UNIVERSIDAD NACIONAL DE EDUCACINENRIQUE GUZMAN Y VALLE

ALMA MATER DEL MAGISTERIO NACIONAL

FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES
ESPECIALIDAD DE ADMINISTRACIN DE NEGOCIOS INTERNACIONALES






LA INFLUENCIA DE LA EXPORTACIN DE QUINUA DE LOS
AGROEXPORTADORES DE LIMA EN LA ESCASEZ DEL
CONSUMO INTERNO CAPITALINO, EN EL PER, EN LOS
AOS 2011-2013

CICLO: X SECCIN: A6 AULA: 6


PRESENTADO POR
ALAN MORALES TINIPUCLLA

FECHA: 22-10-14


CONTENIDO

INTRODUCCIN
I. IDEA DE INVESTIGACION
II. TEMA DE INVESTIGACION
III. PROBLEMA DE INVESTIGACION
IV. JUSTIFICACIN TEORICA
V. OPERACIONALIZACIN DE VARIABLES
VI. REFERENCIA
VII. BIBLIOGRAFA
VIII. ANEXO












INTRODUCCIN


La presente investigacin est enfocada al anlisis de la influencia de las exportaciones de
quinua en la escasez que se presenta en el mercado local, al estudio de los factores que
propiciaron esta situacin, dentro de la capital.
En los ltimos aos la produccin y exportacin de la quinua se ha incrementado de forma
exponencial, debido a la fuerte demanda en el extranjero, que valora su contenido
nutricional. Mercados como los de EEUU y el europeo, importan grandes cantidades de
este producto cada ao, sin embrago tambin notamos que cada vez es menos accesible
para el consumidor local acceder a ella.
A todo esto, tambin es importante acotar que la variedad que ms se exporta de la quinua
es en granos orgnicos, y que las empresas exportadoras prefieren vender al extranjero que
en el mercado local, por la misma razn que era un producto que era valorado en toda su
magnitud, aos atrs, por desconocimiento de sus cualidades, lo que contradice la teora del
comercio internacional, porque se exporta ms y escasea internamente
Todo esto abarca el primer captulo, de las generalidades del estudio.
En el segundo captulo, se abordar el alza del precio de la quinua y su baja oferta en el
mercado, los segmentos de la poblacin que ms acceden a su consumo.
En el tercer captulo se desarrollara recomendaciones y planteamientos al problema
presentado, la necesidad de una mayor produccin, pero de forma sostenida y ecolgica que
pueda atender la demanda local y que sta sea accesible.
El estudio brindar directrices para atender esta problemtica, para los sectores
competentes.




I. IDEA DE INVESTIGACION

La influencia de la exportacin de quinua de los agroexportadores de lima en la
escasez del mercado interno capitalino.

II. TEMA DE INVESTIGACION

La influencia de la exportacin de quinua de los agroexportadores de Lima en la
escasez del consumo interno capitalino en el rea del mercado internacional y
nacional, en el Per en los aos 2011-2013

ELEMENTOS A DEFINIR
UNIDAD DE ANALISIS:
Empresas Agroexportadoras
Consumidores locales
VARIABLES:
VARIABLE INDEPENDIENTE: Exportaciones
VARIABLE DEPENDIENTE: Consumo
RELACION DE VARIABLE: Influye
ESPACIO: Lima
TIEMPO: 2011-2013
TEMTICA: Mercado Internacional y Nacional

III. PROBLEMA DE INVESTIGACION

En qu medida de la exportacin de quinua de los agroexportadores de Lima
influy en la escasez del consumo interno capitalino en el rea del mercado
internacional y nacional, en el Per en los aos 2011-2013?







ANLISIS DE UN PROBLEMA CON DOS VARIABLES RELACIONADAS





















Escasez del
Consumo en
Mercado Capitalino
Exportacin de la
Quinua
En qu medida?
2011-2013
Lima
Mercado internacional
y nacional
Variable1 Variable 2
U.A 1 EMPRESA
AGROEXPORTADORA
ESPACIO
TIEMPO
AREA
U.A 2 Consumidores
internos
EXPORTACIN DE QUINUA

1. CARACTERSTICAS TCNICAS

NOMBRE COMN: Quinua.
NOMBRE CIENTFICO: Chenopodium quinoa Willdenow
FAMILIA: Quenopodiceas.
PRINCIPALES VARIEDADES: Blanca de Juli, Kancolla, Cheweka, Pasankalla, Negra
Collana, Salcedo INIA, Illpa INIA, Amarilla Marangan, Amarilla Sacaca, Blanca de Junn,
Rosada de Huancayo, Blanca de Hualhuas, La Molina 89.
Periodo Vegetativo: Entre 95 a 220 das.
DESCRIPCIN DEL PRODUCTO: Planta anual de amplia diversidad de cultivares y
variedades, de hojas rmbicas y flores pequeas dispuestas en racimos. Las hojas tiernas y
las semillas, muy abundantes y menudas, son comestibles.
ANTECEDENTES DE LA ESPECIE: La quinua, es una de las especies domesticadas y
cultivadas en el Per desde pocas prehispnicas (ms de tres mil aos) y en particular en la
cuenca del Titicaca, que es el principal centro de origen donde se conserva la mayor
diversidad biolgica de esta especie, y adems existen sistemas ingeniosos de cultivo y una
cultura alimentaria que incorpora a este valioso grano andino.
Este cultivo ha sido considerado por la FAO como uno de los alimentos del futuro a nivel
mundial por su gran capacidad de adaptacin agronmica, alto contenido de aminocidos
esenciales, su contribucin a la seguridad alimentaria y economa de la poblacin andina.

PROPIEDADES Y USOS: Presenta una excepcional calidad en la protena por su alto
contenido de aminocidos esenciales, sobresaliendo la lisina, que es un nutriente bsico
para el desarrollo del sistema neurolgico, sobre todo en nios. El contenido de protenas
en el grano puede alcanzar el 23%, ms del doble que los cereales. La semilla contiene
entre 58 y 68% de almidn y 5% de azcares. Los granos de almidn contienen cerca de
20% de amilosa, y forman gelatinas entre los 55 a 65 C. La grasa contenida es de 4 a 9%,
de los cuales la mitad contiene cido linoleico, esencial en la dieta humana; presenta altos
niveles de calcio, fsforo y no contiene gluten por lo que es ideal para las personas celiacas.





2. PRODUCCIN Y SUPERFICIE

Entre los aos 2003-2011 la produccin de quinua se increment de 30 a 41
miles tm., lo que representa un 37%, esto debido al aumento del rea
cosechada y a la mayor productividad; en respuesta a la creciente demanda,
tanto nacional como internacional.
En Puno se concentra el 77% del rea cosechada y el 80% de la produccin
nacional, seguidos por, Cusco, Ayacucho y Junn (4% respectivamente) y
otros (8%).

Evolucin de la Quinua, 2003-2011

Fuente: MINAG - OEEE / Elaboracin: Direccin de Agronegocios.

Durante el 2011, Puno concentr alrededor del 80% del volumen de la produccin nacional
de quinua, seguido de Cusco, Junn y Ayacucho con 4% respectivamente. Los rendimientos
ms altos (t/ha) lo presentan las Regiones de Arequipa, Junn, Puno y Apurmac, del mismo
modo se puede observar un crecimiento representativo al pasar de 28 miles de tm en el
2004 a 41 miles de tm en el 2011.

ESTACIONALIDAD

Fuente: MINAG OEEE / Elaboracin: Direccin de Agronegocios
.
La siembra generalmente se realiza en los meses de septiembre a octubre, y la planta llega a
su fase de maduracin en los meses de abril a mayo, para efectuar la cosecha y trilla.

PRINCIPALES EMPRESAS EXPORTADORAS DE QUINUA
EMPRESAS EXPORTADORAS DE LA PARTIDA 1008901900 (Incluida 1008901090
para el ao 2007)


Durante el ao 2011 las exportaciones de Quinua bajo la subpartida 1008901900 superan
un valor de US$ 25,375 millones, creciendo 97% su valor respecto al ao 2010, asimismo
cabe indicar que en dicho periodo, del total de exportaciones el 40% los concentr la
empresa EXPORTADORA AGRICOLA ORGNICA SAC., la misma que inicia su
participacin durante el 2011. Seguida de dicha empresa se ubica GRUPO ORGNICO
NACIONAL S.A. la cual ha a diferencia del primer exportador ha presentado una
participacin constante desde el ao 2007 e incrementando su valor exportado ao tras ao.
Directorio:








Fuente:

www.minag.gob.pe.
Elaborado por la Direccin General de Competitividad Agraria







EXPORTACION DEL PRODUCTO QUINUA SEGUN SUS
PRINCIPALES MERCADOS 2009 2014

EXPORTACIONES DEL PRODUCTO QUINUA POR MERCADOS 2013









EVOLUCION DE LAS EXPORTACIONES DEL PRODUCTO QUINUA SEGUN
SUS PRINCIPALES MERCADOS 2009 2013


















EVOLUCION DE LAS EXPORTACIONES DEL PRODUCTO QUINUA SEGUN
SUS PRINCIPALES MERCADOS 2009 - 2014


2009 2010 2011 2012 2013 2014

Estados Unidos 1.207.211,89 3.051.734,31 5.144.697,81 7.656.532,89 10.420.573,55 11.249.170,07

Canad 100.189,76 228.774,12 403.133,81 671.426,69 1.657.009,49 2.140.166,62

Australia 43.847,35 135.347,11 342.893,68 573.954,75 1.376.551,32 1.102.215,17

Reino Unido 28.040,87 5.991,52 22.381,91 203.941,38 1.090.196,88 1.071.437,47

Francia 10.046,81 75.226,76 23.927,68 101.962,17 685.565,63 651.426,75

Pases Bajos (Holanda) 54.884,87 20.245,00 110.031,83 346.501,18 676.129,81 1.436.383,17

Alemania 280.210,53 362.974,56 511.536,40 466.993,09 604.448,15 805.471,24

Israel 406.331,00 225.566,36 185.674,90 403.283,65 555.593,82 246.932,67

Brasil 23.141,71 32.982,19 160.150,86 313.066,17 534.813,79 633.525,06

Italia 6.140,25 79.780,18 384.890,64 274.867,31 407.823,42 551.272,81

Nueva Zelandia 93.379,07 95.081,04 163.229,87 171.651,36 297.297,21 210.447,52

Japn 145.768,04 138.953,42 118.048,27 101.794,72 158.079,80 102.440,00

Federacin Rusa 0,00 15.068,18 45.693,73 22.125,00 137.241,36 66.816,41

Suecia 75.511,95 76.605,00 61.600,00 74.510,87 98.420,69 96.645,10

Mxico 6.335,00 20.295,00 12.772,71 35.241,40 91.320,57 154.635,98

Chile 36.067,90 36.491,12 103.640,88 117.868,17 84.538,39 207.005,28

Sudfrica 34.217,50 0,00 44.617,00 40.453,72 79.580,00 86.597,76

India 0,00 0,00 0,00 510,00 57.225,00 26.295,00


Uruguay 12.020,80 12.060,00 22.315,91 25.750,91 50.285,80 28.820,00

Ecuador 215.191,50 213.750,00 114.664,00 81.832,00 48.610,91 7.963,99

Tailandia 0,00 0,00 0,00 19,88 48.095,00 0,00

Polonia 0,00 0,00 0,00 0,00 40.390,00 57.030,00

Espaa 32.704,42 27.677,76 36.538,65 40.522,74 38.459,98 125.228,22

Hong Kong 0,00 0,00 0,00 3.234,57 27.526,20 77,38

Venezuela 0,00 0,00 1,00 0,00 22.195,58 0,00

Lbano 0,00 0,00 61.630,00 21.125,15 22.146,00 27.250,00

Turqua 2.997,39 0,00 0,00 33.122,52 20.779,91 22.193,33

Islas Menores Estados Unidos
Outlying
0,00 0,00 0,00 0,00 20.190,00 0,00

Costa Rica 650,90 74,93 1.143,62 1.066,05 8.592,94 28.567,59

Singapur 0,00 824,40 2.286,05 0,00 6.146,02 20.557,96

Emiratos rabes Unidos 0,00 0,00 0,00 704,40 4.779,19 38.563,34

Taiwn 0,00 0,00 0,00 34,07 3.937,26 20.571,16

China 0,00 2.925,00 27.169,00 0,00 2.279,88 27.650,00

Dinamarca 0,00 0,00 4.018,18 0,00 2.014,00 0,00

Panam 48,28 60.865,38 0,00 18.582,41 1.134,50 21.881,88

Macao 0,00 0,00 0,00 0,00 708,00 0,00

Aruba 8,26 15,25 91,56 224,90 676,86 563


ELABORADO POR PROMPERU
FUENTE SUNAT.
Tomado de:
http://www.siicex.gob.pe/siicex/apb/ReporteProducto.aspx?psector=1025&preporte=prodmercvolu
&pvalor=1943



QUINUA, DEMANDA, EXPORTACIN Y ESCASEZ EN EL PER


El altsimo valor nutritivo de la quinua, grano cultivado desde la poca del incanato, tiene
entusiasmados a los consumidores de las economas desarrolladas. Eso se traduce en un
crecimiento anual de las exportaciones peruanas del grano andino a una tasa superior al
75% en los ltimos 5 aos.

La quinua es reconocida por la calidad de sus protenas, vitaminas y minerales, similares a
los de la leche. Tambin tiene un rango de adaptacin hasta los 4.000 m.s.n.m. Adems, es
resistente a las sequas extremas y a los suelos salinos.
Este cereal, que tiene la forma de pequesimas perlas, es popularmente conocido en color
crema, pero tambin hay en rojo, marrn y distintas variedades de morado, que son los
preferidos para la alta cocina.

El ministro de Comercio Exterior y Turismo, Jos Luis Silva, opin que la
declaracin del Ao Internacional de la Quinua debe servir no solo para alcanzar
altos niveles de exportacin, sino para promocionar la importancia de su consumo a
nivel local.

El Per recin est ingresando al mercado mundial con su oferta de quinua, la cual
es producida en zonas alto andinas, en especial en Puno (casi el 80%). El
rendimiento es an bajo para acompaar a la gran demanda. Actualmente, el
rendimiento va de 0,85 a 1,5 toneladas por hectrea.

Si bien el principal mercado es Estados Unidos, observamos un importante
crecimiento de la demanda de Espaa, la aparicin en el 2011 de Australia, as
como la consolidacin de Canad y Alemania. Hay una tendencia a nivel de los
pases desarrollados a consumir los calificados como superalimentos por su alto
valor nutritivo.

Adems de mejorar el rendimiento, existen otros retos pendientes, como el
darle valor agregado a la quinua, que hoy se exporta como grano. Bueno, de Sierra
Exportadora, refiri que estn promoviendo en el corto plazo la exportacin de
barras energticas.






















Fuente:


http://www.ippn.org.pe/index.php?option=com_content&view=article&id=49:productos-
peruanos-la-demanda-y-exportacion-de-la-quinua&catid=25:noticias&Itemid=2














IV. JUSTIFICACIN TEORICA

TEORA DEL COMERCIO INTERNACIONAL

El Comercio internacional es la rama de la economa que se ocupa del intercambio de
bienes y servicios con otros pases. A continuacin se desarrollarn las teoras del
comercio internacional.

TEORA DE LA VENTAJA COMPARATIVA
La teora de la ventaja comparativa establece que las naciones deberan producir los bienes
que les ofrecen la mayor ventaja relativa. Siguiendo el ejemplo de los pases (Norte y Sur)
y de los bienes (ropa y granos), el modelo de Ricardo puede describirse grficamente as:
Costo de la mano de obra (en horas) para producir una unidad:
Ropa Granos
Norte 50 100
Sur 200 200

En este ejemplo, Norte posee una ventaja absoluta tanto en la produccin de ropa como de
granos, por lo cual a primera vista se tiene la impresin de que el comercio sera poco
rentable o por lo menos de que ya no hay incentivos para el intercambio. Con todo, el
comercio es ventajoso para ambas naciones, a condicin de que los costos relativos de
produccin sean distintos en ellas.
Antes del intercambio, en Norte una unidad de ropa cuesta (50/100) horas de granos, de
manera que una unidad de ropa puede cambiarse por media unidad de granos. En norte, el
precio de la ropa es la mitad del de granos. En sur, una unidad de ropa cuesta (200/200)
horas de granos o una unidad de granos. En Sur, el precio de la ropa es igual al del grano.
Si Norte puede importar ms de una media unidad de granos por unidad de ropa, se
beneficiara con el intercambio. De manera anloga, su sur puede importar una unidad de
ropa, por menos de una unidad de granos, tambin saldr ganando con el intercambio. Estas
razones de precio relativo fijan los lmites del comercio. El comercio es rentable entre
razones de precio (precio de la ropa a precio de grano) de 0.5 a 1.
El ejemplo anterior da origen a un principio general. El comercio aporta ganancias siempre
que las razones de precio relativo de dos bienes difieren en el comercio internacional de lo
que seran si no existiera el intercambio. A estas condiciones internas se les llama
autarqua. El libre comercio es superior a la autarqua: Ofrece mayor produccin y
consumo econmico a los socios comerciales a medida que se especializan en la
produccin, exportando el bien que le reporta una ventaja competitiva e importando el bien
que les brinda una desventaja comparativa

TEORA DE LA DOTACIN DE FACTORES

Los pases producirn y exportaran bienes que incluyan grandes cantidades de factores de
produccin que posean en abundancia e importaran los que requieren grandes cantidades de
los factores que escaseen en su territorio. A este enfoque se le llama teora de Heckscher-
Ohlin. Sin embargo, la teora de la dotacin de factores presenta algunas limitaciones.

Rugman. A y Hodgetts .R (1997). Negocios Internacionales. Mxico, D.F. pp. 172-178.
Editorial McGraw Hill













VARIABLE INDEPENDIENTE

EXPORTACIONES

DEFINICIN

Las exportaciones son bienes y servicios producidos por una compaa en un pas y
enviados luego a otro.

Rugman. A y Hodgetts .R (1997). Negocios Internacionales. Mxico, D.F. pp. 7. Editorial
McGraw Hill

Rgimen aduanero que permite la salida del territorio aduanero de las mercancas
nacionales o nacionalizadas para su uso o consumo definitivo en el exterior.
La exportacin definitiva no est afecta a ningn tributo.

Artculo 60 del D.L 1053 de la Ley General de Aduanas

CAPACIDAD EXPORTABLE

Es necesario medir la capacidad de la empresa en cuanto a su sistema de produccin o
acopio, gestin, estructura, niveles de precios, soporte financiero y cultura exportadora.

a. Capacidad fsica: est referida a la capacidad instalada con la que se cuenta,
considerando insumos, tecnologa y volmenes de produccin que permitan atender la
demanda, reduciendo cualquier contratiempo, buscando siempre cumplir con los
requerimientos de los clientes.

b. Capacidad econmica: se refiere a la posibilidad de solventar la actividad de
exportacin y el costo que implica este proceso, apoyado en la capacidad de utilizar
recursos propios, ajustndose a las condiciones de un entorno competitivo.

c. Capacidad financiera: se entiende por esta a la alternativa de cubrir una necesidad de
recursos a travs del endeudamiento con terceros.

d. Capacidad de gestin: es el grado que se debe alcanzar para posicionar un producto de
manera competitiva en el mercado internacional, siguiendo objetivos que se logran con el
respaldo de profesionales capacitados e idneos para implementar una estrategia de
internacionalizacin.


FORMAS DE EXPORTACIN


Existen dos formas de exportar: indirecta y directa. En la exportacin indirecta, existe un
operador que se encarga de alguna o todas las actividades vinculadas a la exportacin,
asumiendo la responsabilidad de la misma. En la exportacin directa, el exportador peruano
trata directamente con el cliente extranjero.
La decisin sobre la forma de exportar que debe emplear una empresa depender del nivel
de riesgo y las oportunidades que ofrece el mercado, as como de los recursos con los que
cuenta la empresa. Al inicio, las empresas procuran asumir los menores riesgos posibles
(exportacin indirecta), aumentando su compromiso a medida que van ganando experiencia
(exportacin directa).

EXPORTACIN INDIRECTA

La exportacin indirecta es utilizada por aquellas empresas que no tienen mucha
experiencia o bien estn al inicio de realizar transacciones en los mercados internacionales.
Algunas formas son:

A travs de la venta a clientes nacionales, que luego exportan el producto.
Es como vender a cualquier otro cliente nacional. En esta situacin, es otro el que decide
qu producto puede ser vendido en un mercado extranjero, asumiendo las tareas de
investigacin de mercados y la gestin de la exportacin.
Esta es una forma interesante de comenzar a colocar los productos propios en el extranjero.
Es importante destacar que el productor puede luego encontrar la oportunidad de exportar
directamente

A travs de intermediarios. En este caso la empresa exporta, por ejemplo, a travs de una
sociedad intermediaria trading (Compaa de Comercializacin Internacional) que busca
los compradores en los mercados extranjeros.
Esta forma de exportar es utilizada por pequeas empresas que no se sienten en condiciones
de comprometerse con la exportacin directa; o bien por empresas que ya exportan, pero
que eligen la va del intermediario para ingresar a nuevos mercados.
La principal ventaja de la exportacin indirecta, para una pequea o mediana empresa, es
que esta es una manera de acceder a los mercados internacionales sin tener que enfrentar la
complejidad de la exportacin directa.


EXPORTACIN DIRECTA

Es la modalidad ms ambiciosa, donde el exportador debe administrar todo el proceso de
exportacin, desde la identificacin del mercado hasta el cobro de lo vendido.
Las ventajas de una exportacin directa son: mayor control ejercido sobre todo el proceso
de exportacin, potencialmente mayores ganancias, relacin directa con los mercados y con
los clientes.

Agentes. El agente es un tomador de rdenes de compra. Presenta las muestras, entrega
documentacin, transmite las rdenes de compra, pero l mismo no compra mercadera. En
general, el agente trabaja a comisin, no asume la propiedad de los productos, no asume
ninguna responsabilidad frente al comprador y posee la representacin de diversas lneas de
productos complementarios que no compiten entre ellos.
Opera bajo un contrato a tiempo determinado, renovable segn resultados, el cual debe
definir territorio, trminos de venta, mtodo de compensacin, causas y procedimientos de
anulacin del contrato, etc. El agente puede operar con o sin exclusividad.

Distribuidores. El distribuidor es un comerciante extranjero que compra los productos al
exportador peruano y los vende en el mercado donde opera.
Es regla general que el distribuidor mantenga un stock suficiente de productos y que se
haga cargo de los servicios pre y posventa, liberando al productor de tales actividades.

Minoristas. El importante crecimiento comercial de las grandes cadenas minoristas ha
creado excelentes oportunidades para este tipo de venta.
El exportador contacta directamente a los responsables de compras de dichas cadenas.

Venta directa a consumidores finales. Una empresa puede vender sus productos
directamente a consumidores finales de otros pases. Este es un mtodo utilizado ms bien
por grandes empresas.




Higa Tanohuye. M y Monzn Izquierdo. P. (2009) EL ABC DEL COMERCI O
EXTERI OR. GU A PRCTI CA DEL EXPORTADOR VOLUMEN I I I .
Ministerio de Comercio Exterior y Turismo. Viceministerio de Comercio Exterior.
Direccin Nacional de Desarrollo de Comercio Exterior. (PP.16-19). San Isidro, Lima -
Per.



VARIABLE DEPENDIENTE

CONSUMO INTERNO

DEFINICIN
Parte de la renta que se destina a la adquisicin de bienes y servicios para la satisfaccin
de necesidades. La parte de la renta que no se consume constituye el ahorro del perodo.
Cuando el consumo rebasa la renta de un determinado perodo de tiempo, el
correspondiente agente econmico tendr que endeudarse; en ese caso, el
ahorro del perodo es negativo. El consumo nacional se halla integrado tanto por el
consumo de las familias o economas domsticas como por el consumo del sector
pblico (gasto pblico) y el consumo en el exterior (importaciones menos exportaciones).

Fuente: http://www.economia48.com/spa/d/consumo/consumo.htm

EL MERCADO

El mercado se puede entender como un lugar donde se realizan intercambios, pero en este
caso, desde una ptica comercial, utilizaremos este trmino como el conjunto de
compradores y vendedores de un producto o servicio.

Elementos bsicos del mercado.








ESTRUCTURA DE MERCADO

La estructura de mercado viene determinada, adems de por los aspectos del entorno
general, por los agentes que actan en l, que son:
Fabricantes de bienes y prstamos de servicios. Estos pueden influir en la estructura
del mercado si su nmero es pequeo o si se trata de empresas lderes en cuotas de
mercado.
Intermediarios. Como se encargan de acercar los productos de las empresas a los
consumidores, pueden tener una gran influencia en el mercado.
Con la aparicin de nuevas formas de venta, como la tele venta o la venta por
internet, el trmino de intermediario se est quedando obsoleto y empieza a ser ms
aceptado el de canales de distribucin.
Prescriptores. No compran ni venden, pero tienen una influencia importante en la
compra. El ejemplo ms conocido de prescriptor son los mdicos, que acondicionan
la compra de productos farmacuticos.
Compradores. Influirn en la estructura de mercado por sus caractersticas y por el
modo en que realizan las compras.










Fuente:
http://www.mcgraw-hill.es/bcv/guide/capitulo/8448169298.pdf


CONSUMO APARENTE
Descripcin del modelo:

El consumo aparente expresa la disponibilidad de producto que consume una regin, pas o
pases en un determinado perodo de tiempo. Se estima con base en la produccin
domstica ms la balanza comercial y el consumo de inventarios. Para el caso de los
productos perecederos, el consumo aparente viene siendo igual a la disponibilidad del
mismo dado que no se tienen inventarios o existencias de los mismos.

Propsito del modelo:

Indicar la cantidad disponible de un producto que tiene un pas en un perodo determinado.

Interpretacin del modelo:

Cuando se obtiene el consumo aparente de un producto con un comportamiento creciente
por un perodo de tiempo determinado, significa que el pas o regin tiene mayor
disponibilidad del mismo. Por el contrario, cuando se encuentra decreciendo, hay menos
produccin o menos importaciones o mayores exportaciones, dando por resultado una
disminucin en el consumo.


Consumo aparente = Produccin local + importaciones Exportaciones.
CA = PL + I E
Fuente:
http://www.agronet.gov.co/www/reportescrys/detalle_reportes/20051118151514_36%2037
%2046%20Consumo_Aparente.pdf






OFERTA Y DEMANDA
FACTORES CONDICIONANTES DE LA DEMANDA

Podramos definir la demanda como la cantidad de un bien o servicio que estn dispuestos a
adquirir los demandantes a un precio determinado y condicionado por una serie de factores:
el precio del bien en cuestin, el precio de los bienes relacionados, la renta disponible y los
gustos.

1. El precio del bien en cuestin: como es lgico, cunto ms caro sea un producto,
normalmente menor ser su demanda, mientras que cunto ms barato sea, mayor ser la
cantidad que los consumidores estn dispuestos a adquirir.
2. El precio de los bienes relacionados. Distinguimos dos tipos de bienes:
Bienes complementarios: son bienes que se consumen conjuntamente, es decir, no es
posible consumir uno sin consumir tambin el otro. Ejemplos de ellos son los coches y
la gasolina, las zapatillas y los cordones o las lmparas y las bombillas. Al aumentar el
precio de alguno de estos bienes, disminuye la demanda del mismo, pero tambin
disminuye la demanda de su bien complementario. As, si aumenta el precio de las
bombillas, por ejemplo, disminuira la demanda de este bien, pero tambin podra
hacerlo la de las lmparas.
Bienes sustitutivos: son aquellos cuyo consumo es excluyente entre s, es decir,
consumir uno implica no consumir el otro, ya que ambos satisfacen la misma
necesidad. Por ejemplo, el azcar y la sacarina, la mantequilla y la margarina o el t y
el caf. Al aumentar el precio de uno de estos bienes, disminuye la demanda del
mismo, pero aumenta la de su bien sustitutivo. Por ejemplo, si aumenta el precio de la
mantequilla, disminuye la demanda de este bien y aumenta la de la margarina, su bien
sustitutivo.
3. La renta disponible: la relacin entre los cambios en la renta disponible y las
variaciones de la demanda permite clasificar los bienes en:
Inferiores: son aquellas cuya demanda disminuye al aumentar la renta disponible. Por
ejemplo, el transporte pblico, el tabaco de liar y las marcas blancas.
Normales: son aquellos cuya demanda aumenta en la misma proporcin que la renta
de los demandantes. Casi todos los bienes son normales.
De lujo: son aquellos cuya demanda aumenta sustancialmente al incrementarse la
renta disponible. Por ejemplo, las joyas, los coches deportivos y las segundas
residencias.
4. Las preferencias del consumidor: los gustos, las preferencias y la moda determinan el
comportamiento de los demandantes con independencia de los precios o de la renta.

FACTORES CONDICIONANTES DE LA OFERTA
La oferta es la cantidad de un bien o servicio que las empresas estn dispuestas a producir a
un precio determinado y condicionado por una serie de factores: el precio del bien en
cuestin, los costes de produccin y los objetivos empresariales.
1. El precio del bien en cuestin. Normalmente, cuanto ms caro sea un bien mayor ser
la cantidad del mismo que las empresas estn dispuestas a ofertar; del mismo modo, cunto
ms barato sea, menor ser su oferta.
2. Los costes de produccin, que a su vez dependen de:
Los costes de los factores de produccin: el beneficio empresarial se calcula como la
diferencia entre los ingresos totales y los costes totales. Si aumentan los costes totales,
disminuye el beneficio empresarial, por lo que la empresa podra optar por reducir su
oferta para gastar menos. Si por el contrario disminuyen los costes, el beneficio
aumentara y con l tambin lo hara la oferta.
La tecnologa: cunto ms eficiente sea una tecnologa, mayores beneficios
empresariales para la empresa, con lo que esta podra incrementar su oferta.
3. Los objetivos empresariales: no es lo mismo producir para un mercado con grandes
expectativas de crecimiento que para otro en el que las expectativas sean reducidas. Cunto
mayores sean las expectativas, mayor ser la oferta por parte de las empresas.
Fuente: http://www.elblogsalmon.com/conceptos-de-economia/de-que-factores-dependen-
la-oferta-y-la-demanda











V. OPERACIONALIZACION DE LA VARIABLE




VARIABLE DIMENSIONES INDICADORES
VARIABLE I

EXPORTACIN
DE QUINUA
CAPACIDAD
EXPORTABLE

CAPACIDAD FSICA
CAPACIDAD ECONMICA
CAPACIDAD FINANCIERA
CAPACIDAD DE GESTIN
EXPORTACIN
INDIRECTA

A TRAVS DE LA VENTA A CLIENTES
NACIONALES, QUE LUEGO EXPORTAN
EL PRODUCTO.
A TRAVS DE INTERMEDIARIOS
EXPORTACIN
DIRECTA
AGENTES.
DISTRIBUIDORES.
MINORISTAS.
VENTA DIRECTA A CONSUMIDORES
FINALES
VARIABLE II

CONSUMO
ELEMENTOS DEL
MERCADO
PRODUCTO
PRECIO
CLIENTES POTENCIALES
COMPETENCIA
ESTRUCTURA DEL
MERCADO
PRODUCTORES
INTERMEDIARIOS
PROMOTORES
COMPRADORES
FACTORES
CONDICIONANTES DE
LA DEMANDA

PRECIO
PRECIO DE LOS BIENES RELACIONADOS
RENTA DISPONIBLE
PREFERENCIAS DEL CONSUMIDOR
FACTORES
CONDICIONANTES
DE LA OFERTA

PRECIO
COSTES DE PRODUCCIN
OBJETIVOS EMPRESARIALES
VI. REFERENCIA

Rugman. A y Hodgetts .R (1997). Negocios Internacionales. Mxico, D.F. pp. 172-178.
Editorial McGraw Hill
Higa Tanohuye. M y Monzn Izquierdo. P. (2009) EL ABC DEL COMERCIO
EXTERI OR. GU A PRCTI CA DEL EXPORTADOR VOLUMEN I I I .
Ministerio de Comercio Exterior y Turismo. Viceministerio de Comercio Exterior.
Direccin Nacional de Desarrollo de Comercio Exterior. (PP.16-19). San Isidro, Lima -
Per.


VII, BIBLIOGRAFA

http://www.mcgraw-hill.es/bcv/guide/capitulo/8448169298.pdf
http://www.agronet.gov.co/www/reportescrys/detalle_reportes/20051118151514_36%2037
%2046%20Consumo_Aparente.pdf
http://www.elblogsalmon.com/conceptos-de-economia/de-que-factores-dependen-la-oferta-
y-la-demanda
www.minag.gob.pe.
http://www.siicex.gob.pe/siicex/apb/ReporteProducto.aspx?psector=1025&preporte=prodmercvolu
&pvalor=1943
http://www.ippn.org.pe/index.php?option=com_content&view=article&id=49:productos-
peruanos-la-demanda-y-exportacion-de-la-quinua&catid=25:noticias&Itemid=2

http://www.economia48.com/spa/d/consumo/consumo.htm






ANEXOS

TEORA DEL COMERCIO INTERNACIONAL

El Comercio internacional es la rama de la economa que se ocupa del intercambio de
bienes y servicios con otros pases. A continuacin se desarrollarn las teoras del
comercio internacional.

TEORA DE LA VENTAJA ABSOLUTA
Sostiene que los pases, al especializarse en la produccin de los bienes que pueden
producir ms eficientemente que los dems, estn en condiciones de aumentar su bienestar
econmico. Esto lo explicamos con un ejemplo sencillo. Supongamos que dos naciones,
Norte y sur, pueden producir dos bienes: ropa y granos. Supongamos asimismo que la
mano de obra es el nico factor escaso de produccin y, por lo mismo, el nico costo de
produccin.
Costo de la mano de obra (en horas) para producir una unidad.
Ropa Granos
Norte 10 20
Sur 20 10

Por ser la mano de obra el nico costo de produccin, menos horas-hombre por unidad de
produccin significa costos ms bajos y mayor productividad por hora- hombre. Norte tiene
una ventaja absoluta en la produccin de ropa, puesto que el costo requiere apenas 10
horas-hombre, mientras que sur requiere 20. Sur, por su parte, tiene ventaja absoluta en la
produccin de grano, que produce a un costo de 1 horas-hombre, mientras que norte lo hace
con un costo de 20 horas hombre.
Ambas naciones se benefician con el intercambio comercial. Si se especializan e
intercambian ropa por grano a un precio relativo, de 1:1, podrn emplear sus recursos para
producir una mayor cantidad de bienes.
La teora de la ventaja absoluta, como se formul originalmente, no predice la razn de
intercambio entre la ropa y el grano una vez iniciado el comercio ni tampoco resuelve la
divisin de ganancias que los dos pases obtienen del intercambio.

TEORA DE LA VENTAJA COMPARATIVA

La teora de la ventaja comparativa establece que las naciones deberan producir los bienes
que les ofrecen la mayor ventaja relativa. Siguiendo el ejemplo de los pases (Norte y Sur)
y de los bienes (ropa y granos), el modelo de Ricardo puede describirse grficamente as:
Costo de la mano de obra (en horas) para producir una unidad:
Ropa Granos
Norte 50 100
Sur 200 200

En este ejemplo, Norte posee una ventaja absoluta tanto en la produccin de ropa como de
granos, por lo cual a primera vista se tiene la impresin de que el comercio sera poco
rentable o por lo menos de que ya no hay incentivos para el intercambio. Con todo, el
comercio es ventajoso para ambas naciones, a condicin de que los costos relativos de
produccin sean distintos en ellas.
Antes del intercambio, en Norte una unidad de ropa cuesta (50/100) horas de granos, de
manera que una unidad de ropa puede cambiarse por media unidad de granos. En norte, el
precio de la ropa es la mitad del de granos. En sur, una unidad de ropa cuesta (200/200)
horas de granos o una unidad de granos. En Sur, el precio de la ropa es igual al del grano.
Si Norte puede importar ms de una media unidad de granos por unidad de ropa, se
beneficiara con el intercambio. De manera anloga, su sur puede importar una unidad de
ropa, por menos de una unidad de granos, tambin saldr ganando con el intercambio. Estas
razones de precio relativo fijan los lmites del comercio. El comercio es rentable entre
razones de precio (precio de la ropa a precio de grano) de 0.5 a 1.
El ejemplo anterior da origen a un principio general. El comercio aporta ganancias siempre
que las razones de precio relativo de dos bienes difieren en el comercio internacional de lo
que seran si no existiera el intercambio. A estas condiciones internas se les llama
autarqua. El libre comercio es superior a la autarqua: Ofrece mayor produccin y
consumo econmico a los socios comerciales a medida que se especializan en la
produccin, exportando el bien que le reporta una ventaja competitiva e importando el bien
que les brinda una desventaja comparativa



TEORA DE LA DOTACIN DE FACTORES

Los pases producirn y exportaran bienes que incluyan grandes cantidades de factores de
produccin que posean en abundancia e importaran los que requieren grandes cantidades de
los factores que escaseen en su territorio. A este enfoque se le llama teora de Heckscher-
Ohlin.
Sin embargo, la teora de la dotacin de factores presenta algunas limitaciones. Una de ellas
es que algunos pases tienen leyes de salarios mnimos que generan precios altos de una
fuerza de trabajo bastante numerosa. Por tanto puede resultarles ms barato importar ciertos
bienes que producirlos en territorio nacional.
Wassily Leontief realiz una comprobacin emprica de este modelo y descubri que los
Estados Unidos exportaban bienes de mano de obra intensiva a pesar de tener abundantes
factores de capital. Esta contradiccin se conoce como la Paradoja de Leontief.

Rugman. A y Hodgetts .R (1997). Negocios Internacionales. Mxico, D.F. pp. 172-178.
Editorial McGraw Hill













EXPORTACIONES

DEFINICIN

Las exportaciones son bienes y servicios producidos por una compaa en un pas y
enviados luego a otro.

Tomado de: Negocios Internacionales. Alan M. Rugman y Richard M. Hodgetts. 1997.
Editorial McGraw Hill. Mxico, D.F. pp. 7.
Rgimen aduanero que permite la salida del territorio aduanero de las mercancas
nacionales o nacionalizadas para su uso o consumo definitivo en el exterior.
La exportacin definitiva no est afecta a ningn tributo.

Tomado de: Artculo 60 del D.L 1053 de la Ley General de Aduanas

CAPACIDAD EXPORTABLE
Es necesario medir la capacidad de la empresa en cuanto a su sistema de produccin o
acopio, gestin, estructura, niveles de precios, soporte financiero y cultura exportadora.

a. Capacidad fsica: est referida a la capacidad instalada con la que se cuenta,
considerando insumos, tecnologa y volmenes de produccin que permitan atender la
demanda, reduciendo cualquier contratiempo, buscando siempre cumplir con los
requerimientos de los clientes.

b. Capacidad econmica: se refiere a la posibilidad de solventar la actividad de
exportacin y el costo que implica este proceso, apoyado en la capacidad de utilizar
recursos propios, ajustndose a las condiciones de un entorno competitivo.

c. Capacidad financiera: se entiende por esta a la alternativa de cubrir una necesidad de
recursos a travs del endeudamiento con terceros.

d. Capacidad de gestin: es el grado que se debe alcanzar para posicionar un producto de
manera competitiva en el mercado internacional, siguiendo objetivos que se logran con el
respaldo de profesionales capacitados e idneos para implementar una estrategia de
internacionalizacin.



Formas de exportacin
Existen dos formas de exportar: indirecta y directa. En la exportacin indirecta, existe un
operador que se encarga de alguna o todas las actividades vinculadas a la exportacin,
asumiendo la responsabilidad de la misma. En la exportacin directa, el exportador peruano
trata directamente con el cliente extranjero.
La decisin sobre la forma de exportar que debe emplear una empresa depender del nivel
de riesgo y las oportunidades que ofrece el mercado, as como de los recursos con los que
cuenta la empresa. Al inicio, las empresas procuran asumir los menores riesgos posibles
(exportacin indirecta), aumentando su compromiso a medida que van ganando experiencia
(exportacin directa).

Exportacin indirecta

La exportacin indirecta es utilizada por aquellas empresas que no tienen mucha
experiencia o bien estn al inicio de realizar transacciones en los mercados internacionales.
Algunas formas son:

A travs de la venta a clientes nacionales, que luego exportan el producto.
Es como vender a cualquier otro cliente nacional. En esta situacin, es otro el que decide
qu producto puede ser vendido en un mercado extranjero, asumiendo las tareas de
investigacin de mercados y la gestin de la exportacin.
Esta es una forma interesante de comenzar a colocar los productos propios en el extranjero.
Es importante destacar que el productor puede luego encontrar la oportunidad de exportar
directamente

A travs de intermediarios. En este caso la empresa exporta, por ejemplo, a travs de una
sociedad intermediaria trading (Compaa de Comercializacin Internacional) que busca
los compradores en los mercados extranjeros.
Esta forma de exportar es utilizada por pequeas empresas que no se sienten en condiciones
de comprometerse con la exportacin directa; o bien por empresas que ya exportan, pero
que eligen la va del intermediario para ingresar a nuevos mercados.
La principal ventaja de la exportacin indirecta, para una pequea o mediana empresa, es
que esta es una manera de acceder a los mercados internacionales sin tener que enfrentar la
complejidad de la exportacin directa.
Exportacin directa

Es la modalidad ms ambiciosa, donde el exportador debe administrar todo el proceso de
exportacin, desde la identificacin del mercado hasta el cobro de lo vendido.
Las ventajas de una exportacin directa son: mayor control ejercido sobre todo el proceso
de exportacin, potencialmente mayores ganancias, relacin directa con los mercados y con
los clientes.

Agentes. El agente es un tomador de rdenes de compra. Presenta las muestras, entrega
documentacin, transmite las rdenes de compra, pero l mismo no compra mercadera. En
general, el agente trabaja a comisin, no asume la propiedad de los productos, no asume
ninguna responsabilidad frente al comprador y posee la representacin de diversas lneas de
productos complementarios que no compiten entre ellos.
Opera bajo un contrato a tiempo determinado, renovable segn resultados, el cual debe
definir territorio, trminos de venta, mtodo de compensacin, causas y procedimientos de
anulacin del contrato, etc. El agente puede operar con o sin exclusividad.

Distribuidores. El distribuidor es un comerciante extranjero que compra los productos al
exportador peruano y los vende en el mercado donde opera.
Es regla general que el distribuidor mantenga un stock suficiente de productos y que se
haga cargo de los servicios pre y posventa, liberando al productor de tales actividades.

Minoristas. El importante crecimiento comercial de las grandes cadenas minoristas ha
creado excelentes oportunidades para este tipo de venta.
El exportador contacta directamente a los responsables de compras de dichas cadenas.

Venta directa a consumidores finales. Una empresa puede vender sus productos
directamente a consumidores finales de otros pases. Este es un mtodo utilizado ms bien
por grandes empresas.



Fuente:

Higa Tanohuye. M y Monzn Izquierdo. P. (2009) EL ABC DEL COMERCI O
EXTERI OR. GU A PRCTI CA DEL EXPORTADOR VOLUMEN I I I .
Ministerio de Comercio Exterior y Turismo. Viceministerio de Comercio Exterior.
Direccin Nacional de Desarrollo de Comercio Exterior. (PP.16-19). San Isidro, Lima -
Per.
.











CONSUMO INTERNO

DEFINICIN

Parte de la renta que se destina a la adquisicin de bienes y servicios para la satisfaccin
de necesidades. La parte de la renta que no se consume constituye el ahorro del perodo.
Cuando el consumo rebasa la renta de un determinado perodo de tiempo, el
correspondiente agente econmico tendr que endeudarse; en ese caso, el
ahorro del perodo es negativo. El consumo nacional se halla integrado tanto por el
consumo de las familias o economas domsticas como por el consumo del sector
pblico (gasto pblico) y el consumo en el exterior (importaciones menos exportaciones).

ESTUDIO DE MERCADO

El mercado se puede entender como un lugar donde se realizan intercambios, pero en este
caso, desde una ptica comercial, utilizaremos este trmino como el conjunto de
compradores y vendedores de un producto o servicio.

Elementos bsicos del mercado.


ESTRUCTURA DE MERCADO

La estructura de mercado viene determinada, adems de por los aspectos del entorno
general, por los agentes que actan en l, que son:
Fabricantes de bienes y prstamos de servicios. Estos pueden influir en la estructura
del mercado si su nmero es pequeo o si se trata de empresas lderes en cuotas de
mercado.
Intermediarios. Como se encargan de acercar los productos de las empresas a los
consumidores, pueden tener una gran influencia en el mercado.
Con la aparicin de nuevas formas de venta, como la tele venta o la venta por
internet, el trmino de intermediario se est quedando obsoleto y empieza a ser ms
aceptado el de canales de distribucin.
Prescriptores. No compran ni venden, pero tienen una influencia importante en la
compra. El ejemplo ms conocido de prescriptor son los mdicos, que acondicionan
la compra de productos farmacuticos.
Compradores. Influirn en la estructura de mercado por sus caractersticas y por el
modo en que realizan las compras.










MERCADO META

La empresa ha de orientar las acciones comerciales hacia los posibles compradores.
Para que estas acciones tengan una eficacia mxima, habr que conocer a los posibles
compradores y dirigirse a ellos de la manera ms directa posible. El mercado meta est
compuesto por el grupo de compradores que se intenta convertir en clientes.

Para determinar el mercado meta de la empresa es necesario realizar de antemano una
segmentacin del mercado, que consiste en dividir el mercado en grupos de compradores
con caractersticas similares. A cada uno de estos grupos se les denomina segmento de
mercado. La segmentacin se puede hacer segn diferentes criterios:

Geogrficos: barrio, localidad, provincia, zonas clidas o fras, etc.
Demogrficas: edad, sexo, etc.
Personales: estilo de vida, profesin, ingresos, cultura, etc.
Familiares: tamao y estructura de las familias, situacin, etc.
Psicolgicos: motivaciones de compra, actitud ante el producto, etc.
Conductuales: fidelidad a un producto o marca, regularidad de compra, etc.

MARKETING ESTRATGICO Y MARKETING MIX

El marketing estratgico trata de conocer las necesidades actuales y futuras de nuestros
clientes, localizar nuevos nichos de mercado, identificar segmentos de mercado potenciales,
valorar el potencial de inters de esos mercados, orientar a la empresa en busca de esas
oportunidades y disear un plan de actuacin que consiga los objetivos buscados.
Las empresas, en funcin de sus recursos y capacidades, debern plantearse las estrategias
de marketing que les permitan adaptarse a dicho entorno y conseguir varias ventajas
respecto a la competencia.
As pues, el marketing estratgico es indispensable para que la empresa pueda no solo
sobrevivir, sino posicionarse en un lugar destacado en el futuro.
La herramienta bsica de gestin que debe utilizar toda empresa orientada al mercado que
quiera ser competitiva es el plan de marketing. En su puesta en marcha quedaran fijadas las
diferentes actuaciones que deban realizarse para alcanzar los objetivos marcados.
El plan de marketing proporciona una visin clara del objetivo final y de lo que se quiere
conseguir en el camino hacia la meta, a la vez que informa de la situacin y
posicionamiento en que nos encontramos, marcndonos las etapas que se han de cubrir para
su consecucin.
Adems, nos proporciona informacin sobre el tiempo que debemos emplear para cubrir
cada etapa, que personal debemos destinar para alcanzar la consecucin de los objetivos y
de que recursos econmicos debemos disponer.
Una de las herramientas ms utilizadas por los especialistas de marketing para alcanzar las
metas fijadas dentro de su gestin comercial es el llamado marketing mix.
El marketing mix utiliza la combinacin o mezcla de cuatro de las variables del marketing
para alcanzar las metas fijadas. Estas variables son: producto, precio, distribucin y
promocin (cuatro pes).

Fuente:
http://www.mcgraw-hill.es/bcv/guide/capitulo/8448169298.pdf

CONSUMO APARENTE

Descripcin del modelo:

El consumo aparente expresa la disponibilidad de producto que consume una regin, pas o
pases en un determinado perodo de tiempo. Se estima con base en la produccin
domstica ms la balanza comercial y el consumo de inventarios. Para el caso de los
productos perecederos, el consumo aparente viene siendo igual a la disponibilidad del
mismo dado que no se tienen inventarios o existencias de los mismos.

Propsito del modelo:

Indicar la cantidad disponible de un producto que tiene un pas en un perodo determinado.

Interpretacin del modelo:

Cuando se obtiene el consumo aparente de un producto con un comportamiento creciente
por un perodo de tiempo determinado, significa que el pas o regin tiene mayor
disponibilidad del mismo. Por el contrario, cuando se encuentra decreciendo, hay menos
produccin o menos importaciones o mayores exportaciones, dando por resultado una
disminucin en el consumo.


Consumo aparente = Produccin local + importaciones Exportaciones.
CA = PL + I E

Fuente:
http://www.agronet.gov.co/www/reportescrys/detalle_reportes/20051118151514_36%2037
%2046%20Consumo_Aparente.pdf

OFERTA Y DEMANDA

Oferta
La oferta es la cantidad de productos o servicios ofrecidos en el mercado. En la oferta, ante
un aumento del precio, aumenta la cantidad ofrecida.



Curva de la oferta


En la curva puede verse como cuando
el precio es muy bajo, ya no es rentable
ofrecer ese producto o servicio en el
mercado, por lo tanto la cantidad
ofrecida es 0.

Desplazamiento de la curva de Oferta
Si se producen modificaciones diferentes al precio (como por ejemplo incentivos a la
fabricacin de un determinado producto) se produce un desplazamiento de la curva en s (y
no sobre la curva). Es decir que al mismo precio habr ms o menos interesados en ofertar
(mayor o menor cantidad ofrecida en el mercado).



Demanda
La demanda es la cantidad de bienes o servicios que los compradores intentan adquirir en el
mercado.

Curva de la demanda


Por medio de la ley de la demanda, se
determina que al subir el precio de un
bien o servicio, la demanda de ste
disminuye (a diferencia de los cambios
en otros factores que determinan un
corrimiento de la curva en s).

No obstante, La variacin de la cantidad de bienes y servicios demandados no siempre es
lineal con la variacin del precio (ver elasticidad de la demanda).

Desplazamiento de la curva de Demanda
Si se producen modificaciones diferentes al precio (como por ejemplo en los hbitos de
consumo al ponerse de moda un producto o dejarse de utilizar debido a la aparicin de otro,
etc.), se produce un desplazamiento de la curva de demanda. Esto significa que a un mismo
precio habr ms o menos interesados en demandar ese bien o producto.



Elasticidad de la demanda
Demanda elstica: La demanda es elstica cuando ante una variacin del precio, la
variacin en la cantidad demandada es (en porcentaje) mayor que la del precio. Por ejemplo
en los bienes de lujo suele pasar que ante un aumento de precios la cantidad demandada
baja mucho ms porcentualmente.

Demanda inelstica: La demanda es inelstica, cuando ante variaciones del precio la
cantidad demandada vara (en porcentaje) menos que la del precio. Por ejemplo en algunos
alimentos bsicos, por ms que haya un aumento importante de su precio, la cantidad
demandada no vara tanto.

Fuente:
http://www.economia.ws/oferta-y-demanda.php



INTERACCIN ENTRE LA DEMANDA Y LA OFERTA, EL PRECIO DE
EQUILIBRIO
La oferta y la demanda por su parte, expresan las cantidades que los individuos dentro del
sistema econmico estn dispuestos a adquirir y a demandar y otros interesados en producir
o vender, cada grupo en forma independiente, lo cual no es igual que lo que pueden hacer,
pues esto realmente se determina por la interaccin entre unos y otros. El modelo de oferta
y demanda se completa cuando se establece un acuerdo entre compradores y vendedores.
Por lo tanto, la operacin slo es efectiva cuando demandantes y oferentes logran un
acuerdo y realizan una transaccin econmica encontrando el precio que ms satisface las
expectativas de ambas fuerzas y se da en los diferentes mercados de bienes y servicios,
mercado laboral o mercado del dinero.
Entonces, las fuerzas y los mecanismos del mercado conducen a travs de las leyes de la
oferta y la demanda a un precio de equilibrio capaz de armonizar el conflicto entre
productores y demandantes consumidores.
Precios de mercado y precios de equilibrio
El precio al cual estn dispuestos a transar una determinada cantidad de producto, tanto el
productor como el comprador se le conoce como precio de mercado o precio de equilibrio.
En una economa de libre empresa, los precios de los productos son determinados en las
intersecciones de las curvas de la demanda y de la oferta del mercado del producto.
Precio de equilibrio
Si este precio satisface plenamente las aspiraciones del uno y del otro no se va a producir
exceso en el mercado, que se da cuando la cantidad demandada es menor que la cantidad
ofrecida, o una escasez, cuando la cantidad demandada es mayor que la ofrecida; entonces,
el precio que iguala la cantidad ofrecida con la cantidad demandada se le denomina precio
de equilibrio.
Partiendo de un mercado de competencia perfecta, el precio de equilibrio ser determinado
por la libre manifestacin de los precios de la oferta y la demanda y en los dems tipos de
mercado, aunque sea difcil de aceptar, ninguna empresa o persona individual determina el
precio del mercado.
Cuando el precio es igual al de equilibrio y la cantidad comprada y vendida es igual a la
cantidad de equilibrio se dice que existe un equilibrio del mercado.
Determinacin del precio de equilibrio
El precio de equilibrio sin embargo no es sencillo de lograr por la heterogeneidad y
tendencia al cambio en las preferencias del conjunto de compradores y vendedores y una
variedad de circunstancias dentro del ambiente econmico, que imprimen una fuerte
dinmica al proceso de determinacin de los precios.
La magnitud de esos cambios en los precios depende de las condiciones de la oferta y la
demanda, as, un exceso en la cantidad demandada sobre la ofrecida hace aumentar el
precio hasta que el exceso se elimine y viceversa.
Por ejemplo si los oferentes de un producto agrcola enfrentan problemas con su cosecha
que hace que se presente una escasez del producto en el mercado, los induce a ofrecer su
producto a un precio mayor y los demandantes tendrn que comprarlo a ese precio mayor,
si se trata de un bien de primera necesidad.
Esta relacin entre la oferta y la demanda es la que lleva a determinar los precios en el
sistema econmico y actan como organizadores de tal actividad. En un sistema de libre
empresa, a precios ms altos la cantidad demandada es menor que la cantidad ofrecida y el
excedente resultante presionar los precios hacia abajo hasta lograr el nivel de equilibrio.
Ejemplo:
PRECIO UNIDADES
UNIDADES
OFRECIDAS
RELACIN
ESCASEZ,
EXCEDENTE O
EQUILIBRIO
PRESIN
SOBRE EL
PRECIO
1000 10000 1000 QD > QO Escasez P aumenta
4000 8000 2000 QD > QO Escasez P aumenta
6000 3200 3200 QD = QO Equilibrio No cambia
8000 2000 5000 QD < QO Excedente P baja
10000 1000 7000 QD < QO Excedente P baja
Si el precio de un producto determinado es de $ 1000, algunos productores estarn
dispuestos a producir y ofrecer para la venta solo 1000 unidades y los compradores estaran
dispuestos a comprar a dicho precio un nmero alto de unidades, pero el precio no motiva a
los primeros, por lo que se presentan en el mercado un faltante o exceso de demanda,
resultado que se representa en la columna 4.
El precio de $1000 no es posible entonces mantenerlo como precio de mercado puesto que
muchos compradores estaran dispuestos a pagar ms con el fin de obtener el producto, este
faltante hace que se siga elevando el precio hasta el punto que se donde los productores y
consumidores se sienten satisfechos con el precio, eliminndose el faltante y el excedente,
que corresponde a un precio de $ 6000 en el ejemplo, que sera el precio de equilibrio.
A medida que el precio se eleva los productores se motivan a ofrecer ms, pero los
compradores por razones de precio reducen su demanda, generndose un excedente hasta
tal punto que si el precio sube a $ 8000 habr un exceso de oferta de 3000 unidades y
podra llegar hasta 6000 unidades cuando se ofrecen a $ 10000, para los cuales solo habra
demandas por 1000 unidades

Grficamente el equilibrio se representa por la interseccin de la curva de oferta y demanda
de un producto, e indica el equilibrio del mercado, siendo E el punto de equilibrio donde no
existe ni exceso en la cantidad demandada ni exceso en la cantidad ofrecida. A un precio
superior al de equilibrio la cantidad ofrecida es mayor que la demandada, lo que ocasiona
reducciones en el precio hasta que los vendedores puedan vender todo el exceso. Un precio
inferior al de equilibrio ocasiona un faltante, los compradores entonces intentan obtener el
producto ofreciendo ms por ste, lo cual eleva el precio hasta la cantidad de equilibrio.

Desplazamiento de las curvas de oferta y demanda. El movimiento de los precios
Los desplazamientos de las curvas de la oferta y la demanda estn ntimamente
relacionados con el movimiento de los precios y con la orientacin de las actividades de
produccin.
El modelo de la oferta y la demanda puede utilizarse para explicar o predecir los cambios
en los precios. As como la demanda y la oferta pueden cambiar por factores diferentes al
precio, de la misma manera, el precio y la cantidad de equilibrio se modifican en funcin de
los movimientos individuales de cada curva.
Se presentan cuatro posibilidades de perturbacin del precio de equilibrio y las cantidades
de equilibrio:
Cambios en la demanda permaneciendo inalterada la oferta
1. Expansin de la demanda mantenindose inalterada la oferta. Ej. Una mayor demanda de
flores por el da de la madre con oferta constante. El hecho ocasionar un incremento en los
precios por mayores cantidades demandadas, el precio de equilibrio aumenta y la cantidad
de equilibrio tambin, siendo la nueva interseccin de las curvas en un punto mas alto. Lo
cual se representa grficamente con el desplazamiento de la curva de la demanda hacia la
derecha.

2. La oferta permanece constante, pero las cantidades demandadas disminuyen. Una
reduccin en la demanda como consecuencia de factores como disminucin de los salarios
o situaciones climticas, har que se negocien menores cantidades lo cual estimula una
disminucin de los precios .El precio de equilibrio baja al igual que las cantidades de
equilibrio. Ej. Demanda de helados cuando el clima es excesivamente fro. Grficamente se
representa mediante el desplazamiento de la curva de la demanda hacia la izquierda.
3. Cambios en la oferta permaneciendo constante la demanda
La curva de la demanda es estable, pero se incrementa la oferta mostrando un
desplazamiento hacia afuera y hacia la derecha, entonces el precio de equilibrio desciende.
Mayores cantidades sern negociadas a precios ms bajos. Ej. Gran parte de los productos
agrcolas en pocas de cosecha (grafico 3)


4. Nuevamente la demanda es constante pero se presenta una reduccin en la oferta .el
precio de equilibrio se incrementa y la cantidad de equilibrio desciende. Menores
cantidades sern negociadas a precios ms altos, situacin tambin muy comn con las
cosechas.
Cuando ambas curvas se desplazan
En la realidad es posible que varios factores intervengan tanto en la decisin de compra de
un consumidor, como en la posibilidad de ofrecer productos o servicios, lo cual hace que se
desplacen en forma simultnea la oferta y la demanda. Para determinar en estos casos si el
precio o la cantidad aumenta o disminuye es necesario conocer cul de las dos se desplaza
en una cantidad mayor.
Si se da un incremento de la oferta y una reduccin de la demanda por ejemplo, ambos
casos reducen el precio, de tal manera que el resultado neto es un descenso mayor en los
precios, pero en cuanto a las cantidades depende de las magnitudes relativas de los cambios
de ambas curvas. Si el incremento de la oferta es mayor que la reduccin de la demanda, la
cantidad de equilibrio aumenta, pero si la reduccin de la demanda es mayor que el
incremento de la oferta, la cantidad de equilibrio disminuye.
De la misma manera, cuando hay una reduccin de la oferta con un incremento en la
demanda aumentan los precios de equilibrio, pero nuevamente las cantidades de equilibrio
estarn dependiendo de la curva que ms se desplace.
Cuando la demanda y la oferta se incrementan, el efecto sobre la cantidad de equilibrio es
claro puesto que ambos elevan la cantidad de equilibrio, pero en este caso, es el precio de
equilibrio el que depende de cul de los dos incrementos es mayor. Si el incremento de la
oferta es mayor que el incremento de la demanda, el precio de equilibrio disminuye, si
ocurre lo contrario el precio de equilibrio aumenta ; lo mismo sucede cuando tanto la oferta
y la demanda disminuyen, las cantidades disminuyen pero el precio depende nuevamente el
precio estar determinado por el que tenga un mayor desplazamiento.
En algunos casos especiales puede presentarse que la reduccin de la demanda y el
incremento de la oferta o viceversa se compensen exactamente, caso en el cual el precio no
cambia, puesto que el efecto neto es cero.
Interferencia en los precios del mercado
El modelo de oferta y demanda ha sido utilizado para los casos en los cuales los
compradores y vendedores estn en libertad de interactuar en un mercado, por lo que el
precio se determina libremente; sin embargo en muchas ocasiones los gobiernos intervienen
los mercados para tratar de regular los precios, bien sea para motivar un alza de los mismos
reduciendo artificialmente la oferta, o bien para hacer disminuir los precios a travs del
incremento de la oferta.
En general hay dos tipos amplios de controles efectuados por el gobierno: fijacin de un
precio mximo al que se puede comprar o vender un bien, o fijacin del precio mnimo, lo
cual puede hacerse tambin sobre el aumento relativo de los precios. En Colombia por
ejemplo suele fijarse un precio mximo por el cual los distribuidores de gasolina pueden
vender un galn, se establece el salario mnimo que se puede pagar a cualquier trabajador y
se establece el incremento relativo que se puede hacer en algunos servicios
fundamentalmente, como es el caso de los arrendamientos, el transporte pblico, las
matriculas en la educacin, etc.
El propsito dependiendo del caso es estimular a productores, controlar los precios,
disminuir la inflacin, ayudar a los consumidores etc. sin embargo , estas medidas as como
tiene algunos efectos que benefician algunos de los grupos econmicos y en ocasiones la
economa en general, tambin pueden ocasionar desestmulos fuertes a la produccin
ocasionando escasez persistente, o disminucin en la calidad de los bienes que se ofrecen
para disminuir costos por parte del productor, lo que obliga a los gobiernos de una parte a
buscar el mayor equilibrio y a implementar otras medidas econmicas alternas que le
permitan acercarse a los propsitos buscados, pero afectando lo menos posible a cualquiera
de los agentes implicados.
En ocasiones como una alternativa, los gobiernos cuando se presenta por ejemplo
abundancia causada por altas cosechas en los productos agrcolas, adquieren las cosechas y
las almacena en caso de ser posible para evitar una cada en los precios, o restringen el
nmero de hectreas a sembrar y las importaciones o exportaciones de esos productos; por
ejemplo el caf en Colombia y otros pases.
Fuente:
http://www.virtual.unal.edu.co/cursos/sedes/manizales/4010043/lecciones/5ofertydeman3.h
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FACTORES CONDICIONANTES DE LA DEMANDA

Podramos definir la demanda como la cantidad de un bien o servicio que estn dispuestos a
adquirir los demandantes a un precio determinado y condicionado por una serie de factores:
el precio del bien en cuestin, el precio de los bienes relacionados, la renta disponible y los
gustos o preferencias.

1. El precio del bien en cuestin: como es lgico, cunto ms caro sea un producto,
normalmente menor ser su demanda, mientras que cunto ms barato sea, mayor ser la
cantidad que los consumidores estn dispuestos a adquirir.
2. El precio de los bienes relacionados. Distinguimos dos tipos de bienes:
Bienes complementarios: son bienes que se consumen conjuntamente, es decir, no es
posible consumir uno sin consumir tambin el otro. Ejemplos de ellos son los coches y
la gasolina, las zapatillas y los cordones o las lmparas y las bombillas. Al aumentar el
precio de alguno de estos bienes, disminuye la demanda del mismo, pero tambin
disminuye la demanda de su bien complementario. As, si aumenta el precio de las
bombillas, por ejemplo, disminuira la demanda de este bien, pero tambin podra
hacerlo la de las lmparas.
Bienes sustitutivos: son aquellos cuyo consumo es excluyente entre s, es decir,
consumir uno implica no consumir el otro, ya que ambos satisfacen la misma
necesidad. Por ejemplo, el azcar y la sacarina, la mantequilla y la margarina o el t y
el caf. Al aumentar el precio de uno de estos bienes, disminuye la demanda del
mismo, pero aumenta la de su bien sustitutivo. Por ejemplo, si aumenta el precio de la
mantequilla, disminuye la demanda de este bien y aumenta la de la margarina, su bien
sustitutivo.
3. La renta disponible: la relacin entre los cambios en la renta disponible y las
variaciones de la demanda permite clasificar los bienes en:
Inferiores: son aquellas cuya demanda disminuye al aumentar la renta disponible. Por
ejemplo, el transporte pblico, el tabaco de liar y las marcas blancas.
Normales: son aquellos cuya demanda aumenta en la misma proporcin que la renta
de los demandantes. Casi todos los bienes son normales.
De lujo: son aquellos cuya demanda aumenta sustancialmente al incrementarse la
renta disponible. Por ejemplo, las joyas, los coches deportivos y las segundas
residencias.
4. Las preferencias del consumidor: los gustos, las preferencias y la moda determinan el
comportamiento de los demandantes con independencia de los precios o de la renta.

FACTORES CONDICIONANTES DE LA OFERTA
La oferta es la cantidad de un bien o servicio que las empresas estn dispuestas a producir a
un precio determinado y condicionado por una serie de factores: el precio del bien en
cuestin, los costes de produccin y los objetivos empresariales.
1. El precio del bien en cuestin. Normalmente, cuanto ms caro sea un bien mayor ser
la cantidad del mismo que las empresas estn dispuestas a ofertar; del mismo modo, cunto
ms barato sea, menor ser su oferta.
2. Los costes de produccin, que a su vez dependen de:
Los costes de los factores de produccin: el beneficio empresarial se calcula como la
diferencia entre los ingresos totales y los costes totales. Si aumentan los costes totales,
disminuye el beneficio empresarial, por lo que la empresa podra optar por reducir su
oferta para gastar menos. Si por el contrario disminuyen los costes, el beneficio
aumentara y con l tambin lo hara la oferta.
La tecnologa: cunto ms. Eficiente sea una tecnologa, mayores beneficios
empresariales para la empresa, con lo que esta podra incrementar su oferta.
3. Los objetivos empresariales: no es lo mismo producir para un mercado con grandes
expectativas de crecimiento que para otro en el que las expectativas sean reducidas. Cunto
mayores sean las expectativas, mayor ser la oferta por parte de las empresas.

Fuente:
http://www.elblogsalmon.com/conceptos-de-economia/de-que-factores-dependen-la-oferta-
y-la-demanda