Ingredientes:

750ml de Conhaque
1 lata de creme de leite
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de leite em p
2 colheres de sopa de chocolate em p
MODO DO FAZER:
1. Bater tudo no liquidificador
2. Servir gelado



VEJA MULTI-USO

Ingredientes:
gua vinagre am!nia l"quida #amon"aco$ %icar%onato de sdio e &cido %rico.
Preparo:
'm um litro de &gua morna #cerca de (5) C$ coloque uma colher de sopa de vinagre uma colher
de sopa de amon"aco uma colher de sopa de %icar%onato de sdio e uma colher de sopa de %ra*
ou &cido %rico.




SABO A PARTIR DO !LEO DE "OZI#$A


Materia%:
5 litros de leo de co+inha usado
2 litros de &gua
200 mililitros de amaciante
1 quilo de soda c&ustica em escama

Preparo:
Coloque a soda em escamas no fundo de um %alde cuidadosamente
Coloque com cuidado a &gua fervendo
,e*a at- diluir todas as escamas da soda
.dicione o leo e me*a
.dicione o amaciante e me*a novamente
/ogue a mistura numa f!rma e espere secar
Corte o sa%0o em %arras
ATE#&O1 . soda c&ustica pode causar queimaduras na pele. 2 ideal - usar luvas e utens"lios de
madeira ou pl&stico para preparar a mistura.




AMA"IA#TE 'E#(RI"O)

5 litros de &gua fria
1 litro de &gua quente # sem ferver $
2 colheres # sopa $ de glicerina liquida
1 garrafinha de leite de rosas
1 sa%onete lu* lu*o %ranco ou dove
'squente %em 1 litro de &gua # sem ferver $ desligue o fogo e coloque o sa%onete ralado.
3ampe e dei*e algumas horas para amolecer.
4epois volte a panela no fogo %ai*o me*endo delicadamente sempre sem dei*ar ferver para
derreter totalmente.
4espe5e num %alde e acrescente a glicerina o leite de rosas e os 5 litros de &gua fria
,isture e engarrafe.
2%serva60o 1 7a hora que se fa+ fica l"quido mas no dia seguinte fica %em cremoso. Se quiser
acrescente gotas de ess8ncia ou col!nia para %e%8.



TORTA DE MA&A DO M" DO#ALDS

Ingredientes:
9ara o recheio1
: ; ma60s <u5i cortadas em fatias finas
: = *"cara #ch&$ de a6>car
: ( *"caras #ch&$ de &gua #para co+inhar as ma60s$
: Suco de = lim0o
: 1 colher #ch&$ de canela em p
: ( colheres #sopa$ de amido de milho
: 1 *"cara #ch&$ de &gua para dissolver o amido
Op*+es de re,-eio:
: %anana #su%stitua as ma60s por ; %ananas nanicas : 1 colher de sopa$
: ?uei5o minas e goia%ada #@Aomeu e /ulieta@$
: 4oce de leite com quei5o #1 colher so%remesa de doce de leite e 1 colher de so%remesa de quei5o
minas ralado$
Montage.:
: ,assa de pastel pronta
: Aecheio frio
: Clara para pincelar as laterais
: Canela e a6>car para polvilhar
Op*/o de 0or.ato:
Corte um retBngulo de 1( cm * 10 cm.
9asse clara nas %ordas e coloque o recheio no sentido do comprimento da massa.
'nrole a massa no modelo que dese5ar #palitos triBngulos etc$
,odo de preparo
Para o re,-eio:
7uma panela coloque as ma60s o a6>car a &gua o lim0o e a canela.
4ei*e co+inhar por cerca de ;0 min.
.crescente aos poucos o amido de milho dissolvido na &gua.
4ei*e esfriar.
Montage.:
Coloque o recheio 5& frio na massa.
9incele as laterais com a clara e feche %em.
<rite em leo n0o muito quente e polvilhe a6>car com canela.




FRA#'O FRITO DO 1F"
Te.perar:
. C co*as e C so%reco*as de frango em temperatura am%iente #D$
. alhoEsal e pimenta vermelha : amassados 5untos #fa6a uma pasta$
#D$ o frango n0o deve estar gelado para n0o estourar quando fritar
E.panar:
3r8s travessas com
.$1 Fg de farinha de trigo temperada com1 sal e pimenta cala%resa seca a gosto
B$500 g de farinha de milho amarela triturada grosseiramente
C$ (00 g de cereal de milho #triturado no liquidificador$
. ( ovos %atidos com um pouco de &gua
Para 0ritar:
. leo para fritura
. &gua
Modo de preparo:
3empere os peda6os de frango com a pasta feita com o alho sal e pimenta. 4ei*e por ;0 minutos.
1$ 9asse na farinha de trigo temperada
2$ Aetire o e*cesso de farinha de trigo e passe1
pelos ovos %atidos
pela farinha de milho #apertando com as m0os$
4ei*e descansar por 10 minutos.
;$ Aetire o e*cesso de farinha de milho e passe1
pelos ovos %atidos novamente
pelo cereal de milho #apertando com as m0os$
4ei*e descansar mais 10 minutos
Fritar:
.que6a leo suficiente para co%rir os peda6os de frango #1;0 a 1(0)C$ frite aos poucos #2 a ;
peda6os de cada ve+$ virando:os at- dourar. 3ampe a panela afaste um pouco a tampa #uma
frestinha$ despe5e 1 colher #sopa$ de &gua e feche. Cuidado com a press0o da espuma feita pelo
leo e a &gua.
Aepita o processo quando ouvir o chiado forte do leo at- co+inhar o frango#uns ;0 minutos$.




1ET"$UP $EI#Z

Ingredientes:
: 5 Fg de tomates maduro
: 200 g de piment0o vermelho sem semente
: G00 g de ce%ola
: 2 dentes de alho
: 1 colher de ch& de pimenta do reino em gr0o
: 1 colher de ch& de pimenta da /amaica
: 1 colher de ch& de cravo
: 2 ramas de canela em pau
: 1E2 colher de ch& de mostarda em p
: ( colheres de sopa de a6>car mascavo
: C colheres de sopa de a6>car
: 1 colher de ch& de sal
: 2 *"caras de vinagre %ranco.
Modo de preparo:
Corte os tomates e o piment0o. Bata:os no liquidificador ou processador e peneire para retirar as
sementes e a casca. Holte ao liquidificador e %ata com a ce%ola. Coloque o tomate o piment0o e a
ce%ola %atida em uma panela e co+inhe em fogo %ai*o at- redu+ir em um ter6o do volume inicial.
'm outra panela misture o vinagre com o alho a pimenta do reino a pimenta da /amaica a
canela e o cravo e co+inhe em fogo %ai*o por meia hora dei*ando que os temperos soltem o seu
sa%or. Coe esse vinagre e acrescente metade da quantidade I panela dos tomates. .crescente
tam%-m a mostarda em p o a6>car e o sal. .5uste os temperos ao seu paladar e se necess&rio
acrescente mais vinagre a6>car ou sal. 4ei*e esfriar %ata de novo no liquidificador e guarde em
um recipiente limpo na geladeira.



MA#DIOP 'E#(RI"O

Ingredientes:
: 1 *"cara #ch&$ de fu%& de milho
: 2 *"caras #ch&$ de caldo de frango #2 ta%letes de caldo de frango dissolvidos em 2 *"caras de ch&
de &gua$
: sal a gosto
: 250 g de polvilho a+edo
: ; colheres #sopa$ de quei5o parmes0o ralado
: fu%& para polvilhar
Haria6Jes de sa%ores1 : 2 colheres #sopa$ de alho frito E ou tomate seco processado E ou a+eitonas
verdes processadas
: leo para fritar
: sal para salpicar
Modo de preparo:
7uma panela em fogo m-dio coloque 1 *"cara #ch&$ de fu%& de milho e 2 *"caras #ch&$ de caldo de
frango #2 ta%letes de caldo de frango dissolvidos em 2 *"caras de ch& de &gua$ e sal a gosto e
co+inhe me*endo sempre at- formar um angu duro #KE: 5 minutos$.
3ransfira a massa para uma tigela espere amornar e 5unte 250g de polvilho a+edo e ; colheres
#sopa$ de quei5o parmes0o ralado. .masse %em at- formar uma massa lisa.
DI"A: 7esta hora pode:se dar sa%or na massa 5untando alho frito ou tomate seco processado ou
a+eitonas verdes processados.
4ivida a massa em tr8s partes e fa6a ; rolinhos.
7uma panela com &gua fervente co+inhe os rolinhos. 4epois que eles %oiarem dei*e co+inhar por
mais 5 minutos.
Coloque os rolinhos co+idos numa f!rma forrada com pano e polvilhada com fu%&. 9asse fu%& por
todo rolinho.
Leve para geladeira por ( horas ou at- o dia seguinte.
Corte os rolinhos em fatias %em finas #corte com au*"lio de uma faca ou fatiador de legumes$
espalhe:as numa f!rma e leve ao sol por mais ; horas.
DI"A: as fatias de mandiopan tam%-m podem ser secas
: no forno pr-:aquecido a 100) C por 2 horas #me*endo ve+ em quando$M
: no microondas colocando as fatias num prato so%re papel toalha separadas umas das outras
para n0o grudar por KE: 1 a 1 = minuto.
OBS: ?uanto mais secas ficarem as fatias melhor ser& o resultado.
7uma panela com %astante leo quente frite as fatias. Salpique sal e sirva imediatamente
RE#DIME#TO: (00 g de mandiopan #sem fritar$
Custo total da receita1 AN (00 a AN 500 reais
2BS1 2 mandiopan industriali+ado vendido em lo5as e mercadinhos rendem1 G0 g #sem fritar$ e
custa AN (00 a AN 500 reais a cai*a #com G0 g$



PREST2'IO 'E#(RI"O

Ingredientes:
: (00 g de coco seco ralado
: 1 lata de leite condensado
: 1 *"cara #ch&$ de glucose de milho %ranca
: G colheres #sopa$ de leite em p
: ;00 g de chocolate ao leite misturado com ;00 g de chocolate meio amargo derretidos em %anho:
maria
Modo de preparo:
7uma tigela misture coco seco ralado leite condensado glucose de milho %ranca e leite em p.
.masse %em.
7uma assadeira %ai*a e retangular #;2 cm O 21 cm$ forrada com saco pl&stico distri%ua a massa
#feita acima$. Leve para a geladeira por 2 horas. Aetire da geladeira e corte %arrinhas de 10 cm O
15 cm. Aeserve.
Banhe as %arrinhas de coco em chocolate ao leite misturado com chocolate meio amargo
derretidos em %anho:maria e disponha so%re papel:manteiga. Leve para gelar por 15 minutos
apenas para secar o chocolate. Corte as so%ras com o au*"lio de uma faca pequena.
Rendi.ento: (0 unidades
Custo total da receita1 AN G
72 ,'AC.42 : ( unidades custam1 AN ((C reais
7'S3. A'C'P3. : ( unidades custam1 AN 0G0 centavos



DORITOS 'E#(RI"O

Ingredientes:
: ( ovos
: = *"cara #ch&$ de &gua
: ; envelopes de tempero em p vermelho
: 2 colheres #ch&$ de sal
: ( *"caras #ch&$ de farinha de trigo
: ( colheres #sopa$ de quei5o parmes0o ralado #opcional para variar o sa%or$
: leo para fritar
: tempero em p vermelho para polvilhar #opcional$
Modo de preparo:
7uma %atedeira coloque os ovos &gua tempero em p vermelho sal e 2 *"caras #ch&$ de farinha
de trigo #reserve as outras 2 *"caras$ e %ata %em.
4ica1 se dese5ar sa%or de quei5o no salgadinho nesta hora adicione quei5o parmes0o ralado e %ata
com os ingredientes que est0o na %atedeira.
4esligue a %atedeira.
7uma superf"cie fa6a um monte com farinha de trigo reservada acima #ainda resta = *"cara de
farinha$ e so%re a farinha coloque a massa da %atedeira. Sove %em incorporando a farinha at- que
a massa desgrude das m0os e mantenha a te*tura mole e >mida.
Coloque dentro de um saco pl&stico e dei*e descansar por KE: 10 minutos.
Aeparta a massa em ( partes. 7uma superf"cie lisa polvilhe .2S 92QC2S o restante da farinha
#= *"cara$ enquanto a%re cada parte da massa %em fino.
4ica1 ?uanto mais fina a massa for a%erta mais crocante o salgadinho vai ficar.
Com uma faca afiada ou cortador corte pequenos triBngulos de cada massa a%erta.
<rite em leo moderado #150 )C a 1C0 )C$ at- dourar.
'scorra em papel toalha e #se dese5ar$ polvilhe um pouco de tempero em p vermelho e misture
delicadamente.


MAIO#ESE $ELLMA#S 'E#(RI"A
Ingredientes:
: 2 unidade#s$ de ovo
: 2 colher#es$ #sopa$ de suco de lim0o
: 1 *"cara#s$ #ch&$ de leo de so5a Sadia
: quanto %aste de sal
: 1 colher#es$ #sopa$ de mostarda
Modo de preparo:
2s ingredientes devem estar em temperatura am%iente. ,isture os ovos o suco de lim0o e
a mostarda e %ata por alguns segundos no liquidificador e dei*e descansar alguns minutos.
Ligue o liquidificador e adicione o leo %em lentamente atrav-s do furo da tampa. Bata at-
atingir o ponto e acrescente o sal. <a6a somente a quantidade necess&ria para o consumo
imediato n0o guarde mais do que um dia.


ESFIRRA DO $ABIB3S

Ingredientes:
#100 unidades$
25F de farinha de trigoM
;0 a ;2g de fermento %iolgico seco #<leischmann$M
250g de a6>car refinadoM
250g de leo de so5aM
1 a 1 R l de &gua filtradaM
25g de sal refinado.
Re,-eio:
;5F de patinho mo"doM
3omate ce%ola tempero a gosto.
Modo de Preparo:
,isture a farinha com o fermento e o a6>car.4ei*e descansar por 5 minutos. .dicione o
leo a &gua e o sal. Coloque a massa so%re uma superf"cie de m&rmore e sove:a at- que
fique com apar8ncia homog8nea. Co, uma faca corte tiras largas da massa. 4epois corte:
a ao meio. <a6a um rolo grosso. 3ome como medida tr8s dedos e corte a massa em
peda6os iguais.<a6a %olas e 5ogue so%re mesa com fu%&. Qtili+ando tr8s dedos achate
cada %ola fa+endo laterais altas #como um ninho de %eiradas n0o muito altas$.4ei*e
descansar por 10 a 20 minutos polvilhados com fu%&.
3empere a carne misture com tomate sem pele e sem semente com a ce%ola e temperos.
Coloque uma pequena por60o so%re cada disquinho de esfiha.'spalhe o recheio por igual e
asse em forno preaquecido a 1G0).
D9ode ter recheio de quei5o tipo ,inas.

MIL1 S$A1E DE OVOMALTI#E DO BOB4 S

I#'REDIE#TES:
; colheres de sopa de ovomaltine
100ml de leite %em gelado
; %olas de sorvete de creme
MODO DE FAZER:
Bata no liquidificador o leite e o sorvete por 1 minuto.
.crescente o ovomaltine e %ata at- misturar. 70o %ata muito sen0o o ovomaltine vai
derreter.
Coloque em um copo grande e salpique mais um pouco de ovomaltine

DA#O#I#$O 'E#(RI"O

I#'REDIE#TES:
500g de morangos limpos cortados ao meio
G colheres #sopa$ de a6>car
1 colher #so%remesa$ de suco de lim0o
1 e meia *"cara #ch&$ de leite %em gelado
1 lata de creme de leite %em gelado
200g de ricota
MODO DE FAZER:
7uma panela coloque os morangos o a6>car o suco de lim0o e ferva me*endo sempre por
cinco minutos. Aetire do fogo e coloque no liquidificador com o leite e o creme de leite
am%os %em gelados. H& acrescentando a ricota aos poucos %atendo at- formar uma pasta
lisa um pouco mais mole que o 4anoninho original #ao ir para a geladeira seu 4anoninho
gen-rico ficar& com a mesma consist8ncia do original$.

"ATUPIR5

Ingredientes:
( colheres #sopa$ de amido de milho
100 g de quei5o parmes0o ralado
1 litro de leite
Modo de Fa6er:
7uma panela misture o leite com o amido de milho #dissolva o amido em um pouco de leite
antes de misturar para n0o empelotar$. Leve ao fogo e fa6a um mingau. Aetire do fogo e
coloque o quei5o ralado. ,e*a %em e utili+e.

SMIR#OFF I"E 'E#(RI"O
Ingredientes:
1 litro de vodFa 7atasha #se vc tiver grana so%rando compre a Smirnoff$
2 litros de Sprite
1 envelope de Clight de lim0o
1 litro de &gua mineral com g&s
S s misturar todos os ingredientes %em gelados. Aende o equivalente a 1C garrafinhas
Qsando a HodFa 7atasha sai por cerca de 1( pratas #AN 0GG por garrafa$. Qsando a
Smirnoff 2; pratas #AN 1(( por garrafa$ .

"APETA

Ingredientes:
: 1 dose#s$ de vodFa
: ;E( *"cara#s$ #ch&$ de leite condensado
: 1 colher#es$ #sopa$ de canela:da:china em p
: 1 colher#es$ #sopa$ de mel
: 1 colher#es$ #ch&$ de guaran& em p
: 1 colher#es$ #ch&$ de achocolatado em p
: ( pedra#s$ de gelo
Preparo:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador ou na coqueteleira e %ata. Coe e divirta:se.

PRETZEL

Massa:
7 8 ta9%etes de 0er.ento 9io%:gi,o 0res,o ;<= g>
7 8 ,o%-eres de sopa de a*?,ar re0inado
7 @ AB,aras de ,-C de 0arin-a de trigo
7 D AB,ara de ,-C de CgEa .orna
7 D oFo
7 < ,o%-eres de sopa de .argarina
7 D pitada de sa%
Para ,o9ertEra:
7 DG8 AB,ara de ,-C de a*?,ar
7 D ,o%-er de sopa de ,ane%a e. p:
7 Margarina derretida sE0i,iente para 9an-ar o pret6e%
MODO DE PREPARO:
Massa:
D) E. E. re,ipiente disso%Fa o 0er.ento no a*?,ar)
8) JEnte os de.ais ingredientes e a.asse 9e.)
<) "E9ra e deiAe des,ansar por ,er,a de <= .inEtosH atI do9rar o Fo%E.e)
@) "o%oJEe a .assa so9re E.a .esa en0arin-ada e 0a*a DK ,ord+es de D ,. de
espessEra e ,er,a de K= ,. de
,o.pri.ento)
K) Para 0a6er o 0or.ato de pret6e% LEnte as 8 pontas no ,entro do ,ord/oH dando dEas
Fo%tas antes de apertar
9e.)
M) "o%oJEe e. E.a assadeira Entada e en0arin-a e deiAe des,ansar por DK .inEtos)
N) Antes de assar pin,e%e %igeira.ente ,o. CgEa)
O) Asse e. 0orno .Idio prI-aJEe,idoH por ,er,a de D= .inEtosH oE atI JEe 0iJEe
doErado)
"o9ertEra:
D) Depois de assadoH e ainda JEenteH 9an-e %igeira.ente o pret6e% na .argarina
derretida e po%Fi%-e ,o. o
a*?,ar e a ,ane%a)
8) "o.a e. segEida)
<) ( de%i,ioso se sa9oreado ,o. a%gEI. JEe Fo,P a.a)

BI' MA" 'E#(RI"O
PO
5 *"caras #ch&$ de farinha de trigo
2 ta%letes de fermento fresco #;0 gramas$
2 *"caras #ch&$ de &gua
2 colheres #ch&$ de sal
1 colher #sopa$ de a6>car
2 colheres de margarina
2 colheres de sopa de sementes de gergelim
/unte o fermento com o a6>car. .crescentar a &gua e misturar %em. 'm um recipiente
colocar a farinha os demais ingredientes e a mistura contendo o fermento. Sovar a massa
por 5 minutos em superf"cie enfarinhada. 4ei*ar descansar por 20 minutos. 4ividir a massa
em 2( peda6os e modelar os p0e+inhos. Colocar em um ta%uleiro untado e dei*ar crescer
por apro*imadamente C0 minutos ou at- do%rar de volume. 9ovilhar com sementes de
gergelim e levar ao forno moderado #1T0)C$ por apro*imadamente 15 minutos. #no caso
de fogJes que n0o cheguem a essa temperatura dei*e por mais tempo$ 'les estar0o
prontos quando voc8 sentir um som de oco quando %ater com os ns dos dedos so%re a
superf"cie do p0o.
$AMBUR'ER
G00 g de carne mo"da
100 g de toucinho fresco %em mo"do
1 colher #sopa$ de sopa de ce%ola em p
1 dente de alho amassado
; colheres #sopa$ de semolina de trigo
; colheres #sopa$ de so5a desidratada
9rimeiramente hidrate a so5a colocando:a de molho em 2 *"caras #ch&$ de &gua por meia
hora. 4epois escorra %em e coloque em uma tigela. /unte os demais ingredientes e misture
%em. ,odele a massa com a m0o dei*ando no formato de ham%>rguer. Aeserve. <rite
leve ao forno ou grelhe na chapa #se quiser pode congelar$.

DA#ETTE 'E#(RI"O

Ingredientes:
( colheres de sopa de mai+ena
C colheres de sopa de chocolate em p
1 litro de leite
1 gema
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
Modo de 0a6er:
,isture todos os ingredientes menos o creme de leite e leve ao fogo at- engrossar. 'spere
a mistura esfriar um pouco e %ata na %atedeira 5untando o creme de leite aos poucos.

REQUEIJO 'E#(RI"O
Ingredientes:
250g de ricota
100g de manteiga
500ml de leite fervendo #n0o - fervido... - fervendo muito quente mesmoU$
1 colher de ch& de amido de milho
1 colher de ch& de sal
Modo de 0a6er:
Bata todos os ingredientes no liquidificador por 5 minutos #conte no relgio$. Coloque em
copos de requei50o e dei*e esfriar antes de levar a geladeira. <ica igual+inho ao que voc8
compra no supermercado. Se voc8 n0o disser que foi voc8 que fe+ ningu-m vai notar a
diferen6a.
PIZZA $UT ORI'I#AL
Mo%-o
1 lata de molho de tomate #simples sem tempero se poss"vel sem sal$.
1 colher de ch& or-gano
1E2 colher de ch&. de man5erona
1E2 colher de ch& ,an5eric0o desidratado
1E2 colher de ch& de sal de alho # vendido em qualquer supermercado$
,isture todos os ingredientes e dei*e descansar por 1 hora.
Massa
;00 ml. &gua morna #(0)c$
1E( de *"cara de leite em p desnatado
1E2 colher de ch& de sal
( *icaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de a6>car granulado
;0g de fermento %iolgico
2 colheres de sopa de leo vegetal #para massa$
250 ml. leo vegetal #G5 ml por pi++a$
Butter:flavored 9am
,isture o fermento a6>car sal e o leite em p em uma vasilha grande. .dicione a &gua
morna e misture %em. 4ei*e descansar por 2 minutos.
.crescente o leo e misture %em . ,isture a farinha at- a massa se formar e a%sorver a
farinha. Coloque a massa em uma superf"cie lisa e sove por apro*imadamente 10 min.
4ivida a massa em ; %olas.
Coloque G0ml em cada uma das tr8s assadeiras redondas de 2; cent"metros para %olo
lem%re:se de espalhar %em. .%ra a massa em um disco de apro*imadamente 2;
cent"metros. Coloque na assadeira com leo. 9asse um pouco de manteiga nas %ordas da
massa. Cu%ra com um prato e dei*e descansar em uma &rea aquecida por
apro*imadamente 2 horas. .
PARA "ADA UMA DAS PIZZAS:
.que6a o forno a 250)C.
'spalhe com uma colher 1E; *"cara de molho so%re a massa dei*ando a %orda sem
molho#a mesma %orda que vc tinha passado manteiga apro*imadamente 2.5 cm da %orda.
4istri%ua 50 gramas de quei5o mussarela ralada so%re o molho.
Coloque os ingredientes do seu gosto1 9epperoni presunto frango com catupirV vegetais
carnes. <aca o sa%or que vc imaginar.
Cu%ra com T0 gramas de quei5o mussarela
.sse at- o quei5o %or%ulhar e a massa da %orda ficar %em dourada. Corte em seis peda6os
e B2, .9'3P3'.

BARRA DE "EREAIS
I#'REDIE#TES:
1 *"cara #ch&$ de a6>car mascavo
1 *"cara #ch&$ de aveia grossa
1 *"cara #ch&$ de aveia m-dia
1 *"cara #ch&$ de aveia fina
1 colher #ch&$ de %icar%onato de sdio
150 g de margarina derretida
,eia *"cara #ch&$ de farinha de trigo
1 *"cara #ch&$ de no+es picadas
1 *"cara #ch&$ de castanhas de ca5u trituradas
MODO DE PREPARO:
7uma tigela misture o a6>car mascavo a aveia grossa a aveia m-dia a aveia fina o
%icar%onato de sdio a margarina derretida a farinha de trigo as no+es picadas e as
castanhas de ca5u. Com o au*"lio de uma colher misture %em os ingredientes at- que a
margarina se5a %em a%sorvida pelos outros ingredientes. 7uma forma retangular #1G cm *
2G cm$ sem untar coloque a mistura apertando para que cu%ra toda a forma. Leve em
forno pr-:aquecido a 200)C por ;5 min. Aetire do forno e dei*e esfriar completamente.
4esenforme e com o au*"lio de uma faca de serra corte a massa em quadrados no
tamanho que dese5ar.

LEITE "O#DE#SADO
I#'REDIE#TES:
10 colheres de sopa de a6>car
1 copo grande de leite em p
1E2 copo de &gua fervendo
1 colher de margarina sem sal

MODO DE PREPARO:
1. Bata tudo no liquidificador por 5 minutos.
2. Leve I geladeira por v&rias horas #mais ou menos ( horas$.
;. 2%s1 'sse su%stitui o original.

M" FRITAS

Ingredientes
: 1 Fg de %atatas
: sal a gosto
Modo de Preparo
4escasque as %atatas e dei*e de molho na &gua. Leve uma panela com &gua no fogo e
dei*e ferver. Coloque aos poucos a %atata de cada ve+ e ferva por ; minutos. Aetire:as e
coloque:as na &gua fria para parar o processo de co+imento # por ; minutos$. Aetire as
%atatas da &gua e en*ugue:as uma a uma. Congele em a%erto. 4epois de congeladas
coloques :as em sacos prprios para congelamento %em fechados e volte ao congelador.
<rite as %atatas ainda congeladas em leo %em quente at- ficarem douradasUUU

'ELAR "ERVEJA EM < MI#UTOS
.ntes de tudo pe6o que ao manipular com esses produtos n0o me*a com fogo.
,PS3QA. .L3.,'73' P7<L.,H'L ve5a a%ai*o porque. L'P. 2 WQP. 3242 .73'S 4'
C2,'X.A.
70o nos responsa%ili+amos por acidentes que pode vir a ocorrer.
Hamos l& a quantidade de material a utili+ar depende muito do recipiente e da quantidade
de cerve5a a ser gelada.
Hoc8 pode fa+er isso em um simples %alde em uma %acia grande numa cai*a dY&gua ou
ate mesmo numa piscina.
70o e*iste uma quantidade especifica de materiais mas %asicamente voc8 far& o seguinte.
,edida para um %alde comum1
:Coloque toda cerve5a a ser gelada no recipiente.
:.dicione um saco de gelo pequeno #aqueles industriali+ados$
:.dicione 250g de sal de co+inha#1E( do saquinho de 1Fg$
:.dicione 1 litro de &lcool em liquido.
:4e uma leve misturada e aguarde os ; minutos.
.3'7XZ21 :A'9.A' ?Q' H2C[ 'S3. ,'O'742 C2, .LC22L S'742 .SSP,
CQP4.42 S' 'S3PH'A 7Q, C\QAA.SC2 ' 3'A C273.32 C2, <2W2.
:CQP4.42 C2, BAP7C.4'PA.S 9'A32 42 A'CP9P'73' 4' W'L.,'732 C2,
<]S<2A2 PS?Q'PA2S...
:,.73'7\. .S CAP.7X.S L27W' 42 A'CP9P'73'.
:S',9A' 4'PO' .LWQS, 4' 2L\2 7. ,PS3QA. 92PS ?Q.L?Q'A 9'SS2.
CQAP2S. ?Q' ?Q'PA. C2L2C.A . ,Z2 2Q . C.B'X. 72 A'CP9P'73' 924' 3'A
S'Q ,',BA2 C27W'L.42 9'L. SQBS3^7CP..
:7Z2 A'C2,'74.42 <PC.A 92A ,QP32 3',92 C2, SQ. ,Z2 7. ,PS3QA.
9A24Q32 .L3.,'73' C27W'L.73'.
2BS1 Caso em ; minutos n0o este5a gelado espere uns 5 ou 10
minutos. He5a que para realmente funcionar em ; minutos depende
da quantidade de &lcool no total da mistura ou se5a o percentual de
&lcool da mistura de &guaKsal e tam%-m da quantidade de cerve5a a
ser gelada.
:Se ainda n0o gelar e*tremamente gelado isso quer di+er que a
mistura n0o foi suficientemente adicionada com &lcool. 9ara evitar
pro%lemas coloque o ,a*imo de &lcool poss"vel 5& que - material
de %ai*o custo.
:.ntes de gelar de+enas ou centenas de cai*as de cerve5a fa6a testes
com apenas algumas latas ou garrafas para caso venha a congelar
voc8 n0o desperdi6ar uma quantidade grande de l"quidos.
:.2 A'3PA.A .S L.3.S 'E2Q W.AA.<.S LP,9':.S C2,
WQ. 9.A. A'3PA.A 2 .LC22L.
:.W2A. <P?Q' 4' 2L\2 7. C'AH'/. 92PS . C.S2S ?Q'
.CP,. 4' ; ,P7Q32S . C'AH'/. S' C27W'L2Q 4' 3Z2
W'L.42 #PSS2 3.,BS, 4'9'74' 4. ?Q.73P4.4' 4'
LC22L ' 4' C'AH'/. . S'A W'L.4.$

"APPU""I#O I#STA#TR#EO 'E#(RI"O

I#'REDIE#TES
;00g de leite em p instantBneo #integral ou diet$
100g de nescaf- 2APWP7.L
250g de a6>car ou 25 envelopinhos de aspartame #se vc quiser um capuccino diet$
2 colheres de sopa de chocolate em p
1 colher de sopa de canela em p
1 colher de ch& de %icar%onato de sdio
MODO DE FAZER
,isture todos os ingredientes e guarde em latas %em fechadas e protegidas da lu+ #n0o
guarde em vidros$