SIMULADO DA 1 AVALIAO DE BIOQUMICA HUMANA

ALUNO (a): DATA:___\___\_____

1 Por que protenas se enovelam ?(1,0)

a) Uma busca ao acaso para melhorar sua atividade.
b) Uma propriedade termodinmica que revela as
suas condies cinticas de interao
c) Para reteno das cadeias hidrofbicas
aumentando desta forma sua salubridade.
d) O enovelamento por acaso por que as protenas
so sempre estveis.
e) N.D.R

5 Voc est estudando com um amigo que esta
descrevendo o efeito Bohr. Ele lhe diz que , nos
pulmes, a hemoglobina liga-se ao oxignio e libera
ons hidrognios : em consequncia disso o pH
aumenta em tecido muscular metabolicamente ativo
, a hemoglobina libera oxignio e liga-se a ons de
hidrognio em consequncia disso o pH cai. Voc
concorda com essa argumentao ? Justifique sua
resposta caso contrario.(1,5)

2 Com relao a AMINOCIDOS e PROTEINAS ,
e CORRETO afirma que :(1,0)
a) A alterao do estado inico de resduos de
aminocidos numa cadeia polipeptdica no tem
qualquer influencia sobre a estrutura espacial da
protena.
b) Todos os Aminocidos disponveis para sntese de
protenas possuem um grupo amino , um grupo
carboxila, um carbono quiral , um tomo de
hidrognio e a cadeia lateral.
c) Os grupos laterais de todos aminocidos so
polares , afinal os aminocidos so compostos
solveis em meio aquoso.
d) As diferenas entre as cadeias laterais dos
aminocidos so fundamentais para determinar as
interaes qumicas que determinam a estrutura de
polipeptdios .
e) Os Aminocidos formam polmeros lineares
atravs de ligaes peptdicas , que correspondem a
interaes hidrofbicas entre o grupo carboxila
negativamente carregado de um aminocido e o
grupo amino positivamente carregado do
aminocido seguinte.

3 Um estudante de bioqumica caracterizou o
processo de cozimento de carne como uma
demonstrao pratica de desnaturao de protenas .
Comente a validao desta afirmao.
(1,5)

6 As Protenas esto no centro da ao no processos
biolgicos. Praticamente todas as informaes
moleculares que definem o metabolismo celular so
medidas pela catalise proteica. As protenas exercem
tambm funes regulatrias , controlando as
condies intracelulares e extracelulares e
mandando informaes para outros componentes da
clula. Alm disso as protenas so componentes
estruturais essenciais das clulas com relao as
protenas e aminocidos , marque VERDADEIRO
(V) ou FALSO (F) nas sentenas abaixo:(1,0)

( ) A unio de aminocidos atravs dos grupos
ionizveis presentes nas cadeias laterais, formando as
ligaes peptdicas da origem as molculas de
protenas , componentes essenciais para a
manuteno estrutural e para a funcionalidade das
diferentes espcies de seres vivos.
( ) A Presena do grupo carboxlico nas cadeias
laterais dos aminocidos cidos confere a esses
compostos carga liquida positiva quando eles esto
dissolvidos em soluo com pH neutro.
( ) O colgeno , protena globular mais abundante
em nosso organismo, composta por uma tripla hlice,
possui uma estrutura secundaria com cadeias
polipeptdicas associadas em forma de beta-
pregueada.
( ) Em uma protena globular, os segmentos
diferentes das cadeias polipeptdicas (ou de mltiplas
cadeias ) se dobram uns sobre os outros , gerando
uma forma mais compacta do que o observado em
uma protena fibrosa.
4 Analise a seguinte reao qumica:
CO2 + H2O --- H2CO3 --- HCO3 + H
Em uma Atmosfera controlada pode-se modificar a
concentrao de gs carbnico. Assim, pela
exposio de uma soluo contendo fenolftalena
(corante indicador de pH) a um aumento de CO2
atmosfrico percebe-se claramente uma mudana na
colorao da soluo que passa de violeta para
alaranjada. Essa Mudana e devida (1,0)
a)A diminuio do pH da soluo provocada por
aumento na concentrao de prtons livres
7 Um homem de 80 anos de idade apresenta
prejuzo das funes intelectuais e alteraes de
humor e de comportamento. Sua famlia relata
desorientao progressiva e perda de memria
durante os ltimos seis meses. No h historia
familiar de demncia .o paciente foi provisoriamente
diagnosticado como portador da doena de
Alzheimer , qual das seguintes alternativas descreve
melhor a doena? (1,0)

b)Ao aumento do pH da soluo provocado por
reduo na concentrao de prtons livres.
c) Ao aumento do pH da soluo provocado por
aumento na concentrao de prtons livres.
d) A diminuio do pH da soluo porm sem alterar
a concentrao de prtons livres
e) Ao aumento do pH da soluo sem alterar a
concentrao de prtons livres.

a) Est associada com a protena beta-amiloide,
protena anormal com sequencia alterada de
aminocidos.
b) Est associada com acmulo de protena
precursora amiloide.
c) Est associada com o deposito de agregados
proteicos em configurao beta pregueada .
d) Resulta do acumulo de protena desnaturadas que
apresentam conformaes aleatrias.
e) Est associada com acumulo de placas proteicas
neurolgicas com ligaes do tipo interao
hidrofbicas entre cadeias.
8 Voc esperaria que a hemoglobina de lhama, uma espcie nativa dos Andes Chilenos, na Amrica do Sul,
tenha uma afinidade por oxignio maior ou menor que a hemoglobina dos brasileiros ? jus tifique sua resposta.
(2,0)