Sistema de calidad

Para poder hablar de un sistema de calidad tenemos que saber primero lo que es un
sistema, segn Mario Bunge, Diccionario de filosofa, Mxico, Siglo XXI, 1999, p. 196.
Un sistema (del latn systma, y este del griego [sstema]) es un objeto
complejo cuyos componentes se relacionan con al menos algn otro componente;
puede ser material o conceptual
Y tenemos que calidad es:
Definicin de la norma ISO 9000: Calidad: grado en el que un conjunto de
caractersticas inherentes cumple con los requisitos
Segn Dr. Yoram Malevski y el Ing. Alejandro Rozotto en el Manual de Gestin de la
Calidad Total a la Medida, Capitulo 2 pagina 6, tenemos que sistema de calidad:
Se refiere a la estructura organizacional, responsabilidades, procedimientos,
procesos y recursos para aplicar la gestin de la calidad. Debe responder a las
necesidades de la organizacin para satisfacer los objetivos de calidad.

Segn Ral Gonzales en Introduccin a los Sistemas de Calidad pagina 6, sistema de
calidad: Es un mtodo de trabajo por el cual se asegura la conformidad de los
productos con los requisitos especificados. El sistema debe ser diseado de acuerdo a la
empresa a sus objetivos, su produccin o servicios a su economa y especialmente debe
ajustarse a las exigencias de los objetivos de calidad y a los requerimientos
contractuales. En general, el sistema debe disearse de acuerdo a las condiciones de la
organizacin

Podemos concluir entonces que un sistema de calidad son procesos metdicos de trabajo
para cumplir con las normativas de calidad en una empresa, cumpliendo con los requisitos
especficos que cada producto, satisfaciendo las exigencias de los clientes de una manera
responsable y organizada.

Estandarizacin

Adaptacin o adecuacin a un modelo, normalizacin, estandarizacin viene de la palabra
estndar, que significa de acuerdo con la definicin de la Real Academia Espaola,
estndar es aquello que sirve como tipo, modelo, norma, patrn o referencia.

Segn Humberto Tafolla La estandarizacin es el desarrollo sistemtico, aplicacin y
actualizacin de patrones, medidas uniformes y especificaciones para materiales,
productos o marcas, y no es un proceso nuevo, ha existido desde hace mucho tiempo y
constituye un mtodo excelente para controlar los costos de materiales, eliminar el
nmero de proveedores y ayudar a la gente a identificar los productos en donde quiera
que se encuentre
Segn Laura Acevedo en la pgina web: http://www.ehowenespanol.com/
Link:(http://www.ehowenespanol.com/estrategia-estandarizacion-productos-
manera_148678/) La estandarizacin de productos es un mtodo eficiente de reducir
costos e incrementar la calidad. Al minimizar las diferencias entre tus productos, puedes
incrementar su produccin rpidamente, optimizar la distribucin, reducir los costos de
las materias primas y reforzar la marca del producto. Las mejores estrategias de
estandarizacin de productos te permiten equilibrar la necesidad de una adaptacin
dirigida con el ahorro de costos de la estandarizacin

Se puede decir que la estandarizacin es un proceso de control para la reduccin de
costos, calificando los productos por medidas, patrones y materiales. Minimizando sus
diferencias para as aumentar la produccin y optimizando las ganancias.


Productividad

La palabra productividad est formada con races latinas y significa cualidad de poder de
llevar a cabo. Sus componentes lxicos son: el prefijo pro (delante), ductus (guiado,
conducido), tivo (relacin pasiva o activa), mas el sufijo dad (cualidad)

La productividad, se define normalmente como la relacin entre la produccin
obtenida por un sistema de produccin o servicios y los recursos utilizados para
obtenerla. Tambin puede ser definida como la relacin entre los resultados y el tiempo
utilizado para obtenerlos: cuanto menor sea el tiempo que lleve obtener el resultado
deseado, ms productivo es el sistema. (Gonzalo Ruiz,2009)

Definicin que hace la EPA (Agencia Europea de Productividad). La productividad es el
grado de utilizacin efectiva de cada elemento de produccin. Es sobre todo una actitud
mental. Busca la constante mejora de lo que existe ya. Est basada en la conviccin de
que uno puede hacer las cosas mejor hoy que ayer, y mejor maana que hoy. Requiere
esfuerzos continuados para adaptar las actividades econmicas a las condiciones
cambiantes y aplicar nuevas tcnicas y mtodos. Es la firme creencia del progreso
humano".

Puedo decir que la productividad es la encargada de evaluar la capacidad de un sistema de
produccin relacionando as la produccin obtenida con todos los recursos usados para
obtenerla, es el rendimiento a nivel de produccin en una empresa.






Eficiencia

La palabra eficiencia proviene del latn efficienta, que en espaol quiere decir: accin,
fuerza, produccin. Se define como la capacidad de disponer de alguien o de algo para
conseguir un objetivo determinado con el mnimo de recursos posibles viable.

Segn Idalberto Chiavenato, eficiencia "significa utilizacin correcta de los recursos
(medios de produccin) disponibles. Puede definirse mediante la ecuacin E=P/R, donde
P son los productos resultantes y R los recursos utilizados" Del libro: Introduccin a la
Teora General de la Administracin, Sptima Edicin, de Chiavenato Idalberto, McGraw-
Hill Interamericana, 2004, Pg. 52.

Simn Andrade, define la eficiencia de la siguiente manera: "expresin que se emplea
para medir la capacidad o cualidad de actuacin de un sistema o sujeto econmico, para
lograr el cumplimiento de objetivos determinados, minimizando el empleo de recursos"
Del libro: Diccionario de Economa, Tercera Edicin, de Andrade Simn, Editorial
Andrade, 2005, Pg. 253.

La eficiencia se puede decir que es la capacidad para tener un buen aprovechamiento de
los recursos para tener un mximo de ganancia, satisfaciendo los objetivos y las metas
trazadas con un minino de recursos utilizados.


Eficacia

La palabra eficacia viene del latin eficacia y significa cualidad de hacer lo que esta
destinado hacer. Sus componentes lxicos son: el prefijo ex (hacia afuera), facere (hacer),
mas el sufijo ia (cualidad)

Para Reinaldo O. Da Silva, la eficacia "est relacionada con el logro de los
objetivos/resultados propuestos, es decir con la realizacin de actividades que permitan
alcanzar las metas establecidas. La eficacia es la medida en que alcanzamos el objetivo
o resultado" Del libro: Teoras de la Administracin, de Oliveira Da Silva Reinaldo,
International Thomson Editores, S.A. de C.V., 2002, Pg. 20.

Simn Andrade, define la eficacia de la siguiente manera: "actuacin para cumplir los
objetivos previstos. Es la manifestacin administrativa de la eficiencia, por lo cual
tambin se conoce como eficiencia directiva" Del libro: Diccionario de Economa,
Tercera Edicin, de Andrade Simn, Editorial Andrade, 2005, Pg. 253.

La eficacia es cumplir con el objetivo y meta propuesta sin importar los recursos invertidos
en el proceso. Es la capacidad de cumplir los objetivos en el tiempo requerido y necesario.


Principios de la calidad

Segn esta Norma ISO 9000: 2005 se han identificado ocho principios de gestin de la
calidad que pueden ser utilizados por la alta direccin con el fin de conducir a la
organizacin hacia una mejora en el desempeo. Estos ocho principios de gestin de la
calidad constituyen la base de las normas de sistemas de gestin de la calidad de la familia
de Normas ISO 9000

1. Enfoque al Cliente. Debemos siempre comprender sus necesidades actuales y futuras,
satisfacer sus requisitos y esforzarnos por exceder sus expectativas.
2. Liderazgo. Debemos crear y mantener un ambiente interno, en el cual el personal
pueda llegar a involucrarse totalmente con el logro de los objetivos de la organizacin.
Los lderes de la organizacin deben aplicar las 3 bases del liderazgo (3 Ds):
1 Base: Dirigir
2 Base: Delegar
3 Base: Desarrollar/Preparar
3. Participacin del Personal. El total compromiso del personal permite que sus
habilidades sean usadas para el beneficio de la organizacin.
4. Enfoque Basado en Procesos. Un resultado deseado se alcanza eficientemente cuando
las actividades y los recursos relacionados se administran como un proceso.
5. Enfoque de Sistemas para la Gestin. Identificar, entender y gestionar los procesos
interrelacionados como un sistema.
6. Mejora Continua. La mejora continua del desempeo global de la organizacin debera
ser un objetivo permanente de sta.
7. Enfoque Basado en Hechos para la Toma de Decisiones. Las decisiones eficaces se
basan en hechos y datos para tomar dichas decisiones.
8. Relaciones de Beneficio Mutuo con el Proveedor. Una relacin de beneficio mutuo
aumenta la capacidad de ambos para crear valor


Globalizacin
El origen de la palabra es moderno, es una adaptacin al espaol del trmino ingls
Globalisation acuado en la dcada de los 60. Curiosamente el concepto se empez a
extender a travs de los movimientos antiglobalizacin que condenaban este proceso por
que segn ellos ordenaba y dictaba la forma de vida de las personas. Aunque otros
autores prefieren llamarlo mundializacin cuyo origen es la palabra francesa
mondialisation.
Segn la Real Academia de la Lengua Espaola la define como tendencia de los mercados
y de las empresas a extenderse, alcanzando una dimensin mundial que sobrepasa las
fronteras nacionales. Una definicin que concreta el trmino global haca el trmino
mundial y transnacional en este caso las empresas extienden sus actividades a nuevos
pases fuera de sus fronteras.

El Fondo Monetario Internacional seala que la globalizacin se refiere a la creciente
dependencia econmica mutua entre los pases del mundo ocasionada por el creciente
volumen y variedad de transacciones transfronterizas de bienes y servicios, as como por
la de flujos internacionales de capitales, y por la aceleracin de la difusin de la
tecnologa en ms lugares del mundo.

Giddens conceptualiza a la globalizacin como la intensificacin en escala mundial de las
relaciones sociales que enlazan localidades muy distantes, de tal modo que lo que
ocurre en una est determinado por acontecimientos sucedidos a muchas millas de
distancia y viceversa.

Se puede decir que la globalizacin es la relacin comercial, social y econmica entre las
diferentes naciones. Es la integracin y el intercambio entre las diferentes empresas y
gobiernos a nivel internacional transfiriendo bienes y servicios entre diferentes pases.


Normas COVENIN

La creciente exigencia del mercado, en reas relacionadas con la calidad de los servicios y
procesos, as como, la necesidad de homologacin de criterios en el rea de la
Normalizacin y Certificacin de la Calidad, lleva al Estado Venezolano, en el ao de 1958,
a la promulgacin del Decreto Oficial N 501 para la creacin de la Comisin Venezolana
de Normas Industriales, COVENIN.
La creacin de COVENIN permite el desarrollo de polticas en el mbito de la
normalizacin y control de calidad, inexistentes para ese entonces en el pas,
comenzndose el desarrollo de las primeras normas tcnicas a nivel nacional.
Actualmente Covenin cuenta con una unidad operativa, representada en la direccin de
normalizacin y certificacin del control de calidad, que tiene inherencia en las cuestiones
tcnicas inherentes a la informacin y aplicacin de las reglas que orientan las actividades
de normalizacin y control de calidad, en Venezuela.
Comisin Venezolana de Normas Industriales.
Es el organismo encargado de programar y coordinar las actividades de normalizacin y
calidad en Venezuela. Para llevar a cabo el trabajo de elaboracin de normas, la COVENIN
constituye comits y comisiones tcnicas de normalizacin, donde participan comisiones
gubernamentales y, no gubernamentales relacionadas con un rea especfica.

Normas ISO

Segn Luis Andres Arnauda Sequera Define la norma ISO 9000 "Conjunto de normas y
directrices de calidad que se deben llevar a cabo en un proceso"
Las normas ISO 9000 son normas de "calidad" establecidas por la Organizacin
Internacional para la Estandarizacin (ISO) que se componen de estndares y guas
relacionados con sistemas de gestin, aplicables en cualquier tipo de organizacin y de
herramientas especficas como los mtodos de auditora (el proceso de verificar que los
sistemas de gestin cumplen con el estndar).
Su implantacin en las empresas, aunque supone una cierta dedicacin, ofrece una gran
cantidad de ventajas.

Estas normas fueron escritas con el espritu de que la calidad de un producto no nace de
controles eficientes, si no de un proceso productivo y de soportes que operan
adecuadamente. De esta forma es una norma que se aplica a la empresa y no a los
productos de esta. Su implementacin asegura al cliente que la calidad del producto que
l esta comprando se mantendr en el tiempo. En la medida que existan empresas que no
hayan sido certificadas constituye la norma una diferenciacin en el mercado. Sin
embargo con el tiempo se transformar en algo habitual y se comenzar la discriminacin
hacia empresas no certificadas. Esto ya ocurre hoy en pases desarrollados en donde los
departamentos de abastecimiento de grandes corporaciones exigen la norma a todos sus
proveedores.


Mantenimiento productivo total

Mantenimiento productivo total (del ingls de total productive maintenance, TPM) es una
filosofa originaria de Japn, el cual se enfoca en la eliminacin de prdidas asociadas con
paros, calidad y costes en los procesos de produccin industrial. Las siglas TPM fueron
registradas por el JIPM ("Instituto Japons de Mantenimiento de Planta"). En realidad TPM
es una evolucin de la Manufactura de Calidad Total,

Seiichi Nakajima define El mantenimiento productivo total no es una tcnica, sino una
filosofa mediante la cual se trata de inculcar en todos los trabajadores de una
organizacin que las labores de mantenimiento de productos y mquinas no son
exclusivas del personal de mantenimiento o el de servicio

Francisco Rey Sacristn dice que el MPT Consiste en el mantenimiento de estndares y
la bsqueda permanente de la mejora de los mismo con el fin de mejorar los
performances o comportamientos tcnicos de un proceso, a travs de una
implementacin concreta y una participacin diaria de todos los miembros y funciones
de la organizacin, en particular de todas las relacionadas con el proceso productivo

El MPT es la combinacin entre el mantenimiento y la calidad total en una empresa, este
est conformado por todos los actores en un sistema de produccin en una empresa, se
realiza por grupos, con todos los empleados de la compaa delegando actividades de
mantenimiento que no requieran mano de obra especializada a los operarios, creando as
conciencia en los trabajadores alargando la vida til del equipo, disminuyendo costos y
aumentando la productividad de la organizacin.









































INSTITUTO UNIVERSITARIO POLITECNICO
SANTIAGO MARIO
EXTENSION MATURIN
ING. INDUSTRIAL
ELECTIVA V.








SISTEMAS DE CALIDAD.











ASESOR: AUTORA:
Freddy Faras Martnez Deymar Crima C.I. 20.303.238







Maturn, Mayo 2014