Abousalman, Betania C.I: Cedeo, Esnardo C.I: 20.491.392 Khiami, Elias C.I: 19.607.443 Morantes, Tony C.I: 23.631.718
Abousalman B; Cedeo E; Morante T;Elias UNITEC 2
CAPITULO I
Nombre del Proyecto: Estudio de factibilidad para levantar y manejar una planta productora de azcar refinada. Responsables: Los representantes de este proyecto han sido cada uno de los miembros anteriormente mencionados por el tem Elaborado por:. Presentacin del Proyecto: Este trabajo tiene como objetivo estudiar la factibilidad para que de esta manera sea posible hacer el levantamiento y manejo de una planta productora de azcar refinada. Esta investigacin surge de la necesidad de suplir la escases en el pas, a fin de otorgar valor agregado a la produccin de Caa de Azcar, de modo tal que permita mejorar los ingresos por venta en beneficio de las familias. As mismo habr un mayor inters por el cultivo de caa de azcar. La caa de azcar (Saccharum officinarum) es una gramnea que almacena en los tallos un azcar simple llamado sacarosa. Su fcil procesamiento es de suma importancia en la industria para la obtencin de azcar de mesa, alcohol carburante, aguardiente, miel de caa y forraje para suplementacin animal. Desde el punto de vista socio-econmico, la caa de azcar y sus derivados industriales ofrecern una buena oportunidad de negocio, ya que generar ingresos econmicos a pequeos productores y ofrecer fuentes de trabajo que eviten la migracin a otras ciudades. As tambin el aumento sostenido de los precios del azcar integral con calidad certificada, tanto por sus beneficios a la salud, as como por su produccin orgnica ha abierto la posibilidad de un importante nicho de mercado.
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Objetivos del Proyecto: Objetivo General. Desarrollar un estudio tcnico, econmico para la creacin de una empresa dedicada a la manufactura, comercializacin y distribucin de azcar refinada en el Municipio Valencia del Estado Carabobo. Objetivos Especficos. 1. Realizar un estudio de mercado para determinar la demanda y oferta del consumo de azcar refinada en el municipio valencia Estado Carabobo 2. Desarrollar un estudio tcnico, que determinar los parmetros del desarrollo y evolucin de una empresa manufacturera dedicada a la comercializacin y distribucin de azcar refinada en Valencia Estado Carabobo. 3. Realizar un anlisis econmico - financiero que permita determinar la factibilidad econmica del producto que ser ofertado al mercado. Justificacin La agricultura es uno de los sectores ms importantes de la economa nacional, ya que permite crear puestos de trabajo y elevar el desarrollo de la regin. En la regin de Arroyos y Esteros, Primero de Marzo y 25 de Diciembre los productores tienen disponibilidad de tierras con condiciones aptas para la siembra de caa de azcar orgnica, siempre y cuando se realice un manejo adecuado de los suelos se obtendr un mejor rendimiento. Atendiendo, la disponibilidad de materia prima producida con sistema certificado orgnico en la zona de influencia del proyecto, as como tambin que existe mano de obra disponible, se puede otorgar valor agregado a la produccin de Caa de Azcar orgnica y generar beneficios econmicos a los socios los cuales pongan en marcha este proyecto. La instalacin de una fbrica productora de azcar refinada, permitir obtener un producto con creciente demanda por sus beneficios para la salud, donde lo fundamental es el aumento de las capacidades de produccin, y la diversificacin de la produccin agroindustrial.
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CAPTULO II
ESTUDIO DE MERCADO 1. Introduccin
Dentro del desarrollo del captulo dos, se muestra la descripcin del producto que se desea elaborar, sus especificaciones, caractersticas, los objetivos a los cuales se busca llegar para el desarrollo de la empresa y su posterior apertura. Aparte se presenta y se explican las tablas de la proyeccin de la demanda y la oferta, y mediante su anlisis, y determinar si el producto puede captar un nicho de mercado en dicha demanda. Todo esto con el fin de lograr la finalidad del proyecto, que es la instalacin de la empresa en fsico y su operatividad. 2. Objetivos: 2.1. General: Desarrollar un estudio tcnico, que determinar los parmetros del desarrollo y evolucin de una empresa manufacturera dedicada a la comercializacin y distribucin de azcar refinada en Valencia Estado Carabobo. 2.2. Especifico: Determinar el tamao y localizacin ptima a fin de conocer la demanda a cubrir y la mejor localizacin. Determinar la ingeniera con la finalidad de establecer los procesos para la realizacin del producto. Determinar los aspectos legales que son necesarios Realizar un estudio de mercado para determinar la demanda y oferta del consumo de azcar refinada en el municipio valencia Estado Carabobo.
3. Definicin del producto:
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El producto busca satisfacer las necesidades del venezolano en cuanto a azcar refinada se refiere, se considera que este mercado puede entregar participacin a cualquier marca debido a su demanda diversificada. El azcar es un endulzante de origen natural, slido, cristalizado, constituido esencialmente por cristales sueltos de sacarosa, obtenidos a partir de la caa de azcar (Saccharum officinarum L) o de la remolacha azucarera (Beta vulgaris L) mediante procedimientos industriales apropiados. La descripcin del rubro de la azcar refinada se presenta a continuacin: Para entrar en materia se debe conocer la definicin de lo que realmente es el azcar refinada; bsicamente es el producto cristalizado, el cual est constituido principalmente por cristales de sacarosa luego de la fundicin de los azucares crudos o blancos mediante los procesos industriales apropiados. Este Producto ser comercializado a travs de una nueva empresa que se incorporara al mercado con las siguientes: Caractersticas generales: Condiciones generales: Debe tener color blanco, olor y sabor caractersticos y no debe presentar impurezas que indique una manipulacin inadecuada del producto, adems el mismo es extrado nicamente de la caa de azcar. Empacado: El Empaque de dicho producto ser elaborado en papel plstico de bajo costo y accesible adecuado para que no altere las caractersticas del producto y lo preserven durante su transporte y almacenamiento. Rotulado: Dicho Empaque llevara el rotulado de dicha empresa, este empaque lleva estampado en la parte frontal central el logo de la empresa el cual es: ALLDAYZUCARET , seguidamente llevara tambin el nombre del producto el cual ser incorporado al mercado con el nombre de BIG SUGAR .este empaque llevar por la parte trasera La leyenda (Azcar Refinada). Forma de presentacin (granulado, moldeado, polvo, etc). Leyenda de Cuidado (Producto alimenticio, trtese con cuidado). La masa neta expresada en unidades del Sistema Internacional. Nombre del fabricante y marca comercial. Registro sanitario.
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Identificacin del lote de produccin. Imagen
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Anlisis de la demanda. El termino demanda se puede definir como el nmero de unidades de un determinado bien y servicio que los consumidores estn dispuestos a adquirir durante un perodo de tiempo determinado y segn el precio, la calidad, ingresos y gustos de los consumidores. La demanda de azcar refinada ha ido creciendo constantemente en los ltimos aos como consecuencia principal de la sustitucin del papeln y la panela por ste rubro, y por el estmulo al sector agroindustrial; sin embargo para el ao 2009 de acuerdo con un informe sobre las tendencias del consumo en el pas, elaborado por la Cmara Venezolana de la Industria de Alimentos (CAVIDEA), nueve rubros que forman parte de la cesta bsica son cada vez menos consumidos para ese ao, entre ellos se encuentra la azcar refinada. A pesar de esta tendencia negativa para ese ao, en la actualidad el consumo de azcar refinada en Venezuela oscila entre 1 milln 50 mil toneladas y 1 milln 150 mil toneladas respectivamente, de igual forma es consumida por las familias venezolanas y por las diferentes industrias que dependen de ste rubro como materia prima en la elaboracin de sus productos; es decir, el consumo per cpita de azcar es de 40 kilogramos al ao (domstico ms industrial). La proyeccin ser a 5 aos, este mtodo ser utilizado ya que es un producto de consumo tradicional el cual se ingiere mayormente durante gran parte de la vida, pues se empieza a ingerir a partir de los 3 aos y su sistema de bajo consumo empieza a partir de los 60 aos aproximadamente para las personas sanas que no sufren de diabetes. Sabiendo que la aceptacin del producto como tal es del 21,82% en la poblacin menor a 18 aos y de un 8,59% en los adultos entre 18 y 35 aos; tomando en cuenta tambin que aproximadamente el venezolano ingiere aprox. 25,5 kg por ao segn datos suministrado por la INN-ULA. A continuacin se muestran las tablas de la demanda en aos previos y la proyeccin de la demanda
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Ao Demanda Inflacin 2010 1050000 27,20% 2011 1575000 27,60% 2012 1811250 20,10% 2013 2082000 56,20% Ao X Yi Demanda Xi = X - Xi ^ 2 Xi * Yi 2010 0 1050000 -1,5 2,25 -1575000 2011 1 1575000 -0,5 0,25 -787500 2012 2 1811250 0,5 0,25 905625 2013 3 2082000 1,5 2,25 3123000 6 6518250 0 5 1666125 Ao X Inflacion % ( Z ) Zi = Z - Zi ^ 2 Xi * Zi Yi * Zi 2010 0 27,20% -5,58% 31,13% 8,37 -5859000 2011 1 27,60% -5,18% 26,83% 2,59 -8158500 2012 2 20,10% -12,68% 160,78% -6,34 -22966650 2013 3 56,20% 23,43% 548,96% 35,145 48781260 6 131,10% 0,00% 767,70% 39,765 11797110
Sustituimos el valor de "c" obteniendo en: b = (1666125 -33,19c) / 5
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b = [1666125 39,765 * (-3219,80)] / 5
Resolvemos:
b = 358832,06
Se puede observar que la demanda aumentara, sin embargo su ndice de criamiento no es radical, a lo que se puede deber este aumento de la demanda puede ser el aumento dela poblacin. Anlisis de la oferta: Analizando de forma directa la produccin y la comercializacin de la azcar refinada o extra fina en el Estado Carabobo, se deduce de forma rpida dos elementos, el primero hace referencia a su principal productor Agroindustria Azucarera Tacarigua, C.A., que desde el ao 1914 ha sido el principal productor de azcar en la regin; produciendo, comercializando y realizando distintas actividades que estn vinculadas al sector azucarero en Valencia. El segundo elemento, gira en torno a la red de distribucin y comercializacin secundaria utilizada para hacer llegar el producto a los consumidores, con diferentes rutas de comercializacin, tratando de satisfacer la demanda de los clientes, a travs de hipermercados, supermercados, auto mercados y abastos.
Sin embargo, en la actualidad, se encuentran en el mercado diferentes marcas de azcar refinada a la disposicin de los consumidores, debido a empresas de refinacin ms pequeas que tambin han introducido sus productos al mercado de la regin, tal es el caso de las empresas Central Venezuela, C.A., Concensa, C.A., Distribuidora Molina A y asociados, C.A., entre otras; empresas de competencia que se han desarrollado en los ltimos tiempos y que han tomado una porcin del mercado azucarero en el Estado Carabobo.
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A su vez, se encuentran empresas como Central El Palmar, S.A. que con su marca reconocida a nivel nacional de Azcar Montalbn, adquieren gran participacin en el mercado azucarero en el estado, siendo una de las principales marcas buscadas por los demandantes venezolanos. Ao Oferta Inflaci n 201 0 945000 27,20% 201 1 141750 0 27,60% 201 2 163012 5 20,10% 201 3 187380 0 56,20% Ao X Yi Oferta Xi = X - Xi ^ 2 Xi * Yi 2010 0 945000 -1,5 2,25 - 141750 0 2011 1 1417500 -0,5 0,25 - 708750 2012 2 1630125 0,5 0,25 815063 2013 3 1873800 1,5 2,25 281070 0 6 5866425 0 5 149951 3 Ao X Inflacin % ( Z ) Zi = Z - Zi ^ 2 Xi * Zi Yi * Zi 2010 0 27,20% -5,58% 31,13% 8,37 -5273100 2011 1 27,60% -5,18% 26,83% 2,59 -7342650 2012 2 20,10% -12,68% 160,78% -6,34 - 20669985 2013 3 56,20% 23,43% 548,96% 35,145 43903134 6 131,10% 0,00% 767,70% 39,765 10617399
Sustituimos el valor de "c" obteniendo en: b = (1666125 -33,19c) / 5
b = [1499513 39,765 * (-2897,83)] / 5
Resolvemos:
b = 32949,04
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Anlisis de la demanda y la oferta.
Una vez estudiado los factores de la oferta y la demanda del rubro azcar, se denota el crecimiento sostenido y generalizado del consumo del mismo en el pas, sin importar si la misma se estudia en el campo industrial para la fabricacin de productos comerciales, o de forma domstica en los hogares venezolanos; implicando que los oferentes de dicho mercado tengan que realizar un esfuerzo mayor para satisfacer las necesidades de consumo de la poblacin, repercutiendo esto en las inversiones realizadas para la ampliacin de su sistema de produccin y distribucin.
Anlisis de la regresin de la oferta y la demanda Aos Demanda Proyectada Oferta proyectada Exceso de la demanda 2010 984909,6744 1076371,05 -91461 2011 1343728,855 1399308,499 -55580 2012 1702802,4 1722474,876 -19672 2013 2060472,112 2044377,8 16094 2014 2418248,078 2366376,351 51871 2015 2778013,88 2690165,762 87848 2016 3136459,564 3012767,062 123693 2017 3496160,97 3336498,517 159662 2018 3854606,654 3659099,817 195507 2019 4214243,664 3982773,314 231470
Sin embargo, a pesar del esfuerzo realizado por los productores de azcar refinada en el pas, an se denota que la demanda es insatisfecha por los productores nacionales, obligando al Estado a realizar importaciones para poder cubrir con la demanda del rubro; el mercado azucarero y de azcar refinada se define como un mercado oligoplico competitivo, ya que slo un grupo de empresas enfocan sus actividades en producir y comercializar su producto a nivel nacional, presentndose este fenmeno no solo en Venezuela sino tambin en otros pases latinoamericanos.
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Anlisis del Mercado Objetivo
El comportamiento del mercado azucarero se ha caracterizado por fluctuaciones en las condiciones de oferta y demanda. Ms de 120 pases producen azcar y un buen nmero lo exporta, a pesar de que el comercio mundial de azcar ha estado disminuyendo relativamente durante los ltimos aos. La rentabilidad del negocio azucarero se ha venido reduciendo en los ltimos aos para los productores, as como la productividad del rubro, tambin se han visto disminuidas, en parte, debido a la incertidumbre sobre el futuro del cultivo y a la descapitalizacin del sector. Con vista la difcil situacin econmica y los altos niveles de inflacin que ha padecido la economa venezolana; en la actualidad son pocas las empresas dedicadas a la produccin y comercializacin de azcar refinada, hoy en da el mercado de azcar refinada se encuentra dominado por diferentes marcas tal es el caso de Central El Palmar, S.A., Central Venezuela, C.A., Cocensa, C.A., Distribuidora Molina A y Asociados, C.A., entre otras; las cuales buscan implementar la mejor tecnologa y competir en el mercado para elaborar azcar refinada y que pueda ser comercializado en la zona central del pas, satisfaciendo las necesidades de los consumidores. Debido a las condiciones econmicas que presenta Venezuela, a nivel nacional el gobierno controla 10 de los 16 centrales azucareros que operan en el pas, pero a pesar de esto, en los ltimos tiempos han ido apareciendo empresas dedicadas a este tipo de actividades, las cuales procesan el 80% de la caa de azcar que se produce; en trminos generales, las empresas azucareras mencionadas anteriormente, tienen una participacin proporcional en el mercado, pudindose mencionar el caso del Central El Palmar, S.A. con un nivel de participacin en el mercado del 23%. En la actualidad, el consumidor venezolano debe sacar mayor y mejor provecho a su presupuesto, colocando en una balanza imaginaria la inversin que realiza y la calidad que le ofrecen los productos, tal como lo indica Datanlisis el 49% del gasto familiar se destina a la alimentacin; no obstante Luis Vicente Len en carcter de socio- director de la firma, puntualiza que en virtud de que los alimentos son considerados como bienes no elsticos, se proyecta que al trmino del ao ms que una cada drstica, ocurra un estancamiento en el consumo.
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En el caso del sector azucarero, Agroindustria Azucarera Tacarigua, C.A. y como lo seala su Gerente de Mercadeo y Nuevos Desarrollos, Lorena Villasmil: la empresa mantendr una parte importante de la oferta para el consumo domstico; sin embargo, sta podra reducirse al verse afectado el consumo industrial. La marca se ha conservado como lder en el mercado regional, vindose favorecida por la desaparicin de otras marcas de azcar en los anaqueles, en ciertos perodos en los ltimos tres aos, dice Villasmil. Para este ao y el prximo considera que la tendencia es mantenerse, pero sin un crecimiento importante. Para nosotros siempre ha sido estratgico el abastecimiento de todos los canales formales. No obstante, hablar de que la empresa aplicar alguna estrategia comercial en el futuro inmediato resulta temerario, ms an cuando el sistema de comercializacin se encuentra excesivamente controlado y sujeto a lineamientos oficiales impuestos a todo nivel, explica la ejecutiva. Es por esto que surge la necesidad de plantear el desarrollo de una empresa manufacturera, comercializadora y distribuidora de azcar refinada en todas las zonas de Valencia estado Carabobo dirigindose a las ms grandes redes de supermercados, abastos de la zona. Este ser el objetivo a corto-mediano plazo, buscando asegurar una cuota del mercado regional para as captar mayor capital de inversin en bsqueda de una cobertura en todo el territorio nacional y as competir con las principales marcas nacionales. Con el fin de que se ocupe de mantener la zona de Valencia Estado Carabobo en su total abastecimiento, ya que en estos momentos no se cuenta con el producto diariamente debido a los escases e inflacin que vive el pas.
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Anlisis de Precios En la actualidad Venezuela cuenta con una economa de puertos dedicada exclusivamente a la importacin dada la baja productividad del pas, trayendo en su mayora productos bsicos de consumo masivo (alimentos), esto, ms una poltica econmica que aplica precios regulados a todos estos rubros, trae consigo una alta demanda pero una muy reducida oferta de los mismos. El gobierno tiene en su lista de productos regulados el del azcar refinada ya que este es uno de los alimentos en la cesta bsica alimentaria del venezolano, y que, pese de no salir registrado oficialmente en gaceta oficial, tanto los productores como el gobierno nacional llegaron a un acuerdo para hacer este ajuste en los precios. Segn la resolucin del SUNDDE (Superintendencia de Precios Justos), para marzo del ao 2014 estos sern los precios para comercializar el producto: Precio de fbrica: 10.29 Bs por Kg Precio de distribuidores: 11.11 Bs por Kg Precio al consumidor final: 12.00 Bs por Kg
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Anlisis de la Competencia. La recoleccin y evaluacin de informacin de los competidores es esencial para el xito de la formulacin de una estrategia, identificar a los competidores mayores no siempre es fcil porque muchas firmas estn divididas en diferentes industrias, muchas multinacionales generalmente no proporcionan ventas, muchas organizaciones obtienen informacin sobre sus competidores a travs de internet, ya que es rpido, completo e indispensable en esta poca. Programa de inteligencia competitiva: es un proceso sistemtico y tico para garantizar y analizar informacin acerca de las actividades de los competidores y de tendencias de negocios en general, la buena inteligencia competitiva es una de las claves para alcanzar el xito. La cantidad de informacin que puede obtener una organizacin acerca de sus competidores va a depender de la formulacin e implementacin de las estrategias efectivas, a mayores debilidades de los competidores representan mayores oportunidades externas y viceversa. Mediante la implementacin del proceso de recoleccin de datos acerca de los principales competidores en el mercado, se pudo detectar que este sector no posee una oferta lo suficientemente grande como para satisfacer la demanda del mercado meta, es por esto que se detecta una necesidad latente en el mercado, lo que permite plantear estudiar la factibilidad de desarrollar una empresa cuyo principal objetivo es satisfacer las necesidades del mercado meta que no logra acceder al producto definido anteriormente. Entre las empresas que formara parte de la competencia dentro del sector industrial de este producto se encuentra: Central el palmar: El central tiene una capacidad de produccin de ms de 100.000 tonelada de azcar por zafra para las cuales requiere moler algo ms de un milln cien mil toneladas de caa, a razn de 7.000 a 8.000 toneladas por da, desde Noviembre a principios de Mayo del 2013. Adems refina otras 260.000 toneladas de azcar crudo y otras materias primas. Su capacidad total de produccin llega as a 260.000 toneladas de
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refino por ao. Es decir, que en Central El Palmar, S.A. se manufacturan aproximadamente 3,5 de cada 10 Kg. de azcar consumida en el pas, bajo su marca lder Montalbn. Anlisis de la Comercializacin El producto llega a las familias por medio de dos canales de distribucin:
a) Mercado Tradicional: Es el mercado comprendido por todos los canales de comercializacin como Abastos. b) Mercado Autoservicio: Es el mercado comprendido por los grandes canales de distribucin conocidos como supermercados. El rea comercial se encarga de la distribucin del producto en el mbito Regional, lo cual realiza a travs de: Canales de Distribucin.
Cuenta con distribuidoras que se encargan de abastecer los puntos de ventas de todos sus productos; fortalecindola hasta llegar de la mejor manera al consumidor final. El mayor consumo se da a travs de los mercados y supermercados, dando mayor importancia a esos puntos de venta, incentivando de alguna manera a que sigan incrementando sus ventas en cuanto al producto. Productor Mayorista Detallista Consumidor
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Rutas de Comercio: Constituido por puntos de ventas como cadena de supermercados, panaderas y expendios de alimentos en general de la zona de Valencia Estado Carabobo.
Canal indirecto: Una vez completado el proceso de elaboracin de la azcar refinada, ser empaquetado ser llevado al departamento de almacn de dicha empresa en creacin para que luego el departamento de despacho, quien ser el responsable de entregar el producto al consumidor final los cuales son supermercados. Se podr adquirir el producto en cualquier parte de la regin, mediante las acciones de sucursales y agencias de ventas, las cuales ubican el producto en el mercado regional: Municipio Valencia. Municipio Naguanagua. Municipio San Diego. Municipio Los Guayos. Municipio Libertador.
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Captulo III: Estudio Tcnico
Introduccin En el desarrollo de este captulo tres del trabajo de investigacin se plantea el estudio tcnico abordando el tamao ptimo, localizacin ptima, ingeniera y aspectos legales los cuales fueron llevados a cabo con las pautas dictadas en clase las cuales se muestran en el cuerpo del captulo, debido a que los puntos previamente mencionados representan gran importancia para el levantamiento de la empresa en donde quedan reflejados cada uno de las cosas que se necesitan a nivel de maquinaria como tambin la proporcin de la demanda que se pretende cubrir durante los periodos de tiempo establecidos.
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Objetivos
Objetivo General: 4. Desarrollar un estudio tcnico, que determinar los parmetros del desarrollo y evolucin de una empresa manufacturera dedicada a la comercializacin y distribucin de azcar refinada en Valencia Estado Carabobo. Objetivos Especficos: Determinar el tamao ptimo del proyecto por medio de los diferentes procedimientos para conocer la produccin instalada. Conocer la localizacin ptima del proyecto a travs de las herramientas pautadas para establecer el mejor lugar el cual establecerse. Realizar el levantamiento de la ingeniera a travs de los procesos correspondientes para conocer el flujo de los procesos, dimensiones fsicas y medios de transporte. Determinar los aspectos legales en la organizacin por medio de las leyes que apliquen para garantizar la operatividad.
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1. Tamao ptimo del proyecto: Determinar el tamao ptimo del proyecto por medio de los diferentes procedimientos para conocer la produccin instalada. 1.1. Tamao ptimo del proyecto y la demanda.
Periodo Excesos de demanda(unid) % a Cubrir Demanda a Cubrir unid 2014 51871,72 32% 16598,95 2015 87848,11 34% 29868,36 2016 123692,50 36% 44529,3 2017 159662,45 38% 60671,73
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1.2. Tamao ptimo del proyecto suministros e insumos. Bolsas Total Caa de azcar (kg) / kg de caa Total Perodo 1 kg 2 kg 1Kg/0,14 Bsf 2Kg/0,22 Bsf 1 Kg 2 Kg 1Kg/0,21 Bsf 2Kg/0,42 BsF 2014 5533 11067 39520,92 50299,35 48748 194993 232134,63 464269,25 2015 9956 19912 71114,43 90509,28 87718 350872 417705,91 835411,83 2016 14843 29686 106021,08 134935,93 130774 523099 622737,64 1245475,29 2017 20222 40447 144455,06 183851,90 178182 712729 848487,88 1696975,75
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1.3. Tamao ptimo del proyecto Tecnologa y Equipos.
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1.4. Tamao ptimo del proyecto financiamiento. Molino Valor Bs. F 275.000,00 Vida til (aos)
15 Valor Recuperacin Bs. F 68.000,00 Total Bs. F 41.400,00 Marmita Valor Bs. F 165.500,00 Vida til (aos) 8 Valor Recuperacin Bs. F 50.000,00 Total Bs. F 14.437,50 Caldera Valor Bs. F 650.000,00 Vida til (aos) 5 Valor Recuperacin Bs. F 125.000,00 Total Bs. F 105.000,00 Secador Valor Bs. F 1.500.000,00 Vida til (aos) 20 Valor Recuperacin Bs. F 385.000,00 Total Bs. F 55.750,00 Evaporador Valor Bs. F 1.000.000,00 Vida til (aos) 13 Valor Recuperacin Bs. F 235.000,00 Total Bs. F 58.846,15 Montacarga Valor Bs. F 500.000,00 Vida til (aos) 20 Valor Recuperacin Bs. F 85.000,00
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Total Bs. F 20.750,00
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Molino: Precio: 5500 dls. Datos bsicos Condicin: Nuevo Lugar del origen: China (Continental) Marca: baoli Nmero de Modelo: jb Uso: Azcar Tipo: Mquinas de azcar Voltaje: pas diferentes requieren Energa (W): 5.5kw-30kw Peso: 580kg Dimensin (L*W*H): 2800*850*2300mmm Certificacin: iso y ce Garanta: 1 ao Servicio After-sales proporcionado: Dirige disponible para mantener la maquinaria en ultramar moq: 1 conjunto precio: 5500 usd fob shangai, china Finura: 20-120 de malla stanbards: Gmp iso9001:2008 ce Vida til: 15 aos
Marmita: Precio: 320.000 BsF Vida til: 8 aos
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Secador: Precio: 30000 Dls Vida til: 20 aos Rotary secadora puede secar de pellets de alimentos que las necesidades de largo - tiempo de secado a baja temperatura wfx-iii uno la correa de transmisin de circulacin Secador rotativo puede ser utilizado en el secado de una variedad de materiales. It adopta el rayo infrarrojo para secar y de acero inoxidable de la cadena de transmisin con sistema avanzado de control de la temperatura del dispositivo. Por lo que se puede conseguir la calidad favorable a travs de los productos alimenticios de ajuste de la temperatura del controlador de acuerdo a los diferentes materiales. Se trabaja de rotary. Los parmetros tcnicos: 1. unidad de potencia: 1.5kw 2. unidad de alimentacin: 0.37kw 4 x 3. del ventilador de impulsin de energa: 1.5kw 4. rango del quemador: 100,000- 1,200,000,000 5. dimensiones: 7,500 x 2,400 x 2,000mm 6. peso: 2,100kg Evaporador: Precio: 20000 dls Vida til: 13 aos
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Caldera: Precio: 15000 dls Vida til: 5 aos
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Montacarga: Precio: 10000 dls Vida til: 20 aos
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1.5. Tamao ptimo del proyecto y la organizacin. Persona Cantid ad Sueldo Mensual Sueldo Total Anual ivss(10 %) Total a Descont ar Faov P.F Vacacion es en 15 Das Utilidad es 90 Das 2014 Superviso res 8
Gerencia general: la gerencia general de la empresa tiene la mayor responsabilidad dentro de la misma y es el encargado de tomar las decisiones ms importantes de la misma, como avalar los proyectos, las estrategias y los cursos alternativos de accin para el crecimiento de la empresa. Consejo de accionistas: est formada por accionistas de la compaa legalmente convocados y reunidos, es la mxima autoridad y rgano supremo de la misma. Las decisiones tomadas por la Junta General de accionistas en conformidad con la ley y el estatuto, obligan a todos los socios, incluso a los ausentes y disidentes.
Gerencia General Supervisores Obreros Operarios Secretaria Chofer Accionistas
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Supervisores: debe conocer las polticas, reglamentos y costumbres de la empresa, su grado de autoridad, sus relaciones con otros departamentos, las normas de seguridad, produccin, calidad, etc. Habilidad para instruir: adiestra a su personal para poder obtener resultados ptimos. Las informaciones, al igual que las instrucciones que imparte a sus colaboradores, deben ser claras y precisas. Obreros: encargados de resivir las ordenes por supervisores y hacer posible la produccin bajo lineamientos y reglas. Operarios: debe entender cmo leer planos, grficos de diseo y entender los planes de produccin. l debe entender completamente el producto que est haciendo y con las especificaciones que el fabricante le ha dado para su producto. Si tiene ms de un producto, debe comprender cada uno en plenitud. Tambin debe probar la calidad de los productos y observar si cumplen con las especificaciones del fabricante. Si el producto es dbil, o si no cumple las especificaciones, el proceso de produccin debe ser cambiado. El operador puede sugerir las maneras de mejorar el proceso. Secretaria: Preparar, tramitar, y controlar la documentacin generada en el departamento, tal como facturas, ordenes de cheques, etc. Confeccin de cartas, escritos, informes, contratos, acuerdos, actas, informes, facturas, y documentos en general. Convocar a sesiones o reuniones. Llevar el control de la agenda del gerente de rea. Mantener discrecin sobre los asuntos confidenciales de la empresa. Evacuar las consultas que estn a su alcance. Preparar los informes que se le soliciten. Actualizar los libros legales .Llevar controles administrativos va expedientes, archivos, catlogos, computador u otros similares. Colaborar con otras funciones afines, de acuerdo al giro de la gerencia a la cual presta sus servicios. Chofer: deben viajar dentro de reas establecida para vender, recoger o entregar productos. Esta posicin puede recoger pagos, tomar rdenes y reclutar clientes. Los repartidores.
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2. Localizacin ptima. Conocer la localizacin ptima del proyecto a travs de las herramientas pautadas para establecer el mejor lugar el cual establecerse. Determinar la localizacin de la planta que producira azcar refinada es de gran importancia, ya que se deben tomar en cuenta diversos factores tales como: la cercana con los proveedores, cercana con el mercado, disponibilidad de servicios, entre otros. El terreno o espacio donde se pretende instalar la planta azucarera, tiene cercana con los proveedores de insumos necesarios para el proceso productivo y tambin proximidad con el mercado donde se despachar el producto, siendo un beneficio para la misma, ya que se estaran reduciendo los costos de transporte. Asimismo, el terreno donde se instalar la planta cuenta con los servicio bsicos de electricidad, agua potable y desage, necesarios para la implantacin del proyecto, adems esta ubicacin cuenta con las condiciones de suelo aptas para su construccin y con mano de obra y mercados laborales calificados; de igual forma, cumple con los requisitos de implantacin, ya que el terreno es considerado por la alcalda respectiva, apta y legal para instalar una empresa de este tipo. Ubicacin del mercado de consumo El 100% de la cartera de clientes se estima est localizada en la ciudad de Valencia. La localizacin de las fuentes de materia prima. El abastecimiento de materia prima se encontrar a cargo de fincas la cual su principal actividad sea el cultivo de caa de azcar. Disponibilidad y caracterstica de la mano de obra. En el proceso de fabricacin de caa de azcar, se requiere de mano de obra calificada, por lo que la ciudad de Valencia seria la principal fuente para el capital humano, debido a que en esta ciudad se encuentran una gran cantidad de instituciones educativas de todo tipo; sin embargo, muchos de los procesos para la elaboracin son automatizados, por tal sentido, ms que trabajadores directos, se requiere supervisores y operadores de las maquinarias.
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Facilidad de transporte. La ciudad de Valencia constituye un punto estratgico de distribucin, ya que se encuentra localizada en el centro del Estado Carabobo, facilitando el envo del producto a las ciudades y estados cercanos. Se cuenta con tres vas de acceso y transporte: Carretera Nacional. Autopista Regional del Centro. La Caa de Azcar es un cultivo poco exigente en cuanto a suelos, tolera bien y se ha cultivado econmicamente tanto en suelos muy pesados o arcillosos, como en muy ligeros o arenosos. Sus exigencias respecto a suelos se limitan a profundidad, la necesaria para desarrollar su sistema radicular, alrededor de un metro; aireacin suficiente, por lo que deben evitarse los problemas de drenaje tanto interno como superficial; pH, valores que no se alejen demasiado de la neutralidad, aunque suele tolerar desde 4 hasta 10; salinidad y/o alcalinidad, no muy elevada, aun cuando hay diferencias bastantes marcadas entre variedades. Conservacin y posible mejora de su fertilidad y contenido de materia orgnica.
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Caractersticas Terreno 1 Zona Carabobo Terreno 2 Zona Aragua Terreno 3 Zona Zulia Terreno 4 Zona Lara Acceso vial en diferente terreno 9 8 7 8 distancia de proveedores , Ciudades, Servicios (km) 10 8 9 6 Transporte en la zona 8 7 7 7 Servicio de Agua 8 8 8 6 Servicio de Electricidad 7 7 9 6 Lneas Telefnicas 7 7 6 6 Topografa El lago de Valencia (suelos de caracolillo) son de alta fertilidad Las tierras de minerales, frtiles, reas montaosas suelos pantanosos con fuerte acumulacin de materia orgnica; textura arcillosa y de estructura granular Permeabilidad lenta, textura fina, color rojizo y reaccin comnmente cida. Tienen un contenido bajo de materia orgnica y poca fertilidad 10 8 9 7 Localizacin ptima
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Obras requeridas ____ Pozo, Cableado, Plana Elctrica Va para Transporte, Acceso Internet Pozo Sptico, Planta Elctrica 9 7 6 8 Vas de acceso SI SI SI NO 10 10 10 0 Total 78 70 71 54
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3. Ingeniera. Realizar el levantamiento de la ingeniera a travs de los procesos correspondientes para conocer el flujo de los procesos, dimensiones fsicas y medios de transporte. 3.1. Diseo del proceso. Figura N 1. Proceso productivo de planta azucarera.
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3.2. Distribucin en planta. Figura N 2. Distribucin planta.
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A continuacin se presenta el desarrollo de los mismos: Lnea de produccin: Es un extenso grupo de productos, que estn destinados a usos esencialmente semejantes y que poseen caractersticas fsicas muy parecidas, constituyen una lnea de produccin. Cada lnea de produccin requiere una estrategia de marketing y los expertos tienen que tomar decisiones difciles en cuanto a la extensin de la lnea y sus caractersticas. rea administrativa: El rea Administrativa tiene como misin atender todo lo inherente a la administracin general de la Obra (fsica, financiera, contable y de recursos humanos), y brindar apoyo tcnico y recursos a las dems reas en aspectos administrativos. Caminaras: son vas de comunicacin, con relacin al entorno geogrfico y con los itinerarios fsicos. La caminara es una suma de elementos como son el camino, el caminante, sus costumbres, sus medios de transporte y el entorno. Almacn de repuestos: cumple la tarea de albergar piezas y partes de las maquinas en caso de producirse una avera esta pueda ser solventada lo antes posible. Almacn de producto terminado: como todo almacn este cumple la funcin de alojar el producto final, en este caso el azcar para su posterior venta y distribucin. Estacionamiento: es el espacio fsico donde se deja el vehculo por un tiempo indeterminado cualquiera.
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3.3. Espacio fsico. Iluminacin: Es fundamental poseer un sistema de iluminacin adecuado en la planta, ya que contribuye a la seguridad en pasillos y diversas reas de la empresa. Lmparas fluorescentes de doble bombillo en reas industriales Lmparas sencillas con bombillos energticos para reas administrativas Iluminacin de emergencia en pasillos de la empresa Postes de luz en estacionamientos Seguridad Industrial: criterio de gran importancia ya que le permitir al trabajador desempear su trabajo sin preocuparse por posibles accidentes que afecten su salud a corto, mediano o largo plazo. Correcta iluminacin tanto natural como artificial Piso de concreto Amortiguamiento del ruido Zonas de seguridad definidas para las situaciones de emergencia Proteccin en las maquinarias Cumplimiento de cdigos y regulaciones de seguridad para cada rea de la planta Utilizacin de chalecos de alta visibilidad, protectores auditivos, lentes de seguridad y botas de seguridad industrial Ventilacin En los procesos de refinado de azcar se emplean cantidades considerables de calor y electricidad. Por lo cual se suministran ventiladores para calderas de generacin de vapor que proporcionan calor en procesos y para turbinas que accionan los generadores y la maquinaria de los molinos, as como ventiladores para refrigeracin y ventilacin. El bagazo resultante del refinado de la caa de azcar se quema en los molinos para proporcionar electricidad y calor. Es un material difcil de quemar y plantea problemas de incrustaciones y corrosin a los ventiladores. Los ventiladores para calderas (de tiro inducido y aire primario y secundario) cuentan con la ventaja de que sus diseos han ido evolucionando a lo largo de mucho tiempo. La modificacin de los ventiladores para que no requieran mantenimiento hasta la desconexin tcnica anual de la planta ofrece unas claras ventajas econmicas.
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Para calderas de molinos de azcar se instalarn ventiladores axiales y centrfugos de tiro inducido y forzado.
Figura N 3. Distribucin planta y dimensiones.
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3.4. Mtodos y medios de transporte. Montacargas: El Montacargas es un aparato de elevacin que sirve para realizar transporte de material o de personas. Consta de una plataforma que se desliza a travs de guas metlicas dispuestas al efecto. El movimiento se produce por la accin de un cabrestante que acta por intermedio de un cable de Acero y una roldana de retroceso situada en la parte ms alta de la carrera. El sistema se equilibra por un contrapeso dispuesto en un extremo de la carrera del cable.
CARACTERISTICAS: MOTOR GM de COMBUSTIN DIESEL con POTENCIA DE 50HP CAPACIDAD de CARGA: 3.000 Kgs Side-Shift, uas de 1200mm Luces Delanteras y Traseras, Luz de Cruces. Luz Estroboscopica , Alarma de retroceso. TORRE TRIPLE TF470 CON ELEVACION de 4,7 MTS DESPLAZADOR LATERAL CAUCHOS SOLIDOS. Sera implementado para movilizar el producto.
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4. Aspectos legales. Determinar los aspectos legales en la organizacin por medio de las leyes que apliquen para garantizar la operatividad. Forma Societaria. Por tratarse de un comercio establecido en el pas, se encuentra enmarcado en un conjunto de leyes que tienen como finalidad la regulacin, fiscalizacin y seguimiento sus procesos y actividades, principalmente la empresa debe estar legalmente constituida y registrada ante el Registro Mercantil ms cercano a sus Jurisdiccin. En Venezuela las sociedades de carcter comercial se denominan compaas de comercio, nombre del cual se diferencian de las sociedades civiles. En cuanto a la forma societaria como empresa se asignar la de Compaa Annima o C.A. como generalmente se le conoce; esta forma societaria aportar beneficios para cada uno de los involucrados, son las ms comunes en nuestro sistema y se consideran una de las sociedades mercantiles de capital, ya que el aporte que realicen los socios debe corresponder a bienes tangibles sujetos a valoracin y la responsabilidad de los socios se limita a la cantidad valorada de su aporte. Las obligaciones que asume la Sociedad estn garantizadas por un capital determinado dividido en acciones, los accionistas slo estn obligados por el monto de su accin, de tal manera que una vez que el socio ha cancelado el monto total del capital que suscribi, desaparece su responsabilidad personal para con la Sociedad. En esta clase societaria no es relevante la condicin persona del socio, ya que el carcter esencialmente transmisible de las acciones, facilita la entrada y salidas de socios a la Compaa. No se establece limitacin alguna en cuanto al capital mnimo ni mximo exigible a ser aportado al momento de su constitucin. Para la constitucin de una compaa, registrar o crear una empresa en Venezuela, lo primero que se debe tomar en cuenta es la denominacin de la Empresa o Compaa. La misma ser establecida como figura de Persona Jurdica bajo la forma societaria de Compaa Annima, (C. A.). Se debe tomar en cuenta antes de crear la compaa: Escoger el nombre o razn social de la compaa. El capital suscrito y/o pagado es el aporte de cada socio, que nunca debe ser menor del 20% del capital total.
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El objeto y servicio de la compaa o empresa.
Registro Mercantil. Al momento de establecer la constitucin jurdica de una empresa, sta debe ser la ms apropiada segn la actividad que pretende desarrollar; para la cual, son tomados en cuenta factores como lo son: nmero de socios, capital social, obligaciones fiscales, responsabilidad frente a terceros, trmites legales necesarios, entre otros. Lo cual, debern ser presentados ante el registro mercantil pertinente, para que tome carcter legal. A continuacin se presentan los requisitos para realizar los trmites: Procedimiento: Dirigirse con los recaudos al registro mercantil ms cercano a su jurisdiccin. Requisitos: Solicitud de nombre o denominacin social. Reserva de nombre o denominacin social. Despus de presentar la planilla de reserva de nombre al registro. Este se le reserva (el nombre) por treinta (30) das hbiles a partir de la fecha de presentacin sealada en la planilla. Despus de la fecha de resultado del nombre tiene tres (3) das para la elaboracin, cancelacin de la misma en el banco y presentarla al registro nuevamente para su respectiva reserva. Cancelacin en el banco. La planilla de reserva se elabora en la oficina de registro. Introducir documento constitutivo en el registro. Clculo del monto a pagar por la inscripcin y pago al fisco nacional. Pago por derechos de registro y firma del mismo. Publicacin del registro mercantil. Registro nico de Informacin Fiscal R.I.F. Consignar 5 Libros de contabilidad para sellar y foliar en el registro: Diario, Mayor, Inventario, Compras y Ventas. Bsqueda de Nombre.
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Comprar la Tarjeta de Bsqueda. Tarjeta de bsqueda Bs. 1200. Registro de la Empresa 3 das hbiles BS.36.900. Habilitado da siguiente Bs. 33.940. Habilitado para mismo da Bs.82.760 Planilla de reserva Bs.1400 El documento debe estar escrito en papel tamao oficio, cumpliendo la normativa del papel sellado treinta (30) lneas anverso y treinta (34) y cuatro lneas reverso. Recaudos: Inventario o depsito bancario con su respectiva carta de cuenta en formacin. Copia de la Cdula de Identidad del presentante y de los accionistas. RIF personal. Planilla de reserva vigente. La firma del documento es de tres das hbiles y debe consignar los siguientes documentos: Cdula de Identidad laminada de (los) firmante (s). Planilla del banco cancelada. Timbres fiscales. El monto a cancelar en el banco depende del nmero de folios que presente el documento, anexos y copias solicitadas. El monto a cancelar en el banco depende del nmero de folios que presente el documento, anexos y copias solicitadas. Firmado y visado por un abogado. Cancelacin en el banco Bs. 58. 800. Registro de Informacin Fiscal (RIF): Persona Jurdica Formulario de inscripcin (planilla emitida por el portal fiscal) Original y fotocopia del Registro Mercantil Fotocopia de la Cdula de Identidad del representante legal
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Copia del recibo probatorio de la direccin (recibo de agua, luz, telfono, gas, estados de cuentas, contrato de arrendamiento, entre otros), a fin de comprobar la direccin, en este caso no se requiere que este a nombre del interesado Licencia de Industria y Comercio. Al mismo tiempo cualquier persona natural o jurdica que ejerza o desee ejercer actividades industriales con fines de lucro debe realizar la tramitacin para la licencia de industria y comercio. Recaudos: Solvencia del Inmueble o los (6) ltimos pagos por concepto de inmuebles urbanos. Declaracin Jurada simple por parte del solicitante de que no mantiene ningn tipo de obligacin de carcter tributario con el municipio. Copia de la Cdula de Identidad del propietario y de la persona autorizada para hacer el trmite. Copia del RIF. Copia del Ttulo de Propiedad del inmueble registrado, copia del contrato de arrendamiento o comodato notariado. Copia del Registro Mercantil. Conformidad de Uso en original y copia. Consignar solicitud en original y copia. Si no es el propietario, Carta de Autorizacin sellada por la empresa. Lapso de respuesta: 10 das hbiles despus de introducidos todos los recaudos. Tarifas: Tasa administrativa. 0.02 U.T. en timbre fiscal. Procedimiento: Dirigirse con todos los recaudos a la Divisin de Industria y Comercio de la Alcalda de Valencia. Formularios requeridos: Planilla de Solicitud Conformidad de Usos (Permiso de Bomberos). Solicitud de Revisin de Proyectos (Permiso de bomberos).
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Consignar los siguientes requisitos: Original de carta de regulacin urbana (conformidad de uso) para inspeccin de bomberos. Copia de registro mercantil. Copia de variable de seguridad para edificaciones otorgada por bomberos. Croquis de distribucin de reas del local con sus medidas. Solvencia municipal. Copia de la factura de la ltima recarga de extintores o bien factura de compra en caso de ser nuevos. Cartulina blanca tamao carta para impresin de certificado. Contrato de mantenimiento de los sistemas de deteccin y extincin de incendios por una empresa registrada en Sencamer.
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Inscripcin de la Empresa en el Instituto Venezolano de los Seguros Sociales (IVSS). Toda empresa que tenga por lo menos un (1) trabajador deber ser afiliada al Instituto Venezolano de Seguro Social (IVSS). Por medio del Representante Legal de la empresa, pueden solicitar su inscripcin en el Seguro Social Obligatorio, el cual debe ser tramitado en las Cajas Regionales u Oficinas Administrativa del IVSS distribuidas a nivel nacional. Deber solicitar a la Caja Regional el Formato: 14-01 y el Formato: 14-02. Estos formatos debern ser llenados en original y dos copias. Estos estn disponibles en www.ivss.gov.ve Anexar fotocopia de Registro Mercantil Fotocopia de RIF de la empresa Fotocopia de la factura de CANTV y/o electricidad donde funciona la empresa. Formulario: 14- 01 Debe ser presentado en la Oficina Administrativa en cuatro (4) ejemplares y adems debe consignar lo siguiente: Copia de Registro Mercantil o Gaceta Oficial Mercantil Copia de documento de propiedad o arrendamiento del inmueble donde se ubicar la empresa. Recibo de telfono o luz a nombre de la persona que solicita la inscripcin ltima declaracin del Impuesto Sobre la Renta (mnimo 3 aos) Copia de la Cdula de identidad del Representante legal. Copia del Registro de Informacin Fiscal RIF. Solvencia del Seguro Social (si la empresa tiene ms de un ao inscrita en el Registro Mercantil) Registro de asegurado (F:14-02) en original y dos copias (por cada trabajador activo a ser inscrito) Al dar cumplimiento con el Registro de la empresa proceder a registrar a cada uno de los trabajadores de la empresa cumpliendo con lo siguiente:
Formulario: 14-02
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Es el Registro de Asegurado, permite afiliar a los trabajadores al Seguro Social Obligatorio, as como sus familiares que estn calificados, conforme a la ley de Seguro Social. La afiliacin la debe realizar el patrono dentro de los 3 das siguientes desde que un trabajador comienza su relacin laboral. En caso que el patrono no cumpla con la afiliacin, el trabajador puede llenar y presentar este formulario ante una Oficina Administrativa con los correspondientes documentos que demuestren su relacin laboral con el patrono y proceder su afiliacin Los documentos o requisitos sern exigidos en la respectiva oficina administrativa, al momento de la presentacin de este formulario. Plazo mximo de presentacin: tres (3) das hbiles, con copia de la cdula de identidad y la forma 14-01. Debe presentarse el formulario en la oficina administrativa en cuatro (4) ejemplares, con copia de la cdula de identidad y la forma 14-01. Adems se debe anexar una copia de los siguientes documentos: 1) Incorporacin de un trabajador no afiliado: Fotocopia de la Cdula de identidad del trabajador Constancia de trabajo firmada por el patrono Copia de la cdula del patrono (F:14-01) 2) Modificaciones de datos de trabajador afiliado: Tarjeta de Servicio Copia de la cdula de identidad Copia del Acta de matrimonio o sentencia de divorcio 3) Declaracin de Familiares: Hijos: Partida de nacimiento, acta de reconocimiento o adopcin Esposa: Acta de matrimonio, y copia de la cdula de identidad de la esposa. Madre y/o Padre: partida de nacimiento del asegurado o datos filiatorios, y copia de la cdula de identidad del padre y/o madre Inscripcin en el Fondo de Ahorro Obligatorio de Vivienda (FAOV): Recaudos que deben consignar las Empresas ante el Operador Financiero.
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Los siguientes recaudos deben ser consignados ante los operadores financieros para poder ser suscritos al sistema, tanto para patronos nuevos como para patronos que ya se encuentran cotizando. Copia de la constancia del Registro de Informacin Fiscal (RIF). Original de la constancia de afiliacin al Fondo de Ahorro Obligatorio para la Vivienda (FAOV), emitida por el Operador Financiero, sellada y firmada. Copia del Acta Constitutiva. Copia del NIL o la ltima Declaracin de empleo y horas trabajadas del Ministerio del Trabajo, sellados. Copia por ambas caras de las declaraciones del I.S.L.R., a partir del ao 2003 hasta la fecha. Original y copia de las ltimas cinco (5) planillas de depsito realizadas al FAOV. Original del Estado de Cuenta histrico de los aportes realizados al Fondo de Ahorro Obligatorio para la Vivienda (FAOV) emitido por el Operador Financiero, sellado y firmado. En caso de cambiar de Operador Financiero, el Patrono deber llevar la certificacin de estar al da en sus obligaciones con el (los) Operador (es) Financiero (s) anterior. La documentacin debe estar organizada en el mismo orden del listado, y en una carpeta de manila marrn identificada en la portada con el nombre y RIF del Patrono.
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Inscripcin en el INCES. Realizar la inscripcin ante el Instituto Nacional de Capacitacin y Educacin Socialista (INCES). Para esto debes consignar los siguientes requisitos ante el INCES de tu localidad: Planilla de inscripcin el Registro Nacional del Aportante (RNA) la cual es generada por la pgina web del INCES. Registro de informacin fiscal, RIF. Original y copia. Registro mercantil. Original y copia. Carta (original y copia) dirigida al Instituto Nacional de Capacitacin y Educacin Socialista (INCES) en hoja membretada y sello de la empresa o asociacin cooperativa, especificando la siguiente informacin: Direccin completa de la empresa o asociacin cooperativa. Nmero de telfono. Representante legal o persona autorizada. Direccin de correo electrnico. Nmero de RIF. Nmero de seguro social. Indicar si la empresa o asociacin cooperativa tienen trabajadores o no o si est activa. Base Legal: Cdigo Orgnico Tributario, Ley del INCES (2008), Reglamento de la Ley del Inces e Instructivo elaborado por la Gerencia General de Finanzas, a travs de la Gerencia de Ingresos Tributarios Inces. Basamentos Legales. La primera ley y ms importante es la Constitucin de la Repblica Bolivariana de Venezuela, de la cual se suscriben otro conjunto de leyes como:
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Cdigo de comercio: En su artculo 2 deja establecido que el tipo de empresa Mayonesas White, C. A., debe regirse por dicho cdigo en sus operaciones comerciales. Artculo 2: Son actos de comercio, ya de parte de todos los contratantes, ya de parte de algunos de ellos solamente: Las empresas de fbricas o de construcciones. Las empresas de manufacturas, almacenes, bazares, tiendas, fondas cafs y otros establecimientos semejantes. Con respecto a la constitucin legal de la empresa, en el artculo 19 fija las pautas para su registro. Contabilidad. La forma de llevar Contabilidad Mercantil de la empresa es estipulada en el cdigo de comercio en los artculos desde el 32 hasta el 44, lo cual es vital para evitar sanciones por parte de supervisiones del SENIAT por incumplimiento al COT. Ley Orgnica del Trabajo. La presente ley regula los pagos, contrataciones y condiciones que devengan los trabajadores, la empresa Azucareros de Valencia, C.A., la cual est constituida por mano de obra que desarrolle las operaciones de fabricacin de azcar refinada, por lo cual se encuentra bajo la regulacin de la presente ley como contratante. Se regir ante esta Ley para el cumplimiento y clculos de los compromisos parafiscales a los cuales tienen derecho todos los trabajadores de la Repblica Bolivariana de Venezuela. Reglamento General de Alimentos. Artculo 11: Quedan sujetos a las prescripciones de este Reglamento los establecimientos destinados a la produccin y depsito de alimentos, los expendios fijos o ambulantes y los vehculos destinados a su transporte, ya sean de propiedad privada o pertenecientes a cualquier entidad oficial. Artculo 12: Los establecimientos, expendios y vehculos a que se refiere el artculo anterior no podrn funcionar sin el correspondiente permiso de la autoridad sanitaria local. Este permiso deber ser renovado cada ao. Permiso Sanitario: El cual es otorgado por Ministerio para el Poder Popular de la Salud, para la fabricacin de productos alimenticios.
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Certificado de salud: Documente que permite y califica al titular y portador de su capacidad y cumplimiento de las normas de higiene y salud, para manipular alimentos. Requisitos: El interesado que haya aprobado los exmenes requeridos. Recaudos: Original y copia de la Constancia de Control Ginecolgico o Citologa a toda mujer con 18 aos o ms sin excepcin Una placa de trax. Examen VDRL. Copia de la Cdula de Identidad. Una foto tipo carnet. En cuanto a los permisos de carcter sanitario, deben realizarse los siguientes trmites: Certificado de Salud. Requisitos: El interesado que haya aprobado los exmenes requeridos. Recaudos: Original y copia de la Constancia de Control Ginecolgico o Citologa a toda mujer con 18 aos o ms sin excepcin Una placa de trax. Examen VDRL. Copia de la Cdula de Identidad. Una foto tipo carnet.
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5. Conclusiones. Finalmente podemos decir que los objetivos planteados en este captulo tres del trabajo de investigacin se llevaron a cabo exitosamente arrojando los resultados esperados, en ellos se pueden apreciar todos los puntos necesarios para el levantamiento de la fbrica por medio de las herramientas pautadas en clase.
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Capitulo IV
1. Introduccin. El estudio econmico financiero conforma la tercera etapa de los proyectos de inversin, en el que figura de manera sistemtica y ordenada la informacin de carcter monetario, en resultado a la investigacin y anlisis efectuado en la etapa anterior - Estudio Tcnico- ; que ser de gran utilidad en la evaluacin de la rentabilidad econmica del proyecto. Este estudio en especial, comprende el monto de los recursos econmicos necesarios que implica la realizacin del proyecto previo a su puesta en marcha, as como la determinacin del costo total requerido en su periodo de operacin. 2. Objetivos. 2.1. General: Realizar un anlisis econmico- financiero que permita determinar la factibilidad econmica del producto que ser ofertado al mercado. 2.2. Especficos Determinar el monto de inversin total requerida y el tiempo en que ser realizada. Llevar a cabo el presupuesto de ingresos y egresos en que incurrir el proyecto. Sintetizar la informacin econmico-financiera a travs de estados financieros pro forma. 3. Inversin Inicial.
Montacarga: 26.000 BsF x 4: 104.000 BsF. Mobiliario: 21.000 BsF. Computadoras: 55.000 Bsf. Terreno: 2.500.000 Bsf. 4.990.000 BsF. Capital de Trabajo. 203.500 Bsf Financiamiento del Proyecto: Monto Capital Propio (70%): 2.600.000 Monto del Prstamo (30%): 2.593.500 Cuotas pago del Prstamo (5 cuotas): 518.700 Bsf./ao 4. Estado de ganancias y prdidas proyectadas. 5. Flujo neto de efectivo para cada ao. 6. Indicadores de Evaluacin. 7. Conclusiones. El objeto del anlisis econmico nos indica la determinacin del monto de los recursos econmicos necesarios para la realizacin del proyecto; bien sea el caso del costo total de la funcin de una planta, entre otras, para realizar una inversin, se debe estudiar el proyecto independiente que la evaluacin de un proyecto no se efectu de las fuentes de financiamiento, mientras ms convenientes sean las condiciones de financiamiento que se logren, mayor ser el resultado positivo del proyecto.