MANUAL DE BIOLOGIA

PRIMERO E. MEDIA

I TRIMESTRE

Versin 2014

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Cdigo: 1M-ESTRUCTURA Y FUNCION DE LOS SERES VIVOS: ESTRUCTURA Y

FUNCION DE LA CELULA-T02
OBJETIVOS:
Conocer y comprender los distintos reinos que se encuentra en la naturaleza.
Analizar sus diferencias y similitudes.
Elaborar formas de utilizacin del mtodo cientfico.
CLASIFICACIN DE LOS SERES VIVOS:
La gran cantidad (4.000.000 aprox.) y diversidad de especies vivas ha llevado a agrupar a los
organismos vivos en 5 grandes reinos: Reino Mnera, Reino Protista, Reino Hongos, Reino
Animal y Reino Vegetal.
1. Reino Mnera:
Se caracteriza por poseer slo representantes procariontes unicelulares, que se pueden
agrupar en colonias. La nutricin se realiza por absorcin, fotosntesis y quimiosntesis. La
reproduccin es asexuada por fisin o yemacin; incluye bacteria y algas verde-azules.
2. Reino Protista:
Incluye organismos unicelulares eucariontes que pueden vivir aisladamente o en colonias. La
nutricin puede ser por absorcin, ingestin o fotosntesis, segn la especie. Los mecanismos de
locomocin son variados, algunos representantes poseen cilios, otros flagelos o pseudpodos.
3.- Reino Fungi (Hongos): Son organismos difciles de clasificar por su gran diversidad y diferencias
entre ellos. Son eucariontes, muchos binucleados con una pared celular, aunque diferente a la de los
vegetales. Pueden ser uni o pluricelulares, y se reproducen por hiemacin o formacin de esporas.
La nutricin se realiza por absorcin, y pueden ser tanto parsitos como saprfitos. Incluye mohos,
levaduras, hongos, setas, callampas.
4. Reino Vegetal:
Es enorme la variedad de estos organismos eucariontes que encontramos en este reino,
desde pequeas algas microscpicas hasta grandes rboles de decenas de metros. En general, son
bien conocidos, especies de lagas, musgos, juncos, hierbas, helechos, conferas y plantas con flores.
Sus principales caractersticas son la capacidad de realizar fotosntesis y poseer clulas con pared
celular.
5. Reino Animal:
Son organismos eucariontes multicelulares, cuya va de nutricin es ingestiva -digestiva. Sus
clulas no tienen paredes celulares y tienen un crecimiento limitado durante su vida (con algunas
excepciones). Incluye representantes tales como anmonas de mar, corales (que se ven como
plantas), lombrices, moluscos, celenterados, equinodermos, artrpodos, vertebrados, etc. Dentro del
grupo de los vertebrados se encuentran peces, anfibios, reptiles, aves y mamferos.

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Actividades:
1.- Mencione y explique, a lo menos, 10 reas de estudio de la Biologa
a.-
b.-
c.-
d.-
e.-
f.-
g.-
h.-
i.-
j.-
2.- Por qu y para qu es necesario realizar estas divisiones dando origen a las distintas ramas de
la Biologa?
.
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3.- Con respecto al mtodo cientfico responda:
a.- Cul es su importancia?
.
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b.- De qu manera se relaciona con las reas de estudio de la Biologa?
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c.- Quines fueron los que lo propusieron?
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d.- Explique todos sus pasos
.
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e.- Ejemplifquelo mediante un ejemplo creado por usted.
.
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4.- Completa el siguiente cuadro:

REINO
a)

b)

c)

d)

e)

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CARACTERSTICAS

EJEMPLOS

5.- Por qu y para qu la taxonoma clasifica a los seres vivos dentro de reinos?
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6.- Explique los conceptos de Prokaria y de Eukaria.
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7.- Relacione la taxonoma con la filogentica.
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8.- Si usted es un investigador, y a travs de la utilizacin de un mini submarino se exploran las fosas
abisales (abismos en el fondo del mar) y encuentra 10 especies de flora y fauna. Explique todos los
pasos a seguir por usted, para clasificar a los seres encontrados. Base sus respuestas en los
dominios, reinos, mtodo cientfico y reas de estudio de la Biologa.
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Cdigo: 1M- ESTRUCTURA Y FUNCION DE LOS SERES VIVOS: ESTRUCTURA Y

FUNCION DE LA CELULA -T01
OBJETIVOS:
Conocer y comprender los postulados de la Teora Celular.
Relacionar los distintos postulados con sus autores.
Interpretar y analizar la importancia de la clasificacin celular en la citologa.

El avance de la microscopa permiti a los cientficos conocer la diversidad de

formas celulares y procesos tan importantes como la divisin celular. La utilizacin del
microscopio facilit el desarrollo de una disciplina llamada Biologa Celular.
Al mismo tiempo, notables cientficos se valieron de este instrumento para
postular una de las ms grandes generalizaciones de las Ciencias Biolgicas: la
Teora Celular.
Un poco de historia
En 1665, el cientfico ingls Robert Hooke, utilizando un rudimentario microscopio, distingui
en finas lminas de corcho un conjunto de celdillas que l compar con un panal de abejas. R.
Hooke las llam celdillas o clulas, que en latn (clula) significa pequea cavidad.
Dibuja las celdillas de Hooke.

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POSTULADOS DE LA TEORA CELULAR.

1.- La clula y sus organelos son la unidad estructural que forma parte de todos los seres vivos,
desde una bacteria al hombre.
2.- La clula es la unidad funcional de los seres vivos, realiza todos los procesos, reacciones
qumicas y funciones que posibilitan la vida.
3.- La clula es la unidad de origen, toda clula proviene de otra preexistente, como ocurre en los
organismos que se reproducen sexualmente, las clulas sexuadas o gametos posibilitan el desarrollo
de un nuevo ser.
Actividades:
1.- Indica el campo de estudio de la biologa celular.
.
.
2.- Explica las caractersticas del protoplasma.
.
.
.
3.- Describe las primeras clulas observadas al microscopio.
.
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4.- Segn la teora celular, es o no posible la generacin espontnea de vida? Fundamenta tu
respuesta.
.
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.
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5.- Indica el aporte de los siguientes cientficos a la teora celular:
a) Virchow:

b) Brown:

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c) Hooke:

d) Schleiden y Schwan:

6.- Qu es y en qu consiste la teora endosimbitica?

7.- Justifique las pruebas a favor y en contra de esta teora.

8.- En base al siguiente cuadro responde una V si es verdadero o una F si es falsa. Debes justificar
las falsas.

1. El agua es una sustancia fundamental, independiente del tipo de clula que se trate. ( )
2. Existen elementos que estn en la misma proporcin entre clulas simples como las bacterias y
clulas complejas. ( )

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3. El ADN en bacterias tiene un tamao y cantidad mayor que en clulas eucariontes (humana). ( )

4. A partir de los datos de la tabla se puede deducir que la sntesis proteica es menor en clulas
eucariontes. ( )

5. La diferencia en el porcentaje de ADN y ARN entre ambos tipos celulares se debe a la diferencia
de tamao entre las dos clulas. ( )

Si hay una alternativa falsa, justifquela:

Cdigo: 1M- ESTRUCTURA Y FUNCION DE LOS SERES VIVOS: ESTRUCTURA Y

FUNCION DE LA CELULA- T02
OBJETIVOS:
Conocer y comprender la organizacin de las clulas eucariontes.
Relacionar y diferenciar los procesos de obtencin de energa entre ambas clulas.
Crear modelos explicativos de ambos tipos celulares

DIFERENCIAS ENTRE CLULA ANIMAL Y VEGETAL.

Diversidad Celular.
Aunque todos los seres vivos estn compuestos por clulas, no todas son iguales. Las clulas de un
mismo organismo (pluricelular), incluso, pueden presentar entre s una enorme diversidad en
tamaos, formas y organizacin interna.
Tamao Celular.
El tamao celular es muy variado. Por ejemplo, las bacterias miden entre 1 y 10 micrmetros
(0,000001 0,00001 metros). El paramecio mide entre 15 y 20 micrmetros y las clulas nerviosas
de las jirafas pueden medir cerca de dos metros.
Formas celulares.
En un mismo organismo existen muchos tipos de clulas, cada una con una forma caracterstica. As,
hay clulas planas, cbicas, ramificadas, esfricas, etc. Esta diversidad de formas tiene que ver con
las mltiples funciones que cumplen las clulas.

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ORIGEN DE LA CLULAS EUCARIONTES A PARTIR DE LAS PROCARIONTES.

Actividad:
1. Basado en una pregunta realizada anteriormente determinar cmo se originaron las clulas
Eucariontes a partir de las Procariontes segn la Teora de la Endosimbiosis.

2. Analiza el dibujo que muestra el origen de las clulas eucariontes a partir de las clulas
procariontes. Para realizar la actividad es necesario que conozcas la funcin de los cloroplastos y las
mitocondrias.
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3.- Responde las siguientes preguntas:

a) Qu importancia tuvo la ingestin de bacterias aerbicas (que necesitan de oxgeno para vivir)
por parte de la clula procarionte? Qu estructura celular se form de ella?

b) Por qu las clulas de las plantas se originaron a partir de las clulas que ingirieron bacterias
fotosintticas? Qu estructura se origin a partir de ella?

c) Por qu las clulas de los animales y los hongos no tienen cloroplastos?

ORGANIZACIN CELULAR.
Las tres porciones de una clula:
En toda clula eucarionte se pueden reconocer:
La membrana plasmtica.
El citoplasma.
El ncleo.
ACTIVIDADES.
4.- Dibuja una clula procarionte y explica la funcin de sus partes principales.

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5.-Menciona y explica las partes de una clula eucarionte. Relacinalas con los postulados de la
Teora Celular
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6.- Completa el cuadro comparativo con las semejanzas y diferencias entre clulas procariontes y
eucariontes.
PROCARIONTE

EUCARIONTE

7.- Completa el cuadro comparativo con las diferencias y semejanzas entre la clula animal y la clula
vegetal.
CLULA ANIMAL

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CLULA VEGETAL

9.- Analice la obtencin de energa de una clula procarionte y de otra eucarionte.

10.- Qu ocurrira si una clula procarionte tuviera citoesqueleto? En qu se parecera a una

eucarionte? Discuta con su compaero

11.- Ejemplifique cada postulado de la Teora Celular, diseando un modelo explicativo para cada uno
de ellos.

12.- Prediga consecuencias de la ausencia de Histonas en eucariontes, citosol en procariontes.

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Cdigo: 1M- ESTRUCTURA Y FUNCION DE LOS SERES VIVOS: ESTRUCTURA Y

FUNCION DE LA CELULA -T03
OBJETIVOS:
Conocer y comprender los distintos organelos celulares.
Relacionar las funciones con la distribucin dentro de la clula.
Analizar la funcin de los organelos con algunas patologas producidas por el mal
funcionamiento de los mismos.

El "protoplasma" se define como todo el contenido de la clula rodeado por la membrana

celular. En l se encuentran estructuras rodeadas de una o dos membranas que se conocen con el
nombre de "Organelos". Algunos de ellos son: Ncleo, Retculo endoplasmtico liso y rugoso,
Aparato de Golgi, Lisosomas, Vacuolas, Peroxisomas, Mitocondrias y Cloroplastos.
ACTIVIDADES.
1.- Trminos Pareados: Relaciona cada estructura de la Columna A con la funcin correspondiente en
la Columna B. (m)
COLUMNA

a.- Lisosomas.
b.- Membrana Plasmtica.
c.- Retculo Endoplasmtico rugoso.
d.- Cloroplastos.
e.- Retculo Endoplasmtico liso.
f.- Mitocondrias.
g.- Aparato de Golgi.
h.- Ribosomas.

COLUMNA B
.........
.........
.........
.........
.........
.........
.........

Fotosntesis.
Sntesis de protenas.
Empacamiento y condensacin sustancias.
Respiracin celular.
Digestin celular.
Sntesis de lpidos.
Permeabilidad celular.

2.- El siguiente prrafo corresponde a un artculo publicado en un peridico, pero podra tener
conceptos mal utilizados. Descubre los errores y explica cada uno correctamente.
Los animales son la base de los ecosistemas, junto con las plantas producen alimento y
oxgeno que ayuda a estas ltimas a respirar mejor. Los animales contienen en sus clulas un
pigmento llamado clorofila, este est encargado de la respiracin celular, liberando dixido de
carbono al ambiente.
....
....
....
....
....
....
....
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3.- Indica qu organelo(s) se presentarn ms desarrollados en las clulas indicadas a continuacin.

Explica por qu.
CLULA
Clula vegetal fotosinttica.

ORGANELO(S)

Clula de glndula mamaria.

Espermatozoides que deben nadar en busca del

ovocito.

Un glbulo blanco que engloba una bacteria y la

digiere.

Clula especializada en la secrecin de una

hormona de naturaleza proteica.

4.- El espermio es una clula que desplazndose activamente, es decir, con gasto de energa, puede
llegar al ovulo y luego de romper enzimticamente sus envolturas, fusionarse con el para completar el
proceso de la fecundacin. En relacin a lo planteado, seala razonadamente tres organelos que le
permiten al espermio cumplir con su funcin fecundante.

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5.- Identifica los organelos que corresponden a cada uno de los siguientes enunciados sabiendo que:

a) Abunda en clulas que digieren materiales extracelulares.

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b) Participa en la formacin de lisosomas construyendo sus membranas
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c) Proporciona la energa que la clula requiere para realizar sus actividades

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d) Contribuye con sus enzimas a convertir H2O2 en agua y oxigeno
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e) Fabrica los fosfolpidos y el colesterol encontrados en una membrana plasmtica
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_________________________________________________________________________________
6.- Unos alumnos de 1 Medio realizaron un experimento para observar clulas al microscopio, para
ello prepararon tres muestras diferentes:
1.- En la primera, colocaron en un portaobjetos una muestra de mucosa
bucal que obtuvieron de la cara interna de la mejilla.
2.- En la segunda, colocaron un trocito de catfilo de cebolla.
3.- Y en la tercera, extendieron una gota de sangre el portaobjetos.
Luego, aplicaron azul de metileno a las tres muestras y observaron en el
microscopio.
Ahora responde:
a) Observa con atencin los esquemas que representan lo observado por
los alumnos y haz, a lo menos, tres observaciones acerca de cada uno
(forma, organelos que se observan, tamao, etc.)
1.-...
2.-...........................................................................................................
3.-...........................................................................................................

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1....................................................................................................................................................................
2.................................................................................................................................................................
3....
1.....
2.
3..
b) Cul es la funcin del azul de metileno en esta experiencia? Explique todo el proceso terico y
prctico de esta sustancia.
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c) Por qu los tres tipos de clulas se observan diferentes al microscopio?
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d) Explica la importancia de la existencia del ncleo para las clulas eucariontes.
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.
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6.- Completa el siguiente cuadro comparativo.

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7.- Qu funciones cumplen los centriolos en una clula?

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8.- Qu relacin se establece entre los centriolos, los cilios y los flagelos?
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9.- Analice la siguiente seguidilla de organelos:
Ncleo, R.E.R, R.E.L, Aparato de Golgi y Membrana plasmtica
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10.- Explica los distintos tipos de clulas en los que deber desarrollarse un tipo de retculo por sobre
el otro, de acuerdo con la funcin que presenta cada uno de ellos.
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11.- Relacione al Aparato de Golgi en: Clulas vegetales, espermatozoides, clulas animales y sus
respectivas funciones en cada una de ellas.
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12.- Relaciona a los lisosomas con el cncer y su prevencin. Explique

.
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13.- Por qu son importantes los lisosomas en la metamorfosis de ciertos organismos como los
anfibios?
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14.- En qu tipo de clulas podemos encontrar un alto nmero mitocondrias? Explica brevemente.
.
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15.- Si t tomaras muestras de tejido muscular de la pierna de una persona sedentaria y de una
maratonista de nivel mundial, cul de ellas tendra un mayor nmero de mitocondrias? Por qu?
Explica brevemente.
.
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16.- Esquematice y rotule una clula animal y otra vegetal.

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Cdigo: 1M- ESTRUCTURA Y FUNCION DE LOS SERES VIVOS: ESTRUCTURA Y

FUNCION DE LA CELULA -T02
OBJETIVOS:
Observar clulas en muestras
Fabricar muestras de clulas con tinciones
Relacionar forma y funcin celular

1. Observacin de tejido vegetal.

Materiales:
Pinzas
Cebolla
Agua
Gotario o pipeta
Microscopio
Toalla de papel

Cubreobjetos y portaobjetos
Colorante: azul de metileno

Procedimiento:
- Corte la cebolla en cuatro partes. Se observa que cada parte se separa en capas, llamadas
envolturas u hojas. Tome una de estas hojas y rmpala. Se ve que se desprende con facilidad una
capa muy delgada y transparente que es la epidermis.
- Tome un fragmento de aproximadamente 1cm2 de epidermis y colquelo sobre un portaobjetos con
una gota de agua. Extienda el trozo del tejido para evitar arrugas.
- Vierta una gota de azul de metileno sobre el tejido. Coloque sobre la muestra el cubreobjetos con
cuidado para que no queden burbujas de aire entre l y el portaobjetos.
- Observe la preparacin al microscopio. Empiece por el menor aumento y contine con los mayores.
- Dibuje lo que ve en cada aumento y seale las partes de la clula que puede distinguir.
2. Observacin de clula epitelial.
Materiales:

Cubreobjetos y portaobjetos
Toalla de papel
Microscopio
Gotario o pipeta
Colorante: azul de metileno.
Paleta de madera.

Procedimiento:
- Con la paleta de madera raspe suavemente la superficie interna de su mejilla.
- Deposite la mucosa extrada sobre la superficie de un portaobjetos limpio.
- Vierta una gota de azul de metileno sobre la muestra.
- Coloque sobre la muestra el cubreobjetos con cuidado para que no queden burbujas de aire entre l
ye l portaobjetos.
- Observe la preparacin al microscopio tal como lo hizo con las preparaciones anteriores.

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Puedes encontrar ms informacin en:

-

www.creces.cl
www.biolgia.arizona.edu
http://icarito.latercera.cl/enc_virtual/c_nat/index_biologia.htm
www.educadormarista.com/links_de_ciencias_naturales.htm

Cdigo: 1M- ESTRUCTURA Y FUNCION DE LOS SERES VIVOS: ESTRUCTURA Y

FUNCION DE LA CELULA -T04
OBJETIVOS:
Conocer e identificar los tomos que forman parte de la materia viva.
Relacionar los tomos con las funciones de las molculas.
Analizar funcin y ubicacin de las molculas dentro de la clula y sus implicancias en
los organismos vivos.
Crear mecanismos de formacin de enlaces que expliquen el origen de las
macromolculas.

Toda la materia est formada por tomos. Existe un poco ms de 100 tipos diferentes, que
son denominados elementos qumicos. Cada tomo est formado por protones (carga positiva) y
neutrones (sin carga) formando un ncleo compacto y alrededor del cual giran los electrones (varga
negativa). Estos tomos son neutros porque el nmero de protones y electrones es el mismo.
Al analizar la composicin qumica de un ser vivo se encuentra una serie de molculas llamadas
biomolculas o principios inmediatos. Se reconocen dos tipos, las simples y las complejas.
Biomolculas Simples: son de pequeo peso molecular, en general se caracterizan por no
incluir en si estructura como componentes principales, tomos de carbono, hidrgeno y
oxgeno, por esto se les conoce tambin como molculas inorgnicas. Ej. el agua, cloruro de
sodio y dixido de carbono. A pesar de ser muy sencillas son muy importantes para la
supervivencia de los distintos organismos, ya que participan como componentes del sistema
esqueltico, en la mantencin de la composicin inica y del pH intracelular.
Biomolculas Complejas: tambin se les llama molculas orgnicas, y estn compuestas
por carbono, hidrgeno y oxgeno principalmente.

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Entre las Biomolculas complejas que existen en los seres vivos, las ms importantes son:
CARBOHIDRATOS (monosacridos), LPIDOS (cidos grasos), PROTENAS (aminocidos) y
CIDOS NUCLEICOS (nucletido).

1.- De acuerdo a las siguientes figuras responde:

a.- La figura 1 y 2 representan a un carbohidrato, a cul corresponde?en qu categora se

encuentra? Explique el proceso que tuvo que sufrir la figura 1 para que se encuentre a la forma de la
figura 2 Justifica tu respuesta.
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b.- Qu funcin cumple la glucosa en el organismo? Fundamente su respuesta basada en la
mitocondria.
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c.- Explique el mecanismo re reaccin de la transformacin de la figura 1 a la figura 2.

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2.- Observa y compara

a.- Qu clasificacin de la glucosa surge a partir de la posicin del grupo hidroxilo (OH) en el
carbono 1? Discuta con su compaero la utilidad de esta estructura en los organismos vivos animales
y vegetales.
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b.- Qu implicancia tiene que la glucosa sea o en la formacin de polisacridos y en sus
funciones? Fundamenta basado en los tipos de enlaces que pueden formar, nombres de los enlaces,
tipo de reaccin y nombre de la reaccin.
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c.- Completa el siguiente cuadro.
Explica la importancia de cada uno de ellos

dentro de nuestro organismo

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3.- Con respecto al nivele polisacrido responda:

a.- Qu diferencia existe entre el almidn y la celulosa? Responda basado en estructura y funcin.
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b.- Por qu la celulosa no puede ser utilizada por el hombre como fuente energtica?
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c.- Qu otros polisacridos podemos encontrar en la naturaleza? Identifique su nombre, ubicacin,
funcin, tipo de enlace que los forman, tipo de reaccin que los generan, nombre y tipo de enlace que
une a cada eslabn.

4.- Realice el siguiente cuadro:

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5.- Con respecto a los lpidos responda:

a.- Cules tomos los conforman? Qu caracterstica qumica comparten los integrantes de la
categora de los lpidos? Qu caracterstica tiene el grupo de las grasas? En qu se diferencian los
cidos grasos insaturados de los saturados? Qu funcin cumplen en el organismo?
.
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b.- Disee un mecanismo de reaccin para la formacin de un fosfolpido.

c.- Relacione a los esteroides con las funciones que desempean en el organismo y la
administracin de alguno de ellos en forma exgena hacia el organismo. Prediga adems las
consecuencias de tal administracin.
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d.- Realice el siguiente cuadro:

6.- Con respecto a los cidos nucleicos responda:

a.- Qu tomos conforman a los cidos nucleicos? Cules son sus unidades bsicas? De qu
manera se disponen dentro de los mismos?
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b.- Analice la relacin que existe entre los cidos nucleicos con la teora endosimbitica. Fundamente
su respuesta.
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c.- Con respecto al siguiente esquema confeccione un cuadro comparativo con todas las diferencias
que pueda encontrar entre ADN y ARN.
ADN
ARN

d.- Disee un mecanismo de Defosforilacin y fosforilacin del ATP, indicando las enzimas
participantes y los intermediarios formados. Indicando adems la funcin que desempean dentro de
los organismos vivos.

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e.- Qu ocurrira si las bacterias fueran capaces de formar ms de un cromosoma? Responda

analizando la divisin celular entre pro y eucariontes.
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f.- Por qu y para qu existen dos tipos de ADN en clulas pro y eucariontes? Cmo se expresan
dentro de las mismas?
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f.- Complete el siguiente cuadro:

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7.- Con respecto a las protenas responde:

a.- Qu tipo de tomos conformas a estas macromolculas? Cmo se disponen? Cul es la
unidad mnima?
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b.- Construye un mecanismo de formacin de 3 enlaces peptdicos, aadiendo adems todos los
productos formados estequiometricamente.

c.- Responda el siguiente cuadro.

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d.- Esquematice todas las estructuras proteicas, agrgueles adems ejemplos de protenas que se
encuentren en cada nivel.

e.- Por qu tenemos 2 amilasas dentro de nuestro organismo? Analice antes de responder.
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f.- Por qu un paciente con diabetes debe inyectarse la insulina y no consumirla oralmente? Analice
antes de responder.
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g.- Qu ocurrira si no existe pepsina dentro del estmago? Discuta con su compaero la respuesta.
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h.- Relacione a las protenas con el Aparato de Golgi.
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i.- Relacione las protenas con el ADN y ARN.
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j.- Por qu la fiebre es tan perjudicial si dura mucho tiempo? Responda basado en las protenas.
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k.- Relacione los agentes desnaturalizantes con patologas propias del ser humano.
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Cdigo: 1M- ESTRUCTURA Y FUNCION DE LOS SERES VIVOS: ESTRUCTURA Y

FUNCION DE LA CELULA -T01
OBJETIVOS:
Identificar molculas a travs de mtodos experimentales.

Relacionar las propiedades del lugol con la deteccin del almidn.

1. Prueba de Lugol:
Materiales:

Solucin de almidn.
Tubos de ensayo
Pipeta
Lugol
Trozo de papa
Macerado de papa
Portaobjetos y cubreobjetos
Microscopio
Hoja verde de rbol.

Procedimiento:
a) Coloque 1 ml de solucin de almidn en un tubo de ensayo. Agrguele 3 gotas de lugol con
una pipeta. Observe y registre.
b) Agregue una gota de lugol sobre el trozo de papa. Observe y registre.
c) Agregue una gota de macerado de papa sobre un portaobjetos y sobre ste, un cubreobjetos.
Observe al microscopio y dibuje (indique el aumento que utiliz). Luego por un costado
agregue una gota de lugol a la muestra, observe al microscopio, dibuje y registre.
d) Para finalizar agregue una gota de lugol sobre una hoja de un rbol, observe y registre.
Responda:
- Qu biomolcula detecta el lugol?
- Qu biomolcula encontramos en la papa?
- Por qu ocupamos una hoja de un rbol? Qu encontramos en ella?
2. Prueba de etanol:
Materiales:

Tubos de ensayo
Etanol
Aceite
Agua

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Procedimiento:
a) Coloque en un tubo de ensayo 2 ml de etanol y 2 ml de aceite, agite vigorosamente y agregue
2 ml de agua.
b) Prepare 2 tubos controles, en el primero no coloque aceite y en el segundo no coloque
alcohol. A ambos agregue agua.
c) Observe y registre.
Responda:
- Qu tipo de biomolcula es el aceite?
- En qu sustancias encontramos etanol?
- Qu efecto tiene el etanol sobre el aceite?
1. Prueba de Lugol:
- Sin lugol:

Aumento:

Aumento:

- Con lugol:

Aumento:

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Aumento:

Cdigo: 1M- ESTRUCTURA Y FUNCION DE LOS SERES VIVOS: ESTRUCTURA Y

FUNCION DE LA CELULA -T01
OBJETIVOS:
Reconocer la accin de enzimas experimentalmente.
Relacionar la accin del agua oxigenada con el hgado de pollo.
Analizar la accin de las enzimas con la velocidad de la reaccin.

PRCTICO:

Materiales:
-

Hgado de pollo
Perxido de hidrgeno
Agua destilada
Tubos de ensayo
Mechero Bunsen
Pipeta
Toalla Nova

Procedimiento:
1. Coloca un trozo pequeo de hgado de pollo en un tubo de ensayo y agrgale unas gotas de
perxido de hidrgeno. Observa, registra tus observaciones y dibuja.
2. A continuacin, coloca en otro tubo de ensayo un trozo de hgado de pollo con agua destilada
y somtelo a la llama del mechero (coccin). Luego agrgale perxido de hidrgeno. Observa,
registra y dibuja.
Responde:
1. Cul es la enzima que est participando en esta reaccin? Cul es el sustrato?
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2. A qu se debe la presencia de burbujas?
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3. Por qu se obtienen resultados distintos al momento de someter el trozo de hgado al calor?

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ACTIVIDADES
1. Explica por qu las altas temperaturas impiden el funcionamiento correcto de las enzimas.
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2. Por qu las reacciones mediadas por enzimas se llevan a cabo de una forma ms rpida?
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3. En nuestro cuerpo, dnde podemos encontrar enzimas? Da tres ejemplos, indicando la sustancia
que degradan.
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- Describir la accin de una enzima representada en la figura anterior.

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