A Bananeira

A bananeira (Musa spp.) um vegetal herbceo completo, apresentando raiz, caule, folhas, flores,
frutos e sementes. O caule representado pelo rizoma que formado por um conjunto de bainhas
das folhas, constituindo o pseudocaule. A bananeira uma planta herbcea, destituda de caule
vegetativo areo, apresentando folhas imbricadas umas nas outras. O caule subterrneo ou rizoma
o centro vital da bananeira, pois nele que ocorre a formao das razes, folhas, inflorescncias e
rebentos ou filhotes. uma estrutura cnica ou assimtrica, com eixo central curvo virado para
cima e formado por muitos entrens curtos. A partir dos ns existentes no rizoma surgem as razes,
enquanto da sua parte apical aparecem as folhas (SIMMONDS, 1973; SIMMONDS e SHEPHERD,
1955). O sistema radicular fasciculado, disposto horizontalmente e surge durante a fase vegetativa
de crescimento (MOREIRA, 1987). As folhas da bananeira so grandes, completas, espiraladas,
simples, constitudas de bainha, pecolo, limbo e nervura central. As bainhas so bem desenvolvidas
e suas bases, enroladas, formam o pseudocaule. A posio da folha pode variar entre grupos
genmicos, sendo eretas nos diplides e pendentes a bem arcadas nos triplides e tetraplides,
respectivamente (SHEPHERD, 1984).
As flores de bananeira, que aparecem em forma de inflorescncia so estruturalmente bissexuais,
porm funcionam como unissexuais. As femininas so constitudas de gineceu nfero, longo,
tricarpelar, trilocular, com vrios vulos por lculos, estilete nico e estgma trilobado (CASTRO e
KLUGE, 1988). O corao (inflorescncia masculina) formado por brcteas que vo caindo e
expondo as flores que secam e caem, formando um eixo denominado de rquis masculina onde se
notam as cicatrizes florais, denominadas de almofadas (CARVALHO, 1995; DANTAS et al., 1999).
O fruto da bananeira uma baga carnosa resultante do desenvolvimento, geralmente partenocrpico,
dos ovrios das flores femininas de uma inflorescncia. A multiplicao da bananeira se processa
naturalmente no campo, via vegetativa, pela emisso de novos rebentos, que recebem denominaes
especficas de acordo com o desenvolvimento (SOUZA et al., 1999). A propagao da bananeira se
faz normalmente por mudas, oriundas do desenvolvimento de gemas ou rebentos em campo, ou
micropropagadas in vitro. Em caso especial, melhoramento gentico, a planta pode tambm ser
propagada via sementes (MOREIRA, 1999).
Classificao Botnica
A bananeira Musa spp. apresenta um sistema radicular fasciculado, ausncia de cmbio vascular e
flores tpicamente trmeras, sendo includa na classe Liliopsida, subclasse Zingiberidae e
superordem Lilianae (CRONQUIST, 1981). A presena do perignio colorido, ovrio aderente e
nfero permite classsific-la na ordem Zingiberales (Scitamineae) (TAKHTAJAN, 1953). Esta
ordem apresenta oito famlias; Musaceae, Cannaceae, Marantaceae, Zingiberaceae, Lowiaceae,
Costaceae, Heliconiaceae e Strelitziaceae(BELALCZAR e CARVAJAL, 1991), com diferentes
nmeros de gnero (SIMMONDS, 1973): Lowiaceae, um gnero (Orchydantha); Cannaceae, um
gnero (Canna); Musaceae, dois gneros (Musa e Ensete); Strelitziaceae, quatro gneros (Strelitzia,
Heliconia, Ravenala e Phenakospermum); Marantaceae, 25 gneros, destacando-se o Calathea com
diversas espcies ornamentais e Zingiberaceae, 45 gneros, sendo Zingiber o mais importante
comercialmente (Quadro 1).
Embora, Simmonds (1973) tenha identificado apenas dois gneros (Musae Ensete) na famlia
Musaceae, sabe-se atualmente que tal famlia possui mais de dois gneros, pois dividida em trs
subfamlias: Heliconoideae, Strelitzoideae e Musoideae. Os gneros Ensete e Musa pertencem
subfamlia Musoideae, sendo que ao gnero Musa pertencem as bananeiras com frutos comestveis.
Segundo Valmaoyor et al. (1991) este gnero foi criado por Karl Linn, provavelmente em
homenagem ao romano Antonius Musa, fsico do primeiro imperador de Roma, Octavio Augustus.
O gnero Musa subdividido nas sees Australimusa, Callimusa, Rhodoclamys e Eumusa de
acordo com o nmero de cromossomos, de tal forma que o genoma com 11 cromossomos
caracterstico de Eumusa e Rhodoclamys, enquanto que 10 cromossomos constituem o nmero
bsico de Callimusa e Australimusa. A seo Eumusa apresenta a maior disperso geogrfica e
inclui as espcies: Musa schyzocarpa (Simmonds), M. basjoo(Siebold), M. itinerans (Cheesman),
M. nagensium (Prain), M. flaviflora(Simmonds), M. sikkimensis (Kurz), M. cheesmani
(Simmonds), M. balbisiana(Colla), M. acuminata (Colla) e M. halabanensis (Meijer) (TEZENAS du
MONTCELL, 1988).
O gnero Musa foi classificado inicialmente por Linneu, em apenas duas espcies Musa sapientuem
e Musa paradisiaca. primeira espcie pertencem as bananeiras cujos frutos so consumidos in
natura ou crus, sendo classificadas como Musa paradisiaca, aquelas normalmente utilizadas cozidas
ou fritas. Esta classificao, sem base cientfica, notadamente artificial (SIMMONDS, 1966).
Segundo Cheesman (1948), M. sapientum corresponde a um clone em Trinidad conhecido como
Silk Fig e Cambur Manzano, na Venezuela, enquanto que M. paradisiaca o pltano
Dominico da Venezuela. Portanto, conclui o autor que Linneu no teve oportunidade de conhecer
as diversas espcies e variedades de Musa, limitando-se em sua classificao aos clones citados
anteriormente. Posteriormente foi feita a classificao da bananeira em base cientfica
(SIMMONDS e SHEPHERD, 1955), enquadrando-as nas espcies M. acuminata Colla e M.
balbisiana Colla, as quais deram origem a todas as outras bananeiras. Alm da definio de grupos
genmicos, resultantes de combinaes dos genomas (A) Musa acuminata e (B) Musa balbisiana,
foi estabelecido o uso do termo subgrupos, para denominar um conjunto de cultivares
provenientes de mutaes de uma nica cultivar original (SIMMONDS, 1973).
Evoluo
A evoluo da maioria das cultivares de bananeira ocorreu no continente Asitico, a partir da
hibridao intra ou interespecfica de duas espcies selvagens diplides, Musa acuminata e Musa
balbisiana, pertencentes sesso Eumusa (SIMMONDS e SHEPHERD, 1955). Duas alteraes
determinam domesticao da bananeira, a ocorrncia de partenocarpia seguida da existncia
esterilidade feminina, o que resultou no desenvolvimento dos frutos sem a necessidade da
polinizao (KAEMMER et al., 1997).
A bananeira, como todas as plantas, tem um ciclo de vida definido. A primeira fase comea com a
gerao de um proto-rebento em outra bananeira, mas como nos animais, o incio da contagem de
sua vida somente se faz com seu aparecimento ao nvel do solo. Com seu crescimento, h a
formao de uma bananeira que ir produzir um cacho, cujas frutas se desenvolvem, amadurecem e
caem, verificando-se em seguida o secamento de todas as suas folhas, quando se diz que a planta
morreu. A morte encerra o ciclo de vida, o qual tambm pode ser abreviado com a colheita do cacho
(MOREIRA, 1999).
A maioria das cultivares de bananeira proveniente de cruzamento natural das espcies selvagens
Musa acuminata Colla, com genoma A, e Musa balbisiana Colla, com genoma B, apresentam nveis
cromossmicos diplides, triplides ou tetraplides, com 22, 33 ou 44 cromossomos,
respectivamente, sendo que as ploidias superiores aos diplides foram produzidas mediante o
surgimento de vulos no reduzidos. Considerando que grande parte das cultivares envolve
genomas de M. acuminata e M. balbisiana, tornou-se praticamente impossvel dizer qual seria a
espcie de algumas das bananeiras cultivadas. Para contornar este problema, desenvolveu-se um
sistema chamado de grupamento genmico, usando o termo espcie (Musa spp.) seguido do grupo
genmico caracterizado pelas letras A e B, respectivamente, oriundos de M. acuminata e M.
balbisiana. Se em uma cultivar existe mutaes interessantes que venham a constituir uma ou vrias
novas cultivares, para este conjunto semelhante de gentipos, utiliza-se o termo subgrupo
(SIMMONDS e SHEPHERD, 1955).