Aldehdos y cetonas.

RESULTADOS
1- Reduccin del reactivo de
Fehling
Al agregar a los tres tubos de ensayo con
reactivo de fehling A y B se observa que:
a) Al mezclar los reactivos de fehling
A que tiene un color celeste y el
reactivo de fehling B
que es
transparente, al mezclarse esta
solucin toma un color azul oscuro.
b) En el primer tubo de ensayo al
agregarle 0,5 ml de formaldehido
se forma un precipitado blanco.
c) En el segundo tubo de ensayo al
agregarle 0,5 ml de butiraldehido
se presenta un cambio de
coloracin y una formacin de 3
capas, la primera azul clara, en el
centro se forma una pequea capa
blanca y en el fondo del tubo de
ensayo una capa azul oscura.
d) En el tercer tubo de ensayo al
agregarle 0,5 ml de acetona
presenta un cambio de coloracin
con azul claro, luego transparente y
al final un color azul oscuro.
Luego de 10 minutos en bao Mara se
observa que:
a) En el primer tubo de ensayo
cambia de color, tornndose verde
oscuro y forma un precipitado rojo
no tan fuerte.
b) En el segundo tubo de ensayo se
presenta la formacin de un
precipitado de color rojo ladrillo.

c) En el tercer tubo de ensayo no se

presentan cambios.
2- Espejo de plata- Reactivo de
Tollens.
a) En el tubo de ensayo con
formaldehido y reactivo de tollens
se observa una pequea reaccin
luego de este estar en bao Mara.
La solucin tiene un color plomo
que se encuentra en las paredes
del tubo y un precipitado de color
negro.
b) En el tubo de ensayo con el
butiraldehido y el reactivo de tollens
se observa una reaccin luego de
los 10 min en bao Mara se
observa un tipo de espejo en las
paredes del tubo de color plateado.
c) En el tubo de ensayo con la
acetona y el reactivo de tollens no
se observa ningn cambio de
coloracin.
3- Prueba con reactivo Schiff
a) Al agregarle al tubo de ensayo con
formaldehido el reactivo de schiff
se produce una reaccin que
produjo un cambio de color en la
solucin obtenida.
b) Cuando se le agrego a tubo de
ensayo el butiraldehido con el
reactivo schiff se pudo observar
que reacciona y la reaccin que se
presenta es un lquido de color
violeta.
c) Al agregarle al tubo de ensayo con
acetona el reactivo de schif se
observa que esta reacciona
ligeramente produciendo un cambio
de color violeta casi transparente

d)
La solucin con la ciclo-hexanona
no reacciona con el reactivo de schiff ya
que produjo un color amarillento.
4- Oxidacin con permanganato de
potasio.
a)
En el primer tubo de ensayo con
formaldehido al agregarle 1 ml de
permanganato de potasio este cambia de
coloracin y forma un precipitado blanco.
b)
En el segundo tubo de ensayo con
Butiraldehido al agregarle 1 ml de
permanganato de potasio este cambia de
coloracin formando una diferenciacin de
colores, en el fondo un color caf claro y
encima transparente.
c)
En el tercer tubo de ensayo con
acetona
al
agregarle1
ml
de
permanganato de potasio este cambia su
coloracin a un caf claro.
Al agregarle las 5 gotas de cido sulfrico
se observa que:
a) En el primer tubo sigue la
formacin del precipitado Blanco y
su color se hace ms claro.
b) En el segundo tubo se forma un
precipitado blanco y se pierde el
color caf que tena.
c) En el tercer tubo no se presenta
ningn cambio en la solucin.
5- Formacin de resina.
a) En el tubo de ensayo con
formaldehido e hidrxido de sodio al
cabo de 5 minutos de contacto con el
calor no se observa ningn cambio fsico
ni qumico en la solucin.
b) En el tubo de ensayo con
butiraldehido e hidrxido de sodio se

observa la formacin de un precipitado

de color blanco y un lquido transparente
en la parte superior.
c) En el tubo de ensayo con acetona e
hidrxido de sodio se observa un
cambio de color abano.
6- Polimerizacin
Luego de introducir el tubo de ensayo con
butiraldehido en un bao de hielo y
agregarle las 5 gotas de cido sulfrico
concentrado se presenta la formacin de
un precipitado denso muy similar a gotas
de sangre con un color rojo obscuro, al
agitarlo este toma el color rojo oscuro del
precipitado.
- Luego al agregarle los 5ml de agua
destilada este color rojo desaparece y se
forma en el fondo un lquido denso de
color blanco y por encima un lquido
transparente.
7- Reaccin con Bisulfito de Sodio.
ANLISIS DE RESULTADOS.
1- Reduccin del reactivo de
Fehling
El reactivo de Fehling es una solucin
alcalina de sulfato de cobre que tiene un
color azul intenso y cada uno de
composicin ligeramente distinta. Cuando
se oxida con un aldehdo se obtiene un
precipitado rojo caracterstico del xido de
cobre.
a)
Lo ocurrido en el tubo de ensayo
No. 1 en la solucin de formaldehido con
el reactivo de fehling indica la oxidacin
de este y la produccin del xido de cobre,

esto representado con el precipitado rojo

ladrillo.
b)
Lo ocurrido en el tubo de ensayo
No. 2 en la solucin de butiraldehido con
el reactivo de fehling indica la oxidacin
de este, una mejor oxidacin ya que el
precipitado su color rojo ladrillo ms
notable en el fondo del tubo.
c)
En el ltimo tubo de ensayo con
acetona y el reactivo de fehling no se
produjo ningn cambio a razn que la
acetona no reacciona con este reactivo,
por lo tanto no producir una oxidacin.

reactivo schiff producindose un

color violeta-purpura.
b) La acetona reacciona ligeramente
ya que como su cadena es de 3
carbonos, esta poca reactividad
con el reactivo schiff denota la
coloracin producida, ya que la
solucin se torn rosada.
c) La solucin con ciclo-hexanona no
reacciono por lo que quedo con un
color amarillento, esto debido a que
la acetona no produce una
reaccin de oxidacion

2- Espejo de Plata (Reactivo de Tollens)

a) En el tubo de ensayo con
formaldehido se observa un cambio
de color en la solucin de color
plomo en las paredes del tubo lo
que indica que si hay reaccin
entre el formaldehido y el reactivo
de tollens, siendo esta una
reaccin de oxidacin. En este
caso se ve con ms frecuencia la
formacin de plata.
b) En el tubo de ensayo con
butiraldehido se observa un cambio
de color en la solucin que tambin
representa la formacin de plata
con una coloracin adherida a las
paredes del tubo de ensayo.
c) En el tubo de ensayo con acetona
no se observa ningn cambio ya
que esta no realizara alguna
reaccin con el reactivo de tollens.

d) Oxidacin con permanganato de

potasio.

3-

Como se conoce el formaldehido, el

butiraldehido y la acetona son
soluciones totalmente incoloras y el
permanganato de potasio es una
solucin de color purpura, antes de
agregar el cido sulfrico, al hacer la
solucin
de
butiraldehido
con
permanganato
de
potasio,
esa
diferenciacin de capas una caf y otra
transparente indican la separacin del
permanganato de potasio en el fondo
(Capa Caf) y el butiraldehido en la
parte superior (Capa transparente).
Al momento de agregar el cido
sulfrico se observa un cambio notable
en todas 2 primeras soluciones, el
precipitado caf que se forma en el
tubo de ensayo con butiraldehido es la
formacin de dixido de magnesio.

Prueba con reactivo de Schiff

a) Las soluciones de formaldehido y
butiraldehido si reaccionaron con el

- Como se observa el tercer tubo de

ensayo con acetona y permanganato
de potasio no produce ninguna
reaccin, por lo que las cetonas no se

oxidan aunque estn en soluciones de

cido.
e) Formacin de Resina
En esta parte del experimento se observa
que el formaldehido no reacciona con el
hidrxido de sodio lo que representa que
este no participa en la formacin de
resinas.

- La solucin de butiraldehido y cido

sulfrico ms agua destilada ayuda a la
formacin de un polmero derivado del
butiraldehido. Este polmero siempre ser
muy denso y se caracterizara por ser
insoluble en agua. Si este precipitado
obtenido de lo pone al contacto con el
calor este se endurecer y se observara
mejor el polmero.
Referencias.

f) Polimerizacin
Al realizar la solucin del butiraldehido
con cido sulfrico, formando una
especie de gotas de sangre, pero al
agitarlo consistentemente estas gotas
desaparecen, el agua destilada
permite la formacin de los polmeros,
ya que al agregarle esta sustancia
forma un lquido denso que es
insoluble en agua, la formacin de
polmeros se logra ms fcilmente
gracias a los aldehdos. Ese lquido
blanco que se encontraba en el fondo
del tubo de ensayo era el polmero que
se produce a partir del butiraldehido.
g) Reaccin con Bisulfito de Sodio.
CONCLUSIONES.
- La acetona no produce reacciones de
oxidacin con los elementos utilizados, es
muy posible que reaccione en presencia
del permanganato de potasio.
- Las reacciones de formaldehido y de
butiraldehido son reacciones exotrmicas.
- Se puede obtener dixido de cobre a
partir de la oxido- reduccin del
formaldehido y butiraldehido con el
reactivo de Fehling.

{1} Oxidacin de Alcoholes y Anlisis

de aldehdos y cetonas. [Pgina Web]
http://kireikari.blogspot.com/2008/07/pr
actica-7.html.
{2} Reconocimiento de Aldehdos y
Cetonas. Universidad Nacional del
Santa. Chimbote Per. Jhonas Abner
Vega Viera. [Documento PDF]
{3} MORRISON. Robert Thornton.
BOYD.
Robert
Neilson.
Qumica
Orgnica.
Addison-Wesley
Iberoamericana. Mxico 1998
CUESTIONARIO
1- Con el uso de ecuaciones
qumicas
represente
los
resultados obtenidos para cada
una de las pruebas realizadas.
a) Reduccin del reactivo de Fehling
Reactivo de Fehling = 2Cu+2 + 5OH

Butiraldehido
CH3CH2CH2CHO + Na+ + Cu+2 ---->
CH3CH2CH2COONa
+
Cu2O
(Precipitado rojo ladrillo)

d) Oxidacin con Permanganato de

Potasio
Formaldehido
CH2O + KMnO4 ------> HCOOH + MnO2

Butiraldehido
CH3CH2CH2CHO + KMnO4 ----->
CH3CH2CH2COOH + MnO2

b) Espejo de Plata Reactivo de

Tollens

Acetona
CH3-CO-CH3
Reacciona)

KMnO4

(No

e) Reaccin con Bisulfito de Sodio

Butiraldehido

CH3CH2CH2CHO + Ag(NH3)2OH---->
CH3CH2CH2COONH4 + H2O + Ag0 (Espejo
de Plata)

Acetona

CH3-CO-CH3 + Ag+ ----> No Reacciona.

c) Prueba con Reactivo Schiff

Ciclo-hexanona

-----> No Reacciona

2- Consulte que es el formol. Por

qu
es
utilizado
como
preservante?
R/= El formol, formaldehdo o metanal
es un compuesto qumico altamente
voltil y muy inflamable. Su frmula es
H2 C=O. Fue descubierto por el
quimico alemn August Wihelm en
1867. Este se obtiene por oxidacin
cataltica del alcohol metlico.
El
formol tiene varios usos en las
industrias qumicas pero en la
actualidad el formol se lo conoce mas
como preservante para los cadveres
y conservar con sus caractersticas
biolgicas muestras animales para
anlisis morfolgicos y estudios
cientficos.