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Pasticceria Artigianale

La nostra pasticceria nasce nel 1969 a Sersale, un


piccolo paese della presila catanzarese, dalla passione
della nostra famiglia per i dolci artigianali.
Il consenso dei sersalesi e la nostra grande volont ci
hanno permesso di proseguire questa attivit fino ad
oggi.
Abbiamo cercato negli anni di migliorare senza farci
condizionare dagli standard industriali, infatti nei
nostri prodotti:
non aggiungiamo conservanti;
non usiamo aromi di sintesi, ma solo agrumi delle
nostre terre grattugiati da noi personalmente;
non usiamo margarine, solo burro di alta qualit;
nelle pittanchiuse usiamo solo olio d'oliva
prodotto da noi.



Due fragranti biscotti di frolla alla nocciola
uniti da uno strato di puro cioccolato al latte.

Ingredienti: farina, nocciole, zucchero, burro,
pasta di cacao, latte scremato in polvere, lecitina
di soia.



Uno strato di finissimo cioccolato fondente
unisce due biscotti di mandorla e cacao.
Ingredienti: farina, mandorla, zucchero, burro,
arancia, cacao, pasta di cacao,



Uno strato di crema al burro alla
fragola unisce due delicati biscotti di
pasta frolla finissima
Ingredienti: farina, uova, zucchero, burro di
panna fresca, bicarbonato dammonio,
aromi naturali, zucchero di canna,
glucosio, acqua, aroma naturale di fragola,
colorante.




La copertura di cioccolato fondente
arricchisce questo bocconcino alla
fragola


La naturalezza del cocco sposa la
delicatezza del cioccolato bianco in una
pralina morbida e delicata
Ingredienti: acqua, grassi vegetali idrogenati e
non, zucchero, cocco rap, latte scremato in
polvere, proteine del latte, stabilizzanti,
lecitina di soia, sale, aromi, betacarotene



Un candido spolvero di zucchero a velo
racchiude un delicato dolcetto di pura
mandorla e limone fresco di Calabria
Ingredienti: mandorla, zucchero, albume,
limone, vaniglia, bicarbonato dammonio.




Deliziosi biscotti di pasta frolla al cacao con
un ripieno di morbido cioccolato
Ingredienti: farina, burro, zucchero, uova, cacao
amaro, aromi naturali, agenti lievitanti, sale
Per la farcitura: grasso vegetale non idrogenato,
zucchero, cacao magro al 10-12%, burro di cacao,
lattosio, emulsionante, lecitina di soia, aromi.



Due dischi di pasta frolla al burro uniti da
una crema al cioccolato bianco
Ingredienti: farina, burro, zucchero, uova, aromi
naturali, agenti lievitanti, sale
Per la farcitura: grasso vegetale non idrogenato,
zucchero, burro di cacao, lattosio, emulsionante,
lecitina di soia, aromi.




Un classico della tradizione in pasticceria,
gradevole al gusto grazie a un basso
contenuto di zucchero che esalta il gusto
della mandorla naturale
Ingredienti: zucchero, mandorla naturale,
albume, mandorle amare



Gustosi dolcetti di pasta di mandorla decorati
con mandorla, un classico della tradizione del
sud irresistibile
Ingredienti: zucchero, mandorla, albume, scorza
allarancia



Gustosi dolcetti di pasta di mandorla
decorato da una immancabile ciliegia
Ingredienti: zucchero, mandorla, albume, purea
darancia naturale, ciliegie candite rosse e verdi



Un morbido cuore di cioccolato armonizzato
con rhum e ricoperto da un sottile strato di
copertura fondente viene adagiato su una
golosa scaglietta di cioccolato al latte o
fondente.
Ingredienti: farina, amido di mais, burro, zucchero,
uova, cacao amaro, rhum, aromi naturali, copertura
di cioccolato fondente, scaglietta di cioccolato al
latte o fondente. Pu contenere tracce di frutta secca
guscio



Pasticceria artigianale De Fazio Salvatore - Via Indipendenza, 61 - 88054 Sersale ( CZ )
Cel. 3336321099 3396825830 3398306974 - e-mail: dolcesiadefazio@yahoo.it