UNIVERSIDAD DE LAMBAYEQUE

ESCUELA INGENIERIA AMBIENTAL

TTULO:
I nforme de prctica de laboratorio de diseo de plantas
Rendimientos y balances de materias primas y tratamientos de gases

DOCENTE: ISABEL NEVADO ROJAS


ALUMNO: MELENDRES HERRERA MILTON


CURSO: diseo de plantas


CHI CLAYO, MAYO 2014





OBJETIVOS:
Identificacin de rendimientos de las materias primas
Determinacin de cloruros , sulfatos en las aguas
II FUNDAMENTOS TERICOS:
A nivel industrial el xito de las mismas depende principalmente de los rendimientos
de cada uno de las producciones logra, por lo que es necesario caracterizar estos
andes del planteamiento de la produccin para estimar la viabilidad del proceso.
El balance de masa, permite evaluar los rendimientos, es decir la materia prima
recuperable y determinar los materiales de descarte o de perdidas, esta evaluacin
permite determinar los tratamientos de los residuos o efluentes generados y la
magnitud de los procesos planteados.
IIIMATERIALES Y REACTIVOS.
Reactivos
Hcl (conc)
NaOH (solucin)
Solucin de cao
Cintas PH mtricas
Agua destilada
Papel filtro
MATERIALES Y EQUIPOS
Balanza analtica pipetas, probetas, vasos de precipitacin
Sulfhidricador mechero capsula
Equipo de filtracin
Cronometro
Termmetro
Braguetas





MUESTRAS PROPORCIONADOS POR EL ALUMNO
1/2kg de frejol de palo (lenteja con todava cascara o residuos propios del mercado)
5 pltanos verdes (los usados para chifles )
5 choclos con toda panca
6 naranjas
1 zapallo
Cuchillo
Colador
Tapers y tazones pequeos y medianos
Cuchas
Sal de Andrews
Cojines de agua destilada
EXPERIENCIA REALIZAR
Determinacin de rendimientos
Se trabaja con las muestras de frejol de palo lenteja con todava vaina o cascara
pltanos verdes, naranjas, choclos y zapallo
PARA MUESTRAS DE FREJOL DE PALO
Primero registre el peso de muestra, separe las vainas secas y vacas y registre el
peso, luego deber quitarse las cascaras para registrar el peso de los granos y de la
cascara respectivamente, luego seleccione los granos daados y registre el peso de
OCLO
PARA LA MUESTRA DE PLTANOS VERDES
Primero registre el peso de los planos, indicando su caractersticas de amao,
dimetro y madures, luego deber quitar los cogollos y las cascaras para registrar el
peso de cada uno as mismo de la pulpa complete el cuadro
PARA LA MUESTRA DE NARANJAS
Registre el peso de las naranjas, indicando caractersticas de tamao , color luego
proceda a exprimir el jugo de los limones sobre un colador y registre el volumen y
masa de jugo obtenido.
Utilizando para ello una probeta registre el peso de la fculas usando un vaso o luna
de reloj previamente tarado y de la misma forma la masa de las pepas , finalmente
registre el peso de las cascaras.
PARA LA MUESTRA DE CHOCLO
Primero registra el peso de los choclos, indicando sus caractersticas de tamao,
dimetro y madurez, luego deber quitarle las pancasy peloslos para registrar el peso
de cada uno, proceda a desgranar los choclos, separando los granos daados
registrar el peso de cada una de las partes. Completar el cuadro
PARA LA MUESTRA DE LA ZAPALLO
Registre el peso de la zapallo con el que trabajara, indique sus caractersticas y luego
proceda quitarle la pulpa a separar las pepas la capa fibrosa superficial
simultneamente luego registre el peso de cada una de las partes(pulpa,
material,fibroso,,pepas cascaras)
Muestras color Dimension
es
Peso de
muestra
Peso
de
pulpa
fruto
bueno
Peso
cogollos
Peso de
cascara
Materia
residual
valorar
Rendimie
ntos
materia a
valorar
Pltano
verde
Verde
amarillento















ancho
1)=2.30
2)=2.30
3)=2.30
4)=2.15
5)=2.25
Largo
1)=0.9cm
2)=0.8cm
3)=0.8cm
4)=0.9cm
5)=0.9cm


Peso
1.92kg

1.20kg 95.8 358.4kg
Cogollos
Cascara



1.92/
1.20
X100








BALANCE DE MASA
Realizar el balance de masa par cada una de las muestras evaluadas.
MATERIA ENTRANTE MATERIA SALIENTE


Materia prima 1.92kg producto1.20



Residuos
99.384

4.98

Cascara de pltano
IIITRATAMIENTO DE GASES
EXPERIENCIA 3
a) Colocar agua destilada en un tubo de ensayo y medirle el PH y registrar el dato
b) En un tubo de sulfihidricador colocar muestra de sal de Andrews y en otro tubo
de ensayo adicionar aprx 6ml de agua destilada con tres gotas de indicador
azul de bromo timol o una cinta pH mtrica y sumergirla en este ,el tubo de
desprendimiento de gases del sufhidricador que contiene la muestra de sal de
Andrews seguidamente adicionar 1ml de cl. a la muestra de sal de Andrews
que est en el sulfhidricador y tapar inmediatamente dejando que los gases
burbujeen en el tubo que contiene agua destilada
c) Terminada la germinacin de gases , leer en la cinta pH mtrica el nuevo pH
d) Neutralizar la acides generada en el agua por los gases disueltos en ella y
procede a neutralizar la acides con NOH( SOLUCION)

Grafique y anote las observaciones y explique lo observado





DESCRIPCIN DE LO OBSERVADO
Una bes analizado las dos aguas tanto de sal de Andrews con el otro vaso de
agua con HCL hubo una reaccin al momento de mesclar al pasar el lquido de
un tubo a otro y al unirse empez a precipitar o burbujear de tal manera que el
lquido saliente era un color blanco incoloro lo cual los gases tendieron a salir
del contenedor del lquido con HCL ms agua hubo una reaccin.



CONCLUSIONES.

Los residuos son aquellas materias generadas en las actividades
de produccin y consumo que no han alcanzado un valor econmico en el
contexto en el que son producidas"16