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es
N 107 Diciembre 2013
C
l
u
b

Francis
Lorenzo
HE DESCUBIERTO
QUE EN ESPAA
HAY GENTE
EXTRAORDINARIA
Es poca de catarros y gripes
PARA UN CORAZN
TENGO HERNIA
DE HIATO
Y
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o
!
PIEL
HIDRATADA

Y AHORA QU?
ESPECIAL
Recetas
navideas
que te sientan
bien
SIN ESTRS
tpicos
que s funcionan
ABRGATE BIEN
5

7 gentesaludable club
Los microbios que provocan las tpicas
enfermedades respiratorias de esta temporada
estn al acecho para hacer de las suyas en
cuanto bajemos la guardia. Sabes ya como
protegerte de ellos?
a
Por Marisa Fernndez
SMATE A LA VEN-
TANA... QU VES? BUFANDAS,
GORROS, ABRIGOS, GUANTES,
OREJERAS Ahora s que s: poca
ms fra del ao ya ha llegado. Aun-
que la fecha oficial de comienzo de
este invierno es el 21 de diciembre,
desde hace varias semanas en casi
toda Espaa soportamos a diario
bajas temperaturas, acompaadas a
menudo de viento, lluvia y hasta nieve
en algunas zonas. Con este ambiente
glido, queda inaugurada la tempo-
rada alta de los virus y bacterias que
causan las infecciones respiratorias
ms frecuentes, que en este medio
se propagan a sus anchas. Para que
no nos afecten, tenemos que conocer
cmo actan y armarnos contra ellos.
GRIPE
Es una enfermedad causada por virus
Influenza tipo A y B, que ocasionan
una infeccin aguda del aparato res-
piratorio. Algo muy caracterstico de
este microorganismo es su capaci-
dad para contagiarse fcilmente.
Los primeros sntomas de la gripe
se empiezan a notar unos cuatro
das despus de la intrusin del virus
Influenza en nuestro organismo. La
infeccin dura generalmente una
semana y se caracteriza, a diferencia
del catarro, por la aparicin repentina
de fiebre alta (entre 38 y 40 C), dolo-
res musculares, cefalea y malestar
general importante, tos seca, dolor
de garganta y rinitis.
A fondo

ABRGATE BIEN!
Es poca de
catarros y gripes
QUIN ES QUIN?
gentesaludable 8
club
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A fondo
En Espaa, el primer brote de gripe
suel e aparecer entre fi nal es de
diciembre y principios de enero.
El virus de la gripe muta de una tem-
porada a otra, por lo que las vacunas
que se administran para combatirlo a
la poblacin de riesgo son diferentes
cada ao.
RESFRIADO (CATARRO)
Es la enfermedad leve ms extendi-
da en el mundo: la mayor parte de
la poblacin de todas las edades se
resfra una media de entre dos y cua-
tro veces al ao.
Los sntomas tpicos, que por lo
general duran tres o cuatro das
aunque se pueden prolongar ms
son mucosidad fluida y abundante,
congestin nasal, estornudos, picor
de garganta, tos, flemas, ojos lloro-
sos, cansancio, malestar general y a
veces fiebre moderada.
Ms de doscientos tipos de virus
pueden causar el resfriado, una cifra
tan grande que es imposible que
exista un tratamiento farmacolgico
eficaz que lo cure, ni una vacuna que
lo prevenga.
Nuestro escudo protector ms
importante nos lo proporcio-
na una al i mentaci n vari ada
que contenga una proporcin
adecuada de todos los nutrien-
tes fundamentales: vitaminas,
minerales, hidratos de carbono,
protenas, grasas Pero, sobre
todo, los siguientes:
1. VITAMINA C: Ayuda a reducir
la duracin y la severidad de las
gripes y resfriados. Abunda en
frutas y verduras como el kiwi,
los ctricos, las fresas, el meln,
el pimiento y el tomate.
2. VITAMINA A: Contribuye a
mantener en buen estado las
mucosas, que son las barreras
naturales contra las infecciones.
Est en los lcteos, el hgado, los
huevos y en algunas frutas como
el albaricoque, las cerezas, el
meln y el melocotn.
3. VITAMINA E, D Y B, HIERRO,
ZINC Y SELENIO: Todos
ellos estimulan la respuesta
inmunolgica.
La vitamina E est presente
en la soja, los cereales y deriva-
dos (pan, arroz, pasta), el acei-
te de oliva, los vegetales de hoja
verde y los frutos secos.
ALIMENTACIN SANA + EJERCICIO
AMIGOS DE TUS DEFENSAS
La vitamina D se halla en la
yemas de huevo, los pescados
o el hgado. Algunas marcas de
alimentos, como la leche y los
yogures estn enriquecidos con
vitamina D.
Las vitaminas del grupo B
las tenemos en la carne, las vs-
ceras, en los pescados y maris-
cos, en los huevos, los cereales,
las legumbres, las frutas y las
verduras de hoja verde.
El hierro abunda sobre todo
en el hgado, la carne, el pesca-
do y los huevos.
El zinc y el selenio estn en
casi todos los grupos de alimen-
tos.
MS ACTIVOS,
MS PROTEGIDOS!
S, aunque no lo sospecharas,
tambin la actividad fsica nos
ayuda a prevenir las enferme-
dades, desde las ms sencillas
(como un catarro) a l as ms
complejas (como el cncer). La
razn es que el ejercicio esti-
mula la produccin de defen-
sas, y de esta forma logramos
que nuestro organismo sea ms
resistente.
AMIGDALITIS
Es la inflamacin de las amgdalas
palatinas (conocidas popularmen-
te como anginas), rganos rojizos
de tamao pequeo que se encuen-
tran en la faringe y que son respon-
sables de eliminar toxinas y de crear
anticuerpos contra las infecciones.
Debido a su localizacinen la con-
fluencia de las vas respiratoria y
digestiva su inflamacin es frecuen-
te, sobre todo en los nios pequeos,
que por primera vez se enfrentan a
microorganismos contra los que an
no han desarrollado defensas.
Los sntomas ms comunes son infla-
macin y dolor de garganta (faringi-
tis), fiebre entre 38 y 40C, cansancio,
dolor de cabeza, mucosidad nasal,
tos, ganglios inflamados en el cuello y
enrojecimiento ocular.
Los antibiticos disponibles actual-
mente son muy eficaces para com-
batir las infecciones bacterianas, pero
de nada sirve tratar con este tipo de
medicamentos cualquier enfermedad
que est causada por virus, como la
gripe, el resfriado o la mayora de las
amigdalitis, puesto que los antibiti-
cos solo tienen capacidad para aca-
bar con las bacterias.
Automedicarnos por nuestra cuenta
con antibiticos creyendo que son la
solucin para las dolencias de tipo
respiratorio no solo es intil, sino que
adems contribuye a que nuestro
organismo se haga resistente a estos
frmacos, de manera que pueden no
hacernos efecto cuando realmente
los necesitemos.
Pero los mdicos tambin tienen
parte de responsabilidad en que
se utilicen correctamente los anti-
biticos. Por ejemplo, en el caso
concreto de las amigdalitis, debido
a que a veces no se diagnostican
correctamente, en muchos casos
los mdicos prescriben antibiticos
y dosis elevadas de antiinflamato-
rios no esteroideos (AINEs), como el
ibuprofeno, para hacer frente a los
sntomas de esta enfermedad. Esto
es un error, por lo que es necesario
mejorar el diagnstico de esta enfer-
medad respiratoria y el manejo de
los tratamientos.
INFECCIONES SECUNDARIAS
A menudo, la vulnerabilidad que
provoca un catarro o una gripe en
el aparato respiratorio es la puerta
abierta a las bacterias, que provocan
infecciones bacterianas. Si la muco-
sidad se acumula en exceso, puede
dar lugar a la inflamacin de la larin-
ge (laringitis), la faringe (faringitis), los
Nunca te automediques con frmacos
antigripales si padeces cualquier enfermedad
crnica. Consulta a tu mdico cul te va mejor
ANTIBITICOS
S o no?
senos paranasales (sinusitis) o el odo
(otitis), dado que estn comunicados
internamente con la nariz.
Pero las bacterias pueden alcanzar
a veces las vas bajas respiratorias,
afectando a los bronquios (bronquitis
aguda) o a los pulmones (neumona).
Las personas de edad avanzada, las
que padecen enfermedades crnicas
y los nios son ms sensibles a este
tipo de infecciones, que en su caso
pueden ser mucho ms serias, por lo
que en estos casos hay que extremar
las precauciones para evitar conta-
gios y, ante cualquier sntoma, con-
sultar al mdico.
Nuestro cuerpo se
hace resistente a
los antibiticos si los
tomamos sin necesidad
Una vez confirmado que realmen-
te son bacterias las responsables
de la enfermedad, el tratamiento es
con antibiticos, con los que es muy
importante respetar una serie de nor-
mas:
Cumplir escrupulosamente las pau-
tas que nos d el mdico en cuanto
dosis y duracin del tratamiento, aun-
que los sntomas de la enfermedad
remitan antes. Si lo interrumpimos
pueden quedar bacterias vivas y vol-
verse resistentes al frmaco.
No saltarse ninguna toma.
Tomar solo el antibitico que nos
ha indicado el mdico. No reutilizar
nunca los que antibiticos que tenga
guardados en el botiqun de casa
o que nos recomiende otra perso-
na. Tomar un antibitico inadecuado
puede empeorar la enfermedad.
Si notamos cualquier efecto adver-
so, informar a nuestro mdico.
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club
11 gentesaludable club
A fondo
BEBER MUCHA AGUA. Ingerir lquido es
la mejor manera de mantener hidratado el orga-
nismo y favorece la produccin de mucosidad, que
es esencial porque facilita la eliminacin de virus y
bacterias. En invierno, tmalo en forma de bebidas
calientes (caldos, infusiones, sopas) y zumos natu-
rales, que adems de lquido aportan vitaminas y
minerales esenciales.
MIEL Y LIMN. Mezclados con un poco de
agua caliente, alivian la garganta cuando tenemos
tos e inflamacin. Es un remedio mucho ms barato
que cualquier jarabe y sin efectos adversos.
CEBOLLA JUNTO A LA CAMA. Esta hor-
taliza contiene ciertos componentes que producen
una suave accin mucoltica y antiinflamatoria en
las vas altas, por lo que ayuda a calmar la tos. Para
no toser por la noche, a muchas personas les fun-
ciona poner una cebolla partida en dos o tres trozos
en un cuenco, en la mesilla de noche, para inhalar
los vapores que emana mientras duermen.
DESCANSAR EN CASA. Si la fatiga y el
malestar es intenso lo que es frecuente cuando
contraemos la gripe, merece la pena quedarnos
tranquilos en casa durante uno o dos das y procu-
rar dormir todo lo que necesitemos. Descansando
facilitamos el trabajo de nuestras defensas y nos
recuperamos antes. Pero si nos encontramos razo-
nablemente bien y podemos seguir con nuestras
actividades diarias, conviene evitar las situaciones
estresantes, porque se ha demostrado que el estrs
contribuye a la ralentizacin de la actividad del sis-
tema inmune.
OTROS REMEDIOS
SI YA LO HAS PILLADO...
Cuando se trata de infecciones res-
piratorias vricas, lo normal es que
se resuelvan por s mismas en pocos
das, pero si los sntomas son inten-
sos o incmodos y te impiden llevar
una vida normal, lo siguiente puede
resultarte de ayuda:
MEDICAMENTOS
1
Antitrmicos y analgsicos. El
paracetamol es el ms utilizado.
Pueden ayudar a aliviar la fiebre y los
dolores de cabeza y musculares.
2
Medicamentos antigripales y
anticatarrales. No curan la gripe
ni el catarro ni consiguen acortar su
duracin, pero s pueden aliviar las
molestias que nos ocasionan. Se
componen de varios frmacos y otros
ingredientes, por lo que nos pueden
producir ms efectos adversos que,
por ejemplo, el paracetamol solo.
3
Descongestionantes nasales.
En aerosol o en gotas. Funcionan,
pero no deben usarse durante ms
de tres das, ya que provocaramos
el efecto contrario al deseado: ms
congestin. Cuidado, porque pue-
den estar contraindicados en per-
sonas con hipertensin o con otros
problemas de salud. Para reducir la
cantidad de moco tambin pueden
ayudar los antihistamnicos, pero
siempre con cuidado, ya que algu-
nos pueden causar somnolencia.
Por todo ello, conviene consul-
tar al mdico antes de usarlos,
pues en ausencia de otros
sntomas, la causa puede ser
otra diferente a una gripe o un
catarro
4
Vahos de eucalipto o men-
tol (o solo con agua calien-
te). Tambin pueden ayudar a
humidificar la mucosa nasal
y aliviar la congestin nasal,
pero hay que tener precau-
cin, pues pueden provocar
quemaduras acci dental es
en o reacciones alrgicas.
No los deben emplear los
ni os menores de tres
aos.
5
Mucolticos. Hacen los mocos y
las flemas ms fluidas para poder
eliminarlas mejor. En nios no est
comprobada su eficacia ni su seguri-
dad y pueden provocar ms mucosi-
dad.
6
Jarabes para la tos. Proporcio-
nan sensacin de alivio porque
contienen principios activas que
suavizan la garganta. Pero no funcio-
nan en caso de tos crnica, como la
causada por asma, bronquitis crni-
ca, enfisema o el tabaco. No deben
tomarse ms de cinco das seguidos.
Al llevar azcares, no deben tomarlos
las personas con diabetes.
ABRIGARTE BIEN. Aunque el fro
por s mismo no provoca el resfriado
ni la gripe, s es el medio ideal para
la reproduccin y propagacin los
microorganismos que provocan es-
tas enfermedades. Adems, la com-
binacin de fro, escasa humedad y
contaminacin atmosfrica favorece
el resecamiento y la irritacin de las
fosas nasales y de la garganta, lo que
las hace ms vulnerables a los virus y
bacterias.
Por ello es tan importante abrigarse,
sobre todo si vamos a salir de casa,
y de manera especial hay que prote-
ger la mucosa respiratoria del fro y
del aire seco: una bufanda, un fular o
un jersey o un abrigo de cuello alto
son prendas indispensables en los
das en los que el fro arrecia. Para
no pasar calor, en lugar de ves-
tirte con una prenda muy gruesa,
arrpate como una cebolla: por
capas. De esa manera podrs
quitarte la ropa que te sobre
y dejarte puesta la necesaria
en funcin de la temperatura.
Hay quien confa en que
los complementos de
vitamina C son un escudo
eficaz para estar protegi-
dos de los grmenes que
en esta poca ms hacen
de las suyas. Pero, en
realidad, si no tenemos
un dficit importante de
este nutriente que es lo
normal, tomar este tipo
de suplementos no tiene
ninguna utilidad cientfi-
camente contrastada.
Basta con mantener una
alimentacin equilibrada
en la que incluyamos ali-
mentos ricos en vitamina
C para obtener la canti-
dad diaria recomendada
de este nutriente: 500
miligramos. Tomar una
dosis extra de vitamina
C en forma de pastillas,
caramelos o en cualquier
presentacin de farmacia
o de herbolario no ofrece
ninguna ventaja aadida,
porque la cantidad de
vitamina C que al cuerpo
le sobra simplemente no
se absorbe o se expulsa
con la orina.
Ya lo sabes: para que
tus resfriados sean ms
livianos, la clave est
en que te alimentes de
manera sana, no tomar
suplementos vitamni-
cos si no son estricta-
mente necesarios.
DEFENSAS MS
FUERTES CON
SUPLEMENTOS
VITAMNICOS?
PARA PREVENIR...
Qu puedes
hacer t?
EXTREMAR LA HIGIENE. Cuando
una persona con gripe o resfriado ha-
bla, tose o estornuda, enva al aire mi-
les de partculas de saliva en las que
viajan los virus. Al ser inhaladas estas
partculas por otras personas, el virus
entra su cuerpo por la nariz y avanza
por la garganta y los pulmones, ad-
hirindose a las clulas del sistema
respiratorio y multiplicndose para
atacar al organismo.
Como cuando hace fro pasamos
ms tiempo en lugares cerrados con
otras personas, es fcil que se pro-
duzcan contagios. Estn expuestas a
ellos sobre todo las personas que tra-
bajan en centros sanitarios, residen-
cias o centros educativos, as como
las familias en las que hay bebs y
nios pequeos escolarizados, ya
que las guarderas y colegios son
autnticos focos de contagio. Cmo
evitar contagiarnos y contagiar a los
dems?
Lavndonos las manos frecuente-
mente con agua y jabn, sobre todo
despus de toser, estornudar o aten-
der a una persona enferma.
Usando pauelos de papel dese-
chables (hay que tirarlos a la basura
despus de cada uso).
Procurando no toser o estornu-
dar cerca de otras personas. Cuan-
do tengamos que hacerlo, es muy
importante cubrir nariz y boca con un
pauelo de papel.
Evitando tocarnos la boca y la nariz.
Ventilando las habituaciones, espe-
cialmente si se comparte la misma
estancia durante un tiempo prolonga-
do con otras personas.
En centros de trabajo, limpiando
todos los das las superficies que
tocamos frecuentemente con las
manos, como telfonos, teclados y
mesas.
No compartiendo, cubiertos, vasos
o alimentos.
RESPIRAR POR LA NARIZ. El aire
se calienta cuando lo inhalamos a tra-
vs de ella, y as llega a los pulmones
a la temperatura ptima. Adems, sus
pelillos y su mucosidad se encargar
de atrapar muchos de los agentes
extraos que contiene el aire, como
los virus y bacterias, evitando que pa-
sen al interior del organismo.
En cambio, si respiramos por la boca,
el aire fro y sucio entra en contac-
to directo con la garganta, que se
resiente por ello, y entra en el cuerpo
sin ser filtrado.
Una bufanda bien puesta (cubriendo
nariz y boca) ayuda al menos a calen-
tar el aire que respiramos.
EVITAR LAS BEBIDAS MUY
FRAS O MUY CALIENTES, porque
sensibilizan la garganta.
NO FUMAR y evitar los ambientes
con humo, que contiene sustancias
txicas irritantes.