Volumen: El volumen limita cuanto puede comer la vaca.

La ingestin de energa
y la produccin de leche pueden ser limitadas si hay demasiado forraje en la
racin. Sin embargo, alimentos voluminosos son esenciales para estimular la
ruminacin y mantener la salud de la vaca.
Alta Fibra y Baja Energa: Los forrajes pueden contener de 30 hasta 90% de fibra
(fibra neutro detergente). En general, entre ms alto el contenido de fibra, ms
bajo el contenido de energa del forraje.
El contenido de protena es variable: Segn la madurez, las leguminosas pueden
tener 15 a 23% de protena cruda, las gramneas contienen 8 a 18% de protena
cruda (segn el nivel de fertilizacin con nitrgeno) y los residuos de cosechas
pueden tener solo 3 a 4% de protena cruda (paja).
Desde un punto de vista nutricional, los forrajes pueden variar entre alimentos muy
buenos (pasto joven y suculento, leguminosas en su etapa vegetativa) a muy
pobre (pajas y ramoneos). Segn el anterior texto, es vlido afirmar que
Seleccione una respuesta.

a. los forrajes no son altamente nutritivos.

b. el alto contenido de fibra que posee ayuda a la produccin de leche.

c. las leguminosas pueden ser muy nutritivas.

d. los forrajes NO son esenciales en la alimentacin del ganado.
Los forrajes aportan baja cantidad de energa al ganado. No son esenciales en la
alimentacin del ganado, sin embargo si son esenciales ya que ayudan a
estimular la rumiacin La alta fibra que posee ayuda a la produccin de leche, el
poseer alta fibra hace que tenga baja cantidad de protenas y esto baja la
produccin de leche Las leguminosas pueden ser muy nutritivas, son muy nutritivas
las jven.

Diseado por: Jose Javier Pelayo Monroy
Incorrecto
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Question16
Puntos: 1
Se dice que la destilacin puede ser considerada como una operacin de
transferencia de masa porque
Seleccione una respuesta.

a. el vapor soluble se absorbe, de su mezcla con un gas inerte, en un lquido en el que el gas soluto es
ms o menos soluble.


b. el producto valioso es un lquido concentrado mientras que el vapor se condensa y se desecha.

c. con la destilacin simple se separa, mediante vaporizacin, una mezcla liquida de sustancias
miscibles y voltiles en los componentes individuales o, en algunos casos, en grupos de
componentes.


d. en la Rectificacin o Destilacin fraccionada se presenta un retorno de una parte del condesado a
la columna, en unas condiciones tales que el lquido que retorna se pone en ntimo contacto con los
vapores que ascienden hacia el condensador.

Las operaciones de transferencia de masa se caracterizan por transferir una
sustancia a travs de otra a escala molecular. Por lo cual la Destilacin
fraccionada, al poner en contacto la fase vapor con la fase liquida de la
rectificacin, justifica porque la Destilacin es considerada como una operacin
de transferencia de masa.

ELABORADO POR: RUBIANO BARRERA ANGELA MARIA
Correcto
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Question17
Puntos: 1
Se define el Sistema Operativo como un conjunto de datos, procedimientos e
instrucciones que cumple funciones especificas dentro de las cuales NO se
encuentra
Seleccione una respuesta.

a. permitir el desarrollo de aplicaciones en un lenguaje de programacin.

b. servir como interfaz entre el usuario final y los programas.

c. encargarse de la administracin de todos los dems recursos del sistema.

d. el servir de plataforma sobre la cual se instalan los dems programas y aplicaciones.
El Sistema Operativo NO cumple con esta funcin, para permitir el desarrollo de
aplicaciones en un lenguaje de programacin existe el software de desarrollo.

Elaborado por : HENAO PILPUD RAUL GEOVANI.
Correcto
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Question18
Puntos: 1
El momento de torsin de una espira de corriente viene dado por la
expresin . De esta expresin se puede inferir que el momento
de torsin
Seleccione una respuesta.

a. depende nicamente del rea de la espira.

b. NO de pende de la corriente en la espira.

c. NO depende del nmero de vueltas de la espira.

d. depende del campo magntico.
En la ecuacin presentada se ve la dependencia del momento de torsin del
nmero de vueltas, la corriente, el rea de espira, el campo magntico y el
ngulo entre la normal a la espira y el campo magntico.
Elaborado por: CRUZ SALAZAR EMETERIO.
Incorrecto
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Question19
Puntos: 1
Es necesario realizar una investigacin de mercados utilizando los mtodos de
recoleccin de informacin cualitativos y cuantitativos para el lanzamiento de un
nuevo producto porque
Seleccione una respuesta.

a. NO siempre las cifras alimentan la informacin para la toma de decisiones comerciales.

b. la informacin recolectada debe ser tabulada y analizada.

c. toda investigacin de mercados debe como regla general implementarla.

d. se requieren cifras para alimentar la informacin de la investigacin de mercados.
Porque las investigaciones solo cualitativas NO proyectan cifras y las cuantitativas
nicamente nos arrojan cifras sin anlisis.

Diseado por: Bedoya Duque
Correcto
Puntos para este envo: 1/1.
Question20
Puntos: 1
Las plantas de alimentos aplican calor en sus procesos por mtodos directos e
indirectos. En la calefaccin indirecta se aplica calor por medio de cambiadores
de calor y los productos de la combustin se aslan del alimento. En los sistemas
directos la energa trmica se aade directamente al alimento sin la intervencin
de cambiadores de calor, estando los productos de la combustin en contacto
directo con el alimento. Se pueden clasificar como sigue:
(i) Calefaccin indirecta por:
(a) Vapores o gases como el vapor de agua o el aire
(b) Lquidos como el agua o cambiadores de calor de lquidos orgnicos
(c) Electricidad, en sistema con resistencia o calor radiante
(ii) Calefaccin directa:
(a) Usando gas, aceite o combustibles slidos
(b) Utilizando energa infrarroja
(c) Usando electricidad por mtodos dielctricos o microondas
Generalmente la calefaccin indirecta con vapor de agua, estos sistemas estn
compuestos por cuatro componentes: (i) una cmara de combustin en la que
se quema el combustible y se desalojan los productos de la combustin
desechndolos; (ii) un cambiador de calor, en el que el calor de la combustin es
dado al lquido trasmisor del calor; (iii) un sistema de trasmisin, en el que el fluido
trasmisor de calor se desplaza hasta el elemento utilizador del calor (tubera de
vapor); (iv) un cambiador de calor en el final del elemento utilizador del calor, en
el que el fluido trasmisor cambia su calor con el alimento (marmita). Los
componentes (i) y (ii) acabados de describir son en este caso una caldera de
ebullicin. El agua utilizada en la produccin del vapor tiene disuelto oxgeno y
algunas sales causantes de incrustaciones en las tuberas y estructura metlica de
la caldera que son necesarios eliminar. Las sales se eliminan con suavizadores a
base de resinas, haciendo fluir el agua por un lecho conformado por este
elemento. La corrosin por oxgeno de las tuberas de las calderas puede
reducirse si se emplea sulfito de sodio, el cual elimina oxgeno del agua de
alimentacin de la caldera por medio de la siguiente reaccin:
2Na2SO3 + 02 = 2Na2SO4
Los kilos de sulfito de sodio que se requieren en teora (reaccin completa) para
eliminar el oxgeno de 4165.000 lts de agua que contienen 10.0 partes por milln
(ppm) de oxgeno disuelto y al mismo tiempo mantener un 35% de exceso de
sulfito de sodio son
Seleccione una respuesta.

a. 442,7916 k de sulfito.

b. 327,9938 k de sulfito.

c. 252,0000 k de sulfito.

d. 484,4416 k de sulfato.
De acuerdo con la reaccin, Dos molculas de sulfito de sodio reaccionan con
dos tomos de oxigeno produciendo dos molculas de sulfato de sodio, lo que en
masa corresponde a:
2((2x23)+(32)+(3x16)) + (2x16) = 2((2x23)+(16)+(4x16)
Es decir,
252 k de sulfito neutralizan 32 k de oxgeno produciendo 284 k de sulfato
En otras palabras, por cada 32 k de oxgeno disuelto en el agua, deber usar
340,2 k sulfito de sodio (252 k de sulfito multiplicado por 1,35 para asegurar el 35%
de exceso)
Bien, si el agua contiene 10 ppm de oxgeno, y la totalidad del agua es 4165.000
k de agua, en el agua estarn disueltos
10k de oxgeno ---------------------------- 1000.000 k de agua
X de oxigeno ---------------------------- 4165.000 k de agua
X = (10 x 4165.000)/1000.000
X = 41,65 k de oxgeno
La cantidad de Sulfito que se requiere es
32,00 k de oxigeno ------------------ 340,2 k de sulfito
41,65 k de oxgeno ------------------ X k de sulfito
X = (41,65 x 340,2)/32
X = 442,7916 k de sulfito
Realizado por William Rengifo Mejia.
Correcto
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Question21
Puntos: 1
Los procesos de cristalizacin se utilizan en la industria de alimentos con dos
finalidades. Una de ellas es para separar por cristalizacin un producto lquido en
una fase slida y en otra lquida de diferente composicin, siendo una o ambas
fracciones los productos del proceso. Otra posibilidad es la cristalizacin en la
que NO se pretende la separacin de la fase slida, sino que el producto retenga
toda la materia prima.
Cuando se desea hacer la separacin se precisa obtener la mxima deposicin
de un componente en forma cristalina, y separar prcticamente todos los cristales
formados del lquido y realizar estas operaciones de forma tal que se retire todo el
lquido, bien porque moje la superficie de los cristales o porque quede atrapado
entre ellos. Para separar los cristales del lquido madre es conveniente que los
cristales sean de tamao similar. La uniformidad del tamao de los cristales
tambin es deseable desde el punto de vista de la presentacin o aspecto del
producto.
El control del tamao de los cristales tambin es importante en los procedimientos
de cristalizacin que NO tienen por finalidad la separacin. Por ejemplo, la textura
de algunos productos de repostera como cremas y helados depende del
tamao de los cristales que se forman durante su fabricacin, al igual que ocurre
con la textura de la mantequilla. El proceso de cristalizacin se puede iniciar de
forma
Seleccione una respuesta.

a. Cristalizacin
a. Evaporacin
b. Sobre-Enfriamiento
c. Nucleacin de soluciones saturadas

d. Sobresaturacin
e. Hibernacin de aceites
f. Energa de Cristalizacin por agitacin

b. Cristalizacin
a. Separacin en Ciclones
b. Por despulpado
c. Enfriamiento
d. Saturacin
e. Hibernacin de aceites
f. Energa de Cristalizacin por agitacin


c. Cristalizacin
a. Separacin por zarandas
b. Evaporacin
c. Enfriamiento
d. Sobresaturacin
e. Enfriamiento
f. Energa de Cristalizacin por agitacin


d. Cristalizacin
a. Filtros prensa
b. Hibernacin de aceites
c. Enfriamiento
d. Saturacin
e. Agitacin
f. Energa de Cristalizacin por agitacin

La cristalizacin para separacin de fases regularmente se realiza llevando la
solucin a saturacin. Estando en estas condiciones de inestabilidad se juega con
las condiciones que pueden reducir la solubilidad del soluto o slido a separar.
Llegar a sobresaturacin es un paso inmediato para llegar a la separacin. Por
otro lado la temperatura influye directamente en la solubilidad de los solutos en
un solvente. La gran mayora de los solutos se disuelven ms fcilmente cuando la
temperatura del solvente se incremente. Si la bajamos (enfriamiento), se debe
disminuir su solubilidad apareciendo los cristales del soluto. Por eso la opcin A
tiene todas las condiciones con las que se puede iniciar la cristalizacin de un
soluto, incluyendo la nucleacin y la hibernacin en el caso de los aceites.
Realizado por William Rengifo Mejia.
Incorrecto
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Question22
Puntos: 1

Seleccione una respuesta.

a.



b.



c.



d.




ELABORADO POR: SANABRIA ALBA LUIS ARMANDO
Incorrecto
Puntos para este envo: 0/1.
Question23
Puntos: 1
Las 4 principales aplicaciones que presenta un plan de negocio son
Seleccione una respuesta.

a. objetivos, conceptos, competencia, anlisis cuantitativo.

b. viabilidad, costos, publicidad, revolucin industrial.

c. viabilidad, costos, publicidad, planeacin.

d. situaciones adversas en divisas nacionales, conceptos, competencia, estrategias.
Los tems principales relacionados en la respuesta, determinan el valor de poseer
un plan de negocio adecuado a las necesidades del proyecto a realizar, de esta
forma ser asertivo en la formulacin del mismo.
Elaborado por: ROMERO MARTINEZ JAIRO.
Correcto
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Question24
Puntos: 1
La mquina de Atwood consiste en un sistema de dos masas M1 y M2 suspendidas
mediante una cuerda que pasa por una polea. Si las masas son iguales al liberar
el sistema este permanece en reposo pero si una de las dos es mayor que la otra
el sistema evoluciona con una aceleracin que va dirigida en el sentido del
movimiento de cada masa. Si se supone que en un sitio la gravedad es g y
adems que M2 es mayor que M1. Entonces la aceleracin a de cada una de las
masas del sistema es
Seleccione una respuesta.

a. mayor que g.

b. independiente de M1 y M2.

c. igual que g.

d. menor que g.
La aceleracin a de ambas masas es la misma puesto que estn atadas por una
sola cuerda. La fuerza neta sobre M2 es su propio peso menos el peso de M1, as
que si no estuviera sujetas cada una caera con una aceleracin g pero al estar
atadas M1 frena la cada de M2 y viceversa y por tal motivo la aceleracin a es
menor que la aceleracin g.



ELABORADO POR: VALENCIA YIMMY LEONARDO
Incorrecto
Puntos para este envo: 0/1.
Question25
Puntos: 1
Seleccione una respuesta.

a. NO utilizan el PUC y las comerciales si lo utilizan.

b. deben pagar impuestos y las comerciales no.

c. NO necesitan llevar Contabilidad y las comerciales s.

d. necesitan un sistema de costos y las comerciales no.
Incorrecto
Puntos para este envo: 0/1.
Question26
Puntos: 1

Seleccione una respuesta.

a. 10 y 20 g/mol.

b. 20 y 40 g/mol.

c. 10 y 30 g/mol.

d. 40 y 30 g/mol.
Es la opcin en la que se cumplen las relaciones estequiomtricas de la reaccin
planteada.

Elaborado por:JUAN CARLOS CADAVID RODRGUEZ
Correcto
Puntos para este envo: 1/1.
Question27
Puntos: 1
Tarea repetitiva es
Seleccione una respuesta.

a. una ayuda.

b. momento clave.

c. aquella tarea que se repite consecutivamente, ya sea semanal, anual, mensual o diario.

d. mostrar las tareas.
Por qu la utilizamos varias veces, ya sea en una o varias actividades.
Elaborado por: Naranjo Ivn Mauricio.
Correcto
Puntos para este envo: 1/1.
Question28
Puntos: 1
Conceptualmente la diferencial de una funcin se refiere a la variacin de
Seleccione una respuesta.

a. la variable independiente en un incremento de la variable dependiente.

b. una variable en un rango mnimo.

c. una variable en un gran rango.

d. una variable con relacin a otra.
La diferencia de una funcin se refiere a variacin de la variable independiente
en una pequea variacin de la variable independiente.
Elaborado por: PARADA JORGE ENRIQUE.
Incorrecto
Puntos para este envo: 0/1.
Question29
Puntos: 1
Una de las caractersticas importantes en la organizacin funcional es
Seleccione una respuesta.

a. que el ingeniero jefe se ve involucrado en todas las decisiones de produccin.a

b. que los gerentes son expertos en un rea limitada.

c. la comunicacin se desarrolla desde los directivos hacia los empleados.

d. la falta de especializacin.
Debido a que se debe aprovechar el mximo de los recursos, se hace necesario
que la supervisin en cada etapa de produccin se guiada por un experto de
rea

Elaborado por: HERNAN ENRRIQUE CASTILLO LOZANO
Incorrecto
Puntos para este envo: 0/1.
Question30
Puntos: 1
Se desea representar en un formato A3 un objeto cuyas dimensiones generales
son 60 x 30 metros. Por lo cual la opcin ms conveniente para este caso es
representar el objeto con una escala
Seleccione una respuesta.

a. lineal.

b. de reduccin.

c. natural.

d. de ampliacin.