1er.

Congreso boliviano de Apicultura Sustentable

(La Paz, 12 y 13 de junio de 2013)


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1er. Congreso boliviano de Apicultura Sustentable
(La Paz, 12 y 13 de junio de 2013)


ORGANIZACIN
ANPROABOL
Asociacin Nacional de Productores Apcolas de Bolivia.
CIOEC- COCHABAMBA
Coordinadora de Integracin de Organizaciones Econmicas
Campesinas Indignas y Originarias de Cochabamba.
CDCC
Consejo Departamental de Competitividad de Cochabamba.
AOPEB
Asociacin de Organizaciones de Productores Ecolgicos de Bolivia.
MDRyT
Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras

Comit Organizador
Justiniano Marca Lamas
Luis Rojas
Melvy Pardo
Airton Terrazas

Coordinacin
Vctor Ramiro Coronel Cuentas
CONSULTOR

Facilitadores:
Antonio Mndez & Mara Luisa Antequera
CONSULTORES

Moderadores:
Antonio Mndez Rodrguez
Mara Luisa Antequera
Marco Antonio Veliz
Favio Daza Castro

La Paz, junio de 2013

PROLOGO

Es para nosotros un honor, presentarles las memorias del Primer Congreso Boliviano de
Apicultura Sustentable, evento desarrollado gracias al esfuerzo de instituciones y lderes
que trabajan para el desarrollo de esta noble actividad.
Con el trabajo, esfuerzo y constancia de las organizaciones asociadas a la Asociacin
Nacional de Productores Apcolas de Bolivia ANPROABOL y nuevas organizaciones de
productores se estima que la produccin apcola en los ltimos 10 aos ha crecido en un 30
%, siendo actualmente unas 30,000 familias que vienen desarrollando esta actividad en
nuestro Pas. Debemos tambin reconocer el apoyo constante e incondicional de
instituciones como los Viceministerios de Desarrollo Rural y Agropecuario, Viceministerio
de Coca y Desarrollo Integral, FONADAL, Proyecto Alianzas Rurales, PASA, Fondo Indgena
y otras instituciones pblicos - privadas quienes han venido impulsando y fortaleciendo la
actividad apcola.
A futuro se avizora un mayor crecimiento de la actividad apcola en Bolivia, que se dar
con la participacin activa y compromiso de los productores e instituciones que trabajan
en pro del sector apcola donde ser muy importante la aprobacin de la Ley de Proteccin
y Fomento Apcola y la construccin de un Plan Nacional de Desarrollo Apcola.
Tambin ser importante el trabajo coordinado entre las organizaciones de productores,
instituciones publico privadas, universidades y empresas que trabajan por el desarrollo y
promocin del sector apcola boliviano, con una cadena apcola fortalecida en el uso de
tecnologa, generacin de valor agregado en los productos apcolas, mayor investigacin
de base tecnolgica, capacitacin actualizacin apcola por parte del productor y por
supuesto el fomento para el consumo de productos apcolas de calidad para la poblacin
boliviana.
Esperamos que el presente documento sirva de gua tanto a productores como al personal
que trabaja en instituciones de apoyo, universidades y empresas que trabajan en beneficio
del sector apcola.
Agradecimientos especiales a todo el personal involucrado que ha trabajado por el xito
del presente evento; a los moderadores, co-organizadores, auspiciadores, expositores y
participantes del PRIMER CONGRESO BOLIVIANO DE APICULTURA SUSTENTABLE, quienes
con su aporte desinteresado tambin han colaborado en el xito del evento.
ANPROABOL, 01 de julio de 2013

INDICE DE TRABAJOS

Justiniano Marca Lamas. ANPROABOL; VISIN, MISIN, OBJETIVOS Y AVANCES DE LA ASOCIACIN
NACIONAL DE PRODUCTORES APCOLAS DE BOLIVIA.
Teodoro Serrudo R. CUENCA APICOLA SOSTENIBLE MUNICIPIO - YAPACAN (APAEY)
Reynaldo Guzman. PERSPECTIVAS DE LA APICULTURA EN TARIJA.
Edgar Ovidio Ruiz Otondo PRODUCCION APICOLA, TRANSFORMACION Y COMERCIALIZACION DE
MIEL DE ABEJA DE LAS PROVINCIAS NOR Y SUD CINTIS, DEL DEPARTAMENTO DE CHUQUISACA.
Manuel Quispe Cocarico. SITUACIN DE LA APICULTURA EN EL MUNICIPIO DE COROICO.
Ren Villca Huanacu. SITUACIN DE LA APICULTURA EN NOR-YUNGAS DEL DEPARTAMENTO DE LA
PAZ.
Osvaldo Soruco Aponte. INICIATIVAS PARA ENCARAR EL DESARROLLO DE LA APICULTURA
COMERCIAL SUSTENTABLE EN SANTA CRUZ.
Fabin Castillo. PRODUCCIN DIVERSIFICADA CON APICULTURA EN LA UNIDAD PRODUCTIVA
FAMILIAR.
Yacira Alcazar. CONTROL DE CALIDAD DE LA MIEL DE ABEJAS EN LA ENVASADORA CORACA PROTAL
Eduardo Carvajal. ESTADO SITUACIONAL DEL CENSO APCOLA EN BOLIVIA.
Paulo Mielgo. SANIDAD APCOLA.
Mara Luisa Antequera. PROPUESTA, ANLISIS Y PLENARIA SOBRE LA LEY APCOLA.
Leny Cacharana Guasana, Guido Saldas. DETERMINACIN DEL GRADO DE INFESTACIN DEL
CARO VARROA SP. EN LOS APIARIOS DE LA UNIBOL GUARAN APIAGUAIKI TPA
Marco Antonio Cazano Cruz. PRODUCCIN DE MIEL ECOLGICA EN COLMENAS DE BARRO.
Pablo Sergio Andrade Franco. LAS BPMS Y EL MERCADO DE LA MIEL EN BOLIVIA.
Natalia Sobarzo Galleani. EXTRACCIN SUSTENTABLE Y USO DE APITOXINA EN CHILE.
Wilder Quispe Rocha. EVALUACIN Y OPTIMIZACIN DE LOS PARMETROS DE FERMENTACIN EN
LA MIEL DE ABEJA PARA PRODUCCIN DE HIDROMIEL.
Marco Antonio Veliz. SISTEMAS PARTICIPATIVOS DE GARANTA SPG, PARA LA COMERCIALIZACIN
LOCAL.
Julio Ledo. REAPARICIN DE LA LOQUE AMERICANA EN COCHABAMBA BOLIVIA Y PLAN DE
CONTINGENCIA ANTE ESTA ENFERMEDAD.





ANPROABOL; VISIN, MISIN, OBJETIVOS Y AVANCES
DE LA ASOCIACIN NACIONAL
DE PRODUCTORES APCOLAS DE BOLIVIA.

Justiniano Marca Lamas
Presidente de ANPROABOL, Presidente CORACA PROTAL.

La Asociacin Nacional de Productores Apcolas de
Bolivia ANPROABOL, agrupa a asociaciones de
productores de miel a nivel nacional.
ANPROABOL, fue fundado en abril de 2008, su sede
es la ciudad de Cochabamba, la consolidacin y
socializacin de tuvo una duracin de 3 aos.
ANPROABOL est legalmente constituida y
conformada con sus estatutos y reglamentos.
ANPROABOL cuenta con visin, misin, objetivos y
principios;
(VISIN).- La ANPROABOL es una organizacin fortalecida, consolidada y competitiva que
representa e integra a todos los apicultores a nivel nacional, creando un entorno de oportunidades
de desarrollo econmico que produce miel, propleos, jalea real, cera y derivados de calidad
conservando el medio ambiente y logrando mejores ingresos para sus asociados.
(MISIN).- La ANPROABOL es una instancia que aglutina a las OECAS apicultoras para capacitar los
recursos humanos que permitan el mejoramiento de la cadena apcola a travs del incremento de
la produccin y mejoramiento de la calidad de los productos con valor agregado y manejo
eficiente de la flora apcola
(OBJETIVOS).- La ANPROABOL est constituida para apoyar, impulsar, desarrollar, facilitar y
defender toda actividad vinculada al sector apcola.
a) Promover e impulsar polticas de fomento para el sector.
b) Impulsar la aprobacin de normas legales que beneficien al sector.
c) Representar a los apicultores a nivel nacional.
d) Relacionamiento con asociaciones afines a nivel nacional e internacional.
e) Lograr el fortalecimiento organizativo e institucional.
f) Integracin de todas las asociaciones de apicultores a nivel nacional.
g) Contar con el reconocimiento oficial como asociacin representativa de los apicultores a
nivel nacional.
h) Apoyar a mejorar la produccin, procesamiento y comercializacin.
i) Gestionar, consolidar y ampliar los mercados para el sector apcola.
j) Mejoramiento de la calidad de los productos.
k) Facilitar el acceso a insumos y equipos de calidad para los asociados.
l) Gestionar y promover proyectos que favorezcan a complejos productivos (cadena
productiva) apcola.
m) Gestionar y fomentar a la investigacin para el sector apcola y desarrollo de tecnologa
adecuada.
n) Concientizar y difundir sobre las propiedades de los productores de la colmena.

(PRINCIPIOS).- Los principios por los cuales se rige la ANPROABOL son:
a) Representatividad y Legitimidad de la ANPROABOL, se da como resultado de la
participacin permanente, informacin y retroalimentacin con las bases productivas; su
legitimidad se basa en el mandato otorgado por la mayora de sus asociados.
b) Transparencia, ANPROABOL deber establecer un sistema de informacin continua y
permanente hacia las asociaciones afiliadas y la base productiva, apoyada por sistemas de
seguimiento y control.
c) Autonoma e independencia, las asociaciones afiliadas delegan parte de sus actividades
de representacin y negociacin poltica hacia ANPROABOL, pero mantienen su autonoma
en la toma de decisiones a travs de su asamblea general.
d) Libre asociacin, la instancia organizativa de ANPROABOL esta basada sobre la afiliacin
voluntaria de las asociaciones que se dediquen al rubro.
e) Unidad, la ANPROABOL debe asumir el papel de facilitador en la integracin de las
asociaciones de pequeos productores, promoviendo la solidaridad y la unin de sus
afiliados.
f) Medio Ambiente, la ANPROABOL por su naturaleza promueve el desarrollo productivo
sostenible, preservando los recursos naturales gentico y biodiversidad, el medio ambiente,
respetando los usos y costumbres.
(FINES).- a) Establecer la integracin y representacin de los apicultores. b) Coordinar,
fomentar y concertar polticas y estrategias socio econmico de las actividades de
apicultura, en el mbito nacional e internacional. c) Mejorar la calidad de vida de los
apicultores.
La ANPROABOL, incluye a los verdaderos productores que se encuentran integrados en las
asociaciones como productores originarios de nuestro pas.


CUENCA APICOLA SOSTENIBLE
MUNICIPIO - YAPACAN

Teodoro Serrudo R.
Tcnico apicultor Asociacin de Productores Agropecuarios
Ecolgicos Yapacan - APAEY


El municipio de Yapacani, cuenta con una extensin de
7.780 km
2
, su poblacin es de 50.000 habitantes, y est
localizado entre las coordenadas Latitud Sud:1730 a
1515 y Longitud, Oeste:6320 a 6445. La altitud
promedio es de 285 m.s.n.m, y la temperatura promedio
es de 24 C.
La produccin est organizada de acuerdo al Plan de
Ordenamiento Territorial del municipio de Yapacani,
destacndose como cultivos principales la produccin
arroz, ctricos, caf, crianza de ganado vacuno, peces y
crianza de abejas.
En lo que respecta a la produccin apcola se destaca que
se tienen identificado el potencial que tiene en las zonas
de produccin, de acuerdo a la oferta floral de cada
sector, donde se destaca el Parque Nacional Amboro y la
Reserva Forestal del Chore, sectores donde es posible obtener productos ecolgicos (orgnicos).
Tambin se cuenta con la georeferenciacin de los apiarios, para evitar la sobrecarga apcola.
La produccin de miel se realiza siguiendo los siguientes principios: a) Manejo de colmenas, b)
Manejo del material gentico, c) Nutricin.
Respecto al manejo de apiarios, se destaca la utilizacin de caballetes con aceite sucio y grasa de
auto para evitar el ataque de hormigas cazadoras, el control sanitario.
Respecto al material gentico, se destaca la seleccin y cambio de reinas que es realizado por la
mayora de los productores.
Respecto a la nutricin, en la zona se destaca el aprovechamiento de plantas melferas locales
como ser las ingas, ctricos, caf, la floracin de monte, flor de san francisco, hyptis sp, reas de
barbechos en las zonas arroceras y otros.
As mismo en base al conocimiento que se tiene de las especies melferas algunos apicultores han
comenzado a realizar una apicultura trashumante (traslado de apiarios de acuerdo a la floracin),
trasladando las colmenas a zonas boscosas los meses de febrero a junio, y aprovechando las zonas
de cultivo los meses de agosto a enero, con esta tcnica es posible obtener de 2 a 3 cosechas
anuales por colmena.
La produccin en la zona muestra los siguientes datos;
Nmero de apiarios; 150
Nmero de colmenas/apiario; 10,6
Total de colmenas; 1.600
Total de apicultores; 80
Volumen de produccin; 35 toneladas
Rendimiento; 21,8 kg/colmena/ao.
Numero de cosechas; 1,5
Costo de produccin; 19 Bs/kg miel
Precio (kg miel); 28 Bs kg (para asociados)
Precio (kg miel); 25 Bs kg (otros compradores)

Respecto a la comercializacin de miel de abeja, se estima que el 50 % de la miel producida por
APAEY, tiene como destino el subsidio de lactancia, el 45 % con destino a supermercados,
mercados populares, etc., y el 5 % tiene como destino la poblacin local de Yapacani.

Los desafos actuales de APAEY, son incrementar el nmero de asociados, incrementar la
produccin de miel proyectando llegar a las 60 toneladas/ao, incremetando el rendimiento a 37
kg/colmena/ao. Respecto a la comercializacin se espera que la miel se consuma en los
desayunos escolares




PERSPECTIVAS DE LA APICULTURA EN TARIJA

Reynaldo Guzman
Tcnico Asociacin de Organizaciones Campesinas Econmicas
Moto Mndez - AOCEMM









En el departamento de Tarija se conocen 8 asociaciones de apicultores, de las cuales 2 estn
asociadas a la ANPROABOL, estas son; APME y AOCEMM, existen otras organizaciones campesinas
de apicultores como son; AART, AOEM, DULZURA NATURAL, APROCOMIS, ADACHACO, APAZ.

ANALISIS DE LA SITUACION ACTUAL
Las fortalezas del sector apcola son; La diversidad agro-climatolgica y presencia de reas
protegidas favorecen el desarrollo de la apicultura, avances y logros de las organizaciones en sello
ecolgico e infraestructura adecuada para el procesamiento de acuerdo a la norma y la generacin
de ingresos econmicos para las familias campesinas.
Las oportunidades que se presentan para el sector apcola regional son; Nichos de mercado que
an no se han desarrollado, posibilidad de crecimiento de mercados estatales (subsidio de
lactancia y desayuno escolar), apertura de instituciones pblicas de apoyo al sector.
La principal debilidad es que existe una dbil estructura organizativa, con asociaciones de
apicultores en proceso de fortalecimiento. Adems falta capacitacin y asistencia tcnica, falta de
una estrategia de incidencia y falta de un mayor nivel de organizacin para la comercializacin.
Las amenazas son; el contrabando de miel, consumidores con bajo nivel de conocimientos,
requisitos legales complejos que favorecen a grandes empresas y ponen en riesgo a asociaciones,
el cambio climtico, aparicin de nuevas plagas y enfermedades y el uso excesivo de agro txicos.

PERSPECTIVAS
En Tarija, se empieza a manejar el concepto de CADENA DEPARTAMENTAL DE LA MIEL, entendida
como el espacio de articulacin y unificacin de esfuerzos.

























PRODUCCION APICOLA, TRANSFORMACION Y COMERCIALIZACION
DE MIEL DE ABEJA DE LAS PROVINCIAS NOR Y SUD CINTIS,
DEL DEPARTAMENTO DE CHUQUISACA

Edgar Ovidio Ruiz Otondo
Tcnico Asociacin Federativa Integral de Productores
Agropecuario de los Cintis - AFIPAC


La ASOCIACION FEDERATIVA INTEGRAL de
PRODUCTORES AGROPECUARIOS de los CINTIS
(AFIPAC) es el de pilar fundamental de las
asociaciones productoras pecuarias que esta
constituido en los Cintis por decisin unnime y
voluntaria de todas las asociaciones.
La asamblea general determino el nombre de la
asociacin de acuerdo a su clase, aprobndose como
ASOCIACION DE PRODUCTORES APICOLAS DE LOS
CINTIS y de forma abreviada se denomina APRAC.
La APRAC tiene su cede en el Municipio de Camargo,
Provincia NorCinti, del Departamento de Chuquisaca
Al inicio se empez con 60 productores desde el ao
2000 y actualmente teniendo mas 930 productores.
Las primeras abejas fueron producidas las criollas y
con el tiempo introdujeron las abejas Italianas y las
Africanas.
VISION.- La APRAC; Producir a travs de las Asociaciones que permite asegurar y mejorar el canal
de comercializacin de la produccin apcola con una visin empresarial para mejorar los ingresos
de las asociaciones y por ende de las socias.
MISION.- La APRAC; Es una organizacin que busca mejorar el sistema de produccin y
comercializacin de productos apcolas, para cubrir las necesidades de empresas
comercializadoras y consumidores, generando mejores ingresos econmicos para sus
asociaciones.

OBJETIVOS.- Los objetivos de la APRAC son; a) Organizar a los productores apcolas, b) Apoyar a
los productores apcolas en la produccin, c) Generar una participacin organizada de las
asociaciones productoras ecolgicas, d) Prestar servicios a las asociaciones productoras, e)
Gestionar asistencia tcnica a instituciones publica privadas, f) Coordinar actividades con otras
organizaciones, g) Propiciar actividades de investigacin y capacitacin a los productores.
PRODUCCIN.-
El proceso de produccin por el cual atraviesa el producto consiste en; a) Cosecha de miel de
abeja, b) Traslado al centro de acopio, c) Desoperculado de panales, d) Extraccin de miel e)
Envasado de miel, e) Comercializacin.
Se estima que la produccin en los ltimos aos ascendi de 8.080 kg el ao 2006, hasta los
11.570 kg que se produjo en la gestin 2012.
Las principales enfermedades y plagas que se presentan en la regin son; loque americana y
ataque de hormigas. As otro enemigo de la apicultura regional son las personas que se apropian
de lo ajeno (colmenas y miel).
Los principales productos que se ofertan son; miel fluida, miel batida (cremosa), champ de miel,
caramelos de miel. Se estima que el 60 % de la miel se destina al subsidio de lactancia y el 40 % es
procesado.
El principal destino de la miel fluida es el subsidio de lactancia de Sucre y Potos. Para el caso de
los productos con valor agregado, el principal destino es Sucre aunque tambin se envan pedidos
a La Paz, Tarija y Potos.










SITUACIN DE LA APICULTURA EN EL MUNICIPIO DE COROICO.

Manuel Quispe Cocarico
Presidente de ASAPI COROICO.

El municipio de Coroico, se encuentra en la
provincia Nor-Yungas del departamento de
La Paz, uno de los principales centros de
produccin de miel del departamento y
primer municipio turstico de Bolivia.
En el municipio se han identificado 5 zonas
de produccin de miel de abeja; CRUZ
LOMA, CARMEN PAMPA, SUAPI, CHALLA Y
PACALLO.
La produccin estimada en el municipio
es de 29 toneladas. La Asociacin de
Apicultores de Coroico ASAPI COROICO, produce aproximadamente 16 toneladas que se destinan
al subsidio de lactancia. El rendimiento promedio en el municipio es de 17,54 kg/colmena/ao.
RESEA HISTORICA;
En los Yungas, los primeros en importar las abejas de la raza italiana pura Apis mellifera ligustica,
fue la SOCIEDAD DE PROPIETARIOS DE LOS YUNGAS, aproximadamente en la dcada del 40.
Llegando las primeras colonias a las haciendas de Coroico y de ah se expandieron a otros
municipios aledaos. Por entonces la produccin de miel era alta, exportndose incluso a
mercados internacionales.
Luego de la revolucin agraria de 1952 hubo un retroceso en la produccin apcola local debido a
que muchos propietarios abandonaron la actividad, inicindose la produccin en pequea escala
por parte de la clase surgente campesina con pocos conocimientos de manejo apcola. En la
dcada de los 70, muchos apicultores abandonaron la actividad por la llegada de la abeja
africanizada, retrocediendo an ms la apicultura local.
Desde los aos 80 en el municipio ya hubo inters de organizarse para mejorar la produccin de
miel local, inicindose con la creacin de la Asociacin de Apicultores TUNUPA, misma que fracaso
por diferentes aspectos, entre ellos la falta de mercado, precios fijados por intermediarios,
incipiente tecnologa, etc. Desde la dcada de los noventa y gracias a apoyo institucional de
Ayuda en Accin, se fortaleci la capacidad organizativa llegando a consolidarse ASAPI COROICO
el ao 2001.
SITUACIN ACTUAL
Actualmente ASAPI COROICO, cuenta con 123 afiliados, de los cuales 81 se mantienen como socios
ACTIVOS. Sin embargo en el Municipio de Coroico tambin se han conformado nuevas
organizaciones de apicultores como ser; ASOPAC, APEC, Apicultores de San Jernimo, Apicultores
de Paco, lo cual muestra el inters de los agricultores por diversificar la produccin local. En
general muchas de las nuevas organizaciones no son sostenibles, formndose solo para gestionar
fondos y ejecutar microproyectos de apoyo a la produccin apcola comunal.
Actualmente ASAPI COROICO, cuenta con 121 afiliados, de los cuales 81 se mantienen como socios
ACTIVOS. Las ventajas que brinda ASAPI COROICO a sus asociados que hace sostenible nuestra
organizacin son;
- Contar con un mercado seguro para la miel de los asociados, con precios fijos.
- Asistencia con tcnicos formados en la Universidad que brindan apoyo a sus asociados.
- Gestin y ejecucin de proyectos apcolas de impulso a la produccin, procesamiento y
generacin de valor agregado de sus asociados.
- Realizacin de actividad sociales como ser participacin en ferias, actos cvicos,
celebracin del aniversario, etc.

Segn un estudio realizado el ao 2005, para entonces el municipio de Coroico, ya contaba con
casi 200 apicultores y se tena una produccin de 22 toneladas. A la fecha se estima que la
produccin de miel es de unas 29 toneladas y el nmero de apicultores ha crecido a unos 279
apicultores.
En la zona se ha trabajado recientemente con la raza italiana, sin embargo se ha observado que
existe africanizacin y la raza italiana esta menos adaptada a la zona siendo difcil que pueda
competir con el ecotipo local. Al respecto se evidencias ecotipos muy productivos siendo
necesaria la mejora gentica en la zona.
Respecto a la floracin se ha concientizado a los socios la importancia de conservar los bosques y
plantas melferas locales (siquili, citricos, nogal) y mejorar la floracin con especies promisorias
como la Astrapea por ser resistente a la helada y prolongada floracin y poder incrementar a
futuro mayor cantidad de colmenas en las zonas productoras.
DESAFIOS ACTUALES
- Fortalecer la capacidad organizativa de ASAPI, con nuevos socios.
- Contar con ambientes propios y mejorar las condiciones de procesamiento de miel.
- Generar mayor valor agregado en la produccin (apitoxina, hidromiel, etc)
- Seguir fomentando la produccin, estandarizando las colonias a colmenas estndar e
implementando nuevos apiarios en zonas potenciales.
- Contar con un centro de investigacin tecnolgica para mejorar la raza local, mejora en
los procesos de produccin, mejora de floracin, control sanitario y otros.
- Mejorar la capacidad de los apicultores locales, organizando eventos de capacitacin
especializados y brindar mayor asistencia tcnica.
- Incentivar en los socios la crianza de abejas nativas


SITUACIN DE LA APICULTURA EN NOR-YUNGAS DEL
DEPARTAMENTO DE LA PAZ

Ren Villca Huanacu
Director Ejecutivo Fundacin para el Desarrollo Social
Agropecuario, Conservando el Medio Ambiente (FUNDACOM)

a) Coripata b) Coroico

El estudio se realizo mediante encuestas realizadas a nivel productor, es decir a los apicultores que
se encuentran en la provincia Nor Yungas que abarca los municipios de Coroico y Coripata. Se
entrevist en sus domicilios y por otra parte se visitaron los apiarios con el objetivo de observar la
situacin de las colmenas como del manejo. Las encuestas se disearon en funcin a obtener las
siguientes expectativas; a) Apoyo de instituciones y capacitacin, b)Manejo de colmena, c) Cra de
reinas, d)Cajas estndar, e) Materiales apcolas, f) Plagas y enfermedades, g) Alimentacin
suplementaria, h) Colmenas por apiario, i) Cosecha de miel, f) Extraccin de miel, g) De
infraestructura y equipos de produccin, h) Almacenamiento de miel, i) Productos de la colmena,
f) Precio de los productos de la colmena.

RESULTADOS
MUNICIPIO DE CORIPATA
En 26 comunidades se entrevistaron a 96 personas.
Un solo apicultor realiza cra de reinas.
Ningn apicultor utiliza alimento suplementario.
Cada apiario tiene entre 1 a 80 colmenas, haciendo un total de 1.400 colmenas y de las
cuales 1.241 colmenas estn en produccin.
La mayora de los apicultores cosechan a una lata (1 lata es equivalente a 23 kg
aproximadamente) por colmena.
Actualmente el precio de la miel es de 26 Bs por kilogramo de miel a granel.

MUNICIPIO DE COROICO
Las visitas se realizaron a 46 comunidades, en donde se entrevistaron a 165 apicultores.
8 apicultores realizan la cra de reinas.
No suministran alimento artificial.
El nmero de colmenas por apicultor vara de 1 a 60 colmenas, siendo el total de 1.552 y
de las cuales 1.329 colmenas estn en produccin
La cantidad de produccin por colmena vara de a 1 lata (1 lata es equivalente a 23 kg
aproximadamente) por colmena.
Actualmente el precio de la miel es de 26 Bs por cada de miel a granel.

CONCLUSIONES
El nmero total de apicultores encuestados fue de 261 individuos, los cuales pertenecen a
72 comunidades.
La totalidad de los apicultores de la provincia Nor Yungas sealan que no realizan la cra
de reinas, salvo nueve apicultores que afirman practicar esta actividad.
Aproximadamente la mitad de encuestados en ambos Municipios no poseen cajas
estndar. Asimismo, existe la tendencia mayoritaria sobre la no utilizacin de la cera
estampada; sin embargo, la mitad de los apicultores manejan la rejilla.
En los dos Municipios coinciden que la mayora de los apicultores tienen falta de
conocimiento sobre la existencia de enfermedades.
Los apicultores de los dos Municipios coinciden en que no suministran alimentos
adicionales para las abejas.
En el Municipio de Coripata existen mayor nmero colmenas por apiario de 1 a 80, sin
embargo en Coroico existen 1 a 60 colmenas por apiario.
La mayora de los apicultores (212 individuos) de ambos Municipios afirman que realizan
una cosecha al ao, siendo los meses ptimos de cosecha octubre y noviembre.
Existe una produccin de miel en todo el Municipio de Coroico de 29678 kg/ao (29.7
toneladas) y en el Municipio de Coripata alcanza a 30950 kg/ao (30.95 toneladas).
La mayora de los apicultores de la provincia Nor Yungas, extraen la miel de manera
manual lo cual de alguna manera hace que la calidad de la miel no sea buena y un nmero
reducido de apicultores utilizan la centrifugadora.
La totalidad de los apicultores no cuentan con una sala de extraccin ni tampoco con el
equipo decantador; sin embargo, la mayora de los apicultores afirman contar con el
instrumento desoperculador.
En ambos Municipios la mayora de apicultores utilizan como recipiente de
almacenamiento de la miel principalmente las latas, tachos y baldes, aunque tambin
algunos apicultores recurren al uso de bidones y ollas. La razn de utilizar con mayor
preferencia la lata de alcohol es por el bajo precio que tienen estos recipientes.
Todos los apicultores de los dos Municipios aprovechan la miel y mientras lo contrario
ocurre con la cosecha de polen ya que pocos apicultores realizan esta tarea. Sin embargo,
un buen nmero de apicultores cosechan el propleo.


INICIATIVAS PARA ENCARAR EL DESARROLLO DE LA APICULTURA
COMERCIAL SUSTENTABLE EN SANTA CRUZ

Osvaldo Soruco Aponte
Presidente de ANPROABOL, Presidente CORACA PROTAL.
El potencial natural de Santa Cruz
para la produccin apcola.
Santa Cruz, posee diversos
ecosistemas; trpico hmedo, chaco y
valles mesotrmicos, vegetacin
natural de muy alto potencial apcola,
70 % de municipios con potencial en
orilleras de ros (Grande, largo 1500
km en su mayor parte por el
departamento de Santa Cruz - Piray
457 km).
Ecosistemas en conservacin, por 2600 sp Plantas superiores y 4 importantes ros (Ichilo,
Yapacani, Surutu, San Mateo). Bosque seco chiquitano 20.000 ha y 115 sp de Plantas superiores,
Parque Nacional Ambor con 442.000 ha. y 195.000 ha ANMI (apicultura en 9 Municipios)
Yapacan, Buena Vista, San Carlos, Porongo, El Torno, Pampa Grande, Samaipata, Mariana,
Comarapa. Parque Kaaiya con 3 millones-ha (1500 sp Plantas superiores) y Ro Parapet (3
municipios) Robor, Charagua y San Jos. El Parque Noel Kepff Mercado 15.000 ha. 27.000 sp
(Municipio de San Ignacio)
1. El clima tropical hmedo y seco (con potencial para nctar y polen)
2. El clima y sus especies de flora de la zona de los valles mesotrmicos gran fuente de
propleos de alta calidad y miel aromtica de altura
3. Clima tropical: invierno corto, benigno y hmedo; primavera seca, verano hmedo con
prolongado flujo de nctar (Regin con opcin de miel todo el ao)
4. Amplia variabilidad de nctar y polen de floracin de bosque y barbecho, de altsima
calidad (colores, aromas, sabores)
El potencial de mercado de la miel de abeja
1. Santa Cruz, poblacin multi-tnica, representa un gran potencial de mercado para la
variedad de sabores y colores de nuestra produccin.
2. Incrementar la oferta al gobierno para llevar mejor calidad de nutricin a la poblacin,
mediante subsidios (lactancia) pasar de 250 gr. A 500 gr ( 50 a 100 ton anuales)
3. El desayuno escolar alianzas con municipios productores apcolas. Como 25 - 50 Ton-ao
4. Industrias de alimentos en Santa Cruz.
5. Los pases Europeos valoran la miel ecolgica de bosques naturales miel orgnica y el
mercado solidario (no factible actualmente)
Situacin actual de la apicultura regional
1. Nuestra riqueza, el bosque natural y su flora.
2. ADAPICRUZ, es la Asociacin Departamental de Apicultores de Santa Cruz, que alberga
Asociaciones Municipales, nace el ao 1995, la misin es impulsar el desarrollo de la
apicultura regional.
3. Desarrollo apcola regional- Asociativismo
4. La autogestin institucional para promover el Desarrollo apcola local
Que nos ha faltado ??? . Que nos ha limitado ?
- Ausencia de Programas de desarrollo productivo apcola Departamental.
- Ausencia de un Plan nacional de fomento sectorial.
- Falta de Polticas de fomento a la produccin con; a) Crdito apcola, ampliacin de
mercados, y apoyo para acceso a insumos, b)Liberacin impositiva.
- Legislacin que proteja nuestro mercado y nuestros recursos naturales (importaciones y
contrabando.
- Legislacin sanitaria (SENASAG) desconocida y sin mecanismos de implementacin real.
Riesgo de ingresos de enfermedades y plagas.
Polticas de desarrollo de conocimiento con; a) Formacin acadmica
(Universidades), b) Formacin tcnica (Institutos agropecuarios), c) Motivar el
enfoque empresarial, d) Desarrollo de productos - innovacin.
La autogestin institucional herramienta til para promover el Desarrollo apcola local
Que hemos logrado de organismos financieros??? (Pequeos financiamientos para equipamiento
apcola de filiales municipales).
CIOEC ( equipo de extraccin) 2011 y 2012
PAR 2011 y 2012 (cajas ncleos, equipos)
CEPAC 2012 (alianza)
PROGRAMA PRODUCE Concurso Pro-Bolivia (Proyecto de desarrollo apcola) 2013
Municipios (La Guardia, Okinawa, San Ignacio, otros..).
SIBTA /Fundacin Trpico Hmedo (2003) Fundacin Chaco. Innovacin apcola
Plan de negocios Programa Apoyo Productivo Rural PAR (Equipamiento para nuestra
planta de procesamiento. APICOLA DEL BOSQUE) (2006 ).
2

Que hemos logrado como sector?
En lo Organizacional>
Mantener la unidad en el sector y conformar 12 filiales municipales con servicios
desde ADAPICRUZ
Gestionar apoyo econmico de instituciones
Organizar la comercializacin asociativa voluntaria de nuestros afiliados
Acceder a un cupo en el subsidio de lactancia del Gobierno, mediante ANPROABOL
Gestionar y coordinar el censo departamental de apicultores
Contar con una base societaria de 250 afiliados y 160 activos y comprometidos
con nuestro futuro en el nuevo proyecto
En lo Productivo y comercial
Incrementar rendimientos de 5 a 15 kg de miel el promedio entre los nuevos
afiliados de ADAPICRUZ
Incrementar de 15 a 30 kg en los apicultores que han innovado y desarrollado la
apicultura comercial y a 50 kg entre los que hacen trashumancia
Incrementar el promedio de colmenas por apicultor socio de 10 en promedio a 20
Mejorar el precio de la miel a granel para nuestros socios de 12 en el 2002 a 29 y
30 Bs.-kg en 2012
Incrementar los volmenes de miel comercializada asociativamente, logrando
vender mediante el subsidio y mercado abierto 25.000 kg ao 2007 a 50.000 kg
en 2013
Desarrollar ms de 20 diferentes productos con valor agregado y comercializarlo
en mercados exigentes.
Posicionar nuestra marca asociativa DEL BOSQUE en el mercado y compartir el
mercado abierto con nuestros socios microempresarios.
En lo Poltico organizacional
Iniciar gestiones y acuerdos para que el gobierno nacional valore en su real
magnitud nuestro esfuerzo y el potencial de Bolivia para desarrollar la apicultura
Organizar el encuentro nacional de apicultores el 2012 en Santa Cruz y lograr un
convenio con MDRyT
Comprometer el apoyo del Gobierno Departamental para levantar el Censo
apcola.
Unificar 12 asociaciones municipales para realizar un plan de gestin con los
municipios en desarrollar la actividad apcola, ferias y educacin de consumo y el
proyecto ADAPICRUZ-PROBOLIVIA CEPAC.
- Santa cruz genera una oferta de miel aproximada de 150Ton-ao.
- Santa Cruz como regin aporta al subsidio de lactancia 50 Toneladas de miel por ao, a
travs ADAPICRUZ (60%) y APAEY (40%) y se tiene produccin para 50 Toneladas ms
por ambas organizaciones.
- El mercado abierto de la miel en Santa Cruz recibe 50 Ton de los productores afiliados en
forma directa y asociativa.
- APIBSA comercializa anualmente 50 Ton de miel ao con valor agregado como miel de
mesa, energizantes, miel en sachet, miel crema.
- Hay una sobreproduccin estocada de 20.000 kg en APIBSA.
- Los apicultores mantiene una oferta esperando mercado de 20.000 kg.
- La oferta departamental de miel de asociados y no asociados para 2013 , ser de 200
Ton.
- Se requiere buscar nuevos mercados para 50 Ton de miel, para lo cual se necesita un
estudio de mercado para incursionar en nuevos mercados como farmacias y otros.
Iniciativas para encarar el Desarrollo futuro de la apicultura comercial sustentable en Santa Cruz
1. Necesidad de Incremento de escala productiva y dedicacin.
2. Una caracterizacin del sector debe considerar un pequeo productor hasta 60 cajas, un
mediano productor ms de 61 a 200 cajas y un gran productor ms de 200 cajas. Menos
de 20 cajas es apicultura familiar.
3. Se estableci como cuello de botella del proceso productivo la extraccin de la miel con
calidad y a una escala que justifique la inversin.
4. Enfocar sectorialmente el desarrollo apcola con visin comercial, pero bajo enfoque
conservacionista y eficiencia empresarial.
5. Fomentar el desarrollo de conocimiento de productor a productor.
6. Fortalecer la asociatividad gremial y empresarial, premiar la eficiencia.
Proyecto; Complejo Productivo Apcola amigable con la Naturaleza Miel de calidad para la
poblacin Boliviana
Objetivo especfico 1
Se ha consolidado el complejo productivo apcola amigable con la naturaleza, generando
oportunidades de empleo, ingresos econmicos y fortalecida la institucionalidad con equidad
social y de gnero
Miel de Calidad para la poblacin Boliviania
Objetivo especfico 2
Ofrecer miel de calidad garantizada para la poblacin boliviana (Mejora de la trazabilidad de la
miel y procesos de extraccin mediante un centro de extraccin mvil)
RESULTADO 1; Mejorar las capacidades locales de productividad y sustentabilidad de las MyPES
productoras de miel de abeja, fomentando las buenas prcticas apcolas;
- Entrenamiento tcnico y metodolgico especializado de lderes.
- Fomento a la innovacin y emprendedurismo
- Capacitacin e intercambio grupal por filial- BPA, donde se ha seleccionado a los mejores
apicultores quienes utilizan un mejor nivel tecnolgico, seleccionados por su asociacin.
- Fomento a BPM y acreditacin por calidad de manejo y producto.
RESULTADO 2; Mejorar el desempeo comercial de las MyPEs beneficiadoras y prestadoras de
servicios
- Mejorar el desempeo comercial de las MyPEs beneficiadoras y prestadoras de servicios.
- Diagnsticos, y plan de negocios en MyPes Asociativas.
- Plan de capacitacin e intercambio grupal.
- Fomento a la innovacin y emprendedurismo Bono emprendedor.
- Acreditacin de oferta calificada ADAPICRUZ APIBSA.
RESULTADO 3; Fortalecer la institucional pblica y privada que facilite generar polticas pblicas,
servicios efectivos y gobernanza del complejo apcola departamental.
Mejorar el desempeo comercial de las MyPEs beneficiadoras y prestadoras de servicios
- Plan estratgico ADAPICRUZ en Alianzas con municipios y MyPEs
- Convenios con Gobernacin
- Formacin de la plataforma apcola departamental
- Diagnsticos y plan de fortalecimiento de filiales municipales con
- Equidad de gnero
- Ferias, encuentros tcnicos y campaas de educacin y promocin
- Plan de acreditacin de productores ecolgicos
- RAU apicultores
- Web ADAPICRUZ
Expectativas hacia el desarrollo de la apicultura nacional
1. Plan de Desarrollo Apcola zonas apcolas ecolgicas.
2. Ley Apcola concertada previamente en el gremio con filiales y luego con cada
Departamento en congreso.
3. Programa de sanidad apcola y normativa con SENASAG.
4. Fomento al Desarrollo sectorial
Crdito y Seguro apcola
Investigacin apcola
Polticas de consumo de miel, polen y propleos
Prevencin del contrabando
Incremento de la cantidad de miel para el subsidio
5. Fortalecimiento de ANPROABOL - Apertura
6. Centro de investigacin apcola Boliviano INIAF Universidades.
7. Programa de Desarrollo de empresas de servicios apcolas.
Respecto a la varroasis se ha realizado un diagnostico interno por asociacin, donde se ha
encontrado una infestacin del 4 a 10%, y se ha iniciado como la propuesta el control de la varroa
con timol, sin embargo hace falta mayor investigacin.



PRODUCCIN DIVERSIFICADA CON APICULTURA EN LA
UNIDAD PRODUCTIVA FAMILIAR.

Fabin Castillo
Tcnico Corporacin Agrcola Campesina Irupana CORACA
IRUPANA

La CORACA - RI fue creada el 13 de
Octubre de 1984 a iniciativas de la
Federacin Regional nica de
Trabajadores Campesinos de
Irupana, varones y mujeres. Es una
organizacin econmica
campesina sin fines de lucro, que
promueve la produccin,
procesamiento y comercializacin
de productos agro-ecolgicos con
sostenibilidad medio ambiental.
La visin de CORACA IRUPANA, es
ser una empresa campesina competitiva, sostenible y autogestionaria, con recursos humanos,
econmicos y tcnicos consolidados, con equidad, solidaridad e identidad cultural, con
participacin y concertacin con los actores del poder local, regional y nacional.
La misin de CORACA IRUPANA, es mejorar el nivel de vida de las familias campesinas, representar
y defender los intereses de los productores asociados de la regin, impulsar el mejoramiento de la
calidad de los productos con sistemas agro-ecolgicos sostenibles, transformar y comercializar en
el mercado nacional e internacional.
CORACA IRUPANA, tiene una produccin
Se requiere hacer apertura de mercados para otros productos apcolas como el propleos, polen,
cera.
La especialidad en cuanto a productos apcolas es la miel de abeja, donde se comercializa no solo a
travs del subsidio de lactancia, sino tambin con tiendas ecolgicas.
Los productos de CORACA IRUPANA, son certificados anteriormente por BOLICERT y actualmente
por BIOLATINA, que certifica toda la unidad productiva familiar, es decir la produccin de caf,
amaranto (a nivel internacional), mientras la miel y cultivos anuales, se tiene certificacin a nivel
nacional. Actualmente tambin se ha iniciado la certificacin de los cultivos de coca.


CONTROL DE CALIDAD DE LA MIEL DE ABEJAS EN LA ENVASADORA
CORACA PROTAL

Yacira Alcazar
Tcnico CORACA PROTAL

CORACA PROTAL, se encuentra en el rubro de la
produccin y comercializacin de la miel desde el 26 de
julio de 1997, donde se constituye oficialmente.
Las socios proveedores de miel de abejas pertenecen a
las comunidades: Mayca Monte, Carmen Pampa,
Tocorani, Chulumani y Qory Mayu, pertenecientes a las
provincias de Morochata, Tiquipaya y Colomi
respectivamente.

El ao 2010 CORACA PROTAL logro certificar su producto miel de abejas con el SELLO DE CALIDAD
otorgado por IBNORCA.
Para lograr obtener el Sello de Calidad se trabaj arduamente en:
Infraestructura de la planta
Personal capacitado en BPMs. y todo el sistema de gestin de calidad
Desarrollo de Procedimientos, Instructivos y Registros
Cumplimiento de los instructivos
Llenado de registros
Capacitacin continuas en diferentes temas.
La planta envasadora
La planta envasadora CORACA PROTAL se encuentra ubicada en la zona se Apote-Piusi,
del municipio de Quillacollo.
Cuenta con tres reas: rea de miel de abejas, rea de locoto en polvo y rea de cereales y
deshidratados.
El rea de miel de abejas cuenta con : a)Recepcin de materia prima (control de calidad),
b) almacn de materia prima, c) Bao Mara, d) Envasado, e) rea de quemado, f)
Almacn de producto terminado.
La planta esta adecuada para el cumplimiento de las Buenas Prcticas de Manufactura ( BPM) .
El control de calidad se realiza en las siguientes etapas: a) Recepcin de Materia Prima, b)
Proceso de Bao Mara, c) Proceso de envasado, d) Producto terminado.
RECEPCION DE MATERIA PRIMA; El producto pasa por las siguientes etapas; Control de la
humedad a travs de un refractmetro, La humedad debe ser menor o igual a 20%,
tambin se controla; el color, el sabor, el aroma y la consistencia.

Se determina el nmero de muestras a ser observadas de cada lote del proveedor
tomando en cuenta, que cada muestra es elegida al azar.
BAO MARIA; Se realizan los controles de la temperatura del agua cada hora y se las
registra. La temperatura del agua no debe pasar los 55C. Una vez que la miel ha
alcanzado la consistencia deseada se la vaca a los diferentes decantadores y se deja
enfriar.
ENVASADO; Se realiza un control previo de la calidad de los envases, junto a las tapa y
etiquetas. Si hubieran fallas se registra como Producto No Conforme. El envasado se lo
realiza con una mquina envasadora que puede ser calibrada con la cantidad deseada a
envasar. Se controla peridicamente que la mquina no se descalibre en el peso de
envasado. Se registra. Se saca de cada decantador una muestra o dos para ser llevados a
laboratorio. A continuacin se registra.
Se separan del resto del lote los productos que presenten:
Problemas relacionados con el color de la miel, sustancias extraas o signos de
fermentacin.
Problemas con los envases, tapas, rajaduras o fugas.
Se registra en P.N.C.
Se pone la etiqueta final de fechas de vencimiento con el respectivo cdigo de
trazabilidad, el mismo que indica el numero de lote, numero de decantador y el
da de envasado.

Para la entrega al subsidio se realiza el empaquetado de la miel, 24 unidades por paquete, una
ltima forma de hacer un control rpido de las etiquetas y el cerrado de los envases. Se realiza el
quemado de las bolsas plsticas controlando que quede bien cerrada y la entrega se la realiza en
cajas de 6 paquetes cada una. Para su control respectivo se hace el registro de salida del producto
de planta.



PRIMER CENSO NACIONAL APCOLA

Eduardo Carvajal
Representante del Viceministerio de Desarrollo Rural y Tierras

OBJETIVO GENERAL. Conocer la
estructura e inventario actual de las
caractersticas organizativas, productivas
y tecnolgicas del sector apcola, a travs
del levantamiento de informacin de
todas las unidades productivas apcolas
del Pas.
OBJETIVOS ESPECIFICOS.
- Contar con informacin sobre las
caractersticas del productor,
tenencia, uso de la tierra y
aprovechamiento floral del sector
apcola del pas y de los
departamentos productores.
- Contar con informacin sobre las
caractersticas del apiario, produccin y comercializacin apcola de las unidades productivas
a nivel nacional y departamental.
- Contar con informacin sobre la presencia de plagas y enfermedades, equipos y herramientas
utilizadas segn departamentos productores.
- Disponer de informacin sobre las practicas y apoyo a la produccin apcola segn
departamentos productores.
- Disponer de una base de datos que contribuya en la construccin de un marco muestral para
investigaciones estadsticas y formulacin de polticas, programas y proyectos de desarrollo
apcola.
IMPORTANCIA DEL CENSO APICOLA
Proporciona un punto de referencia para evaluar la eficacia de las polticas del gobierno y
los programas y proyectos de desarrollo.
Ayuda a las autoridades nacionales, representantes y bases de la actividad apcola
diagnosticar las limitaciones y potencialidades del sector productivo apcola.
Permite contar con informacin estadstica para tener mayor objetividad en el
establecimiento de prioridades de desarrollo en el sector apcola.
Los resultados contribuyen en la elaboracin de polticas, estrategias, programas y
proyectos de desarrollo del sector apcola.
Los datos permiten la construccin de marcos muestrales para futuras investigaciones
estadsticas y registro de productores.
Permite actualizar y mejorar los datos, conceptos, definiciones y clasificaciones sobre la
actividad apcola
Permite orientar las investigaciones y perfeccionar las decisiones de inversin.
Contribuye en la identificacin de la ineficiencia de los procesos productivos y
organizativos.
Permite elegir tecnologas apropiables
Facilita la construccin de la lnea base sectorial de la apicultura.
ALCANCE DEL CENSO APICOLA
El CENSO APICOLA tiene un carcter nacional. Donde el contenido de las encuestas estar
enmarcado en los siguientes puntos; a) Caractersticas del productor apcola, b) Tenencia de la
tierra, c) Uso de la tierra, d) Aprovechamiento floral, e) Caractersticas del apiario y/o colmenar, f)
Produccin y comercializacin de miel y derivados, g) Plagas y enfermedades, h) Equipos y
herramientas, i) Prcticas apcolas, g) Apoyo a la produccin, h) Miscelneas.
FASES DEL CENSO
FASE PRE-CENSAL; (ETAPA PREPARATORIA) donde se estn realizando reuniones de socializacin,
planificacin y organizacin del censo apcola. Se determinan las variables de estudio, los
objetivos y alcances del estudio, formulacin y ajuste de la propuesta y constitucin de un comit
tcnico.
Se realiza el relevamiento, revisin y actualizacin de los registros y/o directorios de productores,
asociaciones y/u organizaciones productivas apcolas. La sistematizacin de la cobertura
productiva e institucional apcola a nivel municipal, construccin de mapas base.
Tambin se elaboran y consolidan instrumentos de recopilacin de datos, elaboracin de matrices,
elaboracin de la boleta bsica censal. Se realiza una prueba piloto y capacitacin y eventos de
capacitacin.
FASE CENSAL (TRABAJO DE CAMPO); En esta etapa se realiza la iidentificacin y localizacin de las
reas de trabajo, desarrollo de plenarias censales, identificacin y empadronamiento de
productores no censados. Y finalmente el control de los materiales censados.
FASE POST-CENSAL (CRITICA Y CODIFICACION), donde se realiza ala construccin de nomeclatura
de cdigos, criterios de consistencia.
Se realiza el DISEO DE BASE DE DATOS, Donde se realiza el anlisis de variables, diseo de base
de datos y aplicacin de un software. Tambin se realiza la TRANSCRIPCION DE DATOS de las
encuestas a la base de datos, procesamiento de datos, el diseo y construccin de cuadros de
salida.
Finalmente la PRESENTACION DE RESULTADOS., que comprende la consolidacin de cuadros y
grficos de salida, la evaluacin y anlisis de datos, publicacin y distribucin de los resultados y la
difusin y divulgacin de resultados (digital e impreso).
ACTIVIDADES Y/O TAREAS PENDIENTES
Identificacin de reas de produccin apcola por municipios segn departamentos
Revisin, sistematizacin y registro de reas de produccin apcola en la matriz de
cobertura productiva.
Identificacin de organizaciones y/o asociaciones de productores apcolas, ONGs,
programas y proyectos y otras instancias vinculadas a la actividad apcola
Revisin, sistematizacin y registro de instancias orgnicas funcionales en la matriz de
cobertura institucional.
Elaboracin mapa especializado de cobertura productiva
Elaboracin mapa especializado de cobertura institucional.
Definicin de lugar y fecha de capacitacin
Identificacin y definicin del personal de campo para la capacitacin
Definicin de la fecha de inicio del operativo de campo.
















MANEJO INTEGRADO DEL APIARIO Y SANIDAD APCOLA.

Paulo Mielgo
Tcnico en Produccin e Investigacin Apcola APILAB

El manejo del apiario se refiere a un conjunto
de operaciones realizadas en post de un
objetivo definido y que tendrn un resultado
previsible, en funcin de maximizar los
beneficios y teniendo en cuenta tanto la
eficacia biolgica y fundamentalmente la
eficacia econmica en trminos de una
actividad sustentable en el tiempo.
Los pilares de la produccin apcola son: a)
Gentica, b) Alimentacin y nutricin, c)
Sanidad. Para una produccin apcola
rentable, se recomienda;
Utilizacin de gentica de alto comportamiento higinico.
Concepto de unidad de manejo, el apiario, cualquier tratamiento se debe hacer a
todo el apiario y no solo a una colmena.
Momento apropiado para realizar la multiplicacin y el recambio de reinas. (EL
RECAMBIO ANUAL DE REINAS ES IMPORTANTE PARA UNA BUENA PRODUCCIN).
Estrategia del control de Varroa.
Estrategia del control de Loque Europea y Americana.
Preparacin para la invernada y manejo de alimentacin.

El requisito esencial para el logro de una buena
cosecha es un buen flujo de nctar y polen.
Cualquier apicultor observa la colmena ms
productiva es la que tiene mas poblacin.
Un gran nmero de abejas en una colmena
biolgicamente balanceada, producir ms
miel, que la misma cantidad de abejas divididas
en colonias ms pequeas.
Colmenas con 30.000 abejas producen mucho
menos que 1 colmena de 60.000 abejas.
30.000 abejas que pesan 3,00 Kg., producirn 9
kg., mientras que 60.000 abejas que pesan 6,00
Kg., producirn 36 kg.
Gentica
Sanidad
Alimentacin
y Nutricin
LA VARROASIS; tiene dos etapas a las cuales ataca

La presencia de la varroa en la abeja afecta en la vida de la abeja, siendo que una abeja adulta sin
varroa llega a vivir 41 das, mientras que una abeja con varroa llega a vivir 25 das.
Para el caso de la varroa se recomienda; a) Evaluacin del grado de infestacin. Si la infestacin es
mayor a 30 % se debe aplicar tratamiento, b) Correcta eleccin del momento de aplicacin, c)
Rotacin de acaricidas, d) Inclusin de acaricidas orgnicos, e) Tratamientos zonales coordinados.
ALIMENTACION Y NUTRICION
ALIMENTAR: Es poner a disposicin de las abejas un alimento determinado.
Se recomienda preparar la colmena para la invernada. En caso de carencia de alimento se
recomienda alimentar con jarabe o miel del mismo apiario, tambin se recomienda no cosechar la
miel de la cmara de cra.
NUTRIR: Es lograr que ese alimento sea adecuadamente digerido y llegue a incorporarse
efectivamente a nivel de tejidos.
Se recomienda nutrir a las abejas con un producto: a) De alto nivel de protenas mnimo 23%, b)
Alta palatabilidad, c) Buena digestibilidad, d)Textura que facilite el consumo, e) Buena
conservacin, f) Bajo costo, g) Conocer los baches de floracin para alimentar las abejas, h) En
otoo proporcionar 2 o 3 tortas de 200g un mes antes del corte de cra, i) Proporcionar 3 a 4
tortas de 100g, conjuntamente con la alimentacin energtica






ANTEPROYECTO DE LEY PROTECCION Y FOMENTO APICOLA

Maria Luisa Antequera
Tcnico CIOEC Bolivia, Responsable Propuesta de Ley Apcola en
Bolivia ANPROABOL



La propuesta jurdica, Se fundamenta en la PROTECCION Y EL
FOMENTO, de parte del ESTADO para el DESARROLLO de la actividad
APICOLA.
MOTIVOS
La propuesta de proyecto de Ley de Proteccin y Fomento Apcola, nace de la demanda y
necesidad de los actores productivos que se desarrollan en la Actividad Apcola.
En los ltimos aos el sector apcola Boliviano ha tenido una expansin creciente y
sostenida, llegando la apicultura a visibilizarse como una produccin complementaria con
mayor rentabilidad.
La expansin y el desarrollo apcola se ha producido en todo el pas, no solo por ser
fuente de productos naturales de valor agregado, sino tambin por la excelente cualidad
que posee la apicultura como factor de desarrollo rural y familiar.
La Apicultura es una de las actividades econmicas agropecuarias con mayor
sostenibilidad, actividad que es realizada mayormente a pequea escala, por pequeos
apicultores distribuidos en todas las regiones del pas.
Bolivia, cuenta con una gran diversidad de flora en toda la extensin del pas, lo cual
permite obtener productos apcolas diferenciados, nutritivos y con caractersticas
curativas (mieles de eucalipto, ctricos, algarrobo, multifloras, otros.)
Estas caractersticas propias y naturales sumadas a una Poltica de Estado de proteccin y
fomento proporcionan una oportunidad invaluable de generar desarrollo y crecimiento no
solo para los actores involucrados sino para posicionar al pas como proveedor de
productos naturales con valor nutritivo y curativo.
EL desarrollo de la actividad apcola, mediante procesos y tecnologa apropiada permite la
obtencin de miel, polen, propleo, cera y servicios de polinizacin, por sus caractersticas
naturales, esta actividad ejerce sinergia con los cultivos agrcolas, con la proteccin y
conservacin de la flora y los recursos forestales e incrementa la produccin a travs de la
polinizacin.
Existen algunas situaciones que puedan significar un peligro a la apicultura nacional, entre
estas se encuentran el CAMBIO CLIMTICO (variaciones en la floracin), el inadecuado
uso de agroqumicos, los riesgos de transmisin de enfermedades apcolas, la debilidad
organizacional de los apicultores y la adulteracin de los productos apcolas entre otros, y
son precisamente estos motivos los que se suman a la argumentacin de la necesidad de
crear una normativa jurdica de proteccin y fomento.
ESTRUCTURA DE LA PROPUESTA DE LEY (Para consideracin)
I. Disposiciones generales
II. Objeto
III. mbito de aplicacin
IV. Finalidad y alcances de la ley
V. Principios y definiciones de la ley
VI. Sujetos
VII. sistema de produccin apcola sustentable
VIII. Fomento productivo, investigacin y asistencia tcnica
IX. Comercializacin apcola, mercados y consumo
X. Instrumentos de gestin pblica e institucionalidad
XI. Financiamiento para el desarrollo integral apcola sustentable

OBJETO
1. Normar el desarrollo de la Produccin Apcola, en el marco del respeto, y proteccin de la
madre tierra y los sistemas de vida establecidos.
2. Proteger, promover y fortalecer de manera sustentable el desarrollo de la Produccin Apcola, a
travs del desarrollo integral, siendo que los procesos de produccin, transformacin,
industrializacin y comercializacin no debern daar el medio ambiente y los ecosistemas.
AMBITO DE APLICACIN
Todas las entidades del nivel central del Estado
Las entidades territoriales autnomas.
Organizaciones de productores apcolas.
Comunidades y familias productoras organizadas e individuales, que directamente
intervienen o se relacionan con la actividad y produccin apcola sustentable, en el marco
de la economa plural.
FINALIDAD; Son fines de la presente Ley:
Determinar los lineamientos y principios que orienten el manejo y aprovechamiento
sustentable de la actividad apcola en los diferentes pisos ecolgicos y sistemas de vida
establecidos en el pas.
Contribuir al logro de la Soberana y Seguridad Alimentaria para el Vivir Bien de las
bolivianas y los bolivianos, a travs del desarrollo integral de las familias productoras
apcolas.
ALCANCES DE LA LEY
Reconocimiento y fortalecimiento de la actividad apcola sustentable y de las capacidades
productivas de transformacin, comercializacin y otras actividades diversificadas en base a la
produccin apcola, a travs del desarrollo integral para el vivir bien del pueblo boliviano.
Impulsar y fomentar el consumo de la produccin apcola y derivados, en los mercados locales,
nacional e internacional.
Orientar las polticas, normas, estrategias, planes, programas y proyectos de las entidades del nivel
central y las entidades territoriales autnomas, para la contribucin al desarrollo productivo
apcola del pas.
INTERES PBLICO
Se declara inters pblico nacional la produccin apcola sustentable y productos derivados, por su
importancia econmica, social y ecolgica, debindose protegerse a la abeja domestica y a las
especies de abejas nativas como insectos tiles, as como a la flora apcola como riqueza nacional.
PRINCIPIOS Y DEFINICIONES;
Sustentabilidad, Desarrollo Integral Sustentable, Asociatividad, Autogestin, Institucionalidad,
Transformacin Productiva Apcola, Participacin Productiva Familiar, Responsabilidad Social,
Interculturalidad, Desarrollo Cientfico y Tecnolgico, Inclusin.

SUJETOS DE LA LEY
Las Organizaciones de Productores apcolas
Las comunidades de productores con actividad apcola.
Las familias productoras apcolas
EL SISTEMA DE PRODUCCION APICOLA SUSTENTABLE
Instrumentos de Desarrollo de la actividad Apcola
Sustentabilidad de la Actividad Apcola
Participacin y aportes de la MUJER en la actividad Apcola
Participacin de la JUVENTUD en la actividad Apicola
Instrumentos Normativos y de Control (Normativa especifica para la produccin y
comercializacin de la Miel)
FOMENTO PRODUCTIVO, INVESTIGACION Y ASISTENCIA TCNICA
Polticas Pblicas para el desarrollo de la actividad Apcola sustentable
Investigacin e Innovacin Tecnolgica
Capacitacin y Asistencia Tcnica para la produccin apcola sustentable
Sistema Educativo Apcola (capacitacin formacin apcola, mbito educativo apcola)
Escuela Nacional de Apicultura (profesionalizacin apcola)

EL SISTEMA DE PRODUCCION APICOLA SUSTENTABLE
Estructura Organizativa de la produccin Apcola
Medidas de Mitigacin ante el CAMBIO CLIMATICO

COMERCIALIZACION APICOLA, MERCADOS Y CONSUMO
Desarrollo Comercial Apcola
Mercados y Consumo para la produccin apcola
Desarrollo del Mercado interno - mercado nacional - compras del Estado: Subsidio y
Desayuno Escolar
Desarrollo del Mercado externo (exportaciones)
Participacin y Control Social
Precio y Producto Justo
tica en la produccin apcola
Sensibilizacin y difusin para el consumo apcola nacional
Diferenciacin IMPOSITIVA

INSTRUMENTOS DE GESTION PBLICA E INSTITUCIONALIDAD
Registro Nacional de Apicultores (Peridico)
Plan Nacional de Desarrollo Apcola
Plan Nacional de Sanidad Apcola
Consejo Nacional Apcola (MIXTO parte publica y productiva)
Creacin de la Unidad de Coordinacin, Promocin y Desarrollo APICOLA (MDRyT)
Institucionalidad de espacios de ENCUENTRO de los Productores Apicolas (Mesas,
Cumbres, Foros, otros)
Crditos accesibles, acordes a la temporalidad y caractersticas de la Actividad Apcola
Capital de Acopio
Inversin pblica destinada al desarrollo de la Actividad Apcola, Inversin de las
Gobernaciones y Municipios









DETERMINACIN DEL GRADO DE INFESTACIN DEL CARO
VARROA SP. EN LOS APIARIOS DE LA UNIBOL GUARAN
APIAGUAIKI TPA

Leny Cacharana Guasana & Guido Saldas
Universidad UNIBOL.

ANTECEDENTES.
La apicultura (crianza de abejas), es una produccin
alternativa en algunos pueblos indgenas de Tierras
Bajas, esta produccin es susceptible a diferentes
enfermedades bacterianas, vricas, fngicas y
parasitarias, que con frecuencia se pueden difundir y
actuar con carcter epidmico.

El inters del trabajo de investigacin apcola est
basado en la parasitosis externa que atacan a los
habitantes de colmenas y la finalidad de determinar la
presencia de infestacin de varroa en abejas de las
colmenas de la UNIBOL GUARANI Y PUEBLOS DE TIERRAS
BAJAS Apiaguaiki Tupa.

La Varroasis es una enfermedad parasitaria que est
considerada como la enfermedad de mayor impacto econmico para esta especie en el mundo.

JUSTIFICACIN
- La investigacin cooperar con el Mdulo de Produccin Apcola de la UNIBOL Guaran en
conocer el grado de infestacin de Varroa sp. en las colmenas.
- Las autoridades tomarn acciones al respecto y se podrn realizar otros tipos
investigaciones que sean de importancia para las colmenas de los apiarios.
- Servir para complementar la formacin de nuevos profesionales de la institucin.

Objetivo General
Determinar el grado de infestacin de Varroa sp. en colmenas de la UNIBOL GUARANI.
Objetivos Especficos
- Identificar la especie de varroa que afecta a las colmenas.
- Explicar el comportamiento del grado de infestacin durante la investigacin.
- Proponer una Gua de Manejo Sanitario contra Varroasis.

METODOLOGA. El mdulo apcola de la UNIBOL Guaran se encuentra ubicado en la regin del
Chaco Boliviano en la Provincia Gran Chaco Municipio de Villa Montes y la provincia Luis Calvo
Municipio Machareti, el mdulo cuenta con un total de 16 colmenas distribuidos en 3 apiarios.
Muestra y Tamao de la Muestra.
a) Poblacin: 16 colmenas en 3 apiarios.
b) Muestra: 9 colmenas (3 colmenas por apiario).

La toma demuestras, se llev a cabo por colmenas, para las cras de obreras y znganos se va
observando donde hay mayor cantidad de cras operculadas para sacar un pedazo de panal
cortando con el cuchillo 10 x 15 cm del panal, esto se coloca en los frascos de vidrios de tamao
grande. En abejas adultas se introducen de 100 a 120 entre obreras y znganos en un frasco de
boca ancha y tapa con agujeros. La recoleccin de muestra se repito 3 veces.

Procesamiento de la muestra.
Una vez tradas las muestras al laboratorio de panales de cras operculadas, se procede a destapar
cada celda con una pinza, se colocan las cras en hojas de papel bond para identificar al parsito
que se encuentre en la misma celda y una vez destapado toda las celditas de cras, estas se
cuentan y se suman todas tanto las cras como las varroas que se encuentren en cada celda, se
saca el porcentaje de cada muestra para ver el estado de infestacin de cada colmenas, se realiza
el mismo procedimiento tanto para la cras de abejas obreras como para la cra de znganos.

En las muestras de abejas adultas (obreras y znganos) al frasco se le vaca detergente este
humedece la superficie externa de las abejas (que mueren por asfixia) y de esta forma se
desprendern las varroas que estaban prendidas a las abejas. Una vez muertas las abejas se vacan
a otro recipiente y estas se filtran en el colador y en la tela de nailon las varroas que parasitaban a
las abejas adultas, esta misma operacin se la realiza tres veces hasta que no queden varroas
adheridas a las abejas, despus las abejas adultas se colocan en papel bond y se cuentan junto con
las varroas que se encuentran en cada muestra. Se saco el porcentaje de cada muestra para ver el
nivel de infestacin de cada colmena, con la frmula de David De Jong:
% = N de caros X 100 % = N de celdas infestadas X 100
N Total de abejas N Total de celdas abiertas

RESULTADOS Y DISCUSION
- Existe una mayor infestacin en las abejas adultas de las colmenas de Capirendita con 41,4
% de infestacin comparadas con las colmenas de Los ngeles y La Tusca.
- El mayor valor de infestacin en cras de zngano, est en la muestra N 1-B de
Capirendita con 41,4%, seguida de 37,27% de La Tusca.
- En las cras de obreras se observan los valores de infestacin inferiores a los de cras de
znganos; 3,6% es el mayor valor en la muestra de la colmena N 2-C de Capirendita.
- Se concluye de este 1er. muestreo que las muestras con mayor nivel de infestacin son las
del apiario de la Comunidad de Capirendita.
- El segundo muestreo se observa que de todas las muestras en abejas adultas el mayor
valor de infestacin es de 6% en la muestra N 1-D de Capirendita.
- De manera similar en las cras de znganos se tiene un porcentaje de infestacin de 27,9%
en la muestra N 2-E de Capirendita.
- En los resultados de cras de obreras se tiene un valor de 10,8%.
- Se concluye de este 2do. Muestreo que las muestras con mayor nivel de infestacin siguen
siendo las de las colmenas de Capirendita, con la observacin que en este 2do. Muestreo
se elev el valor de infestacin en las cras de obreras.
- En el 3er. Muestreo, en abejas adultas el mayor valor es de 6,8% en la muestra N 1-G de
Capirendita. Este nivel de infestacin es menor al obtenido en el 1er. muestreo de abejas
adultas y mayor al del 2do. Muestreo.
- De manera similar en las cras de znganos se tiene una tasa de infestacin de 31,2% en la
muestra N 1-H de Capirendita, la cual es menor al 1er. muestreo y mayor comparado con
el 2do. Muestreo.
- En los resultados de cras de obreras se tiene un valor de 5,15% en la muestra N 1-I, el
cual es mayor al 1er. muestreo y menor al 2do. Muestreo, es decir que se disminuy el
nmero de celdas infestadas por celda de obrera.
- Se concluye de este 3er. muestreo que las muestras de abeja adulta y cra de znganos
con mayor nivel de infestacin segn la observacin la cras de znganos siguen siendo las
de las colmenas de Capirendita; y el mayor nivel de infestacin en las cras de obreras en
la muestra del apiario La Tusca.
- En el muestreo N1, el apiario ms infestado es la Tusca con 18,4%. En el muestreo N2 el
apiario ms infestado es Capirendita con 16,5%. En el muestreo N3 el apiario mas
infestado sigue siendo Capirendita con 12,7%.

CONCLUSIONES.
- La especie del parsito que afecta a las colmenas del Mdulo Apcola es el caro Varroa
destructor.
- Las muestras de abejas adultas, cras de obrera y zngano de las colmenas de Capirendita,
muestran el mayor grado de infestacin con 46,4 %.
- Los factores predisponentes son los que influyen en el grado de infestacin por varroasis.
- Los valores de infestacin ms elevados por Varroa destructor, se obtuvieron de las cras
de znganos con 41,4%.
- Los resultados de la investigacin sern socializados a los productores guaranes de la zona
y otras culturas, con el objetivo de informar y propender a respetar el equilibrio
Naturaleza - Hombre, la cosmovisin indgena de cada pueblo y las interculturalidades de
las familias de la regin de Tierras Bajas.

RECOMENDACIONES.
- se enriquezca e implemente la Gua de Manejo Sanitario contra Varroasis para el Mdulo
Apcola.
- Que se formulen y apliquen diferentes tratamientos sin la utilizacin de productos
biolgicos y/o qumicos para disminuir los niveles de infestacin de Varroa destructor en
las colmenas del Mdulo Apcola.
- Que se realice un censo apcola y muestreos en las comunidades Guaranes del Municipio
de Machareti para conocer la presencia del parsito.
- Mantener el equilibrio ecolgico Hombre - Naturaleza y aplicar los conocimientos
ancestrales y locales e incidiendo de manera amplia a las reas rurales donde mayormente
se prctica la Apicultura.


PRODUCCIN DE MIEL ECOLGICA EN COLMENAS DE BARRO.

Marco Antonio Cazano Cruz
Capacitacin La Obrera

Dentro de los factores que limitan el desarrollo
de las comunidades en la actividad agropecuaria
est la falta de asistencia tcnica, falta de
crditos e iniciativas, etc., l o que ha motivado a
los agricultores de las di f er ent es comunidades
a definir sus prioridades, entre las que se
destaca la incorporacin de la actividad apcola
como una alternativa a mediano plazo de mejorar
sus ingresos econmicos y su calidad de vida.

En la regin tradicionalmente los agricultores
acostumbran a melear colmenas silvestres, es
decir, aprovechar el recurso en su estado
natural; esta prctica destruye las colmenas
impidiendo la sostenibilidad de la produccin, y
de alguna manera destruye la biodiversidad de la
regin, esta situacin identificaba un desconocimiento de la apicultura moderna.

El proyecto se justifica porque sus esfuerzos irn a contribuir disminuir el alto grado de
desnutricin en la poblacin infantil, mejorar los ingresos familiares. Por otro lado
disminuir la actividad del meleo que representa una actividad destructora tanto del recurso
forestal como de la biodiversidad y la erosin del suelo.

Objetivo del proyecto

Establecer colmenas de barro para la produccin de miel ecolgica, aprovechando el potencial
de la flora natural existente y reducir la actividad del meleo.

Ubicacin de la experiencia.

La comunidad de Loma larga, se encuentra en la Subcentral de Anta qhawa del Distrito Sur, del
Municipio de Totora, Provincia Carrasco, del departamento de Cochabamba.

Metas de la experiencia

- Beneficiarios hombres y mujeres han recibido, participado, conocen y aplican tcnicas
de manejo y produccin apcola ecolgica.
- Beneficiarios conocen tcnicas sencillas de construccin de colmenas de barro modelo
LANGSTROTH.
- Reduccin de muerte de abejas en la actividad del meleo.
Ubicacin del apiario


Un factor fundamental a considerar, es la cantidad y la calidad de la flora: una zona ideal para la
produccin de miel puede no serlo para la produccin de polen o material vivo. Se debe buscar
un lugar adecuado para la instalacin de un emprendimiento apcola es aquel que no depende
de una poblacin vegetal nica, sino que posee varias ofertas de nctar y polen capaces de
proporcionar recursos abundantes. Por ello, el primer paso para definir el lugar de sus
colmenas consiste en conocer la flora melfera del lugar y elaborar el calendario de floraciones
de acuerdo con la misma, para lo cual el emprendedor apcola puede consultar con productores
de la zona (aunque no sean apicultores), y con asociaciones de apicultores de la zona.

Construccin de la Colmena de Barro a la misma media de la colmena moderna

MODELO LANGSTROTH
Cmara de cra: Largo: 46 cm. Ancho: 37 cm. Alto: 23 cm.
Alza: Largo: 42 cm. Alto: 20 cm

VENTAJAS: Intercambio de los cuadros. Fcil extraccin de la miel. Limpieza
fcil. Mayor duracin. Posibilidad de incrementar el tamao. Control de
enjambrazn. Tamao variable de piquera. Menor precio. Necesidad de accesorios
para transhumancia. Cmara de cra pequea en primavera. Ventilacin escasa.

Construccin de la colmena de barro

Armado del armazn con material del lugar (ramas y madera): Se construye el armazn a la medida de
la colmena moderna con uso de algunos marcos, una vez realizado el armazn con las ramas se ajusta
alrededor del armazn con el uso de lana. Posteriormente se realiza el preparado de la mezcla (barro)
donde se realiza el revoque al interior del armazn.
Con el uso de un frotacho se amolda la parte exterior e interior de la colmena una vez concluida se
realiza una medicin con los marcos y ya tenemos muestra colmena de barro a la medida de la
colmena moderna de madera, que os sirve como cmara de cra, donde se puede colocar una rejilla
excluidora y posteriormente la cmara melarea.



Captura de enjambre y manejo de la colmena de barro
Capturar un enjambre no es difcil; utilice bolsas de tela o cajas de cartn. Las abejas son dciles a
menos que haya algo de lo que se tengan que defender. Es necesario estar seguro de que lleva a la
reina.
Una vez capturado la colonia se realiza la revisin correspondiente como se realiza con las colmenas
modernas y con el uso adecuado de proteccin y herramientas necesarias.

Conclusiones y recomendaciones de la experiencia
Con la implementacin del sistema de asistencia tcnica y acompaamiento a los
diferentes componentes que tiene el proyecto construccin de colmenas de barro se garantiza
el incremento de la produccin y productividad de la actividad apcola en la zonas y la
reduccin de mortandad de las abejas a causa del meleo, beneficiando a familias cuyos
ingresos se vern incrementados, posibilitndoles mejorar sus condiciones de vida.

Por otro lado el proyecto permitir generar una instancia de desarrollo participativo y
autogestionario a travs de sus organizaciones tradicionales.

Finalmente los efectos medio ambientales originados por la conservacin de los bosques y el
manejo de los recursos naturales agua y vegetacin con el proyecto, permitirn un
beneficio directo en el tiempo para los beneficiarios.

























LAS BPMS Y EL MERCADO DE LA MIEL EN BOLIVIA.

Pablo Sergio Andrade Franco
ADAPICRUZ APICOLA DEL BOSQUE

QU ES UNA APICULTURA SUSTENTABLE?
Para que una actividad agropecuaria sea sustentable se requiere
que cumpla los siguientes criterios:
Econmicamente viable; es decir tiene que ser rentable.
Socialmente justa; significa precios justos para el consumidor y para el productor. Es
indispensable que al consumidor le guste y acepte la miel que le ofrecemos. Para que sea
socialmente aceptable tambin es necesario que la familia y la comunidad participen y
estn de acuerdo con la actividad.
Equilibrio entre cultura y naturaleza; donde la cultura en la que se desenvuelva el apicultor
debe ser de respeto a la naturaleza y su relacin con el entorno debe siempre buscar un
equilibrio orientado a lo natural
Ambientalmente aceptable; es decir que el apicultor no debe provocar daos al medio
ambiente, ni dejar residuos de productos qumicos nocivos para las abejas y para el medio
ambiente.
Alto grado de adaptabilidad; se refiere a que la apicultura debe acomodarse a las
condiciones del medio ambiente donde se desarrolle, por ejemplo las abejas deben ser
adaptadas al lugar
Baja dependencia de factores externos. Por ejemplo en este momento tenemos necesidad
de cera estampada que viene de afuera, lo cual significa que no cumplimos el criterio de
baja dependencia de factores externos
Bajo nivel de insumos. La sustentabilidad est ntimamente ligada al uso de insumos
locales sin depender demasiado de factores externos. Si la apicultura que desarrollemos
depende demasiado de insumos, ser difcil lograr sustentabilidad. Por ejemplo si
continuamente necesitamos curar, o necesitamos alimentar, o el manejo que aplicamos
exige intervenir continuamente con mano de obra, ser muy difcil lograr la
sustentabilidad de la apicultura.
Equilibrio entre lo que entra y lo que sale. El criterio de buscar equilibrio entre lo que
entra y lo que sale al sistema apcola, se refiere que la cosecha debe mantener equilibrio
con la entrada de nctar. La miel que cosechamos debe ser parte excedente de las
reservas para las abejas. Por sencillo que parezca este criterio y a pesar que depende
exclusivamente del apicultor, es uno de los menos cumplidos. Normalmente cosechamos
ms de lo que nos corresponde, dejando a nuestras socias las abejas muy pocas reservas
para la poca de escasez.

Aspectos estratgicos para desarrollar una apicultura sustentable
La apicultura boliviana en la ltima dcada ha tenido un notable crecimiento dada las
potencialidades agroclimticas de nuestro pas y las amplias zonas boscosas que son propicias para
la produccin apcola.
Se estima que en los ltimos 5 aos el N de colmenas ha aumentado de 50.000 a 70.000 y los
apicultores han aumentado de 20.000 a 30.000 familias.
El potencial apcola del pas permitira la explotacin de ms de un milln de colmenas, potencial
que debe ser aprovechado ya que en el mundo la demanda de miel es mayor a la oferta.
Este crecimiento ha sido potenciado por acciones de apoyo a la produccin y comercializacin por
parte del sector pblico (Gobierno Central, Gobiernos Departamentales y Gobiernos Municipales)
y por parte del sector privado (Organizaciones de Productores Apcolas), ONGs y Fundaciones que
buscan:
mejorar los ingresos de las familias en el sector rural con alternativas productivas
econmicas
mejorar la nutricin y salud de las personas con productos naturales y limpios
generar empleo digno y sostenible
promover la conservacin del medio ambiente, ya que los apicultores son verdaderos
protectores de la vegetacin y de las fuentes naturales de agua
contribuir a la seguridad alimentaria de la poblacin
desarrollar un complejo productivo de elevado potencial.
Lamentablemente este crecimiento se viene desarrollando sin la suficiente coordinacin a nivel
nacional.
Problemas desde un punto de vista estratgico para la apicultura sustentable
Desde un punto de vista estratgico, cuando una actividad tiene un crecimiento rpido y
descontrolado, la descoordinacin de los involucrados, la insuficiente organizacin y la inadecuada
planificacin concertada se convierten en los problemas centrales que nos pueden impedir
desarrollar la apicultura de una manera sustentable.
La falta de coordinacin a nivel nacional puede tener efectos negativos en:
aspectos de produccin
procesamiento
mercado
precios de la miel
calidad de la miel

La nica organizacin de apicultores a nivel nacional legalmente establecida y que funciona en
nuestro pas es la Asociacin Nacional de Productores Apcolas de Bolivia ANPROABOL.
En busca de una solucin estratgica
Una buena coordinacin entre los distintos actores del sector apcola nacional para asegurar la
sustentabilidad del complejo apcola nacional debera tener por lo menos 3 objetivos estratgicos:
a) Promover la produccin apcola sustentable, b) Promover el adecuado procesamiento de la
miel y c) Promover el consumo de la miel en Bolivia.
Promover la produccin sustentable de la miel; significa disponer de un programa nacional que
apoye a los apicultores para que estn en condiciones de producir miel con rentabilidad y sin
dependencias tecnolgicas complicadas y costosas.
Promover el adecuado procesamiento de la miel; significa contar con un programa de
capacitacin para los apicultores en Buenas Prcticas Apcolas y Buenas Prcticas de Manufactura
y adems apoyar a que todos tengan acceso a las condiciones y equipos para procesar la miel
adecuadamente y puedan ofrecer productos de calidad garantizada, bien presentados y a precios
justos para consumidores y productores.
Promover el consumo de miel en Bolivia significa; en primer lugar informar a la poblacin
boliviana sobre los beneficios nutricionales y efectos positivos en la salud y bienestar que genera
el uso y consumo de la miel y derivados. Tambin significa facilitar el acceso de la poblacin a la
miel y derivados. Un buen ejemplo de facilitar el acceso de la poblacin al consumo de la miel es el
programa de subsidio de lactancia a nivel nacional.
Coordinacin a nivel nacional para mejorar la produccin
La diversidad agroclimtica de nuestro Pas es una verdadera fortaleza para producir diversos
alimentos. Si no existe buena coordinacin a nivel nacional esta fortaleza se puede convertir en
amenaza.
Los pilares para una buena produccin apcola estn ntimamente ligados a aspectos externos e
internos de la relacin del apicultor con las abejas.
Entre los aspectos externos se encuentran las condiciones locales de temperatura y humedad,
flora apcola, condiciones del suelo y fertilidad, y, disponibilidad de fuentes naturales de agua.
Entre los aspectos internos estn la gentica, la sanidad y la nutricin de las abejas.
En Bolivia estas condiciones son muy diversas. Como ejemplo se menciona que los apicultores de
APROMICAL en Potos tienen condiciones muy distintas a los apicultores de ADAPICRUZ en Santa
Cruz.
Es evidente que se necesitan abejas adaptadas y manejo apcola apropiados para cada una de las
distintas microrregiones de nuestro pas. Para ello es indispensable una buena coordinacin entre
los apicultores locales y un programa apcola de investigacin y transferencia de tecnologa de
alcance nacional.

Coordinacin en el sector a nivel nacional para mejorar el procesamiento
Hay normas de higiene y calidad que se deben cumplir para procesar alimentos. Tambin existen
distintas tcnicas y equipamientos adecuados para procesar los distintos productos de la colmena.
En este momento ANPROABOL es la nica organizacin de apicultores a nivel nacional preocupada
para apoyar la capacitacin de sus socios en el tema de Procesamiento. Esto lo demuestra la
capacitacin que ha dado a sus Socios responsables del procesamiento de la miel en los ltimos
aos. A nivel de Asociaciones locales, hay muchas experiencias aisladas en busca de un mejor
procesamiento de la miel, por ejemplo la Asociacin de apicultores de la provincia Andrs Ibez
ASAPAI, Apcola del Bosque y ADAPICRUZ estn ejecutando proyectos orientados a la obtencin de
una miel de calidad garantizada mediante la extraccin de la miel en salas mviles certificadas que
cumplen los requisitos de SENASAG.
Pero qu pasa con las otras asociaciones del Pas? Quin est preocupado por la coordinacin a
nivel nacional para promover el procesamiento adecuado de la miel y garantizar la calidad de la
miel que llega a los consumidores?
Coordinacin en el sector a nivel nacional para mejorar el mercado
En el ao 2007 el Gobierno demand 1 kg de miel para incluirlo en el paquete del subsidio de
lactancia, que en ese momento eran aproximadamente 33.000 unidades o paquetes por mes. La
demanda equivala a 33.000 kg de miel por mes haciendo un total de 396 toneladas anuales. En
ese ao el salario mnimo era de Bs 525.
Los apicultores mejor organizados conformaron ACPROABOL. Inicialmente eran 17 organizaciones.
Entre todos solo pudieron comprometer la cuarta parte de la miel demandada por el gobierno, es
decir un total de 99 toneladas de miel por ao. A partir del 2008, con un salario mnimo de Bs
578, se incluy la miel en el subsidio de lactancia mediante un frasco de 250 gramos de miel.
Actualmente el salario mnimo nacional es de Bs 1.200 y se entregan alrededor de 40.000
unidades o paquetes de subsidio por mes.
En algunos departamentos hay experiencias de entrega de miel en el desayuno escolar. Nos
preguntamos: Se puede generalizar la entrega de miel en el desayuno escolar de todo el pas?,
Podemos tener asociaciones fuertes capaces de negociar la entrada de la miel en el desayuno
escolar? Podemos aumentar la cantidad de miel que actualmente se entrega al subsidio de
lactancia?
Coordinacin en el sector a nivel nacional para mejorar el precio
Adicionalmente a los 3 aspectos antes mencionados (produccin, procesamiento y mercado) para
asegurar la sustentabilidad de la apicultura es necesario contar con buenos precios y capital
operativo suficiente para comercializar la miel.
El precio de la miel est en un momento relativamente favorable para los productores.



EXTRACCIN SUSTENTABLE Y USO DE APITOXINA EN CHILE.

Natalia Sobarzo Galleani


Qu es la Apitoxina?
Apitoxina (del Latn Apis, Abeja y del Griego
Toxik, Veneno).
Es el veneno producido por la Abeja, es
producida por 2 glndulas una de secrecin
acida y otra de secrecin alcalina ubicadas
en el abdomen de la obrera.
Est compuesto por Enzimas, Pedidos y
Aminocidos.
Sus caractersticas: Lquido transparente,
ligeramente amarillo, sabor agudo y fuerte
olor aromtico.
Peso: El veneno de 1 abeja adulta equivale a 100 microgramos. 10.000 abejas podran
entregar un gramo de veneno.
PH 4,5 a 5,5 (acida).
Es soluble al agua y cidos.
No tiene efecto si se toma por va oral.
Se conserva indefinidamente en glicerina.
Solucin: No estable, se infecta con bacterias, se seca rpidamente a T ambiente,
Termoestable soporta 100 1 hora y congelacin durante 10 aos sin perder sus poderes.
Se destruye fcilmente por sustancias oxidantes: Permanganato de potasio, Sulfato de
potasio, cloro, bromo, alcohol.

Cmo fabrican el veneno las abejas?
La abeja de 1 da no tiene veneno.
Abejas de 15 a 20 das tienen veneno.
Polen en la colmena: Igual veneno cada abeja (invierno).
Abejas Primaverales: Ms veneno.
Abejas Otoo: Menos veneno.
Actividad Biolgica de la Apitoxina (efectos).
- Tiene nmero coial 80, es decir, tiene una accin calmante del dolor 80 veces mayor que
la morfina y el opio.
- 100 veces ms activo que la Hidrocortisona.
- Dilata los vasos capilares.
- Acelera la circulacin.
- Ejerce actividad anticoagulante.
- Ejerce efectos bacteriostticos.
- Posee efectos anestsicos (local).
- Fuerte actividad inmunizante.
No se generan anticuerpos a la Apitoxina, su efecto es siempre efectivo.

Diferencias entre apiterapia con picadura de la Abeja

Picadura de la Abeja: Crema de apitoxina
- El paciente debe someterse a un test
de tolerancia donde el 2% al 4% de la
poblacin es hipersensible.
- La picada pude producir shok
anafilctico.
- Muere la abeja.
- No genera riesgo en el Ser Humano-
- Mejora la enfermedad.
- La puede aplicar cualquier persona.
- Fcil almacenar.
- No muere la abeja.


Consideraciones importantes

Es muy importante que exista una fuente cercana de agua para que la abeja consuma agua, para la
extraccin de la Apitoxina. El consumo de agua presiona la glndula de la Apitoxina., por lo que
es vital que la abeja consuma agua, para que la tcnica manual de extraccin de Apitoxina se haga
ms fcil para el apicultor y para que las colmenas estn ms saludables.
Se ha probado que la adicin de hojas de melisa o toronjil en la fuente de agua ayuda a calmar a la
abeja para realizar la extraccin.

Otro aspecto muy importante para producir veneno es necesario nutrir la colmena, colocando 30
gramos de harina de ortiga (ithapallo), cada semana dentro de la piquera y alimentar la colmena
con 30 gramos de harina de melisa mezclada con miel de abeja.

Extraccin de la Apitoxina (Tcnica Manual y amigable)
Retiramos un panal con abejas adheridas a un lugar adecuado para realizar la extraccin.
Primero se debe sostener a la abeja del trax, suavemente, hasta que aparezca la Gota de
Apitoxina.

Despus de pasado mximo un min. La Apitoxina aparece en el aguijn expuesto, y ser
depositado en la micro-pipeta.
Luego se suelta a la abeja apara que regrese a su cajn.
Para hacer sustentable la apicultura a nivel familiar micro-empresarial, es necesario elaborar sub-
productos de la colmena a partir de la cera la empresa produce lpiz labial, a partir del propleos
elaboramos pasta de dientes, extractos, desinfectantes, cremas y a partir de la apitoxina
elaboramos la crema de apitoxina.
Para la fabricacin de la crema de apitoxina, extraemos el veneno de 600 abejas para elaborar 1 kg
de crema, primero el veneno se mezcla con agua destilada y se elabora la masa con cera de abeja,
aceite de almendra y aceite de coco.




EVALUACIN Y OPTIMIZACIN DE LOS PARMETROS DE
FERMENTACIN EN LA MIEL DE ABEJA PARA PRODUCCIN DE
HIDROMIEL

Wilder Quispe Rocha. Universidad Mayor de San Simn

El objetivo del proyecto es desarrollar productos de valor
comercial a partir de miel fermentada, con aceptabilidad en
el mercado consumidor, y que puedan ser llevado a cabo por los
apicultores, para dar valor agregado a su produccin.
Como objetivos especficos se tiene:
Lograr una mayor aceptacin de hidromiel como
alternativa de bebida y del vinagre de miel como
un acompaante de la gastronoma.
Contribuir a la mejora de los procesos de
produccin de hidromiel y vinagre

QU ES HIDROMIEL?
Conocida como el NCTAR DE LOS DIOSES tambin llamada Vino de miel, Cerveza de miel
Aguamiel. Es una bebida alcohlica, con una concentracin que vara del 8% al 18% y se obtiene a
partir de la fermentacin de agua y miel mezclada. Tambin se puede mezclar con jugos de
uva, frutilla, entre otras; combinando con lpulo, arrocillo, malta, etc, para obtener una miel
saborizada.
Aparte de ser una bebida alcohlica, el hidromiel posee propiedades revitalizantes y energticas.
- Tambin posee las propiedades enzimticas que le confiere la fermentacin y es nutritiva
debido a la miel.
- Es un excelente desintoxicante.
Se reconocen tres categoras que ayudan a entender la enorme variedad de sabores que el
hidromiel puede asumir. Las categoras son:
a) Tradicional: Agua, miel y levaduras. Para muchos similar al vino pero con un sabor propio
nico.
b) Melomel: Hidromiel saboreada con frutas tales como manzana, uva, frutilla o con cereales
tales como cebada malteada y lpulo.
c) Methelglin e Hippocras: Hidromieles especiadas que han sido originalmente creadas para
cubrir el sabor indeseable. Esta categora incluye sabores tales como Lavanda, Vainilla,
Jazmn, etc.
LAS FASES PARA LA ELABORACIN DE HIDROMIEL SON:
a) RECEPCIN: Se realiza control de calidad a la miel, verificando principalmente el
contenido de azucares con el refractmetro, grados Brix.
b) PREPARACIN DEL MOSTO: Se realiza la mezcla entre el agua y la miel, dicho mosto debe
tener 25Bx de concentracin de azucares. O en su defecto 25% de miel con 75% de agua
potable.
c) SULFITACIN: Consiste en inhibir el desarrollo de microorganismos presentes en el mosto
y a la vez evita contaminacin externa.
d) INOCULACIN: Siembra de la levadura obtenida en laboratorio, tambin se puede usar
levadura comercial. 0,2g/L. Y agregado de fuentes nitrogenadas. (fosfato de amonio).
e) FERMENTACIN: Todo el mosto ya inoculado se lo deja fermentar a temperatura
ambiente por 1 semana aproximadamente controlando la formacin de las y fangos.
(Borro).
f) TRASIEGO: Consiste en la separacin del fermento y el borro. Se lo realiza mnimamente 2
veces.
g) CLARIFICADO: Se utiliza bentonita activada como clarificarte, o en su defecto un filtro de
placas de celulosa.
h) ENVASADO: El producto se envasa en botellas ambar, y si se quiere aumentar su valor
adquisitivo, se puede enviar el producto obtenido a maduracin en barriles de roble.
Resultados
Se sabe que el rendimiento aproximado es del 70% como producto final, por tanto se tiene los
siguientes resultados:
100 Litros de mosto hay aproximadamente 25% de miel y el restante es agua.
100 Litros de mosto se obtiene 107 botellas de 650mL.
1 botella de hidromiel costara 15,50 Bs 2,21$us
1 Kg de miel se obtiene aproximadamente 4 botellas de 650 mL de hidromiel.

Qu pasa si la hidromiel se me hecha perder?
No se debe echar a perder nada, en caso que la hidromiel que por alguna razn llega a perder sus
caractersticas propias se proceder a FERMENTAR por segunda vez, para obtener:
El vinagre de miel, excelente alio de verduras y ensaladas, e incluso como refresco si se mezcla
con agua y miel, facilita la digestin. Es rico en sales minerales y oligoelementos y su flora
bacteriana es similar a la del intestino humano. Entre sus beneficios destacamos que mejora la
fijacin del calcio (ya que tiene propiedades remineralizantes), alivia los dolores articulares,
mejora la calidad del pelo, y tiene poder desintoxicante.
A partir del hidromiel obtenido, se lo INOCULA con bacterias acticas en un fermentador con
burbujeo atomizado, por un tiempo de 3 das, posterior a ello se filtra al vacio o filtro de placas
de celulosa.
CONCLUSIONES
En Bolivia, el innovar con nuevos productos, incluidos los subproductos de la miel, llega a ser un
negocio interesante, debido al:
Mercado potencial amplio y creciente.
Mercado sin lder.
Empaque no comparable en el mercado.
Desconocimiento parcial de las propiedades curativas de la miel.
Creciente demanda de productos naturales y nutritivos.
Inters por parte de grupos gubernamentales.
Potencialidad de establecer alianzas con las comunidades apicultoras para la obtencin de
la materia prima.



SISTEMAS PARTICIPATIVOS DE GARANTA SPG, PARA LA
COMERCIALIZACIN LOCAL.

Marco Antonio Veliz
Tcnico Asociacin de Organizaciones de Productores Ecolgicos
de Bolivia - AOPEB

AOPEB viendo la necesidad de contar con un
sistema alternativo de certificacin para
mercado nacional, lideriza la
implementacin de los Sistemas
Participativos de Garanta (SPG) desde el
ao 2006.
Iniciando su implementacin en los
Municipios de Caranavi y Achocalla el ao
2007, buscando el reconocimiento por el
SENASAG.
Que es el SPG?
El SPG es un instrumento de promocin a la Agricultura Ecolgica basada en la confianza.
El objetivo de la implemetacion de SPG, es brindar un reconocimiento a las familias productoras,
que trabajan bajo un sistema de produccin ecolgico.
El SPG garantiza una produccin ecolgica de un sistema de produccin ecolgica donde tambib
esta considerada la actividad apcola.
Como se implemento el SPG en organizaciones y/o comunidades
- Fortalecimiento a travs de Talleres
- Socializacin de la ley 3525 y la Norma tcnica del SPG Propuesta del SPG
- Construccin de herramientas (compromiso, croquis, plan de mejoramiento).
- La eleccin de evaluadores y de un representante para comit de garanta.
- Fortalecimiento en la produccin ecolgica
- Preparacin de bioinsumos
- Evaluacin a las familias

Fortalecimiento a travs de Talleres con el comit de garanta
- Identificacin de actores, Socializacin de la ley 3525 y la Norma tcnica del SPG
Propuesta del SPG
- Conformacin del Comit de Garanta y Eleccin del Representante del SPG (Instituciones
Publicas / privadas, Representante de organizaciones y/o comunidades, Consumidores).
- Posicionamiento del comit de Garanta
- Revisin y aprobacin del reglamento interno y manual de observaciones
- Revisin de los Criterios de Evaluacin de acuerdo a la Norma Tcnica
- Revisin de los formularios de evaluacin
- Visita insitu del 10% de las parcelas





















REAPARICIN DE LA LOQUE AMERICANA EN COCHABAMBA
BOLIVIA Y PLAN DE CONTINGENCIA ANTE ESTA ENFERMEDAD

Julio Ledo. Universidad Mayor de San Simn. Facultad de Ciencias
Agrcolas, Pecuarias, Forestales y Veterinarias (FCAPFyV). Escuela
de Ciencias Forestales (ESFOR). Centro de Investigacin,
Capacitacin y Promocin Apcola San Simn (CICPASS)
ANTECEDENTES
El ao 1987 se encontr un primer foco de Loque
americana en apiarios de la Escuela Tcnica
Superior de Agronoma ETSA UMSS. La colonia era
procedente del Valle bajo, las pruebas de
identificacin en laboratorio fueron realizadas por
la Lic. Ma. Estella Zapata (LAB.BIOLOGIA.UMSS) y
certificadas en Alemania por el Dr. Muller.
Por considerar el hallazgo un foco aislado, no se hizo la declaracin de la presencia de loque
americana. Durante los aos siguientes se implementaron tcnicas de diagnostico rpido para
diferentes enfermedades de las abejas, adems la bsqueda de nuevos focos de infeccin,
llegando a encontrar cuadros atpicos de loque, que fueron confirmados como loque europea en
los laboratorios de LABIMED y BELSTVILLE por los Drs. Shimanuki y Knox de los EEUU.
En marzo del presente ao, luego de casi 26 aos se encuentra nuevamente una colonia de abejas
con toda la sintomatologa clnica de Loque americana en los apiarios de la ETSA de la UMSS de
Cochabamba, se sacaron las muestras de panales con cra podrida y se envan a cuatro
laboratorios, en primera instancia a LIDIVECO, LABIMED, LAN y una muestra se enva al laboratorio
de BELSTVILLE de los EEUU, gracias al apoyo del Dr. Dewey Caron, dando positivo a la presencia de
loque americana Paenibacillus larvae sp, faltando a la fecha la identificacin de la sub especie a
travs de biologa molecular mediante anlisis de PCR, aspecto que permitir estudiar su
procedencia y grados de patogenecidad.
DESCRIPCIN
- Es una enfermedad que afecta a las larvas de las abejas melferas.
- Es altamente contagiosa.
- Se caracteriza por la produccin de esporas.
- Es endmica, significa que est presente donde hay abejas y se manifiesta de diferente
manera cada ao.
- Es de distribucin mundial.
- No es zoontica.
ETIOLOGA
- Paenibacillus larvae.
- Bacteria Gram positiva.
- Aerobio facultativa.
- Flagelada.
- 2,5 a 5 micras de largo por 0,4 a 0,8 de ancho.
- Realiza su ciclo de vida en dos fases.
DIFUSION
- Los principales agentes de difusin de la enfermedad son: pillaje, deriva de abejas,
alimentacin (miel y polen), intercambio de cra de una colmena a otra y el manejo del
apicultor (palanca, guantes, panales abandonados en galpones abiertos, vehculos
contaminados, etc.).
- Las larvas de abejas se infectan al ingerir el alimento contaminado con esporas de LA stos
germinan irregularmente en un periodo entre 24 y 48 hs. en el intestino y dan origen a las
clulas vegetativas (bacilo). Las bacterias no pueden atravesar la pared intestinal hasta
que la larva se convierta en prepupa. Cuando esto ocurre, las bacterias llegan a la
hemolinfa y proliferan multiplicndose violentamente hasta matar a la cra.
- Una escama posee aproximadamente 2,5 billones de esporas.
- Larvas de menos de 24 horas solo necesitan 6 esporas para infectarse, mientras que una
larva de 3 das necesita ingerir millones de esporas para ser infectada ; pasado este
perodo difcilmente se infectan.
- Las larvas de REINAS son ms susceptibles a la enfermedad que las larvas de OBRERAS y
estas que las larvas de ZANGANOS.
CUADRO CLNICO
- Los oprculos se tornan hmedos y ms oscuros, se hunden, y presentan pequeas
perforaciones.
- Una vez muertas las cras se descomponen y adquieren un color castao y consistencia
semifluida que se asemeja a la goma de mascar, despiden un olor desagradable (olor
como a pescado malo).
- El estado final de la enfermedad es la formacin de escamas.
- Marcos con cra salteada.
- Disminuye la poblacin.
- La enfermedad no afecta a la abeja adulta aunque sta lleva las esporas en su aparato
digestivo .
TRATAMIENTO
- Quema de las colonias enfermas (Quemado en forma de chimenea).
- Quimioterapia: Tratamiento con antibitico: Oxitetraciclinas, Sulfatiazol sdico, Tilosina.
Uso de aceites esenciales. Utilizacin de pastas medicamentosas o tortas. Espolvoreo.
Parafina caliente. Lavado con soda custica.
- Radiacin.
- Paquetes de abeja.
- Cepillado Doble.
- Cepillado simple.

Por las caractersticas de la enfermedad, una vez que la loque americana es detectada en una
regin, difcilmente puede ser erradicada por completo de dicha zona. Cualquiera de los mtodos
descritos deben complementarse con un programa intensivo de revisiones peridicas de los
apiarios (en un intervalo de 90 das como mnimo), incluida la poca invernal, ya que una sola
colonia abandonada en el campo puede destruir el trabajo de varios aos de control.
PROFILAXIS
Las medidas profilcticas recomendables para un plan sanitario de control de loque son;
- Capacitacin y formacin del apicultor.
- Revisiones peridicas.
- Mayor control en otoo y primavera.
- Aislacin y observacin por 2 aos.
- Seleccin gentica (comportamiento higinico).
- Es importante tener colmenas fuertes en el apiario para evitar el pillaje.
- Cuarentena de colmenas sospechosas.
- Eliminacin de agentes patgenos.
- Desinfeccin de todos los materiales e infraestructura.
- No mezclar material contaminado con sano.
- No alimentar colmenas, ncleos o paquetes con miel o polen, excepto polen irradiado.
- No vender ni comprar bajo ninguna circunstancia material contaminado, especialmente
panales o cera.
- Evitar la multiplicacin de colmenas sin verificar previamente su estado sanitario.
- Utilizar solamente cera estampada esterilizada por mtodos de reconocida efectividad.
- Dar aviso al SENASAG.





EXPERIENCIAS EN LA CERTIFICACIN Y FORMACIN DE
APICULTORES EN EL NORTE DE BOLIVIA

Elena Padilla
Fundacin Authapo

En la gestin 2010, la Regional
Rurrenabaque inicia el Programa de
Educacin Tcnica Productiva PETP - RA,
priorizando diferentes rubro como:
apicultura, gastronoma, piscicultura,
confeccin textil, horticultura, y otros.
Los municipios involucrados son; de La
Paz (San Buenaventura e Ixiamas), de
Beni (Rurrenavaque, San Borja, Reyes).
Se Realizo convenios interinstitucionales
con los Gobiernos Municipales, Centros
de Educacin Alternativa (CEA) Y direcciones Distritales, dando inicio a la carrera de
PRODUCCION DE MIEL DE ABEJA Y OTROS PRODUCTOS DE LA COLMENA.
DESCRIPCIN DE LA CARRERA
Para la implementacin de la carrera, se contrato un experto en rubro para la elaboracin del
diseo curricular en apicultura y la capacitacin a facilitadores.
Objetivos de la carrera
Los participantes Realizan la instalacin, poblamiento, manejo, cosecha de miel de abeja y
productos apcola de acuerdo a normas de calidad condiciones de seguridad e higiene.
Objetivo especficos
Promover alternativas de formacin por competencias orientadas a los jvenes y adultos,
(hombres y mujeres).
Promover el desarrollo de micro emprendimientos productivos y/o servicios que permitan generar
autoempleo.

CARRERA: PRODUCCIN DE MIEL DE ABEJA Y OTROS PRODUCTOS APICOLAS.
NIVEL DE FORMACIN: TCNICO AUXILIAR
- Instalacin y poblamiento del apiario.
- Manejo de la colmena para
- Prodicin de miel y otros productos apicola.
- Cosecha de miel de abeja y obtencin de otros productos apcolas
Mdulos de Competencia Elemento de Competencia
E
S
P
E
C

F
I
C
O
S

M. Competencia 1:
Instalacin y poblamiento
del apiario
1.1.- Evaluacin de la zona de emplazamiento y su
entorno
1.2.- Manejo de equipos e implementos apcolas
1.3.- Poblamiento del apiario.
1.4.- Tratamiento de enfermedades y control de plagas en
las colonias.
M. Competencia 2:
Manejo de la colmena para
la obtencin de miel y otros
productos apcolas
2.1.- Mantenimiento y fortalecimiento de las colonias de
abejas.
2.2.- Manejo de la colmena para la produccin de miel de
abejas
2.3.- Manejo de la colmena para la obtencin de otros
productos.
M. Competencia 3:
Cosecha de miel
y obtencin de otros
productos apcolas
3.1.- Cosecha de la miel de abeja
3.2.- Cosecha de otros productos de la colmena
3.3.- Fraccionamiento y envasado de miel de abeja y otros
productos de la colmena

El proceso de enseanza - aprendizaje tiene un enfoque de formacin basada en competencia,
una vez terminado la carrera los participantes han obtenido las competencias demostrando saber
hacer, saber, conocer y saber ser.
La fundacin Fautapo mediante el PETEP- RA, con el fin de incentivar la produccin de los
municipios aliados compromete apoyo a los participantes una vez logradas las competencias del
proceso de formacin, con los implementos bsicos. Los participantes siguen recibiendo
acompaamiento tcnico con el fin de fortalecer sus capacidades.
Resultados del proceso de formacin basado en competencia FBC
- Cuatro municipios comprometido al desarrollo productivo rural, a travs formacin
tcnica de sus pobladores.
- 103 participantes formados con capacidades tcnicas, para la produccin.
- 350 Colmenas implementadas en los diferentes municipios aliados al desarrollo productivo
rural.
- Ampliacin de la carrera de Apicultura, en otras Regionales de la Red Amaznica.
- Apoyo en la formacin de asociaciones a travs del trmite de sus personeras jurdicas.


FACTORES QUE CAUSAN BAJAS
EN LA POBLACIN DE LAS ABEJAS
Jaime Baptista F. (Consultor en desarrollo rural)
Junio 2013


Se ha detectado, en algunas regiones del pas, bajas de poblacin de abejas, no se puede afirmar
por la limitada informacin que se trata del Problema de colapso de colonias (Colony Collapse
Disorder CCD). El presente trabajo pretende alertar de la cada vez mayor presencia de factores,
aparte de enfermedades propias de las abejas, que podran ser causa o causas de esta incidencia,
como:
- Incremento en el uso de plaguicidas.
- Incremento de torres de alta tensin.
- Instalacin de antenas de comunicacin en municipios rurales.
- Habilitacin de tierras para la produccin y la consiguiente disminucin de flora nativa, y
mayores niveles de contaminacin principalmente de fuentes de agua.

Todos estos afectan al equilibrio de ecosistemas cada vez ms frgiles, a la poblacin de insectos
en general y de abejas en particular, por ello la necesidad de afrontar este problema mediante un
diagnstico representativo en el pas y de buscar soluciones que respondan a las particularidades
de cada zona productora. La prohibicin al menos temporal del uso de determinados plaguicidas
para proteger la apicultura en pases de la Unin Europea nos tiene que servir de ejemplo y
motivacin para actuar.

1. ANTECEDENTES
En los ltimos aos se ha conocido de bajas en la poblacin de abejas afectando a los productores
de miel en diferentes escalas, estas noticias provenan del exterior, en especial del continente
europeo. Sud Amrica y Bolivia parecieran estar al margen de esta problemtica; sin embargo,
entre el 2011 y el 2012 en ocasin de visitas de trabajo a algunas zonas de produccin por
referencia de apicultores se conoci de bajas aparentemente inexplicables, los productores en ese
entonces no saban detectar las causas de stos abandonos.

2. JUSTIFICACIN
Esta situacin motiv la revisin de informacin secundaria (artculos y noticias en prensa), y la
implementacin de entrevistas en base a una gua para apoyar a los apicultores a identificar
posibles causas de estas bajas. Se proyect llegar a las comunidades inicialmente detectadas en
cuatro municipios de cuatro departamentos. Por limitaciones de logstica solo permitieron llegar a
11 productores de 3 comunidades de los municipios de El Puente y Camargo en Tarija y
Chuquisaca respectivamente; sin embargo, este documento se permite alertar sobre esta
problemtica e invita a considerarla y profundizarla.

3. OBJETIVO
Alertar de la presencia de factores -aparte de enfermedades propias de las abejas- que influyen en
la reduccin de la poblacin de abejas y otros insectos.
4. METODOLOGA
La metodologa tuvo como tcnicas la bsqueda de informacin relacionada (revisin
bibliogrfica), observacin en campo y entrevistas en ocasin de visitas de trabajo entre el 2011 y
el 2012, y en abril del 2013 la aplicacin de una entrevista estructurada, como instrumento
adicional para proporcionar un marco de cuantificacin, no alcanzado en su pretensin inicial.

5. RESULTADOS
5.1. Revisin bibliogrfica.- Este subttulo presenta una serie de extractos de artculos y noticias
publicados entre el 2006 y abril del 2013.

a) Efectos de las radiaciones electromagnticas de la telefona mvil sobre los insectos1/,enero
2006 Presenta una revisin de estudios de laboratorio realizados exponiendo insectos a
radiaciones electromagnticas en el rango de las microondas, similares a las utilizadas por los
sistemas de telefona que se utilizan actualmente, y a campos electromagnticos de baja
frecuencia. Las microondas pulsadas y moduladas de la telefona son un reciente contaminante
ubicuo, cuyas consecuencias todava no han podido ser evaluadas convenientemente. Los
estudios realizados indican efectos sobre este grupo de fauna, con previsibles consecuencias sobre
los ecosistemas. Se recomienda la realizacin de seguimientos y estudios en las proximidades de
las estaciones base de telefona, donde existen los niveles ms elevados de contaminacin
electromagntica y se exponen algunas caractersticas tcnicas que pueden ayudar a identificar las
reas ms afectadas por la radiacin.

b) Los telfonos mviles matan a las abejas2/,mayo 2011
Ya no se trata solo de los pesticidas, ni de la contaminacin, ni del cambio climtico. Tambin el
uso masivo de telfonos mviles puede ser uno de los culpables de la trgica desaparicin de
cientos de millones de abejas en todo el mundo. Daniel Favre, investigador del Instituto Federal
de Tecnologa de Suiza, acaba de publicar un estudio en el que demuestra quelas seales emitidas
por los telfonos mviles durante una conversacin son capaces de desorientar a las abejas y
llevarlas a la muerte. Fabre ha realizado hasta 83 experimentos diferentes para comprobar y
medir la reaccin de las abejas ante la presencia de un mvil en funcionamiento.

c) Un pesticida comn, culpable de matar a las abejas3/,marzo 2012
La desaparicin masiva de cientos de millones de abejas en todo el mundo preocupa a los
cientficos desde hace aos. El nmero de estos insectos ha disminuido de forma desmesurada.
Ahora, dos investigaciones, una britnica y otra francesa, publicadas en la revista Science, sealan
que un pesticida (familia de los neonicotinoides) ampliamente utilizado para proteger los cultivos
puede ser el causante de esta trgica desaparicin. Segn los investigadores, el plaguicida
desorienta a estos insectos hasta el punto de que son incapaces de regresar a su colmena, reduce
el tamao de las colonias y hace desaparecer a las reinas.

d) Bruselas pide prohibir pesticidas por riesgo para las abejas4/, enero 2013
La Comisin Europea propondr el jueves prohibir el uso de tres tipos de pesticidas
neonicotinoides5/ para el cultivo de maz, colza y girasol, basndose en el principio de precaucin,
al entender que estos qumicos plantean un riesgo para la salud de las abejas, cuya mortalidad ha
aumentado notablemente en los ltimos aos, han informado fuentes europeas.

e) Bruselas, preocupada por el impacto de tres pesticidas sobre las abejas6/, abril 2013
La Comisin Europea (CE) ha expresado inquietud por los riesgos para la salud de las
poblaciones de abeja que plantean determinados pesticidas, segn public ayer la Agencia
Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA, por sus siglas en ingls), que ha anunciado que
examinarn posibles medidas en una reunin con expertos.

f) Problema de colapso de colonias7/, abril 2013
Se llama problema de colapso de colonias (Colony Collapse Disorder, CCD) a un fenmeno de la
dcada de los aos 2000 por el que una cantidad considerable de abejas obreras de una colmena
desaparecen abruptamente. Aunque estas desapariciones han ocurrido anteriormente a lo largo
de la historia de la apicultura, el trmino se aplic por primera vez tras un crecimiento drstico del
nmero de desapariciones en colonias de abejas en Norteamrica a finales de 2006. El CCD es
significativo para la economa, porque muchos cultivos son polinizados por abejas.

g) La UE prohibir tres pesticidas mortales para las abejas durante dos aos8/, 30 de abril 2013
BRUSELAS (AFP). Tres insecticidas mortales para las abejas estarn prohibidos en la Unin Europea
(UE) durante dos aos a partir de julio, anunci este lunes la Comisin Europea, tras una votacin
que dej ver las fuertes presiones de la industria y los 'lobbies' agrcolas. Concretamente, la
Comisin suspender durante dos aos la utilizacin de tres neonicotinoides -clotianidina,
imidacloprid y tiametoxam, presentes en pesticidas que se fabrican para cuatro tipos de cultivos:
el maz, la colza, el girasol y el algodn. "Las abejas son vitales para nuestro ecosistema y hay que
protegerlas, sobre todo porque aportan una contribucin anual de 22.000 millones de euros a la
agricultura europea", declar el comisario europeo Tonio Borg.

5.2. Observacin en campo y primeras entrevistas
En distintas visitas de trabajo entre septiembre 2011 y octubre del 2012 se tuvo la oportunidad de
conocer de bajas en la poblacin de abejas por declaraciones de algunos apicultores, informacin
que se corrobor con las entrevistas estructuradas en abril del 2013.
- Departamento de La Paz, Municipio de Inquisivi, comunidad de Chilcani, septiembre del
2011.
- Departamento de Potos, Municipio de Vitichi, Distrito Originario de Calcha, comunidad de
Yuraj Cancha, marzo del 2012.
- Departamento de Chuquisaca, Municipio de Camargo, comunidad de Nazareth, octubre
del 2012.
- Departamento de Tarija, Municipio de El Puente, comunidad de Paicho Sud, octubre del
2012.

5.3. Entrevistas estructuradas
Se elabor una gua de entrevista como instrumento adicional con el fin de ofrecer mayor
informacin, pero sin pretensin de representatividad, la informacin fue proporcionada por 11
apicultores de dos municipios (Camargo en Chuquisaca y El Puente en Tarija), los resultados
ratifican las observaciones realizadas entre el 2011 y el 2012.

a) Productores que tuvieron bajas en la poblacin de sus abejas, posibles causas.-
Delos 11 apicultores entrevistados diez reconocen posibles causas, ocho identifican
enfermedades, ataque de hormigas y aves; dos la prdida de flora y uno no responde; el total de
apicultores indica que se ha instalado antenas telefnicas en su zona, tres declararon haber
detectado agresividad en sus abejas cuando se usa el celular cerca (en seis casos la seal llega
hasta los apiarios).

b) Estimacin de la poblacin de abejas afectadas.-
De los once apicultores que respondieron la entrevista nueve estimaron que la poblacin de
abejas afectada es de aproximadamente un cuarto (25%), y dos entre el 25 y 50%.


7. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

- Apicultores de dos comunidades en dos departamentos del sur del pas afirman haber
sufrido reduccin en la poblacin de sus abejas, identifican como posibles causas
enfermedades y ataques de insectos, pero saben de la instalacin de antenas de
comunicacin en sus reas de influencia, un 55% declara que llega seal donde estn
instalados sus apiarios y cerca de un 25% ha detectado agresividad en sus abejas cuando
funciona un celular cerca.
- Las posibles causas que afectan a la disminucin de poblacin de insectos en general, y de
las abejas en particular, se irn ampliando geogrficamente da a da, sea por la instalacin
de torres de alta tensin y/o de comunicaciones; por el uso cada da mayor de
agroqumicos con la finalidad de garantizar cosechas; o la habilitacin de nuevas reas
para la produccin agrcola y/o pecuaria; o por diversas formas de contaminacin
ambiental.
- Los daos que da a da se causan al medio ambiente, por las anteriores razones u otras
afectan a numerosas especies de insectos, animales y flora. En nuestro pas son pocos los
esfuerzos por cuantificar estos daos.
- Se requiere tomar previsiones sobre efectos no deseados del uso de agroqumicos en
general, as tambin exigir al Estado la mejora de sistemas de control de ingreso de
insumos prohibidos al pas y de su venta.
- ANPROABOL podra hacer alianzas con instituciones como PLAGBOL u otras para difundir a
nivel nacional y en zonas de produccin apcola nombres comerciales de agroqumicos
peligrosos para el medio ambiente y para la apicultura.
- Se requiere tomar previsiones sobre efectos no deseados por la instalacin de torres de
alta tensin y de antenas de comunicacin, una sencilla prueba puede ayudar a dar
seguimiento a una de estas posibles causas: dejar un celular cerca a la colmena, hacer que
reciba una llamada y observar la reaccin de las abejas
- Se requiere alertar a los productores sobre estos problemas, los mismos que se
incrementan da a da, una investigacin de mayor alcance en zonas representativas es
imprescindible.
- Una agricultura respetuosa del medio ambiente (ecolgica) es la mejor respuesta a ste y
otros problemas.
- Se requiere probar propuestas de solucin concretas con la participacin de los
productores y autoridades locales y que respondan a la realidad de cada zona productora.
- Se necesita mayor evidencia que apoye a la solucin de los problemas identificados, con la
participacin de instituciones de investigacin pblicas y privadas, partiendo de la
cuantificacin de la importancia de la apicultura para la economa nacional y diseando
sistemas de produccin que minimicen el efecto de los factores identificados.











CONCLUSIONES FINALES

1er. Congreso Boliviano de apicultura sustentable.
(12 y 13 de junio de 2013)

DESARROLLO DE LAS 4 MESAS:

TRABAJO DE MESAS
Mesa 1er. Da Mesas 2do. Da Moderador
Mesa: 1
Anlisis FODA del sector
apcola.

Mesa 1:
El rol de estado en el
desarrollo del sector apcola
en Bolivia.
Favio Daza Castro
FAUTAPO
Mesa: 2
Financiamiento para el
sector apcola.

Mesa 2:
Anlisis y mejoras de la
propuesta de ley apcola.
Mara Luisa Antequera
CIOEC Bolivia
Mesa : 3
Mercado y comercializacin
del sector apcola.

Mesa 3:
Lineamientos estratgicos
para el desarrollo de un plan
nacional apcola (plan
sanitario)
Marco Antonio Veliz
AOPEB
Mesa 4:
Desarrollo organizacional
para el sector apcola

Mesa 4:
Institucionalidad del congreso
apcola (reglamentos)
Antonio Mndez Rodrguez
CIOEC Bolivia


EXPOSICIN EN PLENARIA DE LAS MESAS DE TRABAJO
Mesa: 1 Anlisis FODA del Sector Apcola
Mesa: 1 El rol de estado en el desarrollo del sector apcola en Bolivia
Moderador: Fabio FAUTAPO

1.- La miel productiva de Bolivia es competitiva por la diversidad, calidad, y ecologa.
Estamos en desventajas en; promedio de rendimiento, aplicacin de tecnologas
formacin tcnica, etc.
2.- Falta de poltica pblica integral para promover la apicultura planificada y organizada.
La situacin actual de la apicultura se encuentra en desarrollo gracias al esfuerzo de los apicultores
y el esfuerzo de la Asociacin Nacional de Apicultores de Bolivia ANPROABOL, y de algunas
organizaciones e instituciones particulares.
ANLISIS F.O.D.A. DEL SECTOR APCOLA
FORTALEZAS DEBILIDADES

Diversidad de flora apcola en Bolivia
Colmenas nativas adaptadas a las zonas
Experiencia bsica o emprica en el
manejo apcola.
Conformacin de asociaciones regionales.
Diversidad de mieles (sabores, colores
composiciones, etc).
Organizados en ANPROPABOL.


No hay polticas que fomenten la
produccin.
No existe aplicacin de leyes
especializando en la produccin apcola.
Bajo conocimiento especializado en la
produccin apcola.
Falta de mejoramiento gentico de
acuerdo a la realidad del productor.
Falta de control sanitario.
Bajos rendimientos productivos por
colmena a nivel nacional.
Costos elevados de equipos e insumos.
Bajo nmero de cajas promedio por
productores.
Sobre poblacin de colmenas en algunas
regiones.
Falta de calendario apcola regional y
nacional.
OPORTUNIDADES AMENAZAS

Los productores asociados a nivel
nacional pertenecen a la ANPROABOL.
Existe oportunidad para nuevos afiliados
para ANPROABOL, cumpliendo los
requisitos mnimos.
Diversidad de climas del pas.
Apertura y ampliacin promovida por el

Contrabando de miel.
Uso indiscriminado de agroqumicos.
Plagas y enfermedades.
Cambio climtico.
Implementacin de PROMIEL
(MONOPOLIO)
Incremento de la produccin transgnica
estado y municipios en el mercado.
Formulacin de la ley apcola.
Tendencia de consumo de productos
orgnicos.
Realizacin del censo apcola.
Implementacin de la empresa apcola
PROMIEL (Capacitacin y laboratorios).
Apoyo financiero externo.
sobre todo en Santa Cruz.
Contrabando de reinas, en los apiarios.




EL ROL DE ESTADO EN EL DESARROLLO DEL SECTOR APCOLA EN BOLIVIA
1.- Priorizar la aprobacin de una Ley apcola para proteger y garantizar la produccin apcola.
El Estado debe promover la investigacin cientfica para la produccin apcola.
El Estado debera promover y apoyar la certificacin tcnica en apicultura.
La ley apcola debera contemplar el seguro apcola.
El Estado debe proveer crditos blandos de fomento contemplando por lo menos
5 meses de gracia, en produccin.
El SENASAG, debe ser ms flexible y gil en la tramitacin de certificados para los
apicultores de Bolivia.
2.- Implementacin e innovacin centros de investigacin apcola.
El Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras a travs del Instituto Nacional de
Innovacin Agropecuaria y forestal INIAF, debe promover programas y proyectos
de asistencia tcnica orientados a la produccin Apcola.
Especializacin de tcnicas a nivel nacional e internacional.
El Estado deber promover fondos de incentivo para apicultores que quieran
hacer investigacin.
Crear base de datos e investigacin realizada por universidades o tcnicos
involucrados en el rubro.
3.- Crear escuelas especializadas de formacin tcnica en apicultura.
Crear y fomentar asociaciones, pequeas empresas de transformacin de
productos apcolas, por regiones, municipios o departamentos con alto potencial
productivo apcola pero de vocacin.
Los municipios deben dar fomento a la apicultura por sus bondades nutricionales y
contribuir a la soberana alimentaria de pas.



Mesa: 2 Financiamiento para el Sector Apcola
Mesa 2: Anlisis y mejoras de la propuesta de Ley apcola.
Moderador: Mara Luisa Antequera CIOEC BOLIVIA

ANLISIS Y MEJORAS EN LA PROPUESTA DE LEY APCOLA
Regulacin del uso de pesticidas en reas de cultivos agrcolas.
Reglamentar y limitar la produccin de transgnicos.
PROMIEL realice: investigacin, educacin, y asistencia tcnica.
El Estado implemente el seguro apcola, un seguro social integral.
Estructurar y trabajar una poltica nacional apcola y un plan nacional apcola.
El plan nacional apcola debera tener programas y proyectos para el sector.
Reconocer, articular, fortalecer e incluir a la estructura productiva establecida del sector
apcola.
El seguro social integral para el sector apcola y pecuario.
Implementar el PLAN NACIONAL DE EDUCACION y concientizacin para el consumo de
productos apcolas (mostrar bondades).
Fomentar la produccin ecolgica apcola.
Las gobernaciones departamentales implementar una unidad de fortalecimiento del
sector apcola, tambin se extiende a los municipios.
Los POAS municipales asignen recursos al fortalecimiento y desarrollo del sector apcola.
Control del contrabando de productos apcolas.
Promover el consumo de productos apcolas, implementacin de la miel en los desayunos
escolares.

COMO FINANCIAR EL DESARROLLO DEL SECTOR
El BDP lneas de crditos directos para el sector apcola de Bolivia.
Gravamen impositivo al consumo de cigarrillos en beneficio del sector apcola.
Capturar recursos a travs de la contaminacin de bonos de carbono (reduccin de
dixido de carbono, conservacin del medio ambiente y los bosques).
Reconocimiento econmico por parte de Estado los servicios de la actividad apcola por la
polinizacin y el mejor rendimiento de la produccin apcola, as como la preservacin de
las especies.
Liberacin impositiva para el sector apcola en la cadena primaria (miel, pro polio, cera, y
otros) primer eslabn de la cadena.
Acceso a reas protegidas bajo una reglamentacin especifica.
Asignacin de recursos en la empresa estatal PROMIEL para el fortalecimiento del sector
apcola.
FINANCIAMIENTO
Generar BONOS de incentivo a los productores apcolas.
Se plantea que la subvencin a la produccin de azcar (diesel) se ampli a la produccin
apcola.
Mesa 3: Mercado y Comercializacin del Sector Apcola
Mesa 3: Lineamientos estratgicos para el desarrollo de un plan nacional apcola (plan sanitario)
Moderador: Marco Antonio Veliz - AOPEB

MERCADOS Y COMERCIALIZACIN.
Impulsar la comercializacin de los productos apcolas.
Concientizacin sobre las bondades de la apicultura.
Buscar cubrir la demanda nacional en apicultura.
Buscar mercados como el desayuno escolar, exigir a los municipios incorporar en las
licitaciones a asociaciones apcolas (ANPROABOL) llegar a ese mercado en relacin a las
exigencias sanitarias, cantidades y calidad.
Buscar mercados potenciales y ver cmo llegar a los clientes en forma directa.
El origen de las marcas en la zona, denominacin de origen.
Estudio de mercado nacional e internacional.
Innovacin de productos a base de miel.

El Estado deber fomentar la promocin y comercializacin de productos apcolas.
Delinear leyes y estrategias en relacin a la miel, que no solo es materia prima, sino dar
sub productos (valor agregado).
Eventos comerciales en relacin a la miel para impulsar el consumo.
Realizar un estudio de mercado para la comercializacin.
Priorizar el mercado de comercializaciones grandes. (supermercados).
Solicitar espacios de apoyo para la comercializacin.
Establecer normas para que se incluya dentro el desayuno escolar los productos apcolas.
Estudio sobre las caractersticas nutricionales de la miel para establecer una tabla de
consumo por ao.
El Estado apoye el registro ante SENASAG para agilizar este proceso.
El gobierno inserte facturaciones para productos terminados y no as para la miel primaria.

El rol del apicultor y las organizaciones de productores para impulsar la comercializacin de los
productos apcolas en Bolivia.

El productor debe garantizar la calidad del producto y en cantidad.
Difundir, promocionar y educar al consumidor.
Desarrollo de ferias especficas de la miel y sus derivados.
Capacitaciones a los productores en el manejo adecuado para incrementar la produccin.
El productor genere capacidades de gestionar y canalizar mercados.
Los productores deben trabajar bajo un enfoque estructural de negocios, gestin
empresarial.
Crear ideas de negocios innovadores.
Impulsar la comercializacin en ferias.
Determinar el precio justo de acuerdo al costo de produccin.

ESTRATGICA PARA EL DESARROLLO DE UN PLAN NACIONAL APCOLA
Es necesario un Plan Nacional apcola, rector para impulsar la apicultura en Bolivia.
Los productores necesitamos capacitacin en relacin al manejo en su mayora son
emprico.
La creacin de programas para el desarrollo de innovacin tecnolgica, apertura de
mercado y planes de accin.
Elaborar planes departamentales para el fomento de la produccin apcola.
Trabajar en funcin de los recursos naturales de la zona.
Proteccin del Estado por el usos agroqumicos para la conservacin de la naturaleza y le
medio ambiente.
Fomento a la apicultura a partir de crditos para infraestructura y equipamiento.
Formacin de apicultores especializados en el rea a nivel de ingeniera y licenciatura.
Evitar la tala indiscriminadas de bosques.

Los lineamientos para desarrollar un Plan Nacional Apcola.
Elaborar un censo apcola
Innovacin y tecnolgica.
Desarrollo de Mercados.
Servicios Financieros.
Infraestructura Productiva
Genero y generacional.
Servicios.
OECAS (Asociaciones, cooperativas, CORACAS), MYPES y otros.
Fortalecimiento organizacional de ANPROABOL.
Investigacin, legislacin y fomento al desarrollo apcola.
Asistencia tcnica Plan de Capacitacin apcola.
Diversificacin.
Puntos importantes que debe tener un Plan apcola.
- Plan de Financiamiento.
- Plan de Investigacin e Innovacin
- Plan Sanitario Apcola
- Plan de Capacitacin.
Mesa 4: Desarrollo Organizacional del Sector.
Mesa 4: Institucionalidad del congreso apcola (reglamentos)
Moderador: Antonio Mndez Rodrguez CIOEC BOLIVIA

DESARROLLO ORGANIZACIONAL
1.- Modelo de organizacin asociativa en base a la ley de OECAS N 338, y se agilice su
reglamentacin. Excluir del impuesto por los servicios que hacemos en la polinizacin, porque
contribuye a la recuperacin del bosque, los cultivos agrcolas y medio ambiente.
2.-Desarrollo de estrategias organizacional desde las organizaciones, para el manejo de plagas y
enfermedades de las abejas. Fortalecimiento institucional de ANPROABOL con la implementacin
de un gerente y un administrativo que tendr en forma institucional y tcnica para mejorar los
rendimientos productivos del asociado.
3.- Reordenamiento de organizaciones apcolas para pequeos productores se desarrollen.
Rescatar a los tcnicos locales y expertos en apicultura.
ANPROABOL se reorganice institucionalmente y por concursos de mritos.

INSTITUCIONALIDAD DEL CONGRESO APCOLA (REGLAMENTOS)
ANPROABOL se encuentra institucionalizado, por sus estatutos y reglamentos internos,
adems de contar con personalidad jurdica y registros en vigencia.
Que el congreso nacional apcola se institucionalice, y se realizase cada 2 aos.
Que las organizaciones apcolas para fortalecer su institucionalidad que creen un equipo
de control social (comit de vigilancia), en asambleas generales.
Crear un rgano informativo a nivel nacional, departamental y regional, local para
actualizar la realidad de la apicultura nacional de Bolivia.
El Estado Plurinacional fortalezca en todos los niveles el proceso productivo y medio
desde produccin de los apicultores. (para garantizar la soberana alimentaria).
Que se garantice una ley especial en defensa de las abejas y los apicultores.
Durante el prximo Congreso Apcola se deber presentar un reglamento borrador para
normar la realizacin de los posteriores Congresos Apcolas.







NOMBRAMIENTO DE DIPUTADOS PROYECTISTAS:
RESOLUCION
1er. Congreso Boliviano de apicultura sustentable
Reunidos Asociaciones y productores apcolas de Bolivia en el 1er congreso boliviano de
apicultura sustentable, realizado en la ciudad de La Paz, los das 12 y 13 de junio del ao
2013, por la necesidad de contar, con una normativa jurdica de reconocimiento y fomento al
sector productivo apcola, resuelven:

APOYAR Y PRIORIZAR LA CONSTRUCCION Y GESTION LEGISLATIVA A FAVOR DE LA LEY DE
PROTECCION Y FOMENTO APICOLA

As mismo se resuelve designar a los diputados nacionales.

Luis Alfaro, Carlos Borda e Irineo Condori.
Como diputados proyectistas de la LEY DE PROTECCION Y FOMENTO APICOLA.
Es dado en la ciudad de La Paz, a los trece das del mes de junio del ao 2013.
Firman al pie de la presente miembros y representantes de las diferentes Organizaciones de
Productores Apcolas del Pas, productores y productoras apcolas.

Firman a continuacin los presentes:








CONCLUSIONES FINALES DEL CONGRESO
RESOLUCIN
1er. PRIMER CONGRESO BOLIVIANO DE APCULTURA SUSTENTABLE
1.- Priorizacin de la Ley apcola y conformacin de la comisin tcnica y poltica.
2.- Inclusin y consideracin en las instancias pertinentes, las conclusiones de las 4
mesas.
3.- Declaratoria de emergencia antes las amenazas de sanidad apcola y la falta de un
Plan Sanitario.
4.- Integrar y considerar en la implementacin de PROMIEL a las organizaciones de
productores y productoras apcolas.
5.- PROMIEL debe centralizar sus acciones en temas de investigacin, desarrollo
tecnolgico y asistencia tcnica.
La produccin y comercializacin la desarrollan las organizaciones de productores,
productoras apcolas, con el apoyo del estado.
6.- inclusiones en la ley de nutricin y desayuno escolar productos apcolas.
Al finalizar en evento en las conclusiones finales y despus de la lectura de la resolucin del primer
congreso boliviano de apicultura sustentable, fueron los siguientes:
- Todos los presentes aprueban el primer congreso boliviano de apicultura sustentable,
organizado por ANPROABOL, en la fecha y das previstos.
- Los departamentos de Tarija, Cochabamba, La Paz, Santa Cruz y Potos; que representan a
los apicultores, aprueban el trabajo de ANPROABOL y felicitan el esfuerzo y los
importantes logros obtenidos en este evento de carcter nacional.
- ANPROBOL, en su anlisis interno y viendo nuevas afiliaciones, informa que las
organizaciones que desean formar parte deben cumplir con los requisitos exigidos segn
estatutos y reglamentos.
- Los procedimientos de los diputados proyectistas se deben realizar en los tiempos
establecidos, juntamente con la propuesta de ley del sector apcola de Bolivia, en un
trabajo coordinado con instituciones del Estado Plurinacional Legislativo y Ejecutivo.



La Paz, 14 de junio de 2013.