Introduccin:

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Anlisis de Jabones:
Jabonimetra:
Independientemente de las falsificaciones propiamente dichas, a las cuales estn expuestas los jabones, su
fabricacin puede ser ms o menos perfecta y la cantidad de agua y lcali incorporado puede ser ms o
menos considerable.
El anlisis de los jabones, al punto de vista de darse cuenta de su valor, forma la jabonimetra, de la cual
vamos a exponer aqu los puntos imprescindibles que deben ser considerados:
La cantidad de humedad.
La proporcin de cido graso en relacin a la lcali
La naturaleza de del lcali y la del cido graso.
Las materias extraas orgnicas o minerales que pueden encontrarse en el jabn
Jabn:
Generalmente son sales sdicas o potsicas resultadas de la reaccin qumica entre un lcali
(generalmente hidrxido de sodio o de potasio) y algn cido graso; esta reaccin se denomina
saponificacin. El cido graso puede ser de origen vegetal o animal. El jabn es soluble en agua y, por sus
propiedades detersivas, sirve comnmente para lavar.
Deriva del latn tardo sapo, -nis, y este del germnico saipn. Es un producto que sirve para la higiene
personal y para lavar determinados objetos. Se puede encontrar en pastilla, en polvo, en crema o en
lquido.



Fecha
16/ 10 / 14
ANALISIS INDUSTRIAL
Prof. Ing. Qum. Eduardo Caballero Ferreira

ANLISIS DE
JABONES Y
DETERGENTES
Integrantes:
-Sara Crdenas - Vanina Pertile
-Ftima Caete - Cristina Romero
-Cristian Domnguez
Bachillerato Tcnico en Qumica Industrial
Toma de la muestra:
Obtencin de muestras:
Para extraer las porciones de muestra del jabn, en pasta se emplear un sacamuestra constituido por
un tubo de metal semicilndrico de 13 mm a 25 mm de dimetro y de longitud comprendida entre 0.5
m a 1.25 m de acuerdo al tamao del envase. Uno de los extremos termina en una punta de
aproximadamente 25 mm de longitud termina en una manija que permite tomarlo con la mano. Se
colocar el sacamuestras diagonalmente a travs del envase, se girar dos o tres veces y se extraer
una porcin de jabn. De cada envase se tomarn las porciones necesarias para completar500 gr. Del
producto que se conservar en envases de vidrio limpios y secos.

Preparacin de la muestra:
Cada una de las unidades extradas ser pesada y se consignar, a los efectos del control, el peso
rotulado de cada una de las unidades separadas y el determinado experimentalmente.

El promedio de los valores obtenidos
experimentalmente se considerar como el peso de la
unidad en el momento de anlisis.
Cada una de las pastillas o panes separados se dividir
mediante dos planos perpendiculares y por lo menos la
cuarta parte as obtenida se destinar a la molienda.

Figura 1


Cada una de las barras separadas se dividir mediante tres planos perpendiculares y por lo menos
una octava parte de la porcin as obtenida se destinar a la molienda.
Figura 2
Se mezclarn las proporciones de 500 gramos con ayuda de una esptula, se cuartear y se
separarn cuatro fracciones de 250 gramos que se conservar.

Almacenamiento:
Las porciones de muestra recogidas sern manipuladas lo ms pronto posible y en forma tal que no
influyan los cambios de humedad. La mezcla de todas la porciones ser sobre una superficie limpia, no
absorberte e impermeable.
Parmetros a determinar:
a. Humedad:
- Objetivos:
Establecer el procedimiento estndar para determinar el contenido de humedad y otra
materia voltil en una muestra de jabn antibacterial o de tocador en barra.
- Materiales:
Estufa
- Reactivos:
Piedra pmez o arena, perfectamente desecados.
- Procedimiento:
Se pesan 10 gr. De jabn en una capsula de 4 a 5 cm de profundidad, provista de un
pequeo agitador, consistente en una varilla de vidrio de 5 a 6 mm de dimetro, y de 12 a 15
cm. De longitud. Para esta pesada debe emplearse el jabn rallado o cortado en escamas
muy finas. En el caso en que lo requiera la consistencia del jabn, se aade un peso
conocido de piedra pmez o de arena previamente tratada con HCL (cido clorhdrico) y
lavado con agua destilada hasta neutralidad y desecada.
Se coloca e estufa regulada y se calienta a 60 C y transcurrida 1 hora se aplastan con el
agitador las pollas que puedan producirse de manera que la masa se pulverize y se sigue
calentando a 100- 105C.
Se lleva de nuevo a la estufa hasta que, entre dos ensayos sucesivos, hechos con 1 hora de
intervalo, se observa una prdida de 0.01 gr. Como mximo. Laprdida en peso da el
contenido actual del agua.


- Descripcin Iconogrfica:
- Obtencin de los resultados:
La humedad se calcular aplicando la frmula siguiente:

Tanto por ciento de contenido actual de agua =
Donde: G1= Peso del jabn ensayado, despus desecado, expresado en gramos.
G2= Peso de la muestra de jabn, tomada para el ensayo, expresado en
gramos.
b. Determinacin de lcalis total:
- Objetivos:
Establecer el mtodo para determinar la alcalinidad total en agentes tenso activos.
Determinar las alcalinidades por titulacin con solucin de cido clorhdrico.
- Materiales:
Bureta
Erlenmeyer de 250 ml.
Balanza analtica
- Reactivos:
Solucin indicador de naranja de metilo
Solucin indicador de fenolftalena
Agua destilada.
cido Clorhdrico 0.1N
- Procedimiento:
Pesar, colocando en el matraz Erlenmeyer, 5 g de muestra con aproximacin al 0,1 mg.
Aadir 50 ml. de agua destilada para disolver y homogeneizar.
Adicionar dos gotas de la solucin indicador de naranja de metilo y titular con la solucin 0,1
N de cido clorhdrico. Para facilitar la observacin del cambio de color en la titulacin,
puede prepararse una solucin igual a la utilizada en el ensayo.
- Descripcin Iconogrfica:
- Obtencin de los resultados:
La alcalinidad total en agentes tensoactivos se determina mediante la ecuacin siguiente:

Siendo:
AT = alcalinidad total, expresada como hidrxido de sodio, en porcentaje de masa.
V = volumen de la solucin de cido clorhdrico utilizado en la titulacin, en cm3
N = normalidad de la solucin de cido clorhdrico.
m = masa de la muestra analizada, en gramos.
c. Determinacin de lcalis libres:
- Objetivos:
Establecer el mtodo para determinar la alcalinidad libres en agentes tensoactivos.
Determinar las alcalinidades por titulacin con solucin de cido clorhdrico.
- Materiales:
Bureta
Erlenmeyer de 250 ml.
Balanza analtica
- Reactivos:
Solucin 0,1 N de cido clorhdrico
Alcohol etlico, al 95% (v/v ), neutralizado
Solucin indicador de fenolftalena
Agua destilada.
cido Clorhdrico 0.1N
- Procedimiento:
Pesar, colocando en el matraz Erlenmeyer, 10 g de muestra previamente desmenuzada con
aproximacin al 0,1 mg.
Aadir 100 ml. de alcohol etlico neutro y disolver mediante agitacin, manteniendo
caliente hasta disolucin completa. Adicionar cinco gotas de solucin indicador de
fenolftalena para determinar el carcter bsico o cido de la solucin; continuar o no,
respectivamente, con la determinacin.
Si la solucin es alcalina, titular con la solucin 0,1 N de cido clorhdrico. Para facilitar la
observacin del cambio de color en la titulacin, puede prepararse una solucin igual a la
utilizada en el ensayo.
- Obtencin de los resultados:
La alcalinidad libre en agentes tenso activos se determina mediante la ecuacin siguiente:

Siendo:
AL = alcalinidad libre, expresada como hidrxido de sodio, en porcentaje de masa.
V = volumen de la solucin de cido clorhdrico utilizado en la titulacin, en cm3
.
N = normalidad de la solucin de cido clorhdrico.
m = masa de la muestra analizada, en gramos.