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c
EDSON DOS SANTOS FARIAS ,-
Este exemplar corresponde verso [mal do exemplar da Tese
de Doutorado apresentada Faculdade de Cincias Mdicas da
Universidade Estadual de Campinas, para obteno do ttulo de
Doutor em Sade da Criana e do Adolescente, rea de
concentrao da Criana e do Adolescente.
Campinas, 04 de novembro de 2008.
EFEITO DA ATIVIDADE FSICA PROGRAMADA
SOBRE A ADIPOSIDADE CORPORAL EM
ESCOLARES ADOLESCENTES
CAMPINAS
Unicamp
2008
EDSON DOS SANTOS FARIAS
EFEITO DA ATIVIDADE FSICA PROGRAMADA
SOBRE A ADIPOSIDADE CORPORAL EM
ESCOLARES ADOLESCENTES
Tese de Doutorado apresentada Ps-Graduao da
Faculdade de Cincias Mdicas da Universidade Estadual
de Campinas para obteno do ttulo de Doutor em Sade
da Criana e do Adolescente, rea de concentrao em
Sade da Criana e do Adolescente.
ORIENTADOR: PROF. DR. GIL GUERRA JNIOR
CAMPINAS
Unicamp
2008
ii
FICHA CATALOGRFICA ELABORADA PELA
BIBLIOTECA DA FACULDADE DE CINCIAS MDICAS DA UNICAMP
Bibliotecrio: Sandra Lcia Pereira CRB-8 / 6044
Farias, Edson dos Santos
F225e Efeito da atividade fsica programada sobre a adiposidade corporal
em escolares adolescentes / Edson dos Santos Farias. Campinas, SP :
[s.n.], 2008.
Orientador : Gil Guerra Jnior
Tese ( Doutorado ) Universidade Estadual de Campinas. Faculdade
de Cincias Mdicas.
1. Atividade motora. 2. Sade escolar. 3. Composio
corporal. 4. Obesidade. 5. Sobrepeso. I. Guerra Jnior, Gil. II.
Universidade Estadual de Campinas. Faculdade de Cincias Mdicas.
III. Ttulo.
Ttulo em ingls : Effect of the programmed physical activity on body fat
among adolescents students
Keywords: Motor activity
School health
Body composition
Obesity
Overweigth
Titulao: Doutorado em Sade da Criana e do Adolescente
rea de concentrao: Sade da Criana e do Adolescente
Banca examinadora:
Prof. Dr. Gil Guerra Jnior
Prof. Dr. Miguel de Arruda
Prof. Dr. Roberto Teixeira Mendes
Profa. Dra. Angela Maria Spinola e Castro
Prof. Dr. Jos Espin Neto
Data da defesa: 04 - 11 - 2008
iii
DEDICATRIA
A DEUS pelas maravilhas que tem feito pela minha
vida e da minha famlia.
A Alessandra, Priscila, Rebeca e o caulinha Samuel,
minha esposa e filhos, que pela graa e o amor de
Deus em nossas vidas tem acompanhado a nossa
trajetria na Ps-Graduao.
Ao pai, Honrio pela ajuda e incentivo nos momentos
de dificuldade.
iv
AGRADECIMENTOS
A Faculdade de Cincias Mdicas da Universidade Estadual de
Campinas UNICAMP atravs do programa de Ps-Graduao em Sade e do
Adolescente.
Ao Prof. Dr. GIL GUERRA JNIOR pela oportunidade de me permitir
ingressar no programa de Ps-Graduao em Sade da Criana e Adolescente em nvel de
doutorado, e por confiar na capacidade de meu trabalho. Pelas orientaes, amizade e
compreenso, qualidades inerente de um bom lder.
Aos amigos do Laboratrio de Crescimento e Composio Corporal do Centro
de Investigao em Pediatria (CIPED): Ezequiel Moreira Gonalves, Wellington Roberto
Gomes Carvalho, Alexandre Duarte Baldin.
Aos professores que participaram da banca de qualificao: Prof. Dr. Roberto
Teixeira Mendes e Profa. Dra. Denise Barbieri Marmo.
Aos professores das disciplinas de: Estatstica, Prof. Dr. Andr Moreno
Morcillo; de Crescimento e Desenvolvimento e Metodologia da Pesquisa Cientfica,
Prof. Dr. Antnio de Azevedo Barros Filho, e de Pedagogia Mdica e Didtica Especial,
Profs. Dr. Srgio Tadeu M. Marba e Dra. Anglica Maria Bicudo Zeferino.
Aos colegas do curso pela nossa amizade: Ana Raquel M. Beck,
Cnthia T. P. A., Julio T. Kawaguchi, Liliam M. Amalfi, Regina M. H. Medona.
s secretrias de Ps-Graduao do CIPED, Simone e Tathyane, pelas
informaes, ajuda e competncia no desembarao de problemas. Obrigado.
s direes dos colgios Adventista e Objetivo, conjuntamente com seu corpo
docente e em especial aos professores de Educao Fsica que coloboraram para realizao
desta pesquisa.
v
vi
Em especial aos pais e alunos, pois sem eles esta pesquisa no teria acontecido.
Universidade Federal de Rondnia (UNIR) atravs do Centro de
Sade - Curso de Educao Fsica, do Prof. Luiz Gonzaga de Oliveira, dos acadmicos
Flaviano, Elizangela, Juliana, Rosiclia e Ricardo, que colaboraram com a coleta de dados.
Universidade Federal do Acre (UFAC), representadoa pelo Reitor
Prof. Dr. Jonas Pereira de Souza Filho, pelo Pr-Reitor de Assuntos Comunitrios
Prof. Joo Silva Lima, pela Pr-Reitoria de Pesquisa e Ps-Graduao e Coordenadoria de
Apoio Ps-Graduao com os Profs. Dra. Margarida Lima Carvalho e Dr. Adailton de
Souza Galvo, e todos os meus colegas de trabalho do curso de Educao Fsica.
Ao CNPq, pelo apoio financeiro com a bolsa de doutarado, aprovada a partir de
agosto de 2005.
SUMRIO
PG.
RESUMO.............................................................................................................. xii
ABSTRACT.......................................................................................................... xiv
1- REVISO DE LITERATURA....................................................................... 16
1.1- Composio corporal crescimento e desenvolvimento.......................... 17
1.2- Sobrepeso e obesidade.............................................................................. 20
1.3- Atividade fsica na adolescncia.............................................................. 25
1.4- O problema e sua importncia................................................................ 31
2- OBJETIVOS.................................................................................................... 36
3- CASUSTICA E MTODOS.......................................................................... 38
3.1- Casustica................................................................................................. 39
3.2- Mtodo...................................................................................................... 40
3.2.1- Tipo de estudo................................................................................. 40
3.2.2- Variveis de estudo......................................................................... 41
3.2.3- Procedimentos tcnicos................................................................... 42
3.2.4- Anlise estatstica............................................................................ 50
4- RESULTADOS................................................................................................ 51
5- DISCUSSO.................................................................................................... 61
6- CONCLUSO................................................................................................. 68
7- REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS........................................................... 70
vii
viii
8- ANEXOS............................................................................................................. 85
Anexo 1- Termo de consentimento livre e esclarecido para Diretor................... 86
Anexo 2- Termo de consentimento livre esclarecido para responsvel.............. 87
Anexo 3- Questionrio de nvel socioeconmico............................................... 88
Anexo 4- Questionrio de atividade fsica.......................................................... 89
Anexo 5- Questionrio de avaliao da maturao sexual................................. 91
Anexo 6- Ficha de registro de dados de composio corporal........................... 92
Anexo 7- Ficha de registro dos dados da freqncia cardaca............................ 93
Anexo 8- Ficha de registro dos dados dos testes de aptido fsica..................... 94
9- APNDICES...................................................................................................... 95
Apndice 1- Aprovao do CEP FCM UNICAMP...................................... 96
Apndice 2- Figura 1: Teste de flexibilidade...................................................... 98
Apndice 3- Figura 2: Teste de resistncia muscular......................................... 98
Apndice 4- Figura 3: Teste de resistncia aerbia............................................ 99
Apndice 5- Figura 4: Desenho da quadra onde foi realizado o teste de
resistncia aerbia.........................................................................
99
LISTA DE TABELAS
PG.
Tabela 1- Tamanho da amostra no incio do estudo (pr-teste), no final do
estudo (ps-teste) e a final ajustada.................................................
40
Tabela 2- Dados de idade (anos) e gnero nos grupos caso e controle, pr e
ps-teste...........................................................................................
52
Tabela 3- Valores dos tamanhos do efeito (delta) e do poder estatstico de
discriminao das variveis, analisadas por meio de anlise de
varincia para medidas repetitivas, ajustando para a idade e nvel
socioeconmico...............................................................................
53
Tabela 4- Anlise descritiva e comparativa entre os grupos caso e controle,
em relao as varivel gnero, maturao sexual, nvel
socioeconmico, grau de instruo dos pais e nmero de
moradores na residncia..................................................................
54
Tabela 5- Dados de puberdade entre os gneros nos grupos casos e
controles...........................................................................................
55
Tabela 6- Anlise descritiva e comparativa entre os grupos caso e controle,
em relao ao nvel de atividade fsica, ao nmero de horas
dirias assistindo TV e a prtica de esporte.....................................
55
Tabela 7- Dados de peso, estatura e IMC em relao ao gnero, aos grupos
caso e controle e ao pr e ps-teste..................................................
57
Tabela 8- Dados de pregas cutneas e permetros do brao, da cintura, do
abdome e da panturrilha em relao ao gnero, aos grupos caso e
controle e ao pr e ps-teste............................................................
58
ix
x
Tabela 9- Dados de percentual de gordura e massas magra e gorda em
relao ao gnero, aos grupos caso e controle e ao pr e
ps-teste...........................................................................................
59
Tabela 10- Dados de flexibilidade, resistncias muscular e aerbia em
relao ao gnero, aos grupos caso e controle e ao pr e
ps-teste...........................................................................................
60
Tabela 11- Dados de freqncia de obesidade de acordo com o escore z do
IMC em relao aos grupos caso e controle e ao pr e ps-teste....
60
LISTA DE QUADROS
PG.
Quadro 1 Equaes para clculo do percentual de gordura (%G)....................... 46
Quadro 2- Proposta que foi utilizada na interveno para medida da freqncia
cardaca calculada por batimento por minuto (bpm) durante as aulas
de educao fsica escolar (EFE).........................................................
47
xi
RESUMO
xii
Objetivos: Verificar o efeito da atividade fsica programada na escola sobre a adiposidade
corporal e a aptido fsica de adolescentes, durante um ano letivo. Casustica e Mtodos:
Amostra foi composta de 383 alunos, divididos em dois grupos: casos com 186
(96 meninos e 90 meninas) e controles com 197 (108 meninos e 89 meninas), com idade
entre 10 a 15 anos. Trata-se de estudo de interveno com pr e ps-teste com um ano de
durao, no qual o grupo casos foi submetido atividade fsica programada e o grupo
controles com aulas convencionais de educao fsica escolar. A composio corporal foi
avaliada por medidas antropomtricas e clculos de ndice de massa corporal (IMC),
percentual de gordura e massas gorda e magra. A aptido fsica foi avaliada por testes de
flexibilidade, fora e corrida. Resultados: O grupo casos apresentou estabilidade na prega
cutnea subescapular, IMC, percentual de gordura e massa gorda; reduo significativa na
prega cutnea triciptal, permetro do abdome nas meninas e aumento significativo dos
permetros do brao, cintura e panturrilha e massa magra. No grupo controles houve
aumento do IMC, da prega cutnea triciptal, do permetro do abdome e da massa gorda nas
meninas. O grupo casos e os meninos apresentaram melhora significativa nos testes de
fora e corrida. O grupo casos apresentou diminuio significativa na proporo de
sobrepesos e obesos no ps em relao ao pr-teste, o mesmo no ocorrendo no grupo
controles. Concluses: A atividade fsica programada resultou em melhoria ou manuteno
nas variveis da composio corporal e aptido fsica, e reduo da freqncia de sobrepeso
e obesidade no grupo submetido interveno.
Palavras-chave: atividade motora, sade escolar, composio corporal, obesidade,
sobrepeso
Resumo
xiii
ABSTRACT
xiv
Aim : To verify the effect of programmed physical activity on body fat and physical fitness
among adolescents during one school year. Material and Methods: The sample included
383 students (age range: 10 to 15 years) separated in two groups: 186 cases (96 boys and 90
girls) and 197 controls (108 boys and 89 girls). This was an intervention study with pre-and
post-test during one year in which the interventions consisted of programmed physical
activity, while the control group had conventional school physical education. Body
composition was evaluated by anthropometric measurements, body mass index (BMI),
body fat percentage and fat and lean body mass. Physical fitness was evaluated by tests of
run, strength and flexibility. RESULTS: In case group, subscapular skinfold thickness,
BMI, body fat percentage and fat body mass remained stable; there were significant
reductions in tricipital skinfold thickness and in abdominal perimeter among girls and
significant increases in arm, waist and calf perimeters and lean body mass. In control group
there were significant increases in BMI, tricipital skinfold thickness, abdominal perimeter
and fat body mass among girls. The case group and males showed significant increament in
the tests of run and strength. At the pos-test, overweight and obesity significantly decreased
among students of the case group but not among controls. Conclusions: Programmed
physical activity resulted in improvement or maintenance of body composition parameters,
increment in physical fitness, and reduction of overweight and obesity in the intervention
group.
Key words: motor activity, school health, body composition, obesity, overweigth
Abstract
xv
1- REVISO DA LITERATURA
16
1.1- Composio corporal, crescimento e desenvolvimento
O crescimento fsico um processo dinmico que resulta da interao do
potencial gentico com o ambiente no qual o indivduo est inserido, significando mudana
no tamanho (massa corporal) e nas propores, traduzindo no aumento das clulas
(hipertrofia) ou de seu nmero (hiperplasia). Quanto ao termo tcnico, crescimento
significa aumento fsico do corpo, e pode ser medido em termos de centmetros ou gramas
(MARCONDES, 1994).
MALINA e BOUCHARD (1991) definem crescimento como o aumento da
estrutura corporal realizado pela multiplicao ou aumento das clulas, enquanto o
desenvolvimento ocorre como um processo contnuo de mudanas funcionais no
organismo que se inicia na concepo e se estende at a sua morte. No meio desse
processo, existe uma fase importante chamada maturao, na qual mudanas qualitativas
capacitam o organismo a progredir para nveis mais altos de funcionamento, sendo essa
uma capacidade inata de perspectiva biolgica, porm tambm influenciada pelo meio
ambiente. Assim, caso existam estmulos favorveis, as modificaes normais ocorreriam
sem problemas, caso contrrio, inibies no processo podem vir a acontecer, assim como o
desenvolvimento de distrbios, como a prpria obesidade. As etapas de crescimento
humano so divididas em quatro fases: embrio e feto, lactente (nascimento at 2 anos),
infncia (at puberdade), e puberdade (at a completa maturao e parada do crescimento
estatural) (GALLAHUE e OZMUN, 2003).
O crescimento e o desenvolvimento constituem as resultantes finais da
interao entre um conjunto de fatores que ajudam a formar as estruturas e os componentes
corporais das pessoas. So dois os tipos de influncias que determinam esse processo: os
extrnsecos e os intrnsecos. Entre os extrnsecos, essenciais para o crescimento,
encontram-se a ingesto de nutrientes, a atividade fsica e toda a estimulao
biopsicossocial ambiental, enquanto os fatores intrnsecos so representados
fundamentalmente pela herana gentica e pelo sistema neuroendcrino. Entretanto, esses
fatores no agem isoladamente; a interao entre os aspectos intrnsecos e extrnsecos
fundamental para o funcionamento eficiente do organismo, bem como, para favorecer a
concretizao do processo de crescimento fsico. Assim, acredita-se que a manuteno da
Reviso da Literatura
17
sade fsica e mental do indivduo seja importante em todas as fases da vida
(MARCONDES et al., 1994).
A multiplicao do nmero de clulas de gordura tem dois momentos de
maior intensidade. O primeiro, nos primeiros anos de vida e o segundo na adolescncia,
coincidindo com o processo de maturao sexual e ssea. Nesses momentos, um estmulo
que favorea o aumento dos nveis de gordura corporal acima do normal pode fazer com
que o estado de equilbrio e funcionamento orgnico venha a se desestabilizar, tornando a
pessoa mais susceptvel obesidade (DMASO, 2003).
Tratando-se de adolescentes, sabe-se que o sistema neuroendcrino torna-se
mais ativo nas fases de estiro de crescimento, assim como, na puberdade. A puberdade
fase em que ocorrem a modificaes biolgicas, com o desenvolvimento das caractersticas
sexuais secundrias e modificaes do corpo infantil para o adulto. Isto ocorre com
acelerao e depois a desacelerao do crescimento esqueltico, a alterao da composio
corporal como resultado do crescimento esqueltico e muscular alm de mudanas na
quantidade e distribuio de gordura, o desenvolvimento das gnodas, rgos de
reproduo e caracteres sexuais secundrios, e a combinao de fatores, no plenamente
compreendida, que modula a atividade dos elementos neuroendcrinos que iniciam e
coordenam todas essas mudanas (COLLI, 1994).
Esse processo final de maturao sexual est diretamente relacionado com o
trmino da fase de crescimento fsico do adolescente. Para MALINA e BOUCHARD
(1991), SILVA et al. (2003), BARBOSA et al. (2006) e BERGAMANN et al. (2007) na
maturao so desenvolvidos os processos de especializao e de diferenciao celular.
Assim, todo indivduo atinge na idade adulta a maturidade biolgica dos diferentes tecidos,
sistemas ou funes, porm, pode apresentar diferentes caractersticas de crescimento e
composio corporal.
Para se verificar o estgio de maturao, os indicadores mais comumente
utilizados so o aparecimento das caractersticas sexuais secundrias e a ossificao e
fuses epifisrias (MARSHALL e TANNER, 1969, 1970; MALINA e BOUCHARD,
1991; GALLAHUE e OZMUN, 2003; PARENT et al. 2003; GARNIER et al., 2005;
BARBOSA et al., 2006; MACHADO e BARBANTI, 2007).
Reviso da Literatura
18
Durante a puberdade, o peso e a estatura sofrem constantes aumentos
(DINIZ et al., 2008). Na mdia, at os 9 ou 10 anos de idade meninos e meninas so muito
semelhantes em relao a peso e altura. Dos 11 aos 14 anos, as meninas apresentam
valores mdios superiores aos meninos nestas medidas, invertendo-se essa situao ao
redor dos 15 anos.
DMASO (2003) e FISBERG (2005) ressaltam trs fases para ganho de peso e
altura na adolescncia, sendo a fase de crescimento estvel, na qual os ganhos anuais de
altura e peso so mais ou menos constantes (5 a 6 cm e 2 a 3 kg); a fase de acelerao, na
qual a velocidade de crescimento aumenta gradualmente at atingir um valor mximo, e, a
fase de desacelerao, quando a velocidade de crescimento diminui gradativamente at a
parada do crescimento. O estiro de crescimento durante a puberdade no sexo feminino
ocorre geralmente dois anos mais cedo e com menor intensidade do que o masculino,
justificando o trmino do processo mais precocemente no sexo feminino, bem como, a
menor estatura final comparada com o sexo masculino.
Os fatores genticos tambm so determinantes no processo. Convm lembrar
que numa mesma idade cronolgica os indivduos podem estar impberes, pberes ou, at
mesmo, adultos; portanto, esta avaliao da maturao biolgica no pode ser feita apenas
em relao idade cronolgica, mas principalmente pela maturao esqueltica e sexual
(MACHADO e BARBANTI, 2007).
Outras mudanas observveis na adolescncia que demonstram claramente os
efeitos hormonais no organismo so em relao composio corporal. Sobre o
desenvolvimento muscular e o tecido adiposo, MACHADO e BARBANTI (2007) colocam
que a massa muscular aumenta gradativamente em tamanho e fora desde o incio da
acelerao do crescimento, ocorrendo a velocidade mxima geralmente na mesma poca
ou logo depois do pico de crescimento estatural. Quanto ao tecido gorduroso, observa-se
um acmulo contnuo de gordura dos oito anos at a adolescncia
(MALINA e BOUCHARD, 1991, GUEDES e GUEDES, 2006).
Para GUEDES e GUEDES (2006) prximo ao pico mximo de crescimento da
estatura, o sexo feminino continua a acumular gordura subcutnea nas extremidades do
corpo, porm em quantidades menores, enquanto que o sexo masculino apresenta uma
diminuio acentuada deste tecido.
Reviso da Literatura
19
Do ponto de vista social, na adolescncia, os indivduos apresentam
independncia, responsabilidade, mudanas psicolgicas e adaptaes de personalidade se
apresentando de uma forma bastante especfica perante outros grupos de populaes
(MONTEIRO et al., 2004). A fase em que a sociedade no o considera mais como criana,
porm tambm no o confere o status de adulto. E nesse conflito que muitos desvios de
comportamento podem surgir. E so essas mudanas que fazem da adolescncia uma fase
de inovaes e surpresas. Mas se esperado tantas modificaes, principalmente no
aspecto fsico e social, com certeza no so as modificaes morfolgicas
(que desencadeiem a obesidade) que essas pessoas desejam (KLAJNER, 2005).
Os problemas da ordem psicossocial podem ser at de maior gravidade do que
os da ordem fsica, pois nessa fase o ser humano est tentando se libertar de certos laos
familiares e criar um estado de independncia e autonomia perante a sociedade em que se
insere. As conseqncias da obesidade podero ser um fator limitante e determinante da
inibio desse processo. Casos como a baixa auto-estima, isolamento social, depresso e
sentimento de rejeio so conseqncias desse estado patolgico nessa faixa etria
(BARBOSA et al., 2004; MONTEIRO et al., 2004; OLIVEIRA et al., 2004; KLAJNER,
2005, TERRES et al., 2006; TRICHES e GIUGLIANI, 2007).
O adolescente fala com o corpo mais do que todos. o meio de ele se
expressar e se colocar perante os outros, e essa forma de expresso deveria ter a liberdade
de se comunicar com o mundo. A grande problemtica nesse sentido seria a questo do
ser com ele mesmo e depois com o mundo. Se ele no estiver bem consigo, o mundo
poder estar distante dele, pois em torno do carter biolgico que se organiza a
apreenso dos demais, isto , s a partir das transformaes do corpo que se pauta a
necessidade de se preocupar com as demais condies ligadas adolescncia
(KLAJNER, 2005).
1.2- Sobrepeso e obesidade
importante verificar a diferenciao entre os conceitos e classificaes de
sobrepeso e obesidade.
Reviso da Literatura
20
Segundo BARBOSA (2004), a obesidade o aumento excessivo da quantidade
de gordura corporal, enquanto ESCRIVO e LOPEZ (1998), a definem como um distrbio
do metabolismo energtico, onde a conseqncia o armazenamento excessivo de energia
sob a forma de triglicerdeos no tecido adiposo. J para SETIAN et al. (2007) a obesidade
uma doena complexa, com etiologia multifatorial e conseqncias metablicas
heterogneas. Ocorre quando h um desequilbrio crnico entre a energia ingerida e a
consumida. Suas causas baseiam-se em dois fatores bsicos: os genticos e os ambientais;
no entanto, atualmente, h uma tendncia que considera a obesidade um distrbio
multifatorial (DAMIANI, 2000; MONTEIRO e CONDE, 2000; DMASO, 2003;
OLIVEIRA e FISBERG, 2003; FISBERG, 2005). O estado de obesidade no ocorre de
uma hora para outra. Se o potencial gentico favorvel para se chegar a tal estado,
cuidados deveriam ser tomados desde o nascimento. Acredita-se que, quanto mais cedo as
medidas so tomadas para evitar a obesidade, maiores so as chances desse estado no se
estabelecer ou, pelo menos, ser minimizado, diminuindo, assim como as conseqncias
psquicas, fsicas e sociais, na infncia, na adolescncia e na idade adulta, relacionados
sade e qualidade de vida (MANTOANELLI et al., 1997; RIPPE e HESS, 1998; ASSIS
e NAHAS, 1999; GAMBARDELLA et al., 1999; PURNELL, 1999; DAMIANI, 2000;
KOHL et al., 2000; DMASO, 2003; BARBOSA, 2004; MONTEIRO et al.,2004;
SILVA et al., 2005; DUTRA et al., 2006; WANG et al., 2007; HARDING et al., 2008;
REY-LPEZ et al., 2008).
Segundo DAMIANI (2000), DMASO (2003) e FISBERG (2005), o risco de
uma criana obesa tornar-se um adulto obeso aumenta acentuadamente com a idade, dentro
da prpria infncia, assim quanto mais idade tem a criana obesa, maior probabilidade ter
de ficar um adulto obeso. Dessa forma, a gnese do processo de desenvolvimento da
obesidade tem incio ainda dentro do tero materno, onde, durante a formao do beb, os
hbitos alimentares da me e o estilo de vida da famlia j ajudam a acrescentar fatores
importantes nesse processo. Isso pode demonstrar, segundo os autores, que o programa
gentico depende da interao com os fatores ambientais. As pesquisas em crescimento
tm mostrado que alteraes muito precoces, na fase intra-uterina, podem predispor s
doenas de aparecimento tardio na infncia ou at mesmo na vida adulta teoria do
programming (BARKER, 1990). Pode se apontar o exemplo das crianas que nascem com
Reviso da Literatura
21
Reviso da Literatura
22
baixo peso e, na fase ps-natal apresentam uma rpida e expressiva recuperao. Tal fato
pode significar uma propenso maior ao desenvolvimento da obesidade, de doenas
cardiovasculares e diabetes tipo 2 no fim da infncia ou quando adultos jovens
(PURNELL, 1999; BOUCHARD, 2003; SARTORELLE e FRANCO, 2003).
PURNELL (1999), DMASO (2003), GIULIANO e MELO (2004), FISBERG
(2005) observaram que o processo de desenvolvimento da obesidade pode ser iniciado
durante os perodos de desenvolvimento humano (infncia e adolescncia) com a formao
das clulas adiposas. Os autores classificaram ainda dois tipos de estados de obesidade: a
hiperplsica (aumento do nmero das clulas adiposas) e hipertrficas (aumento do
tamanho das clulas adiposas).
Sobre a hiperplsica, DMASO (2003) e FISBERG (2005) colocam que a
produo das clulas adiposas em humanos ocorre por volta do quarto ms da gestao at
o nascimento. A seguir, logo aps os 6 meses de vida at aproximadamente os 16 anos esse
nmero se eleva, existindo perodos de maior e menor crescimento. Depois desse perodo o
aumento de gordura corporal ocorre em funo do aumento do tamanho das clulas
(hipertrfica) que ocorre no tecido adiposo
1
.
1
Isto fica bem claro na constituio da funo de dois tecidos adiposos o marrom e o branco. O tecido marrom apresenta
um importante papel na regulao do gasto energtico em mamferos, pois desempenha funo termognica, neste tecido
foi encontrada a primeira protena desacopladora identificada, a UCP1, que desempenha importante papel na produo de
calor (RABELO, 2001; SCHOELLER, 2001). O aumento das gotculas de lipdeos acontecem no interior da clula em
grandes quantidades, mas separadas.
O tecido adiposo marrom provavelmente no pode ser interconvertido a branco, pois este ltimo no apresenta expresso
gnica de UCP1 (CANNON et al., 1999). Ao contrrio, o tecido adiposo branco desenvolve importante papel na regulao
do metabolismo lipdico (FRAYN et al., 1994), podendo ser dividido em perifrico e central (HONG et al., 1998).
O tecido adiposo branco perifrico tambm denominado subcutneo, uma vez que se encontra amplamente distribudo
entre a pele e os msculos, principalmente na regio abdominal, existindo ainda o depsito de gordura central, tambm
chamado de intra-abdominal, localizado nas vsceras da cavidade peritoneal. O tecido adiposo branco intra-abdominal
formado pela gordura intraperitonal ou visceral propriamente dita, compreendendo os tecidos mesentrico e omental, e
pela gordura retroperitoneal, que ocupa as linha laterais, direita e esquerda do abdmen, compreendendo cerca de 25% a
40% do total de gordura central (WAJCHENBERG, 2000).
Estes tecidos adiposos so altamente especializados, ricos em triglicerdeos, servindo de estoque de energia do corpo.
Entretanto, atualmente o tecido adiposo branco apresenta alta relao com as funes autcrinas e parcrinas. Estas
funes so mediadas por substncias produzidas tanto em pr-adipcitos como em adipcitos que participam ativamente
na regulao metablica e funcional de alteraes comumente observadas em obesidade e outras doenas.
Assim, as diferenas morfolgicas e funcionais entre os tecidos adiposos branco e marrom, encontram-se no aumento das
gotculas de lipdeos que acontecem no interior das clulas, sendo que no tecido marrom ele aumenta em quantidade,
enquanto no branco aumenta em tamanho.
MONTEIRO et al. (2004), OLIVEIRA et al. (2004), KLAJNER (2005) e
TRICHES e GIUGLIANI (2007) ainda citam as causas psicognicas e hipotalmicas. As
primeiras so decorrentes de estmulos psicossociais de caracterstica intra-familiar
(pessoas que so diretamente ligadas ao indivduo). Em crianas, por exemplo, a excessiva
estimulao e regulao dos pais em relao alimentao no sentido de comer bastante
ser sinal de crescer forte e sadia, associada a uma cultura alimentar prpria da famlia,
nem sempre ideal, podem vir a ser determinantes nas modificaes internas do organismo
e ao longo dos anos tornarem aquele comportamento padro na vida da criana, do
adolescente e posteriormente do adulto. Desavenas e traumas sociais como brigas com
namorados, doenas graves ou falecimento de entes queridos so motivos que podem levar
a estados de depresso e na busca de liberar tenses, desencadear distrbios alimentares.
Outras causas possveis so leses no hipotlamo que desencadearam disfunes que
estimulam o apetite excessivo. Em humanos, observa-se que tumores hipofisrios que
invadem o hipotlamo ou leses hipotalmicas ps-retirada tumoral, se associam a
obesidade progressiva.
O diagnstico da obesidade pode se dar por mtodos diretos ou indiretos. Os
mtodos diretos so derivados de dissecaes de cadveres humanos e de animais. Os
mtodos indiretos so a radiologia, a ultra-sonografia, a ressonncia magntica ou a
tomografia computadorizada e que, apesar de apresentarem bastante confiana nos
resultados, so muito caros e requerem bastante tempo para sua realizao. Todavia
existem tambm os mtodos duplamente indiretos, onde se enquadra, principalmente, a
impedncia bioeltrica e a antropometria. Essa ltima por requerer materiais de baixo
custo, ser de fcil manuseio e aplicao, alm de significativa validade quanto aos
resultados, a mais utilizada para pesquisas em grandes populaes (PETROSKI, 2003;
POMPEU, 2004; GUEDES e GUEDES, 2006).
As medidas de dobras cutneas e os permetros corporais tm sido utilizados
para estimar quantidades de gordura corporal em diversas populaes diferentes, e atravs
da utilizao de equaes de regresso ou somatrios de valores coletados pode-se chegar
a ndices bem prximos do real (LOHMAN, 1986; SLAUGHTER et al., 1988;
NAVARRO et al., 1998; COSTA, 2001; MCARDLE, KATCH e KATCH, 2001;
Reviso da Literatura
23
MARINS E GIANNICHI, 2003; PETROSKI, 2003; POMPEU, 2004;
FERNNDEZ, et al., 2004; FISBERG, 2005; GUEDES e GUEDES, 2006;
LEMOS et al., 2007; KALAI et al., 2007; ANTAL et al., 2008; DE-RIO-NAVARRO
et al., 2008).
As variadas formas de se verificar estado de obesidade podem ser meras
classificaes, porm para promover intervenes para a mudana do estado de obesidade,
essa informao pode ser muito importante.
WILMORE e COSTILL (2001), DMASO (2003), BOUCHARD (2003),
MENDONA e ANJOS (2004), MASCARENHAS et al. (2005) tm enfatizado que
distrbios nutricionais determinantes da obesidade so geralmente causados pela diferena
entre a ingesto e o gasto energtico. WILMORE e COSTILL (2001) destacam que se a
ingesto de energia for superior utilizada, a obesidade pode se instalar, mesmo quando a
ingesto de gordura pequena. Isso se deve ao fato de que organismo humano est
adaptado a oxidar mais rapidamente carboidratos e protenas para atender as necessidades
de energia, em detrimento utilizao de gorduras.
ROBINSON (1999), AMARAL e PALMA (2001), CRESPO (2001),
OLIVEIRA et al. (2003), SILVA e MALINA (2003), MENDONA e ANJOS (2004),
CHAVARRO et al. (2005), DUTRA et al. (2006), CABALLERO et al. (2007),
WANG et al. (2007), ALRICSON et al. (2008) e PELEGRINO et al. (2008) ressaltam
ainda que o estilo de vida assumido pela pessoa pode ser determinante nesse processo.
Estudos com o objetivo de se verificar a influncia do ambiente de vida no aumento dos
nveis de sobrepeso/obesidade em crianas/adolescentes verificaram que existe grande
relao entre assistir televiso e o aumento dos nveis de gordura corporal. Dessa forma
parece que certa diminuio dos nveis de gasto energtico poderia ser causadora do
desenvolvimento da obesidade. Contudo, outros fatores, como a ingesto calrica e a
qualidade dos alimentos ingeridos, tambm podem ser associadas diminuio do gasto de
energia (FRUTUOSO et al; 2003; DAO et al., 2004; LIMA et al., 2004; MENDONA e
ANJOS, 2004; SILVA et al., 2005; KRUGER et al., 2006; BOUGLE et al., 2007;
PERICHART-PERERA et al., 2007; SAVOYE et al., 2007; ANTAL et al., 2008;
PELEGRINI et al., 2008).
Reviso da Literatura
24
Se os fatores gasto e consumo calrico so determinantes para o equilbrio e
regulao do peso corporal, outros autores como PURNELL (1999), DAMIANI (2002),
BOUCHARD (2003) e WANG (2004), destacam um outro fator importante quando se
trata de seres biolgicos, o fator gentico. Ser filho de pais obesos fator importante para
ser obeso tambm. Isso podendo ser determinado tanto pela herana gentica quanto pelo
aspecto scio-cultural caracterstico da famlia onde se insere a pessoa.
Como ainda no se pode modificar o componente gentico, os profissionais e
pesquisadores dessa rea deve se preocupar com os outros fatores. Hbitos alimentares e
comportamentos relacionados atividade fsica e ao exerccio so possivelmente
modificveis, ou quem sabe, at aprendidos. Assim, acredita-se que para se conseguir xito
nessa tarefa o problema deva ser tratado desde o incio, se possvel antes que se
estabeleam piores conseqncias em idades mais avanadas.
1.3- Atividade fsica na adolescncia
A atividade fsica pode ter seu efeito mais significativo na preveno, que no
tratamento da obesidade (WILMORE e COSTILL, 2001). Essa foi a concluso do autor
em uma pesquisa durante quinze semanas com pacientes obesos que realizavam
caminhadas de 45 durante cinco dias por semana. Para o autor, os fatores que levam os
americanos obesidade so a influncia familiar, as dietas calricas ricas em lipdios e o
gasto energtico insuficiente.
O grande problema para quem trata obesidade que, em pouco tempo depois
de cessado o tratamento, as condies retornam s propores anteriores (TWISK, 2001).
Isso se deve provavelmente a fatores, como hbitos de exerccio no permanentes, dietas
no equilibradas e pouco saudveis e/ou aos dois fatores associados.
A abordagem da preveno e tratamento do excesso de peso e obesidade em
crianas envolve mudanas em vrios aspectos. As mudanas no estilo de vida em termos
de hbitos alimentares, diminuio de atividades sedentrias e aumento do nvel de
atividade fsica envolvem no unicamente a criana e adolescente, mas tambm a famlia, a
escola e o seu entorno.
Reviso da Literatura
25
Alguns estudos tm abordado a anlise dos efeitos de programas de
interveno no ambiente escolar e extra-escolar, assim como na comunidade, no controle
do peso corporal e na sade de crianas e adolescentes obesos. Um interessante trabalho de
interveno (SINGH et al., 2007) de oito meses feito em 18 escolas da Holanda
(10 de interveno e 8 de controle) incluiu um programa educacional de componente
individual de 11 aulas de temas de biologia e educao fsica para sensibilizar mudanas
de comportamento de ingesto e gasto energtico, aulas adicionais de educao fsica e
mudanas nas cantinas das escolas. Aps o perodo de interveno, foram observadas
alteraes positivas e significativas na composio corporal dos adolescentes que foram
submetidos interveno.
Por outro lado, as atividades esportivas extracurriculares (fora da escola)
tambm parecem ter um papel importante. Na pesquisa realizada com seguimento de mais
de trs anos (ARA et al., 2006), o aumento da gordura corporal foi menor e da massa
magra e ssea maior nas crianas que participavam em atividades esportivas fora da escola
pelo menos trs horas por semana do que nas sedentrias. As crianas sedentrias
acumularam mais gordura na regio do tronco (e a mesma foi relacionada negativamente
com o crescimento da massa magra total) e apresentaram decrscimo na aptido fsica.
Apesar da limitao da literatura sobre a eficcia dos programas na
comunidade para tratar a obesidade em crianas e adolescentes, alguns programas tm sido
foco de anlise. A partir disso tem sido possvel determinar que os programas na
comunidade so essenciais para auxiliar os jovens a atingir e manter um peso corporal
saudvel. Os programas ideais parecem ser os que envolvem o modelo ecolgico social,
que busca oportunidades para uma eficiente mudana de comportamento em diferentes
nveis de influncia que rodeiam cada criana e adolescente. (MORRIS, 2006).
Para o adolescente, segundo KLAJNER (2005) e TRICHES e GIUGLIANI
(2007), o sofrimento sentido no corpo ou percebido fora dele, independente do tempo de
sua origem, constitui-se em um problema que atrapalha as brincadeiras, a ida a escola,
enfim, as atividades dirias. A baixa auto-estima corporal, conseqncia do excesso de
peso das limitaes impostas por ele faz com que esse ser, potencialmente capaz, torne-se
Reviso da Literatura
26
um possvel excludo das atividades ditas como normais da sociedade e mais ainda do seu
perodo de vida.
Dessa forma, a atuao frente a esse problema de ordem epidemiolgica, mas
tambm de ordem pessoal (individual), a estimulao prtica da atividade fsica e dos
exerccios regulares deve se tornar um instrumento para combater a obesidade e, se
possvel, um hbito para toda a vida.
Crianas e adolescentes so naturalmente dispostos ao movimento; assim
tendem a ser naturalmente ativos. Contudo com o passar dos anos alguns estmulos
ambientais podem inverter esse comportamento. Segundo a ACSM (2004), no final da
adolescncia esse quadro tende a ser evidenciado. Os nveis de atividade fsica diminuem
ainda mais chegando idade adulta com nveis aqum do considerado ideal principalmente
no sexo feminino. BOUCHARD (2003) cita que nos Estados Unidos as crianas so menos
ativas do que precisariam ser. Esse prognstico preocupante vem ao encontro das
condies atuais de praticantes de exerccios regulares. No 1 ano do nvel mdio
(high school) cerca de 40% dos adolescentes participam das aulas de educao fsica, j no
ltimo ano so apenas 12%. Nessa mesma pesquisa ainda foi identificado que pelo menos
63% dos adolescentes j apresentavam dois ou mais fatores de risco para doena
crnico-degenerativa, com perspectiva de aumento nos prximos anos, caso no haja
interveno eficaz.
coerente lembrar que no Brasil os nveis de atividade fsica na adolescncia
no devem ser medidos apenas com a participao nas aulas de educao fsica nos
colgios. Nos ltimos anos, grandes modificaes estruturais tm ocorrido nas leis que
regem a Educao (LDB) e a Educao Fsica no Brasil, como a diminuio da carga
horria semanal de aulas de educao fsica, a no obrigatoriedade das aulas nos nveis de
ensino, a regulamentao da profisso e criao do Conselho Federal e, mais recentemente,
a tentativa de se tornar obrigatria novamente em todos os nveis de ensino. Mas voltando
questo nvel de atividade fsica nos adolescentes, sabe-se que a quantidade de exerccios
necessrios para os adolescentes ainda no foi definida, contudo sensato considerar que
deve ser individualizada (dentro de suas capacidades) e baseada nos nveis de maturidade e
na experincia anterior.
Reviso da Literatura
27
Quanto aos tipos, a atividade fsica pode ser considerada sob dois aspectos: a
atividade no programada, aquela que realizada naturalmente, como os trabalhos de
higiene pessoal, atividades escolares, alimentao, enfim, toda e qualquer atividade que
venha a aumentar os nveis de gasto energtico acima dos nveis de repouso
(PATE et al., 1995), e a atividade programada, composta pelos esportes, jogos, ginstica,
dana, exerccios fsicos, enfim, a educao fsica geral.
Quando se trata de adolescentes obesos, as prticas no mudam, simplesmente
so adaptadas s caractersticas individuais de cada um. Afinal, so adolescentes como
qualquer outro. No entanto, algumas limitaes nos deslocamentos devido ao peso, assim
como deve-se evitar exerccios de impacto devido sobrecarga articular.
DMASO (2003) e FISBERG (2005) relacionam alguns padres motores
apresentados em crianas e adolescentes obesos, como hipoatividade, maior esforo e
trabalho para realizar um certo nvel de exerccio, menor eficincia mecnica, maior
demanda energtica para um mesmo tipo de esforo, processo metablico e hormonal
diferente das crianas no obesas.
J para se realizar um trabalho individualizado visando o emagrecimento, os
componentes de fora e resistncia muscular, alm do trabalho aerbio para o metabolismo
lipdico so essenciais.
DENADAI et al. (1998), MATSUDO et al. (1998), GUEDES e GUEDES,
(2001), ROSS e JANSSEN (2001), BRACCO et al., (2002), LOPES et al. (2003),
MATSUDO et al. (2003), FERNANDEZ et al. (2004), JENOVESI et al. (2004),
LIMA et al. (2004), SABIA et al. (2004), WANG (2004), BRUNETTO et al. (2005),
MACHADO et al. (2006), BOUGLE et al. (2007), DAO et al. (2007),
KALAI et al. (2007), LIUSUMAN et al. (2007), NETO et al. (2007) e
VADJA et al. (2007) realizaram trabalhos que envolviam exerccios aerbios com obesos,
e em todos os casos a questo do controle era seguindo os critrios de intensidade
(40 a 70% da freqncia cardaca), durao (20 a 60 por sesso), freqncia (3 a 5 vezes
por semana) e tipo (aerbios envolvendo grandes grupos musculares de forma contnua)
proposta por TURCOTTE et al. (1995), JEUKENDRUP et al. (1998),
Reviso da Literatura
28
POLLOCK et al.. (1998), MELBY e HILL (1999), McARDLE et al. (2001), AMORIN e
GOMES (2003); LANCHA JUNIOR (2004) e ALMEIDA (2007).
Quanto aos resultados, na pesquisa realizada por DENADAI et al. (1998) com
adolescentes obesos submetidos a trabalhos aerbios em cicloergmetros a cerca de 60%
da freqncia cardaca mxima (FCmx) durante nove meses acompanhados de
orientaes nutricionais, observou-se diminuio mdia nos valores de ndice de massa
corporal (IMC = 33,3 para 31,8 kg/m2) e percentual de gordura (48,5 para 47,2%). Nessa
mesma pesquisa foi verificado um aumento significativo de massa magra (40,6 para
42,5 kg).
A utilizao de nveis de intensidade de cerca de 60% (moderada) como
utilizada na pesquisa anterior pode ser eficiente na queima de gordura, como
SABIA et al. (2004) e FERNANDEZ et al. (2004) salientaram em suas pesquisas. O total
de gordura oxidada no organismo aumenta quando a intensidade do exerccio se eleva de
baixa (25%) para moderada (65%). Tal fato atribudo utilizao do triglicerdeo
intramuscular, que fornece praticamente metade das gorduras oxidadas.
Para MALINA e BOUCHARD (1991), DMASO (2003) e FISBERG (2005),
a utilizao de programas de atividade fsica para crianas e adolescentes obesos ajuda a
diminuir os nveis elevados de gordura no sangue. Os mesmos autores tambm relatam que
a utilizao dos exerccios sem o controle da ingesto calrica na alimentao pode vir a
frustrar a tentativa de emagrecimento. Por outro lado, SABIA et al. (2004) levantam a
hiptese de que o exerccio isolado no apresenta grandes vantagens no emagrecimento,
pois somente associado dieta que o efeito seria ideal. irreal supor que um indivduo
sedentrio, que inicia um programa de exerccios, consiga aumentar o gasto energtico na
mesma magnitude que uma dieta de baixas calorias consegue. Todavia, os autores ainda
expem que o exerccio favorece o aumento da resistncia, o que promove condies de
suport-lo durante mais tempo e em intensidades maiores, fato esse que aumenta o gasto
energtico e ajuda na oxidao das gorduras. Enfatizam que os exerccios apresentam
melhor resultado quando realizados regularmente em adolescentes que em adultos no
controle e preveno da obesidade. Isso tambm destacado por BAR-OR (2000) sobre a
eficincia orgnica de crianas e adolescentes em relao ao indivduo adulto: comparado
Reviso da Literatura
29
com adultos, crianas e adolescentes gastam mais gordura durante o exerccio
prolongado.
Sobre as possveis modificaes decorrentes da atividade fsica, sejam fsicas
ou comportamentais, com adolescentes obesos, autores como DENADAI et al. (1998);
EPSTEIN e GOLDFIELD (1999) AMARAL e PALMA (2001), VIEIRA et al. (2002);
SILVA e MALINA (2003); FRUTUOSO et al. (2003); MENDONA e ANJOS (2004);
FERNANDEZ et al. (2004); WARDLE et al. (2007); ANTAL et al. (2008) e
PARIZKOVA (2008) destacam alguns benefcios, como a diminuio do percentual de
gordura corporal, o aumento da massa magra que favorece o metabolismo de repouso, a
potencializao da termognese, a diminuio da presso arterial, a melhoria na condio
cardiovascular, o benefcio para a sade psicossocial, a melhoria da auto-estima, a
autonomia e a auto-eficcia.
A continuidade no procedimento relacionada s mudanas de comportamento
deve ser permanente. Ningum nasce propriamente obeso, as pessoas se tornam obesas ao
longo de um tempo de hbitos e comportamentos inadequados, e, quando isso devido a
fatores nutricionais ou de inatividade fsica, primeiramente a percepo do estado, depois a
conscincia do problema e, finalmente, a atitude para se inverter o processo so
determinantes nos resultados. Adolescentes que adoram desafios, quando so obesos, tm
o maior desafio de suas vidas para vencer. Sozinhos talvez eles no consigam. No fcil,
nem simples, trabalhoso, um processo.
Acredita-se que os professores de educao fsica junto aos profissionais das
outras reas das cincias nos colgios atravs de trabalhos de conscientizao sobre a
importncia da atividade fsica e do controle alimentar para a sade e o bem-estar
poderiam ajudar essas pessoas. Talvez chegando at a prescrever exerccios para
emagrecimento, quem sabe estimulando e desenvolvendo os aspectos motores e potenciais
genticos individuais de seus alunos nos exerccios, ou abordando em aulas
terico-prticas contedos relacionados com os problemas do desequilbrio energtico no
organismo. Todos esses contedos vm ao encontro da programao curricular das aulas
de educao fsica nas escolas brasileiras.
Reviso da Literatura
30
Enfim, caso no fossem possveis essas mudanas, pelo menos, no s os
professores, mas todas as pessoas podiam tentar ressaltar as virtudes do adolescente obeso,
e encoraj-lo no sentido de tentar modificar um estado fsico que pode estar prejudicando a
sua vida psicolgica, afetiva e social, e, talvez ele ainda no tenha fora para comear a
mud-la sozinho.
1.4- O Problema e sua importncia
A evoluo das cincias e a alta tecnologia em todas as reas de pesquisa e
desenvolvimento procuram de certa forma facilitar a vida do homem na sociedade. Da
mesma forma, a busca pela longevidade e melhor qualidade de vida, se tornam um fator de
constante estudo e motivo de pesquisas. Alguns benefcios provenientes da evoluo
tcnico-cientfica, apesar de importantes para o desenvolvimento humano, tendem a ser
motivadores da diminuio dos nveis de atividade fsica, favorecendo o aumento da
ociosidade fsica humana.
Essa tendncia de inatividade fsica, caso no seja revertida com atividade
fsica regular, e associada a dietas equilibradas e com controle dos nveis de stress,
principalmente nas grandes cidades, podem vir a desenvolver ao longo dos anos problemas
de ordem nutricionais, metablicos e funcionais relacionados ao organismo humano
(OEHLSCHLAEGER et al., 2004; ARRUDA e LOPES, 2007).
Entre os problemas decorrentes da inatividade fsica (hipertenso, cardiopatias,
doenas metablicas, doenas articulares), a obesidade, um dos mais evidentes e vem se
tornando motivo de grande preocupao.
A estimativa mundial de sobrepeso atinge mais de 22 milhes, entre as 155
milhes de crianas em idade escolar. A Unio Europia registrou na populao infantil,
14 milhes de sobrepeso e trs milhes de obesos. Os dados mais recentes do NHANES III
(National Health Nutrition Examination Survey) publicados em 2000 demonstraram
progresso da prevalncia de obesidade nos EUA, apesar das campanhas de
Reviso da Literatura
31
conscientizao a respeito dos problemas causados pelo excesso de gordura corporal
(REPETTO et al., 2003).
Segundo dados mais recentes do NCHS (National Center for Health Statistics),
nos Estados Unidos mais de 40% da populao adulta encontra-se acima do peso e
aproximadamente uma em cada cinco crianas so obesas, fato que tem preocupado todos
os Comits Cientficos de Sade, envolvendo entidades de sade americanas para tratarem
e prevenirem a obesidade (PURNELL, 1999; DAMIANI, 2000).
No Brasil, conforme WANG et al. (2002), houve um processo de transio
nutricional entre 1974/75 e 1989, onde ocorreu reduo da desnutrio infantil (de 19,8%
para 7,6%) e j apresentando aumento na prevalncia de sobrepeso (7,6%) em
adolescentes, segundo Pesquisa Nacional sobre Sade e Nutrio (PNSN-1989)
(MENDONA e ANJOS, 2004).
Inquritos realizados no Brasil, em 1989, onde MONTEIRO et al. (2004)
estudando a regio sul (Pelotas/RS), encontrou a maior prevalncia de sobrepeso em
adolescentes, femininos (13,9%) e masculinos (7,2%). Depois, utilizando os mesmos
critrios, em 1998 houve aumento do sobrepeso para 20,9% meninos e 20,0% meninas
com 15 anos de idade. Os achados de obesidade em adolescentes neste estudo foram: 8,8%
meninos e 6,6% meninas, pelos mtodos do IMC e pregas cutneas. Outros estudos
tambm tm confirmado a tendncia crescente da obesidade em nosso meio
(SICHIERI e ALLAN, 1996; MONTEIRO e CONDE, 2000; ABRANTES et al., 2002;
LAMOUNIER et al., 2002; LAMOUNIER e ABRANTES, 2003; OLIVEIRA e FISBERG,
2003; RIBEIRO et al., 2003; MENDONA e ANJOS, 2004; MONTEIRO et al., 2004;
SOTELO et al., 2004; FISBERG, 2005; RONQUE et al., 2005; SILVA et al., 2005;
CAMPOS et al., 2006; GUIMARES et al., 2006; TERRES et al., 2006; ARRUDA e
LOPES, 2007; FERNANDES et al., 2007; SIQUEIRA e MONTEIRO, 2007;
SUE et al., 2007; PELEGRINI et al., 2008), processo conhecido como transio
nutricional (CABALLERO e POPKIN, 2002).
SOTELO et al. (2004) analisaram criticamente dois perodos (1989 e 1996), e
observaram diferenas na prevalncia de obesidade entre as crianas menores de cinco
anos e adolescentes, onde as estatsticas so crescentes, sofrendo ntidas variaes de
Reviso da Literatura
32
acordo com o desenvolvimento das regies no pas. Na regio sul caiu a prevalncia de
12% para 5,5%, enquanto que no nordeste foi de 3,9 para 7,3%. Este estudo vem
mostrando uma tendncia para aumento do sobrepeso entre populaes mais numerosas,
sobretudo entre as mais pobres, constituindo um problema de sade coletiva
(DAMIANI, 2000; MONTEIRO e CONDE, 2000; LAMOUNIER e ABRANTES, 2003;
OLIVEIRA e FISBERG, 2003; MENDONA e ANJOS, 2004; FISBERG, 2005;
GUIMARES et al., 2006; ARRUDA e LOPES, 2007).
Evidncias de vrios estudos mostram que as crianas com obesidade vm
apresentando doenas de adultos. As mais precoces so os distrbios psicossociais,
depresso, isolamento, baixa auto-estima, outras de origem mais tardia como a hipertenso,
diabetes e tambm doenas cardiovasculares, relacionadas principalmente com a deposio
da gordura visceral (LIMA, 2004; LIMA et al., 2004; FISBERG, 2005; KLAJNER, 2005;
RGO e CHIARA, 2006; SUE et al., 2007; WANG et al., 2007; DEL-RIO-NAVARRO,
2008). As manifestaes clnicas da aterosclerose podem se iniciar na infncia podendo
progredir at chegar a idade adulta, dependendo da presena dos fatores de riscos j
conhecidos nos adultos e identificados, como sedentarismo, hbito alimentar inadequado,
dislipidemias, obesidade e histrico familiar positivo (DANIELS et al., 2005;
DUTRA et al., 2006; AEBERLI et al., 2007; WANG et al., 2007;
DEL-RIO-NAVARRO et al., 2008).
Dessa forma, a obesidade tem sido considerada nos dias de hoje como uma das
maiores epidemias. Seu processo de formao vem se construindo h anos e, atualmente,
em alguns pases, podem ser considerada o principal problema de sade pblica
(PURNELL, 1999; LAMOUNIER e ABRANTES, 2003; OLIVEIRA e FISBERG, 2003;
FERNANDES et al., 2007; SUE et al., 2007).
Assim, em vista da importncia indiscutvel da alimentao para o
desenvolvimento humano, assim como para manuteno de estados adequados de sade
orgnica, o estudo dos hbitos e comportamentos nutricionais da populao de
adolescentes seria de grande relevncia, j que o estabelecimento de um comportamento
alimentar inadequado nessa fase de vida pode vir a ser permanente em idade adulta.
Associando-se a prtica de atividade fsica regular e a tentativa de se promover um estado
Reviso da Literatura
33
de autonomia dos conhecimentos e comportamentos sobre o problema do excesso de peso
corporal seria possvel ao longo dos anos alterarem a tendncia atual do aumento de
nmero de pessoas obesas.
Dessa forma acredita-se que a vantagem de se controlar aspectos nutricionais
na adolescncia e estimular a prtica de atividade fsica de forma consciente, poderia ao
longo do tempo, moldar os comportamentos de vida tornando-os mais adequados para seu
crescimento e desenvolvimento, e conseqentemente atenuando possveis distrbios
orgnicos causados pelo excesso de gordura acumulada, alm de poder colaborar com os
aspectos da qualidade de vida e o bem estar.
Sob esse ponto de vista de KLAJNER (2005) e TRICHES e GIUGLIANI
(2007) enfatizam que a orientao para as pessoas deveria ter um sentido educacional que
visasse modificaes permanentes durante a vida; modificaes estas no mbito, no
apenas morfolgico, mas tambm no mbito comportamental e intelectual: o estado de ser
saudvel no algo esttico; pelo contrrio, necessrio adquiri-lo e reconstru-lo de
forma individualizada e constante ao longo de toda a vida, oferecendo indcios de que a
sade tambm de domnio educacional, e por sua vez, deva ser tratada no apenas com
base em referenciais de natureza biolgica e higienista, mas, sobretudo num contexto
didtico-pedaggico.
A essncia que justifica a utilizao e a proposio de atitudes que venham a
estabelecer mudanas ou novos comportamentos e hbitos em adolescentes obesos a partir
de contedos da Educao Fsica relacionada sade, orientaes nutricionais e seus
aspectos morfo-funcionais de que existe forte associao entre a aptido fsica
relacionada sade e o bom funcionamento orgnico, ou seja, se existem nveis
satisfatrios de resistncia cardiorrespiratria, desempenho msculo-esqueltico e gordura
corporal, dever haver diminuio na incidncia de fatores de risco relacionados a algumas
doenas (GLANER, 2003; LIMA et al., 2004; RGO e CHIARA, 2006;
FERNANDES et al., 2007; ULBRICH et al., 2007). Nesse raciocnio, jovens, que no
apresentarem nveis satisfatrios quanto aptido fsica relacionada sade, podem
apresentar predisposio maior ao surgimento de determinadas doenas, alm de sofrerem
Reviso da Literatura
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Reviso da Literatura
35
os danos psicossociais causados pela possvel discriminao, falta de confiana em si
prprio e a baixa estima em relao aos outros.
Por outro lado h uma forte tendncia de que crianas e adolescentes obesos se
tornem tambm adultos obesos (DAMIANI, 2000; RGO e CHIARA, 2006;
TERRES et al., 2006; FERNANDES et al, 2007; LEMOS et al., 2007; SIQUEIRA e
MONTEIRO, 2007; PELEGRINI et al., 2008; ANTAL et al., 2008;
HARDING et al., 2008). Esses autores ainda lembram que quanto mais avanada a idade e
maior a quantidade de gordura, menor dever ser a probabilidade de se provocar reverso
do quadro de adiposidade. Essa situao deve-se tanto pelos hbitos alimentares e menor
nvel de atividade fsica quanto pelas alteraes metablicas j incorporadas no organismo
(NUNES et al., 2006).
Com base nestas evidncias, provavelmente o Educador Fsico, profissional
que trabalha com as atividades fsicas como instrumento educacional, tanto quanto
qualquer profissional da rea da sade esta apto para desenvolver mecanismos que possam
vir a favorecer o desenvolvimento das crianas e adolescentes, bem como inibir um
provvel estado de aumento progressivo de gordura corporal, atravs de orientaes
adequadas quanto a atividade fsica, aspectos nutricionais e os componentes gerais da
aptido fsica necessrios para o desenvolvimento humano da sade e qualidade de vida.
2- OBJETIVOS
36
Geral
Verificar o efeito da atividade fsica programada na escola durante um ano
letivo sobre a adiposidade corporal e a aptido fsica em adolescentes.
Especfico
Comparar os dados de adiposidade corporal para um grupo de adolescentes
antes e aps um ano letivo de implementao e realizao de um programa de atividade
fsica programada em relao a outro grupo com atividade fsica habitual.
Objetivos
37
3- CASUSTICA E MTODOS
38
3.1- CASUSTICA
Este estudo foi aprovado pelo Comit de tica em Pesquisa da Faculdade de
Cincias Mdicas (FCM) da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP) em
28/06/2005 com o parecer 218/2005 (Apndice 1). Foi feito o contato com os diretores do
Colgio Adventista e Objetivo da rede particular da cidade de Porto Velho (RO), que
assinaram o termo de consentimento livre esclarecido (TCLE) (Anexo 1). Todos os sujeitos
do estudo eram alunos de 5 a 8 sries do ensino fundamental, matriculados e freqentando
as aulas regularmente no ano letivo de 2006. Foram includos no estudo aqueles cujos
responsveis assinaram o TCLE (Anexo 2) e preencheram o questionrio a respeito da
avaliao socioeconmica da famlia (Anexo 3) e dados a respeito das atividades fsicas
prvias (Anexo 4). Foram excludos do estudo os escolares com defeitos fsicos
permanentes ou temporrios que impossibilitassem as medidas antropomtricas e a
realizao dos testes de aptido fsica, e aqueles que se ausentaram em mais de 25% das
aulas de Educao Fsica no ano de 2006.
No incio do estudo, a amostra foi composta de 497 alunos, 268 do Colgio
Adventista (grupo casos) e 229 do Colgio Objetivo (grupo controles). Esta amostra foi
reduzida ao longo de toda a pesquisa, tendo em vista a desistncia de alguns alunos por
motivos pessoais (perda de 31 alunos no grupo casos e 22 no grupo controles) e a
necessidade no final do estudo de ajustar o tamanho da amostra para aumentar o poder
estatstico discriminatrio das variveis (perda adicional de 51 alunos no grupo casos e 10
no grupo controles). Portanto, a amostra final foi constituda por 383 alunos (perda total de
114 alunos = 23%), divididos em dois grupos: o grupo casos com 186, sendo 96 meninos e
90 meninas; e o grupo controles com 197, sendo 108 meninos e 89 meninas, abrangendo
uma faixa etria de 10 a 15 anos de idade (Tabela 1).
Casustica e Mtodos
39
Tabela 1- Tamanho da amostra no incio do estudo (pr-teste), no final do estudo
(ps-teste) e a final ajustada.
Grupo estudo Pr-teste Ps-teste Perda 1 Ajustada Perda 2
Caso 268 237 31 186 51
Controle 229 207 22 197 10
Total 497 444 53 383 61
3.2- MTODOS
3.2.1- Tipo de estudo
Este estudo foi realizado na regio Norte, cidade de Porto Velho-Rondnia,
localizada sudoeste da Amaznia legal, com uma populao estimada de 380.974
habitantes, clima equatorial mido com elevados ndices pluviomtricos e de umidade 82%
ao ano (IBGE, 2007).
Trata-se de um estudo longitudinal de interveno com pr e ps-teste, onde os
escolares foram divididos em dois grupos (casos e controles), de forma intencional. Os
alunos do Colgio Adventista foram colocados no grupo casos e os do Colgio Objetivo no
grupo controles. A definio das escolas em grupos casos e controles foi intencional, pois a
Diretoria do Colgio Objetivo somente aceitou participar do estudo com as avaliaes, mas
sem as intervenes.
Os escolares do grupo casos foram submetidos a duas aulas de educao fsica
semanais, com sesses de atividade fsica controlada, com durao de 60 minutos cada
sesso. Inicialmente, a atividade fsica foi de leve intensidade com 40 a 55% da FCmx
durante um perodo necessrio para que se pudesse intensificar as mesmas at 55 a 75%
FCmx, sendo que estas duraram um perodo mximo de 1/3 do estudo. As aulas foram
compostas de trs partes: a primeira com atividade aerbia (exerccios de flexibilidade,
pular corda, caminhadas, corridas alternadas, saltos em ritmo contnuo, jogos recreativos
por pelo mais ou menos 30 minutos), a segunda com jogos esportivos (voleibol, futebol de
salo, handebol, natao com durao de cerca de 20 minutos) e a terceira com
alongamento (10 minutos).
Casustica e Mtodos
40
Os escolares do grupo controles realizaram a atividade fsica convencional,
durante o perodo da pesquisa, com duas sesses semanais com durao de 60 minutos de
atividade fsica conforme o programa estabelecido na grade curricular do colgio. As
atividades fsicas consideradas habituais na escola so recreao e jogos atravs de
brincadeiras, exerccios de calistenia, aprendizagem de fundamentos das modalidades
esportivas e jogos esportivos.
Grupo Pr-teste Interveno Ps-teste
G1 Grupo casos 01 X 01
G2 Grupo controles 02 X 02
Onde: G1 X = atividade fsica programada e monitorada.
G2 X = sem interveno = aulas convencionais de educao fsica escolar
Hipteses:
H0: os dois grupos G1 e G2 produzem os mesmos resultados nos nveis de atividade fsica sobre a
adiposidade corporal.
H1: os dois grupos G1 e G2 produzem resultados diferentes nos nveis de atividade fsica sobre a adiposidade
corporal.
3.2.2- Variveis de estudo
INDEPENDENTES:
O programa de atividade fsica controlada e monitorada duas vezes por semana,
com durao das aulas de 60 minutos cada, durante o perodo letivo de 2006, totalizando 68
aulas anuais, com 3.700 registros de freqncia cardaca durante todo o perodo de
interveno.
A aplicao dos questionrios de nvel socioeconmico, de nveis de atividade
fsica, de maturao sexual, e a realizao das medidas antropomtrica e dos testes de
aptido fsica no pr-teste ocorreram no ms de fevereiro e no ps-teste nos ms de
novembro. A aderncia s aulas de educao fsica foi controlada pela freqncia e
participao dos alunos registrada no dirio de classe do professor responsvel pela
disciplina.
Casustica e Mtodos
41
DEPENDENTES:
Adiposidade corporal avaliada por:
- peso, estatura, IMC, dobras cutneas tricipital e subescapular, percentual de
gordura, massas magra e gorda;
- permetros do brao, da cintura, do abdmen e da panturrilha;
- testes de aptido fsica relacionada a sade: flexibilidade (sentar-e-alcanar),
resistncia muscular (puxada em suspenso na barra modificado) e
resistncia aerbia (corrida/caminhada de longa distncia).
INTERVENIENTES:
- a participao e freqncia dos escolares nas aulas de educao fsica e em
jogos da escola;
- as atividades extras realizadas pelos escolares no seu dia-a-dia (colgio, casa,
outros lugares);
- a influncia do meio ambiente no controlvel (pais, amigos, meios de
comunicao, clima) no comportamento de vida de cada um;
- indicadores motivacionais.
3.2.3- Procedimentos tcnicos
A idade cronolgica foi convertida em idade decimal, segundo a tabela de
converso sugerida por HEALY et al. (1981).
Casustica e Mtodos
42
O nvel socioeconmico foi avaliado por meio de questionrio e conseqente
classificao padronizados pela Associao Nacional de Empresas de Pesquisa ABEP
(2003) (Anexo 3).
Para estimar os nveis de atividade fsica foi utilizado um Questionrio
Internacional de Atividade Fsica (IPAQ) verso curta, validado sua reprodutibilidade no
Brasil por MATSUDO et al. (2001), indicado para o uso de crianas a partir de 11 anos de
idade (Anexo 4). Quando necessrio, o pesquisador se dispunha a tirar as dvidas como
interlocutor com o aluno ou responsvel.
O procedimento para aplicao dos questionrios foi o mesmo, com a presena
em sala de aula do pesquisador do professor de sala que o auxiliou. Era lida a questo e o
aluno (entrevistado) respondia, e quando necessrio o aluno podia levar o questionrio para
a casa para ser respondido pelos pais. Aps, os questionrios eram recolhidos para anlise.
As perguntas de ambos os questionrios foram todas fechadas.
A auto-avaliao da maturao sexual foi feita por meio de instrumento
validado por MATSUDO e MATSUDO (1991) que consta de pranchetas de fotografias dos
critrios de estadiamento puberal proposto por MARSHALL e TANNER (1969 e 1970),
para mamas (I a V) para o gnero feminino e genitlia (I a V) para o gnero masculino. A
idade da menarca tambm foi avaliada pelo mtodo prospectivo atravs de duas perguntas
diretas: a) Voc j menstruou? Se sim, b) Lembra o dia, ms e ano que menstruou pela
primeira vez? Se a menina lembrasse pelo menos o ms e ano era considerado vlido.
Foram consideradas maturadas as meninas com menstruo. O ponto de corte na genitlia
IV foi adotado para considerar os meninos como maturados (Anexo 5).
Para a coleta das medidas antropomtricas (Anexo 6), este estudo, alm do
autor, contou com a participao de profissionais do Centro de Sade da Universidade
Federal de Rondnia - Grupo de Pesquisa do Centro de Laboratrio de Aptido Fsica
(CELAFIU), e dos professores de Educao Fsica de cada colgio. A padronizao das
medidas foi de acordo com PETROSKI et al. (2003).
Casustica e Mtodos
43
Peso (kg): Avaliado em balana eletrnica, calibrada, com aproximao de
100 g. O escolar foi orientado para deixar apenas as roupas de uso nas atividades de
educao fsica, descalo, devendo estar em p, de costas para a escala da balana, com
afastamento lateral dos ps, no centro da plataforma, na posio anatmica com a massa do
corpo igualmente distribuda entre ambos os ps e com o olhar num ponto fixo sua frente.
Estatura (cm): A estatura foi avaliada atravs de um estadimetro vertical tipo
trena, com 200 cm, com uma escala de 1 mm. O adolescente foi orientado a retirar todos os
adereos do cabelo, os sapatos e as meias, sendo colocado em posio anatmica, ereta,
sobre a base do antropmetro, com os braos livremente soltos ao longo do tronco, com as
palmas voltadas para as coxas, os calcanhares unidos e tocando a borda vertical do
aparelho; as ndegas, as escpulas e o occipcio tambm tm que tocar a borda vertical do
aparelho. Orientado para permanecer olhando para o horizonte em linha reta. O cursor do
aparelho foi colocado sobre o ponto mais alto da cabea com presso suficiente para
comprimir o cabelo e a medida registrada.
Dobras cutneas (mm): Avaliadas com compasso cientfico de dobras cutneas
da marca Lange. As medidas foram feitas no hemicorpo direito, em repouso e em posio
ortosttica, sendo que o tecido celular subcutneo definido do tecido muscular com auxlio
do polegar e do indicador. Foram realizadas duas medidas em cada regio anatmica,
considerando a mdia das duas para efeito de clculo. As dobras cutneas avaliadas neste
estudo foram a triciptal e a subescapular. Para a triciptal, a referncia anatmica
padronizada foi a face posterior do brao no ponto mdio entre o processo acromial da
escpula e o processo do olcrano da ulna. O avaliador se posicionou atrs do sujeito a ser
avaliado, traou-se uma linha horizontal e imaginria at a face posterior do brao (trceps),
onde marcou-se o ponto, pinando a dobra verticalmente ao eixo longitudinal. Para a
subescapular, a referncia anatmica adotada foi o ponto dois centmetros abaixo do ngulo
inferior da escpula, com os braos estendidos e relaxados ao longo do corpo, sendo que o
avaliador se posicionou atrs do avaliado. A dobra foi pinada na diagonal a partir da
referncia anatmica, seguindo a orientao dos arcos costais.
Casustica e Mtodos
44
Permetros corporais (cm): Foram avaliados os permetros do brao, da cintura,
do abdome e da panturrilha. O permetro do brao foi medido no maior permetro do brao
direito, por uma fita mtrica metlica, na distncia mdia entre a lateral do processo
acromial da escpula e a borda inferior do olcrano da ulna, estando o brao estendido e
relaxado ao longo do corpo. O permetro da cintura foi medido em seu menor permetro no
abdome passando a fita mtrica metlica em torno do avaliado de trs para frente, tendo-se
o cuidado de manter a mesma no plano horizontal durante uma expirao normal. O
permetro do abdome foi medido na regio abdominal, em seu maior permetro, passando a
fita mtrica metlica em torno do avaliado de trs para frente, tendo-se o cuidado de manter
a mesma no plano horizontal durante uma expirao normal. O permetro da panturrilha foi
medido na regio da panturrilha, em sua maior poro, verificando-se a regio
correspondente ao maior permetro movendo-se a fita mtrica metlica em torno e ao longo
da perna.
ndice de Massa Corporal ou IMC (kg/m
2
): Foi avaliado pela diviso do peso
em quilogramas pela estatura em metros elevada ao quadrado. O dado obtido foi
transformado em escore z utilizando-se os dados do Center for Health Statistics in
collaboration with the National Center for Chronic Disease Prevention and Health
Promotion (2000). Os pontos de corte adotados foram: zIMC < 1,0 = normal, zIMC > 1,0 e
< 2,0 = sobrepeso e zIMC > 2,0 = obesidade.
Percentual de Gordura: Para o conhecimento do ndice percentual estimado de
adiposidade foi utilizado os clculos a partir das equaes elaboradas por
SLAUGHTER et al. (1988). Estas equaes utilizam as dobras cutneas e levam em
considerao o gnero, a raa e a maturao sexual (vide Quadro 1).
Casustica e Mtodos
45
Quadro 1- Equaes para clculo do percentual de gordura.
dobras cutneas 35 mm
Meninos brancos
Pr-pbere %gord = 1,21 (
2
)
2
0,0081(
2
)
2
1,7
Pbere %gord = 1,21 (
2
)
2
0,0081(
2
)
2
3,4
Nvel
maturacional
Ps-pbere %gord = 1,21 (
2
)
2
0,0081(
2
)
2
5,5
Meninos negros
Pr-pbere %gord = 1,21 (
2
)
2
0,0081(
2
)
2
3,5
Pbere %gord = 1,21 (
2
)
2
0,0081(
2
)
2
5,2
Nvel
maturacional
Ps-pbere %gord = 1,21 (
2
)
2
0,0081(
2
)
2
6,8
Meninas brancas e negras de qualquer nvel maturacional
%gord = 1,33 (
2
)
2
0,013(
2
)
2
2,5
dobras cutneas > 35 mm
Meninos brancos e negros de qualquer nvel maturacional
%gord = 0,783 (
2
)
2
+ 1,6
Meninas brancas e negras de qualquer nvel maturacional
%gord = 0,546 (
2
)
2
+ 9,7
Massa gorda e massa magra (Kg): Foram calculadas de acordo com a frmula sugerida por BEHNKE e
WILMORE (1974):
Massa gorda (MG) = Peso (Kg) X (%Gordura/100);
Massa magra (MM) = Peso MG
O nvel de intensidade durante as atividades fsicas foi controlado por
monitores de freqncia cardaca da marca GEONAUTE CW 500.0 individuais e
adequados s caractersticas fisiolgicas de cada escolar. A intensidade foi baseada nas
indicaes do nvel de atividade fsica adequado para melhor eficincia de queima lipdica
segundo POLLOCK et al. (1998) e ACSM (2004) que compreende a faixa de 55 a 75% da
FCmx. Os clculos para se estimar a FC ideal para cada idade segue-se abaixo (Quadro 2):
220 idade do indivduo = FCmx de esforo
FCmx de esforo - FC de repouso = FC de reserva
FC de reserva x 0,55 (55%) + FC repouso = FC ideal (55%) limite inferior
FC de reserva x 0,75 (75%) + FC repouso = FC ideal (75%) limite superior
Casustica e Mtodos
46
Casustica e Mtodos
47
Quadro 2- Proposta que foi utilizada na interveno para medida da freqncia cardaca
calculada por batimentos por minuto (bpm) durante as aulas de educao fsica
escolar.
Faixa etria Intensidade bpm
10 anos 11 anos 12 anos 13 anos 14 anos
Fraca
<55% FCmx
115
115
114 114 113
Moderada
55-75% FCmx
115 -157 115 -157 114 -156 114 -155 113 -154
Alta
>75% FCmx
157 157 156 155 154
O procedimento para medida da freqncia cardaca foi feito atravs de uma
ficha de acompanhamento (Anexo 7), com seguinte critrio: a cada 10 minutos durante uma
aula de 60 minutos era registrada a freqncia cardaca do aluno que estava sendo
monitorado, todos os alunos foram monitorados regularmente durante o decorrer do estudo.
Durante as atividades havia interveno quando necessrio para o controle da intensidade,
com o objetivo de manter o maior tempo possvel a turma se exercitando dentro da zona
alvo individual de 55% a 75% FCmx.
Os testes de aptido fsica relacionada sade seguiram as recomendaes
propostas por AAHPERD (1980). Os alunos foram submetidos a trs testes descritos a
seguir e os resultados anotados em fichas padronizadas (Anexo 8):
Teste de flexibilidade
2
sentar-e-alcanar: O propsito deste teste foi o
componente motor associado flexibilidade com flexo frente dos quadris com ambas as
pernas estendidas. Foi realizado com o auxlio de uma caixa de madeira especialmente
construda para esta finalidade, apresentando dimenses de 30 X 30 cm e uma pea tipo
rgua de 53 cm de comprimento por 15 cm de largura. Na rgua com graduao foi colada
sobre ela uma trena mtrica entre 0 a 53 cm e colocada no topo do cubo na regio central
2
Conforme NAHAS (2001, p. 34)
Flexibilidade (ou mobilidade corporal): refere-se ao grau de amplitude nos movimentos das diversas partes corporais.
Depende da elasticidade de msculos e tendes e da estrutura das articulaes.
Casustica e Mtodos
48
fazendo com que a marca de 23 cm ficasse exatamente em linha com a face do cubo onde
os alunos apoiaram os ps.
Para sua aplicao o avaliado estava descalo e assumiu uma posio sentada
de frente para o aparelho, com as pernas embaixo da caixa, joelhos completamente
estendidos e com os ps encostados caixa. Os braos estavam estendidos sobre a
superfcie da caixa, com as mos colocadas uma sobre a outra e com a ponta dos dedos de
ambos coincidindo. Para o registro dos resultados, com as palmas das mos voltadas para
baixo e em contato com a caixa, o aluno estendeu-se frente ao longo da escala de medida,
procurando alcanar a maior distncia possvel, realizando o movimento de modo lento e
sem solavancos. A distncia alcanada foi registrada a cada 0,5 cm, determinada pela
posio mxima atingida pelas pontas dos dedos de ambas as mos e mantida por
aproximadamente 2 segundos. O avaliador apoiou os joelhos do avaliado na tentativa de
assegurar que estes permanecessem devidamente estendidos durante a realizao do teste.
Foram oferecidas duas tentativas ao avaliado; contudo, para efeito de resultado final,
computou-se a maior distncia alcanada (Apndice 2 Figura 1).
Teste de resistncia muscular (flexo e extenso do cotovelo)
3
puxada em
suspenso na barra modificado: O propsito deste teste foi o componente motor
associado fora/resistncia dos msculos dos membros superiores e cintura escapular com
movimento de elevao do corpo em suspenso em uma barra fixa por intermdio da flexo
dos cotovelos. Na construo do equipamento, utilizou-se uma armao de madeira,
especialmente construda para que pudesse haver fixao de uma barra, apresentando
dimenses de 120 X 50 cm na base, caibros de 12 X 8 cm acoplados base servindo de
suporte para a barra de ferro de 1,5 polegadas de dimetro e 150 cm de comprimento. Os
caibros que serviram de suporte para a barra apresentaram uma altura de 140 cm, com
orifcios a cada 5 cm, para que a barra pudesse ser ajustada ao comprimento dos braos do
avaliado. Uma tbua suspensa de 12 cm de altura por 1,5 cm de espessura foi fixada acima
dos caibros de suporte, procurando evitar que a armao pudesse se movimentar quando da
realizao dos movimentos.
3
Resistncia Muscular (ou extenso e flexo do cotovelo): a capacidade de um grupo muscular em realizar repetidas
contraes sem diminuir significativamente a eficincia do trabalho realizado.
Casustica e Mtodos
49
Na aplicao do teste a barra foi instalada a uma altura de aproximadamente
3 cm acima da ponta dos dedos, estando o avaliado em decbito dorsal no solo e com os
braos totalmente estendidos para cima. Na posio inicial, o avaliado colocou-se
pendurado, com os cotovelos em extenso, barra em direo de seus ombros, corpo ereto, e
apenas com os calcanhares em contato com o solo. A posio de empunhadura na barra foi
dorsal e equivalente distncia biacromial. Aps assumir essa posio, o avaliado elevou
seu corpo at que a regio da garganta tocasse a linha de demarcao colocada a dois
espaos abaixo da barra, e ento retornou o corpo posio inicial, completando dessa
forma uma repetio.
O movimento foi repetido tantas vezes quanto possvel, sem limite de tempo;
todavia, no se permitiram paralisaes entre uma repetio e outra. Em nenhum momento
do teste foi permitido ao avaliado colocar qualquer parte do corpo em contato com o solo, a
no ser os calcanhares, nem mesmo realizar qualquer movimento de quadris, pernas ou
tentativa de extenso da coluna cervical procurando minimizar a sobrecarga dos braos.
Considerando que foi permitida apenas uma nica tentativa, deu-se incio ao teste somente
quando o avaliado demonstrou total compreenso de seus procedimentos
(Apndice 2 Figura 2).
Teste de resistncia aerbia (aptido cardiorrespiratria
4
) corrida/caminhada de
longa distncia: Este teste tem em seu propsito o componente motor associado
resistncia cardiorrespiratria mediante caminhada/corrida contnua em longas distncias.
Os equipamentos utilizados foram cronmetros, apito, cones, fita mtrica e ficha de registro
individual para cada aluno para anotao do nmero de voltas executadas. O espao fsico
foi adaptado quadra de esporte do colgio (Apndice 2 Figuras 3 e 4).
A aplicao deste teste contou com a colaborao de quatro a seis avaliadores.
Um deles ficou localizado no ponto de partida, com a incumbncia de registrar o nmero de
voltas dos avaliados. O segundo avaliador ficou posicionado prximo metade de cada
4
Aptido cardiorrespiratria (ou resistncia aerbica): a capacidade do organismo como um todo de resistir fadiga
em esforos de mdia e longa durao. Dependendo fundamentalmente da captao e distribuio de oxignio para os
msculos em exerccio, envolvendo o sistema cardiovascular (corao e vasos sanguneos) e respiratrio (pulmes). A
eficincia dos msculos na utilizao do oxignio transportado e a disponibilidade de combustvel (glicose ou gordura)
para produzir energia tambm determinam a aptido cardiorrespiratria de uma pessoa.
Casustica e Mtodos
50
volta do percurso, com a funo de anunciar, a cada passagem dos avaliados, o tempo e a
distncia que restam para o trmino do teste. O teste consiste em procurar percorrer, por
caminhada e/ ou corrida, a maior distncia possvel no espao de 9 minutos. Ao final do
teste foi emitido um sinal sonoro, os avaliados deixavam de se locomover e aguardavam os
avaliadores no local para o registro da distncia percorrida. Para definio do escore no
teste de 9 minutos registrou-se a distncia percorrida pelos alunos com a marca de 10
metros mais prxima. Durante a realizao do teste foi adotado algumas precaues para
facilitar o registro das voltas, como: cada aluno recebeu uma camiseta numerada para
identificao e controle, cada avaliador ficou sobre sua responsabilidade de controlar o
nmero de voltas de quatro alunos, cada bateria de teste foi composta por no mximo 12
alunos para evitar congestionamento do percurso, e tambm melhor visualizao dos
avaliadores para contagem das voltas.
3.2.4- Anlise estatstica
Anlise descritiva com apresentao de medidas de posio e disperso para as
variveis contnuas e tabela de freqncias para variveis categricas.
Para a determinao do poder estatstico da amostra analisada utilizou-se um
programa do software SAS denominado fpower. Este programa calcula o tamanho de
amostra necessrio para se obter um determinado poder.
Para comparar as propores foram utilizados o teste qui-quadrado e o teste
Exato de Fisher, quando necessrio.
Para comparao das medidas entre grupos e gneros foi utilizado a ANOVA
(Anlise de Varincia). As anlises foram corrigidas para a idade e nvel socioeconmico.
Para a comparao do z escore do IMC entre as avaliaes foram utilizados o
teste de Simetria e o teste de McNemar.
O nvel de significncia adotado para os testes estatsticos foi de 5% (p<0,05).
4- RESULTADOS
51
Na Tabela 2 esto os dados de idade e gnero de acordo com os grupos casos e
controles. Observa-se que no h diferena estatisticamente significativa da idade entre os
grupos casos e controles (p=0,67) e da freqncia dos gneros dentro ou entre os grupos
(p=0,22).
Tabela 2- Dados de idade (anos) e gnero nos grupos caso e controle, pr e ps-teste.
Caso Controle
Masculino Feminino Masculino Feminino
n 96 90 108 89
Idade (anos)
Mdia + DP(variao)
12,4 + 1,1
(10,4 a 14,8)
12,2 + 1,1
(10,2 a 14,5)
12,6 + 1,2
(10,5 a 14,7)
12,5 + 1,2
(10,4 a 14,5)
A Tabela 3 mostra a amplitude entre as mdias dos fatores estudados (delta) e o
poder estatstico do estudo em detectar as diferenas (poder) utilizando-se trs fatores,
sendo dois fixos (gnero e tipo de escola) e um repetido (pr e ps-teste) e fixando a
amostra no menor nmero em 89. Todas as variveis analisadas apresentaram um poder de
discriminao superior a 80%, sendo a maioria superior a 90%.
Resultados
52
Tabela 3- Valores dos tamanhos do efeito (delta) e do poder estatstico de discriminao
das variveis, analisadas por meio de anlise de varincia para medidas
repetidas, ajustando para a idade e nvel socioeconmico.
Varivel Delta Poder
Peso 0,40 90%
Estatura 0,45 96%
IMC 0,34 80%
Prega subescapular 0,35 82%
Prega triciptal 0,46 97.5%
% gordura 0,34 80%
Massa magra 0,58 99.8%
Massa gorda 0,34 80%
Permetro brao 0,40 91.2%
Cintura 0,60 99%
Permetro abdome 0,38 82%
Panturrilha 0,42 94%
Flexibilidade 1,77 99%
Corrida 1,15 99%
Fora 0,75 99%
A Tabela 4 mostra os resultados comparativos entre os grupos casos e controles
em relao ao gnero, a puberdade, a maturao sexual, o nvel socioeconmico, o grau de
instruo dos pais e o nmero de moradores na residncia. No foi observada diferena
estatisticamente significativa em relao ao gnero (p=0,53), puberdade (p = 0,39),
maturao sexual (p=0,68) ao nvel socioeconmico (p=0,21), ao grau de instruo dos pais
(p=0,40) e ao nmero de moradores na residncia (p = 0,71).
Resultados
53
Tabela 4- Anlise descritiva e comparativa entre os grupos caso e controle, em relao s
variveis gnero, maturao sexual, nvel socioeconmico, grau de instruo dos
pais e nmero de moradores na residncia.
Caso Controle
n % n %
p*
Gnero
Masculino 96 51,6 108 54,8
Feminino 90 48,4 89 45,2
0,53
Maturao Sexual
Sim 68 36,6 76 38,6
No 118 63,4 121 61,4
0,68
Nvel socioeconmico
A 72 38,7 84 42,6
B 100 53,8 106 53,8
C 14 7,5 7 3,6
0,21
Grau instruo pais
Fundamental 6 3,2 13 6,6
Mdio incompleto 16 8,6 20 10,1
Mdio completo 47 25,4 55 27,9
Superior incompleto 35 18,7 37 18,8
Superior completo 82 44,1 72 36.6
0,40
Moradores residncia
1 ou 2 4 2,2 7 3,6
3, 4 ou 5 149 80,1 155 88,8
6 ou + 33 17,7 35 7,6
0,71
* teste Qui-quadrado
No se observou diferena entre os grupos casos e controles tanto em relao
freqncia dos estadiamentos puberais como na idade da observao dos mesmos
(Tabela 5).
Resultados
54
Tabela 5- Dados de puberdade entre os gneros nos grupos casos e controles.
Casos Controles
IC 95% Idade (anos)
Puberdade Masculino (n) Feminino (n) Masculino (n) Feminino (n)
Estadio 1 (30) 11,2 -11,6 (27) 11,0 11,7 (29) 10,8 11,2 (18) 10,8 11,3
Estadio 2 (29) 11,8 12,5 (32) 11,7 12,1 (35) 12,2 12,6 (39) 11,0 11,6
Estadio 3 (27) 13,1 13,4 (21) 12,9 13,3 (29) 13,2 13,7 (18) 12,8 13,2
Estdio 4 (10) 14,1 14,5 (8) 13,9 14,2 (15) 14,0 14,3 (9) 13,6 13,9
Estdio 5 - (2) 13,8 e 14,7 - (5) 13,8 14,3
A Tabela 6 mostra os resultados comparativos entre os grupos casos e controles
em relao aos nveis de atividade fsica. No foi observada diferena estatisticamente
significativa em relao ao nvel de atividade fsica (p = 0,57), ao nmero de horas dirias
assistindo televiso (p = 0,18) e prtica de esporte (p = 0,52).
Tabela 6- Anlise descritiva e comparativa entre os grupos caso e controle, em relao ao
nvel de atividade fsica, ao nmero de horas dirias assistindo TV e prtica de
esporte.
Caso Controle
n % n %
p*
Nvel de atividade fsica
Muito ativo 45 24,2 42 21,3
Ativo 67 36,0 74 37,6
Pouco ativo 46 24,7 58 29,4
Sedentrio 28 15,1 23 11,7
0,57
Horas dirias TV
Menos de 2 41 22,0 32 16,2
3 ou 4 63 33,9 61 31,0
Mais que 4 82 44,1 104 52,8
0,18
Prtica esporte
Sim 92 49,5 91 46,2
No 94 50,5 106 53,8
0,52
* teste Qui-quadrado
Resultados
55
Nos prximos resultados que sero apresentados, para facilitar a descrio dos
dados definimos as variveis: tipo (grupos caso e controle) e tempo (pr e ps-teste).
A Tabela 7 mostra os dados das variveis de peso, estatura, IMC. A Tabela 8
mostra os dados das pregas cutneas subescapular e triciptal, permetros do brao, da
cintura, do abdome e da panturrilha. A Tabela 9 mostra os dados do percentual de Gordura
e das massas gorda e magra. Estes dados foram avaliados de acordo com o gnero
(masculino e feminino), o tipo (grupos casos e controles) e tempo (pr e ps-teste), e
ajustados para a idade e nvel socioeconmico (ANOVA para medidas repetidas).
Em relao ao peso, foi observada diferena estatisticamente significativa
apenas entre meninos (p=0,02) e entre o pr e o ps-teste (p=0,0006), o mesmo no
ocorrendo para o nvelsocioeconmico (p=0,75) e tipo (p=0,20), e na anlise multivariada,
levando-se em considerao o tempo, tambm no houve diferena para nvel
socioeconmico (p=0,42), gnero (p=0,48), tipo (p=0,35) e tipo com gnero (p=0,58), e
ainda em relao ao tipo e gnero (p=0,38), sem levar em considerao o tempo. Em
relao estatura, na anlise multivariada, levando-se em considerao o tempo, foi
observada diferena estatisticamente significativa em relao ao gnero (p<0,0001) e tipo
(p<0,0001), e esta diferena ocorreu no ps-teste entre os gneros (p=0,005) e no grupo
caso entre pr e ps-teste (p=0,01). Nas demais anlises, como tipo e gnero (p=0,25) e,
levando-se em considerao o tempo, para nvel socioeconmico (p=0,82) e tipo e gnero
(p=0,83) no foram observadas diferenas estatisticamente significativas. Em relao ao
IMC, na anlise multivariada, levando-se em considerao o tempo, foi observada diferena
estatisticamente significativa apenas em relao ao tipo (p=0,03), e esta diferena ocorreu
no grupo controle entre pr e ps-teste (p=0,03). Nas demais anlises, como tipo e gnero
(p=0,86) e, levando-se em considerao o tempo, para nvel socioeocnmico (p=0,19),
gnero (p=0,19) e tipo e gnero (p=0,66) no foram observadas diferenas estatisticamente
significativas.
Resultados
56
Tabela 7- Dados de peso, estatura e IMC em relao aos gneros, aos grupos casos e
controles e ao pr e ps-teste.
Casos Controles
Pr-teste Ps-teste
Pr-teste Ps-teste
MDP IC 95% MDP IC 95% MDP IC 95% MDP IC 95%
M 48,710,9
a,c
46,5-50,1 51,110,2
a,c
49,0-53,1 51,812,9
a,c
49,3-54,2 53,612,8
a,c
51,2-56,0 Peso
(Kg) F 46,48,7
a,c
44,2-48,1 48,48,1
a,c
46,7-50,1 48,211,4
a,c
45,7-50,5 50,010,8
a,c
47,7-52,2
M 155,29,1
*
153,3-157,0 158,79,4
,*
156,8-160,6 157,611,1 155,4-159,7 160,111,2
158,0-162,2 Est
(cm) F 153,28,3* 151,5-154,9 156,07,7
,*
154,4-157,7 154,69,1 152,5-156,6 156,58,7
154,7-158,3
M 20,13,4 19,4-20,8 20,23,2 19,7-20,9 20,63,4
*
19,9-21,2 20,83,4
*
20,2-20,4 IMC
(kg/m
2
) F 19,62,7 19,0-20,1 19,82,5 19,3-20,3 20,03,6
*
19,2-20,7 20,43,3
*
19,7-21,1
Est = estatura; IMC = nidice de massa corporal; M = masculino; F = feminino;
p < 0,05 para a = tempo, b = tipo, c = gnero;
interaes: (
*
) a+b = tempo + tipo; (
14,4-17,3
14,3
6,8
13,7-15,7
16,27,2
14,8-17,6
15,86,8
14,4-17,0 PCTR
(mm)
F
18,45,1
17,3-19,4
16,6
4,6
15,7-17,6
17,54,9
16,5-18,5
18,15,2
17,0-19,2
M
23,42,9
*
22,8-24,0
23,82,6
*
23,2-24,3 24,13,1 23,5-24,7 24,63,3 23,9-25,2 PBra
(mm)
F
23,32,7
*
22,7-23,8
23,32,8
*
22,8-23,9 23,03,1 22,4-23,7 23,53,0 22,9-24,1
M 68,8 7,7
a,c
67,2-70,4 69,0 7,0
a,c
67,6-70,4 70,4 8,0
a,c
68,8-71,9 70,6 7,7
a,c
69,2-72,1 Cint
(cm) F 64,95,5
a,c
63,8-66,1 64,95,5
a,c
63,8-66,1 64,96,3
a,c
63,6-66,3 65,86,1
a,c
64,5-67,1
M 73,3 9,0
b,c
71,5-75,1 73,6 8,3
b,c
71,9-75,2 75,2 9,6
b,c
73,4-77,0 75,3 9,3
b,c
73,6-77,1 Abd
(cm) F 72,17,0
b,c
70,6-73,6 71,76,5
b,c
70,4-73,1 72,58,2
b,c
70,8-74,3 73,47,5
b,c
71,8-75,0
M 31,9 3,8
a,c
31,1-32,7 32,6 3,1
a,c
32,0-33,3 32,9 3,8
a,c
32,2-33,6 33,3 3,3
a,c
32,6-33,9 Pant
(cm) F 31,62,7
a,c
31,0-32,2 32,22,4
a,c
31,7-32,7 31,43,4
a,c
30,7-32,1 32,13,1
a,c
31,5-32,8
PCSE = prega cutnea subescapular; PCTR = prega cutnea triciptal; PBra = permetro do brao; Cint =
cintura;
Abd = abdome; Pant = panturrilha; M = masculino; F = feminino;
p < 0,05 para a = tempo, b = tipo, c = gnero;
interaes: (
*
) a+b = tempo + tipo; (
34,3-37,0
38,47,1
36,9-39,8
37,28,1
35,4-38,7
38,9
8,2
37,3-40,4 MM
(Kg)
F
33,14,7
32,2-34,1
35,54,6
34,5-36,4
34,4
5,9
33,2-35,7
35,4
5,6
34,2-36,6
M 13,08,3 11,3-14,7 12,77,8 11,1-14,3
14,59,0
*
12,8-16,2
15,08,7
*
13,3-16,7 MG
(Kg)
F 13,04,8 12,0-14,0 12,94,6 11,9-13,8
13,65,8
*
12,3-14,8
14,45,9
*
13,2-15,6
Gord = gordura; MM= massa magra; MG = massa gorda; M = masculino; F = feminino;
p < 0,05 para a = tempo, b = tipo, c = gnero;
interaes: (
*
) a+b = tempo + tipo; (