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COCLUSIONES

ANAMNESIS
De acuerdo al anlisis de las anamnesis realizadas a los nios internados en el Hospital de Nios
Zona Norte Dr. Roberto M. Carra durante el perodo Enero Diciembre del ao 2013, se puede
decir que en general los nios presentan una alimentacin variada, armnica y adecuada a la
edad. En cuanto al diagnstico se observa que las patologas ms frecuentes en los nios y nias
menores a un ao son BOR y NAB; BOR en los nios y nias mayores a un ao y menores a 3 aos;
e internacin por perioperatorio, NAB y crisis asmtica en los mayores a 6 aos.
En cuanto al consumo de cada grupo de alimentos se puede decir que:
Dentro los lcteos el alimento ms consumido es el yogur (90% y 95% respectivamente) en los
nios menores de un ao y mayores a 3 pero menores a 6. En los mayores a un ao y menores a 3
la leche, yogur y quesos fueron elegidos por igual (> 81%). En cuanto a los mayores de 6 aos el
lcteo ms consumido fue el queso (96%) seguido del yogur (89%).
Un alto porcentaje de los nios menores a un ao no consuman huevo (55%). En el resto de los
grupos de edad la mayora s consuman huevos (>86%).
Los nios menores a un ao y los mayores a 6 eligen dentro de las carnes principalmente al pollo.
El resto de los grupos de edad eligen carne de vaca y pollo por igual. En todos los grupos de
observ un alto consumo de las carnes.
En los nios mayores a 6 aos el consumo de verduras fue menor en comparacin a los nios de
menor edad. Siendo en este primer grupo las vegetales ms elegidos: papa (96%) y tomate (81%),
y menos consumidos fueron: remolacha, acelga, arvejas y zapallitos (<45%). Por lo tanto el resto
de los grupos de edad presentaban un alto consumo de vegetales, predominando en los menores
de un ao y en los mayores a un ao y menores a 3: papa, calabaza y zanahoria y tomate; en los
mayores a 3 aos y menores a 6: papa y tomate.
En todos los grupos de edad se observ un alto consumo de los siguientes alimentos: frutas
(>77%) predominando la ingesta de banana y manzana; postres, predominando el consumo de
flan y gelatina; azcar (superior al 79% en todos los grupos); dulces, siendo el preferido el dulce de
leche; cereales, siendo todas las opciones elegidas aproximadamente por igual a excepcin del
nestn de arroz; infusiones, en los nios menores a un ao, y mayores a uno pero menores a 3 la
opcin ms elegida fue el matecocido, en los mayores a 3 y menores a 6 matecocido y chocolatada
por igual y en los mayores a 6 aos la chocolatada fue la opcin ms elegida. El aceite, fue
consumido por aproximadamente el 98% de la poblacin.
La crema de leche fue consumida en los menores a un ao por un 56% de esta poblacion. Y en el
resto de los nios por un porcentaje mayor al 77%.
Las salsas en los menores a un ao fue consumida por el 50%, en mayores a uno y menor a tres el
82%, 97 % en mayor a 3 y menores a 6, y 87% en los nios mayores a 6 aos.
La mayora de los nios no presentaban alergia alimentaria, a excepcin de los mayores a 6 aos
(2%) que presentaban alergia al cido ctrico, chocolate y huevo.
En sntesis se puede decir que el anlisis de las anamnesis y el empleo de las mismas a futuro por
el hospital es de gran utilidad para el mismo ya que le permite optimizar sus recursos disponibles
adecundose a los hbitos y gustos de los pacientes internados y a su vez es de beneficio para los
pacientes, ya que la aceptacin y por lo tanto el consumo de las comidas servidas contribuir a
mejorar o mantener su estado nutricional y de salud y a una pronta y adecuada recuperacin.