UNIVERSIDAD NACIONAL AUTNOMA

DE MXICO
FACULTAD DE QUMICA

LABORATORIO DE QUMICA GENERAL I

PRCTICA 0 EJEMPLOS DE MEZCLA HOMOGNEA Y
HETEROGNEA


CASTELLANOS CAMPILLO RAFAEL

MORALES SANAGUSTIN KAREN NAYELI

GAVETA # 35

SUBGRUPO: 29


PROFESORA: MARGARITA MENA ZEPEDA





EJEMPLOS DE MEZCLA HOMOGNEA Y HETEROGNEA
Objetivo
Identificar experimentalmente las diferencias entre una mezcla homognea y una heterognea.
Introduccin
Una mezcla es una combinacin de dos o ms sustancias en la que stas conservan sus propiedades y
no poseen composicin constante. Se clasifican como homogneas o heterogneas. Cuando se
disuelve una cucharadita de azcar en agua, se obtiene una mezcla homognea, en la que la
composicin de la mezcla es uniforme. Sin embargo, al mezclar arena con virutas de hierro, tanto una
como las otras se mantienen separadas, en tal caso se habla de una mezcla heterognea porque su
composicin no es uniforme.
Una disolucin es una mezcla homognea de dos o ms sustancias y se compone por un soluto y un
disolvente. El soluto es la sustancia presente en menor cantidad, y el disolvente es la sustancia que est
en mayor cantidad. Una disolucin puede ser gaseosa (como el aire), slida (como una aleacin) o
lquida (como agua de mar). Las disoluciones acuosas son aquellas en las que el soluto inicialmente es un
lquido o un slido y el disolvente es agua.
Una disolucin puede ser saturada o sobresaturada, una disolucin saturada es cuando una disolucin
llega a la mxima capacidad de soluto que se puede disolver en una cantidad de disolvente a una
temperatura dada, y una disolucin sobresaturada es aquella en la que la cantidad de soluto rebasa la
cantidad que se puede disolver en el disolvente.
La solubilidad del soluto se define como la cantidad mxima de soluto que se disolver en una cantidad
dada de disolvente a una temperatura especfica.
Procedimiento Experimental
Primer procedimiento experimental (1er PE)
1) Llenar un vaso con agua.

2) Ir agregando cucharadas de Bicarbonato de Sodio y anotar los resultados en una tabla

Segundo procedimiento experimental (2do PE)

Material, equipo y reactivos disponibles:

Aproximadamente 20 g de bicarbonato de sodio (NaHCO3), balanza, esptula, vaso de precipitados de
100 mL, probeta de 100 mL, agitador de vidrio, matraz, embudo, agua destilada.

1) Pesa por separado 8 porciones de NaHCO3 de 2.0 g cada una y consrvalas para su posterior
uso.

2) Usa una probeta de 100 mL para medir 100 mL de agua destilada y colcala en un vaso de
precipitados de 250 mL.

3) Aade de una en una las porciones de NaHCO3 que pesaste y disulvelas en los 100 mL de agua.
No olvides agitar lo suficiente despus de cada adicin de la sal y anota tus observaciones de la
disolucin que ests preparando luego de cada adicin de la sal.

4) Antes de aadir la siguiente porcin asegrate de que est disuelto el NaHCO3 de la porcin
anterior. Anota la masa de NaHCO3 que se aadi a los 100 mL de agua (NaHCO3 aadido).

5) Cuando ya no sea posible disolver el NaHCO3 (mezcla heterognea), anota el nmero de
porciones que utilizaste y tus observaciones de la mezcla en este momento.

6) Mide 50 mL del sobrenadante de la mezcla heterognea (es la fraccin lquida del NaHCO3
disuelto, que se encuentra por encima del slido no disuelto), y determina su masa. Anota el
material que utilizaste.

7) Determina la solubilidad aproximada del NaHCO3.

8) Con el valor de masa y volumen de los 50 mL de sobrenadante, determina el valor de la densidad
de sta disolucin, a la que llamaremos disolucin saturada

Hiptesis

Al ir agregando las cucharadas de bicarbonato de sodio al agua, se obtendr una mezcla heterognea
donde se pueden observar sus componentes.
Clculos

1er PE

Cucharada 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Se disolvi totalmente?
S o no
Si S Si Si No No No No No No

Cuntas cucharadas se necesitaron para llegar a la disolucin saturada?

4 cucharadas/vaso

Determina el volumen de agua que se emple para el experimento en casa y la masa de cada
cucharadita al ras, de bicarbonato de sodio (NaHCO3) aadido.

Volumen de agua utilizado en el vaso: 400 mL.
Masa promedio de NaHCO3 por cucharadita: 2.75 g.

Resultados 2do PE

Observaciones paso 3: Al agregar la primera muestra se disolvi rpidamente y no aprecia ms que el
disolvente, al agregar la segunda se disolvi igualmente rpido y no se logr apreciar ms que el
disolvente, al agregar la tercera muestra costo ms trabajo disolverla y se sigue observando una mezcla
homognea y al agregar la cuarta muestra se torn blanca la mezcla y costo an ms trabajo el
disolverla pero al disolverse se sigui apreciando una mezcla homognea.

Observaciones paso 5: Al agregar la muestra 5 no se disolvi totalmente, se disolvi una parte con
dificultad mientras que la otra parte qued flotando en la disolucin que se fue asentando en el fondo
de a disolucin.

Observaciones paso 6:


Observaciones paso 7:


Qu material utilizaste para medir los 50 mL? Por qu?

Probeta de 100 mL, porque a pesar de ser menos precisa que la pipeta es ms rpido medirlos con la
probeta.

En qu nmero de porcin se lleg a la preparacin de la mezcla heterognea?

En la porcin nmero 5.

A qu cantidad en gramos equivale el total de las porciones aadidas?

10 g.

Cmo puedes describir el aspecto de la disolucin que resulta despus de cada porcin aadida antes
de llegar a la mezcla heterognea?

Transparente y no se aprecian ms componentes que el agua.

Qu diferencias observaste entre stas y el aspecto que tiene la mezcla heterognea?

Ambas son transparentes, pero en la heterognea se aprecia a simple vista el soluto que no se disolvi
asentado en el fondo del vaso.

Con los resultados obtenidos en el 1er PE y el 2do PE, llena la siguiente tabla y expresa la solubilidad de
NaHCO3 en

Unidades Solubilidad (1er PE) Solubilidad (2doPE)
a) g de soluto/100 mL de disolvente
b) g de soluto/L de disolvente

Cuestionario adicional

Qu argumentos tienes para justificar el uso de la probeta en el procedimiento 2?

Es ms rpido medirlos con la probeta que con la pipeta ya que la pipeta tiene una capacidad de 5 mL.

Es correcto llamar mezcla homognea a la disolucin que se prepar en casa luego de la primera
cucharadita de

aadida? Explica tu respuesta.

Si, ya que en la primera cucharada se disolvi sin problemas y en la disolucin no se observaban sus
componentes.

Para cules de las adiciones de NaHCO3 en el 1er PE, se puede establecer que se trata de una mezcla
homognea?

Para las primeras 4 muestras ya que a partir de la quinta se aprecian dos componentes.

En qu momento se llega a observar una mezcla heterognea?

En la 5 muestra ya que una parte del soluto no se pudo disolver y se observa a simple vista.

Cmo se puede estimar la densidad de la disolucin saturada?

Dividiendo los gramos de disolucin entre los mililitros de la misma.

Pregunta final

Qu observaciones experimentales permiten diferenciar a una mezcla homognea de una
heterognea?

En la mezcla homognea al agregar el soluto este se disuelve y no se logra apreciar, en la heterognea
el disolvente no puede disolver ms soluto y este se sedimenta en el fondo de la disolucin y se aprecia
a simple vista.

Conclusin

Se pudo demostrar que al agregar cucharadas de bicarbonato al agua se llega a una mezcla
heterognea, ya que mientras se disuelve se tiene una mezcla homognea, pero al sobresaturar la
disolucin, es decir exceder la cantidad de soluto que se puede disolver, se obtiene una mezcla
heterognea ya que el bicarbonato no disuelto se puede apreciar a simple vista y con esto se aprecian
los dos componentes de la disolucin.

Bibliografa

Qumica, Raymond Chang, Mc Graw Hill, 10 edicin, pginas 122, 11, 515, 516.