Diversidad de cultivos en la sierra ecuatoriana

Anghelica Guauna
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El INIAP Instituto Nacional Autnomo de Investigaciones Agropecuarias surge a partir
de los aos 50 como una respuesta y ayuda para el sector agropecuario que se ve
afectado por un sin numero de plagas y enfermedades. El INIAP enfoca su trabajo en
tres ejes temticos:
Soberana alimentaria
Programa cientfico
Manejo del agroecosistema.
El INIAP cuenta con 7 siete estaciones experimentales ubicadas en todo el Pas en la
Costa, la estacin experimental Santo Domingo, estacin experimental Portoviejo,
estacin experimental Pichilingue, estacin experimental Boliche; en la Sierra estacin
experimental Santa Catalina, estacin experimental Chuquipata; y en la Amazonia la
estacin experimental Napo.
Gracias a la intervencin del INIAP en el campo los agricultores han obtenido mayores
beneficios de sus cultivos, la produccin de arroz subi de 2.2 Tm a 3.8 TM y los
agricultores que siguen las recomendaciones obtienen producciones de hasta 7 TM,
en cuanto al cacao el pas se convirti en el primer exportador de cacao fino de
aroma, tambin se han producido 29 variedades de frejol 25 para la sierra y cuatro
para la costa, adems de que se logrado recuperar los granos Andinos, pero tambin
se ha hecho nfasis en la creacin de alternativas para combustible en el caso del
INIAP se esta produciendo pin para ser utilizado como combustible orgnico.
EL PROGRAMA DE PAPA
El cultivo de papa es uno de los mas importantes a nivel mundial, ocupa el cuarto
lugar en produccin mundial, y es el quinto producto en consumo, la papa es
originaria de los Andes conocida como el pan de los Incas en la poca de la
conquista es llevada a Europa donde se adapta de manera sorprendente a las
condiciones ambientales y es as que en Europa se registran los mas altos rendimientos
de produccin de papa. Hay dos variedades de papa Solanum tuberosum var.
Andigena y Solanum tuberosum var tuberosum.
En pas existen dos tipos de papa; las nativas y las mejoradas.
La papa presenta 15 formas desde comprimido, elptico, redondo y ovalados, el color
de la piel tiene 29 tonalidades y el color de la carme 14 diferentes colores las preferidas
por el ama de casa son las de color amarrillo.

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Estudiante de noveno semestre de la Universidad Central de Ecuador, Facultad de
Ciencias Agrcolas.


Mejoramiento de la papa: se toman en cuenta tres factores

Para el mejoramiento se utilizan las semillas sexuales, los mejoramientos se los realiza a
partir de Solanum dimisun
Para mejorar a una variedad se debe tomar en cuenta los siguientes aspectos.
Papa
Variedades nativas
comerciales
no comerciales
350 variedades
representan el 5%
de la produccion
Varieddades
mejoradas
19 variedades
representan el 95%
de la produccin
factores
bioticos
factores de
calidad
factores
abioticos
En el programa de papa se esta trabajando en una variedad que se caracterizara por
tener hierro y zinc que dos elementos importantes en el desarrollo neuronal de una
persona por lo que es fundamental tanto en la dieta de una mujer embarazada como
en los primeros aos de vida de un nio. Es muy importante que se piense no solo en
los rendimientos sino en mejorar la calidad de la papa pues es un rubro que es
consumido por todas las personas pobres y ricos tienen acceso a la papa por tal razn
incrementar un valor nutritivo a la papa es la mejor manera de luchar contra la mala
alimentacin.
PROGRAMA DE CEREALES
La produccin de cereales como trigo y cebada en el pas es muy baja esto se debe
al mal manejo de los cultivos por parte de los agricultores pues opinan que estos
cultivos son cultivos de vagos es decir los agricultores siembran y regresan tan solo a
la cosecha, adems de que destinan los peores lotes de sus terrenos para la
produccin de cereales sin tomar en cuenta que el cultivo de trigo es muy rentable y
sobre todo estable un quintal de trigo bueno y de calidad cuesta 26 dlares, pero el
precio en realidad disminuye hasta 10 dlares por el mal estado del grano.
Los rendimientos con un buen manejo son de 4 a 5 TM / Ha. EN el pas los rendimientos
van desde los 05.TM hasta los 3.5TM/ Ha.
Del trigo que se ocupa en pas se importa el 98% y el 2% corresponde a la produccin
nacional por esta razn es muy importante que se encuentre estrategias para la
expansin de este cultivo.
Actualmente el programa de cereales del INIAP se encuentra investigando diferentes
lneas provenientes del CIMIT para tratar de encontrar la variedad que mejor se
adapte a nuestras condiciones.

Trigo: la espiga solo tiene una hilera las variedades se diferencian por ser variedades
con aristas y sin aristas
Cebada: las variedades de cebada se caracterizan por la espiga ya que pueden ser
dsticas dos hileras y hexastica seis hileras.
resistencia a
plagas y
enfermedades
precocidad rendimientos
agradable para
el agricultor
principios
nutritivos
Trigo
variedades
aristadas
variedades
sin aristas

Es muy importante que se haga una desmezcla y una purificacin del cultivo para
evitar la contaminacin de las variedades.
Las enfermedades del trigo y la cebada
Fusarium spp.
Virus: enanismo
Roya amarrilla de la espiga: producida por Puccinia estriformis
Roya amarrilla de la hoja del trigo: Puccinia triquici
Roya amarilla de la hoja de cebada: Puccinia hordei
Los agricultores no utilizan ningn tipo de control para estas enfermedades por esta
razn son tan bajos los rendimientos, la solucin para los pequeos agricultores es la
utilizacin de variedades resistentes.
Creo que es fundamental la ayuda que tcnica que se puede dar a los agricultores
pues estos cultivos pueden llegar a generar muchas ganancias pero es difcil el intentar
cambiar la mentalidad de las personas sin embargo tal vez con el tiempo se pueda
lograr explotar totalmente a estos cultivos.
PROGRAMA DE MAZ
En el programa de maz se ha producido un fertilizante para la semilla de maz
Fertibacter maz a base de Azospirillum que capta el nitrgeno atmosfrico y lo
transforma para que sea aprovechado por la planta y tiene la capacidad de
promover el crecimiento de los cultivos estimulando principalmente un
ensanchamiento y alargamiento de las races, lo que aumenta significativamente la
superficie de absorcin de los nutrientes que se encuentran en el suelo.
Produccin del biofertilizante
Se utiliza el medio de cultivo B King
Despus se realizan diluciones hasta el 1 x 10-9
Se siembra en el medio la caracterstica es que el medio se torna azul y forma
un halo en el medio
Despus se pasa al medio de cultivo rojo congo
Se realiza un rayado en el medio
Para la produccin del fertilizante se necesita melaza, Azospirillum
La melaza al 2%: es decir 98% melaza y 2% Agua destilada
Las bacterias se pasan al caldo nutritivo 1x10-7
Se mezcla la melaza con las bacterias y se deja en incubacin por 15 dias a
una temperatura de 30 grados centgrados.
cebada
distica
hexastica
La presentacin del bio fertilizante es liquida y se utiliza 15 minutos antes de la siembra,
es amable con el ambiente, no causa dao.
La utilizacin de urea se reduce al 50% con la utilizacin del bio fertilizante.
Las cepas de Azospirillum fueron colectadas a nivel nacional
Las mejores son la cepa 2, 3 y 4 la cepa 2 es la que mejores resultados ha presentado.
Las cepas se adaptan a sus lugares de origen es decir cada zona productora de maz
tiene una zona especfica.
El control de gusano blanco de la mazorca de maz se puede realizar con aceite
comestible este mtodo es preventivo, muy eficaz y barato.
Se aplican tres gotas en la punta de la mazorca, en el lugar de salida de los pelos del
choclo.
DENAREF
El Ecuador es uno de los 17 pases con mayor biodeversidad y es considerado como
centro de origen de diversidad.
La perdida de la biodiversidad se da por los siguientes factores

La conservacin de las semillas puede ser Exsitu o insitu

Banco activo y banco base
Banco activo: Esta en constante movimiento es decir, las semillas constantemente
entran y salen del banco activo. Aqu se conservan las semillas que son producto del
refrescamiento del banco base.
El banco base: es fijo y nicamente se lo utiliza cuando se requiere hacer un
refrescamiento.
erosion
genetica
deforestacin
escaso uso de
la
biodiversidad
aumento de
la poblacin
monocultivos
desastres
naturales
Exsitu
fuera del
luagr de
origen
Insitu
en su centro
de origen
Los bancos estn a -9 y 12 centgrados bajo cero, con una humedad relativa de 50%
y que permiten conservar la semilla hasta 100 aos, la viabilidad de la semilla se pierde
con los aos por tal razn los refrescamientos se hacen cada 5 aos.

La conservacin de nuestra diversidad es un asusto de prioridad ya que todos los
recursos genticos pueden desaparecer principalmente por la utilizacin de
variedades mejoradas y la implementacin de los bancos de germoplasma es muy
buena ya que no solo sirven para conservar las variedades originales tambin de estas
variedades se pueden extraer genes que permitan realizar un mejoramiento para
intentar solucionar la problemtica de la alimentacin para la poblacin.