Alimentao e Manejo Alimentar

A regio do Nordeste brasileiro, especialmente a Semi-rida, marcada por duas pocas bem distintas, uma poca
chuvosa e uma poca seca. Na poca chuvosa, caracterizada pela diversificao e abundncia de plantas forrageira na
pastagem nativa !"aatinga# os caprinos e os ovinos t$m a possibilidade de consumir uma dieta rica em nutrientes,
sendo necess%rio o fornecimento em cocho apenas da suplementao mineral. &or outro lado, durante a poca seca
matrizes e crias necessitam de alimentao diferenciada em funo do est%dio fisiol'gico ou fase de produo em (ue
se encontram.
A associao de um mane)o nutricional ade(uado com sistema de mane)o reprodutivo, sem es(uecer de utilizar
animais de reconhecido potencial produtivo, possibilita o estabelecimento do sistema de produo a(ui preconizado
de tr$s partos em dois anos.
Neste cap*tulo do sistema de produo, so relacionados os principais alimentos (ue podem ser utilizados no sistema
de produo, bem como, recomenda+es sobre a alimentao de matrizes, reprodutores e crias so feitas para a fase de
produo. , descrito o mane)o alimentar na fase de recria. -uas op+es de acabamento vi%veis economicamente para
a regio Nordeste so descritas.
Alimentos
.ane)o Alimentar
Alimentos
/0istem v%rias op+es de alimentos a serem utilizados nos sistemas de produo na regio nordeste. /m termos de
alimentos volumosos podem ser citados1 &astagens, culturas para a seca, capineiras, fenos, silagens e res*duos
agroindustriais. &ara completar a nutrio dos caprinos e ovinos, em algumas fases do ciclo de produo necess%rio
o uso de concentrados. A suplementao mineral importante em todas as fases de produo, portanto, para completar
a alimentao dos caprinos e ovinos os suplementos minerais so de fundamental importncia.

&asto Nativo
&asto "ultivado
"ulturas para uso na Seca
.andioca &alma 2orrageira
"apineiras
3es*duos Agroindustriais
2eno
Silagem
"oncentrados
Suplementos .inerais e .isturas .4ltiplas

Pasto Nativo
A "aatinga uma e0celente fonte alimentar para os rebanhos durante a poca chuvosa. &ara aumentar seu potencial
produtivo (uatro tcnicas de manipulao foram desenvolvidas pela /mbrapa "aprinos.
3aleamento 5 "onsiste em diminuir o n4mero de %rvores6h%, reduzindo a densidade de espcies de bai0o valor
forrageiro e madeireiro !e01 marmeleiro, malva branca#. "om a diminuio no n4mero de %rvores, em %reas onde h%
banco de sementes de espcies herb%ceas, h% aumento na disponibilidade destas para uso na alimentao animal.
"omo ovino tem maior prefer$ncia por espcies herb%ceas, esta pr%tica favorece mais esta espcie.
3ebai0amento 5 "onsiste em cortar a uma altura em torno de 78 cm espcies arb'reas !/0.1 )urema preta, sabi%,
moror'# de valor forrageiro cu)a folhagem est% fora do alcance do animal. /sta pr%tica favorece bastante os caprinos,
pois, estes t$m prefer$ncia por plantas de folha larga.
3aleamento e rebai0amento 5 consiste na combinao dos dois mtodos anteriormente citados.
/nri(uecimento 5 "onsiste em adicionar a vegetao )% e0istente em uma caatinga raleada, outras espcies
principalmente herb%ceas !/0.1 capim-gramo#. /sta pr%tica tanto pode incrementa a produo de forragem de uma
caatinga raleada, como pode, em %reas onde feito o raleamento e no e0iste banco de espcies herb%ceas nativas,
contribuir com o aumento na (uantidade de forragem destas %reas. Na tabela abai0o esto alguns indicadores de
desempenho de cada um dos n*veis de manipulao e da caatinga nativa.

Tabela 1. /feito dos n*veis de manipulao sobre a produo de forragem e a capacidade de suporte da vegetao
nativa da "aatinga
Caatinga
Indicadores Nativa Raleada Rebaixada Ral-Reb nri!"ecida
&rod.2itomassa 9,8 t6ha ano 9,8 t6ha ano 9,8 t6ha ano 9,8 t6ha ano 9,8 t6ha ano
2itomassa lenhosa :8; <8; =8; 98; >8;
2itomassa herb%cea >8; ?8; 98; =8; :8;
"obertura lenhosa @8->88; @8-98; A8-=8; 98-A8; >8->A;
2itomassa past%vel >8; =8; 98; A8; :8;
"ap. Suporte Bvino
!ha6cab6ano#
>,A-< 8,A >->,A 8,A-> 8,>-8,9
"ap. Suporte
"aprino !ha6cab6ano#
>,A-< 8,A 8,A-8,7 8,A-> 8,@-8,A
&roduo &C Bvino
Dg6ha ano
><->A A8 <8 98 >A8
&roduo &C
"aprino Dg6ha ano
>A-<8 @7 98 98 >88
2onte1 Ara4)o 2ilho !>::8#
Pasto C"ltivado
/0istem v%rias forrageiras (ue so recomendadas e devem ser usadas na formao de pastos cultivados e com
prop'sitos espec*ficos para a alimentao animal, especialmente na regio semi-%rida. -entre as espcies mais
adaptadas, pode-se citar1 capim-b4ffel !"enchrus ciliaris#, capim-gramo !"Enodon dactElus#, capim-corrente
!Frochloa mosambicensis# e capim-andropogon !Andropogon gaEanus# e como banco de prote*na, a Geucena
!Geucaena leucocephala#.
H% outro grupo de gram*neas, de elevado potencial de produo, mas (ue so mais e0igentes (uanto I fertilidade do
solo e I pluviosiade. So as gram*neas do g$nero &anicum !tanznia, mombara, colonio, aruana, massai, etc...# e o
popular capim-elefante !&ennisetum purpureum#.
B mane)o dos animais pode ser feito em sistema de lotao cont*nua !paste)o cont*nuo#, lotao rotativa !paste)o
rotacionado# ou ainda pode ser feito diferimento do pasto !feno em p#.
&ara mane)ar os animais em lotao cont*nua, so mais recomendadas as gram*neas de h%bito de crescimento
estolon*fero !crescem se espalhando, no forma touceiras#. As mais usadas neste caso so os capins tiftons, capim
gramo e alguns tipos de brachiaria.
&ara mane)o rotacionado preferir usar gram*neas (ue crescem em touceiras !tanznia, mombaa, andropogon, b4ffel#.
Neste sistema o capim tem alternados per*odos de uso e de descanso. B per*odo de uso deve variar entre um e cinco
dias. J% o per*odo de descanso espec*fico &ara cada gram*nea !tabela <#.
Tabela #. &er*odos de descanso e res*duos p's-paste)o de algumas gram*neas forrageiras.
$orrageira %nome com"m& Per'odo de descanso
%dias&
Alt"ra de res'd"o ()s-
(astejo %cm&
Andropogon <> a @8 >8 a >A
Krachiaro <7 a @< >8 a >A
"olonio, Lobiat <7 a @< <8
Lanznia e .ombaa <7 @< <8
/strela, Liftons <> a @8 A a >8
"oast-cross <> a @8 A a >8
Humid*cola <> a @8 A a >8
2onte1 adaptado de Aguiar !>::7#

B uso correto das %reas de pastagens, independente do sistema de paste)o utilizado, deve incluir a realizao de
aduba+es de manuteno e tambm o a)uste da ta0a de lotao, evitando o super-paste)o (ue a principal causa de
degradao de pastagens.
C"lt"ras (ara "so na *eca
Neste item so e0ploradas algumas culturas (ue podem ser utilizadas nos sistema de produo do nordeste para uso na
alimentao dos rebanhos, principalmente na poca seca.

.andioca
&alma 2orrageira
"ana-de-a4car

Mandioca
/ntre os cultivos produtores de alimentos energticos, com tolerncia Is condi+es de semi-aridez, destaca-se a
mandioca, (ue tradicionalmente cultivada nas %reas com solos de te0tura leve e boa profundidade.
A mandioca pode contribuir com o aumento dos nutrientes na dieta dos animais de v%rias maneiras, entre elas
merecem desta(ue a fabricao da raspa e o aproveitamento da parte area.
3aspas de mandioca so ra*zes picadas em m%(uinas simples e secadas ao sol, preferencialmente em terrenos
cimentados. , alimento rico em energia e pobre em prote*na, como pode ser observado na Labela @. &or essa razo
deve ser fornecido aos animais )unto com alimentos ricos em prote*na como o feno de leguminosas !leucena e
guandu#, farelos !so)a, algodo# ou com substncias nitrogenadas como a uria de uso e0clusivo para ruminantes#.

Tabela +. "onte4do de energia e prote*na da mandioca e do milho.
Prod"to M*, P-, M %Mcal./g& 0 %Mcal./g&
3aiz seca da .andioca
!raspa#
:8,8 @,98 @,>8 @,98
2olhagem seca da .andioca :8,8 <<,8 >,>8 >,<8
.ilho !gro# :8,8 :,A @,98 @,9A
2onte1 "avalcanti !>::9#

A economicidade do uso da raspa de mandioca depende da relao de preo entre a raspa e o cereal mais utilizado
como rao, (ue no nosso caso o milho. B valor de mercado da raspa de boa (ualidade ?8; do valor do milho e
?A; do valor do sorgo. &ortanto, seu uso recomendado (uando seu preo de a(uisio ou seu custo de produo for
inferior a ?8; do valor do milho.
Fma forma de melhorar o valor nutritivo da raspa seria atravs da adio de uria. B uso mais tradicional da uria
realmente em confinamento, na mistura com melao, porm, tal produto de disponibilidade e preo inacess*veis em
regi+es no produtoras, como o Nordeste. A raspa de mandioca to eficiente na utilizao da uria pelos ruminantes
(uanto o melao !"avalcanti e Muimares 2ilho, >::7#
A parte area da mandioca corresponde a toda poro da planta acima do solo, apesar de alguns autores considerarem
como aproveit%vel tanto para alimentao animal como humana, apenas o tero superior, mais enfolhado e
conse(Nentemente mais rico do ponto de vista nutricional !"arvalho e Oato, >:?7#. Alm da alta produtividade, a
parte area da mandioca, bem como suas folhas, apresenta elevados teores proticos e com teores de fibra inferiores
aos de v%rias forrageiras tropicais.
Palma $orrageira
As secas e as incertezas clim%ticas recorrentes na regio semi-%rida do Nordeste do Krasil constituem os fatores mais
limitantes I produo animal. -evido Is suas caracter*sticas morfofisiol'gicas, as cact%ceas representam fonte de %gua
e alternativa alimentar para as regi+es sub-4mida e semi-%rida.

A palma constitui alimento volumoso suculento de grande importncia para os rebanhos, notadamente nos per*odos de
secas prolongadas, pois, alm de fornecer alimento verde, contribui no atendimento de grande parte das necessidades
de %gua dos animais !Gira et al., >::8#. As espcies de palmas forrageiras mais utilizadas na alimentao animal no
Nordeste so Opuntia ficus .ill e Nopalea cochenillifera Salm--EcD !Bliveira, >::=#.

A produtividade mdia da palma pode ser estimada em torno de ?8 toneladas de matria verde6ha corte, com valores
superiores a <88 toneladas6ha corte (uando do uso de aduba+es pesadas. B uso do esterco deve ser feito a cada dois
anos, na dose de cerca de < t6ha, en(uanto (ue, em termos de adubao mineral, recomendada a f'rmula :8-=8 Dg6ha
de N-&
<
B
A
!Albu(uer(ue, <888#.

A palma apresenta bai0a prote*na digest*vel e valor e(uivalente I silagem de milho em e0tratos no nitrogenados,
alm de elevado *ndice de digestibilidade da matria seca !7A;#. Fm fator limitante para a nutrio dos animais com
uso da palma a bai0a (uantidade de matria seca consumida, visto (ue esse cultivo apresenta alta (uantidade de %gua
!:8;#.

Na tabela 9 pode-se ver a composio nutricional dos principais tipos de palma. Bbservando os dados, percebe-se (ue
a palma forrageira no possui um bom balano dos nutrientes. &ortanto, deve ser usada como fonte de %gua e de
energia barata.

Tabela 1. "omposio (u*mica de alguns cultivares de &alma.
C"ltivar M*2%,& P-2%,& C3lcio%,& $)s4oro %,& 0I5M*2%,&
&alma gigante
!Opuntia fcus-indica#
?,9> =,<@ @,79 8,>9 7A,>A
&alma redonda
!Opuntia stricta#
:,8: 7,?< --- 8,9> 79,>>
&alma mi4da
!Nopalea cochenillifera#
>>,> A,<> <,8= 8,>7 77,@7
&alma sem espinho
!Opuntia robusta cv. .ontereE
=,78 ?,@? --- 8,<< ---
P
.S Q matria secaR &K Q prote*na brutaR -SC.SQdigestibilidade in vitro da matria seca
2onte1 Adaptado de MregorE e 2elDer !>::<# e Gira et al. !>::8#
Cana-de-A6car
A cana-de-a4car apresenta uma srie de caracter*sticas dese)%veis1 grande produo por unidade de %rea !<8 a @8
t .S6ha# e bai0o custo por unidade de matria seca produzida, per*odo de colheita e disponibilidade constante ao
longo do ano, mane)o simples e manuteno do valor nutritivo por at seis meses depois da maturao !Silva, >::A#.
A cana uma planta de caracter*sticas como1 alto potencial de produo, bom perfilhamento, resist$ncia a pragas e
doenas, resist$ncia ao florescimento e alto teor de a4car.
-o ponto de vista nutricional, apresenta duas limita+es principais1 bai0os teores de minerais, principalmente f'sforo
!8,87;# e bai0o teor de nitrog$nio !>,A a A;# !Silva, >::A#.
&ara melhorar a (ualidade e valor nutritivo da cana, pode-se fazer uso de uria ou sulfato de amTnio. Normalmente, a
mistura uria1sulfato de amTnio !:1># utilizada na proporo de 8,A a >; em relao ao peso da cana picada.
No ano de >::: o Nordeste produziu A@ milh+es de toneladas de cana-de-a4car utilizadas na produo de a4car,
%lcool, aguardente, rapadura entre outros, produzindo v%rios subprodutos com potencial de uso na alimentao animal.
-a lavoura vem a ponta de cana, da ind4stria aucareira1 o bagao, a torta de filtro e o melao e da ind4stria alco'lica
o fundo de dorna e o vinhoto !Santana e Sousa, >:?9#. -estes, o bagao-de-cana o mais dispon*vel.
B bagao o produto resultante do esmagamento da cana-de-a4car na e0trao do caldo. Anualmente so gerados
mais de 7A milh+es de toneladas no pa*s inteiro. -evido ao seu alto teor de fibra !9A;# e bai0a prote*na !<,A;# sua
digestibilidade bai0a. A amonizao do bagao de cana surge como alternativa para melhorar seu valor protico e
conse(Nentemente sua digestibilidade. "ndido et. al. !>:::#, amonizando bagao de cana-de-a4car via adio de
uria, encontrou aumentos no teor protico !sem uriaQ >,<<;# I medida (ue foi aumentado o percentual de uria na
matria seca do bagao !<;QA,AR 9;Q:,:R =;Q>9,< e ?;Q>?,=#.
Ca(ineira
A capineira uma %rea de produo intensiva de capim. B capim mais utilizado o elefante. A forragem produzida na
capineira pode ser utilizada tanto para corte como para produo de silagem !durante poca chuvosa#.
Fma capineira de capim-elefante produz, a cada =8 dias, o e(uivalente a @9 t de matria verde em um hectare. B ideal
(ue o produtor adote este intervalo de corte. Neste intervalo de corte obtm-se @9 t de .S6ha. &ara isto, a capineira
deve ser dividida em pi(uetes e ser usada de forma escalonada.
-anco de Prote'na
B banco de prote*na, cu)as informa+es para sua formao foram descritas no cap*tulo infra-estrutura, pode ser usado
tanto para corte como para paste)o. No es(uema de corte, deve-se fazer um a cada 9< dias na poca chuvosa e a cada
?> dias no per*odo seco. A forragem cortada pode ser fornecida in natura ou na forma de feno. &ara paste)o um hectare
suporta de >8 a >A caprinos ou ovinos adultos.
Res'd"os Agroind"striais
B uso da irrigao tem proporcionado o desenvolvimento da fruticultura em diversas %reas da 3egio Nordeste nos
4ltimos anos, produzindo desde a fruta de mesa at industrializados como polpa, sucos, doces, entre outros
!Casconcelos, <88<#. /m todos os estados dessa regio, h% produo de algum res*duo agroindustrial com potencial
para uso como alimento para os animais. Na Kahia e em Sergipe, destaca-se a produo de res*duo da cultura de
citrus, no .aranho, a casca do arroz, no "ear%, o bagao de ca)u e no 3io Mrande do Norte, o aproveitamento dos
res*duos da fruticultura irrigada !melo, principalmente#. / desta maneira, aproveitam-se as potencialidades do local,
ob)etivando fornecer alimento e nutrientes para os animais durante todo o ano.
Bs subprodutos apresentam bom valor nutritivo e podem ser consumidos na sua forma in natura, bem como
desidratados na forma de feno e tambm sob a forma de silagem. Na incluso de subprodutos na dieta dos rebanhos,
deve-se atentar para a composio (u*mica e balano dos nutrientes. &or e0emplo, o feno do res*duo de Abaca0i
possui teor ade(uado de c%lcio, mas pobre em f'sforo. /ste desbalano precisa ser a)ustado para melhorar o
aproveitamento desse res*duo na alimentao animal.
Fm fator muito importante e determinante para o uso de subprodutos na alimentao animal determinar os n*veis de
adio dos mesmos Is ra+es. A polpa c*trica pode ser adicionada em at @8; na silagem para caprinos e ovinos. B
res*duo da ind4stria de suco de goiaba pode ser adicionado em at >A; tambm na silagem.
B ca)u alimento (ue no deve ser consumido puro em nenhuma das op+es de utilizao. /mbora apresente bai0o
teor de tanino !8,9@;#, deficiente em c%lcio !8,8A:;#, f'sforo !8,8@7;# e cobre !8,?7 ppm# e apresenta bai0os
teores de cobalto. Cale a ressalva de (ue, se o produtor estiver em regio de alta disponibilidade e fizer uso de
programas de rao com m*nimo custo, os custos de produo certamente iro declinar.
A casca desidratada de maracu)% em dietas para ruminantes pode ter um n*vel de incluso de at <<; na composio
de ra+es.
$eno
Sn4meras alternativas so encontradas para o fornecimento de volumosos de (ualidade para alimentao dos rebanhos
no Nordeste Krasileiro. /ntretanto, pelas facilidades nos processos de produo e armazenamento, bem como pela sua
(ualidade nutricional, a administrao de feno uma das alternativas mais vi%veis para os sistemas de produo
nordestinos. B feno obtido mediante a e0posio ao sol e ao ar da planta cortada, (ue sofre dessecao lenta e
parcial, de modo (ue a sua ta0a de unidade, originalmente de =8 a ?A;, se)a reduzida para teores entre >8 e <8;, com
perda m*nima de nutrientes, maciez, cor e sabor.
A fenao um processo simples e econTmico, sendo recomend%vel por(ue oferece algumas vantagens. Sua e0ecuo
no apresenta dificuldades (ue impeam o pe(ueno criador de realiz%-la com o emprego de recursos manuais, ao
passo (ue o grande criador pode fazer em larga escala com o au0*lio da mecanizao. B armazenamento do feno
muito fle0*vel, por(ue pode ser feito em fenis, medas ou dep'sitos, neste caso (uando enfardado. A distribuio
simples, pois pode ser feita no cocho, podendo tambm ser consumido diretamente (uando produzido em medas.
B bom feno palat%vel e nutritivo e 'tima fonte de vitaminas A e -. /m virtude da sua concentrao, um (uilo de
feno pode substituir tr$s (uilos de silagem de milho ou sorgo ou de forragem verde. Lodavia, o valor do feno varia sob
a influ$ncia de diversos fatores, principalmente a espcie e a idade da forrageira utilizada e da perfeio do seu
manuseio e armazenamento, (ue envolvem o corte, a secagem, o transporte e pormenores relativos Is medas, fardos e
dep'sitos.
A (ualidade de um feno depende de sua composio (u*mica, palatabilidade e digestibilidade, (ue por sua vez esto
na depend$ncia de diversos fatores, principalmente os seguintes1 espcie botnica da planta, est%gio de
desenvolvimento, proporo de folhas, colorao verde, altera+es causadas por mofos, bolores e insetos, presena de
material estranho e perdas sofridas durante a preparao.
Uuanto Is espcies de plantas, deve-se considerar principalmente (ue as leguminosas so ricas em prote*na e c%lcio,
en(uanto (ue as gram*neas so mais ricas em carboidratos. Algumas gram*neas, como o capim-buffel, a bra(ui%ria e o
tifton podem produzir fenos de alta (ualidade. &or outro lado, o feno de leucena pode apresentar teores de prote*na
bruta em torno de >=;, com digestibilidade de =A;. Sob irrigao poss*vel promover cortes na leucena a cada @A
dias, o (ue proporciona de >< a >A toneladas de feno por hectare6ano.
A fase de maturao no momento do corte tem grande influ$ncia sobre o feno (uanto ao rendimento por unidade de
%rea, valor nutritivo, palatabilidade, digestibilidade, proporo de folhas, colorao e teores de prote*na, fibra e
elementos minerais. A planta nova produz feno mais rico em prote*na e minerais, porm mais pobre em fibras, sendo
mais palat%vel e digest*vel. B rendimento tanto menor e a (ualidade melhor, (uanto mais nova a planta.
As folhas so palat%veis, digest*veis e mais ricas em nutrientes. J% os caules, em geral, so mais pobres do (ue as
folhas. Assim sendo, todos os cuidados (ue a)udem a diminuir as perdas de folhas durante a preparao e o
armazenamento do feno so importantes. A cor verde, mais intensa na planta nova e no feno bem preparado,
altamente dese)%vel por(ue indica a ri(ueza em caroteno, (ue tem fundamental importncia na nutrio.
A presena de mofos e bolores diminui a palatabilidade e o valor nutritivo do feno, alm de ser perigosa para a sa4de
dos animais. &or sua vez, o ata(ue de insetos pre)udica a (ualidade do alimento, por(ue em geral afeta a proporo de
folhas, a colorao a palatabilidade e o valor nutritivo.
Na fenao, alm da perda natural de %gua, ocorrem outras (ue afetam partes ou componentes da planta. Assim, as
folhas sofrem perdas durante o secamento, principalmente (uando este e0ageradoR vitaminas so perdidas por
descolorao e o0ida+esR a (uantidade de matria seca reduzida por fermenta+esR a lavagem pela chuva causa
perdas de nutrientes sol4veis.
.esmo no feno armazenado podem ocorrem perdas durante a cura, devido principalmente a fermenta+es e I ao da
umidade. Assim (ue o amido e os a4cares da forragem, por fermenta+es durante a cura do feno, so transformados
em %gua e g%s carbTnico. Lodavia, estas perdas podem ser reduzidas (uando o feno armazenado sem e0cesso de
umidade e bem protegido, pois estes cuidados dificultam ou atenuam a fermentao e a elevao da temperatura.
Se os aspectos negativos so devidamente controlados, o produtor poder% ter no uso do feno uma rica e relativamente
barata fonte de nutrientes essenciais para os caprinos e ovinos. "ontudo, bom lembrar (ue, dependendo do estado
fisiol'gico e do n*vel de produo do animal, provavelmente uma suplementao com concentrados se)a necess%ria,
principalmente durante o tero final da gestao e durante a lactao. 2inalmente, no se deve es(uecer (ue uma rao
perfeitamente e(uilibrada, para produzir o m%0imo resultado, depende da influ$ncia e0ercida sobre os animais por
diversos fatores em con)unto, principalmente as condi+es ambientais, a capacidade gentica, o estado sanit%rio e o
mane)o do rebanho.
*ilagem
Silagem o alimento resultante de um processo controlado de fermentao. Lem cheiro agrad%vel e deve ter suas
propriedades nutritivas semelhantes I forrageira (ue lhe deu origem, de modo a garantir bom consumo e
conse(Nentemente bons *ndices de produtividade.
Uual(uer forrageira aceit%vel pelos caprinos e ovinos, na forma verde, normalmente se presta para silagem, desde (ue
se)a colhida no momento oportuno. B milho, o sorgo e o capim-elefante so as forrageiras mais utilizadas.
A melhor poca para ensilar o milho ou sorgo (uando a planta atinge @8 a @A; de matria seca. Ssso ocorre (uando
o gro atinge o ponto denominado farin%ceo !ap's o estado leitoso#. B ponto farin%ceo obtido (uando ao se esfregar
entre os dedos os gros cortados estes se esfarelam. B ponto para o capim-elefante obtido (uando a planta esta com
em torno de =8 dias (ue foi cortada. Neste ponto h% carboidratos suficientes para a fermentao. Nesta idade preciso
fazer uma pr-murcha no capim ou adicionar substncias (ue aumentem o teor de matria seca na massa a ser
ensilada.
&ara obteno de uma boa silagem, alguns pontos devem ser observados1
V cortar o material a ser ensilado em pe(uenos pedaos, de tamanho apro0imado de > a < cm de comprimento, no caso
espec*fico para milho e sorgoR
V encher o silo rapidamente, terminando no m%0imo em A a = diasR
V e0pulsar o ar do silo, atravs de uma boa compactaoR
V cobrir o silo com lona e sobre ela colocar uma camada de terra de apro0imadamente >8 cm.
As boas silagens apresentam colorao clara, variando de verde-amarelo ao verde-oliva e de cheiro agrad%vel. Fma
cor mais escura, por e0emplo, revela e0cesso de umidade ou compactao deficiente, provocando fermenta+es
indese)%veis e aparecimento de mofo.
A retirada di%ria da silagem feita cortando uma fatia m*nima e uniforme de >A cm de espessura, com ferramenta bem
afiada.
, importante (ue no silo se)a preservado o valor nutritivo da forrageira (ue deu origem I silagem e (ue as tcnicas de
ensilagem so mais importantes do (ue o tipo de silo e poss*veis aditivos a serem utilizados.
Concentrados
"oncentrados so alimentos com menos de >?; de fibra bruta, podendo ser energtico ou protico.
"oncentrados energtico 5 Alimentos (ue possuem menos de >?; de fibra e menos de <8; de prote*na bruta, na
matria seca. Bs principais concentrados energticos so1 o milho e o sorgo em gro, o milho desintegrado com palha
e sabugo !.-&S#, o farelo de o trigo, o farelo de arroz, a raspa de mandioca, a polpa de citros frutas, as nozes, e os
tubrculos a e0emplo da mandioca e da batata doce, cu)a composio est% apresentada na Labela A.
Tabela 7. "omposio (u*mica dos principais concentrados energtico para ruminantes, na base da matria seca.
Alimento M* M P- $0N C3lcio $)s4oro
%,& %Mcal./g& %,& %,& %,& %,&
Arroz, farelo, integral ??,87 <,=7 >9,9> @9,=A 8,>> >,A9
Arroz, farelo desengordurado ?:,@@ - >7,9> <=,=A 8,>@ >,?@
Katata doce @@ <,:@ A,8 - 8,>8 8,>A
"itros, polpa ?7,A> @,>> 7,8= <A,>A >,:A 8,>=
.andioca, raspa ??,8 @,7A <,=8 - 8,<? 8,>:
.elao em p' :9,=: 78 <,7@ - =,<@ 8,<9
.elao de cana 7A,8 >,:9 A,? b - >,8 8,>>
.ilho, gro ?:,88 @,>A >8,88 :,88 8,8A 8,<:
.ilho, espiga ?:,@8 <,9: 7,?8 - 8,8> 8,<A
!.-&S# ?7,== <,A: ?,8: @?,:9 8,8? 8,<>
Wleo vegetal >88 ?,<@ - - - -
Sorgo, pan*cola ??,9? <,?A ><,AA @A,?9 - -
Sorgo, gro ?7,99 @,89 :,=> >@,>= 8,87 8,<?
Lrigo, farelo ?:,8 <,7A >=,8 99,9? 8,>A 8,::
P
.S, matria secaR /., energia metaboliz%velR &K, prote*na brutaR 2-N, fibra em detergente neutroR .-&S, milho
desintegrado com palha e sabugo.
2onte1 2ontes1 Caladares 2ilho et al. !<88>#, N3" !>:?>#, N3" !>:?A#.
"oncentrados proticos 5 Alimentos com menos de >?; de fibra e mais de <8; de prote*na bruta, na matria seca.
2azem parte deste grupo de alimento os farelos de oleaginosas como o de so)a, o de amendoim, o do algodo, o de
girassol, etc.R gl4ten de milhoR farelo de coco, subprodutos de origem animal, como as farinhas de carne, sangue e
pei0e. Na Labela = est% apresentada a composio (u*mica dos principais concentrados proticos.
Tabela 8. "omposio (u*mica dos principais concentrados proticos para ruminantes, na base da matria seca.
Alimento M* M P- $0N C3lcio $)s4oro
%,& %Mcal./g& %,& %,& %,& %,&
Algodo, caroo :<,88 @,?@ <@,:8 99,:? 8,<= 8,?7
Algodo, torta :@,A >,?: @9,>? 9@,=? 8,<9 8,77
Amendoim, farelo, e0trao mecnica :@,88 @,<A A<,88 >9,88 8,<8 8,=>
Amendoim, farelo, e0trao por solvente :<,88 <,:? A<,@8 - 8,<: 8,=?
Kabau, torta :<,? >,7A <8,=< 7?,=? 8,87 8,A@
2ei)o !velho# ?:,8 @,<: <A,@ 8,>? 8,A:
"oco, farelo, e0trao mecnica :<,88 @,=< <<,98 - 8,>: 8,==
"oco, farelo, e0trao por solvente :>,88 @,@> <@,98 - 8,8? 8,A7
Amendoim, farelo, e0trao mecnica :@,88 @,<A A<,88 >9,88 8,<8 8,=>
Amendoim, farelo, e0trao por solvente :<,88 <,:? A<,@8 - 8,<: 8,=?
Mirassol, farelo com casca :8,88 >,A> <A,:8 98,88 8,<@ >,8@
Mirassol, farelo, sem casca, e0trao mecnica :@,88 <,?A 99,=8 - 8,99 8,:?
Mirassol, farelo, sem casca, e0trao por solvente :@,88 <,9A 9:,? - 8,99 8,:?
Gevedura, res*duo de cerve)aria A,=8 @,>: =>,@8 - 8,@9 >,A?
"evada, res*duo de cerve)aria >?,:9 <,7A @9,A= 7>,@:
.amona, farelo ato0icado :8,>7 98,=9 8,7> 8,7>
.ilho, farelo de gl4ten ?7,9= <@,>? @:,A@ 8,>8 8,=8
&ei0e, farinha :<,9> 9,>? =@,< =,>< =,?8 @,7<
So)a, farelo ??,A= @,>= 97,=9 >9,?> 8,@@ 8,A?
So)a gro :8,7= @,>= @?,7@ >@,:= 8,@A 8,A=
So)a, leite :,98 - 9>,78 - 8,8< 8,8A
Fria pecu%ria !e(uivalente protico# ::,8 - <?> - - -
P
.S, matria secaR /., energia metaboliz%velR &K, prote*na brutaR 2-N, fibra em detergente neutroR .-&S, milho
desintegrado com palha e sabugo.
2onte1 Caladares 2ilho et al. !<88>#, N3" !>:?>#, N3" !>:?A#.

*"(lementos minerais
B fornecimento de suplementos minerais uma pr%tica (ue deve ser incorporada ao mane)o nutricional de caprinos e
ovinos em todas as fases do ciclo produtivo. Bs elementos minerais encontrados com maior fre(N$ncia em n*veis
deficientes em pastagem e tecido animal de ruminantes, no Krasil, so1 o f'sforo, o cobre e o cobalto. &or esta razo,
estes elementos no podem dei0ar de fazer parte de misturas minerais. &or outro lado, defici$ncia de ferro, em
pastagem para ruminantes, muito rara, razo pela (ual dispens%vel a sua incluso neste tipo de suplemento.
-urante a poca seca, prote*na e energia so nutrientes limitantes para o desenvolvimento dos caprinos e ovinos,
sendo (ue nestas condi+es a alimentao dos animais deve receber um suplemento com estes dois nutrientes, alm da
suplementao mineral. Nestas circunstncias, recomenda-se a utilizao de mistura m4ltipla (ue suplementa a dieta
do animal com minerais, prote*na e energia. 3essalte-se (ue a resposta I suplementao com mistura m4ltipla depende
da e0ist$ncia de forragem, com abundncia, nas pastagens, mesmo (ue esta no se)a de boa (ualidade nutritiva. As
principais fontes de minerais a serem utilizadas nos suplementos minerais para caprinos e ovinos esto apresentadas
na Labela 7 e nas Labelas ? e : encontram-se sugest+es de misturas m4ltiplas.
Tabela 9. Uuantidades de elementos minerais para composio de suplementos minerais para caprinos e ovinos.
Prod"to Ca P C" Co :n Mn *e
2osfato
bic%lcico
<@,@ >?,8 - - - - -
2arinha de
ossos
@>,> >9,A- - - - - -
Superfosfato
triplo
>@,8 >7,: - - - - -
"alc%rio
calc*trico
@?,A - - - - - -
2arinha de
ostra
@?,8 - - - - - -
Sulfato de
cobre
- - <A,A - - - -
Sulfato de
cobalto
- - - <9,A - - -
Sulfato de
zinco
- - - - <<,7 - -
Sulfato de
mangan$s
- - - - - @<,A -
Selenato de
s'dio
- - - - - - 9A,=
2onte1 adaptado de N3" !>:?A# e N3" !>:?>#.

Tabela ;. .istura m4ltipla formulada a partir de ingredientes ad(uiridos isoladamente.
Ingredientes <"antidade
.ilho em gro !0erm# !Dg#
>
<7,8
2onte c%lcio e f'sforo !Dg#
<
>=,8
2arelo de so)a !Dg#
@
>A,8
Fria !Dg# >8,8
2lor de en0ofre !Dg#
9
>,@
Sulfato de zinco !g# @88,8
Sulfato de cobre !g# <7,8
Sulfato de cobalto !g# <8,8
Sal comum !Dg# @8,@

Com(osio

&rote*na bruta !;# @7,7?
/nergia metaboliz%vel !.cal6Dg# >,@?
"%lcio !;# A,?>
2'sforo !;# <,7>
>
X milho pode ser substitu*do por sorgo em gro, pan*cula de sorgo, .-&S, raspa de mandioca e polpa c*trica.
<
A fonte de c%lcio e f'sforo poder% ser o fosfato bic%lcico.
@
B farelo de so)a pode ser substitu*do por torta de algodo, torta de babau, farelo de girassol, etc.
9
A flor de en0ofre pode ser substitu*da pelo sulfato de amTnio ou pelo sulfato de c%lcio.
2onte1 Labela composta especialmente para esta publicao

Tabela =. .istura m4ltipla formulada tendo como ingrediente mistura mineral comercial.
Ingredientes <"antidade
.ilho em gro !0erm# !Dg# <7,7
2arelo de so)a !Dg# >A,8
.istura mineral !Dg#
>
>=,8
Fria !Dg# >8,8
2lor de en0ofre !Dg# >,@
Sal comum !Dg# @8,8
Com(osio
&rote*na bruta !;# @7,?9
/nergia metaboliz%vel !.cal6Dg# >,98
"%lcio !;# >,:7
2'sforo !;# <,7>
>
/scolha uma mistura mineral (ue no venha pronta para uso, ou se)a, no contenha sal comum. Nesta simulao foi
usada uma mistura contendo ?,7; de & e ><,8; de "a.
2onte1 tabela composta especialmente para esta publicao.

Manejo Alimentar
No sistema de produo o mane)o alimentar deve seguir as fases do sistema de produo. &ara cada categoria em cada
fase de produo e0istem particularidades (ue so fundamentais para o sucesso da produo de carne e pele no
Nordeste Krasileiro.

2ase de &roduo
.ane)o Alimentar das .atrizes .ane)o Alimentar dos 3eprodutores
.ane)o Alimentar das "rias
2ase de 3ecria
2ase de Acabamento
&asto "onfinamento
$ase de Prod"o
-urante a fase de produo (ue vai desde a concepo at o desmame, o mane)o alimentar deve contemplar de forma
espec*fica cada categoria animal.
.ane)o Alimentar das .atrizes
.ane)o Alimentar dos 3eprodutores
.ane)o Alimentar das "rias

Manejo Alimentar das Matri>es
B programa de alimentao das matrizes deve ser concebido em funo das diversas fases do seu ciclo produtivo.
3essalte-se (ue estas no devem apresentar-se nem muito magras nem e0cessivamente gordas, especialmente por
ocasio da cobertura ou da pario.
B acompanhamento da condio de escore corporal das matrizes de fundamental importncia para o desempenho
produtivo dos rebanhos. 3ecomenda-se, portanto, (ue no momento da cobertura, os animais apresentem escore
corporal de <,A a @,8 !escala de > a A, onde um significa muito magra e cinco, muito gorda# e (ue cheguem ao parto
com @,A. -o parto ao pico de lactao, esperado uma reduo no escore para < a <,A.
As f$meas (ue I cobertura esto magras t$m sua efici$ncia reprodutiva comprometida. Neste caso, as f$meas devem
receber um tipo de suplementao !flushing# I base de concentrado energtico como milho ou sorgo em gros. A
mudana dos animais de um pi(uete para outro com forragem de melhor (ualidade tambm pode ser usada. Se a
f$mea estiver muito gorda. -eve sofrer restrio alimentar para (ue possa estar apta I reproduo.
Nos primeiros >88 dias de prenhez, as necessidades nutricionais da f$mea so bai0as. Lodavia, restri+es alimentares
severas podem provocar abortos ou m% formao de fetos.
A melhoria da dieta desta no tero final da prenhez e in*cio da lactao deve ser, tambm, pelo aumento no n*vel de
prote*na, atravs do fornecimento de fenos de leguminosas ou de alimentos concentrados.
Nos 4ltimos A8 dias de prenhez h% necessidade de nutrientes adicionais para atender ao crescimento fetal !7A; do feto
se desenvolve nesta fase# e a placenta. Nesta fase o 4tero ocupa grande espao na cavidade abdominal, comprimindo o
r4men, o (ue faz com (ue a capacidade de consumo da f$mea diminua. &or isso, nesta fase, importante o
fornecimento de volumosos de boa (ualidade e concentrado.
A lactao outra importante fase do ciclo produtivo da f$mea, especialmente nas primeiras semanas de lactao.
Meralmente, no in*cio da lactao observa-se perda de peso nas f$meas decorrente da elevada demanda por nutrientes,
a (ual est% diretamente relacionada ao n*vel de produo de leite. A f$mea deve parir com escore de @ a @,A. Nestas
condi+es, a f$mea disp+e de reservas corporais !gordura# para mobilizao durante as primeiras semanas de lactao.
As f$meas (ue parem mais de uma cria produzem mais leite (ue a(uelas (ue parem uma 4nica cria. Lodavia, este
aumento no proporcional ao n4mero de crias paridas, ou se)a, em partos m4ltiplos necess%rio fornecimento de
suplementao alimentar.
3ecomenda-se alimentar as f$meas )ovens !em crescimento# separadas das adultas, pois, estas possuem necessidades
diferentes. /sta atitude evita, tambm, a dominncia das f$meas adultas, contribuindo para melhorar o consumo das
f$meas )ovens.

Manejo Alimentar dos Re(rod"tores
-evido I alta incid$ncia de c%lculos urin%rios em machos faz-se necess%rio o balanceamento da dieta total para (ue
contenha c%lcio e f'sforo nas propor+es <,81 >,8 ou >,A1>,8. &ara animais adultos fornecer concentrado variando de
>= a >?; de prote*na bruta, na (uantidade de A88 a =88g6dia, )untamente com alimento volumoso de mdia (ualidade
a fim de atender suas e0ig$ncias de mantena.
-urante a estao de monta, caso o macho este)a servindo a um n4mero e0cessivo de f$meas, a rao pode ser
novamente balanceada aumentando a (uantidade de nutrientes. B (ue no deve ser permitido o desgaste e0cessivo
do reprodutor ou sua engorda, pois, ambas as situa+es pre)udicam o desempenho se0ual do mesmo.

Manejo Alimentar das Crias
Nas primeiras semanas de vida, dois aspectos so de fundamental importncia para a sobreviv$ncia e bom
desempenho das crias1 capacidade de produo de leite e a habilidade materna das matrizes, estando esta 4ltima
intimamente relacionada com a primeira e traduzida como cuidados e proteo dispensada Is crias pela me. ,
importante, portanto, trabalhar esta caracter*stica com base no parmetro1 Dg de cordeiro desmamado 6 ovelha parida,
descartando a(uelas menos produtivas.
-urante a poca de car$ncia alimentar !poca seca#, as crias ficam com as mes o dia todo at >A dias de idade. A
partir desta idade devero ser retidas no aprisco e submetidas a duas mamadas di%rias !amamentao controlada#R uma
pela manh e outra I tarde ante e ap's o paste)o das matrizes. No aprisco, deve ser fornecido para as crias forragem de
boa (ualidade !capim-elefante verde ou feno de leguminosas ou de gram*neas# e concentrado I vontade. /sta pr%tica
conhecida como creep feeding. B concentrado dever% conter @,8 .cal de energia metaboliz%vel por Dg de matria
seca, >A ; de prote*na bruta, 8,A8 ; de c%lcio e 8,@A ; de f'sforo. No aconselh%vel utilizar leguminosas verdes
por (ue causam diarrias nas crias. A leucena, mesmo na forma de feno, por conter mimosina, no deve ser utilizada
como 4nico volumoso para crias cu)o r4men ainda no se desenvolveu completamente.
A associao da amamentao controlada e com o creep feeding traz benef*cios tanto para o desempenho reprodutivo
das matrizes como para o produtivo das crias. "om o uso destas pr%ticas o desmame pode ser realizado entre 78 e ?9
dias de idade.

$ase de Recria
A recria a fase do sistema de produo (ue iniciada ap's o desmame das crias com o ob)etivo de prepar%-las para o
acabamento ou para reposio !f$meas# caso no se trate de cruzamento industrial. No e0iste uma durao pr-
estabelecida para a recria. Lratando-se de animais para abate, o dese)%vel (ue esta fase no e0ista, isto , (ue os
animais passem diretamente do desmame para a fase de acabamento. .as, em situa+es em (ue as crias so
desmamadas com menos de >A Dg, os animais devem ser submetidos a uma fase de recria at atingirem esse peso.
&or tratar-se de ruminantes, a alimentao deve ser baseada, principalmente, em volumosos, os (uais abrangem uma
grande variedade de alimentos, como forragens verdes e conservadas !feno e selagem#. 3essalte-se (ue estes
alimentos devem ser de boa (ualidade nutritiva, no sentido de atender aos re(uerimentos nutricionais desta categoria
animal, os (uais so elevados. A incluso de leguminosas, a e0emplo da cunh !"litoria ternatea#, da leucena
!Geucaena leucocephala#, da gliric*dia !Mliricidis sepium# etc., como parte da frao volumosa da dieta uma medida
importante. Butra boa fonte de volumosos (ue poder% ser utilizada so os res*duos da agro-ind4stria frut*fera, (ue )%
representa uma fonte consider%vel de alimentos de boa (ualidade nutricional. B uso de concentrados poder% ser
adotado como complementao da dieta.

$ase de Acabamento
Acabamento a fase final do sistema de produo. &ara o Nordeste brasileiro esta fase pode ser realizada de duas
maneiras1 em pastagem e em confinamento.
Acabamento a &asto
Acabamento em "onfinamento
Acabamento a Pasto
A principal vantagem do sistema de acabamento a pasto a possibilidade de produzir cordeiros a pasto o ano inteiro
tornando o sistema de produo mais sustent%vel e competitivo frente a crescente demanda pelos produtos da
ovinocultura de corte.
, poss*vel fazer o acabamento de cordeiros tanto em pastagem nativa como em pastagem cultivada. Uuando as crias
so desmamadas na estao chuvosa o pasto nativo fornece nutrientes em (uantidade e com (ualidade para possibilitar
a realizao desta fase da criao neste tipo de pasto.
No entanto, se as crias forem desmamadas na poca seca, o acabamento a pasto s' poss*vel com o uso de pastagens
cultivadas.
/m acabamentos a pasto o rendimento de peso vivo de ovinos em pastagem irrigada sob lotao rotativa no semi-
%rido pode ser superior a <A88 Dg6ha 0 ano, chegando perto de @888 Dg6ha 0 ano. "om o uso de suplementao ganhos
entre >A8 e <88g6dia podem ser obtidos. A suplementao uma ferramenta (ue pode ser utilizada para elevar a
capacidade de suporte da pastagem.
&ara (ue este tipo de sistema de alimentao se)a eficiente e produtivo, alguns *ndices foram estabelecidos para a)udar
os produtores. Lais *ndices so1
&eso mdio inicial dos cordeiros1 >@->A Dg
Manho de peso esperado1 at >88g6cab. dia sem suplementao at <88 g6cab.6dia com uso de suplementao
"onsumo de matria seca1 @; &C
"onsumo di%rio de matria seca1 :88 g6cab. dia
La0a de lotao1 98 a =8 cordeiros6ha
&eso final esperado1 @8 Og
-urao da terminao1 apro0imadamente >A8 dias
/stes *ndices tem sido obtidos com capim tanznia (ue tem uma produo mdia variando entre >?-<<t .S6ha ano
!sem uso de irrigao em torno de ?8; desta produo estar% concentrada na poca chuvosa#.
B mtodo de paste)o (ue possibilita melhor desempenho em curto prazo a Gotao 3otativa !popularmente
conhecido como paste)o rotacionado#.
&ara comear a utilizar o pasto como fonte de alimentao, neste tipo de mane)o, inicialmente o produtor deve pesar e
vermifugar os animais. Bs animais devem permanecer no pi(uete durante o per*odo de tempo pr-determinado, (ue
varia de um a cinco dias. / o per*odo de descanso de cada pi(uete varia de <8 a 9< dias dependendo do tipo de
forrageira !ver informao na %rea alimentao 5 &astagem "ultivada#.
A cada <> dias deve-se proceder a pesagem dos animais para acompanhamento do ganho de peso, bem como para
identificao de falhas de mane)o e monitoramento dos aspectos gerais sanit%rios do rebanho.
A altura do pasto uma ferramenta de mane)o do paste)o de f%cil compreenso por parte dos produtores e (ue visa
melhor utilizao do pasto pelos animais e tambm uma recuperao ade(uada do pasto ap's o paste)o. A altura do
pasto de capim-tanznia e outras cespitosas, deve ser de 8,A-8,7 m (uando os animais forem entrar no pi(uete. Uuando
os animais sa*rem do pi(uete esta altura deve estar em torno de 8,<8 a 8,@ m. A)ustes na lotao devem ser feitos para
se conseguir estas alturas. /m sistemas intensivos a ta0a de lotao para &anicum !tanznia e mombaa# varia de 98-
=8 cordeiros por hectare. &ara gram*neas menos produtivas, essa lotao pode ser de no m%0imo @8 cordeiros6ha.

Acabamento em con4inamento
B confinamento uma pr%tica (ue consiste na seleo e no confinamento de ovinos )ovens !cordeiros#, machos e6ou
f$meas, com vistas a prepar%-los para o abate num curto espao de tempo. No Nordeste, esta pr%tica recomendada,
principalmente, para o Semi-rido do Nordeste brasileiro, onde se observa uma grande car$ncia de forragem nas
pastagens, durante a poca seca.
"onsiderando (ue o ganho muscular de cordeiro e cabritos ocorre, principalmente, at a puberdade, (ue ocorre por
volta de cinco a seis meses de idade. A partir desta idade inicia-se a deposio de gordura. Assim, selecionar animais
)ovens !por volta de :8 dias# e saud%veis !livres de parasitas e0ternos, vermifugados e vacinados contra enfermidades
end$micas#, com m*nimo de >A Dg de peso vivo.
A durao do confinamento um fator de elevao de custos. &ortanto, (uanto maior for o tempo de confinamento,
maior ser% o custo de produo e menor ser% a rentabilidade do neg'cio. /studos indicam (ue a durao do
confinamento deve ficar entre A= e 78 dias.
A castrao recomendada com o prop'sito de evitar a presena de sabor e odor desagrad%veis (ue surgem na carne, a
partir da puberdade do animal. Animais inteiros !no castrados# apresentam maior potencial para ganho de peso e
carcaas mais magras. &ortanto, como a terminao de cordeiros, em confinamento, propicia o abate de animais em
idade precoce !>A8 e >?8 dias de idade# a castrao no recomend%vel.
A alimentao o fator mais importante para a viabilidade econTmica do confinamento no Nordeste, pois, chega a ser
respons%vel por at 78; dos custos de produo !Karros et al, >::7#. Assim, reduzir custos com alimentao sem,
contudo, reduzir o desempenho dos animais significa aumentar o rendimento financeiro desta pr%tica. 3essalte-se (ue
os concentrados, geralmente, so os alimentos (ue mais oneram a alimentao de cordeiros confinados. &ortanto, faz-
se necess%rio a busca por ingredientes alternativos (ue substituam ou reduzam a (uantidade de uso dos tradicionais
milho e so)a.
As op+es de ingredientes para rao de cordeiros em confinamento so numerosas. -eve-se, entretanto, procurar
escolher a(ueles ingredientes (ue apresentem (ualidade nutritiva condizente com as necessidades nutricionais dos
animais e (ue este)am dispon*veis ou possam ser produzidos na propriedade ou em regi+es pr'0imas. Sempre (ue for
conveniente, procurar utilizar alimentos produzidos na propriedade, como o caso de gram*neas e leguminosas. Butra
opo a utilizao de res*duos agro-industriais, em substituio aos gros e aos farelos de oleaginosas.
As dietas para confinamento de cordeiros e cabritos devem ser formuladas em funo de suas necessidades
nutricionais, as (uais esto relacionadas com a capacidade de ganho de peso dos animais. Assim, os n*veis de
nutrientes na dieta destes animais esto listados na Labela >8.

Tabela 1?. "omposio nutricional de ra+es para acabamento de cordeiros e cabritos, em confinamento.
@P
1
Ca(rino Avino
%g& 0
1

%Mcal./g&
P-
1
%,&
C3lcio %,& $)s4oro
%,&
0
%Mcal./g&
P-
%,&
C3lcio %,& $)s4oro
%,&
<8 Dg de &eso Civo
>88 <,7: >>,A8 8,@@ 8,<@ <,?< >7,A8 8,9A 8,@9
<88 <,=A >>,?< 8,@@ 8,<@ >,7A >A,?> 8,9? 8,<:
@88 - - - - <,:A >?,@7 8,A8 8,<9
@8 Dg de &eso Civo
>88 <,97 ?,7? 8,@@ 8,<@ <,7= >@,7A 8,9> 8,@8
<88 <,=> :,9= 8,@@ 8,<@ <,7A >8,:8 8,9A 8,<?
@88 - - - - @,>8 >@,?: 8,A8 8,<A
>
M& Q ganho de pesoR /- Q energia digest*velR &K Q prote*na bruta.
2onte1 elaborada para esta publicao.

Bs resultados indicam (ue a espcie caprina apresenta menor desempenho em confinamento (ue a ovina. .esmo
animais da raa Koer, (ue especializada para produo de carne, bem como seus mestios o ganho de peso m%0imo
observado foi de <8@ g6animal6dia, en(uanto (ue para cordeiros Y SuffolD 0 Z S3- h% registro de at @87
g6animal6dia. /ste fato compreendido ao analisar os resultados obtidos com cordeiro 2innish Gandrace !2GS# e
cabritos da raa 2innish Gandrace !2GM#. 3essalte-se (ue os cabritos necessitaram de =8 dias a mais (ue os cordeiros
para atingirem >? Dg de peso de carcaa.