FQ Soluciones Q Ind

UNIVERSIDAD NACIONAL
AUTNOMA DE
MXICO
FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES

CUAUTITLN
DEPARTAMENTO DE CIENCIAS QUMICAS
SECCIN DE FISICOQUMICA
MANUAL EXPERIMENTAL DE
TERMODINMICA DE
SOLUCIONES
CARRERA: QUMICA INDUSTRIAL
ASIGNATURA: FISICOQUMICA DE SOLUCIONES
CLAVE CARRERA:
CLAVE ASIGNATURA:
Ricardo Baltazar Ayala
Gloria Cruz Len
Rodolfo Gmez Balderas
Agosto de 2012
CONTENIDO
Introduccin.......I
Objetivos Generales del Curso....III
Objetivos de Curso Experimental...........III
Normas del Laboratorio........IV
Actividades Experimental y
Unidad Temtica....VI
Actividad Experimental No.- 1
Construccin de Material para Microescala.1
ndice de Refraccin y Densidad..........5
Viscosidad..........14
Volmenes Molares Parciales.....20
Entalpa de Fusin........26
Equilibrio lquido-vapor de un componente...31
Propiedades Coligativas...37
Soluciones Ideales.49
Azetropo.......55
Equilibrio Lquido-Lquido Ternario.....61
Proyecto......70
INTRODUCCIN
El trabajo en el Laboratorio de la asignatura de Fisicoqumica de Soluciones contribuye a
desarrollar en el alumno habilidades experimentales que le ayuden a estudiar las
propiedades termodinmicas de la materia, ya sean sustancias puras, sistemas
multicomponentes, que ms tarde aplicar en su desempeo profesional. Actualmente, es
importante cuidar el ambiente y aprovechar los recursos naturales de la mejor manera
posible, por lo que su transformacin en satisfactores debe ser cuidadosamente planeada
y controlada, siendo la termodinmica la disciplina metodolgica que ofrece los
fundamentos necesarios para que desarrollen procesos que ofrezcan el mximo
rendimiento con un ahorro considerable tanto de materiales como de energa. Por lo
anterior es importante desarrollar la conciencia sobre el cuidado y responsabilidad con el
medio ambiente que se debe tener como profesional de la qumica. Con este fin, se
propone que las actividades experimentales contenidas dentro de este manual, se
efecten dentro de lo posible, mediante la tcnica de microescala. Esta metodologa nos
permite utilizar menos reactivos, que a su vez se traduce en una cantidad menor de
residuos, esto a su vez genera otros beneficios, como los econmicos. El alumno tambin
se beneficia ya que estar expuesto a una menor cantidad de reactivos, lo que reduce las
posibles afectaciones a su salud.
Para poder realizar el trabajo en microescala, en la primera sesin experimental, el
alumno se encargar de la elaboracin de diversos materiales necesarios para trabajar
con esta metodologa, los cuales sern utilizados en diversas sesiones experimentales a
lo largo del curso.
Las dos primeras sesiones experimentales comprenden el estudio de propiedades
macroscpicas de sustancias puras, las cuales son de suma importancia para el estudio
de sistemas termodinmicos complejos. Esta etapa ayuda a que los estudiantes
desarrollen destrezas en el manejo de instrumental simple (micropicnmetros,
viscosmetros, refractmetros, etc.). En las dems sesiones, se aprovechan las
habilidades adquiridas para estudiar las propiedades termodinmicas de sistemas
complejos.
Finalmente el alumno aplicar los conocimientos adquiridos a lo largo de las sesiones
experimentales al desarrollar un proyecto, el cual estar relacionado con alguno de los
temas del curso. Este proyecto podr ser acerca de un tema que no se toco en las
sesiones experimentales o
bien repetir alguna sesin experimental pero con una
metodologa diferente.
Los conocimientos y las habilidades adquiridas en el laboratorio generarn en el alumno
un razonamiento crtico respecto al alcance de la aplicacin de los distintos modelos que
describen los sistemas termodinmicos reales.
II
OBJETIVO GENERAL DEL CURSO

Aplicar las leyes de la termodinmica para establecer el equilibrio entre fases.
Analizar, construir y describir de manera formal los diagramas de fases de sustancias
puras y mezclas, con comportamiento ideal o real.
Definir la actividad para gases, lquidos y slidos, as como para iones en solucin.
OBJETIVOS DEL CURSO EXPERIMENTAL

Que el alumno adquiera las actitudes de responsabilidad, trabajo en equipo y trabajo en
el laboratorio
Desarrollar en el alumno las habilidades experimentales para la determinacin de
propiedades termodinmicas.
Entender los factores que afectan el equilibrio de fases.
Corroborar experimentalmente los distintos modelos termodinmicos que describen el
equilibrio.
Generar en el alumno un razonamiento crtico respecto a los distintos modelos
termodinmicos que describen a los sistemas reales.
Generar en el alumno una conciencia sobre el cuidado y responsabilidad con el medio
ambiente.
III
NORMAS DE LABORATORIO
(REGLAMENTO INTERNO DE LOS LABORATORIOS DE FISICOQUIMICA)
El laboratorio es un lugar potencialmente peligroso si no se siguen ciertas normas
generales de seguridad que se recomiendan a continuacin:
1. Es obligacin del alumno revisar LAS HOJAS DE SEGURIDAD, para conocer las
propiedades fsicas, qumicas y toxicolgicas de las sustancias que se utilizan en cada
actividad
experimental,
as
como
tener
conocimiento
de
su
uso,
manejo
almacenamiento.
2. Se recomienda que el alumno trabaje en el laboratorio solo cuando su profesor o
persona responsable de dicho laboratorio este presente, con el propsito de tener una
persona que supervise posibles riesgos y ayude en caso necesario. En caso de
emergencia consultar acciones de emergencia o primeros auxilios en LAS HOJAS DE
SEGURIDAD.
3. Son requisitos indispensables para el trabajo experimental:
Bata (obligatorio).
Lentes de proteccin y guantes (opcional).
Aquellos estudiantes que usan lentes de contacto, debern usar espejuelos de proteccin
de forma obligatoria o traer anteojos el da de la prctica. Es obligacin del alumno revisar
en LAS HOJAS DE SEGURIDAD de los reactivos y/o productos con los que vaya a
trabajar, el equipo de proteccin personal que debe usar en cada sesin experimental.
4. No se debe fumar, ya que un descuido puede ocasionar una explosin; por lo general
se encuentran en el ambiente vapores de sustancias voltiles y de bajo punto de
flamabilidad.
5. No se deben encender cerillos o mecheros, a excepcin de que as lo requiera la
sesin experimental.
IV
6. El lugar de trabajo debe estar despejado de libros, mochilas, prendas, etc.; slo estarn
el equipo y las sustancias que se van a usar en el experimento, el manual de actividades
experimentales, calculadora y un cuaderno de anotaciones (Bitcora de trabajo).
7. No se permite consumir alimentos y bebidas en el laboratorio.
8. Se debe tener cuidado al manejar sustancias peligrosas como cidos, lcalis, sales
venenosas, solventes, etc. En caso de algn percance avisar inmediatamente al profesor.
9. Al manejar equipos, materiales y reactivos, se debe ser cuidadoso en su traslado y
conexin. Se recomienda revisar el instructivo antes de la actividad experimental y
preguntar al profesor las dudas que se tengan sobre el particular.
10. La solicitud de los equipos, materiales y reactivos se realiza con el llenado del vale del
laboratorio y presentando la credencial otorgada por la UNAM.
11. Si se rompe o daa material y/o equipo, ste debe reintegrarse al laboratorio antes de
concluir el curso experimental.
12. El alumno tiene la obligacin de estudiar las ORIENTACIONES ACERCA DEL
TRATAMIENTO Y DISPOSICIN DE LOS RESIDUOS, con el propsito de saber qu
hacer con los residuos o desechos producidos en cada sesin experimental. Los residuos
de los experimentos que deban almacenarse, deben ser depositados en los recipientes
etiquetados que le indique el profesor. Tenga cuidado de no confundirse y no mezclar.
13. Una vez terminada la sesin experimental, el alumno deber dejar limpio su lugar de
trabajo y asegurarse de no dejar basura en las tarjas de las mesas de trabajo ni en las de
lavado de material.
14. El alumno debe lavarse las manos con agua y jabn antes de salir del laboratorio.
Nmer
o
1
2
3
4
Titulo de la Prctica
Construccin de material
para microescala
ndice de refraccin y
densidad
Viscosidad
Volmenes Molares
Parciales
Entalpa de fusin
Equilibrio lquido-vapor de
un componente
Propiedades coligativas
Soluciones ideales
Azetropo
10
Equilibrio Ternario
Unidad Temtica en el
Programa de la Asignatura
Unidad 1. Sistemas multicomponentes

Unidad 2. Equilibrio de fases, sustancias
puras
Unidad 2. Equilibrio de fases, sustancias
puras
Unidad 3. Equilibrio de fases, sistemas
ideales multicomponentes
ideales multicomponentes
reales multicomponentes
reales multicomponentes
VI
ACTIVIDAD EXPERIMENTAL No.- 1

CONSTRUCCIN DE MATERIAL PARA MICROESCALA
INTRODUCCIN
En esta prctica el estudiante construye el material que utilizar en sus prcticas a
microescala. Con la Qumica a microescala se pueden realizar procesos qumicos usando
pequeas cantidades de reactivos, sin que ello reste calidad a los mtodos habituales
usados tanto en educacin como en la industria, contribuyendo a un medioambiente
menos contaminado. Las tcnicas a microescala han demostrado su gran utilidad en los
siguientes aspectos prcticos: menor costo de operacin, menor cantidad de desechos y
menor tiempo de operacin entre otros beneficios.
La microescala est basada en la utilizacin de aparatos e instrumentos de medicin,
algunos diseados y construidos con materiales de fcil adquisicin, por ejemplo:
plsticos, jeringas desechables, puntas de plstico desechables, alambres cortos y
delgados usualmente de desecho, ventiladores de computadoras obsoletas, etc.
OBJETIVOS
1. Construir un micropicnmetro
2. Construir microagitadores magnticos
3. Construir un gotero
4. Aprender a usar su material a microescala.
MATERIAL, EQUIPO Y REACTIVOS
MATERIAL
EQUIPO
REACTIVOS
5 Pipetas pasteur*
10 Clips*
1 segueta*
1 pinzas de punta.*
1 pinzas de corte*
1 mechero Bunsen
*Material proporcionado por el alumno
PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
CONSTRUCCIN DE MICROPICNMETROS
1. Sujetar la pipeta Pasteur de los puntos A y C, como lo ndica la figura 1.
2. Calentar con el mechero el punto B, entre el punto B y C hay aproximadamente de 1 a
1.5 cm, hasta el rojo vivo rotar la pipeta Pasteur y jalar como le indican la flechas en la
figura 1.
3. Calentar el punto B, para sellarlo; como lo ndica la figura 2.
4. Cortar con una lija metlica en el punto D (aproximadamente 0.5 cm del capilar original
de la pipeta Pasteur); como lo ndica la figura 3.
CONSTRUCCIN DE MICROAGITADORES MAGNETICOS

1. Desdoblar el clip y corte en los puntos a, b, c, d, e y f , con ayuda de la segueta; como
lo indica la figura 4.
2. Introducir las partes cortadas, una a una, dentro del filamento de la pipeta Pasteur, que
sobro de su micropicnmetro, calentar con el mechero para sellar una punta en g y
despus cortar la punta h para sellarla; figura 5 y Figura 6. Con una pipeta Pasteur se
pueden obtener de 3 a 4 microagitadores.
CONSTRUCCIN DE UN GOTERO
1. Al construir el micropicnmetro sobrar la parte A que se ve en la figura 1.Cortar con la
segueta, el punto E como se indica para obtener un gotero; ver figura 7.
Cada equipo deber construir al menos 4 micropicnmetros, 6 microagitadores y 4

goteros
ORIENTACIN PARA EL TRATAMIENTO Y DISPOSICIN DE RESIDUOS
Los residuos de vidrio sern depositados en un bote etiquetado como residuos de vidrio.
BIBLIOGRAFA
1. A. Fregoso y N.V. Cervantes. Taller prctico de qumica general en microescala. U. I. A.
2002.
2. M.T. Moran y M.G. Castaeda. Taller prctico de fisicoqumica en microescala. U. I. A.
2002.

NDICE DE REFRACCIN Y DENSIDAD
INTRODUCCIN
La densidad es una propiedad intensiva que se define como el cociente masa/volumen.
En tanto que la densidad relativa se define como la relacin que existe entre el peso de un
volumen de sustancia y el peso del mismo volumen de agua, a la temperatura dada. En
general se habla de densidad relativa al agua a 4 C. Puesto que existen varias
definiciones y escalas alrededor del concepto de densidad, esta prctica comprende el
estudio de dichos conceptos y se extiende a las aplicaciones de esta importante
propiedad de la materia.
El ndice de refraccin (), la refraccin especfica (RS) y la refraccin molar (RM) son
indicadores de la manera en la cual una molcula interacciona con la luz. En la prctica se
estudia la dependencia del ndice de refraccin con la concentracin y se discute la
dependencia con la temperatura, presin y longitud de onda de la luz incidente. Se
realizan mediciones del ndice de refraccin para caracterizar lquidos a partir de sus
valores de refraccin especfica y polarizacin, y para determinar la composicin de
mezclas.
OBJETIVOS
1. Comprender los conceptos de ndice de refraccin, refraccin especfica y refraccin
molar.
2. Familiarizarse con el funcionamiento y manejo del refractmetro de Abbe.
3. Construir curvas patrn del ndice de refraccin versus composicin para una mezcla
binaria.
4. Determinar la composicin de mezclas binarias a partir de mediciones de su ndice de
refraccin.
5. Comprender el concepto de densidad y las diversas formas de expresarla.
6. Conocer los distintos mtodos para determinar la densidad de lquidos y el principio
fsico en el que se basan.
7. Conocer las distintas escalas para expresar la densidad de lquidos.
8. Desarrollar habilidades para medir la y densidad.
ACTIVIDADES PREVIAS AL EXPERIMENTO

1. Explique el fenmeno de refraccin y defina el ndice de refraccin.
2. Explique el funcionamiento del refractmetro de Abbe.
3. Diga si el ndice de refraccin vara con la temperatura y la presin para lquidos y
gases y porqu
4. Mencione como vara el ndice de refraccin de una mezcla binaria en funcin de la
concentracin.
5. Describa como construir una curva patrn de ndice de refraccin vs fraccin mol,
discutir su utilidad.
6. Explique qu es y cmo se calcula la refraccin molar y la refraccin especfica.
7. Investigue los valores de refraccin especfica para los compuestos puros (agua, 1propanol y metanol) o calclelos a partir del ndice de refraccin de estas sustancias.
8. Mencione algunas aplicaciones de la medicin del ndice de refraccin y/o de refraccin
molar.
9. Mencione la diferencia entre propiedad extensiva y propiedad intensiva
10. Explique qu es densidad, densidad relativa y peso especfico.
11. Busque en la literatura las densidades del agua, metanol y 1-propanol a 25C
12. Describa cmo se calcula la fraccin mol de cada componente en una solucin, a
partir de los volmenes y la densidad de los componentes puros.
13. A partir de las densidades del punto 11, proponga volmenes de agua y metanol, tal
que X H 2O 0.1 , y el volumen de la solucin este entre 2 y 3 mL.
14. Exprese como se determina la densidad con el mtodo del picnmetro.
15. Describa como se determina la densidad usando el hidrmetro. Explique el principio
fsico en el que se basa y enumere los diferentes tipos de hidrmetros con sus escalas en
funcin de su uso.
16. Investigue como vara la densidad de un lquido y de un gas con la temperatura y la
presin
17. Elabore un diagrama de flujo de la actividad experimental.
18. Investigue la toxicidad de los reactivos utilizados en la actividad experimental.

MATERIAL
9 Matraces erlenmeyer de 5 10 mL
EQUIPO
1 Refractmetro
REACTIVOS
1-propanol
con tapn de hule
Metanol
2 Pipeta graduada de 2 mL (1/100)
Acetona*
2 Vasos de precipitados de 10 mL
Almbar*
1 Termmetro
Jugo de frutas*
1 Piseta
5 Jeringas nuevas de 3 mL *
1 Micropicnmetro*
1 guante de ltex*
1 Gotero
NDICE DE REFRACCIN
1. Lavar y secar perfectamente el material de vidrio.
2. Registrar el valor de la temperatura de trabajo.
3. Elegir uno de los siguientes pares de sustancias, 1-propanol-agua o metanol-agua.
4. Prepare las siguientes soluciones de acuerdo al par de sustancial elegido
Para metanol-agua
MUESTRA
VH 2O / mL
0.1
0.2
0.3
0.4
0.6
0.9
0.9
1.1
1.3
VCH 3OH / mL
1.7
1.7
1.6
1.4
1.3
1.3
0.9
0.6
0.3
0.1
0.1
0.2
0.2
0.2
0.3
0.5
0.9
1.1
Para 1-propanol-agua
MUESTRA
VH 2O / mL
VC3H 7OH / mL
3.6
1.6
1.9
1.2
0.8
0.8
0.9
0.9
0.5
Los volmenes y sustancias aqu mostradas pueden ser cambiados si lo considera
necesario.
Para medir los volmenes utilice una pipeta graduada de 2 mL (1/100) modificada de
acuerdo a la figura 8.
5. Medir el ndice de refraccin de los componente puros y de cada solucin de la a a la

i inmediatamente despus de ser preparada. Aplicar las muestras con un gotero de
plstico y despus de la medicin, limpiar la superficie del prisma con algodn
impregnado de acetona.
6. Medir el ndice de refraccin de la muestra proporcionada por el profesor.
NOTA: Ver manejo del refractmetro de Abbe.
Figura 8. Armado de la pipeta para preparar las soluciones.

DENSIDAD
1. Lavar y secar perfectamente el material de vidrio. Excepto el micropicnmetro. El
micropicnmetro se debe manipular con ayuda de un guante de latex.
2. Medir la temperatura a la cual se trabaja en el laboratorio.
3. Determinar la masa del micropicnmetro seco.
4. Determinar la masa del micropicnmetro lleno de agua destilada.
5. Determinar la masa del micropicnmetro lleno con etanol.
6. Determinar la masa del micropicnmetro lleno con una muestra problema elegida por el
alumno.
7. Repetir los puntos del 3 al 6 dos veces ms.
8. El profesor explicara de manera demostrativa, como determinar la densidad utilizando
el hidrmetro. Para el hidrmetro se usan los productos comerciales.
NOTA: INDICAR EL MANEJO DE LOS DISTINTOS HIDRMETROS. A CRITERIO DEL
PROFESOR.
Todos los residuos que contengan acetona debern ser depositados en un recipiente
etiquetado como residuos de acetona.
Todos los residuos que contengan 1-propanol debern ser depositados en un recipiente
etiquetado como residuos de alcoholes
Los residuos de etanol pueden ser desechados directamente en la tarja.
TABLA DE RESULTADOS EXPERIMENTALES
NDICE DE REFRACCIN
A:
B:
Muestra
Apuro
Bpuro
VA / mL
--
--
--
VB /mL
--
--
--
X es la muestra problema proporcionada por el profesor

DENSIDAD
T=
Pesada 1
Pesada 2
Pesada 3
mmicropic / g
mmicropic + H 2O / g
mmicropic + C2 H5OH / g
mmicropic + muestra / g
INSTRUCCIONES PARA LA ELABORACIN DEL REPORTE
CONSTRUCCIN DE LA CURVA PATRN
1. Busque en la literatura las densidades del agua, 1-propanol y metanol a la temperatura
de trabajo.
2. Calcule la refraccin molar y la refraccin especfica de los compuestos puros.
3. Utilizando las contribuciones individuales de tomos y enlaces, calcule la refraccin
especfica de los compuestos estudiados y comparar con los resultados experimentales.
4. Calcule la fraccin mol de ambos componentes para cada solucin, de la a a la i
5. Elabore un diagrama (curva patrn) vs X H 2O , incluya los datos del los componentes
puros.
6. Ajuste los datos anteriores a la mejor ecuacin posible. Si tiene duda de cmo hacer
esto, pregunte a su asesor.
7. Utilizando la ecuacin del ajuste anterior, determine la composicin de la muestra
problema que le proporcion el profesor.
NOTA. Esta curva patrn ser utilizada en actividades experimentales posteriores.
DENSIDAD
1. Busque en la literatura la densidad del agua a la temperatura de trabajo.
2. Con el dato anterior, determine el volumen del micropicnmetro.
3. Determine la densidad y la densidad relativa del etanol y de la muestra problema.
4. Especifique los parmetros que pueden afectar la determinacin de la densidad.
NOTA: Los clculos los realizar con el promedio de las tres mediciones.
5. Mencione las ventajas y aplicaciones del conocimiento de la densidad.
6. Haciendo la aproximacin que la temperatura de trabajo fue de 15.5 C, determine el
peso especifico del etanol y de la muestra problema.
10
BIBLIOGRAFA
1. P. W. Atkins and J. de Paula. Physical Chemistry. Oxford University Press. 9th Edition.
USA, 2010.
2. G.W. Castellan. Fisicoqumica. Addison Wesley Iberoamericana S.A. 2 Ed. Mxico,
1987.
3. H.H. Willard. Mtodos Instrumentales de Anlisis. 2 Ed, CECSA. Mxico, 1986.
4. M. Tanaka, G. Girard, R. Davis, A. Peuto and N. Bignell. Metrologa. 38, 301-309, 2001,
5. http://www.cenam.mx/
7. I. N. Levine. Fisicoqumica. 5 Ed. McGraw-Hill, Espaa 2004.
8. K. J. Laidler y J. H. Meiser. Fisicoqumica, Compaa Editorial Continental, Mxico
1997.
9. Perrys Chemical EngineersHandbook. 8 Edition. McGraw-Hill. 2007
11
Figura 9. Manejo del Refractmetro de Abbe.

A. Conectar el equipo a la corriente elctrica y la manguera a la toma de agua.
B. Encender el refractmetro y abrir el agua.
C.
Verificar la temperatura en el termmetro. La temperatura a la que se realiza la

prctica se ajusta, manteniendo un flujo constante de agua, ya que el ndice de
refraccin vara significativamente con la temperatura.
D. Abrir la caja de prismas, girando hacia arriba el prisma superior.

E.
Frotar suavemente los prismas superior e inferior con algodn impregnado de

acetona. Dejar secar.
F.
Colocar la muestra en el prisma inferior con un gotero o una pipeta, dejando caer una
o dos gotas y sin tocar el prisma con el gotero.
G. Cerrar la caja de prismas con el seguro.

H. Observar por el ocular el campo de medicin.
I.
Si es necesario, girar los prismas de AMICI para eliminar la franja coloreada y hacer
que aparezca bien definida la frontera entre los campos luminosos y oscuro.
J.
Girar el botn que se encuentra en la parte derecha del aparato para hacer coincidir
la lnea divisoria entre los campos con la lnea de interseccin de los hilos cruzados.
K. Tomar la lectura del ndice de refraccin en el campo de lecturas.

L.
Abrir nuevamente la caja de prisma y limpiar estos con algodn impregnado de

acetona. Una vez secos cerrar la caja de prismas.
M. Apagar el aparato y protegerlo del polvo.
12
HOJA DE RESULTADOS PARA EL PROFESOR

NDICE DE REFRACCIN Y DENSIDAD
Integrantes del equipo
1.-
Prof:
2.-
Grupo:
3.-
Fecha:
4.5.-
NDICE DE REFRACCIN
A:
B:
Muestra
Apuro
Bpuro
VA / mL
--
--
--
VB /mL
--
--
--
X es la muestra problema proporcionada por el profesor

DENSIDAD
T=
Pesada 1
Pesada 2
Pesada 3
mmicropic / g
mmicropic + H 2O / g
mmicropic + C2 H5OH / g
mmicropic + muestra / g
13

VISCOSIDAD
INTRODUCCIN
La viscosidad, es la propiedad de un fluido que tiende a oponerse a su flujo cuando se
aplica una fuerza, los fluidos de alta viscosidad presentan una cierta resistencia a fluir; los
fluidos de baja viscosidad fluyen con facilidad. La fuerza con la que una capa de fluido en
movimiento arrastra consigo a las capas adyacentes del fluido determina su viscosidad,
que se mide en un viscosmetro que tiene un orificio de tamao conocido. El tiempo que
tarda en salir una cantidad determinada de lquido a travs de un orificio, esta
directamente relacionado con su viscosidad.
Mientras que la viscosidad de una sustancia simple se mide con un viscosmetro de
Ostwald, la viscosidad de productos derivados del petrleo, como son los aceites
lubricantes, se mide con un viscosmetro tipo Saybolt. En particular resulta interesante
estudiar las variaciones de la viscosidad en funcin de la temperatura.
OBJETIVOS
1. Comprender el concepto de viscosidad y familiarizarse con las unidades en las que se
expresa.
2. Determinar la viscosidad experimental de algunos lquidos puros y aceites lubricantes.
3. Estudiar la variacin de la viscosidad con el cambio de temperatura.
4. Comprender el origen de la viscosidad en trminos de la teora molecular para fluidos.
5. Desarrollar habilidades para medir la viscosidad.
1. Investigue cmo se define la viscosidad.
2. Discuta el origen de la viscosidad de acuerdo a la teora molecular de los fluidos, y la
diferencia entre fluidos Newtonianos y no Newtonianos.
3. Investigue la variacin de la viscosidad con la temperatura para lquidos y para gases.
4. Comente los diferentes mtodos de determinacin de viscosidad y el principio en el que
se basan. Incluir viscosmetro de Ostwald.
14
5. Define la viscosidad absoluta o dinmica, viscosidad relativa, viscosidad cinemtica y

las unidades en que se expresan cada una de ellas.
6. A partir de la ecuacin de Poiseville deducir la ecuacin para determinar la viscosidad
(utilizando un viscosmetro Ostwald).
MATERIAL
1 Soporte universal con pinzas
EQUIPO
1 Termostato o parrilla
REACTIVOS
Metanol
1 Pinzas para bureta
con agitador magntico
Etanol
1 Cronmetro*
1 Viscosmetro de Ostwald
3 Vasos de precipitados de 50 mL.
1 Vaso de Precipitados de 2 L
1 Termmetro
1 Propipeta
1 Piseta
1. Colocar el viscosmetro de Ostwald dentro de un bao de agua a temperatura
constante. Ver figura 10. O bien utilice un termostato.
2. Hacer mediciones del tiempo de flujo del agua, metanol y del etanol a temperatura
ambiente.
3. Repetir el punto anterior tres veces, es decir, mida tres veces consecutivas para el
agua, tres veces consecutivas para el metanol y tres consecutiva para el etanol, todas a la
misma temperatura.
4. Repetir lo anterior a otras dos temperatura, se recomienda a 30 y 40C aprox.
15
Figura 10. Manejo del Viscosmetro de Ostwald.

1. Verter la muestra por el extremo grueso del viscosmetro (D), en una cantidad tal que al
succionar con la perilla por el extremo delgado del aparato (E), el bulbo superior (A) y el
inferior (C) queden a la mitad de su volumen.
2. Succionar por el extremo delgado (E) con la perilla y obligar al lquido a pasar sobre la
marca (1) superior del bulbo (A).
3. Con el cronmetro, medir el tiempo que tarda la muestra en pasar de la marca superior
(1)a la marca inferior (2) de bulbo (A).

Todos los residuos que contengan metanol debern ser depositados en un recipiente
etiquetado como residuos de alcoholes
Los residuos de etanol pueden ser desechados directamente en la tarja.
16

T1 =
t1 / s
t2 / s
t3 / s
t1 / s
t2 / s
t3 / s
t1 / s
t2 / s
t3 / s
AGUA
METANOL
ETANOL
T2 =
AGUA
METANOL
ETANOL
T3 =
AGUA
METANOL
ETANOL
INSTRUCCIONES PARA LA ELABORACION DEL REPORTE
1. Busque en la literatura el valor de la viscosidad y densidad del agua a las temperaturas
de trabajo.
2. Busque en la literatura las densidades del metanol y etanol a las temperaturas de
trabajo.
3. Con los datos anteriores determina la viscosidad relativa y cinemtica del metanol y
etanol a cada temperatura. Para hacer los clculos utilice el promedio de las tres
mediciones.
4. Explique a qu se debe la diferencia de las viscosidades de los tres lquidos.
5. Clasificar los lquidos estudiados como Newtonianos o no Newtonianos.
17
BIBLIOGRAFA
1. D. Farrington. Curso de Fisicoqumica Experimental. Mc.Graw Hill. Mxico, 1972.
2. H.D. Crockfor. Laboratory Manual of Physical Chemistry. 2nd Edition. John Wiey & Sons.
USA, 1975.
3. H. S. Maron y F. C. Prutton. Fundamentos de fisicoqumica. Limusa. Mxico. 1975.
5. Normas. ASTM: D445-53, D567 y D446.
18

VISCOSIDAD
1.-
Prof:
2.-
Grupo:
3.-
Fecha:
4.5.-
T1 =
t1 / s
t2 / s
t3 / s
t1 / s
t2 / s
t3 / s
t1 / s
t2 / s
t3 / s
AGUA
METANOL
ETANOL
T2 =
AGUA
METANOL
ETANOL
T3 =
AGUA
METANOL
ETANOL
19

VOLUMENES MOLARES PARCIALES
INTRODUCCIN
La mayora de los estudios en el re a de qumica tienen lugar en sistemas
multicomponentes y de estos los ms simples son los formados por dos componentes y
una sola fase, es decir una disolucin. La termodinmica de las disoluciones se define en
trminos de las propiedades de mezclado, el cual nos dice como cambia una propiedad
extensiva al momento de llevar cabo la formacin de la solucin, por ejemplo, si se
mezclan dos o ms componentes, el volumen de la solucin ser diferente a la suma de
los volmenes de los componentes puros, en este caso hablamos del cambio en el
volumen de mezclado, sin embargo como ya dijimos, esta caracterstica es valida para
cualquier propiedad extensiva, por ejemplo la Energa Libre de Gibbs, la Entalpa, La
Entropa, etc (excepto la masa).
A partir del conocimiento de las propiedades de mezclado es posible conocer las
propiedades molares parciales de cada uno de los componentes presentes en la
disolucin. La propiedad molar parcial del componente i en la solucin, nos dicen como
vara la propiedad molar con respecto a la adicin del componente i, manteniendo la
cantidad de los dems componente invariantes, todo a temperatura y presin constantes.
Las propiedades molares parciales no solo dependen de la temperatura y presin, sino
tambin de la composicin de la disolucin. Un conocimiento completo de estas
propiedades nos permite evaluar tanto las propiedades de la disolucin, como la de los
componentes que la forman en su estado puro.
Desde el punto de vista experimental, las propiedades molares parciales se pueden
determinar si se conoce primeramente la propiedad de mezclado correspondiente en todo
el intervalo de composicin. En el caso del volumen de mezclado, este puede ser
fcilmente determinado si se conocen las densidades de una serie de disoluciones a
diferente composicin.
OBJETIVOS
1. Comprender el concepto y la importancia de las propiedades molares parciales.
2. Determinar experimentalmente el cambio en el volumen molar de mezclado
20
3. Determinar los volmenes molares parciales de la disolucin etanol-agua.

1. Mencionar en qu consisten las propiedades molares parciales.
2. Explicar qu es el volumen molar parcial y porque vara con la composicin de una
mezcla.
3. Cul es la importancia de las propiedades molares parciales?
4. Describir algn mtodo para determinar cantidades molares parciales.
5. Deducir la ecuacin de Gibbs-Duhem.
MATERIAL
1 micropcnmetro*
EQUIPO
REACTIVOS
Etanol
2 vasos de precipitado de 20 mL
9 matraces erlenmeyer de 5 o 10 mL con
tapn de hule
2 pipetas graduadas de 2 mL (1/100)
2 jeringas desechables de 3 mL con aguja*
1 termmetro
1 Piseta
1 guante de hule*
1. Lavar y secar perfectamente todo el material de vidrio.
2. Determinar la temperatura de trabajo.
3. Pesar el micropicnmetro vaco, despus pesar lleno con agua destilada y despus
lleno con etanol. Para llenar el micropicnmetro utiliza las jeringas. Para no tener que
secar el picnmetro despus de pesarlo con agua, enjugalo con un poco de etanol.
4. Preparar las siguientes soluciones
21
Solucin
VH 2O / mL
1.5
1.1
0.8
0.6
0.5
0.4
0.3
0.2
0.1
VC2 H 5OH / mL
0.5
0.9
1.2
1.4
1.5
1.6
1.7
1.8
1.9
NOTA. Puede cambiar los volmenes aqu sugeridos por los que usted considere ms
convenientes.
Para medir los volmenes utilizar una pipeta graduada de 2 mL (1/100) modificada de
5. Pesar el micropicnmetro lleno con cada una de las soluciones.
Todos los residuos de etanol pueden ser vertidos a la tarja
RESULTADOS
T=
mmicropic =
mmicropic + H 2O =
mmicropic + C2 H5OH =
Solucin
VH 2O / mL
VC2 H 5OH / mL
mmicropic+sol / g
mmicropic+sol es la masa del micropicnmetro lleno con solucin
1. Busque en la literatura la densidad del agua a la temperatura de trabajo. Con este dato
determine el volumen del picnmetro.
2. Calcule la densidad del etanol.
22
3. Calcule nH 2O y nC2 H 5OH en cada solucin y con estos datos calcule X H 2O y X C2 H 5OH de
cada una de las soluciones.
4. Calcule la densidad de la disolucin sol y el volumen molar de la solucin Vsol de cada
una de las soluciones, incluye al agua y al etanol puros.
5. Calcule el cambio en el volumen molar de mezclado Vmez de cada una de las
muestras. Incluye al agua y al etanol puros
6. Trace un grafico Vmez vs. X C2 H 5OH . Discuta el comportamiento de la curva obtenida.
7. Trace un grfico Vsol vs. X C2 H 5OH
2
8. Ajuste la grfica anterior a la siguiente ecuacin. Vsol = AX C2 H 5OH + BX C2 H 5OH + C donde
A, B y C son parmetros ajustables. NOTA. Aunque la curva parece ser una recta no lo
es.
9. Calcule nuevamente el Vsol para cada muestra utilizando la ecuacin del punto 8.
10. Con los datos del punto 9 determine VH 2O y VC2 H 5OH para cada una de las muestras,
incluya las sustancias puras.
11. Elabore un grafico VH 2O vs X C2 H 5OH y otro VC2 H 5OH vs X C2 H 5OH
12. Compare sus resultados con los reportados en la literatura.
23
BIBLIOGRAFA
USA, 2010.
3. Tong-Chun Bai, Jia Yao, and Shi-Jun Han. J. Chem. Thermodynamics. 30. 1347-1361.
1998
5. H. D. Crockfor, J. W. Nowell, H. W. Baird and F. W. Getzen. Laboratory Manual of
Physical Chemistry. 2nd edithion, John Wiley & Sons. USA 1976.
7. M. Tanaka, G. Girard, R. Davis, A. Peuto and N. Bignell. Metrologa. 38, 301-309, 2001.
24

VOLMENES MOLARES PARCIALES
1.-
Prof:
2.-
Grupo:
3.-
Fecha:
4.5.T=
mmicropic =
mmicropic + H 2O =
mmicropic + C2 H5OH =
Solucin
VH 2O / mL
VC2 H 5OH / mL
mmicropic+sol / g
25
ACTIVIDAD EXPERIEMNTAL No.- 5

ENTALPA DE FUSIN
INTRODUCCIN
Podemos imaginar un sistema formado por un solo componente y dos fases, por ejemplo,
un trozo de hielo flotando en una cierta cantidad de agua lquida, dicho sistema tendr
slo un grado de libertad, de acuerdo a la regla de las fases de Gibbs, esto significa que
para describir un estado intensivo slo requerimos definir una variable intensiva, ya sea T
o P. En un equilibrio slido-lquido, podemos por ejemplo, modificar la temperatura a la
que estn en equilibrio las fases, pero una vez elegida la temperatura, la presin quedar
fija. Ese punto caracterizado por la temperatura y la presin se llama punto de fusin. Una
sucesin de puntos de fusin forman una lnea de transicin slido-lquido o simplemente
lnea de fusin, a lo largo de esta lnea coexisten en equilibrio ambas fases. En el caso del
agua la lnea de fusin va desde 273.16K y 611Pa que es el punto triple (hielo I-lquidogas), hasta 251.15K y 207.5MPa que corresponde al punto triple (hielo I-hielo III-lquido).
Una transicin de fase ocurre por una transferencia de calor entre el sistema y los
alrededores, pero sin movernos de la lnea de transicin, as un cambio de fase ocurre a
temperatura y presin constante y suele ir acompaado por cambios en distintas
propiedades, como por ejemplo el volumen, la entropa, y en especial estamos
interesados en el cambio de entalpa, al que algunas veces se le llama calor latente, que
es igual a la transferencia de calor que mencionamos arriba.
OBJETIVOS
1. Determinar el cambio de entalpa de fusin para el agua.
1. Definir entalpa y la variacin de entalpa de un proceso.
2. Investigar cmo se determina la constante del calormetro y para qu sirve.
3. Investigar los mtodos para determinar cambios de entalpa durante un proceso.
4. Describir diferentes tipos de calormetros.
26
MATERIAL
1 Frasco Dewar
EQUIPO
REACTIVOS
Hielo
1 Soportes universales
1 Aro de metal
1 Termmetro de precisin de 0 a 100 C
1 Probeta de 100 mL.
1 Agitador de vidrio
1 Agitador magntico
1 Probeta graduada de 10 mL.
CONSTANTE DEL CALORMETRO
1. Fijar el termmetro en el tapn horadado del frasco Dewar.
2. Medir 100 mL de agua destilada en una probeta y colocarlos en el frasco Dewar. Tapar
el frasco y medir la temperatura del agua hasta que sta permanezca constante (aprox. 4
min), registrar el valor de esta temperatura.
3. Calentar agua destilada a una temperatura de 50C5C, esperar hasta que la
temperatura permanezca constante al menos durante dos minutos, registrar el valor de
esta temperatura. Medir 100 mL de esta agua con una probeta, agregarla al frasco Dewar
y taparlo.
4. Medir la temperatura del sistema cada 30 segundos hasta que permanezca constante
(aprox 4min), registrar el valor de esta temperatura.
CALOR DE FUSIN
1. Medir 100 mL de agua destilada en una probeta a una temperatura de alrededor de 50
C 5C y colocarlos en el frasco Dewar y tapar. Medir la temperatura hasta que se
alcance el equilibrio trmico (aprox. 4 min), registrar el valor de esta temperatura.
2. Pesar en un vidrio de reloj un trozo de hielo de aproximadamente 20 g, ( Regresar el
hielo al congelador despus de pesar y esperar por 15 minutos. Junto con el hielo, colocar
el termmetro dentro del congelador para medir la temperatura. Es muy importante que el
hielo este a una temperatura por debajo de 10 C y que se conozca la cantidad exacta
de hielo agregada.
27
3. Aadir el hielo al frasco Dewar y medir la temperatura del sistema cada 30 segundos
hasta que permanezca constante, registrar el valor de esta temperatura.
RESULTADOS
VH 2O ,Tbaja / mL
VH 2O ,Talta / mL
TH 2O ,Tbaja / C
TH 2O ,Talta / C
Teq / C
CALOR DE FUSIN
VH 2O / mL
mhielo / g
TH 2O / C
Thielo / C
Teq /C
ANALISIS DE RESULTADOS
1. Busque en la literatura la densidad del agua a todas las temperaturas a las que se
trabajo, as como el CpH 2O .
2. Con los datos anteriores y los registrados experimentalmente, determine la constante
del calormetro (Considerar el CpH 2O del agua constante).
3. Busque en la literatura el Cphielo y con este dato calcule H f , H 2O , de nuevo considerar
el Cphielo constante.
28
BIBLIOGRAFA
1. O. Levenspiel. Fundamentos de Termodinmica. Prentice Hall Hispanoamericano S. A.
Mxico, 1997.
2. H. D. Crockfor. Laboratory Manual of Physical Chemistry. John Wiey & Sons. USA,
1975.
3. S.H. Maron y C. F. Prutton. Fundamentos de Fisicoqumica. Limusa. Mxico, 1975.
4. I. N. Levine Fisicoqumica Vol. 1. 5 ed. Mc Graw Hill. Espaa, 2004.
5. D. Farrington. Curso de Fisicoqumica Experimental. Mc.Graw Hill. Mxico, 1972.
29

ENTALPA DE FUSIN.
1.-
Prof:
2.-
Grupo:
3.-
Fecha:
4.5.RESULTADOS
VH 2O ,Tbaja / mL
VH 2O ,Talta / mL
TH 2O ,Tbaja / C
TH 2O ,Talta / C
Teq / C
CALOR DE FUSIN
VH 2O / mL
mhielo / g
TH 2O / C
Thielo / C
Teq /C
30

ENTALPA DE EBULLICIN
INTRODUCCIN
En muy ocasiones el equilibrio se puede considerar cuando se tiene un sistema de un
solo componente, sin embargo esto es importante porque las bases para comprender el
equilibrio en sistemas multicomponentes.
Cuando se tiene un sistema formado por un componente, suelen utilizarse diagramas de
fases para ilustrar su comportamiento termodinmico. En este tipo de sistemas se suele
hablar del equilibrio de fases, que ocurre cuando el valor del potencial qumico del
componente en cada fase es el mismo. Establecer equilibrio de fases implica definir la
temperatura y la presin del sistema a la cual coexisten dos o tres fases simultneamente.
El equilibrio de fases lleva implcito el concepto de transicin de fase; dichas transiciones
de fase aparecen con mucha frecuencia en nuestra vida cotidiana, desde la ebullicin del
agua en una cafetera, hasta el derretimiento de los glaciares en los polos.
En este experimento solo estudiaremos con la ayuda de la ecuacin de Clapeyron el
equilibrio entre un lquido y un gas, determinando las temperaturas y las presiones a las
cuales se encuentran en equilibrio; tambin estudiaremos los distintos modelos que
predicen el equilibrio lquido-vapor
OBJETIVOS
1. Determinar la presin de vapor, aplicando la ecuacin del gas ideal.
2. Aplicar la ecuacin de Clausius-Clapeyron al equilibrio liq-vap.
3. Determinar las ecuaciones de Antoine para el equilibrio lquido-vapor.
1. Qu es la presin de vapor?
2. Deduce la ecuacin de Clapeyron e indica su importancia.
3. Integra la ecuacin de Clausius-Clapeyron, indicando las aproximaciones
suposiciones realizadas.
4. Cules son las ecuaciones de Antoine, Harlacher y Liley?
31

MATERIAL
1 Soporte universal
EQUIPO
1 Parrilla con agitador.
REACTIVOS
Hielo
3. pinzas con nuez

1 Termmetro de precisin de 0 a 100 C
1 Vaso de precipitados de 2 litros
1 Agitador de vidrio
1 Agitador magntico
1 Probeta graduada de 10 mL.
1. Introducir la probeta invertida al vaso de precipitados de 2 L que se ha llenado
previamente con agua. Una muestra de 4 a 4.5 mL de aire deber quedar atrapada dentro
de la probeta. La probeta deber quedar completamente sumergida en el agua. Ver figura
11.
2. Colocar el termmetro en el agua, el bulbo del termmetro deber quedar a la altura del
aire atrapado en la probeta.
3. Agregar hielo al vaso hasta que la temperatura est por debajo de 3C, (utilice hielo
para este fin). Medir el volumen de aire atrapado en la probeta y la temperatura.
4. Retirar el hielo y agregar agua suficiente para que la probeta quede completamente
sumergida en el agua.
5. Calentar y agitar hasta que la temperatura este por encima de 30C y volver a medir la
temperatura y el volumen.
6. Seguir calentando y agitando. Toma mediciones adicionales de temperatura y volumen.
En total se deben tener 12 lecturas, siendo la ultima por encima de 75C.
32
Figura 11. Montaje experimental para la determinacin de la presin de vapor.
P=
1
10
11
12
T / C
Vaire / mL
1. Investigue el valor de la presin atmosfrica del lugar donde llevo a cabo el
experimento.
2. Asumiendo que la presin de vapor del agua es despreciable con relacin a la presin
atmosfrica a bajas temperaturas. Determine naire a la temperatura ms baja.
3. Calcule la presin parcial de aire y la presin de vapor del agua para cada lectura.
33
4. Elabore un grfico de PH 2O vs T y ajustar estos datos a la ecuacin de Antoine. Si tiene

duda de cmo se hace esto, pregunte a su asesor.
4. A partir del ajuste anterior y de la ecuacin de Clausuis-Clapeyron, determine el
H eb, H 2O a cada temperatura.

5. Elabore un grfico H eb , H 2O vs T, y comprelo con lo reportado en la literatura.
34
BIBLIOGRAFA
USA, 2010.
2. J. M. Smith, H. C. Van Ness y M. M. Abbot. Introduccin a la Termodinmica para
Ingeniera Qumica. Mc. GrawHill, 7 Ed. Mxico, 2007
4. B. E. Poling, J. M. Prausnitz and J. P. OConnell. The Properties of gases and Liquids.
Mc. GrawHill. 5th edition. USA 2000.
5. K. J. Laidler y J. H. Meiser. Fisicoqumica, Compaa Editorial Continental, Mxico
1997.
35

ENTALPA DE EBULLICIN
1.-
Prof:
2.-
Grupo:
3.-
Fecha:
4.5.-
P=
1
10
11
12
T / C
Vaire / mL
36
PRCTICA No.- 7
PROPIEDADES COLIGATIVAS.
INTRODUCCIN
Cuando se agrega un soluto no voltil a un disolvente voltil, las propiedades de la
solucin formada difieren de aquellas del disolvente puro. Ya que el soluto es no voltil, la
condicin de equilibrio establece que el potencial qumico del disolvente en la fase lquida
deber ser igual al potencial qumico del disolvente en la fase vapor (puro), esto trae como
consecuencia dos cosas, la primera es que la presin de vapor de la solucin es menor
que la del disolvente puro, a esto se le llama disminucin de la presin de vapor, la otra
consecuencia es que la temperatura de ebullicin de la solucin sea mayor que la del
disolvente puro, esto se conoce como aumento en la temperatura de ebullicin. Si
tambin se considera que el soluto y el disolvente no forman soluciones en fase slida,
una ves ms el potencial qumico del disolvente en la fase lquida deber ser igual al
potencial qumico del disolvente en la fase slida (puro), la consecuencia es que la
temperatura de fusin de la solucin es menor a la del disolvente puro, esto es la llamada
disminucin de la temperatura de fusin. Otro fenmeno que se presenta es el de la
presin osmtica, el cual permite que una solucin ascienda grandes alturas, si esta est
en contacto con el disolvente puro a travs de una membrana permeable solo al
disolvente. A este conjunto de cuatro propiedades se le conoce como propiedades
coligativas. La determinacin exacta de estas cuatro propiedades depender del modelo
que se elija para su estudio, estos pueden ser el de una solucin ideal, una solucin ideal
diluida o el de una solucin real.
El descenso del punto de fusin es una de las propiedades coligativas de soluciones que
puede medirse con ms exactitud y facilidad, aunque el procedimiento se limita a
temperaturas bajas, donde la solubilidad es menor. Lo anterior se logra mediante curvas
de enfriamiento para el disolvente puro y para la solucin.
OBJETIVOS
1. Observar el descenso en la temperatura de fusin de una solucin.
2. Determinar la masa molar de un soluto por medio de una propiedad coligativa.
37

1. Explica que se entiende por propiedades constitutivas y por propiedades coligativas.
Dar al menos cuatro ejemplos de cada tipo.
2. Discute cada una de las propiedades coligativas.
3. Escribe y describe las ecuaciones para calcular las propiedades coligativas
considerando a la solucin como ideal y como diluida ideal.
MATERIAL
EQUIPO
REACTIVOS
1 Termmetro de precisin 0.1C
1 balanza analtica
Alcohol Terbutlico
2 Vasos de precipitados de 600 ml
1 Parrilla
Benzofenona
2 Termmetros
1 Termostato
1 Vaso de precipitados de 10 mL
1 Esptula
1 cronmetro*
1 pipeta Pasteur
1 lupa
1 Tubo de ensayo 15 x 2cm
Papel encerado
1. En los vasos de 600 mL, preparar dos baos de temperatura constante a 40C y 15C
aproximadamente.
2. En el tubo de ensayo colocar 5 g de terbutanol. Es muy importante conocer la cantidad
de terbutanol que se coloc en el vaso con una precisin de 0.0001g. Nota: si el alcohol
se encuentra cristalizado, fundirlo en el bao de agua caliente, para su medicin
3. Sumergir el tubo que contiene el terbutanol en el bao de agua caliente y esperar a que
la temperatura llegue a un valor entre 38 y 40 C.
38
4. Trasferir el tubo al bao de agua fra y tome una lectura de la temperatura cada 15 s,
despus de observar que la temperatura se mantiene constante durante uno o dos min.
Tomar 6 lecturas ms, an cuando la temperatura contine disminuyendo.
5. Repetir los puntos 3 y 4 dos veces ms.
6. Al tubo con terbutanol fundido agregar de 100 a 200 mg de benzofenona slida
utilizando un papel encerando. La muestra no debe de quedar adherida a las paredes de
tubo. Es muy importante conocer la cantidad de benzofenona que se coloco en el tubo
con una precisin de 0.0001g
7. Repetir los puntos 3 y 4 por triplicado para este sistema. Nota: a diferencia del
disolvente puro, la temperatura de la solucin no permanece constante durante la
cristalizacin,
8. En el otro tubo de ensayo colocar 5 g de terbutanol y de 100 a 200 mg de la muestra
problema. Es muy importante conocer la cantidad de terbutanol y muestra problema que
se colocan en el vaso con una precisin de 0.0001g
9. Repetir los puntos 3 y 4 por triplicado para este sistema.

Todos los residuos se depositarn en un frasco etiquetado como residuos de alcoholes
39
TABLA DE RESULTADOS EXPERIMENTASLES

a) terbutanol
Ensayo 1
t/s
0
T / C
Ensayo 2
t/s
0
T / C
Ensayo 3
t/s
T / C
40
b) terbutanol / benzofenona
mterbutanol =
mbenzofenona =
Ensayo 1
t/s
0
T / C
Ensayo 2
t/s
0
T / C
Ensayo 3
t/s
T / C
41
c ) terbutanol / muestra problema
mterbutanol =
mmuestra =
Ensayo 1
t/s
0
T / C
Ensayo 2
t/s
0
T / C
Ensayo 3
t/s
T / C
42

1. Trace las curvas de enfriamiento (T vs t) del disolvente y de las soluciones, y a partir de
stas determine la temperatura de fusin del terbutanol, de la solucion terbutanolbenzofenona y de la solucin terbutanol-muestra. La temperatura de fusin para el
componente puro es aquella donde la temperatura permanece constante, aunque
despus disminuya
2. Calcule la constante crioscpica Kf del terbutanol a partir de los siguientes datos
reportados en la literatura Tf= 298.5 K y H fus = 6.782kJ / mol
3. Calcule la molalidad de la bezofenona en la solucin que prepar.
4. Con los valores de disminucin de punto de congelacin obtenidos por la adicin de
benzofenona y asumiendo que la solucin se comporta como una solucin diluida ideal,
calcule la constante crioscpica Kf y comprelo con el calculado en el punto 2.
6. Utilizando el Kf del punto 4, determine la masa molar de la muestra problema.
7. Investigue el valor de la constante ebulloscpica Kb del terbutanol y obtenga el
incremento en la temperatura de ebullicin que se observara experimentalmente con la
benzofenona.
8. Qu presin osmtica generara la adicin de benzofenona?
9. Cul sera la disminucin de presin de vapor del terbutanol?
43
BIBLIOGRAFA
USA, 2010.
5. Perrys Chemical EngineersHandbook. 8 Edition. McGraw-Hill. 2007.
6. http://webbook.nist.gov/chemistry/form-ser.html
7. N De Never. Physical and Chemical Equilibrium for Chemical Engineers, John Wiley &
Sons, Inc. 2nd Edithion. USA, 2002.
44

PRCTICA No.- 7
PROPIEDADES COLIGATIVAS.
1.-
Prof:
2.-
Grupo:
3.-
Fecha:
4.5.-
45
a) terbutanol
Ensayo 1
t/s
0
T / C
Ensayo 2
t/s
0
T / C
Ensayo 3
t/s
T / C
46
b) terbutanol / benzofenona
mterbutanol =
mbenzofenona =
Ensayo 1
t/s
0
T / C
Ensayo 2
t/s
0
T / C
Ensayo 3
t/s
T / C
47
c )Terbutanol / muestra problema
mterbutanol =
mmuestra =
Ensayo 1
t/s
0
T / C
Ensayo 2
t/s
0
T / C
Ensayo 3
t/s
T / C
48
PRCTICA No- 8
SOLUCIONES IDEALES
INTRODUCCIN
En una solucin lquida formada por los componentes A y B existen interacciones
intermoleculares, las cuales no pueden ser ignoradas. El modelo de solucin ideal es
aquel en el que las molculas de las distintas especies qumicas son tan parecidas una a
otras que las molculas de un componente pueden sustituir a las molculas de otro
componente sin que se produzca variacin alguna en las propiedades de la solucin. Para
que lo anterior se cumpla, las interacciones intermoleculares entre los distintos pares de
molculas (A-A, A-B, B-B) deben de ser iguales. En el sentido estricto de la palabra, las
soluciones ideales no existen, pero se conocen pares de componentes que tienen un
comportamiento casi igual al de una solucin ideal, ejemplos de estos son los pares
Benceno-Tolueno, C2H5Cl-C2H5Br, C(CH3)4- Si(CH3)4, etc.
El modelo de solucin ideal sirve como base para el estudio de las soluciones reales, las
desviaciones del comportamiento ideal se deben a las diferencias entre las interacciones
moleculares, as que estas diferencias nos proporcionan informacin acerca de las
interacciones.
En este experimento estudiaremos el equilibrio lquido-vapor de una solucin ideal, sin
embargo, en la mayora de las soluciones consideradas como ideales, los componentes
tienen elevada toxicidad, por lo tanto hemos optado por una solucin que si bien es
considerada real, su comportamiento es lo suficientemente cercano al ideal para cumplir
nuestros objetivos.
OBJETIVO
1. Obtener datos experimentales del equilibrio liquido vapor, para una mezcla binaria ideal
y construir el diagrama de equilibrio T vs X
1. Explique qu entiende por punto de roco y punto de burbuja.
2. Explique las diferencias entre una solucin ideal y una real.
49
3. Describa el mtodo para construir el diagrama P vs X a temperatura constante y T vs X

a presin constante para una solucin ideal, en el segundo caso utilizando la ecuacin de
Antoine.
MATERIAL
1 Kit de destilacin a microescala
EQUIPO
1 Refractmetro
1 termmetro
1 Mantilla
1 Pipeta graduada de 10 mL
1 Restato
REACTIVOS
Metanol
1 Piseta
2 Jeringas de 3 mL nuevas*
PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL.
ESTA SESIN REQUIERE EL USO OBLIGATORIO DE LENTES DE SEGURIDAD
1. En esta sesin experimental se utilizar la curva patrn de la mezcla agua- metanol que
realizaste en la prctica de ndice de refraccin y densidad.
2. Armar el dispositivo de destilacin simple con el microkit. Ver figura 11.
3. Colocar unas piedras de ebullicin en el matraz.
4. Con una pipeta graduada de 10 mL, aadir 10 mL de metanol al matraz. Calentar el
metanol y medir la temperatura de ebullicin (cuando sta permanece constante).
5. Con la misma pipeta graduada de 10 mL, aadir al matraz 1 mL de agua (tenga
cuidado al aadir el agua ya que si lo aade por las paredes, es posible que el
matraz se rompa)
6. Calentar la solucin y cuando esta alcance la temperatura de ebullicin (cuando sta
permanece constante), slo cuando esto suceda, tomar una muestra del destilado y medir
su ndice de refraccin, sin que la temperatura cambie, tomar una muestra del residuo que
todava se encuentra en el matraz (utilice una jeringa) y medir su ndice de refraccin.
Regresar el destilado al matraz (tenga cuidado al regresar el destilado al matraz, ya
que si lo aade por las paredes, es posible que el matraz se rompa).
50
7. Aadir 2 mL de agua a la solucin que se encuentra en el matraz.

8. Repetir el procedimiento del punto 4.
9. Hacer adiciones sucesivas de agua de 2 mL, 2 mL y 11 mL. En cada adicin medir la
temperatura de ebullicin, el ndice de refraccin del destilado y del residuo que quede en
el matraz.
10. Medir la temperatura de ebullicin del agua como en el punto 3.
Figura 11. Dispositivo de destilacin

Todos los residuos de metanol debern ser depositados en un frasco etiquetado como
residuos de alcoholes
51
Destilacin
destilado
residuo
CH3OH
---
---
---
---
Teb
1
2
3
4
5
H2O

1. Busque en la literatura los coeficientes de la ecuacin de Antoine para el H 2O y CH3OH.
Con estos datos elabore el diagrama T vs X a la presin donde realiz el experimento,
asuma que la solucin es ideal.
2. Utilizando su curva patrn y con los ndices de refraccin de la fase vapor (destilado) y
de la fase lquida (residuo), Calcule X H 2O y YH 2O a cada temperatura.
3. Con ayuda de los datos anteriores, elabore el diagrama T vs X sobre el anterior, sin
olvidar los datos de los componentes puros.
4. Calcule el Gmez en todo el intervalo de composicin y elabore un grfico Gmez vs
X H 2O
52
BIBLIOGRAFIA.
1. Daniels F. Curso de Fisicoqumica Experimental 7. Ed. Mc Graw Hill, Mxico 1972.
2.- J. M. Prausnitz. Computer Calculations for Multicomponent Vapor-Liquid Equilibra.
Prentice Hall. Inc. N.J. 1967.
Mc. GrawHill. Fifth edition. USA 2000.
4. R. Balzhiser, M. Samuel and J. Eliassen, Chemical Engineering Thermodynamics.
Prentice Hall, Inc. USA. 1972.
5. J.M. Smith, H. C. Van Ness y M. M. Abbot. Introduccin a la Termodinmica para
Ingeniera Qumica. Mc. GrawHill, 7 Ed. Mxico, 2007.
53

PRCTICA No.- 8
SOLUCIONES IDEALES
1.-
Prof:
2.-
Grupo:
3.-
Fecha:
4.5.-
Destilacin
destilado
residuo
CH3OH
---
---
---
---
Teb
1
2
3
4
5
H2O
54
PRCTICA No- 9
AZETROPO
INTRODUCCIN
La destilacin es la comn de las operaciones de separacin de mezclas binarias dentro
de la industria qumica. El correcto diseo de las columnas de destilacin requiere de
datos precisos del equilibrio lquido vapor y el uso de mtodos generalizados que
predigan satisfactoriamente las propiedades de la mezcla.
La primera aproximacin que se hace para estudiar el equilibrio lquido vapor es suponer
la idealidad, tanto en fase liquida como gaseosa. Las mezclas reales que se apartan un
poco de este comportamiento pueden separarse fcilmente mediante una destilacin
fraccionada. Si la diferencia entre el modelo ideal y la solucin real es grande, es posible
que el sistema presente lo que se llama un azetropo, el cual ocurre cuando una solucin
real se comporta como si fuera un componente puro, es decir, no se puede separar por
medio de una destilacin fraccionada. En tales casos se requiere tomar en cuenta la no
idealidad de la fase lquida, si se quiere ser todava ms preciso ser necesario
considerar a la fase vapor como real, sin embargo en muchos estudios del equilibrio
liquido vapor, este se realiza a presiones menores de 1 atm, lo cual permite suponer que
la fase gaseosa es ideal. En este experimento pretendemos predecir el comportamiento
de la solucin asumiendo un comportamiento real, mediante los modelos de Margules y
Van Laar.
OBJETIVO
1. Obtener datos experimentales del equilibrio liquido vapor, para una mezcla binaria ideal
y construir el diagrama de equilibrio T vs X
1. Explique porqu algunas soluciones presentan desviaciones positivas y otras presentan
desviaciones negativas.
55
2. Explique qu es la actividad y el coeficiente de actividad y como se relacionan con las

propiedades de exceso y la utilidad que tienen en la descripcin del equilibrio lquido
vapor.
MATERIAL
1 Kit de destilacin a microescala
EQUIPO
1 Mantilla
1 termmetro
1 Restato
REACTIVOS
1-Propanol
1 Pipeta graduada de 10 mL
1 Piseta
2 Jeringas de 3 mL nuevas*
PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL.
ESTA SESIN REQUIERE EL USO OBLIGATORIO DE LENTES DE SEGURIDAD
1. En esta sesin experimental se utilizar la curva patrn para la mezcla agua-propanol
que realizaste en la prctica ndice de refraccin y densidad.
2. Armar el dispositivo de destilacin como en la figura 11.
3. Coloque unas piedras de ebullicin en el matraz.
4. Con una pipeta graduada de 10 mL, aada 10 mL de agua al matraz. Caliente el agua y
mida la temperatura de ebullicin (cuando sta permanece constante).
5. Con la misma pipeta graduada de 10 mL, aada al matraz 3 mL de n-propanol (tenga
cuidado al aadir el n-propanol ya que si lo aade por las paredes, es posible que el
matraz se rompa)
6. Caliente la solucin y cuando esta alcance la temperatura de ebullicin (cuando sta
permanece constante), slo cuando esto suceda, toma una muestra del destilado y mide
su ndice de refraccin, sin que la temperatura cambie, toma una muestra del residuo que
todava se encuentra en el matraz (utilice una jeringa) y mide su ndice de refraccin.
Regresar el destilado al matraz (tenga cuidado al regresar el destilado al matraz, ya
que si lo aade por las paredes, es posible que el matraz se rompa)
56
7. Aada 3 mL de n-propanol a la solucin que se encuentra en el matraz.

8. Repita el procedimiento del punto 6.
9. Haga adiciones sucesivas de n-propanol de 4 mL, y 3 mL. En cada adicin, mida la
temperatura de ebullicin, el ndice de refraccin del destilado y de la solucin que quede
en el matraz, como en el punto 6.
10. Repita el procedimiento desde el punto 1, solo que ahora de inicio coloque en el
matraz 7 mL de propanol y aada los siguientes volmenes de agua, 0.2 mL, 0.3mL, 0.5
mL y 1 mL.
Todos los residuos de 1-propanol debern ser depositados en un frasco etiquetado como
residuos de alcoholes
Destilacin
destilado
residuo
H2O
---
---
---
---
Teb
1
2
3
4
5
6
7
8
C3H8OH

1. Utilizando la curva patrn y con los ndices de refraccin de la fase vapor (destilado) y
de la fase lquida (residuo), Calcule X H 2O y YH 2O a cada temperatura.
57
2.- Elabora el diagrama T vs X sin olvidar los datos de los componentes puros.
3. Busque en la literatura los coeficientes de la ecuacin de Antoine para el H2O y C3H7OH
4. Utilice la ecuacin de Antoine para evaluar las presiones de vapor de los componentes
puros y calcule
H 2O
C3 H 7 OH
para todas las composiciones.
5. Calcule el Gmez y G E / RT en todo el intervalo de composicin y elabore los grficos
Gmez vs X H 2O y G E / RT vs X H 2O .
E
6. Elabore un grfico G / RTX H 2O X C3 H 7OH vs X H 2O y a partir de este calcule los
parmetros de Margules.
E
7. Elabore un grfico RTX H 2O X C3 H 7OH / G vs X H 2O y a partir de este calcule los
parmetros de Van Laar

8. Compare sus resultados con lo reportado en la literatura.
58
BIBLIOGRAFA.
1. Daniela F. Curso de Fisicoqumica Experimental 7. Ed. Mc Graw Hill, Mexico 1972.
2.- J. M. Prausnitz. Computer Calculations for Multicomponent Vapor-Liquid Equilibra.
Prentice Hall. Inc. N.J. 1967.
4. R.E. Balzhizer, M. R. Samuels y J. D. Eliassen. Termodinmica qumica para
ingenieros. Prentice Hall International. USA, 1972.
5. J. M. Smith, H. C. Van Ness y M. 5. J. M. Smith, H. C. Van Ness y M. M. Abbot.
Introduccin a la Termodinmica para Ingeniera Qumica. Mc. GrawHill, 7 Ed. Mxico,
2007.
6. C, Gabaldn, P. Marzal, J. B. Montn, and M. A. Rodrigo, J. Chem. Eng. Data 1996, 41,
1176-1180.
59

PRCTICA No.- 6
AZETROPO
1.-
Prof:
2.-
Grupo:
3.-
Fecha:
4.5.-
DESTILACIN
Destilacin
destilado
residuo
H2O
---
---
---
---
Teb
1
2
3
4
5
6
7
8
C3H8OH
60
PRCTICA No.- 10
EQUILIBRIO LQUIDO-LQUIDO TERNARIO
INTRODUCCIN
Para realizar un diagrama de fases para un sistema formado por tres componentes
requeriramos de 4 dimensiones, cosa que resulta imposible, pero si mantenemos
constantes dos variable, es posible realizar un diagrama bidimensional, usualmente la
temperatura y la presin son mantenidas constantes, las dos dimensiones corresponden a
las composiciones de dos de los tres componentes.
Tradicionalmente, los diagramas de fases de tres componentes se han hecho en un
diagrama triangular a temperatura y presin constante, donde cada lado del triangulo
corresponde a la composicin de un componente. Dependiendo de la miscibilidad de cada
par de componentes, depender la forma del diagrama de fases. El caso ms simple es
aquel donde los tres componentes son miscibles. El caso que nos interesa es aquel
donde un par de componentes son parcialmente miscibles. Es este caso supongamos que
mezclamos estos dos componentes, teniendo como resultado dos fases, si ahora
aadimos un tercer componente, este se distribuir en las dos fases, aqu hablamos de
tres composiciones, una es la composicin global del sistema que se calcula a partir de
las cantidades de los tres componentes que se mezclaron inicialmente, Las otras dos
composiciones corresponden a las dos fases que se formaron, si graficamos estas tres
composiciones en un diagrama triangular, estas debern unirse por una lnea recta, que
es llamada lnea de unin, podemos realizar ms mediciones variando las cantidades
iniciales de los tres componentes y obtener ms lneas de unin. Si uniramos los
extremos de las distintas lneas de unin el resultado es conocido como la lnea de
saturacin, dicha lnea de saturacin encierra un rea (en forma de campana) dentro de la
cual existen dos fases y fuera de esta campana el sistema solo presenta una fase.
La complejidad de este tipo de diagramas crece dependiendo de la miscbilidad de cada
par de componentes.
OBJETIVOS
1. Estudiar un sistema de tres componentes lquidos, con formacin de un par de lquidos
parcialmente miscible.
61
2. Determinar experimentalmente el equilibrio lquido-lquido para sistemas de 3

componentes y construir un diagrama de composicin triangular.
1. Investigue los diferentes tipos de equilibrio que se presentan en sistemas compuestos
de tres componentes lquidos que presentan miscibilidad parcial.
2. Describa el mtodo para trazar grficos en coordenadas triangulares.
3. Averige las densidades de cloroformo, agua y cido actico a 25C.
MATERIAL
1 Soporte universal
EQUIPO
1 Parrila con agitador
REACTIVOS
Ac. Actico
1 Pinzas para bureta
Cloroformo
1 Pipeta volumtrica de 1 mL
Hidrxido
1 Pipeta volumtrica de 2 mL
sodio
2 Pipetas volumtricas de 10 mL
Indicador de
2 Pipetas graduadas de 2 mL (1/100)
fenolftaleina
de
1 Matraz erlenmeyer de 25 mL
4 Matraces erlenmeyer de 10 mL con
tapn de hule
2 vasos de precipitados de 10 mL
1 Bureta de 10 mL
1 vidrio de reloj
1 matraz aforado de 50 mL
1 Embudo de separacin
3 Jeringas nuevas de 3 mL con aguja*
1 Termmetro
1 Micropicnmetro*
1 Microagitador magntico*
62
DETERMINACIN DE LA CURVA DE SOLUBILIDAD
1. En el matraz de 25 mL, verter con una pipeta volumtrica, 2 mL de CHCl3, con una
pipeta graduada de 2 mL (1/100), aadir 0.1 mL de H2O; Agitar est mezcla y observar
cierta turbidez (esto indica la presencia de dos fases), agregar gota a gota CH3COOH
desde una pipeta graduada de 2 mL (1/100) agitando durante todo el proceso hasta que la
mezcla turbia se vuelva una solucin. Las pipetas graduadas deben ser modificadas de
2. A este mismo matraz adicionar 0.05 mL de H2O, para obtener nuevamente una mezcla
turbia, repetir la valoracin con cido actico hasta que la mezcla turbia se vuelva una
solucin.
3. Repetir el mismo proceso que en los pasos anteriores, con las cantidades indicadas en
la siguiente tabla.
Mezcla
VCHCl3 / mL
(ag) 0.10
0.05
0.10
0.15
0.20
0.40
1.00
2.00
2.00
2.00
(ac) 0.10
0.15
0.25
0.40
0.60
1.00
2.00
4.00
6.00
8.00
VH 2O / mL
Los volmenes aqu mostrados pueden ser cambiados por los que considere ms
apropiados. (ag) significa agregado y (ac) acumulado. El volumen de CHCl3 permanece
constante a lo largo del experimento
DETERMINACIN DE LAS LINEAS DE REPARTO
Preparar las siguientes mezclas en embudos de separacin (utilice las pipetas
volumetricas), tapar y agitar. Dejar reposar por lo menos 90 min para que las fases se
separen. Se recomienda llevar a cabo esta parte al inicio de la sesin. Estas cantidades
son suficientes para dos equipos
Mezcla
VCHCl3 / mL
VH 2O / mL
VCH 3COOH / mL
10
10
L
10
10
6
1. Separar las fases (fase acuosa y fase orgnica) con ayuda de un embudo de
separacin.
63
2. Determinar la densidad de ambas fases utilizando el mtodo del picnmetro.

3. Preparar 50 mL de [NaOH]=0.5M. Esta cantidad de solucin es suficiente para dos
equipos.
4. Valorar 1 mL de fase acuosa de la mezcla K con la solucin de NaOH y utilizando la
fenolftaleina como indicador.
4. Repetir el procedimiento para la fase acuosa de la mezcla L. El volumen de la alcuota
de la fase acuosa y la concentracin de NaOH pueden ser cambiados si as lo considera
necesario el profesor.

Los residuos que contengas cloroformo, debern ser depositados en un frasco etiquetado
como residuos de cloroformo. Los residuos de cido actico debern se depositados en
un frasco etiquetado como solucin acuosa cida.
RESULTADOS
CURVA DE SOLUBILIDAD
T=
C
Mezcla
VCHCl3 / mL
(ag)
VH 2O / mL
(ac)
LINEAS DE REPARTO
VCHCl3 / mL
Mezcla
VH 2O / mL
VCH 3COOH / mL
K
L
mmicropic =
mmicropic + H 2O =
g
g
64
mmicropic + f , ac , K =
mmicropic + f ,ac , L =
mmicropic + f ,org , K =
mmicropic + f ,org ,L =
Valoracin de la fase acuosa

[NaOH] =
Mezcla
Valicuota / mL
VNaOH / mL
K
L

1. Busque en la literatura las densidades del CHCl3, H2O y CH3COOH a la temperatura de
trabajo.
2. Con los datos anteriores calcule la fraccin mol de cada componente de las mezclas
(de a a j).
3. Asumiendo que el agua y el cloroformo son inmiscibles y con los datos del punto 2
construya la curva de solubilidad en un diagrama triangular.
4. Calcule la composicin global del las mezclas K y L y grafique estos puntos en el
diagrama anterior.
5. Calcule el nCH 3COOH en la alcuota (mezclas K y L) que valor con NaOH.
6. Considerando que el volumen de una solucin es igual a la suma de los volmenes de
los componentes puros, determine X CH 3COOH , X H 2O y X CHCl3 en la alcuota (fase acuosa)
de las mezclas K y L. Grafique estos datos en el diagrama del punto 3.
7. A partir de las fracciones mol anteriores, las cantidades iniciales de los tres
componentes y de la densidad de la fase orgnica, calcule n f , ac para las mezclas K y
L. No confundir las cantidades de la fase acuosa, con las cantidades de la alcuota.
8. Con el dato anterior y las fracciones mol del punto 6, calcule nCH 3COOH , nH 2O y nCHCl3 en
la fase acuosa para las mezclas K y L.
65
9. A partir de las cantidades iniciales y de los datos del punto anterior calcule nCH 3COOH ,
nH 2O y nCHCl3 en la fase orgnica para las mezclas K y L.

10. Finalmente calcule X CH 3COOH , X H 2O y X CHCl3 en la fase orgnica y grafique estos datos
en el diagrama triangular. Si los resultados son correctos, las coordenadas que indican la
composicin global, la composicin de la fase acuosa y la composicin de la fase
orgnica, se deben de unir por una lnea recta.
11. Compare sus resultados con lo reportado en la literatura.
66
BIBLIOGRAFA.
1. R. E. Treybal. Mass Transfer operations. 3th edition. McGraw Hill, USA, 1980.
2. R. E. Treybal. Liquid Extraction. McGraw Hill, USA, 1951
3. J. C. King. Separation Processes. 2nd Edition. McGraw Hill. USA, 1981
4. Perrys Chemical EngineersHandbook. 8 Edition. McGraw-Hill, 2007
5. M. Urquiza. Experimentos de Fisicoqumica. Limusa-Wiley, Mxico, 1969
6. K. P. Mischenko. Prcticas de Qumica Fsica. Mir, URSS, 1985
7. I. N. Levine. Fisicoqumica. 5 Ed. McGraw-Hill, Espaa, 2004.
8. A. V. Brancker, T. G. Hunter and W. Nash. J. Phys. Chem. 44 (6), 683698, 1940
67

PRCTICA No.- 10
EQUILIBRIO TERNARIO
1.-
Prof:
2.-
Grupo:
3.-
Fecha:
4.5.CURVA DE SOLUBILIDAD
T=
C
Mezcla
VCHCl3 / mL
(ag)
VH 2O / mL
(ac)
LINEAS DE REPARTO
VCHCl3 / mL
Mezcla
VH 2O / mL
VCH 3COOH / mL
K
L
mmicropic =
mmicropic + H 2O =
mmicropic + f , ac , K =
mmicropic + f ,ac , L =
mmicropic + f ,org , K =
mmicropic + f ,org ,L =
68
Valoracin de la fase acuosa

[NaOH] =
Mezcla
Valicuota / mL
VNaOH / mL
K
L
69
PROYECTO
Elaborar un proyecto escrito en el que se fundamente la organizacin, estructuracin y
viabilidad de la propuesta de investigacin, que adems permita evaluar el proceso
metodolgico propuesto en la solucin del problema; este escrito quedar como
constancia de trabajo a ser desarrollado experimentalmente. Al finalizar el semestre
deber entregar el informe final completo, incluyendo resultados y anlisis as como las
conclusiones finales del proyecto. Los proyectos pueden ser de varios tipos
1) Rediseo o mejoramiento de un experimento de este manual.
2) Reproduccin de una investigacin publicada en la literatura especializada.
3) Rediseo o mejoramiento de un proceso industrial.
Los proyectos se realizaran de acuerdo a las siguientes etapas
1) DEFINICIN DEL PROYECTO
Esta etapa consiste en una investigacin bibliogrfica, hemerogrfica y/o cibergrfica,
para despus presentar al profesor los posibles proyectos a realizar. El profesor dar el
visto bueno en funcin de los objetivos y de la viabilidad, dependiendo de los recursos
materiales con los que cuenta el laboratorio.
2) PROTOCOLO DEL PROYECTO
Una vez obtenido la autorizacin para la realizacin del proyecto, se deber entregar el
Protocolo del Proyecto, el cual debe contener lo siguiente:
a) Una cartula donde se indique Nombre del proyecto, Laboratorio, Grupo, Semestre e
b) Introduccin
c) Antecedentes
d) Justificacin
e) Planteamiento del problema e hiptesis
f) Objetivos
g) Desarrollo experimental
En el desarrollo experimental se deber incluir la secuencia metodolgica, materiales y
equipo, respecto al equipo que puede ser usado, este puede ser todo aquel que se
encuentre disponible en el laboratorio, (pH-metro, conductmetros, espectrofotmetros,
70
refractmetros, etc.), resultados esperados y/o tratamiento de los mismos y cuando el

proyecto lo permita un tratamiento estadstico.
h) Conclusiones
i) Bibliografa
En el caso de la bibliografa deber ser presentada de acuerdo a lo siguiente:
Para libros. Autores, Titulo, Edicin, Editorial, Pas, Ao.
Para Publicaciones especializadas. Autores, Titulo de la revista, Nmero, Volumen,
Pginas, Ao
Para Cibergrafa se deber escribir la direccin completa indicando fecha de consulta
3) EXPERIMENTACIN
Por motivos de calendario, la experimentacin se debera realizar en una sola sesin
experimental
4) TRATAMIENTO Y/O DISPOSICIN DE RESIDUOS.
5) INFORME
Al termino del proyecto los autores debern entregar un informe el cual deber contener el
siguiente formato
a) Nombre del proyecto
b) Autores
c) Introduccin (Marco terico)
d) Objetivos
e) Equipo, materiales y reactivos
f) Metodologa
g) Resultados
h) Anlisis y/o tratamiento de resultados
i) Conclusiones
j) Bibliografa
6) PRESENTACIN DEL PROYECTO
Los resultados del proyecto debern ser presentados ante el grupo por todos los autores,
al trmino de la presentacin se contar con una sesin de preguntas y respuestas. Las
respuestas dadas por los autores sern tomadas en cuenta para la evaluacin.
71

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UNIVERSIDAD NACIONAL

FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES

bien repetir alguna sesin experimental pero con una

OBJETIVO GENERAL DEL CURSO

OBJETIVOS DEL CURSO EXPERIMENTAL

Unidad 1. Sistemas multicomponentes

ACTIVIDAD EXPERIMENTAL No.- 1

CONSTRUCCIN DE MICROAGITADORES MAGNETICOS

Cada equipo deber construir al menos 4 micropicnmetros, 6 microagitadores y 4

ACTIVIDAD EXPERIMENTAL No.- 2

ACTIVIDADES PREVIAS AL EXPERIMENTO

MATERIAL, EQUIPO Y REACTIVOS

con tapn de hule

2 Pipeta graduada de 2 mL (1/100)

5. Medir el ndice de refraccin de los componente puros y de cada solucin de la a a la

Figura 8. Armado de la pipeta para preparar las soluciones.

X es la muestra problema proporcionada por el profesor

Figura 9. Manejo del Refractmetro de Abbe.

Verificar la temperatura en el termmetro. La temperatura a la que se realiza la

D. Abrir la caja de prismas, girando hacia arriba el prisma superior.

Frotar suavemente los prismas superior e inferior con algodn impregnado de

G. Cerrar la caja de prismas con el seguro.

K. Tomar la lectura del ndice de refraccin en el campo de lecturas.

Abrir nuevamente la caja de prisma y limpiar estos con algodn impregnado de

M. Apagar el aparato y protegerlo del polvo.

HOJA DE RESULTADOS PARA EL PROFESOR

X es la muestra problema proporcionada por el profesor

ACTIVIDAD EXPERIMENTAL No.- 3

5. Define la viscosidad absoluta o dinmica, viscosidad relativa, viscosidad cinemtica y

MATERIAL, EQUIPO Y REACTIVOS

1 Pinzas para bureta

con agitador magntico

Figura 10. Manejo del Viscosmetro de Ostwald.

ORIENTACIN PARA EL TRATAMIENTO Y DISPOSICIN DE RESIDUOS

TABLA DE RESULTADOS EXPERIMENTALES

HOJA DE RESULTADOS PARA EL PROFESOR

ACTIVIDAD EXPERIMENTAL No.- 4

3. Determinar los volmenes molares parciales de la disolucin etanol-agua.

HOJA DE RESULTADOS PARA EL PROFESOR

ACTIVIDAD EXPERIEMNTAL No.- 5

MATERIAL, EQUIPO Y REACTIVOS

HOJA DE RESULTADOS PARA EL PROFESOR

ACTIVIDAD EXPERIMENTAL No.- 6

5. Elabore un diagrama de flujo de la actividad experimental.

3. pinzas con nuez

Figura 11. Montaje experimental para la determinacin de la presin de vapor.

TABLA DE RESULTADOS EXPERIMENTALES

4. Elabore un grfico de PH 2O vs T y ajustar estos datos a la ecuacin de Antoine. Si tiene

H eb, H 2O a cada temperatura.

HOJA DE RESULTADOS PARA EL PROFESOR

ACTIVIDADES PREVIAS AL EXPERIMENTO

1 Termmetro de precisin 0.1C

2 Vasos de precipitados de 600 ml

ORIENTACIN PARA EL TRATAMIENTO Y DISPOSICIN DE RESIDUOS

TABLA DE RESULTADOS EXPERIMENTASLES

c ) terbutanol / muestra problema

INSTRUCCIONES PARA LA ELABORACIN DEL REPORTE

HOJA DE RESULTADOS PARA EL PROFESOR

HOJA DE RESULTADOS PARA EL PROFESOR

c )Terbutanol / muestra problema

3. Describa el mtodo para construir el diagrama P vs X a temperatura constante y T vs X

7. Aadir 2 mL de agua a la solucin que se encuentra en el matraz.

Figura 11. Dispositivo de destilacin