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EXPEDIENTE
Projeto Agricultura Familiar, Agroecologia e Mercado
Desenvolvimento Sustentvel da Agricultura Familiar
no Nordeste
Representante da Fundao Konrad Adenauer Fortaleza:
Anja Czymmeck
Coordenadora Geral:
Angela Kster
Coordenador tcnico:
Jaime Ferr Mart
Coordenadora administrativa:
Pollyana Vieira
Equipe tcnica:
Narciso Ferreira Mota, Nashira Mota e Pollyanna Quemel
Cooperante do DED-Brasil:
Thomas Jaeschke
Estagiria:
Ana Gabriela Bezerra Lima
Elaborao de textos:
Angela Kster, Jaime Ferr Mart, Nashira Remigio
Mota, Pollyanna Quemel, Narciso Ferreira Mota
Reviso e edio de texto:
Maristela Crispim
Projeto grfco, capa e ilustraes:
Fernando Lima
Fotos:
Arquivo Fundao Konrad Adenauer (exceto quando
disposto em contrrio)
Jornalista responsvel:
Maristela Crispim (CE0095JP)
Todos os direitos para a utilizao desta cartilha so
livres. Qualquer parte poder ser utilizada ou reprodu-
zida, desde que se mantenham todos os crditos e seu
uso seja exclusivamente sem fns lucrativos.
Disponvel para download em www.agroecologia.inf.br
Esta publicao foi realizada com apoio da Unio Europia(UE).
O seu contedo no expressa necessariamente a opinio da UE.
Agroecologia colocada em prtica a segunda de uma srie de cartilhas pro-
duzidas no mbito do Projeto Agricultura Familiar, Agroecologia e Mercado (AFAM),
coordenado pela Fundao Konrad Adenauer, com co-fnanciamento da Unio Euro-
pia (UE).
A construo do conhecimento agroecolgico se realiza a partir da juno da
teoria e da pratica, atravs do intercmbio de experincias entre os agricultores e
pesquisadores cientfcos. Dessa forma sugiram muitas tecnologias adaptadas ao
semi-rido e s realidades da agricultura familiar para o manejo ecolgico das pro-
priedades familiares.
Os agricultores chamados de experimentadores, que esto desenvolvendo di-
ferentes tecnologias ou aperfeioando-as, contribuem para o processo de construo
desse conhecimento.
Esta cartilha apresenta algumas das prticas voltadas ao estmulo da transio
agroecolgica com a inteno de contribuir para sua divulgao, sem a pretenso de
ser completa e sem poder aprofundar muito na sua aplicao. Sua proposta de fer-
ramenta metodolgica a ser utilizada em cursos, estimulando a troca de experincias
e a socializao das prticas desenvolvidas e a adoo dessas tecnologias por cada
vez mais famlias no Nordeste.
Contriburam com o contedo dessa cartilha agricultores e agricultoras que parti-
ciparam dos cursos e ofcinas do Projeto AFAM e de outras entidades, como tambm
os tcnicos e agrnomos que os acompanham.
Esperamos que este material contribua para complementar as suas prticas e
experincias na aplicao e adequao dessas tecnologias.
APRESENTAO
Projeto Agricultura familiar, Agroecologia e Mercado
O Projeto Agricultura Familiar, Agroecologia e Mercado (AFAM), co-fnanciado
pela Unio Europia (UE) de 2006 a 2011, tem como objetivo promover a melhoria
da qualidade de vida, soberania alimentar e empoderamento da populao no semi-
rido do Nordeste do Brasil, por meio do fortalecimento da agricultura familiar eco-
lgica e sustentvel.
Trabalha, para tanto, o fortalecimento da organizao social e da qualifcao de
agricultores familiares, na produo, planejamento, gesto e comercializao de pro-
dutos agroecolgicos, promovendo uma maior participao de mulheres e jovens.
No Estado do Cear, o projeto est contribuindo para a criao e fortalecimento de
redes de agricultores(as) familiares ecolgicos(as) na regio de Itapipoca, no Serto
Central e no Macio de Baturit, em parceria com as organizaes no-governamentais
(ONGs) Centro de Estudos do Trabalho e de Assessoria ao Trabalhador (CETRA) e Ncleo
de Iniciativas Comunitrias (NIC). O Centro de Cincias Agrrias da Universidade Federal
do Cear (CCA-UFC) parceiro formal no apoio cintifco ao projeto, que conta tambm
com o apoio do Instituto de Desenvolvimento de Energias Renovveis (IDER), na difuso
de energias alternativas, e de outros parceiros locais e estaduais.
Alm disso, existem articulaes com redes e entidades em outros Estados do
Nordeste, promovendo a troca de experincias e construo de estratgias para
avanar na difuso da proposta agroecolgica.
e-mail: agroecologia@agroecologia.inf.br
homepage: http://www.agroecologia.inf.br
Fundao Konrad Adenauer
A Fundao Konrad Adenauer uma fundao poltica da Repblica Federal da
Alemanha que, naquele pas e no plano internacional, vem trabalhando em prol dos
direitos humanos, da democracia representativa, do Estado de Direito, da economia
social de mercado, da justia social e do desenvolvimento sustentvel. Os principais
campos de atuao da Fundao so a formao poltica, o desenvolvimento de pes-
quisas aplicadas, o incentivo participao poltica e social e a colaborao com as
organizaes civis e os meios de comunicao.
No Brasil, realiza seu programa de cooperao por meio de um Centro de Estudos
no Rio de Janeiro e de uma Representao em Fortaleza, para o Nordeste e Norte
do Pas, sempre em conjunto com parceiros locais. Com suas publicaes, pretende
contribuir para a ampliao do debate pblico sobre temas de importncia nacional
e internacional.
Nas publicaes da Fundao Konrad Adenauer, os trabalhos tm uma metodolo-
gia cientfca e tratam de temas da atualidade, principalmente nos campos das cin-
cias sociais, polticas, econmicas, jurdicas e ambientais. As opinies externadas nas
contribuies desta publicao so de exclusiva responsabilidade de seus autores.
e-mail: kas-fortaleza@kas.de
homepage: http://www.kas.de/brasil
Captulo 1
Agricultura familiar no Nordeste
Captulo 2
A construo do conhecimento
e das prticas agroecolgicas
Captulo 3
Passos para a transio agroecolgica
Capitulo 4
Prticas agroecolgicas
Capitulo 5
Quintal produtivo
Capitulo 6
Agroforesta
06
13
17
22
36
43
SUMRIO
6
R
ecentemente a agricultura familiar passou
a ser reconhecida como fator social e eco-
nmico importante, tanto no Brasil quanto
no Nordeste.
Durante sculos as populaes indgenas foram
aculturadas e suas prticas de cultivo, que imitavam
a natureza, foram ignoradas. A agricultura era toda
voltada para a exportao de matria-prima como
acar e caf desde a colonizao. Nas fazendas,
os escravos s tinham direito a plantar para a sub-
sistncia.
Assim, a agricultura familiar foi considerada
apenas para subsistncia. Mas foi esta agricultura
que garantiu a sobrevivncia das famlias, inclusive
no semi-rido.
Ao longo dos sculos muitas fa-
mlias foram expulsas das suas terras,
afastadas para outras pouco cultivveis
ou atradas para outras regies. Pro-
curaram servios como trabalhadores
rurais nas fazendas. Outros tantos
migraram para as cidades, con-
tribuindo para a construo dos
grandes centros industriais
no Sul e Sudeste ou foram
povoar as vastas regies
da Amaznia.
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Agricultura de
subsistncia
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O
Nordeste caracterizado
pela Casa Grande e Senza-
la, com relaes especfcas
entre os donos do poder e seus su-
bordinados, que dependiam uns dos
outros. A falta de informaes e edu-
cao, tanto quanto as barreiras para
a organizao do povo, eram estrat-
gias para manter a ordem, geralmente
atravs da violncia e do medo. A resis-
tncia de alguns povos indgenas, escra-
vos fugitivos ou outros grupos, como os
cangaceiros uma mistura de bandidos
e guerrilheiros iniciaram a formao
dos primeiros movimentos sociais
contra a dominao e explorao.
Alguns movimentos ganharam
destaque. Canudos (1893-1897),
na Bahia, liderado por Antnio Con-
selheiro, foi eternizado nos Gran-
des Sertes de Euclides da Cunha.
O Caldeiro de Santa Cruz do Deserto
(1926 - 1937), iniciado pelo beato Jos
Loureno, na Regio do Cariri cearen-
se, foi outro movimento importante. Es-
tas duas experincias de revolues sociais
nordestinas foram prontamente combatidas
porque mostraram uma forma de organizao
igualitria e independente.
Os Quilombos eram outras formas de resistn-
cia, que mantiveram fortalecidas as razes africa-
nas que permanecem at hoje nas comunidades
quilombolas.
Os movimentos sociais impulsionam a reforma
agrria para a (re)distribuio da terra para que
agricultores e agricultoras familiares possam dela ti-
rar sua sobrevivncia.
O Caldeiro de Santa Cruz do Deserto foi
um dos movimentos messinicos que
surgiu nas terras do Crato, Cear. A co-
munidade era liderada pelo paraibano
de Piles de Dentro, Jos Loureno Go-
mes da Silva, mais conhecido por beato
Jos Loureno.
No Caldeiro, os romeiros e imigrantes
trabalhavam todos em favor da comuni-
dade e recebiam uma quota da produ-
o. A comunidade era pautada no tra-
balho, na igualdade e na religio.
Movimentos sociais no Nordeste
8
Tecnologias modernas no semi-rido
D
epois da Primeira Guerra Mundial surgiu
a Agroindstria, com uma produo em
grande escala, baseada em tcnicas da
chamada Revoluo Verde, que trazia um paco-
te tecnolgico com a dinmica de uso de sementes
hbridas, adubos sintticos, agrotxicos e mecani-
zao. Essas tcnicas chegaram pelos anos 1960 e
1970 ao Nordeste, mas no eram adequadas para
muitas realidades, inclusive a do semi-rido, que
tem solos rasos e secos.
A mecanizao do manejo do solo aumentou o
desmatamento da vegetao nativa, deixando a ter-
ra exposta ao sol, vento e chuva, desencadeando a
diminuio da biodiversidade e da disponibilidade de
gua na regio.
Em conseqncia deste pacote, hoje aproxima-
damente 15 % da rea do semi-rido, incluindo o
norte de Minas Gerais, esto em processo de deser-
tifcao. Segundo o Ministrio do Meio Ambiente e
Recursos Hdricos e da Amaznia Legal (MMA), qua-
se 86 mil pessoas no Estado de Pernambuco
vivem em reas que em poucos anos vo se
transformar em deserto.
Aproximadamente 92% do territrio cearense
encontra-se no semi-rido, sendo suscetvel de-
sertifcao. Esta situao se agrava com os desma-
tamentos e queimadas. Atualmente restam apenas
16% da cobertura natural do Estado.
O Mdio Jaguaribe e o Serto dos Inhamuns e
de Crates so as regies mais atingidas, alm da
cidade de Irauuba, que uma das quatro reas
gravemente atingidas pela desertifcao do Pas.
9
D
e fato houve pouca mecanizao nas pro-
priedades da agricultura familiar, pois as
mquinas foram feitas para grandes reas
e so pouco adequadas para as pequenas proprieda-
des. Mas sementes, fertilizantes, adubos e defensi-
vos industrializados foram difundidos e fnanciados
tambm para os pequenos agricultores. Alm disso,
prticas como a queimada, usada pelos povos ind-
genas, em pequena escala e com um tempo longo de
recuperao, prejudicam os solos e contribuem para
os processos de degradao.
Iniciou-se, assim, um ciclo vicioso, provocando
um desequilbrio entre as plantas nativas e as culti-
vadas, que foram introduzidas. Enquanto as chuvas
eram sufcientes para a ve-
getao nativa, as semen-
tes de fora, condicionadas a
outras condies de clima e
umidade, precisavam quan-
tidades cada vez maiores
de adubos e venenos.
A produo familiar,
que tinha antes o custo da
mo-de-obra, fcou mais
cara com a compra de in-
sumos. Muitos agriculto-
res se endividaram com
os crditos, enquanto os
insumos se tornavam cada
vez mais necessrios para
garantir a produo. Sem
perspectiva de melhoria de
vida muitos agricultores e
agricultoras foram para as
cidades. O xodo rural
principalmente dos jovens
preocupante, pois, sem
a agricultura familiar, quem
vai produzir os alimentos
que vo para a mesa dos
brasileiros?
De 1940 para c a populao bra-
sileira cresceu muito. E boa par-
te deixou o campo para tentar a
sorte nos centros urbanos. Hoje, o
Brasil tem mais de 188 milhes de
habitantes, 81% nas reas urbanas
e 19%, nas reas rurais*.
*fonte: portal brasil
Ciclos viciosos esvaziam o campo
10
E
m resposta a esses impactos sociais e am-
bientais foram surgindo ou se fortalecendo
vrios movimentos no mundo inteiro, que se
voltaram para prticas agrcolas baseadas na natu-
reza. Podemos citar as agriculturas orgnica, biodi-
nmica, natural e regenerativa, entre outras, que
defendem alternativas ao modelo convencional de
produo industrializada dos alimentos.
Os olhares dos movimentos e organizaes so-
ciais se voltaram para as reas rurais, onde encon-
traram saberes dos povos tradicionais remanescen-
tes, que se mostram auto-sustentveis nas pequenas
reas que lhes restaram. Cientistas de vrias reas,
como agrnomos, antroplogos, socilogos e eco-
nomistas, descobriram que nas formas de vida con-
sideradas atrasadas existem, na verdade, modelos
de organizao social adaptados ao seu meio am-
biente, vivendo com e no contra a natureza.
A Agroecologia nasceu como proposta de reunir
todos estes esforos na procura da sustentabilidade,
no s da agricultura familiar, mas da vida humana
neste planeta.
O surgimento de outro modelo
de desenvolvimento rural
AGRICULTURA
FAMILIAR
84% da
produo
de mandioca
31% da
produo
de arroz
49% da
produo
de milho
67% da
produo de
feijo
40% da
produo de
aves e ovos
59% da
produo
de sunos
52% da
produo
de leite
25% da
produo
de caf
11
N
os ltimos anos, a agricultura familiar ga-
nhou reconhecimento na sociedade e nas
polticas pblicas, sendo responsvel pela
produo de 50% dos alimentos bsicos, com quali-
dade, garantindo soberania e segurana alimentar ao
povo brasileiro. O apoio dos governos aos agriculto-
res familiares aumentou, principalmente do Governo
Federal, atravs do Ministrio de Desenvolvimento
Agrrio (MDA).
De 2002 para 2008 os recursos destinados para
agricultura familiar aumentaram cinco vezes, grande
parte deste investimento veio em forma de crdito no
Programa Nacional de Agricultura Familiar (PRONAF)
ou como investimento na extenso rural e assistn-
cia tcnica. No incentivo comercializao houve
avanos com o Programa de Aquisio de Alimentos
(PAA), que permite a compra de produtos da agricul-
tura familiar para a merenda escolar da rede pblica
de ensino ou outras instituies pblicas, pela Com-
panhia Nacional de Abastecimento (CONAB).
Tambm houve avanos na reforma agrria. No
Nordeste existe um nmero crescente de assenta-
mentos federais e estaduais, que recebem assistn-
cia tcnica e apoio atravs do Instituto Nacional de
Colonizao e Reforma Agrria (INCRA).
Fique de olho no oramento pbli-
co. Nas pginas www.transparen-
cia.gov.br possvel acessar tudo
que previsto e o que foi gasto no
seu municpio, no Estado ou pelo
Governo Federal. Se organizar com
outros para pensar em aes e par-
ticipao seu direito!
Caractersticas principais da
agricultura familiar:
1. Os empreendimentos so ad-
ministrados pela prpria famlia
2. Neles o trabalho familiar su-
perior ao trabalho contratado
Atualmente so 85% dos estabe-
lecimentos agropecurios que se
enquadram nesses critrios, ou
seja, tudo que no latifndio
agricultura familiar
A agricultura familiar ganha
importncia poltica
REGIO ESTABELECIMENTOS REA
VALOR BRUTO DA
PRODUO
FINANCIAMENTO
TOTAL
Nordeste
Centro Oeste
Norte
Sudeste
Sul
Brasil
49,7%
3,9%
9,2%
15,3%
21,9%
100%
31,6%
12,7%
20,3%
17,4%
18,0%
100%
16,7%
6,2%
7,5%
22,3%
47,3%
100%
14,3%
10,0%
5,4%
15,3%
55,0%
100%
12
Participao percentual das regies no nmero de estabelecimentos,
rea, valor bruto da produo e fnanciamento total destinado aos agri-
cultores familiares.
Fonte: IBGE
A regio apresenta as menores rendas mdias
por estabelecimento, sendo tambm sua rea m-
dia a menor do Pas. Sendo a grande maioria dos
estabelecimentos nordestinos enquadrados na agri-
cultura familiar (88,3%). Detm 43,5% da rea da
regio, geram aproximadamente o mesmo percen-
tual do valor bruto da produo (43,5%) e capturam
26,8% do fnanciamento total.
Debate: a agricultura familiar
deve produzir energia usando
plantas e sementes?
Utilizar alimentos para produzir
combustvel poderia desencadear
uma grave crise humanitria, idia
a princpio ignorada, mas a pou-
ca oferta de alimentos leva a esses
questionamentos: a produo de
etanol e biocombustveis em larga
escala pode mesmo potencializar a
fome? A agricultura familiar do Nor-
deste tem estrutura para produzir
combustvel? Considerando, que
parte da produo de alimentos da
agricultura familiar consumida na
propriedade, como fcaria a segu-
rana alimentar das famlias?
13
A
dcada de 1970 foi marcada pelo despertar
sobre os efeitos desastrosos de um mode-
lo de desenvolvimento que provocou muita
degradao ambiental. A Conferncia do Meio Ambien-
te das Naes Unidas realizada em 1972, em Esto-
colmo, Sucia foi um marco a partir do qual os pases
iniciaram a defnio das suas legislaes ambientais e
implementaram ministrios de meio ambiente. Tambm
os movimentos e organizaes sociais que se preocu-
pavam com a situao socioeconmica dos trabalhado-
res rurais e agricultores (as) familiares comearam a
voltar suas atenes preservao ambiental.
As culturas tradicionais que produzem e vivem
em harmonia com a natureza ganharam mais aten-
o e despertaram o interesse de diferentes cientistas
para as prticas agrcolas desses povos. A Agroecologia
surgiu como cincia de uma agricultura alternativa ao
modelo chamado convencional no intercmbio das pr-
ticas tradicionais com os conhecimentos cientfcos. A
Agroecologia une prticas tradicionais, o conhecimento
cientfco e a criatividade vinda da observao da na-
tureza com o objetivo de produzir alimentos respeitan-
do e aproveitando os ambientes e os ciclos naturais.
Assim, a agricultura est sempre se adaptando a no-
vas realidades atravs da experimentao, tendo, para
isso, os seguintes princpios norteadores:
Respeito dinmica da vida
Busca de uma relao equilibrada com os ecossistemas
Sustentabilidade (econmica, ecolgica e social)
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Princpios e fundamentos
da Agroecologia
A
Agroecologia hoje considerada uma
cincia com ferramentas tericas e me-
todolgicas que consideram de forma
holstica e sistmica as seis dimenses da susten-
tabilidade: Ecolgica, Econmica, Social, Cultural,
Poltica e tica. Nestas dimenses surgem as ques-
tes de gnero, geraes e etnia, adaptao e uso
de tecnologias para uma vida melhor e sustentvel
com o tempo.
A discusso sobre o conceito da Agroecologia ga-
nhou visibilidade, consistncia e sentido, no Brasil,
com as contribuies de pesquisadores e agroecolo-
gistas como Miguel Altieri, Stephen Gliessman, Ana
Primavesi, Francisco Roberto Caporal, Jos Antnio
Costabeber, Eduardo Sevilla Guzman, Jos Lutzen-
berger e outros. O conceito foi desenvolvido com
experimentaes e interlocues entre agricultores
(as), movimentos sociais e interdisciplinaridade de
cincias como Ecologia, Biologia, Agronomia, Geo-
grafa, Geologia, Economia, Arquitetura e Cincias
Sociais.
14
A Agroecologia um conceito em cons-
truo que prope uma agricultura so-
cialmente justa, economicamente vivel
e ecologicamente sustentvel. Trabalha
um modelo de relacionamento com a
natureza que estabelece uma tica ba-
seada nos princpios da criao, tendo
a justia e a solidariedade como valores
fundamentais. Assim, a Agroecologia
relacionada diretamente ao conceito de
sustentabilidade e justia social.
Na viso agroecolgica, a Terra consi-
derada um sistema vivo e complexo, e
respeita a diversidade dos povos, das
plantas, animais, microorganismos e
minerais, em suas infnitas formas de
relaes.
A Agroecologia engloba modernas ra-
mifcaes e especializaes, como:
agricultura biodinmica, agricultura
ecolgica, agricultura natural, agricul-
tura orgnica, sistemas agroforestais,
permacultura e outras que contribuem
para a construo de outro modelo de
desenvolvimento rural.
Conceitos da Agroecologia
15
D
urante sculos da evoluo os sistemas cul-
turais e biolgicos se adaptaram s condi-
es locais. Mesmo sob condies ambien-
tais adversas foram desenvolvidos sistemas agrcolas
complexos, sem uso de mecanizao, fertilizantes ou
pesticidas. Em torno de 60% da rea agrcola no mun-
do ainda cultivada com base em mtodos tradicio-
nais, segundo Altieri (2002). Das diferentes formas e
prticas agrcolas se podem tirar princpios importantes
para otimizar a produtividade em longo prazo, cuidan-
do do meio ambiente, com insumos e energia de fon-
tes locais, ao invs de maximiz-la em curto prazo.
Alguns princpios e processos so:
Organizao das comunidades: fortaleci-
mento das comunidades rurais e urbanas atravs da
conscientizao poltica e ecolgica para a produo
sustentvel e o consumo consciente.
Modelos de cultivos mltiplos: a diversidade
assegura a produo constante de alimentos e uma
cobertura vegetal para a proteo do solo. Os dife-
rentes perodos de plantio e colheita garantem uma
dieta variada durante o ano e oportunidades de co-
mercializao justa e solidria.
Uso efciente do espao e dos recursos: o con-
srcio de plantas de diferentes tamanhos e razes me-
lhoram o uso de nutrientes, gua e sol. Sistemas agro-
forestais, por exemplo, permitem o cultivo sob as copas
das rvores, dependendo das espcies e do manejo.
Conservao do solo: os agricultores adotam
sistemas de pousio ou rotao de culturas incluindo
leguminosas para manter os nutrientes no solo, apro-
veitando tambm esterco, forragem ou composto.
Adaptao de cultivos a reas de secas ou
chuvas: a disponibilidade de gua determinante para
o cultivo das espcies, que podem ser tolerantes seca
como o feijo guandu, batata doce, mandioca, milho
ou sorgo portanto precisa-se trabalhar a cobertura do
solo para evitar a evaporao e o escoamento super-
fcial da terra levando o solo. Para reas alagadas so
adequadas culturas como arroz e os esforos se con-
centram na integrao entre agricultura e aqicultura.
Aprendendo com a
agricultura tradicional
Estes princpios oferecem
diversas vantagens, como:
Proteo: mais efciente contra as cha-
madas pragas, pois a diversidade dimi-
nui o ataque e, conseqentemente, o
aparecimento de doenas tambm re-
duz. As plantaes oferecem uma gama
de indivduos e tambm tm mais inimi-
gos naturais. O solo fca mais protegido
e com maior disponibilidade de gua.
Produtividade: maior por hectare do
que na monocultura, uma vez que o
plantio consorciado de plantas com-
panheiras possibilita ganhos no rendi-
mento do solo e da biomassa.
Disponibilidade de nutrientes: uso
efciente da luz e da gua pelas plantas,
contrabalanceando, aumentando a dis-
ponibilidade de nitrognio.
Perdas da produo: reduzidas nos po-
licultivos, com culturas que compensam
perdas e danos sofridos em outras.
Na sua comunidade se praticam al-
guns desses princpios ou existem
caractersticas das agriculturas tra-
dicionais mencionadas?
16
A
gricultores e agricultoras familiares tm
aberto espao para estas idias, contri-
buindo de forma decisiva para a constru-
o de experincias com as antigas prticas adap-
tadas aos diferentes lugares aonde os sistemas
agroecolgicos vm sendo implantados.
A agricultura familiar oferece uma estrutura ideal
para as prticas agroecolgicas, com sua produo
em pequena escala, valorizando o trabalho manual,
minimizando o mecanizado. O ncleo da famlia ofe-
rece a oportunidade de estabelecer relaes justas,
quando consideram a igualdade no gnero e entre
as geraes. A organizao em associaes ou coo-
perativas se ope ao modelo patronal e empresarial
predominante que levou explorao dos trabalha-
dores e trabalhadoras rurais.
O processo de transio agroecolgica se baseia
na troca de saberes e experincias nos mbitos fami-
liar, comunitrio, da organizao popular, dos movi-
mentos sociais, governos, agentes fnanceiros e orga-
nizaes no-governamentais (ONGs) na construo
do conhecimento agroecolgico e das suas prticas.
Deve-se compreend-las como potencial para
os processos de desenvolvimento rural sustent-
vel, com o objetivo de apoiar a transio dos atuais
modelos da agricultura chamada convencional para
modelos de agriculturas sustentveis. Para tanto,
seus princpios e conceitos devem ser aplicados no
manejo e redesenho dos agroecossistemas.
Curiosidade
Agroecossistemas so considerados uni-
dades produtivas que incluem diferentes
espcies de formas de vida (microrganis-
mos, plantas e animais), onde ocorrem
as inmeras cadeias alimentares (quem
come quem e comido por quem), bem
como a ciclagem de materiais (elemen-
tos e substncias que fazem parte da
terra e dos organismos vivos), tudo inte-
ragindo entre si e com o meio ambiente
com a funo claramente defnida para a
agricultura.
As prticas agroecolgicas mudam a vida de agricultores e agricultoras
Para o casal Zezo e Zildene, agricul-
tores da comunidade Z do Lago (Ita-
pipoca), a experincia com Agroeco-
logia trouxe muitas melhorias para a
qualidade de vida da famlia. A prtica
agroecolgica permitiu que a gente
aprendesse muito, minha famlia e
meus irmos, so conscientes graas
ao nosso trabalho, diz Zezo.
Agricultura familiar e Agroecologia
Desenvolvimento de
pequenas propriedades
EXPLICAO
Melhor qualidade do produto ecolgico
Melhor preo dos produtos ecolgicos
Comercializar os produtos diretamente
Economia de insumos e menor custo de produo
Cuidado com a sade, no se expondo aos venenos e
preservar animais e plantas para ter maior equilbrio
ecolgico
Valorizao do trabalho, melhoria da auto-estima
Produzir alimentos de melhor qualidade para consumo
Cuidado com o meio ambiente
Trabalho em grupo familiar e coletivo
MOTIVOS
Produtividade sustentvel
Viabilidade econmica
Valorizao das cadeias produtivas
Sistemas de produo mista
Controle biolgico
Satisfao das necessidades locais
Auto-suficincia alimentar
Regenerao dos recursos naturais
17
P
ara iniciar o processo de transio agroecolgi-
ca necessrio ateno, dedicao e fora de
vontade. Isso implica tambm na disposio de
mudar certos hbitos culturais de cultivo, comporta-
mentos e formas de convvio.
A transio agroecolgica pode ser vista como uma
caminhada que comea com o primeiro passo, obser-
vando a realidade atual da propriedade:
Quais so as plantas nativas (ervas, arbustos,
rvores...) existentes?
Quais so as culturas na propriedade e como se
comportam?
Qual o rendimento de cada cultivo por ano?
Quanto gasta com insumos?
Quanto tempo gasto com o trabalho?
Como est o solo?
Aparecem doenas? H ataque de pragas? Quais so?
O planejamento deve ser feito de acordo com os ob-
jetivos da famlia, que precisam ser identifcados para
atingir as metas no sistema de produo sustentvel.
Portanto, h passos primordiais para os bons resultados
do diagnstico que so: observar, compreender, de-
cidir, agir e monitorar na busca do desenvolvimen-
to da propriedade. A partir da, a caminhada deve ser
constante, elencando claros motivos e explicaes para
permanecer na transio agroecolgica.
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O diagnstico
da propriedade
18
Em regies semi-ridas, como o caso
do Nordeste do Brasil, o maior desafo da
agricultura aproveitar a pouca gua dis-
ponvel. Neste contexto, a cobertura do
solo ganha grande importncia, funcio-
nando como uma esponja que absorve
a gua, para depois liber-la lentamente
no solo, mantendo a umidade necessria
para as plantas, sem exigir muitos recur-
sos hdricos.
Planejamento das mudanas
A
s mudanas vo brotar a partir de peque-
nas aes realizadas no dia-a-dia que, com
o tempo, vo construindo a sustentabilida-
de do agroecossistema, sempre dentro das possibilida-
des e da realidade de cada famlia. Alguns passos, que
podem orientar a transio agroecolgica, estimular as
inovaes e guiar o planejamento so:
1. Manejar o solo corretamente: o solo preci-
sa de proteo contra a ao direta do sol, chuvas e
ventos. A cobertura promove essa proteo e ajuda
a manter sua fertilidade. Vrias prticas podem ser
utilizadas para revitalizar e recuperar a sua capaci-
dade produtiva, como cobertura, adubao verde,
consrcio entre culturas, dentre outros.
2. Parar o uso de venenos: o controle biolgi-
co estratgico para a prtica de controle de pragas
e possveis doenas, que por ser um recurso natural
e ambiental, equilibra o sistema, com o uso de de-
fensivos naturais.
3. Garantir a segurana alimentar da fam-
lia: a produo para o auto-consumo dos produtos
agroecolgicos cultivados deve ser priorizada para a
melhoria da sade e diminuio de gastos com a ali-
mentao industrializada. O uso de ervas e plantas
medicinais tambm minimiza os gastos com medi-
Uma boa maneira de realizar a troca
de experincias aproveitar espaos
como fruns, encontros e seminrios.
19
camentos, e estas podem ser cultivadas, de prefe-
rncia, prximo cozinha.
4. Produzir adubo, sementes e mudas: alm de
poder preservar e melhorar as variedades adaptadas
ao local com sementes variadas e crioulas, os gastos
com a compra desses insumos podem ser reduzidos.
A produo de composto para o adubo fcil com o
aproveitamento de restos de alimentos, folhas secas,
palhas e esterco de animais. Aps obter um composto
de boa qualidade, este favorece a produo de mudas.
5. Preservar e aproveitar a gua: cuidar da
gua disponvel com a proteo de nascentes, rios
ou audes atravs do reforestamento das matas ci-
liares essencial para poder produzir por muito tem-
po. Cisternas garantem gua nos perodos de seca e
a gua usada pode ser reaproveitada nas hortas e
quintais.
6. Plantar e preservar as matas: fundamental
para o equilbrio na propriedade. Elas ajudam no contro-
le de insetos, mantm a umidade, regulam o clima, do
frutos e madeira, fertilizam o solo e abrigam a fauna.
7. Trocar experincias: importante fcar sem-
pre em contato com outros(as) agricultores(as) para
trocar idias. Junto com tcnicos ou outras pessoas,
que pesquisam, pode-se observar resultados de experi-
mentos e divulgar o que deu certo, construindo, juntos,
as prticas e os conhecimentos agroecolgicos.
8. Organizar-se: a formao de associaes ou
cooperativas oferece a possibilidade de compartilhar
a infra-estrutura, transporte e equipamentos. Juntos
podem comercializar os produtos por um preo me-
lhor e garantir a independncia.
Casa com quintal produtivo
Quintal produtivo
20
A
propriedade familiar composta por di-
versas partes, chamadas de sistemas de
produo, que se complementam para
formar um todo integrado. Estes sistemas se ligam
atravs da interao dos processos produtivos em
uma propriedade, ou seja, na integrao de siste-
mas produtivos menores, que podem dar suporte
um ao outro.
O objetivo dessa integrao alcanar a susten-
tabilidade da propriedade, criando um ambiente que
favorea a qualidade ambiental, a sade humana e
animal, conseguindo tambm uma menor dependn-
cia dos insumos externos. Tudo consiste em identifcar
as estratgias acertadas para garantir o papel chave
de cada sistema dentro da unidade produtiva.
Os subsistemas mais comuns existentes
numa propriedade familiar so:
A casa: faz parte da propriedade e importan-
te observar a sua posio estratgica. O que entra
nela e o que sai dela? Como est o acesso gua e
energia? Tem esgoto? Como tratado o lixo? Com
a otimizao do ciclo no qual a casa se encerra, fca
mais fcil abastec-la com alimentos. Interessante
tambm que os resduos devem ser aproveitados
na produo e nada se perde.
O quintal produtivo: o espao ao redor da casa
ideal para produzir uma variedade de alimentos para
abastecer a famlia. Podem ser ervas de tempero ou
medicinais, como malva santa, capim santo e hortel;
hortalias, como alface, pimentes, tomates; e verdu-
ras, como cenouras, batatas e cebolas; bem como fru-
tos, como laranja, manga e banana, fcando tudo de
fcil acesso para usar na cozinha. Enfm, o quintal pode
garantir autonomia no que se refere alimentao.
O pomar tambm no deve fcar muito longe
da casa, encurtando os caminhos para buscar os
alimentos. As rvores precisam de material orgni-
Integrao dos sistemas
produtivos na propriedade familiar
Voc j parou pra observar as espcies de
plantas ao redor de sua propriedade e pro-
curou saber de sua importncia no local e
possibilidades de aproveit-las?
Roado diversifcado e mata
Criao de pequenos animais
21
co para seu alimento, como as folhas que caem e
devem ser preservadas junto s razes. A maioria
das rvores no caso das maiores, como jaquei-
ras ou mangueiras pode ser plantada no fundo
do quintal.
O roado diversifcado e a mata: os sis-
temas agroecolgicos correspondem a estratgias
de se construir o espao e se manejar a foresta.
Deve-se plantar o maior nmero possvel de esp-
cies no roado e tambm manter as que se encon-
tram no local. A presena da mata nas redondezas
da propriedade permite ao agricultor fazer a cole-
ta de produtos da natureza, como os madeireiros,
sementes, cips e outros, alm de abrigar insetos
que atuaro de forma biolgica na rea, evitando
o ataque de pragas e animais que ajudaro na di-
nmica do sistema como um todo.
A criao de pequenos animais: a criao
de caprinos, ovinos, sunos, coelhos, aves, abe-
lhas ou peixes no precisa de grandes reas para
explorao e so importantes para complementar
o sistema. fonte de nutrientes e seus subprodu-
tos so bem aproveitados na propriedade, como
o esterco. Alm do mais representa interessante
fonte de renda alternativa para a famlia, princi-
palmente a criao de abelhas, tendo o mel como
alimento.
A unidade de benefciamento: a transfor-
mao dos produtos agrcolas de origem vegetal e
animal adiciona valor aos produtos e pode fortale-
cer as relaes familiares na diviso das tarefas.
Um exemplo disso a produo de queijos ou do-
ces a partir dos produtos disponveis.
Atividades no agrcolas: podem ser inte-
gradas de forma dinmica na produo da unidade
familiar, como vassouras, artesanatos de barro, de
palhas, casca de coco, labirinto, renda, bordado,
pintura em tecido, croch e tapearia, dependen-
do das habilidades e dos recursos disponveis.
Para se alcanar a sustentabilidade da proprie-
dade familiar fundamental perceber o potencial
existente e aproveitar este de uma forma que pos-
sa dar um sustento a toda famlia, com o ideal de
que uma atividade alimente e facilite a outra, e
assim por diante, para que o sistema seja o mais
independente e dinmico possvel.
22
O
solo um organismo no qual ocorrem
processos vivos e dinmicos, essenciais
sade das plantas. A sua ecologia nos
leva ao mundo de milhes de microorganismos que
reagem entre eles. Um solo saudvel depende dos
nutrientes (macro e micronutrientes), da porosida-
de, do potencial hidrogeninico (pH), da salinidade e
da umidade, precisando de um equilbrio adequado
para a manuteno da microvida que servir de ali-
mentao para as plantas e animais.
Caractersticas de um solo
em seu estado natural.
Fsica
Capacidade de reteno de gua, taxa de infl-
trao, profundidade do solo, horizontes, textura,
densidade, estabilidade dos agregados, disperso
de argilas e porosidade.
Qumica
Disponibilidade de nutrientes, condutividade
eltrica (salinidade), sdio, Potencial hidrogeninico
(ph), capacidade de troca catinica e aninica
Biolgica
Matria orgnica do solo, Biomassa microbiana
do solo, respirao/biomassa (CO2), N mineraliz-
vel (lbil), C orgnico lbil (0,5-2 mm), respirao
no solo, crescimento de vegetao e da cobertura,
presena de minhocas e outros representantes da
fauna e fora do solo e populao de ftopatgenos
O manejo ecolgico do solo tem como princpio
a sua preservao atravs de tcnicas de cultivo que
evitam as eroses, bem como a sua nutrio atravs
da adubao com matria orgnica e ciclagem de
nutrientes.
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O manejo
ecolgico do solo
ESPCIE FAMLIA N em Kg / ha
PRODUO em T / ha
Crotalria (Crotalaria juncea)
Leguminosa
Leguminosa
Leguminosa
Leguminosa
250
200
150
150
180
190
20 25
15 20
10 15
10 15
15 20
15 20
05 10
05 10
05 10
00 05
05 10
05 10
Massa Verde
Massa Seca
Feijo de porco (Canavalia ensiforme)
Guandu caqui (Cajanus cajan)
Guandu ano (Cajanus cajan L. Millsp)
Labe-labe (Dolichos lab lab)
Mucuna preta (Styzolobium aterrimum)
Leguminosa
Leguminosa
Valores adquiridos em experimento de mestrado, num argissolo vermelho sem adubao,
realizado na Universidade Federal do Cear.
Feijo Guandu
O uso de esterco
Muitas vezes j disponvel na propriedade, o es-
terco outra possibilidade de adubao orgnica,
podendo ser incorporado ao solo em estado slido ou
lquido. Antes da utilizao do produto, necessrio
um processo de fermentao, j que o esterco fresco
pode ser txico para as plantas.
Componente Bovinos Eqinos Ovinos Sunos
Matria seca 2.039 1.715 199 176
Nitrognio 78,9 58 6,7 7,5
Diferenas entre estercos quanto
matria seca e nitrognio (kg/cabea/ano)
23
Estratgias para
fortalecer o solo
Adubao verde
O
plantio de leguminosas uma estratgia
antiga e efciente para aumentar a ferti-
lidade do solo. O guandu, por exemplo,
incorpora muito nitrognio e mais adaptado para
reas secas. As leguminosas diminuem a compacta-
o e melhoram a estrutura do solo, reduzem o cres-
cimento de mato e aumentam os nutrientes. O ideal
que elas sejam consorciadas com outras espcies
para otimizar os resultados.
Quantidades de biomassa
de adubos verdes no solo
O esterco pode tambm ser adi-
cionado no processo de composta-
gem para a produo de adubo
24
A compostagem
O Composto produzido por meio da decomposio
por microorganismos, usando ar e gua como ativado-
res. Os restos de alimentos, estercos animais, aparas
de grama, folhas, galhos e restos de culturas agrcolas
podem ser colocados na composteira, fechando, dessa
forma, o ciclo de produo da propriedade.
Como fazer
Local - Deve ser de fcil acesso, prximo s
hortas ou canteiros e de preferncia plano, para evi-
tar escoamento.
Montagem - O composto deve ser empilhado
em camadas alternadas de materiais secos e fres-
cos, com 15 a 20 cm de altura cada, at um total
padro de 1,5 m e que fca fcil de revirar. Cada ca-
mada deve ser molhada para que a distribuio de
gua seja uniforme.
Umidade - Durante o processo de decompo-
sio, se a pilha fcar muito aquecida deve ser logo
umedecida. No ponto de saturao ideal, apertando
um punhado na mo, a gua deve pingar entre os
dedos, mas no escorrer.
necessrio revirar o composto pelo menos trs
vezes durante o primeiro ms porque, na decompo-
sio, as partes inferiores vo fcando mais densas
em virtude da reduo do volume da pilha.
Maturao - Varia entre 60 e 90 dias. O cheiro
deve ser agradvel e os materiais utilizados, trans-
formados em uma massa escura. Deve permanecer
umedecido e protegido do sol e da chuva antes de
ser utilizado como adubo nas plantaes.
Relao carbono / nitrognio (C/N) - Uma
combinao ideal para o processo de decomposio
seria de dois teros de materiais secos, que possuem
uma alta relao C/N, como galhos de rvores, folhas
secas e palhadas; e um tero de materiais frescos,
que tm uma baixa relao C/N, como as aparas de
gramas, folhas verdes, sobras de cozinha e estercos.
O esterco pode ser de aves, bovino, ovino, eqino,
caprino e outros.
Materiais que no podem
ir para compostagem
Todo material (madeiras, resduos, etc.) que
tiver sido tratado com produto txico
Esterco suno e humano
Plantas infestadas ou doentes
Vidros, plsticos, metais, tintas, txteis
Para a construo de uma compostei-
ra, o cho precisa ser impermeabiliza-
do e deve haver espao para separar o
composto fresco do composto j ama-
durecido. Recomenda-se a colocao
de um dreno para coleta do chorume,
que pode ser diludo e usado como
fertilizante.
25
Potencial hidrogeninico
(pH) do solo
O pH permite escolher a cultura mais correta para
cada terreno. Ele indica se o solo cido, neutro ou
bsico, alm de favorecer o controle de qualidade. Esta
caracterstica do solo pode ser identifcada pela exis-
tncia de plantas espontneas indicadoras da qualida-
de do solo, como por exemplo, a tiririca, ou barba de
bode (Cyperus rotundus) e a azedinha (Oxalis oxyp-
tera), muito comuns em solos cidos e as hortnsias
(Hydrangea macrophylla) que podem indicar solo bsi-
co quandosuas fores se paresentarem rosadas.
O ideal que seja feita a anlise de amostras do
solo num laboratrio de manejo de solo, onde se tem
resultados mais precisos. O custo no alto e facilita
a correo no caso de acidez.
Cobertura do solo
Essa prtica tem como objetivo de manter a
umidade e temperatura do solo em nveis timos,
evitando a eroso pelo vento, pela chuva e resseca-
mento pelo sol. Um solo coberto e mais mido favo-
rece a existncia de microorganismos e de minhocas,
que so importantes para a respirao do solo, pela
formao de caminhos; e os seus dejetos fornecem
minerais.
Recomenda-se, como medida paliativa
para o solo com elevada acidez, a cala-
gem, ou seja, adio de calcrio ao solo.
A quantidade depende do pH e deve ser
realizada pelo menos dois meses antes
do plantio. Quando a quantidade de cal-
crio for superior a 4 t / ha, melhor divi-
dir a aplicao.
Use para a cobertura do solo a palha de
carnaba, palhada do milho, cascas de
arroz, bagaos de cana, fbras do coco
ou outras palhas disponveis.
Terra preta
A terra preta arqueolgica ou terra preta,
encontrada na Amaznia, est derruban-
do o mito de que os solos da regio so
pobres e imprprios para a agricultura. A
descoberta a chave do desenvolvimen-
to da agricultura sustentvel nos trpi-
cos. Uma hiptese que a alta fertilidade
deva-se ao acmulo de material org-
nico desde a pr-histria. O resultado
matria orgnica estvel, formando mi-
croecossistemas auto-sustentveis, que
no se exaurem facilmente.
26
Rotao de culturas
A
alternncia entre as culturas evita o des-
gaste do solo com monoculturas, contri-
buindo para a conservao dos nutrientes
pela utilizao de plantas com diferentes processos
de crescimento, tipos de razes e com funes e ne-
cessidades diversas.
Consrcios entre culturas
Plantas companheiras de famlias diferentes fa-
vorecem a produo pela riqueza de interaes. Elas
podem ser arranjadas de formas diversas, tornando
at o manejo mais fcil. Os consrcios mais comuns
so os de leguminosas com gramneas.
Plantio em nvel
O plantio em nvel importante para a preser-
vao da estrutura do solo, principalmente em reas
de declive runoff, evitando enxurradas, que favore-
cem a eroso. Esta tcnica segue as linhas naturais
de nvel da terra (topogrfcas). Nesse caso, alm
das culturas anuais, possvel plantar rvores e ar-
bustos que permitem a infltrao da gua, evitando
o escoamento superfcial.
D preferncia a plantas nativas e adap-
tadas ao semi-rido, como o feijo de cor-
da, feijo guandu, algaroba, umbuzeiro,
mandacaru, palma, manioba, marmelei-
ro, leucena e sorgo, que sobrevivem me-
lhor a longos perodos de estiagem.
reas com declive inferior a 45 devem
ser plantadas em nvel, utilizando cor-
des de rochas, patamares.
O runof o escoamento superfcial pro-
duzido em funo do tipo de superfcie.
Tcnicas de plantio
27
Plantio na palha
Pode ser feito principalmente com espcies legu-
minosas e gramneas, que crescem rpido e produ-
zem biomassa abundante. Entre as vantagens, con-
serva a produtividade do solo, impedindo a perda de
umidade; protege contra a eroso, contra o aqueci-
mento e proporciona colheitas elevadas. As palhas
mais comuns no meio rural so as de cereais e capim
roado. Para o plantio, essa camada deve apresentar
de cinco a sete centmetros de espessura, para que
o solo no resseque demais.
Cercas vivas
Cercas vivas e quebra-ventos podem ser feitos
com plantas como mandacaru, xiquexique, facheiro,
macambira, leucena, sanso-do-campo, sabi, den-
tre outras para demarcar os limites da propriedade
ou das reas de plantio. Ao mesmo tempo em que
evitam gastos com arame, estacas e moures, estas
cercas tm uma funo de quebra-ventos, protegen-
do as plantas contra o vento, que seca mais que o
sol, atuando tambm noite.
Sabendo o sentido do vento, basta plan-
tar uma ou mais faixas de rvores, arbus-
tos ou outras plantas em direo oposta
e que seja maior do que a cultura.
Porco-espinho no Centro tecnolgico do Serta
Bomba Rosrio
28

gua vida e precisa ser preservada para

garantir o presente e futuro. Os nutrien-
tes chegam s plantas atravs dela e a
sua disponibilidade fundamental para a produo.
A preservao das matas ciliares nas nascentes, rios,
lagos, lagoas ou audes deve ser prioridade porque
desempenham um papel fundamental para proteger
seus cursos. Manter a vegetao nativa evita que a
gua evapore e que os rios sejam assoreados.
Irrigao alternativa
Existem vrias formas de irrigao adaptadas ao
semi-rido, que dependem, sobretudo, da criativida-
de de cada um. Dependendo do material utilizado,
pode trazer benefcios ambientais, aproveitando re-
sduos que poderiam ir para o lixo ou at mesmo para
o solo. Os aspersores de garrafas PET, por exemplo,
de baixo custo ou quase nenhum, so os mais usa-
dos, mostrando excelentes resultados. fcil mont-
los, conforme a necessidade de cada rea.
Conjunto aspersor de garrafa PET
Com uma tesoura, feito um furo na tampa da
garrafa, para que o bico da torneira seja encaixado.
Na garrafa se coloca um veda-rosca, para evitar va-
zamentos. Depois so feitos os furos na garrafa PET,
que podem ser: setorial,
com furos apenas em 180
graus; com furos em 360,
molhando tudo em volta
ou modelo tripa, com fu-
ros feitos na horizontal.
O aspersor pode ser
fxo no cho ou remov-
vel. Os removveis so f-
xados em uma lata, com
cimento. Cada aspersor
de garrafa PET atinge at
trs metros de raio. Quan-
to menor o furo, maior a
presso, e maior a rea
irrigada.
As nascentes devem ser isoladas num
raio de 50 m da sua fonte, para que a
natureza em redor se preserve e / ou se
recupere, em caso de desmatamentos.
No caso de reas com degradaes se-
veras, deve-se reforestar com espcies
nativas e adaptadas.
Assoreamento o acmulo de areia, ou
seja, de solo desprendido por eroses e
outros materiais depositados pelo ven-
to e chuva. Isso ocorre quando no h
proteo de mata ciliar dos rios e lagos
tornando-os susceptveis.
Preservao e
manejo da gua
29
Sementes
A
prtica da preservao de sementes de
espcies nativas, conhecidas como se-
mentes crioulas, importante para ga-
rantir a independncia e a segurana alimentar dos
agricultores. A coleta das sementes na comunidade
e a troca entre vizinhos ou com outras comunidades
mais distantes um habito que ajuda a melhorar e a
conservar as caractersticas naturais das mais adap-
tadas regio e contribui para a renovao continua
das espcies.
Coleta e tratamento das sementes
Coleta de sementes
Para obter as melhores caractersticas impor-
tante o conhecimento da espcie e do processo de
reproduo da planta da qual se pretende retirar as
sementes. O ideal selecionar uma planta de meia
idade, vigorosa, produtiva, precoce, com frutos de
boa qualidade, bom sabor, sadia, sem doenas ou
pragas. Dessa planta se escolhem os melhores fru-
tos, que podem ser colhidos com podes, subindo na
rvore, aproveitando as sementes cadas ou at as
dos frutos maduros que caram, se estiverem saud-
veis e sem danos.
Secagem
Antes do armazenamento, as sementes devem
ser secas, preferencialmente sombra, pois isso
ajuda a diminuir a ocorrncia de ataque dos fungos
e outros ftopatgenos.
Diversidade e estocagem
As sementes devem ser armazenadas em reci-
pientes resistentes e bem vedados, separadas por
espcies, com etiqueta com o nome, a data e o lo-
cal de coleta. A vedao pode ser feita com cera de
abelha ou de carnaba derretida. O uso de cinzas,
de areia ou terra de formigueiro ajuda a proteg-las,
desde que fquem guardadas em um local protegido
da luz e da umidade e que seja bem arejado.
Sementes da Paixo
Existe uma srie de estratgias de uso e
conservao das variedades de semen-
tes locais como patrimnio gentico
para a segurana e soberania alimentar
das famlias agricultoras. No Estado da
Paraba, estas sementes receberam o
nome Sementes da Paixo, pelo cari-
nho com que so plantadas e colhidas, a
cada ano. O Plo Sindical da Borborema
e a ONG Assessoria e Servios a Proje-
tos em Agricultura Alternativa (AS-PTA)
estimulam a organizao de bancos de
sementes comunitrios para reforar
as estratgias familiares de estocagem.
Atualmente h na regio uma rede de 80
bancos de sementes, com a participao
de 3.200 famlias que armazenam anual-
mente um estoque de mais de 32 tonela-
das de sementes.
Fonte: AS-PTA
Organize na sua comunidade uma casa
de sementes para garantir, na hora do
plantio, sementes de qualidade, nati-
vas e adaptadas localidade.
Produo de insumos
Produo de mudas
Produzir as prprias mudas ajuda a minimizar
os custos de produo. Elas podem ser preparadas
a partir das sementes ou vegetativamente, com
partes das plantas. Na poca das chuvas o plantio
das mudas mais fcil. Em outras pocas, se pode
plantar em horrios de temperaturas mais amenas
e com todo cuidado na rega.
Enxertia
A criao de mudas atravs de prpria planta
simples. A tcnica consiste em juntar partes de duas
plantas ou mais de modo que, atravs da regene-
rao dos tecidos, a combinao atinja a unio ple-
na, permitindo que continuem seu desenvolvimento
numa planta nica. Quando o enxerto consiste de
apenas uma nica gema, o processo chamado de
borbulhia. As principais formas desta tcnica so a
encostia e enxerto destacado, onde enxerto e porta-
enxerto acham-se ligados planta-me e onde so-
mente o cavalo fornece as razes, respectivamente.
As tcnicas de enxertia compreendem a garfagem,
borbulhia e encostia.
Controle biolgico
Nos sistemas agroecolgicos tem que haver uma
interao entre insetos e plantas, de forma que os
insetos no ataquem os cultivos, se tornando pra-
gas. Para tanto, necessrio conhecer o seu habitat
natural, que precisa ser preservado, estabelecendo
um equilbrio entre predadores, parasitas e plantas.
Ou podem ser usadas bactrias, vrus, ou fungos
naturais que atacam os outros, para evitar pragas.
Quadro de animais
benfcos no controle biolgico
Animal Controle
Centopias Pragas do solo
Pssaros Pernilongos, lesmas,
lagartas e pulges
Joaninhas Pulges e cochonilhas
Rs/sapos Besouros, mosquitos
calangos e larvas
Aranhas Diversos insetos
Abelhas Promovem a
biodiversidade
(polinizao) e com
isso um equilbrio
ambiental
As cercas verdes e as faixas homeost-
ticas tambm proporcionam um con-
trole biolgico, pois servem de abrigo
para animais.
30
Na aplicao de defensivos naturais,
faa um registro dos resultados. Isso
ajuda a melhorar cada vez mais a efci-
ncia no uso dos diversos defensivos.
Mudas
31
Defensivos naturais
Quando o sistema est desequilibrado e os in-
setos e doenas atacam as plantaes, as perdas
podem ser irreparveis. Nestes casos podem ser
usados defensivos que agem nas plantas de forma
natural. Estes so preparados a partir de substncias
no prejudiciais sade humana e ao meio ambien-
te e com efcincia no combate a insetos ou microor-
ganismos nocivos s plantas. Os defensivos naturais
tm um custo reduzido, podem ser feitos a partir de
plantas e substncias disponveis na propriedade e
so de simples aplicao e manejo.
Biofertilizantes
Os produtos para fortifcar as plantas tambm
podem ser preparados com baixo custo. O preparo
da mistura de estercos com folhas de plantas medici-
nais e outros elementos com aes nutritivas, como
as cinzas, ps de rocha, urina de vaca ou at micro-
nutrientes deixam as plantas mais saudveis e resis-
tentes contra pragas. Os mais utilizados so o agro-
bio, os efuentes do biodigestor e o supermagro.
O agrobio produzido a partir de esterco bovino
fresco, gua, melao e sais minerais em recipien-
tes abertos cujo efeito nutricional e de controle de
doenas considerado muito efcaz, de acordo com
vrias experincias comprovadas. utilizado nas fo-
lhas, principalmente em hortalias.
O biodigestor o equipamento onde se faz o tra-
tamento de dejetos, para produo do biogs. O l-
quido (efuente) produzido pelo processo natural da
fermentao utilizado como soluo nutritiva, po-
dendo ser adicionado diretamente ao solo.
Receita do supermagro enriqueci-
do com minerais
Ingredientes
30 kg de esterco fresco de vaca
2 kg de sulfato de zinco
2 kg de sulfato de magnsio
0,3 kg de sulfato de mangans, cobre e
ferro
0,05 kg de sulfato de cobalto
0,1 kg de molibdato de sdio
1,5 kg de brax
2 kg de cloreto de clcio
2,6 kg de fosfato natural
1,3 kg de cinza
27 litros de leite (podendo ser soro de
leite)
18 litros de melado de cana (ou 36 de cal-
do de cana)
Preparo
Misturar todos os minerais, obtendo, as-
sim, 12,45 kg de mistura. No dia primeiro
do ms, colocar os 30 kg do esterco, mis-
turar a 3 litros de leite, 2 de melado e 60
litros de gua limpa, deixando fermentar
em local isento de sol e chuva. Nos dias
4, 7, 10, 16, 19 e 22 acrescentar 3 litros de
leite e 2 litros de melado. Repetir isso at
o dia 25 do ms que quando deve ser
colocado o resto da mistura mais o leite e
o melado. Depois de 10 a 15 dias, peneirar
e utilizar.
Recomendaes de uso
No caso do milho, pulverizar as sementes
com apenas 10% da soluo preparada, dei-
xando-as secar sombra e, posteriormente,
fazer o plantio. No tomate, utiliza-se de oito
a dez tratamentos, a 5% durante o ciclo.
32
Caldas
As caldas agem benefcamente sobre o metabo-
lismo das plantas, ajudando a aumentar sua resis-
tncia s pragas. As mais usadas so a bordalesa,
viosa e sulfoclcica, que so indicadas para doen-
as como rubelose, gomose, ferrugem, podrido,
fungos, caros e pragas (vaquinhas, cigarrinhas e
tripes).
Calda bordalesa
Para o controle e preveno de doenas cau-
sadas principalmente por fungos, como mldio e as
manchas nas folhas. Usando um vasilhame de pls-
tico, cimento ou madeira, disolva 200g de sulfato de
cobre, enrolado num pano em 5 litros de gua mor-
na. Em outro vasilhame, dissolva 200g de cal virgem
em 15 litros de gua. Misture o sulfato na cal (nunca
o contrrio), mexendo sempre. Para saber se est
pronta, basta mergulhar uma faca ou colher de ao
durante trs minutos, se escurecer ainda est cida,
devendo acrescentar mais cal.
Calda viosa
Sua utilizao mais ampla, servindo para v-
rias doenas, como o mldio e mancha foliar em hor-
talias, antracnose em frutferas da famlia cucur-
bitcea, alternaria e requeima em tomateiro. Em
culturas perenes, protege satisfatoriamente de do-
enas causadas por fungos.
Em um balde, coloque 10 litros de gua para
dissolver 40g de cido brico, 200g de sulfato de
cobre, 40g de sulfato de zinco e 120g de sulfato de
magnsio. Em outro recipiente misture 104g de cal
hidratada a 10 litros de gua. Pegue a primeira mis-
tura e despeje no leite de cal. Deve ser coado antes
da aplicao.
Recomendaes para bordalesa e viosa
Para as culturas perenes, fazer a pulverizao
nas folhas de 15 em 15 dias, assim que for observa-
da a manifestao da doena. Para hortalias, usar
nas folhas quinzenalmente, como forma preventiva.
Minerais
Permanganato de potssio e cal
Para controle de mldio e odio, dilua 125g de
Permanganato de Potssio (KMnO
4
) e 1Kg de cal
virgem, separadamente, em gua morna. Mistu-
re as solues, completando com gua, at obter
100 litros.
Requisitos para o uso rotineiro das
caldas:
o sulfato deve apresentar 98% de pu-
reza e a cal no conter menos que 25%
de CaO xido de clcio. Usar logo
aps o preparo. Aplicar somente du-
rante o dia e com o tempo seco. Usar
o equipamento de proteo individu-
al (EPI). No descartar os excedentes
em nascentes, audes, cursos dgua.
E obedecer aos intervalos de 15 a 20
dias entre as aplicaes.
Caf me deixa
muito acelerado!
33
Produtos orgnicos
Estes podem ser utilizados sozinhos, misturados
com outros e aos extratos de plantas.
Farinha de trigo
Misture 20 g de farinha a 1 litro de gua e pulve-
rize em um dia quente e seco. Esta mistura impede
que os insetos fquem nas folhas.
Farinha de osso, casca de ovo triturada,
carvo vegetal
Misture meio copo de farinha de osso, meio copo
de casca de ovo triturada e meio copo de carvo mo-
do em um recipiente. Distribua o resultado em volta
dos canteiros para repelir as formigas cortadeiras.
Caf
Usar p de caf, diludo em gua na dosagem de
0,1% (para repelir) ou 2% (para controlar). Indicado
para lesmas e caracis.
Sabo
Dissolva 1Kg de sabo em 5 litros de gua quen-
te. Misture a soluo resultante em 95 litros de gua.
Uso para tripes, pulges, cochonilhas e lagartas.
Plantas defensivas
Algumas plantas nos canteiros das hortas, com
caractersticas atrativas, repelentes, controladoras
ou inibidoras, podem afastar insetos das plantaes,
como alfavaca, alho, alecrim, urtiga, cravo-de-defunto,
mastruo, mandioca, gergelim, hortel ou girassol.
Manipueira (Manihot esculenta Crantz)
Costuma-se dizer que o suco da mandioca, de-
pois de prensada para o preparo da farinha. Em ou-
tras regies, aps processo de fermentao, parte
da culinria, sendo utilizada em diversos pratos. Ela
pode ser usada como defensivo pela grande quan-
tidade de cido ciandrico, que acaba sendo txico
para os insetos, caros ou carrapatos.
Para o controle de nematides, usar 1 litro dilu-
do em 1 litro de gua para cada 6 m
2
de solo infes-
tado. Aps o uso deixar o solo repousar por oito dias
e revolver para o plantio.
Para o controle de insetos, fazer trs pulveriza-
es foliares de manipueira diluda em igual volume
de gua em intervalos semanais.
Para o controle de formigas, utilizar 2 litros de ma-
nipueira. Ideal para ser utilizado nos olheiros de formi-
gueiros. A dose deve ser repetida a cada cinco dias.
A manipueira pode ser usada como
adubo em canteiros, bastando,
para isso, aplicar 4 litros por m
2
, 15
dias antes do plantio.
eita, dona vaca,
ch de erva
cidreira acalma
at carrapato!
34
Angico (Anadenanthera colubrina)
Para as pragas em geral, pode-se usar 1 Kg de
folhas e vagens e 10 litros de gua. Bastando deixar
as folhas e vagens de molho durante oito dias, coan-
do logo em seguida. Na hora de utilizar, diluia 1 litro
da soluo em 5 a 10 litros de gua, dependendo do
grau de infestao.
Iscas e armadilhas
Sementes de gergelim
30 a 50g da semente ao redor do olheiro do for-
migueiro. No interior do formigueiro sero liberadas
substncias que inibiro o crescimento do fungo que
alimenta as formigas. A falta do alimento acarretar
a morte das mesmas.
Garrafa como armadilha
Pode ser montada com garrafas PET. Na parte
superior so feitos trs ou quatro furos com 1 cm de
dimetro; despeja-se, no fundo, suco de frutas ou
mel diludo em gua. A garrafa , ento, amarrada
com barbante ou fo de nylon nos ramos das rvo-
res, no interior das copas, a 1,80 m de altura do
solo. Assim, as moscas das frutas so atradas pelo
alimento e entram na garrafa pelos furinhos laterais
e morrem por afogamento ou asfxia.
Defensivos para animais
Fumo e cal
Deixar 1 Kg de fumo dentro de 2 litros de lcool
em um vidro escuro durante dois dias. Depois coar,
misturar a 250 g de cal hidratada diluda em 20 litros
de gua e pulverizar os animais com sarna e berne.
Erva cidreira
Fazer infuso da erva em gua (como um ch),
colocar na bomba de pulverizao e completar o vo-
lume total. Aps, pulverizar os animais que estive-
rem infestados de carrapatos.
Manipueira
Misturar a manipueira com leo de mamona,
sendo uma parte de cada para duas partes de gua
e fazer trs aplicaes a intervalos semanais nos
animais com carrapatos.
Armadilha com garrafa
no Centro Tecnolgico
do Serta.
Glria de Goit - PE
Forno Solar
Desidratador Solar
35
A
s fontes renovveis de energia tm gran-
des potencialidades no meio rural do Nor-
deste. O sol, a terra, o vento, o clima e as
atividades econmicas hoje disseminadas so favo-
rveis para o uso de tecnologias apropriadas que po-
dem impulsionar a economia local, preservar o meio
ambiente e levar qualidade de vida para as famlias
sertanejas. Algumas tecnologias desenvolvidas para
esses objetivos so:
Fogo e forno solar
Usando os foges e fornos solares, possvel
economizar 55% da madeira. As temperaturas ob-
tidas num fogo solar parablico so de 350 C,
sufciente para o cozimento de alimentos. O fogo
de caixa quente s chega, no mximo, a 150 C.
Fogo ecoefciente
A partir da queima efciente da lenha, este fogo
reduz o consumo de biomassa e livra as famlias das
doenas causadas pela fumaa no ambiente domstico
Desidratador solar
Com o aproveitamento do calor do sol, desidrata
frutas sem o uso de combustvel.
Biodigestor
A partir de esterco e gua, este equipamento
produz biofertilizante e gs que pode ser utilizado
como combustvel.
Usina de produo de biocombustvel
Envolve o processamento de sementes de olea-
ginosas como mamona ou pinho manso, produo
de leo vegetal in natura e o processo de transeste-
rifcao para produo de biodiesel.
Sistema fotovoltaico
Transforma energia solar em energia eltrica.
Pode ser usado para eletrifcar cercas ou como al-
ternativa de fornecimento de eletricidade e bombea-
mento de gua para vrios fns.
Cataventos
Transforma a energia gerada pelos ventos em
trabalho, podendo ser aproveitado para o bombea-
mento de gua ou energia eltrica, com os aeroge-
radores.
Energias renovveis
36
O
s quintais caseiros so sistemas que in-
tegram vrios subsistemas, como jardim,
hortas, plantas medicinais e a criao de
pequenos animais, complementados com a compos-
tagem e adubao orgnica.
Para iniciar um quintal produtivo deve ser feita
inicialmente uma leitura do espao e de suas possi-
bilidades de uso, com identifcao das plantas teis
j presentes, das ervas nativas e dos animais que
podem ser criados, do solo e da gua disponveis.
As possibilidades de combinar as vrias espcies
so infnitas e dependem do gosto e das necessida-
des de cada famlia, como plantas para enriquecer
o sabor e o valor nutritivo dos alimentos, razes, tu-
brculos, fruteiras, ervas medicinais, plantas orna-
mentais ou com outras utilidades.
O resultado de um quintal diversifcado o au-
mento da produo de oxignio, da absoro de car-
bono e tambm a conservao e perpetuao das
plantas nativas. No seu conjunto, as plantas fltram
a poluio, absorvem rudos, diminuem a intensida-
de dos ventos, alimentam e abrigam os animais e
regularizam a temperatura e a umidade.
Adicionalmente o quintal produtivo gera uma
sensao de bem-estar para a famlia ao tornar-se
um local de convivncia.
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O quintal como rea
de produo e lazer
37
O
plantio de rvores frutferas de prefern-
cia com espcies nativas ou adaptadas ao
clima da regio uma boa opo. As fru-
tas preferidas da famlia podem ser utilizadas para
consumo ao natural ou na forma de gelias, compo-
tas ou sucos.
O local importante para que as plantas sejam
produtivas e sadias. Para isso, so necessrios os
seguintes cuidados:
O terreno deve ser de preferncia plano ou leve-
mente inclinado
O solo deve ser profundo, bem drenado e livre
de cascalho
Precisa haver gua nas proximidades
O terreno deve ser cercado para evitar a entrada
de animais
Importante tambm a escolha da variedade,
a qualidade da muda e os cuidados no plantio. As
diferentes espcies frutferas tm exigncias clim-
ticas diversas, sendo preciso escolh-las com aten-
o. Para a proteo das rvores frutferas podem
ser plantadas cercas vivas e deve ser colocada uma
cobertura com palhas para proteger o solo. Durante
a implantao do pomar muito importante a irriga-
o das mudas. Depois de crescidas, as rvores fru-
tferas exigem, em geral, pouca manuteno. Para
algumas delas, uma poda anual o nico cuidado
necessrio.
Espaamento aproximado
de algumas rvores
Mangueira, coqueiro, cajueiro gigante
10 metros
Goiabeira, cajueiro ano, limoeiro
5 a 7 metros
Aceroleira, ateira e gravioleira
3 a 4 metros
O Nordeste brasileiro favorece o cultivo
de frutas como caju, manga, ata e caj; en-
quanto algumas espcies, como abacate,
acerola, banana, goiaba, sirigela, mamo,
maracuj e mesmo laranja e limo adap-
tam-se bem a qualquer clima.
Pomar
38
P
ara plantar uma horta possvel usar o quin-
tal, um cantinho qualquer e at mesmo vasos
e caixotes. O lugar somente precisa ter seis
horas por dia de sol e disponibilidade de gua. No
caso de plantio direto na terra, deve ser escolhido
preferencialmente um terreno plano e com boa dre-
nagem para que no encharque e, se possvel, em lo-
cal mais elevado e com uma distncia mnima de dez
metros de privadas, chiqueiros, fossas e esgotos.
O solo do canteiro deve ser equilibrado, nem
muito arenoso, nem muito argiloso ou barrento, para
que mantenha as condies de umidade e aerao
adequadas ao bom desenvolvimento das culturas
e precisa de boa quantidade de matria orgnica -
composto.
Na construo de canteiros preciso levar em
conta o manuseio, mantendo uma largura entre 0,8
e 1,2 m. J a altura pode variar, desde que a superf-
cie do canteiro seja plana, garantindo uma distribui-
o equilibrada da gua e do composto. O espaa-
mento entre os canteiros deve permitir a passagem
de pessoas e do carrinho de mo, sendo de aproxi-
madamente 0,5 a 0,7 metros.
Aproveitando o espao com a associao de v-
rias culturas se otimiza nutrientes e adubao.
Hortas no Centro Tecnolgico do Serta.
Glria de Goit - PE
Horta
Companheirismo e antagonismo de algumas hortalias
Hortalias Companheiras Antagnicas
Alface
Cenoura, moranguinho, pepino, alho-por, beterraba, rcu-
la, acelga, feijo, alho
Alho
Alface, beterraba, tomate, couve, roseira, framboesa, ce-
noura, morango, camomila
Tomate e pimento
Berinjela Feijes em geral
Beterraba Cebola, alface, couve, nabo, vagem, alho Feijo trepador
Cebolinha Cenoura, espinafre, tomate, roseiras, repolho, couve-for
Ervilha, mostarda, feijes,
coentro
Cenoura
Ervilha, alface, cebola, alho-por, tomate, cebolinha, couve,
rabanete, bardana
Aneto (endro)
Chicria Rcula, vagem, rabanete
Brssicas (Br-
colis, couve-for,
couve, repolho)
Feijes, ervilha, salso, beterraba, salsa, cenoura, hortel,
cebolinha, camomila, mastruo
Rcula
Feijes
Acelga, jerimum, rcula, rabanete, chicria, gergelim, mi-
lho, batata, cenoura, ervas aromticas, couve, girassol, berinjela,
alface, alho-por, pepino, repolho, nabo, cereais
Funcho, alho, cebola, be-
terraba
Jerimum
Ervas nativas, chicria, feijo-vagem, acelga, amendoim,
milho
Batatas, legumes tuberosos
Maxixe Quiabo, milho
Pepino Feijes, milho, ervilha, rabanete, girassol, alface Batata, ervas aromticas
Rcula Alface, chicria, vagem, milho, rbano Couve
Salsa Tomate, aspargo, vagem, couve, pimenta, rabanete
Tomate
Cebolinha-verde, cebola, cenoura, urtiga, salsa, manjerico,
aspargo, dente-de-leo, hortel, salso
Feijo, couve, rabanete,
batata, funcho (erva-doce), repo-
lho, pepino
Fonte: Manual de Horticultura Ecolgica
39
preciso conhecer as caractersticas das espcies, como
os tratos culturais. Os perodos de plantio variam de acor-
do com cada uma.
Tempo de colheita de algumas hortalias
1 ms: coentro, rabanete, rcula
2 meses: cebolinha, alface, berinjela, espinafre, beterraba
3 meses: brcolis, pimenta, pimento, repolho, couve
4 meses: tomate, jerimum, cenoura, quiabo, chuchu
6 meses: cebola, alho, inhame
40
A
natureza possui uma grande variedade
de plantas com propriedades medicinais.
O seu uso baseado em conhecimentos
tradicionais, construdos por vrias culturas ao lon-
go do tempo.
O cultivo de plantas com propriedades medici-
nais exige certos cuidados, como disponibilidade de
gua limpa e solo cultivvel, isto , livre de conta-
minaes. A colheita precisa ser feita na poca ade-
quada, que varia de acordo com cada espcie, para
que sejam aproveitados corretamente os princpios
ativos para o uso teraputico ou preventivo.
As preparaes caseiras com ervas medicinais
podem ser feitas para o uso interno como infuso,
decoco, p, xarope, garrafada ou sucos ou de
uso externo como banhos, emplastos, ungentos,
compressas, p ou inalao.
De forma semelhante, podem ser feitos prepa-
ros destas plantas para a proteo dos canteiros,
sendo que o plantio de algumas espcies com pro-
priedades medicinais costuma afastar predadores,
como o caso da cebolinha.
preciso conhecer as plantas medicinais para
no confundi-las, uma vez que vrios nomes so
atribudos a uma mesma espcie, ou, por outro lado,
muitas espcies so atribudas a um mesmo nome
popular. Um modo efciente de evitar tanta confuso
consultar um botnico, agrnomo ou bilogo que
conhea as plantas pelo nome cientfco, que nico
para cada espcie.
No utilizar plantas medicinais sem
acompanhamento mdico ou farmacu-
tico, mesmo que para sintomas comuns.
E, caso o tratamento ocasione qualquer
efeito colateral, suspender o uso.
Algumas plantas
medicinais e seus usos
ALHO (Allium sativum L.) Bulbo fresco e leo.
Em casos de diabetes, gripes e resfriados, com
efeito tnico digestivo, antidiurtico, redutor
de colesterol e amebicida. O leo vermicida,
expectorante redutor do colesterol e protege
os vasos da aterosclerose.
AROEIRA (Schinus terebinthifolius L.) Cas-
ca. til em infamaes feridas e tumores.
BABOSA (Aloe vera L.) Folha. Cicatrizante
para lceras, queimaduras e ferimentos.
CANELA (Cinnamomum zeilanicum L.) Cas-
ca. Tnico geral e digestivo, afrodisaco, an-
tiasmtico, hemosttico em hemorragias.
CIDREIRA (Mellissa ofcinallis L.) Folhas e fo-
res. Para palpitaes no corao, insnia, ner-
vosismo, dores, cimbras, clicas intestinais,
tosses, falta de apetite, priso de ventre; para
lavar feridas e combater o mau hlito.
MENTRASTO (Ageratum conyzide L.) Utiliza-
se toda a planta, principalmente a parte area.
Tnico digestivo, antidiarreico, expectorante,
cicatrizante para lceras crnicas, tendo tam-
bm efeito digestivo e carminativo, para ga-
ses intestinais, clicas abdominais, distenso
do abdome, para menstruao atrasada e
dismenorria.
GERGELIM (Sesamum indicum L.) Semente
torrada e leo. Serve como tnico geral para
fraqueza e envelhecimento precoce, comba-
te anemias, dores nas articulaes e na colu-
na, alm de seu efeito laxativo.
Fonte: Frmulas Mgicas: como utilizar e com-
binar plantas para o tratamento de doenas
simples, Alexandros Spyros Botsaris.
Aroeira
(Schinus terebinthifolius)
Plantas medicinais
41
A
criao de animais tem sido uma
fonte de segurana alimentar e tam-
bm uma alternativa de gerao de
renda para a agricultura familiar. A presena de
animais, como aves, sunos, caprinos e ovinos,
no quintal produtivo enriquece a biodiversida-
de e garante uma relao de maior aprovei-
tamento dos recursos da casa. Forma-se um
ciclo, onde os animais alimentam a famlia e
so alimentados pelos elementos do quintal,
como folhas e caules das plantas, frutas, inse-
tos e at pelos resduos orgnicos da casa. Este
alimento transformado em adubo, que vira
fonte de alimento para as plantas, fornecendo
boa parcela dos nutrientes necessrios para os
pequenos plantios.
Alguns cuidados podem ser pensados para
otimizar a relao desses animais com o siste-
ma quintal produtivo. O principal organizar
o sistema para que a criao no atrapalhe as
demais atividades do quintal. Mant-los longe
dos canteiros cultivados uma necessidade.
Lembrando que depois da colheita, principal-
mente as aves podem realizar a arao da ter-
ra para o prximo plantio, colocando-as para
ciscar sobre o solo dos canteiros depois de
realizada toda a colheita.
Sunos, ovinos e caprinos, alm de disponi-
bilizarem alimentos para a famlia, integram o
sistema de forma dinmica. O chiqueiro, assim
como o curral, deve ser construdo afastado da
casa, para evitar a presena de moscas e inse-
tos, e sero bem mais atrativos se tiverem algu-
mas rvores para dar sombra e complementar
a alimentao dos animais. Outra parte de sua
dieta pode vir da casa, do roado ou do pomar,
reaproveitando alguns resduos da colheita e do
preparo dos alimentos. Retornando para a terra
este material atravs da compostagem do adu-
bo produzido por estes animais.
O uso de galinheiros mveis possibilita
levar as aves com facilidade para onde
elas possam ser teis, garantindo a adu-
bao e arao do solo de forma rotativa
e direcionada, alm de mant-las longe
das plantas.
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Criao de pequenos animais
42
R
eciclar o ato de transformar objetos e
materiais usados (que geralmente chama-
mos de lixo) em novos produtos. Grande
parte dos materiais que vai para o lixo pode e deve
ser reciclada.
A reciclagem, principalmente dentro de casa,
traz consigo a necessidade de repensar a prpria
produo do lixo, seguindo os princpios dos 3 Rs:
Reduzir a quantidade de lixo que cada um pro-
duz
Reutilizar, escolhendo produtos e embalagens
que possam ser utilizadas vrias vezes
Reciclar os materiais, dando-lhes uma nova uti-
lidade
O lixo deve ser separado entre orgnico e o inor-
gnico. Tambm conhecida como a separao do lixo
molhado do seco.
Vale a pena fazer
Separar o lixo seco de todos os restos orgni-
cos: um copo sujo de cafezinho pode inutilizar quilos
de papel limpo e reciclvel
Lavar as embalagens para retirar os resduos
dos alimentos e dos produtos de higiene e limpeza
No vale a pena fazer
Separar o lixo seco por tipo de material. As em-
presas e cooperativas faro uma nova triagem, es-
tando o lixo organizado ou no
Amassar latas e garrafas PET ou desmontar as
embalagens longa-vida. So medidas que no en-
curtam em nada o processo de reciclagem
Devem ser separados num lixo parte:
LMPADAS, BATERIAS, CACOS DE VI-
DROS PLANOS E DE ESPELHOS. Estes l-
timos devem ser embalados em jornal e
encaminhados para vidraarias.
LEO DE COZINHA: colocar o leo em
garrafas PET bem vedadas e entreg-las
a uma das vrias organizaes especiali-
zadas nesse tipo de reciclagem.
Reciclagem do lixo
43
A
s agroforestas ou Sistemas Agroforestais
(SAFs) aparecem como uma alternativa pro-
missora de sistemas de produo integrados,
produzindo e conservando, ao mesmo tempo, os solos,
a gua e a biodiversidade. Dentro da viso sistmica e
integrada, as agroforestas seguem os conceitos e prin-
cpios ecolgicos no desenvolvimento de sistemas pro-
dutivos com mais sustentabilidade, recuperando reas
e recursos hdricos, melhorando a produtividade, a ren-
tabilidade e a qualidade de vida dos agricultores.
A biodiversidade condio indispensvel para a sa-
de dos sistemas naturais. Sendo tambm um princpio
norteador para o Sistema Agroforestal, que tem sua sus-
tentao e estabilidade baseadas na diversidade da pro-
duo. Esta diversidade de espcies um caminho para
se obter produes estveis a longo prazo. Quanto maior
a biodiversidade do sistema mais ele ter resistncia a
pragas, doenas e outros riscos causados pelas variaes
climticas e econmicas.
A diversidade de espcies vem juntamente com
uma grande variedade de funes das plantas, que po-
dem ser cultivadas no Sistema Agroforestal de forma
harmnica.
A proposta para a agroforesta aberta e permite
que agricultores e agricultoras construam seu Sistema
Agroforestal, de acordo com suas necessidades e com
o que a natureza lhe permite. Valoriza-se sempre o
princpio da vida e tendo como referncia os seguintes
princpios prticos:
No fazer queimadas
No usar agrotxicos nem adubos sintticos
Manter a cobertura do solo
Conhecer e obedecer a sucesso natural da plantas
Buscar sempre aumentar a biodiversidade da rea
cultivada
Manejar espcies agrcolas, frutferas e forestais
Conservar fora e fauna nativas
Cultivar a mesma rea at que ela se torne susten-
tvel
Utilizar sempre que possvel os recursos locais, inclu-
sive para a alimentao da famlia
Quais so as espcies nativas da sua
regio que crescem juntas com ou-
tras plantas?
possvel introduzi-las no seu roa-
do ou quintal para diversifcar a pro-
duo?
A construo de uma agroforesta
pode ser realizada de uma forma
coletiva organizada, com a opinio
de toda famlia e da comunidade.
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Princpios bsicos
Agroforesta - Um Modelo de Ser
"...Aprofunda-te na matria! Abre os teus sensos! Tentas perceber as formas dadas pela prpria nature-
za! E tu chegars A criar laos mais ntimos com ela. Isto acarretar mais sensibilidade nos tratos, nas
relaes com nossos irmos (seres vivos) no campo e na foresta, bem como nas relaes entre os seres
humanos. Assim, a agricultura voltar a ser o que ela era, pelo sentido da palavra: cultura. Uma tenta-
tiva culta de conseguir o necessrio daquilo que precisamos para nos alimentarmos, alm das outras
matrias-primas essenciais para nossa vida, sem a necessidade de diminuir e empobrecer a vida no lu-
gar, na terra. Isto implica em considerarmos um gasto mnimo de energia, onde no cabem maquinrio
pesado, agrotxicos, fertilizantes qumicos e outros adubos, trazidos de fora do sistema.
A agricultura, dessa forma, passa a ser uma tentativa de harmonizar as atividades da agricultura com
processos naturais de vida, existentes em cada lugar que atuamos. Para conseguirmos isto, preciso
que haja em ns mesmos uma mudana fundamental, uma mudana da nossa compreenso da vida.
O nosso pensamento na civilizao moderna ocidental baseado nos princpios da fsica newtoniana.
Eles tentam explicar, numa forma rudimentar simples de entender, os processos fsicos do movimento,
da gravidade, da combusto, etc. Esta teoria permitiu que se elaborasse um desenho bastante lgico do
mundo. E assim, como vem se realizando este sonho de dominar o mundo, estamos compulsoriamente
a descartar tudo o que no cabe dentro da nossa lgica, obtendo como resultado um agravamento
cada vez maior dos problemas ecolgicos e socioeconmicos.
No entanto, parece que o pensamento tecnomorfo no d certo. A vida no funciona nos princpios da
fsica newtoniana, do complexo para o simples, na entropia. Os princpios em que a vida se baseia so
processos que levam do simples para o complexo, onde cada uma das milhares de espcies, a humana
entre elas, tem uma funo dentro de um conceito maior. A vida neste planeta uma s, um macro
organismo cujo metabolismo gira num balano energtico positivo em processos que vo do simples
para o complexo, na sintropia ..."
Ernst Gtsch
44
Algumas funes que podem ser desempenhadas
pelas espcies dentro de um cultivo agroforestal:
Planta melferta com forada para as abelhas
Alimento frutas, cereais, razes, tubrculos, ou
brotos
Retardar o fogo planta com alto teor de gua
Lenha planta de crescimento rpido
Atrativas de insetos planta que atraia inimigos
naturais de pragas, ou que atraiam pragas para evi-
tar ataques a cultivares valiosas
Que produz fbras matria-prima para constru-
o e artesanato.
Controle da eroso do solo que criam uma ca-
mada de proteo contra chuva, bastante folhosa
Cobertura do solo que produz bastante massa
verde (folhas), para conservar a umidade do solo
Forragem animal serve de pasto para os animais
Fixadora de nitrognio leguminosas, que adu-
bam o solo
Quebra vento que diminuem a velocidade dos
ventos nos lugares desejados.
Reciclagem de nutrientes que possuem razes
pivotantes para trazer os nutrientes da parte pro-
funda do solo para suas folhas
Isolamento trmico que amenizem as altas ou
baixas temperaturas atravs de suas folhagens
45
Exemplos de espcies na sucesso
Pioneiras: vassoura de boto, beldroega, capim-alho, carrapicho, abacaxi, mandioca, batata-doce,
cana-de-acar, salsa e tiririca
Secundrias: marmeleiro, jurubeba, jurema, sabi, mufumbo, cajueiro, caf, laranjeira, limoeiro e siri-
geleira
Clmax: cumaru, cedro, ip, juazeiro, angico, mangueira, jaqueira
Sucesso
Natural
5 Anos depois
25 Anos depois
Cerca viva plantas com espinhos ou ramos bem
fechados, formando barreiras.
Trelia servem de andaime para conduzir outras
plantas no sentido vertical
Habitat selvagem refugio para animais e inse-
tos, que controlam a populao de pragas, polini-
zam, e disseminam sementes de plantas teis.
Tratamento de guas poludas plantas aqu-
ticas que pela raiz absorvem as impurezas contidas
na gua
Indicadora das condies do solo a alta po-
pulao de determinadas plantas nativas indica as
condies do solo, como: acidez, falta de macro ou
micro nutrientes, pouca aerao ou compactao do
solo.
Ponto de referncia atravs de uma caracters-
tica bem destacvel da planta
Balano hdrico diminuindo o impacto das se-
cas, ou a velocidade das guas da chuva que correm
das partes altas para os rios e riachos.
A sucesso natural o principio bsico da teia
da vida que rege os sistemas agroforestais, onde os
consrcios vo se sucedendo, combinando-se em se-
qncias de plantios que formam um ambiente sadio
e sustentvel, trabalhando com uma dinmica em
que a regenerao dos solos, da vegetao e do sis-
tema produtivo como um todo, acontece de acordo
com os processos naturais.
As primeiras plantas que aparecem so chama-
das de pioneiras. Elas abrem espao para a vege-
tao secundria, e assim por diante, at chegar a
uma vegetao clmax que vai envelhecendo, caindo
e abrindo clareiras para que novas pioneiras possam
repovoar a rea. Assim, as plantas fortalecem e di-
versifcam o solo em sua capacidade produtiva e seu
ciclo de vida, favorecendo o surgimento de outras
espcies de plantas e atraindo animais.
A sucesso pode ser acelerada com o manejo
(poda e plantio) de espcies nativas, inserindo tam-
bm espcies de valor econmico, manejando-as de
forma adequada para seu desenvolvimento. Pode-se
tambm harmonizar os pomares com as matas nati-
vas, de modo a evitar a incidncia de pragas e me-
lhorar a produo.
O
lugar mais apropriado para se comear um
manejo agroforestal aquele onde ainda
existam plantaes nativas ou ento uma
rea que j foi modifcada e que precisa ser recupe-
rada, criando uma ordem de prioridade na escolha
do terreno. Onde derrubar capoeires fca em ltimo
plano e reconquistar lavouras degradadas por anos
de mau uso est em primeiro.
Escolhida a rea, preciso reconhecer os po-
tenciais do local, para identifcar as espcies que j
existem e como elas crescem na presena de outras,
para as possveis consorciaes. Pode-se comear
por fazer uma anlise ou diagnstico da rea para, a
partir da, fazer um planejamento de cultivo diversi-
fcado, com uso de cercas-vivas, quebra-ventos, po-
mares, culturas anuais e espcies nativas.
importante escolher as espcies conhecidas,
com as quais j se possui alguma familiaridade,
pois os resultados do plantio demoram a aparecer, e
quanto mais conhecidas as plantas, mais fcil o pla-
nejamento de suas interaes, tanto com as outras
espcies vegetais como com o solo.
Nessa hora tambm importante aumentar a
biodiversidade, evitando o surgimento de pragas, di-
minuindo os riscos de perder a safra e restabelecen-
do o equilbrio.
Passos importantes que devem ser considerados
na hora de implantar a agroforesta:
1 passo: observar e analisar o solo e em que
condies se encontra, priorizando seu manejo
adequado
2 passo: fazer um planejamento e calendrio
agrcola de todas as culturas anuais e perenes
que deseja produzir conforme a poca do ano
(gros, verduras, legumes, frutferas, etc.)
3 passo: reconhecer a funo de cada elemento
da paisagem natural, verifcando qual o melhor
desenho para a implantao da rea em funo
do terreno.
Este planejamento deve partir da realidade de
cada produtor e produtora, do que j produzem cos-
tumeiramente como milho, feijo, fava, mandioca,
46
Agrofloresta
passo a passo
jerimum. Aproveitam-se os cultivos existentes,
sempre na perspectiva de melhorar a diversidade
produtiva e a biodiversidade, atravs de consrcios,
podas, capinas seletivas, e principalmente introdu-
o de novas espcies.
Os consrcios
Como no SAF a variedade de espcies vai man-
ter sua sustentabilidade, importante pensar nas
relaes que estas plantas tm entre si, para que o
companheirismo entre elas seja equilibrado uma
ajudando no desenvolvimento da outra.
As plantas a serem consorciadas so escolhidas
pelos seguintes fatores:
tamanho e porte
tolerncia sombra
exigncias de um solo mais frtil ou menos frtil
e de umidade
afnidade no tempo da sucesso
Assim, por exemplo, o feijo trepador convive
muito bem com o milho. A batata-doce, o mangari-
to e a taioba fcam muito bem entre as bananeiras
que, por sua vez, se relacionam muito bem com o
caf. Exemplos so vrios. Podemos ter como fonte
o saber popular, mas sem deixar de lado a experi-
mentao.
47
48 48
O
Sistema Agroforestal depende, e muito,
de um manejo adequado.
O manejo da foresta consiste em re-
conhecer as reas para os plantios, onde ser pos-
svel introduzir novas espcies a partir da sucesso
natural, e tambm as que precisam de um descanso;
remover as plantas doentes; retirar galhos envelhe-
cidos como forma de limpeza; podar rvores que es-
tejam fazendo muita sombra para outras espcies,
com o objetivo de renov-las, sendo indicada geral-
mente a poda de 30% da copa das rvores em rea
de cultivo.
Este manejo, na realidade, se faz a partir de di-
ferentes cuidados para diferentes tipos de plantio.
Veja abaixo algumas tcnicas:
Capina seletiva a primeira capina deve ser
feita antes do tempo de plantio. Com ela so corta-
das a maioria das plantas pioneiras que no interes-
sam no momento, abrindo espao para o plantio.
Poda de limpeza - Geralmente feita aps a fru-
tifcao, com a retirada dos galhos envelhecidos ou
quebrados. Tambm usada para aumentar a entrada
de luz nas reas de cultivo, atravs do raleamento.
Poda drstica usada em ltimo caso, esta
poda retira mais de um tero da copa da rvore, para
que esta se recupere de uma doena ou que rejuve-
nesa, revigorando assim o sistema produtivo.
Sulcos so valas abertas no solo, que so pre-
enchidas com palha e folhas secas, que tem como
principal funo a reteno da gua no solo.
Colheita
Cada produto agroflorestal tem suas caracte-
rsticas e o seu ciclo. Sendo assim, deve constar
no planejamento do produtor a colheita do produ-
to. Deve ser pensado como retirar o produto do
SAF antes mesmo de seu plantio, para a garantia
de uma colheita apropriada, com o menor esforo
possvel e a preservao adequada da produo
que ser colhida.
Tratos culturais
e manejo
49
A
CIDO CIANDRICO: conhecido tam-
bm como cianeto de hidrognio, cuja
frmula HCN um cido fraco, porm,
muito venenoso que interfere na condu-
o do oxignio s clulas do organismo.
AGROPECURIA: a palavra agropecu-
ria rene os substantivos agricultura e
pecuria e a rea do setor primrio res-
ponsvel pela produo de bens de con-
sumo, mediante o cultivo de plantas e a
criao de animais.
AGROTXICOS: produtos qumicos
usados na lavoura, na pecuria e mesmo
no ambiente domstico: inseticidas, fun-
gicidas, acaricidas, nematicidas, herbici-
das, bactericidas, vermfugos; alm de
solventes, tintas, lubrifcantes, produtos
para limpeza e desinfeco de estbulos.
CAROS: artrpode pertencente classe
dos aracndeos, que so, em sua maioria,
predadores, mas h os ftfagos, detrit-
fagos e os parasitas.
AGREGADOS DO SOLO: quando em
presena do hmus, as partculas do solo
se agregam formando agregados maio-
res torres, consistentes, que resis-
tem melhor aos efeitos da eroso. Entre
esses agregados formam-se espaos va-
zios, os micro e macroporos que facilitam
a penetrao e circulao da gua, do ar
e penetrao das razes.
ASSEMBLIA GERAL: nas organizaes
de associativismo o rgo supremo que
decide sobre as polticas a seguir. To-
dos tm direito ao voto e normalmente
composta pelo conjunto dos scios da
associao.
ANTAGONISMO: relao em que um
parceiro prejudicado pelo outro, como
por exemplo: rcula e couve.
ANTRACNOSE: doena causada pelo Col-
letotrichum sp., que incide principalmen-
te nas brotaes jovens, pices, folhas
e ramos jovens. Quando na sementeira
geralmente ocorre a queima do pice das
plntulas, impedindo seu crescimento.
Se apresenta principalmente com man-
chas escuras, irregulares, incidindo, prin-
cipalmente nas bordas, causando defor-
maes nas folhas jovens.
AQICULTURA: processo de produo,
em cativeiro de organismos aquticos
como peixes, moluscos, crustceos e
plantas aquticas.
ARGILA: O termo argila, no solo, usa-
do na classifcao granulomtrica de suas
partculas. Componente comum das lamas
ou barro, como so conhecidas popular-
mente, constituda de minerais da famlia
dos flossilicticos hidratados, de pequenas
dimenses, como por exemplo: a caolini-
ta, Esmectita, montmorillonita, illitas, etc.
B
BERNE: doena causada pela larva da
berneira, mosca denominada Dematobia
hominis. Considerada um tipo de mia-
se (proliferao de larvas de mosca em
tecidos vivos) onde a larva da mosca se
desenvolve no local onde foi deposita-
da, no atingindo regies vizinhas, como
ocorre no caso das bicheiras. As moscas
responsveis pela Berne podem ser he-
matfagas, que sugam sangue ou lam-
bedouras. A doena retarda a produo
de carne, leite e crescimento dos animais
atingidos.
BIOGS: No Brasil, os biodigestores ru-
rais vm sendo utilizados, principalmen-
te, para saneamento rural, tendo como
subprodutos o biogs e o biofertilizante.
BIOMASSA: produto das massas orgni-
cas vivas presentes em uma determinada
rea.
Glossrio
50
BIOMASSA MICROBIANA: defnida
como o componente microbiano vivo do
solo, composto por fungos, bactrias, mi-
crofauna e algas.
C
CADEIA ALIMENTAR: seqncia de se-
res vivos, na qual uns comem aqueles que
os precedem na cadeia, antes de serem
comidos por aqueles que os seguem.
CLMAX: na chamada sucesso o fm
da evoluo da srie representado por
uma biocenose ou comunidade estvel,
em equilbrio com o meio, denominada
clmax.
CONTROLE BIOLGICO NATURAL:
medidas de controle de pragas ou de do-
enas que atingem as plantas atravs da
utilizao de inimigos naturais do meio
ambiente.
CHORUME: lquido de cor escura que es-
corre quando materiais orgnicos satura-
dos de gua so colocados para compos-
tar. Pode ser como repelente de pragas
ou biofertilizante em culturas.
D
DECLIVE: inclinao, variao na super-
fcie de uma rea, que pode ser brusca
ou leve.
DEMOCRACIA: regime de governo onde
o poder de tomar importantes decises
polticas est com o povo, direta ou indi-
retamente, por meio de representantes
eleitos, forma mais usual.
DENSIDADE DO SOLO: principal pro-
priedade fsica do solo corresponde
massa do solo pelo seu volume.
DESERTIFICAO: processo no qual se
verifca um dfcit profundo de gua, ou
ausncia de vegetao, numa determina-
da rea. resultado de desequilbrio cli-
mtico ou da atividade humana.
DIVERSIDADE BIOLGICA: normal-
mente chama-se de diversidade somente
o nmero de espcies de um local, porm
este nmero chamado, para a cincia,
como riqueza de espcies. A diversida-
de leva em considerao vrios fatores,
principalmente a distribuio dos indiv-
duos. Ou seja, pode existir um grande
nmero de espcies, porm se estiverem
concentradas em uma ou duas espcies,
a diversidade ser baixa. Ao contrrio,
em um nmero menor de espcies, po-
rm com todas elas freqentes, a diver-
sidade ser maior.
E
ECOLOGIA: cincia que estuda as rela-
es entre os seres vivos e o meio am-
biente.
ECOSSISTEMA: biocenose e seu bitopo
constituem dois elementos inseparveis
que reagem um sobre o outro, para pro-
duzir um sistema mais ou menos estvel
que recebem o nome de ecossistema.
EFLUENTE: resduo industrial ou doms-
tico despejado no ambiente.
ENVASE: processo no qual uma mistura
colocada assepticamente no interior de
uma embalagem.
EROSO: resultado do desgaste ou do
arrastamento da superfcie da terra, seja
pela gua corrente, pelo vento ou por
outros agentes naturais. Pode ocorrer de
maneira lenta ou rpida, com ou sem a
interferncia do homem. Uma das razes
para qual o solo se torne erodvel (ou
seja, mais fcil de desgastar) a retirada
da vegetao do local. Isso leva srias
conseqncias como as voorocas, com
profundidades variando de 0,5 at 25-30
metros e compactao. Bibliografa Con-
sultada: Glossrio de Ecologia ACIESP
ESTATUTO: regulamento especial por
que se rege um Estado, corporao ou
associao para regular questes essen-
ciais de uma sociedade comum.
F
FAUNA: o termo coletivo para a vida ani-
mal de uma determinada regio ou per-
odo de tempo.
51
FITOPATGENO: as doenas de plantas
geralmente so causadas por microrga-
nismos, provocando uma srie de pro-
cessos fsiolgicos prejudiciais, alterando
seu metabolismo. Esses microorganismos
so chamados de ftopatgenos. Os mais
comuns so os fungos, bactrias, vrus e
nematides.
FLORA: o termo coletivo para as plantas
de uma determinada regio ou perodo
de tempo.
FUNGICIDA: produto utilizado contra
fungos causadores de doenas em plan-
tas e animais.
G
GOMOSE: doena causada por fungo do
gnero Phytophthora. Das vrias mani-
festaes da doena, a podrido do p,
na base do tronco, e as podrides de ra-
zes e radicelas so as mais comuns. As
leses de tronco, ramos e razes exsu-
dam goma, da o nome gomose. Seu ata-
que mais comum se d em variedades
ctricas.
H
HOLSTICO: O termo holstico vem do
grego, holos signifca todo. Viso holsti-
ca seria ento a percepo de que tudo
se integra.
HORIZONTES DO SOLO: Os solos pos-
suem vrias camadas sobrespostas, for-
madas pela ao simultnea de processos
fsicos, qumicos e biolgicos, denomina-
das de horizontes. Podem se distinguir
pela cor, textura e/ou presena de argi-
las. Os horizontes do solo so generica-
mente denominados A, B e C.
HMUS: Terra rica em organismos em
decomposio.
L
LBIL: em qumica um tomo ou gru-
po de tomos que se destaca de uma
substncia qumica. A habilidade para um
grupo funcional ser lbil chamado labi-
lidade.
M
MANEJO: forma planejada de interferir
no ambiente natural, permitindo o uso
dos recursos ambientais sem provocar
alteraes na dinmica das populaes.
MANCHA DE ALTERNARIA: doena
causada por Alternaria alternata e A. so-
lani, em folhas caracterizada pelo se-
camento das bordas, e evoluindo para o
centro.
MATA CILIAR: protege a margem dos
rios da eroso, d abrigo a diversos ani-
mais e possui uma vegetao muito rica
e diversifcada. bem extensa e acompa-
nha todo o rio ao longo de seu curso. Seu
solo rico em matria orgnica, o clima
mais fresco e percebe-se umidade no ar.
tambm protegida pelo Cdigo Flores-
tal Brasileiro, que determina, pelo menos,
30 metros de mata ciliar em cada mar-
gem; mas sabemos que isto no obe-
decido, pois geralmente as reas de mata
ciliar so ocupadas para uso agropastoril.
Bibliografa Consultada: Glossrio de Eco-
logia - ACIESP
N
NEMATIDES: minsculos organismos,
que podem parasitar homens e plantas.
Neste ltimo caso, encontrado no solo
e nas razes podendo ocasionar grandes
perdas nas culturas atacadas.
P
PESTICIDAS: tambm denominados de
praguicidas so todas as substncias ou
misturas que tem como objetivos impe-
dir, destruir, repelir ou mitigar qualquer
praga. So classifcados de acordo com
a praga podendo ser acaricidas (caros),
fungicidas (fungos), bactericidas (bac-
trias), herbicidas (plantas daninhas),
inseticidas (insetos), nematicidas (ne-
matides). No entanto, Adilson Paschoal
atenta para o fato de que os praguicidas
eliminam, alm das pragas, outros seres
vivos que habitam os agroecossistemas
e, por este motivo, defende a utilizao
do termo agrotxico.
52
POUSIO: o descanso ou repouso dado
s terras cultivveis, variando esse des-
canso de um a trs anos.
R
RUBELOSE: doena causada pelo fungo
Corticium salmonicolor, tambm conhe-
cida como mal rosado. Ataca galhos e
ramos, causando leses. No entanto, em
ataques severos pode causar a morte de
toda a copa da planta.
S
SISTMICA: a viso sistmica forma-
da a partir do conhecimento do conceito
e das caractersticas dos sistemas, como
um todo, de forma permitir a anlise ou
a interferncia do mesmo.
SOMBRITE: coberturas de sombreamen-
to utilizadas em hortas e estufas.
SUCESSO ECOLGICA: uma srie
de estgios do desenvolvimento de uma
comunidade estvel.
SUCESSES PRIMRIAS: Correspon-
dem instalao dos seres vivos em um
meio que nunca tinha sido povoado.
SUCESSES SECUNDRIAS: Aparecem
em um meio que j foi povoado, mas do
qual foram eliminados os seres vivos por
modifcaes climticas, geolgicas ou
por interveno do homem.
T
TROCA CATINICA: fenmeno que
ocorre no solo relacionado reteno de
ctions, ons de carga positiva, presentes
na superfcie das partculas fnas, argilas
e matria orgnica, atravs de pequenas
cargas eltricas. Os principais ctions en-
volvidos nesta troca so o Sdio, o Clcio
e o Magnsio.
TROCA ANINICA: fenmeno que
ocorre no solo relacionado reteno de
nions, tomo que perde ou ganha el-
trons no processo de ionizao.
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53
Referncias Bibliogrfica
54
A Unio Europia (UE) fruto do processo de integrao, iniciado
aps a Segunda Guerra Mundial, que tem como objetivo assegurar a paz
no continente europeu. Possui uma grande diversidade cultural, que est
distribuda nos seus 27 Estados-membros, os quais esto unidos sob os
mesmos valores de liberdade, democracia, manuteno da paz, progresso
social e econmico, respeito pessoa e primazia do direito sobre a fora.
Entre os Estados-membros da UE h livre circulao de bens, pesso-
as e capitais, graas ao esforo conjunto em alcanar polticas comuns.
A introduo do Euro como moeda nica em 15 Estados da Unio foi
outro fator de unidade intra-bloco, rumo a uma maior integrao econ-
mica e poltica.
Para garantir a execuo das metas almejadas e assegurar seu pleno
funcionamento, a UE conta com uma srie de instituies como a Comis-
so Europia, o Conselho da Unio Europia, o Parlamento Europeu, o
Tribunal de Justia, o Tribunal de Contas e o Banco Central Europeu. Sua
estrutura semelhante a um Estado. Porm, cabe ressaltar, a soberania
de cada Estado-membro preservada.
Externamente, a UE apresenta-se como uma potncia econmica e
comercial. O mercado consumidor europeu atinge aproximadamente 500
milhes de habitantes. A UE o destino mais importante para as exporta-
es do Brasil, e o maior investidor no Pas. A UE vem igualmente afrman-
do-se no cenrio mundial como um importante bloco poltico, no momento
em que seus 27 Estados-membros falam atravs de uma s voz.
Em relao cooperao com os demais pases, a UE est cons-
ciente dos desafos relativos aos seus objetivos de obteno da paz e
progresso num mundo com tantas desigualdades. Por este motivo, a UE
atua intensamente em projetos que buscam acelerar o desenvolvimento
econmico, cultural e social dos povos, em todos os cantos do mundo,
inclusive no Brasil.
A cooperao entre a Unio Europia e o Brasil possibilita a realiza-
o de vrios projetos em temas prioritrios como o desenvolvimento
social, fortalecimento das relaes empresariais e a proteo ambiental.
Destacam-se o apoio ao Programa Piloto para Conservao das Florestas
Tropicais Brasileiras (PPG7), a ajuda tcnica e fnanceira s populaes
desfavorecidas das regies norte e nordeste e de grandes cidades brasi-
leiras, projetos de desenvolvimento em cincia e tecnologia e o apoio
internacionalizao s pequenas e mdias empresas brasileiras.
Para mais informaes: http://europa.eu/index_pt.htm
http://www.delbra.ec.europa.eu
A Unio Europia
Escritrio Projeto AFAM - Fortaleza
Av. Dom Luis 176, Edifcio Mercury - Me-
zanino CEP 60.160-230 - Aldeota - Forta-
leza Cear
Fone: (85) 3261.8478
agroecologia@agroecologia.inf.br
www.agroecologia.inf.br
Escritrios regionais
Itapipoca:
CETRA
Rua Tenente Jos Vicente, 303 So Se-
bastio - Itapipoca
Fone: (85) 3441.3006 - 9159.9183
Serto Central:
CETRA
Rua Jos Sipriano, 151 - Centro Quixe-
ramobim
Fone: (88) 3441.1085 - 9159.9226
Macio de Baturit
NIC
Rua Maria do Carmo Oliveira, 325 Bar-
reira - Cear
Fone: (85) 3331.1350
nic.barreira@yahoo.com.br
PARCEIROS
CETRA Centro de Estudos do Traba-
lho e de Assessoria ao Trabalhador
Rua Tibrcio Cavalcante, 2953
CEP 60.125-101 - Dionsio Torres - Forta-
leza Cear
Fone: (85) 3247.1660
cetra1981@cetra.org.br - www.cetra.org.br
NIC
Rua Maria do Carmo Oliveira, 325
CEP 62.795-000 Barreira Cear
Fone: (85) 3331.1350
nic.barreira@yahoo.com.br
Universidade Federal do Cear Cen-
tro de Cincias Agrrias
Av. Mister Hull, 2977 - C.P. 12.168
CEP 60.021-970 - Campus do Pici - For-
taleza - Cear
Fone: (85) 3366.9732 / 3366.9731 /
3366.9730
ccadiret@ufc.br www.cca.ufc.br
DED Brasil - Servio Alemo de
Cooperao Tcnica e Social
Rua Joaquim Felipe, 101
CEP 50.050-340 Boa Vista Recife -
Pernambuco
Fone: (81) 3211.0075
ded@dedbrasil.org.br www.dedbrasil.org.br
IDER Instituto de Desenvolvimento
Sustentvel e Energias Renovveis
Rua Jlio Siqueira, 581
CEP 60.130-090 - Dionsio Torres - Forta-
leza - Cear
Fone: (85) 3247.6506
ider@ider.org.br www.ider.com.br
Agncia do Desenvolvimento
Econmico Local ADEL
Sede: Rua Juscelino Kubschek, s/n, Om-
breira Pentecoste - Cear
Escritrio: Rua Juvenal Galeno, s/n, Benfca
Fortaleza - Cear
Fone: (85) 9124.7403 / 9106.8007
adel@adel.org.br
Instituto SESEMAR
Raimundo Teflo de Castro, 548 - Centro
Itapipoca-CE - CEP: 62.500.000
Fone: (88) 3631.0589
institutosesemar@hotmail.com
AACC/RN Associao de Apoio s Comu-
nidades do Campo do Rio Grande do Norte
Rua Dr. Mcio Galvo, 449
CEP 59.022-530 Lagoa Seca Natal -
Rio Grande do Norte
Fone: (84) 211.6131 / 211.6415
aaccrn@aaccrn.org.br www.aaccrn.org.br
SERTA - Servio de Tecnologia Alternativa
Campo da Sementeira s/n - Zona rural -
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