INDICE

Pag.
Introduccin 3
Revisin de Literatura 4
2.1 La base econmica de Allpachaka 4
2.2 e los pastos ! "orra#es $
2.2.1 %aracter&sticas bot'nicas (
2.3 e los animales 1$
)ateriales ! )*todos 1+
3.1 %aracter&sticas del ,-perimento
3.1.1 .bicacin ! %lima 1+
3.1.2 /uelo ! 0ertilidad 11
3.1.3 2rgani3acin del ensa!o 1(
3.1.4 ise4o e-perimental 25
3.1.$ ise4o estad&stico 21
Resultados ! iscusin 23
4.1 e las evaluaciones en monocultivos 6materia seca7 23
4.2 e las evaluaciones en asociaciones 6materia seca78 21
4.3 e la composicin "lor&stica 34
4.4 e la racin 3$
4.$ e los costos de la materia seca 39
%onclusiones ! Recomendaciones 3(
Re"erencia bibliogr'"ica 45
Ane-o 42
INTRODUCCIN
,-iste una escase3 "orra#era en el 'mbito nacional: espec&"icamente en la
serran&a peruana: ! por ende en nuestra 3ona. .n reporte de Rosemberg (2000) se4ala
;ue en nuestro pa&s: en "uncin a la poblacin pecuaria total ! el piso "orra#ero:
e-isten 9 44+.431 unidades animal 6.. A.7 mal alimentadas.
,n la 3ona altoandina de Allpachaka: ubicada a los 3.$$5 msnm de A!acucho:
%entro de Produccin de la .. <. /. %. =.: se propone mediante el presente estudio:
la reali3acin de evaluaciones comparativas en las nuevas variedades introducidas !
comerciales 6h&bridos ! me#orados7: de pasturas ;ue van apareciendo en el )ercado
local ! <acional ! ;ue: en la actualidad: a>n se persisten en sus siembras: sin ning>n
estudio eco"isiolgico de adaptacin !?o aclimatacin. /e plantea de una ve3 los
estudios en la persistencia "orra#era.
.n estudio ;ue coad!uvar' al plan de mane#o: en la 3ona Alto andina de
Allpachaka ! sus alrededores: por la introduccin de nuevas variedades "orra#eras:
sobre la base del tipo de ganado ! las e-istentes en las comunidades aleda4as.
@odo ello: redundar' en el logro de los siguientes ob#etivos8
eterminacin de la pastura perenne apropiada 6puro o asociada7 para las
condiciones actuales del ecosistema Allpachaka 63:$$5 m.s.n.m.7.
=allar la racin "orra#era ptima e-presada en .nidades Animal 6.A7 !
determinar los costos de produccin de un kg. de "orra#e en materia seca.
CAPTULO II
REVISIN DE LITERATURA
2.1 La base econmica de A!ac"a#a.
,l Programa de Investigacin en Pastos ! Aanader&a de la .niversidad
<acional /an %ristbal de =uamanga: durante m's de 22 a4os: evalu especies puras
! asociadas de pastos ! "orra#es cultivadas: cu!as semillas o variedades en la
actualidad !a no e-isten o han ;uedado relegadas por nuevos h&bridos ! de supuesto
ma!or rendimiento "orra#ero. ,n la actualidad se cuentan con variedades ! especies
;ue en ,uropa 6<ueva Belanda7 ! ,stados .nidos: han demostrado ma!or
persistencia: me#or asociacin: ma!or productividad ! adaptabilidad a las
condiciones de secano o ba#o riego de la 3ona.
Para el presente ensa!o se emple in"ormacin de los traba#os e"ectuados en
la 3ona de Allpachaka: aun;ue con datos de m's de 25 a4os: pero ;ue nos podr'n
servir como sustento o parangn ! poder as& comparar los par'metros ;ue
conllevar'n a un me#or an'lisis de las nuevas evaluaciones. @odo ello: por;ue la
tendencia o vocacin de la 3ona de Allpachaka es m's tendiente a la ganader&a ;ue la
agricultura.
2.2 De os Pas$os % &o''a(es)
Ruiz y Vogel 61(+27: estudiaron las siguientes asociaciones "orra#eras
perennes8
17 Agropyron cristatus ! Lotus corniculatus
27 Lolium perenne, Poa pratensis y Trifolium repens
37 Agrostis alba, Cynoserus cristatus, estuca rubra, P!leum pratense" Lotus
corniculatus y Trifolium repens.
47 estuca pratense, estuca rubra, Lolium perenne y Poa pratense.
$7 #actylis glomerata y Trifolium repensC !
97 Lolium perenne y Trifolium repens"
D encontraron rendimientos de materia seca de 2$55 ! 1455 Eg. ?ha: en los
tratamientos sin ning>n abonamiento ! ;ue corresponden en el orden decreciente a
las asociaciones8 37: 17: 47: 97: 27 ! $7. ,n los tratamientos con abonamiento de
"rmula <FPFE 64$F125F1$57: hallaron rendimientos ;ue "luctuaron entre $355 !
2155 Eg. ?ha de materia seca: en el mismo orden decreciente ;ue sin abonamiento:
esto ;uiere decir ;ue la "ertili3acin no in"lu! en la adaptacin o aclimatacin de las
especies. @al como se presenta en la <aturale3a: una asociacin m>ltiple de especies
"orra#eras: in"lu!en en ello 637: siguiendo en el orden la asociacin simple 617.
Por otro lado $eingolea 61(+17: en los estudios reali3ados en Allpachaka: con
pastos introducidos: hall ;ue las especies ! variedades ;ue me#or se adaptaron a la
3ona: en gram&neas: son8 Lolium multiflorum tetraploide Gcom>nH ! GliorH:
Agropyron cristatus: P!alaris tuberosa: Lolium perenne, Agrostis alba, y #actylis
glomerata con rendimientos ;ue "luct>an entre $+55 ! 2155 Eg. ?ha?a4o de materia
seca. ,n cuanto a leguminosas encontr ;ue la Gal"al"aH variedades8 Resistador:
%aliverde: =a!mor: upuits: I>"alo ! Rhi3oma dieron rendimientos ;ue "luctuaron
entre (1$1 a 14$+5 Eg?ha?a4o. ,n Gtr*bol ro#oH las variedades <ordFcentro: Leisi:
Eenland ! Lakeland: dieron rendimientos ;ue oscilaron entre ++11 ! 1592( Eg.
?ha?a4o. ,n Gpie de aveH ! Gtr*bol blancoH obtuvo 11$+ ! 9$94 Eg. ?ha?a4o de
materia seca. ,s necesario mencionar ;ue en la actualidad estas variedades: no se
siembran en Allpachaka ! ;ue tampoco e-isten dichas variedades. @ambi*n report la
importancia de la inoculacin ! aplicacin de abonamientos ;ue inclu!an en su
composicin a3u"re.
%uaman& 61(+$7: reali3 un control del rendimiento "orra#ero al pastoreo ! al
corte durante la *poca de lluvias ! obtuvo una produccin promedia de 2(99 Eg. de
materia seca para el pasto utili3ado al pastoreo 6Gtr*bol blancoH con Gr!egrass
ingl*sH7 ! de 4$1$ Eg. de materia seca?ha para el pasto utili3ado al corte 6Gtr*bol
ro#oH con Gdact!loH7. ,s decir un incremento promedio del $2 J m's.
Taipe 61(+$7 control el rendimiento del pasto en *poca seca ! obtuvo una
produccin promedio de 22$$ Eg. de materia seca?ha para la asociacin Gtr*bol
blancoH con Gr!egrass ingl*sH ! 2+35:+5 Eg. de materia seca?ha para la asociacin de
Gtr*bol ro#oH con Gdact!loH.
,n el a4o 1(($: el Instituto Keterinario de Investigaciones @ropicales ! de
Altura 6IKI@A7 de la ..<.)./.). a trav*s de sus avances ! logros de investigacin
de la l&nea de <utricin Animal ! Pastos: reportaron resultados sobre especies
introducidas en el Kalle del )antaro ! e-presados en materia seca. el primer lote8
,species Kariedad Procedencia Rendimiento )/.
GAl"al"aH ecotipo sabinoH Italia 31+5 Eg. ?ha.
Gal"al"aH ecot. romagnolo Italia 39(5 G
Gal"al"aH Arnin Alemania 3945 G
Gal"al"aH Luna Alemania 3935 G
Gal"al"aH Polesana Italia 3$+5 G
Gal"al"aH Imperial +5 ./A 3$55 G
Gtr*bol ro#oH 2ttaLa %anad' 33(5 G
Gtr*bol ro#oH =amua <ueva Belanda 2915 G
Gtr*bol ro#oH @uroa <ueva Belanda 2$45 G
Gtr*bol ro#oH %hilean Inglaterra 2395 G
Gdact!loH Apanui <ueva Belanda 2135 G
Gdact!loH / M 3+ Aran Ireta4a 29$5 G
Gdact!loH / M 29 Aran Ireta4a 2315 G
Gr!egrass italianoH E1 M 229 ./A 2425 G
Gr. italianoH Paroa <ueva Belanda 2595 G
Gr. italianoH (1?(5 %hecoslova;uia 21+5 G
G"estuca altaH / M 1+5 Aran Ireta4a 2+53 G
el segundo lote8
Gtr*bol ro#oH <orseman Aran Ireta4a 3345 Eg. ?ha.
Gtr*bol ro#oH )ontcalme ,uropa 35(5 G
Gtr*bol ro#oH / M 123 Aran Ireta4a 35$5 G
Gtr*bol blanco Ladino ./A 2+25 G
Gr. italianoH /abrina Aran Ireta4a 29$5 G
Gr. italianoH /abalan Aran Ireta4a 2$(5 G
Gr. italianoH @etila =olanda 2435 G
Gr. ingl*sH Printo ,uropa 2$(5 G
Gr. ingl*sH @rident NO 22$5 G
GarrhenaterumH /? ,uropa 2435 G
G"estuca altaH Ludio ,uropa 2155 G
el tercer lote8
Gr!egrass italianoH Aubade 1((5 Eg. ?ha.
Gr!egrass italianoH @etila 9($1 G
Gr!egrass italianoH Paroa 9413 G
Gr!egrass italianoH / M 22 9393 G
Gr!egrass ingl*sH / M 321 3135 G
Gr!egrass ingl*sH Ruanui 3+51 G
Gr!egrass ingl*sH <ui 391$ G
Gal"al"aH Pairau 9+(4 G
Gal"al"aH PL M $11 9$9+ G
Gtr*bol blancoH Ladino 9212 G
Gtr*bol blancoH =u&a 4$32 G
Gtr*bol ro#oH Procedencia .<AFLa )olina $4+2 G
Gtr*bol ro#oH ,cotipo Romagnolo $3$1 G
Llegando incluso a sembrar en l&neas ! al voleo: con ! sin nivelacin !
abonamientos de acuerdo a los an'lisis respectivos. Adem's tienden a
determinar niveles de asociacin "orra#era ! los estudios de compatibilidad.
Al reali3ar estudios de cultivos puros en gram&neas ! asociaciones con
"ertili3acin nitrogenada: hallaron8
%.AR2 <Q 51 R,<I)I,<@2 ,< )/. D ,< K,R, , ARA)R<,A/ D
L,A.)I<2/A/ 6=uanca!o:1(($7.
@ratamientos )/. Eg.?ha?a4o 0.K. Eg.?ha?a4o
Aram&neas
Aram&neas S <itrgeno 255 Eg.
Aram&neas S <itrgeno 455 Eg.
Aram&neas S Leguminosas
Aram&neas S leguminosas <255kg
Aram&neas S leguminosas <455kg
15$55
19(55
11155
1+(55
1$555
25155
43(55
+(355
11555
12355
91155
((555
,n el an'lisis indicaron la contribucin sumamente importante de la
leguminosa: a pesar de constituir en la me3cla slo el 1$ J.
2.2.1 Caractersticas botnicas:
Astete ('(()), se4ala caracter&sticas peculiares8
* Lolium perenne 6R!egrass ingl*s7: con a in"lorescencia en espiga
no aristada: es delgada ! relativamente r&gida: las espiguillas ;ue
contienen las semillas: est'n en grupos o lados opuestos del tallo. ,sta
especie por lo general alcan3a una altura de 35 a 95 cm.
%.AR2 <Q 52 CO+POSICIN ANALTICA DEL R,E-RASS IN-LES
%2)P2<,<@,
02RRAT, K,R,
6J7
=,<2
6J7
)ateria seca 29:9 11:3
Prote&na Iruta 3:5 (:2
Prote&na digestible 1:( 4:+
)aterias grasas 1:3 3
0raccin no nitrogenada 13:2 44:1
%elulosa 9:+ 23:(
%eni3as 2:4 1:1
Adaptacin.F esde los 2$55F4555 m. soportando bien las
heladas ! produciendo cantidades altas de "orra#e: incluso en las
*pocas m's "r&as.
/iembra.F /e reali3a al voleo o en l&neas: la primera modalidad
se recomienda 25: 24 a 35 Eg. de semilla por =a. ! en la segunda una
dosis de 25F2$ Eg.?ha.
0ertili3acin.F *ambrano 61(1$7: en t*rminos generales ! en el
'mbito nacional recomienda un nivel de8 $5F15F$5 <PE ! una
"ertili3acin de mantenimiento anual de8 155F15F$5 Eg.?=a de <PE
respectivamente.
)ane#o.F /e recomienda al pastoreo ! al corte.
-Lolium multiflorum .R%e/'ass i$aiano0 posee una ra&3 "asciculada
super"icial 615 cm. de pro"undidad7.
Al estado herb'ceo: su aspecto es seme#ante al r!egrass ingl*s: pero
su pre"oliacin es en disposicin arrollada ! las aur&culas as& como la
l&gula son m's largas. Las "lores son provistas de aristas. /us ho#as son
gruesas: anchas ! de color verde claro. e acuerdo a %ortus (2000) es
originario de la 3ona templada de ,uropa. Posee un gran vigor de
crecimiento ! gran capacidad de macolla#e: pudiendo persistir ba#o
condiciones de buen mane#o hasta tres a4os. Iuena palatabilidad ! valor
nutritivo. /e desarrolla bien en suelos de te-tura media a pesada con buen
drena#e. Aun;ue tambi*n crece en suelos pobres: lo ptimo son suelos
"*rtiles con buen contenido de materia org'nica ! p= entre 9 a +. /e
adapta a di"erentes climas pero no debe utili3arse en 3onas con
prolongados periodos de se;u&a debido a ;ue posee un sistema radicular
super"icial.
Alcan3an alturas de 95 a (5 cm. ! e-cepcionalmente superan el
metro de altura. ,s de "'cil establecimiento gracias al vigor de sus
pl'ntulas ! a su agresividad ! tolerancia a la competencia. /e asocia
principalmente con tr*bol ro#o: pero tambi*n puede asociarse con
r!egrass perenne: d'ctilos !?o tr*bol blanco.
%.AR2 <Q 52 CO+POSICIN ANALTICA DEL R,E-RASS ITALIANO
CO+PONENTE &ORRA1E VERDE .20 3ENO .20
)ateria seca 2+:1 11:9
Prote&na Iruta 3:1 1:1
Prote&na digestible 1:( 3:4
)aterias grasas 1:3 1:(
0raccin no nitrogenada 13:4 43:3
%elulosa 9:1 2+:1
%eni3as 2:$ +:$
0.,<@,8 Piccioni 61(197
Adaptacin.F esde los 2$55 a 4555 m.s.n.m. prospera en
3onas mu! h>medas ! pre"iere suelos "*rtiles: pro"undos.
0ertili3acin *ambrano ('(+)): reporta8
I</@ALA%I2< )A<@,<I)I,<@2
< P E < P E
$5 15 $5 155 15 $5
/iembra.F Al voleo 2$F35 Eg. ! en surcos 25F2$ Eg.
)ane#o.F Pastoreo 2F$ d&as luego del corte regar. Responde mu!
bien a la "ertili3acin nitrogenada en dosis de 15 a 1$5 Eg. de < por
hect'rea: de acuerdo a %ortus (2000).
-Dactylis glomerata L. %onocido como d'ctilo ! con los tallos
"lorales ;ue alcan3an alturas de 95 cm. a 125 cm. Las ho#as glabras
est'n plegadas en la !ema: los limbos son planos con seccin en
"orma de K: anchos: largos ! de 'pice puntiagudo: las vainas son
aplastadas ! con una "uerte ;uilla: presentando adem's una l&gula
pronunciada ! blan;uecina. <o tiene aur&culas.
La in"lorescencia es una pan&cula mu! t&pica con espiguillas
aglomeradas de donde viene su nombre.
%.AR2 <Q 54 %2)P2/I%IU< A<ALR@I%A ,L A%@IL2:
02RRAT, K,R,
%2)P2<,<@, A<@,/ , I<I%I2 ,
0L2RA%I2< 6J7 0L2RA%I2< 6J7
)ateria seca 1+:4 22
Prote&na Iruta 3:9 2:9
Prote&na digestible 2:1 1:9
)aterias grasas 5:( 5:+
0raccin no
nitrogenada
+:1 15:1
%elulosa 4:2 9:1
%eni3as 1:9 1:1
0.,<@,8 Piccioni 61(197
Adaptacin.F se adapta a 3onas de poca lluvia de 2$55 a 4555
m.s.n.m.
/iembra.F puede ser al voleo o en l&neas: en dosis ;ue van de
1$ a 25 Eg. ?ha.
0ertili3acin.F
Al establecimiento8 $5F15F$5 Eg. de <PE?=a.
Al )antenimiento8 155F15F$5 Eg. de <PE?=a.
)ane#o.F Pastoreo 2F$ d&as: en caso de corte: e"ectuarlo a una
altura de 15 cm. sobre la super"icie.
-Trifolium repens L. %onocido como tr*bol blanco ! ;ue tiene una
corona pe;ue4a de la cual nacen tallos estolon&"eros: originando a su ve3
largos pec&olos ;ue contienen la ho#a tri"oliada de "orma arrosetada.
,n los nudos del tallo se "orman ra&ces adventicias ;ue
posteriormente se independi3an del sistema radicular original.
Ped>nculo "loral m's largo ;ue el "oliar: soporta la in"lorescencia
en racimo: conteniendo de 45F155 "lores de color blanco o rosado ! de
polini3acin cru3ada.
Adaptacin.F /e adapta bien a suelos arcillosos: limosos !
h>medos: con p= 9:$ desde 1155 a 4355 m.
/iembra.F /e siembra generalmente al voleo en terrenos bien
preparados ! ba#o riego: empleando una dosis de 5:$ a 4 Eg.?ha en
siembras mon"itas. ,s aconse#able inocular previamente la semilla con
cepas de Rhi3obium espec&"ico 6R. trifoli7
0ertili3acin.F
Instalacin8 5F155F$5 de <PE Eg.?=a
)antenimiento8 5F155F$5 de <PE Eg.?=a
)ane#o.F Responde bien al pastoreo
*Trifolium pratense %onocido como tr*bol ro#o ;ue es una planta
herb'cea: "ormada por numerosos tallos con ho#as ;ue nacen de una
corona. Las "lores se disponen en racimos.
,n general: los tallos ! las ho#as presentan vellosidades
6pubescencias7: cada ho#a dividida en tres "oliolos con una mancha clara
en la parte central.
,l sistema radicular es pivotante con muchas rami"icaciones
secundarias ;ue alcan3an poca pro"undidad en el suelo.
Adaptacin.F /e adapta a un p= neutro a alcalino desde los
2$55 a 4555 m.
/iembra.F Al voleo 1$ Eg.?ha
,n surcos8 15 Eg.?ha: pero generalmente se asocia con
gram&neas.
0ertili3acin.F
Instalacin8 15F155F$5 de <PE ? Eg. ?ha.
)antenimiento anual8 155F$5 de PE ? Eg. ?ha.
)ane#o.F se recomienda al pastoreo: corte. ,s mu!
persistente.
2.4 De os animaes)
/eg>n Cuenca 61($37: la alimentacin es un "actor primordial ;ue act>a de
una manera m's activa en la vida de los animales ! ;ue no se puede concebir una
me#ora 3oot*cnica sin me#ora alimenticiaC adem's no es cuestin solamente de
cantidad: ni si;uiera de calidad de alimento: sino de ambos "actores a la ve3:
combinado con el "actor econmico. Por otro lado ,aynar- 61(+$7 a"irma ;ue la
nutricin es un "actor esencial ;ue determina ;ue si se podr'n alcan3ar los valores
m'-imosC ! un r*gimen nutritivo ptimo es ;ue permite al organismo aprovechar
plenamente su herencia: el cual no puede ser e-cedido por medio de la nutricin: ni
por otros medios: en el organismo normal.
Ro.as 61(+(7 reporta ;ue la venta#a del uso del concentrado ! del "orra#e: es la
sustitucin a menor costo de los nutrientes de la leche por los nutrientes de los
alimentos slidos ! el r'pido desarrollo del rumen del animal tierno para utili3ar lo
m's pronto posible una alimentacin m's econmica. Por otro lado considera ;ue los
animales muestran una tendencia hacia un menor consumo de alimentos a medida
;ue es menor el nivel de energ&a de la dieta ! cuando decrece por deba#o de lo ;ue se
re;uiere para el mantenimiento: el animal pierde peso siendo a"ectado en alguno de
sus "unciones vitales ! por >ltimo puede morirC en cambio: cuando se tiene niveles de
energ&a ligeramente superiores a las necesidades: no causan s&ntomas detectables
e-cepto una ligera ba#a en el crecimiento ! una deposicin e-tra de grasa: el cual se
debe a un menor consumo de prote&na ! de otros nutrientes con relacin a lo ;ue se
re;uiere para un crecimiento ! produccin normal.
%ug!es y otros 61(157 mencionan ;ue los pastos suelen ser la "uente m's
econmica de los principios nutritivos ;ue necesitan los animales para el
crecimiento: mantenimiento ! reproduccinC adem's se4ala ;ue el "actor ;ue limita
la cantidad de alimento consumido: es siempre el apetito del animal ;ue var&a de
acuerdo a varios "actores: entre los cuales se tiene8 la calidad del "orra#e: ;ue es
determinanteC luego los animales lo consumen en ma!or cantidad a especies de
ma!or palatabilidad e-istentes en la pradera natural: es m's: las asociaciones de
especies "orra#eras tienen sus venta#as: entre ellas evitan la meteori3acin:
proporciona alimento balanceado: ma!or uni"ormidad ! rendimiento econmico del
pasto.
/nsminger 61(157 indica ;ue todos los animales son el resultado de dos
"uer3as8 la herencia ! el ambiente. Por esta ra3n: el desarrollo m'-imo de las
caracter&sticas de importancia econmica del bovino lechero: particularmente la
produccin total de leche: no podr' lograrse a menos ;ue las condiciones ambientales
sean ptimas. ,ntre los "actores del ambiente ;ue in"lu!en sobre la cantidad !
composicin de la leche se encuentran los siguientes8
a7 Alimentaci0n. /i las vacas lecheras no comen o no son alimentados: no
producir'n. La alimentacin puede in"luir de diversas maneras en la cantidad ! en
la composicin de la leche.
b7 1ubalimentaci0n. %uando la alimentacin no proporciona la energ&a su"iciente
6subalimentacin7 la produccin de leche disminu!e paralelamente a la
intensidad ! duracin de la de"iciencia alimentaria.
c7 Alimentaci0n con alto conteni-o energ2tico. .no de los per&odos m's cr&ticos
para la alimentacin apropiada es el ;ue sigue inmediatamente al parto. Les
resulta mu! di"&cil a las vacas de alta produccin consumir el alimento su"iciente
como para satis"acer las necesidades energ*ticas ;ue *sta e-ige. Por ello: la
ma!or&a de las vacas pierden peso durante este per&odo. ,l sistema habitual de
llevar la alimentacin al m'-imo tan r'pidamente como se pueda despu*s de la
paricin: ! de mantener el consumo de energ&a tan pr-imo como sea posible a
sus necesidades totales: se conoce como alimentacin con alto contenido
energ*tico.
d7 #eficiencia -e uno o m3s principios nutriti4os. La de"iciencia de cual;uiera de
los principios nutritivos esenciales har' descender la produccin de leche ! la
e"iciencia alimenticia: pero casi no ocasionar' cambios de importancia en la
composicin de la leche.
e7 Algunos ingre-ientes y raciones alimenticias influyen en la composici0n -e la
lec!e. ,n especial los concentrados ! el "orra#e "inamente molido.
,orrison 61(1$7 tambi*n indica ;ue para la produccin de leche se necesitan
grandes cantidades de principios nutritivosC la cantidad de los diversos principios
nutritivos ;ue una hembra en orde4o necesita depende "undamentalmente de la
cantidad de leche ;ue est* produciendo realmente. As&: una vaca ;ue est*
produciendo 25 litros de leche diarios: necesitar' doble cantidad de principios
nutritivos: sobre sus necesidades de sostenimiento: ;ue un animal ;ue est*
produciendo 15 litros de leche de la misma calidad. e igual modo: para cada litro de
leche rica en grasa: se necesitar' una cantidad ma!or de principios nutritivos ;ue
para un litro de leche pobre en grasa.
,-ige ;ue para una buena produccin de leche: las vacas lecheras: las vacas
de cr&a: las !eguas ! las ove#as reproductoras deben recibir: ante todo: una cantidad
abundante de "orra#e de buena calidad. ,ste no slo proporciona principios
digestibles totales ! energ&a neta: sino ;ue es una "uente importante de minerales !
vitaminas. D la cantidad de alimentos concentrados ;ue necesite cual;uier tipo de
ganado depender' de la calidad de los "orra#es ;ue consuma ! de la cantidad de leche
;ue est* produciendo.
CAPTULO III
+ATERIALES , +5TODOS
3.1 %aracter&sticas del ,-perimento
5"'"' 6bicaci0n y Clima
,l presente estudio se llev a cabo en el %entro ,-perimental: .nidad
de Produccin Allpachaka: de propiedad de la .niversidad <acional de G/an
%ristbalH de =uamanga: situado en el distrito de %hiara: provincia de
=uamanga ! departamento de A!acucho. %on una Latitud de 13Q2$V /ur:
Longitud +4Q12V 2este ! a una Altitud de 3$$5 m.s.n.m.
La 3ona de Allpachaka de acuerdo a Pulgar Kidal se clasi"ica como
Regin /uni ! de acuerdo a @osi: se le clasi"ica ecolgicamente como de
clima alto M andino ! como piso altitudinal de Pradera o Ios;ue h>medo
)ontano alto.
/eg>n el 2bservatorio )eteorolgico <Q 992 M %2 de Allpachaka: la
temperatura media anual m'-ima es de 1+:4Q% ! la media m&nima de M2:+Q %.
Los meses de ma!or temperatura corresponden a los meses de ma!or
precipitacin 6<oviembre a )ar3o7 ! los meses de ba#as temperaturas
corresponden a los meses secos 6Abril a 2ctubre7: durante los cuales se
presentan heladas nocturnas ! continuas. La precipitacin pluvial anual de
estos >ltimos a4os arro#a $+$:( mm.
3.1.2 1uelo y ertili-a-
e acuerdo a 7b38ez 61(+$7: el suelo de Allpachaka: es de evolucin
propia: altamente li-iviados ! de reaccin 'cida 6p= ;ue var&a de 4:$ a 4:(7.
%on materia org'nica ba#a ! la predominancia de especies cespitosas:
"ormando las denominadas GchampasH: de te-tura arcillosa ! la estructura de
blo;ues subangulares medios: con agregados estables en agua ! regularmente
porosos.
Para el presente estudio: se anali3 previamente los suelos donde se
instalaron el ensa!o ! luego se con"ront las caracter&sticas en estructura:
te-tura ! "ertilidad. Adem's de acuerdo a los an'lisis: se abonaron en "uncin
a la restitucin de nutrientes ! a las leguminosas se inocularon.
Asimismo: se recopil in"ormacin de la historia del terreno:
b'sicamente en lo ;ue corresponde a la composicin "lor&stica: riego ! nivel
nutricional: como tambi*n su clasi"icacin.
3.1.3 9rganizaci0n -el /nsayo
,l e-perimento se condu#o a nivel de parcelas o unidades
e-perimentales dispuestas en un arreglo estad&stico I%R. /e busc
uni"ormidad tanto en la preparacin del suelo: "ertili3acin: riego ! otros
"actores ;ue pudieron in"luir directamente en los resultados o cosechas de
evaluacin: tanto en )ateria seca ! tal como o"recido o en verde. La semilla
"ue tra&da de la ciudad de Lima: codi"icada: para su me#or percepcin !
determinacin.
5"'": #ise8o /;perimental
,l arreglo e-perimental para monocultivos: cont con las siguientes
caracter&sticas8
<>mero de blo;ues W 4
<>mero de Parcelas?blo;ue W +
Ancho del blo;ue W 24.+$ m
Largo del blo;ue W (+.95 m
Xrea del blo;ue W 241$.9 m
2
<>mero de parcelas W 21
Largo de parcela o unidad e-perimental W 24.+$ m
Ancho de la parcela W 13.(5 m
Xrea e"ectiva de la parcela 6.. ,.7 W 34$.51 m
2
Ancho de cada calle W 5.35 m
Largo del terreno e-perimental W (( m
Ancho del terreno e-perimental W (+.95 m
Xrea e"ectiva del e-perimento W (:992.45 m
2
Xrea total del e-perimento W 15:555 m
2
)odelo de Ilo;ues con Parcelas en )onocultivo8
'00 m
@
4
@
2
@
$
@
1
@
+
@
3
@
9
@
2
@
+
@
3
@
9
@
$
@
4
@
1
@
1
@
4
@
+
@
$
@
9
@
2
@
3
@
+
@
4
@
2
@
9
@
1
@
3
@
$
Parcelas en Asociaciones8
<>mero de blo;ues W 4
<>mero de Parcelas?blo;ue W (
Ancho del blo;ue W 24.+$ m
Largo del blo;ue W (+.95 m
Xrea del blo;ue W 2:41$.95 m
2
<>mero de parcelas W 39
Largo de parcela o unidad e-perimental W 24.+$ m
Ancho de la parcela W 15.14 m
Xrea e"ectiva de la parcela 6.. ,.7 W 291.4 m
2
Ancho de cada calle W 5.35 m
Largo del terreno e-perimental W ((.55 m
Ancho del terreno e-perimental W (+.95 m
Xrea e"ectiva del e-perimento W (:992.45 m
2
Xrea total del e-perimento W 15:555 m
2
'00 m
A
(
A
$
A
4
A
1
A
+
A
9
A
2
A
3
A
1
A
4
A
+
A
9
A
1
A
(
A
$
A
3
A
2
A
1
A
3
A
(
A
2
A
4
A
1
A
+
A
1
A
9
A
$
A
4
A
1
A
3
A
9
A
$
A
1
A
(
A
2
A
+
5"'") #ise8o /sta-&stico
,l presente e-perimento: se condu#o en un dise4o de blo;ues
completamente al a3ar. /e tendi a la ma!or precisin posible al comparar las
interacciones ! los e"ectos promedios de los tratamientos8
+ especies: ( asociaciones ! 2 %ortes en el primer a4o.
Las parcelas "ueron distribuidas de la siguiente manera8
@ratamientos en monocultivo8
@
1
W Al"al"a var. Ranger 6./A7 "orra#e t&pico al pastoreo
@
2
W @r*bol blanco var. =uia 6<ueva Belanda7 =o#as intermedias
@
3
W @r*bol Ro#o var. Yui4e;ueli 63F$ a4os7
@
4
W R!egrass ingl*s 6perenne7 var. <ui
@
$
W R!egrass italiano var. @ama 6./A7 Poca persistencia
@
9
W Pasto 2villo var. Pana 6<ueva Belanda7 persistencia media
@
+
W 0alaris 6%olombia7 Adaptado ! aclimatado en Allpachaka.
Parcelas Asociadas8
A
1
W @r*bol blanco S R!egrass Ingl*s <ui
A
2
W @r*bol blanco S R!egrass Italiano @ama
A
3
W @r*bol blanco S Pasto ovillo Pana
A
4
W @r*bol blanco S 0alaris
A
$
W @r*bol ro#o S R!egrass ingl*s <ui
A
9
W @r*bol ro#o S 0alaris ecotipo Allpachaka
A
+
W @r*bol ro#o S Pasto ovillo Pana
A
1
W Al"al"a Ranger S Pasto ovillo Pana
A
(
W Al"al"a Ranger S 0alaris ecotipo Allpachaka
%ortes <>mero
%
1
W Primer %orte
%
2
W /egundo %orte
%
3
W @ercer %orte
D con cuatro repeticiones.
espu*s de la instalacin se mantuvo las labores bioculturales: luego:
se procedi a evaluar los siguientes par'metros8
eterminacin del "orra#e verde 6tal como o"recido7: antes ! despu*s del
corte. Por metros cuadrados ! pes'ndolos: logrando una relacin con el
'rea cosechada ! el peso obtenido: se procede a llevar a rendimientos en
materia verde.
eterminacin de la )ateria /eca. Previo picado del "orra#e verde con
una picador manual: en el laboratorio: se procede al peso de 155 grs. de
"orra#e verde por tratamiento ! cu!as muestras se colocaron a la estu"a por
un tiempo de 41 horas a 95Q % de temperatura ! logr'ndose as& hallar el
peso "inal.
,studio "enolgico ! grado de asociacin?compatibilidad "orra#era: en
"uncin a la composicin bot'nica.
%obertura de la asociacin ! n>mero de plantas?m
2
.
Altura ! n>mero de talluelos por planta para ubicar la tendencia
correlacionada con el rendimiento "orra#ero.