En la edad preescolar, la que corresponde al

periodo de 3 a 6 aos, el nio ya ha alcanzado

una madurez completa de los rganos y
sistemas que intervienen en la digestin,
absorcin y metabolismo de los nutrientes.
Es una etapa de crecimiento ms lento y estable,
en la que los nios ganan una medida de 2 kilos
de peso, y de 5 a 6 cm de talla al ao.
El nio puede conocer y elegir los alimentos
igual que el adulto. Normalmente, el nio
tiende a comer lo que ve comer a sus padres
y a otras personas que le acompaan.
Ellos observan e imitan todo. En la
escuela, ese proceso se ampliara y
el nio adquirir nuevos hbitos
debido a influencias externas.
Un nio de esa etapa debe consumir,
1600 caloras, siendo 50% de HCO,
31% de lpidos y 18% de protenas.
Existen algunas recomendaciones
nutrimentales que son motivo de
revisin
ALIMENTACIN EN EL NIO PREESCOLAR
























Fibra
La escasez de alimentos ricos en fibra
en la dieta puede contribuir al
estreimiento.
Calcio
La actual ingestin diaria sugerida de calcio:
800 miligramos al da para los nios de entre
cuatro y ocho aos y 1300 miligramos diarios
de los nueve a los 18 aos.
Lpidos
Los infantes deben adoptar una dieta
que a los cinco aos de edad tenga
menos de 300 miligramos de colesterol
por da y del total de la energa menos
de 10 % provenga de cidos grasos
saturados.
Para entonces ya no come a libre demanda y
se puede adaptar al ritmo de vida de la
familia. Su capacidad gstrica es reducida y
su actividad fsica constante, de modo que
las comidas pequeas y frecuentes se
adaptan mejor a sus necesidades.
Servir los alimentos a la temperatura ambiente.
Preparar alimentos que el nio pueda tomar con las
manos.
Variar las texturas de los alimentos que se le ofrecen:
suave, firme, jugosa. Aumentar la dureza de los
alimentos conforme se incremente la habilidad
masticatoria del nio.
























Las siguientes recomendaciones:
Ofrecer al nio pequeo la misma comida
que consume toda la familia.
Destinar suficiente tiempo a la comida, con
el fin de tomar los alimentos en un ambiente
de tranquilidad.
Men para nios de entre 1 y 2 aitos:
Desayuno Media maana Comida Merienda Cena
200 ml. de
leche
30 gr. de
galletas
Un vaso de
leche
30 gr. de pan
10 gr. de
margarina
Lentejas
estofadas
o en pur
Un yogur
30 gr. de
pan
30 gr. de
jamn
cocido
Pur de
patatas
Palitos de
pescado
Un vaso de
leche
200 ml. de
leche
40 gr. de
cereales
30 gr. de
galletas
1 quesito (20
gr.)
Pur de
verduras
Albndigas
30 gr. de
pan
40 gr. de
queso
fresco
200 ml. de
zumo
Sopa de
fideos
Pollo con
almendras
Un vaso de
leche
Un yogur
30 gr. de
galletas
Zumo de frutas
200 ml. de
zumo
de naranja
Espaguetis con
tomate
100 gr. de
lenguado
a la romana
250 ml. de
leche
30 gr. de
bizcochos
Sopa de
pan
Buuelos
de bacalao
con
ensalada
Un vaso de
leche










UNIVERSIDAD UNIVER MILENIUM

LIC. ENFERMERA

MATERIA: DIETOLOGIA

PROFESORA: MARLENE RADILLA

ALUMNA: ROSA MARIA SANCHEZ
VENTOLERO
MLEN: 304
07/oct/2014