El hipotiroidismo provoca un metabolismo lento para la mayora de las

personas con esta condicin, eso significa que a pesar de comer bien puede
aumentar de peso, o resulta difcil perder el exceso de peso. Por esta razn, la
dieta adecuada juega un papel importante en la curacin. Mientras que la dieta
por s sola no puede curar el hipotiroidismo, puede ayudar a equilibrar las
hormonas tiroideas y revertir muchos de los sntomas del hipotiroidismo. Hay
muchos alimentos que pueden contribuir a la enfermedad, tanto como los
alimentos pueden contribuir a la curacin de la glndula tiroides.
Es importante que distinguir entre los alimentos saludables y alimentos que
daan la glndula tiroides cuando se trata de curar su cuerpo con una dieta
especfica para el hipotiroidismo.
Contraindicaciones y precauciones
Tambin es importante que consulte con un mdico si est embarazada o tiene
alguna condicin de salud grave, adems de la enfermedad de hipotiroidismo
antes de comenzar cualquier tipo de dieta.
Alimentos que potencian la funcin tiroidea
Normalmente, los granos enteros y otros alimentos naturales como frutas,
verduras y otros alimentos altos en fibra son beneficiosos para personas con
hipotiroidismo. El hipotiroidismo a menudo provoca estreimiento, por lo tanto,
la fibra extra en estos alimentos ayuda a regular los intestinos y estimula los
movimientos intestinales.
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La fibra tambin ayuda a mejorar la sensacin de saciedad y ayuda a fomentar
la prdida de peso. Muchas vitaminas y nutrientes esenciales tambin estn
disponibles en los granos enteros. Algunas personas encuentran til la
suplementacin con selenio si padecen de hipotiroidismo porque este mineral
puede ser deficiente o ausente en su dieta. Este mineral ayuda al cuerpo a
convertir la hormona tiroidea T4 en T3. Una buena fuente de este mineral
incluye las nueces de Brasil.
Otras tcticas para mejorar el metabolismo de las personas con hipotiroidismo
incluyen comer varias comidas pequeas durante el da, en lugar de tres
comidas grandes. Esto mantiene el metabolismo acelerado durante el da, y
estimular la prdida de peso. Algunas personas creen que esto tambin puede
ayudar a equilibrar las reacciones de insulina y limitar los accidentes que se
suelen asociar con el consumo excesivo de azcar refinada despus de una
comida.
Si usted come demasiados alimentos refinados como pastas, pan y azcar,
usted se sentir muy cansado o de mal humor poco despus de comer estos
alimentos, debido a un aumento y una rpida cada del nivel de azcar en la
sangre.
La protena puede ayudar a estimular el crecimiento muscular en las personas
que hacen ejercicio junto con una buena alimentacin.
Los alimentos que daan
Aunque la mayora de las verduras y frutas son beneficiosas, hay algunas que
realmente puede disminuir o inhibir la funcin tiroidea. Estos incluyen:
1. Brcoli
2. Coles de Bruselas
3. Repollo
4. Coliflor
5. Hojas de mostaza
6. Rbanos
7. La espinaca
8. Nabos
Estos alimentos contienen sustancias conocidas como bocigenos que
interfieren con la capacidad del cuerpo para producir la hormona tiroidea.
Debido a esto la tiroides puede aumentar de tamao. Los alimentos a base de
soya tambin pueden inhibir la funcin de la tiroides. Los alimentos
mencionados anteriormente, tambin pueden aumentar la probabilidad de
desarrollar una condicin conocida como bocio.

El hipotiroidismo es la enfermedad ms comn de la glndula tiroidea y produce
numerosas alteraciones en el metabolismo del organismo humano. La glndula
tiroidea presenta una disminucin en su funcionamiento y produccin de
hormonas. Existen varias causas, algunas de ellas son: deficiencia de yodo y
consecuente agrandamiento de la glndula tiroidea (bocio), exceso de yodo,
medicamentos (Ej. litio), problemas autoinmunes (Ej. Tiroiditis de Hashimoto), entre
otras. Su incidencia se incrementa con la edad y es ms frecuente en mujeres.
Las hormonas tiroideas son muy importantes en el organismo, ya que regulan
(estimulan) la tasa de oxidacin celular prcticamente en todos los tejidos, es decir su
funcin es la de regular el metabolismo. Como consecuencia, se presenta una
alteracin en el metabolismo de grasas, protenas y carbohidratos (Laura Ivette Landa
Gallegos y otros, inFRMAte, ao 1, nmero 6, marzo-abril 2006).
Algunos pacientes con hipotiroidismo presentan: prdida de cabello,
infertilidad, debilidad corporal, sonmolencia, voz ronca, vaciado gstrico lento, con
digestiones pesadas y estreimiento; aumento involuntario de peso corporal;
retencin de lquidos, aumento de colesterol LDL, reduccin de calcio srico y mayor
riesgo a osteoporosis; anemia. Sin embargo, lo anterior, puede estar presente en otras
enfermedades, sin que exista un hipotiroidismo.
Existen sustancias consideradas bocigenas, es decir, que aumentan el riesgo a sufrir
de bocio, porque bloquean la utilizacin del yodo e interfieren con la sntesis de
hormonas tiroideas. Algunos alimentos que las contienen: col, yuca cruda, nabo,
brcoli y col de bruselas. stas sustancias se inactivan con el cocimiento ( Chapter 5a--
Effects of the Environment, Chemicals and Drugs on Thyroid Function Revised by David
Sarne, October 10, 2004 ).
La deficiencia de yodo durante el embarazo y el inicio del crecimiento, puede
ocasionar cretinismo, un sndrome caracterizado por deficiencia mental,
sordomudismo, cuadripleja, estatura corta, y retraso moderado de la maduracin
intelectual.
El diagnstico y tratamiento incluyen medicin de ciertos exmenes de sangre (Ej.
T.S.H., Anticuerpos Tiroideos) y administracin diaria de medicamentos (hormonas
tiroideas) va oral indicados por un Mdico Endocrinlogo; el plan nutricional ha de ser
diseado en consulta por un Licenciado en Nutricin y Diettica y/o Especialista en
Nutricin Clnica. Pg. 1 de 2.
Algunos NutriTips, de utilidad para pacientes con hipotiroidismo, son:
Mantener una ingesta adecuada de yodo proveniente de alimentos tales como:
rbano, leche descremada, pescados y sal comercial yodada.
En caso de problemas tiroideos autoinmunes, evitar suplementos con zinc.
Evitar suplementos con algas pardas (fucus). Evitar inyecciones de mesoterapia
(estn proscritas en Venezuela por el M.P.P.S.).
Mantener una adecuada ingesta de antioxidante selenio. Su contenido se ha
identificado en ciertos alimentos: nueces, pescados y lcteos. (The Journal of
Nutrition Vol. 127 No. 6 June 1997, pp. 1214-1218).
Reducir el consumo de alimentos que aumentan la excrecin fecal de tiroxina:
harina de soja y aceite de girasol.
Aminorar el consumo de alimentos que contengan sustancias bocigenas
(pueden interferir con la sntesis de las hormonas tiroideas). Ej. semilla de
colza, verduras crucferas (repollo, col de Bruselas, brcoli y coliflor), maz y
frjol blanco.
Aumentar el consumo de alimentos ricos en calcio (Ej. yogur light y requesn).
Beber 2 ms tazas de t verde descafeinado al da, antes de las 2pm (para
prevenir insomnio), pudiese mejorar la metabolizacin de grasa corporal
excesiva (Phytochemistry. 2009 Jan;70(1):11-24. Epub 2009 Jan 13).
Llevar una alimentacin equilibrada y consumir las caloras necesarias para la
edad, estatura, peso y actividad fsica del paciente. Fraccionar su alimentacin
en 3 comidas principales y varias meriendas (generalmente 2), tambin
ayudar a mejorar su metabolismo. Consulte en persona con un Licenciado en
Nutricin y Diettica y/o Especialista en Nutricin Clnica. Recuerde dormir
aprox. 8 horas diariamente y practicar ejercicio fsico (previa autorizacin
mdica) habitualmente.