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) 7 )
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) 7 )
Destilao
Condensao
Vaporizao
Ebulio
Temperatura de ebulio
Mtodo de purificao de
um lquido
Conservao da matria
Substncia pura
Evaporao
Condensao
Ebulio
Temperatura de ebulio
No laboratrio onde o amigo trabalha, o jornaleiro v um aparelho de
destilao.
O quc gua pura!
O quc voc
vai aprcndcr
lsto Ihc
intcrcssa
Scria bom
j sabcr
aparelho de destilao
gua
pura
aquecimento
gua do
mar
balo de
vidro com
sada
lateral
termmetro
e
n
tra
d
a
d
e

g
u
a
c
o
n
d
e
n
s
a
d
o
r
s
a
d
a
d
e

g
u
a
rolha
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O chefe mostra a destilao da gua e pede para pensar nas seguintes
questes:
Exerccio 1 Exerccio 1 Exerccio 1 Exerccio 1 Exerccio 1
O que acontece ao aquecer a gua?
Exerccio 2 Exerccio 2 Exerccio 2 Exerccio 2 Exerccio 2
Por que sai gua lquida do condensador se, ao ferver a gua, se formou
vapor?
Exerccio 3 Exerccio 3 Exerccio 3 Exerccio 3 Exerccio 3
A tabela abaixo mostra um exemplo de destilao da gua. Aparece a hora
em que ocorreram os fenmenos e a temperatura marcada pelo termmetro
nessa hora. Complete a tabela com os nomes dos fenmenos.
Ateno! Ateno! Ateno! Ateno! Ateno!
Quando est escrito 100C, deve-se ler cem graus Celsius cem graus Celsius cem graus Celsius cem graus Celsius cem graus Celsius. comum
ouvir falar em graus centgrados, mas o certo graus Celsius.
No aparelho de destilao aparelho de destilao aparelho de destilao aparelho de destilao aparelho de destilao, quando se aquece a gua, a temperatura sobe.
Forma-se vapor vapor vapor vapor vapor. Depois a gua ferve ferve ferve ferve ferve. Dizemos que o lquido entra em ebulio ebulio ebulio ebulio ebulio.
A temperatura nesse ponto a temperatura de ebulio temperatura de ebulio temperatura de ebulio temperatura de ebulio temperatura de ebulio.
O vapor de gua sai pelo tubo lateral do balo. Em seguida, vem o
condensador condensador condensador condensador condensador, onde o vapor se esfria, se condensa, transformando-se em gua
lquida, que pinga do condensador. Essa gua gua destilada gua destilada gua destilada gua destilada gua destilada. gua pura.
O que vimos chama-se destilao destilao destilao destilao destilao.
gua
pura
c
o
n
d
e
n
s
a
d
o
r
e
n
tra
d
a
d
e

g
u
a
s
a
d
a
d
e

g
u
a
termmetro
rolha
balo de
vidro com
sada
lateral
gua do
mar
aquecimento
TEMPO TEMPO TEMPO TEMPO TEMPO OBSERVAO OBSERVAO OBSERVAO OBSERVAO OBSERVAO FENMENO FENMENO FENMENO FENMENO FENMENO TEMPERATURA TEMPERATURA TEMPERATURA TEMPERATURA TEMPERATURA
7 min Aparecem gotas na parede
do balo
9 min As gotas se formam mais acima
11 min Aparecem gotas no condensador 100C
13 min Comeam a pingar gotas de
gua lquida 100C
15 min Continuam pingando gotas 100C
17 min Continuam pingando gotas e o
volume do lquido no balo
diminuiu 100C
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Portanto: ebulio ebulio ebulio ebulio ebulio + ++ ++ condensao condensao condensao condensao condensao = == == destilao destilao destilao destilao destilao
No se destila apenas gua. Pode-se destilar qualquer lquido, por exemplo,
lcool, ter, acetona etc. Cada substncia tem uma temperatura de ebulio.
Num dia de calor nem se precisa aquecer o ter; ele comea a ferver sozinho.
por isso que o guardamos na geladeira.
A destilao de uma soluo de gua e sal feita do mesmo modo que a da
gua. Obtm-se tambm gua destilada. Dentro do balo sobra um slido
branco. Esse slido o sal que estava dissolvido na soluo.
Faz-se a destilao quando o objetivo a obteno do lquido puro que est
numa mistura.A destilao no usada para obter o slido que est dissolvido
num lquido, porque fica difcil tirar o slido que sobra no balo.
Ser que ao destilar a gua, o sal
tambm no evaporou junto?
Como se pode saber se a gua
destilada pura?
Para descobrir isso, s pesar o
sal antes e depois de evaporar a
gua, da seguinte maneira:
- Pesar um pouco de sal numa
cpsula.
- Colocar gua.
- Misturar bem at dissolver
todo sal.
- Evaporar a gua at secar.
- Esperar esfriar a cpsula e pesar.
ter 34.6
gua 100.0
lcool 78.3
oxignio - -- --183.0
nitrognio - -- --195.8
A figura mostra parte
da escala de um
termmetro.
200 C
100 C
0 C
- -- -- 100 C
- -- -- 200 C
Temperaturas ou
Pontos de Ebulio
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O que voc pode concluir, se o peso do sal for igual antes e depois de
evaporar a gua?
O sal no evapora junto com a gua.
O sal no evapora porque para isso preciso aquecer muito mais. Veja a
explicao em Vamos pensar mais Vamos pensar mais Vamos pensar mais Vamos pensar mais Vamos pensar mais.
A gua destilada pura mas no boa para beber porque o ser humano
precisa de gua com alguns sais dissolvidos. No entanto, ela muito til.
usada, por exemplo, no laboratrio, na fbrica de remdios e em muitas outras
indstrias. Ns usamos gua destilada nas baterias de carro.
Voc prccisa sabcr
Na temperatura de ebulio temperatura de ebulio temperatura de ebulio temperatura de ebulio temperatura de ebulio forma-se tanto vapor, que surgem bolhas
dentro do lquido. O lquido fica agitado. O lquido ferve ferve ferve ferve ferve.
Dizer que um lquido est em ebulio a mesma coisa que dizer que ele est
fervendo.
Cada lquido tem sua temperatura de ebulio, isto , ferve em determinada
temperatura.
Condensao Condensao Condensao Condensao Condensao a transformao de vapor em lquido.
Destilao Destilao Destilao Destilao Destilao um mtodo de separar soluto de solvente.
Destilar Destilar Destilar Destilar Destilar significa transformar o solvente em vapor e condens-lo novamen-
te. Assim separa-se o solvente do soluto.
Um aparelho de destilao consiste em:
- uma fonte de calor para fazer a soluo ferver;
- um recipiente para colocar a soluo;
- um condensador para fazer o vapor de solvente voltar novamente a ser
lquido;
- um recipiente para recolher o solvente condensado.
gua destilada gua destilada gua destilada gua destilada gua destilada gua pura.
Na destilao, o slido dissolvido fica no recipiente da soluo. No se
transforma em vapor junto com o solvente.
gua destilada no boa para beber.
Mas isto no quer dizer que ela seja txica
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Destilao uma tcnica para separar um solvente de um soluto no qual se
observam dois fenmenos: vaporizao e condensao.
Tomemos o exemplo da soluo de sal em gua (a gua de mar artificial que
nosso personagem preparou). Colocamos a soluo no balo de destilao e a
aquecemos. Da a pouco a soluo ferve. A gua transforma-se em vapor porque
foi alcanada sua temperatura de ebulio.
Por que o sal no se transforma em vapor? Porque as partculas de sal se
atraem muito fortemente, de modo que a temperatura de ebulio do sal muito
mais alta que a da gua.
As partculas de gua em forma de vapor movimentam-se rapidamente e
saem com facilidade do balo de destilao. Chegam ao condensador, que um
tubo mantido frio por gua que circula por fora. No condensador, o vapor se
transforma em gua lquida. Essa gua lquida pinga no recipiente de gua
destilada.
fcil perceber que, da soluo de sal em gua, s a gua destila. O sal fica
no balo de destilao. Portanto, a gua que destila pura.
Destilando uma gua qualquer, possvel que ela contenha uma substncia
de ponto de ebulio prximo do ponto de ebulio da gua. Neste caso, essa
substncia tambm pode passar na destilao e a no se obtm gua perfeita-
mente pura. H gua com diversos graus de pureza.
Outro fenmeno importante de mudana de estado fsico a passagem do
estado slido diretamente para o gasoso, sem passar pelo estado lquido. Esse
fenmeno se chama sublimao sublimao sublimao sublimao sublimao. O gelo seco sublima e a naftalina, tambm.
O que acontece ao aquecer a gua.
Como o vapor transformado em lquido.
O que condensao.
Como se obtm gua destilada.
Qual a pureza da gua destilada.
O que acontece com o sal quando se evapora uma soluo de gua
com sal.
Como se pode provar que o sal no evapora junto com a gua.
O que uma substncia pura.

Vamos
pcnsar mais
Agora cu sci
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) 7 )
Exerccio 4 Exerccio 4 Exerccio 4 Exerccio 4 Exerccio 4
O que se deve fazer para condensar um vapor?
Exerccio 5 Exerccio 5 Exerccio 5 Exerccio 5 Exerccio 5
O que se deve fazer para obter gua pura de uma soluo?
Exerccio 6 Exerccio 6 Exerccio 6 Exerccio 6 Exerccio 6
possvel separar, por destilao, dois lquidos que tm a mesma tempera-
tura de ebulio?
Exerccio 7 Exerccio 7 Exerccio 7 Exerccio 7 Exerccio 7
possvel purificar um lquido por filtrao?
Exerccio 8 Exerccio 8 Exerccio 8 Exerccio 8 Exerccio 8
Preencha os espaos em branco, escrevendo o nome do fenmeno ou a
observao:
OBSERVAO OBSERVAO OBSERVAO OBSERVAO OBSERVAO FENMENO FENMENO FENMENO FENMENO FENMENO
Vapor saindo do lquido
Condensao
Roupa molhada secando no varal
Lquido formando vapor e este passando
para lquido
Lquido fervendo
Exerccio 9 Exerccio 9 Exerccio 9 Exerccio 9 Exerccio 9
Classifique cada afirmativa como verdadeira (V) ou falsa (F)
a) a) a) a) a) ( ) Para separar o soluto do solvente, por destilao, necessrio
aquecer a soluo e, depois, esfriar o vapor para condensar o
solvente.
b) b) b) b) b) ( ) Quando um lquido ferve, dizemos que ele est em ebulio.
c) c) c) c) c) ( ) A temperatura de ebulio de todos os lquidos igual.
d) d) d) d) d) ( ) No aparelho de destilao, os vapores se transformam em lquido
no condensador.
e) e) e) e) e) ( ) gua destilada uma substncia pura.
f) f) f) f) f) ( ) Quando se aquece uma soluo de acar em gua, o vapor forma-
do uma mistura de acar e gua.
Exerccio 10 Exerccio 10 Exerccio 10 Exerccio 10 Exerccio 10
Se voc dissolve 2g de sal em gua, aps a destilao, quantos gramas
de sal restam no balo?
Exerccio 11 Exerccio 11 Exerccio 11 Exerccio 11 Exerccio 11
Por que circula gua pelo condensador?
Exerccio 12 Exerccio 12 Exerccio 12 Exerccio 12 Exerccio 12
Voc tem 1 litro de soluo preparada por dissoluo de 30g de sal
em gua.
a) a) a) a) a) Como voc pode saber se essa soluo saturada ou insaturada?
b) b) b) b) b) Como voc faria para separar o sal da gua?
c) c) c) c) c) Como voc pode saber se o sal foi ou no completamente separado
da gua?
Vamos
cxcrcitar
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