ANALISIS Y SEPARACION DE LOS COMPONENTES DE UNA MEZCLA, Y ENLACE QUIMICO Y

CONDUCTIVIDAD ELECTRICA.
Mara Jos Lpez Venecia
1
,

Yohana Paola Martnez Hoyos
1
, Ricardo Alfonso Rivera Banqueth
1
Facultad de Ingeniera Agrcola. Primer semestre. Qumica General; Grupo 2; puesto 3
Universidad de Sucre; Sede Puerta Roja, Cra 28 #5-267 (Sincelejo 15/09/2014)

RESUMEN
Casi toda la materia que nos rodea consiste en mezclas de sustancias. Cada sustancia de una
mezcla conserva su identidad qumica, y por tanto, sus propiedades. Mientras que las
sustancias puras tienen composicin fija, la composicin de una mezcla puede variar.
Algunas mezclas, como la arena, las rocas y la madera, no tienen la misma composicin,
propiedades y aspectos en todos sus puntos. Tales mezclas son heterogneas. Las mezclas
que son uniformes en todos sus puntos son homogneas. El aire es una mezcla homognea
de las sustancias gaseosas nitrgeno, oxigeno y cantidades ms pequeas de otras
sustancias. La conductividad elctrica es de gran uso y manipulacin para los mtodos
tecnolgica y cientfica. Esta es de gran importancia para los estudiantes de ingeniera
agrcola debido a que podemos distinguir algunas sustancia que funcionan como
conductores elctricos en el suelo como en el caso de algunas soluciones que mezcladas
con otras, ejemplo de esto el agua con sal que funcionan como conductoras de energa.
Se da tambin el caso de algunas sustancias solidas como la Sal entre otras que son
conductoras de energa.
PALABRAS CLAVE: Mezcla homognea, mezcla heterognea, compuesto, disolucin,
conductividad elctrica, solucin y electrolito.
INTRODUCCION
La separacin de mezclas se debe a que
en la naturaleza las sustancias no se
encuentran puras si no mezcladas con
otras. En el laboratorio de qumica se
separaran las mezclas, por medios fsicos
como el mecnico y el trmico. En el
mecnico se usan mtodos por tamizado,
levigacin, separacin magntica,
decantacin, filtracin, centrifugacin,
extraccin con solventes, cromatografa,
etc. de los mtodos mecnicos
mencionados solo trabajaremos dos,
filtracin y decantacin. La decantacin
es un proceso fsico utilizado para separar
mezclas heterogneas, estas pueden ser
exclusivamente lquido lquido o slido
- lquido de componentes insolubles y de
diferentes densidades. La filtracin, Se
denomina al proceso de separacin de
partculas slidas de un lquido, este se da
utilizando un material poroso llamado
filtro, La tcnica consiste en verter la
mezcla (slido-lquido) que se quiere
tratar, sobre un filtro que permita el paso
del lquido pero que retenga las partculas
slidas. La filtracin puede ser simple
cuando se usa un embudo normal y a
presin cuando se usa un embudo Buhner
conectado mediante un tapn. Los
Mtodos trmicos son por cristalizacin y
destilacin. El de cristalizaciones un
proceso de formacin de un slido
cristalino a partir de un producto fundido
o a partir de una disolucin. En este
segundo caso, los cristales se obtienen al
enfriar una disolucin saturada en caliente
del compuesto slido en un disolvente
adecuado. El disolvente o mezcla de
disolventes ser seleccionado de acuerdo
con la solubilidad del slido y de las
impurezas (es necesario que stas no
cristalicen en las mismas condiciones).
As, es necesario encontrar un disolvente
en el que el compuesto slido que
queremos cristalizar sea soluble en
caliente e insoluble en frio. La
Destilacin es un proceso que consiste en
calentar un lquido hasta que sus
componentes ms voltiles pasan a la fase
de vapor y, a continuacin, enfriar el
vapor para recuperar dichos componentes
en forma lquida por medio de la
condensacin. El objetivo principal de la
destilacin es separar una mezcla de
varios componentes aprovechando sus
distintas volatilidades, o bien separar los
materiales voltiles de los no voltiles. En
la evaporacin y en el secado,
normalmente el objetivo es obtener el
componente menos voltil; el
componente ms voltil, casi siempre
agua, se desecha. Sin embargo, la
finalidad principal de la destilacin es
obtener el componente ms voltil en
forma pura.

MATERIALES Y MTODO
Materiales:
Embudo de vidrio
Papel filtro
Beackers
Agua
Arena
Limadura de hierro
Agitador
Capsula de porcelana
Acido benzoico
Acetona
Cloruro de sodio
Cal
Mechero
Conductimetro
Montaje para destilacin sencilla
Azcar solida
Solucin azcar 1%
Solucin azcar 10%
NaCl solido
NaCl en etanol
Solucin de NaCl 1%
Solucin de NaCl 10%
HCl (cido clorhdrico) 1%
HCl (cido clorhdrico 10%
Solucin de NaOH (hidrxido de
sodio) 1%
Solucin de NaOH (hidrxido de
sodio) 10%
Agua destilada
Agua grifo
Vinagre
cido actico 1%
cido actico 10%
1. ANALISIS DE MEZCLAS
Mtodo de decantacin
En un beaker con agua fue
depositado una porcin de arena,
este se agito y se dejo en reposo
por unos minutos, luego se inclino
ligeramente el vaso y con el
agitador se separo la parte liquida
del solido (arena).
En un beaker se deposit 20 ml de
agua y ha este se le adiciono
aceite para formar una mezcla, se
dejo reposar hasta que se notara la
fase de cada mezcla, luego se
procedi a verterla en un embudo
de separacin, se abri la llave del
embudo y se dej escapar la fase
liquida (agua) hasta total
separacin con la otra fase
(aceite).
En un tubo de ensayo se deposit
cido benzoico y limadura de
hierro, se dejo en reposo por unos
minutos y se decant el lquido
sobrenadante en un vidrio de reloj,
se dej el vidrio de reloj con su
contenido en reposo al aire libre
por unos minutos.
Mtodo de filtracin
Se prepar una mezcla de cloruro de
sodio y cal con 50 ml de agua, se agit la
mezcla, y con el agitador se fue vertiendo



en el embudo que contena el papel filtro
y se observ los resultados.
Mtodo de cristalizacin
Se deposito 10 ml del liquido
anteriormente filtrado en una capsula de
porcelana, se someti a un calentamiento
directo, hasta que este se evaporara
totalmente el lquido.
Mtodo de destilacin sencilla
Armamos el montaje para destilacin
sencilla, se agreg la mezcla problema, y
en el erlenmeyer se recogi en lquido
destilado.
2. CONDUCTIVIDAD
ELCTRICA
Se depositaron en diferentes recipientes
las diferentes sustancias, con un
conductmetro, el auxiliar de laboratorio
procedi a determinar la conductividad
elctrica de cada sustancia, despus de
cada medicin lavamos con agua
destilada los electrodos.
RESULTADOS Y DISCUSIN
1. ANALISIS DE MEZCLAS
Al observar el resultado de este
mtodo usado para separar la
mezcla arena/agua, notamos que
el al ser una suspensin las
partculas finas suspendidas en
agua por un tiempo se
sedimentaron y dejando as el
componente con dimetro mayor
de partculas en el beaker (arena)
y el lquido fue separado dejando
una solucin de agua un poco
turbia.
En este procedimiento not que
en el tiempo de reposo re
formaron dos fases visibles (agua-
aceite) permitiendo constatar que
los fluidos no se mezclaban de
forma homognea, al ser abierta la
llave o vlvula en la parte inferior
del embudo, el liquido de mayor
densidad (agua) fue el primero en
salir, y el menos denso (aceite)
quedo retenido en el embudo
debido a que estos poseen
densidades distintas y sus
molculas no encuentran afinidad,
lo cual permiti separarlos
rpidamente.
Mtodo de filtracin
Al ser agregado La mezcla de NaCl+Cal
en el embudo con el papel filtro, este
absorbi la fase de cal, ya que esta tiene
partculas de un dimetro mayor que las
del NaCl, dejando as en el fondo Una
sustancia Clara de cloruro de sodio. El
lquido incoloro que se obtiene representa
una solucin acuosa muy diluida.
Mtodo de cristalizacin
Al ser sometido el liquido a
calentamiento, el disolvente comenz a
evaporarse aqu se observ una de las
formas de generarse la cristalizacin que
es la sublimacin, que Es el paso directo
de un slido a gas, como sucede con el
componente NaCl al ser calentado, ya que
al enfriarse, los gases originan la
cristalizacin por enfriamiento rpido.
Esto fue lo ocurrido con el NaCl el
disolvente se evaporo por completo
dejando as un residuo blanco.
Mtodo de destilacin sencilla
Se Observo que Los vapores del
producto voltil son arrastrados por el
vapor de agua sobrecalentado; el lquido
hierve antes de alcanzar su punto de
ebullicin ya que la presin de sus
vapores, ms la presin de vapor de agua,
es superior a la presin atmosfrica,
dando lugar a la destilacin el punto de
ebullicin de el liquido fue de 80C lo que
equivale al punto de ebullicin del Etanol,
concluyendo que el liquido mezclado
homogneamente era Etanol.
2. CONDUCTIVIDAD
ELECTRICA
Utilizando los elementos anteriores se
procedi a completar la siguiente tabla,
teniendo en cuenta la corriente elctrica
de cada una de las sustancias utilizadas.
























Determine para cada una de las
sustancias empleadas el tipo de
enlace que caracteriza teniendo
en cuenta el grado de
conductividad.

Un electrolito ser el que al
disociarse da origen a una gran
concentracin de iones, hecho que
permite mayor conductividad
elctrica. Son aquellos que poseen
enlaces inicos los cuales
permiten que en la solucin se
produzca ms electricidad por
medio del compartimiento de
electrones. Se considera en la
prctica que un electrolito fuerte


se descompone en un 100%, lo
cual impide equilibrios entre sus
iones y la molcula
correspondiente, los cuales
consideramos los siguientes:
SolucinNaCl 1%, solucinNaOH
10%, HCl 1%, HCl 10%, solucin
NaOH 1%, solucin NaCl 1% y
solucin AZCAR 10%.

Un electrolito dbil se disocia
muy poco, de manera que no se
produce una suficiente
concentracin de iones, por lo que
no puede haber flujo de corriente
elctrica. Son aquellos que poseen
enlaces covalentes los cuales se
N SUSTANCIA ELECTROLITO
FUERTE
ELECTROLITO
DBIL
NO ELECTROLITO
1 AZCAR
SOLIDA
x
2 SOLUCIN
AZCAR 1%
x
3 SOLUCIN
AZCAR 10%
x
4 NaCl SOLIDO x
5 NaCl EN
ETANOL
x
6 SOLUCIN
NaCl 1%
x
7 SOLUCIN
NaCl 1%
x
8 HCl 1% x
9 HCl 10% x
10 SOLUCIN
NaOH 1%
x
11 SOLUCIN
NaOH 10%
x
12 AGUA
DESTILADA
x
13 AGUA DE
GRIFO
x
14 VINAGRE x
15 ACIDO
ACETICO 1%
x
16 ACIDO
ACETICO 10%
x
dan cuando existe una
electronegatividad polar y la
diferencia de electronegatividad
no es suficientemente grande para
que se d la transferencia de
electrones. Consideramos los
siguientes: cido actico 1%,
cido actico 10%, agua destilada,
agua de grifo, vinagre, azcar
slida y solucin azcar 1%.
Las sustancias no electrolticas
tienen enlaces covalentes no
polares que mantienen su
individualidad al no ser disociadas
por la accin de fuerzas
electrostticas. Algunas sustancias
con enlaces covalentes polares no
conducen la corriente elctrica
mientras se encuentran en estado
slido, lquido o gaseoso. Como el
agua destilada, NaCl slido y
NaCl en etanol.

Qu Efecto Tiene El Grado De
Concentracin sobre la
conductividad.
El efecto que tiene el grado de
concentracin sobre la
conductividad es que son
directamente proporcionales,
porque a medida que la
concentracin disminuye, las
conductividades equivalentes
aumentan debido a que los iones
cargados no pueden ejercer
influencia unos sobre otros al
moverse hacia los electrodos, esto
especialmente en soluciones de
electrlitos dbiles.Para diferentes
electrolitos su comportamiento
ser igual, lo cual puede existir
entonces un aumento de la
conductividad que explica un
mayor nmero de iones para la
conduccin; y para un valor de
concentracin, la conductividad
comienza a disminuir debido a
que las interaccin entre las dos
iones dificulta la conduccin de la
corriente.
SUSTANCIA CONDUCTIVID
AD
T

Azcar solida 0,1 ms/cm
Solucin azcar 1% 28,7 ms/cm
Solucin azcar 10% 181,8
NaCl solido 0,1 ms/cm
NaCl en etanol 41,8 ms/cm
Solucin de NaCl 1% 18,56 ms/cm
Solucin de NaCl 10% 135,1 ms/cm
HCl (cido
clorhdrico) 1%
127,5 m/cm 28,4C
HCl (cido
clorhdrico) 10%
127,5 m/cm 28,9C
Solucin de NaOH
(hidrxido de sodio)
1%
32,7 m/cm 28,2C
Solucin de NaOH
(hidrxido de sodio)
10%
316 m/cm 28,6C
Agua destilada 0,7 ms/cm 30,1C
Agua grifo 529 ms/cm 29C
Vinagre 13,85 ms7cm 28,5C
cido actico 1% 833 m/cm 28,6C
cido actico 10% 1706 m/cm 28,6C
CONCLUSIN
A travs de los diferentes mtodos
mecnicos y trmicos tradicionales que
son: decantacin, filtracin, evaporacin
y cristalizacin, destilacin. Logramos
separar los componentes de mezclas
orgnicas que nos son de mucha utilidad
debido a que estos mtodos de separacin
son realizados en nuestras actividades
diarias.
Se determin el porcentaje del carbonato
de una muestra con base en la
estequiometria, en las reacciones de
carbonato y cido clorhdrico. Y se
aplicaron los reactivos lmites y reactivos
en exceso mediante los compuestos
qumicos que se hicieron en el
laboratorio, se reconoci la pureza del
HCL.









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