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freetimeguide

PUGLIA E BASILICATA
ottobre 2014
DIR. RESPONSABILE:
Giorgio Govi
ART DIRECTION:
Daniele Vian (daniele.vian@2night.it)
IMPAGINAZIONE & GRAFICA:
Diana Lazzaroni, Riki Kontogianni,
Giorgia Vellandi, Elisabetta Facchinetti
COORDINAMENTO DI EDIZIONE:
Mirko Galletta
HANNO COLLABORATO:
Marcello Volpe, Tony Colella, Grazia Licheri,
Giovanna Bonesso
COPERTINA: Diana Lazzaroni
STAMPA: Chinchio Industria Graca
Rubano (PD)
AREA COMMERCIALE & PUBBLICITA:
Francesco Panebianco (329.8080278)

Provincia di Bari: Nadia Gentile
Area Brindisi, Lecce e Taranto:
Piemme SPA
Lecce via dei mocenigo, tel. 0832278111
info@2night.it
testata reg. presso il Trib. di Venezia,
n. 1444 - 11 Marzo 2003 pubblicato in Italia,
2014 anno XI, ottobre 2014
2night Magazine lo trovi a:
Roma, Milano, Torino, Bologna, Firenze,
Venezia, Napoli, Palermo, Bari, Catania, Padova,
Rimini, Brescia, Verona, Lecce, Trieste, Pescara,
Treviso, Bergamo, Ragusa, Vicenza, Teramo,
Udine, Taranto, Pordenone, Matera, Cesena,
Siracusa, Monza, San Marino, Barletta, Varese,
Gorizia, Brindisi.
con il patrocinio di
6
SPECIALE
(UNA) STORIA
DELLA NIGHTLIFE.
62
16
64
BEST OF MATERA
BEST OF BARI
BEST OF SALENTO
52
BEST OF BAT
ottobre 2014
freetimeguide
MILANO,
ANNO DUEMILATRENTAEQUALCOSA
Sei pronto per la festa di stasera a tema Anni Zerodieci?
Certo ho gi tirato fuori i miei pantaloni a sigaretta
e la camicia slim fit di Prada.
Bravo. Per fortuna mia zia non aveva buttato via i suoi
jeans a vita alta, larghi di coscia e stretti di polpaccio.
Francamente io sono un po preoccupata per la musica.
Ci dovremmo ascoltare tutta la sera roba come
Anaconda di Nicki Minaj o California Gurls di Katy
Perry? Mi viene la pelle doca quando ascolto
Call Me Maybe di Nonselaricordapinessuno.
Beh cerano anche brani di successo migliori. Magari di gente
meno famosa. Tipo Prayer in C di Lily Wood & The Prick
o One Day remixata da Wankelmut. Sembra avessero
una passione per i pezzi da fattanza delle 6 del mattino.
Fattanza mi pare pi anni Novanta caro il mio Matusa.
Ho trovato unaltra chicca della zia.
Un Galaxy S3: ha uno schermo gigante!
Chiss come facevano gli uomini a portarselo dietro.
Nei pantaloni stretti in tasca non ci metti neanche le cicche.
Funziona ancora?
Non come telefono. Ma ci ho caricato sopra il video
di Miley Cyrus che fa twerking su Babbo Natale.
Ah s avevano la fissa del culo da tutte le parti. I video
musicali erano una competizione di chi menava il sedere
pi in alto.
Giusto, giusto! Come era quel pezzo? Booty di Jennifer
Lopez con Iggy Azalea. Ho idea che stasera voi maschi
vi divertirete eccome.
Giorgio Govi
Concorso valido dal 10 luglio al 30 novembre, estrazione entro il 15 dicembre,
regolamento completo su www.concorso2night.it, valore montepremi 250 + IVA.
USCITA NELLE SALE
GIOVED 30 OTTOBRE
MARKETING PAGE
D R A C U L A
U N T O L D
Luke Evans (FAST & FURIOUS 6, IMMORTALS)
il Principe Vlad, in un lm che racconta
le origini del Conte Dracula combinando con
tono epico azione e avventura e mixando la
mitologia sui vampiri con la vera storia del
Principe di Valacchia, anche detto LImpa-
latore. In questo nuovo racconto sul grande
schermo Vlad sceglier le tenebre per salva-
re i suoi cari e la sua terra e pagher a caro
prezzo il potere oscuro ottenuto per impedire
allImpero Ottomano di invadere la Romania.
PROMO
Con 2night soddisfa
la tua voglia di cinema!
2night ti fa vivere e vincere lemozione del
grande cinema. Vai nella sezione promo-
zioni del sito 2night e lascia i tuoi dati e se
sarai fortunato potrai aggiudicarti uno degli
esclusivi 5 kit di gadget dei lm pi attesi di
Universal Pictures.
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il Principe Vlad, in un lm che racconta
le origini del Conte Dracula combinando con
tono epico azione e avventura e mixando la
mitologia sui vampiri con la vera storia del
Principe di Valacchia, anche detto LImpa-
latore. In questo nuovo racconto sul grande
schermo Vlad sceglier le tenebre per salva-
re i suoi cari e la sua terra e pagher a caro
prezzo il potere oscuro ottenuto per impedire
allImpero Ottomano di invadere la Romania.
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Universal Pictures.
6 // 2night magazine
Dagli Anni Sessanta agli Anni Zero.
Come cambiato il modo di vivere
la notte in questi cinquantanni?
Un percorso attraverso le icone
di ogni decade: dalla musica ai locali
simbolo, dalla moda agli oggetti culto.
Unoperazione amarcord per divertirci
e per capire come le feste a tema
della nostra contemporaneit sempre
pi spesso riprendano le idee e gli stili
delle decadi passate.
Se riesci a ricordare gli anni Sessanta vuol dire che non li hai vissuti veramente
(Robin Williams)
GLI ANNI SESSANTA
Quando una frase conden-
sa un decennio irripetibile,
fucina di tendenze, artisti
e pensatori poi consacrati
dalla storia. Ma se di intrat-
tenimento parliamo allora
iniziamo dalla musica. E
nel 1963 che esce il primo
album dei Beatles, Please
Please Me, e dallanno a seguire si parla solo di
British Invasion grazie anche ai Rolling Stones,
Who e Led Zeppelin. La decade si conclude con
un festival epocale, Woodstock. Siamo nel 1969
al culmine della controcultura hippy; le esibizioni
di Jimi Hendrix, Joan Baez e Janis Joplin entre-
ranno nella storia.
E veniamo al look. Dallo stile hippie a quello di
Edie Sedgwick, musa di Andy Warhol, e di Twig-
gy, il volto degli anni sessanta e la prima che
indoss la minigonna di Mary Quant. Tagli geo-
metrici e colori pop ma in chiave (ancora) perbe-
nista. Loggetto culto
la radio portatile. La
pi famosa, e bella,
la TS502 di Brionvega
nata dalla creativit di
Marco Zanuso e Ri-
chard Sapper.
Dobbiamo spostarci in Italia, a Roma, per
trovare il locale che degli anni sessanta
incarna il bello, e il brutto. Il Piper Club.
Roma nel pieno della Dolce Vita, una
Hollywood sul Tevere si disse, e gli artisti
Hol l ywoodi ani
vollero un locale
alla loro altezza.
Accontentati.
Il Piper inaugu-
ra nel 1965 e vi
si esibiranno i
nomi pi impor-
tanti della sce-
na beat locale e internazionale: i Procol
Harum, i Byrds, Rokes, lEquipe 84 e la
ragazza del Piper, Patty Pravo; con loro
anche la Banda della Magliana.
8 // 2night magazine
Gli anni Sessanta furono hashish e Hendrix, i Settanta cocaina e herpes,
gli Ottanta Perrier e scalata sociale. (Michael Philip Des Barres)
GLI ANNI SETTANTA
Un decennio amato e
odiato, ricco di con-
traddizioni, mutamenti
sociali e politici, deriva,
anche, di una genera-
zione che nei sessanta
aveva vissuto sulla cre-
sta dellonda. Nella mu-
sica si impongono nuovi generi, pi popolari; il
soft rock, il pop rock e i nomi di Bruce Springste-
en, Fleetwood Mac, Elton John, Carly Simon, Ja-
mes Taylor. Cresce lR&B grazie ad artisti come
Stevie Wonder e i Jackson 5, certo, ma londa che
tutto travolge la disco music. Bee Gees, ABBA,
Village People e Donna Summer i suoi discepoli
e milioni su milioni di dischi venduti.
New York. Al numero 254-ovest della 54a Strada
si erge il tempio di questo decennio, lo Studio 54.
Fu inaugurato la sera del 22 aprile 1977 e la sua
fama dur appena tre anni ma furono molto in-
tensi. Nessuna eti-
chetta sociale, tutti
protagonisti, scene
orgiastiche, droga
e favolosi party a
tema. Leggendaria
lentrata in pista su
un cavallo bianco
di Bianca Jagger,
la moglie di Mick.
E Il wrap dress
di Diane Von
Furstenberg
labito simbolo
dei seventies. Si
allaccia in vita,
segnandola, e
ha una profonda
scollatura sul
seno mentre lu-
strini e paillette
sono i protago-
nisti degli abiti
da sera stile Saturday Night Fever. Non si
poteva vivere senza... la Polaroid e le foto
istantanee; anche Andy Warhol ne fu con-
quistato e immortal molti dei personaggi
di passaggio alla sua Factory.
2night magazine // 9
lo sono in questo business dal 69. I piu di questi laureati di Harvard non valgono un ca**o. Serve gente povera, furba e
affamata, senza sentimenti. A volte vinci, a volte perdi, ma continui a combattere. E se vuoi un amico, prendi un cane
(Dal film Wall Street)
Gli anni Ottanta
Yuppie ya ye! Sono gli sfavillanti eighties; gli
anni del boom della borsa mondiale, della guerra
fredda Ronald Reagan e Michail Gorbav, della
moda prt--porter, della musica synthpop e new
wave.
Travolgenti hit da
danceoor o sonorit
underground: arriva-
no i Duran Duran, gli
Spandau Ballet, i De-
peche Mode e i Pet
Shop Boys. Con due
degli album pi ven-
duti nella storia musicale, Thriller e Bad, Michael
Jackson consacrato a mito e si fa largo, prepo-
tentemente, una ragazza; Madonna.
Dancing on the sand... Ibiza wonderland. La
fama di Ibiza in tutto il mondo la faceva, e la fa,
la vita notturna estesa in heavy rotation per tut-
ta la giornata: non ci vai se non ti va. Ma anda-
re al Pacha era sempre una buona idea. Parlo di
una discoteca che ha
fatto storia grazie ai
suoi schiuma party e
alle serate con le drag
queen; disinibite, rilas-
sate, pazze.
Confessiamo, sotto, sotto ci piaceva da
matti andare in giro con body in Lycra e
leggings sparkling, ricoperti di paillette.
Le spalle delle giacche, poi, meritano un
capitolo a parte...

Non potevi vivere senza il Walkman della
Sony, Sophie Marceau ne Il tempo delle
mele, docet!
10 // 2night magazine
Load up on guns and bring your friends | Its fun to lose and to pretend - Carica le pistole e porta i tuoi amici | divertente
perdere e fingere (Da Smells Like Teen Spirit dei Nirvana.)
GLI ANNI novanta
La prima cosa che ricor-
do dei miei anni novanta
sono i Dr. Martens che
portavo con orgoglio
ma, in realt, sofrivo
come un cane; sono
scarpe ortopediche, ra-
gazzi! Ma andava cos e
contro le mode nulla si
pu, se poi ad indossarli
ci si metteva pure Kurt Cobain, guerra persa. E di
ben altro tipo furono la guerra civile in Jugoslavia
e i tentativi di pace tra Rabin e Arafat sotto lo
sguardo del presidente Clinton.
Ma il nostro Cobain,
oltre alle scarpe, ha
anche la colpa di
aver dato i natali al
fenomeno grunge, il
cosiddetto Seattle
Sound- perch da li
tutti venivano che la cifra di questo decen-
nio. Nirvana ma non solo; Pearl Jam, Smashing
Pumpkins, Soundgarden, Stone Temple Pilots...
e grandi performer come Chris Cornell ed Eddie
Vedder.
Se parliamo di moda, gli anni novanta
hanno cambiato
non tanto le forme,
quanto lo styling;
gli accostamenti
tra formale e casual
ora si osano, assie-
me ad un uso smo-
dato di colori uo
e ad una grande attenzione per i materiali
tecnici.
E il cellulare? Nokia e Motorola, versione
chilogrammo, nalmente alla portata di tutti.
Andiamo a Londra dove, nel 1991,
inaugura Ministry of Sound. Disco rivolu-
zionaria, perch situata nella zona di Ele-
phant and Castle, lontana dal centro e pi
libera, e perch ci hanno suonato i pi
grandi dj internazionali di musica dance,
house e trance.
2night magazine // 11
Dall11 settembre 2001 ho deciso di lasciarmi andare, di arrendermi completamente alla vita. Dopo quella tragedia ho deciso
di smetterla di voler controllare tutto, tanto niente si controlla.(Shirley MacLaine)
GLI ANNI duemila
Eccoli, sono gli anni zero, non solo per il panico
generato dal Millennium Bug e le teorie mille non
pi mille che portarono alcuni pazzi anche ad or-
ganizzare suicidi di massa; ma per l11 settembre.
Levento che ha cambiato la vita di noi tutti.
I duemila non sono stati fucina di nuove correnti,
piuttosto il ritorno a vecchio splendore di generi
come lRnB, che ha ini-
ziato a fondere le me-
lodie pop con un sound
pi lento, ma anche con
la musica rock e disco
degli anni ottanta. Una
delle pi grandi inter-
preti di questi anni
Alicia Keys. Parallela-
mente, c il debutto
dei Coldplay e limpor-
si della corrente EMO; i Tokio Hotel li avete gi
dimenticati eh?
In fatto di look, dico 2000 e penso agli
skinny jeans, la vita bassa, le scarpe a
punta, ahim, e la french manicure. Si,
insomma, nulla di cui andar eri. Le top
model diventano sempre pi top, vere
e proprie multinazionali; vedi Kate,
Miranda, Gisele, Naomi.
Loggetto liPod della Apple,
musica in formato mp3 e design
ricercato.
E questi sono anche gli anni di abbandono
delle disco, Riviera Romagnola style, e lafer-
marsi dei locale sulla spiaggia. Uno su tutti il
Blue Marlin ad Ibiza. Elegante location total
white con chiringuito sulla spiaggia, di gior-
no, o vera e propria disco, la sera, con i dj di
passaggio allAmnesia in versione rilassata.
2night magazine // 13
BARI CITT
EAT&DRINK
GYROSTERIA YANNIS
Ristorante: Via Re Manfredi,
22 Bari. Info: 080.5283094
- 335.7092737 - Take Away:
Via Nicolai,11/13 - Bari. Info:
0805214797
Situata nel cuore della citt vec-
chia, la Gyrosteria Yannis un
autentico angolo di Grecia.
Molto pi che un bel posto dove
assaggiare le specialit della
cucina ellenica, un punto di
riferimento per chi, in coppia o in
gruppo, preferisce variare e an-
dare oltre la pizza o il panino. Piatti
speziati, tradizionali, accompagnati
da bevande greche e non solo.
Tutti i prodotti sono preparati sec-
ondo la tipica tradizione ellenica e
mediterranea.
Un locale ben arredato dove si
respira il clima e il calore della
terra di Grecia.
Si effettua anche servizio di ordin-
azione e consegna a domicilio.
Orario: Aperto tutti i giorni, dalle
20 in poi.
OKTOBERFEST
Via Caccuri, 59 - Bari. Info:
348.2655171
Gettonato pub che dal 2004
un pezzo di storia barese votato
alla cultura brassicola e al mondo
della gastronomia bavarese. Si
tratta di un pub, ma quando ci si
accomoda a tavola e si comincia
a mangiare, ci si rende conto
che la sua cucina non ha nulla da
invidiare a quella di un ristorante:
il men propone primi piatti,
tagliate, entrecote, bistecche,
stinco di maiale, pollo, wurstel te-
deschi, carpacci, ma anche ghiotti
panini, piadine, bretzel, insalatone,
pizza. Da bere regna sovrana la
Paulaner e la Braufactum; per gli
amanti del vino ci sono le bottiglie
delle Cantine Sammarzano.
Orario: Aperto tutti i giorni dalle
20:30 alle 02:00
TERRA DI MEZZO
Via Di Tullio, 14/16 - Bari - Info:
080.5573692
Uno dei pi grandi e conosciuti
pub baresi meta di numerosi
giovani. Nella birreria ludoteca
Terra di mezzo possibile giocare
con tanti giochi di societ, sorseg-
giando ottima birra o gustando
saporite vivande, come pizze, pia-
dine, hamburger, taglieri di salumi
e formaggi, insalate e stuzzichini di
ogni genere e tanta ottima carne
alla brace. Per accompagnare le
vivande ricca scelta di birre alla
spina e in bottiglia.
Champions e Serie A su Maxis-
chermo
Terra di Mezzo vi offre la possibil-
it di assistere alle dirette di serie
A e di Champions League, su 3
maxi schermi senza sovrapprezzi.
LUN: Dr Why? - MAR/MER:
diretta Champions League - SAB/
DOM: diretta Mediaset Premium
Serie A
Orario: Aperto tutte le sere della
settimana dalle 20:30 alle 03:00
IL POSTACCIO
Via Pappacena, 4/F - Bari. Info:
340.8233241
Cicchetteria, rummeria e american
bar. Postaccio, a dispetto del
nome, un bel locale accogli-
ente ed essenziale, ma molto
funzionale. Qui potrete bere oltre
quaranta tipi di cicchetti inediti,
come quelli con base tequila o
sambuca; numerose varianti del
Mojito (tra i pi originali quello al
pepe) e tanti altri cocktail e distil-
lati. Non mancano birre alla spina
(Heineken) e in bottiglia (Tennents,
Castelberg, Corona, Becks e altre).
Soluzione comoda per compleanni
e feste private in genere, il suo
arredamento intrigante, in stile
camouflage, nel quale spicca il
grande e fornito bancone.
Aperto tutti i giorni dalle 19:30
alle 02:00.
LA CAPAGIRA
Via Caccuri, 61 - Bari. Info:
080.2021502
Ristorante posto in un delizioso
angolo di una zona di recente
edificazione a Poggiofranco. Am-
biente arredato con classe in stile
Coloniale. Propone cucina medi-
terranea, rivisitata in maniera origi-
nale con delicati antipasti a base di
pesce, primi ai frutti di mare molto
gustosi ed una deliziosa frittura di
pesce; il tutto abbinato a piacevoli
dessert ed a una fresca bottiglia di
vino rigorosamente pugliese come
il Maremosso di Torrevento.
Servizio buono nel contesto di una
piacevole atmosfera.
Orario: Aperto tutti i giorni dalle
12:00 alle 15:00, da luned a
sabato dalle 19:30 alle 02:00
LES PLUS BON
Via Pavoncelli, 135 - Bari. Info:
080.5026332
Pizzeria dasporto per una
pizza veloce o da consumare con
tranquillit allinterno, sui piani
dappoggio, o comodamente a
casa grazie al rapido servizio a
domicilio. Le Plus Bon vanta una
professionalit di ben 13 anni,
durante i quali ha realizzato un
angolo di bont per gli amanti
della pizza. Qui questo amato
prodotto proposto nelle clas-
siche Margherita, Capricciosa, 4
Formaggi, Diavola...ma ci sono
anche vere delizie come lItalia
(pom., stracciatella, pesto), o la
pizza con le rape, quella con la
carne macinata e i funghi freschi,
con la polpa di granchio e altre
creazioni fantasiose.
Orario: Sempre aperto dalle 19:30
alle 00:00
COUCH CLUB UNCONVEN-
TIONAL RESTAURANT
Via Posca, 47 (prolung. di Via Cac-
curi) - Bari. Info: 080.5610433
Il Couch Club nasce da un
concetto base: la comodit. Qui
ci si mette comodi sulle sedute
studiate appositamente per
essere vissute per ore, nessuno
mette fretta al cliente. I libri a
disposizione e la connessione
internet wireless sono l apposta
per far stare a proprio agio, per
studiare, lavorare, essere social
in ogni modo. Il ristorante aperto
a pranzo per business lunch veloci
e leggeri e a cena per degustazioni
pi importanti. Sempre presenti gli
snack che accompagnano egregia-
mente una sana bevuta.
Orario: Aperto dalle 08:00 alle
15:00 e dalle 19:00 alle 03:00
KILL TIME
Via Caccuri, 39 - Bari. Info:
0805613790 - 3287463930
American bar, bistrot, caffetteria
di giorno, ma anche cocktail bar,
pub e discobar fino a tarda notte.
Il Kill Time un nuovo concept
bar realizzato nella bella zona di
Poggiofranco a Bari, sul prolunga-
B
A
BEST OF BARI
16 // 2night magazine
mento di Via Caccuri, che ricorda
un po una plaza sulla rambla
spagnola dove i giovani amano
incontrarsi e divertirsi. Il Kill Time
un ottimo luogo dincontro dove
poter bere cocktail preparati da
barman professionisti, birre e
vini e mangiare insalate, piadine,
taglieri e dolci di qualit a pranzo
e a cena. Ricca la programmazi-
one di eventi con live, dj-set e
degustazioni.
Orario: Aperto tutti i giorni dalle
8 alle 2
OPEN CAFE
Viale Papa Giovanni Xxiii 38/b -
Bari. Info: 0809752584
Caffetteria, american bar, bistrot,
wine bar e tanto altro. Questo
Open Caf, locale arredato in
maniera elegante e sobria per un
ambiente comodo, accogliente
e curato nei minimi particolari.
Dispone di unampia saletta
dove possibile fare colazione,
consumare la pausa pranzo, una
cena leggera o incontrarsi con gli
amici per un caff o un aperitivo.
La sera Open Caf american bar
e piccolo ristoro per una cena leg-
gera e wine bar con vini pugliesi
e nazionali.
Caratteristica di questo locale la
massima attenzione alla qualit e
alla scelta di prodotti locali, tipici
e genuini.
Orario: Aperto tutti i giorni dalle
06:00 alle 01:00.
BARI HINTERLAND
EAT&DRINK
BARBA NERA
Via Supriani, 28 - Acquaviva delle
Fonti (BA). Info: 080.757051
In onore del temibile capitan
Barba Nera, pirata che spargeva il
terrore su tutti i mari, sorge oggi
un pub allinterno di unantica pri-
gione del 1300. Grazie al restauro
e agli interventi scenografici degni
del set di un film, questo carcere
diventato una taverna dei pirati
del XVIII secolo.
Il men soddisfa ogni palato con
focacce quadre farcite, piatti
freddi, pizza al tagliere tondo,
insalate, piade farcite, crespelle.
Da non perdere le partite di calcio
(Campionato e Champions)
trasmesse: per ogni goal segnato
dalla squadra prescelta, cicchetti
gratis per tutti!
SAB e DOM: visione delle partite.
Ogni goal della squadra scelta per
quel giorno, Barba Nera offre 1
cicchetto a tutti i presenti
Orario: Aperto dalle 21 alle 4.
Chiuso il luned
PECORA NERA COUNTRY
PUB
Via Carmelo Colamonico 74
(Via Santeramo) - Cassano delle
Murge (BA). Info: 0803072088,
3473010176
Il Pecora Nera realizza un
locale con ambienti dal grande
fascino, arredati in modo molto
particolare, con tappi di bottiglie
di birra a creare quasi dei mosaici,
bicchieri, boccali, bottiglie e lat-
tine di birra messi in bella mostra
come fossero unimportante
collezione di monete antiche. Si
capisce subito qual la passione
di questo locale.
La cucina molto fantasiosa e
predilige una gastronomia tipica
di montagna, con legumi, patate
e delizie che giocano con la
sapienza brassicola.
Orario: Aperto dalle 20:00 alle
02:00
AL VECCHIO PONTE
Via A. di Crollalanza, 27 Al-
tamura (BA). Info: 080.3112339
- www.2night.it/alvecchioponte
La bont di una pizza fatta come
tradizione comanda un piacere
senza pari. Ma non sono in
molti a saper fare qualcosa di
davvero speciale. Questa pizzeria,
rinfrescata nelle atmosfere e resa
ancor pi accogliente, unoasi di
buona gastronomia. Una grande
variet di pizze, dalle classiche
alle speciali, sempre preparate
secondo rigidi dettami per
garantire uneccezionalit unica:
oltre allimpiego del classico forno
a legna, limpasto fatto maturare
naturalmente per ore, cosa che
tra laltro ne garantisce lalta
digeribilit.
Oltre alla pizza si propone carne
alla brace.
Si accettano feste private su
prenotazione
Orario: Aperto dalle 20 alle 2.
Chiuso il luned
SHERWOOD
Via Caduti di Via Fani, 3/5 - Al-
tamura (BA). Info: 080.3144975
- www.2night.it/sherwood
Per chi avesse voglia di gustare
una buona pizza o altre specialit
fantasiose che vedono legati
insieme salsine speciali e carne,
o magari bere un boccale di birra
in compagnia, lo Sherwood ci
che fa per lui. Un frequentato
pub specializzato nella gastro-
nomia con prodotti di Norcia
proposti con fantasia Il menu si
contraddistingue per il rapporto
qualitprezzo. Il vedere la gente
tornarci pi e pi volte un
chiaro segno di affetto e fiducia
mai tradita del cliente e delle sue
aspettative. Il men propone
panini e insalate assortite, taglieri,
carne e piatti sfiziosi.
Orario: Aperto dalle 20 alle 3.
Chiuso il luned
AGRITURISMO BEETHOVEN
Strada Provinciale Per Martina
Franca al km 2 - Noci (BA). Info:
3460693679, 3333666728
Un luogo immerso nella pace e
nella tranquillit rigenerante delle
campagne nocesi. Lagriturismo
Beethoven, poco fuori il paese,
realizza quel sogno di contatto
con la natura che ogni essere
umano porta con s, creando
una struttura ricettiva ideata per
il forestiero alla scoperta delle
bellezze pugliesi, e per il cliente
desideroso di trascorrere cene
in compagnia di buona tavola e
intrattenimento. Segnaliamo che
inoltre possibile fare passeg-
giate ed escursioni a cavallo,
per godersi la natura da un altro
punto di vista, o richiedere lezioni
private di equitazione (previa
prenotazione).
GIO-DOM: karaoke
Orario: Aperto tutti i giorni dalle
18:30 alle 02:00. Chiuso il luned
LA SELVA DI DIANA
Foresta Mercadante Cas-
sano delle Murge (BA). Infoline:
080.3466100
Un ristorante pizzeria allinterno
della splendida Foresta
Mercadante, unoasi di gusto e
tranquillit intitolata alla protet-
trice della fauna silvestre. Nei
suoi ampi ambienti si pranza e si
cena con una cucina improntata
su specialit a base di funghi,
selvaggina e prodotti tipici dellalta
Murgia, con unassortita cantina di
pregiati vini italiani.
La Selva di Diana ravviva
costantemente le sue serate con
una variegata programmazione di
musica dal vivo; inoltre organizza
feste private, ricevimenti, meet-
ing di lavoro e visite guidate al
Percorso Natura.
Orario: Dalle 21:00 dal gioved
alla domenica. Domenica aperto
anche a pranzo
VINTAGE KANTINA BAR
Via De Napoli, 39 - Terlizzi (BA).
Info: 340.6038488
Nuova realt dellhinterland ba-
rese che in pochi mesi di vita ha
saputo creare un curato meeting
point per lenterteinment di tutta
la giornata. Le sua atmosfere e la
sua qualit sono state premiate
ai 2night Awards 2011, mani-
festazione che gli ha conferito
il titolo nazionale e regionale
di miglio wine bar. Il Vintage si
18 // 2night magazine
B
A
Via Fanelli, 285/C - Bari. Info: 389.6954338
Un progetto unico sul territorio nazionale. Timeout steakhouse, birreria
e american pub che crea allinterno di un vasto spazio quattro distinte
aree personalizzate in nome dello sport. Schermi al led per vedere gli
eventi sportivi pi cool e sentirsi allinterno di un campo di calcio, da
tennis, da basket... Il Timeout un progetto realizzato da chi ama lo sport
e la buona cucina. Il men propone carne di manzo di prima scelta, ri-
gorosamente americana o iralndese, per realizzare deliziosi hamburger
gourmet con patate fritte, hot dog, ma anche carpacci, piadine e la buona
schiacciata farcita. I pi ghiotti e temerari potranno sfidare la propria fame
con il Man vs Food: 1 kg di hamburger con salsa barbecue, patate fritte,
formaggio Cheddar, insalata, pomodoro e bacon, da gustare in pi perso-
ne o da soli (!). Non manca una sana passione per la birra di qualit, con
8 vie alla spina e artigianali in bottiglia.
Orario: Dalle 20 in poi
Via Tridente, 15/21 - Bari. Info: 080.5484034, 349.8384574
Si ispira ai tradizionali saloon americani e propone piatti originali come
le spadellate western a base di carne e in diverse varianti, servite diret-
tamente al tavolo nelle padelle di cottura. Nel men non mancano pizze,
pucce preparate con il pane fatto in casa e appetizer particolari. Tutto
ci accompagna le birre, principalmente belghe e tedesche. Cocktail e
cicchetti di whisky ricercati completano il tutto. Diversi appuntamenti
scandiscono la settimana del locale: concerti di band provenienti da tutta
Italia, si alternano a rockeggianti dj set e intriganti jam session. Il locale
ne ha anche per gli amanti del calcio che possono seguire tutti gli even-
ti sportivi. Serate nel corso delle quali il locale non applica sovraprezzi:
una peculiarit che si aggiunge allassenza del costo del coperto, valido
sempre.
Orario: Aperto dalle 20:30 in poi.
Corso Benedetto Croce, 80 - Bari. Info: 080.2257340, 329.0372449
Nel cuore di Bari, il Tankard Pub un giovane english pub, adatto a chiun-
que voglia trascorrere a tavola momenti di allegria e convivialit. Al men,
dalla forte impronta british, composto da club sandwich, panini, insalate
e pizze, si affianca una vastissima scelta di birre alla spina ed in bottiglia,
in continuo aggiornamento. Ben 12 vie di birre alla spina, soprattutto
estera, dominano il bancone, offrendo anche ai pi esigenti, un motivo
per abbandonarsi ai piaceri del gusto. Da provare i cocktail: mix intriganti
ogni settimana sempre diversi. Il Tankard Pub realizza anche il desiderio
di chi ama abbinare al godimento del bere e del mangiare, la passione
per il calcio: permette infatti la visione di tutti gli appuntamenti calcistici.
Non solo Champions League e Serie A, ma tutte le partite del Bari, anche
pomeridiane. Interessante, lassenza del costo del coperto.
Orario: Aperto dalle 20:30 in poi.
TIMEOUT
CROSSROAD SALOON
TANKARD PUB
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PROMO REVIEW
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propone di fare eno-gastronomia,
per il piacere di abbinare il cibo
al vino giusto, che sia una portata
impostata su prodotti di terra o di
mare, o anche la puccia leccese.
Non sottovalutata la passione
per lamerican bar.
Orario: Aperto dalle 08:30 alle
14:00 e dalle 18:00 alle 01:00.
Chiuso il marted
LA CANTINETTA
Vico II Dante/Via San Lorenzo, 6
- Terlizzi (BA). Info: 3939856652,
3408083451
Dove anticamente sorgeva una
piccola cantina di vini con il suo
microclima perfetto, oggi c un
grazioso locale in cui cenare in
compagnia della cucina regionale
e nazionale senza farsi mancare
specialit di mare (anche pesce
crudo) e la pizza cotta in forno a
legna e con impasti alternativi. Tra
le bont del men: caponata di
melanzane al maiale in agrodolce,
polpo con patate al forno, salmo-
ne, cozze, pesce spada, frittura di
mare, orecchiette funghi e norcia;
capunti con salsiccia e crema di
rucola, paccheri con gamberetti e
pesce spada, gamberoni e pollo
allarancia, spigola al cartoccio.
Orario: Aperto tutti i giorni
dalle 19:00 alle 00:00, escluso
il marted
UPPER WALL
Strada Privata Albenga, 38 -
Altamura (BA)
LUpper Wall organizza happy hour
con birra a met prezzo e concerti
di musica dal vivo di tutti i generi.
Nel menu: spiedini di carne, pizza
e crpes. Ricercata la selezione
di birre alla spina (Hoegardeen,
norvegese dal gusto assai deciso,
o la Scotch Wellington).
Orario: Aperto tutti i giorni
dalle 20:00 alle 03:00, escluso il
mercoled.
CAFFETTERIA PRINCIPE
Piazza Aldo Moro - Cassano Delle
Murge (BA). Info: 080.764024,
388.1746982
In un affascinante quanto storico
contesto, sorge la Caffetteria
Principe come unoasi di relax e
bont al di fuori dal tempo.
Allinterno di uno splendido palaz-
zo seicentesco, dimora nobiliare e
fiore allocchiello del borgo antico
cassanese, la Caffetteria Principe
accoglie i clienti con due ambienti:
quello dingresso con il fornito
bancone e dei tavolini; e quello
pi interno dove si fa sfoggio della
suggestiva pietra viva a vista, ben
esaltata dai giochi di luce. Questo
lounge bar propone prelibatezze
culinarie esclusive quali primi e
secondi piatti e rosticceria.
Orario: Aperto tutti i giorni dalle
06:00 in poi
AGRITURISMO CIRIE
Via per Mercadante (SP 145) -
Cassano delle MUrge (BA). Info:
335.7529360, 340.5029833
Ciri un agriturismo realizzato da
in un antico nucleo rurale posto
alla sommit dellazienda agricola
dei fratelli Ciriello. Tra orti e olivi
qui si gode di una posizione pan-
oramica sulla splendida abbazia
del convento 500esco e di una
vista a perdita docchio sulla mac-
chia mediterranea.
Ciri abbandona lo stress cittadino
e rifugiarsi nellamena natura,
dove domina lulivo e la quercia, e
si riscoprono i sapori di un tempo
uniti allesperienza gastronomica
contemporanea. La cucina si
caratterizza di piatti realizzati con
prodotti a km 0 e ricette tipiche
della tradizione, ma rivisitate.
Orario: Aperto a pranzo e cena dal
venerd alla domenica, e il gioved
solo a cena
MESALIBRE BAR DE TAPAS Y
RESTAURANTE
Via Giovanni XXIII, 53 - Gioia del
Colle (BA). Info: 080.3434382
20 // 2night magazine
Via Devitofrancesco, 11 - Bari. Info: 0805560628
Hop! nato dallamore per la birra, dove tutto gira intorno alla bevanda
estratta dal luppolo, dal cui prende il nome stesso.
Il motto di Hop! : una birra per ogni piatto ed un piatto per ogni birra.
Infatti il men proposto dai gestori di questo ampio ed accogliente locale
arredato in stile industriale, propone un percorso di degustazione per
cui ad ogni birra sono abbinati alcuni cibi.
Lampio bancone dispone di ben 15 spine per etichette di birre che va-
rieranno periodicamente, mentre le marche disponibili in bottiglia sono
quasi cento. Tra laltro alternativeda bere sono solo altre bevande ricavate
dal luppolo e cio whisky ed un succo analcoolico in vari gusti.
Organizza percorsi di degustazione che abbinando alcuni tipi di birra a
piatti speciali.
Hop! dispone di circa cento posti a sedere e grazie a due maxi schermi
proponedirette sky di calcio e dei maggiori eventi sportivi.
Via Vallisa, 25 - Bari. Info: 3382174680
Un nuovo pub ristorante nel cuore di Barivecchia. Nato dalla passione
per la cucina genuina e le buone birre, Frozen arredato in stile rustico e
dispone di circa quaranta coperti allinterno e allesterno del locale in una
incantevole cornice in uno dei vicoli pi noti del centro storico. Primi, se-
condi di carne e pesce, insalate di frutta, verdura e per tutti i gusti, taglieri
piadine e tanto altro. Specialit della casa la cucina bavarese, mentre da
bere si pu scegliere tra vini, birre in bottiglia e alla spina prettamente
tedesche, distillati e cocktail.
Disponibile per feste di compleanno e altre ricorrenze.
ORARIO: Aperto dal mercoledi alla domenica dalle 12:00 alle 17:00 e
dalle 18:30 alle 02:00. Chiuso lunedi e martedi.
Via Melo, 29 - Bari. Info: 0809756382 - 3381264191
Cantiere del Gusto una esperienza enogastronomica che nasce
dallamore per la tradizione culinaria italiana e per il buon bere.
Vini, salumi e formaggi rigorosamente Made in Italy, la qualit provenien-
te da piccoli produttori, vini delle aziende pi ricercate affiancano nomi
pi blasonati.
Aperitivi selezionati, degustazioni e dopocena con dolci abbinati a vini
passiti e distillati.
Un Cantiere aperto anche la mattina per servizio salumeria e a pranzo con
tipologie di panini e piadine diverse ogni giorno.
Organizza eventi di degustazione, percorsi eno-gastronomici e cene di
lavoro ed eventi e ricorrenze come brunch di compleanno, aperitivi di
laurea e tanto altro.
Orario: Dal luned al sabato dalle 10:00 alle 15:00 e dalle 18:00 alla 1:00.
HOP!
FROZEN RISTO PUB
IL CANTIERE DEL GUSTO
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PROMO REVIEW
Piazza Giuseppe Massari 28, Bari -
Info: 0805217153
Un bel ristorante aperto in pieno cen-
tro a Bari per soddisfare gli amanti
della carne, del buon vino e dei dolci
pi raffinati. Mim Ristorante in Car-
ne, come amano definirlo i gestori,
nasce dallidea di una famiglia di noti
macellai per proporre un servizio di
alta qualit.
Vi si possono gustare carni di ogni
genere preparate nelle maniere pi
diverse, con contorni di verdure e
accompagnate da vini rigorosamente
pugliesi, birre artigianali e per chiude-
re cene con gusto, vasta la scelta di
dolci e di oltre cento rosolii di produ-
zione propria.
Si effettua anche servizio di asporto
su prenotazione.
Orario: Aperto tutti i giorni dalle
20:00 alle 00:00, esclusa la dome-
nica.
MIMI RISTORANTE IN CARNE
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Tutto il calore della Spagna, delle
sue taverne, dei suoi colori, sapo-
ri e profumi. Il Mesalibre un
american bar e ristorante adatto
ai giovani come ai pi grandi,
a gruppi di amici cos come a
famiglie, grazie ai suoi diversi
servizi e ad una struttura molto
ampia e diversificata. Il suo nome
significa tavola libera, nel senso
che qui si pu mangiare, bere,
ballare, ascoltare musica, giocare
coi giochi da tavolo disponibili.
Il men propone tapas di pesce,
di carne e verdura, paella, tapas
vegetariane, bocadillos, insalate
assortite, taglieri di formaggi e
salumi spagnoli, carme e pesce.
Orario: Aperto dalle 17:30 in poi.
Chiuso il luned
MISTRAL
Via Noicattaro - Rutigliano (BA).
Info: 3402776796
Locale rinomato per i suoi panini,
o meglio per la sua porchetta.
Nonostante lattento e cordiale
servizio, ci che qui conquista
la buona gastronomia proposta,
tra laltro a prezzi mai sopra i 5
euro (eccezion fata per pochi
determinati tipi di pizze). Il men
offre antipasti misti e stuzzicherie,
insalate assortite, pizze e panini.
Vera leccornia sono i porchetta
special, o i panini farciti a scelta,
nel senso che il cliente sceglie
cosa metterci dentro (hot dog,
hamburger, salsiccia di Norcia,
prosciutto...crema di tartufo,
zucchine gratinate, patatine,
funghi...).
Orario: Aperto dalle 20:00 in poi.
CORVOTORVO
www.2night.it/corvotorvo
Con un nome ispirato ad una
celebre canzone di Vinicio
Capossela il Corvotorvo non pu
che dedicare le sue serate, oltre
che al food&beverage, anche
alla musica dal vivo, in particolar
modo a quella impegnata,
quella cantautorale, per vedere
emergere e spiccare in volo gli
artisti pi interessanti del nostro
panorama musicale indie. Al
Corvotorvo ci si gode una buona
birra, un concerto o la cena o la
degustazione di un vino. Il men
propone piadine, bruschettoni,
insalate assortite, terrine, taglieri
di prosciutti e formaggi, carne alla
brace, e su prenotazione anche
primi e secondi.
Orario: Sempre aperto dalle
19:30 in poi
KYKLOS PUB
Via Matera - Altamura (BA). Info:
333.6824163
Kyklos fonda la sua qualit su
quattro cose fondamentali: la
sua cucina; il suo beverage; i
suoi dolci; e non in ultimo la
bellezza della struttura. Con un
immancabile forno a legna a vista
il Kyklos garantisce un prodotto
estremamente genuino e buono.
Dal suo forno escono pizze
tradizionali, a lievitazione naturale
e speciali, ma anche pucce e pia-
dine preparate al momento. Il suo
men propone una grande variet
di pizze, secondi di carne come
angus, pollo, entrecote, salsiccia
di Norcia; carpacci, taglieri di
salumi e formaggi, panini, piadine
e pucce, pubs food.
Orario: Aperto a cena. Chiuso
il luned
BELLI FRESCHI BUONI PER
TRADIZIONE
Via Vittorio Veneto, 11- Cas-
sano delle Murge (BA). Info:
347.6415278
Solo prodotti naturali e freschi,
sani, preparati davanti al cliente.
Belli Freschi gelateria artigianale
di altissima qualit, caffetteria, ma
dedita anche a piccole preparaz-
ioni gastronomiche, aperitivi, cen-
trifugati, dolci sempre freschi e
L.mare Marina Italiana, 35/37 -
Giovinazzo (BA). Info: 3929859623,
3383913385
Un eden di sapori tra dipinti classici
e trompe loeil di estrema delicatezza,
luci soffuse ed unirresistibile terrazza
di fronte al mare che contempla la
veduta dellaffascinante cattedrale.
Ricco il men, rinomato per luso dei
prodotti freschi, utilizzati con perizia e
fedelt alle antiche ricette della buona
cucina pugliese. Qui, su una delle li-
toranee pi importanti della provincia
si assapora la pizza prodotta ancora
fedelmente come tradizione richiede
e cotta in forno a legna. La carta, inol-
tre, invoglia anche alla degustazione
di pi di venti tipi di gustosi spaghetti
preparati in svariati modi e serviti in
particolari piatti che ne esaltano i
sapori.
Orario: A cena e la dom. anche a
pranzo
LO SCHIRIBIZZO
Piazza Capitaneo, 43 - Bari Palese. Info: 346.6136605
Larredamento, i colori, le atmosfere: tutto al Jet Set Bistrot studiato
nei minimi dettagli, per ricreare unambiente casalingo degli anni 50. Un
locale accogliente che permette allospite di sentirsi a proprio agio e di
rifugiarsi in una realt dai ritmi lenti e pacati. Aperto sin dalla mattina,
propone colazioni, cornetteria francese e cremosi caff: ma anche the e
tisane, succhi di frutta bio, soft drinks, centrifugati di frutta fresca, birre
artigianali, cocktail alcolici ed analcolici. Lappetito acquietato da: taglieri
di salumi e formaggi selezionati, carpacci di pesce, fantasie di mare, puc-
ce gourmet, sushi in crosta e ricchi panini farciti. Gelati artigianali e dolci
squisiti sono presenti per i pi golosi. Tra musica, concerti, luci soffuse
e atmosfere lounge, il locale di sera si presta con successo ad aperitivi,
eventi e feste private.
Orario: Aperto dalle 07 alle 02. Chiuso il luned.
Via Garibaldi,15 - S. Spirito (BA). Info: 080.5332527, 320.7483310 -
www.ristorantecarnivora.com
Un ristorante che ama la carne e vuole proporla in tutti i modi possibili,
ma solo utilizzando quella migliore e certificata. Carnivora un bel risto-
rante alternativo che non si limita semplicemente a proporre carne e a
metterla su una graticola, ma nasce dallidea di apportare un tocco di
originalit nei piatti e offrire una cucina creativa utilizzando pasta fresca,
carni certificate e prodotti Slow Food. Ci si accomoda in curati ambienti
dove sfogliare un men che tenta il palato con vari tipi di carpacci, tartarre
battute al coltello con abbinamento di diverse tipologie di sali, ma anche
antipasti, primi e secondi piatti, insalate, dolci artigianali. Per chi lo vuole
possibile richiedere il men baby per i pi piccoli, e il men degustazione,
con abbinamenti di vini e piatti ad un conveniente prezzo.
Orario: A pranzo e cena. Chiuso dom. a sera e lun. a pranzo
Lungomare Marina Italiana, 31/32 - Giovinazzo (BA). Info: 348.8978874
Il locale dove il semplice bere si trasforma in unesperienza degustativa
capace di stimolare e coinvolgere pi sensi. Tutto ruota attorno ad un
beverage di altissimo livello composto da: cocktail tiki e molecolari, affu-
micati, geller, smoked, aromatizzati, e molti altri, ai quali ogni 15 giorni si
aggiunge una drink list extra sempre diversa, composta da drink speciali
realizzati con prodotti premium e superpremium. E poi c la specialit
del locale: gli old style drink, ovvero quei drink che venivano preparati
nell800. Non mancano vini e distillati rivolti ad un pubblico dal palato
fine. Anche lofferta gastronomica sorprendente: ne sono un esempio
gli speciali happy toast, i ciabattoni ripieni componibili a piacimento e i
dolci alcolici, vera e propria chicca del locale.
Orario: Aperto dalle 16 in poi. Chiuso il marted.
JET SET BISTROT
CARNIVORA DE GUSTIBUS CARNIS
KATIUSCIA PEOPLE & DRINKS
PROMO REVIEW
PROMO REVIEW
PROMO REVIEW
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nuovi, il tutto in una location che
ricorda il sapore della tradizione,
il calore dello stare in buona
compagnia. Gli spazi al chiuso e
gli ampi salottini allesterno sono
in grado di accogliere per brevi
pause di piacere o per piccoli
ricevimenti e banquet.
Orario: Aperto tutti i giorni dalle
07:00 in poi
DREAMING DAY SPA
Borgo San Francesco, 30/32 -
Bitonto (BA). Info: 080.3735759
Unefficace oasi di ristoro del
corpo e della mente, uno spazio
sospeso nel tempo che blocca lo
scorrere frenetico dei minuti. Tra
le sue varie tecnologie e tecniche
di relax, Dreaming Day dispone
anche della pi recente innovazi-
one per la riduzione di masse
adipose nei punti critici, per poter
recuperare la giusta taglia. Alcune
applicazioni di questo innovativo
strumento lipo-cavitazionale
consentono il recupero della
silhouette ideale e indumenti
ormai dismessi potranno essere
nuovamente indossati.
Su www.dreamingdayspa.it scopri
i tanti e convenienti trattamenti
speciali.
Su www.2night.it/dreamingday-
spa scopri i tanti e convenienti
trattamenti speciali
Orario: Aperto dalle 08:30
alle 22:00. Chiuso il luned
pomeriggio
BARI NORD
DANCING&MORE
DIVINAE FOLLIE
V.le Ponte Lama, 3 - Bisceglie
(BT). Info: 0803986050 - www.
divinaefollie.com
Divinae, dai gironi danteschi della
Commedia; Follie, quelle che da
oltre 2 decenni i Mastrogiacomo
fanno vivere con lentertainment
di qualit. Ambienti ricercati come
le offerte musicali. Varcata la
soglia dei 20 anni di attivit il DF
pronto a rendere sempre pi
esclusiva e speciale una stagione
lunga 9 mesi. Le produzioni
Divinae Follie conclamano la dis-
coteca del Sud come da sempre
promotrice di idee e anticipatrice
di tendenze, anche musicali, che
animano da pi di ventanni la
vita notturna pugliese. Il marchio
Divinae Follie sinonimo di
entertainment di qualit.
Orario: Ogni sabato dalle 23:30
in poi
EAT&DRINK
LA CREMERIA DEL BORGO
HOSTARIA
Via San Giacomo 14 - Giovinazzo
(BA). Info: 392.1233543
American bar e osteria con
unottima cucina tipica. La
Cremeria, nel bel borgo antico
giovinazzese, riprende lantica tra-
dizione delle osterie, proponendo
una cucina tipica in cui lo chef si
sbizzarrisce a proporre specialit
al cartoccio, polpo arrosto con
patate, primi piatti, pesce e carne
alla griglia, taglieri, panini, piadine,
carpacci di polpo o di tonno
rosso, gamberoni, salmone,
insalate, fritelline di spinaci in
pastella, salsicce di Modena al
cartoccio o al vino bianco, taglieri
di salumi e formaggi. Si accettano
prenotazioni per il pranzo e anche
per feste e banchetti privati.
Orario: Aperto dalle 16:00 in poi.
Chiuso il luned
IL DUCA
P.zza Benedettine - Giovin-
azzo (BA). Info: 348.0321695
- www.2night.it/ilduca
Locale del bel borgo antico
giovinazzese. Il Duca un risto-
pub molto suggestivo e allinterno
del borgo antico, dove si
affacciano le chiese antiche e le
stradine si fanno strette. E un
pub che accoglie i clienti nei suoi
ambienti dalla pietra viva a vista,
dove si serviti con gentilezza,
per lasciar godere appieno di ogni
momento di relax e buona cucina.
Il menu soddisfa tutte le esigenze
del palato con una cucina che
predilige terrine, carne alla brace,
piadine, panini, bruschette,
insalate; debitamente da abbinare
ad un vino regionale, o ad una
birra alla spina o in bottiglia.
Orario: Aperto dalle 20:30 alle
00; il sabato fino alle 01:00.
Chiuso il mercoled
FISHOUSE RESTAURANT
Via Giovinazzo localit II cala -
Molfetta (BA). Info: 3270658865,
3665395827, 0803341505
Ristorante di alto livello che nasce
in una location ad hoc per la sua
tipologia. Il Fishouse uno di quei
luoghi dove poter mettere in co-
munione anima e corpo, spirito e
pancia, grazie ad un locale curato
nei dettagli, luminoso e che lascia
locchio vagare per lo splendido
panorama sul mare, supportando
il momento con una cucina di
alto livello particolarmente legata
ai prodotti ittici, dal pesce fresco
al crudo di mare, dallaragosta
allastice vivo. Il men propone
specialit di mare freschissime,
ma anche carne e pizza.
Orario: Aperto a pranzo e cena
tutti i giorni. Chiuso il luned
SWING PUB
V.le Pio XI, 21 - Molfetta (BA).
Info: 080.3353553 www.
swingpub.it
Atmosfere musicali con pareti
zeppe di foto di musicisti, men
sempre legato a promozioni e ot-
time birre. Sono solo alcuni degli
ingredienti che fanno di questo
pub ventennale il locale di punta
della movida molfettese. Non
da tutti restare aperti per 20 anni,
e questo un forte segnale di ci
che questo pub rappresenta a
Molfetta. Lo Swing un punto di
riferimento e relax. Ci si pu acco-
modare per godere di un ghiotto
panino o puntando sulla proposta
della cucina con carni alla griglia,
fritture e carpacci. Oppure vivere
questo locale nel dopocena con la
compagnia di una buona pinta.
Orario: Dalle 7 alle 4. Chiuso il
marted
ROCKET
Via Crocifisso, 18 - Giovinazzo
(BA). Info: 080.3945184
Un luogo accogliente dominato
dal legno, dove trascorrere
proprie serate intrattenendosi
piacevolmente tra amici coi di-
vertenti giochi da tavolo, oppure
cenando amabilmente con la sua
ottima cucina. Questo ampio pub
fonda il suo look ricordando la
famosa locomotiva Rocket del
1929. Oltre allaspetto, anche il
men molto curato, arricchito
da cocktail internazionali, birre
belghe alla spina, e dai golosi
salumi di Norcia. La sua specialit
pi richiesta resta comunque
la pizza: preparata in tantissimi
modi, cos da soddisfare i palati
pi esigenti.
Dal MAR al VEN: ci si diverte con
i giochi da tavolo
Orario: Aperto dalle 20 alle 2.
Chiuso il lun
X.O. EXTRA OLD
Piazza Municipio, 6 - Molfetta
(BA). Info: 0804031756
Innovativo lounge bar vede
nellaggettivo old, unaccezione
positiva, cio quella del ritorno
alle cose belle e buone di una
volta, ma reinventando tutto ai
giorni nostri per creare un locale
qualitativamente molto elevato e
di grande appeal. La sua gastrono-
mia propone cucina sia nazionale
che regionale, ma rivisitata
secondo gli usi contemporanei. Il
men offre antipasti, specialit di
terra e mare, primi piatti preparati
con pasta fresca, secondi piatti di
pesce e carne, carpacci di pesce
o di manzo, tartare di pesce
fresco, piatti per vegetariani,
B
A
Via De Turcolis, 2/B Giovinazzo (BA). Info: 3420171013,
3207226655
Pub, osteria iberica e beer shop. Il Lonada uno storico locale del borgo
antico dove ci si diverte tra calcio in tv, eventi musicali, e buona tavola
da assaporare rigorosamente con gli amici, in unatmosfera piacevole. La
cucina impostata su prodotti iberici e messicani, ma non solo. Il men
propone formaggi spagnoli, chorizo, tapas, boccadillos, jamon, tortillas
appena sfornate al momento e farcite (nulla di surgelato), paella (pre-ordi-
nata dal giorno prima), burritos, ricche insalate, ma anche pizze classiche
e fantasia, bianche e rosse, realizzate anche con prodotti spagnoli, come
quella con il chorizo. Il beverage, oltre alla sangria e alle birre alla spina e in
bottiglia, offre una fornitissima lista di whisky, rum e tequila, un buon vino
spagnolo come limmancabile sangria. Segnaliamo che presente il ser-
vizio Sky per vedere tutta la Champions e le serali della Serie A e la Bari.
Orario: Aperto a cena
Via Molfetta, 18/20 - Giovinazzo (BA). Info: 080.3941104,
347.1127335
Un punto di riferimento gastronomico a Giovinazzo, grazie alla gestione di
Francesco Balliana e Rita Scaraggi. Posto allinterno di una struttura otto-
centesca con due ambienti dalle alte volti a botta e crociera, questo locale
accoglie i suoi ospiti con estrema professionalit sposata ad unamabi-
le innata cortesia. Al Cantagallo si propone di continuare la tradizione
dellamata pizza, cotta in forno a legna, e non facendo mancare anche
un laboratorio separato dedicato alla preparazione di pizze e piatti per gli
amici celiaci. La cucina mediterranea non viene certo tralasciata, a favore
di primi e secondi di terra e di mare come: spaghetti alle vongole, risotto
alla marinara, cavatelli alle cozze, penne alla senese, crespelle, ravioli alla
boscaiola, per una gastronomia basata sugli ingredienti regionali e sulla
filosofia del km 0.
Orario: A pranzo e cena. Il sab. solo a cena. Chiuso il merc.
L.mare Marina Italiana - Giovinazzo (BA). Info: 3315994602
Luminoso ristorante che offre unesperienza sensoriale che passa dagli
occhi, tocca lolfatto, arriva al palato e finisce al cuore, in un viaggio mi-
rato allesaltazione delle portate. White Restaurant propone i piaceri della
cucina mediterranea proposta in chiave fusion, con viaggi e incroci di
sapori nazionali e non. Il men stagionale, basato su materie prime di
assoluta freschezza, come i crostacei che lospite pu scegliere diretta-
mente dallacquario. Data la vicinanza al mare il White uneccellente
meta per chi ama il pesce. Tra le specialit si pu scegliere piatti come:
paccheri con vongole e salsa di pistacchio di Bronte; risotto al nero di
seppia con ciuffetto di calamari; cavatelli con cozze, vongole e pesto di
rucola; e ancora polpo in tempura con ratatouille di pomodorini al profu-
mo di basilico; mazzancolle, aragoste, astici, scampi, frittura mista.
Orario: A pranzo e cena. Chiuso lun. e dom. a cena
LONADA
AL CANTAGALLO PIZZA & CUCINA
WHITE RESTAURANT
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PROMO REVIEW
P.zza Margherita Di Savoia 3 - Molfet-
ta (BA). Info: 3315994602
Caffetteria, american-lounge bar, ape-
ritiveria. Un luogo dedicato al relax e
allo stare tra amici dalla colazione al
dopo cena, dallaperitivo alla cena
passando per il pranzo e la pausa
caff, fino ad arrivare al pre e post
disco. Il Bolero lounge bar rivista gli
anni doro 60 e 70 italiani per af-
frontare con la stessa propositivit
la giornata. Scordatevi di sfogliare il
men. Qui si legge tutto su dischi in
vinile rigorosamente sixties, per ordi-
nare piatti freddi, taglieri di formaggi e
salumi, insalatone, bruschettoni, pia-
dine, tramezzini, carpacci di bresaola
o salmone. Da bere impazzano drink
di ogni tipo: dai cocktail ai long drink,
dai frozen ai daiquiri.
Orario: Aperto dalle h. 7 in poi.
VEN: dj set
BOLERO LOUNGE BAR
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B
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vegani e celiaci.
dj set Gigi Mantovani - DOM: dj
set Enzo DArgento e happy hour
dalle 18
Orario: Dalle 7 in poi. Chiuso
il merc.
BARI SUD
EAT&DRINK
OSTERIA AL GAMBERO
ROZZO
Via E. de Amicis, 3 - Mola di Bari
(BA). Info: 3924546384.
Osteria che nel cuore della citt
crea unoasi per ogni amante
della buona tavola e un tempio
per chi ama il mare e i suoi
prodotti. Il men palesemente
improntato sul mare, con una
gastronomia in cui impera il
pesce. Lesperienza professionale
decennale fa s che i prodotti di
mare serviti siano freschi di gior-
nata. Lo chef-patron Tommaso
Panzini realizza portate classiche
come gli spaghetti alle cozze,
tagliolini allastice o allaragosta,
ma anche leccornie come grano
ai frutti di mare, ravioli con crema
di gamberi, orecchiette al nero
di seppia con gambero rosso,
polpo, frittura mista.
Orario: A pranzo e cena.
Chiuso il mart.
REMIX ORGANIC BAR
P.zza Pellegrino Rossi - Cisternino
(BR). Info: 080.4441084,
392.6817512
Il primo bio bar della Valle DItria.
Il Remix nasce nel bel borgo
antico, dove le abitazioni sono
tinteggiate di bianco ed tutto un
pullulare di gente, turisti, movidari
alla ricerca del buon bere o
della buona tavola. Questo locale
dispone di pochi coperti, ma cos
ha modo di seguire il cliente con
attenzione e scrupolo, donandogli
i talenti della sua modern cuisine,
fatta di prodotti freschi, leggeri
e salutari.
Orario: Aperto da venerd
a domenica
DONNA GINA
Via Cala Porto, 7 - Polignano a
Mare (BA). Info: 080.4240914
Nel magnifico scenario di Lama
Monachile, a picco sul mare,
sorge Donna Gina, ristorante
che dal 1998 un luogo ideale
dove trascorrere momenti
indimenticabili in uno scenario
unico ed incomparabile. Donna
Gina permette ai suoi ospiti di
scegliere e gustare deliziose
pietanze tra gli antipasti, i primi,
i secondi piatti, le specialit di
pesce. Ogni piatto preparato
con sapienza certosina da chef di
esperienza ventennale.
Orario: Aperto tutti i giorni
dalle 12:00 alle 22:00, escluso
il marted.
IL BASTIONE
Via Conversano, 1/a - Polignano
a Mare (BA). Info: 080.4241177
Un ristorante posto in una
location pi che privilegiata:
allingresso nel paese da nord,
dove spicca lo splendido anfratto
che regala una visione del mare
particolarmente apprezzata. Il
Bastione il ristorante dellhotel
Covo dei Saraceni (4 stelle),
aperto sia agli ospiti dellalbergo
che alla clientela esterna. In
una cornice di rara bellezza, tra
allestimenti eleganti e atmosfere
ricercate, si propongono piatti
della cucina tipica pugliese dove il
pesce il protagonista.
Orario: Aperto tutti i giorni
dalle 08:00 alle 01:00.
Corso Cavour, 40 Corato (BA).
Info: 348.3268392 - www.pubcom-
mercio.altervista.org
Ideale per buffet, ricevimenti o cola-
zioni di lavoro, la saletta interna, calda
ed accogliente, il luogo perfetto
per assaporare in tranquillit ghiotti
antipasti, panini, prodotti tipici della
Baviera o le specialit del rinnovato
men come le pizze, i gustosi carpac-
ci, le insalate, le patatine fritte ed il
fritto misto. Il tutto accompagnato da
una vasta scelta di birre estere, non-
ch da cocktail fantasiosi ed invitanti.
Da scoprire, inoltre, le simpatiche
promozioni che puntualmente offre.
Antico Bar Commercio , inoltre, un
velocissimo Wi-Fi point.
Orario: Aperto dalle 07:30 alle 13 e
dalle 16 all01. La domenica dalle 17
in poi.
31/10: Halloween Beer Horror Party
& dj set
ANTICO BAR COMMERCIO
Cala Porto - Giovinazzo (BA). Info: 080.3323845, 339.7013864
Il ristorante giusto dove assaporare il mare. Il Romanazzis gode della sua
location in uno dei luoghi pi romantici del borgo antico: il porticciolo.
Qui il suo chef-patron prepara indimenticabili specialit dal gusto raffi-
nato e volto ad esaltare i prodotti ittici di assoluta freschezza. Qui si ha
il piacere di apprezzare il gusto del mare a tavola in un contesto dalla
bellezza impareggiabile. Romanazzis ha il sapore delle cose buone, il sa-
pore intenso della Puglia e il piacere della scoperta, con un men che sa
proporre anche specialit di terra, dolci artigianali e un men del giorno
studiato per offrire quanto di pi fresco offra il mercato.
Orario: Aperto a pranzo e cena. Chiuso il mercoled
P.zza Meschino, 3 - Giovinazzo (BA). Info: 080.3948176, 348.2292853
Storica risto-pizzeria che vanta una location in una delle piazze pi sug-
gestive del bel borgo antico. La Sfizieria propone tutte le gioie della pizza
cotta in forno a legna e realizzata in mille fantasiosi modi, ma il men
invoglia anche alla degustazione della buona cucina tipica pugliese fatta
con prodotti freschi e genuini, delle insalate assortite, delle chicche ga-
stronomiche come gli antipasti e le terrine rustiche. Specialit sia di mare
che di terra per i primi e i secondi piatti, che tentano lospite con bont
realizzate con pasta fresca come le orecchiette con farine di castagne, i
mezzi paccheri con pesto di rucola, il riso Venere con crema di zucca e
gamberi. Segnaliamo che La Sfizieria disponibile per eventi privati (ban-
chetti per battesimi, Prime Comunioni, lauree, compleanni, matrimoni...).
Orario: Aperto a cena e la domenica anche a pranzo. Chiuso il marted
ROMANAZZIS APULIA RESTAURANT
LA SFIZIERIA
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P.zza Zurlo,16 Giovinazzo (BA). Info: 080.3943441 - www.lacreperia.it
Il mondo de La Creperia un viaggio sensoriale che attraversa vista, ol-
fatto, gusto, e inesorabilmente anche il cuore. Questo storico locale con-
quista col suo design, gli ambienti caldi, ma soprattutto con una cucina
curata, genuina, che asseconda un men in continua evoluzione fatto di
primi piatti come: caserecce alle vongole, ravioli al radicchio, sedanini
gorgonzola e noci, gnocchi al pistacchio; secondi come: pesce spada
con salsa tzatziki, tortino ai cardoncelli, filetto di Marsala o al pepe verde,
orata in crosta di patate, pesce spada a bruschetta; e le crpes deliziose
che la rendono famosa. La Creperia uno di quei luoghi che trae linfa
dal borgo antico, fondendosi con esso e al contempo impreziosendolo
di una struttura completamente volta alla soddisfazione sensoriale del
cliente, proposito ricercato con professionalit e talento gastronomico.
Orario: A cena. Chiuso il merc.
LA CREPERIA CINREO LEMBO CAF
Via S. Salvatore, 18 - Molfetta (BA). Info: 080.9143009, 340.6735365 -
www.ristorantelaclaque.com
Curato ristorante nel borgo antico che sta letteralmente volando di bocca
in bocca, anzi di palato in palato, grazie al suo applaudito chef Beppe
Ciavarelli. La Claque propone un menu che invita a gustare le gioie dei
sapori mediterranei dove impera il pesce fresco, quello crudo e le spe-
cialit orientali, i frutti di mare, i carpacci e le specialit dei primi piatti,
assecondando i dettami di una cucina gustosa e ricercata, ma al contem-
po sana, figlia delle tradizioni pugliesi che sposano i prodotti locali a km
0 e la pasta rigorosamente fresca. I piatti invogliano alla degustazione di
specialit di mare, ma anche di terra; non mancano portate in cui principe
la carne. Lattenzione alla genuinit ha portato la gestione ad ampliare la
sua proposta gastronomica per offrire anche tutta la qualit della cucina
vegetariana.
Orario: A pranzo e cena. Chiuso la domenica sera e il luned
Piazza Municipio, 3 - Molfetta (BA). Info: 080.4031756
La professionalit di X.O. extra old cresciuta a tal punto da rendere
necessaria la sua crescita come vero e proprio ristorante. Aperto sia a
pranzo che a cena, qui ci si accomoda alla tavola di un curato locale pre-
gno di atmosfera, come ci ha ben abituati gi il lounge bar a fianco. Da
X.O. Ristorante si gusta tutta la bont della cucina mediterranea di qualit,
e in particolar modo di quella pugliese, ma rivisitata dallo chef. LX.O.
Ristorante un locale che fa tesoro dellesperienza del locale gemello
siamese, lX.O. exltra old, e col suo men delizia gli ospiti con una vasta
scelta di antipasti di mare e di terra, primi piatti della tradizione locale.
Segnaliamo che il locale perfetto per pranzi/cene tte--tte, ma anche
per eventi privati, banchetti per festeggiare una laurea, un compleanno,
la Comunione del figlio o un anniversario.
Orario: Sempre aperto a pranzo e a cena. Chiuso il mercoled
Via E. Berlinguer, 2/A - Molfetta (BA) Info: 349.3820497, 349.5031798,
328.9791288
Completamente rinnovato, ma con il solito spirito che lha reso famoso, il
Tres Jolie continua ad essere un propulsore di movida, buon bere e buona
gastronomia. Che sia per una colazione, una serata o una festa privata, qui
si sta come in una sorta di salotto open 24 ore che miscela divertimento,
incontri, eventi ed idee sempre accompagnati da unampia selezione di
cocktail, vini, birre alla spina e in bottiglia, ma soprattutto da una golosa
piccola rosticceria. Il men propone aperitivi finger food, bruschettoni, tra-
mezzini, toast, insalate, golose crpes dolci e salate, e unottima pasticceria
artigianale. Due gli ambienti: uno interno e uno esterno (completamente
chiuso e riscaldato). Le atmosfere e gli arredi curati ben si legano alle luci,
che giocano bene la loro parte attorno al bancone realizzato in capitonn.
Orario: Aperto dalle 7 in poi. Chiuso il marted.
VEN: dj set con serata a tema
LA CLAQUE
X.O. RISTORANTE
TRES JOLIE
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Piazza Europa, 26 - Terlizzi (BA). Info: 3389426579, 3381519951
Risto-pizzeria aperto lintera giornata. Il suo servizio parte dalle prime
ore del mattino con la sua caffetteria, che garantisce sempre croissant,
caff, colazioni o bevande fresche e piccoli snack. A pranzo e a cena ci
si accomoda nella sala per apprezzare una buona pizza cotta in forno a
legna (anche senza glutine), o la cucina mediterranea con specialit sia
di carne che di mare. Alla tavola di Al Consoli si trova la pizza cotta come
tradizione vuole, in forno a legna, e nei modi classici (Margherita, Quattro
Formaggi, Quattro Stagioni, Capricciosa...) e a fantasia del pizzaiolo Mi-
chele DAmato, che si diverte con ingredienti quali frutti di mare, funghi
cardoncelli e salsiccia di Norcia, zucchine fresche, melanzane e peperoni,
mozzarella di bufala, salame piccante, rucola e pomodorini.
Orario: Aperto tutti i giorni dalle 07:00 alle 01:00, escluso il luned
AL CONSOLI
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Via S. Anna Molfetta (BA). Info: 348.2321752, 347.3068509,
0803388315
Il pubblico di questo locale composto dagli amanti del mare, dei suoi
prodotti, ma anche da chi ama la qualit in senso lato. La Darsena uno
dei pi importanti locali molfettesi. Da anni propone ottima enogastrono-
mia fondendo i profili di risto-pub. Il men lascia gustare una buona pizza
preparata con ingredienti freschi e genuini, crpes, ma anche specialit
di carne e di pesce, primi e secondi piatti come: trofie al pesce persico e
gamberetti mantecati al mascarpone, risotto ai calamari con pomodori e
lime, orecchiette al pesce spada e melanzana affumicata. I secondi piatti
ingolosiscono con frittura di calamari, polpetti arrosto, portate di carne
come tagliata di manzo, entrecote alla birra o al Primitivo di Manduria,
darna di salmone in crosta di pistacchio su quadroni di peperoni scottati
e riduzione al Campari.
Orario: Aperto a cena. Chiuso luned
GIO: Il Cervellone, gioco interattivo a quiz
LA DARSENA
Galleria Liborio Romano, 8 - Molfetta (BA). Info: 080.3217203
Una piccola bomboniera dedicata alle cose semplici, ai sapori di una vol-
ta, alla buona vecchia cucina della nonna, quella fatta per la famiglia, per
poche persone e non per lampia sala di un ristorante. Scordatevi linno-
vazione. La gastronomia della Trattoria TOT fuori da ogni concetto di
precotto o surgelato, e allo stesso tempo lontano dallallure enfatico delle
grandi cucine. Qui si preferisce fare grande la tavola, imbandendola delle
tipiche bont italiane, come gli spaghetti aglio, olio e peperoncino, le clas-
siche penne allarrabbiata; specialit di carne come le braciole al sugo, la
pizzaiola; piatti di pesce come il salmone burro e limone, i gamberoni alla
griglia. La cena alla carta, mentre il pranzo ad happy hour. Con soli
10 euro si accede al ricco buffet fatto di primi e secondi piatti, insalate e
bont varie, e una bevanda inclusa.
Orario: A pranzo e cena. Chiuso lun. a pranzo e dom. a cena
TRATTORIA TOTO
PRIMAFILA
Piazza di Vagno, 26 - Corato (BA). Info: 348.5878808, prima-
fila.snc@hotmail.it
Sin dalle prime ore del mattino, offre un eccellente servizio caf-
fetteria, punto di riferimento per tiratardi e mattinieri. Lassortito
happy hour di met giornata il perfetto preludio per un ab-
bondante pranzo: qui possibile gustare primi e secondi piatti
di terra e di mare, che variano continuamente a seconda della
stagione e della disponibilit dei prodotti; ma anche, antipasti,
insalate, panini e gustosi dessert. Una ristorazione completa e
di alto livello, disponibile anche a cena, che contraddistingue il
locale e dimostra come sia molto pi di un semplice american
bar. Ampia e varia la scelta del beverage. Non manca la visione
di partite ed eventi sportivi con Sky su maxischermo, da gustare
nello spazio esterno coperto e riscaldato.
Orario: Aperto dalle 08 in poi. Aperto anche a pranzo. Chiuso
il gioved.
DOM: #LADOME, LHappy Hour domenicale
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Via Lapergola, 6 Corato (BA). Info: 333.9532594, 347.6542114
www.risto10.it
Nella suggestiva atmosfera del borgo antico di Corato, prende vita Ri-
sto10, un ristorante, pizzeria, american bar, dinamico e giovanile, che
si distingue per un concetto di ristorazione innovativo nella forma ma
legato alla tradizione nella sostanza della cucina. La capacit del locale di
modellarsi a pieno alle esigenze dellospite ha come punto di partenza il
men da 10 euro, che comprende: uno stuzzico, un primo o un secondo
a scelta, un dolce, ed una bibita o un calice di vino. Il tutto, scegliendo
liberamente cosa gustare, ed eventualmente integrando il men stesso
con qualsiasi altra prelibatezza di cui si ha voglia. Stesso discorso vale
per la pizzeria, la novit di questa stagione: sempre a 10 euro possibile
gustare una pizza a scelta, una bibita ed un dolce. Ogni giorno, inoltre, al
classico men si aggiungono altre stuzzicanti varianti.
Orario: Aperto a pranzo e a cena. Chiuso il marted.
Via Andrea Costa, 21 - Bitetto (BA). Info: 349.7866363, 347.3748939 -
www.dorotealaspaghetteria.it
La capacit di unire una cucina sana, ispirata alla tradizione, ad un bevera-
ge accuratamente selezionato, ha reso in breve tempo Dorotea, un vero
e proprio punto di riferimento per gli amanti del buon cibo e del bere ar-
tigianale: qui, birre provenienti dai migliori birrifici del territorio sposano
perfettamente le creazioni dello chef dando vita a momenti culinari di alto
livello. Spaghettoni di grano duro, pasta fresca, risotti e gnocchi interpre-
tati attraverso ricette davvero particolari: Pasta per passione il leitmo-
tiv di Dorotea. Carne alla brace e dessert realizzati nel proprio laboratorio
fanno da contorno ad unatmosfera elegante e familiare. Il locale aperto
tutti i giorni anche a pranzo per soddisfare le esigenze di chi, anche nella
pausa pranzo, non intende rinunciare alla qualit della cucina di Dorotea.
Orario: Chiuso il luned. Aperto anche a pranzo.
Via Estramurale Lucatorto, 38 - Bitetto (BA). Info: 080.9920481,
347.1983558 - www.violanterocco.it
Ristorante, wine bar, caffetteria: aperto dalla mattina, propone a colazione
prodotti da forno e pasticceria artigianale. Altrettanto ricchi e saporiti gli
aperitivi, preambolo dei sapori che a pranzo (su prenotazione) e a cena, la
cucina del locale regala. Il men, costantemente aggiornato ed arricchito,
propone piatti di mare e di terra. Particolarmente stuzzicanti le specia-
lit di carne servite su pietra lavica. Capitolo a parte, meritano i risotti:
a renderli speciali, lutilizzo del pregiato riso acquerello Carnaroli Extra.
Intrigante anche la proposta per il beverage: ben 80 etichette di vino
si affiancano a birre artigianali italiane. Un accogliente saletta esterna,
adibita a zona lounge.
Orario: Aperto dalle 08 alle 14:30 e dalle 17 alle 00. Chiuso la domenica
sera ed il mercoled. Aperto a pranzo solo su prenotazione.
RISTO10
DOROTEA LA SPAGHETTERIA
NOVECENTO RISTORANTE & WINE BAR
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Corso Garibaldi, 22/24 - Bitetto (BA). Info: 339.8866003,
347.2284156
Oltre ai panzerotti fritti, specialit del locale rinomata in tutto lhinterland,
propone: panini componibili anche a piacimento, tramezzini, pizze, pri-
mi piatti tipici, secondi di carne e di pesce (su richiesta anche frittura di
pesce), insalate, cos come tutto ci che pu comporre un abbondante
buffet. Da provare le tradizionali tigelle emiliane: queste vengono prepa-
rate artigianalmente fin dallimpasto, seguendo la ricetta originaria. Una
vera e propria specialit di produzione propria, arricchita da salumi misti e
formaggi spalmabili, difficile se non impossibile da trovare altrove. Elevata
lattenzione per le esigenze dei clienti: il locale offre anche mozzarella
senza lattosio e patatine fritte anche senza glutine. Ideale per feste private
e di compleanno, offre anche un veloce e puntuale servizio a domicilio.
Orario: Aperto dalle 17:30 in poi. Chiuso il gioved.
Via della Vittoria, 30b - Toritto (BA). Info: 349.7809356
Non solo macelleria, con unesperienza nel settore decennale, ma anche
braceria dallatmosfera familiare. Dal bancone vetrina possibile visio-
nare e scegliere direttamente ci che si vuole gustare in tavola: tante le
specialit, come la tipica Cervellata di Toritto, ovvero la salsiccia, compo-
sta solo da ingredienti naturali, senza aggiunta di conservanti e coloranti;
la salsiccia di vitello con mozzarella, con la rucola e ai funghi; lentrecote
di Angus scozzese; le tagliate; la salsiccia di suino a punta di coltello;
gli straccetti di vitello impanati; gli straccetti di pollo al bacon; il pollo
alla contadina. Solitamente disponibile anche la carne di cinghiale e su
prenotazione si possono assaporare le tradizionali bragiuole di trippa e le
bragiuole al sugo. Piatti speciali come le orecchiette fresche al sugo sono
sempre disponibili, previa ordinazione.
Orario: Aperto dal gioved al sabato dalle 20 in poi.
LINSOLITO POSTO
I VECCHI SAPORI
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P.zza Margherita da Durazzo Bitonto (BA). Info: 0803745474,
3804921086
A due passi dalla cattedrale La Chianca realizza un raffinato ristorante-
pizzeria in cui assaporare i sapori tradizionali pugliesi, la passione per il
pesce, ma anche per la pizza. Nel suo men si pu scegliere tra specialit
come orecchiette di grano arso con verdurine del Mediterraneo, zaffera-
no, scamorza affumicata e pomodorino pendolino, oppure gustosi cava-
telli di pasta fresca con gamberi allaglietto, crema di zucca e pomodorino
pachino, e ancora le linguine di Gragnano con cozze tarantine, vongole
veraci e gamberetti in pignata con crosta di pane, o ancora il risottino
Carnaroli con dadolata di zucchine, julienne di calamari e pesto di rucola.
I suoi ambienti ampi ed eleganti creano la cornice ideale per banchetti
privati, oltre che per pranzi e cene tra amici o in famiglia.
Orario: Aperto a pranzo e cena. Chiuso il marted
LA CHIANCA
P.zza Diaz, 28 - Palo del Colle (BA). Info: 0802483221, 3920112636
Sorge allinterno di unaffascinante casa ottocentesca dove in unat-
mosfera intima e soffusa si combinano magnificamente la rievocazione
rustica e finemente retr di una taverna, con la ristorazione ricercata e
indissolubilmente legata al territorio di un ristorante. Pietra viva, travi a
vista e specchi intarsiati fanno da contorno a gustose e originali pietanze
che spaziano dagli antipasti creativi ai primi tipici e ricercati, e ai secondi
di carne (cotti solo ed esclusivamente sui carboni). Lo chef sceglie per-
sonalmente gli ingredienti necessari per la preparazione delle pietanze,
rispettando rigorosamente i criteri di alta qualit che una ristorazione di
alto livello richiede.Le proposte culinarie della Taverna del Borghese in-
terpretano la cucina pugliese nei suoi piatti pi celebri, senza trascurare
la cucina vegetariana.
Orario: Aperto tutti i giorni a pranzo e cena. Chiuso a cena lun. e mart.
LA TAVERNA DEL BORGHESE
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Via Dante, 14 - Bitonto (BA). Info: 080.3740785
Ecclettismo. E questa la parola chiave che contraddistingue questo lo-
cale, perch il suo forte stile fa immergere il cliente in una dimensione
di viaggio che porta la mente ai chiccosi caff parigini, in una fusione tra
stile classico e contemporaneit. BIstrot e antipasteria dallo stile unico e
dal nome che a Bitonto un vero e proprio brand di qualit, Il Salierno
accoglie il cliente in primis con un locale curato e affascinante, il tutto
allinsegna della bellezza degli arredi e di uno stile che esalta colori e luci.
Il ristorante immerso in un prezioso garden accompagnato dai colori
e dai profumi tipici del Mediterraneo. Qui si gode dellaperitivo no stop,
tutta la giornata, con sfizioserie, prodotti genuini di terra e di mare a chi-
lometro zero. La sua cucina propone specialit tipicamente mediterranee,
e non manca quello che lorgoglio italiano in tutto il mondo: la pizza.
Orario: Dalle 06:30 in poi. Chiuso il lun.
Via Beccherie Lisi, 15 - Bitonto (BA). Info: 080.3740840
Un locale non niente senza anima, e quella de Il Patriarca costituita
dagli ottimi chef-patron e pizzaiolo: Emanuele Natalizio e Alessandro Pa-
storessa, vincitori entrambi di numerosi premi gastronomici e riconosci-
menti. Il Patriarca nasce in uninvidiabile location: allombra di quel patri-
monio artistico che la splendida Cattedrale bitontina. Allinterno lospite
incontra una struttura antica dove accomodarsi a tavola con la qualit
della cucina tipica rivisitata e degli ingredienti genuini. Nel men si sceglie
tra specialit di mare quali pesce, crostacei, frutti di mare, carpacci di
pesce. Negli anni 40 fu cantina, poi trattoria ed infine ristorante: questo
luogo ha da sempre insito in s lanima del ristoratore, questo luogo va
scoperto e amato da ogni appassionato di buona cucina.
Orario: Aperto dalle 19:30 in poi. La dom. aperto a pranzo. Chiuso il
marted
SALIERNO BISTROT
IL PATRIARCA
Via Kennedy, 32 - Rutigliano (BA). Info: 080.4767386
E lideale per aperitivi stuzzicanti, pranzi succulenti, cenette intime e ot-
time colazioni: lambiente raffinato e ovunque si posi lo sguardo salta
allocchio la cura per i dettagli. Una carta di birre selezionate, una vasta
possibilit di scelta tra le migliori etichette di vini locali. Il tutto per ac-
compagnare, sia a pranzo che a cena, ottimi primi, fantastiche crpe,
pizze cotte nel forno a legna con piastra in pietra roteante. Queste ultime
meritano un capitolo a parte: limpasto deriva da lievito madre e possono
essere preparate anche con farina kamut, di farro integrale, ai 10 cereali,
senza glutine, farina di soia e come vera pizza napoletana. Dal luned al
venerd, a pranzo o a cena, permette di gustare: bruschetta, olive, bevan-
da, pizza a scelta (tra quelle in elenco) e dolce della casa pagando solo 7
euro. Volentieri, accoglie anche piccoli ricevimenti e feste private.
Orario: Aperto dalle 05 alle 02.
Piazza Aldo Moro, 32 - Sammichele Di Bari (BA). Info: 080.8910759,
349.7760447
Dal 1998 si occupa di allevare suini, diventando esempio vivente di
come la cosiddetta filiera corta possa servire a garantire qualit e pos-
sa preservare il gusto inconfondibile delle tipicit del territorio. La carne
regina indiscussa del men del locale: pancette, capocolli e salsicce
di produzione propria, straccetti crudi e saltati con aceto balsamico, bi-
stecche di podolica cotte alla brace, angus irlandese, tagliate, bombette,
spiedini. Ma la cucina di SantAgata talmente completa da permettere di
festeggiare piccoli ricevimenti e cerimonie. Un ricco beerbook permette
di scegliere tra birre alla spina e rinomate birre artigianali: anche la carta
vini non delude con unampia scelta di vini pugliesi. Il locale offre gustose
idee regalo per ogni occasione.
Orario: Aperto a cena. A pranzo e la domenica, su prenotazione.
LANGOLO DIVINO
SANTAGATA RISTOBRACERIA
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Strada provinciale Grumo-Sannicandro km 5 Binetto (BA). Info:
347.2790212 - www.parcogiannini.it
Ristorante, pizzeria, sala ricevimenti, b&b, nonch struttura sportiva con
campetti di calcio: immerso nel verde, Parco Giannini luogo incante-
vole in cui trovare relax, benessere, ottima cucina ed una buona dose di
divertimento. Di qualit lofferta culinaria basata su ingredienti locali e as-
solutamente genuini, capace di unire specialit internazionali ai piatti tipici
della cucina pugliese. Oltre a poter gustare pizze cotte nel forno a legna
preparate da esperti pizzaioli, antipasti, primi, secondi di carne, dessert e
tanto altro, possibile ordinare anche pietanze di pesce, rigorosamente
fresco. Su prenotazione, permette di festeggiare ricorrenze e cerimonie.
Il sabato sera propone men a base di pizza, grigliata mista di carne o
frittura mista di pesce. La domenica a pranzo, possibile assaporare un
ricco men a 25 euro.
Orario: Aperto tutto il giorno. Chiuso il luned.
PARCO GIANNINI
P.zza Maria SS. di Costantinopoli, 5 - Acquaviva delle Fonti (BA). Info:
080.758661, 339.4787152
La bellezza di un locale che si riversa nellassoluta bont della sua ga-
stronomia. Il Cece Nero un curato ristorante che lascia accomodare il
cliente in un mondo rilassante e dedicato alla buona tavola. Qui la cucina
lascia godere delle bont della tradizione pugliese rivisitata con estro, e
in cui vengono utilizzate le eccellenze delle materie prime locali, come il
cece nero e la cipolla rossa di Acquaviva delle Fonti, le bietole, le rape, i
funghi cardoncelli. Il men propone taglieri, ottimi antipasti, primi e se-
condi piatti di terra e mare, astici vivi e crostacei in genere che il cliente
pu scegliersi direttamente dallacquario. Nella carta non manca la pro-
posta della pizza, preparata con 72 ore di maturazione e in ben 95 modi
diversi, fatta ad arte e anche con impasti alternativi.
Orario: Aperto a cena e la domenica anche a pranzo. Chiuso il luned
Via Nicola Abrusci, 137 - Acquaviva delle Fonti (BA). Info: 3285440826,
3284259802
Wine-lounge bar, nonch elegante pizzeria, dal curato look e che dispone
i suoi ambienti su tre superfici in perfetto stile dantesco. Gli ospiti sono
accolti in unantica struttura completamente restaurata, ma che mantiene
chiari rimandi al passato. Qui si gode di una cucina internazionale fanta-
siosa e realizzata con prodotti genuini, a chilometro zero, e IGP: dai primi
piatti del Bel Paese alla pizza, dagli hamburger americani ai piatti spagnoli.
Accomodandosi alla tavola del Canto Sesto si deciso di lasciarsi indurre
in tentazione per accontentare il palato in un tripudio di golosit. Il men
propone piatti unici, hamburger gourmet, Club Sandwich e Sandfish, car-
pacci, pizze, specialit bavaresi come wurstel tedeschi e crauti, oltre alla
buona e immancabile base mediterranea fatta di primi piatti del giorno.
Orario: Aperto tutti i giorni dalle 19:30 alle 01:00, escluso il luned.
CECE NERO CUCINA E PIZZA DAUTORE
IL CANTO SESTO
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Via Bonaventura Veracroce, 8 - Acquaviva delle Fonti (BA). Info:
080.4034198, 338.4889659
Il fascino della pietra viva che si intreccia con le arcate e le volti, in una
delle pi antiche strutture del paese. E LAngolo Nascosto, un bel locale
al di sotto dellarea pedonale, che ospita i clienti alla propria tavola per
deliziarli con una buona pizza cotta in forno a legna. Gli amanti della pizza
trovano qui sicuramente pane per i propri denti con ben cinquanta tipi
diversi di pizze, tutte da provare. Il men presenta anche antipasti, primi
e secondi piatti, e specialit di carne e pesce, il tutto secondo la tradizio-
ne mediterranea, ma rivisitata dallestro dello chef. LAngolo Nascosto,
grazie al suo ambiente unico molto curato, sa rendersi appetibile sia per
il giovane che per ladulto, per la famiglia e per il gruppo di amici, per la
cena di lavoro e il festeggiamento con un banchetto di un evento privato.
Orario: Aperto a cena. Chiuso il mercoled
LANGOLO NASCOSTO
Via G. Squicciarini, 8 - Acquaviva delle Fonti (BA). Info: 080.2466021,
392.0763060, 389.1319801
In un contesto antico come il borgo storico del paese, sorge questo
apprezzato ristorante-pizzeria che sa coccolare lospite con una cucina
eccezionale, e un rapporto qualit-prezzo sopra la media. La Tana di Co-
riolano lascia accomodare il cliente a tavola con una cucina dagli indubbi
talenti, utilizzando prodotti stagionali, a km 0 (come la carne e gli ortag-
gi), e sia di terra che di mare. Lo chef prepara risotti, costate di agnello
croccanti in crosta di pistacchio, scaloppe funghi e noci, carpacci, polpo,
bistecca con burro alle erbe, taglieri di salumi e formaggi. Il forno a le-
gna garantisce inoltre unottima pizza cotta tradizionalmente e con una
lievitazione di non meno di 72 ore. Tutte le pizze sono anche disponibili
con impasti alternativi: Kamut, grano arso, multicereali, farro e la novit
della Moringa.
Orario: A cena (a pranzo solo su prenotazione). Chiuso mart.
Via Calamandrei, 7 - Santeramo In Colle (BA). Info: 0803032184,
3927773545,3404244225
Nato nel lontano 92, LIncontro un punto di ritrovo per amanti della
buona cucina. I suoi spazi, interni permettono di rilassarsi in unampia
struttura che dona ogni comfort. Ristorante, pizzeria e bistrot, vanta un
vasto men che non tralascia le richieste di clienti celiaci o vegetariani. La
carta offre specialit di mare come: tagliolini ai crostacei, spaghetti allo
scoglio, gamberi speziati, filetto di spigola e insalata di polpo; ma anche
tipiche specialit pugliesi come le orecchiette con le cime di rape; spe-
cialit di carne come il risotto di chianina, le alette di pollo alla paprika, la
tagliata di pollo o di manzo. Oltre a tutto questo bendido c la proposta
della pizza: cotta in forno a legna e preparata nei modi classici, bianca
e rossa, e nei modi pi fantasiosi come: mozzarella, crema di tartufo,
chianina, funghi porcini.
Orario: Aperto a pranzo e cena. Chiuso il mercoled
Contrada Cristo Fasano, 162 - Cassano delle Murge (BA). Info:
080.763393 - www.amicizia.it
LAmicizia un mondo scrupolosamente mantenuto genuino ed inconta-
minato. Un agriturismo con 15 camere e un ristorante dedito alla cucina
pi buona e genuina. Questantica masseria della Murgia lascia godere
momenti di relax a stretto contatto con la natura. Oltre allopportunit di
passeggiate a cavallo nei boschi, corsi di equitazione, escursioni, qui si
degustano o acquistano specialit della cucina tipica contadina, come:
pasta casereccia, funghi, carne arrosto del proprio allevamento, prodotti
caseari, vino, miele, ortaggi, sottolii. Amicizia effettua inoltre coltivazioni
biologiche di olivi, ortaggi, alberi da frutta; alleva bovini, suini, cavalli,
pollame. Inoltre molto attivo nellorganizzazione di eventi socio/cultu-
rali dalla forte attrattiva. Su prenotazione, possibile effettuare visite ai
laboratori di produzione.
Orario: Aperto a pranzo e cena
LA TANA DI CORIOLANO
LINCONTRO
AGRITURISMO AMICIZIA
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Piazza Aldo Moro, 46 - Cassano delle
Murge (BA). Info: 080.764029
Brew pub che nel cuore del borgo an-
tico realizza quello che un vero tem-
pio per ogni amante della birra, che
qui trova etichette italiane, tedesche,
belghe, birre alla spina e in bottiglia,
fruttate, weisse, doppio malto, stout e
vere chicche per gli intenditori. Il Klo-
ster questo ed altro. Nei suoi curati
ambienti irish style, il locale propone
una gastronomia fatta di deliziosi ta-
glieri con prodotti bavaresi, di Norcia,
di Martina Franca; ghiotte insalate
assortite, bruschettoni, club sandwi-
ches al pollo, al salmone o vegani,
hamburger, panini, maxi hot dog, ma
anche portate di carne come tagliate
di angus, entrecote ai funghi porcini,
wurstel alla griglia. Non manca lorgo-
glio nazionale: la pizza, realizzata con
impasti alternativi e in 32 modi diversi
(anche con mozzarella senza lattosio):
tradizionale, fantasia, bianca, rossa,
con creme eccetera.
Orario: Aperto dalle 20 in poi. Chiuso
il luned
Via Caduti delle Foibe, 29
Altamura (BA). Info: 080.3142382,
3389757161, 3208111990
Locale dedicato al grande divertimen-
to fatto di serate a tema, live music,
balli latini, Silent Disco, pizze e primi
piatti. Il Must mette tutti daccordo.
Ce n per la famiglia e per il gruppo
di amici. Senza recare fastidio a chi
vuole cenare, n a chi vuole divertirsi,
grazie ai suoi ampi spazi e ai variegati
servizi. Qui si trova risposta ad ogni
esigenza relativa allentertainment
ludico e gastronomico, facendosi ap-
petibile per chi ama la pizza, per chi
preferisce una cena con un risotto, o
per chi vuole sorseggiare un drink o
una birra.
Orario: Dalle h 19 alle 3. Chiuso lun.
e mart.
VEN: cena&spettacolo con N. Chi-
mienti e Max Diele - SAB: disco din-
ner - DOM: Must Latino
KLOSTER BREW HOUSE
MUST MUSIC_RESTAURANT
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Semplici,
artigianali,
freschi,
fatti con passione.
Tutti i nostri GELATI.
Via Cavour, 24 - Gioia del Colle (BA).
Info: 333.7259037
Ristorante/caffetteria che sfrutta il
fascino dei suoi ambienti antichi per
creare un mondo dedicato alla buona
cucina, agli eventi artistici, allo stare
tra amici a sorseggiare un drink. La
struttura mostra fieramente la pietra
viva in nicchie, solide volti a botte. Qui
si pranza e cena con le specialit della
carta, ma anche con le proposte del
giorno secondo lestro dello chef e
del comprato, cos da garantire sem-
pre prodotti freschi. Antipasti, primi
e secondi piatti (anche per celiaci),
specialit esotiche come il sushi o
creative come il pesce con la frutta.
ma non tutto, perch a Il Barbarossa
si gustano anche pucce, piadine, ape-
ritivi, crpes salate e dolci.
Orario: Aperto a mattina, pranzo,
cena.
Via Magenta, 2 - Triggianello (BA).
Info: 080.4086007 - www.birreria-
triggianello.it
Un brewpub nel quale possibile
dissetarsi con le birre artigianali del
Birrificio Birranova, abbinate alle spe-
cialit della cucina locale e bavarese.
Nel men spiccano le frittelline con
ricotta forte e salsa piccante, le pol-
pette di pane, i secondi di carne tra
cui le brasciole al sugo con polpette
e sgagliozze o le alette di pollo pic-
canti, i panini, le insalate e le pinse,
pizze artigianali preparate con farine
particolari. Non mancano specialit
bavaresi come lo stinco di maiale alla
birra o il maxiwurstel. Alla spina si
alternano ogni mese le produzioni di
Birranova, che si affiancano alle sem-
pre presenti, Trebbiana e Abboccata.
Orario: Aperto dalle 19 in poi. Chiuso
il luned.
IL BARBAROSSA BIRRERIA BIRRANOVA
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P.le de Consolibus - Cassano delle Murge (BA). Info: 080.776505,
340.5029833 - www.dominuscassano.it
Alle porte del Parco Nazionale dellAlta Murgia, sul piazzale del cinque-
centesco convento, sorge il Dominus: n semplice pizzeria, n osteria,
ma Osteria con Pizza. Questo locale sito in una straordinaria location,
propone cucina tipica regionale allinsegna del gusto slow a chilometro
zero, e oggi un riferimento per gli appassionati delle eccellenze della
tavola e della cucina tipica di qualit. Lo chef provvede personalmente
ogni giorno allapprovvigionamento con prodotti freschi e genuini, e se-
leziona accuratemente le materie prime. Quotidianamente sono proposti
piatti che esaltano i sapori della tradizione, come la minestra di ceci neri
e grano in pignata; o i cavatelli con cicerchie, pancetta e cipolla rossa; gli
straccetti di cavallo alla zingara; braciole di cavallo al rag.
Orario: Dalle 20:30 in poi. Sabato e domenica anche a pranzo. Chiuso
il mart.
Via Caduti delle Foibe, 15/17 - Altamura (BA). Info: 080.3106980,
345.6570549, 345.6571043
Ricco assortimento di vini, birre alla spina e in bottiglia, gustosi abbina-
menti gastronomici, curati ambienti dalla suggestiva atmosfera dove ce-
nare o divertirsi. Sono gli ingredienti del Birbacco, wine pub che convo-
glia a nozze le gioie della birra col vino. Questo locale accoglie i suoi ospiti
in varie zone con uno stile particolare, fatto di unatmosfera intensa dove
giocano luci e ombre in una perfetta simbiosi con il legno dellarredamen-
to. La proposta gastronomica non da meno. Il men molto ampio e
offre taglieri di salumi di Norcia, taglieri di formaggi abbinati a dovere a
marmellate e mostarde, specialit di carne, ma anche pizza (senza alcuna
improvvisazione per ingraziarsi il cliente, visto che la si cuoce in forno a
legna come tradizione vuole). Si accettano feste private su prenotazione.
Orario: Aperto dalle 20:0 alle 2. Chiuso il mercoled
Via Locorotondo, 11 - Altamura (BA). Info: 080.3113449,
3456570549,3456571043
Uno di quei locali che se ad Altamura non fosse esistito sarebbe stato un
bel problema per i tanti giovani, e non solo, che amano accomodarsi a
tavola o al banco con buona beer & food. Al Papilla brilla la bont gastro-
nomica che si sposa coi giusti abbinamenti del beverage, ma anche leste-
tica curata di arredi ed atmosfere. Lambiente del pub unico, ma diviso
appropriatamente per creare due zone che accolgono tavoli e un prive
pi intimo con un grande divano dove accomodarsi per un drink, una
birra, un calice di vino accompagnato dal finger food. Il Papilla difficil-
mente inquadrabile propriamente in una categoria, visto che la sua cucina
sa conquistare ladulto come il giovane. Il men offre specialit di pesce e
di carne, antipasti misti e taglieri, insalate assortite, piadine, e primi piatti.
Orario: Aperto dalle 20 in poi. Chiuso il luned
DOMINUS OSTERIA CON PIZZA
BIRBACCO WINE PUB PIZZERIA
PAPILLA FOOD & DRINK
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DOMINUS OSTERIA CON PIZZA
PAPILLA FOOD & DRINK
Via Fusco, 2 - Gioia del Colle (BA). Info: 348.0328127
Piccola pizzeria con forno a legna che nel borgo antico di Gioia del Colle
crea unoasi dedicata alla buona tavola. Il Cav dispone di pochi coperti in
un ambiente particolarmente suggestivo, ma le dimensioni modeste non
sempre sono un demerito, specie quando la qualit gastronomica si fa
sentire e il cliente pu sentirsi ulteriormente coccolato. Il Cav cuoce le
sue pizze in un immancabile forno a legna, preparandole nei modi classici
o con estro fantasioso, offrendo al cliente una grande scelta, cosa che ap-
pare ancora pi utile quando impazza il Giro Pizza che sforna pizze fino a
saziet. Segnaliamo che la gastronomia de Il Cav anche riservabile per
eventi privati, inoltre ci si pu gustare la sua pizza anche comodamente a
casa, grazie al servizio di asporto e di domicilio.
Orario: Aperto a cena. Chiuso il marted.
MER: Giro Pizza a 12,00 - GIO-VEN: happy hour a 8,00
Piazza Castello, 15 - Conversano (BA). Info: 080.2462749,
346.0325112 - www.ilcliche.com
Diversi gli ambienti in cui godere dellospitalit del Clich: un locale raffi-
nato, capace di proporre un men costantemente arricchito ed una cuci-
na genuina e creativa, impreziosita da prodotti pugliesi. Molta importanza
data allaperitivo, servito al divano, composto da pietanze fresche e
preparate al momento. Disponibile in qualsiasi momento della giornata,
proposto in due tipologie assortite, capace, nella variante pi sostanziosa,
di rappresentare unalternativa a tutti gli effetti, alla cena. Il locale, inoltre,
permette di gustare le specialit della cucina anche a pranzo: unoccasio-
ne per perdersi nei piaceri del gusto, avendo la possibilit di optare per
men fissi o alla carta. Ogni settimana, ospita eventi enogastronomici,
serate a tema o appuntamenti di musica live. Accoglie volentieri feste
private, banchetti e cerimonie.
Orario: Aperto a pranzo e a cena. Chiuso il luned.
Scalinata Rampa Villa; Via XXIV Maggio Conversano (BA). Info:
080.4951308
Un pub, pizzeria, american bar che punto di riferimento tra chi ama
sfiziarsi con dellottima cucina e saporiti drink. Nelle salette interne, la
pietra viva abbraccia gli ospiti: qui ci si pu accomodare in tutta tranquil-
lit e, accompagnati dalla poesia delle candele che riverberano i propri
colori sulla pietra, gustare le specialit del men. Pizze, piadine, panini,
insalate e secondi di carne: i sapori pugliesi sono i protagonisti e trovano
massima espressione nellottima focaccia o meglio ancora nelle frittelle,
vero e proprio marchio di fabbrica di Rampavilla, farcite a piacimento, con
ingredienti freschi e genuini che vengono aggiunti dopo la cottura. Birre e
vini, prevalentemente pugliesi, sono la soluzione alla sete: ma Rampavilla
anche american bar e, in quanto tale, offre una vasta scelta di cocktail.
Orario: Aperto tutti i giorni dalle 20 in poi.
IL CAVO
CLICHE
RAMPAVILLA
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Largo S. Gaetano, 1 c/o P.zza Castello/Villa Garibaldi Conversano
(BA). Info: 345.0002690, 340.1286869, 080.4035065 - www.
adamasconversano.it
Antipasteria, pub, lounge bar: la proposta culinaria di Adamas variegata.
Parte dagli antipasti e dalle insalatone e ci fa toccare lapice del gusto con
gli hamburger, i club sandwich ed i secondi di carne come le tagliate e
le entrecote. E ancora, ci sfizia con i bruschettoni, i maxi toast, i panini e
le piadine. Non possono mancare le pizze, presenti in diverse variet. A
diversificare maggiormente il men del locale, specialit vegane, propo-
ste anche in serate a tema ad hoc. Il beverage non da meno, composto
da birre, vini ed i pi rinomati cocktail internazionali. Eventi di musica
live, dj set ed esposizioni artistiche rendono le serate di Adamas, invitanti
momenti di condivisione. Il locale offre la possibilit di riservare lintera
struttura per eventi e feste private.
Orario: Aperto dalle 18 in poi.
Via M. Petrera, 9 - Gioia del Colle (BA). Info: 393.3614208 -
www.2night.it/pantarei
A pochi passi dalla piazza centrale il luogo dove arte, gusto e raffinatezza
si mescolano regalando emozioni senza tempo. Incantevole il clima che si
respira di sera, tra luci soffuse e candele profumate. Un elegante wine bar
e ristopub in cui gustare taglieri di formaggi, salumi e specialit della casa,
tagliate di angus argentino e fiorentine. E anche una fornitissima enote-
ca: pi di 500 tipi di vino, bianchi e rossi di tutto il mondo, oltre 30 birre
artigianali e pi di 100 diverse tipologie di rum, cioccolato, sali e spezie.
Panta Rei anche caffetteria la mattina con ricche colazioni e sala da the
nel pomeriggio, dove incontrarsi per momenti di relax e assaporare 20
tipi tra the e infusi da accompagnare con dolci frollini. In programma,
invitanti serate di degustazione.
Orario: Aperto dalle 08 alle 13 e dalle 16 in poi.
Via P. Nenni, 87 - Conversano (BA). Info: 334.2426173, 329.1128673
Da Gianpaolo una pace per gli amanti della pizza (disponibile anche con
impasti alternativi come: con farina di Kamut, di farro, di soia, o senza
glutine). Ben 40 pizze, districandosi tra golose specialit preparate con
limpasto alla barese o tipico napoletano, con tanto di bordo ripieno a
richiesta e cotte in forno a legna. Ma questo locale non solo pizzeria,
infatti la sua carta invoglia anche alla degustazione di primi come capunti
con zucca e stracciatella di bufala, linguine con sarde e pesto di pomodori
secchi, pinoli e pane aromatizzato, risotto con gamberi, rucola e noci. Per
i secondi si sceglie tra carne e pesce. Se volessimo parlare anche di anti-
pasti ci perderemmo in delizie come tempura di cacio cavallo podolico e
crema di peperoni; bufalo marinato alle spezie, finocchi croccanti, arance
e tagliatelle di verdure, e tante altre amenit.
Orario: Aperto a cena. Chiuso il luned
ADAMAS ART MUSIC PUB
PANTA REI, FLOW CAF
DA GIANPAOLO
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2night magazine // 45
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Corso Domenico Morea c/o Villa
Belvedere - Conversano (BA).
Info: 080.8972057, 348.6626152
Circondato dal verde, allombra
del Castello di Conversano, Conte
Max un locale capace di offrire ai
suoi clienti una proposta ristorativa
completa. Sviluppato in diversi am-
bienti, ristorante, pizzeria, bar e
american bar: un luogo nel quale
possibile assaporare fin dalla matti-
na, sfiziose colazioni, caff, stuzzi-
canti aperitivi, cocktail, e vivere, in
relax, a cena, una cucina completa
e di qualit. Questa rappresenta-
ta da antipasti selezionati come il
tagliere misto di salumi e formaggi
con specialit di bufala lucana o le
tradizionali sgagliozze baresi; dai
primi piatti tipici pugliesi, i risotti
e gli spaghetti; dalle specialit di
carne come la tradizionale brascio-
la di cavallino al rag, gli straccetti
di manzo, le entrecote; e ancora,
da una lunga lista di pizze e dai
prelibati dessert. Nella lista beve-
rage, ai vini bianchi, rossi e rosati,
si affiancano birre in bottiglia e la
Tennents alla spina. Non mancano
variet speciali come le birre sen-
za glutine, e le salentine artigianali
Beggia, Pizzica e Taranta. Ideale per
celebrare feste e ricorrenze priva-
te, accoglie eventi di musica live e
serate di cabaret.
Orario: Aperto dalle 07 alle 14 e
dalle 17 in poi. Chiuso il marted.
VEN: Musica live; 10/10: Desert
Night The Doors tribute band;
17/10: Chili Willy Red Hot Chili
Peppers tribute band; 31/10: Hal-
loween Party
CONTE MAX
Sp 32 Turi-Castellana Grotte, km 8 - Turi (BA). Info: 339.1476567,
329.0112045 www.masseriaprocida.it, masseria.procida@gmail.com
Circondata dalla natura e dai paesaggi dellAlta Murgia, a due passi dalle
suggestive grotte di Castellana: Masseria Procida un agriturismo che
ama portare in tavola una cucina pugliese buona e genuina. Utilizzan-
do materie prime, in gran parte prodotte in proprio, propone men che
variano in base alla stagione e alla disponibilit degli ingredienti. I ricchi
antipasti assortiti, i tradizionali primi piatti, le specialit di carne, come
il Tronre, tipico involtino di vitello di Turi, i dolci della casa: sapori e
profumi che si ispirano alla tradizione, presentati in tavola con cura e
raffinatezza. Alla qualit della cucina, si aggiunge un servizio attento e
cordiale, nonch il fascino di una masseria ricca di storia.
Orario: Aperto il venerd a cena, il sabato a pranzo e cena, la domenica a
pranzo. Il resto della settimana, su prenotazione.
Via Roma,14 - Putignano (BA). Info: 333.8761617 - livingroom@tiscali.it
Luogo dincontro per eccellenza della provincia barese, il Living Room
si propone, da anni, alla sua clientela, con il suo savoir-faire giovanile ed
elegante. Bar, caffetteria, cocktail bar e ristorante propone men della
casa rinnovati settimanalmente, disponibili anche a pranzo: , inoltre,
possibile ordinare del pesce, sempre fresco. I primi piatti si possono or-
dinare anche a cena, scegliendo tra specialit di terra o di mare. Novit
anche per i vini con pi di 50 etichette nazionali ed internazionali. Il locale
capace di soddisfare a trecentosessanta gradi anche le esigenze degli
amanti dello sport, permettendo loro di seguire le partite di Champions,
Campionato ed Europa League.
Orario: Aperto da luned a domenica dalle 07 alle 02. Il venerd ed il
sabato alle 03. Chiuso il marted.
MASSERIA PROCIDA
LIVING ROOM
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Via Porta Barsento - Putignano (BA). Info: 0804978914 - www.suite801.
it
Posta nella riserva naturalistica della contrada Barsento, Suite 801 riporta
in vita quella che era una masseria del 1801. Leccellenza del servizio e
lesclusivit della struttura si fondono in uno scenario incantevole, sfondo
ideale per cene ed eventi vari. Negli ambienti di Suite 801 rilassante
fermarsi per un drink o godere della programmazione musicale (live e
dj set) o artistica. Agli amanti dei prodotti del territorio vengono proposti
piatti semplici e rivisitazioni della cucina tipica pugliese. Suite 801 lascia
accomodare i suoi ospiti per offrirgli una cucina curata e in cui predomi-
nano i sapori tipici della tradizione. Lo chef si preoccupa personalmente
di approvvigionare giornalmente la cucina, scegliendo le materie prime
con attenzione alla stagionalit e alla freschezza dei prodotti.
Orario: Aperto dalla cena in poi. La domenica anche a pranzo. Chiuso
dal luned al gioved
SUITE 801
Via Petrone, 61 Noci (BA). Info: 080.9673652 - www.dangiomusi-
cbar.it
Classe e raffinatezza a portata di mano: il DAngi il risultato dellincon-
tro tra eleganza e buona cucina. Bar caffetteria la mattina, ottimo risto-
rante a pranzo e cena: la prelibatezza della portate e il servizio efficientis-
simo sono alla base della filosofia ristoratrice di questo locale. Fermarsi
a tavola significa non rimanere delusi: sono assolutamente da provare i
primi piatti e la carne alla brace abbinata ai numerosi vini. Ma DAngi
anche punto dincontro per i preserata, passaggio obbligato per chi
intende trascorrere la notte in discoteca. E diversamente non potrebbe
essere: lofferta dei cocktail variegata e di alta qualit. Non manca una
veloce connessione Wi-Fi a disposizione della clientela.
Orario: Aperto dalle 06 alle 02. Chiuso la domenica mattina.
MAR - MER: Champions League live e promozioni; VEN: Musica live;
SAB: Dj set
P.zza del Popolo, 28/29 - Alberobello (BA). Info: 080.4324082 - www.
miseriaenobiltaweb.it
La buona cucina al centro di tutto per poi creargli atorno un mix di
atmosfere, professionalit, servizi per il cliente locale o straniero.
Miseria&Nobilt riscopre la gastronomia tipica con estro, facendosi espo-
nente della Puglia a tavola anche in tutto il mondo con buffet, catering
e in importanti eventi fieristici nazionali e non solo: come la Biennale
di Venezia, il Premio David di Donatello, lExpo Italia di Cremona. I suoi
profili variano da quello della caffetteria e lounge bar al ristorante. Il men
propone specialit di terra e mare a manifesto della cucina tradiziona-
le regionale, realizzata con genuinit e grande qualit. La bellezza degli
ambienti e delle atmosfere, assieme allattenzione per le materie prime,
ne fanno il fiore allocchiello della citt. Chi apprezza le sue bont pu
acquistarle presso il locale stesso o sul sito web.
Orario: Dalle 8 all1. Chiuso il lun.
Via Don F. Gigante, 4 - Alberobello (BA). Info: 080.4325927,
331.1693936
La splendida Alberobello conserva tra i suoi pi preziosi gioielli il risto-
rante e caffetteria La Foggia. Si tratta di un locale polivalente, aperto da
mattina a notte, che sa ben affrontare le varie fasce della giornata con
diversi servizi e sale adeguate. La Foggia caffetteria per la mattina e il po-
meriggio, andando a proporsi per la colazione, un buon caff, laperitivo;
ma a pranzo e cena diventa il curato ristorante che tutti apprezzano. Il suo
men propone cucina pugliese e non, dominata dalla tradizionale pasta
fresca (anche senza glutine). La carta offre specialit di terra e mare, pe-
sce fresco dal venerd alla domenica, ma anche la pizza, preparata anche
senza glutine. Non manca lattenzione rivolta anche agli ospiti vegetariani
e vegani.
Orario: Aperto dalle 07:00 e a pranzo e cena. Chiuso il luned
DANGIO
MISERIA & NOBILTA
LA FOGGIA RISTORANTE CAFF
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LA FOGGIA RISTORANTE CAFF
Piazza Aldo Moro, 14 Polignano a Mare (BA). Info: 080.4251085,
347.6761647 - www.cuccundeo.it
Nel cuore di Polignano a Mare, Il Cuccundeo propone una cucina tipica
pugliese capace allo stesso tempo di accogliere elementi creativi e ricchi
di fantasia. La freschezza delle materie prime, selezionate personalmente
dallo chef, il punto di partenza di una proposta culinaria che spazia da
specialit di mare, come le zuppe di pesce o le variet di crostacei, a
prelibatezze di terra, come la rinomata fiorentina. Consistente la lista delle
pizze, che oltre alle classiche varianti, include originali abbinamenti e pos-
sono essere preparate, su richiesta, anche senza lattosio. I dolci, come le
torte, la pannacotta o i profitteroles, sono preparati artigianalmente. Vini
pugliesi bianchi e rossi fanno parte della carta vini, votata alla qualit. Il
locale accoglie feste private e ricorrenze.
Orario: Aperto a pranzo e a cena. Chiuso il luned. Chiuso dal 20 al 27
ottobre.
Via Basile, 60 Polignano a Mare (BA). Info: 339.6454750
Non solo unefficiente caffetteria e un frequentato e rinomato cocktail
bar in cui assaporare drink preparati da barman simpatici e professionali.
Qui, circondati da un ambiente curato nei minimi dettagli, ci si siede a
tavola per saziare lappetito con antipasti, pizze, primi e secondi piatti,
insalate, crepes dolci e salate e non solo. Fa contento anche chi in
cerca di qualcosa di pi immediato con bruschettoni, tramezzini, toast,
pucce e piadine. Deliziosa la pasticceria, per una colazione nutriente o
un dolce post serata. Nel weekend, non mancano appuntamenti con il
divertimento. Il sabato, il locale aperto tutta la notte, per accontentare
chi vuole concludere la serata o salutare lalba con un ottimo cornetto.
Orario: Aperto dalle 06 alle 21. Sabato notte sempre aperto. Chiuso il
luned pomeriggio.
VEN SAB - DOM: Jam session
IL CUCCUNDEO
CAFFE DEGLI ARTISTI
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Via Lama Monachile, 11 Polignano a Mare (BA). Info: 080.4265565,
338.5784428, 393.4265565 - www.ristoranteilcavo.it
Questo ristorante pizzeria ci accoglie in una struttura raffinata, che culmi-
na in unampia terrazza riparata, con affaccio diretto su uno degli scorci
pi suggestivi di Polignano a Mare. Location raffinata e suggestiva, nella
quale vivere magiche cene a lume di candela o momenti culinari sopraf-
fini, tra amici. In cucina, lo chef Vincenzo Anelli, d vita a piatti della tra-
dizione pugliese, arricchiti di originalit e fantasia, lasciando per inalte-
rati i sapori originari. Specialit di mare, prevalentemente, che ritroviamo
negli antipasti, nei primi e nei secondi piatti. Ampia la scelta delle pizze
preparate anche con farine biologiche. Leleganza e la cortesia, inoltre,
rendono Il Cav al Mare, luogo prediletto per dar vita a ricevimenti e
piccole cerimonie.
Orario: Aperto tutti i giorni a pranzo e a cena. Chiuso il luned.
IL CAVO AL MARE
DETTAGLI DI MARE
Parco del Lauro, 62/c Polignano a Mare (BA). Info:
080.8766108, 348.0545113
La voglia di abbandonarsi al gusto di unottima cucina di pesce,
ci porta a Dettagli di Mare, ristorante pizzeria dai colori tenui
ed uneleganza sobria. Larredamento curato, ricco di richiami
al mare, abbraccia lospite. La cucina si basa su una proposta
di mare completa, composta da prodotti freschi e selezionati.
Gli antipasti, con leccellente crudo di mare, i primi piatti ed
i secondi di pesce fresco, ci riportano i profumi della costa:
non manca comunque uno sguardo al territorio, con unottima
scelta di secondi di carne. Altrettanto curata la proposta di piz-
ze presenti in diverse varianti nel men, anche marinaresche.
Ampia la scelta per quanto riguarda i vini, ai quali si aggiungo-
no birre in bottiglia e birre speciali, come quella senza glutine.
Piccole cerimonie e ricevimenti trovano qui la loro dimensione
naturale.
Orario: Aperto a pranzo e a cena. Chiuso il marted.
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CINE LUMIRE
Viale Paolo VI, 63/65 Mola di Bari (BA). Info: 080.3328951,
349.7664028, 393.5205576
Un pub, beershop, norcineria, sala da th, che strizza locchio
al mondo del cinema. Lambiente vivace e rilassante al tem-
po stesso: un comfort che si fa apprezzare fin dal pomerig-
gio, quando possibile gustare th e infusi a foglie secche, in
abbinamento a tanta deliziosa pasticceria secca. Le specialit
del locale soddisfano papille e pupille: bruschettoni, taglieri,
insalatone, tapas e terrine di ogni tipo fanno da spalla allampia
variet di panini, farciti con salumi ed affettati preparati al mo-
mento. Cine Lumire anche beershop e in quanto tale ca-
pace di offrire ben 29 tipologie di birre in bottiglia e alla spina,
sapientemente proposte in invitanti abbinamenti gastronomici.
Il locale trasmette partite ed eventi sportivi, anche pomeridiani,
tramite Sky: non mancano proiezioni di film cult e appuntamen-
ti di musica live.
Orario: Aperto dalle 18 in poi. Chiuso il luned.
BISCEGLIE
EAT&DRINK
OLIOLA
Via Ruvo, 88 - Bisceglie (BT). Info:
0803921478 - www.oli-ola.it
Olol un locale ricavato
allinterno di un frantoio. A mattina
funge da negozio, mentre la sera
del fine settimana si trasforma
in ristorante e bruschetteria. La
tradizionale fetta di pane di semola
di grano duro abbrustolita diventa
la base di un piatto dautore, da
gustare in ogni momento della
giornata, al volo nei take away,
tranquillamente seduti ai tavoli
del ristorante o a casa. La grande
variet di bruschette proposte
accompagnata da una selezionata
carta di vini e birre artigianali pug-
liesi, rendendo il pranzo o la cena
in bruschetteria, unesperienza di
gusto unica.
Orario: Aperto da mattina a sera
GLAMHOUSE
Via Cristoforo Colombo, 16 -
Bisceglie (BT). Info: 080.3921426
- www.glamhouse.it
Glam sta per Glamour, sinonimo
di Moda e Tendenza. House la
Casa, il posto dove pi di ogni
altro ci troviamo a nostro agio in
perfetto relax. Dalla perfetta fu-
sione di queste due parole nasce
il Glam House, una sorta di
Boite de Nuit parigina nel centro
storico di Bisceglie. Anche per
il sesto anno di attivit il locale
si rinnova, sempre proponen-
dosi come punto di riferimento di
nuove tendenze, stili e costumi. Il
restyling totale ha portato nuove
decorazioni, nuove sedute, nuove
luci, per far nascere il Glam white
House con importanti novit nello
staff, nelle serate e nei menu.
Orario: Aperto tutti i giorni dalle
18 in poi
PIAZZA GRANDE
P.zza V. Emanuele II, 114 - Bisce-
glie (BT). Info: 348.4360691,
328.3930329
Caffetteria e american bar che in
pochi metri quadri sa far rilassare
il cliente dallalba alla notte,
donandogli tutto il necessario per
affrontare, continuare e chiudere
la giornata. Allinterno non dis-
pone di troppi metri quadri, ma di
due soli ambienti: uno dominato
dal bancone e laltro in cui acco-
modarsi a divanetti e tavolini, per
rilassarsi con una sana colazione
allitaliana, un caff speciale fatto
con yogurt bianco e caff caldo,
ma anche qualcosa di pi sos-
tanzioso con il brunch, un ricco
aperitivo, piatti freddi, insalate,
frutta, taglieri, carpacci ecc.
VEN e SAB: servizio cornetteria
notturna
Orario: Aperto (anche a pranzo)
dal mattino in poi e per colazioni
notturne. Chiuso il luned
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BEST OF BAT
Via Guglielmo Marconi, 11 - Bisceglie (BT). Info: 333.3319630
Lo spazio di questa birreria non tanto e non poco, ma qui piace stare
ugualmente stretti stretti e cuore a cuore, col boccale pieno e il sorriso
sulle labbra. Strit Strit una birreria dai toni caldi e confortevoli, dove la
boiserie, lilluminazione calda, le sedute e i tavoli in legno, assieme ai toni
verde acido delle pareti, crea unatmosfera che ricorda quello delle taver-
ne bavaresi dove impera la birra, gli amici, e le risate. Ogni amante della
birra qui trova un tempio dedicato a questa antica bevanda. La cucina
prepara bont bavaresi da abbinare alla birra e non solo. Da Strit Strit si
gusta un ottimo stinco di maiale (ben annaffiato con lamato nettare fatto
di luppolo e malto), ma anche panini, pucce, baguette e bruschettoni,
wurstelloni grigliati, zuppe, goulash, e per chi ama la pizza c invece la
schiacciata, una sua deliziosa variante.
Orario: Sempre aperto a cena
STRIT STRIT
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Via Porto, 39 - Bisceglie (BT). Info: 0803968430
Un ottimo e apprezzato ristorante nel cuore del paese. Ilrestomancia sor-
ge in quella che un tempo era una stalla per realizzare il suo sogno risto-
rativo tra dettagli, ottima cucina, cake design, e uno chef impareggiabile.
Cos come tutti i prodotti selezionati nel pieno rispetto della stagionalit,
a Ilrestomancia il pesce assolutamente, e rigorosamente, freschissimo.
Il ristorante infatti, a garanzia della freschezza del suo prodotto, indica
espressamente il fornitore del pescato: il motopeschereccio Nuova Gio-
vanna del Porto di Bisceglie. La cucina molto attenta alle esigenze del
cliente, preoccupandosi anche di chi celiaco o vegetariano, o ama i
prodotti biologici. Chi lo desidera pu ordinare pasta, pane, crackers ecc.
per celiaci; oppure pu scegliere ci che vuole dal menu vegetariano. Si
accettano prenotazioni per banchetti privati.
Orario: Aperto a pranzo/cena fino alle 23:30. Chiuso la domenica sera
e il luned
ILRESTOMANCIA
Via S. Andrea, 42 - Bisceglie (BT). Info: 3272451897, 3923680478,
3469694388
Chi non conosce il Transylvania? Horror disco-pub che fa accomodare
il cliente in una sorta di girone dantesco splatter, con bare al posto dei
tavoli, con allinterno corpi decomposti in bella vista, teste mozzate alle
pareti, scheletri, teschi, candele e lumini, croci e pipistrelli. Ma nonostan-
te ci un tempio per il divertimento. Tante le cose buone che il Transilva-
nia ha da offrire: pizze, primi e secondi piatti, piadine, insalate, le Ostie
(focacce farcite), le Insuline Fatali (la lunga lista dei dessert). Qui tutto
indicato con nomi un po particolari. Pensate che lelenco delle birre alla
spina qui viene chiamato Rosario dei Peccatori. Oltre alle birre, succhi di
frutta, drink di ogni tipo, cocktail e i divertentissimi fleboni da 3 o 5 litri.
Orario: Dal gio. alla dom.
GIO: Oktoberfest - VEN: Karaoke - SAB: Transylvanias Boom! - DOM:
Dr. Why? - 31/10: Mega Halloween Party
TRANSYLVANIA
COSMAI CAFFE
P.zza Vittorio Emanuele II,
23 - Bisceglie (BT). Info:
340.2842193, 349.7210767
Angolo di piacere da dedicarsi nei
momenti di relax. Il Cosmai pro-
pone stuzzicherie, primi freddi,
insalate assortite, tramezzini,
taglieri, toast, snack caldi e freddi.
Per i pi golosi non si lasciano
desiderare dolci al cucchiaio. Il
locale accoglie il cliente con la
luminosa sala dove trova posto
un lungo banco bar pronto a sod-
disfare lospite in ogni momento
della giornata. In unaltra sala
c il Coffee Point, unarea dove
accomodarsi. Un altro ambiente
dispone i tavoli dove godersi un
caff, una cioccolata, e rilassarsi
leggendo un quotidiano. Al piano
superiore c un pi intimo priv.
Orario: Aperto da marted a
venerd, la domenica dalle 06:30
alle 00:00, sabato dalle 06:30
alle 06:29
SCIARABO
Via G. Bovio, 215 - Bisceglie (BT).
Info: 0803955698
Un ristorante raffinato nel quale
trovare una cucina curata nei
minimi dettagli, mirata ad esaltare
i profumi ed i sapori mediter-
ranei. Questo Sciarab, una
realt che si lascia apprezzare
per la qualit e la freschezza
delle pietanze proposte. Prime
tra tutte le prelibatezze di mare e
i secondi di pesce da assaporare
avvolti in unatmosfera elegante e
coinvolgente.
Orario: Aperto a pranzo e cena
AULD DUBLIN
Via S. Pellico, 4 - B isceglie (BT).
Info: 346.7680475
Una serata tra compagnoni per
bere un buon boccale di birra,
divertirsi con una partita a frec-
cette in tipico stile irish, ascoltare
buona musica live. Auld Dublin
nato nel lontano 1994, quando
gli irish pub erano in Italia quasi
una chimera (soprattutto al Sud).
In questo locale non pu mancare
lintera linea Guinness, oltre alle
altre birre. Per quanto riguarda il
food lAuld Dublin propone primi
piatti e pietanze tipiche irlandesi
per le serate pi particolari, inoltre
panini, pizze, insalate.
Orario: Aperto a cena. Chiuso
il luned
TRANI-BARLETTA-
MARGHERITA
DI SAVOIA
EAT&DRINK
MOOD LIVE & FOOD
Lungomare C. Colombo, 160
Trani (BT). Info: 0883.485024,
347.3319050 - www.mood-live.
net, www.moodristorante.it
Uno degli angoli pi scenografici
di Trani, ospita un vero e proprio
punto di riferimento per i cultori
del cibo, della musica e del bien
vivre: il Mood Live & Food,
elegante ristorante a due passi dal
Monastero di Colonna. Di primis-
simo livello il men ed il bever-
age, rappresentati da una cucina
che parte dalle ricette tradizionali,
locali, per fondersi con elementi
innovativi ed internazionali. A ren-
dere completa lofferta del locale
sono gli svariati appuntamenti set-
timanali e la possibilit di ospitare
feste private e ricorrenze
Orario: Aperto dalla gioved alla
domenica dalle 20 in poi. La
domenica, aperto anche a pranzo
PELLEDOCA
Via Statuti Marittimi, 30 -
Trani (BT). Info: 340.6859846
- pelledocatrani@libero.it
Non un semplice American Bar
ma anche di pi: larte del fare
beverage che si unisce alla
cucina pi semplice ma elegante
che si possa immaginare. Salume-
ria di mare e di terra, antipasti e
panificazione logata Pelledoca,
il tutto unito alla maestria di chi
riesce a chiudere le emozioni
in un bicchiere, regalando
anche al beverage luce propria:
cocktail fatti con rispetto, vini non
inflazionati dalle mode ma vogliosi
di esprimersi per le loro qualit,
distillati di concetto. Non vive di
scontatezze: sposa la musica e la
porta per mano attraversando i
generi che hanno fatto la storia.
Orario: Aperto dal mercoled alla
domenica dalle 19 alle 02.
IL TURACCIOLO
Piazza Vittorio Emanuele 4, Andria
(BT). Info:388.1998889
CAFE REAL
Via Cialdini, 35 - Barletta (BT).
Info: 3404028037
American bar, stuzzicheria,
paninoteca, cornetteria, gelateria,
wi-fi point per connettersi in
qualsiasi momento alla rete.
Il Caf Real con il suo ampio
spazio esterno e la saletta
interna, un punto di movida e
di ritrovo per chi ama incontrarsi
per lappuntamento dellaperitivo,
con i drink analcolici alcolici e
super alcolici fruttati e frizzanti del
cocktail bar.
Orario: Aperto tutti i giorni dalle
09:00 alle 02:00.
TAKE YOUR TIME
Via Nazareth, 54 Barletta (BT).
Info: 328.3821497 - takeyour-
time@hotmail.it
E da qui che prendono vita
serate coinvolgenti, tra piacevoli
chiacchiere e ottimi drink; il Take
Your Time il meeting point per
eccellenza, nel quale imperdibili
appuntamenti settimanali e serate
organizzate con importanti col-
laborazioni assicurano tanto sano
divertimento. Ricco il beverage,
nel quale spicca lassenzio, servito
nei modi classici o miscelato.
Altrettanto invitante il men che
comprende crostini, terrine,
macedonie, deliziosi panini
e piadine. A disposizione dei
clienti, anche una riservata ed
accogliente saletta, per ricorrenze
e feste private.
Orario: Aperto dalle 19 alle 02.
Il sabato fino alle 04. Chiuso il
luned
ANTICA CUCINA
Via Marina 4/5, Barletta (BT).
Info: 0883521718
Ristorante che propone piatti della
tradizione. Nel menu: gamberi
e carciofi al profumo darancia,
frutti del mare crudi, tagliere di
salumi e formaggi pugliesi, frittura
di verdura e provola affumicata,
parmigiana di zucca, ruote pazze
con battuto di pesce e capperi,
linguine al rag di crostacei,
zuppa di cardi e funghi cardon-
celli, frittura di pesce, baccal
dorato. Buona la cantina (Malvasia
Bianca, Chardonnay, Bombino
Bianco di Castel del Monte, Fiano,
Acquaviva delle Fonti).
Orario: Aperto da mercoled a
domenica dalle 20:00 alle 02:00,
da marted a gioved dalle 13:00
alle 16:00
SAINT PATRICK
Via Cialdini, 15-17 - Barletta
(BT). Info: 0883.347157 - www.
saint-patrick.it
Vanta unofferta gastronomica
davvero di qualit: possibile
scegliere tra 40 tipi di pizze cotte
nel forno a legna, gustare antipasti
di mare e di terra, primi e secondi
piatti, panini, insalate e deliziosi
dolci preparati in casa. E per chi
ha voglia di gustare qualcosa
dinsolito il Saint Patrick propone
carni argentine, entrecotes
irlandesi o lesclusiva e rinomata
carne giapponese Wagyu. Il tutto
accompagnato dalle numerose
variet di birre, prima tra tutte la
Guinness. Immancabili gli appun-
tamenti con la musica dal vivo.
Orario: Aperto dalle 11 all01.
Aperto anche a pranzo.
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54 // 2night magazine
PROMO REVIEW
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Via Frisari, 2 - Bisceglie (BT). Info: 338.2031913
Un locale aperto da mattina a notte al servizio del relax, dello stare tra
amici, del buon vino in accompagnamento ad una cena o da degustare
amabilmente al calice. Il Rosso Cardinale un famoso risto-wine bar bi-
scegliese che guida la sua clientela alla degustazione del nettare degli dei,
qui presente con etichette nazionali ed internazionali selezionatissime.
Che sia per un aperitivo o una cena, sempre piacevole accomodarsi qui
e lasciarsi tentare da un primo piatto creato con estro nel rispetto della
nostra cara cucina mediterranea, un risotto, una selezione di formaggi
e salumi ricercati, carpacci di ogni genere e le tante altre proposte del
men e del giorno. Il Rosso Cardinale si pone anche come meeting point;
luogo in cui incontrarsi per chiacchierare tra un drink e un rosso assecon-
dando il forte richiamo del dj set.
Orario: Aperto dalle 8 in poi. Chiuso il luned
VEN: dj set
ROSSO CARDINALE
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Via N. Sauro, 50 - Bisceglie (BT). Info: 348.0035011
Il Ciccio e Birra un ampio locale adatto a famiglie, gruppi di amici e feste
e banchetti privati. Qui ci si abbandona a tutte le gioie della pizza e dei
suoi derivati, come il goloso ciccio farcito. Forno a legna, tanta fantasia
e la simpatia del bravo Simone, mettono il carico per farlo eleggere come
uno dei posti pi gettonati della BAT. Un vero capitolo a parte lo merita
limperdibile variante della pizza col bordo ripieno. Il Ciccio e Birra, solo
dal marted al gioved, permette di scegliere la propria pizza o il proprio
ciccio e di richiederli con il bordo ripieno; si tratta di una squisitezza far-
cita con ricotta, zucchine e gamberetti, oppure con salame piccante e
ricotta, e poi servita a tavola su tagliere. Una vera delizia capace di dare
due gusti e due sapori diversi nella stessa portata: quello della pizza scelta
e il bonus del ripieno.
Orario: Aperto a cena e la domenica anche a pranzo. Chiuso il luned
CICCIO E BIRRA
C.da Carrara dei Monaci, 2 (vicinanze centro sportivo Ponte Lama) -
Trani (BT). Info: 0883401016, 347.0350184, 349.2107336
Carne alla brace e pizza cotta rigorosamente in forno a legna, spettacoli
brasiliani con musica e ballerine, GiroCarne e churrasco serviti con le
spade. E questo il mondo del Cinque Sensi, un locale che dal nome vuole
subito far capire quanto gli interessi una qualit completa delle cose, per
ottenere risultati appaganti per tutti i cinque sensi, accontentando olfatto,
tatto e gusto con la sua buona cucina, mentre la vista allietata dalla
bellezza della location e ludito dai suoni della natura. Il suo men offre
una grande quantit di pizze preparate in vari modi, ma soprattutto cotte
in forno a legna e con un impasto che vuole 48 ore di maturazione. Oltre
che con la pizza il men fa venire lacquolina con antipasti caldi, carne alla
brace, carpacci, insalate assortite, taglieri di salumi e formaggi.
Orario: A cena e a pranzo solo su prenotaz.
I CINQUE SENSI
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Via Statuti Marittimi, 22 (Porto di Trani) - Trani (BT). Info: 389.7818116
- www.babalu.it
Un american bar che si distingue per una proposta ristorativa completa e
per ambientazioni lounge che invitano a servirsi di un drink per fermare il
tempo e godere di momenti di relax. Sin dal pomeriggio location ideale
per aperitivi ad happy hour; a cena, a panini, pucce, piadine ed insalate, il
men accosta unantipasteria raffinata, fritture di mare e di terra, carpacci
di mare e di terra, taglieri di salumi e formaggi selezionati, carni alla griglia,
frutta, dolci e gelati. Su prenotazione, accoglie feste private e piccoli ban-
chetti. Ad una ristorazione allettante, il Babal accompagna un ventaglio
di appuntamenti ed eventi che fa della musica, del divertimento e del
gusto, i propri mantra: a questi, nella stagione invernale si aggiungeranno
sorprese e novit.
Orario: Aperto tutti i giorni dalle 18:30 in poi. Chiuso il marted.
GIO: In Carne Veritas; VEN-SAB: dj set
V.le De Gemmis, 1 - Trani (BT). Info: 088348257 - www.lalampara.com
Sessantanni di storia. Uno di quei locali che in Italia ha lasciato un solco
profondo nel mondo della storia del clubbin. E continua a farlo oggi in
occasione delle celebrazioni del 60 con una programmazione artistica
di altissimo livello. La Lampara stata un simbolo negli anni 50, quan-
do impazzava la Dolce Vita; tra i suoi ospiti le foto mostrano personaggi
come le gemelle Kessler, Mina, Gino Paoli, Fred Buongusto, Lucio Battisti.
Oggi il club tranese esplora un nuovo modo di concepire il divertimento
notturno. Lidea quella di un salotto nel quale viziare gli ospiti con un
ristorante, champagnerie e american bar degni della sua fama. Lintento
quello di tornare ai fasti del passato attraverso unoperazione culturale
ricca di spettacoli, dj set deccellenza, eventi mondani ed enogastronomi-
ci, e serate musicali dal sempre applaudito concept.
Orario: Aperto dalle 20:30. Chiuso il mercoled
Via Mario Pagano, 172 Trani (BT). Info: 0883.956536
Braceria e ristorante: questo il binomio del locale nel cuore del centro
storico tranese, che si esprime attraverso specialit di carne e piatti della
tradizione contadina pugliese. Entrecote, tagliate di maialino iberico alle-
vato a ghiande, filetti pregiati, squisiti angus: sono solo un assaggio di ci
che il locale pu offrire. Interessante anche la presenza costante del tar-
tufo proposto in diverse variet. Ricchi i primi piatti, altrettanto invitante
lantipasteria. Non mancano squisiti dessert artigianali, preparati con cura
e maestria da chi, da ben tre generazioni, riesce a soddisfare i capricci dei
pi golosi. Su prenotazione, il locale prepara pietanze a base di specialit
di mare. Nel segno della qualit anche i vini, pugliesi, italiani ed esteri,
che Cacio e Pepe propone in diverse etichette. A queste si aggiungono
le birre artigianali.
Orario: Aperto a pranzo e a cena. Chiuso il marted.
BABALU
LA LAMPARA CLUB
CACIO E PEPE
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Piazza Campo Dei Longobardi, 12 Trani (BT). Info: 328.2625178
Mta prediletta per chi ama passeggiare tra le vie del borgo antico di
Trani, senza rinunciare al gusto e al piacere di stare insieme, ammalia con
il suo stile vintage: un richiamo alla spensieratezza degli anni 50. Quella
stessa spensieratezza che attraverso le specialit della sua cucina, intende
offrire ai suoi clienti. Il men spazia da prelibatezze dolci a bont salate:
una completezza che gli permette di garantire anche un efficiente servizio
catering, ideale per compleanni e feste private. Se nel preserata soddisfa
lappetito con crepes e cornetti salati, piadine, panzerotti, patate al forno,
o men completi dai prezzi invitanti, nel doposerata addolcisce il palato
con leccellente cornetteria francese, le crepes ed i cornetti dolci farciti a
piacimento, i gelati soft, i muffin, i waffle anche con gelato e frutta fresca,
i pancake a pi strati.
Orario: Aperto dalle 18 in poi. Chiuso il luned.
Via Regina Margherita, 292 Barletta (BT). Info: 0883.890702
Un ristorante pizzeria dagli ambienti vivaci e dalla cucina invitante. Lec-
cellenza del locale rappresentata dalla mozzarella di bufala, presente
in molte pietanze proposte. Ma il men completo e spazia dai ricchi
antipasti, alle terrine o alle abbondanti insalatone; dai primi piatti di mare
e di terra, allassortimento di secondi alla brace, alle pizze cotte nel forno
a legna. Tutto viene preparato al momento e dal vivo si possono ammirare
gli chef allopera grazie alla caratteristica cucina a vista. Interessante an-
che la scelta per quanto riguarda i dolci: a soddisfare i golosi ci pensano
squisitezze come la pastiera napoletana, la torta ricotta e pere, o i bab.
Dal luned al venerd, inoltre, La Bufala propone a pranzo un gustoso
men trattoria, sintesi di ci che il locale pu offire. Accoglie volentieri
feste private e banchetti.
Orario: Aperto a pranzo e a cena. Chiuso il sabato a pranzo.
Via E. Fieramosca, 18 Barletta (BT). Info: 0883.888427,
320.9126043
Un ristorante che avvalendosi di un cuoco pugliese ed uno chef pie-
montese riesce a dar vita ad un men variegato che rievoca le tradizioni
culinarie in un viaggio nel gusto che percorre da Nord a Sud la penisola
italiana. Specialit di carne, come il tradizionale Fassone piemontese, e di
pesce si incontrano nei primi e nei secondi piatti: creativit, tocco mo-
derno e gustose intuizioni anche nella preparazione di antipasti, dolci e
dessert. Presupposto fondamentale nella preparazione delle pietanze
lutilizzo di materie prime naturali e selezionate personalmente. Enoterra
anche vineria: a disposizione degli ospiti, vini nazionali ed esteri, la cui
scelta agevolata dalla presenza in sala di una competente sommelier.
Non solo vino per: aumentano sempre pi le variet di birre artigianali
italiane.
Orario: Aperto a pranzo e a cena. Chiuso il luned e la domenica sera.
IL RICCIO DOLCE E SALATO
LA BUFALA
ENOTERRA
VELENO FISH RESTORART
Via Cialdini, 21-23 Bar-
letta (BT). Info: 0883.532880,
345.4483452
Le numerose variet di pesce
locale, sempre freschissimo,
sono alle base di tutto ci che qui
viene preparato: dagli antipasti,
caldi e freddi, in cui la parte del re
la fanno i frutti di mare; ai primi
piatti, in cui il mare si abbina alla
pasta fresca tipica pugliese; ai
secondi, al forno o grigliati. Su
richiesta, persino deliziosi sushi e
sashimi. Il tutto da accompagnare
con degli ottimi vini: vasta ed
assortita la cantina di cui il locale
dispone.
Orario: Aperto tutti i giorni dalle
12:30 alle 15:30 e dalle 20 all01.
Chiuso il mercoled
CANOSA DI PU-
GLIA - ANDRIA
EAT&DRINK
PISANI 33
Via della Corte, 16 - Andria (BT).
Info: 338.6343873
Orario: Aperto dalle 17:30 in poi.
Chiuso il marted
VIRGO - BIGA
Via Francesco Ferrucci, 193 -
Andria (BT). Info: 088388515
C chi cerca un luogo in cui
mangiare qualcosa al volo, e chi
invece predilige un posto in cui
potersi accomodare e, in tranquil-
lit, gustare specialit e sapori
non comuni: per entrambi, Virgo
rappresenta la soluzione ideale, in
quanto pub e ristorante capace di
garantire, per qualsiasi esigenza,
una qualit ed una ricercatezza
delle pietanze proposte, eccel-
lente. Il locale accoglie anche il
Biga, pizzeria capace di offrire una
proposta originale e di alto livello.
Orario: Aperto tutti i giorni
dalle 20:30 alle 00:00, esclusa la
domenica.
IL PICCIO BRACERIA
Chiuso Piazza, 6 - Minervino
Murge (BT). Info: 0883.693754
LA DOLCE VITA
Piazzale della Stazione; Via Don
Tonino Bello - Minervino Murge
(BT). Info: 0883.692547
RISTORANTE LA TRADIZIONE
CUCINA CASALINGA
Via Imbriani, 13 - Minervino
Murge (BT). Info: 0883.691690
A SUD DELLANIMA
Via Chiuso Cancello, 3 -
Minervino Murge (BT). Info:
0883.691175
GOOD FOR FOOD
Viale Francesco Crispi - Andria
(BT). Info: 333.1812990
Attraverso un look accattivante,
una proposta culinaria di alto
livello e una serie di appunta-
menti serali mirati a coinvolgere
la movida andriese con ospiti
di calibro, il Good For Food
diventato in brevissimo tempo
meeting point prediletto della
sesta provincia. Un luogo in cui
tra concerti live, dj set e sfiziosi
aperitivi il tempo scorre regalando
piacevoli sorprese e inaspettati
incontri.
Orario: Aperto tutti i giorni dalle
19:00 alle 02:00.
PESCANDALO
Piazza Plebiscito, 6 - Trani (BT).
Info: 0883487091
Il profumo del mare diretta-
mente in tavola: questo che
Pescandalo si propone di fare
attraverso un men composto da
quei piatti della tradizione pugliese
che esaltano le prelibatezze
dellAdriatico. Un arredamento
curato, un servizio attento, ed uno
stile sobrio che si rispecchia in un
ottimo rapporto qualit prezzo.
Orario: Aperto dalle 12:30 alle
15:00 e dalle 19:30 alle 00:00
UMAMI
Via Trani 103, Andria (BT). Info:
0883261201
BELVEDERE
DELLIMPERATORE
S.S. 170 dir. A km 1,850 -
Andria (BT). Info: 0883 569862,
338.3748823
Ai piedi del Castel del Monte e
al centro del Parco Nazionale
dellAlta Murgia, questo agritu-
rismo riprende gli splendori di
una masseria dei primi del 900.
Il paesaggio in cui collocato
davvero unico, e permette di
godere della splendida vista del
maniero federiciano (persino rag-
giungibile a piedi). Al Belvedere
dellImperatore si gusta lottima
cucina mediterranea, fatta dai
piatti tipici, dai prodotti dellorto a
chilometro zero.
Orario: Sempre aperto a pranzo
e cena
IL PINO GRANDE
S.P. 234 al Km. 20+920 (ex S.S.
170 Km. 18+200) - Andria (BT).
Info: 0883.569864, 3387137443
- www.ilpinogrande.it
Lagriturismo Il Pino Grande si
caratterizza per il suo paesaggio,
la vicinanza al Castel del Monte,
e per la sua cucina casalinga. Il
men varia con lavvicendarsi
delle diverse stagioni, e predilige
i prodotti della tradizione culinaria
locale e contadina, rigorosamente
preparati in casa e cotti in forno
a legna.
Orario: Sempre aperto a pranzo
e cena
B
A
T
58 // 2night magazine
Via Bari, 13; Via Benevento, 9 Andria (BT). Info: 0883.292318
Posto in pieno centro ad Andria, un caratteristico pub spagnolo, com-
posto da due ambienti: il primo un vero e proprio fast food ideale per
spuntini e preserate, dove potersi accomodare su alti sgabelli e usufruire
dei tavoli per assaporare le sfiziose specialit presenti nel banco vetrina;
il secondo il pub, immerso in unatmosfera che ricorda la Spagna e la
tipica movida, arredato con gusto e fantasia e ricco di oggetti curiosi.
Ricca ed invitante lofferta culinaria: da non perdere le patate al forno
condite con carne, il panino Poldo e la pizza Flamengo, le crepes
dolci e salate, gli antipasti della casa, le pizze. Vasta anche la selezione di
birre, tra le quali la Gordon Finest Silver, la Watneys Scotch Ale, la Knig
Weiss Bier, la Warsteiner e la Guinness alla spina.
Orario: Aperto dalle 19 in poi. Chiuso il mercoled.
Via Corsica, 18 - Canosa di Puglia (BT). Info: 0883.885073,
329.0630014
Un vero e proprio punto di riferimento per chi vuole conoscere e vive-
re a pieno la cultura e la gastronomia carioca, un ristorante tipico dove
gustare piatti tradizionali di ogni parte del Brasile. Come il Churrasco, la
specialit del locale, con oltre dieci tipi di carne pregiata, preparata alla
brace come nella migliore tradizione Gaucha e servita al tavolo ancora
fumante nelle tradizionali spade di cottura. E anche luogo di eventi, se-
rate, spettacoli brasiliani con samba, axe, capoeira, pagode e tanto altro,
capaci di far sentire lospite coinvolto da luci, colori e sonorit esotiche. Il
ristorante accoglie volentieri piccoli ricevimenti, cerimonie e ricorrenze.
A disposizione dei clienti, anche un efficiente servizio dasporto.
Orario: Aperto dalle 20 in poi. A pranzo solo su prenotazione. Chiuso
il luned.
EL TAPAS DE POLDO
AQUARELA DO BRASIL
PROMO REVIEW
PROMO REVIEW
PROMO REVIEW
B
A
T
Piazza Marina, 7 - Barletta (BT). Info: 393.1944531, 347.7801304
Un ristorante, pizzeria, braceria che ha a cuore le esigenze dei suoi ospiti
e le soddisfa attraverso un servizio attento e unofferta culinaria variegata.
Il palato festeggia, a cominciare dagli antipasti: un ventaglio di speciali-
t di mare e di terra invoglia a proseguire alla scoperta del gusto. E le
specialit non si fanno attendere: come le pizze, presenti nel men in
oltre 45 variet, a lunga lievitazione; le ottime carni, come le tagliate, le
costate di manzo, le carni argentine, giusto per citarne alcune; i primi
piatti ed i secondi di pesce, anche arrosto. Al ricco men si accompagna
unaltrettanto generosa lista di birre alla spina ed in bottiglia, con una
vasta scelta di etichette artigianali. Il locale trasmette tutte le partite di
calcio su maxischermo.
Orario: Aperto dalle 20 in poi e la domenica a pranzo. Chiuso il luned.
MER: Sagra della pizza (50% di sconto su qualsiasi pizza)
BODEGA RISTO PUB MARE & TERRA
PROMO REVIEW
PROMO REVIEW
PROMO REVIEW
B
A
T
Via Lavello 42 Canosa di Puglia (BT). Info: 0883.662100,
349.5779723 - www.twinsristoshow.it
Propone un cocktail di ristorazione, musica e spettacolo, in un ambiente
raffinato e suggestivo. Di alto livello il men, nel quale troviamo pizze
cotte nel forno a legna, antipasti di mare e di terra, gustose insalate, primi
piatti, secondi alla brace e dolci saporiti. Ricco il beverage che annovera
svariate etichette di birra, una pregiata cantina di vini, whisky, rum e long
drink. A ci si aggiunge il suggestivo palcoscenico che ospita show di
ogni genere: dal cabaret, al teatro, al variet, nonch big band live e ospiti
di fama. Adatto per festeggiare ogni tipo di evento: compleanni, battesi-
mi, comunioni, matrimoni, anniversari. Permette di assistere a partite di
Campionato, Champions League o Coppa su maxischermo.
Orario: Aperto dalle 20:30 in poi. A pranzo su prenotazione. Chiuso il
luned.
Via dei Tigli, 21 Canosa di Puglia (BT). Info: 389.4359012,
0883.890275
Propone specialit per tutti i gusti: antipasti di carne e di pesce, panini
e piadine, taglieri di salumi e formaggi, ottime carni alla brace ed innu-
merevoli stuzzicherie con cui accompagnare una buona birra alla spina.
Guinness, Bitburger, birre belghe, birre nazionali, nonch specialit pro-
venienti dai rinomati birrifici di Grado Plato e di Toccalmatto sono solo
alcune delle numerose qualit tra cui scegliere. A ci si aggiungono le
pizze, il cui sapore arricchito dalla cottura nel forno a legna. Diversi
gli eventi di musica live: non mancano serate di karaoke e Dr.Why. Il
locale permette la visione su maxischermo delle partite del campionato di
calcio e di Champions League. Accoglie volentieri feste private e piccoli
ricevimenti.
Orario: Aperto dalle 20 in poi. Chiuso il marted.
VEN: musica live; 10/10: Tribute band Bon Jovi
Via Kennedy, 17 Canosa di Puglia (BT). Info: 389.6447878
Cucina a km 0, tipica, tradizionale: alla Taverna dei Principi ritroviamo
la Puglia in tavola. A partire dagli antipasti, composti da ingredienti di
stagione: una prerogativa, quella della freschezza delle materie prime,
che riguarda tutti i settori del men. Ne un esempio la pasta fresca, fatta
in casa, in diverse varianti, o la pizza di grano arso. Di qualit i secondi di
carne con specialit come gli straccetti di cavallo al vino rosso, il coniglio,
le costate di asino, i filetti di manzo. A chiudere la ricca proposta culina-
ria, i dolci artigianali. La carta birre annovera numerose birre artigianali,
anche senza glutine. Abbondante la cantina dei vini composta da etichet-
te esclusivamente regionali. Il locale accoglie feste private, mettendo a
disposizione, alloccorrenza, una saletta riservata.
Orario: Aperto a pranzo e a cena. Chiuso il marted.
TWINS RISTO SHOW
EXCALIBUR
TAVERNA DEI PRINCIPI
B
A
T
JOLIE
Via Kennedy, 14 Canosa di Puglia (BT). Info: 0883.617666
Design ed eleganza sono il biglietto da visita del Jolie, ristorante
steakhouse nel centro di Canosa di Puglia, dagli ambienti ampi
e caratteristici. Le sale, incorniciate dalla pietra viva, sono luo-
ghi da vivere a pranzo o a cena, per momenti di coppia o in
compagnia di amici. Il men spazia dagli antipasti ai primi, con
approfondimenti nei sapori di carne. Ci in cui eccelle il Jolie,
infatti, la cottura di carni nazionali ed internazionali alla griglia:
tra le specialit si segnala il Black Angus americano e le entre-
cote texane e irlandesi, che sia affiancano a tagli argentini e lo-
cali. Merito sia del completo men che dellampia sala al piano
inferiore, il locale ideale per accogliere cerimonie, ricorrenze,
feste private e serate a tema. Nel corso di eventi e party, la zona
lounge adibita alla preparazione di saporiti cocktail.
Orario: Aperto dalle 06:30 alle 14 e dalle 18 in poi. Chiuso
il luned.
PROMO REVIEW
Recinto I D. Ridola, 4/11 Matera. Info: 0835.344093 www.lafocagna.
com
A pochi passi dai Sassi e dagli antichi quartieri, La Taverna La Focagna
crea un mondo genuino e legato alle tradizioni che ritorna al presente
per far scoprire i piaceri della buona cucina lucana, di un calice di vino
da sorseggiare tra amici, di una cena in un contesto quasi magico. Que-
sto locale dedicato a quanti amano gustare sapori tipici in un contesto
ormai scomparso. La Focagna si struttura su due livelli molto rustici, dalle
volti a botte e con alle pareti antichi utensili contadini. Alla sua tavola
ci si accomoda con piatti semplici come: spaghetti aglio e olio, cavatelli
asparagi e fagioli; o gustando bont come: corteccioni rape e salsiccia,
capunti funghi porcini e cinghiale, la tipica cialedda fredda, costolette e
salsiccia di maiale, spiedini di pollo, tacchino e maiale, tagliata di manzo
con rucola, pecorino e pomodorini.
Orario: Aperto a cena. Chiuso il mercoled
TAVERNA LA FOCAGNA
X
X
PROMO REVIEW
MATERA CENTRO
EAT&DRINK
CINETIX CAFE
Via A. Moro, 14 - Matera. Info:
0835337211
Lounge risto bar dai profili eleganti
e glamour, con uno spiccato senso
del design. Il men propone una
cucina innovativa e di el-
evata qualit gastronomica, curata
nellaspetto delle portate e della
qualit come un vero ristorante.
Aperto dal mattino alla notte pas-
sando per il pranzo, il Cinetix Caf
sa intrattenere i suoi ospiti magis-
tralmente con eventi esclusivi e oc-
casioni di convenienza, abbinando
alle sue serate: degustazioni di vini
e formaggi, happy hour; musica
jazz dal vivo, dj set.
Si accettano feste private su
prenotazione.
Orario: Aperto dalle 7 alle 3
e a pranzo. Chiuso il luned
pomeriggio
CREAM IRISH PUB
Via Leonardo Da Vinci, 9 - Matera.
Info: 339.2144664 - www.guin-
nesspubmatera.com
Irish pub nato nel Giugno 2002,
molto grande e adatto ad ospitare
un gran numero di persone nei
suoi eleganti tavoli in legno che
creano uno stile tutto irlandese e di
gran gusto. Ci che contraddis-
tingue questo locale senzaltro
larea amichevole che vi si respira
allinterno, che lo rende la meta
di ogni allegra comitiva che abbia
voglia di passare una serata tra
amici mangiando bene e tracan-
nando le migliori birre europee.
Orario: Sempre aperto dalle ore
19:00 alle 03:00
SAXA
Via Duni - Matera. Info:
339.2144644, 338.3266292,
331.8553162
Ristorante e pizzeria alle porte
dei celebri Sassi di Matera, ma
non solo, anche caffetteria da
vivere per eventi privati e non
solo. Il Saxa aperto dal mattino
in poi ed un luogo privilegiato
in cui bersi un caff sfogliando
un quotidiano, ma anche per fare
laperitivo tra amici, stuzzicando
qualcosa o un buon panino. Come
ristorante, disponibile per pranzi,
cene, cerimonie ed eventi privati,
il menu propone unottima cucina
fatta di specialit di mare, dettaglio
non trascurabile per un locale
lucano. Si gustano antipasti, primi
e secondi piatti (anche di carne),
e contorni.
Orario: Aperto dalle 07:00 alle
01:00 (aperto a pranzo). Chiuso
il luned
MORGAN PIZZA CUCINA E
BACCO
Via Bruno Buozzi, 2 - Matera. Info:
0835312233
Il locale allinterno del suggestivo
Sasso Caveoso ha cambiato com-
pletamente tutte le sue atmosfere,
ora le pareti sono dipinte di bianco,
e i ricordi da galeone piratesco
permangono solo nel bancone, in
qualche forziere ricco di monete
doro, o nella sala inferiore
dominata dal tavolone-vascello.
Oggi il Morgan si dedica a chi
vuole assaporare una buona pizza
cotta, come tradizione vuole, in
forno a legna, per offrire a giovani
e famiglie, un luogo confortevole
allinterno di quella che la storia
materana, dove accomodarsi e
cenare con le bont lucane.
Orario: Aperto dalle 20:30 alle
03:30. Chiuso il marted
VECCHIA MATERA
Via Sette Dolori 62 - Matera. Info:
0835336910
Il Ristorante Vecchia Matera,
immerso nello splendido scenario
del sasso Barisano, offre ottimi
piatti lucani e la suggestiva vista
sui Sassi. Il Ristorante dispone
di unampia sala, ideale per
ricevimenti, banchetti e ogni altro
evento o ricorrenza. Un suggestivo
ipogeo, antichissima struttura
sotterranea, adibito a saletta
riservata. Vecchia Matera offre
gastronomia e prelibatezze da
grande chef. La cucina comprende
piatti della cucina tipica lucana
e internazionale, tra cui i risotti,
carne alla brace e alla griglia, pesce
fresco servito nei mille modi
tradizionali.
Orario: Aperto a pranzo e cena.
Chiuso il lun.
M
T
BEST OF MATERA
EAT&DRINK
URBAN CAFE
P.tta V.Emanuele, 11/A - Lecce.
Info: 0832.28838
Nel cuore della movida leccese
in Piazzetta Santa Chiara, luogo
di transito e di ritrovo, nasce
Urban Caf dallidea di tre amici.
Lounge bar nel cuore di Lecce,
curato nei minimi particolari e
dallanima grintosa e passionale.
Un soppalco accoglie i clienti in un
ambiente riservato, tra parquet e
giochi di luce, in cui accomodarsi
per gustare un lunch veloce, un
aperitivo o un drink in men. Una
valida alternativa in tutte le ore del
giorno, tra panini, insalate, car-
pacci e cocktail freschi e originali,
tra cui lUrban Spritz.
GIO Happy hour Sorrisi dUrban
Orario: Dalle 7 sino a tarda sera.
Chiuso domenica mattina
CORTE DEGLI ARANCI
Vico Nizza, 48 - Taviano (LE).
Info: 0833.1857107 - www.
cortearanci.it
Un B&b e ristorante che sorge
nellantico centro storico di
Taviano, a ridosso del suggestivo
Vico Nizza, che vanta un ampio e
curato aranceto. Punto di riferi-
mento tanto per i turisti, quanto
per la gente locale, che sceglie il
ristorante e la sua gestione per
cene gustose a base di piatti della
tradizione salentina, cucinati da
mani esperte che aggiungono a
questa esperienza la passione
per larte culinaria. Belle e carat-
teristiche le pareti su cui vengono
riportati detti popolari a grandi
caratteri, in unatmosfera delicata
e familiare.
Orario: Aperto dal venerd alla
domenica
VESUVIO
SP 52 Gallipoli-Sannicola - Gal-
lipoli (LE). Info: 348.3803223
Ambientato in una masseria di fine
800, tra sculture ed opere darte,
da anni il punto di riferimento
per la pizza la metro e quella
napoletana nel Salento. Vincitore
del 2night Award nazionale 2010
nella categoria Creative pizza,
offre i sapori e il gusto della cucina
partenopea. I cultori della pizza
possono assaporare quella con
friarielli (le rape partenopee) e
salsiccia. Qui si gode del sistema
Enomatic,pratico dispenser che
consente di spillare i vini dalla bot-
tiglia al calice, mantenendo intatti
gusto e propriet, oltre alle birre
salentine artigianali, Beddha,
Pizzica e Taranta.
Orario: Aperto a pranzo e a cena
tutti i giorni
TENNENTS GRILL
Via Taranto,175 - Lecce. Info:
0832.279475- 331.4108405
Nato nel 2007, il Tennents
Grill coniuga uno staff frizzante
con laplomb di un ambiente in
L
E
GRANDE SALENTO
ROUSSEAU
Via Frassaniti, 15 Squinzano (LE). Info: 340.3740175
Tra fiori e volte a stella, un locale intimo e raccolto, in cui nes-
suna pietanza manca di creativit e che appare subito perme-
ato da una coinvolgente aria di cultura. il ristorante-pizzeria
Rousseau, nel centro storico di Squinzano. Facilmente raggiun-
gibile, Rousseau trasporta sin dalla soglia in un mondo dal re-
trogusto letterario, ideale per chi voglia sperimentare pietanze
originali meravigliosamente impiattate, magari anche leggendo
un buon libro durante lattesa. Tutti i piatti sono preparati al mo-
mento, con ingredienti genuini e freschi: sono infatti banditi per
scelta i sughi precotti e gli ingredienti che, invece di valorizzare
i cibi, ne ricoprono o spengono ogni sapore. Persino lacqua
imbottigliata ed etichettata dal locale stesso. Alla vasta gamma
di birre si affiancano poi i vini, rigorosamente di produzione
salentina.
Orario: Aperto a cena a partire dalle 20:00. Pranzo su richiesta.
Chiuso il mercoled.
PROMO REVIEW
L
E
perfetto stile british, conservando
calore e intimit dei vecchi pub.
La scelta gastronomica com-
prende bruschette, arrosti, pizze,
taglieri, oltre ai men speciali per
famiglie. Lofferta culinaria diviene
esclusiva con la galletteria, una
selezione di carni bianche rivisi-
tate dallestro dello chef che con
mandorle, glasse e spezie piccanti
d vita a piatti dal sapore unico,
da abbinare a una Eggenberg.
Orario: Aperto a pranzo dal luned
al venerd
CRAZY BULL
Via R.Benzi- Surbo (LE). Info:
0832.279368
Steak house, american pub,
pizzeria e sala giochi, il Crazy Bull
un trionfo di colori, luci, diverti-
mento, buona cucina e cordialit.
Perfetto nellorganizzazione degli
spazi, il locale fa del suo impo-
nente bancone centrale il fulcro,
e intorno distribuisce tavoli,
divani in pelle rossa in stile Happy
Days, vetrine e videogame che
divertono grandi e bambini. Tra
le specialit da non perdere c
la Fajtas Combo, carne di manzo
o pollo a strisce aromatizzate
con birra e tequila, saltate con
peperoni, cipolla e spezie o i pi
classici hamburger e hot dog, da
accompagnare con fiumi di birra.
MAR: Dr Why
Orario: Aperto tutti i giorni dalle
19.00 fino a tarda notte
LALLEGRA SCOTTONA
Via Umberto I, 77 - Maglie (LE).
Info: 0836311913, 320.8696779
Arrosteria e birreria a marchio
Road dalleco giovane e revival.
Unatmosfera rustica, arricchita da
dettagli vintage, un luogo in cui la
carne arrosto regna sovrana: dalla
Bombetta del Luned alloriginale
Zampina di Maiale. Di birra ce
ne per tutti i gusti, anche per
celiaci. Un luogo prezioso per chi
vive il Salento di giorno e vuol
fare una pausa pranzo dedicata a
se stesso, ma anche per chi ama
le serate in compagnia e il man-
giar sano. La ricetta dellallegra
scottona unica: professionalit,
allegria, ottima cucina e buona
musica a contorno di aperitivi,
carni, salumi e formaggi.
Luned della Bombetta - Mer-
coled da Leoni - VEN: Live
Acustico
Orario: Lun-Ven dalle 11:30 - Sab-
Dom dalle 18:00
BURLESQ
Via Don Donato Franco,
19 - Carmiano (LE). Info:
329.8044277, 389.1050515
Un locale che un incubatore di
storia, cultura, cura e predilizione
per qualit ed eleganza. Lo stile
si rif agli spettacoli burlesque
anglosassoni e americani, tra
sfondi di un nero intenso, sedute
in pelle, drappi come sipari che
decorano il corridoio.Il tutto con
una nota di modernit, data da un
bancone illuminato da lampade
minimal, alle cui spalle sorridono
divertite due grandi maschere,
e ancora maschere in black and
white. Aperto dal mattino sino a
tarda notte, perfetto per colazi-
one, aperitivi e pasti completi tra
primi e secondi. Accurata e ricer-
cata anche la programmazione.
Orario: Aperto dalle 6 sino a tardi.
Chiuso luned
SAPORI DI GRECIA
Via Libertini 41-43 - Lecce. Info:
393.0163331, 340.1382003
Una struttura che trova spazio tra
le mura di un palazzo del 400,
che tanti piccoli accorgimenti
hanno reso identica agli ambienti
delle antiche taverne greche, in
cui ritrovare i colori e il sapore
autentico dei suoi piatti. Ac-
compagnati dalle note di Zorba
il greco che risuonano nei vari
ambienti, ci si pu rilassare nella
saletta dattesa comodamente
seduti sui divanetti azzurri, sor-
seggiando un Ouzo e lasciandosi
trasportare dalle immagini che
scorrono su maxischermo, che
con poesia trasportano in varie
localit greche.
Orario: Tutti i giorni dalle 19.30
alle 24.
ROAD 66
Via Dei Perroni 8, Lecce (LE).
Info: 0832.246568
Tex-mex e steak-house. Questi
binomi racchiudono il cuore della
cucina di Road 66, una cucina
risultato di oltre dieci anni di
esperienza e di attenzione alla
qualit e alle tecniche di cot-
tura dei cibi, risultato esclusivo
e secretato dal Road 66, che lo
difende a denti stretti.
Road 66 cos: crea mode e
inventa esclusive sempre riuscite
e sempre curiose da scoprire in
comitiva o in coppia e soprattutto,
ad ogni et.
Il locale senza tempo che ha visto
passare la storia del Paese dalle
sue sale conta oggi oltre trenta
specialit di carne tra pollo, vitello
e manzo.
Orario: Aperto tutti i giorni dalle
19:30 alle 02:30.
LU MUREDDHRU
Strada provinciale Merine - Liz-
zanello. Info: 3276629475
Una cucina originalissima e
genuina nella trattoria e pizzeria
con forno a legna di Merine, che
vanta piatti davvero particolari
e caratteristici per abbinamenti
di sapori e ingredienti. Il men
annovera pietanze come gli
gnocchi allo zio Fef, tagliatelle ai
4 sapori, antipasto lu murreddhru,
capperoni pastellati, sfilacci di
cavallo o tagliata di angus rucola e
grana. Ogni assaggio un viaggio
in un mondo fatto di passione
e amore per la buona cucina,
da accompagnare con unampia
gamma di vini locali, selezionati
tra le migliori etichette e cantine.
Orario: Aperto tutti i giorni a cena.
Domenica anche a pranzo.
CHARLESTON
Via Liborio Romano, 37 - Lecce.
Info: 3492333047, 3423614362
Specialit di carne a buon
prezzo. Questa forse la sintesti
pi estrema di Charleston, un
nuovo locale a Lecce, dalle tante
sfumature. Si posiziona come
valida alternativa alla cucina poco
fantasiosa. Il Charleston un
locale che sa scegliere e proporre
i tagli di carne pi sfiziosi alla
sua clientela. Posto nel cuore di
Lecce, a fianco a via Trinchese, il
locale curato negli arredi e negli
allestimenti, ha dei tavoli allaperto
e propone specialit di carne.
Da non perdere lhamburgher
americano: 500 grammi di carne
di manzo di prima scelta.
Aperitivo nel weekend
Orario: Aperto tutti i giorni a
pranzo e a cena
2night magazine // 65
Via San Quirico, 65 - Cisternino (BR). Info: 080.4448569,
333.7771661
Unosteria, ristorante, braceria capace di trasmettere quella sensazione di
familiarit, che aiuta a gustare in relax i momenti a tavola. La gran parte
delle materie prime che compongono i piatti del men sono di produzio-
ne propria: dal pane alla pasta, dai taralli ai salumi e ai formaggi. Prodotti
locali e di stagione che rassicurano sulla genuinit e la freschezza di ci
che ritroviamo in tavola. Limpostazione della cucina quella tradizionale
pugliese: semplice, varia e senza fronzoli ma assolutamente diretta ed
efficace. In un men che conta una ricca variet di antipasti di mare e di
terra, taglieri di salumi e formaggi, primi e secondi piatti, anche di mare,
con specialit di carne nostrana, lunica stravaganza che si concede la
Picanha, saporitissima carne tipica brasiliana. La carta vini composta
esclusivamente da etichette pugliesi.
Orario: Aperto a pranzo e a cena.
Piazza del popolo, 7 - Copertino (LE). Info: 320.1123273
Underground? S, ma con stile. Stiamo parlando del Maff, una singolare
birrosteria nel centro storico di Copertino. Un cantiere del buon gusto,
in tutti i sensi. Curato e originale in ogni minimo dettaglio, a partire dalla
struttura e dallarredamento che si rifanno a quelli di un cantiere edile,
fino alla scelta del nome, derivante dalle iniziali dei quattro fratelli che
lhanno creato. Il Maff sa amalgamare la naturalezza che un locale da stra-
da pu offrire con le qualit di unottima ristorazione: antipasti, pucce fai
da te, drink ma soprattutto specialit di pesce e di carne sono le pietanze
che si possono gustare al suo interno. Con linizio della stagione fredda il
Maff si prepara a scaldare i clienti con serate live allinsegna della buona
musica.
Un altro fiore allocchiello della birrosteria limmancabile ampia gamma
di birre e vini, per soddisfare ogni esigenza.
Orario: dalle 20. Chiuso il luned.
OSTERIA LA VALLE
BIRROSTERIA MAFF
L
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PROMO REVIEW
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Via Mottola - Martina Franca (TA). Info: 0804800557
Un grazioso mondo dedicato allaccoglienza da mattino a notte, dalla co-
lazione al pranzo, dalla cena al dopocena. Le Bistrot du Rendez Vous, con
la sua vocazione da punto di incontro, dedicato ai momenti di relax,
quelli in cui ci si ferma al bancone del bar a chiacchierare con la brava
Anika, lanima di questo locale, capace di mettere a proprio agio con la
sua professionalit e allo stesso tempo con il fare di unamica che vedi per
un caff. A pranzo e cena il Rendez Vous propone antipasti con taglieri di
salumi DOP martinesi, polpette al sugo o fritte. Tra i primi piatti si gustano
lasagne, e bont preparate con pasta fresca come le classiche orecchiette
al rag di vitello, tagliatelle alla bolognese, ma c anche chi preferisce
una piadina, un panino, o una ricca insalatona assortita. Non mancano
secondi piatti come cotolette, scaloppine, braciole e polpette.
Orario: Dalle 5 in poi. La dom. chiuso dalle 15:30
BISTROT DU RENDEZ VOUS
NIGHTLIFE 2.0
ITALIA
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LO ZODIACO
Viale Del Parco Mellini, 88/92 - Roma
Uno dei miei locali preferiti a Roma. ha una bellissima vista che d
sulla citt di Roma, francamente difficile da trovare altrove. Con
la nuova gestione la cucina migliorata molto. Tra i piatti che ho
apprezzato la tagliata alla griglia.
SHAMBALA
Via Giuseppe Ripamonti, 337 - Milano
Una location tra le pi spettacolari di Milano, soprattutto per il giar-
dino. Ci sono stato recentemente e ho apprezzato le capesante
con salsa al curry. La cucina fusion. Si trovano dalle cose come
hamburger ai piatti dalle influenze orientali ma no troppo piccanti.
SANFREDIAVINO
Via Pisana, 10/r - Firenze.
Cucina fiorentina ma rivistata con maestria. E un locale dalla sala
piccola ma accogliente. Lultima volta ho preso il tonno del chianti
e un maxi hamburger con gorgonzola. Non siamo andati via delusi!
BODEGA RISTO PUB MARE & TERRA
Piazza Marina, 7 - Barletta
Ci siamo trovati molto bene. Il personale stato molto gentile. Io ho
potuto dare anche unocchiata alla partita grazie al grande schermo.
Io ho preso la pizza (buona) ma ho assaggiato anche la buona pepata
di cozze della mia ragazza.
RISTOBRACERIA VESPUCCI
Viale Amerigo Vespucci, 165 - Pescara
Abbiamo prenotato con buon anticipo perch il locale sembra es-
sere molto gettonato. Mi sono piaciuti molto gli arrosticini di fegato.
Gli antipasti caldi anche erano molto abbondanti: peperoni e uova,
spezzatino e funghi porcini con salsiccia. Buona anche la pizza che
abbiamo assaggiato tagliata a spicchi.
BIRRARIA LA CORTE
Sestiere San Polo, 2168 - Venezia
Un locale non solo turistico, a me hanno portato degli amici vene-
ziani per esempio. La pizza mi piaciuta ma ho assaggiato i piatti
unici degli amici e mi sembravano buoni, in particolare la caprese
scomposta e la burrata. Cercate di mangiare nella corte interna se
il tempo lo permette.
70 // 2night magazine

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