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Tutor
HENRY LEON MICAN
JUNIO DE 2013
CONTENIDO
PARTE UNO: TRABAJO INDIVIDUAL: Cules seran los efectos sociales y ambientales
que tendra la implementacin del proyecto trabajado en el municipio o vereda de cada
estudiante?
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5.
PARTE DOS, TRABAJO GRUPAL: anlisis del impacto social y ambiental del proyecto.
a. Sntesis individuales del primer punto y consolidacin de los mismos
PARTE UNO: TRABAJO INDIVIDUAL: Cules seran los efectos sociales y ambientales
que tendra la implementacin del proyecto trabajado en el municipio o vereda de cada
estudiante?
1. Aporte de Adriana Katherine Narvez
Identificacin del entorno social
Sahagn tiene una extensin de 992 km y una poblacin de 86.189 habitantes, en la cual
actualmente funcionan 5 panaderas, punto a favor para la implementacin de la panadera ya que
existen pocas para la cantidad de habitante y si tenemos en cuenta que el pan es consumido
diariamente.
a. Posibles efectos sociales por la implementacin del proyecto.
Valor Agregado
Ingreso generado por el proyecto, puede calcularse sumando los pagos a los factores de
produccin, por los siguientes conceptos:
Remuneracin de empleados
Consumo de capital fijo
Excedente de explotacin
Impuestos
El concepto de Valor agregado se hace equivalente al de PIB, por tanto al calcular el valor
agregado a raves del costo de los factores de la produccin, se est calculando el incremento real
neto del proyecto.
Relacin produccin total/Inversin
Asociado el indicador anterior, se obtiene la relacin produccin o valor bruto de las
ventas/Inversin total en el proyecto, o que representa el valor que podr generar la inversin de
COMPAIA PRODUCTORA Y COMERCIALIZADORA DE PANES Y PONQUS LTDA
.
Con este indicador se mide el valor bruto de las ventas del proyecto, es decir el impacto total del
proyecto en cuanto al volumen y el valor de los bienes a producir.
Contribucin social
Hay precisar que toda empresa cumple una funcin social, desde el suministro de bienes y/o
servicios en excelentes condiciones de calidad, higiene, oportunidad, hasta el cumplimiento de
obligaciones sociales como:
Impuesto sobre la renta, Impuesto sobre ventas, Impuestos de industria, comercio y servicio, esto
de conformidad con forma jurdica la empresa, El estado mediante la tributacin que realizan las
empresas cumple la funcin social de asistencia a la comunidad.
tica Administrativa
En la empresa es principio de convivencia la tica, desde el punto de vista de los derechos
individuales y el de teora de la justicia ya que se toman las decisiones con imparcialidad, pero
respetando los deberes y derechos de los dems.
Ambiente de trabajo
Se garantiza a los empleados un lugar de trabajo sano y seguro, conforme a normas de salud
ocupacional, higiene y seguridad social, con ideales condiciones de luz, ventilacin, higiene,
seguridad industrial, servicios pblicos.
Indicadores para el anlisis del Impacto Ambiental
En la actualidad el medioambiente es de vital importancia para todos los pases del mundo, es por
ello que esta empresa al momento de fabricar los panes y ponqus, ha tomado medidas para
reducir el impacto ambiental.
El impacto ambiental se mide mediante el anlisis a que ha de someterse una actividad, con
objeto de conocer las posibles perturbaciones producidas en el medio ambiente derivadas de su
puesta en funcionamiento.
Responsabilidad Social
COMPAIA PRODUCTORA Y COMERCIALIZADORA DE PANES Y PONQUS LTDA
tiene un excelente conocimiento y desarrollo de la responsabilidad social ya que ha logrado
equilibrar sus responsabilidades ante los propietarios, empleados, ambiente especfico y la
sociedad en conjunto.
La evaluacin del impacto ambiental es el estudio tcnico y multidisciplinario llevado a cabo
por la empresa, sobre el medio fsico, biolgico y socioeconmico del proyecto para fabricar
panes y ponqus, con el propsito de conservar, proteger y recuperar los recursos naturales, as
como el medio ambiente, la salud y la calidad de vida tanto de los clientes internos como
externos y, transciende a la poblacin en general. El objetivo es realizar una evaluacin del
impacto ambiental del proyecto y analizar la mejor manera de mitigar este impacto.
Evaluacin Ambiental
La panificadora se ubicar en un local cerca al Parque Bolvar de la ciudad de Ibagu, este es un
lugar de ambiente urbano y altamente intervenido por el ser humano, por tanto y dada la actividad
econmica no se prev mayores impactos ambientales que transformen los ecosistemas, la poca
afectacin se har sobre el entorno urbano cercano a la panadera. Las instalaciones de la
panadera se caracterizaran por ser bastantes sencillas y por no causar impactos negativos
significativos sobre el medio ambiente. Aunque si se hace un anlisis minucioso y critico pueden
ocurrir algunos impactos:
Impacto sobre la salud y seguridad de los trabajadores
Negativos
a) En las panaderas se dan muchas emisiones de humos que producen un impacto negativo sobre
la salud de los trabajadores, causndoles afecciones en las vas respiratorias, esta situacin es ms
grave por el hecho de que la panadera posee poca ventilacin y como no se menciona en el
trabajo supondremos que no hay tubos de escape del humo producido, su nivel de impacto sera
alto.
b) En cuanto al ambiente de trabajo, tambin podemos hablar de que los cambios bruscos de
temperatura, especialmente en las proximidades del horno; producen un impacto negativo sobre
el trabajador. El principal efecto de estar expuestos prolongadamente a temperaturas altas y al
calor, les produce estrs trmico, resultado de la acumulacin excesiva de calor en el cuerpo, lo
cual puede agravar dolencias previas (enfermedades cardiovasculares, respiratorias, renales,
cutneas, diabetes, etc.) y puede producir las llamadas enfermedades relacionadas con el calor,
como son las erupciones cutneas, los calambres, el sincope del calor, agotamiento, sudoracin y
deshidratacin. Su nivel de impacto sera alto.
c) Otro impacto negativo sobre la salud seria que posiblemente los trabajadores sufrieran
quemaduras, ya que en el trabajo no se especifica si se les suministrara equipo de proteccin
personal como guantes y delantales. Su nivel de impacto sera bajo.
d) Los trabajadores tambin pueden sufrir la enfermedad profesional conocida como Asma
Ocupacional, aunque se requiere que estos estn expuestos durante mucho tiempo a la fuente de
contaminacin. Este tipo de asma es provocado en el medio profesional por la exposicin a
productos de origen vegetal o animal y a ciertas sustancias qumicas en diversas actividades y
especialmente en la manipulacin de harina. Su nivel de impacto sera medio.
Claro est, podra un efecto negativo, relacionado con la afectacin econmica hacia
los otros negocios de la misma tipologa de venta, toda vez que algunos o muchos
clientes de stos pueden elegir probar y decidir seguir comprando en este nuevo
punto. Aunque en principio hay una afectacin econmica, lo relacionamos con lo
social, por cuanto podra llevar a la quiebra a estos negocios y con ello, el desempleo;
con el desempleo indiscutiblemente el problema social que posiblemente conllevar a
la generacin de hambre y miseria en las familias que quedaron desempleados,
siempre y cuando no consigan otro empleo.
3.2. Posibles efectos ambientales.
Estos son algunos de los puntos identificados como efectos ambientales, que de no
tener una Responsabilidad social y ambiental al respecto, podra generar:
3.2.1 Impacto visual: Con la publicidad que se establece en la calle.
3.2.2 Impacto del aire: Con los vapores emanados de los hornos arrojados por las
chimeneas al aire.
3.2.3 Impacto en las fuentes hdricas: Con los residuos grasos producto del proceso
productivo.
3.2.4 Impacto auditivo o sonoro: Con el ruido producido con las maquinas que
procesan
las
materias
primas
para
la
produccin
del
pan.
3.2.5 Impacto biolgico: Con la invasin de insectos, roedores y hongos provenientes
del mal manejo de las materias primas.
3.2.6 Residuos slidos: Por la generacin de basuras producto de la actividad
comercial del pan y los productos de cafetera.
3.2.7. Riesgos a la poblacin: Por el manejo de gases combustibles explosivos para la
produccin del pan.
TIPO DE
ASPECTO
DESCRIPCIN
IMPACTO AMBIENTAL
AIRE
USO DE
ENERGIA
SUELO
EMISIONES
Emisin de partculas no
contaminantes mediante fuentes fijas.
Contaminacin atmosfrica
(Hornos necesarios para la produccin
de los panes y ponqus)
ENERGA
PRIMARIA
ENERGA
Consumo de energa para iluminacin
Contaminacin del aire.
SECUNDARIA y funcionamiento de equipos.
RESIDUOS
Todo proyecto productivo que se implementa trae impactos sociales y ambientales, por
esto es tan importante que como empresarios tomemos medidas para atenuar los impactos
negativos a la sociedad.
Este proyecto est dirigido a dar apoyo a toda la poblacin en general , formacin y
educacin a la produccin alimentaria de calidad de pequea escala y sostenible
econmica, social y ecolgicamente.
Al desarrollo econmico, social, y cultural del Dpto del Atlntico agrupados y/o asociados
en forma de convivium, respondiendo a un sistema de produccin que respete el medio
ambiente, rescatando las tradiciones y culturas originarias. Las nuevas polticas
energticas que ahora son tambin impulsadas desde los pases desarrollados, han
permitido que se activen propuestas de desarrollo e investigacin en el uso y
aprovechamiento de las energas renovables. La opinin pblica toma conocimiento y se
interioriza del estado de desarrollo y tcnicas de uso de estas, en general las expectativas
generadas son muchas y en algunos casos exageradas.
b. Los efectos externos del proyecto como programa de produccin (de acuerdo los
interrogantes descritos en el mdulo): Alba Luz
Por impacto ambiental se entiende el efecto que produce una determinada accin humana
sobre el medio ambiente en sus distintos aspectos. Las acciones humanas motivadas por la
consecucin de diversos fines provocan efectos colaterales sobre el medio ambiente natural o
social. La evaluacin del impacto ambiental es el anlisis de las consecuencias predecibles de
tal accin.
NORMA O REGLAMEMTACION
Es importante mencionar que para este proyecto no es necesario realizar un manifiesto de
impacto ambiental debido a que por su naturaleza, el proyecto es de bajo impacto ambiental.
Identificacin de impactos ambientales y mitigacin de los mismos
A continuacin se detallan las lneas de impacto ambiental que se detectan para este proyecto,
as como la forma como se programa mitigarlos.
Sensibilizacin medioambiental
Se considera la variable medioambiental en la planificacin y desarrollo de las actividades
del negocio, promoviendo la sensibilizacin medioambiental al personal interno, proveedores,
y la sociedad en general.
Legislacin
Se cumplir la legislacin correspondiente aplicada a sus actividades, as como otros
compromisos que se puedan establecer, previniendo la contaminacin y minimizando el
potencial impacto que se genere.
Separacin de basuras
La cultura de la separacin de basuras se debe hace presente en todas las empresas, puesto
que de esta manera se cultiva la cultura ambiental y del reciclaje como estrategia de respeto
con el medio ambiente. COMPAIA PRODUCTORA Y COMERCIALIZADORA DE
PANES Y PONQUS LTDA no ser ajena esta responsabilidad y se dispondrn los
elementos necesarios para la tarea de separacin de desechos.
Cultura ambiental
Este aspecto es de gran importancia, no slo como empresa sino que debe estar presente en
cada persona, es menester transmitir a los dems estos principios educativos y formativos, de
respeto con el ambiente. Para los trabajadores de COMPAIA PRODUCTORA Y
COMERCIALIZADORA DE PANES Y PONQUS LTDA se programaran conferencias,
seminarios, charlas, acerca de cmo adquirir cultura ambiental, y que esta se manifiesta en
los comportamiento cotidianos.
Imagen Urbana
Se entiende por imagen urbana el conjunto de elementos naturales y artificiales (Lo
construido) que constituye una ciudad y que forma el marco visual de sus habitantes y que
alcanza un conjunto visual agradable y armonioso. La empresa no genera una mala imagen
urbana debida a que su localizacin corresponde con lo establecido en el POT de la ciudad de
Ibagu. Para este tipo de actividades comerciales no existe en Ibagu, restriccin alguna en
cuanto a su localizacin.
CONCLUSIONES
Para hablar del impacto ambiental primero debemos saber que es ello: Es todo lo que nos rodea a
un organismo constituido por componentes como el agua, el aire, suelo, animales y personas. El
impacto ambiental es la contaminacin de todos estos componentes, por parte de los cuales no
medimos las consecuencias que se les puede causar a nuestro planeta. Debemos tomar conciencia
de que hay que reducir las actividades que alteren el ambiente tales como: industriales, nmeros,
agropecuarios y domsticos y recordar que hay instrumentos legales relacionados con la defensa,
mejoramiento y proteccin del ambiente.
Con base en las caractersticas ambientales y del proyecto en sus diferentes actividades, es
posible establecer una serie de medidas de mitigacin de los impactos adversos detectados que
aseguren la viabilidad del proyecto en un uso racional y sostenido de los recursos naturales.
Con base en la elaboracin de un estudio de impacto ambiental para el proyecto de Distribuidora
de Panes y Ponqus, se considera que por haber ms efectos benficos que adversos, y a su vez,
ms efectos benficos significativos que adversos significativos, el proyecto es viable, pues
cumple con las condiciones necesarias para su realizacin.
De tal forma, se resalta el hecho de utilizar un instrumento como el anlisis del Impacto Social y
Ambiental del Proyecto por cuanto ayuda a medir objetivamente ciertas magnitudes cuantitativas
resultantes del estudio del proyecto; para identificar objetivamente las premisas y supuestos estas
deben nacer de la realidad misma en la que el proyecto estar inserto y en el que deber rendir sus
beneficios.
En este informe se hizo anlisis del impacto efectivo, positivo o negativo del proyecto, desde lo
social, econmico y ambiental. Resaltando la aplicacin de buenas prcticas de RSE es una
estrategia corporativa que redunda en beneficios para la empresa.
Igualmente, con el Anlisis del Impacto Social y Ambiental, se concluye que el proyecto en sus
diferentes fases, no genera impactos ambientales severos. No obstante, con la adopcin de las
medidas preventivas y de mitigacin, se gestionan todos aquellos aspectos que inciden
negativamente sobre el entono de la empresa.
BIBLIOGRAFA:
DAVILA COA, Luz Marina, Mdulo Evaluacin de proyectos, UNAD, Bogot, ao 2010.
CRESPO N, Sonia. Estudios de la Naturaleza. Editorial Santillana. 1997, pg. 160 165.
www.google.com
www.wikipedia.com