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Edizionedel15Maggio2003
CosasonogliOGM?
GliOGM(OrganismiGeneticamenteModificati)sonoorganismiviventicreatiartificialmente
dall'uomomanipolandonel'identitgenetica.Ilpatrimoniogenetico(contenutonelDNAall'interno
delnucleodellecellule)stabiliscelecaratteristichediognispecieediogniindividuo.Lerecenti
tecnichediingegneriageneticaconsistononelprelevareunoopigenidaunorganismovivente
(virus,batterio,vegetale,animaleodallostessoessereumano),perinserirlinelpatrimoniogenetico
diunaltroorganismo.Adifferenzadelletecnichetradizionalidimiglioramentodellevarietvegetali,
l'ingegneriageneticapermettedisaltarelebarrieretralespecieedicostruirenuoviorganismi
viventi,altrimentiimpossibiliinnatura:incrocitrapomodoroescorpione,maisebatteri,fragolee
pesci.Questecreatureinnaturalivengonodiffuseliberamentenell'ambientesenzachenesiano
prevedibilileconseguenze.
CosavuoleGreenpeace?
GreenpeacesiopponealrilasciodiOGMnell'ambiente!
Infatti:
Irischiecologicisonoirreversibilieancorasottovalutati.Fraquesticitiamolaperditadi
biodiversit,l'usoirrazionaledipesticidi,losviluppodinuoveresistenzedapartedipiante
infestantieinsettiparassiti,iltrasferimentodigeniadaltrespecie,l'apparizionedinuove
specieinfestantiodieffettiindesideratisull'ecosistema.
Irischisanitarialungoterminesonosconosciutiancoratroppopocostudiati.
Lecolturetransgenicherappresentanounaminacciaenonlasoluzionealproblemadellafame
nelmondo.Esserischianodiconcentrarelerisorsealimentarimondialinellemanidipoche
multinazionali.Ottocentomilionidipersonesoffronodifameperunaccessoinadeguatoal
ciboancheselaproduzioneagricolacomplessivapichesufficientepersfamarel'intera
popolazionemondiale:sonopovertemancanzadidirittisocialileprincipalicause
dell'insicurezzaalimentareelaconcentrazionedellerisorsealimentariinpochemaninonfa
cheaggravareilproblema.
GliOGM,attraversoladispersionedelpollinetransgenico,rischianodicontaminareeminare
sial'agricolturabiologicachequellatradizionale.
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Lerisorsegenetichedevonorimanereunpatrimoniocollettivodell'umanitenonsubireun
processodiprivatizzazioneattraversoibrevetti.
IconsumatoririfiutanogliOGM.SecondounostudiodiEurobarometer,il70,9%dei
consumatorieuropeinonvoglionoalimentigeneticamentemodificati.
Questaguidaestatarealizzatainbasealleinformazionicheleaziendehannoinviatoa
Greenpeaceenoncomprendetuttiiprodottichesonoinvenditasulmercatoitaliano.
LelistevengonoperiodicamenteaggiornatesulsitowebdiGreenpeaceItalia
www.greenpeace.it/ogm.Preghiamochiunqueintendariprodurlediutilizzaresemprelaversione
aggiornata,diincluderetuttiicommentieleprecisazionimenzionate,citandolafonte.
Greenpeacenonresponsabilepereventualiriproduzioniincomplete.
GliOGMsononeinostripiatti?
GliOGMpossonointrodursinellanostracatenaalimentareattraversoduedifferentistrade:
Adoggiiconsumatorinonhannoaccessoatutteleinformazioniperconoscereesceglierequelloche
comprano.PerquestaragioneGreenpeacehacontattatoproduttori,distributorierivenditoriper
conoscerelaloropoliticarispettoall'utilizzodiOGM.
Glialimentibiologici(riconoscibilidaappositaetichettaturaassociataalbollinodiuno
deglienticertificatoriautorizzati)offronogaranzieperqueiconsumatorichevogliono
evitaregliOGM,escludendonelapresenzanelcibosiadirettamente,negliingredienti
alimentari,cheindirettamente,neimangimianimali.
L'alimentazioneumana:OGMnelcibo
GliOGMeiloroderivatisipossonotrovareinunbuonnumerodialimentiabasedisoiaemais,
sonopresenti,indiverseforme,almenonel60%deiprodottialimentaricheconsumiamo
abitualmente.
Soia:farina,proteinevegetali,emulsionantelecitina(E322),monoedigliceridi(E471),oliograssi
vegetali,ecc.
Mais:farina,amido*,olio,sciroppodiglucosio,fruttosio,destrosio,maltodestrine,sorbitolo(E420),
ecc.
*attenzione:ladicitura"amidomodificato"riguardauntrattamentochimicofisico,senzarelazione
congliOGM.
L'etichettaturadeglialimentitransgenici:un'incoerenza!
GliOGMavoltesinascondonodietroetichetteinsospettabili.
Lanormativaeuropeaimponel'etichettaturadiingredienti,additiviedaromicontenentimaisosoia
transgenici:leaziendealimentarisonooggitenuteadindicarenell'etichetta"prodottoapartireda
soia/maisgeneticamentemodificato"intuttiiprodottichecontengonooltrel'1%diingredienti
geneticamentemanipolati.Attenzioneper,tuttiiprodottichecontengonomaisosoiadi
provenienzatransgenica,neiqualiaseguitodelprocessodilavorazione,nonsonopirintracciabili
DNAoproteinetransgeniche,comeadesempioglioli,nondevonoessereetichettatianchese
provengonoal100%damaterieprimetransgeniche.
Grazieallafortepressionedeiconsumatori,laposizionedeiproduttoriradicalmentecambiata.
QuandoGreenpeacepubblicperlaprimavoltalelisteOGMnel1999,lamaggiorpartedeiprodotti
erasegnalatainrosso.Oggilamaggioranzadeiproduttori,persoddisfarelerichiestedei
consumatori,nonutilizzadirettamenteingredientiOGMnell'alimentazioneumana.
Perquestoabbiamodecisodinonpubblicareunalistacompletadituttiiprodotti
alimentaricontenentisoia,maisoderivati.Cilimitiamoariportareinomidelleaziendealimentaricon
iprincipalimarchi.Maggioridettaglisonocomunquesempredisponibilisulsitoweb
http://www.greenpeace.it/ogm.Lamaggiorpartedellesocietcontrassegnateinrossononhanno
volutofornireindicazionichiaresullacomposizionedeipropriprodotti,mostrandointalmodoscarsa
trasparenzaneiconfrontideiconsumatori.
N.B.L'elencosottostantefariferimentounicamenteall'eventualeutilizzodiretto,neiprodotti
destinatiall'alimentazioneumana,diingredientioderivatitransgenici.Nonconsideragli
ingredientidiorigineanimale(chepotrebberotrovarsiinpercentualeminoritaria).Nellagran
partedeicasinonsihannoinfattichiareinformazioniriguardoallapresenzaomenodiOGMnei
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mangimiimpiegatinell'alimentazionedelbestiame.Listeappositechefannoriferimentoaiprodotti
diorigineanimalesitrovanopiavanti.
Elencodelleaziendechehannodichiaratodinonutilizzareingredienti
ederivatidioriginetransgenicaneiprodottiadirettoconsumoumano.
A&D(Alpro,Matt&bio),Agnesi,AmicaChips,Bahlsen,Balocco,
Barilla(MulinoBianco,Pavesi,Voiello,Wasa,LeTreMarie,
Panem),Bistefani,Bonduelle(Ortobel,Cieloecampo),Carapelli,
Carrefour(prodottiamarchioCarrefour,GS,DxD),Colussi
(GranTurchese,AnticaMacina,Misura),Conad(prodottia
marchio),CoopItalia(prodottiamarchio),Danone,Despar
(prodottiamarchio),DistriborgItalia(Bjorg),Doria,ElahDufour
(Elah,Novi,Doufur,LigureDolciaria),Esselunga(prodottia
marchio,Naturama,Fidel),Ferrero,FiorentiniAlimentari(Fiorentini,Fiorentini
Bio),Galbiati(OlioDorino),Galbani,Galbusera,GruppoNovelli(Interpan,
Spiga),ICAFoods(CrikCrok,Bell'Italia,PlanetK,LeContadine,Puff,Pac
World,Tortilla,Stick),Kelloggs,Kraft(Milka,CteD'Or,Vall),Lindt&
Sprungli,Loacker,MalgaraChiari&Forti(Fini,Paf,Cuore,Topazio,Gico,Oio,
Pandea),Masterfood(Mars,SuziWan),Nestl(AfterEight,Alemagna,Baci,
KitKat,Lion,Motta,Nescaf,Perugina,Sasso),NuovaForneria(Buond,Girella,
YoYo,Cioccor),Nutriciaspa(Milupa,SoyadrinkVitasoya),OleificioSalvadori
(Fiore,Emi,Costanza,BestFrj,Olmo),OleificioZucchi(Zeta,Zenit,Semper,
NewLinea,Zucchi),Olitalia,Orogel,PAM(prodottiamarchioPam,Panorama,
Met,Tesoridell'Arca),Parmalat,PastificioRana,Pernigotti,Procter&Gamble
(Pringles),Sagit(Algida,Findus),Saiwa,SanCarlo(SanCarlo,Pai),
SmaAuchan/GruppoRinascente(prodottiamarchio),Unilever(Fryol,Pfanni),
Valsoia,VicenziBiscotti.
Elencodelleaziendechenonhannorispostoofornitogaranziesulnon
utilizzodiingredientiederivatidioriginetransgenicaneiprodottia
direttoconsumoumano.
Billa(prodottiamarchio),Cameo,Formec(Gaia),Iper
Montebello(prodottiamarchio),Lidl(prodottiamarchio),Metro
(prodottiamarchio),NovartisConsumerHealt(Ovomaltine,Vita
System),Standa(prodottiamarchio),Star(Olita),Trinity
AlimentariItalia(RioMare),UnileverBestfoodsVandenBergh
(Maya,Gradina,Fogliad'Oro,Calv,Knorr).
Alimentazioneanimale:gliOGMentranonellacatenaalimentare"dallafinestra".
AttualmentelamaggiorpartedegliOGMcheentranonellanostracatenaalimentareprendonolavia
deimangimianimali.
Granpartedeimangimisonoinfatticompostidamais,soiaocolzageneticamentemanipolati.I
produttorinonsonotenutiperleggeadichiararelapresenzadiOGMneimangimiediconseguenzai
consumatorinonhannoinformazionisuiprodottiderivatidaanimalichesonostatinutriticonOGM:
pollame,uova,suini,pesci,bovini,latte,formaggi,maanchepasteall'uovo,biscotti,dolciecc.
Lenostrelistesonounostrumentodiinformazioneedannolapossibilitdiscegliereiprodottidelle
aziendechehannoadottatounapoliticavoltaadevitarel'usodimangimiOGM.Iconsumatorihanno
ungrandepotere.
Telefonarealleaziendealimentari,echiederlorocontodellepoliticheadottateinmeritoagliOGMe
allatuteladelconsumatore,unpoderosostrumentoinmanoaiconsumatori,perfarsentirela
propriavoce.Lavoceditantisingoliconsumatoriingradodicambiareilmercato.
Faisentirelatuavoce!moltopipotentediquantocredi!
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Comesipresentaquestalista?
Vipresentiamoquidiseguitounalistadiproduttoridipollame,uova,suini,pescid'allevamentoe
piattiprontipreparaticoningredientiprovenientidaanimalinutriticonmangimi"conosenzaOGM",
oltreadalcuniesempidiprodottiperiqualiilproduttorehagarantitol'assenzadiOGM
dall'alimentazionedelbestiame(latticini,carnebovinaedivitello).
Attenzione!
LelistediprodotticheGreenpeaceproponequidiseguitosonorealizzatein
basealledichiarazioniscrittericevutedelleaziendealimentari.Greenpeace
nongarantiscecheiprodottisegnalatiinrossoprovenganoeffettivamente
daanimalinutriticonOGM,ncheiprodottiinverdenesiano
completamenteesenti,masiriservalapossibilitdicondurreanalisiper
verificaretalidichiarazioni.
Nonabbiamopotuto,perevidentiragionipratiche,elencaretuttalagamma
deiprodottidellemarchecitate.Abbiamopercidecisodimostrare,perogni
marca,iprodottimaggiormentepresentisugliscaffalieipiconosciutidal
grandepubblico.Datochealcunesociethannopilineediprodotti,
provenientidafilierediverse,alcuniprodottidellastessaaziendapotrebbero
trovarsiinlistediverse(peresempioalcuniinverdeedaltriinrosso),quindi
attenzionealsingoloprodotto.
Questelistenoncomprendonotuttiiprodottidisponibilisulmercatoitaliano.
Ilmercatomutacostantemente,perquestaragionelelistesaranno
aggiornateperiodicamente.
Cos'lalistaverde?
Nella lista verde, troverete i prodotti per i quali le aziende hanno assicurato di non
utilizzare OGM (compresi i derivati) in nessuna fase della produzione, compresa
l'alimentazionedeglianimalid'allevamento.
Nellamaggiorpartedeicasisonoleaziendestesseadichiararel'assenzadiOGMdal
processoproduttivo.
Ilmetodopiaffidabile,peroraattuatosolodaalcuneaziendeeancorainfasedisviluppo,quello
basato sulla tracciabilit lungo tutta la filiera (dalle sementi, all'allevamento, al banco di vendita)
non appena sar a regime, solo i produttori che utilizzeranno questo sistema figureranno in lista
verde.
Cos'lalistaarancione?
Nellalistaarancione,trovereteiprodottieleaziendechealmomentononsono
ancoraingradodiassicurarelacompletaassenzadimangimiOGMdall'alimentazione
deglianimalidiallevamento,mahannogimessoinattomisureperraggiungere
questoobiettivo,ancheseilprocessononancorafinalizzato.
Lalistaarancionenondlagaranziacheglianimalisianostatinutriticonmangimi
prividitransgenico,masottolineal'impegnoassuntodalproduttore.
Lalistaarancioneditransito:nessunprodottovirimanealungo,inmancanzadiprogressi,questi
passerannoinlistarossa,altrimentiinverde.
Nellalistarossa,trovereteiprodottiperiqualileaziendenonhannofornitogaranzie
diescluderel'utilizzodimangimiOGM(compresiiderivati).Inmolticasiiproduttori
nonhannoespressounchiaroimpegnovoltoadeliminaregliOGM
dall'alimentazioneanimale.InaltricasihannodichiaratoaGreenpeaceleproprie
"buoneintenzioni",manonhannofornitoindicazionisupassietempiconcreti
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riguardol'eliminazionedeimangimiOGM.Oppureiproduttorisisonosemplicemente
rifiutatidifornireindicazionichiaresullapropriapoliticariguardoallamangimistica
OGM.
Pollame
Tuttiiprodottibiologiciescludonol'utilizzodiOGMnell'alimentazioneanimale
verde
AIA:Polloabusto,Faraona,
Cappone(confezionicon
etichettanonOGM)
AlmaverdeBio(Fileni):
Pettodipolloafette
Amadori:Bustodipollo
Campese10pi,Tacchino10
piu',Alidipollo10pi,Alidi
polloCampese,Bustodipollo
Campese,Fusidipollo10pi,
FusidipolloCampese,
Hamburger,Pettodipollo10
pi,PettodipolloCampese,
Pollo10pi
ArenaFrescoVegetale
(Solagrital):Pollo,Cotolette
dipollo,Alidipollo,Fusidi
pollo,Pettodipollo,
Sovracoscedipollo
BontSicura(Agricola
BionatureS.r.l.):Pollo
CarrefourFilieraQualit:
Pollo
Coop:Pollointero,Alidipollo,
Cappone,Faraona,Fusidi
pollo,Gallettolivornese,
Grangallo,Pettodipollo,Petto
dipolloafette,Pollo
bocconcini,Bustodipollo,Pollo
coscia,Sovracosciadipollo,
Tacchino,Tacchinoafette,
Wrsteldipollo
Gral(Solagrital):Pollo,
Pettodipollo,Sovracoscedi
pollo,Fusidipollo,Cosciottodi
pollo
LaFattoriadiOrogel:,
Cotolettedipollo,Poll,Pettodi
pollo,Alidipollo,Coscedi
pollo,Bustodipollo,Fesadi
tacchino
Mida(Solagrital):Alidi
pollo,Fusidipollo,Pettodi
pollo,Pollo,Sovracoscedipollo
Molisoro(Solagrital):Alidi
pollo,Fusidipollo,Pettodi
arancione
Agricolturasecondonatura,
FilieraSMAAuchan:Pollo,
Pettodipollo,Fusidipollo,
Polloquartoposteriore
AIA:Polloabusto,Faraona,
Cappone(confezionisenza
etichettanonOGM)
Chirichi'(Gruppo
Sant'Angelo):Pollo
Citterio:Sofficettepetto
tacchino
Fiorucci:Polli'
PercorsoQualitConad:
tuttiiprodotti
Tradizione&Bont(Sapori
NuoviS.p.A):Pollo
rosso
AIA:Filettodipollo,Fusidi
pollo,Tarkyarrostodifesadi
tacchino,Tacchino,Pettodipollo
arrosto,Durangoalettegia'
cottearrosto,Svizzeredifiletti
dipollo,Wudy,Wudyal
formaggio
BuonCampo(GS):Tacchino
BuonCampo(GS):Tacchino
Conad:Wrsteldipolloe
tacchino
Esselunga:Gallina,Pollo,Pollo
pergriglia,Faraona,Anatra,
Fesaditacchinoafette,
Tacchinoossobucovegetale
F.lliBeretta:SalaminiBeretta
tacchinoesuino
GaranziaBilla(Billa):Valle
delGrano
GS:Wrsteldipollo,
Wrstel/maxi
IperMontebello:Pollo,Quarto
posterioredipollo,Wrsteldi
pollo,Faraonainparti
LaCorte(Auchan):Faraona,
Fusiditacchino,Pettodipollo
Lidl:marchiCascinaSerena,
Dulano,MaitreSpecial,Spreme
feinkost
Metro:Grillburger,Cotoletta
Montorsi:Pettoditacchino
SelezionequalitPAM:
Cotolettadipollo,Hamburgerdi
pollo,Hamburgerditacchino,
Polloallacacciatora,Polloper
griglia
SMA:Pollo
Vallespluga:Galletto
Wuber:Wrsteldipollo
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pollo,Pollo,Sovracoscedi
pollo,Coscedipollo
Naturama(Esselunga):
Pollo,Alidipollo,Coscedi
pollo,Sovracoscedipollo,
Pettodipollo,Fusidipollo,
Gallo,GalloLivornese
Naturicchi(Gruppo
Sant'Angelo):Pollo,Fettinedi
pettodipollo
PianetaVerdeFileni:Pollo,
Alidipollo,Aliditacchino,
Bocconcinidipollo,Bustodi
pollo,Coscedipollo,Cosciadi
tacchino,Durellidipollo,
Fegatidipollo,Fesadi
tacchino,Fusidipollo,Golden,
Goldeninparti,Grangallo,
Pettodipolloafette,Pettodi
pollointero,Pollogrill,Pollo
spezzato,Scaloppedipollo,
Sovracoscedipollo,
Sovracosciaditacchino
Viversano(Solagrital):
Pollo,Alidipollo,Fusidipollo,
Pettodipollo,Sovracoscedi
pollo,Bocconcini
Uova
Tuttiiprodottibiologiciescludonol'utilizzodiOGMnell'alimentazioneanimale
verde
BIuovaCoccod
BioVita(AIA)
Cocchi(AIA)confezioni
conetichettanonOGM
Coccod
Coop
Freschezzaintavola(Az.
Agr.Garoia)
Naturama(Esselunga)
NuovoOmega3(Food
System)
Ovito(FattoriaNovelli)
OvitoBio(FattoriaNovelli)
Ricci(Maia
Agroindustriale)
RuspantovoBio(Ovosano)
arancione
Agricolturasecondonatura,
FilieraSMAAuchan
Cocchi(AIA):confezioni
senzaetichettanonOGM
Ovopel
rosso
Carrerfour
Conad
Despar
Esselunga
GS
OroBimbo(Poderedel
Sole)
Oronatura,OvoMattino
(AvicolaVeronese)
Ovodelizia(Centro
ZooavicolodelPiave)
Ovonatura(Ovosano)
Ovosano
Standa
Tesoridell'Arca(Gruppo
PAM)
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UovaOgmfree(Food
System)
UovaSuperJumbo(Maia)
Suino
Tuttiiprodottibiologiciescludonol'utilizzodiOGMnell'alimentazioneanimale
verde
CitterioBio:Prosciuttocrudo,
IlSimpaticotto
Coop:Suino,Salame
cacciatore,Salamecampagnolo,
Salamemilanese,Salame
ungherese,Salameaffettato,
Prosciuttocottoafette,
Prosciuttocottointero,
Antipastoaffettatomisto,
Coppa,Cotechinoprecotto,
Mortadella,Mortadellaafette
(IGP),Pancettaacubetti,
Pancettaafette,Pancetta
affumicatacubetti,Pancetta
dolcecubetti,Prosciuttocotto
ProdotticonAmore,Prosciutto
crudo,Stincoprecotto,Wrstel
disuino
Fumagalli:Salamecontadino
PedrazzoliBio:Prosciutto
cotto
Samic:FilettodiCorteReale,
CapocollodiCorteReale,
Pancettamagretta
arancione
Agricolturasecondonatura
FilieraSmaAuchan:Suino
Amadori:WrstelSuperfritz
Becher:Lasalsicciapassita,
L'arrabbiata,Lacarbonara,
Prosciuttocotto,Prosciutto
crudo,Salamemilano,Salame
Napoli,Salamecacciatore,
Salamecampagnolo
Citterio:GrancottoCitterio,
Sofficettediprosciuttocotto,
Wuoidisuino,CitterinoCitterio,
LaMerendaprosciuttocotto,La
MerendasalameMilano,
ProsciuttodiParma,Prosciutto
S.Daniele,Salamerustico,
SalameMilano,Salametipo
Ungherese,Sofficette
mortadellaregina,Wuoi
cocktail
Fiorucci:SuilloClassico,Suillo
Light,Norcinetto,Pancettaa
dadini,SalameNapoli,
Fiordicotto,CoppadiParma,
Pallinamortadellinadisuino,
Pancettadolce,Pancetta
affumicata,Rosella,Salame
Milano,Speck,Suprema
mortadella,Biggy
Naturama(Esselunga):tuttii
prodotti
rosso
Carrefour:Prosciuttocotto
allabrace,Prosciuttocrudo,
Speck
CasaModena(Unibon):
Teneroni
CasaRomagnoli(Galbani):
Salame,Salameungherese,
Prosciuttocotto
Chefmenu(Billa):I
Freschissimi
Conad:Salamecacciatore,
Coppastagionata,Prosciutto
cotto,Salamemilano,Wrstel
disuino,Arista,Prosciutto
crudo,Mortadellaafette,
Mortadella(trancio),Pancetta
acubetti,Speck,SpeckAlto
Adige
F.lliBeretta:SalameMilano,
Salameungherese,
Cacciatore,SalaminiBeretta
classici,BerettaBacon,
CubettiBeretta,Fresca
salumeriaantipastoclassico,
SalaminiBerettaaisemidi
finocchio,SalaminiBeretta
piccanti,4Gnometti,Salsiccia
Napoli,Prosciuttocotto,
SpuntinoBerettaprosciutto
crudo,Cotechino
Fidel(Esselunga):Wrstel
GS:SalameMilano,Pancetta,
ProsciuttoCotto,Prosciutto
cottoToast/snack,Mortadella,
MortadellaSnack,Prosciutto
crudo,Prosciuttocrudo
stagionato,Speck
IperMontebello:Coppa
Parma,Pancettaaffumicata,
Pancettaaffumicata,
Prosciuttocottoacubetti,
Prosciuttocottoacubetti,
Mortadellabologna,Salame,
Wrsteldisuino
Lidl:marchiDeliziadel
contadino,Dulano,Gebirgs
Jager,SaintAlby,Salumeo,
SerraMarina,Wiltmann
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Metro:Prosciuttocrudo,
SpeckAltoAdige
Montana(Gruppo
Cremonini):Cotechino,
SalameMilano,Salamefelino,
Salameungherese,Prosciutto
cotto,Prosciuttocrudo,
WrstelHotOne,Pancetta,
Mortadella
Montorsi(Gruppo
Veronesi):Prosciuttocotto,I
freschigranantipasto,
Vulcano,VecchiaModena
mortadella,4castelli,Monty,
Salamemilano,Salamefelino,
Salamecampagnolo,Salame
ungherese
PrincipediS.Daniele:
Wulevu'disuino,Prosciutto
crudo,Prosciuttocotto,
Pancetta,Mortadella,Coppa
Rovagnati:Granbiscotto,I
mieicotti,LeRosolinedi
prosciuttocottoeformaggio,
Lenuvolettedicotto,Le
nuvolettedicrudo,Dadinidi
prosciutto,Mortadella,
Salame,Speck,Prosciutto
crudo,Pancetta
SelezionequalitPAM:
Aristadisuino,Nodinidi
suino,Salsicciamacinata
SenfterAllevamenti
Selezionati:Prosciuttodi
Praga,Porchetta
Senfter:WrstelWiener
Vienna,Dadinidispeck
SmaAuchan:Pancetta
affumicata,Wrstel
SmaAuchan:Wrsteldi
suino,Pancetta,Prosciutto
cottoafette,Prosciuttocotto
(trancio),Coppa,Salame
Milano,Mortadellaafette,
Mortadella(trancio),Pancetta
affumicata,Pancettadolce,
Prosciuttocrudo,Prosciuttodi
Parma,Speck
Standa:Wrstel
Tesoridell'Arca(Gruppo
PAM):Speck,Wrsteldipuro
suino,Coppa,Prosciutto
Cotto,SalameMilano,Salame
Ungherese,Mortadella,
ProsciuttoCrudo,SpeckAlto
Adige,PancettaAffumicata
Valtidone:Pancettatesa
affumicata,Pancettadolce
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9di11 01/06/200610.30
Vismara:PiacereVismara
prosciuttocrudo,Piacere
Vismaramortadella
Wuber:Wuberone,Wuberini
classici
N.B.
Inlistarossasitrovanoancheipiimportanticonsorzidiinsaccatidiqualit(Prosciuttodi
Parma,ProsciuttodiSanDaniele),chenonhannoassicuratol'impiegodimangimiprividi
OGModerivati.
Questoapprocciodenotascarsaattenzioneallerichiestedeiconsumatori,erappresenta
un'occasioneperdutaperiprodottidiqualitdellagastronomiaitaliana,cherischianodi
vedereincrinatalapropriaimmaginenelmondo.Idisciplinarideiconsorzi,basatisul
principioditradizionaliteterritorialit,potrebberoedovrebberoinveceavereunruolo
trainanteefornireindicazionichiaresull'impiegodimangimiprividiOGModerivati.
Pesced'allevamento
Tuttiiprodottibiologiciescludonol'utilizzodiOGMnell'alimentazioneanimale
verde
Agricolturasecondonatura,
FilieraSMAAuchan:Trote
CarrefourFilieraQualit:
Branzini,Orate,Trote
Coop:Branzini,Orate,Trote
bianche
KWNordic(Eurofood):
Salmone
L'orodelmare(Orogel):
Trote,trotesalmonate
Naturama(Esselunga):
Trota,Hamburgerditrota
Sorba(MalgaraChiari&
Forti):SalmoneAffumicato
arancione
AgroitticaLombarda:
Branzinostriato,Storione,
Trotaaffumicata,Anguilla
affumicata
Calvisius(Agroittica
Lombarda):Caviale
Gizac(Agroittica
Lombarda):Salmone
Affumicato
PercorsoQualitConad:
tuttiiprodotti
rosso
AIA:Trotellecotolettedipolpa
ditrota
Conad:Salmonenorvegese
Esselunga:Filettidisalmone,
Trota,Trotasalmonata
Lidl:marchiAdmiral,Atlantic
Metro:Salmonenorvegese
affumicato
SmaAuchan:Salmone
Piattipronti
Tuttiiprodottibiologiciescludonol'utilizzodiOGMnell'alimentazioneanimale
verde
ArenaFrescoVegetale
(Solagrital):CordonBleu,
Cotolettedipollo
Coop:Cordonbleu,Crocchette
dipollo,Medaglioni,Cotolette
dipollo
arancione
Amadori:Cotoletta
mediterranea,Rolle'dipollo,
CordonBleu,Spiedini,
mangiotte
Fileni:Cotolette,Crokette,
CordonBleu,Duegusti,
rosso
AIA:Granspied,Salsiccedi
polloesuino,ChickenPizza,
Cordonbleuspinacicon
prosciuttoeformaggio,
Cotolettedifilettidipollo,
SpinacineAIAcotolettecon
spinaci,Tondottepolpettine
LelistediGreenpeaceOGM http://ogm.greenpeace.it/new/stampabile.php
10di11 01/06/200610.30
Findus(Unilever):Sofficini*
LaFattoriadiOrogel:
CordonBleu
Naturicchi(Gruppo
Sant'Angelo):IFagottelli
Hamburger,Hopl,MagicZoo panate,Asparaginecotolette
conasparagi,Cordonbleuai
funghi,Cordonbleualla
pizzaiola,Cordonbleuclassico
conprosciuttoeformaggio,
Cordonbleudipollocon
prosciuttoeformaggio
Buitoni(Nestl):Cappelletti
conprosciuttocrudo,Mini
calzoni,PizzaGranTrancio
CasaModena,(Unibon):
TeneroniBigCrock,Teneroni
prosciuttocotto
Chefmenu(Billa):Polpette
alleverdure,CordonBleu,
Polpetteassortite
Conad:CordonBleu,Cotolette
dipolloeditacchino
Esselunga:Spiedinirustici
GS:CordonBleu
Lidl:marchiDulano,Gut
frielingshof,MaitreSpecial
Metro:Bocconcini,Cordon
Bleu,Cotolettaprontosnack,
Fiordipollo
Rovagnati:Cotolettadi
prosciuttocotto,CordonBleu,
Rolldiprosciuttocotto
*inverdepertuttigliingredientiesclusilatteederivati.
Latticini,carnebovina,vitello
Tuttiiprodottibiologiciescludonol'utilizzodiOGMnell'alimentazioneanimale
Nonabbiamoancorapredispostounalistaperlatticini,carnebovinaodivitello.Lefilieregarantite
senzaOGMperl'alimentazionediquestianimalisonounpo'pilunghedametterearegime.Perora
cilimitiamoapresentarealcuniesempidiprodottiperiqualileaziendehannogigarantito
l'assenzadiOGMnell'alimentazionedeibovini.Lalistadiprodottichecontengonocarnebovina,
vitello,latteoderivativerrsviluppataabreve.
Latteelatticini
Solopochiprodotti,ingenerecolmarchiobiologico(manonsolo,comeperilcasodelgorgonzola
FilieraQualitCarrefour),assicuranol'assenzadiOGM.
Peroracilimitiamoasottolineareilfattochequestopossibilepertuttalaproduzione.Lodimostra
ilcasodelleaziendeassociateallaFederazionedelleLatteriedell'AltoAdigechecertamenteaiutate
daunachiaraleggeprovincialeinmateriacertificanol'assenzadiOGMdaimangimidituttigli
animalidacuiprovieneillatteimpiegatonellaloroproduzione.Unesempioperoralimitatoauna
singolaprovinciamachedovrebbedivenireunmodellopertuttalaproduzionedilatticini.
LelistediGreenpeaceOGM http://ogm.greenpeace.it/new/stampabile.php
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"unpeccato"cheiconsorzideiformaggiitalianipirinomati(ParmigianoReggianoe
GranaPadano),famosiperlalorotradizioneeilvincoloconilterritoriolungotuttoil
processoproduttivo,nonabbianoancoradatodimostrazionedialtrettantatrasparenzae
attenzioneversoiconsumatoriapprontandodisciplinarivoltiadescluderel'impiegodi
mangimicontenentiOGM.
Produttore/ Marchio Prodotti
CaseificioSesto
Pusteria
Latte,Panna,Burro,Formaggio
CentroLatte
Bressanone/Brimi
Latte,Panna,Yogurt,Mozzarella
LatteriaSociale
Dobbiaco
Latte,Formaggio(Dobbiaco,Alta
Pusteria,GustavMahler,Imperatore
delleDolomiti),Panna,Burro,Ricotta
romana
LatteriaSociale
Lagundo
Latte,Burro,Panna,Formaggi,Caprino,
Quark
LatteriaSociale
Merano/Meran
Latte,Yogurt(Merano,Maia,Liebe,
BellavitaProbioticDrink,Knabby,
Quikly,Senales),Bevandaabasedi
latteActive
LatteriaSociale
Vipiteno
Latte,Panna,Yogurt,Burro
LatteriaSocialeSan
Candido
Latte,Burro,Panna,Formaggio(Tilsit,
S.Candido,diMontagna,diMalga,
Delicatess,Fioralp,Weinkse,Inticina,
Caciottinamontanara),
Mikon/Mila,Senni Latte,Panna,Yogurt,Burro,Mascarpone,
FormaggiMila(Dolomitenksnig,
Wolkensteiner,Silandro,Braies,
GardenaPunteria,AltaBadiaOrtler,
VenostaStelvio,Montemaria,
PustertalerBauernkse,GranSpicchio
Carnibovine
Ancheperlacarnebovinasolopochiproduttoriassicuranounafilieracontrollata,daimangimifinoal
prodottofinitoprividiOGM.CitiamoadesempiolelineeCoopdibovinorazzapiemonteseevitello,
checertificanolaprovenienzaancheattraversounentedicertificazioneindipendente:unsegnale
ulterioreditrasparenzaedirispettoversoiconsumatori.
Greenpeaceitalia,vialeManlioGelsomini2800153RomaTel065729991Fax065783531
email:staff@greenpeace.it