Procesos Unitarios I

[LEY DE ENFRIAMIENTO DE
NEWTON]
La transferencia de calor est relacionada con los cuerpos calientes y fros
llamados; fuente y receptor
Ley de Enfriamiento de Newton

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INTRODUCCIN
La transferencia de calor est relacionada con los cuerpos calientes y fros
llamados; fuente y receptor, llevndose a cabo en procesos como condensacin,
vaporizacin, cristalizacin, reacciones qumicas, etc. en donde la transferencia de
calor, tiene sus propios mecanismos y cada uno de ellos cuenta con sus
peculiaridades. La transferencia de calor es importante en los procesos, porque es
un tipo de energa que se encuentra en trnsito, debido a una diferencia de
temperaturas (gradiente), y por tanto existe la posibilidad de presentarse el
enfriamiento, sin embargo esta energa en lugar de perderse sin ningn uso es
susceptible de transformarse en energa mecnica por ejemplo; para producir
trabajo, generar vapor, calentar una corriente fra, etc. En virtud de lo anterior es
importante hacer una introduccin al conocimiento de los procesos de
transferencia de calor a travs de la determinacin experimental de la ecuacin
emprica que relaciona la temperatura de enfriamiento de una cantidad de
sustancia con respecto al medio.
Experimentalmente se puede demostrar y bajo ciertas condiciones obtener una
buena aproximacin a la temperatura de una sustancia usando la Ley de
Enfriamiento de Newton.

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LEY DE ENFRIAMIENTO DE NEWTON
La genialidad de Newton se pone de manifiesto nuevamente cuando utilizando un
horno de carbn de una pequea cocina, realiz un sencillo experimento: calent
al rojo vivo un bloque de hierro, al retirarlo lo coloc en un lugar fro y observ
cmo se enfriaba el bloque de metal en el tiempo. Sus conjeturas sobre el ritmo al
cual se enfriaba el bloque dieron lugar a lo que hoy conocemos con el nombre de
ley enfriamiento Newton. Cuando la diferencia de temperaturas entre un cuerpo y
su medio ambiente no es demasiado grande, el calor transferido en la unidad de
tiempo hacia el cuerpo o desde el cuerpo por conduccin, conveccin y radiacin
es aproximadamente proporcional a la diferencia de temperatura entre el cuerpo y
el medio externo.
Esta puede enunciarse de la siguiente manera: La temperatura de un cuerpo
cambia a una velocidad que es proporcional a la diferencia de las temperaturas
entre el medio externo y el cuerpo.
Esta ley describe que la razn de prdida de calor de un cuerpo es proporcional a
la diferencia entre la temperatura del cuerpo y el medio ambiente que lo circunda.
Se expresa de la siguiente forma:

(1)

Donde h es el coeficiente de intercambio de calor, (en este caso es considerado
global por agrupar la transferencia de calor por conveccin, conduccin y
radiacin), y A el rea superficial del cuerpo que se encuentra expuesta al medio
ambiente.
Si la temperatura del cuerpo es mayor a la ambiental, entonces deber
experimentar una prdida de calor, la cual ser proporcional a la diferencia de
temperaturas, podemos expresar esto en forma diferencial como:


(2)


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Donde m es la masa del cuerpo y c su calor especfico, (el producto mc es
conocido como C, que es la capacidad calorfica del sistema), el signo menos
indica una prdida calorfica. Podemos combinar las ecuaciones (1) y (2) en una
forma simplificada:

(3)

Donde k es una constante de proporcionalidad conocida como parmetro de
enfriamiento o conductividad trmica (k=ha/mc) y TA es la temperatura ambiente,
que se supone siempre constante. Resolviendo (3), se puede expresar que

(3b)

En el caso en el que el sistema tenga una fuente de energa (constante) que le
proporcione calor, se expresa de manera cuantitativa de la siguiente manera:

(4)

Expresando la temperatura en funcin del tiempo, se obtiene la siguiente
ecuacin:

(5)
Es decir que la temperatura vara en forma lineal con el tiempo. Si hay prdida de
energa debido al enfriamiento de Newton, sta es transferida a la atmsfera con
lo que la ecuacin de balance de energa viene dada por:

(6)


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Esto se puede expresar de la siguiente manera:

(7)

La solucin de esta ecuacin diferencial para un cuerpo que recibe calor de una
fuente de energa y est afectado por la ley de enfriamiento de Newton variando
desde una temperatura Ta hasta una temperatura T, obtenemos la temperatura
del cuerpo en funcin del tiempo:

](8)

En esta ecuacin se observa que el calor suministrado al sistema genera un
aumento exponencial en la temperatura del mismo.

REFERENCIA BIBLIOGRAFICA:
- Facultad de Ciencias Exactas (Universidad Nacional del Centro de la Provincia
de Buenos Aires)
http://www.exa.unicen.edu.ar/catedras/fisexp2/Apuntes/20y/20Clases/comparacion
/20de/20curva/20teorica/20y/20experimental.pdf