PROVISIN DE AGUA POTABLE Y SEGURA

El agua y el saneamiento son unos de los principales motores de la Salud

Pblica.
Garantizar el acceso al agua salubre y a instalaciones sanitarias
adecuadas para todos independientemente de la diferencia de sus
condiciones de vida.
Se habr ganado una importante batalla contra todo tipo de
enfermedades.
PROCESO DE SANEAMIE NTO DEL AGUA
AIREACIN
El agua cruda contaminada debe ser recogida y despus bombeada a
un tanque de aireacin. En el tanque de aireacin, el agua se trata con
oxgeno. El aire se enva a travs de difusores en la parte inferior del
tanque. Las burbujas de aire mueven los diferentes tipos de gases
atrapados en la superficie del agua, separando los gases de los residuos
slidos en el tanque.
MEZCLA
La mezcla es importante para la coagulacin y la floculacin, ya que funciona
para desinfectar el agua contaminada. La velocidad y el tiempo de las
necesidades de mezcla debe estar en sintona con los niveles de
contaminacin. La mezcla se necesita para disolver los productos qumicos
slidos y polmeros, dispensar emulsiones de polmeros y mezclar los
productos qumicos lquidos aadidos para eliminar los gases.
SEDIMENTACIN
La sedimentacin, o sedimentacin por gravedad, se utiliza en mltiples puntos
en el proceso de tratamiento del agua. Este proceso separa los diferentes tipos
de productos qumicos y las partculas en el agua. Hay diferentes tipos de
solucin de comportamientos que se utilizan para los diferentes niveles de
contaminacin y tipos. Esto asegura que la mayora de los materiales slidos y
los productos qumicos estn separados del agua que se procesa.
FILTRACIN
El filtrado es uno de los procesos ms importantes en el saneamiento del agua.
El proceso implica el paso de agua a travs de un lecho de arena u otro igual
granular a una velocidad lenta. Los filtros de grnulos poseen la mayor parte de
la materia slida, mientras que el agua pasa a travs. El agua debe salir del
filtro muy clara y limpia. El proceso se puede repetir si la contaminacin del
agua es extrema.
DESINFECCIN
Una vez que el agua es filtrada, es desinfectada para eliminar las bacterias y
los microorganismos restantes. Este proceso utiliza una serie de diferentes
productos qumicos. Este paso puede repetirse antes de la distribucin para
asegurarse de que no haya microorganismos patgenos en el agua potable
durante el almacenamiento. El agua tratada se prueba por color, sabor, olor, los
niveles de bacterias y niveles de pH durante el almacenamiento.
MTODOS DE DESINFECCIN DEL AGUA
Existen diversos mtodos de desinfeccin. Cada uno de ellos, con ventajas y
desventajas. Los mtodos ms conocidos son:
FILTRADO
HERVIDO
CLORADO
RAYOS UV
DESECHO
Los residuos slidos del agua tratada se eliminan mediante un lavado en
suspensin. Son entonces enviados a una instalacin de almacenamiento de
residuos. Dependiendo del tipo de residuos slidos, pueden entonces ser
vertidos en un vertedero. Los gobiernos federales y estatales limitan y regulan
la cantidad de desechos slidos que pueden ser eliminados en el vertedero.
ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR AGUA
Son aquellas enfermedades causadas por el agua contaminada por
desechos humanos, animales o qumicos.
fiebre tifoidea
Shigellosis
Poliomelitis
Meningitis
hepatitis A y E
diarrea.

TRATAMIENTO SANITARIO DE EXCRETAS
Disposicin de excretas
Usadas por la poblacin o la industria.
Las aguas residuales pueden contaminar el suelo, las verduras y las frutas o
las fuentes de abastecimiento de agua de bebida.
El alcantarillado es un sistema de conductos impermeables, subterraneos que
desembocan en colectores, que eliminan los deshechos humanos y lquidos
industriales residuales.
TRATAMIENTO SANITARIO DE
RESIDUOS SLIDOS O BASURA
El problema de residuos slidos
(basura) se debe a diferentes factores
tales como:
*Falta de sistema de recoleccin.
*Lugares inaccesibles.
*Falta de conocimiento del problema y sus soluciones (educacin sanitaria y
participacin vecinal
Tratamiento de los materiales orgnicos.
Tratamiento de los plsticos.
Tratamiento del vidrio.
Tratamiento del papel y cartn.
Tratamiento de los metales.
HIGIENE Y MANIPULACIN DE LOS ALIMENTOS
Tipos de contaminacin:
Los alimentos estn expuestos a tres tipos de contaminacin: Biolgica,
qumica y fsica. De ah la gran importancia de que se manipulen correctamente
para evitar una posible contaminacin, ya que estas pueden generar malestar o
enfermedades a los consumidores.
La contaminacin biolgica es el crecimiento de seres vivos, como
bacterias, virus, hongos..., en el alimentos. Algunos de estos seres vivos no
alteran visiblemente el alimento por lo que no tomar las precauciones
apropiadas pueden generar una peligrosa contaminacin.
La contaminacin qumica es debida a la presencia de aditivos a un nivel
superior al legal o de sustancias qumicas en los alimentos, tales como
plaguicidas, residuos de medicamentos, productos de limpieza.
La contaminacin fsica es la presencia de objetos ajenos al alimento, como
pueden ser plumas, envoltorios, vidrios, pelos.
PASTEURIZACIN
es el proceso trmico realizado a lquidos
con el objetivo de reducir los agentes
patgenos El proceso de calentamiento
recibe el nombre de su descubridor, el
cientfico-Louis Pasteur (1822-1895). La
primera.
Uno de los objetivos del tratamiento trmico
es una "esterilizacin parcial" de los alimentos lquidos, alterando lo
menos posible su estructura fsica, sus componentes qumicos y sus
propiedades organolpticas. Tras la operacin de pasteurizacin, los
productos tratados se enfran rpidamente y se sellan hermticamente
con fines de seguridad alimentaria
ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR LOS ALIMENTOS
infecciones trasmitidas por alimentos.
intoxicaciones alimentarias.
toxoinfeccin alimentaria.