LOS 20 AMINOACIDOS MAS IMPORTANTES

Se llaman aminocidos esenciales aquellos que no pueden ser sintetizados en el organismo y para
obtenerlos es necesario tomar alimentos ricos en protenas que los contengan. Nuestro organismo,
descompone las protenas para obtener los aminocidos esenciales y formar as nuevas protenas.
Serina
Este aminocido es necesario para el correcto metabolismo de las grasas y cidos grasos, el
crecimiento del msculo, y el mantenimiento de un sistema inmunolgico saludable. La Serina es un
aminocido que forma parte de las vainas de mielina protectora que cubre las fibras nerviosas, es
importante para el funcionamiento del ARN y ADN y la formacin de clulas y ayuda a la produccin de
inmunoglobulinas y anticuerpos.
Treonina
La treonina es un aminocido cuyas funciones son ayudar a mantener la cantidad adecuada de
protenas en el cuerpo, es importante para la formacin de colgeno, elastina y esmalte de los dientes y
ayuda a la funcin lipotrpica del hgado cuando se combina con cido asprtico y la metionina,
previene la acumulacin de grasa en el hgado, su metabolismo y ayuda a su asimilacin.
Cisteina
Este Su smbolo es C en cdigo de una letra y Cys en cdigo de tres letras. Es un aminocido con
azufre, al igual que la metionina, conteniendo un grupo tiol (-SH). A pH ligeramente bsico este grupo se
oxida y dos cistenas pueden unirse por enlace disulfuro formndose la cistina. La cistena forma parte
del glutation. Puede formar enlaces disulfuro en protenas, generando estabilidad trmica en stas. La
cistena es un aminocido, no cargado a pH neutro pero se oxida su grupo tiol a pH ligeramente bsico
formndose la cistina por unin de dos cistenas.
Glutamina
Es el aminocido ms abundante en los msculos. La Glutamina ayuda a construir y mantener el tejido
muscular, ayuda a prevenir el desgaste muscular que puede acompaar a reposo prolongado en cama
o enfermedades como el cncer y el SIDA. Este aminocido es un "combustible de cerebros" que
aumenta la funcin cerebral y la actividad mental, ayuda a mantener el equilibrio del cido alcalino en el
cuerpo, promueve un sistema digestivo saludable, reduce el tiempo de curacin de las lceras y alivia la
fatiga, la depresin y la impotencia, disminuye los antojos de azcar y el deseo por el alcohol y ha sido
usado recientemente en el tratamiento de la esquizofrenia y la demencia.
Aspargina
Abreviada como Asn o N) es uno de los 20 aminocidos codificados en el cdigo gentico. Tiene un
grupo carboxamida como su cadena lateral o grupo funcional. En el ser humano no es un aminocido
esencial. Los codones que la codifican son AAU y AAC.2 Una reaccin entre la asparagina y un
azcar reductor o carbonilo reactivo produce acrilamida (amida acrlica) en los alimentos cuando se
calientan a temperatura suficientemente alta. Estos productos estn presentes en frituras, como papas
al hilo, en hojuelas, y caf tostado.



Tirosina
Es un aminocido importante para el metabolismo general. La Tirosina es un precursor de la adrenalina
y la dopamina, que regulan el estado de nimo. Estimula el metabolismo y el sistema nervioso, acta
como un elevador del humor, suprime el apetito y ayuda a reducir la grasa corporal. La Tirosina ayuda
en la produccin de melanina (el pigmento responsable del color del pelo y la piel) y en las funciones de
las glndulas suprarrenales, tiroides y la pituitaria, se ha utilizado para ayudar a la fatiga crnica, la
narcolepsia, ansiedad, depresin, el bajo impulso sexual, alergias y dolores de cabeza.

Alanina
Desempea un papel importante en la transferencia de nitrgeno de los tejidos perifricos hacia el
hgado, ayuda en el metabolismo de la glucosa, un carbohidrato simple que el cuerpo utiliza como
energa, protege contra la acumulacin de sustancias txicas que se liberan en las clulas musculares
cuando la protena muscular descompone rpidamente para satisfacer las necesidades de energa,
como lo que sucede con el ejercicio aerbico, fortalece el sistema inmunolgico mediante la produccin
de anticuerpos.
Valina
La Valina es necesaria para el metabolismo muscular y la coordinacin, la reparacin de tejidos, y para
el mantenimiento del equilibrio adecuado de nitrgeno en el cuerpo, que se utiliza como fuente de
energa por el tejido muscular. Este aminocido es til en el tratamiento de enfermedades del hgado y
la vescula biliar, promueve el vigor mental y las emociones tranquilas.
Leucina
La leucina interacta con los aminocidos isoleucina y valina para promover la cicatrizacin del tejido
muscular, la piel y los huesos y se recomienda para quienes se recuperan de la ciruga. Este
aminocido reduce los niveles de azcar en la sangre y ayuda a aumentar la produccin de la hormona
del crecimiento.
Fenilalanina
Aminocidos utilizados por el cerebro para producir la noradrenalina, una sustancia qumica que
transmite seales entre las clulas nerviosas en el cerebro, promueve el estado de alerta y la vitalidad.
La Fenilalanina eleva el estado de nimo, disminuye el dolor, ayuda a la memoria y el aprendizaje, que
se utiliza para tratar la artritis, depresin, calambres menstruales, las jaquecas, la obesidad, la
enfermedad de Parkinson y la esquizofrenia.
Glicina
La Glicina retarda la degeneracin muscular, mejora el almacenamiento de glucgeno, liberando as a la
glucosa para las necesidades de energa, promueve una prstata sana, el sistema nervioso central y el
sistema inmunolgico. Es un aminocido til para reparar tejidos daados, ayudando a su curacin.
Isoleucina
La Isoleucina es necesaria para la formacin de hemoglobina, estabiliza y regula el azcar en la sangre
y los niveles de energa. Este aminocido es valioso para los deportistas porque ayuda a la curacin y la
reparacin del tejido muscular, piel y huesos. La cantidad de este aminocido se ha visto que es
insuficiente en personas que sufren de ciertos trastornos mentales y fsicos.
Metionina
La Metionina es un antioxidante de gran alcance y una buena fuente de azufre, lo que evita trastornos
del cabello, piel y uas, ayuda a la descomposicin de las grasas, ayudando as a prevenir la
acumulacin de grasa en el hgado y las arterias, que pueden obstruir el flujo sanguneo a el cerebro, el
corazn y los riones, ayuda a desintoxicar los agentes nocivos como el plomo y otros metales
pesados, ayuda a disminuir la debilidad muscular, previene el cabello quebradizo, protege contra los
efectos de las radiaciones, es beneficioso para las mujeres que toman anticonceptivos orales, ya que
promueve la excrecin de los estrgenos, reduce el nivel de histamina en el cuerpo que puede causar
que el cerebro transmita mensajes equivocados, por lo que es til a las personas que sufren de
esquizofrenia.
Prolina
Funciones de este aminocido son mejorar la textura de la piel, ayudando a la produccin de colgeno y
reducir la prdida de colgeno a travs del proceso de envejecimiento. Adems, la Prolina ayuda en la
cicatrizacin del cartlago y el fortalecimiento de las articulaciones, los tendones y los msculos del
corazn. La Prolina trabaja con la vitamina C para ayudar a mantener sanos los tejidos conectivos.
Triptofano
Este aminocido es un relajante natural, ayuda a aliviar el insomnio induciendo el sueo normal, reduce
la ansiedad y la depresin y estabiliza el estado de nimo, ayuda en el tratamiento de la migraa, ayuda
a que el sistema inmunolgico funcione correctamente. El Triptofano ayuda en el control de peso
mediante la reduccin de apetito, aumenta la liberacin de hormonas de crecimiento y ayuda a controlar
la hiperactividad en los nios.
cido Asprtico
El cido Asprtico aumenta la resistencia y es bueno para la fatiga crnica y la depresin, rejuvenece la
actividad celular, la formacin de clulas y el metabolismo, que le da una apariencia ms joven, protege
el hgado, ayudando a la expulsin de amoniaco y se combina con otros aminocidos para formar
molculas que absorben las toxinas y sacarlas de la circulacin sangunea. Este aminocido tambin
ayuda a facilitar la circulacin de ciertos minerales a travs de la mucosa intestinal, en la sangre y las
clulas y ayuda a la funcin del ARN y ADN, que son portadores de informacin gentica.
cido Glutmico
El cido Glutmico acta como un neurotransmisor excitatorio del sistema nervioso central, el cerebro y
la mdula espinal. Es un aminocido importante en el metabolismo de azcares y grasas, ayuda en el
transporte de potasio en el lquido cefalorraqudeo, acta como combustible para el cerebro, ayuda a
corregir los trastornos de personalidad, y es utilizado en el tratamiento de la epilepsia, retraso mental,
distrofia muscular y lceras.
Lisina
Funciones de este aminocido son garantizar la absorcin adecuada de calcio y mantiene un equilibrio
adecuado de nitrgeno en los adultos. Adems, la lisina ayuda a formar colgeno que constituye el
cartlago y tejido conectivo. La Lisina tambin ayuda a la produccin de anticuerpos que tienen la
capacidad para luchar contra el herpes labial y los brotes de herpes y reduce los niveles elevados de
triglicridos en suero.

Histidina
Este aminocido se encuentra abundantemente en la hemoglobina y se utiliza en el tratamiento de la
artritis reumatoide, alergias, lceras y anemia. Es esencial para el crecimiento y la reparacin de los
tejidos. La Histidina, tambin es importante para el mantenimiento de las vainas de mielina que
protegen las clulas nerviosas, es necesario para la produccin tanto de glbulos rojos y blancos en la
sangre, protege al organismo de los daos por radiacin, reduce la presin arterial, ayuda en la
eliminacin de metales pesados del cuerpo y ayuda a la excitacin sexual.
Arginina
Este aminocido est considerado como "El Viagra Natural" por el aumento del flujo sanguneo hacia el
pene, retrasa el crecimiento de los tumores y el cncer mediante el refuerzo del sistema inmunolgico,
aumenta el tamao y la actividad de la glndula del timo, que fabrica las clulas T, componentes
cruciales del sistema inmunolgico. La Arginina, ayuda en la desintoxicacin del hgado neutralizando el
amoniaco, reduce los efectos de toxicidad crnica de alcohol, que se utiliza en el tratamiento de la
esterilidad en los hombres, aumentando el conteo de espermatozoides; ayudas en la prdida de peso,
ya que facilita un aumento de masa muscular y una reduccin de grasa corporal, ayuda a la liberacin
de hormonas de crecimiento, que es crucial para el "crecimiento ptimo" msculo y la reparacin de
tejidos, es un componente importante del colgeno que es bueno para la artritis y trastornos del tejido
conectivo y ayuda a estimular el pncreas para que libere insulina.
Tirosina
Es un aminocido importante para el metabolismo general. La Tirosina es un precursor de la adrenalina
y la dopamina, que regulan el estado de nimo. Estimula el metabolismo y el sistema nervioso, acta
como un elevador del humor, suprime el apetito y ayuda a reducir la grasa corporal. La Tirosina ayuda
en la produccin de melanina (el pigmento responsable del color del pelo y la piel) y en las funciones de
las glndulas suprarrenales, tiroides y la pituitaria, se ha utilizado para ayudar a la fatiga crnica, la
narcolepsia, ansiedad, depresin, el bajo impulso sexual, alergias y dolores de cabeza.
Prolina
Funciones de este aminocido son mejorar la textura de la piel, ayudando a la produccin de colgeno y
reducir la prdida de colgeno a travs del proceso de envejecimiento. Adems, la Prolina ayuda en la
cicatrizacin del cartlago y el fortalecimiento de las articulaciones, los tendones y los msculos del
corazn. La Prolina trabaja con la vitamina C para ayudar a mantener sanos los tejidos conectivos.