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FABIO BATISTA
GABRIEL BORTOLETI
GABRIELA BEGALLI
GIOVANNI HELMANN
GUSTAVO CAVALCANTI
JEFFERSON WILLIAN
JULIE FERNANDES
PHABLO PIRES
Solubilidade e Miscibilidade
DISCIPLINA ORGANICA II
TOLEDO
2014
RESUMO
Neste relatrio relacionou-se as prticas realizadas no laboratrio, os quais houve uma
introduo de conceitos de miscibilidade, solubilidade, polaridade das moleculas e atraes
intermoleculares. Assim, as intensidade das atraes intermoleculares relaciona-se
diretamemte com a composio quimica e a estrutura das moleculas, ento se pode
compreender o comportamento dessas substancias por meio de uma analise qualitativa. Para
analisar os comportamentos, houve as seguintes pratics: solidos dissolvendo-se em
liquidos, liquidos dissolvendo em liquidos, diferentes lcoois se dissolvendo em outro
alcool e a determinao de pares miscveis ou imiscveis.
Palavras-chaves: solubilidade; miscibilidade, lcoois, imisciveis
1. INTRODUO
A miscibilidade acontece quando os fludos misturam-se ou dissolvem-se mutuamente,
em todas as propores. Quando os lquidos formam duas camadas distintas, so imisciveis.
Solubilidade definida como a capacidade de uma substancia se dissolver em outra.
Esta capacidade, no que diz respeito a dissoluo de um slido em um lquido limitada, ou
seja, exite um mximo de soluto que podemos dissolver em certa quantidade de um
solvente. A interao das moleculas do solvente com o soluto chamdada solvatao.[1]
Pode-se determinar se uma mistura ir ser miscivel ou no, por meio da sua polaridade.
Assim, usa-se tamb a diferena na eletronegatividade entre dois atomos para medir a
polaridade de ligao entre eles.[1]
O momento dipolo caracterizado pela diferena de eletronegatividade que leva a uma
ligao covalente polar. Como consequencia, existe uma concentraoo de carga negativa
no tomo mais eletronegativo, deixando o
molecula.[2]
Quando os dois atomos da molecula tem a mesma eletronegatividade, nenhum deles
capaz de garantir a presena dos eletrons por mais tempo que o outro. Dessa forma,
nenhhum dos lados ficar mais positivo ou mais negativo. A molecula ser apolar.[2]
Quando duas moleculas se aproximam h uma interao de seus campos magnticos e o
que faz surgir uma fora entre elas. o que denomina fora intermolecular. Sabe-se que
exitem diferentes foras atrativas: foras ion-dipolo, foras dipolo-dipolo, dispersao de
london e ligao de hidrogenio. [2]
Figura 2 - Hexano
Fonte: http://pt.wikipedia.org/wiki/Hexano
Figura 3 - Metanol
Fonte: http://pt.wikipedia.org/wiki/Metanol
Figura 4 - gua
Fonte: http://www.geocities.ws/Penna100/estr_H2O.gif
etanol
Fonte: http://pt.wikipedia.org/wiki/Etanol
diclorometano
Fonte: http://pt.wikipedia.org/wiki/Diclorometano
eter etilico
Fonte: http://pt.wikipedia.org/wiki/%C3%89ter_et%C3%ADlico
2.2 Experimento 2
Aproveitou-se o bequer com metanol, gua e hexano do experimento anterior e em
outro bequer colocou uma certa quantidade de 1-butanol.
Pegou-se 4 tubos de ensaio e identificou os como:
1m + H20 onde foi adicionado 1 ml de H20 e 20 gotas de metanol;
1m + hex- onde foi adicionado 1 ml de hexano e 20 gotas de metanol;
2 b + H20 onde foi adicionado 1 ml de H20 e 20 gotas de butanol;
2 b + hex - onde foi adicionado 1 ml de hexano e 20 gotas de butanol.
Utilizou-se o conta gotas para transferir os solventes.
Observou-se o que ocorreu nas misturas se houve ou no formao de mais de uma fase
e anotou-se os resultados.
Descartou-se as misturas e lavou-se as vidrarias.
2.3 Experimento 3
Aproveitou-se os bequeres de gua e hexano do experimento anterior e em outros 3
bequeres foram colocados etanol, eter etlico e diclometano. Cada bequer identificado com
sua respectiva substncia.
Foi numerado os tubos de 1 10 com um caneto, onde cada um foi colocada 1 ml de
cada substancia atraves de um conta-gotas:
Tubo 1 gua com etanol
Tubo 2 gua + eter etilico
Tubo 3 gua + diclorometano
Tubo 4 gua + hexano
Tubo 5 etanol + diclorometano
Tubo 6 etanol + hexano
Tubo 7 etanol + eter etilico
Tubo 8 diclorometano + hexano
Tubo 9 diclorometano + eter etilico
Tubo 10 hexano + ter etlico
Cada mistura foi cuidadosamente agitada para observar-se se houve a formao de mais
de uma fase e anotou-se cada observao. Aps o ensaio, despejou-se as substancias no pote
de descarte e lavou-se as vidrarias.
3. RESULTADOS E DISCUSSO
3.1 Experimento 1
A primeria iniciativa para constar a solubilidade neste experimento foi de 5 gotas,
porem no era proporcional a quantidade de soluto para notar a solubilidade. Assim, quando
atingiu-se 30 gotas deu para ter um resultado qualitativo. Na tabela 1, consta os resultados
obtidos.
Tabela 1 Resultado do experiemento 1
Solutos
Tubo 4 (soluto
puro)
Sacarose
Solubilizou
Solubilizou
Corpo de fundo
parcialmente
Acido Benzoico
Corpo de fundo
Solubilizou
No solubilizou
Naftaleno
No solubilizou
Corpo de fundo
2 fases
Corpo de fundo
2 fases
No tubo em que constava a sacarose e a gua, pode-se observar que dissolvel bem, pois
a sacarose possui vrios grupos OH em sua estrutura (Figura 1), que realizam ligaes de
hidrogenio com as moleculas de gua, o que facilita sua dissoluo.
J a sacarose com o hexano no solublizou-se e pode-se vizualizar corpo de fundo.
Notou-se as seguintes foras intermoleculares: pontes de hidrogenio e dipolo instantneodipolo induzido.
A sacarose com o metanol se solubilizou parcialmente, isto devido que a estrutura do
metanol muito pequena em coparao a sacarose. Metanol possui apenas um -OH para
realizar ligaes de hidrogenio com os vrios -OH que contem na cadeia da sacarose. Se
aumenta-se a quantidade de metanol, poderia vizualizar-se que solubilizou completamente.
J no tubo onde possuia apenas sacarose, em comparao aos outros tubos, dava para
ver qual soluo solubilozou mais e qual manteve as caractersticas iniciais. No caso do tubo
com gua se solubilizou completamente e ja no hexano no se nota tal ocorrencia.
Acido benzoico com 30 gotas de gua deu duas fases, onde deu para vizualixar
claramente o corpo de fundo. Porem se a gua estivesse quente o acido benzoico se
solubilizaria, porem com gua fria possui baixa solubilidade. O fato de no ser muito
soluvel em gua, porque a gua bem mais polar que a molecula do cido como um todo.
J o cido com o metanol inicialmente estava parcialmente soluvel, apenas depois de
varias agitadas se solubilizou completamente. dito que a maioria dos acidos organicos,
tais como o acido benzoico, so soluveis em solventes polares, ou seja, quase todos os
organicos. No caso deste alcool um solvente com uma caracteristica polar e apolar.
O acido benzoico com o hexano no se solubilizou, corpo de fundo bastante presente e
quase no sobrou lquido. Isto devido que o acido benzoico tem um grupo altamente polar, a
carboxila, enquanto o hexano bastante apolar, no tendo bons grupos pra interagir com o
COOH. A nica interao que eles tem os grupos apolares, C6H5 para o acido e C6H14
para o hexano, porm est interao bastante fraca, do tipo disperso de London.
Por fim, a naftaleno extremamente apolar ao ponto que flutua em gua lquida e em
hexano soluvel, obedecendo a frase semelhante dissolve em semelhante, j que o hexano
apolar tambm. Naftaleno com metanol resultou com corpo de fundo, em duas fases, isso
porque o metanol age como polar.
3.2 Experimento 2
Tabele 2 Resultados do experimento 2
Na tabela abaixo consta os resultados obtidos no experimento 2:
Tabela 2 Resultados do experimento 2
Soluto 20 gotas
SolventeHexano (1 ml)
Metanol
1 fase
2 fases
Butanol
1 fase
1 fase
3
Tabela 3 Resultados do experimento 3
Tubo Par de solvente (1ml cada)
Resultado
gua + etanol
miscivel
imiscivel
Agua +diclorometano
imiscivel
Agua + hexano
imiscivel
Etanol + diclorometano
miscivel
Etanol + hexano
miscivel
miscivel
Diclorometano + hexano
miscivel
miscivel
10
Miscivel
Tubo 1- Quando o etanol se mistura com a gua, a molecula de agua interage com a
parte polar do etanol (-OH) formando ligaes de hidrogenio com as moleculas de gua.
Assim, este um par miscivel.
Tubo 2 - .
Tubo 3 A gua mais o diclometano resultou num par de substancias imisciveis, isto
devido que as foras de ligao da molcula de gua so ligaes de hidrognnio, que so
muito fortes e adora do diclorometano de Van Der Waals, que so muito fracas. Assim as
ligaes de hidrogenio da gua no serao rompidas para formar uma nova ligao entre a
gua e o diclometano.
Tubo 4 A gua com o hexano ocorre o mesmo que no Tubo 3, pois o hexano tambm
possuem foras de ligao muito fracas, no entanto, as ligaes de hidrogenio da gua no
seram rompidas para formar uma nova ligao entre a gua e o hexano, logo um par
imiscivel.
Tubo 5 A mistura entre o etanol e o diclometano resultou num par miscvel, isto
porque a parte polar da molecula de etanol (-OH) interage com o polo positivo da molecula
de diclometano, tendo a fora intermolecular tipo dipolo-dipolo.
Tubo 6 Quando o etanol se mistura com o hexano, h uma deformao na nuvem
eletronica da mlecula de hexano, na qual cria um polo positivo que atraido pelo polo
negativo da molecula de etanol. Assim a fora intermolecular dessa mistura as foras de
london, tornando as duas substancias misciveis.
Tubo 7 - ...
Tubo 8 O diclorometano junto ao hexano ocorre uma deformao na nuvem eletronica da
molcula de hexano, onde cria um polo positivo que atraido pelo polo negativo da molecula de
diclometano, resultando numa fora de london e um par de substancias misciveis.
Tubo 9 - ...
Tubo 10 - ..
4. CONCLUSO
REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
[1] KOTZ, John C., Quimica geral e reaes qumicas; So Paulo: Pioneira Thomson
Learning, 2005,5 edio, pag. 511-534.
[2] ATKINS,
[3] WALDMAN, W.R; Interaes Intermoleculares e suas relaes com
solubilidade. Disponvel em: <http://web.ccead.pucrio.br/condigital/mvsl/Sala%20de
%20Leitura/conteudos/SL_interacoes_intermoleculares.pdf>. Acesso em 15/09/2014.