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HORTEL-PIMENTA, FOLHAS
Menthae piperitae folium



Mentha x piperita L. LAMIACEAE
A droga vegetal constituda de folhas secas, inteiras, quebradas, cortadas ou pulverizadas da
espcie e de suas variedades, contendo, no mnimo, 1,2% de leo essencial em folhas inteiras e, no
mnimo, 0,9% de leo essencial em folhas rasuradas.



CARACTERES ORGANOLPTICOS


A droga tem odor forte, aromtico, penetrante, semelhante ao mentol; sabor aromtico picante,
com sensao de frescor agradvel.



DESCRI0 MACROSCPICA


Folhas inteiras, membranosas, rugosas, quebradias, oposto-cruzadas, pecioladas, verdes a verde-
amarronzadas quando secas, com numerosos tricomas glandulares na face abaxial da lmina,
visveis com lente de 6x ou contra a luz, como pontos claros, amarelos, brilhantes e tricomas
tectores distribudos sobre as nervuras; venao camptdroma-broquiddroma, nervura principal
espessa e pronunciada em ambas as faces, nervuras secundrias em ngulo aproximado de 45,
depressas na face adaxial e salientes na face abaxial. Lmina ovalada a ovalado-lanceolada, pice
agudo, base irregularmente arredondada e assimtrica, margem irregularmente serreada, com dentes
agudos, medindo de 3,0 cm a 9,0 cm de comprimento e 1,0 cm a 5,0 cm de largura. Pecolo de 0,5
cm a 1,0 cm de comprimento, verde, quando seco vinoso-acastanhado, cncavo na face adaxial,
convexo na face abaxial e com costelas laterais, com tricomas iguais aos da lmina.



DESCRIO MICROSCPICA


Lmina foliar de simetria dorsiventral, hipo-anfiestomtica, com estmatos diacticos. Em vista
frontal, a cutcula lisa e as clulas da epiderme tm paredes anticlinais de contorno ondulado na
regio entre as nervuras e paredes retilneas sobre as nervuras. Ocorrem cinco tipos de tricomas em
ambas as faces: (1) tricoma tector pluricelular, longo, delgado, agudo, unisseriado, com duas a
quatorze clulas, a clula basal de maior comprimento e a apical de pice obtuso; alguns destes
tricomas quando com maior nmero de clulas apresentam coroa de clulas basais; cutcula espessa
e marcadamente estriada; (2) tricoma tector pluricelular, com duas a seis clulas, bisseriado na base,
com cutcula espessa e estriada; (3) tricoma glandular com pedicelo unicelular, curto e cabea
unicelular, arredondada, com cutcula delgada; (4) tricoma glandular com pedicelo unicelular,
bicelular ou tricelular, curto e cabea unicelular elptica, com cutcula delgada; (5) tricoma
glandular peltado, de pedicelo curto, formado por uma ou duas clulas na poro basal e cabea
pluricelular com oito clulas de disposio radial, geralmente com cutcula dilatada e de colorao
parda. Em seco transversal, a cutcula delgada e a epiderme uniestratificada, com clulas
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achatadas tangencialmente, ricas em gotas de leo os estmatos so projetados; tricomas tectores do
tipo 1 ocorrem em maior nmero na face abaxial e sobre a regio da nervura principal e os do tipo 2
so raros; tricomas glandulares, dos tipos 3 e 4, esto distribudos por toda a lmina; tricomas
glandulares peltados, do tipo 5, so depressos na epiderme e mais freqentes na face abaxial da
regio intercostal; parnquima palidico uniestratificado, com clulas compactas e curtas;
parnquima esponjoso triestratificado ou mais, preenchendo em torno de 60% da seco; gotas de
leo abundantes; cristais de oxalato de clcio ausentes. A nervura principal, em seco transversal,
apresenta cutcula espessa na face abaxial, as clulas epidrmicas so poligonais, ovaladas,
pequenas e com parede periclinal externa espessa, o colnquima angular, uniestratificado ou com
mais camadas junto face adaxial, seguido nesta face por um clornquima com at cinco camadas
de clulas poligonais e pelo parnquima. Este ltimo, junto a face abaxial, formado por at 10
camadas de clulas isodiamtricas com grandes espaos intercelulares. O sistema vascular
formado por um ou mais feixes colaterais abertos ou no, apresentando floema bem desenvolvido
com calota de fibras voltada para a face abaxial, ou com algumas fibras isoladas localizadas
externamente. O pecolo, em seco transversal, apresenta cutcula espessa e lisa, epiderme
uniestratificada, de clulas polidricas, estmatos projetados, com maior freqencia de tricomas do
tipo 1, o crtex apresenta colnquima angular com at oito camadas apenas nas costelas e
uniestratificado na face abaxial; clornquima mais compactado na regio das costelas, parnquima
cortical formado por clulas ovaladas, de grande volume, com maiores espaos intercelulares junto
face abaxial, endoderme rica em gros de amido; sistema vascular com trs ou mais feixes
colaterais, o central amplamente aberto, com floema expressivo, com ou sem fibras. Gotas de leo
ocorrem no clornquima, no parnquima cortical e na endoderme.



DESCRIO MICROSCPICA DO P


O p atende a todas as exigncias estabelecidas para a espcie, menos os caracteres
macroscpicos. Examinar ao microscpio, utilizando soluo de hidrato de cloral R. So
caractersticas: folhas quebradas ou cortadas, freqentemente amassadas, de cor verde-acastanhada;
fragmentos do limbo com clulas epidrmicas de paredes sinuosas e estmatos diacticos
numerosos, principalmente na face abaxial; tricomas como os descritos, principalmente os do tipo
1; fragmentos do mesofilo heterogneo assimtrico, como descrito; fibras; elementos traqueais de
espessamento helicoidal; cristais amarelos de mentol sob a cutcula dos tricomas peltados podem
ser observados; cristais de oxalato de clcio ausentes.



DESCRIO MACROSCPICA DAS IMPUREZAS


Os caules, ramos, flores, frutos e sementes da prpria espcie, se presentes como impureza,
caracterizam-se por apresentar: caule quadrandular com costelas bem definidas at o quarto n,
ramificado, na maioria das variedades vinoso quando adulto, verde-claro quando jovem e
esbranquiado nos ns basais; tricomas no visveis a olho nu; flores reunidas em inflorescncias
espigadas; clice glabro, com cinco dentes; corola rosado-violcea ou branca, com quatro lobos, o
superior alargado; estames quatro, didnamos, inclusos na corola, ovrio spero, tetralobado, estilete
ginobsico; sementes raras e estreis.



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DESCRIO MICROSCPICA DA IMPUREZA CORRESPONDENTE AO CAULE


Os caules da prpria espcie, se presentes como impureza, apresentam, em estrutura secundria e
em seco transversal, cutcula espessa e estriada, epiderme uniestratificada, de clulas poligonais,
com ou sem idioblastos de areia cristalina e com ou sem clulas contendo antocianinas; tricomas e
estmatos raros; colnquima angular, formado por uma a muitas camadas na regio das costelas;
clornquima com at dez camadas, com escleredes isolados e com idioblastos de areia cristalina;
endoderme com estrias de Caspary evidentes e sem gros de amido; floema com ou sem fibras
isoladas ou em pequenos grupos; zona cambial evidente de at quatro camadas; xilema totalmente
esclerificado ou no; gotas de leo em todos os tecidos, exceto no cmbio e no xilema; parnquima
medular desenvolvido. Quando em estrutura primria, clulas da epiderme repletas de antocianinas;
tricomas iguais aos descritos para a folha; colnquima formado por uma camada nas regies
intercostais e at nove camadas nas costelas; clornquima rico em cloroplastdios e gros de amido;
endoderme evidente e rica em gros de amido; sistema vascular com feixes colaterais mais
desenvolvidos nas costelas; cmbio fascicular e interfascicular evidente; parnquima medular com
clulas isodiamtricas de grande volume.

Adulterao: Mentha crispa L. apresenta tricomas glandulares com cabea de doze clulas e
tricomas tectores de paredes finas e de uma a seis clulas.



IDENTIFICAO


Proceder conforme descrito em Cromatografia em camada delgada (V.2.17.1), utilizando slica-gel
GF
254
, com espessura de 0,25 mm, como suporte, e tolueno e acetato de etila (95:5) como fase mvel.
Aplicar, separadamente, em forma de banda, 20 l da soluo (1) e 10 l da soluo (2), preparadas
recentemente, como descrito a seguir.


Soluo (1): agitar 0,2 g da droga recentemente pulverizada com 2 ml de diclorometano. Filtrar.
Evaporar secura (40 C) e dissolver o resduo em 0,1 ml de tolueno.


Soluo (2): diluir 50 mg de mentol, 20 l de cineol, 10 mg de timol e 10 l de acetato de mentila
em tolueno e completar a 10 ml com o mesmo solvente.


Desenvolver o cromatograma. Remover a placa, deixar secar ao ar. Observar sob luz ultravioleta
(254 nm). O cromatograma, obtido com a soluo (1), apresenta, na parte superior da cromatoplaca,
quatro manchas principais, que correspondem em posio, cor e atenuao de fluorescncia quelas
obtidas com a soluo (2). Em seguida, nebulizar a placa com soluo de anisaldedo sulfrico e
deixar em estufa entre 100 C e 105 C, durante 5 a 10 minutos. A mancha correspondente ao acetato
de mentila (Rf 0,81 aproximadamente) apresenta colorao azul-violeta, a mancha correspondente ao
timol (Rf 0,65 aproximadamente) apresenta colorao rsea, a mancha correspondente ao cineol (Rf
0,60 aproximadamente) apresenta colorao de azul a violeta-castanho e a mancha correspondente ao
mentol (Rf 0,55 aproximadamente) apresenta colorao de azul a violeta.



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ENSAIOS DE PUREZA


Material estranho (V.4.2.2). No mximo 10 % de caules quadrangulares, glabros ou com
tricomas tectores; escassos fragmentos de caules reconhecidos pelas fibras, alm de numerosos
elementos de vaso, fragmentos de flores como os descritos.


gua (V.4.2.3). No mximo 12%.


Cinzas totais (V.4.2.4). No mximo 15%.



DOSEAMENTO


leo essencial


Proceder conforme descrito em Determinao de leos essenciais (V.4.2.6). Utilizar balo de 500
ml contendo 200 ml de gua como lquido de destilao. Adicionar 0,5 ml de xilol pela abertura k.
Utilizar planta seca rasurada no contundida. Proceder imediatamente determinao do leo
essencial, a partir de 20 g da droga. Destilar por 4 horas.



EMBALAGEM E ARMAZENAMENTO


Em recipientes de vidro bem-fechados, ao abrigo da luz e calor.


XII.2. REAGENTES E SOLUES REAGENTES

Soluo de anisaldedo sulfrico
Preparao - Dissolver 0,5 g de anisaldedo em 100 ml de metanol. Adicionar 4 ml de cido
clordrico e 5 ml de cido sulfrico.


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LEGENDAS:


Figura 1: Mentha piperita L. A. aspecto geral de um ramo; c: caule; lf: lmina foliar; B. vista
da face adaxial de uma folha; lf: lmina foliar; pl: pecolo; C. vista da face abaxial de uma folha; lf:
lmina foliar; pl: pecolo; D. detalhe de uma poro da face adaxial da epiderme da lmina foliar, na
regio intercostal, em vista frontal; es: estmato; tgu: tricoma glandular com cabea unicelular; E.
detalhe de uma poro da face abaxial da epiderme da lmina foliar, na regio intercostal, em vista
frontal; es: estmato; tgo: tricoma glandular com cabea octacelular; tgu: tricoma glandular com
cabea unicelular; F. detalhe de uma poro da face adaxial da epiderme da lmina foliar, sobre a
nervura principal, em vista frontal; ct: cicatriz do tricoma tector; tgu: tricoma glandular com cabea
unicelular; G. detalhe de uma poro da face abaxial da epiderme da lmina foliar, sobre a nervura
principal, em vista frontal; ct: cicatriz do tricoma tector; tgu: tricoma glandular com cabea
unicelular; tgo: tricoma glandular com cabea octacelular; tt: tricoma tector; H. tricomas; H.a.
detalhe de um tricoma tector pluricelular unisseriado, com coroa de clulas basais, em vista lateral;
H.b. detalhe de um tricoma tector pluricelular unisseriado, com a base bisseriada, em vista lateral;
H.c. detalhe de um tricoma tector tetracelular unisseriado, em vista lateral; H.d. detalhe de um
tricoma tector bicelular unisseriado, em vista lateral; H.e. detalhe de tricoma glandular de cabea
arredondada e pedicelo unicelular, em vista lateral; H.f. detalhe de tricomas glandulares de cabea
unicelular elptica, pedicelo unicelular ou bicelular e unisseriado, em vista lateral; H.g. detalhe de
tricoma glandular, com cabea secretora octacelular, em vista lateral. H.h. detalhe de tricoma
glandular de cabea unicelular, pedicelo tricelular e unisseriado, em vista lateral. As escalas
correspondem em A a 2,5 cm, em B e C a 1 cm e em D - H a 100 m.


Figura 2: Mentha piperita L. A. representao esquemtica do aspecto geral da regio da
nervura principal e de poro da regio intercostal, em seco transversal; ab: face abaxial; ad: face
adaxial; co: colnquima; end: endoderme; ep: epiderme; f: floema; pj: parnquima esponjoso; p:
parnquima; pp: parnquima palidico; px: parnquima do xilema; tt: tricoma tector; x: xilema; B.
detalhe da regio da nervura principal e de poro da regio intercostal, em seco transversal; ab:
face abaxial; ad: face adaxial; co: colnquima; cu: cutcula; end: endoderme; ep: epiderme; es:
estmato; f: floema; p: parnquima; pj: parnquima esponjoso; pp: parnquima palidico; px:
parnquima do xilema; tgu: tricomas glandulares com cabea unicelular; tt: base de um tricoma
tector; x: xilema; C. detalhe da lmina foliar na regio intercostal, em seco transversal; ab: face
abaxial; ad: face adaxial; cu: cutcula; ep: epiderme; es: estmato; pj: parnquima esponjoso; pp:
parnquima palidico; tgo: tricoma glandular com cabea octacelular; tgu: tricoma glandular com
cabea unicelular; D. representao esquemtica do aspecto geral do pecolo, em seco transversal;
ab: face abaxial; ad: face adaxial; cl: clornquima; co: colnquima; end: endoderme; ep: epiderme;
f: floema; fv: feixe vascular; pc: parnquima cortical; x: xilema; E. detalhe de poro do pecolo,
em seco transversal; ab: face abaxial; ad: face adaxial; cl: clornquima; co: colnquima; cu:
cutcula; end: endoderme; ep: epiderme; f: floema; p: parnquima cortical ; px: parnquima do
xilema; tgu: tricoma glandular com cabea unicelular; x: xilema. As escalas correspondem em A a
400 m, em D a 1000 m e em B, C e E a 100 m.














Figura 1: Mentha piperita L.









Figura 2: Mentha piperita L.