Caseroles

1. Casserole de pollo
Ingredientes
3 tazas de pollo cocido picado
2 tazas de apio finamente picado
1 taza (4 onzas) de queso Cheddar rallado
1 taza de crema agria
1 taza de mayonesa
1 (4 onzas) de castaas de agua, escurrido y
picado
1 (10 - onzas) lata de crema de sopa de pollo
taza de almendras
1 (6 onzas) de aros de cebolla francesa fritas

Instrucciones
Precaliente el horno a
350 grados F. Roce un
9 - x 13-pulgadas
molde para hornear
con aceite en aerosol.
En un tazn grande, mezcle el pollo, el apio, el
queso, la crema agria, la mayonesa, castaas de
agua, sopa, y las almendras. Vierta en un molde
para hornear preparado.
Hornee, sin tapar, durante 30 minutos.
Espolvorear aros de cebolla uniformemente
sobre la parte superior y hornear 5 minutos ms
o hasta que haga burbujas alrededor de los
bordes. Deje reposar de 5 a 10 minutos antes
de servir.

2. Casserole de atun y fideo
Ingredients
1 paquete de fideos de huevo
Lata de atn 4 (s) envasado en aceite de oliva
16 oz championes condensada
1 c guisantes congelados
1/2 c queso parmesano
1 1/2 c cebollas fritas a la francesa
8 oz de leche
4 oz de agua
1/2 cucharada de ajo en polvo
sal y pimiento






Instrucciones
hervir los fideos de
huevo hasta que estn
al dente (per-cocido), escurrir y mezclar con
el atn y peas.next drenada, mezcle la sopa
de setas, el agua y la leche hasta que est
suave, mezcla en el polvo de ajo, queso
parmasan y sal y pimienta al taste.add la
mezcla a la mezcla de la pasta y revuelva
para mezclar well.top con cebolla y cocer @
350f durante 45 minutos o hasta que est
dorado y burbujeante.














3. Casserole de vainitas
INGREDIENTES
4 latas (14,5 oz cada uno) Del Monte habichuelas verdes cortadas, escurridas
2 latas baja en grasa, baja en sodio crema condensada de sopa de setas (10.75 onzas)
1 taza de leche baja en grasa o leche de 1%
2 cdta. salsa de soja
1/4 cdta. pimienta
1 lata (6 oz.) Cebollas fritas francs
INSTRUCCIONES
1. Combine la sopa, leche, salsa de soja y la pimienta en una cacerola de 3 cuartos, mezclar bien.
Agregue los frijoles y 1 1/3 tazas de cebolla francesa fritas.
2. Hornee a 350 F durante 30 minutos o hasta que est caliente y burbujeante.
3. Revuelva. Espolvorear con el resto de la cebolla. Hornee durante 5 minutos o hasta que las cebollas
estn doradas.

4. Casserole vaquero

Ingredientes
1 libra de carne molida (yo us 80/20)
1 cebolla mediana, picada
3 dientes de ajo, picados
1 lata (15,25 oz) de granos de maz, escurridos
1 lata de crema de championes
2 tazas de queso cheddar, rallado
taza de leche
4 cucharadas de crema agria
1 bolsa (30 oz) congelados tater (yo us Ore-Ida
Crispy Coronas)

instrucciones

dejo que las coronas
crujientes sentarse en el
mostrador para
descongelar durante una
hora o as. La receta original utiliza todava
congelado Tater Tots, pero sent que no iba a
cocinar y si todava estaban congeladas slido.
En una sartn grande cocine la cebolla hasta
que est tierna y transparente. Aadir el ajo
picado y cocine por 1 minuto ms. Agregue la
carne y cocine a fuego medio hasta que pierda
el color rosado. Vace la mezcla y colocar en un
tazn grande y dejar de lado.

En un tazn pequeo, combine el caldo, la leche
y la crema agria. Batir hasta que quede suave.
Agregar a la mezcla de hamburguesas y
revuelva para combinar. Agregue el maz y 1
taza de queso cheddar. Mezcle suavemente
para mezclar.
Engrasar un molde para hornear de 9x13
pulgadas. Capa media de las coronas crujientes
en la parte inferior, se vierte la mezcla de
hamburguesa sobre la capa superior y luego con
la otra mitad de las coronas crujientes.
Espolvorear con la 1/2 taza de queso y hornear
a 350 durante 25-30 minutos, o hasta que estn
doradas y crujientes.

Vegetariano

1. Ensalada Caprese
Ingredientes
8 onzas de leche entera mozzarella en cubos para cubos de 1 pulgada
1 pinta de tomates cereza o uva (1/2 'ed o no .. su eleccin)
Un puado de hojas de albahaca fresca (aproximadamente taza?)
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal al gusto
taza de vinagre balsmico

instrucciones
Combine Mozzarella, tomate y albahaca en un tazn mediano
Aadir aceite de oliva y sal al gusto
Mezcle
Aadir vinagre balsmico con una cacerola pequea
Dejar cocer a fuego medio, revuelva constantemente hasta abrigos de vinagre balsmico de la cuchara y se reduce
(slo debe tomar alrededor de 5 minutos)
Nota: El vinagre balsmico tiene un fuerte olor al cocinar .. encender la estufa de ventilacin o abrir una ventana.
Roce vinagre balsmico glaseado sobre la ensalada justo antes de servir


2. Crunchy Romaine Strawberry Salad

Ingrediente
1 paquete de fideos ramen
1 taza de nueces picadas
1/4 taza de mantequilla
1/4 taza de azcar
1/4 taza de aceite de canola
2 cucharadas de vinagre de vino tinto
1/2 cucharadita de salsa de soja
8 tazas de lechuga romana
1/2 taza de cebolla verde picada
2 tazas de fresas frescas, en rodajas

instruciones
Deseche el paquete de condimento de los tallarines ramen (o guardar para otro uso). Divida la pasta en
trozos pequeos. En una sartn grande, cocine los fideos y las nueces en la mantequilla derretida a fuego
medio durante 6 minutos o hasta que estn doradas. Asegrese de remover con frecuencia para que no se
quemen! Retirar del fuego y dejar enfriar.

Para el aderezo, en un tazn pequeo mezcle el azcar, el aceite, el vinagre y la salsa de soja hasta que
estn bien combinados. Justo antes de servir, mezcle los Romaine, cebollas verdes, fresas, y la mezcla de
fideos en un tazn grande. Roce con el aderezo y mezcle suavemente.

3. Ensalada de Brcoli y tocino
Ingredientes
4 vaso. brcoli picado
8-10 rebanadas de tocino cocido picado
3/4 vaso. queso cheddar rallado
salsa:
1 vaso Mayonesa
(menos) de 1/4 vasos azcar
2 cucharadas de vinagre blanco

Instrucciones
Combine el brcoli, tocino y queso cheddar en un tazn. Combine la mayonesa, el azcar y el vinagre en un bol y
verter sobre la mezcla de brcoli y tocino. Refrigere y sirva. Deliciosa!

* Si te gusta la cebolla es opcional. Puede picada 1/4 de una cebolla roja y ponerlo en la ensalada. No soy un fan de
la cebolla roja, as que no puse en nuestra ensalada. La eleccin depende de usted!


4. Ensalada de papas
Ingredientes
8 patatas, cocidas y picado en trozos pequeos
4 huevos duros
2 tallos de apio, cortados en cubitos
1 cebolla mediana, cortada en cubitos (rojo si te gustan)
1 taza de mayonesa
3 a 4 cucharadas de mostaza amarilla
Sal y pimienta al gusto

Direcciones
Trae dos ollas de agua a hervir.
En una olla grande hierva las patatas durante unos 40 minutos, o hasta que tenedor puede fcilmente penetrar a
travs de la papa.
Escurra el agua fuera de las patatas y dejar que se enfre.
En otra olla hervir los huevos durante 15 minutos.
Cuando han terminado, escurrir y enjuagar por agua fra.
Deje correr agua fra sobre los huevos.
Una vez hecho esto refrigeracin, ponga sus papas, el apio picado y la cebolla en un tazn grande. Cortar los huevos
y agregar a la taza.
Agregar la mayonesa y la mostaza y plegable adentro


Chino

1. Pollo agridulce

Ingredientes
3-4, pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
Sal y pimienta al gusto
1 taza de maicena
3 huevos batidos
de taza de aceite de canola
1 taza de azcar granulada
4 cucharadas de salsa de tomate
taza de vinagre blanco
taza de vinagre de manzana
1 cucharada de salsa de soya baja de sodio
1 cucharadita de sal de ajo

Instrucciones
Precaliente el horno a 162 grados. Corte las pechugas de pollo en trozos pequeos y sazonar con sal y pimienta.
En recipientes separados, poner almidn de maz y los huevos ligeramente batidos. Sumerja el pollo en la harina
de maz y luego la capa de la mezcla de huevo.
Calentar el aceite de canola en una sartn grande a fuego medio-alto y cocine el pollo hasta que se dore.
Coloque el pollo en un plato engrasado de hornear.
En un tazn mediano, combine el azcar, la salsa de tomate, vinagre de manzana, vinagre, salsa de soya, sal y
ajo. Vierta sobre el pollo y hornee por 1 hora.
Me revolv el pollo cada 15 minutos para que los recubre en la salsa.


2. Stirfry de pollo con naranja

En primer lugar, cort unas 3 pechugas de pollo y las marine durante unos 30 minutos
Para la marinada, tir juntos alrededor de 1/2 taza de jugo de naranja, 3 cucharadas de salsa de soja, 1
cucharadita de jengibre en polvo, 3 cucharadas de aceite vegetal.
A continuacin, me cort un poco de brcoli.
Cocine al Vapor al brcoli
Consiga un recipiente de 2 claras de huevo y cerca de 1 taza de harina.
Rollo de unos trozos de pollo en torno a las claras de huevo y luego rodar en la harina
Y ponerlas sobre una rejilla hasta que se cubren todas las piezas (esto ayuda a evitar que se pongan todo
gomoso en la parte inferior)
Ahora calienta alrededor de una pulgada de aceite vegetal en una sartn a fuego medio alto. Cada en el pollo en
tandas
Una vez que estn dorados, los puso en una toalla de papel o un pao de cocina limpio hasta que todas las
piezas estn cocinadas. (asegrese de que estn bien cocinadas en el centro!)

Mientras tanto, preparar una salsa para verter encima de todo. Estos son los ingredientes que us:

1 taza de jugo de naranja
ralladura de 1 naranja
1/4 taza de salsa de soja
3 cucharadas de vinagre de manzana
3 cucharadas de aceite vegetal
1 taza de caldo de pollo
1 cucharadita de jengibre
3 cucharadas de harina
2 cucharadas de azcar morena

Calentar todo en una cacerola hasta que espese, tal vez un poco ms delgada que la consistencia de jarabe. (se
tarda unos 10 min)
Poner cubitos de pina
Combine el pollo, verduras, pia y salsa en un bol y aadir algunas cucharadas de semillas de ssamo. Servir con
arroz y disfrutar!






3. Dumpling de cerdo

Ingredientes:
cerdo relleno:
12 oz carne molida de cerdo
1 bok choy, cortado en cubitos
6 castaas de agua, cubitos
2 cebollas de verde, en rodajas finas
2 dientes de ajo, picados
2 cucharaditas de jengibre fresco picado
2 cucharaditas de salsa de soya
1 cucharadita de aceite de ssamo
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta negro agrietado
1 huevo, ligeramente batido
30 envolturas de wonton redondas
4 cucharadas de aceite vegetal, dividido
Choganjang (salsa):
1/3 taza de salsa de soya
2 cucharadas de vinagre de vino de arroz
2 cucharadita de aceite de ssamo
1 1/2 cucharaditas (polvo de chile)
2 dientes de ajo, picados
1 cebolla de verde, en rodajas finas
1 cucharadita de semillas de ssamo tostadas

Instrucciones:
1. Coloque todos los ingredientes del relleno en un tazn y mezcle hasta que est bien combinada. Ponga a
un lado.
2. Cepillo permetro de una envoltura de wonton con el huevo restante y llenar el centro con 1 cucharada
colmada de relleno de carne de cerdo. Selle y doblar juntos.
3. Establecer albndigas de lado y repita hasta que se hayan utilizado todos los envoltorios.
4. Calentar un gran fondo sartn a fuego medio-alto y agregue 2 cucharadas de aceite.
5. Aadir 5-6 empanadas chinas a la cacerola y sartn durante 3 a 4 minutos. Voltear empanadas chinas y
continuar frer durante 2 minutos.
6. Aadir 1 cucharada de agua a la sartn y la tapa durante 1 minuto o hasta que las envolturas de wonton
han suavizado y cocido al vapor y el relleno ha terminado de cocinar a travs.
7. Retire del fuego y repita hasta que todas las empanadas chinas se han cocinado. Sirva inmediatamente
con choganjang.
8. Choganjang: Coloque todos los ingredientes en un tazn pequeo y mezcle.

4. Carne de cerdo salteados con ssamo

Ingredientes mantequilla de mani con ssamo y Fideos:
1/4 taza de mantequilla de man cremosa o fornida
2 cucharaditas de azcar
jugo de 1/2 limn
1 1/2 cucharadas de salsa de soya light
2 cucharaditas de aceite de ssamo oscuro
pizca de hojuelas de pimiento rojo (omitir si tienes nios pequeos que no les gusta la especia)
1/2 taza de caldo de pollo
libra (8 onzas) de espaguetis de trigo

Bok choy
Ingredientes Carne de cerdo Stir Fry :
1 libra ( 450 gramos) de lomo de cerdo, en cubos
2 cucharadas de aceite vegetal , dividido , para frer
4 tazas de brcoli fresco
pimiento rojo, sin semillas y cortado en trozos de 3/4 pulgadas
pimiento amarillo , sin semillas y cortado en trozos de 3/4 pulgadas
1/4 taza de cebolla verde en rodajas
1 pequeo paquete ( 8 onzas) de guisantes
1 diente de ajo machacado

Instrucciones:
Combine los ingredientes anteriores (excepto los espaguetis ) en una cacerola de fondo pesado a medio y a
fuego medio y revuelva hasta que la mantequilla de man apenas comienza a derretirse. Ponga a un lado .
Hervir los espaguetis segn las instrucciones del paquete , escurrir y volver a la olla. Aadir por encima la
salsa y revuelva para mezclar . Coloque la tapa en la olla para mantener el calor .
Calentar una cucharada de aceite vegetal en un wok o sartn grande de carne de cerdo y saltee profunda
hasta que est cocido . Retire el cerdo de la sartn y escurrir sobre papel absorbente.
Aadir otra cucharada de aceite a la sartn y el fuego a medio , el calor casi alta . Mezcle en todas las
verduras y saltear hasta que estn tiernos , a slo unos minutos .
Retirar del fuego y aadir la pasta, revolviendo para combinar verduras y salsa . Espolvorear con las cebollas
ms verde y semillas de ssamo tostadas , si se desea.

Nacional:

1. Quinoa cake con huevos escalfados

Ingredientes para las tortas de quinua
2 tazas de Arroz quinua, a temperatura ambiente
2 huevos grandes, batidos
1/2 cdta. sal gruesa
1/3 taza de cebollino fresco picado (puede substituir con cebollas verdes), adems de ms para adornar
2 cebollas grandes, finamente picado
1/3 taza de queso parmesano rallado
3 dientes de ajo, picados
1/2 taza de pan rallado, y ms si es necesario
El aceite de oliva, para frer las empanadas

Ingredientes para Servir
queso parmesano
6 huevos escalfados (uno para cada hamburguesa)
Sal y pimienta al gusto

Instruciones
En un tazn mediano, combine la quinua, los huevos, la sal, el cebollino, la cebolla, el queso parmesano y ajo.
Revuelva para mezclar. Mezclar el pan rallado y revuelva suavemente hasta que se incorpore de manera
uniforme.
Forme la mezcla en seis hamburguesas de tamao uniforme, alrededor de 3-4 pulgadas de dimetro
Calentar un poco de aceite de oliva en una sartn grande puesto sobre fuego medio-alto y agite para cubrir.
Agregue las hamburguesas a la sartn para que no se toquen. Dejar cocer unos 4 minutos o hasta que el primer
lado se dore ligeramente.
Voltear cuidadosamente las empanadas con una esptula y dejar que el segundo cocinero lado hasta que estn
doradas, unos 4 minutos ms. Repita con el resto de las empanadas, el uso de aceite de oliva adicional si es
necesario. Cubra cada hamburguesa con un poco de queso parmesano, un huevo escalfado, y sazone con sal y
pimienta al gusto. Sirva inmediatamente. Hace 6 empanadas

2. Quinoa con queso

Ingredientes
1 1/2 tazas de quinua, lavados, limpiados despus se cocina
1 taza de leche
1 huevo
2 tazas de queso rallado
Sal y pimienta al gusto
Precalentar el horno a 350 grados.

Instrucciones
Siga las instrucciones en la parte posterior de la quinua para cocinar. Sustituyo el agua por caldo de pollo para
dar la quinua sabor. Se debe tomar unos 15 minutos para que la quinua para cocinar. Usted sabr que su hecho
cuando la mayora del lquido se haya absorbido y se puede pelusa con un tenedor.
En un tazn grande, combine el huevo y la leche, mezcle. Una vez que la quinua se cocina, doble en la mezcla
de huevo / leche de continuacin, aadir el queso y mezclar bien. El queso que comenzar a derretirse. Aadir
una pizca de sal y pimienta. Asegrese de que todos los ingredientes estn bien combinados. (si desea agregar
verduras a ella, hazlo ahora!)
Vierta la mezcla en un molde para hornear apta para horno o sartn. Espolvorear un poco ms de queso por
encima y hornee por 30 minutos o hasta que la parte superior pone doradas.

3. Tomate con lenteja

Ingredientes para las lentejas tomate:
1/2 taza de lentejas
1/2 taza de cebolla picada
1/3 taza de zanahorias en cubitos
1/3 taza de cubitos de pimientos dulces
1 serrano o jalapeo, sin semillas y cortados en cubitos
1 cucharada de ajo picado
1-2 puados de espinacas frescas
3 tazas de tomates picados en jugo
1-2 cucharadas de chile en polvo
1 cucharadita de comino
sal y pimienta al gusto

Instrucciones
Hace 4-5 tazas. Para variar el sabor, experimentar con diferentes especias, tales como la mezcla de hierbas
italianas o polvo de curry. Por instruccin adicional y entretenimiento, ver el Tomate Lentejas Video.
1) En una cacerola a fuego medio, saltee las zanahorias en cubitos, cebolla, pimientos dulces y pimientos
picantes acaba hasta que se ablanden. Sazone con sal y pimienta.
2) Aadir las lentejas lavadas y seleccionadas.
3) Agregue las espinacas frescas y ajo.
4) Agregar los tomates picados y su jugo y llevar a burbujear.
5) Agregue mezcla de especias de su eleccin (el comino y el chile en polvo, como se ve en el video).
6) Baje el fuego, tape y deje que se cocine a fuego lento hasta que la ternura deseada, 30-45 minutos.
Compruebe las lentejas mitad de la coccin y agregue agua o caldo si es necesario.
7) Pruebe y ajuste la sazn / sal.
8) Servir bien caliente, cubierto con crema agria, queso rallado y la cebolla picada, cilantro fresco o incluso un
huevo frito.

4. Cebada tostada Pilaf

Ingredientes
1 cucharada de aceite de oliva
1 taza de cebada perlada, enjuagados
2 chalotes picados
1/4 de libra de championes blancos o salvajes, en rodajas
2 tazas de pollo hecho en casa Stock casera de pollo o caldo de pollo bajo en
sodio en lata, desnatado de grasa o agua
3/4 de cucharadita de sal
Pimienta recin molida negro

Instrucciones
En un medio pesada cacerola, caliente el aceite a fuego medio. Aadir la cebada y cocine, revolviendo con
frecuencia, durante 10 minutos. La cebada debera empezar a dorarse y emiten un aroma.
Agregar los chalotes y cocine durante 2 minutos. Agregue los championes y cocine hasta que se ablanden, de
2 a 3 minutos. Agregue el caldo y la sal. Llevar a ebullicin, luego bajar el fuego a fuego lento desnudo. Tape y
cocine por 45 minutos o hasta que el lquido se absorba.
Revuelva bien, sazonar con pimienta y ms sal, si es necesario, y servir de inmediato.


Italiano

1. Grilled Chicken Pasta Caprese

Ingredientes
2 mitades de pechuga de pollo medianas, a la plancha y cortada en tiras *
9 oz Rigatoni o pasta Penne
2 tazas de pasta de tomate
1/2 taza de crema de leche
1/3 taza de Queso Romano finamente rallado
1 diente de ajo, finamente picado
hojuelas de pimiento rojo, al gusto (opcional, para el picantes aadido)
Sal y pimienta negro, al gusto
2 tazas de tomates cortados en cubitos, en mitades
12 oz mozzarella fresco, rallado
16 hojas de albahaca fresca, picada estilo chiffonade (el mo eran bastante pequeas)

* Esto fue alrededor de 1 lb de pollo. Coloqu el pollo en una bolsa ziploc golpeada entonces cada pecho
para un espesor uniforme, entonces quit y roci cada pechuga de pollo con un poco de oliva en aerosol
para cocinar de aceite. Me sazonada cada lado con sal, pimienta y una pizca de luz de ajo en polvo. Entonces
ellos la parrilla hasta que estn cocidas, cortarlas por la mitad de espesor sabios (como cortar un pan), y
ellos cortado en tiras bastante delgadas.

Instrucciones
Precaliente el horno a 190 C grados . Cocine la pasta al dente de acuerdo con las instrucciones que figuran
en el paquete. Mientras la pasta est hirviendo, en una cacerola mediana separado a fuego medio bajo,
salsa pasta de tomate, crema de leche, queso romano, el ajo, hojuelas de pimienta roja opcionales y sazone
con sal y pimienta al gusto. Cocine, revolviendo frecuentemente, hasta que el queso se derrita.
Escurrir la pasta cocida, as, regresar la pasta a la olla. Aadir el pollo a la parrilla en cubitos, tomates, la
mitad de la mozzarella y la mitad de las cintas de albahaca, luego vierta la salsa caliente sobre la mezcla.
Revuelva para cubrir uniformemente. Vierta la mezcla en una cacerola o molde para hornear engrasada.
Espolvorear con el queso mozzarella restante y cocine la pasta sin tapar durante unos 20 - 25 minutos hasta
que el queso est dorado. Servir caliente espolvoreado con el resto de albahaca fresca.


2. Pollo y Espinaca Pasta Bake

Ingredientes
8 oz pasta sin cocinar
1 cucharada Aceite de oliva
1 taza Cebolla picada
1 paquete (10 onzas) Espinacas descongelado
3 tazas pechugas de pollo cocidas en cubos,
1 frasco (14 onzas) de tomates cortados en cubitos de estilo italiano, sin escurrir
1 (8 oz) contenedor Philadelphia cebollino y la cebolla de queso crema
cucharadita de sal, t pimienta
1 taza tiras queso mozzarella

Instrucciones
Preparar pasta de acuerdo a las instrucciones del paquete. Extienda el aceite en la parte inferior en fuente
de horno de 11 7, aadir la cebolla en una sola capa. Hornee a 190 C grados durante 15 minutos o hasta
que est tierna. Transfiera la cebolla a un tazn grande, dejar de lado.

Escurra bien las espinacas picadas, aplastando entre toallas de papel. Revuelva con la pasta, espinacas, pollo,
y los siguientes ingredientes en el tazn de las cebollas. Coloque la mezcla en un molde y espolvorear
uniformemente el queso mozzarella rallado. Hornee cubierto a 190 C grados, destapar y hornear 15
minutos ms o hasta que haga burbujas.


3. Tomate Sopa minestrone con pan de ajo

Ingredientes
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1/4 de libra o panceta corte grueso prosciutto, finamente picado (opcional)
1 libra, zucchini cortado en tiras longitudinales (descartando los centros), luego se corta en trozos pequeos
2 tallos de apio con las tapas verdes, finamente picado
1 zanahoria pequea, finamente picada
1 cebolla, finamente picada
1 hoja de laurel
3 dientes de ajo, finamente picado
Sal y pimienta
1 contenedor de 32 oz (4 tazas) caldo de pollo o de verduras
1 lata de 15 onzas de frijoles cannellini, enjuagardos
1 lata de 15 onzas de pur de tomate o tomate triturado
1/4 libra pasta de trigo integral
Un puado de albahaca, cortadas en trozos
2 cucharadas de mantequilla
4 rebanadas gruesas de pan italiano
Alrededor de 1/2 taza recin rallado Parmigiano Reggiano (queso parmesano)
Perejil finamente picado, para decorar

Instrucciones
En una olla, caliente el aceite de oliva, un par de vueltas de la sartn, a fuego medio-alto. Aadir la panceta
o jamn, si se utiliza, y cocine hasta que se dore, un par de minutos. Aadir el zucchini, el apio, la zanahoria,
la cebolla, el laurel y 2 dientes de ajo, sazonar con sal y pimienta. Cocine hasta que los vegetales estn
tiernos, de 7 a 8 minutos.
recalentar la parrilla y la posicin de un estante en el medio del horno. Revuelva el caldo de pollo, los frijoles
y los tomates en la sopa y llevar a ebullicin. Agregue la pasta y cocine hasta que estn al dente. Agregue la
albahaca y bajar el fuego al mnimo.
Mientras tanto, en una cacerola pequea, derrita la mantequilla a fuego lento. Aadir en el restante 1
diente de ajo y agitar durante un minuto ms o menos, se retira del fuego.
Ase a la parrilla el pan por ambos lados hasta que estn ligeramente tostados. Cepille el pan con la
mantequilla de ajo y espolvorear con el queso y el perejil. Ase a la parrilla para derretir el queso. Servir la
sopa en cuencos poco profundos, cada uno cubierto con un pan.

4. Lasaa con alcachofa

Ingredientes
12 placas de lasaa
1 cucharadita de sal
2 tazas de queso ricotta
1 huevo grande
2 dientes de ajo picados
10 onzas de espinaca congelada, descongelada y escurrida, y
apretar para eliminar el agua
1 taza picado corazones de alcachofas enlatadas o en frasco
1/4 taza de queso parmesano
1/4 cucharadita de albahaca seca
1/8 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado
Una pizca de nuez moscada
Sal y pimienta recin molida negro, al gusto
2 tazas de queso mozzarella rallado
4 tazas Fcil salsa marinara o su salsa favorita

Instrucciones

1 . Precaliente el horno a 350 grados F. Traiga una olla grande con agua a hervir. Agregue la sal y cocine los
fideos de lasaa para que estn al dente , segn las instrucciones del envase . Escurra y coloque
cuidadosamente las placas de lasaa a toda mquina en una hoja grande de papel de pergamino . Deje
reposar hasta que se enfre.

2 . En un tazn mediano, mezcle el queso ricotta , el huevo , el ajo , la espinaca , corazones de alcachofa ,
queso parmesano , albahaca , pimienta roja molida y nuez moscada . Revuelva hasta que estn bien
mezclados . Sazone con sal y pimienta.

3 . Roce un molde para hornear de 9x13 con aceite en aerosol . Cubra el fondo con salsa marinara ,
aproximadamente 1/ 2 taza. Ponga a un lado .

4 . Tome aproximadamente 1/ 4 de taza de la mezcla de espinacas y ricotta extenderla uniformemente
sobre cada fideos lasaa. Cubra cada fideos con 2 cucharadas de queso mozzarella y 2 cucharadas de salsa
marinara . Enrolle cuidadosamente los fideos y colocarlos en el molde preparado. Arriba los rollos de lasaa
con salsa marinara y queso mozzarella restante . Roce una hoja grande de papel de aluminio con aceite en
aerosol y tape la olla .

5 . Coloque la bandeja en el horno y hornee durante 35 minutos. Quite el papel de aluminio y hornear
durante 5 minutos ms , o hasta que el queso se haya derretido encima . Retirar del horno y dejar reposar
durante 5 minutos. Sirva caliente .

Nota: Para preparar los rollos de lasaa con antelacin , enrollan , agregue la salsa y el queso y cubrir con
papel aluminio y coloque en el refrigerador hasta que est listo para hornear. Les un da antes de hornear he
hecho y que todava eran geniales. Para congelar , hornear y dejar enfriar a temperatura ambiente. Coloque
en un recipiente congelador y congelacin . Vuelva a calentar en el microondas. Usted puede colocar todo
un pan en el congelador y calentar de nuevo en el horno , pero me gustara congelar los rollos en porciones
individuales para almuerzos y cenas fciles.



Mariscos


1. Dorado en almendras

Ingredientes

1 barra de mantequilla, derretida
la ralladura de un limn
jugo de un limn
2 tazas de harina de almendra o almendra comida
De sal 2 cucharaditas de mar
1 cucharadita de pimienta recin molida
4 filetes de dorado capturados en la naturaleza
Essence mezcla de especias de Emeril, hecho en casa, al gusto
(2 1/2 cucharadas de pimentn
De sal 2 cucharadas de mar
2 cucharadas de ajo en polvo
1 cucharada de pimienta negro
1 cucharada de cebolla en polvo
1 cucharada de pimienta de cayena
Organo 1 cucharada de secado
Tomillo 1 cucharada de secado)


Instrucciones

calentar el horno a 350 grados. Derrita la mantequilla en una cacerola y luego retirar del
fuego y aadir la ralladura de limn y el jugo. Ponga a un lado. En una bolsa grande tazn o galn,
combine la harina de almendras, la sal y la pimienta. Ponga a un lado.

Enjuague los filetes y secar. Sumergir en la mezcla de mantequilla y luego el pan en la
mezcla de harina de almendras. Coloque en un plato de 9X9. Repita el procedimiento con cada
mahi mahi filet. Vierta la mantequilla de limn restante sobre cada uno de los filetes en el plato
para hornear.

Espolvorear a gusto con la mezcla de especias, dando a los peces una buena capa de sabor,
alrededor de 1-2 cucharaditas al filete. Hornee durante 25 minutos o hasta que el exterior es crujiente y el
centro de la filte se hace. Sirva inmediatamente con una rodaja de limn para exprimir sobre la parte
superior justo antes de comer. Disfrute con atencin plena, agradeciendo a los peces para darle vida y
energa.