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preparando
nuestra nueva coleccin
de TAPAS DE AUTOR.
TE SORPRENDARN
sumario
Pequeos placeres
Hay quien se resiste a abandonar las
costumbres de un verano que no
quiere dejar paso a un otoo que, a
pesar de que su llegada fue anunciada
en el calendario, no termina por hacerse hueco. Son esas las personas
que a regaadientes y con el ceo
fruncido maldicen el cambio de hora
y las cortas horas de sol. A todos ellos
un mensaje claro: ya est bien de verano!
El otoo, como cada una de las estaciones tiene cosas positivas, pequeos placeres que generan esa querencia difcil de describir. Momentos en
los que te sientes afortunado de estar
donde ests y ser quien eres; menudencias, insignificancias que reconfortan. Por ejemplo, quin no disfruta
de una buena pelcula bajo una manta, a ser posible de las de toda la vida.
Son las que calientan de verdad. Puedes hacerlo solo o acompaado. Es
indiferente, el resultado es el mismo:
un estado de comodidad y disfrute difcil de describir. Pero el combinado
manta ms peli no es el nico de los
momentos a tener en cuenta en esta
poca del ao. Qu decir de las largas
conversaciones en torno a un caf. Si
los cafs hablaran tendramos para
escribir una interminable saga de
aventuras, confesiones e intrigas. Las
charlas no son lo mismo si no tienen
la banda sonora del tintineo de la cucharilla sobre la taza.
Estos son solo dos ejemplos de esos
momentos que no tienen precio y que
vienen acompaados del otoo. Hay
muchos ms, y te ayudaremos a descubrirlos en las pginas de la revista
de este mes de noviembre para que
los saques el mximo partido.
Vidas tintadas
QBOS, ms de una dcada
tatuando arte a flor de piel
Y adems...
PALACIO DE
MEDINACELI
Pginas 8 y 9
Pginas 4 y 5
EL OtOO Es tIEMPO
DE sEtAs
Entrevista a
Sidecars
Pgina 12
EN tOrNO A uN
buEN CAf
El grupo de moda
Pginas 5 y 6
Pginas 20 y 21
La plaza Mayor
de Ontgola
Humildad arquitectnica
MODA
Pgina 22
DECOrACIN
Pgina 23
Pgina 14 y 15
sALuD Y bELLEZA
Pista de hielo de
Valdemoro
Diversin sobre hielo
Pgina 24
CALsEr VIDA
Pgina 25
Pgina 16
EL t JAPONs
Pgina 26
Neumticos
Marqueta
Pgina 18
tIEMPO LIbrE
Pgina 28
NEGOCIOs EN
ArANJuEZ
Pgina 30
MS NEGOCIOS. Edita: OPINA [Organizacin de Profesionales de la Informacin de Aranjuez, S.C.M.]. Telfono: 626 618 058. redaccin@nuevomas.com Direccin: Paco Novales. Redaccin: Paco Novales, Jos ngel Rodrguez, Javier Lpez. Diseo y maquetacin: Emilio Vega
Publicidad: Jos Vaquero Tel. 676 565 759. publicidad@nuevomas.com.
SGUENOS EN:
@masaranjuez
semanariomas
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Vidas tintadas
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VIDAs tINtADAs
Nuevas tendencias
Las tendencias y modas en el
mundo del tatuaje han ido
El lujo de trabajar
cambiando a lo largo de los
haciendo lo que te gusta
aos. Actualmente, cuenta
Son ms de 20.000 las persoZulima, son dos las vertiennas que han pasado por las mates que ms fuerte estn penos de Javi, para ser tatuadas.
gando. Por un lado, una faceSin embargo es Zulima la que
ta muy novedosa y rompedohabla con nosotros, para confera, con estticas que nunca se
sarnos que para ella, pese a llehaban hecho en el mundo del
var slo un ao tatuando, la
tatuaje, como las relacionadas
sensacin y satisfaccin que
con el mundo del comic. Y la
eso conlleva, es indescriptible.
otra cara, la vuelta al inicio u
Nos explica la gran diferencia
orgenes del tatuaje: el modelo
entre tatuar y ser tatuado. Llecarcelario, con estticas en cova aos tatundose y su piel
lor negro, muy
nos lo confirma,
taleguero, dice
pero asegura que
Zulima. Tamlo ms complicabin habla del
do es explicar la
perfil de la gente
relacin tan ntique acude al estuma que se logra
Hay libertad del artista a la hora de tatuar? Lo ms extendido hasta el modio, cada vez ms
cuando tatas a
mento es que el tatuador realice un diseo preestablecido o previamente marabierto: Actualalguien: El grado
cado por el cliente, sin dejar demasiada libertad al creador. Pero en la actualimente, todo el
de
vinculacin
dad, cuenta Zulima, se est desarrollando otra manera de tatuar y de ser tamundo se tata.
que consigues con
tuado, en la que la persona que decide grabar su piel con tinta, sin poner ninPor un lado, nos
esa persona es
gn tipo de limitacin, deja su cuerpo como soporte sobre el que el artista resorprende este
una pasada. Llealiza el diseo que l considere ms oportuno y que siempre se basa en su escambio, porque
vaba aos viendo
tilo personal. El cliente slo decide qu estilo quiere llevar, y dependiendo de
antes nosotros
a Javi hacerlo,
ste, elegir a un tatuador u otro. Porque el verdadero tatuador-artista tiene su
ramos los bichos
pero nunca haba
propia esttica personal y reconocible , explica la propia tatuadora.
raros. Pero estasentido esa satisMe despido de Zulima, no sin antes preguntarla por el tatuaje ms especial
mos encantados
faccin. De reque ha realizado. Sonre y confiesa que el primero de todos, plasmado en la piel
al ver que nuestro
pente, mantienes
de Javi. Antes de irme, miro sus brazos. Te arrepientes de alguno? Definitiestilo de vida se
una relacin ntivamente, no. No me arrepiento de ninguno. Cuando te haces tatuajes con senest trasladando
ma con esa persotimiento y convencimiento, porque pertenecen a tu vida y significan algo para
a todo el mundo.
na: le tocas, e inti, es imposible arrepentirse de ellos.
VIDAs tINtADAs
Entrevista [ SIDECARS ]
ENtrEVIstA A sIDECArs
Llevis varios conciertos teloneando a Leiva, esto estaba premeditado o ha ido surgiendo con
el paso del tiempo?
Bueno la verdad es que las cosas han
ido saliendo de forma natural. Un da
hablando con mi hermano me deca,
por qu no tocamos con Sidecars?
Y desde entonces lo cuadramos y
comenzamos con ello. Haba un poco
de miedo al principio, pero l me dijo
ENtrEVIstA A sIDECArs
Palacio de Medinaceli
Excelente cocina
en un lugar con
historia
CONFECCIONAMOS MENS
A MEDIA PARA NAVIDAD
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CTRA. DE TOLEDO, 96 jUNTO A GIM. OzONO.
TEL. 918 913 469
o poda faltar, en un Real Sito como Aranjuez, un espacio en el que se aglutinara el aroma de la historia con el
de exquisitos platos elaborados en fogones. El Restaurante
El Palacio de Medinaceli, se encuentra ubicado en las
estancias palaciegas construidas por los Duques de Medinaceli en 1773 y mantiene el sabor de la historia en las paredes de sus salones.
Al lugar con encanto, se aade una comida exquisita de
elaboracin y presentacin espectacular.
Encontramos platos elaborados al horno de lea, carnes
a la brasa, platos de autor, men del da, cocina mediterrnea, comida tpica de la zona, bacalao a la riojana, bacalao a
la jumenta, cabrito, cordero. Abierto todos los das del ao,
ofrecen servicio de raciones, mens diarios, mens fin de
semana en un espacio muy agradable.
El Restaurante Palacio de Medinaceli mantiene desde
su apertura la clara vocacin de mantener un equilibrio entre calidad y precio, algo que agradece una clientela fiel fraguada gracias al estupendo trato dado a los comensales.
Los responsables del restaurante recuperaron el servicio
de barra con una amplia variedad de tapas y raciones, rehabilitaron los salones que ocupan parte de las antiguas bodegas del histrico edificio y pusieron en marcha una exclusiva terraza de verano con ambiente medieval como es el conjunto del recinto.
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C/ GOBERNADOR, 62
28300 ARANJUEZ (MADRID)
RESERVAS: 91 013 52 94 - 638 436 871
www.restaurantepalaciodemedinaceli.com
EL ALMIREZ
Situado en Postas Peatonal de Aranjuez, ofrece una excelente cocina casera
de buena hechura y mejor sabor. Cuenta con saln interior y terraza de verano. Destaca su variedad de ensaladas, tostas, hojaldres y la brandada de bacalao. Para vegetarianos, las opciones son variadas y suculentas.
10
8
CASA PABLO
Cocina tradicional renovada, con abundancia y platos de cuchara, con platos de caza como el faisn, la perdiz o la becada. Callos a la madrilea, caracoles, boletus
con foie y ensaladas. Cochinillo o entrecot y excelentes cochochas de merluza, lubina, dorada o besugo. Gran seleccin de mariscos del da y extraordinaria bodega con una seleccin de D.O. de toda Espaa
C/ Almibar, 42 Aranjuez. . Telf.: 91 891 14 51. www.restaurantecasapablo.com
LA ITALIANA
Disfruta de un potente desayuno o merienda acompaado por sus tradicionales
tortitas con caramelo y nata. Sala interior o terraza. Mens diarios y variedad de
tapas y raciones. Sopa de picadillo, carnes y pescados o platos de caza y en temporada buena variedad de hongos y setas. Postres de elaboracin propia y un ambiente familiar.
C/ San Antonio, 53. . Telf.: 91 891 22 50. www.cafeterialaitaliana.com
VIVALDI
Elaboraciones tpicas de la cocina italiana mezclada con platos tradicionales a base de excelentes carnes y pescados. Rissoto de pato y trufas, verduritas confitadas
en oliva virgen, Focache Paolo, lomo de merluza asada al corso o solomillo al cuatro fromagi. Aaba de renovar su saln para todo tipo de celebraciones y eventos y
cuenta con terraza en una cntrica avenida.
C/ Prncipe, 30 Aranjuez. . Telf.: 918 754 124. www.restaurantevivaldi.es
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8
que hay bosques en los que crecen especies txicas que pueden llegar a ser mortales. Es por tanto, absolutamente imprescindible hacerlo con las mayores
garantas. Por eso es siempre aconsejable, cuando uno se echa al monte a coger setas, hacerlo acompaado de gente
con cierta experiencia. Tambin podemos recurrir a asociaciones micolgicas
para asegurarnos de que no corremos
riesgo alguno y de que las setas que
echamos en nuestra cesta son comestibles. Y sobre todo, ante la menor duda,
es mejor abstenerse.
Esos amigos con los que salgamos a
coger setas nos recordarn siempre que
es mejor no salir tras una lluvia intensa,
pues el fruto se pudre enseguida, y nos
prestarn una navajita con la que cortarlo, manteniendo as intacto el micelo y
propiciando que salgan nuevas setas. Parece evidente, por otro lado, que las setas no deben pisarse ni destrozarse, aunque no sean comestibles, porque son garantes del ecosistema.
Una cesta
apropiada
La cesta que usemos, siempre de
mimbre, y sobre ella colocaremos
las setas, bien limpias de tierra,
con el sombrero hacia abajo,
para que no se manchen. Ya
en casa, y antes de cocinarlas,
hay que volverlas a limpiar
bien con un pao hmedo y
airearlas en un sito fresco. Es
importante comerlas pronto, para que no pierdan aroma ni sabor, eso s, siempre guisadas y
nunca crudas, y con mucha moderacin.
14
La Plaza Mayor
de Ontgola
A
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Patinando por
la historia
ara los que quieran practicar un deporte diferente, o simplemente quieran pasar un da agradable de diversin
y muchas carcajadas; Invernia Valdemoro pone a nuestra disposicin unas
modernas instalaciones con amplias
gradas, que suele acoger numerosas
competiciones aparte de grades espectculos. Invernia, pista de hielo de Valdemoro, es la nica pista que compagina las actividades de patinaje artstico,
hockey y curling, contando para ello con
1.800 metros cuadrados de pista.
La pista de hielo de Valdemoro, ha registrado un importante aumento de personas que practican esta
actividad, participando tanto en la es-
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Neumticos Marqueta:
18
MOtOr
harlas, confidencias o una interesante conversacin, pero siempre rodeado del aroma de un estupendo caf. El otoo nos devuelve esos momentos cotidianos donde todo puede ocurrir, momentos que
pueden ir desde una buena charla para iniciar la
maana hasta la sobremesa, despus de una
suculenta comida, una tertulia a media
tarde, disfrutando de buena compaa, o
una sosegada noche.
En Aranjuez son muchos los lugares donde se puede disfrutar de
un buen caf y, sobre todo, hacerlo rodeados de buena compaa. Establecimientos en los que la
comodidad es imprescindible para
poder saborear esos momentos en los
que la complicidad queda latente.
En una era en la que la tecnologa o las redes sociales pueden hacer de las relaciones sociales algo ms impersonal, es imprescindible
que momentos como ste no queden en el olvido.
Ahora que llega el fro, que quedan atrs las reuniones en terrazas veraniegas, desde estas pginas
iremos desgranando esos lugares apetecibles en los
que podrs reunirte con amistades o familiares para
seguir haciendo de esta maravillosa rutina un momento nico. A qu esperas para saborearlo?
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CAfs EN ArANJuEZ
Caf La Farnesina
Nada mejor que degustar su amplia variedad de cafs mientras
contemplas las calles del centro
de Aranjuez a travs de sus grandes ventanales. Puedes encontrar
cafs Gourmets, Caprichos de Caf, cafs con Sabores o cafs perfumados. Adems, cuentan con
una extensa gama de ts e infusiones, chocolates a la taza y desayunos y meriendas con una amplia bollera y tartas variadas Para chuparse los dedos!
Av de las Infantas,25
918 91 67 36
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Calle Mirasierra, 6 Aranjuez
CAfs EN ArANJuEZ
21
[ MODA ]
PRENDAS
IMPRESCINDIBLES
PARA ESTE
OTOO-INVIERNO
[ Ya est aqu el otoo, ya ha llegado la nueva estacin y
con ella el irremediable cambio de armario. Es el momento de ponernos a punto para afrontar los das ms
fros y lluviosos de la mejor forma posible, con el vestuario ms adecuado a nuestros gustos y posibilidades ]
omienza el otoo y an no has remodelado tu armario. Toma nota a estos consejos para ir a la ltima.
No pueden faltar en tu armario las parkas, capas o ponchos,
as como los chalecos retro. Es una prenda muy original y puedes combinarla fcilmente, consiguiendo un look informal, ideal para ir al trabajo o a clase.
Otra de las prendas estrella para este otoo, que est arrasando en todas las tiendas de moda, son las faldas midi, y si es de
cuero mejor que mejor. Es una prenda muy atrevida y no puede faltar en tu armario.
Si buscas un color por el que apostar fuerte, ese es, sin duda,
el burdeos. Elegante, femenino y muy combinable, el burdeos
fue uno de los colores ms repetidos por los diseadores en las
pasarelas del circuito.
Los cuadros vuelven a estar de moda. Si el pasado invierno
viste cuadros, este invierno los vers por donde mires.
Los bsicos del armario masculino llegan esta temporada a la
moda femenina para crear una tendencia que no pasar de largo este otoo. El estilo tomboy apuesta por difuminar las barreras entre diseos para hombre y mujer, reinterpretando en
clave femenina clsicos como el traje de chaqueta, el maxi abrigo o los pantalones Boyfriend. Prendas cmodas, en tamao
XXL, que marcan una tendencia que ya arras en los noventa y
ahora vuelve para marcar la temporada de otoo.
Pero lo que realmente proporciona a tu look un estilo nico,
son los complementos. Y esta temporada estamos de suerte, el
complemento ms chic son los gorros y sombreros.
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MODA
[ DECORACIN ]
Decora tu casa
a tu estilo
E
Platos de ducha
y mamparas.
Efectividad y diseo
Estilo 'casual'
Apuesta por la sencillez: elige colores neutros y suaves, sin
estridencias, con el blanco como protagonista; combina formas co
modas y funcionales para crear ambientes acogedores; y, de vez en cuando, introduce algu
n elemento que sirva como contraste y realce el conjunto. La madera ser el
material estrella de los hogares 'casual' y una sala de estar
bien iluminada, la estancia ms especial del hogar.
Estilo 'urban classic'
Elegante, atemporal, con clase, distinguido, exclusivo...
pero con un toque de tendencia a travs de pequeos detalles que marcan la diferencia. La pieza clave? Un sof
Chster de inspiracin victoriana, pero en un color o un
acabado novedoso.
Estilo 'croma living'
Para quienes son pura energa, efervescencia, juventud y
se olvidan de los convencionalismos. Para los que se atreven con todo, y todo les queda bien. Para los que saben
brillar con luz propia. Para todos ellos, esta tendencia en
la que el color es el absoluto protagonista es su mejor
aliado 'deco' para la nueva temporada
Estilo 'city cool'
Moderno, urbano, cosmopolita, fiel a las tendencias del
momento y sin miedo al 'choque'. Este estilo es perfecto
para aquellos a los que les vaya la mezcla de texturas,
acabados y colores. Para aquellos que prefieran la Revolucin Industrial en Inglaterra a los palacetes rococ
francesa.
DECOrACIN
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24
sALuD Y bELLEZA
Hay ciertos factores que determinan que una piel sea sensible:
l Factores internos:
o Hereditarios: Es el caso de la piel sensible natural.
o Edad: Con la edad el sistema inmunolgico cutneo se debilita, volviendo la piel ms frgil y reactiva.
o Hormonas: Es el caso de las pieles sensibles ocasionales.
Por ejemplo: Cuando aparece un acn. Una piel acnica es sensible porque est siendo atacada por la bacteria Propionibacterium acnes, que provoca una respuesta inflamatoria de la piel
que afecta a las estructuras pilosebceas.
o Estrs: Las situaciones estresantes hacen que nuestro organismo libere mayor cantidad de histamina, una protena que
causa inflamacin, prurito e irritacin.
l Factores externos:
o Cambios bruscos de temperatura.
o Contaminacin atmosfrica.
o Alcohol y comidas picantes: Provocan vasodilatacin de los
capilares cutneos provocando una hiperemia reactiva (enrojecimiento).
o Medicamentos de uso tpico y cosmticos: La utilizacin
de cosmticos inadecuados o algunos medicamentos de uso tpico pueden provocar sensibilizaciones cutneas que a la larga desencadenarn una piel sensible.
Una piel sensible bien cuidada puede evolucionar hacia una
piel normal.
Hogares
accesibles
cuenta, pero podramos decir que uno
de los ms bsicos es poder acceder a
la vivienda, entrar y salir de ella de
forma cmoda y segura. Una persona
con discapacidad o limitaciones funcionales queda condenado a permanecer en su casa si la vivienda no permite el acceso.
En las viviendas en las que hay que
salvar escaleras u otro tipo de barreras arquitectnicas es necesario realizar adaptaciones para salvar estos
obstculos. A veces es suficiente con
una rampa, pero en otras ocasiones
son necesarios dispositivos que nos
permitan subir y bajar de forma cmoda. En esta lnea, una buena solucin son las sillas y plataformas salvaescaleras; las dos permiten que las
personas con discapacidad o problemas de movilidad suban y bajen escaleras, la diferencia fundamental es
que las plataformas permiten subir y
bajar con la silla de ruedas, sin necesi-
CALsEr VIDA
25
El t japons
E
26
bIENEstAr
Hoy en da, los ts de Uji (Ujicha) siguen siendo los ms deseados entre los
entendidos.
Una de las
caractersticas
de
los
ts de
Japn, es
que en la mayora
encontramos el sabor Umami que
junto con el dulce, salado, cido y
amargo componen los sabores bsicos
que podemos detectar. La palabra
Umami, proviene del japons y significa sabor delicioso. Es fcil de detectar aunque en principio la sensacin es
sutil, suele dejar un regusto prolongado que activa nuestra parte
trasera de la lengua, paladar y
garganta.
Estos son solo los ts ms
significativos del pas del sol
naciente, descubrir el t japons es toda una experiencia de aroma, sabor y
sobretodo cultura.
Como en todos los pases productores, han desarrollado diferentes tcnicas de cultivo y procesado dando lugar a diferentes tipos de t verde. El
ms valorado es el Matcha o t en polvo pero producen otras variedades de alta calidad muy apreciadas entre las que se encuentran:
Gyokuro
Un tesoro del mundo del t, Gyokuro quiere decir Perla del Roco por el color de su infusin
verde jade. Es un t que requiere de mucho esfuerzo para su recoleccin y procesado. Un par
de semanas antes de su cosecha, se cubren las
plantas con toldos de bamb para protegerlas del
sol directo. De este modo se concentra la cantidad de clorofila y adquiere un color verde intenso y brillante adems de unos aromas y sabores
nicos.
Sencha
Literalmente T cocido. Seguramente el t ms
conocido en occidente procedente de Japn. Al
recolectar las hojas, estn son pasadas por unos
tneles de vapor para evitar la oxidacin y mantener su color verde y todos los antioxidantes intactos. Hay muchsimas calidades y regiones
productoras, las mejor valoradas proceden de
Kioto, Kagoshima y Shizuoka.
Bancha
Se traduce como T grueso. Es seguramente el
ms consumido en Japn junto al Genmaicha.
Esto se debe a que a diferencia del Sencha y Gyokuro, para su elaboracin se utilizan hojas ms
antiguas de la planta en lugar de los brotes ms
tiernos y las cosechas suelen ser en otoo y no en
primavera. Se le conoce tambin por el nombre
de t de los 3 aos, aunque no encontramos base para esta afirmacin, se ha extendido este mito haciendo alusin a que se recolectan hojas de
3 aos de edad. La realidad es que es famoso por
ser un t con una baja concentracin de tena y
ser de los ms ricos en calcio y minerales.
TU
T
U 2 P
PAR
PA
AR DE LENTES
LENTES PR
PROGRESIVAS
OGR
GRES
ESIV
IVA
AS
DE REGALO*
CON
C
ON LA
L A MEJOR
MEJOR PR
PROTECCIN
OTECCIN
Yo elijo Varilux,
porque no todas las lentes progresivas son iguales.
FRENTE AL EXCESO
DE CLARIDAD
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nivel
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oteccin UV global de una len
lente.
te. Solo
Solo apto
apto para
para lentes:
lentes: el ndice
ndice E-SPF no tiene en cuenta
cuenta
la e
exposicin
xposicin dir
directa
ecta del ojo que depende de fac
factores
tores e
externos
xternos (mor
(morfologa
fologa del usuar
usuario,
io, fforma
orma de la montura,
montura, posicin de la gafa). Visita
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[ LIBROS ]
INDOMABLES
Lola Villar nunca se ha
comportado como es
propio en una seorita. Monta a
horcajadas, pesca
y caza Su coraje
la ha llevado ahora
a hacerse pasar por
Sol Monforte y a convertirse en espa para El
Crculo, la red de inteligencia formada por espas y diplomticos en la Espaa ocupada por Napolen. Un topo se ha infiltrado y hay que descubrirlo urgentemente.
La autora, Mercedes Santos, nos acerca
una perfecta combinacin de aventuras, intrigas palaciegas, y una intensa historia de
amor en medio de la guerra de la Independencia espaola. Sin duda, un relato apasionante que no te dejar indiferente.
EL UMBRAL DE
LA ETERNIDAD
Con esta obra, el
autor Gals Ken
Follett pone fin a
la trlogia formada por La cada de
los gigantes y El
invierno del mundo, inspiradas en la
Primera y Segunda
Guerra Mundial respectivamente.
Ambientada durante la Guerra Fra, en
El umbral de la eternidad vivmos la historia ntima y personal de las cinco familias cuyas vidas se cruzaron en los libros
anteriores. En este caso son los hijos y los
nietos de los anteriores protagonistas
quienes toman el testigo.
28
tIEMPO LIbrE
[ MSICA ]
Renomo: cerrando el
crculo
RENOMO son, Mario Terol
(voz y acstica), Vctor Cabezuelo (guitarra y teclados), Emilio
Zann (guitarra), Jon U. Salcedo (bajo) y Julia Martn-Maestro (batera).
Renomo nace en el otoo de
2012, como resultado de la colaboracin entre varios componentes
de la desaparecida banda madrilea Apnea y algunos de sus excompaeros de local de ensayo del
grupo RufusT. Firefly. Tras varias intentonas de poner en marcha un nuevo proyecto musical, finalmente consiguen iniciar una
nueva andadura gracias al amor
por la msica y la literatura.
A los mandos de Manuel Cabezal y Dani Ritcher han creado un total de doce
canciones
TAPAS Y
RACIONES.
COCINA
CASERA
Te cuidamos
de corazn
Nuevas Ideas
D
30
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