lvaro Jos Mndez

Di no a las bebidas gaseosas (campaa social) discurso a estudiantes de noveno grado

Apreciados estudiantes de noveno grado del colombo Britnico, mi nombre es lvaro Jos
Mndez y soy un ex empleado de la famosa compaa Coca Cola en Colombia. Fui invitado aqu
con el motivo de contarles un poco acerca de mi experiencia en la compaa favorita de
bebidas gaseosas a nivel mundial, ya que fui informado que estn realizando una unidad
acerca de la salud humana y algunos aspectos que la pueden afectar. Me gustara comenzar
esta charla desde el comienzo, el 28 de mayo de 1996. Fue este mi primer da en la compaa,
yo tena unos 27 aos y buscaba como todos mis otros compaeros llegar al cargo ms alto de
produccin a nivel nacional, el cual obtuve unos aos ms tarde. Comenc con un cargo
pequeo en la oficina de produccin en Bogot y fue ah donde da a da me empec a dar
cuenta de la verdad acerca de esta fastuosa compaa.
Mis amigos y familiares estaban muy orgullosos de mi cargo y siempre me admiraban y
felicitaban por estar en semejante empresa. Debo admitir que al comienzo yo era un fantico
de esta bebida, pues me pareca una completa delicia. Pero en el rea de produccin de la
bebida me di cuenta que todo era una gran mentira. Haba trabajado en produccin en la
compaa de leches alquera aos atrs y tena gran idea de la produccin de una bebida
comercial, pero en Coca cola las cosas son diferentes. Mi cargo me obligaba a revisar la
preparacin, los ingredientes, aportar nuevas ideas para su composicin y guardar muchos
secretos. Si, secretos. Pero los aos han pasado y quisiera contarles los secretos que tiene una
coca cola. Todos saben aqu cuanta cantidad de azcar tiene un litro de la bebida? Si, mucha!
Pues en realidad tiene exactamente 11 cucharaditas de azcar, que equivale a 33 gramos de
esta. Pero esto no es todo, en mi opinin lo ms duro para m fue luchar contra el jarabe de
maz rico en fructosa. Me pareca inhumano que la compaa declarara en el empaque tener
45 por ciento de glucosa cuando en realidad tenan un mnimo de 65 por ciento de esta, es
decir un 20 por ciento ms del que los consumidores creemos. Aunque esta fructosa nos d un
sabor muy placentero me gustara decirles que este afecta altamente nuestra salud, causando
obesidad, hiperactividad, diabetes, etc. Durante mis 10 aos en coca cola luche para que los
empaques marcaran la cantidad exacta de azcar pero fui ignorado, ya que era un ser
insignificante comparado con semejante empresa.
Me encantara decirles nios, que de solo lo que les cont est compuesta una gaseosa, pero
en realidad eso no es ni la mitad de sus componentes. Muchos amigos me decan que dejara
de atacar tanto a la compaa ya que la bebida era deliciosa, barata, y compuesta ms que
todo por agua. Debo aceptar que todo eso es verdad, puesto que una coca cola es 90 % agua.
No no, no se alegren mucho! En realidad uno de los primeros procesos de produccin es la
destilacin y filtracin del agua, en el cual le eliminbamos todos sus minerales. Es decir
quedbamos con un lquido totalmente nulo, sin ningn beneficio. Por mi cargo, diariamente
deba de chequear la implementacin de los conservantes (tales como el dixido de sulfuro,
benzoato de sodio, sorbato de potasio, etc.) que preservan el gusto y el sabor de la bebida,
previniendo el desarrollo de microorganismos en l. Es por esto que una bebida gaseosa puede
ser conservada por ms de un ao, imaginen la cantidad de conservantes que debe tener!
Tambin estn los famosos colorantes, que le dan ese fuerte color negro, que en realidad se
utiliza para prevenir la variacin de color de la bebida y le da un aspecto visualmente ms
agradable al cliente.
Me gustara hablar de mi aspecto favorito de la produccin de una gaseosa, sus saborizantes.
Les quiero contar que antes de entrar a la compaa disfrutaba muchsimo de la bebida de
postobon sabor a manzana, pero luego me di cuenta que ese sabor a manzana era realidad un
tinte artificial que le da un sabor y olfato falso a la fruta. Su conducencia? Pues djenme
decirles que los saborizantes se aaden sin ningn propsito de nutricin, causa alta adicin
(incluso ms que la nicotina) un colesterol alto, hiperactividad, e incluso tumores cerebrales.
Por ultimo les hablare de los cidos. Los cidos no solo los vemos en clase de qumica, resulta
que estos estuvieron muy presentes en la gaseosa que te tomaste hoy en tu descanso. En
realidad consumiste cido ctrico, fosfrico, mlico y tartrico que te dieron esa tan increble
sensacin de frescura, ayudando tambin a su calidad y dulzura. No piensen que todos estos
ingredientes estn nicamente en la coca cola, estos y muchos otros son utilizados en todo
tipo de bebida gaseosa, es decir si hoy te tomaste una Pepsi no creas que te has salvado!
De pronto podra continuar con una lista aburrida de otros ingredientes que tena que manejar
en la compaa, sus cantidades y sus efectos en el cuerpo, pero me gustara realizar un
ejercicio. Me gustara que cada uno se imaginara tomando una gaseosa, sientan su dulzura, su
frescura. Ahora piensen en cada uno de esos ingredientes que les acabo de contar entrando
por su cuerpo, piensen en el azcar llegando a su estmago, los saborizantes en sus dientes, la
cafena, etc. Miren bien que hace cada uno en su cuerpo, ser que lo est ayudando, nutriendo
tal vez? Ahora abran sus ojos, quiero que cada uno antes de consumir una gaseosa piense en
esos ingredientes entrando en su organismo. Entonces por qu no beber agua, o un jugo
natural, o una leche? Por qu no empezamos a querernos un poco y a darle a nuestro cuerpo
algo rico, bueno, el cual nos va a traer solo beneficios? Me gustara finalizar contndoles que
en el ao 2006 me quise retirar de mi trabajo en Coca cola para venir y compartir estos
secretos con la comunidad, yo no quera ser ese tipo de persona que gana dinero mientras que
daa las salud de los dems. Aqu estoy contndoles mi historia en la compaa de gaseosas
ms prestigiosa del mundo, que adems se ha prestado para cusar violencia, maltrato,
muertes, y escases de agua a nivel mundial. He creado adems este afiche como una campaa
social anti bebidas gaseosas, donde ven claramente como la campaa de coca cola de
comparte una coca cola con en realidad es una irona, ya que al compartir una de esta con
alguien le estas compartiendo enfermedades y malestares, no compartas esto con otros ni
contigo mismo. Comienza a compartir un agua, o un jugo, ah en realidad si ests dando
felicidad y vida a tus seres queridos.
Muchas gracias,