A CULTURA DO FEIJO CAUPI

1 Introduo

1.1 Botnica:
- Famlia: Fabaceae =Leguminosae
- Gnero: Vigna
- Espcie Vigna Unguiculata (L) Walp

1.2 Centro de Origem: Sudeste asitico

O feijo Caupi uma cultura tradicionalmente explorada por pequenos
agricultores, normalmente descapitalizados, por isso mesmo, na maioria das vezes, com
emprego de pouca tecnologia. Tara-se de uma leguminosa de alto valor nutricional, e com
boa aceitao no mercado. uma cultura pouco exigente no que diz respeito fertilidade
do solo, pois tem a grande vantagem de ser uma planta fixadora de nitrognio, um dos
elementos essncias cultura. No entanto, variaes climticas podem afetar
significativamente a produtividade da cultura.

2 Clima

O bom desenvolvimento da cultura ocorre quando a temperatura mdia do ar fica
na faixa de 18 a 34C. Quando essa temperatura estiver abaixo de 8 a 11C, a cultura no
se desenvolve.
Altas temperaturas inibem o crescimento das plantas do feijoeiro Caupi, prejudica
a polinizao, provoca abortamento de flores, vingamento e reteno final de vagens. Alm
de contribuir para a ocorrncia de doenas.
A cultura do feijo Caupi exige um mnimo de 300 mm de precipitao para que
produza a contento, sem a necessidade de utilizao da prtica de irrigao. Assim, as
regies cujas precipitaes oscilem entre 250 e 500 mm so consideradas aptas para a
explorao da cultura.
Na regio Meio-Norte do Brasil, a principal causa da variao da produtividade de
gros feijoeiro Caupi em condies de sequeiro est associada disponibilidade hdrica no
solo, devido principalmente m distribuio das chuvas, que limitam o crescimento e o
desenvolvimento da cultura. Outros fatores, como a radiao solar e a umidade relativa do
ar, tambm afetam essa produtividade.

3 Solo

O feijo Caupi pode ser cultivado em quase todos os tipos de solo. De um modo
geral, desenvolve-se bem em solos com regular teor de matria orgnica, soltos, leves e
profundos, arejados e dotados de uma mdia a alta fertilidade. No entanto, solos de baixa
fertilidade podem ser utilizados, com aplicao de fertilizantes qumicos ou orgnicos.

3.1 Correo de acidez
As recomendaes de correo de acidez devem ser feitas com base em resultados
de anlise qumica do solo, e deve levar em considerao a percentagem de saturao de
alumnio no solo. Para a cultura do feijo Caupi, recomenda-se que seja feito correo de
acidez do solo quando essa percentagem de saturao for igual ou superior a 20%.

3.2 Adubao
Alm do carbono, hidrognio e oxignio, que esto presentes na atmosfera, so
essenciais s plantas os macros e os micronutrientes que esto presentes no solo. No caso
de qualquer desses nutrientes presentes no solo em nveis muito baixos, constatados por
meio de anlise de solo, a correo da fertilidade deve ser feita para que a cultura se
desenvolva e produza satisfatoriamente.

Tabela 3.2.1 Recomendao de adubao qumica (kg/ha) para a cultura de feijo Caupi
com base em resultados de anlise de solo.

P2O5 K2O poca N
P no solo mg dm
-
K no solo mg dm
-

- 0-5 6-10 >10 0-25 26-50 >50 Plantio
- 60 40 20 40 30 20
Cobertura 20 - -
Fonte: EMBRAPA - 2000

4 poca de plantio

A melhor poca de plantio para as variedades de ciclo mdio (70 a 80 dias) na
metade do perodo chuvoso de cada regio. Para as variedades de ciclo precoce (55 a 60
dias), recomenda-se fazer o plantio dois meses antes da previso de trmino do perodo
chuvoso. Com isso evita-se que a colheita seja feita em perodos com maior probabilidade
de ocorrncia de chuvas.
Na regio Nordeste do Brasil, a m distribuio das precipitaes pluviomtricas,
torna a agricultura de sequeiro uma atividade econmica de alto risco. Para reduzir esse
risco recomendado que se faa o plantio do feijo Caupi escalonado, e num sistema
policultivar.
A semeadura escalonada consiste em distribuir diferentes variedades com
diferentes caractersticas de ciclo de desenvolvimento, em diferentes pocas, dentro de
intervalo de tempo mais indicado para o plantio da cultura na regio.
Dentre as vantagens do plantio escalonado, podemos citar:
- diminuio dos riscos de perdas por adversidades climticas;
- maior proteo do solo contra eroso;
- melhor distribuio das prticas de implantao da lavoura;
- possibilidade de colheita e beneficiamento da produo num maior intervalo de
tempo;
- oportunidade de colocao da produo no mercado por um maior perodo de
tempo e pocas mais adequadas, quando melhore preos podem ser alcanados.
Em relao ao sistema de policultivo, a diferena que variedades de ciclos
diferentes podem ser plantadas na mesma poca.
Quando o cultivo for irrigado, a flexibilizao da poca de plantio maior. No
entanto, devem ser observadas as oscilaes de preos do produto no mercado. Num
sistema irrigado deve-se optar por variedades mais precoces e produtivas, e que sejam
indicadas para esse sistema de cultivo. A semeadura deve ser feita em perodos em que o
florescimento no coincida com perodos de altas temperaturas.

5 Mtodos de plantio

O feijo Caupi pode ser plantado pelos mais variados mtodos, desde os mais
rudimentares at os motomecanizados, com plantadeiras adubadeira.

5.1 Plantio manual
o mais usado em pequenas propriedades, utilizando-se enxadas e matracas,
tambm conhecidas como tico-tico. Esse tipo de plantadeira permite um melhor
rendimento que as enxadas.

5.2 Plantio a trao animal
feito com a utilizao de plantadeiras simples, que contm apenas os depsitos
de sementes e fertilizantes. So implementos com dispositivos que permitem colocar o
fertilizante em faixa, ao lado e abaixo da semente.

5.3 Plantio motomecanizado
O implemento que executa esse tipo de plantio tem o mesmo princpio da
plantadeira a trao animal. A diferena est na produtividade do servio e no fato de que
algumas possuem mecanismos que facilitam o controle da distribuio da quantidade de
semente desejada.

6 Densidade de plantio

Uma das causas da baixa produtividade de gros de feijo Caupi, na regio
Nordeste do Brasil a escassez ou excesso de plantas por unidade de rea. A escassez pode
ser ocasionada por falhas que ocorrem na linha de plantio, podendo ser conseqncia da
m regulagem de plantadeira, utilizao de sementes de baixo vigor, danos causados por
insetos ou doenas que matam as plantas ou devido ao plantio efetuado com pouca
umidade no solo.
A densidade tima de plantio definida como sendo o nmero de plantas capazes
de explorar de maneira mais eficiente e completa uma determinada rea de solo.
Pesquisas j mostraram que a maior produtividade de gros obtida com uma
densidade de plantio em torno de 50 a 60 mil plantas por hectare, para variedades de porte
ramador e 70 a 90 mil plantas para variedades de porte moita.

7 Espaamento

O nmero de plantas por unidade de rea definido pela funo do espaamento
entre linhas de plantio e a densidade de planta por metro linear. Para variedades de porte
ramador recomendado o espaamento de 0,8 a 1,0m entre linhas. Para variedades de
porte moita, o espaamento mais recomendado de 0,6 m. A densidade de semente
recomendada por linha de plantio de 6 a 8 por metro.
Plantando-se a cultura na densidade correta haver um melhor aproveitamento
interceptada pelas plantas, principalmente nas regies que apresentam grande intensidade
luminosa, como o caso da regio Nordeste do Brasil.

8 Cultivos consorciados

O feijo Caupi no Meio-Norte do Brasil cultivado, em grande parte, em
associao com outras culturas, sendo a mais comum o milho.
O cultivo em consrcio possibilita a subsistncia do produtor, a utilizao
permanente de mo-de-obra, a alimentao diversificada, e o melhor controle de eroso do
solo e de pragas, doenas e ervas invasoras. Este sistema de cultivo uma opo para o
aproveitamento intensivo da terra, alm de proporcionar renda familiar relativamente
estvel ao longo dos anos.

8.1 Vantagens de cultivos consorciados
Dentre as principais vantagens deste sistema de cultivo podem ser citadas:
- Maior produo de alimento por unidade de rea cultivada;
- Estabilidade de produo, pois diminui os riscos de insucesso total da lavoura, ou
seja, se uma cultura falha ou produz pouco a cultura consorte pode compens-la.
- Aumenta a proteo vegetativa do solo, protegendo-o contra eroso;
- Permite melhor aproveitamento de mo-de-obra e o seu uso com mais eficincia; e
- Diminui a incidncia de pragas e doenas tanto na cultura principal como na
consorte.

8.2 Desvantagens do consrcio
- Dificuldade de utilizao de prticas culturais mais eficientes e capazes de levar a
altas produtividades;
- Tecnologias mais evoludas so de difcil utilizao neste sistema de cultivo,
principalmente quando pretendido o uso de mecanizao.

8.3 Consorcio Milho x Feijo Caupi
A associao de milho com feijo Caupi pode ser feita de diversas maneiras. As
duas culturas podem ser plantadas simultaneamente na mesma fileira, ou em fileiras
intercaladas. Neste caso os sistemas mais utilizados so os de uma fileira de milho para
uma de feijo, uma de milho para duas de feijo. Um outro sistema o de faixas
alternadas, sendo o de duas fileiras de milho para trs de feijo Caupi o mais recomendado.
Neste caso deve ser preservado o espaamento recomendado para as culturas.

9 Escolha de variedades

Deve ser feita de acordo com indicao da pesquisa para a regio, que
normalmente levam em considerao as condies climticas da regio e as exigncias do
mercado consumidor. Vale ressaltar que as tradies regionais tambm devem ser levadas
em considerao. Tambm deve-se levar em considerao o ciclo da cultivar na hora do
planejamento da lavoura. O ciclo do Caupi para as condies tropicais, est classificado
em, superprecoce, precoce, mdio, mdio-precoce, mdio-tardio e tardio. Esses ciclos
podem ser detalhados da seguinte maneira:
Ciclo superprecoce a maturidade alcanada at 60 dias aps a semeadura;
Ciclo precoce a maturidade alcanada entre 61 e 70 dias aps a semeadura;
Ciclo mdio a maturidade alcanada entre 71 e 90 dias aps a semeadura;
Ciclo mdio-precoce a maturidade alcanada entre 71 e 80 dias aps a
semeadura;
Ciclo mdio -tardio a maturidade alcanada entre 81 e 90 dias aps a
semeadura;
Ciclo tardio a maturidade alcanada a partir de 91 dias aps a semeadura.

10 Tratos culturais

Para a cultura do feijo Caupi, os mais importantes so:
- controle de ervas invasoras;
- controle de pragas e doenas; e
- manejo de restos culturais.

10.1 Controle de plantas invasoras
So definidas como plantas invasoras qualquer espcie vegetal crescendo em local
no desejado, e que de alguma forma interferem com as atividades produtivas esperadas
pelo agricultor.
O perodo crtico de competio das invasoras com o feijo Caupi ocorre
aproximadamente at os 35 dias aps a emergncia. As espcies que se desenvolvem
posteriormente a esse perodo no interferem diretamente na produo de Feijo Caupi.
Na necessidade de eliminao de invasoras de determinada rea, deve-se, sempre
que possvel utilizar o controle integrado, ou seja, a combinao de dois ou mais mtodos,
potencializando os efeitos individuais e aumentando os efeitos das prticas.
O planejamento do controle deve levar em considerao a disponibilidade de mo-
de-obra e de implementos agrcolas.
O controle normalmente pode ser:
Preventivo tem o objetivo de prevenir a introduo, o estabelecimento e/ou a
disseminao de determinadas espcies de invasoras em reas de cultivo no infestadas.
Controle cultural aproveitamento de caractersticas agronmicas de culturas
comerciais com o objetivo de levar vantagens sobre as ervas invasoras.
Controle mecnico utilizao de prticas de controle de plantas invasoras por
meio de efeitos fsico-mecnico, como a capina manual e o cultivo mecnico.
A utilizao de enxadas, e principalmente, os cultivadores a trao animal so os
mtodos mais comuns de controle de plantas invasoras em feijo Caupi.
Controle qumico recomendado para grandes reas, quando justificado, ou
em reas com mo-de-obra escassa. Nesse mtodo so utilizados herbicidas, que podem ser
classificados em, de pr-plantio incorporado (PEI), pr-emergente (PE) e ps-emergente
(POS). esse mtodo de controle de invasoras deve ser um complemento de outras prticas
de manejo, e deve ser utilizado com o objetivo de reduzir as necessidades dos mtodos de
controle manual ou mecnico.


10.2 Principais pragas e seu controle
Os insetos, geralmente atacam as plantas naquela poca em que o seu estgio
fenolgico est produzindo seu alimento ideal. Assim as pragas do feijo Caupi se
distribuem de acordo com estgio fenolgico da cultura (Fig.10.2.1). O conhecimento
dessa relao inseto/planta importante para que o tcnico ou produtor faa um
acompanhamento adequado do nvel populacional das pragas para fins de manejo e/ou
controle.
O controle normalmente feito com a utilizao de produtos qumicos, e nunca
deve ser realizado sem a orientao e acompanhamento tcnico.

Figura 10.2.1 Esquema do ciclo fenolgico do feijoeiro Caupi com a ocorrncia das
principais pragas (FONTE: EMBRAPA 2000)









Paquinha



Paquinha, Lagarta elasmo,
lagarta rosca,
Larvas de vaquinhas,
Lagartas
desfolhadouras,Cigarrinhas,
pulgo, Mosca branca,
minador das folhas



Vaquinhas, Pulgo,
Lagartas desfolhadouras,
Lagartas das vagens,
Mosca branca, minador
das folhas, percevejos,
manhoso

Percevejos, Manhoso,
Pragas dos gros
armazenados
DIAS
0 5 35 55 80
Germinao Florescimento Maturao e colheita
Fase vegetativa Fase reprodutiva

10.3 Doenas
Os agentes de doenas que infestam o feijo Caupi determinam perdas tanto no
volume de produo quanto na qualidade do produto.
A forma de controle mais recomendada engloba um conjunto de procedimento a
serem utilizados por ocasio da implantao da cultura. Entre tais procedimentos constam,
a utilizao de variedades resistentes, sementes sadias e certificadas, rotao de cultura,
poca correta de semeadura. Solos encharcados devem ser evitados. No caso de todos esses
procedimentos falharem, o controle qumico recomendado. Mas s deve ser feito com
orientao e acompanhamento tcnico.
As principais doenas que infestam a cultura do Caupi se dividem em:

Podrido de raiz-colo-caule
- Tombamento (Damping off);
- Podrido das razes;
- Podrido do colo;
- Podrido cinzenta do caule;
- Murcha de fusarium; e
- Murcha/podrido de esclertico.

Doenas foliares
- Mosaico severo do Caupi;
- Mosaico rugoso;
- Mosqueado severo;
- Mosaico do pepino;
- Mosaico dourado;
- Carvo;
- Mancha caf;
- Cercosporiose (Mancha vermelha);
- Mela;
- Mancha zonada;
- Ferrugem;
- Mancha de alternaria;
- Odio cinza; e
- Mancha bacteriana.

Doenas das flores vagens e sementes
- Sarna;
- Mofo cinzento das vagens.

11 Colheita

O momento da colheita constitui-se num fator de grande importncia para a
obteno de gros de boa qualidade. A colheita deve ser realizada quando as plantas
atingirem a maturidade fisiolgica, que caracteriza-se pela mudana da cor das vagens e
dos gros obedecendo aos padres das variedades consideradas. A maturao fisiolgica
no feijo Caupi ocorre normalmente vinte dias aps o incio da fase de formao das
vagens.
A colheita antecipada faz com que o tempo e o custo para secagem sejam
elevados, alm de dificultar o processo de trilha. Se for adiada, pode ser reduzida a
produtividade de gros, em funo da deiscncia das vagens no campo. Poder haver
tambm deteriorao dos gros por eventuais incidncias de fungos e ataque de insetos,
alm de aumentar os riscos de germinao de gros nas vagens.

11.1 Colheita Manual
O feijo colhido vagem por vagem, e a debulha feita manualmente ou por
meio de bateo.

11.2 Colheita Mecnica
feita por meio de mquinas especiais para essa operao.

11.3 Colheita Semimecanizada.
a combinao da colheita manual e mecnica, envolvendo as operaes de
arranquio e recolhimento manual e bateo (trilha) mecanizada.

12 Secagem e Armazenamento

A secagem um processo que utiliza o ar como um meio para conduzir calor e
transferir o excesso de umidade da massa de gros para a atmosfera. Isso geralmente em
duas etapas:
- Pr-secagem das ramas feita ao sol na sua forma original ou enleirada no campo,
ou ainda espalhada em lonas ou terreiros;
- Secagem dos gros aps a trilha normalmente e feita ao sol, espalhando-se os
gros em lonas ou terreiros.

13 Armazenamento
Normalmente feito a granel, em silos ou ensacados, em armazns.

14 Comercializao
- Em feiras livres, e nas Centrais de Abastecimentos Estaduais, baseado no preo
mnimo estabelecido pelo governo, ou a livre concorrncia
-









15 Referncias bibliogrficas

FANCELLI, A. L.; DOURADO NETO, D. Tecnologia da produo de feijo irrigado.
Piracicaba: FEALQ, 1997.
CARDOSO, M. J . A cultura de feijo Caupi no Meio-Norte do Brasil. Teresina.
Teresina: Embrapa Meio-Norte. Circular tcnica, 28, Teresina, 2000.
STONE, L. F., SARTORATO, A. O cultivo do feijo: recomendaes tcnicas. Empresa
Brasileira de Pesquisa Agropecuria, Centro Nacional de Pesquisa de Arroz e Feijo.
Braslia: EMBRAPA - SPI, 1994.