Guida Milano Food Week2011

Introduzione
Dal 7 al 15 maggio a Milano torna per la terza

volta Milano Food Week una settimana, anzi 9
giorni, di eventi dedicati al gusto.
Milano Food Week nasce dallidea di tre ragazzi
neanche trentenni con provenienze, formazione
ed esperienze diverse: Federico Gordini, milanese, creativo e produttore di eventi con la sua format house Gordini&Partners ha sfornato numerosi eventi concept di successo, Federico Pinna,
cagliaritano di nascita a Milano fin dalluniversit,
consulente di Webstrategy e Webmarketing in
urlaaa.it con alle spalle lorganizzazione di una
fiera in fieramilanocity e Giampaolo Celada, nato
a Varese ma milanese da pi di 10 anni, architetto con una specializzazione in allestimenti temporanei, progettazione spazi per eventi e musei,
tutti e tre accomunati da una grande passione
per il mondo dellenogastronomia.
A loro si sono uniti numerosi organizzatori, creativi, associazioni ed aziende per dar vita ad un movimento capace di generare centinaia di eventi e
coinvolgere centinaia di luoghi.
molto bello ritrovarsi alla terza tappa di questo
grande percorso verso il 2015, soprattutto perch
si tratta di un progetto nato da un gruppo giovanissimo che lo ha portato avanti coinvolgendo
ogni anno una fetta sempre pi consistente della
citt. Il nostro contenitore si presenta questanno
arricchito sia sotto laspetto contenutistico che
sotto quello strutturale. Il riconoscimento ottenuto con la selezione alla Biennale degli Eventi
2010 tra i migliori 40 eventi degli ultimi due anni
stato un ottimo viatico per unedizione che si
presenta con tantissime novit. A partire da una
grande ed accogliente Casa della Milano Food
Week nel cuore della citt, che sar la sede di
numerosissimi appuntamenti allinsegna della cultura, del gusto e dellintrattenimento per
giungere al panorama del tasting vinicolo che si
arricchisce di nuove e suggestive location e di
una testimonial di eccezione come la sommelier
Adua Villa. Scorrendo il calendario degli eventi si
passa dallinnovazione architettonica e di design
dei nuovi progetti di ristorazione presentati allo
spazio FMG di via Bergognone, al drink in cima
alla Torre Branca, dalle open class di cucina nelle
scuole partner alla riscoperta di uno dei luoghi
pi straordinari e meno conosciuti della nostra
citt: la meravigliosa Villa Clerici nel cuore di

Niguarda. Passando attraverso le tele dellArcimboldo esposte a Palazzo Reale, un concorso
caseario che culminer in un momento di grande
convivialit nella stupenda Cascina Cuccagna
nel cuore di Porta Romana, il coinvolgimento di
un numero sempre crescente di ristoranti e locali
che offriranno men, cocktail e specialit di alta
pasticceria a prezzi promozionali in un clima di
festa. E tanto, tanto altro, per un totale di oltre
200 appuntamenti.
Uno dei pi importanti indicatori del percorso
di Milano Food Week verso il 2015 dato dalla
partecipazione del primo dei paesi che parteciperanno a Expo 2015, la Spagna, che organizzer, durante la kermesse, numerosi eventi legati
allenogastronomia iberica che coinvolgeranno
luoghi ed esercizi commerciali della citt, a partire da una grande festa di apertura che il 9 Maggio nella Casa della Milano Food Week.
Ci sono tanti motivi per seguire e supportare
Milano Food Week. I motivi che hanno portato
a credere in questo progetto realt istituzionali
come il nostro main sponsor Unicredit, Fiera Milano, Expo 2015 SPA, Comune di Milano e Regione Lombardia che hanno percepito la valenza
di interesse collettivo che caratterizza il progetto.
Motivi riassumibili nei valori di una manifestazione libera, aperta al contributo di tutti, nata nellinteresse di una citt che deve avvicinarsi con
sempre pi consapevolezza ad un tema come
lalimentazione che diverr sempre pi centrale
con lapprossimarsi del 2015.
Gli stessi motivi per cui sottoscrivere la tessera
Milano Food Lovers significa, al di l della possibilit di degustare e conoscere alcuni tra i migliori
vini e prodotti alimentari italiani e di ottenere vantaggi in tutti i luoghi convenzionati, sostenere le
attivit di un gruppo di lavoro giovane che con
tanta volont sta cercando di scrivere una pagina
di storia della nostra meravigliosa Milano.
Federico Gordini
Presidente
Milano Food Week
Arcimboldo - 46
Brunch in Citt - 28
Casa della Milano Food Week - 04
Erbe e fiori in cucina - 44
Farmers Market - 47
FeedMi Art - 34
Food Week in Cascina Cuccagna - 35
Foodmania: ricette di food blogger - 50
Galdina Pasticceria - 49
Il cibo tra storie ed etnie - 46
Arcimboldo - 46
Brunch in Citt - 28
I Love Cooking - 10
Il Borgo dei Sapori - 39
In cucina con Leprotto - 38
Galdina Pasticceria - 49
lun
Alla scoperta del pinot grigio - 54

Arcimboldo - 46
Brunch in Citt - 28
I Love Cooking - 10
La Spagna a Milano - 20
Luoghi della Milano Food Week - 53
Milans Canals - 37
Milano dallAlto - 45
mar
Arcimboldo - 46
Boffi Cooking School - 44
Brunch in Citt - 28
Croissant per un Giorno - 17

FeedMi Art - 34
I Love Cooking - 10
mer
2 in Lavater is better than 1! - 50

Arcimboldo - 46
Brunch in Citt - 28
Evento Solvay - 43
Farmers Market - 47
FeedMi Art - 34
I Love Cooking - 10
gio
Arcimboldo - 46
Birra contro vino - 26
Brunch in Citt - 28
Chef in Blues - 40

FeedMi Art - 34
Formaggi dalla Svizzera - 24
I Love Cooking - 10
ven
Arcimboldo - 46
Brunch in Citt - 28
I Love Cooking - 10
Milans Canals - 37
sab
Arcimboldo - 46
Brunch in Citt - 28
Cake Design Italian Festival - 22
Croissant per un Giorno - 17

Farmers Market - 47
I Love Cooking - 10
dom
Arcimboldo - 46
Brunch in Citt - 28
Cake Design Italian Festival - 22
I Love Cooking - 10
Il Borgo dei Sapori - 39
sab
dom
10
11
12
13
14
15
4
Calindice
della MilanoFoodWeek
Mercati agroalimentari di Milano - 47
Milans Canals - 37
Sapere. Il Sapore del Sapere - 32
TasteMI - 36
Tasting Maroncelli - 42
Terra Comunica - 48
Vie del vino - 19

Milans Canals - 37
TasteMI - 36
Terra Comunica - 48
Tuttofood 2011 - 41
Vie del vino - 19

TasteMI - 36
Terra Comunica - 48
Tuttofood 2011 - 41
Vie del vino

- 19
Vinando - 45
Milans Canals - 37
Playboy Food Night 49

TasteMI - 36
Terra Comunica - 48
Tuttofood 2011 - 41

Milans Canals - 37
TasteMI - 36
Terra Comunica - 48
Tuttofood 2011 - 41
Vie del vino - 19
Milans Canals - 37
Spazio FMG per lArchitettura - 43

TasteMI - 36
Terra Comunica - 48
Vie del vino - 19

Spazio FMG per lArchitettura - 43
TasteMI - 36
Terra Comunica - 48
Vie del vino - 19
Mercati agroalimentari di Milano - 47
Milans Canals - 37

TasteMI - 36
Terra Comunica - 48
Vie del vino - 19

Milans Canals - 37
TasteMI - 36
Terra Comunica - 48
Vie del vino - 19
Vie del vino - 19

Vinando - 45
Vinando - 45
Villa Clerici - 48
Eventi della MilanoFoodWeek

Casa
In Piazza San Fedele, nel cuore di Milano, sar
allestita la Casa della Milano Food Week, punto
di riferimento per tutto il pubblico che seguir la
manifestazione dal 7 al 15 maggio.
Allinterno della Casa i visitatori troveranno:
LInfopoint Milano Food Week, larea a cui rivolgersi per ottenere tutte le informazioni sulla
Manifestazione.
Il Corner Milano Food Lovers, lo spazio in cui
i tesserati, che hanno fatto la registrazione su
www.bookingshow.it, potranno ritirare la tessera dellAssociazione e il Kit omaggio Enopass
per le degustazioni. Inoltre, per chi non lo avesse
ancora fatto on line, sar possibile tesserarsi direttamente nella casa.
La Main Kitchen, dedicata ai corsi di cucina, ai
workshop e agli show cooking.
LArea incontri dedicata a convegni, presentazioni ed eventi.
Dal 7 al 15 maggio, per tutti i giorni della Milano
Food Week, nella Main Kitchen e nellArea incontri si susseguiranno numerosi appuntamenti,
organizzati secondo un fitto calendario, che ogni
giorno proporr unofferta diversa!
Il calendario degli eventi in continua fase di
aggiornamento, segui levolversi della programmazione su www.milanofoodweek.com.
Qui di seguito alcuni degli eventi gi confermati
Casa di Milano Food Week
Piazza San Fedele
Milano
Sabato 7
16.30 - 18.40
Sapere. Il Sapore del Sapere
Naturalmente In-Forma
Evento gratuito a ingresso libero
19.00 - 21.00
FOODMANIA: ricette, manie e racconti di
food blogger
Evento gratuito su prenotazione
Prenota il tuo posto su
www.milanofoodweek.com

Domenica 8
Luned 9
13.30 - 14.30
15.00 - 17.15
In cucina con Leprotto:

scopri la ricetta del giorno a base
di Zafferano Leprotto

Salute e Alimentazione
15.45 - 17.30
18.00 - 24.00
Aromi e Tagliatelle
Laboratorio di cucina per bambini
dai 4 agli 11 anni.
Inaugurazione La Spagna a Milano

Nellambito della Milano Food Week,
una festa per scoprire sapori e tradizioni
della Spagna con degustazioni di prodotti
spagnoli ed spettacolo di flamenco.

16.30 - 17.30
IL gusto nasce in culla
Incontro con genitori ed educatori
di bambini tra 0 e 6 anni
18.00 - 20.30
La salute in rosa
Si ringrazia:

Marted 10
Mercoled 11
13.00 - 15.00
13.00 - 15.00
Degustazioni dalla Spagna
13.30 - 14.30
15.00 - 17.15


Il processo di invecchiamento
cellulare alla moviola
15.00 - 17.15
17.45 - 18.45

LItalia in tavola: la cultura del cibo
Cake design con Giusy Verni

Fashion Cake

17.45 - 18.45
19.30 - 21.15
Cake Design con Giusy Verni

Fashion Cupcake
Vinando: ABC della Degustazione:

alla scoperta del mondo del vino


20.00 - 24.00
21.30 - 23.00
PlayBoy Food Night
Show cocktail: il bere intelligente.

Come prepare ottimi cocktail
responsabili per i propri ospiti
con Angelo Carpentieri, Barman Aibes

Gioved 12
Venerd 13
13.00 - 15.00
15.00 - 17.15

Il controllo metabolico del peso
13.30 - 14.30
15.00 - 17.15
17.45 - 19.15

La spesa consapevole: il gusto di mangiare senza
rischiare
Tu.. Come lo fai?

18.30 - 20.45
Chef per una sera. Famosi in cucina
Un ospite famoso del mondo dello spettacolo, un
cuoco professionista, sale, pepe e una ricetta inedita.
FoodLab presenta Chef per una sera, il format in cui
un ospite a sorpresa si cimenta ai fornelli, probabilmente per la prova culinaria della sua vita Seguendo le istruzioni dello chef Alessandro Marziani, il nostro personaggio misterioso avr poco meno di due
ore per stupire il pubblico con una creazione a sua
scelta. Chi sar lospite donore e come se la caver
tra mestoli e padelle? Lo scoprirete gioved 12 maggio dalle 18.30 alle 20.45 alla Casa della Milano Food
Week, in piazza San Fedele a Milano.
Lospite donore della serata durante la Food Week
sar il noto volto televisivo Marco Maccarini. Come
se la caver tra mestoli e padelle?
Conduce (e si sporca le mani) Marco Maccarini
Riprese video (e partecipazione attiva) Anna Restelli
Per informazioni
Carla Pacelli
Ufficio Stampa FoodLab
carla.pacelli@virgilio.it
333/4102072
Immaginate un incontro che preveda come

ingredienti una cucina, lo chef Massimo Meloni, un gruppo di persone, un tema culinario e
mescolate il tutto lanciando una domanda: Tu
come lo fai?. Ed ecco che la preparazione delle
melanzane alla parmigiana diventa argomento
di discussione, di scambio, di confronto, perch
la propria versione ha sempre qualcosa di diverso rispetto alle altre. Tu come lo fai? molto
pi di una lezione di cucina, una occasione
in cui lo chef impara da noi attraverso il confronto delle diverse modalit di esecuzione di un
piatto in un reciproco arricchimento culturale.
Gli incontri si terranno il 13 e 15 maggio dalle
17,45 alle 19,15 presso la casa di Milano Food
Week. Prima dellevento comunicheremo il tema
dellincontro e, se avete un ingrediente segreto,
portatelo, lo utilizzeremo per la preparazione finale che degusteremo insieme!
21.15 - 23.00
Presentazione e degustazione dei migliori vini aderenti alla Strada del Vino dellOltrep Pavese

Sabato 14
Domenica 15
13.30 - 14.30
13.30 - 14.30


15.00 - 17.15
15.00 - 17.15

Allergie e intolleranze alimentari

Il segreto di una crescita
equilibrata: unalimentazione sana

18.00 - 20.00
17.45 - 18.45
Food Event by Tour de Fork
Tu.. Come lo fai?

Immaginate un incontro che preveda come
ingredienti una cucina, lo chef Massimo Meloni, un gruppo di persone, un tema culinario e
mescolate il tutto lanciando una domanda: Tu
come lo fai?. Ed ecco che la preparazione delle
melanzane alla parmigiana diventa argomento
di discussione, di scambio, di confronto, perch
la propria versione ha sempre qualcosa di diverso rispetto alle altre. Tu come lo fai? molto
pi di una lezione di cucina, una occasione
in cui lo chef impara da noi attraverso il confronto delle diverse modalit di esecuzione di un
piatto in un reciproco arricchimento culturale.
Gli incontri si terranno il 13 e 15 maggio dalle
17,45 alle 19,15 presso la casa di Milano Food
Week. Prima dellevento comunicheremo il tema
dellincontro e, se avete un ingrediente segreto,
portatelo, lo utilizzeremo per la preparazione finale che degusteremo insieme!
10
Milano Food Week
Vi aspetto alla
per un percorso alla scoperta dei migliori vini italiani
Adua Villa, Sommelier Responsabile di Milano Food Week
Scoprite gli appuntamenti con le mie degustazioni guidate

riservate ai Milano Food Lovers sul sito www.milanofoodweek.com

I Love Cooking
Il festival di lezioni di cucina per tutti i gusti ed i
livelli! Tra le proposte di Milano Food Week c
limbarazzo della scelta! Corsi per principianti,
per bambini, per coppie, per mamme con figli.
Corsi di cucina rapida per chi sempre di fretta,
ma non vuole rinunciare al gusto, corsi di taglio,
corsi interattivi e corsi per imparare ad abbinare
il cibo al vino. A tenere le lezioni, sia teoriche che
pratiche, alcune delle pi note scuole di cucina
milanesi:
Arte del Convivio

Corso Magenta, 46
20123 Milano
Tel 02/48024825
www.artedelconvivio.it
Zona: Cadorna
Marted 10 maggio
Dalle 18.30 - Cooking show a sei mani: Finger food, Cucinare
con il th, Aspic di frutta e gele
Corso gratuito su prenotazione per i Milano Food Lovers sul sito
Arte del Convivio riserver ai Milano Food Lovers, durante tutto il
2011, uno sconto del 15% su tutti i corsi in programmazione.
ARTE DEL CONVIVIO
Atelier dei Sapori

Via Pinamonte da Vimercate, 6
20121 Milano
Tel 392/8655198
www.atelierdeisapori.it
Zona: Moscova
Luned 9 maggio
19.00 - 22.00 - Un invito marinaro
Mercoled 11 maggio
13.00 - 16.00 - C gi lestate nellaria
Gioved 12 maggio
19.00 - 22.00 - Profumi e colori di maggio
Corsi gratuiti su prenotazione per i Milano Food Lovers sul sito
12

Bambini in Cucina e Milano per i bambini
Info: Naviglio a Vapore
Via Ernesto Rossi, 7A
Milano
Main Kitchen Milano Food Week
Piazza San Fedele
Milano
Bambini in Cucina e Milanoperibambini organizzano una giornata

dedicata ai piccoli buongustai, per aiutare genitori e figli a scoprire una Milano attenta al gusto e alla buona alimentazione dei
bambini
Domenica 8 maggio
11.00 - Mamma cuciniamo con le fragole
Corso per bambini tra i 2 e i 5 anni
c/o Naviglio a Vapore
Corso gratuito per i primi Milano Food Lovers iscritti sul sito
16.00 - Aromi e tagliatelle
Corso per bambini tra i 4 e gli 11 anni
c/o Main Kitchen Milano Food Week
16.30 - Il gusto nasce in culla
Incontro con genitori ed educatori
c/o Main Kitchen Milano Food Week
Ingresso libero
Cake Design Italian Festival

c/o Westin Palace
Piazza della Repubblica, 20
20124 Milano
www.cakedesignitalianfestival.it
Zona: Repubblica
Sabato 14 maggio
9.00 - 11.00 - Jane Hutton: il mondo inglese della ghiaccia
reale
11.00 - 13.00 - Alessandra Cakes: come tenere una bambolina in piedi su una torta in Pasta da Zucchero
13

Congusto
Via Enrico Tazzoli, 11
20154 Milano
Tel 02/63471982
www.congusto.it
Zona: Porta Garibaldi
Luned 9 maggio
Il mondo dei formaggi dal salato al dolce
in collaborazione con i Formaggi della Svizzera
13.00 - 15.00
19.00 - 21.00
CONGUSTO riserva ai Milano Food Lovers, durante i mesi di
maggio e giugno 2011, il 10% di sconto su un corso proposto
dalla scuola.
scuola di cucina
des Mets & des Mots MeMo

via Morimondo, 26
20143 Milano
Tel 02/89054276
www.metsmots.it
Zona: Porta Genova
Luned 9 maggio
19.30 - 22.30 Variazioni di riso e risotti
Mercoled 11 maggio
19.30 - 22.30 Finger food e bicchierini golosi
Venerd 13 maggio
19.30 - 22.30 Crpes dolci e salate alla ribalta
des Mets & des Mots MeMo riserva ai Milano Food Lovers,
durante tutto il 2011, la possibilit di richiedere gratuitamente la
tessera annuale della scuola oltre che il 10% di sconto su tutti
i corsi.
14

Il Giardino dei Sapori
Via L. Mancini, 16
20129 Milano
Tel. 339/6507374
Zona: 5 Giornate
Gioved 12 maggio
18.30 - 21.00 Profumo dal forno - panificazione con fiori
Durante la manifestazione, Il Giardino dei Sapori, riserva ai Milano
Food Lovers il 20% di sconto su tutti i corsi in programmazione.
Durante il resto del 2011, i Milano Food Lovers potranno ricevere
il 5% di sconto su tutti i corsi in programmazione.
Ci Penso Io
Via Paolo Sarpi, 58
20154 Milano
Tel 339/4208157
www.cipensoio.biz
Zona: Sarpi
Marted 10 maggio
19.30 - 21.30 La pasta fresca
Mercoled 11 maggio
17.00 - 18.30 Corso per i bambini
Gioved 12 maggio
19.30 - 21.30 Lhappy hour
Venerd 13 maggio
19.30 - 21.30 Leco cucina. Ricette per una cucina ad impatto
(quasi) zero
15

Laboratoriocingoli cucina+design
Via Tucidide 56
20134 Milano
Tel 02 70003837
www.laboratoriocingoli.net
Zona: Ortica
Marted 10 maggio
Carne, Pesce e Verdura Saltati
13.00 - 15.00
18.00 - 20.00
Mercoled 11 maggio
Corso Bistecca alla griglia: il segreto la pecanha
13.00 - 15.00
18.00 - 20.00
(sponsor Giuseppe Bianchi, Presidente dei Grossisti di Carne di
Milano)
Gioved 12 maggio
19.00 - 21.00 - Pesce crudo allitaliana
Venerd 13 maggio
19.00 - 21.00 - Ospiti inattesi
Domenica 15 maggio
Corso Cucinare la carne con i fiori
11.00 - 13.00
16.00 - 18.00
c/o Macelleria Bianchi, Mercato Comunale Coperto di Viale
Ungheria, Largo Gonzaga Guerrieri 1, Milano
LABORATORIOCINGOLI cucina+design riserva ai Milano Food
Lovers, durante tutto il 2011, il 10% di sconto su tutti i prodotti e
le attivit del laboratorio.
teatro7
Via Thaon di Revel, 7
20159 Milano
Tel 02/89073719
www.teatro7.com
Zona: Isola
Corsi con degustazione

Marted 10 maggio
11.00 - 13.00 - Open day finger food
14.00 - 16.00 - Merenda finger food
teatro7 riserva ai Milano Food Lovers, per tutto il 2011, il 10% di
sconto su tutti i corsi in programmazione.
16
Gustose interpretazioni dello Chef,

non solo a colazione.
Tre Marie ti invita alla degustazione il 10 e 14 maggio,
presso il bar Gin Rosa, Galleria San Babila, 4/B Milano

Croissant per un giorno
Unoccasione inedita per gustare i deliziosi prodotti Tre Marie, storico marchio della tradizione
dellalta pasticceria milanese.
Due eventi in cui il croissant va oltre i soliti schemi e, grazie ad una serie di gustose ed originali
trasformazioni, accompagna i diversi momenti
della giornata.
Dopo la colazione, dove i cornetti realizzati con
artigianalit da Tre Marie vengono personalizzati con insolite decorazioni come il soffiato
di bosco, i pistacchi o la paprika dolce, ecco
il pranzo che si apre con fantasiosi antipasti in
cui un tortino di croissant diventa scrigno per
pancetta affumicata e melanzane grigliate, concludendosi in bellezza con golose e inaspettate
coppe per gelato.
Alle cinque, ora della merenda, il classico t si
arricchisce di sfiziosi biscotti e mignon di croissanterie ed infine laperitivo, quando sfoglie,
crostini, toast di pan croissant, cialde di cornetto
Tre Marie fanno da base a pregiati finger food.
Il 10 e 14 maggio, presso il bar Gin Rosa, lo chef
Massimo Meloni preparer con arte e passione
queste ed altre invitanti specialit sotto gli occhi
di tutti, componendo un vero e proprio menu
giornaliero che integrer le tradizionali proposte
del bar.
Laccesso agli eventi firmati Tre Marie libero
e tutti coloro che parteciperanno potranno scegliere le specialit nellesclusivo menu Croissant per un giorno e avranno inoltre loccasione
di assaggiare le sfiziose novit 2011: Brioche
Italia e Muffin.
Marted 10 e sabato 14 maggio

Dalle 7.00 alle 20.00
Per i Milano Food Lovers:
degustazione in omaggio
Bar Gin Rosa

Galleria San Babila, 4B
Milano
Zona: San Babila
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Vie del vino
Con Milano Food Week, le strade della citt di
ventano vere e proprie Vie del Vino. Da 7 al 15
maggio, durante la settimana che celebra lec
cellenza enogastronomica, in tre punti strategici
delle vie del centro troveranno posto i pop up dedicati alle degustazioni enologiche riservate a tutti i
Milano Food Lovers.
Per 9 giorni, Milano Food Week celebrer il mondo
del vino, offrendo ai Milano Food Lovers diverse
degustazioni, in un percorso enologico passeggiando nelle vie del centro: dalla Main Kitchen
in Piazza San Fedele fino a raggiungere i pop up
posizionati nellarea.
In ogni location un sommelier offrir, a chi presenta
la tessera Enopass, il vino in degustazione. Per
ottenere la tessera sufficiente iscriversi a Milano
Food Lovers, lassociazione nata per riunire tutti gli
appassionati di food & wine e i sostenitori di Milano
Food Week.
Con liscrizione di 15 euro, oltre alla tessera
dellasssociazione, i visitatori riceveranno in omaggio il kit Enopass, tessera con bicchiere da degustazione e tasca ritirabili direttamente presso la
Main Kitchen.
Le iscrizioni a Milano Food Lovers e la prenotazione
del kit Enopass saranno possibili direttamente su
sito www.bookingshow.it
Dal 7 al 15 maggio
Evento riservato ai Milano Food Lovers
21

La Spagna a Milano
Luned 9 maggio
Ore 18.00
Inaugurazione La Spagna a Milano
Nellambito della Milano Food Week, una festa
per scoprire sapori e tradizioni della Spagna.
Ore 19.00 Men degustazione prodotti tipici

spagnoli
In occasione della Spagna a Milano un men
spagnolo a prezzo speciale.
Preferibile prenotare.
Casa di Milano Food Week

Piazza San Fedele
Ristorante Kiki.
Piazza Minniti, 3/5 - Isola
Evento a pagamento
Dal 9 al 15 maggio
Dal 12 al 15 maggio
Infopoint Spagna
La Spagna incontra il pubblico milanese
nellinfopoint allestito in Piazza Cadorna. Dal 9
al 15 maggio scenderanno in piazza spettacoli,
artigianato, degustazioni, tradizione e cultura
spagnola, oltre a tante sorprese.
Ore 19.00
In occasione degli spettacoli al Teatro Verdi,
verr proposte un men spagnolo a prezzo
speciale.
Liniziativa prosegue sino al 22 maggio
Cucina spagnola. Corazn italiano
Piazza Cadorna
Ristorante Oste del Teatro

Via Pastrengo, 16
Aperitivo alla spagnola

In occasione della SPAGNA A MILANO e della
MILANO FOOD WEEK i bar di Via Dante, Isola
e via dei mercanti che aderiscono alliniziativa
proporranno gustosi aperitivi spagnoli a prezzi
speciali sino al 22 maggio.
In collaborazione con Botteghe Isola e Dante
Futura.
Ore 21.00
Il giro di Spagna in 10 giorni:
Giornate di Gastronomia Spagnola
In occasione degli spettacoli del Focus Spagna
nel Teatro Verdi. Basato sul libro 1080 ricette
di Simone e Ins Ortega
Via Dante e Isola

Evento a pagamento
Preferibile prenotare. Evento a pagamento
Scopri la
I milanesi sono invitati a partecipare al concorso Scopri la , una simpatica ricerca della
lettera pi spagnola. Nei negozi di Via Dante
e dellIsola che aderiscono alliniziativa fino al
22 maggio.
In collaborazione con Assodante e Botteghe
Isola.
Via Dante, Via Orefici, Via Mercanti e Isola
Chi acquista nei negozi/locali pu partecipare
al concorso
22
Ristorante LOste del Teatro.

Via Pastrengo, 16 - Isola
Venerd 13 maggio
Ore 19.00
Serata spagnola allisola
La Spagna a Milano si presenta anche allisola
con un programma ricco di attivit.
Festa spagnola.
in collaborazione con il ristorante
Kik e Botteghe isola
Con il patrocinio di:

Cake Design Italian Festival
Una kermesse unica dedicata al mondo della
Sugar art dove poter incontrare le cake designer
pi famose dItalia e di Inghilterra e dove potersi
confrontare con tutte gli appassionati del settore. Un nuovo modo di vivere questa passione e
questarte cos dolce. Un evento organizzato da
Silovoglio www.silovoglioevents.it
In anteprima un assaggio del Cake Design Italian
Festival previsto allinterno della Main Kitchen
nei giorni della Milano Food Week.
Glamour in cucina
Impazzite per pizzi, merletti, nastri e bottoni
colorati? Non potete rinunciarvi neanche in cucina? Eccovi accontentate, la Cake Designer
Giusy Verni per Silovoglio vi insegner a rendere
chic torte e cupcake. Come? Semplicemente
modellando a mano la pasta di zucchero e la
ghiaccia reale: borsine, scarpette, vestitini, gioielli un vero omaggio alla moda milanese, che
per una volta scende dai suoi vertiginosi tacchi e
si mette in cucina!
Marted 10 e mercoled 11 maggio, due imperdibili appuntamenti allinterno della Main Kitchen
della MFW.
LAgenzia di Silovoglio organizza corsi di Cake
Design in tutta Italia, dove il fenomeno della Sugar Art sta diventando un vero e proprio tormentone, tanto da convincere le due titolari, Adriana
e Federica, ad organizzare il Cake Design Italian
Festival, appuntamento unico in Italia dove poter ammirare e imparare le tecniche dei migliori
cake designer italiani e non solo. Direi che non ci
resta che assaggiare.
24
Marted 10 maggio
17.45 - 18.45
Cake Design con Giusy Verni
Fashion Cupcake
Casa della Milano Food Week
Mercoled 11 maggio
17.45 - 18.45
Cake design con Giusy Verni
Fashion Cake
Sabato 14 e domenica 15 maggio
9.00 - 18.30
Lingresso al Cake Design Italian Festival sar
gratuito previo accredito su
www.cakedesignitalianfestival.it
I Corsi e i workshop sono a pagamento
e su prenotazione alla mail
corsi@cakedesignitalianfestival.it
c/o Westin Palace Piazza della Repubblica, 20
Milano
Cake Design Italian Festival ha riservato
20 posti gratuiti ai Milano Food Lovers
nei suoi workshop.
necessaria la prenotazione sul sito

Anytime! Tasting Experience
Prima tappa. Degustazione guidata:
Formaggi dalla Svizzera e birre
La degustazione guidata, della durata di unora,
abbiner cinque Formaggi dalla Svizzera (Emmentaler DOP, Le Gruyre DOP, Sbrinz DOP, Tte
de Moine DOP e Appenzeller) a cinque etichette
di Birra Moretti (Birra Moretti, Birra Moretti La
Rossa, Birra Moretti Doppio Malto, Birra Moretti
Baffo dOro e Birra Moretti Grand Cru). Guidata
da Davide Oltolini, critico enogastronomico ed
esperto di analisi sensoriale, la degustazione
la prima del tour Anytime! Tasting Experience:
dodici degustazioni guidate che si svolgeranno
nel corso del 2011 a Milano. Una vera e propria
mappa del gusto svizzero per scoprire il sapore
inconfondibile e la versatilit dei Formaggi dalla Svizzera, compagni ideali di ogni momento
gourmet.
Gioved 12 maggio
18.30 - 19.30
La degustazione gratuita su prenotazione
Prenotazioni c/o Globe Restaurant & Lounge
Bar o sul sito www.formaggisvizzeri.it
Per conoscere tutte le tappe:

www.formaggisvizzeri.it
Globe Restaurant & Lounge Bar

c/o Coin, Piazza Cinque Giornate, 1
Tel. 02/55181969
piano 8
Zona: 5 Giornate
26
MADE IN SWITZERLAND
Uniti nella tradizione, diversi nel gusto.
Formaggi dalla Svizzera.

Svizzera. Naturalmente.
www.formaggisvizzeri.it

Birra contro vino!
Una serata conviviale da Grani&Braci
Vino o birra? Leterno dilemma del buongustaio
prender vita tra i tavoli e i piatti del ristorante
Grani&Braci, che vi suggerisce la risposta: beviamo entrambi!
Gli istrionici protagonisti della serata saranno il
mastro birraio di Birra Libera Lorenzo Bottoni e il
produttore vinicolo Fabrizio Bertolino. Sar una
lotta senza quartiere per accattivarsi il consenso
dei commensali a colpi di degustazioni di vini e
di birre, in abbinamento alle pietanze proposte
dallo chef Alessandro Rosini e la brigata di cucina di Grani&Braci. I due esperti sveleranno tutti
i segreti per creare e degustare vini e birre dalta
qualit, imparando a distinguerne le caratteristiche e ad apprezzarne le sfumature del gusto.
Chi uscir vincitore da questa avvincente sfida?
Il nettare degli dei o la bevanda del volgo?
Sar il pubblico a decidere!
Gioved 12 maggio
Dalle 20.30
Cena a tre portate, con tre calici di vino e tre
bicchieri di birra artigianale, acqua e caff
a 25,00
Prenotazione consigliata
Tel. 02/36637422,
info@graniebraci.it
www.graniebraci.it
Ecco il menu della serata:

Tegola di polenta rustica
con Lardo di Patanegra
***
Risotto Grani&Braci
(bocconcini di salamella e porcini)
***
Flank fillet alla griglia con patate saltate
***
Tre calici di Vino Bertolino e tre bicchieri di birra
Libera biologia artigianale
***
Acqua e caff
28
Grani&Braci
ristorante pizzeria steak house
Via Farini, angolo G. Ferrari
Milano
Tel. 02/36637422
Zona: Porta Garibaldi
RISTORANTE
PIZZERIA
STEAK HOUSE
Carni cotte alla griglia a legna;

pizze con impasto di farina bio macinata a
pietra di tipo 0, integrale, e di Kamut;
piatti biologici; dessert di alta pasticceria;
men senza glutine dedicato.
20100 Milano - Via Farini, ang. via Giuseppe Ferrari

Tel. 02 36637422 - www.graniebraci.it
SEMPRE APERTI
Orari cucina e forno a legna 12 - 14.30 e 19 - 24
Menu bambini - Ristoranti family friendly - Ingresso animali consentito

Brunch in Citt - Circuito Smartbox
In occasione del Milano FoodWeek nasce il
percorso goloso Smartbox Brunch in Citt.
Per tutta la durata di tale manifestazione enogastronomica chiunque si recher con la tessera
dei Milano Food Lovers presso uno dei locali
milanesi partner di Smartbox nel cofanetto regalo Brunch in Citt, accanto al men che
sceglier, potr godere di una coccola in pi: un
aperitivo con un calice di vino, uno struzzichino,
un assaggio speciale di dolci (a scelta dellesercente).
Oltre a ci a tutti i Milano Food Lovers verr comunicato sul sito www.milanofoodweek.com,
nella sezione dedicata a Smartbox, un codice
speciale di sconto. Tale codice permetter loro di
acquistare, per il periodo del Milano Food Week,
i cofanetti regalo Smartbox appartenenti allarea
Gourmet con uno sconto speciale del 10%.
Bastano pochi passi: accedere al sito Smartbox
www.smartbox.com/it, scegliere la sezione cofanetti regalo Gourmet, selezionare il cofanetto
preferito, scegliere ACQUISTA, inserire il codice
di promozione e il gioco fatto! Non ci resta che
augurarvi: buon appetito con Smartbox!
Dal 7 al 15 maggio
Elenco dei locali che aderiscono
Cacio Divino
Via Santa Croce, 4
02/83242350
Da luned a sabato dalle 19.00
Brunch con Delitto
Maison Espana
Via Montegagni, 68
02/89540234
Domenica dalle 13.00 alle 15.30
Twelve
Viale Sabotino, 12
02/89073876
Sabato e domenica, dalle 12.00 alle 16.30
Le Biciclette
Via Torti angolo Corso Genova
02/58104325
Lifegate Caf
Via della Commenda, 43
02/5450765
Vietnamonamour
Via Alessandro Pestolazza, 7
02/70634614
Da marted a sabato, dalle 13.00 alle 14.30
Anadima
Via Pavia, 10
02/8321981
Green Brunch
c/o Insalateria
Via Pattari, 5
02/88127815
30
Posso
regalare
un cuoco?
Sorprendi i tuoi amici con Smartbox:

regala lopportunit di vivere una giornata
nei migliori centri benessere, di guidare
unauto sportiva, di trascorrere una notte
in un castello da favola. Scopri la nostra
collezione su www.smartbox.com.
Regala divertimenti!

Bambini in Cucina e Milano per i bambini
Una giornata dedicata ai piccoli buongustai,
per aiutare genitori e figli a scoprire una Milano
attenta al gusto e alla buona alimentazione dei
bambini levento ideato e promosso da Bambini in Cucina e Milanoperibambini.
Domenica 8 maggio - Mattina
BAMBINI 2-5 ANNI Laboratorio di cucina
Il Naviglio a Vapore, Via Ernesto Rossi 7/A
Ore 11.00 - MAMMA, CUCINIAMO CON LE
FRAGOLE?
Per festeggiare la Festa della Mamma, presso
Il Naviglio a Vapore si terr un laboratorio riservato a mamme e bambini (2-5 anni), condotto
dallassociazione Bambini in Cucina.
Protagonista di tutte le ricette sar la fragola, il
profumato frutto rosso a forma di cuore, ideale
per preparare tante merende casalinghe, semplici e buone.
I primi cinque bimbi iscritti (e le loro mamme)
potranno partecipare gratuitamente. Agli altri Food Lovers sar riservato uno sconto del
10%. Il laboratorio a numero chiuso, la prenotazione obbligatoria.
alleducazione alimentare saranno due mamme

deccellenza: Raffaella Caso (docente in turismo
sostenibile e green trends, nota nel web per il
suo sito www.babygreen.it) e Miralda Colombo
(autrice, cuoca per passione, giornalista, globetrotter e ideatrice del sito www.ilcucchiainodialice.it).
Lincontro sar presentato e moderato da Federica Buglioni, fondatrice e presidente dellassociazione no profit Bambini in Cucina, e da
Marcella Marraro, ideatrice del sito www.milanoperibambini.it.
BAMBINI 4-11 ANNI Laboratorio di cucina
Casa di Milano Food Week, piazza San Fedele
Ore 16.00 AROMI E TAGLIATELLE
Con le nostre mani e usando veri utensili da cucina (manuali e sicuri) scopriamo quanto facile
e divertente preparare splendide tagliatelle, da
aromatizzare con i profumi della Natura. Al termine, ognuno porter a casa il proprio risultato
culinario, da cuocere con laiuto di mamma e
pap.

Domenica 8 maggio - Pomeriggio
BAMBINI 0-6 ANNI Incontro con genitori ed
educatori
Casa di Milano Food Week, piazza San Fedele
Ore 16.30 IL GUSTO NASCE IN CULLA
C un altro modo per educare i nostri bambini
ai cibi buoni, sani e naturali: un modo che non
fatto di regole e doveri, ma di gusto, di amore
per la cucina, di contatto con il ritmo delle stagioni, di rispetto per lambiente e di piccoli gesti
casalinghi che permettono ai bimbi di innamorarsi dei sapori semplici, fin dallo svezzamento.
A rivelarci i trucchi di questo nuovo approccio
32
Naviglio a Vapore
Via Ernesto Rossi, 7A
Milano
Piazza San Fedele
Milano
MANIFESTO
dei diritti alimentari dei bambini
1
IL DIRITTO A UN PASTO SANO
adeguato alle esigenze di crescita e di salute di ciascuno, in termini di qualit e di quantit.
IL DIRITTO ALLA CONVIVIALIT
e a consumare i pasti in un clima sereno e col televisore spento, ad essere ascoltati

e a non essere esclusi dalla conversazione a tavola.
IL DIRITTO A UN AMPIO VENTAGLIO ALIMENTARE

e a essere accompagnati con rispetto nella conoscenza dei propri gusti,
liberi di rifiutare alcuni alimenti sgraditi.
IL DIRITTO DI ACCESSO ALLA CULTURA DEL CIBO

anche con lesperienza diretta della coltivazione, per riscoprire il piacere
di conoscere e curare quello che poi si consuma.
IL DIRITTO A UNA CUCINA SICURA
in termini di arredi, di utensili, di metodi di cottura e di conservazione degli alimenti.
IL DIRITTO DI IMPARARE A CUCINARE
di apprendere a poco a poco i gesti, gli strumenti e le operazioni necessarie per preparare
un pasto, sempre con un adulto a fianco e con le necessarie precauzioni di sicurezza.
IL DIRITTO AD AVERE GUIDE RESPONSABILI
ovvero adulti che si assumano la responsabilit delleducazione alimentare

e che si impegnino a perseguire costantemente questo obiettivo.
IL DIRITTO AL RISPETTO DELLE DIFFERENZE
a non sentirsi esclusi se si hanno esigenze alimentari diverse da quelle degli altri bambini
e a trovare, specie nella ristorazione pubblica, competenza e disponibilit.
IL DIRITTO A INFORMAZIONI VERITIERE SUL CIBO

sia da parte della famiglia, sia da parte delle aziende che producono
o distribuiscono alimenti destinati ai bambini.

Sapere. Il Sapore del Sapere ha il piacere di presentare lEvento LIsola della Salute, declinazione della Manifestazione Milano Food Week.
Per loccasione Sapere. Il Sapore del Sapere
organizza nove Convegni dedicati alla salute,
allalimentazione e al benessere. Qui di seguito
il calendario dei Convegni de LIsola della Salute organizzati da Erredieffe - Comunicazione
& Eventi.
Marted 10 maggio dalle 15.00 alle 17.15
Sabato 7 maggio
Mercoled 11 maggio
16.30 - 18.40
Naturalmente In-Forma:
Infezioni da candida, alimentazione e rimedi
naturali - Luca Avoledo
15.00 - 17.15
Il processo di invecchiamento cellulare alla
moviola
Effetti salutistici delle sostanze alimentari
contenute nei cibi - Antonello Sannia
Per unestate InForma - Daniela Malag

Mangiar Sano e Naturale con alimenti vegetali integrali - Michele Riefoli
Domenica 8 maggio
18.00 - 20.30
La salute in rosa
Omega3 e salute della donna - Antonio Canino
La metodica della valutazione globale della
salute della donna - Giuseppe Di Fede
Donne, ormoni e felicit: fasi ormonali e riflessi umorali - Stefania Piloni
Luned 9 maggio
LItalia in tavola: la cultura del cibo

Monocultivar Olive Oil. LOlio perfetto 2011 Gino Celletti
Il mercato dellolio doliva: tra nuove normative e consumi - Ranieri Filo della Torre
Saper mangiare: esplorazione, creativit e
fantasia - Paola Reverso
La nutrizione e lintegrazione consapevoli

come fedeli alleati nel rallentare linvecchiamento cerebrale - Claudio Tomella
Una sfida per il benessere - Armando Gozzini
Gioved 12 maggio
15.00 - 17.15
La spesa consapevole: il gusto di mangiare
senza rischiare
Acquisto, conservazione e preparazione degli alimenti: sicurezza e salute per le nostre
famiglie - Massimo Artorige Giubilesi
I colori nel carrello: frutta, verdura e cereali Giovanna Perrone
15.00 - 17.15
Salute e Alimentazione
Il ruolo dellambiente e della dieta nelle malattie neoplastiche - Pier Mario Biava
I fondamenti della spesa consapevole - Luca

Speciani
Lolio visto dal tecnologo alimentare - Daniela

Capogna
15.00 - 17.15
Il controllo metabolico del peso
Fame nervosa, compulsioni alimentari e sovrappeso: le soluzioni realmente efficaci per
liberarsene - Luca Avoledo
Alimentazione sana: agricoltura biodinamica

e sostenibilit ambientale - Sergio Maria Francardo
Venerd 13 maggio
Lobesit come fattore di rischio cardiovascolare - Alberto Lomuscio

Come prepararsi allestate: sovrappeso, obesit, sindrome metabolica - Giovanna Perrone
34

Sabato 14 maggio
15.00 - 17.15
Allergie e intolleranze alimentari
Dal dentista senza intolleranze e allergie Elio Sermoneta
Il segreto del benessere intestinale per la tolleranza alimentare - Giampiero Di Tullio
Allergie alimentari e sovrappeso. Recuperare
la tolleranza alimentare per tornare a sorridere in forma - Attilio Speciani
Domenica 15 maggio
15.00 - 17.15
Il segreto di una crescita equilibrata: unalimentazione sana
Alla ricerca del benessere funzionale per i
nostri bambini - Daniela Malag
Il rapporto con il cibo dalla nascita alladolescenza: i consigli del pediatra omeopata Maria Enrica Quirico
I falsi miti dellalimentazione infantile - Milena
Simeoni
Evento gratuiti a ingresso libero

Piazza San Fedele
Milano
Zona: Duomo
Erredieffe
Comunicazione & Eventi
Via Antonio Maffi, 13\a
20162 Milano
Tel. 0266115408
www.saporedelsapere.it
info@saporedelsapere.it
Si ringrazia:
35

FeedMi Art
AUJ event &More, sponsor ufficiale degli eventi darte della Milano Food Week, offre un percorso di degustazione culturale capace di
coniugare lArte col mondo del Food&Baverage
in un percorso chiamato FeedMi Art, nutrimento per la mente. Dal 7 al 15 maggio, allinterno
delle location aderenti e nei giorni previsti, sar
possibile abbinare la visita delle opere ad una
degustazione di prodotti caseari, tipici della tradizione pugliese offerti dal Ristorante Pandora
e accompagnati da un ottimo vino aglianico del
Vulture tipico della Lucania, proposto dallAzienda Agricola Catalano.
In due delle location aderenti sar inoltre possibile assistere ad un evento unico: la preparazione
on-site della mozzarella da parte di un Maestro
Casaro.
Galleria Miniaci
Via Brera, 3
Tel. 02/8053943
www.miniaciart.com
Camera16 Contemporary Art
Via Pisacane, 16
Tel. 02/36601423
www.camera16.it
Spazio Symposium XXI
Via Stampa, 8
Tel. 335/6343286
www.symposiumXXI.it
Viafarini - Fabbrica del Vapore
Via Procaccini, 4
Tel. 02/45471153
www.viafarini.org
S.L.S - Shopping Lifts Spirit
Via Maroncelli, 3
Tel. 02/29063125
www.shoppingliftspirit.com
Tallulah Studio - Galleria - Interiors - Design
Via Maroncelli, 12
Tel. 02/36579955
www.tallulahstudio.it
36
Sabato 7 maggio - Evento degustazione

18.30 - 23.00 - Galleria Miniaci
Culinary Grand Tour: gli Chef nellArte
Mostra collettiva
18.30 - 21.30 - Spazio Symposium XXI
Art &Food: larte della tavola, la tavola
nellarte Mostra collettiva
Levento sar arricchito dalla presenza di un
Maestro Casaro che preparer la Mozzarella
on site
Marted 10 maggio - Evento degustazione
18.30 - 21.00 - Camera 16 contemporary art
Seduzione delle tracce
Mostra di Nino Migliori
Mercoled 11 maggio - Evento degustazione
19.00 - 21.30 - S.L.S - Shopping Lifts Spirit
Mostra fotografica: Fornelli dItalia
foto di Michele De Andreis e Marco Delogu
Gioved 12 maggio - Evento degustazione
18.30 - 21.00 - Viafarini - fabbrica del vapore
Mostra personale Mostra di Loredana Di
Lillo
Levento sar arricchito dalla presenza di un
Maestro Casaro che preparer la Mozzarella
on site
18.30 - 21.00 - Tallulah Studio - Galleria Interiors - Design
The Other Image - Enviromentally
Correct
Artisti vari
Affamati di sera
Mostra personale di Stefano DOdorico
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Food Week in Cascina Cuccagna
Lantica Cascina Agricola Cuccagna, in zona
Porta Romana diventer un nuovo spazio pubblico: un centro di cultura e aggregazione, unoasi
di campagna in centro citt.
Nei suo spazi sorgeranno orto, serra, frutteto didattici, bottega della filiera corta, trattoria, scuola
di cucina, agenzia per il turismo agricolo ambientale 4000mq a disposizione della citt e di un
suo sviluppo sostenibile.
Progetto Cuccagna riporta limmagine, le pratiche e i valori della campagna in centro citt,
favorendo un modello positivo di sviluppo e
valorizzazione del territorio. Un progetto che si
realizzer presto appena verranno raccolti gli ultimi finanziamenti necessari alla riapertura della
cascina.
Sabato 7 maggio
7.00 - 16.00 Concorso Caseario AllOmbra
della Madonnina a cura di ONAF
16.00 - 18.00 Degustazione dei formaggi in
concorso guidati dai maestri assaggiatori
di ONAF.
Ingresso su prenotazione a
ombradellamadonnina@onaf.it
19.00 - 21.00 Happy Goats Hour: ricco aperitivo a base di caprini e musica
Domenica 8 maggio
10.00 - 20.00 Mercato Agricolo
della Cuccagna
11.30 e 16.00 - 18.00 Degustazione
dei formaggi in concorso guidati
dai maestri assaggiatori di ONAF
Ingresso su prenotazione a
ombradellamadonnina@onaf.it
11.00 - 13.00 Happy Goats Hour:
ricco aperitivo a base di caprini e musica
15.00 - 18.00 Seminario Il futuro capra:
comunicazione e formazione per
una crescita sostenibile
Cascina Cuccagna
Via Cuccagna 2/4, ang. Via Muratori
02/54118733
www.cuccagna.org
Zona: Porta Romana
15.00 - 17.00 Toponostrano: laboratorio

di caseificazione per bambini
Marted 10 maggio
15.30 - 20.00 Mercato agricolo
a filiera Corta
Venerd 13 maggio
CONSORZIO
CANTIERE
CUCCAGNA
18.30 - 21.00 Incontro pubblico e aperitivo

con il G.A.S. Cuccagna
Info e prenotazioni a
gascuccagna@gmail.com
37

TasteMI, il tram dei Milano Food Lovers
Tra i tantissimi vantaggi riservati ai Milano Food
Lovers che possono approfittare di sconti in pi
di 200 ristoranti e locali in tutta la citt oltre a
corsi di cucina riservati, c anche la magnifica
degustazione sui tram storici di Milano.
Una flotta di vetture storiche dei primi 900 di
ATM guideranno infatti i Milano Food Lovers attraverso la citt durante una degustazione di vini
dedicata tutta a loro.
Un giro per il centro di Milano in cui godere contemporaneamente dello splendore di alcuni degli
scorci pi belli della citt e delleccellenza di una
selezione dei migliori vini del panorama nazionale.
Una degustazione itinerante di circa 30 minuti
riservata ai primi iscritti allAssociazione Milano Food Lovers sul sito www.bookingshow.it e
guidata da esperti sommelier che spiegheranno
e racconteranno i vini mentre il tram, partito da
Piazza Castello, esplorer le vie del centro storico di Milano.
Dal 7 al 15 maggio
Evento riservato ad un numero limitato
di Milano Food Lovers
Partenza da Piazza Castello

angolo Via Beltrami
38

Milans Canals - Food & Culture
Elenco dei ristoranti affiliati che riservano ai Milano Food Lovers uno sconto del 10% dal 7 al
15 maggio
Percorso culturale e culinario attraverso i Navigli

milanesi per la Milano Food Week
Sabato 7 maggio
Ponte Rosso Trattoria

Ripa di Porta Ticinese, 23
Tel. 02/8373132
Aperitivo con musica jazz

Mag Caf, Ripa di Porta Ticinese, 43
Zena Cucina ligure

Tel. 02/89422261
Aperitivo e degustazione di vini

Zena, Ripa di Porta Ticinese, 37
Marted 10 maggio
Porta Cicca
Tel. 02/8372763
Domenica 15 maggio
Il Pescato
Ripa di porta ticinese, 79
Tel. 02/89696670
Riservato ai Milano Food Lovers lo sconto del

10% sulle consumazioni.
Aperitivo
La Vineria, Via Casale, 4
Pizzeria Naturale
Tel. 02/89420299
MD Caf
Via Corsico, 5
Tel. 02/94432144
O Fuoco
Via Casale, 5
Tel. 02/58118951
Anema e cozze
Via Casale, 7
Tel. 02 8375459
Alzaia 26
Alzaia Naviglio Grande, 26
Tel. 02/8323526
Ristorante Bella Riva
Tel. 02/89406068
I Capatosta
Tel. 02/89415910
Num semm ch Brasserie romana
Tel. 02/89415444
39

In cucina con Leprotto
Cinque appuntamenti diversi vi aspettano allinterno della Main Kitchen della Casa Milano Food
Week per imparare a cucinare tanti piatti diversi
con lo zafferano Leprotto. Scopri la ricetta di ogni
appuntamento con lo chef che cuciner live non
solo risotto ma tanti piatti di tutti i tipi, dallantipasto al dolce!
Domenica 8 maggio
13.30 - 14.30 - In cucina col Leprotto!
Socpri la ricetta del giorno a base
di zafferano Leprotto
Marted 10 maggio
Gioved 12 maggio
Sabato 14 maggio
Domenica 15 maggio
Eventi gratuiti a ingresso libero

Piazza San Fedele
Milano
40

Il Borgo dei Sapori
Immaginate una macchina del tempo che vi riporti indietro a quando le citt non erano metropoli, ma piccoli borghi, dove le ore scorrevano
lente e i sapori erano autentici, dove gli artigiani esercitavano con sapienza i mestieri e i cibi
conservavano la freschezza e lautenticit della
natura.
Per due domeniche consecutive, l8 e il 15 maggio, FoodLab apre le porte del suo borgo antico e invita il pubblico a partecipare al mercato
allaperto in una location segreta che sar svelata pochi giorni prima dellevento. Un microcosmo
dove poter scoprire il fascino dei mestieri antichi,
assistere alla creazione di piccole opere darte e
assaggiare primizie, prodotti artigianali e biologici. Dal formaggiaio al coltivatore di tabacco
per sigari, dallartista di strada al produttore di
vino bio.
Dalle 15 in poi, dopo il mercato, la giornata di
FoodLab si arricchisce ulteriormente, grazie ad
assaggi e degustazioni tematiche, angolo bar
e cena a richiesta, per una festa collettiva che
durer fino a sera inoltrata, come in un vero e
proprio borgo di paese.
Domenica 8 e 15 maggio
10.00 - 15.00 - Mercato e artigianato
in piazza
15.00 - 20.00 - Assaggi e creazioni
dello chef Alessandro Marziani;
Cocktail e invenzioni spiritose
a cura del bartender Fabio Resta
Ingresso libero
Scopri la location
sul sito www.milanofoodweek.com
e sul sito www.foodlabmilano.com
via Cirillo, 16
CORSICO
41

Chef in Blues
Il 12 maggio dalle 19.00 allEnterprise Hotel
Lounge Otello Moser, executive chef di Enterprise Hotel e del Sophias Restaurant, e la selezionata brigata di chef della UIR Unione Italiana
Ristoratori- danno vita a un aperitivo in cui i sapori della miglior tradizione regionale saranno i
protagonisti indiscussi.
UIR al suo quarantesimo anno di vita associativa
ed Enterprise Hotel, il primo design hotel nato a
Milano, hanno fatto della loro ormai consolidata collaborazione motivo di orgoglio soprattutto
nella loro congiunta attivit di promozione e valorizzazione dei prodotti culinari made in italy.
Gioved 12 maggio
Dalle 19.00
Cocktail Enterprise 9,00
Promozione speciale
per i Milano Food Lovers Cocktail 2015
a 5,00
Gioved 12 maggio, immersi nel mood glam &

chic dellEnterprise Lounge , gli ospiti non godranno soltanto del buongusto ma anche delle
suadenti note blues dei The Excellent Quartet,
gruppo emergente soul&blues capitanato dalleffervescente vocalist Camilla Pagani. Le note
blues dei The Excellent Quartet e i sapori nati
dalla creativit degli chef regaleranno agli ospiti
un indimenticabile serata datmosfera da vivere
in compagnia di amici.
Enterprise Hotel ha inoltre aperto da poco anche
il suo Garden Lounge estivo, un angolo di relax
per godersi il momento dellaperitivo immersi nel
verde e sotto il cielo di Milano.
Enterprise Hotel Lounge

Corso Sempione, 91
Milano
Tel. 02/318181
Zona: Sempione
42

Tuttofood 2011
Da domenica 8 a mercoled 11 maggio, torna in
FieraMilano Tuttofood - Milano World Food Exibition, la rassegna internazionale professionale
del food. La manifestazione, alla sua terza edizione, catalizzer per quattro giorni sul quartiere
espositivo fieramilano a Rho lattenzione degli
operatori professionali del food e della nutrition
di tutto il mondo.
Dall8 al 10 maggio
10.00 - 18.00
Ingresso riservato agli operatori
Mercoled 11 maggio
10.00 - 16.00
Ingresso riservato agli operatori
Tuttofood, che potr contare su oltre 2.000 marchi espositori e 4 padiglioni occupati, si inserisce
a pieno titolo nella top ten delle pi importanti
rassegne alimentari internazionali.
La rassegna, sempre pi specializzata nella valutazione e scelta dei buyer, porter a Milano i big
player dei paesi con pi potenzialit dacquisto
e di sviluppo.
In un mondo in cui i gusti dei consumatori variano con estrema velocit, Tuttofood si trasforma
per continuare a favorire lincontro tra domanda
ed offerta.
Fiera Milano
Strada Statale del Sempione, 28
Rho (Mi)
43

Tasting Maroncelli
Arte, Shopping, Gusto e Stile. Quattro elementi
imprescindibili che si fondono insieme allinterno della Via che il New York Times e lIndependent, hanno ribattezzato come il nuovo polo
trendy del collezionismo italiano.
Mercoled 11 maggio
18.30 - 21.30 - Ecotime Store - leccellenza
del gusto
Viale Pasubio, 6/8
Tel. 02/89456124
www.ecotimestore.it
Lesclusivo food shop propone un evento in cui
sar possibile degustare i prodotti deccellenza
di Ecotime Store.
Vantaggio Milano Food Lovers: dal 7 al 15
maggio sconto del 5% sugli acquisti effettuati in negozio.
19.00 - 21.30 - S.L.S. Shopping Lifts Spirit
via Maroncelli, 3
Tel. 02/29063125
www.shoppingliftspirit.com
Concept Store in cui ogni pezzo - sia esso un
abito, una calzatura o un accessorio - ha la sua
storia personale. Dal 7 al 15 maggio ospiter la
mostra fotografica Fornelli dItalia, un percorso stupendo tra Arte e Passione.
Vantaggio per i Milano Food Lover: dal 7 al 15
maggio sconto del 10 % sugli acquisti effettuati in negozio.
Gioved 12 maggio
09.30 - 19.30 - Curletto Milano
Viale Pasubio, 12
Tel. 02/65560542
www.francocurletto.it
Il prestigioso Hairstylist ospiter nel suo spazio
vetrina un allestimento di tributo al mondo del
Food&Beverage per tutta la durata della Milano
Food Week e, in una delle giornate, proporr
alla clientela un happening degustazione.
maggio sconto del 20% sui servizi effettuati
in negozio.
44
19.00 - 21.30 - Tallulah Studio

Galleria - Interiors - Design
Via Maroncelli, 12
Tel. 02/36579955
www.tallulahstudio.it
Arredamenti ed Architettura DInterni si fondono
per celebrare il mondo del Food&Beverage. La
galleria ospiter le opere di Stefano DOdorico,
giovane artista dellAccademia di Brera in Affamati di notte e lesposizione The Other image
- Enviromentally Correct.
19.00 - 21.30 - Elio Ferraro Gallery/Store
Via P. Maroncelli, 1
Tel. 02/43113202
www.elioferraro.com
Uno spazio innovativo dedicato allesposizione
e alla vendita capi unici attentamente ricercati
rivolti ad una clientela esclusiva e sofisticata.
Evento Degustazione: presentazione del nostro
food-cabinet commemorativo, Unit dItalia.
maggio sconto del 10% sugli acquisti effettuati in negozio
Dal 7 al 15 maggio
Antica Trattoria della Pesa - Bistrot
Via Maroncelli, 1
Tel. 02/6592880
www.alessandroristorante.com
Il luogo ideale dove le emozioni piacevoli del
palato si incontrano quotidianamente con la
semplicit e il calore delle vecchie trattorie meneghine.
Evento Degustazione: il Ristorante propone, dal
7 al 15 maggio, il Men Degustazione della Milano Food Week al prezzo fisso di 56,00 e riserva una coccola speciale a tutti i FoodLovers.
Vantaggio Milano Food Lovers: Vantaggio
Milano Food Lovers: un fltedi spumante
come omaggio benvenuto.

SpazioFMGperlArchitettura
SPAZIOFMGPERLARCHITETTURA
Via Bergognone, 27
Milano
Tel. 334/6014352
www.spaziofmg.com
Zona: Porta Genova
Dal 12 maggio al 10 giugno SPAZIOFMG, la galleria di architettura

di Iris Ceramica e FMG Fabbrica Marmi e Graniti, ospita ITALIA
PER INTERNI a cura di Luca Molinari e Simona Galateo. La mostra presenta tre progetti per ristoranti che si distinguono per caratteristiche, atmosfere, dimensioni e sguardi decisamente inediti.
I visitatori potranno ammirare The Cube, il ristorante itinerante realizzato da Park Associati per Electrolux: un padiglione mobile dal
grande impatto visivo pensato per essere posto in scenografiche
e inaspettate location europee. Da non perdere anche Zur Kaiserkron di Vudafieri e Saverino a Bolzano e il Ratan di rgAstudio
a Milano. Due esempi di raffinate ristrutturazioni di luoghi storici
e tutelati in cui la cura dellesistente diventa parte integrante del
progetto.
Gioved 12 e venerd 13 maggio
14.00 - 19.00
Ingresso libero
S meeting Scienza Sviluppo Sostenibilit

Piazza San Fedele
Milano
Mercoled 11 maggio
19.00
Un live Speaker corner per raccogliere testimonianze deccellenza verso un obiettivo comune: come ci stiamo muovendo per perseguire un miglioramento concreto verso un possibile e realistico
scenario di sviluppo sostenibile
Nel 2015 ospiteremo tutto il mondo a Milano.
Dobbiamo essere pronti a ragionare e lavorare pensando al domani
Abbiamo gi la S maiuscola?
La Sostenibilit un concetto da condividere!
Ingresso libero
45

Erbe e Fiori in cucina con i grandi chef
Il Giardino dei Sapori
Via L. Mancini, 16
Tel 339/6507374
Don Lisander
Via Manzoni, 12/A
Tel. 02/76020130
Antica Trattoria Bagutto
Via Elio Vittorini, 4
Tel. 02/503572
Durante Milano Food Week, Il Giardino dei Sapori proporr, insieme ai suoi chef, una serie di tappe culinarie legate alla cucina
con erbe e fiori:
- un corso sulla panificazione con fiori nella sede una villa
depoca in via Mancini 16, a cui i Milano Food Lover possono
iscriversi gratuitamente sul sito www.milanofoodweek.com.
- un men degustazione nello splendido giardino del ristorante
Don Lisander a cura dello chef storico Massimo Moroni
- una serata nella trattoria pi antica dItalia, lAntica Trattoria Bagutto, dove lo chef Andrea Bevilacqua interpreter con estro la
cucina lombarda.
Dal 7 al 15 maggio
Tutti i Milano Food Lovers che pranzeranno o ceneranno al Don
Lisander e allAntica Trattoria Bagutto, potranno iscriversi gratuitamente ad uno dei corsi a scelta tra quelli proposti dal Giardino dei Sapori, semplicemente presentando gli scontrini dei due
ristoranti.
Boffi Cooking School

Madonnina 12
Via Madonnina, 12
Tel. 02.34593776
Boffi Cooking School, nata da una collaborazione fra Boffi, Madonnina 12 e Miele, una scuola di cucina di alta gamma che
apre i battenti il giorno 10 maggio 2011 in occasione di Milano Food Week, in un nuovissimo spazio temporary dedicato al
mondo del food.
Linaugurazione, strettamente ad inviti, vede protagonisti alcuni
nomi eccellenti del settore alimentare che offrono agli ospiti assaggi eccellenti.
Evento su invito
46

Milano dallAlto
Torre Branca
Viale Camoens
Parco Sempione
Milano
Zona: Sempione
Lappuntamento durante Milano Food Week, alla Torre Branca,

nel Parco Sempione, disegnata nel 1933 da Gio Ponti, simbolo di
creativit e innovazione legato alla meneghinaFratelli BrancaDistillerie, chene ha curato il restauroelusosociale e di intrattenimento. Dal 7 al 15 maggio, dalle 19.00 alle 21.00, verr offerto
uno dei prodotti pi apprezzati in tutto il mondo, dissetante e fresco, inimitabile al piacevole gusto di menta. Nato nei favolosi anni
60 nel periodo caratterizzato da grandi cambiamenti, dal boom
economico, da desideri di novit anche nei gusti e nei sapori. In
anteprima si potr gustare il drink in un inedito modo di consumo
che caratterizzer le imminenti serate estive.
Da 7 al 15 maggio
19.00 - 21.00
Ingresso alla torre: 4;
Prezzo per i Milano Food Lovers: 3
Vinando
Via Sigieri, 10
20135 Milano
Tel 02/39844074
www.vinando.com
Zona: Porta Romana
Due ore per spaziare dalla DEGUSTAZIONE allABBINAMENTO.

Un tocco di TATTO, un colpo di OCCHIO, una ventata di NASO
e un gusto di BOCCA, cifaranno capirequalcosa nel mondo del
vino e incuriosire. VINANDO riserva ai Milano Food Lovers, per
tutto il 2011, il 20% di sconto su tutti i corsi in programmazione.
Luned 9 maggio
20.30 - 22.30 ABC della Degustazione
c/o Il Boccino, Via Tortona, 21
Marted 10 maggio
c/o Trattoria 18/28, Via Muratori, 27
Gioved 12 maggio
c/o La Cantina, Via Vannucci, 22
Corsi gratuiti su prenotazione per i Milano Food Lovers,
47

Arcimboldo
Palazzo Reale
Piazza Duomo, 12
Milano
Zona: Duomo
La prima mostra su Arcimboldo, straordinario artista milanese celebrato nelle pi grandi corti europee del Cinquecento. In mostra
le spettacolari Teste Composte (Stagioni ed Elementi), provenienti da Vienna, Madrid e Parigi accanto alle Tre Stagioni di Monaco
e agli straordinari disegni di figure grottesche appartenenti alle
pitture ridicole.
Dal 7 al 15 maggio
Luned 14.30 - 19.30;
Marted, mercoled, venerd e domenica 9.30 - 19.30;
Gioved e sabato 9.30 - 22.30
La biglietteria chiude unora prima.
Ingresso ridotto a 7,50 per tutti i Milano Food Lovers.
Il cibo tra storie ed etnie

Ci penso io
Via Paolo Sarpi, 58
Milano
Tel. 339/4208157
Zona: Sarpi
Dietro il suo volto metropolitano, Milano si scopre una citt di

cortili, portoni di legno, ciottolato per terra e lastroni di pietra,
portici e muri abituati alle ombre di lunghi inverni.
In questa atmosfera, dal 7 al 15 maggio, avr luogo Il cibo tra
storia ed etnie, una serie di iniziative in cui scoprire i servizi e, soprattutto, gustare i prodotti a marchio di CI PENSO IO. I cortili su
cui affaccia uno dei palazzi di ringhiera pi antichi di Milano, sede
di CI PENSO IO, rimarranno infatti aperti anche nei week end, per
4 open day pronti ad accogliere i visitatori di Milano Food Week.
11.30 - 21.00
11.30 - 21.00
Ingresso gratuito per i Milano Food Lovers;
3 per i non associati.
48

Farmers Market
Consorzio Agrario di Milano
e Lodi - Monza Brianza soc.
coop.
Via Ripamonti 37
Milano
Zona: Porta Romana
In via Ripamonti 37, allinterno del Consorzio Agrario di Milano e Lodi - Monza Brianza, il primo farmers market coperto di
Campagna Amica. 400 mq riuniscono le postazioni di una quindicina di aziende che ogni mercoled e sabato mattina offrono
direttamente ai consumatori i loro prodotti: verdura, frutta, salumi,
formaggi, marmellate, miele, farina di mais, latte fresco appena
munto e jogurt. Un altro tassello della filiera agricola italiana che
conta a livello nazionale gi 600 mercati di Campagna Amica,
con un aumento del 400% nellultimo anno. Le vendite dirette
dal campo alla tavola sono unopportunit sia per i consumatori
che per le aziende perch, accorciando la filiera, garantiscono un
giusto guadagno per i produttori e risparmio, freschezza e qualit
per i consumatori.
Sabato 7 maggio
Sabato 14 maggio
8.30 - 13.00
Ingresso libero
8.30 - 13.00
Ingresso libero
Mercoled 11 maggio
8.30 - 13.00
Ingresso libero
Mercati agroalimentari di Milano

Mercati Agroalimentari
di Milano
Via Lombroso, 54
Milano
Zona: Forlanini
In collaborazione con SOGEMI, Societ per lImpianto e lEsercizio dei Mercati Annonari allIngrosso di Milano S.p.A., in occasione di Milano Food Week, i Mercati Generali di Milano aprono
al pubblico. 681.000 metri quadrati, 1,000.000 tonnellate lanno
di prodotti, 12.000 presenze al giorno, per un bacino dutenza di
10 milioni di abitanti: ciascuno dei mercati milanesi il mercato
leader nazionale nellambito del proprio comparto merceologico
e tutti insieme costituiscono una delle maggiori realt a livello europeo per il commercio allingrosso.
Con i Mercati Generali, SOGEMI vuole garantire unadeguata sicurezza alimentare ai consumatori, andando a svolgere sempre
meglio e sempre di pi anche uninsostituibile funzione calmieratrice sui prezzi dei prodotti.
Mercato ortofrutticolo, ittico, floricolo e delle carni.
Sabato 7 e sabato 14 maggio
9.00 - 12.00
Ingresso libero
49

Terra Comunica
Piazza San Fedele
Milano
La Settimana della Comunicazione e Milano Food Week presentano la mostra fotografica Terra Comunica.
A cura di Pietro Cerretani. Foto di Paolo Tosti.
Una terra fatta di storie e di volti: abbraccia le tradizioni del
passato, il presente e le nuove sfide del futuro.
La mostra fotografica Terra Comunica, del fotografo Paolo Tosti, ritrae volti e mani al lavoro, mette a fuoco i frutti della terra, tra
tradizioni enogastronomiche e manifestazioni folkloristiche.
Scatti di tradizioni, volti di produttori e allevatori, paesaggi che
evocano il passato. E nel corso dellinaugurazione si potranno
gustare i prodotti creati dai protagonisti ritratti nelle foto.
Dal 7 al 15 maggio
13.00 - 23.00
Villa Clerici
Via Terruggia, 8/14
Tel. 02/66114499
Zona: Niguarda
Parcheggio interno
ATM: 4 5 42 51
Pasticceria Ornato
Via Giovanni Terruggia, 1
Tel. 02/91703003
A Niguarda c un gioiello nascosto: Villa Clerici, costruita nella

prima met del 700 come villa di delizia, immersa in due splendidi parchi, impreziositi da sculture e con magnifiche sale, ricche
di opere e affreschi. Sar questo il magico scenario, chiamato
dagli esperti la Versailles di Milano, in cui la Pasticceria Ornato
proporr una trionfale degustazione di pasticceria dolce e salata,
che attinge da un antico ricettario di sapori e di piaceri fatti per
la vista e per il gusto.
Sabato 14 maggio
Ore 21.00
Nella piccola Versailles del settecento milanese, il Centro Culturale della Cooperativa, con Consulta Periferie Milano, Fondazione Milano Policroma e Clavicembalo Verde, presenta il concerto
Quartetto darchi in Villa Clerici da Mozart a Morricone.
Ingresso libero - prenotazione consigliata
50

Playboy Food Night
Piazza San Fedele
Milano
Un aperitivo in Piazza San Fedele in collaborazione con Playboy Italia. Food ed eros si fondono nella casa di Milano Food
Week. Loccasione ideale per presentare la prima cena Playboy
TOP 100s, un evento di grande esclusivit che si terr a Milano
Mercoledi 11 Maggio. Un ristretto gruppo di 100 fortunati potr
gustare una meravigliosa cena servita da alcune affascinanti
playmates.
Martedi 10 maggio
19.00 - 24.00
Play Boy Food night
Food concept by
Galdina Pasticceria
Via Terraggio, 9
Milano
Tel. 02/89073280
Zona: Magenta
Il 7 maggio, Galdina Pasticceria ha il piacere di presentare I Dolci

Geroglifici a Gioiello di Macademia Arte. Durante levento, presso
Galdina Pasticceria sar anche possibile degustare i nostri dolci e
i nostri vini come il Rosso e il Nobile di Montepulciano e il Rosato
di Toscana. E domenica 8 maggio, in occasione della festa della
mamma, dolci e gioielli per le mamme.
10.00 - 13.00
15.00 - 19.30
51

FOODMANIA: ricette, manie e racconti
di food blogger
Piazza San Fedele
Milano
Direttamente dal web alla Main Kitchen della Milano Food Week
al centro di Milano, un incontro con alcune delle food blogger
amiche di MFW che, in occasione della manifestazione, prepareranno e racconteranno in diretta le ricette per cui sono davvero
fissate. Trucchi e segreti dei loro piatti pi amati in due ore per
imparare a prepararli con loro e assaggiarli poi tutti insieme.
Per ogni piatto, un vino diverso per due happy hours alla scoperta delle ricette pi amate e dei segreti del food blogging.
Evento organizzato da URLAAA.
Sabato 7 maggio
19.00 - 21.00
Ingresso gratuito su prenotazione sul sito
2 in Lavater is better than 1!

Blanco Milano
Piazzale Lavater ang.
V.G.B.Morgagni, 2
Tel. 02/29405284
Zona: Porta Venezia
Porca Vacca
Piazzale Lavater
angolo Via F. De Filippi
Tel. 02/20520503
Zona: Porta Venezia
52
In occasione della Milano Food Week in piazzale Lavater

Mercoled 11 maggio
Porca Vacca ristorante e il Blanco bar si gemelleranno proponendo uninterazione tra i due locali entrambi aderenti alliniziativa.
Presso il Blanco dalle 18.30 alle 21.30 aperitivo con musica
cinematica curata dal dj Mattia Reggiani ,mentre si presenter il
nuovo cocktail 2015 che si potr provare al costo speciale di
euro 5, il finger food verr curato dal ristorante Porca Vacca
Presso il Porca Vacca dalle 20.00 fino alle 23.00 si potr
gustare il men degustazione Milano Food Week al prezzo
speciale di 35,00 euro.
Il Blanco offrir a tutti i clienti il nuovo cocktail 2015.
Un occasione per vivere una delle piazze pi belle e pi vivaci
di Milano.

Bella e buona Italia
Gli amanti del cibo e del buon vino hanno la possibilit di partecipare a Bella e... Buona Italia una serie di tour eno grastronomici organizzati da ATM Servizi alla scoperta di luoghi, sapori e
tradizioni locali.
Unoccasione per conoscere il ricco patrimonio artistico italiano
e le delizie enogastronomiche, raccontate direttamente dai protagonisti per riscoprire antichi sapori e gustose ricette. Itinerari da
assaggiare in cui si celebreranno degustazioni di prodotti tipici
locali associate a lezioni di enogastronomia.
Pantone process coated DS 289-1 C

CMYK rosso
Brush Script MT Italic
Partenze da Milano
per Lombardia, Emilia Romagna, Liguria, Val dAosta e Veneto
Per informazioni e prenotazioni a vostra disposizione
il numero 02-48036999
Leonardo da Vinci Tour

Per maggiori informazioni e
dettagli sul tour visita il nostro
sito www.atmservizi.it
Per le prenotazioni
Tel. 02/48039526
e-mail:
fabrizio.pelagatti@atm-mi.it
info@atmservizi.it
Il Leonardo da Vinci tour un nuovo itinerario culturale organizzato da ATM per scoprire i capolavori del Genio italiano Leonardo
da Vinci, presenti tra Milano e Vigevano e del fascino della Milano
rinascimentale, crocevia di culture che funge da sfondo e da ispirazione alle opere pi intense della sua produzione artistica che,
nella sua citt dadozione, ha lasciato la sua presenza indelebile.
Si parte da Milano e si arriva a Vigevano per visitare la Piazza
Ducale di ispirazione bramantesca e ladiacente Castello. Poi si
rientra su Milano per proseguire la visita al Castello Sforzesco e la
sua Sala delle Asse. Arricchiscono e completano il programma
altri capolavori di scuola leonardesca presenti in Pinacoteca, quali
LUltima cena del Vespino e il Ritratto di Dama del De Predis.
Prima di concludere il tour, un ultimo sguardo alla Sala Federiciana, loriginale e monumentale sala di lettura della Biblioteca Ambrosiana dove oggi custodita gran parte dei disegni del Codice
Atlantico di Leonardo. Il tour dedicato a gruppi pre-costituiti di
almeno 10 persone e pu essere effettuato sia su giornata intera
che su mezza giornata.
Nella prima delle due varianti include il pranzo a Mortara.
Il prezzo per persona dipende dalla stagionalit e dal numero di
partecipanti.
53
Alla scoperta del pinot grigio

Degustazione di vini della cantina Lis Neris
Bento Sushi Restaurant
Corso Garibaldi, 104
Tel: 02-6598075
www.bentobar.com
Alla scoperta del pinot grigio una degustazione di vini organizzata dal Bento Sushi Restaurant e dalla cantina Lis Neris. La
prestigiosa cantina friulana presenter le nuove annate di alcune
tra le sue etichette pi note. Il percorso studiato per scoprire
tutte le caratteristiche organolettiche del vitigno simbolo del Friuli
Venezia Giulia, il pinot grigio. Si parte dalla versione classica vinificata in purezza per arrivare al top della gamma, il cuve Confini, dove il pinot grigio incontra il gewurztraminer e il riesling per
dare vita ad un vino unico.
Mercoled 11 maggio
19.00 - Sar presente un rappresentante della cantina Lis Neris
che potr illustrare al meglio tutte le caratteristiche dei vini degustati.
Il costo della degustazione di 10 euro.
consigliata la prenotazione.
Affam-ARTI di Stefano DOdorico

Corso di Porta Ticinese, 76
DEXTER Milano in collaborazione con StatArt e Milano Food

Week presentano: Affam-ARTI di Stefano DOdorico.
Il brand di gioielli artigianali di design ideato dalle giovani orafe
Raffaella Finco e Renata Manno, da sempre sostiene larte e i
giovani talenti attraverso mostre ed eventi sposando pienamente
lo spirito di StatArt e della Milano Food Week.
DEXTER Milano ospiter a partire dal 10 maggio fino al 22 maggio 2011 lesposizione Affam-ARTI, esposizione personale di Stefano DOdorico.
Fortemente legato alla Metropoli DEXTER Milano propone un
modo innovativo di vivere il gioiello che diviene elemento di design e darte animandosi di numerosi valori intrinseci. Appoggiando e dando voce a giovani creativi DEXTER Milano si propone come spazio di condivisione e di discussione divenendo
punto dincontro nella citt; una volta di pi in questa occasione.
La mostra rester aperta dal 10 maggio al 22 maggio 2011 dalle
ore 12.30 alle ore 19.30.
I gioielli DEXTER Milano sono solidali: parte degli incassi sono
devoluti a favore di progetti della ONLUS Planet Finance.
Marted 10 maggio
18.30 - Inaugurazione
54
Luoghi della MilanoFoodWeek
I ristoranti di EPAM
* Scopri il men sul sito

www.milanofoodweek.com alla pagina luoghi
La Plancia
Via G.B. Cassinis, 13
Tel. 02/5390558
Men MFW: 20,00
Boccondivino
Via Carducci, 17
Tel. 02/866040
Men MFW: 75,00
Ulteriori vantaggi per i Milano Food Lovers
Da Sabatino
Via P. Marocco, 17
Tel. 02/2610960
Men MFW: 30,00
DicoCibo Milano
Via Antonio Cecchi, 10
Tel. 338 3850830
Men MFW: 17,00
Da Ilia
Via Lecco, 1/A
Tel. 02/29521895
Men MFW: 40,00
Il Verdi
Piazza Mirabello, 5
Tel. 02/6590797
Men MFW: 40,00

Nordovest Caf
Via P. Eugenio, 8
Tel. 02/33107454
Men MFW: 20,00
Ristorante Pizzeria Azzurra

Via San Gregorio, 11
Tel. 02/29406115
Men MFW: 20,00
Mangiafuoco Bracerie
Via Pisacane, 49
Tel. 02/29522171
Men MFW: 32,00
Il Barone
Viale Espinasse, 43
Tel. 02/33001883
Men MFW: 30,00
Troppapizza
Via C. Torre, 22/B
Tel. 02/58118218
Men MFW: 14,00
Osteria il Giardinetto
Via Tortona, 19
Tel. 02/58101720
Men MFW: 35,00

56
I ristoranti di EPAM
* Scopri il men sul sito

www.milanofoodweek.com alla pagina luoghi
Noy
Via G.B. Soresina, 4
Tel. 02/48110375
Men MFW: 28,00
Il Salotto
Gall. Vittorio Emanuele II, 80
Tel. 02/860357
Men MFW: 38,00
Le 5 Terre
Via Appiani, 9
Tel. 02/653034
Men MFW: 40,00
Ristorante Ricciolo dOro

Via Fumagalli, 3
Tel. 02/8321909
Men MFW: 30,00
Osteria Bel Sit

Via Barona, 51
Tel. 02/8135695
Men MFW: 50,00
Scimmie Milano
Via Ascanio Sforza, 49
Tel. 02/89402874
Men MFW: 25,00
57
I ristoranti di EPAM sconto 10%

Ristorante Aragosta dOro
Via Don G. Verit, 19
Tel. 02/39311023
Sconto 10% riservato ai Milano Food Lovers
durante la Milano Food Week 2011
La Lisca
Via Marghera, 29
Tel. 02/55196530
Ristorante Pizzeria Da Gennaro

Via Santa radegonda, 14
Tel. 02/8056108
La Lisca Fishouse
Via Friuli, 7
Tel. 02/39400036
I Matteoni
Piazza 5 Giornate, 6
Tel. 02/5463520
Il Rifugio del Ghiottone

Viale Monte Grappa, 2
Tel. 02/6592445
Ristorante Tre Pini

Via T. Morgagni, 19
Tel. 02/6685413
Ristorante Da Giulia
Piazza Gramsci, 3
Tel. 02/36512177
Trattoria Ai Due Orsi

Via Fidenza, 1
Tel. 02/510191
La Veneta
Via G. Giusti, 14
Tel. 02/342881
Osteria della Conca Fallata

Via della Chiesa Rossa, 113
Tel. 02/89511530
Piero e Pia
Piazza Aspari, 2
Tel. 02/718541
58
I ristoranti di EPAM sconto 10%

Antico Ristorante Boeucc
Piazza Belgioioso, 2
Tel. 02/76020224
Ristorante Rosa Nera

Via Solferino, 12
Tel. 02/6598972
Trattoria Trinacria
Via Savona, 57
Tel. 02/4238250
Maya
Via A. Sforza, 41
Tel. 02/58105168
Pizzeria Dogana
Via Dogana, 3
Tel. 02/8056766
La Pulperia
Via P. della Francesca, 75
Tel. 02/87386584
Ristorante Al Tronco
Via Thaon de Revel, 10
Tel. 02/606072
I Malavoglia
Via Lecco, 4
Tel. 02/29531387
Poker Food
Piazza Santo Stefano, 5
Tel. 02/58307530
Puertoalegre
Via Borsi, 9
Tel. 02/89420969
59
Locali di EPAM - cocktail 2015

Dietro lAngolo Caf
Info: Viale Sabotino, 16 ang. Via Agnesi
Tel. 331 7195006
Prezzo 5,00 solo per i Milano Food Lovers
Bar Metro
Info: Via Dei Martinitt, 3
Tel. 02/435271
Bar Tabacchi Cusani

Info: Via Cusani, 9
Tel. 02/86463574
Bar Al 7
Info: Via Andreoli, 7
Tel. 02/39320798
Bar La Luce dellEst

Info: Largo Murani, 4
Tel. 02/7385279
Tip and Coffee

Info: Via Witgens, 1
Tel. 02/36517366
Bar Vetra
Info: Piazza Vetra, 21 C/O Molino delle Armi di
fronte al 51
Tel. 02/92801104
Caff Rubino
Info: Via Festa del Perdono, 14
Tel. 02/860991
Vin Vita
Info: Bastioni di Porta Volta, 9
Tel. 02/29005826
Stufanka Pub
Info: Via Stefanardo da Vimercate, 8
Tel. 392 5041094
Cantine Isola
Info: Via A. Di Cambio 1/A
Tel. 02/3315249
Tatanka
Info: Via Cambiasi, 14/3
Tel. 02/2610399

60
Locali di EPAM - cocktail 2015

Bar Durini
Info: Via Durini, 2
Tel. 02/76021101
Pub 24
Info: Via Borsieri, 24
Tel. 02/6688554

Panzera 2010
Info: Piazza Luigi di Savoia, Stazioner Centrale
di Milano di fronte ai pullman per Malpensa
Tel. 02/67100917
Bianco
Info: Alzaia Naviglio Grande, 46
Tel. 02/89415868

Caf il Cortiletto di Brera
Info: Via Brera, 28
Tel. 02/39663576
La Cozzeria
Info: Via L. Muratori, 6
Tel. 02/54107164
Caffetteria Degli Atellani

Info: Via della Moscova, 28
Tel. 02/43435902
Iris Caf Milano

Info: Via Secchi, 2
Tel. 02/29406834
Romeo Gigli Caf

Info: Via Fumagalli, 6
Tel. 02/8321909
Blues Canal
Info: Via Casale, 7
Tel. 02/8360799
Spazio Bollani
Info: Via Ripamonti, 108
Tel. 02/534123
61
Locali di EPAM sconto 10%

Dom Caf
Info: Corso Como, 5
Tel. 02/29017379
LAngolo Caf
Info: Via Saldini, 4
Tel. 02/23165477
Frozen
Info: Corso di Porta Ticinese, 96/98
Tel. 02/8321643
Bar Meda
Info: Corso di Porta Romana, 54
Tel. 02/58303487
Caff Milano
Info: Via Dante, ang. Via Giolini
Tel. 02/863277
Bar Majestic
Info: Via Dante, 15
Tel. 02/57518488
Caff Dante
Info: Via Dante, 15
Tel. 02/8900323
Bar Santa Maria

Info: Via Durini, 16
Tel. 02/91767589
62
I ristoranti
Scopri il men sul sito www.milanofoodweek.com alla pagina luoghi
La maniera di Carlo
Via Pietro Calvi, 2
Tel. 02/76024261
Men MFW: 60,00 CARNE - 65,00 PESCE
Gnocco Fritto 2
Via Pasquale Paoli, 2
Tel. 02/58100216
Men MFW: 28,00
La Scaletta
Piazzale Stazione Genova, 3
Tel. 02/43986316
Men MFW: 42,00
Spazio Bianca
via Panizza, 10
Tel. 02/45409037
Men MFW: 45,00
Ostriche&Vino
Via D. Cirillo, 14
Tel. 02/39562285
Men MFW: 35,00
Copacabana
Via Tartini, 13
(vicolo fronte 6)
Tel. 02/39313142
Men MFW: 35,00
Ostriche&Vino
Viale Col di Lana, 5
Tel. 02/58100259
Men MFW: 35,00
St Andrews
Via Monte Bianco, 2/A
Tel. 02/4814677
Men MFW: 15,00
Pandora
di via Borromei, 13
Tel. 02/80509120
Men MFW: 25,00
Sempione 42
Corso Sempione, 42
Tel. 02/317849
Men MFW: 48,00
Straf Bar
Via S. Raffaele, 3
Tel. 02/805081
Men MFW: 19,00
Noon
Via Boccaccio, 4
Tel. 02/48024607
Men MFW: 45,00
64
I ristoranti
Grani & Braci

via Carlo Farini
(ang. via G. Ferrari)
Tel. 02/36637422
Men MFW: 25,00
Caruso
Via Alessandro Manzoni, 29
Tel. 02/723141
Men MFW: 50,00
Certe Notti
Via Pestalozzi, 16
Tel. 02/89122631
Men MFW: 35,00
Osteria Del Sognatore

Via Morimondo, 1
Tel. 02/89126048
Men MFW: 38,00
Sophias
Corso Sempione, 91
Tel. 02/31818855
Men MFW: 50,00
Taverna Calabiana
Arcivescovo Calabiana, 3
Tel. 02/55213075
Men MFW: 35,00
Visconti Bistrot Vin

Via F.Corridoni, 10
Tel. 02/55013657
Men MFW: 25,00 - 50,00
Casa Fontana 23 risotti

Piazza Carbonari,5
Tel. 02/6704710
Men MFW: 30,00
Sadler
Via Ascanio Sforza, 77
Tel. 02/58104451
Men MFW: 130,00
The Park Restaurant

Via Tommaso Grossi, 1
Tel. 02/88211234
Men MFW: 65,00
Don Carlos
Tel. 02/72314640
Men MFW: 50,00
Kitchen Ristorante
Via Neera, 40
Tel. 02/84895749
Men MFW: 39,00
65
I ristoranti
Sanvittore
Viale Papiniano, 16
Tel. 02/43319682
Men MFW: 35,00
Tweed
Via Conca del Naviglio, 7
Tel. 02/89415806
Men MFW: 40,00
Al Plaza
Via Panfilo Castaldi, 4
Tel. 02/9132 2813
Men MFW: 35,00
Trattoria Quadrifoglio
Via Procaccini, 21
Tel. 02/341758
Men MFW: 35,00
4 Cento
Via Campazzino, 14
Tel. 02/89517771
Men MFW: 55,00
Shambala
Via Giuseppe Ripamonti, 337
Tel. 02/5520194
Men MFW: 50,00
Innocenti Evasioni
Via della Bindellina
Tel. 02/33001882
Men MFW: 50,00
I Chiostri di San Barnaba

via San Barnaba, 48
Tel. 02/5466494
Men MFW: 40,00
Posto di Conversazione
Via Alzaia Naviglio Grande, 6
Tel. 02/58106646
Men MFW: 40,00
Maison Espana
Via Montegani 68
Tel. 02/89540234
Men MFW: 35,00
Home
Via Tortona, 12
Tel. 02/8356706
Men MFW: 60,00
Vietnamonamour
Via Alessandro Pestalozza, 7
Tel. 02/70634614
Men MFW: 35,00
66
I ristoranti
LOsteria di Lambrate
Via degli orombelli,18
Tel. 02/70638310
Men MFW: 40,00
Buongusto
Via Caminadella, 2
Tel. 02/86452479
Men MFW: 30,00
Ricci Restaurant
Piazza della Repubblica, 27
Tel. 02/6694269
Men MFW: 55,00
Antica Trattoria Bagutto

Via Elio Vittorini, 4
Tel. 02/503572
Men MFW: 55,00
Just Cavalli Hollywood Caf

Viale camoens c/o
Torre Branca
Tel. 02/311817
Men MFW: 65,00
Osteria alla Tavola Balorda

Ugo Bassi fronte, 21
Tel. 02/69901360
Men MFW: 40,00
alGrandeCerchio
Via Buonarroti, 8
Tel. 02/48004737
Men MFW: 30,00
Pantarei
Viale Pasubio, 14
Tel. 02/6597370
Men MFW: 30,00
Trattoria Degli Orti

Via Monviso, 13
Tel. 02/33101800
Men MFW: 35,00
La Cave
Via Emilio Cornalia, 12
Tel. 02/66987755
Men MFW: 45,00
Revel
Via G. Tahon di Revel, 3
Tel. 02/683185
Men MFW: 40,00
Panarea
Via Festa del Perdono, 1
Tel. 02/76281274
Men MFW: 50,00
67
I ristoranti
Calimero
Via San Calimero, 3
Tel. 02/58328353
Men MFW: 30,00 - 35,00
Il Faraone
Via M. da Panicale, 13
Tel. 02/33001337
Men MFW: 25,00
El Brellin
Tel. 02/58101351
Men MFW: 45,00
Antica Trattoria della Pesa

Bistrot
Viale Pasubio, 10
Tel. 02/6555741
Men MFW: 56,00

Maharaj Indian Bar
Viale Gorizia, 8
Tel. 02/89420319
Men MFW: 15,00
46 Giallo
Via Carlo Foldi, 1
Tel. 02/54103384
Men MFW: 1) 40 PER 2 PERSONE; 2) 35 A
PERSONA; 3) 40 A PERSONA
Controvapore
Via Carlo Goldoni, 3
Tel. 02/76390636
Men MFW: 95,00
Trattoria alla Cucina delle Langhe

Corso Como, 6
Tel. 02/6554279
Men MFW: 50,00
Il Liberty
Viale Monte Grappa, 6
Tel. 02/29011439
Men MFW: 60,00
Tastari
Corso Garibaldi, 34 e 59
Tel. 02/72008379
Men MFW: 35,00 - Men Bio
Officina 12
Tel. 02/89422261
Men MFW: 45,00
Don Lisander
Tel. 02/76020130
Men MFW: 50,00
68
I ristoranti
Ganas
Corso Como, 2
Tel. 02/6590444
Men MFW: 35,00 (minimo 2 persone)
Spazio Bianca
Via Panizza, 10
Tel. 02/45409037
Men MFW: 45,00
Oro Crudo Per Passione

Via Valenza, 5
Tel. 02/58109912
Men 48,00 escluso i vini
Terra Mia
Via Sebenico, 24
Tel. 02/41271901
Men 30,00

Ai Giardini Paprika e Cannella
Info: Via Settala, 2
Tel. 02/2049650
Sconto del 15% sul men
Le Regioni
Via Borsieri, 9
Tel. 02/6686525
Men 25,00
Taverna Guyot - Locale informato AIC Onlus

men senza glutine
Via Arnaldo da Brescia, 3
Tel. 02/87237103
Men MFW: 35,00
Osteria dei Vecchi Sapori

Via Jacopo dal Verme, 14
Tel. 02/66802223
Men 40,00
Osteria Porca Vacca

Piazzale Lavater ang. via F. De Filippi
Tel. 02/20520503
Men MFW: 50,00
Notre Dame
Via Jacopo dal Verme, 11 (P.za Archinto)
Tel. 393/2505963
Men 20,00 carne - 30,00 pesce

Serendepico
Piazza Castello, 1
Tel. 02/72093846
Men MFW: 10,00 -15,00 pranzo;
40,00 cena
KiK
P.zza Minniti, 35
Tel. 02/97696721
Men 35,00
69
I ristoranti
Nicola Cavallaro al San Cristoforo

Via Lodovico il Moro, 11
Tel. 02/97696721
Men prezzo al pubblico: 48 vini esclusi
Bento Sushi
Tel. 02/659 8075
Sconto del 10% sui prezzi
delle consumazioni ai Milano Food Lovers
Osteria Brunello
Tel. 02/659 2973
Sconto del 10% sui prezzi
delle consumazioni ai Milano Food Lovers
Osteria SPQ Milano
Via Ripamonti, 212
Tel. 02/55231802
Men prezzo al pubblico: 48,00
Oste del Teatro
Via Pastrengo, 16
Tel. 02/69010293
Men MFW: 30,00
70
Locali - cocktail 2015

Ristorante 4 Cento
Info: Via Campazzino, 14
Tel. 02/89517771
Prezzo 7,00 Solo per i Milano Food Lovers
* Scopri gli ingredienti del cocktail 2015

alla pagina luoghi
Fiat Open Lounge @ Executive Lounge
Info: Via Alessio di Tocqueville, 3
Tel. 02/29002267
Noon
Info: Via Boccaccio, 4
Tel. 02/48024607
Enterprise Hotel
Info: Corso Sempione, 91
Tel. 02/31818727
Serendepico
Info: Piazza Castello, 1
Tel. 02/72093846
Prezzo 6,00 aperitivo - 8,00 dopo cena
Solo per i Milano Food Lovers
Ganas
Info: Corso Como, 2
Tel. 02/6590444
STRAFhotel&bar
Info: Via S. Raffaele, 3
Tel. 02/805081
Viga Milano Music Bar

Info: Via Francesco Vigan, 4
Tel. 02/6554554
Twelve
Info: Viale Sabotino, 12
Tel. 02/89073876
Milano
Info: Via Procaccini, 37
Tel. 02/34930819
Kitsch Bar
Info: Corso Sempione, 5
Tel. 02/33103788
Mam Caf
Info: Via Crema, 19 ang. Via Piacenza
Tel. 02/5516732
Maharaj Indian Bar

Info: Viale Gorizia, 8
Tel. 02/89420319
LoolaPaloosa
Info: Corso Como, 15
Tel. 02/6555693
Prezzo 7,00 fino alle ore 22.30
Solo per i Milano Food Lovers
Gerrys Bar
Info: Via Manzoni, 29
Tel. 02/72314640
Blanco Milano
Info: Piazzale Lavater ang. Via G. B. Morgagni, 2
Tel. 02/29405284
Hollywood Living Milano

Info: Via Vittor Pisani, 6
Tel. 02 6693370
71
Locali - cocktail 2015 Il mono wine

* Scopri gli ingredienti del cocktail 2015
alla pagina luoghi
La Nicchia dei Sapori

Info: Via Daniele Crespi,14
Tel. 02/8357661
Tastari
Corso Garibaldi, 59
Tel. 02/72008379
Prezzo 5,00
Su prenotazione, solo per i Milano Food

Lovers, La Nicchia dei Sapori propone
un percorso degustazione composto
da un calice di vino, un taliere di salumi,
un tagliere di formaggi con mostrada
in abbinamento, un tagliere di crostini
con salse ad un prezzo davvero speciale
Prezzo 10,00 + Sconto del 10%
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il periodo della manifestazione.
RossoBorsieri - Enoteca, piano Bar

Via Borsieri, 16
Tel. 02/66804597
Prezzo 2,00
Nordest caff
Via Porro Lambertenghi 25
Tel. 02/69001910
Prezzo 6,00
Cameo Caff
Via A. della Pergola ang. piazza Carlo Archinto
Tel. 340/7198488
Prezzo 5,00 fino alle 21,30 - dopo 6,50
Bar Tabacchi La colonna
Via P. Borsieri, 12
Tel. 02/69007857
Prezzo 6,00
Bar Penelope
Via Pastrengo, 2
Tel. 02/6081128
Prezzo 5,00
72
Enocratia, il goVerno del Vino

Info: Via SantAgnese, 14
Tel. 02/36525816
Il cibo cultura, piacere e condivisione,
cos come lo il vino. Largo dunque
alla consapevolezza e al gioco, allesperienza
davanti a pi calici per capire, vivere,
conoscere le sfaccettature e le differenze
tra gli abbinamenti con la cucina e prodotti,
territori, storie.
Enocratia, in occasione della Milano Food
Week, propone un percorso degustazione per
celebrare il mondo del vino composto da sei
portate di Food Concept - Benvenuto dello
chef, Antipasto, Primo Piatto, Secondo Piatto,
Formaggi, Dessert - ciascuna accompagnata
dal Suo vino. Si parte col Prosecco colfndo
La Basseta per poi proseguire con Munt,
Cortese, Andrea Tirelli, 2008; Assolto,
Teroldego Rosato, Rdondel, 2010;
Valdib, Dolcetto di Dogliani, San Fereolo,
2009; Estro, Azienda Agricola Andi Fausto,
2008; Moscato dAsti triple A, Bera, Canelli,
2010.
Il men sar proposto al pubblico,
eccezionalmente per i giorni della Milano Food
Week, al prezzo e 60,00 (anzich 99,00).
Ulteriore vantaggio per i Milano Food
Lovers: prezzo finale men 45,00
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Pasticceria S.Gregorio
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Tel. 02/29524182
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cad e il primo freddo del giorno 4,00
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Tel. 02/89073280
vendita scontata a 5 euro di tutte
le monoporzioni
Pasticceria Vecchia Milano

Via Francesco Reina, 14
Tel. 02/70126536
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con crema chantilly e frutta fresca decorata
con panna e crema leggermente profumata
alla vaniglia.
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uno sconto del 20% che porter la torta
a costare 25 Euro/Kg
Caff Fondente
Via Fabio Filzi, 8
Tel. 346/6844581
PANETTONI - CRANZ-VENEZIANE - BUDINO
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Via Anfossi, 10
Tel. 02/55194448
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a 25,00 / Kg invece che 35,00 / kg.
Anche per gli intolleranti al glutine.
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Piazza del Rosario, 1
Tel. 02/8373095
Pasticcino MilanoFood Week proposto
ad un prezzo speciale
Vantaggio Milano Food Lovers:
assaggio gratuito del Pasticcino
MilanoFood Week
73
Milano Food Week ringrazia

Expo 2015 spa partner di Milano Food Week. Lattinenza tra la tematica della manifestazione e il tema dellExpo Nutrire il pianeta, energia
per la vita ha mutuato la nascita di un percorso di collaborazione che
si radicher negli anni verso il 2015.
Milano Food Week patrocinata dallAssessorato al Commercio, Turismo e Servizi della Regione Lombardia che ha visto nella manifestazione una nuova occasione turistica e di promozione delle attivit e
del commercio.
Milano Food Week patrocinata dallAssessorato alle Attivit produttive, Politiche del Lavoro e dellOccupazione del Comune di Milano.
Una collaborazione nata dalla visione dellAssessorato di una MilanoFoodWeek che cresca negli anni per raggiungere le dimensioni e
notoriet della Settimana della Moda e della Settimana del Design.
Agrimercati, lAzienda Speciale della Camera di Commercio di Milano avente come obiettivo la promozione di progettualit a sostegno
dellAgricoltura, del Territorio, dellAmbiente e dei Mercati partner di
Milano Food Week.
LAssociazione Provinciale Milanese dei Pubblici Esercizi , per il terzo
anno, partner di Milano Food Week. Una collaborazione che nasce per
esaltare il grande ruolo della somministrazione e per mettere in evidenza il mondo dellenogastronomia presente a Milano tutto lanno
LAssociazione Italiana Celiachia , per il terzo anno, partner di Mialno
Food Week.
Con lobbiettivo di diffondere la comunicazione degli esercizi della
somministrazione senza glutine.
Unicredit il main sponsor di Milano Food Week e il partner bancario
della manifestazione. Da sempre attenta alle pi importanti iniziative
milanesi, in prima linea a supporto di tante iniziative legate ad Expo
2015.
Tuttofood, la Fiera biennale dellagroalimentare b2b che si tiene presso
Fiera Milano Rho dall8 all11 Maggio, partner di Milano Food Week.
Per la prima volta, dopo le entusiasmanti esperienze dellaccostamento
salone-fuori salone di fiere come il Salone del Mobile e la BIT, lunione
di un contenuto fieristico e di un happening cittadino legati al food.
Tuttofood il main sponsor del circuito dei locali di somministrazione
aderenti a Milano Food Week.
Radio Monte Carlo la radio ufficiale di Milano Food Week. Una radio
che ha stretto un forte sodalizio con il mondo del food, dedicando
allargomento la rubrica RMC DOC e seguendo alcuni dei pi prestigiosi eventi del panorama italiano.
BookingShow il partner ufficiale del ticketing di Milano Food Week.
Attraverso il sito bookingshow.com possibile associarsi a Milano
Food Lovers, per godere di vantaggi esclusivi come degustazioni dedicate, sconti negli esercizi convenzionati e costanti aggiornamenti
sulle attivit di Milano Food Week.
Per il secondo anno ATM partner di Milano Food Week. Lazienda
dei trasporti pubblici milanesi, che ha gi sposato la causa del food
con progetti come Atmosfera e Bella e Buona Italia partecipa alla Milano Food Week attraverso il tram degustazione dedicato ai Milano
Food Lovers e portando il sound e il video di Milano Food Week nelle
metropolitane e negli autobus.
Alice TV, canale di propriet del gruppo SITCOM, il media partner tv
ufficiale di Milano Food Week. Una tv con il food al centro che dar la
possibilit di vivere la manifestazione anche a chi non potr godere di
persona del clima della Milano del Food e del Beverage.
City il partner media free press della manifestazione. Gli strilloni di
City distribuiranno la Guida di Milano Food Week nelle principali stazioni della metropolitana milanese.
Un giovane progetto che rende possibile prenotare alcuni tra i migliori

ristoranti direttamente online. La collaborazione con Prenotable render possibile la prenotazione dei ristoranti aderenti attraverso il sito
Boffi il partner della main Kitchen di Milano Food Week.
Una storia di innovazione e ricerca continue, iniziata nel 1934, ha fatto di Boffi una design company di riferimento nel panorama internazionale, unica azienda dei comparti cucina e bagno, insignita del
Compasso doro alla carriera.
Colico Design il furniture partner della Casa di Milano Food Week.
Lazienda brianzola, con oltre novantanni di storia alle spalle, che
caratterizza i suoi prodotti per una forte attenzione al design, allinnovazione dei materiali e allecosostenibilit, ha mostrato una grande
attenzione al percorso verso lExpo con la realizzazione di un prodotto
dedicato, la sedia Milano 2015 che trover spazio nella zona conferenze e degustazioni della Casa di Milano Food Week.

Guida Milano Food Week2011

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Introduzione

Dal 7 al 15 maggio a Milano torna per la terza

citt: la meravigliosa Villa Clerici nel cuore di

Alla scoperta del pinot grigio - 54

Erbe e fiori in cucina - 44

2 in Lavater is better than 1! - 50

Erbe e fiori in cucina - 44

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Sapere. Il Sapore del Sapere - 32

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Sapere. Il Sapore del Sapere - 32

Luoghi della Milano Food Week - 53

Spazio FMG per lArchitettura - 43

Sapere. Il Sapore del Sapere - 32

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Sapere. Il Sapore del Sapere - 32

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Cake design con Giusy Verni

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Show cocktail: il bere intelligente.

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