El pepino y limn para adelgazar es una de las mejores combinaciones que
existen para lograr esta finalidad. A travs de estos deliciosos batidos podrs bajar ese peso de ms que tanto te est molestando. En principio podremos bajar de peso gracias a las propiedades diurticas y desintoxicantes de ambos alimentos. Los efectos? Se pueden ver muy rpido, en poco tiempo vers como tu abdomen se ve mucho ms plano gracias a la eliminacin de lquidos. Batido de pepino y limn Lo que necesitamos para hacer este batido es lo siguiente: el jugo de un limn, un pepino y un vaso de agua. Si queremos hacerlo ms completo y agregarle distintos tipos de sabor, entonces puedes optar por incorporar otras cosas. Este batido va muy bien si lo combinamos tambin con tallos de apio, un poco de menta que es una gran compaera del pepino y tambin podemos agregarle rbanos. No solo vas a bajar de peso, sino que adems estars agregando muchos nutrientes a tu cuerpo. Cmo debo tomarlo? Para lograr buenos resultados, tendrs que beber este batido de pepino y limn todas las maanas, preferentemente en ayunas para que se potencien sus beneficios. Las propiedades de todos sus ingredientes vienen bien para desintoxicar el cuerpo, ya que son depurativos, diurticos y por supuesto muy sanos. Si quieres perder algo de peso, no puedes dejar de probar este jugo delicioso. Descripcin El Pepino es originario del sudeste de Africa. Lo que es caracterstico es que es una planta mensual, monoica, o sea que hay flores femeninas y masculinas en el mismo individuo. El tallo es postrado/rastrero, ramificado, anguloso, hirsuto y con zarcillos. Las hojas, con pecolo de 8-7480 cm, es delgada con limbo de 12-18 por 11-12 cm, viloso-hispdulo en los nervios y piloso en ambas caras; su contorno es cordado-ovado, tri/penta palmatilobado, con lbulos triangulares, dentados, acuminados o agudos en el pice, el mediano de mayor longitud y muy agudo. Las flores masculinas, de 3 estambres, son fasciculadas, con pedicelos de 0,5-2 cm, delgados, hspidos y el receptculo, con tubo de 8-10 mm, son campanulado o subcilndrico, densamente viloso, y lbulos de longitud subigual a la del tubo, lineares, patentes, hspidos; la corola tiene 2-3 cm de dimetro con 5 lbulos oblongo-lanceolados, agudos. Las flores femeninas son solitarias o fasciculadas, con pedicelo de hasta 2 cm, viloso; el perianto se asemeja al de las flores masculinas. El ovario, de placentacin axial es de ordinario fusiforme, cubierto de pelos setiformes, dilatados en la base. El fruto (Pepnida), el pepino, de tamao muy variable, es generalmente oblongo, de cilndrico a subtrgono, de color verde y esparcidamente tuberculado cuando inmaduro, luego amarillo verdoso y liso. Las semillas de 8-10 por 3-5 mm, son oblongas y blanquecinas.[1] Habitualmente dicho fruto se recolecta an verde y se consume crudo, o elaborado como encurtido, y entonces se suele denominar pepinillo. Composicin La mayor parte de su peso se corresponde al agua (hasta 97%) por lo que en su composicin, aunque equilibrada, no se encuentran valores relevantes, sino que sera el conjunto de nutrientes quienes realicen sus efectos beneficiosos. [2]
Historia Es oriundo de la India y se cultiva desde hace ms de 3000 aos. Aunque se ha dicho que ya formaba parte de la gastronoma griega (con el nombre de "sikuos") y romana e incluso se ha citado a Plinio el Viejo, en realidad se trata de una confusin con otra cucurbitcea. Fuentes lexicogrficas sirias, persas y bizantinas sugieren que la presencia de los pepinos al este y al noreste del Mar Mediterrneo (actual Irn, Irak y Turqua), no se producira hasta el siglo VI o VII de nuestra era. Fuentes rabes medievales sitan el pepino en Espaa hacia el s. IX, en Tnez en el X y en Italia en el XI.[3] Hoy en da, es un ingrediente tpico en las ensaladas mediterrneas y su variante encurtida un popular aperitivo. Fueron los espaoles quienes lo llevaron a Amrica. En el edicto de Carlomagno Capitulare de villis vel curtis imperii artculo n 70, aparece mencionada con el nombre de cucumerus. Culinario Se emplea con frecuencia crudo en las diversas cocinas del mundo como ingrediente de ensaladas, aunque existen platos en el norte de Europa conocidos como sopas de pepino que son muy populares. El pepino es frecuentemente tratado como un encurtido para su envase y preservacin. Se recolecta antes de alcanzar la maduracin total, en verano.[4] Cosmtico Es un potente hidratante cutneo gracias, entre otros, a sus vitaminas B y C, y por ello usado en diversas mascarillas o productos hidratantes, adems de blanquear la piel.[4] Medicinal Principios activos: contiene abundantes muclagos, esencia, vitamina C, carotenos, aminocidos, celulosa.[4] Indicaciones: se usa como demulcente, antipruriginoso, emoliente, diurtico, depurativo. Indicado para cistitis, urolitiasis, oliguria. En uso tpico, para los cuidados de la piel: cutis grasos, comedones, pieles sensibles, arrugas.[4] Debido a su alto contenido en celulosa, puede resultar indigesto. Algunas variedades presentan un sabor amargo debido a su contenido en cucurbitacina C, debiendo desecharse.[4 Pepino Valor nutricional por cada 100 g Energa 20 kcal 70 kJ Carbohidratos 3.63 g Azcares 1.67 Fibra alimentaria 0.5 g Grasas 0.11 g Protenas 0.65 g Agua 95.23 Tiamina (vit. B1) 0.027 mg (2%) Riboflavina (vit. B2) 0.033 mg (2%) Niacina (vit. B3) 0.098 mg (1%) cido pantotnico (vit. B5) 0.259 mg (5%) Vitamina B6 0.04 mg (3%) Vitamina C 2.8 mg (5%) Vitamina K 16.4 g (16%) Calcio 16 mg (2%) Hierro 0.28 mg (2%) Magnesio 13 mg (4%) Manganeso 0.079 mg (4%) Fsforo 24 mg (3%) Potasio 147 mg (3%) Sodio 2 mg (0%) Zinc 0.2 mg (2%) % CDR diaria para adultos. Fuente: Pepino en la base de datos de nutrientes de USDA.
Antecedentes Las zonas tropicales del sur de Asia son el origen de la variedad silvestre del pepino. En pases como India se ha demostrado su cultivo desde el segundo milenio a.C., explotndose adems a orillas del Mar Mediterrneo, concretamente en Egipto, donde se convertira en uno de los alimentos ms significativos en poca de faraones. Ya en el primer milenio a.C. su produccin se extendera a travs del Mare Nostrum hacia las tierras griegas (denominado sikuos) y romanas (donde segn Plinio nunca faltaba entre los platos que consuma el emperador Tiberio): Estos ltimos lo emplearon con fines puramente teraputicos, introducindolos a travs de sus conquistas en el resto del Continente Europeo y llegando posteriormente a China. Su introduccin en el Nuevo Mundo vendra de la mano de los conquistadores espaoles en sus viajes durante el siglo XVI. En la actualidad el pepino es una de las hortalizas ms cultivadas en Europa y Amrica del Norte, ocupando la cuarta posicin en la produccin mundial, slo superada por tomate, col y calabaza. Su consumo se ha extendido sobremanera como ingrediente de ensaladas o en encurtidos (los famosos pepinillos), siendo China el pas con mayor nmero de toneladas anuales (cerca de 23 millones), seguida de Turqua, Irn y Estados Unidos (con algo ms de 1 milln). Espaa est colocada entre los 10 principales productores mundiales, aunque sus cifras no superan el medio milln de toneladas. El pepino es el fruto de una planta herbacea cuyo nombre botnico es Cucumis ssp. y pertenece a la familia de las Cucurbitceas, al igual que frutas como la sanda o el meln y otras hortalizas como la calabaza y el calabacn. Posee forma alargada que se torna redondeada en sus dos extremos, por norma general alcanza los 15-25 cm de longitud y 5 de dimetro (a excepcin de los pepinillos que se consumen encurtidos y llegan como mximo a los 15 cm de longitud). Su peso suele oscilar entre los 30 y los 200 gramos, dependiendo de la variedad. De piel verde con ligeros tonos amarillentos en sus extremos, contiene una carne o pulpa blanquecina en cuyo centro se encuentran las semillas. Destaca en alimentacin como un producto fresco, de sabor algo inspido (similar a los melones no maduros) pero que combina a la perfeccin con innumerables ensaladas elaboradas a base de ingredientes de la huerta o el campo.
Beneficios del pepino Propiedades saludables del pepino
Este fruto, considerado comnmente como una hortaliza, tiene una concentracin modesta de vitamina C. Cien gramos de pepino aportan aproximadamente un 10% de la ingesta diaria recomendada de 60mg/da. La vitamina C participa en la supresin de nitrosamina, cuyo carcter cancinognico ha sido demostrado. La vitamina C tambin puede dar proteccin contra varios tipos de cncer e intensifica las funciones inmunolgicas. El pepino no contiene grasa y es bajo en caloras y colesterol. Entre las substancias inhibidoras del cncer que se encuentran en el pepino estn los fitoqumicos como los fitosteroles y terpenos. Algunos dietistas de los llamados de la vieja guardia, presentan al pepino como un alimento difcil de digerir, y esto en cierta forma es verdad, aunque en realidad es porque la gente no sabe prepararlo. El pepino debera comerse completamente natural, solamente bien lavado y sin cscara. La alternativa es ponerle limn o yogurt pero muy poca o casi nada de sal. Existe una enfermedad llamada toxoplasmosis que slo puede curarse con pepino. Lo que recomiendan mdicos de EEUU. Consiste en comer slo pepino crudo por 40 das; lo cual produce una desintoxicacin profunda del organismo. El pepino es muy utilizado en la medicina, por sus cualidades emolientes, calmantes y refrescantes y sobretodo alcalinizantes. El pepino es bueno en tiempos de calor, especialmente en verano, graqcias a su enorme contenido de agua, buena para la sed y para la accin intetinal, refresca la sangre y tiene un efecto purificador sobre los intestinos. Son muy recomendables tambin, cuando hay una tendencia a la necrosis, y en todos aquellos casos en que es necesario neutralizar la excesiva acidez, como en la diabetes, gota, obesidad, artritis, etc. Laxante Por sus propiedades laxantes se aconseja en el estreimiento, pera habr que masticarlo. La ensalada de pepino con zumo de limn y aceite de oliva, anes de las comidas constituye un buen remedio conra los dolores de estmago y las dispepsias. Tambin el zumo es bueno para las inflamaciones del tubo digestivo y de la vejiga. Asimismo tiene gran importancia para las secreciones y magnifico en los estados febriles, asimismo para la sangre, el cerebro y los nervios. El zumo de pepinos con miel de abejas, es excelente para curar las enfermedades de la garganta, como la afonia, inflamaciones, angina, etc., para la cual se tomar por cucharadas, segn la gravedad del mal. Finalmente las semillas gozan de propiedades diurticas. Uso externo del pepino La pulpa del pepino macerado en alcohol y luego destilada la "esencia de cohombro" que se emplea para preparar una pomada que se utiliza en las aplicaciones externas para dar frescura y suavidad de la piel seca. Tambin esta pomada se puede preparar con solamente jugo, en cuyo caso obrar adems como refrigerante. El jugo es excelente en las erupciones cutneas, inflamaciones, etc., para ello se emplear en lociones o lavados. Adems es magnifico para dar suavidad, quitar las manchas y pecas, hacer desaparecer lar arrugas rejuveneciendo la piel. Contra las enfermedades de la garganta es benfico aplicado en cataplasma de pulpa de pepino, varias veces al dia. La emulsin de semilla se emplea contra las hemarroides, salpullidos, abscesos y dems erupciones cutneas. Pepino - Propiedades y beneficios
Para qu sirve el pepino El valor nutricional de un pepino puede resultar beneficioso para la salud en general. El pepino puede disfrutarse crudo y puede acompaarse con diversos vegetales para elaborar una ensalada deliciosa. Un pepino est compuesto en gran medida por agua, pero eso no evita que tenga vitaminas y minerales benficos para el cuerpo. El pepino contiene una variedad de fitonutrientes que pueden ser aprovechados por el cuerpo humano. El pepino contiene flavonoides como quercetina, apigenina, luteolina, y kaempferol. Es una excelente fuente de vitamina K, la cual sirve como antiinflamatorio y antihemorrgico. Entre las propiedades del pepino se encuentra la vitamina C, un antioxidante muy efectivo. Los beneficios del pepino no dejan de lado a la salud del corazn, con minerales como potasio y magnesio, el sistema cardiovascular se ve beneficiado. El manganeso presente en el pepino ayuda a desarrollar los huesos. El pepino tambin contiene slice, un mineral muy til para la salud de las uas, los huesos y varios tejidos corporales. Los beneficios del pepino para la piel La cscara del pepino contiene una cantidad importante de las propiedades beneficiosas para la salud. Es en la cscara donde se encuentra la mayor concentracin de cido cafeico y cido ascrbico. Particularmente, el cido ascrbico es una buena fuente de vitamina C, y tanto este cido como el cafeico pueden ayudar a mantener una piel sana, aliviando irritaciones y reduciendo la inflamacin. Es por esta razn que el pepino se aplica directamente sobre la piel en caso de irritaciones o hinchazn, ayudando a combatir enfermedades como la soriasis y el eczema. Para poder consumir la cscara del pepino, puede usarse un rallador de queso para rayar finamente la cscara y agregarla a una ensalada; o puede colocarse en la licuadora con un poco de agua hasta que se obtenga una sustancia espesa y sta puede agregarse a un agua de limn. Las propiedades de la slice para la salud de los tejidos La slice es uno de los componentes que ofrecen diversos beneficios a la salud. Este mineral tiene una gran capacidad de fortalecer los tejidos conectivos del cuerpo. Los tejidos conectivos son los msculos, los cartlagos, los tendones, los ligamentos y tambin los huesos. Adems, la slice puede ayudar en gran medida a tener una piel sana, es muy comn encontrar que la slice es uno de los principales agentes activos de las cremas dermatolgicas para el tratamiento del acn y otras enfermedades cutneas. El pepino para la salud del corazn y la digestin El pepino contiene importantes cantidades de potasio, magnesio, y fibra en la cscara. La fibra y el agua del pepino son excelentes para una buena digestin. Adems, algunos estudios han indicado que los alimentos con altas cantidades de magnesio, potasio y fibra ayudan a reducir la presin arterial. Contraindicaciones del pepino Los pepinos son muy saludables y presentan pocos riesgos para la salud. Los pepinos contienen un compuesto llamado cucurbitacina, en algunas personas este compuesto puede provocar indigestin y gases estomacales. Algunos individuos tambin presentan alergias a ciertos compuestos del pepino, los sntomas suelen ser hinchazn en la boca, garganta y lengua. Un consumo excesivo de pepinos podra causar deshidratacin debido a las propiedades diurticas que posee, sin embargo, es un caso muy poco probable puesto que la cantidad de pepino que necesitara consumirse sera excesiva.
Propiedades curativas del limn
El limn es un regalo de la naturaleza. Es un gran consumidor de microbios y el mejor protector contra las enfermedades contagiosas. El limn cura reumatismo, la gota, la sfilis, as como los males del estmago, gases intestinales, indigestin, acidez, obesidad, enfermedades del corazn, dolores de los riones, de cabeza, del hgado y de la vejiga. As como tambin, el mal de piedras, clculos biliares hemorragias, catarros, gripes, intoxicacin de la sangre, escarlatina, sarampin, insomnio, falta de apetito, caspa, calvicie, paludismo, etc.
Entre todos los ctricos, el limn es quizs el que ofrece ms beneficios para la salud. Bsicamente, el poder curativo del limn reside en su bajo contenido energtico, su nivel equilibrado en sodio y potasio y por supuesto, en la vitamina C. Que el limn posea un nmero tan escaso de hidratos de carbono es de gran ayuda en las dietas de adelgazamiento; comer limn representa tomar vitamina C sin caloras adicionales. El limn contiene un elevado nivel de potasio y un bajo contenido en sodio, relacin ideal para combatir la hipertensin arterial. Para aquellas personas que tienen la presin sangunea demasiado elevada y deben prescindir de la sal, el limn les servir de aderezo. Para las personas diabticas el limn es bueno por su bajo contenido en azcares. Otra propiedad que se le atribuye es la de ser antianmico. Es el remedio estrella contra la fiebre, gripe, bronquitis y amigdalitis, el zumo de un limn con agua caliente y miel, y los resultados son mas rpidos y eficientes que cualquier medicamento aloptico y encima natural 100%.En el caso de las anginas se pueden hacer gargarismos con zumo de limn (unas diez cucharaditas de este ctrico en un vaso de agua). La vitamina C contenida en los ctricos, tomada diariamente, contribuir, en gran medida, a mantener alejados de nosotros a los virus del resfriado y la gripe. Los deportistas o personas que desarrollan esfuerzos fsicos pueden recuperarse del cansancio con zumo de limn. El consumo regular del limn beneficia a muchos rganos de nuestro cuerpo. Las personas que padecen de hgado, reuma, tienen la tensin alta o sufren de catarros pueden mejorar y aliviar sus dolencias. Sistema cardiovascular Ejerce una accin beneficiosa sobre el sistema cardiovascular, en casos de arteriosclerosis e hipertensin arterial, debido a que los cidos ctricos ayudan a oxidar y eliminar las grasas que obstaculizan el trabajo del corazn y son un gran disolvente de las sustancias txicas del plasma sanguneo. Para todos estos casos, se recomienda beber el zumo de un limn en ayunas mezclado en medio vaso de agua. Sistema digestivo El limn estimula el flujo de la saliva y de los jugos gstricos, por lo que es un gran agente digestivo. Destruye las lombrices intestinales, reduce los gases estomacales y tiene un efecto antiespasmdico. Ayuda a combatir la dispepsia y el estreimiento. Conviene a todos los enfermos del hgado y de la vescula biliar ya que estimula las secreciones biliares y ayuda a metabolizar las grasas. A estos enfermos los mdicos recomiendan desayunar una mezcla de aceite de oliva virgen y zumo de limn en la que mojar un poco de pan. El limn neutraliza las toxinas, tambin ayuda a eliminarlas, reforzando la funcin antitxica y protectora del hgado. Cuando se consumen alimentos en mal estado y como consecuencia de ello se sufren diarreas, pasar un da a base de zumo de limn rebajado con agua es reparador. Sistema inmunolgico El limn lo refuerza, debido a sus propiedades antibacterianas y antivricas. Alivia los sntomas de las infecciones e impide su avance. Por ello se recomienda para gripes y catarros, infecciones de garganta y procesos febriles, en los que resulta muy til, especialmente si lo mezclamos con miel. Por sus propiedades refrescantes, antispticas y su contenido en vitamina C, el limn alivia ciertas afecciones de las vas respiratorias, as como la afona y amigdalitis. Su poderosa accin antibacteriana y antiviral es util en lceras de boca y gingivitis. Aparte de la vitamina C, el limn contiene vitaminas del grupo B y vitamina E y muchos minerales: potasio, magnesio, calcio y fsforo, cobre, cinc, hierro y manganeso. Este cctel de vitaminas y minerales refuerzan el sistema inmunolgico, al potenciar la actividad de los glbulos blancos. Antisptico El limn sirve perfectamente para desinfectar cortes, heridas y picaduras de avispas, as como distintas erupciones, aunque hay que soportar su escozor. Es el mejor remedio para llagas en la boca y en tejidos blandos. Resulta especialmente efectivo en el tratamiento del virus del herpes. Msculo-esqueltico Beber zumo de limn de forma regular puede ayudar a las personas que padecen problemas reumticos, ya que disuelve las toxinas y los cristales que causan la gota, otorgando cierto bienestar al enfermo. Su efecto sobre el organismo es alcalino, por lo que sirve para el tratamiento de gota, citica, lumbago y dolor en las articulaciones. Belleza y relax El zumo es excelente para limpiar y fortalecer uas y cutculas. El limn potencia el efecto de la valeriana, por lo que es un tranquilizante natural sin efectos nocivos. Como veis, las propiedades teraputicas de los limones son muchas, y estn fuera de toda duda. Su consumo no tiene efectos secundarios, ni siquiera en nios o ancianos, y puede ayudarnos en el tratamiento de muchas dolencias. El limn aporta al cuerpo cido ctrico, vitaminas B y C, potasio, hierro y calcio. Adems, acta como purificador de la sangre y ayuda al cuerpo a eliminar toxinas. Pero quiz su punto fuerte sea el de servir de prevencin para mltiples dolencias, lo que evita el uso de medicamentos. Cmo obtener ms zumo Para exprimir bien un limn hay que tener en cuenta que los que estn a temperatura ambiente producen ms zumo que los refrigerados. Antes de exprimir, conviene hacer rodar el limn en la palma de la mano. El modo del uso del zumo depender de la utilidad que busquemos: podemos ingerirlo, con mayor o menor proporcin de agua, emplearlo para grgaras o aplicarlo directamente sobre el cuerpo, etc. Gely Pantiga Naturpata
Cura con limones Por el Dr. Giraldo Nstor Motura Se realiza consumiendo el jugo del fruto que se corta, exprime y bebe en el momento. Se comienza con un limn exprimido en ayunas el 1 da y se va subiendo uno por da hasta el 15, bebiendo ese da 15 limones, repartidos en distintas horas del da. Luego se va bajando de a uno por da hasta llegar nuevamente a uno. La cifra de 15 limones es para algunas personas muy alta, no la toleran. Se deben tantear las tolerancias. Si hay molestias bajar desde la cifra que se tolere. Los resultados son espectaculares. Baja el colesterol, cido rico, mejora al diabtico. El limn tiene propiedades antirreumticas, vitamnicas, desinfectantes, protectoras del hgado, vas biliares, riones. Es bactericida, cicatrizante, refrescante y tnico. En anginas, resfros, sinusitis, encas sangrantes se usa en buches una parte en 3 de agua. En dermatologa: en acn, caspa, en cutis graso es excelente. til para baos de pies (pediluvios). Si se frotan las manos con jugo de limn restaura el manto cido y evita las arrugas.
El limn no es solo una fruta agria, ni su utilidad es solo la de acompaar tus bebidas y darles un toque cido sino que sus propiedades y beneficios para tu salud son muy variadas. Hoy nos vamos a centrar en tres de las ms importantes:
3 propiedades del limn para nuestra salud - Te ayuda a adelgazar. Para ello debemos beber el limn con agua tibia, ya que disminuye la hinchazn, disminuye la barriga y adems suprime esos molestos lquidos en el cuerpo. Una vez hecho esto debemos desayunar media hora despus de haber ingerido el agua de limn. El desayuno debe contar con un caf con leche desnatada y tostadas o frutas. Si el limn va a tener en tu dieta para adelgazar un papel importante, es conveniente y recomendable que le preguntes primero a tu especialista. - Hidrata el sistema linftico. Antes de empezar el da toma una taza de agua con limn y tu cuerpo comenzar mucho ms hidratado. Esto es importante porque cuando tu cuerpo est deshidratado no puede desempear todas sus funciones, las toxinas se acumulan, aumenta el estrs, estreimiento y as hasta el infinito. Son muchos los que no se dan cuenta y empiezan el da con una carencia hdrica, este sencillo truco te puede ayudar a solucionarlo. - Previene enfermedades. El zumo de limn ayuda a regular problemas tan variados como los estomacales, obesidad, indigestin, gastritis, intoxicaciones producidas por comidas abundantes, enfermedades del corazn, palpitaciones, dolores de cabeza, cncer, problemas en los riones, uretritis, enfermedades del hgado, trastornos urinarios, hemorragias, tuberculosis, enfermedades de las linfas, acn, catarros, resfros, gripes, fiebres de todo tipo, problemas causados con inyecciones, lceras, afecciones de la piel, caspa, seborrea, herpes, inflamaciones del estmago por ventosidades, sarna, difteria, parsitos internos y externos, escarlatina, viruela, escorbuto, epilepsia, insomnio, tifus, problemas de nervios, ansiedad, depresiones, hipocondra, melancolas, plipos, inapetencia, desgano, falta de concentracin, hinchazones, enfermedades de los pulmones, tabaquismo, adicciones varias (acta favorablemente junto con Pasionaria), cada del cabello (se utiliza frotando el cuero cabelludo con una mezcla de jugo de cebollas), mordeduras de animales, estreimiento, diabetes, acta como reemplazante del yodo en casos de que se carezca del mismo en heridas, envolviendo a la herida mojada en jugo de limn. Malaria, apendicitis, paludismo, diarrea, cada del estmago, enfermedades de la matriz, problemas de la vejiga, clculos, beriberi, calcificacin arterial, abscesos en el estmago.