Maquinas para una panadera

Las siguientes maquinarias son:

Amasadora modelo AR -30
Caractersticas tcnicas
Batea de acero inoxidable
Reductor en bao de aceite
Amasador de aluminio
Transmisin de cadena
Posee corona de mando
Motor potencia 3/4 hp.
Capacidad 25 Kg. masa
Medidas
Altura 100cm
Ancho 60cm
Largo 95cm
Peso aprox 80 kg
EL PRECIO DE LA AMASADORA ES DE $750
SE VENDE EN Industrias Luque E.I.R.L.
DIRECCION Avenida Grau, 1169 - EL CERCADO - Lima - Lima
Tlf:(1)327-7673
Tlf:(1)363-0216
Tlf: (1) 351-3416

CORTADORA DE PAN modelo cp 43
ancho 700mm
fondo 640mm
alto 800mm
longitud mxima del pan 430mm
corta rebanadas de 14mm
palanca de corte de suave accionamiento
cuchillas y toda la zona cortadora de acero inoxidable
rampa de embolsado
potencia de 370kw
peso :120 kg
voltaje 230/50
el precio de la cortadora de pan es de $1360
Avenida Grau, 1169 - EL CERCADO - Lima - Lima
Tlf:(1)327-7673
Tlf:(1)363-0216
Tlf: (1) 351-3416

SE VENDE EN Industrias Luque E.I.R.L.

o horno de panadera modelo HG2-70

Ideal para industrias de media produccin.
Aproximadamente 60 Kg. de pan por hora.
Altura: 2100 mm.
Ancho: 1200 mm.
Profundidad: 1570 mm.
Peso: 650 Kg.
Consumo de gas: 40.000 Kcal / Hora.
Consumo elctrico: 2,5 Hp.
Medidas de bandeja: 45 x 70 cm.
Cantidad de bandejas: 15.
Produccin de pan: 60 Kg. / Hora

el precio del horno es de $5050
Avenida Canto Grande , 371 - A Urb. Canto Bello - SAN JUAN DE LURIGANCHO - Lima - Lima
Tlf:(1)286-7229
Tlf:(1)798-8599
Cel: (1) 9582-5463

Rejillas para enfriamiento marca wilton
plegable para guardar con profundidad
soporta altas temperaturas
color negro
medidas 40x25
Precio de la rejilla de es $10.50




Batidora elctrica modelos CPM-8L
Mezcladora Clsica. Tazn de acero Inoxidable pulido con
capacidad de 8 Lts
Accesorios: batidor plano, gancho para masa y batidor de
alambre, 10 velocidades de batido.
Motor de uso rudo de 1/2HP a 120 Volts con protector
trmico.
Color blanco.
Medidas: 0.46 x 0.36 x 0.55 mts.
El precio de la batidora elctrica es de $10.50
SE VENDE EN Industrias Luque E.I.R.L.
Avenida Grau, 1169 - EL CERCADO - Lima - Lima
Tlf:(1)327-7673
Tlf:(1)363-0216
Tlf: (1) 351-3416-

Maquina cilindradora modelo AR-32L
Utilizada para dar textura a la masa del pan
Caractersticas
Cilindros de acero de cromo nquel macizos de
200mm
Dimetro mnimo de 25cm
Revestimiento y planchas de aluminio hasta de 5mm
Doble regulacin para piezas cnicas
El precio de la maquina cilindradora es de $600
SE VENDE EN Industrias Luque E.I.R.L.
Avenida Canto Grande , 371 - A Urb. Canto Bello - SAN JUAN DE LURIGANCHO - Lima - Lima
Tlf:(1)286-7229
Tlf:(1)798-8599
Cel: (1) 9582-5463




Cuarto de crecimiento modelo winston
Distinguir la aplicacin de la cmara de fermentacin o cuarto de crecimiento para cada
producto de panadera,
Controlar las variables de la cmara de acuerdo al producto que se va a elaborara
Tener claridad sobre las funciones del cuarto
Aprender a manipular cada una de las piezas y
componentes del cuarto de crecimiento,
conociendo cada una de sus partes
Conocer qu proceso fsico, qumico y
biolgico se genera durante la fermentacin
de la masa.
Caractersticas
o Construccin en acero inoxidable.
o Puertas de corredera en acero
inoxidable con vidrio panormico.
o Sistema de calefaccin a gas
propano, natural electricidad.
o Quemador de alto poder para 28.000 B.T.U'S.
o Montado sobre ruedas escualizables.
o Capacidad para 24 latas de panadera de 45x60cm
El precio del cuarto de crecimiento es de $4000
Avenida Canto Grande , 371 - A Urb. Canto Bello - SAN JUAN DE LURIGANCHO - Lima - Lima
Tlf:(1)286-7229
Tlf:(1)798-8599
Cel: (1) 9582-5463