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mx
Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrcolas y Pecuarias. Ocinas centrales, Mxico, D. F., Abril de 2012
Publicacin especial Nm. 9 ISBN: 978-607-425-776-2
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Reporte Anual 2011
Ciencia y tecnologa
para el campo mexicano
H. Junta de Gobierno del INIFAP
PRESIDENTE
LIC. FRANCISCO JAVIER MAYORGA CASTAEDA
Secretario de Agricultura, Ganadera, Desarrollo Rural,
Pesca y Alimentacin
REPRESENTANTES PROPIETARIOS
MSc. MARIANO RUIZ-FUNES MACEDO
Subsecretario de Agricultura de la SAGARPA
ING. IGNACIO RIVERA RODRGUEZ
Subsecretario de Desarrollo Rural de la SAGARPA
DR. JAIME FRANCISCO HERNNDEZ MARTNEZ
Director General de Programacin y Presupuesto B de
la SHCP
DR. MAURICIO LIMN AGUIRRE
Subsecretario de Gestin para la Proteccin Ambiental
de la SEMARNAT
DR. JOS ENRIQUE VILLA RIVERA
Director General del CONACYT
DR. JUAN MANUEL TORRES ROJO
Director General de la Comisin Nacional Forestal
DR. REN ASOMOZA PALACIO
Director General del Centro de Investigacin y Estudios
Avanzados del Instituto Politcnico Nacional
DR. RAMN PACHECO AGUILAR
Director General del Centro de Investigacin en
Alimentacin y Desarrollo, A.C.
MVZ. MAURICIO LASTRA ESCUDERO
Presidente de la Coordinadora Nacional de Fundaciones
Produce, A. C.
ING. MANUEL VALDS RODRGUEZ
Presidente de la Asociacin Mexicana de Secretarios de
Desarrollo Agropecuario, A. C.
LIC. JUAN CARLOS CORTS GARCA
Presidente del Consejo Nacional Agropecuario, A.C.
DR. IGNACIO SNCHEZ COHEN
Investigador del INIFAP Nivel II en el SNI
MVZ. ALFONSO DE VEGA GARCA
Representante de la Confederacin Nacional de
Organizaciones Ganaderas, A.C.
LIC. MIGUEL NGEL ALONSO HERNNDEZ
Presidente de la Cmara Nacional de la Industria de la
Madera, A.C.
RGANO DE VIGILANCIA
LIC. ARTURO TSUKASA WATANABE MATSUO
Comisario Pblico Propietario de la SFP ante el INIFAP
DR. PEDRO BRAJCICH GALLEGOS
Director General del INIFAP
MSc. ARTURO CRUZ VZQUEZ
Secretario Tcnico de la H. Junta de Gobierno
LIC. MARCIAL A. GARCA MORTEO
Prosecretario de la H. Junta de Gobierno
INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIONES FORESTALES, AGRCOLAS Y PECUARIAS
Ocinas Centrales, Mxico, D. F. Abril de 2012
Publicacin Especial Nm. 9 ISBN 978-607-425-776-2
Reporte Anual
2011
Ciencia y Tecnologa para el
Campo Mexicano
Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrcolas y Pecuarias
Progreso No. 5, Barrio de Santa Catarina
Delegacin Coyoacn, C.P. 04010 Mxico D. F., Telfono (55) 3871-8700
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano
ISBN 978-607-425-776-2
Primera Edicin 2012
La informacin presentada en esta publicacin puede ser reproducida citando la fuente.
La presente publicacin se termin de imprimir en el mes de abril de 2012
en Impresos Luna Flores, Calle Nezahualcoyotl No. 216 Col. Centro,
Texcoco, Edo. de Mxico C. P. 56100 Tel. (595) 95-486 00
Su tiraje consta de 1,000 ejemplares.
Contenido
Presentacin
Introduccin
1. Redes de Investigacin e Innovacin
2. Tecnologas generadas en 2011
3. Difusin cientca y tecnolgica
4. Inversionistas en la investigacin
del INIFAP
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E
l Reporte Anual 2011 Ciencia y Tecnologa para el
Campo Mexicano es un documento valioso, a travs
del cual el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales,
Agrcolas y Pecuarias muestra los logros y resultados que se
obtuvieron durante el ao pasado.
Nuestro esfuerzo est motivado por el compromiso de
contribuir en el mejoramiento de la productividad de
las cadenas agroalimentarias y forestales, as como a la
bsqueda de respuestas a los retos ambientales que se
van presentando, como los de mantener una actividad
productiva que est en armona con el entorno ambiental o
la adaptacin al cambio climtico.
En este ao que se reporta, se llevaron a cabo cambios estructurales fundamentales en la
forma en que se organiza la investigacin en el Instituto, al pasar de un sistema de Redes de
Investigacin e Innovacin a uno de Programas de Investigacin, con lo cual se busca optimizar
el quehacer institucional.
Me es grato entregar a todos ustedes, nuestros beneciarios, usuarios, patrocinadores, a los
sectores agroalimentario y ambiental, a la H. Junta de Gobierno y a la sociedad en general, este
Reporte Anual 2011.
Agradezco sinceramente a los investigadores del INIFAP su relevante labor desarrollada en
la generacin de conocimiento y tecnologas; a los agricultores, ganaderos y silvicultores su
colaboracin en el proceso de experimentacin y demostracin de resultados; a las universidades
y acadmicos nacionales e internacionales; a los estudiantes que realizaron su tesis en proyectos
del Instituto; a las empresas privadas que colaboran con el Instituto y a nuestros inversionistas.
Su apoyo fue determinante para que en 2011 se generaran 162 tecnologas agropecuarias y
forestales. En esta publicacin se presenta una muestra de estas tecnologas.
Dr. Pedro Brajcich Gallegos
Director General
Presentacin
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano 3
E
n el Reporte Anual 2011: Ciencia y Tecnologa para el Campo Mexicano se presentan los
avances, logros y resultados obtenidos en la investigacin desarrollada en el Instituto Nacional
de Investigaciones Forestales, Agrcolas y Pecuarias, as como las principales aportaciones
cientcas y tecnolgicas obtenidas por el Instituto durante el ao 2011.
La nalidad es informar a la sociedad mexicana acerca del quehacer del INIFAP, en cumplimiento a
su misin de generar conocimientos y tecnologa para mejorar la competitividad y la sustentabilidad
del sector agropecuario y forestal del pas.
Por sus aportaciones a las necesidades y demandas de desarrollo, la informacin consignada en
esta publicacin es de inters tanto para las entidades del sector, como para los diversos eslabones
de las cadenas productivas de alimentos y materas primas del sector rural.
El Reporte Anual 2011 se compone de cuatro captulos. En el primero, titulado Redes de
Investigacin e Innovacin en el INIFAP, se presentan la importancia, organizacin y aportaciones
de las 30 Redes de Investigacin e Innovacin del INIFAP, como estrategia de trabajo para atender
las demandas de informacin de los principales Sistemas producto agropecuarios y forestales de
Mxico.
El segundo captulo, Tecnologas generadas en 2011, contiene 79 tecnologas, que representan
una muestra de lo generado en el periodo comprendido en el presente reporte. Contiene las
chas tcnicas con la innovacin tecnolgica, el problema o demanda a resolver, los resultados
esperados, recomendacin para su uso, mbito de aplicacin, usuarios y mercado potencial,
costo estimado, impacto potencial econmico, social y/o ambiental por efecto de la aplicacin
de tecnologa o conocimiento en un proceso de innovacin de los sistemas de produccin. Se
incluyen tambin a los investigadores que las generaron, as como la localizacin de los Centros
y Campos Experimentales del INIFAP en los que se encuentra informacin adicional disponible
sobre la tecnologa.
El tercer captulo, Difusin cientca y tecnolgica, contiene una lista de los libros, artculos
cientcos y tcnicos, as como folletos y trpticos generados por el personal cientco a nivel
nacional y que fueron publicados por el Instituto u otras instancias editoriales.
Finalmente, el apartado Inversionistas en la investigacin del INIFAP menciona a los
patrocinadores de la investigacin del INIFAP, a quienes agradecemos su conanza e inters por
apoyar el desarrollo cientco y tecnolgico nacional.
Introduccin
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano 5
1. Redes de Investigacin
e Innovacin en el INIFAP
E
l INIFAP, en observancia de su mandato institucional y motivado por la necesidad de avanzar en el proceso de
su renovacin y fortalecimiento, ha tenido la preocupacin constante por realizar modicaciones operativas y
estructurales que le permitan contribuir ms efectivamente al desarrollo rural sustentable.
Por otra parte, el Programa de Trabajo 2010-2014, aprobado por la Honorable Junta de Gobierno del INIFAP Gobierno
en la Segunda Reunin Ordinaria del 14 de octubre de 2010 con el Acuerdo/INIFAP/ CPI/03.02.10.ex, contempla
una reorientacin en el rumbo del Instituto con el propsito de optimizar el quehacer institucional en benecio de los
productores, los Sistema Producto agropecuarios, las cadenas forestales y la sociedad en general.
En el Programa de Trabajo se considera el fortalecimiento del proceso de investigacin por medio de cambios en la
organizacin, la renovacin del personal cientco y la modernizacin de infraestructura y equipo. Para este propsito se
determin modicar el sistema de Redes de Investigacin e Innovacin, con el que se venan realizando las actividades de
investigacin desde 2007 para cambiarlo por el de Programas de Investigacin.
Los Programas de Investigacin se denieron con base en la importancia social, econmica, ambiental y estratgica de los
Sistema Producto agropecuarios, las cadenas forestales y los tpicos estratgicos para el desarrollo del pas. Tambin se
tomaron en cuenta las fortalezas institucionales en recursos humanos, infraestructura y oferta tecnolgica para tener un
impacto en el corto plazo, pero con una visin de mediano y largo plazos. Los nuevos Programas de Investigacin sern
complementados con una estrategia de transferencia de tecnologa mediante el apoyo a los servicios de extensin rural y
la difusin del conocimiento y tecnologas a travs de proveedores de insumos y servicios para la produccin agropecuaria
y forestal.
El 24 de agosto de 2011 se lanz una convocatoria a los investigadores mediante la cual, aquellos que estuvieron
interesados, propusieron su candidatura para ser Lderes de Programa. El nuevo sistema entr en funcionamiento el 22 de
septiembre con la publicacin en el Boletn del INIFAP del resultado de la convocatoria. Los Lderes de Programa recibieron
ocialmente la carta de designacin el 12 de octubre en una ceremonia realizada en la ciudad de Len, Gto.
En tal virtud, las Redes de Investigacin e Innovacin funcionaron hasta el 22 septiembre y los Programas iniciaron sus
actividades a partir de esa fecha. Por lo que en este Reporte Anual se presentan los resultados de las Redes en 2011. Los
Programas recuperan el trabajo realizado hasta esa fecha e inician con una actualizacin de sus propios objetivos.
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano 6
Cuadro 1. Redes de Investigacin e Innovacin del INIFAP
Por Sistema Producto
1. Abejas - miel
2. Bovinos carne
3. Bovinos leche
4. Caa de azcar
5. Ctricos
6. Frijol y otras leguminosas de grano
7. Frutales caducifolios
8. Frutales tropicales
9. Hortalizas
10. Industriales perennes
11. Maz
12. Manejo forestal sustentable
13. Oleaginosas anuales
14. Ovinos y caprinos
15. Plantaciones y sistemas agroforestales
16. Porcinos
17. Trigo y otros cereales de grano pequeo
Temticas
1. Agua y suelo
2. Bioenergticos
3. Biotecnologa
4. Inocuidad y valor agregado de alimentos
5. Mecanizacin e instrumentacin
6. Modelaje
7. Pastizales y recursos forrajeros
8. Recursos genticos
9. Salud animal
10. Sanidad vegetal
11. Servicios ambientales
12. Socioeconoma
13. Transferencia de tecnologa
Cuadro 2. Programas de Investigacin
Alimentos e insumos industriales
1. Maz
2. Frijol y garbanzo
3. Trigo y avena
4. Frutales
5. Hortalizas
6. Leche
7. Carne de rumiantes
8. Carne de cerdo
9. Oleaginosas
10. Cebada
11. Sorgo
12. Cultivos industriales perennes
13. Bioenerga
14. Arroz
15. Miel de abeja
16. Caa de azcar
17. Pastizales y cultivos forrajeros
18. Plantas ornamentales
19. Productos forestales y tecnologa de la madera
Uso sustentable de recursos naturales
y proteccin del medio ambiente
20. Plantaciones y sistemas agroforestales
21. Manejo forestal sustentable y servicios ambientales
22. Manejo integral de cuencas
23. Incendios forestales
24. Ingeniera de riego
25. Fertilidad de suelos y nutricin vegetal
26. Mitigacin del impacto ambiental de la produccin
agropecuaria
Tpicos estratgicos
27. Agrometeorologa y modelaje
28. Recursos genticos: forestales, agrcolas, pecuarios y
microbianos
29. Biotecnologa
30. Sanidad forestal y agrcola
31. Salud animal
32. Inocuidad de alimentos
33. Socioeconoma
34. Mecanizacin
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano 7
Abejas-miel
travs de produccin de polen, capacitacin en sistemas de
produccin, cra de abejas reinas e inocuidad a prestadores
de servicios profesionales y productores.
Lneas de investigacin atendidas
1. Epidemiologa y control de enfermedades de las abejas.
2. Gentica y mejoramiento de las abejas.
3. Desarrollo de tecnologa para mejorar y diversicar los
sistemas de produccin apcola.
4. Calidad e Inocuidad de los productos apcolas.
Acciones de investigacin y
transferencia de tecnologa
Durante el 2011 investigadores de la RII Abejas-Miel
operaron once proyectos de investigacin, validacin y
transferencia de tecnologa. De los doce proyectos, dos son
de investigacin bsica, tres son proyectos de investigacin
aplicada, tres son de validacin de tecnologa y cuatro de
transferencia de tecnologa. De estos proyectos uno fue
nanciado con recursos scales y el resto por el Fondo
Mixto CONACyT-Morelos, FIRCO-SAGARPA, Grupo
Produce del Estado de Mxico, Fundacin Produce Oaxaca,
Fundacin Produce Campeche, Fundacin Produce Yucatn
y Fundacin Produce Morelos.
Objetivo
Generar conocimientos cientcos e innovaciones
tecnologas a travs de la investigacin bsica y aplicada
que contribuyan a mejorar los sistemas de produccin de
miel de abeja en Mxico.
Problemtica atendida
El desarrollo de la actividad apcola en Mxico enfrenta
problemas importantes como son la africanizacin de las
colonias, la presencia de enfermedades, baja productividad
por colonia, falta de programas de mejoramiento gentico,
falta de diversicacin para la produccin de productos
apcolas diferentes a la miel, problemas en los procesos
de produccin que afectan la inocuidad de los productos
apcolas y la falta de caracterizacin de las mieles y otros
productos.
La RII Abejas-Miel atendi durante el 2011 a travs de
proyectos de investigacin, validacin y transferencia
de tecnologa los siguientes temas: identicacin de
marcadores moleculares para el mejoramiento gentico
de las abejas, mejoramiento gentico de las abejas,
desarrollo de mtodos de control de enfermedades que
afectan a las abejas, diversicacin de la produccin a
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano 8
La Red de Investigacin e Innovacin (RII) Abejas-Miel
particip en reuniones nacionales y regionales del sistema
producto, en Oaxaca, Guerrero, Yucatn y Estado de
Mxico.
Un investigador de la red es miembro del Comit de Salud
Apcola del Consejo Nacional de Salud Animal y uno funge
como el secretario ejecutivo del Comit Tcnico de Abejas
del Consejo Nacional de los Recursos Genticos Pecuarios
A. C.
Productos generados
Se publicaron dos artculos cientcos, uno de divulgacin,
una publicacin tcnica para productores, 25 resmenes en
memorias de congresos y una cha tecnolgica.
Se impartieron 10 cursos de capacitacin a los que
asistieron productores, tcnicos, prestadores de servicios
profesionales y estudiantes.
Cuatro investigadores de la red participaron en la formacin
de recursos humanos a travs de la direccin de tesis y
la imparticin de cursos de licenciatura y posgrado en
instituciones de educacin superior.
La red tiene relacin y proyectos en colaboracin a
travs de algunos de sus investigadores con instituciones
internacionales como Purdue University (Indiana, E.U.A.)
y con instituciones nacionales, como la Universidad
Autnoma de Yucatn, el Instituto Tecnolgico de Conkal y
la Universidad Nacional Autnoma de Mxico.
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano 9
Bovinos carne
transferencia para satisfacer las necesidades y demandas de
la cadena agroalimentaria de carne de bovino, as como del
manejo integrado, aprovechamiento y sostenibilidad de los
recursos naturales en benecio de la sociedad.
Objetivos
1. Generar conocimientos e innovaciones tecnolgicas
mediante el desarrollo de proyectos orientados a la
cadena productiva de carne de bovino.
2. Colaborar en la validacin y apoyos a la transferencia
de tecnologa dentro de la cadena productiva de carne
de bovino a travs de la oferta dinmica de productos
de investigacin y capacitacin especializada.
3. Promover y orientar la renovacin y capacitacin del
personal cientco, as como la modernizacin de la
infraestructura y equipo de apoyo a la red.
Importancia de la Red
La explotacin de bovinos para carne constituye una de las
actividades fundamentales del subsector pecuario nacional,
por su contribucin a la oferta de productos crnicos, as
como por su participacin en la balanza comercial del pas,
donde las exportaciones de ganado en pie son su principal
rubro. En nuestro pas el Sistema producto Bovinos
carne genera 250,000 empleos a travs de un milln de
unidades de produccin que aportan el 26 % del valor de la
produccin pecuaria y ocupan ms del 50 % del territorio
nacional. El Sistema producto Bovinos carne es el principal
generador de divisas del subsector pecuario con alrededor
de 600 millones de dlares por ao (SAGARPA, 2007).
La Red de Investigacin e Innovacin de Bovinos Carne
del INIFAP tiene como misin generar conocimientos
cientcos e innovaciones tecnolgicas y promover su
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano 10
Problemtica atendida
1. Deterioro de los recursos naturales en los ecosistemas
utilizados para la produccin de carne de bovino.
2. Baja eciencia reproductiva en vacas y toros.
3. Estacionalidad en la disponibilidad de alimento durante
el ao.
4. Utilizacin inadecuada de los recursos genticos
bovinos.
5. Mtodos inadecuados de control y prevencin de
enfermedades y parsitos.
6. Baja adopcin de tecnologa.
Lneas de investigacin
1. Alternativas para la rehabilitacin y mejoramiento de
los ecosistemas en donde se desarrolla la produccin
de carne de bovino.
2. Alternativas para mejorar la eciencia reproductiva del
hato bovino.
3. Estrategias de alimentacin para disminuir el impacto
de la estacionalidad en la disponibilidad de alimento
para ganado en pastoreo.
4. Sistemas de seleccin y apareamiento para el
mejoramiento gentico del ganado bovino para carne.
5. Potencial del bovino Criollo en la produccin de carne
en Mxico.
6. Alternativas para el control de parsitos y enfermedades
del ganado bovino.
7. Utilizacin de tecnologas diversas para mejorar la
eciencia de la cadena productiva de carne de bovino.
Acciones de investigacin
1. Actividades en seis proyectos regionales de
investigacin.
2. Realizacin de evaluaciones genticas nacionales para
seis Asociaciones de ganado bovino de registro en el
pas.
3. Consolidacin de un banco de semen congelado de
toros Criollo, el banco est considerado para integrarse
al Centro Nacional de Recursos Genticos ubicado en
Tepatitln, Jalisco.
4. 10 talleres de capacitacin dirigidos a tcnicos y
ganaderos en diferentes estados del pas (Nuevo Len,
Sonora y Nayarit).
5. Capacitacin de investigadores de la Red mediante
la participacin en cinco cursos-taller realizados
en Mxico y en el extranjero. Cabe destacar la
participacin en el XXI Curso internacional sobre
Mejora Gentica Animal, organizado por el Instituto
Nacional de Investigacin y Tecnologa Agraria y
Alimentaria (INIA) y se llev a cabo en Madrid, Espaa,
del 3 al 31 de Octubre de 2011.
6. Eventos de difusin de resultados de investigacin
realizados en diferentes Campos Experimentales del
INIFAP.
7. Publicacin de resultados de investigacin en foros
nacionales e internacionales.
Productos generados
1. Se realizaron evaluaciones genticas nacionales de
las razas Gelbvieh, Simmental, Simbrah, Charolais,
Charbray y Limousin. Como resultado de las
evaluaciones realizadas se pusieron a disposicin de
los ganaderos los catlogos de sementales respectivos.
El uso de los catlogos contribuye a mejorar la calidad
gentica del ganado de registro y de los becerros que
se producen para la engorda.
2. Se gener informacin para mejorar la efectividad de
las evaluaciones genticas nacionales que se realizan
en mxico. Lo anterior a travs de la comparacin
de sementales Charolis mediante sus diferencias
esperadas en la progenie.
3. Se gener informacin sobre composicin nutricional y
uctuacin anual de praderas de temporal para disear
estrategias de alimentacin considerando tamao
corporal de la vaca en regiones tropicales. Lo anterior
mediante la caracterizacin de diferentes grupos
genticos por su capacidad para adaptarse a ambientes
restringidos en produccin de forraje.
4. Se gener informacin sobre complementacin
proteica con base en protena degradable en rumen
para reducir el costo de complementacin y la excrecin
nitrogenada al ambiente.
5. Se promovi la adopcin de tecnologa mediante
talleres de capacitacin sobre temas diversos
impartidos a ganaderos y tcnicos involucrados en la
produccin de carne de bovino.
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano 11
Bovinos leche
1. Optimizacin y desarrollo de sistemas sustentables
de produccin y conservacin de forrajes de corte y
pastoreo de acuerdo a la regin agroecolgica;
2. Estrategias nutricionales que permitan el suministro
adecuado de nutrientes con alta digestibilidad y
eciencia metablica para ganado de alta productividad;
3. Identicacin y jerarquizacin de factores de riesgo
para falla reproductiva y crianza de reemplazo y
desarrollo de conocimientos y tecnologas para su
atencin;
4. Conservacin y uso eciente de los recursos naturales
para la produccin de leche en sistemas especializado,
familiar y doble propsito;
5. Caracterizacin y mejora de los procesos de produccin
que aseguren la calidad, inocuidad y originalidad de los
quesos mexicanos genuinos y
6. Estrategias para mitigar el impacto ambiental de
sistemas de produccin de leche.
Importancia de la Red.
La produccin de leche de bovino es una actividad muy
importante para la alimentacin del pueblo mexicano. Sin
embargo, la produccin nacional no es suciente, por lo que
se tiene que importar alrededor de un 20%. En nuestro pas,
la produccin de leche de bovino se obtiene de sistemas de
produccin intensivo, familiar y doble propsito en regiones
ecolgicas ridas, semiridas, templadas y tropicales.
Estos sistemas de produccin enfrentan problemas de
productividad, competitividad y sustentabilidad.
Objetivo
Contribuir a mejorar la productividad, competitividad
y sustentabilidad de la cadena productiva de leche de
bovino en Mxico, mediante la generacin integral de
conocimientos, tecnologas y apoyo a su transferencia.
Lneas de investigacin
Las lneas de investigacin y acciones en que se obtuvieron
los resultados ms relevantes durante este ao fueron:
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano 12
Productos generados
1. Con el diagnstico del uso del agua de riego en
sistemas intensivos de produccin de leche de
bovino, se determin que los indicadores de los
procesos reproductivo, crianza de reemplazos, salud
y ordeo fueron similares, entre la Regin Lagunera y
Aguascalientes, sin embargo, el ndice de litros de agua
de riego-litro de leche-vaca en produccin o vaca-hato
fue mayor en las explotaciones de la Regin Lagunera
debido a que la demanda hdrica de los forrajes es mayor
en ambientes ridos clidos (Regin Lagunera) que en
ambientes semiridos templados (Aguascalientes).
2. Con un sistema alternativo de produccin de maz-
maz-canola se obtuvieron rendimientos adicionales de
10.4 y 34.4 % de materia seca y protena cruda anual.
3. Con un estudio del valor nutricional de especies
forrajeras tropicales Maralfalfa, Chetumal, Mulato,
Insurgente y Mombasa se observaron valores
marginales de protena cruda de 6.5 a 7.8 % y
contenidos altos de bra neutro detergente de 65.7 a
73.8 %; sin embargo, se tuvieron valores aceptables
de digestibilidad in vitro de la materia seca de 66.4
a 76.3 %. Con los espectros y curvas de calibracin
desarrolladas para el anlisis con espectroscopia en el
cercano infrarrojo (NIR) se obtiene informacin rpida
y econmica de las variables nutricionales que permite
balacear mejor la dieta del ganado.
4. Se determin que las reas con mayor potencial de
produccin de leche en el sistema familiar se localizan
en lugares con ms de 500 mm de precipitacin en el
ciclo de produccin de forrajes. La produccin potencial
de leche por vaca y hectrea fue superior con forrajes
alternativos de ensilados de maz, soya y cereales de
grano pequeo en comparacin a rastrojo de maz.
5. Se determin que la excrecin de nitrgeno estuvo
relacionada con el consumo de nitrgeno de vacas
lecheras. Los valores mayores se observaron
en sistemas intensivos y familiares debido a la
relacin lineal positiva entre produccin de leche
por vaca y excrecin de nitrgeno; sin embargo, la
excrecin de nitrgeno por litro de leche se relacion
negativamente con la produccin de leche. En general,
las menores excreciones de nitrgeno por litro de
leche se observaron en el sistema intensivo. Respecto
a la utilizacin del estircol, el uso de biodigestores
permiti disponer de una mayor proporcin del
nitrgeno inorgnico para su uso como nutriente en la
produccin de forrajes llegando a cubrir la totalidad de
los requerimientos de fertilizante.
6. Se tiene un inventario nacional de 30 quesos genuinos
mexicanos. El diagnstico bacteriolgico indic la
necesidad de pasteurizar la leche e implementar buenas
prcticas de produccin de leche y manufactura en
quesos frescos y semi-aejados. Se cuenta con una
coleccin de 219 bacterias cido lcticas con potencial
tecnolgico para la elaboracin de quesos genuinos
mexicanos.
7. Finalmente, para contribuir a la transferencia de
tecnologa a travs de la capacitacin de agentes
de cambio, se ofert el Diplomado Innovacin
tecnolgica para la produccin competitiva de leche
de bovino y conservacin del medio ambiente en
Mxico, en dos ediciones para el sistema intensivo
de produccin de leche, contando con un total de 36
agentes de cambio.
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano 13
Caa de azcar
2. Se evalu en campo el hongo entomopatgeno
Metarhizium anisopliae (Ma181), con el cual se obtuvo
un control de ms del 90% de los barrenadores.
3. Identicacin de cepas de la bacteria Bacillus
thuringiensis as como pruebas de laboratorio sobre
el barrenador Diatraea magnifactella. La cepa B-148,
resulto la ms efectiva para el control de la plaga,
incluso mejor que la cepa comercial HD-1.
4. Se han evaluado diversos mejoradores de suelo
biolgicos con los cuales se han obtenido rendimientos
superiores a los logrados con las frmulas de
fertilizacin tradicionales en las diferentes zonas de
abasto.
5. Se ha incrementado el nmero de usuarios en internet
del Programa de Prediccin de Cosechas, el cual cuenta
con aplicaciones de uso prctico para el productor,
tales como la prevencin de plagas y enfermedades,
basados en componentes edafoclimticos.
6. Fueron establecidos numerosos experimentos, parcelas
demostrativas, as como cursos de capacitacin a
tcnicos y productores en las diferentes regiones y
campos experimentales a nivel nacional.
Productos generados
Mtodo de propagacin in vitro de variedades
mejoradas de caa de azucar en Mxico.
Siccamex, sistemas de informacin climtica para
caa de azucar en Mxico.
Objetivo
Poner a disposicin de productores e industriales tecnologa
para el manejo integrar del cultivo de la caa de azcar
que eleve los rendimientos agroindustriales de manera
sustentable.
Objetivos especcos
Identicar y seleccionar variedades de caa de
azcar de alto potencial agroindustrial enfocadas a
las diferentes zonas productoras para la renovacin
del campo caero.
Mejorar la fertilidad natural de los suelos caeros
mediante la utilizacin de fertilizantes biolgicos y
minerales.
Proponer el uso y manejo eciente del agua, as
como el mejor aprovechamiento de nutrientes en el
suelo.
Transferir a los productores caeros las tecnologas
generalas, evaluadas y validadas por el Programa de
Caa de Azcar.
Acciones de investigacin y contribuciones
1. Evaluacin y seleccin a nivel nacional de variedades de
caa con alto potencial agroindustrial y su adaptacin
a las diferentes zonas agroecolgicas de Mxico.
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano 14
Ctricos
Objetivos
Generar y adaptar conocimientos cientcos e innovaciones
tecnolgicas para contribuir, mediante la transferencia a los
usuarios, al desarrollo competitivo, equitativo y sustentable
de la citricultura en Mxico.
Problemtica atendida
1. Limitada competitividad de la citricultura nacional
debida a un escaso germoplasma disponible y del cual
se desconoce su comportamiento agronmico en las
principales zonas agroecolgicas del pas.
2. Manejo de huertos con requerimientos de mejora
especca para incrementar la productividad y
competitividad de la citricultura.
3. Amenazas tosanitarias relevantes para los ctricos
(Huanglongbing, Leprosis, tristeza).
Importancia de la Red
La Red atendi demandas de investigacin y vinculacin con
productores, instituciones de investigacin y dependencias
gubernamentales, con relacin a la amenaza del
Huanglongbing en Mxico. Con base en ello se ha generado
informacin bsica sobre el comportamiento de Diaphorina
citri, su manejo y entorno ecolgico (clima, hospedantes,
enemigos naturales), as como epidemiologa, tcnicas
de diagnstico y control de Candidatus Liberibacter. Se
continua generando tecnologa para mejorar la produccin,
calidad de frutos y su manejo en poscosecha y satisfaciendo
demandas de capacitacin y difusin de dicha tecnologa
hacia productores y tcnicos en las diferentes regiones
citrcolas de Mxico.
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano 15
Lneas de investigacin
1. Rescate, introduccin, saneamiento, evaluacin,
generacin y certicacin de material gentico de
ctricos.
2. Estrategias agronmicas y manejo integral de
huertas citrcolas para incrementar su productividad,
sustentabilidad y competitividad.
3. Estudio y manejo integrado de la enfermedad del
Huanglongbing (HLB) y su vector Diaphorina citri.
Acciones de investigacin y
transferencia de tecnologa
1. Variacin estacional de la calidad de los tangelos
Minneola y W. Murcott, del naranjo Washington Navel
en el sur de Sonora.
2. Estandarizacin del sustrato para la germinacin
y desarrollo de plantas de pepino y tomate, como
indicadoras para indexar Caquexia y Exocortis.
3. Efecto de la poda en el rendimiento y calidad del
mandarino Fremont en alta densidad de plantacin.
4. Comportamiento agronmico de especies y cultivares
de ctricos con diferentes patrones en las principales
reas edafoclimticas de Mxico.
5. Dinmica poblacional de Diaphorina citri, vector
del Huanglongbing, y de sus enemigos naturales en
toronjo, naranjo y limones Persa y Mexicano, en los
principales estados citrcolas de Mxico a diferentes
altitudes en Veracruz y Nayarit.
6. Modelo de simulacin de la dinmica poblacional de
Diaphorina citri.
7. Determinacin del efecto de la temperatura en la tasa
del desarrollo de Diaphorina citri.
8. Distribucin geogrca de naranjo, limn Persa y
limonaria, hospedantes de Diaphorina citri, en zonas
urbanas de Veracruz.
9. Epidemiologa del Huanglongbing en Colima y Yucatn.
10. Estudios histolgicos en ctricos agrios y dulces
infectados por Candidatus liberibacter asiaticus y en
ctricos con sntomas asociados al Huanglongbing.
11. Caracterizacin de sntomas en rboles de limn
Mexicano y descripcin morfolgica y organolptica
de frutos de limn Persa, afectados por el HLB.
12. Control de la Diaphorina citri con productos qumicos,
biolgicos y orgnicos, convencionales y de bajo
impacto ambiental, usados al follaje y al suelo.
13. Efecto de organismos bencos (Hirsutella citriformis,
Beauveria bassiana, Metarhizium anisopliae, Isaria
fumosorosea, Chrysopidae, Tamarixia radiata) en las
poblaciones de Diaphorina citri.
14. Estudios relativos al diagnstico molecular de
Candidatus Llberibacter.
15. Desarrollo de Hirsutella citriformis y Beauveria
bassiana en diferentes medio de crecimiento.
16. Anlisis morfolgico y gentico de Tamarixia radiata
en Colima, Michoacn, Nuevo Len y Tamaulipas.
17. Transferencia de tecnologa mediante parcelas
demostrativas, cursos, talleres sobre manejo de huertos,
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano 16
variedades de ctricos y patrones sobresalientes en
diversas condiciones de suelo y clima de Mxico.
18. Vinculacin, planeacin, divulgacin de avances
de investigacin, talleres y cursos de capacitacin
para atender la demanda relativa al manejo del
Huanglongbing y su vector en Mxico (43 eventos
nacionales e internacionales).
19. Segundo simposio nacional sobre investigacin
para manejar al pslido asitico de los ctricos y al
Huanglongbing en Mxico. Montecillo, Edo, de Mxico.
Diciembre de 2011. Coordinado por INIFAP.
20. Eventos coordinados por CEDEFRUT con la
colaboracin del INIFAP: III Semana Internacional de
la Investigacin en Citricultura (Septiembre de 2011)
y la V Semana Internacional de Citricultura (Diciembre
de 2011).
21. Reuniones con tcnicos y productores para difundir
avances de resultados de los proyectos de investigacin.
Productos generados
Variacin estacional de la calidad de la fruta de
naranjas (Valencia, Olinda, Cutter, Early Cutter,
Navel), toronjas (Ro Red, Flame, Star Ruby), tangor
Murcott y tangelo Minneola en el Valle del Yaqui,
Sonora.
Manual de procedimientos de tecnologa de
poscosecha de ctricos para el Valle del Yaqui
(primera aproximacin).
Plan regional para disminuir las poblaciones del
pslido asitico de los ctricos en los principales
estados productores de ctricos del pas.
Determinacin de la dinmica poblacional de
enemigos naturales de Diaphorina citri en diversas
regiones citrcolas de Mxico y en cinco altitudes de
Veracruz y Puebla.
Validacin de mtodo mixto (biolgico y RT-PCR)
para diagnosticar viroides en ctricos.
Adaptacin de la metodologa Inmunoimpresin-RT-
PCR para detectar los viroides Caquexia y Grupo III,
omitiendo la extraccin de ARN.
Protocolo de extraccin de ADN optimizado y
evaluado para detectar de una manera ms conable
a Candidatus liberibacter.
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano 17
Frijol y otras leguminosas de grano
(sequa, alta temperatura y suelos pobres), con resistencia
mltiple a enfermedades y con la calidad que demandan
los consumidores. Adems, desarrollar tecnologa para
la produccin de semilla libre de patgenos y anacin
de paquetes tecnolgicos por sistema de produccin,
incluyendo la produccin orgnica.
Problemtica atendida
Por los efectos del cambio climtico, en extensas reas del
altiplano se han registrado sequas extremas desde 2009,
siendo la del 2011 una de las ms severas en los ltimos
60 aos, ya que slo se pudo establecer el cultivo en el
70 del rea y la produccin fue del 35% del promedio
de la ltima dcada. Como el frijol no es un producto
que pueda almacenarse por largos periodos de tiempo, ni
existen disponibles en el mercado internacional los tipos
que se demandan en el pas, es prioritario para el programa
contribuir hacia la autosuciencia de esta leguminosa.
Importancia de la Red
El frijol es, desde tiempos histricos, un alimento bsico de
los mexicanos; es una de las principales fuentes vegetales
de protenas, vitaminas, minerales y bra. Sin embargo,
su disponibilidad se ha visto limitada en los ltimos aos
por factores climticos adversos para su produccin en las
principales regiones productoras del Altiplano. Por otra
parte, el garbanzo es un cultivo que genera divisas para
el pas al exportarse el 90% de la produccin obtenida en
la principal regin productora del Noroeste; tambin se
produce en la regin del Bajo, principalmente para consumo
como botana y alimento para el ganado. Al garbanzo se le
considera como un cultivo eciente en el uso del agua.
Objetivo
Desarrollar variedades con las resistencias genticas
necesarias para afrontar los factores biticos limitantes
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano 18
Lneas de investigacin
1. Mejoramiento gentico.
Resistencia a sequa intermitente (altiplano) y
terminal (trpico bajo).
Tolerancia a altas temperaturas (frijol y garbanzo)
para reas tropicales y de riego.
Eciencia en el uso del agua (frijol y garbanzo).
Adaptacin a suelos marginales (frijol y garbanzo).
Resistencia mltiple a enfermedades (mtodos
convencionales y seleccin asistida con marcadores
moleculares) (frijol y garbanzo).
Desarrollo de variedades de porte erecto para
sistemas de riego (frijol y garbanzo).
2. Tecnologa para la produccin de semilla de frijol.
Control de enfermedades transmisibles por semilla.
Paquete para produccin de semilla por tipo de
variedad y nivel de resistencia a enfermedades.
3. Tecnologa para la produccin orgnica de frijol y
garbanzo.
4. Tecnologas de captacin de humedad en temporal
errtico.
Esas lneas de investigacin se llevan a cabo con recursos
de fuentes externas (fondo sectorial, fondos mixtos,
fundaciones produce, COFUPRO, Fundacin Bill y Melinda
Gates a travs del Generation Challenge Program) y
recursos scales.
Productos generados
Registro de cinco variedades de frijol y una de garbanzo.
Cora Costeo y Cora Nayarit, de grano negro tipo
Jamapa para el estado de Nayarit.
Albicampo, de grano negro opaco, para la mesa
central.
Janasa y Azufrasin, de grano tipo azufrado, para
Sinaloa.
Blanoro, garbanzo blanco y calidad de exportacin
para Sonora, Sinaloa y El Bajo.
Identicacin de nuevas fuentes de resistencia a:
Sequa: SEN 70 y SEN 56 de grano negro opaco;
SER 18 de grano rojo, y Rosa La Bufa.
Enfermedades: SER 118 para BCMV y BCMNV;
Flor de Mayo Eugenia para roya; San Luis para
antracnosis, G 5686 para mancha angular y PT US3
para tizn de halo.
Actividades de difusin
A travs de dos proyectos sectoriales y proyectos estatales
apoyados por las Fundaciones produce se dieron a conocer
las bondades de las nuevas variedades de frijol en diversos
estados; por ejemplo. se distribuyo semilla de la variedad
Pinto Saltillo a 100 productores en SLP, a 150 productores
Veracruzanos se les entrego semilla de la variedad Negro
Comapa. Se establecieron en la mayora de los estados
que conforman el sistema producto, parcelas-vitrinas de
demostracin y se realizaron talleres de capacitacin a
tcnicos y productores. Adems, los investigadores del
programa prepararon folletos tcnicos para productores,
trpticos y artculos cientcos.
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano 19
Frutales caducifolios
Objetivos
Disear la toma de decisiones que permitan
enfrentar los problemas de corto y mediano plazo de
los diferentes sistemas de produccin involucrados
en la red.
Denir el comportamiento de los sistemas de
produccin a largo plazo, as como sus retos y
alternativas de solucin.
Ofertar de manera constante y consistente
tecnologas acorde a las diferentes realidades y
problemticas de los componentes de las cadenas
productivas.
Generar una diversidad gentica muy amplia, que
permitir la formacin de nuevas variedades de
duraznos: amarillos, rojos, blancos, tempranos,
intermedios, tardos, nectarinas, peentaos,
homocigticos, rmes y semipriscos, con diferentes
requerimientos de fro en los prximos 10 aos, para
cultivarse en prcticamente 9 de las 10 regiones en
donde se produce durazno en Mxico.
Importancia de la Red
La Red de Frutales Caducifolios est compuesta
principalmente por los cultivos de nogal, vid, manzano,
durazno, guayabo y nopal tunero. La supercie ocupada
en el pas con estos cultivos en el 2008 fue de 285,681
hectreas, con una produccin total de 1,714,656
toneladas y un valor de 12,301 millones de pesos. Se
estima que los frutales mencionados demandan alrededor
de 20 millones de jornales al ao.
A nivel nacional el durazno (Prunuspersica L.) se
cultivan alrededor de 45,000 ha, distribuidas en zonas
con potencial o donde el inters por la fruticultura es
tradicional, con un rendimiento promedio de 4.6 ton/ha, y
con una produccin anual de aproximadamente 200,000
ton. Los principales estados productores, por el valor de
la produccin son: Zacatecas (20 %), Michoacn (17 %),
Morelos (15 %), Mxico (12 %), Sonora (6 %), Chiapas
(5 %), Hidalgo (4 %) Puebla (4 %), Chihuahua (3 %) y
Aguascalientes (3 %).
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano 20
Problemtica que atiende
Los principales problemas que actualmente limitan la
produccin de durazno son en la mayora de las regiones
ecolgicas: heladas en oracin, sequa, variabilidad
indeseable en huertos comerciales, incidencia de araa
roja, cenicilla (Sphaerotecapannosa), pudricin caf
(Moniliniafructicola), concentracin del periodo de cosecha
en Agosto-Septiembre y oxidacin prematura del fruto.
Otro aspecto es la falta de organizacin y experiencia de
muchos productores, con una visin extremadamente
localista que no ha sido capaz de observar la dinmica
frutcola de otras regiones productoras tanto de Mxico
como del extranjero.
El sistema producto durazno ha manifestado entre sus
principales problemas:
Cada ao se importan ms de 200,000 ton de
durazno como fruta fresca o procesada.
Los cultivares actuales presentan deciencias de
calidad, adaptacin y productividad en comparacin
con los utilizados en otros pases.
Existen diversas limitantes que se solucionan con
la generacin de nuevas variedades: mayor calidad
de los frutos, pocas de maduracin con mejores
precios, productividad, tolerantes a la cenicilla y/o
pudricin caf y mayor vida poscosecha.
Lneas de Investigacin
1. Generacin de cultivares y tecnologa de manejo
ecolgica, social y econmicamente adecuados a las
condiciones del mercado y demandas de consumidores
de los cultivos que tienen como objetivo primario los
mercados de exportacin.
2. Efecto del cambio climtico sobre los sistemas de
produccin actuales y su posible reconversin, mejora
o adecuacin tecnolgica.
3. Mejoramiento de la eciencia total de los sistemas de
produccin (riegos, nutricin, plagas, mano de obra,
etc.).
4. Incorporacin al proceso de investigacin de acciones
para la transferencia e innovacin tecnolgica, que
permitan un mayor y ms rpido impacto de los
productos de la Red.
5. Generacin de nuevas variedades de durazno.
6. Control de enfermedades que afectan al cultivo de
durazno: pudricin caf, muerte prematura, cenicilla.
7. Recomendacin de portainjertos de durazno para cada
regin.
Acciones de investigacin
1. En 2011 se termin el proyecto de investigacin
Generacin y/o validacin de variedades de durazno
adecuadas a los diferentes gradientes altitudinales
(1,2,3) de acuerdo a las especicaciones del mercado
en fresco y las demandas de proceso de la industria,
con el nanciamiento de los Fondos Sectoriales
SAGARPA-CONACyT, que se inici en el 2008; y con
la participacin de 8 investigadores de Quertaro,
Guanajuato, Zacatecas, Chihuahua y Puebla.
2. El programa de mejoramiento gentico del INIFAP
inici en 1984, para el ao 2006 se haban generado 3
variedades para el centro del pas (Regio, Toro, San
Juan) y un cierto nmero de genotipos y selecciones
avanzadas, que fueron evaluados en este proyecto para
generar las 7 nuevas variedades ya registradas en el
SNICS y que se encuentran en proceso de validacin en
diferentes estados; as como 40 selecciones avanzadas
o sobresalientes.
3. Tambin se generaron 7,751 plantas hbridas, que
son principalmente producto de 370 cruzamientos
(en 3 aos) entre duraznos mexicanos y extranjeros,
provenientes de EUA, Canad, Corea, Italia, Espaa,
Brasil y Sudfrica. En la mayora de las cruzas, se
utilizaron progenitores madres con adaptacin ya
probada en las regiones ecolgicas en donde se
realizaron las primeras y progenitores padres con
caractersticas favorables en cuanto a calidad de los
frutos (tamao, color, precocidad, etc.), productividad,
vida poscosecha, rapidez de maduracin y resistencia
a enfermedades, con el n de introducir genes para el
mejoramiento gentico.
4. Se intent cubrir las necesidades de todas las
condiciones ambientales en donde se cultiva el durazno
en Mxico. Desde las regiones muy fras en Chihuahua
hasta las subtropicales en Puebla y Jalisco. Se
encuentran establecidas en huertos experimentales del
INIFAP y de productores cooperantes en los estados de
Quertaro, Chihuahua, Zacatecas, Guanajuato, Jalisco,
Tlaxcala y Puebla, en donde se seleccionarn las futuras
variedades para diferentes condiciones ecolgicas.
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano 21
5. En complemento, se particip en los Congresos Anuales
del Sistema Producto Durazno, con ponencias, carteles
y en demostraciones de campo.
Productos generados
Tcnica de rescate de embriones para el
mejoramiento de las variedades de vid para uva de
mesa sin semilla.
Aplicacin de potasio para aumentar los slidos
solubles en las bayas en vid para mesa.
Uso de equipos para inyeccin de insecticidas al suelo
para control de pulgones en nogal bajo riego rodado.
Uso de cianamida de hidrgeno en dosis ptimas en
viedos de mesa en aos con inviernos clidos.
Portainjertos con tolerancia al problema de replante
en manzano.
Productos biorracionales para control de gusano
barrenador de la nuez.
Polinizacin eciente del manzano Golden Delicious.
Se obtuvieron cerca de 8,000 hbridos entre grupos
genticos contrastantes de Mxico con duraznos de
Asia, Sudfrica, Sudamrica, Norteamrica y del Sur
de Europa, como base para la formacin de ms de
10 nuevas variedades en los prximos 10 aos.
Las distintas familias hbridas obtenidas se
establecieron en 9 regiones que dieren en
acumulacin anual de fro, riesgo de heladas,
cantidad y distribucin de la lluvia e incidencia de
enfermedades, lo que constituye la ms amplia
diversidad gentica que haya existido en Mxico,
y la base para la seleccin de mejores variedades y
portainjertos de durazno.
Se obtuvieron ms de 40 selecciones sobresalientes,
que dieren marcadamente en fenologa,
susceptibilidad a enfermedades, hbito de
crecimiento, potencial productivo y calidad de fruta;
y se elabor un catlogo descriptor de las mismas.
Se registraron 7 nuevas variedades ante el SNICS
debido a que superan a las variedades cultivadas
actualmente en su resistencia a Sphaerotecapannosa
y Moniliniafructicola, maduracin muy rpida (hasta
3 meses antes que los duraznos criollos), contenido
de azcares, menor acidez y mayor vida poscosecha.
Lo cual proporcionar mayor competitividad a los
productores de durazno en Mxico debido a la
reduccin de los riesgos climticos, biticos y en los
costos de produccin (menos daos por heladas y
enfermedades) y al incremento de los ingresos por
rendimiento y calidad.
Nombre
Color
externo
del fruto
Epoca de
maduracion
Principales
estados en
donde ya se
ha validado
Atlax
(Tlaxcala)
Amarillo
chapeado
Junio Tlaxcala
Fred Rojo Junio
Michoacn,
Quertaro,
Tlaxcala
Irina
Amarillo
ligeramente
chapeado
Julio Tlaxcala
Nieve Blanco Julio
Quertaro,
Zacatecas
Victoria
temprano
Amarillo Julio
Zacatecas,
Guanajuato,
Quertaro
Escarcha
Blanco
chapeado
Julio
Tlaxcala,
Quertaro
Roco
Amarillo
chapeado
julio Tlaxcala
Se public el folleto tcnico Variedades y
selecciones mejoradas de Durazno del INIFAP.
Se particip directamente en la organizacin de 1
Congresos para Productores en Chihuahua (2011),
en donde se mostraron las nuevas tecnologas
para el cultivo de duraznero, con nfasis en nuevas
variedades y portainjertos, manejo del huerto,
produccin orgnica, sistemas de conduccin y poda.
Los cuales fueron expuestos por investigadores
mexicanos, sudafricanos, norteamericanos, brasileos
y espaoles y productores destacados. Y en los que
se presentaron 10 ponencias y 9 carteles tcnicos
por parte del Grupo de Trabajo.
Se realiz una Regionalizacin de las zonas
productoras y se elabor un plan de trabajo para
evaluar, validar y transferir las nuevas variedades
y portainjertos en una amplia gama de regiones
ecolgicas que dieren en altitud, humedad y
temperatura.
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano 22
Frutales tropicales
en otros frutales tropicales, de acuerdo a la presencia de
problemas emergentes, oportunidades de nanciamiento,
o bien debido a necesidades locales o regionales. Ejemplo
de ello son las actividades de investigacin en: chicozapote,
ciruela mexicana, frutales exticos (carambolo, jaka,
lichi. longan, maracuy, maraon, rambutn), guanbana,
mamey, nanche, pitahaya y tamarindo, entre otros.
Problemtica atendida
1. Baja produccin y calidad del fruto
Fertilizacin de sitio especco.
Produccin orgnica.
2. Baja productividad de los huertos.
Fenologa y siologa reproductiva.
Incremento del amarre de fruto y reduccin de su
cada.
Tecnologa de fertirrigacin.
Tecnologa de poda.
Importancia de la Red
Mxico es un importante pas productor de frutas tropicales
dado su posicin geogrca y lo extenso de sus regiones
costeras. Nuestro pas es un signicativo proveedor de
frutas tropicales a los Estados Unidos de Amrica, aunque
en los ltimos aos ha diversicado sus mercados hacia
otros pases de Latinoamrica y la Comunidad Europea.
En el 2011 los investigadores que realizaron actividades
en la Red de Investigacin e Innovacin en Frutales
tropicales fueron 68, de los cuales 26 poseen doctorado y
30 maestra en Ciencias. Del total de investigadores, 40 se
ubican en ella como Red primaria, 22 como secundaria y 6
como terciaria. Los investigadores pertenecen a los Centros
Regionales del Noreste (4), Golfo Centro (17), Sureste (8),
Pacco Sur (8), Pacco Centro (26) y Noroeste (5).
Derivado de las reuniones para la integracin de las RII
del INIFAP en el 2008 se denieron como prioritarios los
siguientes Sistemas-Producto (segn su supercie nacional
cultivada en el 2007): mango (179,210 ha), aguacate
(117,312 ha), pltano (82,090 ha), pia (26,965 ha), papaya
(22,623 ha). En algunas regiones se realiza investigacin
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano 23
Tecnologa del uso del agua.
Huertos de densidad intermedia.
Frutales alternativos.
Modelos matemticos de prediccin de etapas
crticas del desarrollo fenolgico.
3. Bajo precio del fruto.
Anlisis de oferta y demanda.
Determinacin de la competencia y estimacin
de volumen, poca de cosecha y ventanas de
oportunidad.
Determinacin y proyeccin de las preferencias
actuales y potenciales de mercado y del consumidor.
Organizacin de productores.
Industrializacin.
4. Daos por enfermedades.
Control de enfermedades que causan prdidas en
campo o limitan la comercializacin del fruto.
Estudios epidemiolgicos de enfermedades para
integrar modelos de prediccin por clima.
Desarrollo, introduccin o evaluacin de nuevos
cultivares de frutales tolerantes a enfermedades.
5. Prdidas en postcosecha
Uniformizar metodologas analticas para establecer
parmetros de calidad del fruto.
Implementar tcnicas para la rastreabilidad del fruto
(del huerto al consumidor).
6. Falta de cultivares y portainjertos apropiados a las
condiciones de cultivo y necesidades del mercado.
Desarrollar, introducir y/o evaluar nuevos cultivares
alternativos a los existentes y que amplen la
ventana de cosecha.
Desarrollo de nuevos portainjertos de bajo porte o
que toleren estreses biticos y abiticos.
7. Daos por plagas.
Control de plagas de inters cuarentenario, que
limitan la comercializacin del fruto.
Modelos de prediccin de generaciones de plagas,
control y monitoreo de daos.
Tratamientos alternos contra plagas.
8. Desrdenes siolgicos del fruto.
Estudio y control de desrdenes siolgicos del
fruto que reducen su vida de anaquel o limitan su
exportacin.
Objetivo
Generar informacin cientca y tecnolgica que incremente
la sustentabilidad, productividad y competitividad de la
fruticultura mexicana y fomente una nueva cultura de
produccin de fruta inocua y de conservacin del ambiente,
para satisfacer las demandas actuales y futuras de los
usuarios de las cadenas productivas y las exigencias de los
consumidores en el mercado nacional y de exportacin.
Lneas de Investigacin
Gentica, mejoramiento y germoplasma.
Manejo del suelo, nutricin, fertilizacin y riego.
Cambio climtico y ecosiologa.
Inocuidad alimentaria.
Sanidad vegetal.
Biologa y tecnologa de poscosecha.
Propagacin.
Biotecnologa.
Acciones de investigacin y transferencia
A diciembre 2011, se tenan 18 proyectos vigentes de
investigacin bsica, aplicada o de validacin en aguacate,
limn mexicano, papaya, mango, persimonio, granada
roja, pitahaya, mamey, ciruela, chirimoyo, anona, pistache,
pltano, tamarindo, guanbana, maracuy, rambutn y
otras especies.
Representacin del eslabn de investigacin en
los distintos Comits Sistema Producto estatales y
nacionales.
Caracterizacion hidrolgica del sistema aguacate en
Michoacn
Evaluacin de portainjertos elite para aguacate
hass tolerantes a sequa o a Phytophthora
cinnamomi en michoacn. Etapa 1 (2009-2012).
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano 24
Los recursos genticos de aguacate en Mxico:
colecta, conservacin y mejora.
Manejo integrado para la produccin organica de
mango, papaya y limon en Guerrero.
Determinacin de estndares nutrimentales para
el manejo de la fertilizacin de los principales
cultivares de mango.
Manejo sostenible y competitivo del mango
para exportacin en el occidente de Mxico,
considerando la nutricin del rbol, su siologa
reproductiva y la inuencia del cambio climtico.
Seleccin y caracterizacin preliminar de variantes
naturales en variedades comerciales y de biotipos
naturalizados de mango con posibilidades de mayor
productividad (2
a
etapa)
Formacin de capacitadores para implementar
transferencia de tecnologa en huertos de mango del
sector social.
Transferencia de tecnologia integral para
incrementar la productividad de los huertos de
mango (Mangifera indica) en las localidades de
Cayal y Castamay en el municipio de Campeche.
Generacion, validacion y transferencia de tecnologia
de materiales de nuevas opciones adaptables a las
condiciones agro-climaticas de Colima.
Validacion de tecnologia para el incremento de
la produccion de papaya maradol en el estado de
Oaxaca.
Validacion de tecnologia para el incremento de
la produccion de papaya maradol en el estado de
Oaxaca.
Estrategias para el mejoramiento de la calidad de la
papaya.
Validacin para los cultivos de prsimo y granada
como nuevas opciones en frutales para el sur del
estado de Sonora.
Establecimiento, identicacin taxonmica y usos
de la especie denominada localmente en nayarit
como pistachero.
Establecimiento del centro nacional de conservacin
de frutales tropicales.
Validacion de tecnologia para la produccion rentable
y sustentable de platano macho variedad shie en el
municipio centro (la isla) Tabasco.
Mejoramiento y difusin de tecnologa de frutas
tropicales para pequeos productores en el estado
de Veracruz.
Productos generados
Programas de cmputo con Registro INDAUTOR,
nuevas variedades de mango, papayo y litchi, desarrollos
tecnolgicos para produccin orgnica y convencional,
tecnologas para minimizar los efectos del cambio climtico
sobre la falta de oracin en mango, as como desfasar
cosecha y prolongar vida del fruto en almacenamiento y
transporte a largas distancias, chas tecnolgicas nuevas,
de validacin y de transferencia de tecnologa, publicaciones
tcnicas y otros (libros, cursos, talleres, desplegables, etc.).
Publicaciones cientcas.
Presentacin de trabajos en congresos nacionales,
internacionales y reuniones estatales.
Participacin en la Red de Biotecnologa para la
Agricultura y la Alimentacin (Redes Temticas del
CONACyT).
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano 25
Hortalizas
Objetivos
1. Desarrollar variedades e hbridos de chiles jalapeo,
habanero, serrano, ancho, guajillo y papa.
2. Identicar variedades de los principales cultivos
hortcolas (chile, cebolla, jitomate, papa), con alto
potencial y con menores riesgos de tipo tosanitario.
3. Desarrollar, evaluar y validar alternativas biolgicas y
naturales para cubrir las necesidades de nutricin y el
control de plagas y enfermedades.
4. Validar y transferir tecnologas para la produccin y
calidad en hortalizas bajo agricultura protegida.
5. Actualizar el manejo integrado de plagas en hortalizas,
con nfasis en la identicacin, conservacin y
aprovechamiento de enemigos naturales.
6. Caracterizar e incrementar germoplasma y variantes
genticas del gnero Capsicum y Solanum.
7. Validar tecnologas de produccin que den mayor
seguridad de xito al productor.
Importancia de la Red
En nuestro pas, los cultivos hortcolas tienen una gran
importancia econmica y social; estos cultivos a pesar de
que se siembran en poca supercie, pues apenas si rebasan
las 350 mil hectreas que representan el 3% de la supercie
agrcola nacional, el valor de su produccin supera el 25%
del valor generado en el sector agrcola. Los principales
cultivos hortcolas son chiles (150,000 ha), papa (62,000
ha) y tomate rojo o jitomate (54,000 ha). Las hortalizas
estn consideradas como las principales generadoras de
empleos en el campo, ya que en chiles, tomate y papa
se requieren ms de 50 millones de jornales por ao,
favoreciendo el arraigo de la poblacin rural en donde se
desarrollan. Por otra parte, las hortalizas son una fuente
importante de captacin de divisas para el pas, donde
destacan los tomates, cucurbitceas, chiles y pimientos que
generan ms de 2.5 millones de dlares anuales al pas, por
concepto de exportacin de productos en fresco.
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano 26
Problemtica atendida
1. Produccin de semilla de hbridos y variedades
nacionales de chile (serrano, habanero, jalapeo).
2. Introduccin, evaluacin y validacin de nuevas
variedades de cultivos hortcolas (chiles, jitomate,
cebolla, cucurbitceas y hortalizas menores).
3. Tecnologa para el manejo de biofertilizantes como
una alternativa a la fertilizacin qumica en cultivos
hortcolas.
4. Identicacin y uso de agentes biolgicos y productos
de bajo impacto ambiental para el manejo integrado de
plagas y enfermedades en hortalizas.
5. Generacin de variedades e hbridos de chile de alto
potencial de produccin y calidad de producto, con
resistencia a mancha bacteriana, virosis y minador de
la hoja.
6. Manejo poscosecha en chiles, tomate y cebolla.
7. Desarrollo de tecnologa para la produccin de
hortalizas bajo el sistema de agricultura protegida y
orgnica.
Lneas de Investigacin
1. Mejoramiento gentico.
2. Manejo integrado de plagas.
3. Manejo de agua y nutricin.
4. Biofertilizacin y biocontrol de plagas y enfermedades.
5. Estudios de calidad y poscosecha.
6. Agricultura protegida.
Acciones de investigacin y
transferencia de tecnologa
Se realizaron actividades de investigacin y transferencia de
tecnologa en diferentes cultivos, destacando las realizadas
en el proyecto nacional de chile Desarrollo y transferencia
de cultivares y tcnicas para el sistema producto chile
en las regiones productoras de Mxico, donde se dio
nfasis al desarrollo de variedades e hbridos de los
principales tipos de chile cultivados en el pas, adems de
la tecnologa para produccin de los mismos, como manejo
integrado de plagas, biocontrol, biofertilizacin, agricultura
protegida, tecnologa poscosecha, identicacin de fuentes
de resistencia a plagas y enfermedades, validacin y
transferencia de tecnologa.
En acciones de vinculacin con la demanda:
Se realizaron eventos demostrativos como el Da del
Horticultor y se particip en la Convencin Mundial
del Chile.
Participacin en los Foros de Captacin de
Demandas de Investigacin y Transferencia de
Tecnologa de los Sistemas Producto Chile, Papa,
Cebolla y Tomate en los estados de Tamaulipas, San
Luis Potos, Coahuila y Nuevo Len.
Interaccin con las Fuentes Financiadoras
(Fundaciones Produce) en el anlisis de las
demandas de los sistemas producto.
Participacin en el Grupo Tcnico para el Desarrollo
de Normas CODEX Internacionales para chiles-
mercado en fresco; documento de trabajo bajo la
responsabilidad de Mxico.
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano 27
Participacin en el Grupo Tcnico para el Desarrollo
de Normas Internacionales CEPE para chiles frescos
y secos para la Comunidad Europea; documentos de
trabajo bajo la responsabilidad de Mxico.
Apoyo al Sistema-Producto Chile Nacional y a los
SP Estatales en la captacin y planteamiento de
demandas de investigacin y de transferencia de
tecnologa.
Productos generados
1. Produccin de semilla en categoras Bsica, Registrada
y Certicada de las variedades de chile ancho AP-VR y
AM-VR, as como de las variedades de chile guajillo Don
Luis y Don Ramn, con la supervisin y certicacin
del SNICS, para las zonas productoras del Altiplano de
Mxico.
2. Produccin de semilla en Categora Certicada con la
supervisin y certicacin del SNICS de los hbridos
de chile serrano Coloso, HS-44 y Centauro para las
regiones productoras del pas.
3. Produccin de semilla en Categoras Registrada y
Certicada de la variedad de chile habanero Jaguar con
lo que se establecieron ms de 200 ha en la Pennsula
de Yucatn, as como en reas de produccin a campo
abierto y en agricultura protegida de otros estados
(Tamaulipas, Veracruz, San Luis Potos, Oaxaca,
Coahuila, Sinaloa y Jalisco), lugares donde la variedad
ha tenido gran impacto por su volumen de produccin y
caractersticas de calidad de fruto, tanto para mercado
en fresco como para la extraccin de colorantes y
capsaicinoides.
4. Obtencin del Ttulo de Obtentor de la variedad de
chile habanero Jaguar: Ttulo 0664 con validez del 9
de junio de 2011 al 9 de junio de 2026.
5. Productores y agentes de cambio capacitados en
tecnologa de Manejo Integrado de Plagas en los
estados de Tamaulipas, Coahuila, Veracruz y San Luis
Potos.
6. Realizacin del 8 Da del Horticultor en el Campo
Experimental Las Huastecas, donde se exhibieron los
avances relevantes en el desarrollo de variedades e
hbridos de chile, uso de biofertilizantes y productos
biolgicos para el control de plagas y enfermedades,
resultados de estudios de calidad poscosecha e
identicacin de enemigos naturales de plagas.
7. Participacin en la 8 Convencin Mundial del Chile
en Len, Gto., con la exhibicin de los hbridos de
chile serrano Coloso, Centauro y HS-44, as como las
variedades de chile ancho AM-VR y AP-VR, as como
las variedades de chile guajillo Don Luis y Don Ramn.
8. Se publicaron tres artculos cientcos y un libro.
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano 28
Industriales perennes
c) Identicar y estudiar los diferentes sistemas de
produccin para generar tecnologa que permitan una
produccin sustentable.
d) Obtener tecnologas que permita dar valor agregado a
los productos y subproductos.
Lneas de investigacin
Rescate y conservacin de la diversidad gentica
a) Colecta de la diversidad gentica de materiales nativos
de cacao, vainilla y agaves.
b) Crear y conservar bancos de germoplasma de cacao,
vainilla, caf y agaves.
c) Realizar la caracterizacin morfolgica, bioqumica y
molecular de las accesiones de cacao, vainilla y agaves.
d) Generar un sistema de documentacin de las
accesiones.
e) Desarrollar protocolos de crioconservacin.
Mejoramiento gentico
a) Mtodos de seleccin individual.
b) Hibridacin para realizar cruzamientos interclonales.
c) Mejoramiento asistido con marcadores moleculares.
Importancia de la red
El programa de Investigacin de cultivos Industriales
perennes incluye a los Sistemas Producto Caf y Cacao.
Respecto al caf, Mxico es el sexto productor mundial
y primero en produccin orgnica, con una supercie de
684, 840 ha, laborando en ellas 486,339 jefes de familias,
en su mayora indgenas de 25 etnias, de los estados de
Chiapas, Veracruz, Oaxaca, Puebla, Hidalgo, San Lus
Potos, Guerrero, Nayarit, Colima, Jalisco, Tabasco y
Quertaro. El 62% de los productores cuenta hasta con
una hectrea, con muy baja productividad, apenas de 2
a 3 quintales por hectrea en promedio, cuando en otras
regiones alcanza hasta 60 Qq/ha. La produccin promedio
en los ltimos 17 aos ha sido de 4.7 millones de sacos de
60 kg, donde el 80% se destina al mercado de exportacin.
Comercialmente se cultivan las especies Coffea arabica y
Coffea canephora; la primera cubre el 96% de la supercie
y la segunda abarca el 4% restante.
Para el Sistema-Producto Cacao los principales estados
productores son Tabasco y Chiapas. A su cultivo se dedican
ms de 46 mil productores, con una produccin de 39,360
toneladas, en 60,804.58 ha. De estas, 41,024.58 ha se
cultivan en Tabasco, 19, 780 ha en Chiapas. El rendimiento
promedio es de 530 kilogramos de cacao seco por hectrea,
considerado bajo, debido a la edad avanzada y el mal estado
de las plantaciones, las cuales rebasan los 40 aos y las
variedades susceptibles a la Moniliasis que reduce hasta un
80% la produccin.
Objetivo general
Generar conocimiento y tecnologas innovadoras para
incrementar el rendimiento y calidad, para una produccin
sustentable de las especies industriales perennes.
Objetivos especcos
a) Rescatar, conservar y documentar la diversidad
gentica de cacao y caf; como fuente de germoplasma
para el programa de mejoramiento gentico.
b) Obtener variedades, mediante la utilizacin de
diferentes mtodos de mejoramiento.
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano 29
Produccin sustentable
a) Propagacin vegetativa de plantas en vivero.
b) Propagacin in vitro de plantas en vivero.
c) Caracterizacin y evaluacin de los sistemas de
produccin diversicada.
d) Manejo de suelos y nutricin.
e) Mtodos de poda de los rboles de sombra, caf y
cacao.
f) Manejo integrado de plagas, enfermedades e insectos
polinizadores.
g) Manejo poscosecha, fermentacin y secado del grano.
Valor agregado, la cual contempla la industrializacin de
productos y subproductos.
Cambio climtico, en la cual se desarrollan tecnologas para
mitigar el efecto del cambio climtico en la produccin.
Acciones de transferencia de tecnologa
Se establecieron once parcelas de validacin de tecnologa
en terrenos de productores, en los cuales se evalan los
clones mejorados de cacao generados por el INIFAP en
Chiapas y tabasco.
Se impartieron nueve cursos de capacitacin a productores
de caf cacao y vainilla en Chiapas, Tabasco y Veracruz.
Se elabor el video propagacin y manejo de plantaciones
de clones de cacao en Tabasco.
Productos generados
Se lograron obtener por el mtodo de hibridacin seis
hbridos de cacao, cruza de los clones resistentes a la
Moniliasis, UF273, PA169 e ICS95 con clones mexicanos.
En el cultivo de caf robusta se evala el comportamiento
agronmico de la nueva variedad policlonal constituida por
cinco clones de alto rendimiento y adaptacin.
Se cuenta con dos jardines de multiplicacin de clones
mejorados; uno de clones tolerantes a la Moniliasis, principal
enfermedad del cacao en Mxico y otro de clones de cacao
criollos nos de aroma colectados en Mxico. Estos jardines
se encuentran establecidos en Chiapas y Tabasco.
Se establecieron parcelas de validacin y se impartieron
talleres de capacitacin a productores sobre el manejo
integral de los sistemas-producto caf, cacao y vainilla.
Se entregaron plantas injertadas de cacao y plantas de
estacas enraizadas de caf a la compaa NESTL de
Mxico SA de CV.
En Caf robusta se tienen dos jardines clonales en Chiapas y
Veracruz, para producir ms de 800 mil plantas por ao con
genotipos de alto rendimiento y calidad de grano.
Se transere material gentico de caf robusta y tecnologa
de produccin a ms de 500 productores de Chiapas y
Veracruz.
Se incrementa la densidad de siembra en caf robusta de
700 a 1,300 plantas /ha.
Produccin masiva de plantas de caf robusta
por el mtodo de estacas enraizadas
Curso de capacitacin a productores de cacao
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano 30
Importancia de la Red
En el perodo 2006-2010 se sembraron en promedio 8.5
millones de hectreas con maz, 85% de las cuales fueron
establecidas bajo condiciones de temporal con rendimiento
promedio de 2.16 y 7.05 ton/ha en temporal y riego,
respectivamente. La produccin nacional satisface el
consumo de tortilla, estimado en 13 millones de toneladas.
Al cultivo de maz se dedican 3.2 millones de productores, de
los cuales, 2 millones siembran maces nativos o acriollados
y slo en 30% de la supercie se usa semilla mejorada y
ms del 90% la comercializan empresas transnacionales.
En 2010 se importaron 8 millones de toneladas de maz
amarillo.
En el ao 2011 se desarrollaron 34 proyectos nacionales
con recursos scales (8) y recursos externos provenientes
de CONABIO (2), SINAREFI (20), CIMMYT (4), adems
los proyectos estatales de transferencia de tecnologa
nanciados por las Fundaciones Produce.
Objetivos
Creacin de dos bancos comunitarios de semillas.
Colectar la diversidad de semillas de los miembros
del banco.
Maz
Caracterizar morfolgicamente las mazorcas y
semillas de maz.
Documentar la diversidad de cada banco de semillas
comunitario.
Problemtica
Existen en Mxico ms de 30,000 nichos ecolgicos que
requieren al menos un componente tecnolgico distinto, lo
que diculta integrar paquetes tecnolgicos generalizados.
Se distinguen tres sistemas de produccin: la agricultura
empresarial que representa el 10% de los productores que
siembran el 23% de la supercie y aportan el 34% de la
produccin nacional, con un rendimiento que vara de
5 a 12 ton/ha; la agricultura marginada con 67% de los
productores que siembran el 42% de la supercie y aportan
el 22% de la produccin con un rendimiento que oscila de
0.5 a 2 ton/ha y la agricultura intermedia que involucra
al 23% de los productores; stos siembran el 35% de la
supercie, aportan el 44% de la produccin y obtienen un
rendimiento entre de 2 a 5 ton/ha.
Existen problemas biticos y abiticos que afectan la
produccin, principalmente, Fusarium, Phyllachora, virosis,
sequas, altas temperaturas, heladas e inundaciones.
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano 31
Acciones de investigacin y
transferencia de tecnologa
Los ambientes donde se trabaj son: Valles Altos de
Mxico, Hidalgo y Tlaxcala, en el subtrpico (Bajo)
Jalisco, Michoacn y Guanajuato; en el trpico hmedo
y subhmedo, Veracruz, Guerrero, Chiapas, Oaxaca y la
Pennsula de Yucatn; en el subtrpico bajo en Tamaulipas,
Sonora y Sinaloa.
El germoplasma que se mejora corresponde a las razas
Chalqueo, Cnico, Cacahuacintle, Celaya, Tuxpeo,
Pepitilla, Ancho, Conejo, Olotillo, Comiteco, Olotn,
Vandeo, Bolita, Elotes Occidentales, principalmente.
Especcamente en los programas de mejoramiento
gentico avanzados se usa material del CIMMYT, F2 de
maces comerciales, sintticos como fuentes de lneas de
2 y 3
er
ciclo.
La metodologa de mejoramiento aplicada es: seleccin
recurrente con diferente tipo de familia, seleccin
genealgica en el avance endogmico, retrocruzamiento
en la incorporacin de un carcter y cruzas de prueba para
detectar progenitores de buena Aptitud Combinatoria
General y Especca. Se realiza evaluacin multiambiental
de experimentos uniformes, y principalmente se usan
ltices como diseos experimentales, con arreglo para su
anlisis bajo un diseo gentico. ltimamente se le ha
dado impulso a la caracterizacin de la calidad industrial,
nutritiva y nutracutica del grano para tamizar mejor a
los maces prospectos que se liberarn para el comercio.
En el banco comunitario de semillas de Santa Mara Peoles,
a la fecha participan 31 agricultores. Actualmente se tienen
bajo resguardo 219 colectas, de las cuales 99 corresponden
a maz, 83 de frijoles, 16 de calabazas y 21 de otros cultivos
como: haba, trigo, chile, miltomate, amaranto, entre otros.
Se est en proceso de identicacin de especies y razas
De las 14 razas de maz azul estudiadas en Yanhuitln,
Oaxaca, se dispone de los datos de caractersticas
morfolgicas y agronmicas para iniciar procesos de
seleccin participativa de los materiales sobresalientes.
Creacin de dos bancos comunitarios de semillas y
fortalecimiento de siete bancos ya creados.
Caracterizacion morfolgica de los maces azules de los
Valles Altos de Oaxaca.
Mejoramiento participativo de seis razas de maces nativos
de Oaxaca.
Productos generados
H-379: Hbrido de maz de alto rendimientop para la
produccin de grano y forraje.
Agricultura de conservacin para producir soya, maz
y sorgo bajo riego en la planicie Huasteca.
Maz ancho pozolero para regiones semiclidas.
Proceso para la elaboracin de pozole precocido.
V-460P: variedad de maz palomero para el Sur de
Tamaulipas.
Se obtuvieron mazorcas polinizadas de las
recombinacaiones realizadas en trpico, subtrpico y
valles altos.
Con los mtodos de mejoramiento participativo, se
obtuvieron mazorcas con caractersticas deseables
de plantas y mazorcas para proseguir con los ciclos
de seleccin.
Se realizaron dos eventos de capacitacin: uno
en la comunidad de Santa Mara Peoles (45
productores asistentes) y otro en San Miguel
Cuevas, Juxtlahuaca (101 asistentes). A la fecha, ya
se capacitaron a 146 productores.
Se imparti un curso-taller a 148 Tcnicos
PROMAF (Programa de maz y frijol) y tcnicos
PESA (Programa estratgico de seguridad
alimentaria) del estado de Oaxaca, el cual se llev
en las instalaciones del Instituto Nacional de
Investigaciones Forestales, Agrcolas y Pecuarias
(INIFAP) campo Valles Centrales.
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano 32
Importancia de la Red
En concordancia con los objetivos estratgicos de la RII MFS,
la contribucin al desarrollo del manejo forestal en Mxico
fue en trminos de la informacin y tecnologas generadas
para lograr un mejor aprovechamiento y conservacin de
los recursos forestales del pas. En este sentido los aspectos
abordados durante el 2011 se centraron en la generacin
de tecnologas para aprovechamiento de recursos
forestales en zonas ridas, particularmente la candelilla
(Euphorbia antisyphilitica) y otras especies con potencial
de aprovechamiento como la damiana (Tumera diffusa).
Asimismo, se generaron y/o adaptaron tecnologas para
mejorar prcticas silvcolas en bosques templados del norte
de Mxico. En relacin con la conservacin de los recursos
forestales, un tema importante abordado por la Red fue la
sanidad forestal, especialmente en el estudio del impacto de
plagas de descortezadores (Dendroctonus spp.) en bosques
de conferas del sur de Mxico. En forma complementaria
en este rubro se investigaron aspectos relativos al
aprovechamiento de subproductos de la industria forestal
para la generacin de bioenerga.
Objetivo
Adems de cumplir su objetivo central de atender las
demandas de investigacin cientca y tecnolgica en las
Manejo forestal sustentable
diversos ecosistemas forestales del pas, la RII-MFS tuvo
como objetivo importante en el 2011, la socializacin entre
los investigadores del plan estratgico a n de organizar,
estructurar y retroalimentar las acciones, enfoques y
perspectivas de la investigacin en este rubro en el INIFAP.
Problemtica atendida o en
proceso de solucin
En general corresponden a los problemas que se derivan de
la carencia de informacin y tecnologas, aspectos como:
a) Estrategias adecuadas de prevencin y control de
incendios forestales.
b) Dinmica de plagas en ecosistemas forestales.
c) Mtodos cuantitativos para estimar la produccin y
productividad de especies forestales no maderables
que se aprovechan en el pas, ej.: Lechuguilla, candelilla,
palma, hongos silvestres, entre otros.
d) Sistema de vericadores que fundamenten procesos
de certicacin del manejo de bosques templados.
e) Modelacin del papel de los bosques en la mitigacin
del cambio climtico local.
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano 33
Lneas de investigacin
De las lneas y sub-lneas de investigacin denidas dentro
de la RII-MFS, en 2011 se abordaron especcamente las
siguientes:
1. Inventarios y monitoreo de recursos forestales (bienes
y servicios).
1.1. Tcnicas de monitoreo con sensores remotos.
1.2. Determinacin y evaluacin de contenido de
carbono en bosques.
2. Sistemas silvcolas para la produccin forestal
combinada.
2.1. Contenido y distribucin de carbono en reas bajo
aprovechamiento.
3. Mtodos de aprovechamiento de especies forestales
no maderables.
3.1. Generacin de bioenerga.
4. Sanidad forestal.
4.1. Plagas y enfermedades.
4.2. Incendios forestales.
5. Cambio climtico y su impacto en los recursos
forestales.
5.1. Efectos de la deforestacin en el cambio climtico.
6. Criterios e indicadores de sustentabilidad.
6.1. Determinacin de valores de referencia.
6.2. Procesos de certicacin.
7. Productos forestales.
7.1. Comercializacin de productos.
Acciones de investigacin y transferencia
de tecnologa implementadas
Adems de continuar con el desarrollo de los proyectos
de investigacin y desarrollo tecnolgico actualmente en
marcha, destacan las siguientes acciones:
Estudio del efecto de la deforestacin en el cambio climtico
local, proyecto nanciado con fondos scales en el cual
se ha establecido una red de estaciones climticas que
permitirn el monitoreo de los efectos de la deforestacin
en ecosistemas forestales representativos del pas.
En el rubro de transferencia destacan las acciones para
contar con la participacin del INIFAP en los procesos
de evaluacin y certicacin de tcnicos del programa
Prorbol de la CONAFOR.
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano 34
Oleaginosas anuales
en la expansin de las oleaginosas en Mxico. El n ltimo
es lograr un impacto real que se traduzca en una mayor
rentabilidad para los productores de oleaginosas.
Objetivo general
Contribuir a mejorar la produccin y rentabilidad de los
cultivos de oleaginosas en Mxico.
Objetivos especcos
Generar variedades de soya, crtamo y canola
de alto potencial de rendimiento, estabilidad,
calidad industrial, as como tolerancia a plagas,
enfermedades y herbicidas.
Generar tecnologa de produccin para el manejo
sostenible de soya, crtamo, canola y girasol,
enfocada a incrementar la productividad y
mitigacin del cambio climtico.
Desarrollar estrategias integrales de manejo de
plagas, maleza y enfermedades en soya, crtamo,
canola y girasol.
Problemtica atendida y/o en proceso de solucin
en 2011.
Importancia de la Red
Actualmente la baja supercie de siembra de granos
oleaginosos se debe a la prdida de competitividad
derivado de los precios del mercado internacional y altos
costos de produccin, aunado a bajos rendimientos por
falta de variedades de alta productividad y susceptibles a
plagas y enfermedades, aunado a la falta de actualizacin
de la tecnologa de manejo agronmico y de organismos
dainos. Por otro lado, no se aplican de manera eciente
los paquetes tecnolgicos disponibles. Otros factores que
inuyen en la reducida supercie de siembra, son la falta de
certidumbre y oportunidad en la entrega de los apoyos a los
productores, as como la falta de una estrategia integrada
entre las instituciones de apoyo a la agricultura, para llevar
a cabo una eciente reconversin productiva.
El INIFAP, a travs de la Red de Investigacin e Innovacin de
Oleaginosas anuales, pretende contribuir a reducir el dcit
en la produccin de oleaginosas para cubrir la demanda
nacional. Por lo tanto, es necesario aumentar la supercie de
siembra y productividad en las diferentes regiones del pas.
La estrategia general considera la obtencin de variedades
nacionales y generacin de tecnologa de produccin
para contribuir a mejorar los rendimientos y dar mayor
certidumbre a la produccin comercial, lo cual coadyuvar
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano 35
Problemtica atendida
La problemtica de los cultivos de oleaginosas atendida por
la investigacin en el 2011 en los tres principales cultivos
que atiende la Red se indica a continuacin:
Soya. A nivel nacional, los factores que han contribuido
a la prdida de competitividad del cultivo de soya y
a la reduccin de la supercie cultivada son diversos,
destacando los factores climatolgicos (sequas recurrentes
y escasez de agua para riego), biolgicos (mosca blanca,
poca disponibilidad de variedades de alta productividad y
calidad en el grano, sensibilidad de variedades al fotoperiodo
corto, enfermedades foliares, plagas defoliadoras, maleza
y deciente aprovechamiento de la jacin biolgica del
nitrgeno atmosfrico) y socioeconmicos (altos costos
de produccin, bajo nivel tecnolgico, entre otros). Esta
situacin ha disminuido el inters de los productores por la
siembra del mismo, consecuentemente se ha producido un
rezago en la transferencia de tecnologas innovadoras, que
pueden contribuir a recuperar la produccin y rentabilidad
del cultivo.
Canola. En condiciones de riego y temporal se tiene
identicado en el cultivo de canola los siguientes
problemas: bajo uso de labranza de conservacin; falta de
maquinaria adecuada para siembra; falta determinar las
mejores fechas de siembra; desconocimiento del mtodo
y densidad de siembra; baja disponibilidad de semilla de
calidad; falta de variedades apropiadas para las diferentes
regiones del pas y con contenido de aceite que demanda
la industria; control de maleza de hoja ancha inadecuado;
plagas del suelo que afectan la germinacin de la semilla;
falta determinar la nutricin adecuada del cultivo; prdida
de grano en precosecha; poca disponibilidad de maquinaria
apropiada para la cosecha y desconocimiento de los
cultivos secuenciales o en rotacin en las regiones donde
se promueve el cultivo de canola como alternativa de
conversin productiva.
Crtamo. Los principales factores que afectan el rendimiento
de esta oleaginosa en riego y temporal son atribuibles a la
fecha de siembra tarda, prcticas de cultivo inadecuadas,
deciente manejo del agua de riego, enfermedades, plagas
y maleza. En esta problemtica destacan las enfermedades
como el tizn de la hoja (Alternaria sp), roya o chahuixtle
(Puccinia sp) y pudriciones radiculares, sin embargo en los
ltimos aos en las zonas productoras de crtamo del pas,
apareci una nueva enfermedad denominada Falsa Cenicilla
(Ramularia carthami), la cual ha afectado drsticamente
tanto el rendimiento como los costos de produccin del
cultivo y en consecuencia su rentabilidad.
Lneas de Investigacin
La RII en Oleaginosas anuales considera las siguientes lneas
de investigacin:
Mejoramiento gentico.
Manejo integrado de organismos dainos.
Manejo agronmico sostenible.
Acciones de investigacin y
transferencia de tecnologa
La investigacin en el 2011 en el INIFAP se orient
principalmente a responder a las necesidades, problemtica
y demandas que tienen los cultivos de oleaginosas en las
principales regiones productoras actuales y potenciales del
pas, mediante la generacin de nuevas variedades de alta
productividad, prcticas y mtodos de manejo sostenible,
desarrollo de manejo integrado de plagas, enfermedades y
maleza ecientes y de bajo impacto ambiental.
Validacin de variedades de crtamo de tipo oleico,
resistentes a falsa cenicilla en la regin sur del
estado de Sonora.
Diagnostico retrospectivo del cambio de uso del
suelo y propuesta de manejo silvicola en el estado
de Guanajuato.
Obtencion de variedades mexicanas de canola en el
Estado de Mxico .
El cultivo de canola como una opcin de
reconversin productiva en el Estado de Mxico.
Transferencia de tecnologa de nuevas opciones de
cultivos para la reconversin productiva en Sonora.
Demandas de investigacin y validacin de
tecnologa de productores agrcolas organizados del
norte de Tamaulipas.
Actualizacin de tecnologa para la produccin de
soya en el norte de Tamaulipas.
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano 36
Innovacin para la prevencin y control de la roya
asitica de la soya.
Control del picudo negro de la vaina en el cultivo de
soya en Tamaulipas.
Red de estaciones climticas automatizadas de
Tamaulipas.
Estrategias tecnolgicas para mejorar la
productividad del cultivo de soya en Tamaulipas.
Investigacin y desarrollo tecnolgico en agricultura
de conservacin/precisin bajo condiciones de riego,
en los cultivos de mayor importancia agrcola en el
noroeste de Mxico (convenio INIFAP-INTA).
Tecnologas para el desarrollo ptimo del cultivo de
canola.
Tecnologas para el desarrollo de cultivos en rotacin
incorporando oleaginosas anuales.
Nutricin optima del cultivo de soya para diferentes
condiciones edcas del norte de Tamaulipas.
Transferencia de tecnologa de nuevas variedades de
crtamo adaptadas a la regin.
Productos generados
1. Inscripcin y obtencin de registros de variedades de
soya en el CNVV del SNICS.
Se obtuvo el registro denitivo SOY-003-O1O312
en el CNVV del SNICS para la variedad de soya
Tames para el trpico de Mxico, la cual es una
variedad con un potencial de rendimiento de 2.6
ton/ha, en condiciones de temporal en el ciclo P-V,
superando en 17% el rendimiento de la variedad
testigo Huasteca 200. Esto permitir producir
y comercializar la semilla bsica de esta nueva
variedad y ponerla a disposicin de los productores
de soya y empresas de semillas de esta regin del
pas.
En respuesta a la demanda de los productores de
oleaginosas de la regin norte de Tamaulipas, se
obtuvo el registro provisional 2715-SOY-034-
071111/C en el CNVV del SNICS para la variedad
de soya introducida Vernal, la cual es una variedad
con un potencial de rendimiento de 3.5 ton/ha en
condiciones de riego del ciclo otoo-invierno en
la regin norte de Tamaulipas. Con este registro
el INIFAP producir la semilla de esta variedad
en categora bsica y registrada para ponerla a
disposicin de los productores demandantes de esta
regin.
2. Presentacin de las primeras variedades mexicanas de
Canola.
En noviembre del 2011, se present a los
integrantes de la H. Junta de Gobierno del INIFAP,
las primeras variedades mexicanas de canola:
AZTECAN, CANOMEX, CENTENARIO, ORTEGON
y CANORTE 2010, generadas por el INIFAP
en respuesta a la demanda de los productores
y de los industriales del aceite vegetal del pas.
Estas variedades tienen entre sus atributos y
caractersticas ms importantes lo siguiente:
a) Adaptadas a las principales regiones con potencial
productivo del pas.
b) Potencial de rendimiento de: 2.3 a 2.9 ton/ha.
c) Ciclo ms corto que las variedades introducidas.
d) Apropiadas para condiciones de riego y temporal en
P-V y O-I.
e) La semilla es mas econmica para el productor y con
posibilidad de conservarla.
f) Tienen contenido y calidad de aceite que demanda la
industria: 38 - 42% de aceite tipo Oleico .
Estas variedades son de gran importancia para
promover el cultivo de Canola en Mxico, ya
que actualmente su grano tiene alta demanda y
excelente precio en el mercado, por lo que es una
excelente alternativa para la conversin productiva
en varias regiones del pas, donde existen problemas
de falta de agua para riego y sequias recurrentes.
3. Produccin de semillas de Oleaginosas 2011.
Con n de atender las diversas demandas de semillas bsicas
y registradas por parte de los productores, empresas de
semillas y Comit nacional y estatales del Sistema producto
Oleaginosas en el pas, el INIFAP multiplic las semillas
de los siguientes cultivos y variedades: : Huasteca 100,
Huasteca 200, Huasteca 300, Huasteca 400, Tames,
Aztecan, Canomex, Centenario, Canorte, Ortegn.
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano 37
Ovinos y caprinos
factores, tales como el uso de sistemas de alimentacin poco
ecientes, la marcada estacionalidad en la produccin, los
ndices reproductivos muy por debajo del potencial de estas
especies y los pobres o nulos programas de mejoramiento
gentico, han frenado el desarrollo de la ovinocultura y
la caprinocultura en nuestro pas. Por lo tanto, la red de
ovinos y caprinos fue creada para atender las demandas de
investigacin e innovacin tecnolgica, que coadyuven a
mejorar los sistemas de produccin de estas dos especies.
Objetivos
1. Generar conocimientos e innovaciones tecnolgicas
que contribuyan al desarrollo sustentable de las
cadenas productivas de ovinos y caprinos, tomando
en cuenta las demandas de los diversos eslabones de
estos dos sistemas producto.
2. Validar las tecnologas generadas y apoyar su
transferencia, para mejorar la produccin de ovinos y
caprinos, de acuerdo a las necesidades y demandas de
los diferentes sistemas.
3. Fomentar y apoyar la capacitacin de los integrantes
de la Red, promover el desarrollo y fortalecimiento de
la infraestructura necesaria para el cumplimiento de los
objetivos.
Importancia de la Red
Los ovinos y caprinos representan un gran potencial
productivo en Mxico, ya que por sus hbitos alimenticios
y rusticidad aprovechan en forma eciente la vegetacin
de las tierras de pastoreo. En las ltimas dcadas se ha
incrementado la produccin de carne ovina; sin embargo,
an no se logra satisfacer la creciente demanda nacional,
con la consiguiente necesidad de recurrir a grandes
importaciones, cercanas al 50% del consumo total.
Debido al dcit de produccin, el precio del borrego se ha
incrementado en los ltimos aos, lo cual indica condiciones
de mercado favorables para el desarrollo de esta actividad.
Por otro lado, ms del 90% de los sistemas de produccin
caprina del pas se manejan en forma tradicional y como un
medio de subsistencia en las zonas marginadas; sin embargo,
existen ejemplos que demuestran que esta actividad
tambin puede tener un enfoque empresarial. En el Bajo y
en la regin de La Laguna, la ganadera caprina tradicional
se ha transformado en una importante actividad ganadera
con buenos indicadores productivos y econmicos.
Actualmente, se requiere de la generacin de conocimientos
y transferencia de tecnologas adecuadas para los sistemas
de produccin que prevalecen en las diferentes regiones
agro-ecolgicas, ya que la eciencia en las cadenas
productivas de ovinos y caprinos an es muy baja. Diversos
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano 38
Problemtica atendida
Las actividades de la red atienden principalmente los
siguientes problemas:
1. Estacionalidad en la produccin.
2. Prdidas econmicas debidas a fallas reproductivas.
3. Impacto de los sistemas de produccin en la degradacin
de los recursos naturales.
4. Prdidas econmicas debidas a problemas sanitarios.
5. Desconocimiento de los aspectos econmicos de los
sistemas de produccin.
Lneas de Investigacin
Estimacin de los requerimientos nutricionales en
diferentes razas y etapas siolgicas y desarrollo de
esquemas de suplementacin estratgica.
Fisiologa y manipulacin de los procesos
reproductivos asociados con la ocurrencia de anestro
y anovulacin.
Identicacin y manipulacin de seales del
metabolismo energtico reguladoras de la secrecin
de GnRH y LH en pequeos rumiantes.
Fisiologa y manipulacin de los procesos
reproductivos y los factores ambientales que
determinan la tasa ovulatoria y la prolicidad.
Fisiologa del desarrollo sexual y de la capacidad
reproductiva de los sementales.
Desarrollo de estrategias que reduzcan la
estacionalidad en la produccin
Evaluacin y caracterizacin productiva y gentica de
razas como genotipos maternos y en cruzamientos
terminales para diferentes sistemas de produccin.
Aprovechamiento de los recursos forrajeros e
ingredientes no tradicionales y desarrollo de sistemas
de pastoreo para diferentes zonas agro-ecolgicas
(en colaboracin con la red de forrajes).
Epidemiologa, prevencin y control de la mortalidad
peri-natal y de las enfermedades que afectan a los
pequeos rumiantes (en colaboracin con la red de
salud animal).
Anlisis retrospectivo y prospectivo de las
cadenas productivas y anlisis de la rentabilidad y
competitividad de los sistemas de produccin (en
colaboracin con la red de socioeconoma).
Las siguientes lneas se han considerado importantes y se
espera desarrollar en el corto plazo:
Identicacin de marcadores moleculares asociados
con caractersticas reproductivas y productivas.
Fisiologa y manipulacin de gametos y embriones.
Acciones de investigacin
Se tienen proyectos de investigacin bsica, enfocada a
entender los mecanismos que determinan la sobrevivencia
embrionaria y los mecanismos mediante los cuales la
reproduccin es afectada por diferentes factores metablicos
y nutricionales. Los proyectos de investigacin aplicada
incluyen el diagnstico de enfermedades emergentes en
ovinos y caprinos; estudios sobre indicadores de calidad en
la cadena de produccin de carne fresca de ovino y caprino
en Mxico; sistemas de produccin caprina y su impacto
sobre los recursos naturales y desarrollo de estrategias para
disminuir la estacionalidad en la produccin.
Las acciones de transferencia de tecnologa se han
enfocado a colaborar en el incremento la produccin en
ovinos y caprinos mediante la implementacin de prcticas
reproductivas, nutricionales, sanitarias y en el manejo de
residuos orgnicos, ya sea en los sistemas de produccin
comercial; mediante el modelo GGAVATT o mediante la
implementacin de mdulos demostrativos y de validacin.
Tambin se ha colaborado en cursos de capacitacin para
productores y tcnicos, por medio de la colaboracin con
la unidad tcnica especializada pecuaria o los sistemas
estatales de capacitacin; se impartieron mediante
convenios con universidades cursos formales a estudiantes
de licenciatura y postgrado.
Productos generados
La red ha contribuido con la validacin y el apoyo a la
transferencia de tecnologas a los productores, para
el mejoramiento de la rentabilidad en sus sistemas de
produccin. Asimismo, se han generado conocimientos en
las reas de reproduccin, alimentacin, gentica, sanidad,
economa y calidad de productos, que en el corto y mediano
plazo se vern reejados en benecios para ambas cadenas
productivas.
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano 39
Importancia
En Mxico, durante el periodo 1993-2009 anualmente se
produjeron, en promedio, 237.6 millones de plantas y se
reforestaron 180,780 ha. Sin embargo, las tasas anuales de
sobrevivencia han sido inferiores al 60% y el crecimiento
ha sido insuciente. Asimismo, las tasas de deforestacin
anual son cercanas a 300,000 hectreas. Dada la relevancia
que tienen las actividades de restauracin, es importante
que cada componente de la cadena productiva sea realizado
en forma eciente, para que contribuyan a cumplir los
objetivos de dichos programas, lograr la supervivencia
y el crecimiento apropiado de los rboles plantados. En
relacin a las plantaciones forestales comerciales, a la
fecha se han establecido cerca de 183,000 hectreas para
obtener materia prima destinada a satisfacer la demanda
de la industria forestal; los estados con mayor supercie
plantada con nes comerciales son: Campeche (84,000
ha), Veracruz (77,000 ha), Tabasco (60,000 ha) y Oaxaca
(54,500 ha).
Plantaciones y sistemas agroforestales
Sin embargo, tanto en las plantaciones de reforestacin
como las comerciales existen deciencias en el proceso
productivo, debido a falta de liquidez de los beneciarios,
falta de asistencia tcnica, escasez de planta de calidad
u otros incentivos para el beneciario, as como de la
carencia de fuentes de nanciamiento. Conocer y aplicar
adecuadamente los eslabones de la cadena productiva:
colecta y manejo de semilla, produccin de planta, as
como establecimiento y manejo de plantaciones forestales,
contribuye a que se logre el cumplimiento de los objetivos
planteados en los programas de reforestacin con nes de
restauracin o comercial, ya que sirve como instrumento
de planeacin para la toma de decisiones para mejorar los
procesos productivos.
Objetivo
Generar, validar y transferir conocimientos cientcos, as
como tecnologa que contribuya a mejorar la calidad y el
manejo del germoplasma forestal, procesos de produccin
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano 40
de planta, el establecimiento y manejo de plantaciones
forestales y sistemas agroforestales, para un uso integral de
los recursos naturales en Mxico.
Problemtica que atiende
La Red de Investigacin e Innovacin de Plantaciones y
sistemas agroforestales del INIFAP ha estado atendiendo la
problemtica que a continuacin se indica:
a) Baja calidad del germoplasma utilizado, por el escaso
mejoramiento gentico realizado.
b) Improductividad de las especies, por seleccin
inadecuada.
c) Planta de baja calidad, por manejo inapropiado de los
procesos de produccin y
d) Deciente establecimiento y manejo de las
plantaciones, por carecer de paquetes tecnolgicos
integrados.
Lneas de investigacin
1. Caracterizacin y manejo de unidades productoras de
germoplasma forestal.
2. Mejoramiento gentico forestal.
3. Produccin de planta en vivero.
4. Evaluacin y monitoreo de plantaciones forestales.
5. Diseo y manejo de sistemas agroforestales.
Acciones de investigacin y de
transferencia de tecnologa
Ejecucin de proyectos de investigacin y
transferencia de tecnologa relacionados con:
Tecnologa sobre caracterizacin y germinacin
de semillas, mejoramiento gentico forestal,
produccin de planta de diversas especies para
mejorar su calidad, seleccin de especies mejoradas
para establecer plantaciones comerciales, as como
evaluacin y monitoreo de plantaciones forestales y
cuanticacin de impactos de reforestaciones sobre
la conservacin de suelo y evaluacin de alternativas
en sistemas agroforestales.
Participacin en reuniones nacionales y regionales
para dar difusin de los resultados de investigacin y
transferencia de tecnologa generados.
Desarrollo de cursos-talleres y establecimiento
de mdulos demostrativos para dar a conocer
a los diversos usuarios la tecnologa generada
y transferida en produccin de planta y
establecimiento de plantaciones forestales.
Intercambio de experiencias con usuarios para
retroalimentar los procesos considerados en la Red.
Productos generados
1. Identicacin y validacin de genotipos superiores,
mediante seleccin de genotipos, ensayos de
procedencias y establecimiento de bancos clonales,
entre otros, de especies tropicales (caoba, cedro, hule,
etc.), de importancia comercial para el establecimiento
de plantaciones forestales.
2. Produccin, caracterizacin y germinacin de semilla,
produccin de planta de diversas especies e impactos
de reforestaciones sobre suelo y captura de carbono en
suelos degradados de Oaxaca, Chiapas y Puebla.
3. Generacin criterios e indicadores de la calidad de la
planta producida en los viveros de la Sierra Madre
Occidental, as como validacin y transferencia del
proceso de produccin de planta de especies del gnero
Pinus para mejorar los procesos productivos.
4. Caracterizacin del estado actual de la condicin
dasomtrica de ms de 100 plantaciones forestales
de reforestacin y comerciales, establecidas en los
estados de Michoacn, Nayarit, Colima, Jalisco,
Durango y Chihuahua, lo cual permitir retroalimentar
la toma de decisiones y mejorar el establecimiento de
plantaciones forestales.
5. Mapas con el potencial productivo de siete especies
para plantaciones comerciales en el estado de
Tamaulipas.
6. Dossier de desarrollo tecnolgico: Pinus greggii para la
proteccin y restauracin de suelos en la mixteca alta
oaxaquea.
7. Dossier de desarrollo tecnolgico sobre una leguminosa
arbustiva para recarga de acuferos en el Sur de Puebla.
8. Difusin de resultados de ms de 20 trabajos sobre
produccin de planta y evaluacin de plantaciones
forestales en la VI Reunin Nacional de Innovacin
Forestal.
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano 41
Porcinos
La porcicultura mexicana es una actividad orientada a la
satisfaccin de las demandas del mercado interno, de todos
los eslabones de la cadena productiva, y la exportacin se
contempla como un recurso para incrementar el potencial
de inversin.
Finalmente, es importante resaltar que del nmero
de vientres que actualmente existen en el pas
(aproximadamente 1000,000) el estrato tecnicado posee
aproximadamente el 50% (alrededor de 500,000 vientres)
mientras que los estratos semitecnicado y de subsistencia
poseen en conjunto el 50% (cerca de 500,000 vientres).
Estos ltimos estratos contribuyen a la produccin slo
con un 33%, por lo que los estratos semitecnicado y
de subsistencia son los que requieren ms apoyo para
incrementar la productividad y es en stos donde el impacto
de la adopcin del conocimiento existente y el desarrollo de
nuevas tecnologas se reejara de forma ms clara.
Objetivo
Generar conocimientos e innovaciones tecnolgicas que
contribuyan a resolver los problemas del sector porccola
nacional, apoyando la transferencia de estos conocimientos
y tecnologas mediante la formacin de recursos humanos
(agentes de cambio).
Importancia de la Red
Dadas las caractersticas del cerdo de ser un animal
omnvoro, la produccin porcina se extiende en casi todo
el mundo. Su principal objetivo es la produccin de carne
para el consumo humano. La carne de cerdo es una valiosa
fuente de protena, energa, vitaminas y minerales y por s
sola representa alrededor del 40 % del consumo de carne
en el mundo.
Tradicionalmente, la porcicultura mexicana se divide en
tres estratos: tecnicada, semitecnicada y de subsistencia
(traspatio). Los estados de Sonora, Jalisco, Guanajuato y
Yucatn concentran alrededor del 65% de la produccin,
mientras que los estados de Puebla, Veracruz, Michoacn,
Tamaulipas, Oaxaca y Chiapas producen alrededor del 25%.
El resto de la produccin (10%) se genera en los otros
estados de la Repblica. La porcicultura de subsistencia se
distribuye mayoritariamente en las regiones centro y sureste
de Mxico.
Con referencia al nivel tecnolgico, a escala nacional
12% de las granjas porcinas son de subsistencia, 87%
semitecnicadas y 1% tecnicadas. Tradicionalmente se
juzga a la porcicultura en el sector primario, pero su desarrollo
hace imprescindible contemplar toda la cadena productiva
hasta el ltimo consumidor e incluso como el objetivo
de otras cadenas productivas (la porcicultura mexicana
consume anualmente cerca de seis millones de toneladas de
productos y subproductos agrcolas producidos en Mxico).
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano 42
Problemtica atendida
Estos tres grandes modelos de desarrollo son muy
peculiares a nuestro pas y los esquemas de produccin
importados han mostrado sus limitaciones. Por ejemplo,
con las temperaturas ambientales en Mxico y con las
limitaciones energticas, es muy difcil alcanzar los ndices
reproductivos de algunos pases europeos; lo que se
mencion como una ventaja, se convierte en un obstculo
severo. La nica manera de enfrentarlo es con tecnologa
propia, bien adecuada al aprovechamiento de los recursos, lo
que demanda una mayor investigacin en las problemticas
particulares que enfrenta.
Lneas de investigacin
1. Fisiologa digestiva. Evaluacin y valorizacin de
materias primas. Comprensin y manipulacin de los
procesos siolgicos que repercuten en la eciencia
digestiva del cerdo.
2. Fisiologa de la reproduccin. Comprensin y
manipulacin de los procesos siolgicos que
repercuten en la eciencia reproductiva de la hembra
y el macho.
3. Fisiologa del crecimiento. Comprensin y manipulacin
de los procesos siolgicos que repercuten en el
desarrollo corporal y en la calidad de la canal y de la
carne de cerdo.
4. Produccin pecuaria y proteccin del medio ambiente.
Generacin de estrategias para disminuir el impacto
ambiental provocado por la actividad porccola, sin
sacricar eciencia productiva.
Acciones de investigacin y
transferencia de tecnologa.
La red se mantiene vinculada con las agrupaciones
relacionadas con el sector: AMVEC, AMENA, participa en
el Comit Nacional Sistema producto Porcinos, mantiene
relacin con varias universidades. Se desarrollan trabajos de
investigacin en la granja experimental (cinco proyectos de
investigacin y de servicios). Se contribuye a la formacin
de recursos humanos a travs de Tesis de Licenciatura y
Posgrado que se realizan con proyectos de los investigadores
asociados a la RED.
Productos generados
Publicaciones tcnicas (5).
Produccin cientca (2)
Evento de transferencia de tecnologa (1)
Eventos de capacitacin (2)
Eventos de difusin (3)
Seminarios (3)
Fichas tecnolgicas: Nuevas (4), Transferidas(3),
Adoptadas (1)
Resmenes en congresos (9)
Proyectos de servicios (3)
Cursos convenidos (5)
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano 43
Trigo y otros cereales de grano pequeo
produccin se reeje en el bienestar econmico, social y
ecolgico del pas.
Problemtica atendida
La principal problemtica que en la actualidad enfrentan
trigo y avena es la siguiente:
Avena: royas del tallo y de la corona, y sequa.
Trigo: royas de la hoja y amarilla, carbn parcial,
mejor uso del agua bajo riego, sequa en temporal
y debe de considerarse tambin la roya del tallo,
aunque an no est presente en Mxico.
Lneas de investigacin
La principal lnea de investigacin es el mejoramiento
gentico.
Importancia de la Red
La supercie sembrada en el 2011 con trigo fue de 720 mil
ha. y 975 mil ha. de avena; este aumento en la supercie
sembrada con avena se atribuye a que se ha convertido en
un cultivo opcional y en algunos casos emergente debido
a fenmenos meteorolgicos acentuados en los ltimos
aos.
La principal contribucin del INIFAP en estos dos cultivos es
la generacin de variedades que minimicen las prdidas por
enfermedades y heladas, entre otros factores presentados
durante el ciclo del cultivo; esta actividad se ha logrado a
travs del mejoramiento gentico por ms de 60 aos en
trigo y ms de 50 aos en avena.
Objetivo
Generar tecnologa de produccin en sus reas productoras
como alternativa rentable para los agricultores y su
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano 44
Acciones de investigacin
En la actualidad se tiene implementado un programa de
mejoramiento gentico que tiene como objetivo planear,
organizar, ejecutar y coordinar las actividades propias de la
genotecnia, lo que conlleva a que los investigadores estn
integrados a travs de una red de evaluacin de ensayos
nacionales que ha permitido liberar variedades para las
diferentes regiones productoras.
La participacin del instituto en la generacin de variedades
ha sido de gran relevancia; en el caso de trigo se han liberado
cerca de 250 y en avena 32; la importancia de la generacin
de estas variedades se indica a continuacin:
En avena, el INIFAP es la nica institucin que ha
generado variedades y la produccin nacional se
sustenta 100% del que hacer del instituto.
En trigo la participacin del INIFAP se fortalece
con las investigaciones del CIMMYT y a travs del
programa se generan variedades que provienen
de lneas que son generadas por el instituto o el
CIMMYT, de tal manera que se estima que el INIFAP
tiene responsabilidad en el 50% de la produccin
nacional.
Productos generados
Los logros de la red medibles a travs del mejoramiento
gentico son palpables a travs de variedades registradas,
variedades enviadas a registro y variedades candidatas a
liberarse. A continuacin se indican los logros en 2011.
Variedades registradas:
TRIGO: BACALI F2011 (2677-TRI-100-070411/C)
Variedades con titulo obtentor:
TRIGO: CEMEXI C2008 (610)
TRIGO: CIRNO C2008 (611)
Lneas en proceso de liberacin
Trigo:
Anatoly s (trigo macarronero para riego Bajo)
Luminaria s (trigo harinero de gluten fuerte para
riego Bajo)
Trigal s (trigo harinero de gluten suave para riego
Bajo)
Santa Luca s (trigo harinero de gluten medio para
temporal nacional)
Don Carlos s (trigo harinero de gluten medio para
temporal nacional)
Avena:
Agata s (variedad para produccin de grano y
forraje para ambientes diversos a nivel nacional)
Jade s (variedad para produccin de grano y
forraje para ambientes diversos a nivel nacional)
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano 45
Agua y suelo
con alta tecnicacin y el resto opera bajo mtodos
tradicionales de irrigacin con eciencias no mayores al 40
%. Tambin, existen 14 millones de ha bajo condiciones
de temporal la cual se considera, en un 68%, bajo riesgo
por la incertidumbre climtica. Otro problema aadido
a la disponibilidad del agua es la salinidad de los suelos
habiendo en el pas ms de 400 mil ha bajo esta condicin.
Tambin, de los 653 acuferos en el pas, 100 se consideran
sobreexplotados teniendo tasas de abatimiento que oscilan
de 0.5 a 2.5 metros por ao. De stos acuferos se extrae
el 53.6% para todos los usos. Diecisis acuferos en zonas
costeras presentan fenmenos de intrusin marina y 32 se
encuentran bajo el fenmeno de salinizacin de suelos y
aguas subterrneas salobres.
Importancia de la Red
La gran variabilidad climtica en el pas, ubica a la
agricultura y ganadera nacional en la categora de riesgo.
As, en el norte del pas, en ms de la mitad del territorio, el
escurrimiento es de solo 20%; sin embargo, en esta porcin
del territorio nacional vive el 76% de la poblacin total,
estn establecidas el 70% de las industrias y se localiza el
40% de las tierras arables. Por contraparte, en el sureste,
que ocupa el 24% del territorio, siendo poca la industria, se
tiene el 67% del escurrimiento
En Mxico existen actualmente 6.2 millones de ha bajo
riego de las cuales solo un bajo porcentaje cuentan
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano 46
Objetivo
Generar y validar tecnologa que propicie la conservacin
del recurso agua incrementando su productividad sin
comprometer su sustentabilidad.
Problemtica atendida
La problemtica que ha atendido la RII ha emanado del
anlisis profundo de la situacin del recurso agua y suelo
en el pas y se ha estructurado acorde a diversas reuniones
nacionales con investigadores del INIFAP y de otras
instituciones. Los grandes problemas en este contexto son|:
1. Baja productividad de los recursos agua y suelo.
2. Falta de esquemas de transferencia de tecnologa.
3. Elevada contaminacin del agua y suelo no puntual.
4. Falta de mtodos ecientes para toma de decisiones
en el manejo de los recursos agua y suelo.
5. Desconocimiento de los requerimientos hdricos de
los cultivos en distritos de riego y en condiciones de
temporal.
Lneas de Investigacin
Sin prdida de generalidad, y en atencin a los problemas
enmarcados, las principales lneas de investigacin
abordadas son:
Monitoreo y evaluacin de la erosin y
escurrimiento en cuencas.
Sistemas integrados de produccin y conservacin
en cuencas.
Funciones de produccin del agua de riego.
Transferencia de tecnologa de produccin y
conservacin en cuencas.
Nutricin vegetal y fertilizacin.
Modelacin de procesos hidrolgicos.
Productos generados
La contribucin al desarrollo cientco y tecnolgico se ha
circunscrito a:
1. Manuales para la toma de decisiones sobre produccin
y conservacin.
2. Tecnologas sobre varios temas como reforestacin,
sistemas integrados de produccin y conservacin.
3. Bases de datos de clima, suelo y monitoreos
hidrolgicos.
4. Calibracin de modelos de simulacin del balance de
agua en zonas ridas.
5. Documentos publicados en diversos medios (Revistas
cientcas nacionales e internacionales, tesis de
licenciatura, maestra y doctorado, folletos, entre
otros).
6. En colaboracin con otras redes e instituciones
de enseanza superior: Libros (nacionales e
internacionales).
7. Recetas de fertirrigacin para diversos cultivos.
8. Folletos en temas sustantivos de la red.
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano 47
Bioenergticos
mucho ms amplia y profunda en la temtica relacionada
entre los diferentes sectores de produccin. Responde y
se alinea a la misin y visin del instituto y en particular a
los objetivos que resaltan los conceptos de sustentabilidad
socioeconmica y ambiental, entre otros.
El desarrollo de la RII en Bioenergticos incluye elementos
de mediano y largo plazo como el potencial del sector
agropecuario y forestal, proveedor de materia prima para
complementar y diversicar la matriz energtica de Mxico
y su relacin benca para el medio ambiente, disminucin
de gases de efecto invernadero y la utilizacin de recursos
para biocombustibles de primera, segunda y tercera
generacin.
Importancia de la Red
De acuerdo al Plan Nacional de Desarrollo 2007-2012
y al programa Sectorial de la Secretara de Agricultura,
Ganadera, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentacin
(SAGARPA), el Instituto Nacional de Investigaciones
Forestales, Agrcolas y Pecuarias (INIFAP) plante en su
Plan Estratgico, el desarrollo de ciencia y tecnologa en
materia de Bioenerga consolidando y fortaleciendo con
recursos humanos y nancieros la Red de Investigacin e
Innovacin en Bioenergticos.
La Red en Bioenergticos se incorpora como un nuevo
programa a la estructura del INIFAP dentro de las reas
prioritarias y especicas del Instituto. El desarrollo de esta
rea especca pretende lograr una capacidad de respuesta
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano 48
Objetivos
1. Generar conocimientos y tecnologa de produccin
en especies agropecuarias de 1 y 2 generacin para
la produccin de Biocombustibles sustentables en
Mxico.
2. Evaluar y seleccionar al menos dos genotipos de pin
mexicano (Jatropha curcas L.) e higuerilla (Ricinus
communis L.), de alto rendimiento agroindustrial y
adaptado a las condiciones agroclimticas del pas.
3. Generar conocimientos y tecnologas de produccin en
especies agropecuarias para la obtencin de insumos
para biocombustibles.
4. Determinar el balance de emisiones de gases de efecto
invernadero (GEI) de pin mexicano (J. curcas L.), e
higuerilla (R. communis L.) bajo diferentes condiciones
agroclimticas.
5. Realizar estudios de rentabilidad y competitividad
de insumos bioenergticos en diferentes sistemas de
produccin.
Problemtica atendida
Falta de especies alternativas para la produccin de
biocombustibles.
Falta de variedades de alto rendimiento
agroindustrial y adaptadas a las condiciones del pas.
Escasa tecnologa de produccin de cultivos
bioenergticos.
Desconocimiento del balance energtico de insumos
de primera generacin.
Desconocimiento de la factibilidad econmica de
cultivos bioenergticos.
Desconocimiento de las emisiones de gases
contaminantes de cultivos bioenergticos.
Lneas de investigacin
1. Caracterizacin y conservacin de recursos genticos
de especies bioenergticas.
2. Mejoramiento gentico de especies bioenergticas
para alto rendimiento agroindustrial y adaptacin a las
condiciones agroclimticas del pas.
3. Desarrollo de tecnologa de produccin de especies
bioenergticas para rentabilidad y competitividad.
4. Calidad de insumos bioenergticos.
5. Rentabilidad y competitividad de insumos
bioenergticos.
6. Balance de emisiones de gases contaminantes en
cultivos agropecuarios bajo diferentes condiciones
agroclimticas.
7. Calidad calorca de materiales lignocelulsicos.
8. Generacin de tecnologa para uso de residuos y
coproductos derivados de la transformacin de
insumos agropecuarios y forestales.
9. Determinacin de compuestos nutricionales y txicos
de insumos energticos.
Acciones de investigacin y
transferencia de tecnologa
Enriquecimiento y conservacin de bancos de
germoplasma nacionales con ms de 422 accesiones
de pin mexicano (J. curcas L.) particularmente
con genotipos comestibles para generar valor
agregado.
Descripcin morfolgica, bioqumica, molecular y
agronmica de genotipos de higuerilla y de pin.
Seleccin de genotipos elite de pin e higuerilla
por su comportamiento bajo diferentes condiciones
agroclimticas.
Estudios de rentabilidad, competitividad y balance
de emisiones de dos cultivos bioenergticos.
Descripcin bioqumica y agronmica de especies
agropecuarias de 1 y 2 generacin para la
produccin de Biocombustibles.
Difusin y motivacin sobre los cultivos
bioenergticos mediante cursos, talleres y das de
campo.
Productos generados
Generacin de conocimientos y tecnologas de produccin
del pin mexicano (J. curcas L.), higuerilla (R. communis
L.), para la obtencin de insumos rentables de alta calidad
en las regiones agroclimticas del pas, que permitan
impulsar el desarrollo sustentable del campo mexicano sin
daar el entorno ambiental. Se determin que el cultivo
de pin Jatropha curcas, tiene la mayor competitividad
y rentabilidad en sistemas de produccin asociados con
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano 49
maz y frijol en los primeros aos del cultivo. La tasa de
rentabilidad alcanzada en este sistema fue de 102 %
promedio anual.
Red de ensayos de adaptacin y evaluacin de genotipos
elite de pin e higuerilla en 14 estados del pas. A la fecha
se tienen cinco selecciones elite de pin mexicano con
rendimientos hasta de 12 ton de fruto por hectrea, con
contenidos de aceite superiores a 50 % que se evalan en
diferentes agroambientes del pas.
Desarrollo del protocolo de desinfeccin de material vegetal
para la produccin in vitro de plantas de J. curcas.
Se estudi el balance de emisiones de gases contaminantes
en el ciclo de vida de los biocombustibles y se determin que
con la tecnologa generada por el INIFAP, el cultivo de pin
reduce 73 % las emisiones de gases de efecto invernadero
(GEI) y la higuerilla en unicultivo, mitiga 80 % y asociado
a maz reduce un 70% las emisiones contaminantes. Estos
resultados conrman que los biocombustibles de primera
generacin como el pin y la higuerilla contribuyen a
mitigar las emisiones de GEI causantes del cambio climtico
en benecio de la sociedad.
Generacin de dos nuevas tecnologas en cultivos
bioenergticos: Fertilizacin para incrementar el
rendimiento de grano del pin mexicano en la costa de
Chiapas y Sistema de produccin pin mexicano-maz-
frijol en Chiapas.
Evaluacin y seleccin de dos nuevas especies potenciales
por sus caractersticas agroindustriales para la produccin
de biocombustibles, Moringa oleifera de 1 generacin y
Pennisetum purpureum de 2 generacin.
Fortalecimiento de infraestructura mediante la construccin
de un bien inmueble para la instalacin del laboratorio
de calidad de aceite y de biodiesel ubicado en el Campo
Experimental Rosario Izapa en Chiapas, el cual apoya las
actividades de investigacin en la seleccin de variedades
de cultivos bioenergticos.
Denicin de una propuesta de investigacin a nivel
Mesoamrica sobre mejoramiento gentico en Jatropha
curcas L. y bsqueda de nanciamiento en la Unin
Europea. Participacin de 10 pases en el marco de las
actividades de la Red Mesoamericana de Biocombustibles.
Formalizacin de convenios con instancias internacionales
de investigacin como la Universidad de Tottori-Japn,
para la cooperacin cientca y tcnica.
Difusin y transferencia de tecnologa a productores,
tcnicos y estudiantes a travs de cursos, talleres y das de
campo.
Ms de 30 publicaciones cientcas, tcnicas y divulgativas
sobre cultivos bioenergticos.
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano 50
Biotecnologa
Incrementar el rendimiento de genotipos superiores
en condiciones climticas extremas (sequa,
temperaturas extremas, salinidad).
Problemtica atendida
La problemtica que atiende la Red de Biotecnologa est
directamente relacionada a la demanda de cada regin
desde un punto de vista de impacto nacional. El comn
denominador a todos ellos son tres grandes retos:
1. Baja calidad o requerimiento de valor agregado en los
productos y subproductos,
2. Baja produccin de los sistemas producto por incidencia
de plagas y enfermedades,
3. Bajo rendimiento de genotipos en condiciones de
sequa/salinidad/temperaturas extremas. Lo anterior
ha de observarse de manera permanente como objetivo
para la generacin de conocimiento que se traduzca en
materiales vivos, tecnologas y procesos ms ecientes
y de pertinencia econmica.
Importancia de la Red
La biotecnologa como conjunto de herramientas empleadas
para la manipulacin, caracterizacin o modicacin de
organismos vivos que representen ventajas comparativas
en conocimiento, valor agregado o productos novedosos de
impacto social y econmico son desarrolladas en mltiples
vertientes y con nes diversos en el INIFAP.
Objetivo general
Generar conocimiento bsico e implementar el uso de
tecnologas para la seleccin, clonacin, conservacin,
seguimiento e identicacin de componentes genticos;
la deteccin y diagnstico precisos y consistentes de
patgenos y secuencias relevantes, as como la generacin
de sistemas de control de sistemas biticos y abiticos.
Objetivos especcos
Mejorar la calidad nutricional o de mercado
proporcionando valor agregado a los productos FAP.
Aumentar la produccin de especies FAP reduciendo
la incidencia de plagas y enfermedades.
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano 51
Lneas de investigacin
Dentro de las lneas de investigacin que destacaron
durante el ao 2011, se incluyen aquellas que involucran
actividades de los subsectores pecuario, forestal y agrcola.
Ejemplos de ello son el desarrollo de vacunas como brucella,
VON, rabia e inuenza; el diagnstico de parsitos (babesia,
anaplasma, helmintos) y la constante caracterizacin de
enfermedades zoonticas para identicar en tiempo los
cambios y uctuaciones de cepas altamente virulentas y
proceder a su control oportuno, todo esto con un fuerte
componente de identicacin y control de enfermedades
de especies de animales de produccin con las que convive
el ser humano.
Por otra parte, el desarrollo de sistemas de conservacin
de especies forestales a mediano y largo plazo, as como
su modicacin gentica para proporcionar resistencia a
plagas (ej. caoba y el barrenador de las Meliceas (Hypsipyla
grandella), es un proceso en incipiente evolucin. De
esto se desprende el uso de sistemas de propagacin y
regeneracin in vitro aunado a sistemas ecientes de
conservacin que signiquen la seguridad de germoplasma
o colecciones de ncleo de especies forestales en supercies
mnimas de contencin y con garanta de recuperacin de
temperaturas bajas y ultrabajas (-196 C). Por otra parte,
la caracterizacin molecular por medio de marcadores
moleculares de plantaciones es un sistema de identicacin
de genotipos con caractersticas sobresalientes heredables
para seguimiento a programas de clonacin y reforestacin.
En el sector agrcola la aplicacin de la biotecnologa ha
desarrollado sistemas de mejoramiento ms puntuales como
el de especies econmicamente importantes por medio de
seleccin asistida por marcadores moleculares donde estn
involucrados caracteres cuantitativos. Ejemplos de esto
son el desarrollo de variedades resistentes o tolerantes a
sequa en frijol, resistencia a enfermedades como virosis
en chile (PepGMV y PHYVV), frijol (potyvirus) y maz
(Fusarium spp.); sin dejar de lado la asociacin de contenido
de toqumicos en frijol y granada y calidad de protena en
maz. Dentro de este mismo rubro de empleo de marcadores
moleculares se caracterizan colectas de germoplasma para
determinar los orgenes y las agrupaciones de poblaciones
con caractersticas comunes entre ellas (agave, xocotoxtle,
higuerilla, jatropha, jamaica, maz, organismos patgenos
como Phytophthora capsici (chile), Colletotrichum
lindemuthianum (frijol) y Fusarium spp. (maz)). Esto lo
hace especialmente relevante para estudiar la diversidad
gentica y patognica, as como fortalecer los bancos de
germoplasma evitando duplicidad. Finalmente, en trminos
de proteccin de propiedad intelectual a travs de la
identicacin genotpica se hace cada vez ms recurrente
el empleo de huellas genticas que denen de manera
categrica la identidad de materiales comerciales o con
potencial de serlo (manzano, limn, aguacate, maz, frijol,
trigo, cebada, pastos forrajeros).
La transcriptmica o estudio de genes que se expresan
bajo condiciones particulares ha dado como resultado la
identicacin de secuencias asociadas a eventos de inters
agronmico principalmente (estrs biticos y abiticos). En
este sentido, estos genes son posteriormente vinculados
en cruzas de materiales que pudieran incorporar ventajas
como procesos siolgicos naturales y estresantes en frijol.
Ahora bien, el desarrollo de variedades con tecnologa
de ADN recombinante o desarrollo de organismos
genticamente modicados ha sido utilizada como un
sistema alterno para insercin de secuencias heterlogas
que provean caractersticas relevantes que normalmente
no se encuentran en el genoma original. Un caso concreto
es el desarrollo de frijol genticamente modicado para
conferir resistencia a hongos topatgenos (Colletotrichum
lindemuthianum, Fusarium y Rhizoctonia), as como
tolerancia a estrs abitico (sequa). De esta herramienta
se desprende la necesidad de emplear protocolos de
deteccin de secuencias transgnicas como parte del apoyo
que INIFAP provee a la autoridad competente (SAGARPA
y SEMARNAT) como parte del monitoreo de plantaciones
legales y no autorizadas.
La caracterizacin molecular hace que los productos que
tradicionalmente se producen en Mxico tengan un respaldo
robusto de calidad. Es el caso de mieles comerciales para
denir el contenido oral (monooral vs. polioral) as
como su posible contenido de secuencias transgnicas,
esto ltimo particularmente relevante para discriminar
mercados de productos orgnicos. En este orden de ideas,
la caracterizacin de alimentos desde el punto de vista
nutricional y nutracutico ha cobrado gran importancia para
determinar las ventajas desconocidas y retomar mercados
con indicios de baja rentabilidad o reduccin de su consumo
(frijol, chaya, garambullo).
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano 52
Finalmente, como parte importante de los tres subsectores
est la constante identicacin y deteccin de agentes
biolgicos que deben ser descubiertos oportunamente para
su control, este caso es especialmente importante para los
ctricos en el tema de HLB y su vector.
Productos generados
Durante el ao 2011 la Red de Biotecnologa particip
activamente en actividades de normatividad y asesoramiento
a instituciones y organismos externos asociados a
actividades vinculadas con los organismos genticamente
modicados, de ello se derivaron las siguientes acciones:
Reglas de operacin de la Comisin Interna de
Bioseguridad del INIFAP (CIBI).
Presentacin ante la autoridad (SAGARPA y
SEMARNAT) de los Avisos de utilizacin connada
de OGMs (Art. 73 y 79 Fracc I, II, III, IV y V y 80
Fracc I de la LBOGM), as como de los Avisos de
Primera utilizacin y de los Avisos de Uso, manejo y
generacin de OGMs para los laboratorios de Bajo,
PAVET y Microbiologa.
Primer foro virtual de la Red Mexicana de Monitoreo
de OGMs.
Foro de informacin de lnea base sobre diversidad
gentica de las cuales Mxico es centro de origen.
Foro Nacional y Tercer Reunin Nacional de la Red
Mex de Monitoreo de OGMs.
Taller internacional sobre mtodos estadsticos para
el monitoreo de OGMs (ISTA).
Elaboracin de la Norma Ocial Mexicana (NOM)
relativa al Etiquetado de semillas y material
vegetativo genticamente modicado.
Elaboracin de la NOM relativa al Anlisis de Riesgo
en materia vegetal para su liberacin en etapa
experimental.
Elaboracin de la NOM relativa al Anlisis de Riesgo
en materia animal para su liberacin al ambiente.
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano 53
Inocuidad y valor agregado de alimentos
a mejorar la seguridad alimentaria en Mxico de una manera
sostenible.
Objetivos especcos
1. Generar conocimiento cientco en inocuidad
alimentara para satisfacer las demandas tecnolgicas
de la industria de los alimentos.
2. Desarrollo e innovacin de tecnologas para conservar
los alimentos frescos y procesados manteniendo su
calidad y alargando su vida de anaquel.
3. Disminuir la contaminacin de los alimentos
evitando el abuso de pesticidas, frmacos, aditivos
y conservadores, propiciando un buen manejo de
residuos txicos.
4. Caracterizacin y evaluacin de las propiedades
nutricionales y nutracuticas de los alimentos.
Importancia de la Red
La Red Nacional de Inocuidad y Valor Agregado de los
Alimentos Agropecuarios, se form con el objetivo de
integrar y fortalecer a los diferentes nodos y grupos
de investigadores del INIFAP, cuya misin es generar
Investigacin e Innovacin en Seguridad Alimentaria
con un alto grado de profesionalismo, con la nalidad
de atender las necesidades de la sociedad en materia de
inocuidad, calidad y transformacin agroalimentaria para
proporcionar alimentos seguros y sucientes mediante un
enfoque sistmico que abarque a todo lo largo de la cadena
de produccin de alimentos, desde el productor hasta el
consumidor.
Objetivo general
Contribuir tcnicamente al desarrollo cientco e innovacin
de tecnologas, metodologas y procedimientos orientados
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano 54
5. Apoyar a travs de la capacitacin el establecimiento de
tecnologas modernas en la inocuidad de los alimentos,
para impulsar o consolidar su desarrollo.
6. Promover la excelencia del personal adscrito al
programa
7. Fortalecer la infraestructura y equipo de investigacin
del programa.
8. Propiciar la participacin interinstitucional en la
planeacin de la investigacin de la inocuidad de los
alimentos.
Problemtica atendida
En Mxico existen una gran cantidad de alimentos
agropecuarios que se importan, pero tambin se tiene una
buena cantidad de productos que se exportan. Para lograr ser
competitivos en los mercados nacionales e internacionales,
se requiere mejorar tanto la produccin como la calidad e
inocuidad de los alimentos, cumpliendo con la normatividad
de los pases importadores, para que Mxico pueda exigir
calidad e inocuidad en las importaciones. Considerando
esto, la Organizacin de las Naciones Unidas para la
Agricultura y la Alimentacin (FAO) dene a la seguridad
alimentaria como: Situacin en la que toda la poblacin, en
todo el momento, goza de acceso fsico, social y econmico
a alimentos sucientes, inocuos y nutritivos que satisfacen
las necesidades alimenticias adecuadas para llevar a cabo
una vida activa y sana.
Lneas de investigacin
Diagnstico integral de la contaminacin por
arsnico en la cadena alimenticia caprina en la
Comarca Lagunera.
Manejo sostenible y competitivo del mango
para exportacin en el occidente de Mxico,
en los aspectos de nutricin del rbol, siologa
reproductiva e inuencia del cambio climtico.
Programa Estratgico de Transferencia de Tecnologa
para la divulgacin, sensibilizacin y capacitacin en
la adopcin de buenas prcticas agrcolas.
Determinar en alimentos de origen pecuario
la presencia y resistencia a los antibiticos de
microorganismos patgenos emergentes y
reemergentes.
Acciones de investigacin y
transferencia de tecnologa
Se desarroll el proyecto Determinacin de la
inocuidad microbiana de queso Cotija artesanal en
la regin de origen. Transferencia de tecnologa para
mejorar la salud animal y la inocuidad en la cadena
agroindustrial bovinos carne y bovinos leche en el
noreste de Mxico.
Se desarroll el Programa Nacional del Grupo de
Seguridad Alimentaria 2011-2014.
Transferencia de Tecnologa en Buenas Prcticas
Agrcolas y de Manejo.
Incremento en la produccin, calidad,
transformacin y comercializacin de productos
agropecuarios y forestales, para el bienestar de las
familias rurales de la rivera del ro agua naval del
estado de Coahuila.
Buenas Prcticas de Manejo y Buenas Prcticas de
Higiene en frutales y hortalizas en los ejidos de las
doce Juntas Locales en el estado de Nayarit.
Cursos sobre la situacin actual de la infraestructura
en plantas envasadoras de miel del mercado justo
y Norma actual y requisitos para la exportacin de
miel en Mxico, impartidos en San Cristbal de las
Casas Chiapas.
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano 55
Mecanizacin e instrumentacin
de polticas de mecanizacin no adecuadas, la falta de
productores que exijan que los productos que adquieren
cumplan con los requerimientos mnimos de calidad que
establece la normatividad mexicana, solo por mencionar
algunas.
En este sentido, y con el n de atender con mayor eciencia
las demandas de los sistema producto relacionadas con
la mecanizacin e instrumentacin, el INIFAP cre la Red
de Investigacin e Innovacin (RII) en Mecanizacin e
Instrumentacin, la cual tiene como campo de accin
cualquier sistema de produccin que requiera una mquina
o un equipo para aumentar su productividad, desde
equipos bsicos de labranza tradicional hasta dispositivos
electrnicos para el control utilizados en la agricultura
protegida o la agricultura de precisin.
Objetivo general
Incrementar la rentabilidad de los sistemas de produccin
agrcola, pecuaria y forestal, con el desarrollo de equipo y
maquinaria apropiado y de vanguardia en un ambiente de
conservacin de los recursos naturales.
Importancia de la Red
Muchos factores contribuyen a la mecanizacin de
las actividades agropecuarias y forestales. Los ms
signicativos son: las necesidades de reducir las demandas
laborales, reducir el trabajo fatigante hecho por el hombre
e incrementar la productividad, entre otras.
Un tractor con un arado, puede cultivar un rea ms grande
que un hombre con una herramienta manual en el mismo
tiempo, con el consecuente incremento de la productividad
y reduccin en los tiempos de operacin.
Hablar de mecanizacin en el campo mexicano no implica
necesariamente a un sistema de produccin en especco,
con su correspondiente anlisis de factibilidad y siempre
tratando de aumentar la productividad del sistema que se
trate.
Para el caso especco de Mxico, la mecanizacin
agropecuaria y forestal presenta cierta problemtica, tal
como la importacin de maquinaria no adecuada para
las condiciones de los productores mexicanos, la falta
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano 56
Objetivo especcos
1. Dar respuesta cientca y tecnolgica a las necesidades
y problemticas de la mecanizacin en el marco de las
convocatorias emitidas por las entidades responsables.
2. Apoyar e Integrar las diferentes redes de investigacin
para dar respuesta a las demandas de los sistemas
productos.
Problemtica atendida
Considerando la problemtica del campo mexicano
relacionada con la mecanizacin, esta red tiene establecido
atacar los siguientes problemas:
1. Elevados costos en sistemas de produccin agrcola por
la falta de equipos tanto bsicos como especializados.
2. Productores con un bajo nivel de capacitacin en el
uso, manejo y mantenimiento de equipos agrcolas.
3. Aumento de la degradacin de los suelos por la prdida
de su fertilidad y estructura causada por laboreo
excesivo.
4. Productores con bajo nivel de capacitacin en
la implementacin de sistemas de Labranza de
Conservacin.
5. Usuarios con bajo nivel de capacitacin en el manejo
de maquinaria y equipos de benecio y poscosecha.
6. Presencia en el mercado de maquinaria de dudosa
calidad.
Lneas de investigacin
La RII de Mecanizacin e Instrumentacin, durante el
2011, se propuso implementar las lneas de investigacin
establecidas en su plan estratgico:
1. Diseo de maquinaria agrcola para la produccin primaria.
2. Diseo de maquinaria agrcola para la poscosecha.
3. Agricultura protegida.
4. Transferencia de tecnologa.
5. Mecanizacin
6. Evaluacin de maquinaria agrcola
Acciones de investigacin y
transferencia de tecnologa
Las acciones implementadas estn vinculadas con los
proyectos que se tienen en operacin:
1. Diseo, construccin y evaluacin de implementos,
maquinaria y equipo agrcola.
2. Diagnsticos del nivel de mecanizacin a nivel estatal.
3. Capacitacin a productores agrcolas en temas de
operacin y mantenimiento de maquinara agrcola.
4. Establecimientos de parcelas demostrativas.
5. Difusin de sistemas de laboreo de suelo y labranza de
conservacin.
Productos generados
Diseo de prototipos para la produccin agrcola,
tanto para la produccin primaria como para
poscosecha.
Programas de capacitacin, estudios sobre
mecanizacin y el servicio de certicacin de
maquinaria agrcola.
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano 57
Modelaje
Desconocimiento del potencial productivo A-P-F
de algunas regiones agroecolgicas del pas bajo
escenarios de cambio climtico.
Lneas de investigacin
1. Modelos de prediccin de cosechas.
2. Agrometeorologa de cultivos.
3. Desarrollo de bases de datos y sistemas de informacin
de las tierras.
4. SIG, sensores remotos e informtica ambiental.
5. Agroclimatologa y potencial productivo.
6. Cambio climtico.
7. Monitoreo meteorolgico.
Objetivos
1. Monitorear la meteorologa de las reas agrcolas del
pas a travs de la operacin de la Red de Investigacin
e Innovacin en Estaciones agrometeorolgicas.
2. Elaborar pronsticos climticos estacionales para los
ciclos P-V y O-I.
3. Desarrollar estudios de potencial productivo bajo
escenarios de cambio climtico.
Problemtica atendida
Falta de monitoreo meteorolgico en reas agrcolas.
Necesidad de pronsticos climticos oportunos para
las reas agrcolas del pas.
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano 58
reas potenciales perodo 1961-2003 reas potenciales para perodo 2051-2060
IMPACTO DEL CAMBIO CLIMATICO SOBRE LAS AREAS POTENCIALES PARA MAIZ EN LA REGION SUBTROPICAL DE TEMPORAL
Acciones de investigacin y
transferencia de tecnologa
Pronstico climtico. Durante 2011, se continu
elaborando oportunamente el pronstico climtico
estacional para los ciclos primavera-verano (P-V) y otoo-
invierno (O-I).
Cambio climtico y potencial productivo. Se determin el
potencial productivo de 10 especies agrcolas, 6 forestales
y 11 forrajeras bajo escenarios de cambio climtico,
determinndose el impacto del cambio climtico sobre
la agroclimatologa de las reas de cultivo bajo temporal
y riego, as como el impacto sobre la supercie con
condiciones ptimas para el desarrollo de cultivos.
Prediccin de cosechas en caa de azcar. Se concluy
la alerta tosanitaria para optimizar el combate de mosca
pinta y gusano barrenador en caa de azcar para los
diversos ingenios del pas en los que estas plagas son un
problema.
Estudio de potencial productivo de vid para el estado
de Baja California. Se concluy este estudio reportando
la determinacin de reas potenciales para los diversos
tipos de cultivares de vid bajo el escenario climtico actual
y bajo escenarios de cambio climtico. Se identicaron
factores agroecolgicos limitantes para el desarrollo de vid
en diversas regiones del Estado. Con el cambio climtico se
espera una mayor acumulacin de grados-da de desarrollo
y una menor acumulacin de horas fro, as como una
mayor evapotranspiracin y por tanto un requerimiento
mayor de agua para el cultivo. Se identicaron nuevas reas
potenciales para el cultivo.
Monitoreo agrometeorolgico de las reas agrcolas del
pas. Se continu operando la Red Nacional de Estaciones
Agroclimticas de INIFAP-COFUPRO. De igual manera se
continu con la emisin de boletines agrometeorolgicos
en algunos estados del pas.
Productos generados
Obtencin de un sistema de informacin de cambio
climtico para reas A-P-F.
Pronstico climtico estacional.
Monitoreo meteorolgico de reas agrcolas.
Diagnstico del potencial productivo de vid en el
estado de Baja California.
Elaboracin de 11 artculos cientcos.
Elaboracin de dos publicaciones tcnicas.
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano 59
Pastizales y recursos forrajeros
Cursos a productores y otorgaron 1,900 asesoras.
Productos generados
Tecnologa de produccin del maz para ensilado en
la regin Pacco Sur.
Recursos forrajeros para la regin templada en el Sur
de Jalisco.
Asociacin maz -soya en franjas angostas una
alternativa para mejorar la calidad de forraje.
Desecacin qumica del sorgo para grano.
Siembra de sorgo en doble hilera en reas de riego
Canola, cultivo alternativo para incrementar la
productividad forrajera durante el ciclo otoo-
invierno en la Comarca Lagunera.
La leucaena en bancos de protena para la
suplementacin de bovinos.
Trebol Berseem una nueva alternativa de produccin
de forraje en ciclo de invierno.
Lneas de investigacin
Manejo y utilizacin de pastizales y praderas.
Establecimiento y rehabilitacin de pastizales.
Ecologa de pastizales y praderas.
Manejo y utilizacin de esquilmos y subproductos
agroindustriales.
Calidad nutricional de forrajes.
Cultivos forrajeros.
Acciones de investigacin y
transferencia de tecnologa
Se encuentra en proceso la liberacin de Titulo de
Obtentor de seis nuevas variedades de pastos para
zonas ridas y semiridas.
Participacin coordinada con la Red de
Biocombustibles estableciendo tres sitios de
evaluacin de especies forrajeras para la produccin
de etanol.
Capacitacin a 687 prestadores de servicios
profesionales, los cuales a su vez impartieron 2,136.
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano 60
Recursos genticos
para apoyar la productividad y asegurar la soberana
alimentaria de las generaciones presentes y futuras del pas.
Objetivos especcos:
1. Fortalecer la infraestructura para la conservacin,
manejo y utilizacin de los recursos togenticos.
2. Contar con un sistema integral de informacin sobre
los recursos genticos vegetales.
3. Disear y promover estudios para la conservacin in
situ de los recursos genticos vegetales.
Problemtica atendida
La conservacin ex situ de las colecciones existentes
en el INIFAP.
Baja cantidad de semilla.
Regeneracin, recoleccin o introduccin.
Estudios de diversidad gentica existente en el
pas, versus la que se conserva, para mejorar la
representatividad de las colecciones.
Importancia de la Red
El germoplasma que tiene bajo resguardo el INIFAP est
constituido por las principales especies de importancia
socioeconmica para el pas, as como algunas que fueron
importantes en el pasado, pero que en la actualidad
son subutilizados, y otras que aunque son sembradas
de manera reducida cuentan con un potencial an no
explotado. Por otra parte, el mbito de este germoplasma
en su conjunto es nacional, as como lo es la presencia del
INIFAP, como organismo ocial de la investigacin agrcola,
pecuaria y forestal de Mxico. De manera que con el apoyo
econmico sostenido a este proyecto, se lograr potenciar
la importancia de la conservacin y uso de los recursos
togenticos, y se estar en condiciones de realizar
apropiadamente su prospeccin, estudio y mantenimiento.
Objetivo general
Fomentar y desarrollar infraestructura fsica y humana para
la conservacin y utilizacin sustentable de los recursos
genticos de los cultivos de importancia socioeconmica
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano 61
Disminuir la variabilidad gentica en los sistemas
tradicionales por efectos socioeconmicos,
climticos y tecnolgicos.
Desconocimiento de la importancia de los recursos
togenticos por la sociedad; adems el uso de
las colecciones ha sido limitado en gran parte por
la falta de un sistema integral de informacin,
documentacin y difusin.
Lneas de investigacin
Los retos a los que la RII de Recursos genticos pretenden
resolver a travs de las lneas de investigacin para asegurar
una productividad sostenible y por ende la soberana
alimentaria de las generaciones presentes y futuras en el
pas, son:
1. Conservacin ex situ.
2. Regeneracin.
3. Introduccin de germoplasma.
4. Caracterizacin y evaluacin.
5. Documentacin.
6. Prospeccin, monitoreo y recoleccin.
7. Utilizacin.
8. Conservacin in situ y mejoramiento participativo.
9. Servicios.
Acciones de investigacin
La diversidad de varias especies est siendo conservada en
los diferentes Centros del INIFAP, tales como:
CIRNO: Ctricos, nogal, vid.
CIRNOC: Pistachero, durazno, ciruelo, nopal,
manzano, pera y guayaba.
CIRNE: Nogal, nopal, ctricos, cactceas, pastos,
sorgo, chile, crtamo, soya.
CIRPAC: Pltano, cocotero, ctricos, tamarindo,
mango, aguacate, Bovinos criollos
CIRCE: Aguacate, especies agroforestales, nopal,
granada, guayaba, durazno, papa, ajo, cebolla y maz.
CIRGOC: Mango, litchi, vainilla, frutales tropicales
exticos, cacao, plantaciones forestales, Bovinos de
leche y carne, especies forrajeras, pia y orqudeas.
CIRPAS: Ctricos, cacao, caf, mango, ornamentales,
forrajes, algodn jamaica, maz, chile, calabaza,
frijol, maguey, agave, sapotceos, arroz, jitomate,
cacahuate y ajonjol.
CIRSE: Caoba, cocotero, semillas agrcolas y
forrajeras, chile habanero.
CENID Microbiologa A.: Bacterias virales y lneas
celulares.
CENID PAVET: Banco de Babesia bovis y B.
bigemina.
CENID COMEF: Cepario, coleccin entomolgica
forestal, Herbario Nacional Forestal, Xiloteca
Nacional Forestal.
CENID Fisiologa A: BG. Apcola.
Productos generados
Prospeccin, monitoreo y recoleccin. La coleccin
de nuevos materiales para los Bancos de Germoplasma
responde a la necesidad de complementar los acervos
genticos que se mantienen as como la bsqueda de
germoplasma necesario para diferentes necesidades o
deciencias de ciertas caractersticas en las variedades
mejoradas. En 2011 se incorporaron a la coleccin de
maz 6,093 accesiones de maz de casi toda la Repblica
Mexicana.
Caracterizacin y evaluacin: Se llevaron a cabo la
caracterizacin de 1,600 accesiones de maz que son
utilizados en diferentes proyectos de investigacin, estos
materiales son de diferentes texturas y color de endospermo
lo que permite tener materiales de diferentes caractersticas
para los diferentes programas de mejoramiento
Respecto a otros cultivos como frijol, amaranto, jcama, ajo
y otros frutales, se continan observando y seleccionando
para determinar aquellos con caractersticas sobresalientes
que pueden ser usados tanto por los agricultores como por
los mejoradores.
Por otra parte en los frutales tropicales se est evaluando y
caracterizando para tener material que pueda ser usado en
los programas de mejoramiento
Reproduccin y regeneracin: Se incluyeron en trabajos
de regeneracin 556 accesiones de maz, de los Valles
Altos Centrales, principalmente accesiones con poca
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano 62
semilla o baja viabilidad. En cuanto a materiales de otros
cultivos, se requiere la regeneracin de accesiones de chile,
jcama, ajo, ajonjol, arroz, jitomate, tomate etc. debido
a que en algunos casos la semilla ya es muy vieja y con
baja germinacin o bien sus cantidades son reducidas; la
determinacin de las accesiones que sern incorporadas
al programa de regeneracin, se har de acuerdo con la
importancia del germoplasma, la semilla disponible y el
porcentaje de germinacin.
Rejuvenecimiento de 40 colectas de leguminosas
forrajeras.
Produccin o incremento de 20 materiales de
leguminosas forrajeras validadas y comerciales.
Validacin de leguminosas (2) y gramneas (4)
forrajeras.
Mantenimiento del banco de germoplasma de algodn con
diversidad nativa de Mxico, nico en el pas.
Documentacin: Se continuar con la revisin,
actualizacin, depuracin y complementacin de las bases
de datos de las colecciones que mantiene el INIFAP, en
el caso de maz se tiene toda la informacin capturada,
depurada y aumentada con la nueva coleccin de maces;
asimismo, ser necesario la incorporacin de la informacin
de las nuevas colectas que se han realizado e ingresado al
banco.
Este proceso de actualizacin y complementacin de la
informacin es dinmico, ya que ao con ao se llevan
a cabo trabajos de regeneracin, de caracterizacin y
evaluacin que van generando nueva informacin que es
necesario incorporar a la base de datos.
Utilizacin: En los diferentes cultivos que se manejan en los
bancos de germoplasma del INIFAP, se tiene la oportunidad
de ir observando y seleccionado aquellos que renen
caractersticas sobresalientes que en un momento dado
pueden ser utilizados en los programas de mejoramiento,
o bien para utilizacin directa por los agricultores, tal es el
caso para los cultivos de maz, jcama, ajo, cebolla, arroz,
frijol, amaranto, anonceas, tomate, jitomate, chile, algunos
frutos tropicales, entre otros.
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano 63
Salud animal
Lneas de Investigacin
1. Identicacin y produccin de molculas con potencial
para diagnstico y vacunacin.
2. Identicacin de mecanismos de virulencia y resistencia
a enfermedades, Desarrollo y evaluacin de vacunas,
Desarrollo y evaluacin de pruebas diagnsticas,
Desarrollo de organismos mutantes.
3. Identicacin de animales resistentes a enfermedades,
Estudios epidemiolgicos de las enfermedades.
Acciones de investigacin y
transferencia de tecnologa
1. Se realizan en los CENID y en los CIR foros de captura
de demandas de investigacin cientca, tecnolgica y
de transferencia de tecnologa.
2. La RNII en Salud Animal tiene aproximadamente
participacin en 30 proyectos, nanciados
Importancia de la Red
La Red Nacional de Investigacin e Innovacin en Salud
Animal es parte fundamental del quehacer del INIFAP,
cuenta aproximadamente con 50 investigadores que estn
involucrados en actividades de la red de Salud Animal.
Objetivo
Mejorar la sustentabilidad y la competitividad de los
sistemas producto pecuarios y apoyar la transferencia
de tecnologa en el Sistema Producto Ovinos y caprinos,
Bovinos carne, Abejas-Miel Bovinos leche, y Porcinos.
Problemtica atendida
La RNII en Salud Animal atiende problemas de diagnstico,
control y prevencin en enfermedades de caprinos, bovinos,
ovinos, cerdos, conejos y abejas.
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano 64
principalmente por CONACyT y las Fundaciones
Produce.
3. Asistencia Tcnica y Capacitacin para Apoyar el
Cumplimiento de los Compromisos Adquiridos por los
Beneciarios en el Marco del Componente PROGAN,
desarrollando manuales, guas y cursos de Prevencin
de Brucelosis en rumiantes, colaborando y coordinando
en la Prevencin de Varrosis en Abejas.
4. En la XLVII Reunin Nacional de Investigacin Pecuaria
Len 2011, los investigadores de la Red participaron
como revisores del Comit Cientco.
5. Se particip como evaluadores en la Convocatoria de
Investigacin Cientca Bsica SEP-CONACyT, en la
Convocatoria CONACyT, de la Convocatoria SAGARPA
CONACyT y en las Convocatorias CONACyT FOMIX
estatales.
6. Investigadores de esta red son representantes del
INIFAP en las reuniones ordinarias del Comit Sistema
Nacional Producto Caprinos, del Comit Sistema
Nacional Producto Caprinos, del Comit Sistema
Nacional Producto Bovinos, Comit Sistema Nacional
Producto porcinos, y Comit Sistema Nacional
Producto Conejos.
7. Investigadores de esta red participan en la revisin y
reescritura de las NOM de las Campaas de brucelosis y
tuberculosis animal y tambin colaboran en los grupos
de Planeacin estratgica de las Campaas Nacionales
contra la erradicacin de la brucelosis y tuberculosis.
Y en la preparacin de la campaa voluntaria de
Paratuberculosis SAGARPA.
8. La transferencia del conocimiento se realiza mediante
chas tecnolgicas validadas, cha transferidas,
desplegables, as como con cursos de capacitacin de
los CENIDS y eventos anuales de gran convocatoria
como el VI Foro ovino 2011, as como plticas y
asesoras con caprinocultores. Debe destacarse el
trabajo desarrollado desde hace mas de 10 aos
con la Fundacin Guanajuato Produce, donde se ha
contribuido al fortalecimiento y desarrollo sustentable
del sector agropecuario disminuyendo las prdidas
econmicas causadas por enfermedades reproductivas
que afectan a bovinos leche, caprinos y ovinos de
aquellos productores que han participado en el
proyecto.
Productos generados
Establecimiento de una prueba de Elisa para
determinacin de anticuerpos antirrbicos.
Ecacia de una vacuna contra la tuberculosis bovina
en el ganado lechero.
Uso de una prueba de Elisa con antgeno
protoplasmtico de MAP, para el diagnstico de
paratuberculosis en bovinos.
Diagnstico molecular simultaneo de la enfermedad
de Aujeszky y la neumona enzootica en cerdos.
PCR para la deteccin de Leptospira en orina y
tejidos.
Aglutinacin macroscpica cualitativa para el
diagnstico de la Leptospirosis bovina.
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano 65
Sanidad vegetal
Objetivo
Generar y transferir tecnologas sustentables e inocuas para
el manejo integrado de organismos dainos que atacan los
cultivos y sus productos, en el sector agrcola y forestal.
Problemtica atendida
Los organismos dainos que afectan al sector agrcola y
forestal causan prdidas de sus productos superiores al 25%
cuando no se les controla. Prcticamente ningn cultivo se
escapa de la invasin de maleza o del ataque por plagas o
enfermedades. Adems, la base del xito en el control de
plagas, radica en la generacin y transferencia de tecnologa
para el manejo integrado (sustentable) de organismos
dainos y por lo tanto, resulta prioritaria la implementacin
y conduccin de proyectos de investigacin para resolver
esa problemtica. Por tratarse de una red transversal y
por la cobertura nacional de investigacin del INIFAP,
representa una gran oportunidad de liderazgo en el Sector
Agropecuario y Forestal, en la resolucin de problemas
tosanitarios de importancia nacional.
Principales problemas tosanitarios por sistema producto atendidos en 2011
Cultivo Problemas Cultivo Problemas
Maz y caa de azcar Gusano cogollero, plagas rizfagas y barrenadores Aguacate Barrenador de ramas y trips
Frijol y chile Mosquita blanca, dos y virosis Mango Anastrepha spp., escama blanca
Control de malezas Varios cultivos Caf Broca del caf
Manejo de enfermedades Diversos cultivos Ctricos Tristeza y HLB
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano 66
Lneas de investigacin
Taxonoma. Principalmente con la identicacin de
especies a nivel nacional de insectos bencos del complejo
de especies de trips del mango, as como de bencos de
escama blanca del mismo frutal. Tambin a nivel nacional
se determinaron e identicaron las especies del complejo
de insectos bencos que actan en el control biolgico
natural del pslido asitico de los ctricos, Diaphorina citri.
Adems se obtuvieron metodologas de muestreo de plagas
e insectos bencos, se determin la dinmica poblacional
de diversas especies de varios cultivos de importancia
nacional, epidemiologa, determinacin de modelos de
prediccin, estimacin de umbrales econmicos y diversos
mtodos de control como: biolgico, cultural, gentico,
qumico. Las otras lneas que se atendieron fueron: desarrollo
de sistemas de alerta tosanitaria regionales, desarrollo de
sistemas de produccin agroecolgicos (manejo orgnico
e incremento de biodiversidad) y saneamiento de semillas
para liberacin de variedades.
Acciones de investigacin y
transferencia de tecnologa
Los resultados de investigacin se difundieron
principalmente con la implementacin de cursos de
capacitacin, parcelas de validacin y demostracin y
asistencias a congresos. Por otra parte, personal de la
Red de Sanidad Vegetal organiz el Segundo Simposio
Nacional sobre Diaphorina citri y HLB para dar a conocer
los resultados de investigacin en este tema.
Contribucin de la Red al sistema producto y/o tema
transversal en 2011. Se atendieron diversos problemas
tosanitarios durante 2011, sin embargo destaca la
contribuciones derivadas del proyecto Manejo de la
enfermedad Huanglongbing (HLB) mediante el control
de poblaciones del vector Diaphorina citri (Hemiptera:
Psyllidae) el pslido asitico de los ctricos. De este
proyecto se gener en todas las zonas citrcolas del
pas informacin biolgica para el control del insecto y
alternativas de control bioracional del mismo. Por otra
parte, se gener informacin sobre el control biolgico del
gusano cogollero del maz, el cual es la principal plaga de
uno de los cultivos ms importantes en Mxico. Destaca
tambin la generacin de informacin de utilidad nacional
para el manejo de moscas de la fruta y la escama blanca
del mango. Por otra parte, los investigadores integraron un
equipo de trabajo para elaborar y lograr la aprobacin de
un proyecto a nivel nacional sobre generacin y validacin
de tecnologa para el control integrado de la escama
blanca del mango (Aulacaspis tubercularis), con un ingreso
aproximado de recurso externo al INIFAP de 7.5 millones
de pesos.
Productos generados
Se produjeron 294 publicaciones tecnolgicas, 65 artculos
cientcos. Se generaron diez tecnologas nuevas y se trabaj
en la validacin o adopcin de 14 tecnologas. Tambin se
atendieron 232 agentes de cambio que participaron en
84 eventos de capacitacin y 109 eventos de difusin. Se
realizaron 29 tesis relacionadas con problemas de sanidad
vegetal.
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano 67
Importancia de la Red
Los Servicios Ambientales son aquellos benecios que la
naturaleza provee para todos los seres vivos. Las modalidades
de servicios ambientales se desglosan en: 1) Captura
de carbono (generacin de oxgeno, amortiguamiento
del impacto de los fenmenos naturales, modulacin o
regulacin climtica); 2) Servicios hidrolgicos, que se
relacionan con el mantenimiento de la capacidad de recarga
de acuferos y del ciclo hdrico en general, calidad de agua,
retencin de suelo; 3) Biodiversidad y belleza escnica,
que incluye la proteccin de la biodiversidad, proteccin y
recuperacin de suelos, ecologa del paisaje y recreacin.
Objetivo general
Generacin de conocimiento que coadyuve a comprender
el funcionamiento de los ecosistemas en trminos de
proveer bienes o servicios, los cuales son esenciales para
la sustentabilidad del mismo y por constituir una fuente
Servicios ambientales
de bienestar econmico para los poseedores del recurso
forestal.
Objetivos especcos
1. Generar conocimiento, aplicar y desarrollar
metodologas para la caracterizacin, cuanticacin
e impacto econmico de los servicios ambientales
proporcionados por las zonas forestales en el pas.
2. Analizar la variabilidad hidroclimtica histrica,
inuencia de patrones atmosfricos de circulacin
general y el impacto del cambio climtico global en la
estabilidad de los sistemas forestales y en su capacidad
para producir estos servicios.
3. Determinar sitios potenciales para produccin
de servicios hidrolgicos (mapeo de servicios
hidrolgicos).
4. Colaborar en la estimacin de emisiones de gases
efecto invernadero para Mxico.
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano 68
5. Determinar las interrelaciones entre factores biticos
y abiticos dentro del ecosistema relacionados con los
servicios ambientales.
6. Determinar el valor ecolgico, econmico y social de
los servicios ambientales para acceder a una retribucin
justa por los mismos.
7. Fomentar grupos de trabajo multidisciplinarios a nivel
nacional e internacional para abordar problemas locales
y de mayor alcance a travs de cuencas forestales.
8. Fortalecer la capacidad institucional y de grupos
interdisciplinarios anes para la generacin de
conocimiento y de tecnologa en reas comunes
(manejo de cuencas hidrolgicas, plantaciones
forestales, manejo forestal sustentable) respecto a los
servicios ambientales.
9. Fomentar y transferir tecnologa y promover la
educacin relacionada con los servicios ambientales.
Problemtica atendida
1. Cantidad y calidad del agua: manejo integral del
agua; cambio de uso del suelo y calidad del agua;
regionalizacin de lluvias en cuencas hidrolgicas;.
Reconstrucciones histricas de precipitacin y de
caudales (ujos) en diversas regiones del pas; impacto
de la variabilidad en la disponibilidad del agua en el
crecimiento de especies riparias; estudio de dinmica
poblacional y ubicacin de organismos longevos para
conservacin; gastos ecolgicos en especies riparias.
2. Cambio climtico: Reconstrucciones paleoclimticas;
comportamiento histrico de patrones atmosfricos de
circulacin general; reconstruccin y comportamiento
de incendios y anlisis del impacto del clima y de acciones
antropognicas; potencial productivo (criterios e
indicadores); vulnerabilidad socioeconmica.
3. Captura de carbono (desarrollo de modelos
alomtricos; cuanticacin de biomasa area y
terrestre; cuanticacin del carbono en biomasa area
y subterrnea) en especies de bosques templados,
corrientes tropicales y plantaciones con especies de
rpido crecimiento.
4. Proteccin y fomento a la biodiversidad (estudios
orsticos, faunsticos, botnicos, inventarios
forestales).
5. Ecologa del paisaje y ecoturismo.
6. Dasonoma urbana (inventarios de especies,
condiciones de sanidad, evaluacin de nuevas
especies).
Lneas de investigacin
Diversas lneas de investigacin relacionadas con servicios
ambientales se atendieron durante 2011, entre ellas se
encuentran:
Captura de carbono. En este tema se trabaj
en la determinacin de carbono capturado en
plantaciones de especies tropicales, las especies
incluidas fueron: Cedrela odorata, Swietenia
macrophyla, Tabebuia chrysantha, Tectona grandis,
Gmelina arbrea, Enterolobium ciclocarpum;
un trabajo similar se realiz para latifoliadas en
las especies Quercus rugosa y Quercus laurina:
Tambin se realizaron estudios para el desarrollo de
ecuaciones alomtricas de Pinus hartwegii, Pinus
montezumae, Pseudotsuga menziesii; as como en el
uso de ecuaciones alomtricas en especies presentes
en bosques meslos de montaa como Cletrhra
mexicana y Alnus arguta..
Dinmica de ecosistemas riparios con nes de
conservacin. Se estudi la dinmica de Taxodium
mucronatum y especies asociadas en la cuenca del
ro San Pedro-Mezquital y Ro Nazas, Durango;
donde se ubicaron reas para conservacin,
restauracin y manejo. Se analiz el crecimiento
de la especie y determin la variabilidad en los
volmenes de ujo uctuantes y ubicacin de
rboles longevos con nes de conservacin.
Reconstrucciones paleoclimticas con
anillos de rboles. Se expandi la red de
cronologas existentes en Mxico y se realizaron
reconstrucciones de precipitacin y de caudales, se
analiz la inuencia de patrones circulatorios como
El Nio Oscilacin del Sur; Oscilacin Decadal del
Pacco; se gener una reconstruccin histrica de
la uctuacin en los niveles del Lago de Chapala
y el impacto en los sistemas riparios. Tambin se
determin la inuencia histrica de la fase fra La
Nia en las sequas que afectan al norte y centro de
Mxico.
Estudios de frecuencia de incendios e impacto del
clima. Se realizaron algunas reconstrucciones de la
incidencia histrica de incendios y se colabor en un
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano 69
proyecto internacional para estudios de esta ndole
en el centro de Mxico.
Participacin en inventarios de gases efecto
invernadero en diversos estados de la repblica
mexicana.
Acciones de investigacin y
transferencia de tecnologa
Se particip en diversas convocatorias sectoriales
(CONAFOR, SEP, CONAGUA) y de fondos mixtos del
CONACyT, as como de recursos institucionales, para el
nanciamiento de proyectos de investigacin relacionados
con los servicios ambientales y se logr nanciamiento de
un proyecto para reconstruccin histrica de incendios y
anlisis de patrones atmosfricos circulatorios; tambin se
obtuvo nanciamiento de la WWF para un estudio de la
dinmica de ecosistemas riparios en la cuenca San Pedro
Mezquital y se continu trabajando en proyectos con
nanciamiento scal y de fondos procedentes de fuentes
de nanciamiento nacional e internacional. Durante la
VI reunin de investigacin e innovacin agropecuaria y
forestal, se particip con al menos 10 ponencias en diversos
tpicos de la red. Se publicaron artculos cientcos en
revistas indexadas y de circulacin nacional. Tambin se
publicaron captulos de libros, folletos tcnicos y cientcos
y se promocion el quehacer cientco de esta red mediante
cursos cortos de difusin, demostraciones con productores,
talleres con tomadores de decisiones y exhibicin de
material didctico en eventos ecolgicos y de difusin de la
ciencia y tecnologa; caso especco la Expo Forestal 2011;
VI Reunin Agropecuaria y Forestal, Semana de Ciencia y
Tecnologa, exhibicin dendrocronolgica en el Museo de
Los Metales en Torren, Coahuila, entre otros.
Productos generados
Se generaron artculos cientcos y tcnicos relacionados con
captura de carbono, desarrollo de ecuaciones alomtricas;
composicin y dinmica de ecosistemas riparios; ubicacin
de rboles centenarios y milenarios para conservacin y
desarrollo de proyectos ecotursticos; estudios del impacto
de cambios en el uso del suelo en la disponibilidad de
recursos hdricos en cuencas de Durango, Guanajuato y
Tlaxcala; estudios de reconstrucciones paleoclimticas
y variabilidad en los volmenes de agua para el norte y
centro de Mxico; frecuencia de eventos hidroclimticos
extremos e impacto de patrones atmosfricos circulatorios.
Se han elaborado publicaciones cientcas, folletos e
informes tcnicos; as mismo, se encuentran en proceso de
publicacin libros tcnicos relacionados con la dinmica del
agua en cuencas especcas del pas.
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano 70
Socioeconoma
Problemtica atendida
Falta de estudios e investigaciones oportunas de carcter
socioeconmico cuyos resultados permitan hacer
propuestas de mejora de la competitividad y rentabilidad
de las cadenas agroalimentarias y forestales del pas.
Lneas de investigacin.
1. Economa de la investigacin agrcola, pecuaria y
forestal, del cambio tcnico y de la productividad en
el campo.
2. Estudio de los problemas econmicos, sociales y
ambientales, de carcter estructural, de las cadenas
agrcolas, pecuarias y forestales de Mxico.
3. Anlisis y evaluacin de polticas pblicas del sector
agropecuario y forestal.
4. Estudios de estructura y prospeccin de mercado de
insumos y productos agrcolas, pecuarios y forestales.
5. Estudios de la pobreza y el desarrollo rural.
Importancia de la Red
La importancia de la Red estriba en el tipo de investigaciones
que realiza sobre el sector agroalimentario y pesquero
y que van desde estudios a nivel Micro hasta el nivel
Macroeconmico, los cuales apoyan la toma de decisiones
tanto a nivel de productor como a nivel de poltica pblica
institucional. El trabajo de investigacin se realiza tomando
en cuenta las necesidades y demandas de los productores
y de la sociedad, mediante el trabajo participativo y en
colaboracin con otras redes de investigacin del INIFAP,
as como con otras instituciones pblicas y privadas
relacionadas con el campo.
Objetivo
Generar conocimientos derivados de las investigaciones
econmicas y sociales orientados a contribuir al
mejoramiento de la competitividad, rentabilidad y
sostenibilidad de las cadenas agroalimentarias y forestales
en benecio de la sociedad.
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano 71
6. Estudios de productividad, competitividad y
sostenibilidad de las cadenas agrcolas, pecuarias y
forestales.
7. Externalidades econmicas, sociales y ambientales de
las actividades agrcolas, pecuarias y forestales.
8. Estudios del uso racional de recursos e insumos de
escasez crtica y creciente.
Acciones de investigacin y
transferencia de tecnologa
El programa de socio economa del INIFAP realiz durante
el 2011 acciones estratgicas tanto internas como
externas. Internamente se trabaj como responsable y en
colaboracin en proyectos de investigacin y transferencia
de tecnologa con al menos 15 redes por sistema producto
y con varias redes por disciplina transversal o redes
temticas. Se colabor tambin con la alta direccin del
Instituto, incluyendo las Coordinaciones de Planeacin
e Investigacin, la Direccin General, los Directores
Regionales, los Directores de Coordinacin y Vinculacin
y Jefes de Campo. Externamente se tuvo vinculacin con
instituciones como las Fundaciones Estatales Produce
(FEP), CONACyT (fondos sectoriales, mixtos, FORDECYT
y FONCYT) y SAGARPA.
Productos generados
Los resultados de la evaluacin que realiz la Red de
Socioeconoma sobre el impacto econmico de la aplicacin
en el Sector Agropecuario y Forestal, de 22 tecnologas
exitosas generadas por el INIFAP mostr:
1. Un aumento promedio en la rentabilidad de los cultivos
del 33.39% (versus 25% comprometido por el INIFAP
en el Convenio de Administracin por Resultados)
2. Una derrama econmica derivada del valor agregado
a la produccin por la aplicacin de las tecnologas
del INIFAP por un monto de 4,220 millones de pesos
equivalente a casi tres veces al presupuesto scal
del Instituto, lo cual reeja la importancia de las
inversiones en ciencia y tecnologa.
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano 72
Transferencia de tecnologa
2. Establecer alianzas, redes de innovacin y desarrollo
participativo.
3. Incrementar y optimizar los talentos humanos y
recursos, para los procesos de transferencia de
tecnologa.
4. Adecuar y desarrollar mtodos, procesos y modelos
de transferencia de tecnologa y la evaluacin de sus
impactos.
Lneas de investigacin y accin
de transferencia de tecnologa
1. Investigacin participante.
2. Adopcin de tecnologas.
3. Educacin a distancia.
4. Produccin de videoconferencias.
5. Exposicin a la informacin.
Importancia de la red
La Red de transferencia fue creada el 4 de diciembre de
2007 y actualmente cuenta con 209 investigadores de
los cuales 61 son red primaria. Esta es la red con el mayor
nmero de investigadores en el INIFAP.
Se han creado una sede nacional y nueve subsedes
de investigacin y transferencia, aunque la presencia
de investigadores de la Red est en todos los campos
experimentales del INIFAP.
Objetivos
1. Promover y fortalecer los procesos de validacin
y transferencia de tecnologa para la innovacin
tecnolgica, que mejoren la competitividad, equidad
y sustentabilidad de las cadenas agropecuarias y
forestales.
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano 73
6. Evaluacin ex ante y ex post.
7. Desarrollo de modelos de transferencia por dominio de
recomendacin.
8. Evaluacin de indicadores de impacto.
Acciones de investigacin y
transferencia de tecnologa
Investigacin: con la participacin de distinguidos
miembros de la red de trasferencia se someti y se logr la
aprobacin de un proyecto nanciado por el FORDECyT, el
cual consiste en un megaproyecto regional en los estados
de Oaxaca, Chiapas, Veracruz y Yucatn, denominado
Innovacin para el desarrollo econmico y social del sector
productivo rural en la regin sur sureste de Mxico con
nmero de PRECI 6057114 M, el nanciamiento obtenido
fue de 9 millones de pesos, aunque el proyecto inici en
2010, an sigue en operacin en este ao.
En esta mega propuesta participan adems del INIFAP,
Universidad Autnoma Chapingo, Universidad Autnoma
de Chiapas y el Tecnolgico de los Tuxtlas, en Veracruz,
as como las redes temticas de Maz, Frijol, Hortalizas,
Modelaje, Recursos genticos, Socioeconoma, Agua y
suelo, con un total de 23 investigadores.
Capacitacin: 18 investigadores del Centro de Investigacin
Regional del Centro (CIRCE) fueron capacitados a travs
de un curso sobre modelos de transferencia y temas anes
que contribuyan a la innovacin, en el Campo Experimental
Bajo.
Productos generados
Convenio bilateral Mxico-Nicaragua, para que en enero de
2012 se realice en la Repblica de Nicaragua una consultora
a la Escuela Internacional de Agricultura y Ganadera, para
el diseo de un modelo de transferencia de tecnologa
orientado a la seguridad alimentaria para reas de alta y
muy alta marginacin, donde se capacitar en metodologas
de transferencia de tecnologas a productores, tcnicos y
acadmicos de esa escuela.
2. Tecnologas generadas en 2011
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano
Tecnologas Forestales
77
Otras especies maderables tropicales
Colecta y benecio de semillas de Gmelina arborea,
para la produccin de plntulas de calidad
INNOVACIN TECNOLGICA. Se presenta la forma
de realizar la colecta y el benecio de la semilla de
melina para incrementar su capacidad de germinacin
y obtener plntulas de calidad, para su establecimiento
en plantaciones forestales. Para asegurar la viabilidad de
las semillas, deben colectarse los frutos de color verde y
los de color amarillo, descartndose los de color negro o
aquellos que ya presenten puntos negros. Las semillas
deben ser extradas del fruto, lo ms rpidamente posible.
La pulpa del fruto se adhiere fuertemente a la semilla, por
lo que es necesario un remojo del fruto durante 24 horas y
realizar la extraccin de la semilla mediante la maceracin
del mismo. Se pueden extraer, tambin, con el uso de una
despulpadora de caf. No se debe dejar que los frutos
empiecen a fermentar porque esto abate la viabilidad de
las semillas, as como el porcentaje de germinacin de las
mismas. En condiciones ambientales, guardada la semilla
en sacos de henequn (costales), la melina tiene una
viabilidad de diez meses. Esta semilla no requiere de ningn
tratamiento pregerminativo. Sin embargo, se puede asolear
durante un da, con la nalidad de evitar excesiva humedad
residual en las semillas.
PROBLEMA A RESOLVER. La demanda de semilla de
calidad de esta especie es cada vez mayor y no se tiene
un abastecimiento garantizado debido a que la colecta de
frutos y benecio de las semillas, no se hacen en forma
adecuada. Puesto que el modo de colectar propicia el
abatimiento de la capacidad germinativa de la semilla ya que
la fermentacin del fruto, que no se le quita completamente
a la semilla, provoca la muerte de algunas semillas, adems
de que demerita la capacidad germinativa de las mismas.
RESULTADOS ESPERADOS. Con la aplicacin de estas
tcnicas, la capacidad germinativa de la semilla de melina se
conserva por arriba del 95%, lo que propicia una reduccin
del 20% de los costos de produccin de planta para el
establecimiento de plantaciones forestales comerciales de
la especie.
RECOMENDACIN PARA SU USO. Los frutos de melina
deben colectarse directamente del rbol, cuando estn de
color verde brillante. Si se tiene un control sobre el terreno,
los frutos pueden colectarse directamente del suelo, puesto
que debido a su peso caen directamente debajo de la copa
del mismo rbol.
MBITO DE APLICACIN. La informacin es vlida para la
Pennsula de Yucatn, as como para los estados de Tabasco
y sur de Veracruz.
USUARIOS Y MERCADO POTENCIAL. Los usuarios son
los productores forestales de la Pennsula de Yucatn, as
como las instituciones ociales que elaboran programas de
plantaciones forestales; as mismo, tambin las instituciones
de investigacin ligadas a estos programas. El mercado
potencial son los productores de muebles de madera en
todo el pas.
COSTO ESTIMADO. La colecta y benecio de la semilla
de Gmelina arborea, tiene un costo de $900.00 por cada
kilogramo. Que es igual al costo de la semilla no beneciada.
IMPACTO POTENCIAL. El tener semilla de melina
disponible, abaratar los costos de establecimiento de las
plantaciones de Gmelina arborea, en un 10%, ya que se
evitar la importacin de la misma.
DISPONIBILIDAD. Esta tecnologa se encuentra disponible
para la sociedad mexicana y pblico en general en el Campo
Experimental Edzn.
Mayor informacin:
M.C. Antonio Snchez Martnez
Campo Experimental Edzn
Carretera Campeche-Pocyaxum, km 15.5
C.P. 24520, Campeche, Camp., Mxico.
Tels.: (981) 81-3-97-48 y (981) 81-9-01-98
sanchez.antonio@inifap.gob.mx
www.inifap.gob.mx
Fuente nanciera: Fondo Sectorial CONAFOR-CONACyT
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano 78
Semilla beneciada de Gmelina arborea (melina) Diferentes aspectos del fruto de Gmelina arborea
(melina), de los cuales se extrae, generalmente, la
semilla. Los frutos negros ya no son aptos, para ello
El tener semilla de melina de calidad disponible, abaratar los costos de establecimiento
de las costos de establecimiento en un 10%, ya que se evitar la importacin de
la misma. Esta tecnologa permitir el aprovechamiento de la semilla de Gmelina
arborea, en las plantaciones establecidas en la Pennsula de Yucatn.
Impacto potencial de la tecnologa generada
mbito de aplicacin
Tabasco, Veracruz y Pennsula de Yucatn
Colecta de frutos de plantaciones, sin seleccionar el tipo de
fruto, ni aplicar el benecio adecuado para retirar la pulpa
del fruto, de la similla. O compra de semilla en el extranjero.
Colecta de frutos de plantaciones, seleccionando el tipo de fruto
y aplicando el benecio adecuado para retirar la pulpa del fruto,
de la similla, con lo que se consigue una germina-cin del 95%.
95%
40%
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano
Tecnologas Forestales
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Palma de coco
Produccin de palma de coco ornamental
INNOVACIN TECNOLGICA. Produccin de plantas
de coco ornamental derivadas de nueces de las plantas
hbridas y que se consideran F2 (primera generacin de
los hbridos), y su establecimiento bajo topologas (marco
real, surco doble y surco doble modicado) que permiten
incrementar la densidad de plantacin de 143 a 576
plantas/ha, e incluso hasta 1,024 plantas/ha.
PROBLEMA A RESOLVER. La deforestacin del 40% de las
plantaciones comerciales de hbridos de cocotero en la zona
sur de Quintana Roo, ocasionada por la venta de palmas a la
zona norte del estado, donde existe una demanda continua
de estas palmas para embellecer el paisaje.
RESULTADOS ESPERADOS. Oferta de plantas de cocotero
F2 cuyo desarrollo, vigor y color (tonalidades verde a
bronceado) son bien aceptadas en la regin. Producindolas
en altas densidades de siembra. Dependiendo del manejo
que se les brinde a las palmas, stas podrn comercializarse
entre los tres y cuatro aos de edad, con un rango promedio
de 3.5-4.5 m de altura.
RECOMENDACIN PARA SU USO. Acopiar, por parte
del productor, la semilla F2 de los hbridos para
la produccin de plntula, para reducir COSTOS.
La siembra o trasplante de las plntulas F2 debe
efectuarse al inicio del temporal para que arraiguen
rpidamente. Para tener una oferta permanente,
se debe establecer cada dos aos una parcela
para produccin de palma de coco ornamental.
Promocionar (lderes, organizaciones, dependencias)
y ofertar la palma de ornato con comercializadores y
consumidores (hoteleros, empresarios, etc.).
MBITO DE APLICACIN. Estados productores de coco
del Pacco y Atlntico que se encuentran entre los dos
paralelos de latitud 20, y regiones que adems se ubiquen
entre los 0 y 300 msnm, con 1,200 mm de precipitacin
anual y una temperatura media anual de 26.8 C.
USUARIOS Y MERCADO POTENCIAL. Productores
independientes, asociaciones, empresarios y hoteleros.
Existe un mercado potencial para la palma de coco
ornamental F2 en alrededor de 500 km de litoral
costero en la Pennsula de Yucatn pues cumplen los
requerimientos que se demandan para este n, y porque
se han incrementado los programas para repoblar reas de
esparcimiento y reforestacin.
COSTO ESTIMADO. Para una densidad de 576 plantas/ha,
el monto de establecimiento es de $25,888, mientras que
el de mantenimiento es de $28,980, o sea, que los costos
de produccin de la aplicacin de esta tecnologa son de
$54,868 en un perodo de tres aos contra los $34,414
bajo la prctica tradicional.
IMPACTO POTENCIAL. Con una produccin de 576
plantas/ha y considerando que el costo de venta por planta
sea de $250, se podrn tener ingresos de $144,000.00.
Una vez descontados los costos de inversin quedara una
ganancia neta de $89,132, lo que representa una relacin
benecio/costo de 1.62. Con el uso de esta tecnologa, el
productor tendr la capacidad para satisfacer la demanda
de palma de ornato de la zona norte de Q. Roo, sin atentar
contra las plantaciones de hbridos ni las actividades
productivas que se han generado a partir de ellas, en
especial la comercializacin del agua de coco y coco fruta.
La tecnologa impactar directamente en al menos 1,500
ha de cocotero establecidas en ocho ejidos del estado de
Q. Roo, donde existen aproximadamente 350 familias
campesinas que obtienen una importante parte de sus
ingresos del cultivo del cocotero.
DISPONIBILIDAD. Esta tecnologa se encuentra disponible
para la sociedad mexicana y pblico en general en el C.E.
Chetumal.
Mayor informacin:
M.C. Matilde Cortazar Ros
Campo Experimental Chetumal
Km. 25 Carretera Chetumal-Bacalar
Chetumal, Quintana Roo. C.P. 77000
Tel/Fax: 01(983) 83-20167
Correo-e: cortazar.matilde@inifap.gob.mx
Fuente nanciera: Fundacin Produce Quintana Roo A.C.
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano 80
Plantacin de coco ornamental F2 bajo
altas densidades de siembra
Plantacin comercial de hbridos de cocotero deforestada
Impacto potencial de la tecnologa generada
mbito de aplicacin
Quintana Roo
Tecnologa tradicional
Plantacin de coco hbrido bajo
una densidad de 143 plantas/ha
Tecnologa INIFAP
Plantacin de coco F2 bajo densidades
de siembra de 576 plantas/ha
Brecha tecnolgica
plantas/ha
576 plantas/ha
433 plantas/ha
143 plantas/ha
Fuga de ingresos en
1,500 ha
$216000,000
$162375,000
$53625,000
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano
Tecnologas Forestales
81
Manejo forestal sustentable
Restauracin forestal para la recuperacion
de areas fuertemente degradadas
INNOVACIN TECNOLGICA. La tecnologa consiste en,
recuperar la variabilidad y riqueza forestal de reas fuertemente
degradadas mediante, la reforestacin con especies maderables y no
maderables, de rpido crecimiento y con valor comercial, tales como
Cedro (Cedrela odorata), Caoba (Swietenia microphylla), Ramn
(Brosimun alicastrum), Ciricote (Cordia dodecandra), Bojn (Cordia
alliodora), Chaka (Bursera simaruba), Guano (Sabal japa y Sabal
mexicana), Chacte (Caesalpinia violacea), Granadillo (Platymiscium
yucatanum), Jabn (Piscidia piscipula), Tzalam (Lysiloma latisiliquum),
Cocoite (Gliricidia sepium), entre otras, propias del ecosistema y sitio
a restaurar y a travs del manejo silvcola de la regeneracin natural
(densidad y diversidad) de especies maderables, convertir terrenos
sin cubierta forestal, en reas con diversidad de 15 a 25 especies
forestales valiosas, densidad de 700 a 1600 plantas por hectrea y
supervivencias de hasta 95%, propiciando la sucesin ecolgica, su
persistencia y evolucin.
PROBLEMA A RESOLVER. En las plantaciones de restauracin,
se tienen altas tasas de mortalidad (60% al ao de plantado) y las
tasas de crecimiento en muchos casos son bajas, debido al empleo
de germoplasma de baja calidad gentica, seleccin inadecuada de
especies, calidad de la planta insuciente, as como establecimiento
y manejo silvcola con procesos tcnicos decientes. Por lo que es
necesario recuperar estos ecosistemas, reduciendo la mortalidad
en 5%. Incrementando la diversidad arbrea de cero a 25 especies
por hectrea y densidad de 700 a 1600 plantas por hectrea,
compensando los servicios ambientales que prestaban los
ecosistemas afectados, entre ellos, el control de la erosin del suelo,
captura de carbono, recuperacin de la biodiversidad, produccin de
oxgeno, entre otros e incorporarlos a la actividad productiva forestal.
RESULTADOS ESPERADOS. La restauracin de reas fuertemente
degradadas se logra a los tres aos de la intervencin, si el terreno
es para nes de restauracin, se libera, propiciando la sucesin
ecolgica, la recuperacin gradual de la biodiversidad, su evolucin y
persistencia. Si es con nes de aprovechamiento comercial maderable,
el perodo de aprovechamiento sera entre los ocho y diez aos, para
lea o carbn, con turnos de cosecha cada diez aos. Las especies
preciosas como cedro y caoba se aprovecharan entre los 18 y 30
aos, dependiendo de los incrementos de crecimiento de las especies.
RECOMENDACIN PARA SU USO. Es necesario conocer el grado
de deterioro del rea a restaurar, que puede ser, leve: cuando presenta
gran cantidad de plantas arbreas y, severo: cuando contiene escasas
plantas arbreas o se encuentra sin cubierta forestal. La poca de
reforestacin deber ser desde el inicio de la temporada de lluvias; la
preparacin del terreno debe ser manual, dejando en pie los rboles
valiosos presentes. La seleccin de especies a plantar depender
del sitio, ecosistema y nalidad de la restauracin. Se recomienda
plantar en cepas de 20 x 20 cm de ancho y 25 cm de profundidad,
al momento de la siembra, agregar tierra mezclada con hojarasca
en el fondo de la cepa. Utilizar planta joven (seis meses en vivero),
altura de 30 a 40 cm, tallos bien lignicado de cuatro a seis mm,
de grosor, vigorosa y libre de plagas. El control de maleza debe ser
manual (chapeos), y por lo menos una vez al ao, sobre las lneas de
plantacin, sin daar los arbolitos plantados y remanentes. Para el
manejo de la regeneracin natural y la reforestacin, se recomienda
una densidad de 700 a 1600 plantas por hectrea de tal manera
que facilite el mantenimiento y aplicacin de poda de ramas para
formacin de fustes limpios y favorecer el crecimiento.
MBITO DE APLICACIN. La tecnologa se gener en reas
fuertemente degradadas derivadas de selva baja caducifolia y mediana
sub-perennifolia, su aplicacin se recomienda para la recuperacin
biolgica de stos ecosistemas y otros como matorrales espinosos,
vegetacin costera de la Pennsula de Yucatn y en reas prioritarias
determinadas por la Comisin Nacional Forestal, para la Restauracin
de Suelos y Compensacin Ambiental por cambio de Uso del Suelo
en Terrenos Forestales (Terrenos sin cubierta forestal o cubiertos por
especies invasoras, impactados por incendios y huracanes; incluso,
zonas urbanas).
USUARIOS Y MERCADO POTENCIAL. Los usuarios directos de
la tecnologa son principalmente las Asociaciones Regionales de
Silvicultores, beneciarios directos de los programas ociales de
Restauracin de Suelos y Compensacin Ambiental. Las ONGs, La
CONAFOR, Tcnicos prestadores de servicios forestales, Agentes
de cambio y empresas, que pretendan restaurar y revalorar reas
degradadas.
COSTO ESTIMADO. El costo para la restauracin de una hectrea
es de $ $3 000 a 7 200.00 y su mantenimiento anual, ucta entre
$800.00 y $1,200.00, dependiendo del grado de deterioro del rea
a restaurar.
IMPACTO POTENCIAL. En la Pennsula de Yucatn, la degradacin
de suelos es inducida por el hombre, debido al cambio de uso para
nes agropecuarios, la deforestacin y la urbanizacin. Recuperando
como mnimo el 1%, equivaldra a 16 mil ha, de la supercie con
vegetacin degradada en el estado de Yucatn, con una tasa de
reforestacin de 4 mil ha anuales. El incremento de la proporcin de
rboles con valor comercial plantados sera de 26 millones en cuatro
aos, considerando una tasa de supervivencia del 95%, muy superior
al 40% que actualmente se tiene en programas de reforestacin;
si se considera, tan solo el costo unitario de la planta, se dejara de
perder por lo menos $3 000. 00 por ha/ao. Por concepto de prdida
de planta. Adems del impacto positivo en el amortiguamiento al
calentamiento global.
DISPONIBILIDAD. Esta tecnologa se encuentra disponible para la
sociedad mexicana y pblico en general en en el Campo Experimental
Mococh.
Mayor informacin:
Ing. Refugio Ramn Rivera Leyva.
Campo Experimental: Mococh
Direccin: Km 25 antigua carretera Mrida-Motul
C.P. y Ciudad: C.P. 97454, Mococh, Yucatn
Tel y fax: 01 991 9162215 y 9162218
Correo-e: rivera.refugio@inifap.gob.mx
Fuente nanciera: Fundacin Produce Yucatn A. C.
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano 82
Especies comercialmente valiosas reas recuperadas Especies comercialmente valiosas en acahuales
Restauracin de reas degradadas
Impacto potencial de la tecnologa generada
mbito de aplicacin
Pennsula de Yucatn
Fugas de Rendimiento (Proporcin de especies y rboles comercialmente valiosos por ha)
Tecnologa tradicional: reas
degradadas sin manejo y con potencial
severo de degradacin, de cero a 50
especies sin valor comercial
Tecnologa disponible en el INIFAP:
De 700 a 1600 rboles y diversidad
de 25 especies maderables valiosas/
ha, en reas degradadas recuperadas
Fuga de rendimiento: de
700 a 1600 rboles
y diversidad de 25 especies
comerciales valiosas/ha
Produccin Estimada/ha
400-1600 rboles comerciales
valiosos/ha
0-50 rboles sin valor
comercial /ha
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano
Tecnologas Forestales
83
Manejo forestal sustentable
Criterios e Indicadores para Evaluar la Sustentabilidad
del Manejo Forestal en Bosques Tropicales
INNOVACIN TECNOLGICA. Conformacin de una Lista
de Criterios e Indicadores (C&I) como herramienta para
evaluar y monitorear a escala local las prcticas de manejo;
con el n de orientar el aprovechamiento de los recursos
forestales hacia un desarrollo forestal sustentable.
PROBLEMA A RESOLVER. Escasa informacin sobre
el manejo forestal sustentable de bosques tropicales de
Mxico, que permita a los ejidos autoevaluarse para saber
si estn realizando un manejo forestal sustentable, con la
nalidad de asegurar la obtencin de bienes y servicios para
la sociedad en su conjunto, sin poner en riesgo el recurso
forestal.
RESULTADOS ESPERADOS. Un manejo forestal que
permita a travs del aprovechamiento de los recursos
forestales un desarrollo econmico, que ayude a cubrir las
necesidades presentes de las comunidades sin poner en
riesgo el recurso forestal para que las generaciones futuras
puedan hacer uso tambin del bosque. Aplicando para ello
los criterios e indicadores desarrollados en la tecnologa.
Permitiendo que los productores forestales realicen una
evaluacin autntica de las condiciones actuales del
aprovechamiento de sus recursos forestales, identicando
sus limitaciones para visualizar las condiciones a mediano y
largo plazo de su manejo forestal.
RECOMENDACIN PARA SU USO. La Ley General de
Desarrollo Forestal Sustentable emitida en 2003, seala
dentro de sus disposiciones generales, desarrollar criterios
e indicadores para el manejo forestal sustentable. La lista
de Criterios e Indicadores estructurada para el estado de
Quintana Roo, est conformada de la siguiente manera:
Sistema Ecolgico, Sistema Social y Sistema Econmico.
Cada uno de los sistemas tienen principios, criterios,
indicadores y vericadores. Dentro del sistema ecolgico
se tienen 3 principios, 7 criterios, 10 indicadores y 20
vericadores. En el sistema social hay 3 principios, 7
criterios, 17 indicadores y 30 vericadores; y para el
sistema econmico existen 5 principios, 14 criterios, 20
indicadores y 33 vericadores. Por ello, esta lista de C&I
puede ser utilizada en los diferentes predios y ejidos con
bosques en Quintana Roo. Sin embargo, los prestadores de
servicios tcnicos de cada unidad de manejo forestal deben
considerar las caractersticas particulares de su predio o
ejido a n de identicar y discriminar aquellos indicadores
que no sean de aplicabilidad, e incorporar indicadores que
describan procesos importantes en su regin.
MBITO DE APLICACIN. Esta tecnologa se puede
aplicar en los bosques tropicales de Quintana Roo, a nivel
de Unidades de Manejo Forestal y procesos de certicacin
de manejo forestal sustentable.
USUARIOS Y MERCADO POTENCIAL. Ejidos forestales,
Agentes de cambio, instituciones federales y estatales,
industria de la madera y organismos certicadores de buen
manejo forestal.
COSTO ESTIMADO. El costo de esta tecnologa en
Quintana Roo fue de $200,000 pesos/ejido.
IMPACTO POTENCIAL. Los resultados permitirn hacer
ajustes a los programas de manejo forestal de 65 ejidos
en el Estado, impactando 630,000 ha de selvas que se
encuentran bajo aprovechamiento forestal. El desarrollo de
la metodologa ha brindado apoyo a los productores rurales
en la toma de decisiones para un manejo sustentable de los
recursos naturales. La generacin participativa de criterios
e indicadores (C&I) donde los actores involucrados en el
uso y aprovechamiento de los recursos de la selva tropical
concilian intereses fortalecer su inters de proteccin de
los recursos.
DISPONIBILIDAD. Esta tecnologa se encuentra disponible
para la sociedad mexicana y pblico en general en el Campo
Experimental Chetumal.
Mayor informacin:
MC. Fabiola Reygadas Prado
Campo Experimental Chetumal.
Km 3.5 carretera Chetumal - Bacalar.
Apartado Postal: 77000
Chetumal, Quintana Roo.
Tel y fax: (98383 20167)
Correo-e: reygadas.guadalupe@inifap.gob.mx
www.inifap.gob.mx
Fuente nanciera (ITTO): Organizacin Internacional de las
Maderas Tropicales.
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano 84
Tecnologa Criterios e Indicadores (C&I)
para Evaluar y Monitorear el manejo
forestal sustentable en bosques tropicales
$200,000/ejido
$100,000 pesos/ejido
$70,000 pesos/ejido
Fugas de rendimiento pesos/ejido
Integracin de una nueva Lista de
Criterios e Indicadores (C&I) en otras
regiones de bosque tropical del pas
$130,000/ejido
Grupo de expertos para observacin
de indicadores en Campo
Impacto potencial de la tecnologa generada
mbito de aplicacin
Quintana Roo
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano
Tecnologas Forestales
85
Caf
Metodologa para seleccionar bajo criterios locales, las
especies forestales a utilizar como sombra de caf
INNOVACIN TECNOLGICA. La innovacin es una
metodologa que permite seleccionar las especies forestales
que se utilizarn para sombra de caf, la cual se basa en
la calicacin de atributos, que bajo criterios locales
realizan los productores cafetaleros, segn su experiencia
y necesidades de sombra para los cafetos. Con las
calicaciones asignadas a cada criterio se genera un ndice
de aptitud (IA) para cada especie, de manera que aquellas
especies que obtengan los valores ms altos, son las ms
aptas para sombra de caf.
PROBLEMA A RESOLVER. Ante las fuertes cadas del
precio del grano de caf en el mercado internacional,
incluso por debajo de los costos de produccin y cosecha,
los productores se ven obligados a buscar alternativas para
aumentar sus ganancias. Una manera es integrar rboles de
rpido crecimiento para producir madera, a la vez, que son
utilizados como sombra en los cafetales.
RESULTADOS ESPERADOS. Es factible, al nal de la vida
til del arbolado, obtener un producto del mismo que
genera ganancias y no como actualmente sucede, que se
realizan los trabajos para desarrollar un sombreado para
el caf y al nal se consigue poco, si no es que ningn,
benecio del arbolado.
RECOMENDACIN PARA SU USO. Esta metodologa
se recomienda utilizarla en todas las zonas cafetaleras,
la cual inicia con la realizacin de talleres participativos y
encuestas para determinar las caractersticas preferidas por
los productores respecto al arbolado; luego, se calican
los criterios y se valoran aquellas especies de mayor valor
econmico (tipo de madera y rapidez del crecimiento),
antes de iniciar una plantacin comercial para sombreado
del caf.
MBITO DE APLICACIN. Esta metodologa se
puede utilizar en cualquier zona de produccin de caf,
particularmente en las zonas productoras de Puebla,
Veracruz, Oaxaca y Chiapas.
USUARIOS Y MERCADO POTENCIAL. Los usuarios
potenciales de la tecnologa son aquellos productores
de caf, que requieren de una opcin para diversicar su
produccin ante los cambios del precio del grano de caf.
COSTO ESTIMADO. La metodologa propuesta no requiere
de inversin nanciera pero si representa una opcin para
obtener ingresos adicionales, ya que implica hacer lo mismo
pero correctamente, es decir, aplicar un procedimiento
bsico de calicacin de la aptitud de las especies forestales
para el sombreado del caf en comparacin con la especie
tradicionalmente utilizada, y con ello, desarrollar planes
para implementar plantaciones con especies de alto valor
forestal (madera o lea).
IMPACTO POTENCIAL. El impacto econmico para los
productores que desarrollen plantaciones comerciales con
rboles de mayor valor forestal, es la obtencin de otros
productos como la madera comercial o lea, que llegan a
representar hasta un 60% extra en sus ganancias totales
por unidad de supercie.
DISPONIBILIDAD. Esta tecnologa se encuentra disponible
para la sociedad mexicana y pblico en general en el Campo
Experimental San Martinito.

Mayor informacin:
M.C. Juan Quintanar Olguin
Campo Experimental San Martinito.
Direccin: Km. 56.5 Carr.Fed.Mx.-Pue.
74100, San Martinito, Tlahuapan, Puebla.
Tel y fax: (248)-48-30424 y 48-30425.
Correo-e: quintanar.juan@inifap.gob.mx.
www.inifap.gob.mx
Fuente nanciera: Fondo sectorial SAGARPA-CONACyT-11968.
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano 86
rbol sombra tradicional
Madera sin valor comercial
Volumen comercial hectrea: 220 m
3
/ha
Fuga: 220 m
3
/ha
Ganancia posible: $484,000.00/ha
Volumen comercial hectrea: 0 m
3
Precio de la madera ($/m
3
)
Tecnologa disponible INIFAP
Madera preciosa $2,200.00/m
3

Especie tradicional (Inga sp) usada como sombra del caf Especie de madera preciosa utilizada como sombra del caf
Impacto potencial de la tecnologa generada
mbito de aplicacin
Puebla, Veracruz, Oaxaca y Chiapas
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano
Tecnologas Forestales
87
Mezquite
Protocolo para el establecimiento de
reas semilleras de mezquite
INNOVACIN TECNOLGICA. Establecer reas
productoras de semilla de mezquite en conjunto con
productores locales; seleccionar rodales con rboles de
buenas caractersticas fenotpicas, aplicar podas y aclareos
para mejorar la produccin de semilla. El rea consta de
una zona de produccin (central) y otra de proteccin en
la periferia; realizar una caracterizacin ecolgica del sitio
y dasomtrica del arbolado. Cosechar manualmente con
oportunidad, el fruto se benecia con fosfuro de aluminio
para eliminar insectos plaga, la semilla se extrae utilizando
una picadora de forraje a baja velocidad, se limpia y se
almacena en un lugar fresco o fro; se realizan pruebas
fsicas y de germinacin. La semilla se utiliza localmente o
en regiones similares para la produccin de planta. Las reas
se pueden registrar ante la SEMARNAT como unidades
productoras de germoplasma forestal.
PROBLEMA A RESOLVER. El mezquite se reporta en
22 estados, son especies prioritarias en los programas de
reforestacin en las zonas ridas y semiridas. No existe el
registro de reas semilleras locales, el material utilizado en
los proyectos proviene de fuentes parentales y localidades
desconocidas, que con frecuencia se emplean en otras
regiones agroecolgicas; situacin que entre otros factores
genera bajas tasas de sobrevivencia y el fracaso de la
reforestacin.
RESULTADOS ESPERADOS. Contar con reas semilleras
de mezquite caracterizadas e identicadas por especie y
localidad en las diferentes regiones del pas, para producir
semilla mejorada de rboles seleccionados, en cantidad
suciente para la produccin de planta de calidad en los
proyectos de reforestacin locales con nes productivos,
de rehabilitacin o de restauracin de sitios degradados.
RECOMENDACIN PARA SU USO. Se recomiendan reas
semilleras de 9 a 16 ha, de preferencia excluida al uso
por ganado domstico y debe estar sujeta a prcticas de
manejo silvcola para mejorar la produccin y sanidad del
arbolado. Debe ser una prctica obligada en los planes de
manejo y aprovechamiento de las poblaciones de mezquite
en Mxico.
MBITO DE APLICACIN. Zonas con rodales o
plantaciones de mezquite con individuos sobresalientes.
USUARIOS Y MERCADO POTENCIAL. Productores con
aprovechamiento de mezquite o con rodales y plantaciones
en buena condicin; que podrn ofrecer semilla para los
programas de reforestacin en mezquitales o para la
rehabilitacin de terrenos de agostaderos.
COSTO ESTIMADO. Considerando personal (tcnico y
jornales), equipo de medicin, herramientas y materiales
bsicos, el costo es de $31,250.00 por hectrea (en base
al costo de 10 ha); sin embargo, si se dispone de algunos
insumos, el costo se reduce.
IMPACTO POTENCIAL. La produccin de semilla depende
de la especie y localidad; en el mercado internacional
la libra de hbridos se cotiza en 95 dlares, en la regin
noroeste de $400 a $600/kg de fuentes no identicadas.
El rea semillera es uno de los medios ms econmicos
para obtener semilla mejorada y puede generar empleo
e ingresos a los productores de zonas rurales; adems,
de mejorar las posibilidades de xito de los proyectos de
reforestacin para la obtencin de bienes productivos y
servicios ambientales.
DISPONIBILIDAD. Esta tecnologa se encuentra disponible
para la sociedad mexicana y pblico en general en el Campo
Experimental Todos Santos.
Mayor informacin:
M.C. Rigoberto Meza Snchez.
Campo Experimental Todos Santos.
Direccin: Ed. SAGARPA. C. Agricultura s/n. Col. Emiliano Zapata
C.P. y Ciudad: 23070, La Paz, B.C.S.
Tel y fax: (612) 122 9018 y 128 6320.
Correo-e: meza.rigoberto@inifap.gob.mx.
www.inifap.gob.mx
Fuente nanciera: Fondo Sectorial CONAFOR-CONACyT
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano 88
Convencional: Semilla no
seleccionada de fuentes parentales
y localidades no identicadas
Produccin nacional:
Semilla no seleccionada
Fuga: Semilla mejorada Calidad
Rendimiento y volumen de produccin (semilla de calidad)
INIFAP: Semilla mejorada
y seleccionada de
fuentes identicadas
Tecnologa INIFAP - rbol semillero con manejo Convencional - rboles sin intervencin
Obtencin de semilla mejorada de mezquite para la produccin de planta de calidad necesaria en
el establecimiento de plantaciones forestales en las zonas ridas y semiridas de Mxico.
En Mxico, la distribucin actual del mezquite se estima en 2.8 millones de hectreas.
Impacto potencial de la tecnologa generada
mbito de aplicacin
Baja California Sur y zonas con rodales
o plantaciones de mezquite
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano
Tecnologas Forestales
89
Pino
Inoculantes ectomicorrzicos de hongos silvestres
en la produccin de planta de pino en vivero
INNOVACIN TECNOLGICA. Consiste en la
identicacin, recoleccin, benecio y aplicacin de hongos
silvestres ectomicorrzicos (HSECM), en la produccin
de especies forestales en vivero. Estos HSECM nativos
sustituirn paulatinamente hasta un 50% la utilizacin de
fertilizantes sintticos de alto costo, lo cual representar
una importante disminucin en los costos de produccin
de planta forestal y ayudar a la disminucin de la
contaminacin del suelo y agua debida a sustancias nocivas
al medio ambiente contenida en los fertilizantes qumicos.
PROBLEMA A RESOLVER. Solo en Durango cada ao se
producen alrededor de 5 millones de plantas de pino en
15 viveros forestales. La inoculacin con HSECM solo se
practica en uno de ellos como labor de cultivo. Asimismo,
se usan productos comerciales que contienen esporas de
especies de hongos ECM introducidas o exticas. Altos
costos de fertilizacin.
RESULTADOS ESPERADOS. Reduccin de hasta 30%
en costos de fertilizacin, mayor nutricin de las plantas,
platas de vivero ms sanas y, como resultado de todo lo
anterior, mayor sobrevivencia en los sitios de plantacin.
RECOMENDACIN PARA SU USO. El inoculante se aplica
de tres formas: 1) A travs del agua de riego mezclando 100
g en 100 L de agua de riego; 2) Adicionado directamente
1 kg de inoculante por cada metro cbico de la mezcla de
sustrato de crecimiento y 3) Aplicando 0.2 g de forma
directa a cada envase de 160 a 170 mL.
MBITO DE APLICACIN. La aplicacin de inoculantes
HSECM ha sido probada en INIFAP-Durango en las
principales especies del gnero Pinus que se producen
en el estado, las cuales son utilizadas para reforestar
reas degradadas, como parte del Programa Nacional
de Reforestacin (PRONARE). Por lo tanto, el mbito
de aplicacin es en los viveros forestales del estado de
Durango y de todo Mxico.
USUARIOS Y MERCADO POTENCIAL. Los viveros
forestales de todo el pas. Solo en el estado de Durango se
producen de 5 a 6 millones de planta cada ao.
COSTO ESTIMADO. El costo de producir inoculante de
HSECM es de $2.28 por gramo, comparado con $5.48 por
gramo de inoculante comercial. El costo de fertilizacin se
reduce de $204 a $143 por 1000 plantas, con el uso de
esta tecnologa de fertilizacin+inoculacin con HSECM.
IMPACTO POTENCIAL. Slo en Durango, el uso de
esta tecnologa permitir un ahorro de $305,000 en la
produccin de 5 millones de plantas por ao. Adems, se
reduce el impacto ambiental por una reduccin de 30% en
el consumo de fertilizantes.
DISPONIBILIDAD. Esta tecnologa se encuentra disponible
para la sociedad mexicana y pblico en general en el Campo
Experimental Valle de Guadiana.
Mayor informacin:
M.C. Jos Leonardo Garca Rodrguez
Campo Experimental Valle del Guadiana.
Km 4.5 Carretera Durango-El Mezquital.
Apdo. Postal No. 186. C.P. 34000.
Durango, Dgo.
Tel. y Fax 01(618)826 04 26 y 826 04 35
garcia.leonardo@inifap.gob.mx
www.inifap.gob.mx
Fuente nanciera: Fondo Mixto Gob. del Edo. de Durango.
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano 90
Promedio regional en
el Edo. de Durango
$204
Tecnologa generada
disponible en INIFAP
$143
Costo con tecnologa INIFAP para
fertilizacin-inoculacin en viveros
forestales del edo. de Durango:
$715,000
Costo de la fertilizacin en viveros
forestales del edo. de Durango:
$1,020,000
Fuga: $315,000
Costo de fertilizacin por cada 1,000 plantas de vivero
Recoleccin de hongos silvestres ectomicorrzicos
(HSECM), su deshidratada aplicacin en vivero y los
resultados visibles en el cepelln de plantas de pino.
Fertilizantes de diferentes marcas y formulaciones
(iniciacin, desarrollo y nalizacin). Fertilizante
de liberacin controlada. Inoculantes
ectomicorrzicos comerciales (Pisolithus tinctorius,
Scleroderma citrinum). Planta sin inocular.
Impacto potencial de la tecnologa generada
mbito de aplicacin
Durango
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano
Tecnologas Forestales
91
Mezquite
Metodologa para la estimacin de captura de carbono
INNOVACIN TECNOLGICA. La tecnologa consiste en
un modelo alomtrico que estima el carbono (C) almacenado
en toneladas; con base en, la variable de biomasa en
toneladas (B). El modelo se expresa: B C
1 0
+ = . En
cambio para estimar biomasa el modelo ocupa la variable de
volumen (V) en metros cbicos de madera: V B
1 0
+ = y
el volumen se estima mediante el empleo de la ecuacin
logartmica: ) (
1 0
VC LOG LOGV + = el cual emplea la
variable combinada (VC) resulta de multiplicar el dimetro
basal (DB) en su forma cuadrtica por la altura total (AT)
en metros. Esto coadyuva para tener informacin conable
y de la importancia de mantener y aumentar los reservorios
de carbono en los ecosistemas forestales.
PROBLEMA A RESOLVER. La falta de modelos
matemticos para estimar la produccin de biomasa y
captura de carbono en base a mediciones dasomtricas en
la especie de mezquite (Prosopis laevigata) es el problema
de importancia a resolver con esta tecnologa; ya que, los
mtodos existentes para evaluar la captura de carbono
y contenido de materia seca en rboles de mezquite son
mtodos indirectos que sobre subestiman los volmenes
de biomasa y carbono en los rodales naturales de mezquite,
lo que provoca en muchos de los casos imprecisiones en
la estimaciones del potencial natural del recurso mezquite.
RESULTADOS ESPERADOS. Mediante el uso de la
tecnologa del modelo generado es posible estimar el
carbono almacenado en el rea de inuencia donde se
desarroll la tecnologa. Esta tecnologa coadyuva a obtener
estimaciones precisas de dixido de carbono almacenado
en los ecosistemas de mezquite en una supercie de hasta
262,193.00 ha en las zonas de mezquite en la Regin Norte
Centro de Mxico. Donde cada metro cubico de madera de
mezquite retiene 484 kg de CO2 en base al modelo.
RECOMENDACIN PARA SU USO. Para el uso de
la tecnologa en la estimacin de biomasa y carbono
almacenado en las especies de mezquite, se emplea la
tcnica de medicin de variables dasomtricas: dimetro
basal, altura total, e informacin de los sitios de muestreo,
con lo cual sta tecnologa emplea una hoja de Excel, donde
se ingresan las variables ya indicadas para la aplicacin de
cada modelo. Primero el modelo de volumen, despus el de
biomasa y posteriormente el modelo de carbono.
MBITO DE APLICACIN. La metodologa para la
estimacin del carbono almacenado en los ecosistemas
de mezquite, tiene un mbito de aplicacin para la regin
Norte Centro de Mxico, especcamente para la regin
semirida de los estados de Chihuahua, Coahuila, Durango
y Zacatecas.
USUARIOS Y MERCADO POTENCIAL. Los usuarios
potenciales para esta tecnologa son los Prestadores de
Servicios Tcnicos Forestales (PSTF), Dependencias de
Gobierno y Universidades.
COSTO ESTIMADO. El costo estimado para el uso de la
tecnologa, no es signicativo, van desde los 100 a 150
pesos por hectrea ya que solo involucra la captura de
informacin para el procesamiento de los datos de campo,
que se obtienen en inventarios de mezquite realizados por
los Prestadores de Servicios Tcnicos.
IMPACTO POTENCIAL. La metodologa para la estimacin
de carbono almacenado es aplicable en 262,193 ha,
supercie ocupada por mezquite en la Regin Norte-
Centro de Mxico; En esta regin el potencial de captura
de carbono es de 5954,403.03 ton, el cual tiene un valor
de $2.10 dlares/ton en el mercado de pago por servicios
ambientales. Lo anterior favorece el inters a reducir la
deforestacin y combatir el cambio climtico en las regiones
ridas y semiridas de Mxico.
DISPONIBILIDAD. Esta tecnologa se encuentra disponible
para la sociedad mexicana y pblico en general en el Campo
Experimental Valle de Guadiana.
Mayor informacin:
MC. Julio Cesar Ros Saucedo
Dr. Arturo G. Valles Gndara
Investigadores del Campo Experimental
Valle de Guadiana Km 3.5 Carretera
Durango - El Mezquital
C.P. 34 170 Durango, Dgo.
Tel. y Fax 01(618) 8 26 04 26 y 8 26 04 35
rios.julio@inifap.gob.mx
www.inifap.gob.mx
Fuente nanciera: Fondo Sectorial CONAFOR-CONACyT
VC
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano 92
Tecnologa generada
Mayor precisin en la estimacin del carbono con una sobre sub
estimacin del 5% mediante el uso modelos alomtricos para la
estimacin de CO
2
y con aplicacin regional en 262,193.00 ha.
Sin la tecnologa
Imprecisin en la estimacin del potencial de carbono en los ecosistemas
de mezquite en la Regin Norte Centro de Mxico. Un sobre o
subestimacin del orden del 30% con los diferentes mtodos existentes.
Estimaciones en campo y laboratorio
para desarrollar la tecnologa
Estimacin indirecta de biomasa y carbono
Impacto potencial de la tecnologa generada
mbito de aplicacin
Chihuahua, Coahuila, Durango y Zacatecas
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano
Tecnologas Forestales
93
Otras especies maderables tropicales
Colecta y benecio de semillas de Manilkara zapota
(Chicozapote), para la produccin de plntulas de calidad
INNOVACIN TECNOLGICA. Mtodo de colecta y
benecio de semilla de chicozapote para incrementar su
porcentaje de germinacin y obtener plntulas de calidad.
Los frutos colectados se depositan en cajas, cubos o
costales y se dejan madurar hasta el punto de fermentacin.
La semilla se debe extraer mediante maceracin del fruto,
separando el arilo y lavando con agua. Despus de limpiar
la semilla se pone a secar a la sombra y en lugar con buena
ventilacin. Las semillas se almacenan en un lugar fresco,
con buena ventilacin, al medio ambiente bajo sombra
en bolsas de plstico; en estas condiciones se conservan
viables por 14 meses. Cada fruto contiene de 2 a 5
semillas, el nmero de semillas por kilogramo es de 2560,
con una pureza fsica del 100%. En condiciones naturales
y favorables, normalmente comienzan a germinar a los
12 das, alcanzando 70% de germinacin; para acelerar
y mejorar este proceso, la semilla se remojar durante 24
horas en una solucin de cido giberlico a concentracin
de 3000 ppm, despus se lava con agua corriente y se
coloca en los contenedores para su germinacin, con lo
que se obtiene una germinacin del 90% a los 10 das de
sembrada la semilla.
PROBLEMA A RESOLVER. Reducido abastecimiento para
la demanda creciente de semilla de calidad de chicozapote,
debido a que la colecta de frutos y benecio de las semillas
no se hacen en forma adecuada. Puesto que en el mtodo
de colecta de frutos no se selecciona el fruto ni la semilla
de mejor calidad, por lo que el porcentaje de germinacin
es reducida y genera plantas de mala calidad, ya que los
residuos de pulpa en la semilla propician ataques de insectos
y hongos, lo que provoca la muerte de algunas semillas, y
demerita la capacidad germinativa de las mismas.
RESULTADOS ESPERADOS. Se incrementa el porcentaje
de germinacin de la semilla de chicozapote de 70% al
90%, se reduce el periodo de inicio de la germinacin de 15
a 10 das, lo que propicia una disminucin de los costos, de
produccin de planta para el establecimiento de plantaciones
comerciales de la especie, de aproximadamente el 10%.
RECOMENDACIN PARA SU USO. La colecta de frutos
debe hacerse directamente del rbol, en los meses de
marzo a mayo, cuando stos pasen de color caf claro a caf
oscuro. Se deben usar ganchos metlicos, no se recomienda
colectar directamente del suelo.
MBITO DE APLICACIN. La informacin es vlida para la
Pennsula de Yucatn, as como para los estados de Tabasco
y sur de Veracruz.
USUARIOS Y MERCADO POTENCIAL. Productores
forestales de la Pennsula de Yucatn, as como las
instituciones ociales que elaboran programas de
plantaciones forestales; tambin las instituciones de
investigacin ligadas a estos programas.
COSTO ESTIMADO. La colecta y benecio de la semilla
de Manilkara zapota, tiene un costo de $800.00 por cada
kilogramo.
IMPACTO POTENCIAL. Produccin de planta de
calidad, incrementar el porcentaje de sobrevivencia en
las plantaciones de zapote y reduccin de los costos del
establecimiento de las plantaciones de Manilkara zapota,
en un 15%.
DISPONIBILIDAD. Esta tecnologa se encuentra disponible
para la sociedad mexicana y pblico en general en el Campo
Experimental Edzn.
Mayor informacin:
M.C. Antonio Snchez Martnez
Campo Experimental Edzn
Carretera Campeche-Pocyaxum, km 15.5
C.P. 24520, Campeche, Camp., Mxico.
Tel.: (981) 81-3-97-48
sanchez.antonio@inifap.gob.mx
www.inifap.gob.mx
Fuente Financiera: INIFAP
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano 94
Tecnologa del productor:
Colecta de frutos de cualquier rbol, incluso del suelo, sin
seleccionar el fruto, ni aplicar el benecio adecuado de la
semilla; o adquisicin de semilla, sin importar el origen.
Tecnologa INIFAP:
Colecta de frutos en rboles seleccionados,
escogiendo los frutos sanos y maduros; retirado
de la pulpa y aplicacin de cido giberlico.
Semilla beneciada de Manilkara zapota (chicozapote) rbol seleccionado de Manilkara zapota (chicozapote),
para colecta de frutos y obtener semilla
El tener semilla de chicozapote disponible, abaratar los costos de establecimiento de las plantaciones con
esta especie, en un 10%, ya que se garantiza la existencia de semilla de calidad. Esta tecnologa permitir el
aprovechamiento de la semilla de Manilkara zapota, en las plantaciones establecidas en la Pennsula de Yucatn.
Impacto potencial de la tecnologa generada
mbito de aplicacin
Tabasco, sur de Veracruz y Pennsula de Yucatn
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano
Tecnologas Forestales
95
Especies maderables
Tecnologa para mejorar el cepillado de la
madera de linaloe (Bursera linanoe)
INNOVACIN TECNOLGICA. La mejor calidad de
cepillado en madera de linaloe (Bursera linanoe) se
obtiene utilizando cuchillas de carburo de tungsteno o
de acero rpido, ngulo de corte de cuchilla de 30 grados
con el mayor nmero posible de marcas de cuchilla por
centmetro (NMC) sobre la supercie cepillada. El cepillado
debe realizarse a favor del hilo de la madera. El NMC puede
aumentarse al reducir la velocidad de alimentacin.
PROBLEMA A RESOLVER. La limitante principal en la
fabricacin de artesanas de linloe es el bajo grado de
tersura en las supercies de la madera, atribuible a la forma
y tcnica tradicional utilizada al cepillar la madera de linaloe.
Para eliminar dichas imperfecciones, los artesanos realizan
un lijado manual que produce supercies poco uniformes.
Por otra parte, de los procesos de maquinado, el cepillado
es el que dene la calidad de la madera, ya que en este se
combinan las propiedades de dureza, densidad, humedad
y contenidos celulares de la madera con caractersticas del
equipo y las herramientas de corte.
RESULTADOS ESPERADOS. Reducir costos e incrementar
la calidad de cepillado en la supercie de la madera de
linaloe, con lo cual tambin se espera un mejor precio de
las artesanas.
RECOMENDACIONES PARA SU USO: En los talleres o
carpinteras que utilizan maderas suaves pero con altos
contenidos celulares (gomas o resinas), se recomienda el
uso de cuchillas de acero rpido, as como utilizar un mayor
nmero de marcas de cuchilla por centmetro (NMC) para
eliminar o difuminar las marcas de cuchillas; tambin, se
recomienda reducir la velocidad de alimentacin de 13 a 7
m/min e incrementar el nmero de cuchillas en el cabezal,
de preferencia a cuatro para tener un cepillado uniforme.
El ngulo de corte se obtiene al montar las cuchillas en el
cabezal, sin necesidad de realizar ajustes ni en las cuchillas
ni en el cabezal.
MBITO DE APLICACIN. Esta tecnologa tiene aplicacin
en las zonas con Selva Baja Caducifolia, ambiente natural
para el crecimiento del linaloe, particularmente en los
estados de Puebla, Morelos, Guerrero y Oaxaca.
USUARIOS Y MERCADO POTENCIAL: Los usuarios
potenciales son los productores de artesanas y carpinteros
que utilizan madera de linloe en los Estados de Puebla,
Morelos, Guerrero y Oaxaca.
COSTO ESTIMADO: La aplicacin de la tecnologa se
estima en un costo aproximado de $60,000.00 pesos para
la compra de equipo nuevo y/o adaptaciones importantes
a los equipos utilizados. Si se considera que los usuarios
cuentan con equipos obsoletos y herramientas desgastadas,
el uso de cepillos no industriales con variador de velocidad
de alimentacin es suciente para la aplicacin de esta
tecnologa.
IMPACTO POTENCIAL. Mayores ingresos para el
productor considerando que se podrn reducir los costos
de produccin e incrementar la calidad de la supercie de la
madera cepillada de linaloe, consecuentemente se mejora
la aptitud de esta para recibir los acabados requeridos.
Se espera que la tecnologa se implemente por todos los
carpinteros que trabajen con madera de linaloe.
DISPONIBILIDAD. Esta tecnologa se encuentra disponible
para la sociedad mexicana y pblico en general en el Campo
Experimental San Martinito, Tlahuapan, Puebla.
Mayor informacin:
Dra. Martha Elena Fuentes Lpez
Dr. Rogelio Flores Velzquez
Campo Experimental San Martinito
Km 56.5 Carretera Federal Mxico-Puebla.
C.P. 74100 Tlahuapan, Pue.
Tel y Fax.: 01 (248) 48 3 04 24 25
Correo-e:fuentes.martha@inifap.gob.mx
ores.rogelio@inifap.gob.mx
www.inifap.gob.mx
Fuente nanciera: Coordinadora de Fundaciones Produce
Regin Sur - Sureste
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano 96
Tecnologa INIFAP Tecnologa del productor
Impacto potencial de la tecnologa generada
mbito de aplicacin
Puebla, Morelos, Guerrero y Oaxaca

CALIDAD
(0=Baja y 10=Alta)
Proceso Tradicional Tecnologa INIFAP
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano
Tecnologas Forestales
97
Cedro rojo
Mtodo de injerto para cedro rojo (Cedrella odorata)
INNOVACIN TECNOLGICA. El mtodo consiste en
utilizar el injerto de yema sobre patrones de cedro de 6 a
8 meses de edad producidos en tubetes o contenedores
rgidos con capacidad de un litro, usando un sustrato a base
de compostas de cachaza de caa de azcar y de cscara
de caf. Este mtodo es fundamental en la bsqueda
de materiales mejorados para el establecimiento de
plantaciones forestales comerciales, por lo que es necesario
desarrollar tcnicas que permitan adelantar procesos para
evaluarlos. Dichos genotipos seleccionados, al injertarlos
pueden ser evaluados y dar resultados en menos de 5 aos.
Por otro lado, el injerto permite conservar materiales en
bancos clonales o establecer huertos semilleros con rboles
lite para la produccin de semilla mejorada en el mediano
plazo.
PROBLEMA A RESOLVER. Cedro rojo (Cedrella odoarta)
es una especie que tarda entre 10 y 15 aos para producir
semilla, por lo que una opcin para evaluar genotipos
seleccionados es el injerto. El mejoramiento gentico
de cedro rojo implica seleccionar individuos a partir de
ensayos de procedencias con base en caractersticas como
resistencia al ataque de Hypsipyla grandella Zeller, rectitud
de tallo comercial, adaptacin al sitio de plantacin y
velocidad de crecimiento.
RESULTADOS ESPERADOS. El mtodo de injerto
permite clonar genotipos selectos de cedro rojo para su
evaluacin en pruebas clonales o para conservacin y, tiene
una efectividad de entre 30 y 50% en el prendimiento,
dependiendo de la pericia del injertador y de la calidad de la
planta patrn o porta injertos.
RECOMENDACIN PARA SU USO. Para la produccin
de patrones o porta injertos debe mantenerse un rgimen
de fertilizacin que permita obtener plantas vigorosas con
un dimetro de al menos 1cm en el cuello de la misma.
Las yemas a injertar deben provenir de rboles selectos o
establecidos en bancos clonales.
MBITO DE APLICACIN. Este mtodo de propagacin
puede ser utilizado en todo el sureste de Mxico, pueden
beneciar a todo productor o tcnico capacitado, en el rea
de distribucin natural del cedro rojo y en otras regiones
donde se distribuye la especie y prevalecen condiciones
ecolgicas similares, como puede ser todo el sureste
mexicano, donde ya han sido utilizadas y presentan un alto
nivel de conabilidad.
USUARIOS Y MERCADO POTENCIAL. Prestadores
de servicios tcnicos forestales, plantadores forestales
organizados, Unidades de Manejo Forestal, personal del
Gobierno del Estado, CONAFOR, SEMARNAT.
COSTO ESTIMADO. La produccin de 10 mil plantas
injertadas puede generar un costo de aproximadamente
$65,000.00 considerando la produccin de patrones y el
proceso de injertado.
IMPACTO POTENCIAL. Evaluacin de clones provenientes
de genotipos seleccionados para adelantar algunas etapas
del mejoramiento gentico forestal.
DISPONIBILIDAD. En los campos experimentales de El
Palmar, Veracruz y Chetumal, Quintana Roo, dependientes
del INIFAP.
Mayor informacin:
MC. Vicente Snchez Monsalvo,
Ing. Edgar Hernndez Mximo,
Campo Experimental El Palmar. CIRGOC
Km 15 Carretera Tezonapa - El Palmar. Tezonapa, Ver.
Apartado Postal:17, Cosolapa, Oax.
Tel y fax: (2787334141 y 2787334140)
Correo-e: sanchez.vicente@inifap.gob.mx
hernandez.edgar@inifap.gob.mx
Dr. Jos Vidal Cob Uicab,
Campo Experimental Chetumal. CIR-SURESTE
Km 25 Carretera Chetumal - Bacalar. C.P. 77930
Xul H, Quintana Roo.
Tel y fax: (983 8320167)
Correo-e: cob.jose@inifap.gob.mx
Fuente nanciera: Fondo Sectorial CONAFOR-CONACyT
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano 98
Produccin de planta injertada de rboles selectos Colecta de semilla de rboles adultos
de origen desconocido
Calidad de planta (Origen conocido)
Impacto potencial de la tecnologa generada
mbito de aplicacin
Sureste de Mxico
Produccin de planta a
partir de semilla de origen
y calidad desconocida
Produccin de planta
injertada de calidad a
partir de rboles selectos
Origen y calidad de planta:
Conocido
Origen y calidad de semilla:
Desconocida
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano
Tecnologas Forestales
99
Juniperus
Produccin de planta de calidad de Cedro enebro (Juniperus
accida Schltdl.) en vivero en el estado de Guerrero
INNOVACIN TECNOLGICA. Esta tecnologa de
produccin comprende la eciente aplicacin de un paquete
tecnolgico para la produccin de planta de calidad de
cedro enebro en contenedores en vivero.
PROBLEMA A RESOLVER. En las reas de distribucin
natural del cedro enebro, la reforestacin presenta bajos
porcentajes de supervivencia debido a la baja calidad de
las plantas obtenidas en los viveros. Aunado a esto, los
aprovechamientos intensivos de su madera han ocasionado
el aumentado de reas degradadas, y consecuentemente el
aumento de la demanda de planta para la recuperacin de
stas reas. La tecnologa sobre el proceso de produccin
de planta de calidad de cedro enebro en vivero puede
garantizar la reproduccin masiva de esta especie y elevar
el porcentaje de supervivencia en la reforestacin.
RESULTADOS ESPERADOS. Con la tecnologa para la
produccin de planta de calidad en vivero se puede elevar
el porcentaje de supervivencia en la reforestacin de 40%
a 90%.
RECOMENDACIN PARA SU USO. El proceso de
produccin de planta de calidad de cedro enebro se
ha logrado a travs de contenedores de 130 cm
3
y con
una dosis de 4 kg/m3 de fertilizacin inicial aplicada en
el sustrato. El proceso para la produccin de planta en
contenedores consiste en: a) Colocacin en capas de cada
uno de los componentes (peat moss 60%, vermiculita
30% y agrolita 10%), b) Mezclado de los materiales con
apoyo de una pala, c) Adicin de fertilizante de liberacin
controlada Multicote con la formulacin 14-14-14, d)
Mezclado de sustrato y fertilizante, e) Aplicacin paulatina
de agua para humedecer el sustrato, f) Determinacin de
la consistencia adecuada del sustrato; se considera que el
sustrato tiene la humedad suciente cuando al tomar una
muestra (puado de sustrato) se aprieta con la mano y
queda compactado, sin que escurra agua, g) Llenado de
contenedores, y h) Trasplante de plntulas con emisin
inicial de races secundarias.
MBITO DE APLICACIN. Esta tecnologa se puede
aplicar en reas de distribucin del cedro enebro en los
estados de Guerrero, Puebla, y Oaxaca; a una altitud de
1,300 a 2,500 msnm, temperatura media anual de 18 a 22
C y precipitacin anual de 1,000 a 1,400 mm.
USUARIOS Y MERCADO POTENCIAL. La poblacin
objetivo son los productores individuales y las empresas
productoras de planta de especies forestales en vivero. La
demanda anual en Guerrero, se estima en 500,000 plantas.
COSTO ESTIMADO. El costo de produccin de 833 plantas
requeridas para una hectrea de plantacin de cedro
enebro es de $1,250.00
IMPACTO POTENCIAL. Esta tecnologa puede ser aplicada
para la produccin de plantas en vivero y garantizar una
supervivencia de 90% en una supercie de 50 hectreas.
Sin embargo, la supercie potencial para reforestacin en
Guerrero se estima en 5,000 hectreas.
DISPONIBILIDAD. Esta tecnologa se encuentra disponible
para la sociedad mexicana y pblico en general en el Campo
Experimental Iguala.
Mayor informacin:
Dr. Demetrio Ayerde Lozada
M.C. Toms Pineda Ojeda
Dr. Fernando Carrillo Ansurez
Campo Experimental Iguala
Direccin: Km. 2.5 Carretera Iguala-Tuxpan
C.P. y Ciudad: 40000 Iguala, Gro.
Tel y fax:(01-733-33 2-10-56 y 2-50-80)
Correo-e: ayerde.lozada@inifap.gob.mx.
www.inifap.gob.mx
Fuente nanciera: Fondo Sectorial CONAFOR-CONACyT
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano 100
Produccin de planta de calidad de cedro enebro
Niveles y Potenciales de supervivencia de planta de cedro enebro
en 50 hectreas de reforestacin en el estado de Guerrero
Impacto potencial de la tecnologa generada
mbito de aplicacin
Guerrero, Puebla y Oaxaca
Supervivencia de plantas
Media regional:
Supervivencia de plantas
con Tecnologa INIFAP:
750 plantas/ha
Incremento en supervivencia
(Plantas/ha)
Supervivencia:
37,500 plantas
Fuga (no supervivencia):
20,850 plantas
Supervivencia: 16,650 plantas
417
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano
Tecnologas Forestales
101
Pino
Calendario biolgico para el monitoreo y control de
las moscas sierra de los pinos de Chihuahua
INNOVACIN TECNOLGICA. Con los conocimientos
generados, se elabor un calendario que sirve para programar
las actividades de diagnstico, control y monitoreo de la
mosca sierra Neodiprion autumnalis. Se determin con
precisin la temporada en que ocurre cada estado del ciclo
biolgico de este insecto. Adems se descubri la nueva
especie Zadiprion ojedae y se estudi su ciclo biolgico.
PROBLEMA A RESOLVER. Durante el periodo 2007-
2009, 44 mil ha de bosques de pino fueron afectadas por
Neodiprion autumnalis y 3500 ha afectadas por Zadiprion
sp., en el estado de Chihuahua. Estas moscas sierra defolian
los rboles y provocan reduccin del crecimiento. Se
desconoca con precisin el ciclo biolgico de estos insectos
y se dudaba de la identidad de Zadiprion sp. Se careca de
informacin suciente para programar oportunamente las
actividades de diagnstico y control.
RESULTADOS ESPERADOS. Si se usa la tecnologa
generada, la aplicacin de los entomopatgenos para el
control biolgico, que regularmente hacen los productores
en coordinacin con las instituciones del sector forestal, se
har en forma oportuna, con lo cual se har un uso eciente
de los insumos, se proteger el bosque y no se interrumpir
el crecimiento de los rboles.
RECOMENDACIN PARA SU USO. Utilizar el calendario
incluido en esta cha, como una gua para la programacin
de actividades. Se recomienda realizar recorridos de
diagnstico para Zadiprion ojedae, durante noviembre
y diciembre, y el control biolgico de esta especie debe
hacerse durante enero y febrero. Realizar los recorridos de
diagnstico para Neodiprion autumnalis durante febrero y
marzo, y el control biolgico a partir de la primera y hasta la
cuarta semana de mayo.
MBITO DE APLICACIN. La tecnologa es aplicable a los
bosques de pino en los municipios de Guachochi y Bocoyna,
Chihuahua. Puede validarse para ampliar su mbito de
aplicacin.
USUARIOS Y MERCADO POTENCIAL. Los usuarios de
la tecnologa generada pueden ser: 1) La Secretara de
Desarrollo Rural del Gobierno del Estado de Chihuahua, 2)
La Gerencia de Sanidad de la CONAFOR, 3) La SEMARNAT,
4) Los prestadores de servicios tcnicos forestales y
5) productores forestales con problemas actuales o
potenciales causados por moscas sierra.
COSTO ESTIMADO. El uso de la tecnologa generada
no implica costo adicional a las actividades de control de
moscas sierra. La tecnologa optimiza el uso de insumos.
IMPACTO POTENCIAL. El costo por hectrea del control
biolgico de moscas sierra vara entre 8.4 y 11.7 Salarios
Mnimos del Distrito Federal. Si el tratamiento se hace
a destiempo, puede perderse total o parcialmente esta
inversin y se interrumpir el crecimiento de los rboles.
Si se hace uso de la tecnologa, la aplicacin ser oportuna,
la inversin no se perder y los rboles se vern poco
afectados en su crecimiento.
DISPONIBILIDAD. Esta tecnologa se encuentra disponible
para la sociedad mexicana y pblico en general en el
Campo Experimental Pabelln, en Pabelln de Arteaga,
Aguascalientes y en el Sitio Experimental La Campana, en
Aldama, Chihuahua.
Mayor informacin:
Dr. Guillermo Snchez Martnez
Campo Experimental Pabelln
Direccin: Km. 32.5 Carr. Ags.-Zac.
C.P. 20660 Pabelln de Arteaga, Ags.
Tel y fax: (465)958 0186
Correo-e: sanchezm.guillermo@inifap.gob.mx.
www.inifap.gob.mx
Fuente nanciera: Secretara de Desarrollo Forestal, Direccin de
Desarrollo Forestal, Gobierno del estado de Chihuahua
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano 102
Pinos sin follaje, debido al
ataque de la mosca sierra
Neodiprion autumnalis
A
B
Calendario biolgico de las moscas sierra de los pinos:
A) Zadiprion ojedae, B) Neodiprion autumnalis
Reduccin de daos al arbolado de Pinus arizonica y Pinus durangensis
causados por moscas sierra, en el estado de Chihuahua (< ha afectadas por
ao). La tecnologa aplicada correctamente permite la aplicacin oportuna
de insumos de control y previene la prdida de crecimiento radial de hasta el
80%, la cual ocurre cuando los rboles son defoliados severamente.
Impacto potencial de la tecnologa generada
mbito de aplicacin
Sin tecnologa INIFAP
Incertidumbre en poca
de aplicacin de insumos:
Eciencia desconocida
Tecnologa INIFAP
Aplicacin oportuno
de insumos:
100% eciencia
Supercie afectada por moscas sierra en el estado de
Chihuahua durante 2007-2009: 47 500 ha (15 833
ha/ao).
Costo del control biolgico/ha: 8.4 a 11.7 Salarios
Mnimos del D.F.
Chihuahua
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano
Tecnologas Forestales
103
Cedro rojo
Establecimiento in vitro de clones de cedro rojo
tolerantes a Hypsipyla grandella Zeller
INNOVACIN TECNOLGICA. La aplicacin de una
combinacin adecuada de biocidas a plantas clonales de
cedro rojo, seleccionadas por su tolerancia al barrenador
de las Meliaceas Hypsiphyla grandella Zeller, como
tratamiento de pre-siembra, permite obtener tasas de xito
de 90% en la etapa inicial de ese sistema de propagacin
llamada Establecimiento in vitro. Esto es relevante ya que
ampla la posibilidad de llegar a desarrollar un protocolo
completo de clonacin simple y eciente para rboles que
han mostrado tolerancia natural al barrenador que impide el
desarrollo de plantaciones de cedro rojo econmicamente
rentables en el pas.
PROBLEMA A RESOLVER. No ha sido posible clonar
comercialmente rboles de cedro rojo que muestran
tolerancia natural al ataque del barrenador de las
Meliceas. Este avance tecnolgico elimina hasta en 90%
los problemas de contaminacin inicial in vitro, obstculo
clave para desarrollar un mtodo de propagacin masivo en
laboratorio que permitira resolver la limitante planteada por
el barrenador, plaga que afecta al 100% de las plantaciones
de cedro rojo frenando su viabilidad nanciera.
RESULTADOS ESPERADOS. Se reducirn hasta en
40% los costos econmicos y biolgicos del proceso in
vitro al minimizar las prdidas de cultivos iniciales por
contaminacin asociada a microorganismos. Se espera
una mayor eciencia en el uso de insumos materiales y
vegetales que resultar de importancia en la productividad
forestal y en la conservacin de recursos genticos de alto
valor de cedro rojo.
RECOMENDACIN PARA SU USO. Esta tecnologa
se debe emplear para trabajos conducentes a lograr la
clonacin verdadera de genotipos de cedro rojo con el
mnimo de probabilidades de inducir variacin epigentica
en los descendientes. Se deben establecer en invernadero
repeticiones de los genotipos, ya sea por estacas o por
injerto, y aplicarles semanalmente durante dos meses una
mezcla de bactericida y fungicidas cortando los brotes
tiernos. En el laboratorio, los brotes deben ser desinfectados
con remojos sucesivos en bactericidas y fungicidas y se
siembran en medio de cultivo semislido sin bicidas.
MBITO DE APLICACIN. Puede ser aplicado bajo
condiciones de invernadero y de laboratorio en todos los
estados del sur-sureste mexicano.
USUARIOS Y MERCADO POTENCIAL. Para laboratorios
de investigacin, educativos y comerciales dedicados a
la produccin de plantas in vitro. Potencialmente puede
impactar programas ociales y privados de desarrollo
de plantaciones comerciales integrndose en el eslabn
productivo de la cadena del sistema-producto cedro rojo.
COSTO ESTIMADO. Aproximadamente $0.50 por planta
establecida in vitro, libre de contaminantes y perfectamente
viable. No hay contraparte tradicional a esta tecnologa.
IMPACTO POTENCIAL. En el largo plazo se podrn
establecer plantaciones comerciales de cedro rojo
con fuerte impacto socio-econmico, ya que clonar
masivamente rboles tolerantes al barrenador reducir
costos, las plantaciones sern sustentables y se crear
toda una industria alrededor de las mismas generando
empleo. Adems, se volvern a arbolar reas con vocacin
forestal capturando carbono y creando hbitat para fauna
amenazada.
DISPONIBILIDAD. Esta tecnologa se encuentra disponible
para la sociedad mexicana y pblico en general en el Campo
Experimental Huimanguillo.
Mayor informacin:
M.C. Alejandro Flores Rodrguez
Campo Experimental Huimanguillo
Km. 1 carr. Huimanguillo-Crdenas, A. P. 17
86400 Huimanguillo, Tabasco
Tel y fax: (917) 375-0398; 375-0764
Correo-e: ores.alejandro@inifap.gob.mx.
www.inifap.gob.mx
Fuente nanciera: Fondo Sectorial CONAFOR-CONACyT
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano 104
Cultivos in vitro de cedro rojo sin contaminacin Cultivos in vitro de cedro rojo contaminados al 100%
Rendimiento y volumen de produccin (m
3
/ha)
Fugas de rendimiento (ton/ha)
Impacto potencial de la tecnologa generada
mbito de aplicacin
Sureste de Mxico
Volumen promedio con
barrenador
Volumen con Tecnologa
INIFAP
100,000 ha de plantaciones de cedro en el sur-sureste de Mxico
20000,000 m
3
Fuga: 15000,000 m
3
Produccin nacional
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano
Tecnologas Forestales
105
Servicios ambientales
Metodologa para el diagnstico de reas verdes
urbanas e inventario de su arbolado
INNOVACIN TECNOLGICA. La Metodologa para de
diagnstico de reas verdes e inventario de su arbolado se
relaciona con un procedimiento de muestreo y un catlogo de
criterios con diferentes categoras para inventariar y evaluar
distintas caractersticas en el arbolado, como sera el caso
del vigor, etapa de desarrollo, condicin fsica y sanitaria de
la copa y tronco. Asimismo, el mtodo permite una rpida y
objetiva deteccin de los problemas fsicos y sanitarios que
presenten los rboles, con lo cual es posible recomendar las
actividades de mantenimiento que requieren. Con base en
esta informacin, los encargados de las reas verdes urbanas
podrn tomar decisiones con mayor fundamento y llevar
a cabo un seguimiento de las actividades necesarias para el
adecuado manejo de dichos lugares y su arbolado.
PROBLEMA A RESOLVER. Las reas verdes urbanas
reciben un considerable nmero de visitantes, que aunado
a los factores ambientales, como son la compactacin del
suelo, altas temperaturas y dcit de humedad, ocasiona un
debilitamiento en el arbolado por las condiciones de estrs
ambiental en las que se desarrollan. Esta situacin propicia
problemas fsicos y sanitarios en los mismos y que se agravan
cuando no son atendidos en forma tcnicamente correcta
y sin planeacin previa. Asimismo, es lamentable que las
acciones de mantenimiento aplicadas no correspondan con la
importancia ambiental, social y recreativa que tienen las reas
verdes urbanas.
RESULTADOS ESPERADOS. La aplicacin de los criterios
para la evaluacin de las condicin del arbolado y del
procedimiento de inventario y muestreo en las reas verdes
urbanas, propuestas en esta metodologa, permitir obtener
informacin en forma precisa y conable acerca de la condicin
en la que se encuentre el rea verde urbana y su arbolado,
con lo cual ser posible detectar la problemtica que requiere
ser atendida y programar las actividades de mantenimiento
correctivo y preventivo, con el n de resolver dicha situacin.
Aunado a lo anterior, la aplicacin de esta metodologa
permitir en el mediano y largo plazo, la reduccin de los
costos relacionados con la atencin de accidentes ocasionados
por rboles de alto riesgo, que por su edad o condicin no
fueron derribados a tiempo.
RECOMENDACIN PARA SU USO. La implementacin
de esta metodologa debe ser realizada por personal con
conocimientos en el rea de dasonoma urbana y de las
especies arbreas que se utilizan en las ciudades y aplicarse a
la mayor brevedad posible para la gestin del presupuesto en
un corto plazo.
MBITO DE APLICACIN. La propuesta metodolgica para
el inventario y la evaluacin del arbolado puede ser utilizada en
cualquier rea verde urbana del pas, pues los procedimientos
y criterios son lo sucientemente descriptivos para que se
ajusten a cualquier sitio y especies urbanas del lugar.
USUARIOS Y MERCADO POTENCIAL. Responsables de las
reas verdes urbanas en las delegaciones polticas del Distrito
Federal y en los ayuntamientos de la Repblica Mexicana; as
como de las reas naturales protegidas o de valor ambiental
que se encuentren en el medio urbano o su cercana; aunado
a los prestadores de servicios tcnicos forestales que realicen
trabajos de inventarios.
COSTO ESTIMADO. Se calcula un costo promedio por
hectrea de rea verde urbana de $12,000.00 (doce mil
pesos 00/100), considerando el trabajo en gabinete.
IMPACTO POTENCIAL. Esta metodologa permitir generar
informacin bsica y conable para orientar las actividades
de mantenimiento de las reas verdes y su arbolado, con lo
cual se podr sustentar su manejo y optimizar los benecios
antropocntricos y servicios ambientales que generan. Lo
anterior es trascendente si se considera que ms del 70% de
la poblacin de la Repblica Mexicana vive en ncleos urbanos
mayores a 50,000 habitantes y el nmero de personas que
habitan en grandes ciudades y reas metropolitanas rebasa
los 50 millones, los cuales requieren de mejores condiciones
de vida, lo cual puede lograrse mediante el mejoramiento de
las reas verdes urbanas, ya que inuyen positivamente en el
medio y sus habitantes.
DISPONIBILIDAD. Esta tecnologa se encuentra disponible
para la sociedad mexicana y pblico en general en el Centro
Nacional de Investigacin Disciplinaria en Conservacin y
Mejoramiento de Ecosistemas Forestales.
Mayor informacin:
Dr. Hctor M. Benavides Meza. Investigador Titular del CENID-
COMEF. Av. Progreso No. 5, Barrio de Santa Catarina, C.P.04010.
Mxico, D.F. Mxico.
Tel: 01(55)36268700 exts. 504 y 508.
Correo-e: benavides.hector@inifap.gob.mx
Fuente nanciera: Fideicomiso Pro Bosque de Chapultepec
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano 106
Implementacin de la metodologa para inventariar
y evaluar el arbolado, con el n de determinar las
actividades correctivas y preventivas que deben ser
aplicadas, con lo cual se sustenta el manejo de las
reas verdes urbanas y se mejora su condicin.
Condicin en la que suelen encontrarse varios rboles
en las areas verdes urbanas no sujetas a manejo que
pueden incluso poner en riesgo la vida de sus visitantes,
por lo que al aplicarse la metodologa, se priorizan
actividades de mantenimiento y mejor su condicin.
Impacto potencial de la tecnologa generada
mbito de aplicacin
Nacional
Sin medidas preventivas
Derribo necesario de 1 rbol de 18 m de altura y de
1.51 a 2.50 m de permetro, considerando un periodo
de crecimiento de 20 aos.
$5,540.75
Con implementacin del mtodo
Podas de 1 rbol durante un periodo de crecimiento
de 20 aos, que alcance una altura de 18 m y de 1.51
a 2.50 m de permetro y siga en buenas condiciones.
$1,759.92 - Ahorro del 68%
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano
Tecnologas Forestales
107
Tropicales no maderables
Manejo de plantaciones de cuachalalate (Amphipterygium
adstringens Schiede ex Schlecht) en trpico seco
INNOVACIN TECNOLGICA. La nueva tecnologa integra
informacin para establecer una plantacin de cuachalalate,
desde la colecta de semilla, tiempo de vivero, la poca del ao
para establecerla, sistema de plantacin, frmulas ptimas
de fertilizacin, periodo de riego de auxilio, as como su
mantenimiento para lograr reducir al 50% el periodo de espera
para realizar la primer cosecha de corteza, con rendimiento de
aproximadamente 3,000 kg/ha anual a partir del ao 11 despus
de establecer la plantacin.
PROBLEMA A RESOLVER. El aumento en la demanda de
corteza de cuachalalate, por parte de la poblacin y la industria,
que alcanza hasta unas 50 toneladas anuales en el pas, ha
provocado un mayor impacto ecolgico en sus poblaciones
naturales al aumentar fuertemente el nmero de rboles
descortezados. Por lo tanto, es necesario contar con alternativas
de abastecimiento que permitan disminuir, el tiempo de espera
para un primer aprovechamiento, ofrecer un producto de alta
calidad y contribuir a disminuir el impacto ecolgico que est
poniendo en riesgo la zona de abastecimiento integrada por el
estado de Morelos, parte de la Mixteca poblana y la zona Norte
de la Cuenca del Balsas.
RESULTADOS ESPERADOS. Los resultados de una plantacin
piloto establecida hace diez aos muestran que es posible tener
rboles de por lo menos 15 cm de dimetro. Dimensin necesaria
para tener una corteza madura y con el grosor suciente para
realizar un descortezamiento con alto rendimiento y sin
daar al rbol para formar una nueva corteza con las mismas
caractersticas medicinales. Esto, en comparacin con rboles
plantados en condiciones tradicionales y que requieren de por
lo menos 20 aos de edad para alcanzar el dimetro mnimo
para su descortezamiento. EL rendimiento de corteza es de
aproximadamente 3,000 kg/ha, comparado con 150 kg/ha en
poblaciones naturales. Con esta tecnologa es posible obtener a
partir del primer aprovechamiento alrededor de $100,000.00
por hectrea.
RECOMENDACIN PARA SU USO. Las plantas deben ser
obtenidas de semilla, con cuatro meses en vivero y en bolsas de
24 cm por 24 cm. Trasplantarlas en cepas de 25 cm de dimetro
por 25 cm de profundidad, a una distancia promedio de tres a
cuatro metros tanto en surcos como entre plantas. Antes de
trasplantar se debe fertilizar con la frmula 120-50-00, usando
como fuente, sulfato de amonio y superfosfato triple, distribuido
sobre el fondo de la cepa. A los cinco aos es necesario repetir
la fertilizacin. Se sugiere realizar un riego de auxilio cada ocho
das durante los meses de abril y mayo en los primeros 8 aos
de la plantacin. Es necesario mantener limpia la plantacin. Es
recomendable establecer algn cultivo tradicional entre surcos
para optimizar el uso del suelo mientras crecen los rboles.
MBITO DE APLICACIN. Principalmente en la zona centro
y Sur de Morelos, Cuenca Baja del Balsas, Guerrero y Mixteca
Poblana, donde se aprovecha con mayor intensidad la corteza
de cuachalalate. Pero puede aplicarse en reas de selva baja
caducifolia en Colima, Nayarit, Jalisco, Michoacn y Oaxaca. Esta
tecnologa puede ser utilizada en clima clido subhmedo con
suelos tipo rendzina y feozem principalmente calcrico, en donde
la selva baja caducifolia ha sido desforestada, con precipitaciones
entre 800 y 1000 mm y temperatura promedio anual de 23 a
25oC. Se sugiere plantaciones no mayores de 100 ha, que sean
apoyadas por la CONAFOR y que la planta sea producida por el
INIFAP.
USUARIOS Y MERCADO POTENCIAL. Comunidades de la
Reserva de la Bisfera Sierra de Huautla, Morelos, que integran
la UMAFORSUR y Unin de Productores maderables y no
maderables de la selva baja del estado de Oaxaca, U.S.P.R.L.;
Colectores e interesados de la zona de abastecimiento del Pas
(Morelos, Guerrero y Puebla), as como aquellos en los estados
de, Oaxaca, Colima, Nayarit, Michoacn, Sinaloa y Jalisco.
Instituciones como la CONAFOR-SEMARNAT, para fortalecer su
programa Prorbol en plantaciones de selva baja caducifolia.
COSTO ESTIMADO. $5,000.00/ha para establecimiento y
mantenimiento de la plantacin durante los diez aos.
IMPACTO POTENCIAL. Impacto Econmico y Ecolgico.- Este
componente tecnolgico, le ser til al productor, para recuperar
reas degradadas con esta especie y as enriquecer su fuente de
produccin. Pero tambin, podr obtener el apoyo econmico
y nanciero proporcionado por la CONAFOR, para establecer
plantaciones. Ganan los productores y se recupera rea forestal.
Impacto social. El trabajo colectivo implica la posibilidad de
organizarse y mejorar esta alternativa.
DISPONIBILIDAD. Esta tecnologa se encuentra disponible
para la sociedad mexicana y pblico en general en el Campo
Experimental Zacatepec.
Mayor informacin:
M.C. Fortunato Solares Arenas
Campo Experimental Zacatepec.
Km. 0.5 Carr. Galeana-Zacatepec.
Zacatepec, Morelos.
Tel. y Fax: 734 34 30230;33820, ext. 115
solares.fortunato@inifap.gob.mx
solarenas2001@yahoo.com
Fuente nanciera: Fundacin Produce Morelos; Fundacin de
Apoyo Infantil; CONANP, CEAMA
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano 108
Poblacin de cuachalalate de 10 aos con manejo Descortezamiento tradicional destructivo
Niveles y potenciales de rendimiento de corteza en 100 hectreas
de plantaciones de cuachalalate en el estado de Morelos
Impacto potencial de la tecnologa generada
mbito de aplicacin
Morelos
Colecta en poblaciones
naturales 50 rboles
Rendimiento en plantaciones
con manejo 800 rboles
Produccin: 300 ton
Fuga: 279 ton
Produccin: 11 ton
Fugas de rendimiento
(Kg/ha/ao)
690.0
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano
Tecnologas Forestales
109
Modelaje
Mtodo para el establecimiento de una red ptima de
monitoreo climtico en el estado de Coahuila
INNOVACIN TECNOLGICA. Metodologa que
combina el uso de anlisis espaciales y climticos para
la ubicacin adecuada de estaciones meteorolgicas
de monitoreo. La tecnologa est integrada por anlisis
siogrcos, delimitacin de reas de inuencia climtica
y uso de herramientas de percepcin remota y sistemas de
informacin geogrca.
PROBLEMA A RESOLVER. En la actualidad el estado de
Coahuila carece de una red de estaciones climatolgicas
distribuidas de manera ptima para el monitoreo del cambio
climtico. Esto es un caso caracterstico de la mayora de los
estados del norte del pas que representa un inconveniente,
ya que adems de la carencia de estaciones muchas de
estas se encuentran inactivas o cuentan con periodos
discontinuos de datos lo cual diculta el monitoreo de las
condiciones del clima para hacer predicciones a futuro.
RESULTADOS ESPERADOS. Cartografa de la ubicacin
geogrca de los sitios que presenten las mejores
condiciones para el establecimiento de estaciones
meteorolgicas dependiente de una red de monitoreo
climtica.
RECOMENDACIN PARA SU USO. Se requiere contar con
nociones bsicas sobre sistemas de informacin geogrca,
as como de tpicos bsicos de climatologa. Es necesario
contar con los insumos requeridos (Modelos de elevacin
digital, imgenes de satlite, capas temticas en formato
digital, etc.). El mtodo puede ser aplicado para identicar
la red ptima de estaciones meteorolgicas en cualquier
estado de la repblica.
MBITO DE APLICACIN. Aunque la tecnologa fue
desarrollada para el estado de Coahuila, con el uso de los
insumos adecuados puede ser aplicada a cualquier estado
de la repblica.
USUARIOS Y MERCADO POTENCIAL. Gobiernos
Estatales, municipales u organismos encargados del
monitoreo del clima en una regin o rea geogrca.
COSTO ESTIMADO. El costo de la aplicacin de la
tecnologa puede variar dadas las condiciones fsicas de
donde se quiera aplicar, por la cantidad de insumos que
pudiesen requerirse, adems de visitas de campo.
IMPACTO POTENCIAL. Proveer al gobierno de estado de
Coahuila y a los tomadores de decisin de los elementos
para establecer una red ptima para el monitoreo de
cambio climtico en el estado. Esto permitir la obtencin
y uso eciente de informacin climtica de acuerdo a las
condiciones particulares de las diferentes regiones del
estado de Coahuila.
DISPONIBILIDAD. Esta tecnologa se encuentra disponible
para la sociedad mexicana y pblico en general en el
Laboratorio de Geomtica del CENID-COMEF, INIFAP. La
descripcin completa puede ser consultada tambin en
lnea en la siguiente direccin: www.proyectoclimacoahuila.
mex.tl

Mayor informacin:
Martn Enrique Romero Snchez
Francisco Moreno Snchez
Centro Nacional de Investigacin Disciplinaria en Conservacin y
Mejoramiento de Ecosistemas Forestales.
Av. Progreso No. 5 Barrio de Santa Catarina.
Delegacin Coyoacn, D.F. C.P.04110.
Tel: 01(55) 36268700 ext. 407 y 402.
romero.martin@inifap.gob.mx
moreno.francisco@inifap.gob.mx
www.inifap.gob.mx
Fuente nanciera: Fondo Mixto Gobierno del estado de Coahuila
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano 110
Distribucin ptima de estaciones Estaciones actualmente operando
Red ptima de monitoreo
Impacto potencial de la tecnologa generada
83 Estaciones en operacin mal
distribuidas que no representan las
condiciones climticas del estado
Ubicacin ptima de estaciones climatolgicas
que representan a los climas del estado y
permiten el monitoreo del cambio climtico.
Estaciones en operacin
Supercie 15162,300 ha
del estado de Coahuila
mbito de aplicacin
Nacional
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano
Tecnologas Forestales
111
Productos forestales no maderables
Propagacin asexual de chayote cultivado
(Sechium edule) y silvestre
INNOVACIN TECNOLGICA. La tecnologa consiste
en un sistema para establecer, multiplicar y conservar en
condiciones in vitro, diferentes variedades de uso comn de
la especie Sechium edule (cultivada) adems de las especies
Sechium chinantlense y Sechium compositum (silvestres),
tanto para su resguardo como recurso gentico, como para
su multiplicacin masiva en forma comercial.
PROBLEMA A RESOLVER. La investigacin sobre
tecnologas adecuadas para la conservacin de los
recursos genticos de Mxico es trascendental para
la seguridad alimentaria del Pas. Debido a que no es
posible la conservacin de semillas vivparas en bancos de
germoplasma y a que los bancos de germoplasma en campo
estn sujetos a condiciones climticas adversas que pueden
comprometer su desarrollo es necesario el diseo de otras
estrategias, como pueden ser los bancos de germoplasma
in vitro, que permiten conservar accesiones en lugares
seguros, tener los materiales libres de patgenos y en
condiciones ptimas de temperatura, intensidad lumnica y
fotoperiodo adecuado. Una vez que material vegetativo del
gnero Sechium ha sido establecido en condiciones in vitro,
se asegura que paso por un proceso de desinfestacin que
elimina bacterias y hongos asegurando la tosanidad de los
tejidos, adems al encontrar el balance de reguladores de
crecimiento ptimo se logra la formacin de brotes y races
que permitan su multiplicacin masiva.
RESULTADOS ESPERADOS. El resultado de utilizar un
protocolo para micropropagar variedades de uso comn
cultivadas y especies silvestres de chayote permitir replicar
y resguardar a largo plazo las accesiones del Banco Nacional
de Germoplasma de Sechium edule de Huatusco Veracruz,
permitiendo generar un Banco de Germoplasma in vitro. Por
otra parte ste protocolo de propagacin asexual tambin
puede ser usado para la produccin masiva de materiales
con ganancia gentica tales como clones o hbridos con
nes de produccin comercial.
RECOMENDACIN PARA SU USO. Para multiplicar in
vitro esta especie se requiere un laboratorio de cultivo de
tejidos, que posea las condiciones para el manejo asptico
del proceso de micropropagacin. Esto es, al menos cuarto
de preparacin de medios, sala de siembra y transferencia
y cmaras de crecimiento. Tanto para la conservacin o la
multiplicacin masiva.
MBITO DE APLICACIN. El protocolo de
micropropagacin puede aplicarse en las reas de de
investigacin y conservacin de recursos genticos o bien
enfocado comercial en la propagacin masiva de materiales
selectos (clones e hbridos) por parte de productores o
empresas interesadas en este tipo de procesos.
AREAS Y MERCADO POTENCIAL. Bancos de conservacin
de recursos gentico a largo plazo como el CNRG y de
colecciones activas como SINAREFI y GISeM, Universidades
e Instituciones de Investigacin y Mejoradores. Productores
y empresas enfocadas a la venta de planta madre.
COSTO ESTIMADO. La conservacin en laboratorio de
cultivo de tejidos tiene un costo aproximado de $150.00/
planta/ao, considerando mano de obra y consumibles
y sin considerar inversin de infraestructura y equipo
de laboratorio y para la multiplicacin masiva de $7.00/
planta a partir de una solicitud mnima de 5000 plantas.
IMPACTO POTENCIAL. El protocolo para la
micropropagacin de especies silvestres y cultivadas del
gnero Sechium permitir la conservacin in vitro del
100% de las accesiones BANGESe, adems de permitir
la produccin masiva de las variedades de uso comn y
comerciales, para benecio de productores, mejoradores e
investigadores.
DISPONIBILIDAD. Esta tecnologa se encuentra disponible
para la sociedad mexicana y pblico en general en el Centro
Nacional de Investigacin Disciplinaria en Conservacin y
Mejoramiento de Ecosistemas Forestales y en el Centro
Nacional de Recursos Genticos del INIFAP y el Grupo
Interdisciplinario de Investigacin de Sechium edule en
Mxico.
Mayor informacin:
Dr. Carlos Romn Castillo Martnez
Investigador del Centro Nacional de Recursos Genticos
Boulevard de la Biodiversidad 400 carretera libre
Tepatitlan-Lagos de Moreno, Jalisco.
M. C. Efran Velasco Bautista
Progreso No. 5 Barrio de Santa Catarina, Viveros de Coyoacn,
Mxico, D.F. C.P.04110.
Correo-e:castillo.carlos@inifap.gob.mx
velasco.efrain@inifap.gob.mx
www.inifap.gob.mx
Fuente Financiera: SAGARPA-SINAREFI-GISeM
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano 112
Sistema tradicional de propagar
a travs de semilla vivpara
Multiplicacin in vitro
de Sechium edule
Formacin de races de Sechium edule
Impacto potencial de la tecnologa generada
Conservacin de
especies en bancos de
germoplasma
Protocolo para establecer,
multiplicar y conservar in vitro
variedades de Sechium edule
Muy expuestos a condiciones
climticas adversas.
Se compromete fuertemente
su conservacin.
Conservacin segura del material,
libres de patgenos.
Se puede multiplicar el material
en forma masiva, segura y rpida.
mbito de aplicacin
Nacional
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano
Tecnologas Forestales
113
Servicios ambientales
Ecuaciones alomtricas de biomasa y carbono para plantaciones
de rosa morada (Tabebuia rosea) en el occidente de Mxico
INNOVACIN TECNOLGICA. Se presentan ecuaciones
de regresin que permiten conocer la biomasa-total-
rbol y el carbono-total-rbol en kilogramos, por rboles
individuales, conociendo solo su dimetro normal (1.30 m).
Las ecuaciones se obtuvieron por rboles totales sumando
la biomasa y el carbono por cada componente identicado
como tallo, ramas, ramillas y follaje. Se pueden ingresar
los datos a la ecuacin utilizando diferentes dimetros, lo
ms recomendable es ingresar la informacin desde 3 cm
hasta los 30 cm. Los resultados de la regresin, fueron muy
satisfactorios con una R
2
de 0.97.
PROBLEMA A RESOLVER. No se cuenta con informacin
en el occidente de Mxico de la biomasa y carbono que
puede capturar esta especie. Conocimiento que requieren
los productores que deseen realizar ofertas por bonos de
carbono, las dependencias ociales tambin necesitan
cuanticar las cantidades de carbono para conocer la
inuencia positiva que puede tener esta especie en la
captura de gases efecto invernadero.
RESULTADOS ESPERADOS. Se espera que las ecuaciones
puedan ser utilizadas por los propietarios de los predios y
las diferentes dependencias ociales (municipales, estatales
y federales) para conocer el impacto y la cuanticacin que
tienen las plantaciones de esta especie en los almacenes de
biomasa y carbono, los cuales tienen un impacto directo
en la proteccin del ambiente, suelo y agua. El uso de las
ecuaciones facilita la cuanticacin por rbol de la biomasa
o carbono para cualquier plantacin, lo que permite reducir
costos al utilizar este procedimiento.
RECOMENDACIN PARA SU USO. Las ecuaciones de
preferencia deben utilizarse en el rango en que fueron
elaboradas que van de los 3 cm a los 30 cm de dimetro
normal. La informacin que se proporciona ser la biomasa
total rbol o el carbono total rbol.
MBITO DE APLICACIN. Las regresiones de este
trabajo pueden aplicarse en plantaciones del occidente de
Mxico, como son los estados de Jalisco, Nayarit, Colima
y Michoacn. Porque se considera que las condiciones
climticas y de suelos son similares.
USUARIOS Y MERCADO POTENCIAL. Los usuarios de
las ecuaciones y la metodologa podrn ser productores,
instituciones de enseanza, instituciones ociales
municipales, estatales y nacionales, prestadores de servicios
tcnicos forestales y de la cadena de carbono nacional.
COSTO ESTIMADO. La aplicacin de la tecnologa es muy
barata, porque solo se requiere de realizar muestreos dentro
de la plantacin donde se tomen datos dasomtricos del
arbolado (incluyendo el dimetro) y el nmero de rboles
por hectrea.
IMPACTO POTENCIAL. Para conocer la biomasa y el
carbono ya no se requiere realizar un muestreo destructivo,
por lo cual resulta muy barata su aplicacin. La informacin
generada en las plantaciones puede utilizarse para realizar
inventarios de biomasa y carbono a nivel regional.
DISPONIBILIDAD. Esta tecnologa se encuentra disponible
para la sociedad mexicana y pblico en general en el Campo
Experimental Centro Altos de Jalisco.
Mayor informacin:
Dr. Juan de Dios Benavides Solorio, Dr. Agustin Rueda Sanchez,
Ing. E. A. Rubio Camacho, Dr. Miguel Acosta Mireles,
Dr. Jose Villanueva Diaz. C. E. Centro Altos de Jalisco-CIRPAC.
Direccin: Km. 8 Carr. Libre Tepatitln-Lagos de Moreno, Apdo
Postal: 56, Tepatitln de Morelos, Jalisco
Tel y fax: (33-3641-2061 Ext. 118)
Correo-e: benavides.juandedios@inifap.gob.mx
www.inifap.gob.mx
Fuente nanciera: INIFAP
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano 114
Pesado del rbol en campo Derribo de arbolado y separacin de componentes
Rendimiento y volumen de produccin (kg/rbol)
Impacto potencial de la tecnologa generada
mbito de aplicacin
Jalisco, Colima, Michoacn y Nayarit
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano
Tecnologas Agrcolas
115
Maz
Agricultura de conservacin para la produccin
de maz de punta de riego
INNOVACIN TECNOLGICA. Con la agricultura de
conservacin se produce el cultivo de maz con menor riesgo
para la salud, ya que utiliza insumos menos contaminantes y
los rendimientos son similares a la tecnologa convencional.
Esta tecnologa utiliza de base la labranza de conservacin,
la fertilizacin qumica-orgnica, biofertilizantes, el manejo
agroecolgico de plagas y la rotacin de cultivos.
PROBLEMA A RESOLVER. El deterioro del suelo en
la produccin convencional de maz suelo ha causado
un descenso en la productividad y las repercusiones se
notan en mayores requerimientos de insumos qumicos
para mantener los niveles de produccin. Lo anterior
repercute en altos costos de produccin, menor diversidad
y ms deterior en el suelo, riesgos a la salud humana y
contaminacin por quemas de residuos de cultivo.
RESULTADOS ESPERADOS. Ahorro de energa que incide
en una reduccin del 15.8% de los costos de produccin
en maz. Ganancia de 7 a 10 das disponibles por ciclo
para otras actividades productivas o el bienestar familiar.
Eliminacin de las quemas de residuos. Incrementos del
17% de la humedad del suelo, Reduccin del pH en suelos
alcalinos, incrementos del contenido de materia orgnica
(0.3% por ciclo de cultivo) favoreciendo la captura del
carbono, incrementos signicativos en los indicadores
de calidad del suelo N y C de la biomasa microbiana.
Sustitucin de plaguicidas convencionales por otros menos
txicos con menor impacto a la salud e incrementos en la
fauna benca.
RECOMENDACIN PARA SU USO. Los terrenos deben
tener buen drenaje, estar nivelados y contar con sembradoras
de labranza de conservacin y desmenuzadoras de residuos.
Adems, debe acompaarse de capacitacin y asistencia
tcnica especializada al productor.
MBITO DE APLICACIN. reas con potencial productivo
de medio a alto, con riego ubicadas en el Bajo Michoacano
y Guanajuatense con suelos vertisoles y con la rotacin de
maz en primavera verano y trigo en el otoo-invierno.
USUARIOS Y MERCADO POTENCIAL. Organizaciones de
productores de maz y trigo de reas similares, SAGARPA,
SEMARNAT, Secretara de Desarrollo Rural.
COSTO ESTIMADO. Un concepto importante de la
tecnologa de agricultura de conservacin para maz, es
el ahorro entre $1,700 hasta $2,050 por hectrea por
concepto de dejar de preparar el suelo.
IMPACTO POTENCIAL. Con esta tecnologa la rentabilidad
del maz puede llegar hasta el 47% con respecto a la
tecnologa convencional y su aplicacin puede extenderse
hasta una supercie de maz de 277,000 hectreas de riego
en el Bajo. Adems de lo econmico se tiene un ahorro
de 10 das de trabajo para utilizarlo en otras actividades
productivas, es una tecnologa ms amigable con el medio
ambiente, porque sustituye el uso de agroqumicos por
otros menos contaminantes y mejora signicativamente
los indicadores de calidad de suelo.
DISPONIBILIDAD. Esta tecnologa se encuentra disponible
para la sociedad mexicana y pblico en general en el Campo
Experimental Uruapan.
Mayor informacin:
Dr. Jaime de Jess Velzquez Garca.
Dr. Fernando Bahena Jurez
Campo Experimental Uruapan, Av. Latinoamericana No. 1101.
Col. Revolucin
Apartado Postal: 128
C.P.60500, Ciudad de Uruapan, Michoacn.
Tel. (452) 523 7392; Fax. (452) 524 4095.
velazquez.jaime @inifap.gob.mx. bahena.fernando@inifap.gob.mx
www.inifap.gob.mx
Fuente nanciera: Fundacin Produce Michoacn A.C
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano 116
Rentabilidad, contaminacin/ha
Impacto potencial de la tecnologa generada
mbito de aplicacin
Michoacn y Guanajuato
Tecnologa convencional de produccin
de maz
Altos costos de produccin.
Emisiones de 657 kg/ha de
contaminantes por quema de residuos.
Altas cantidades de insumos qumicos.
Riesgos a la salud
Suelos pobres.
Mayor evaporacin de agua
Menor diversidad.
Tecnologa agricultura de conservacin para produccin de maz
disponible en INIFAP.
Reduce en 15.8% el costo de produccin de maz
No hay emisiones de gases por quema de residuos
Aumenta el 0.3% por ciclo el contenido de materia orgnica.
Sustituye insumos qumicos por otros menos agresivos con el ambiente.
Disminuye riesgos a la salud
Incrementa la fauna benca
Incremento de la calidad del suelo a travs de los indicadores: humedad
del suelo, materia orgnica, fsforo, potasio, magnesio, manganeso, C y
N de la biomasa microbana
Reduce 10 jornales de trabajo por ciclo
Supercie potencial de maz en el Bajo 277,000 ha
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano
Tecnologas Agrcolas
117
Trigo
Agricultura de conservacin para la
produccin de trigo de riego
INNOVACIN TECNOLGICA. Con la agricultura de
conservacin se produce el cultivo de trigo con menor riesgo
para la salud, ya que utiliza insumos menos contaminantes y
los rendimientos son similares a la tecnologa convencional.
Esta tecnologa utiliza de base la labranza de conservacin,
la fertilizacin qumica-orgnica, biofertilizantes, el manejo
agroecolgico de plagas y la rotacin de cultivos.
PROBLEMA A RESOLVER. El deterioro del suelo en la
produccin convencional de trigo ha causado un descenso
en la productividad y las repercusiones se notan en mayores
requerimientos de insumos qumicos para mantener los
niveles de produccin. Lo anterior repercute en altos costos
de produccin, menor diversidad y ms deterioro en el suelo,
riesgos a la salud humana y contaminacin por quemas de
residuos de cultivo.
RESULTADOS ESPERADOS. Ahorro de energa que
repercute en una reduccin del 19.3% de los costos de
produccin en trigo. Ganancia de 7 a 10 das disponibles para
actividades productivas el bienestar familiar. Eliminacin
de las quemas de residuos. Incrementos del 17% de la
humedad del suelo, Reduccin del pH en suelos alcalinos,
incrementos del contenido de materia orgnica (0.3%
por ciclo de cultivo) que favorece la captura del carbono,
incrementos signicativos en los indicadores de calidad
del suelo N y C de la biomasa microbiana. Sustitucin de
plaguicidas convencionales por otros menos txicos con
menor impacto a la salud e incrementos en la fauna benca.
Dinmica de plagas y fecha adecuada de combate.
RECOMENDACIN PARA SU USO. Los terrenos deben
tener buen drenaje, estar nivelados y contar con sembradoras
de labranza de conservacin y desmenuzadoras de residuos.
Adems, debe acompaarse de capacitacin y asistencia
tcnica especializada al productor.
MBITO DE APLICACIN. reas con potencial productivo
de medio a alto, con riego ubicadas en el Bajo Michoacano
y Guanajuatense con suelos vertisoles y con la rotacin de
maz en primavera verano y trigo en el otoo-invierno.
USUARIOS Y MERCADO POTENCIAL. Organizaciones de
productores de maz y trigo de reas similares, SAGARPA,
SEMARNAT, Secretara de Desarrollo Rural.
COSTO ESTIMADO. Un concepto importante de la
tecnologa de agricultura de conservacin para trigo, es un
ahorro de $1,700 hasta $2,106 por hectrea por dejar de
preparar el suelo.
IMPACTO POTENCIAL. Con esta tecnologa la rentabilidad
del trigo puede llegar hasta el 23% con respecto a la
tecnologa convencional y su aplicacin puede extenderse
a una supercie de trigo de 166,000 hectreas en el Bajo.
Adems de lo econmico se tiene un ahorro de 10 das de
trabajo para utilizarlo en otras actividades productivas,
es una tecnologa ms amigable con el medio ambiente,
porque sustituye el uso de agroqumicos por otros menos
contaminantes y mejora signicativamente los indicadores
de calidad de suelo.
DISPONIBILIDAD. Esta tecnologa se encuentra disponible
para la sociedad mexicana y pblico en general en el Campo
Experimental Uruapan.
Mayor informacin:
Dr. Jaime de Jess Velzquez Garca.
Dr. Fernando Bahena Jurez
Campo Experimental Uruapan, Av. Latinoamericana No. 1101.
Col. Revolucin
Apartado Postal: 128
C.P.60500, Ciudad de Uruapan, Michoacn.
Tel. (452) 523 7392; Fax. (452) 524 4095.
velazquez.jaime @inifap.gob.mx.
bahena.fernando@inifap.gob.mx
www.inifap.gob.mx
Fuente nanciera: Fundacin Produce Michoacn A.C.
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano 118
Rentabilidad, contaminacin/ha
Impacto potencial de la tecnologa generada
mbito de aplicacin
Michoacn y Guanajuato
Tecnologa convencional de produccin
de trigo
Altos costos de produccin.
Emisiones de 294 kg/ha de
contaminantes por quema de residuos.
Alto consumo de insumos qumicos.
Riesgos a la salud
Suelos pobres.
Mayor evaporacin de agua
Menor diversidad.
Tecnologa agricultura de conservacin para produccin de trigo
disponible en INIFAP
Reduce en 19.3% el costo de produccin de trigo
No hay emisiones de gases por quema de residuos
Aumenta el 0.3% por ciclo el contenido de materia orgnica.
Sustituye insumos qumicos por otros menos agresivos con el ambiente.
Disminuye riesgos a la salud
Incrementa la fauna benca y la calidad del suelo a travs de los
indicadores: humedad del suelo, materia orgnica, fsforo, potasio,
magnesio, manganeso, carbono y nitrgeno de la biomasa microbiana.
Reduce 10 jornales de trabajo por ciclo
Supercie de trigo en el Bajo 166,000 ha
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano
Tecnologas Agrcolas
119
Maz y guayaba
Compuestos activos de Neem y Chilcuague,
como fuente de insecticidas vegetales
INNOVACIN TECNOLGICA. Determinacin de
compuestos activos en plantas de Neem y Chilcuague, as
como la concentracin y su extraccin para la elaboracin
de insecticidas vegetales que puedan ser usados en
combate de plagas en maz y guayaba para sustituir el uso
de plaguicidas de sntesis qumica.
PROBLEMA A RESOLVER. Actualmente el control de
plagas en el maz y guayaba se ha sustentado en la aplicacin
de plaguicidas qumicos como nica alternativa. Con estos
resultados se pretende que los agricultores puedan contar
con otras alternativas ambientalmente incuas que les
permitan controlar sus plagas satisfactoriamente y darles
las posibilidades de poder entrar a mercados como el de la
produccin orgnica de alimentos.
RESULTADOS ESPERADOS. Con la determinacin de los
compuestos activos y el procedimiento de su extraccin se
podrn elaborar insecticidas naturales a base de extractos
de Nim y chilcuage. Disponer de estas alternativas permitir
a los productores de maz y guayaba combatir las plagas
sin impacto negativo sobre el medio ambiente, la salud
y sin afectar a la fauna benca. La reduccin del uso de
los plaguicidas qumicos tiene benecios econmicos que
usualmente no han sido tomados en cuenta como es el costo
ecolgico de las aplicaciones masivas de agroqumicos.
RECOMENDACIN PARA SU USO. Actualmente se
dispone de una plantacin de Neem en Apatzingan y otra
de Chilcuage en Erongaricuaro, ambas de Michoacn; en
estos sitios se dispone de materia prima para la elaboracin
de los extractos y se utilizan para capacitacin sobre el
manejo de las plantas en campo y la elaboracin artesanal
de insecticidas naturales. La aplicacin de los insecticidas
vegetales es similar a como se hace con los agroqumicos,
con resultados de combate estadsticamente iguales.
Es importante destacar que con su uso se permite la
conservacin de los insectos bencos.
MBITO DE APLICACIN. El uso de los extractos vegetales
es factible en todas las regiones tropicales y subtropicales
de Mxico, donde el gusano cogollero es plaga importante y
donde prospera el rbol del neem. Del mismo modo ocurre
para las regiones ms templadas en donde se encuentra
establecido el cultivo de la guayaba.
USUARIOS Y MERCADO POTENCIAL. Organizaciones de
productores de los sistema producto maz y Guayaba de las
regiones del trpico seco hasta las zonas templadas para el
caso de maz, mientras que para las regiones de Taretan y
Zitacuaro para el caso de Guayaba.
COSTO ESTIMADO. Cada productor pueda contar con
plantas para la elaboracin artesanal de insecticida
vegetal, lo que reducira los costos hasta en un 70%. La
aplicacin y costo es similar a lo que cuesta con insecticidas
convencionales.
IMPACTO POTENCIAL. Se considera que solamente para
el estado de Michoacn se puede lograr un impacto del
60% en la supercie de maz (450,000 ha) y Guayaba
(9,300 ha), reduciendo al menos un 40% la aplicacin de
insecticidas qumicos
DISPONIBILIDAD. Esta tecnologa se encuentra disponible
para la sociedad mexicana y pblico en general en el Campo
Experimental Uruapan con el Investigador responsable.

Mayor informacin:
Dr. Fernando Bahena Jurez
Campo Experimental Uruapan.
Av. Latinoamericana No. 1101, Col. Revolucin.
Apartado Postal 128, C. P. 60500
Uruapan, Michoacn
Tel: (452) 5237392
Correo-e: bahena.fernando@inifap.gob.mx
www.inifap.gob.mx
Fuente nanciera: Fondo Sectorial SEMARNAT CONACyT
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano 120
Elaboracin artesanal de insecticidas
vegetales en base a extractos de Nim
Aplicacin de agroqumicos sin ser necesarios
Impacto potencial de la tecnologa generada
Manejo convencional de las plagas en maz y
guayaba en base a insecticidas de sntesis qumica
Se hacen al menos dos aplicaciones
Existen impactos negativos sobre el medio
ambiente, la salud y la fauna benca
Tecnologa alternativa disponible del INIFAP
Control de las principales plagas con extractos vegetales de Neem y Chilcuage.
Es posible reducir al menos el 40% la aplicacin de los insecticidas qumicos
Se favorece la conservacin de los insectos bencos y se reducen los
impactos ambientales y a la salud pblica
Supercie 450,000 ha de maz y 9,300 ha de guayaba en Michoacn
Se estima un impacto de adopcin en el 60% de la supercie cultivada
mbito de aplicacin
Michoacn
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano
Tecnologas Agrcolas
121
Mango
El uso de reguladores de crecimiento para incrementar tamao
y peso de frutos partenocrpicos en mango Ataulfo
INNOVACIN TECNOLGICA. La aplicacin de
Tidiazuron (TDZ) + Acido Giberlico (AG3), asperjado
al follaje, incrementa el tamao y el peso de los frutos
partenocrpicos (sin semillas) en mango cultivar Ataulfo. El
tamao de los frutos tratados se incrementa hasta un 50%
(longitud y dimetro) y el peso en ms del 200% respecto
a los frutos sin semilla que no son asperjados.
PROBLEMA A RESOLVER. Uno de los problemas ms
importante que presenta el cultivar Ataulfo en Nayarit es
la presencia de frutos partenocrpicos (frutos pequeos
o mango nio), los cuales no tienen valor comercial
y ocasionan fuertes prdidas a los productores. Este
problema afecta el rendimiento, el tamao, peso del fruto
y la comercializacin del mango. Los productores de
los municipios de Compostela, Tepic y San Blas (donde
se concentra la mayor parte de la supercie de este
cultivar) pueden tener prdidas hasta del 80% del total
de la produccin de sus huertos. Lo ocasiona una fuerte
disminucin del volumen de exportacin del mango
Nayarita lo que se traduce en seras prdidas econmicas.
RESULTADOS ESPERADOS. En un huerto con presencia de
mango nio bajo condiciones de temporal o riego, con la
aplicacin de este componente tecnolgico, el rendimiento
se incrementa considerablemente en comparacin con
los rboles sin la aplicacin de reguladores. En los frutos
tratados se incrementa el tamao hasta un 50% y el
peso en ms del 200%. El rendimiento de los rboles
manejados con reguladores del crecimiento por lo tanto se
incrementar hasta en un 50%.
RECOMENDACIN PARA SU USO. La aplicacin Tidiazuron
(TDZ) + Acido Giberlico (AG3) se realiza en dosis de 5 +
50 mg/l Adems de los reguladores de crecimiento, debe
aplicarse a la solucin urea desbiuretizada al 1% (10 g de
urea por litro de agua) ms 1 ml de adherente por litro de
agua. Las aplicaciones deben realizarse al momento de
cuajado de fruto lo cual coincide con la cada de ptalos
y los frutos son de 2-5 mm de longitud, posteriormente
deben realizarse cuatro aplicaciones ms a intervalo
quincenal. Los reguladores deben aplicarse asperjados al
follaje y muy temprano por la maana para evitar que se
pierda el efecto del regulador por la luz solar. Otro aspecto
a considerar es que el pH de la solucin, una vez mezclados
los productos debe ser de 5.8.
MBITO DE APLICACIN. Aunque esta tecnologa se
gener bajo condiciones tropicales en el estado de Nayarit,
puede aplicarse en otras zonas productoras de mango
Ataulfo con caractersticas climticas similares a donde
fue generada. Es decir, en zonas con temperaturas medias
mensuales de 26-28 C y precipitacin anual entre 1,200-
1,500 mm anuales. La tecnologa puede ser utilizada por
cualquier tipo de productor y bajo condiciones tanto de
riego como temporal.
USUARIOS Y MERCADO POTENCIAL. Consejos Estatales
del mango en zonas productoras de Ataulfo, Comits
Sistema Producto Mango, Integradoras Frutcolas y
Asesores tcnicos.
COSTO ESTIMADO. El costo de produccin adicional
estimado para la aplicacin de este componente tecnolgico
es de $1000.00 por hectrea, el cual es considerado bajo
en funcin de los benecios que de ella se obtienen, ya
que en Nayarit con 500 kg de fruta se cubre el costo de
inversin de este componente tecnolgico.
IMPACTO POTENCIAL. La tecnologa generada podr
ser utilizada hasta en 5,000 ha en Nayarit; adems, podr
aplicarse tambin en otras reas productoras de mango
donde se cultive el Ataulfo con problemas de frutos
partenocrpicos como es el caso de Chiapas, Guerrero y
Sinaloa, lo que representa un impacto hasta en 35,000
ha. El rendimiento se incrementa hasta un 50% por ha
debido a un mejor amarre y mayor tamao del fruto. Los
productos lo convierten en fruto comercial, el cual se puede
vender de $70.00 a $90.00 por caja, mientras que el fruto
partenocrpico sin tratar no tiene valor comercial.
DISPONIBILIDAD. Esta tecnologa se encuentra disponible
para la sociedad mexicana y pblico en general en el Campo
Experimental Santiago Ixcuintla.
Mayor informacin:
M. C. Ma. Hilda Prez Barraza, M. C. Vctor Vzquez Valdivia, Dr.
Jorge A. Osuna Garca y Dr. Mario A. Uras Lpez.
Direccin: Campo Experimental Santiago Ixcuintla (CESIX).
Km 6 Carretera Internacional, Entronque Santiago
Apdo. Postal 100 Santiago, Ixc. Nayarit. CP 63300
Tels.: (323) 235-2032; Fax: (323) 235-0710
Correo-e: perez.mariahilda@inifap.gob.mx
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano 122
Fruto de mango cv. Ataulfo sin semilla y sin regulador de crecimiento (A). Fruto sin semilla con
regulador (B) y fruto con semilla (C), ambos frutos (B, C) con peso y tamao similar.
Rendimiento (ton/ha) y precio por ton
Impacto potencial de la tecnologa generada
mbito de aplicacin
Nayarit
Rentabilidad del mango cultivar Ataulfo
con y sin reguladores de crecimiento
A
A
B
B
C
C
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano
Tecnologas Agrcolas
123
Mango
Cosecha anticipada en mango Manila con
aplicaciones de Paclobutrazol
INNOVACIN TECNOLGICA. La tecnologa consiste
en la aplicacin al suelo del retardante del crecimiento
paclobutrazol (PBZ) en dosis de 1 g de ingrediente activo
por m de dimetro de copa, el cual permite obtener una
oracin abundante y cosecha anticipada, as como
incrementos en ms del 100% en la produccin sin afectar
la calidad del fruto; adems, la cosecha anticipada tiene un
mayor precio comparada con la cosecha normal.
PROBLEMA A RESOLVER. En el cultivo del mango un
problema importante es la estacionalidad de la cosecha,
la mayora de la produccin de mango se concentra en
un periodo relativamente corto (junio-julio) por lo que el
exceso de oferta satura el mercado y el precio se desploma.
En Nayarit, los precios oscilan entre $0.50 y $1.20 por
kg de fruta, lo cual es bajo comparado con el obtenido
fuera de la poca normal de produccin donde se obtienen
precios hasta de $5.00 por kg.
RESULTADOS ESPERADOS. En un huerto de mango
Manila aplicado con PBZ se obtiene una oracin
abundante y cosecha anticipada de 28 a 32 das respecto a
los huertos sin la aplicacin de PBZ. La oracin abundante
permite un incremento de 8 a 18 ton/ha en la produccin,
sin afectar la calidad del fruto.
RECOMENDACIN PARA SU USO. La aplicacin de PBZ
se realiza al suelo en dosis de 1 g de de ingrediente activo
por m de dimetro de copa. La aplicacin debe realizarse
de 90 o 120 das antes de la oracin normal y el suelo
debe tener humedad.
MBITO DE APLICACIN. Esta tecnologa se gener
para el cultivar Manila en Nayarit; sin embargo, es factible
de aplicarse en otras zonas productoras que produzcan
Manila y que tengan caractersticas de clima similares a
Nayarit (clima clido subhmedo). La tecnologa puede ser
utilizada por cualquier tipo de productor y bajo condiciones
tanto de riego como temporal.
USUARIOS Y MERCADO POTENCIAL. Consejos Estatales
del mango en zonas productoras de Manila, Comits
Sistema Producto Mango, Integradoras Frutcolas y
Asesores tcnicos.
COSTO ESTIMADO. El costo de produccin adicional
estimado para la aplicacin de este componente
tecnolgico es de $1,200.00 a $1,800.00 por hectrea,
el cual es considerado bajo en funcin de los benecios
que de ella se obtienen, ya que en Nayarit con menos de
500 kg de fruta se cubre el costo de inversin de este
componente tecnolgico.
IMPACTO POTENCIAL. El impacto de esta tecnologa es
de gran importancia, ya que se incrementa el rendimiento
de 8 hasta 18 ton/ha (ms del 100%); por otro lado, al
producir la cosecha fuera de la poca normal se obtiene
mejor precio al comercializar la fruta. La fruta producida en
la poca normal tiene un valor de $0.50 a 1.20 por kg y la
producida anticipadamente tiene un valor mnimo de $5.00.
El incremento en la produccin y el precio al comercializar
la fruta tienen un gran impacto en la rentabilidad, ya que
sta se incrementa hasta en cuatro veces en comparacin
con los huertos manejados tradicionalmente.
DISPONIBILIDAD. Esta tecnologa se encuentra disponible
para la sociedad mexicana y pblico en general en el Campo
Experimental Santiago Ixcuintla.
Mayor informacin:
M. C. Ma. Hilda Prez Barraza y Dr. Jorge A. Osuna Garca.
Campo Experimental Santiago Ixcuintla (CESIX). Km 6 Carretera
Internacional Entronque a Santiago. Apdo. Postal 100 Santiago,
Ixcuintla, Nayarit. CP 63300
Tels: (323) 235-2032; Fax: (323) 235-0710
perez.mariahilda@inifap.gob.mx
osuna.jorgealberto@inifap.gob.mx.
Fuente nanciera: CITROFRUT
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano 124
Carga de frutos en rboles manejados
con la nueva tecnologa
Carga de frutos en rboles con manejo tradicional
Rendimiento y volumen de produccin (ton/ha)
Impacto potencial de la tecnologa generada
Rendimiento por hectrea del mango Manila
manejado con y sin paclobutrazol (PBZ)
Valor de la produccin por hectrea del mango
Manila manejado con y sin PBZ
mbito de aplicacin
Nayarit
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano
Tecnologas Agrcolas
125
Ctricos
Colimex: variedad de limn mexicano
INNOVACIN TECNOLGICA. La variedad Colimex
es una seleccin clonal realizada en el INIFAP a partir
de la variedad comercial conocida como mexicano con
espinas. Los rboles de esta variedad tienen las mismas
caractersticas morfolgicas de la variedad comercial. La
fruta, mantiene las caractersticas de forma, tamao, sabor
y la alta calidad qumica, caractersticos del limn mexicano.
La diferencia y ventaja principal es su rendimiento alto y
consistente que dependiendo de la densidad de plantacin
llega a las 40 ton/ha/ao.
PROBLEMA A RESOLVER. En el pasado la produccin
de planta de limn mexicano se haca utilizando semillas
obtenidas de fruta madura. Estos rboles conocidos como
de pi franco, eran muy sensibles a pudricin de la raz. El
uso de portainjertos resolvi el problema de pudricin de
raz, pero los viveristas utilizaban yemas de cualquier rbol
a su alcance, y en muchas ocasiones la planta resultante no
produca el rendimiento y la calidad deseada. Por lo que una
variedad clonal con alto rendimiento de fruta de calidad y
estabilidad gentica era necesaria.
RESULTADOS ESPERADOS. Los resultados de
investigacin han mostrado que los rboles de la variedad
Colimex, tienen un desarrollo vigoroso sobre todo en los
primeros aos. Inician su produccin al segundo ao de la
plantacin y desde el tercero alcanzan altos rendimientos.
Injertados sobre portainjerto macrola y establecidos sobre
suelo migajn arcillo arenoso producen hasta 40 ton/ha/
ao. La fruta tiene buena apariencia externa, y excelente
tamao, con 3 a 6 semillas por fruta. La acidez, color de
pulpa y sabor son similares a la obtenida con la variedad
comercial. Su rendimiento y calidad son consistentes
RECOMENDACIN PARA SU USO. Para el manejo
agronmico de la variedad Colimex se recomienda el
paquete tecnolgico desarrollado y recomendado por el
INIFAP. Se debe usar planta certicada injertada sobre
macrola o volkameriana. El injerto se debe de hacer a una
altura de 35 cm. Al plantar el rbol procurar que mantenga
esa altura del injerto con respecto al suelo, para evitar
problemas de gomosis. Establezca la plantacin en hileras
orientadas de norte a sur. Usar distancias de 4.0 m. entre
rboles y 8.0 m entre hileras.
MBITO DE APLICACIN. La variedad Colimex tiene el
mismo rango de adaptacin que la variedad comercial, la
cual se cultiva exitosamente en Colima, Michoacn, Oaxaca
y Guerrero. Esta nueva variedad es una buena opcin para
los todos productores debido a su buena adaptacin a
las condiciones agroecolgicas de los principales estados
productores de este ctrico y por su alto potencial de
rendimiento de fruta de excelente calidad.
USUARIOS Y MERCADO POTENCIAL. Los usuarios
potenciales son todos los productores de limn mexicano
en los cuatro estados productores principales de este ctrico.
El mercado potencial es el mismo que actualmente tiene la
variedad comercial. Mucha de la fruta que actualmente se
comercializa proviene de rboles de Colimex, ya que desde
hace varios aos esta variedad est en uso comercial.
COSTO ESTIMADO. La adquisicin de la planta certicada
en uno de los costos fuertes de al inicio de la plantacin.
El manejo agronmico es el recomendado en el paquete
tecnolgico generado por INIFAP para este cultivo. El costo
total anual es de aproximadamente $30,000/ha.
IMPACTO POTENCIAL. Esta variedad genera rendimientos
consistentes de hasta 40 ton de fruta por hectrea al ao.
Tiene alta estabilidad gentica por lo que su productividad
y calidad son estables lo que les permite a los productores
obtener rendimientos altos y consistentes y de esa manera
obtener mayores ingresos que con la variedad comercial ya
que esta ltima en muchos de los casos no mantiene sus
caractersticas productivas.
DISPONIBILIDAD. La variedad Colimex cuenta con
certicacin tosanitaria de acuerdo a la norma NOM-097-
2000 y se encuentra disponible para la sociedad mexicana
y pblico en general en la unidad de produccin de material
certicado de ctricos del Campo Experimentan Valle de
Apatzingan.
Mayor informacin:
DR. M. Manuel Robles Gonzlez o Miguel ngel Manzanilla
Ramrez.
Direccin: Campo Experimental Tecomn
Km 35 Carretera Colima Manzanillo
Apdo. Postal 28100 Tecomn Colima
Tel y Fax.: 01 (313) 3240133
Correo-e: robles.manuel@inifap.gob.mx
www.inifap.gob.mx
Fuente nanciera: INIFAP y Fundacin Produce Colima AC.
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano 126
rbol y fruta de limn mexicano variedad Colimex
Diferencias en rendimiento y calidad de fruta
Impacto potencial de la tecnologa generada
mbito de aplicacin
Colima, Michoacn, Guerrero y Oaxaca
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano
Tecnologas Agrcolas
127
Caa de azcar
RB 85-5113 Variedad de caa para trpico seco
INNOVACIN TECNOLGICA. La variedad de origen
brasileo RB 80-5113 representa una alternativa
tecnolgica para producir caa de azcar en el Trpico Seco
de Mxico. Los datos muestran que esta variedad tiene
buen comportamiento productivo y calidad industrial en el
ltimo tercio de la zafra (abril y mayo) en el Trpico Seco.
PROBLEMA A RESOLVER. Las reas caeras de Mxico
ubicadas en el Trpico Seco y especcamente en los
estados de Sinaloa, Nayarit, Jalisco, Colima y Michoacn
requieren de variedades de caa tardas para cosecharse
en el ltimo tercio de la zafra con altos rendimientos de
campo y aceptable contenido de sacarosa que no se logra
con variedades precoces y/o medias
RESULTADOS ESPERADOS. Los rendimiento de campo
de la variedad RB 85-5113 bajo condiciones de temporal
uctan entre 160 y 180 ton/ha contra 135 ton/ha del
testigo CP72-2086. En contenido de sacarosa en caa
(Pol)% de estas dos variedades es de 15% sin embargo, el
rendimiento terico de azcar en ton/ha es mayor para la
RB85-5113 con 23 ton contra 21 del testigo.
RECOMENDACIN PARA SU USO. La variedad RB 85-
5113 se debe sembrar bajo temporal en los meses de
agosto y septiembre y bajo riego en los meses de octubre
a febrero, previa preparacin del suelo que consiste en dos
barbechos cruzados, rastra y surco. La siembra se hace a
cordn cruzado utilizando de 10 a 12 ton de semilla por
hectrea preferentemente de ciclo planta de entre 10 a 12
meses de edad con buena sanidad, libre de plagas y mezclas
de otras variedades.
MBITO DE APLICACIN. La variedad RB 85-5113 tiene
su mbito de adaptacin en altitudes sobre el nivel del mar
que varan de 800 a 1,400 m, su ciclo a madurez es tardo
alcanzando su mayor contenido de sacarosa en caa entre
abril y mayo.
USUARIOS Y MERCADO POTENCIAL. La variedad
RB 85-5113 ha mostrado buena adaptacin a la zona
agroecolgica denominada Trpico Seco mexicano ubicado
en la vertiente del Pacco esta regin comprende 14
Ingenios azucareros con una supercie de cultivo de
alrededor de 150 mil hectreas con 30 mil productores
entre ejidatarios y pequeos propietarios rurales.
COSTO ESTIMADO. La tecnologa propuesta con el uso de
esta nueva variedad no tiene ningn incremento de costos
respecto a las variedades actualmente en uso comercial con
un costo por hectrea de $6,500.00 por el valor de 10 ton
de semilla
IMPACTO POTENCIAL. El benecio econmico que
recibiran los productores con el uso de esta tecnologa
est dado por el diferencial de incremento de rendimiento
en 35 ton/ha, con un valor aproximado de 23 mil pesos
por hectrea. Esta tecnologa puede implementarse en
aproximadamente 30 mil hectreas del trpico Seco
incrementando en un milln las toneladas producidas con
un valor aproximado de 650 millones de pesos.
DISPONIBILIDAD. Esta tecnologa se encuentra disponible
para la sociedad mexicana y pblico en general en el Campo
Experimental Tecomn.

Mayor informacin:
MC. Arturo Vizcano Guardado
Investigador en Mejoramiento Gentico de Caa de Azcar
Campo Experimental Tecomn
Km 34.5 Carretera Colima - Manzanillo.
Apdo. Postal No. 88. C.P. 28100
Tel. y Fax 01(313) 324 01 33
Tecomn, Colima, Mxico
E-mail: vizcano.arturo@inifap.com
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano 128
Rendimiento y volumen de produccin (ton/ha)
Fugas de rendimiento
Impacto potencial de la tecnologa generada
Tecnologa validada
por productores
110 ton/ha
Tecnologa disponible
en INIFAP
170 ton/ha
Niveles potenciales de rendimiento en 30,000 ha utilizando esta tecnologa
mbito de aplicacin
Colima
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano
Tecnologas Agrcolas
129
Maz
Combate del gusano cogollero, Spodoptera frugiperda
J. E. Smith, con el pigmento foto txico Floxina B
INNOVACIN TECNOLGICA. La oxina b es un pigmento
promisoria para el combate agroecolgico de larvas del
gusano cogollero, Spodoptera frugiperda. Sin embargo, se
deber considerar el uso de este pigmento no como una
medida absoluta de combate, sino como parte importante
de una estrategia diversicada de control de plaga.
PROBLEMA ATENDIDO. En regiones de clima clido de
Mxico, el gusano cogollero es la plaga ms importante del
maz. Ataca al cultivo desde la etapa de plntula y puede
ocasionar el 60% de prdida en rendimiento. Su combate
se sustenta en la aplicacin de insecticidas convencionales.
Sin embargo, el esfuerzo reciente de varias instituciones
ha cristalizado en opciones alternas que posibilitan al
productor combatir dicha plaga sin tener que enfrentar los
mltiples riesgos ambientales y sociales, que implica el uso
de los insecticidas convencionales.
MBITO DE APLICACIN. Esta tecnologa se orienta a
todas las reas maiceras en donde la incidencia y el dao
que ocasiona el gusano cogollero son de consideracin,
particularmente en las siembras de maz establecidas en
zonas de clima clido seco, con alturas entre 100 y 500
msnm, ya que es en ellas donde el ataque de la plaga en
ms fuerte y causa mayores prdidas en el rendimiento de
grano.
RESULTADOS OBTENIDOS. La aplicacin de la oxina b
permite obtener un buen control de Spodoptera frugiperda,
ya que ocasiona la muerte del 95% de las larvas. Esta tasa
de mortalidad se traduce en mnimo dao de la plaga a
las plantas de maz, con lo cual se evita la prdida del
rendimiento de grano. La oxina b no afecta a los enemigos
naturales de las plagas como Chrysoperla carnea. En
bioensayos de laboratorio el pigmento caus toxicidad letal
menor al 1%, en larvas y adultos C. carnea.
COSTO DE APLICACIN DE LA TECNOLOGA. El costo de
control del gusano cogollero con oxina b es de $1,000.00
por hectrea, incluyendo la mano de obra en las aplicaciones.
Considerando que la mayora de los productores utilizan
insecticidas convencionales para combatir esta plaga,
con costos promedio de $900.00 por hectrea, entonces
tenemos que la diferencia entre ambos tcticas de combate
es de $100.00 por hectrea, Sin embargo, a diferencia de
los insecticidas convencionales, la oxina b no es txica
para mamferos, peces y aves; se degrada rpidamente en
el ambiente y no es bioacumulable.
IMPACTO POTENCIAL. El Mxico se siembran ms de
siete millones de hectreas de maz cada ao; el 40% se
localiza en regiones de alta incidencia y dao del Spodoptera
frugiperda, por cual los productores aplican insecticidas
convencionales para su control. La sustitucin de estos
plaguicidas por la oxina b tendra un impacto favorable en
las condiciones sociales y ecolgicas del pas. Se evitaran
las intoxicaciones crnicas y agudas en los seres humanos,
se reducira la contaminacin del medio ambiente y no se
afectara negativamente la biodiversidad natural.
RECOMENDACIONES PARA SU USO. La aplicacin
del pigmento fototxico oxina b, para el combate del
gusano cogollero, no requiere equipo ni recomendaciones
especiales. El conocimiento y la prctica de los productores
de maz en la aplicacin de los plaguicidas convencionales,
son sucientes para la correcta aplicacin el pigmento.
Se utiliza el equipo convencional y la misma tcnica de
aplicacin. Solo se recomienda usar equipo de proteccin
adecuado.
DISPONIBILIDAD. Esta tecnologa se encuentra disponible
para la sociedad mexicana y pblico en general en el Campo
Experimental Uruapan.
Mayor informacin:
Dr. Rubn Snchez Martnez
Campo Experimental Uruapan.
Av. Latinoamericana No. 1101. Col. Revolucin.
CP 60150. Uruapan, Mich.
Tel: 01 (452) 5237392; Fax: 01 (452) 5244095
sanchez.ruben@inifap.gob.mx
www.inifap.gob.mx
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano 130
Larva de cuarto instar de Spodoptera frugiperda
consumiendo dieta a la que se adicion oxina b
Bioensayos realizados en laboratorio para
determinar el efecto letal de la oxina b
en larvas de Spodoptera frugiperda
mbito de aplicacin
Michoacn
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano
Tecnologas Agrcolas
131
Frijol
Elaboracin de un panqu de harina de frijol negro
Frijozac con alto contenido de bra
INNOVACIN TECNOLGICA. Proceso para la elaboracin
de un panqu de frijol negro con alto contenido de bra y
compuestos toqumicos. El panqu de frijol se obtiene a
partir de la molienda del frijol, posteriormente se mezcla
con harina de trigo (20%) e ingredientes adicionales (sal,
azcar, leche, bicarbonato de sodio, huevo y mantequilla).
Se ciernen las harinas de frijol/trigo 80:20 (peso:peso)
con la sal y el bicarbonato de sodio, esto con la nalidad de
obtener un mayor esponjamiento de la masa; por separado
se acrema la mantequilla con el azcar, se le agregan las
yemas y despus la harina cernida; en un recipiente por
separado se baten las claras de huevo a punto de turrn
y se agregan al resto de la mezcla. Se coloca la mezcla en
el molde previamente engrasado y se coloca en el horno a
una temperatura de 250 0C por 40 minutos; transcurrido
el tiempo de horneado se deja enfriar en el mismo horno
mnimo 15 minutos para evitar que el esponjamiento
disminuya. Se saca del horno se enfra totalmente
a temperatura ambiente y se empaca. El producto
agroindustrial de frijol obtenido tiene una presentacin
similar a un panqu comercial, con la diferencia de color
proveniente del frijol de color negro. El producto obtenido
ofrece nuevas alternativas para la comercializacin del frijol
negro.
PROBLEMA A RESOLVER. Mejorar la rentabilidad de las
unidades de produccin de frijol en el Estado de Zacatecas
a travs de proporcionar valor agregado al grano por medio
de la transformacin del mismo y su comercializacin en
forma de panque, con lo que se logra la venta directa al
consumidor y se reduce el intermediarismo y la transferencia
de valor.
RESULTADOS ESPERADOS. El procedimiento para la
elaboracin de un panqu de frijol permite obtener un
producto agroindustrial de buen sabor, calidad nutricional
y con un alto contenido de compuestos toqumicos los
cuales pueden contribuir en el control y prevencin de
enfermedades crnicodegenerativas. Se dispone del anlisis
nutritivo, sensorial y toqumicos los cuales nos permiten
identicar un alto contenido de bra (26.1%/100 g
(gramos)) y protena (14.8%/100 g), y de taninos
(291.247 mgEC/100 g). Adems, la transformacin del
producto permite dar valor agregado al frijol.
RECOMENDACIN PARA SU USO. Esta tecnologa se
puede usar de manera industrial, en medianas y pequeas
empresas agroindustriales. Se requiere de un horno, molino
y algunos recipientes caseros.
MBITO DE APLICACIN. La tecnologa se puede aplicar
en cualquier parte de la Republica Mexicana o comunidad
del pas donde se disponga de grano de frijol. Se pueden
establecer industrias, medianas y pequeas empresas.
USUARIOS Y MERCADO POTENCIAL. Los usuarios de la
tecnologa pueden ser grupos de productores de frijol, que
tengan el inters en darle valor agregado a la leguminosa,
creando medianas y pequeas empresas o bien a nivel
industrial. El mercado potencial son todos los individuos
que acostumbran consumir panqus.
COSTO ESTIMADO. Los costos estimados para la
elaboracin de una pieza de panqu de 560 gr es de
10 pesos y su precio de venta se estima en 15 pesos.
Cada panque incluye 200 gr de gramo de frijol ms los
ingredientes adicionales. Un kilo de frijol utilizado en la
elaboracin del panque, incrementar su valor en 25 pesos.
IMPACTO POTENCIAL. El panqu contribuye a mejorar
la calidad nutritiva del panqu que se encuentra en el
mercado, ofreciendo al consumidor un producto con un alto
contenido de bra y protena. Esta tecnologa de alimentos
permite ofrecer un panqu de frijol altamente nutritivo y
con un buen contenido de compuestos toqumicos los
cules lo convierten en un alimento funcional. Al procesar
1 kg de frijol se pueden obtener alrededor de 5 panqus,
cada uno con 10 rebanadas, el que se puede vender a 20
pesos c/u, con que se puede obtener en total $100.00/kg
de harina de frijol. Un kilo de frijol a granel se vende entre
12-15 pesos, lo que puede representar $85.00 adicionales
(benecio bruto).
DISPONIBILIDAD. Esta tecnologa se encuentra disponible
para la sociedad mexicana y pblico en general en el Campo
Experimental Zacatecas.
Mayor informacin:
I.I.A. Figueroa Gonzlez Juan Jos, Dr. Horacio Salvador Guzmn
Maldonado y M.C. Ma. Guadalupe Herrera Hernndez.
Campo Experimental Zacatecas.
Km. 24.5 Carretera Zacatecas Fresnillo
Apartado Postal 18. 98500 Calera, Zac.
Tel y fax: (478) 9-85-01-99, 9-85-03-63
gueroa.juan@inifap.gob.mx
Fuente nanciera: Fundacin Produce Zacatecas
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano 132
El panqu de frijol negro muestra caractersticas propias que son diferentes a los panques
elaborados con harina de trigo, sin embargo de acuerdo al anlisis sensorial es aceptado
por su sabor y textura; y esto le permite tener espacio en el mercado.
Impacto potencial de la tecnologa generada
mbito de aplicacin
Nacional
Contenido de protena y
taninos en el panqu de
frijol son 4.8% y 291.24
gEC/100 gramos,
respectivamente
Contenido de protena
en el panqu comercial
6.75% en 100 gramos y
sin contenido de taninos
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano
Tecnologas Agrcolas
133
Garbanzo
Blanoro: variedad de garbanzo para el noroeste de Mxico
INNOVACIN TECNOLGICA. BLANORO es una nueva
variedad de garbanzo blanco con mas alta productividad y
resistencia a rabia (Fusarium oxysporum f.sp. ciceris) que el
testigo regional Blanco Sinaloa 92. Blanoro ha rendido 2,694
kg/ha de grano de exportacin en promedio de 28 ambientes,
y sobresale con 293 kg/ha al testigo regional. La variedad
BLANORO presenta en promedio 58 cm de altura de planta,
con porte de planta semierecto, tiene en promedio 3 ramas
secundarias y 4 secundarias, con hojas compuestas de tamao
mediano, de color verde medio, las ores de color blanco, vaina
de tamao grande con promedio de 1 grano por vaina. El grano es
de color crema claro, con peso de 68 g por 100 semillas (calibre
promedio de grano de 45=nmero de semillas en 30 g), la forma
de las semillas es angular con rugosidad pronunciada. Presenta
la oracin alrededor de los 47 das despus de la siembra (dds)
y madura alrededor de los 125 dds, similar al testigo regional.
Presenta en promedio 93% de grano de calidad de exportacin,
al pasarlo por una criba de 9 mm de dimetro, comparado con
88% del testigo regional.
PROBLEMA A RESOLVER. La regin Noroeste de Mxico es la
principal rea productora de garbanzo blanco para exportacin;
durante los ltimos 4 aos se han sembrado alrededor de 70 mil
hectreas anuales, con una produccin de 124 mil toneladas
de grano, y con un valor de la produccin de 1,030 millones de
pesos. La principal limitante para la produccin de este cultivo en
la regin son las enfermedades radiculares dentro de las cuales se
encuentra la rabia causada por un complejo de hongos del suelo
donde sobresale Fusarium oxysporum f.sp. ciceris, por los daos
que provoca a la planta. Esta enfermedad est ampliamente
distribuida en el noroeste de Mxico y puede afectar hasta
un 60% del rendimiento de grano en variedades susceptibles.
La manera ms econmica de combatir esta enfermedad es
mediante la generacin de variedades con resistencia gentica,
para lo cual se ha liberado la presente variedad.
RESULTADOS ESPERADOS. La evaluacin de la variedad
BLANORO en pruebas experimentales realizadas por varios aos
en diferentes localidades del Noroeste de Mxico reportan un
rendimiento medio de 2,694 kg/ha el cual es superior en un
12% al rendimiento del testigo regional Blanco Sinaloa 92 y con
un 5% superior en grano calidad de exportacin, adems que ha
mostrado alta resistencia a la rabia.
RECOMENDACIN PARA SU USO. La tecnologa de produccin
para la presente variedad es similar a las variedades de garbanzo
en uso en las diferentes reas agrcolas del Noroeste de Mxico.
Consiste en la siembra en las fechas de siembra ptima para cada
regin agrcola de los estados de Sonora, Sinaloa y Baja California
Sur. Se deber de usar semilla certicada que garantice la pureza
varietal para mantener la productividad y calidad de grano de
exportacin. Las densidades de siembra varan en las regiones y
van desde 110 a 170 kg de semilla/ha, el control de las plagas,
maleza y enfermedades foliares se debern de realizar de acuerdo
a las condiciones de cada regin.
MBITO DE APLICACIN. La variedad Blanoro ha sido evaluada
en pruebas experimentales y ensayos de rendimiento en los
estados de Sonora, Sinaloa y Baja California Sur, pero es posible
que se adapte a otras regiones garbanceras del pas.
USUARIOS Y MERCADO POTENCIAL. La presente variedad
puede ser utilizada por productores de garbanzo, tanto del sector
privado como del sector social en el Noroeste de Mxico y su
comercializacin se enfoca al mercado internacional.
COSTO ESTIMADO. Bajo las condiciones actuales de produccin
de grano de garbanzo, la siembra de la variedad BLANORO no
representa ningn costo adicional al compararse con el testigo
regional Blanco Sinaloa 92. Se puede obtener una ganancia extra
con el uso de esta variedad de $3,800 por hectrea, comparado
con el testigo regional Blanco Sinaloa 92, considerando 293 kg/
ha mas de rendimiento de la variedad Blanoro, a $1,000 US
Dolares/ton y tipo de cambio de $13/1 US Dolar.
IMPACTO POTENCIAL. Con el uso de la nueva variedad
BLANORO en el noroeste de Mxico, y si se sembraran 20,000
ha, sera posible obtener un produccin de 53,880 toneladas, lo
que signica 5,860 toneladas adicionales a las producidas con
la variedad testigo Blanco Sinaloa 92, que tendran un valor
de produccin adicional de alrededor de 76 millones de pesos
anuales.
DISPONIBILIDAD. Esta tecnologa se encuentra disponible
para la sociedad mexicana y pblico en general en el Campo
Experimental Costa de Hermosillo.
Mayor informacin:
M.S. Pedro Francisco Ortega Murrieta
Dr. Pedro Manjarrez Sandoval
M.C. Rafael A. Salinas Prez
Ing. Gustavo A. Fierros Leyva
M.C. Isidoro Padilla Valenzuela
Ing. Erasmo Gutierres Prez
M.C. Nemecio Castillo Torres
Campo Experimental Costa de Hermosillo
Blvd. Paseo del Bosque No. 7 Col. Valle Verde
C.P. 83200
Sitio Experimental Costa de Hermosillo
Carretera a Baha de Kino Km. 12.6, Col. la Manga Hermosillo,
Sonora. C.P. 83220
Tel-Fax (662) 2610072, 73 y74
ortega.pedro@inifap.gob.mx.
www.inifap.gob.mx
Fuente Financiera: Fundacin Produce Sonora
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano 134
Variedad BLANORO Variedad testigo susceptible a rabia
Rendimiento y volumen de produccin (ton/ha)
Impacto potencial de la tecnologa generada
mbito de aplicacin
Chihuahua
Tecnologa tradicional usando
la variedad Blanco Sinaloa 92
Produccin: 2,401 ton/ha
Tecnologa propuesta usando
la variedad BLANORO
Produccin: 2,694 ton/ha
Fugas de rendimiento (kg/ha)
Produccin de garbanzo con la variedad Blanoro en 20,000 ha en el Noroeste de Mxico
Produccin Estimada
293
Produccin: 53,872 ton
Fuga: 5,854 ton
Produccin: 48,018 ton
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano
Tecnologas Agrcolas
135
Maz
H-379: hbrido de maz de alto rendimiento
para la produccin de grano y forraje
INNOVACIN TECNOLGICA. El hbrido de maz H-379
ha mostrado alto rendimiento de grano (10,000 kg/ha) y
forraje (64.000 kg de forraje fresco y 20,000 de forraje
henicado). La produccin de semilla de este hbrido es de
bajo costo y se recomienda para siembras de riego en el ciclo
primavera-verano, en la regin Norte Centro de Mxico y el
Bajo. Es de ciclo intermedio, con 148 das a madurez, 90
das a oracin masculina y una altura de planta de 2.9 m.
PROBLEMA A RESOLVER. Se reducirn los altos costos
de produccin del cultivo de maz de riego, los cuales
se incrementan por los elevados precios de la semilla
comercializada en Mxico. El hbrido de maz H-379
muestra alto potencial de rendimiento y amplia adaptacin.
Debido a la facilidad para la multiplicacin del hbrido
H-379, la semilla es de menor costo en el mercado (40%).
RESULTADOS ESPERADOS. Se espera que la semilla
del hbrido H-379 se siembre en 100 mil hectreas de
varios estados del Norte Centro y el Bajo mexicano. Con
la adopcin del hbrido H-379 se incrementar 41% el
rendimiento de grano de maz, el cual pasar de 5.9 ton/
ha a 10 ton/ha. Tambin se disminuir 40% el costo de
la semilla. El grano de este hbrido podr utilizarse en el
abastecimiento de la industria de la tortilla, debido a su alta
calidad de nixtamalizacin.
RECOMENDACIN PARA SU USO. Se recomienda sembrar
el hbrido H-379 en la regin Norte-Centro entre el 1 y 20
de mayo. La densidad de poblacin ptima para produccin
de grano es de 65,000 plantas/ha y para forraje 75,000
plantas/ha. La densidad de 65,000 plantas se obtiene
sembrando las plantas a 19 cm; mientras que la distancia de
16 cm da como resultado una densidad de 75,000 plantas/
ha, con surcos separados 0.81 m. Para la produccin de
grano se sugiere fertilizar con la dosis 180-80-00, aplicada
en dos oportunidades: 90-80-00 en la siembra y 90-00-
00 en la segunda escarda. Para la produccin de forraje se
aplica la dosis 100-80-00 en la siembra y 100-00-00 en la
segunda escarda. El hbrido H-379 requiere de cinco riegos
de auxilio, de una lmina de 8 cm. Esto puede variar con
base en las condiciones de clima.
MBITO DE APLICACIN. El hbrido H-379 se adapta
en las regiones Norte Centro de Mxico y el Bajo. El
rendimiento mayor se obtiene en zonas de transicin, con
altitudes que van de los 1,600 a los 2,200 metros, reas
donde prevalecen temperaturas medias durante el ciclo del
cultivo de 18 a 23 C (Figura 2). En el estado de Durango
se recomienda sembrar bajo riego en los Distritos de
Desarrollo Rural Durango (01), Guadalupe Victoria (03) y
Villa Ocampo (05).
USUARIOS Y MERCADO POTENCIAL. Los usuarios
directos de esta tecnologa son los productores de maz de
riego. Tambin ser posible beneciar a los productores del
sistema producto bovinos leche y bovinos carne. El mercado
potencial incluye el abastecimiento anual de semilla para
100,000 ha. Se impactar tambin la industria tortillera
tradicional y la produccin de harina nixtamalizada de maz.
COSTO ESTIMADO. El costo de la semilla para la siembra de
una hectrea con el hbrido de maz H-379 es de $900.00.
Con lo anterior, se reducir 7% el costo de produccin de
maz de riego, el cual alcanza actualmente 13,520 pesos.
IMPACTO POTENCIAL. Se espera que el hbrido se siembre
en 100 mil hectreas, con una reduccin en los costos de
cultivo de un 7% y un incremento de la produccin de 205
mil toneladas anuales.
DISPONIBILIDAD. Esta tecnologa se encuentra disponible
para la sociedad mexicana y pblico en general en el Campo
Experimental Valle del Guadiana.
Mayor informacin:
M. C. Adn Castillo Rosales
Dr. Vctor M. Castro Robles
M. C. Jess Lpez Hernndez
Campo Experimental Valle de Guadiana
km 4.5 Carretera Durango-Mezquital
Apdo Postal 186.
C. P. 34170. Durango, Dgo.
Tel/Fax: (618) 826 0426, 826 0433, 826 0436
castillo.adan@inifap.gob.mx
www.inifap.gob.mx
Fuente nanciera: INIFAP
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano 136
Morfologa de la mazorca, olote y grano
del hbrido de maz H-379
Mazorcas del hbrido de maz H-379
Rendimiento y volumen de produccin (ton/ha)
Supercie en ha de produccin en el mbito de aplicacin de la innovacin: 100,000 ha
Impacto potencial de la tecnologa generada
mbito de aplicacin
Norte Centro y Bajo
Rendimiento
promedio regional
5.9 ton/ha
Uso del hbrido
H-379 de maz
10.0 ton/ha
Fuga: 410,000 ton
Produccin con H-379
1, 000,000 ton
Produccin media Norte Centro
590,000 ton
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano
Tecnologas Agrcolas
137
Arroz
Aztecas: variedad de arroz para siembra directa bajo riego
bajo el sistema de siembra directa bajo riego.
USUARIOS Y MERCADO POTENCIAL. La tecnologa est
orientada a los productores de arroz de riego de la regin
Sur de Tamaulipas, y previa validacin a los productores de
otras zonas arroceras del pas que cuenten con riego.
COSTO ESTIMADO. En el Sur de Tamaulipas la siembra
del arroz tiene un costo de $14,000.00/ha, con el uso
de la variedad Aztecas este costo no tendra ninguna
modicacin.
IMPACTO POTENCIAL. Con el uso de la variedad
Aztecas, se espera incrementar la produccin de manera
proporcional al incremento en rendimiento del 15 al 30%
con respecto a las variedades tradicionales, as como un
mayor rendimiento industrial hasta 60% de granos blancos
enteros.
DISPONIBILIDAD. Esta tecnologa se encuentra disponible
para la sociedad mexicana y pblico en general en el Campo
Experimental Las Huastecas.
Mayor informacin:
M.C. Eduardo Aguirre lvarez
Campo Experimental Las Huastecas
Km 55 carret. Tampico-Mante
Altamira, Tamps. C.P. 89610
Biol. Leticia Tavitas Fuentes.
Campo Experimental Zacatepec
Km 0.5 carret. Zacatepec-Galeana
Zacatepec, Morelos. C.P. 78270.
Correo-e: aguirre.eduardo@inifap.gob.mx;
tavitas.leticia@inifap.gob.mx
www.inifap.gob.mx
Fuente nanciera: Fundacin Produce Tamaulipas, A.C.
INNOVACIN TECNOLGICA. Variedad de grano largo
delgado, con buena calidad industrial de 55 a 60% de
granos blancos enteros y excelente calidad culinaria; el
grano al pulirlo es blanco, traslucido, sin panza blanca y
tiene una excelente apariencia comercial. De paja corta con
una altura de 90 a 110 cm de acuerdo a la fecha de siembra
y manejo; orece a los 96 das en el ciclo primavera-verano
y 115 das en el otoo-invierno; es tolerante a la mancha
caf y a la quema del arroz; as como al dao mecnico de
Sogata Sogatodes spp presente en la regin y en otras reas
arroceras del pas.
PROBLEMA A RESOLVER. El consumo del arroz en el pas
es de ms de un milln de toneladas anuales, de las cuales el
75% es grano largo delgado, el cual es importado casi en su
totalidad desde hace mas de 10 aos, y el 25% es de grano
grueso, el cual actualmente presenta fuertes problemas de
comercializacin. No se cuenta con variedades de arroz de
grano delgado con calidad, con rendimiento superior a las
6.0 ton/ha y mayor del 55% de calidad industrial, lo cual
es la causa principal de la no siembra o siembra mnima de
este tipo de arroz.
RESULTADOS ESPERADOS. En la regin sur de Tamaulipas
el rendimiento promedio es de mximo 6.5 ton/ha; con el
uso de la variedad Aztecas, se espera un rendimiento de
grano potencial de hasta 8.0 ton/ha, el cual supera en
15% al obtenido con la variedad Animas A-97 y en 30%
con respecto a la variedad Culiacn A-82; En cuanto a
calidad industrial, se espera un promedio de 60%, el cual es
superior en 9% con respecto a la variedad Animas A-97 y
33% con respecto a la variedad Culiacn A-82.
RECOMENDACIN PARA SU USO. En el sur de Tamaulipas,
esta nueva variedad se puede utilizar aplicando el paquete
tecnolgico recomendado por el INIFAP, en los dos ciclos
de siembra, en el otoo-invierno del 15 de enero al 15 de
marzo y en primavera-verano, del 15 de mayo al 15 de julio.
MBITO DE APLICACIN. Esta variedad se puede
sembrar en el 100% de las 1,300 ha sembradas en el Sur de
Tamaulipas en el rea de inuencia del DDR 161 Mante.
Adems, previa validacin en las reas arroceras del pas
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano 138
Media estatal de Arroz y
variedades tradicionales
6.5 ton/ha
45% granos blancos
Tecnologa disponible INIFAP
Variedad de Arroz Aztecas
8.0 ton/ha
60% granos blancos enteros
Impacto potencial de la tecnologa generada
mbito de aplicacin
Tamaulipas
Variedad Animas A-97 Variedad Aztecas
Rendimiento de grano (ton/ha) y calidad industrial (% granos blancos enteros) de la variedad Aztecas
Produccin de grano: 10,400 ton
Calidad de grano: 6,240 ton arroz
blanco
Fuga rendimiento: 1,950 ton
Fuga calidad de grano: 2, 415 ton
Produccin de grano de arroz:
8,450 ton
Calidad de variedades
tradicionales: 3,802 ton arroz
blanco
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano
Tecnologas Agrcolas
139
Chile
Labranza mnima: un sistema alternativo para
la produccin sustentable de chile seco
MBITO DE APLICACIN. El mbito de aplicacin de la
tecnologa es en las zonas productoras de chile incluidas en
los estados de Guanajuato, Aguascalientes, San Luis Potos,
Durango y Zacatecas.
USUARIOS Y MERCADO POTENCIAL. Los usuarios de la
tecnologa son aproximadamente 3,950 productores de
chile en el estado de Zacatecas y las 40,000 hectreas en
promedio que se establecen con este cultivo en el estado.
COSTO ESTIMADO. El costo de produccin de una hectrea
con la tecnologa tradicional es de aproximadamente
$41,597.50. El costo total con la tecnologa propuesta
representa un 14% menos en los costos de produccin, con
respecto al manejo tradicional del cultivo de chile.
IMPACTO POTENCIAL. Con la tecnologa INIFAP se
podra potencialmente impactar en 2,000 productores y/o
aproximadamente 10,000 hectreas. Los ahorros en costos
de produccin seran del orden de $6,655.00 por hectrea con
respecto al gasto que se realiza con la tecnologa tradicional.
En trminos de sustentabilidad, la tecnologa INIFAP implicara
un menor uso de combustibles fsiles, con lo cual se reducira
la emanacin de gases tipo invernadero como el metano y
CO
2
a la atmsfera, por el reducido movimiento de suelo.
DISPONIBILIDAD. Esta tecnologa se encuentra disponible
para la sociedad mexicana y pblico en general en el Campo
Experimental Zacatecas.
Mayor informacin:
Dr. Mario D. Amador Ramrez
Dr. Rodolfo Velsquez Valle
Campo Experimental Zacatecas
Km. 24.5 carretera Zacatecas-Fresnillo.
Apartado Postal #18
C.P. y Ciudad: 98500 Calera, Zac.
Tel: (478) 98 5 01 98 Fax: (478) 98 5 03 63
www.inifap.gob.mx
Fuente nanciera: Fondo Mixto Gobieron del estado de Zacatecas.
INNOVACIN TECNOLGICA. Consiste en plantar el chile
sobre surcos construidos en anteriores ciclos de produccin,
lo que implica la eliminacin del barbecho, el rastreo, la
nivelacin y el surcado, as como el uso de un cultivador de
pas durante el ciclo de cultivo, sustituyendo la pica manual.
PROBLEMA A RESOLVER. El sistema de produccin de
chile para secar, utilizado por el 90% de los productores del
Estado de Zacatecas dedicados a este cultivo, requiere de un
manejo altamente intensivo y de una signicante inversin
econmica, la cual llega a ascender a ms de $35,000.00
pesos por hectrea. La principal inversin en la produccin
de chile consiste en el empleo de hasta 150 jornales por
hectrea durante el ciclo de crecimiento, cosecha y seleccin
del chile, as como por casi 40 actividades agrcolas. Los
altos costos del sistema actual de produccin de chile seco
conducen a la necesidad de disear un sistema de produccin
competitivo y sustentable, mediante el cual se reduzcan los
gastos en las etapas de pre-plantacin y pica manual.
RESULTADOS ESPERADOS. La produccin de chile seco bajo
el sistema de manejo de labranza mnima ha probado ser estable
a travs del tiempo, en comparacin con el sistema tradicional.
El costo de produccin de la tecnologa INIFAP representa un
14% de reduccin, con respecto al manejo tradicional del cultivo
de chile. Con esta tecnologa es posible obtener rendimientos
de 3.23 toneladas por hectrea, muy similar a los rendimientos
obtenidos con el sistema tradicional que obtuvieron 3.27
toneladas por hectrea. La relacin benecio-costo respondi
de manera similar a los rendimientos obtenidos.
RECOMENDACIN PARA SU USO. sta tecnologa
requiere que la plantacin de plntulas de chile se realice
sobre surcos del ciclo anterior. Como parte de la labranza
secundaria, se recomienda que la remocin del surco
se realice mediante el uso de un cultivador de pas en
sustitucin de la pica manual que rutinariamente se lleva a
cabo con trabajadores. Posibles implicaciones en el uso de
esta tecnologa son la inconveniencia de plantar en surcos
algo destruidos o malformados, los residuos de cosecha, as
como el carecer de la cultivadora de pas.
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano 140
Sistema tradicional
Barbecho, Rastreo (2 pasos de rastra),
Nivelacin y Surcado
Costos de Produccin: $41,597.50
Rendimiento medio: 3271.0 kg/ha
Tecnologa INIFAP
Manejo en Labranza Mnima
Costo de Produccin: $35,697.00
Rendimiento medio: 3,228.8 kg/ha
Benecio-Costo: 1.98
Impacto potencial de la tecnologa generada
mbito de aplicacin
Guanajuato, Aguascalientes, San Luis Potos, Durango y Zacatecas
Hortalizas
Reduccin en los costos de produccin al eliminar el barbecho, rastreo y el surcado, previo a la plantacin
de chile, lo que impacta en la relacin benecio-costo.
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano
Tecnologas Agrcolas
141
Jamaica
Colima 5: Opcin precoz y rendidora para
producir jamaica en la costa de Oaxaca.
USUARIOS Y MERCADO POTENCIAL. Los principales
usuarios son productores de bajos ingresos en reas marginadas
dedicados a producir jamaica asociada con maz o en unicultivo,
con suelos de baja fertilidad y escasa retencin de humedad.
Pero tambin es apta para productores con economa
empresarial y con mayor uso de insumos agrcolas. Los clices
de Colima 5 son parecidos en coloracin a la criolla regional, por
lo que son propios para el mercado nacional.
COSTO ESTIMADO. La jamaica es autgama, por ello Colima 5 no
requiere compra anual de semilla, solo el costo inicial de sustituir
la semilla criolla que los mismos productores pueden producir ao
con ao. El costo de la semilla para el primer ao de cultivo es
de $200/ha, que corresponden a cuatro kg/ha con un costo de
$50/kg.
IMPACTO POTENCIAL. El cultivo de Colima 5, puede realizarse
en al menos 100 ha de la Costa de Oaxaca, con lo que se tenda
un incremento en la produccin de 15 toneladas con un valor de
$750,000. Adems, es factible incrementar los ingresos netos
en otros $150,000 por mejora del precio por cosecha temprana.
Si se considera solo el aumento de rendimiento, los ingresos
netos de los productores puede incrementarse en $4,000/
ha. Otro aspecto importante es la reduccin de los costos de
cosecha, ya que Colima 5 tiene la mitad de frutos ms grandes y
fciles de cosechar.
DISPONIBILIDAD. Esta tecnologa se encuentra disponible para la
sociedad mexicana y pblico en general en el Campo Experimental
Valles Centrales de Oaxaca.
Mayor informacin:
M.C. Vctor Serrano Altamirano.
Campo Experimental Valles Centrales de Oaxaca.
Melchor Ocampo Nm. 7. Santo domingo Barrio Bajo, Etla,
Oaxaca.
Telfono y fax. (951) 521-55-02, 521-60-44 y 521-62-53 ext.
116
serrano.victor@inifap.gob.mx
Pgina web: www.inifap.gob.mx
Sitio Experimental Costa Oaxaquea
Carretera Costera del Pacco km 94.5
Ro Grande, Villa de Tututepec, Oax.
Telfono (954) 582-62-86
Fuente nanciera: Fundacin Produce Oaxaca, A.C.
INNOVACIN TECNOLGICA. Variedad de Jamaica con
caractersticas de mayor tamao de fruto, facilidad de cosecha
y precocidad que la Jamaica criolla regional. Produce la mitad de
frutos y alrededor de 150 kg/ha ms que la criolla regional; se
cosecha 20 das antes y los clices se desprenden con facilidad.
Con estas caractersticas se incrementan los ingresos por: a). Mejor
precio por cosecha temprana, b). Mayor rendimiento de clices por
hectrea, c). Se puede cultivar ms supercie si se combina con la
criolla.
PROBLEMA A RESOLVER. En la Costa de Oaxaca se siembran
2,300 ha en las que se tiene un rendimiento promedio de 300
kg/ha de clices secos. Por lo general cultivan jamaica productores
de bajos ingresos de reas marginadas, que usan mano de obra
familiar en la cosecha. El cultivo se realiza en terrenos de baja
fertilidad, donde frecuentemente es la nica opcin para producir.
Se usa un genotipo criollo sensible al fotoperiodo, de ciclo tardo
que concentra la produccin en el mes de diciembre, situacin que
adems del bajo rendimiento contribuye a que bajen los precios
por sobre oferta del producto. En otros estados como: Nayarit,
Colima y Jalisco se registran rendimientos superiores a 500 kg/
ha y en pases como: China e India se citan producciones mayores
de 800 kg/ha.
RESULTADOS ESPERADOS. Comparada con la criolla regional, el
uso de la colecta Colima 5 incrementa el rendimiento de clices
secos en alrededor de 150 kg/ha, puede cosecharse 20 das antes
y si se combina con la criolla permite cultivar mayor supercie
con jamaica, ya que el periodo de cosecha se alarga. Con esto se
obtienen mayores ingresos por: mayor produccin, sobreprecio de
la cosecha temprana y mayor supercie cultivada. Adems de que
se da empleo a la familia por mayor tiempo durante el periodo de
cosecha.
RECOMENDACIN PARA SU USO. Colima 5 puede sembrarse
del 20 de junio al 31 de julio en surcos separados desde 80
cm hasta un metro, se depositan 8 a 10 granos cada metro
en tres bolillo y se dejan cuatro plantas por mata despus de
15 das de la nacencia. Debe prevenirse el ataque de hormiga
arriera con 100 g de Mirmex alrededor cada hormiguero, antes
de que se observen los daos en las plantas. La cosecha se
realiza tal como la criolla con horquetas de madera de hechura
manual, conocidas como trallas o cosechadora estacionaria
(despicadora) con los ajustes necesarios de acuerdo con el
tamao del fruto y ramas.
MBITO DE APLICACIN. Colima 5 puede cultivarse en todas
las regiones productoras de jamaica de: Colima, Guerrero, Jalisco,
Michoacn, Nayarit, Oaxaca y regiones clidas de Mxico.
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano 142
Jamaica Colima 5 en plena fructicacin Colima 5 en etapa cercana a la cosecha
Rendimiento de cliz
seco actual:
300 kg/ha
Rendimiento de cliz seco
obtenido con la variedad
Colima 7
Impacto potencial de la tecnologa generada
mbito de aplicacin
Colima, Guerrero, Jalisco, Michoacn, Nayarit y Oaxaca
Niveles y potenciales de rendimiento de jamaica en 500 hectreas en reas productoras del trpico mexicano.
Produccin estimada
250 ton
Fuga: 60 ton
Produccin estimada
150 ton
Fugas de Rendimiento
de clices secos (kg/ha)
200
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano
Tecnologas Agrcolas
143
Caa
Mtodo de propagacin in vitro de variedades
mejoradas de caa de azcar en Mxico
lugar del pas bajo cualquier rgimen de humedad.
MBITO DE APLICACIN. Para nes de depuracin varietal
y renovacin de caaverales, este mtodo se puede aplicar
en cualquier laboratorio de cultivo de tejidos para multiplicar
las variedades MEX 69-290, ITV 92-1424, RD 75-11 y MEX
57-473 las cuales se pueden cultivar en las 30 mil hectreas
dedicadas a caa de azcar en Tabasco.
USUARIOS Y MERCADO POTENCIAL. Productores o ingenios
azucareros interesados en contar con plantas originales para
iniciar la depuracin o renovacin de sus caaverales ya que los
benecios asociados a esta tecnologa impactaran el mercado
nacional azucarero.
COSTO ESTIMADO. El costo de plantas de laboratorio depende
de la escala de produccin. A partir de 8,333 vitroplantas/
variedad, el costo es de $2.00 por unidad.
IMPACTO POTENCIAL. La aplicacin de este mtodo permitir
alcanzar rendimientos de al menos 63 ton/ha que con un
precio de referencia de $640.00/t se genera un ingreso bruto
de $40,320 superando en 20% al obtenido en caaverales
mezclados. Considere que este incremento se debe nicamente
al mtodo de propagacin; el potencial de rendimiento nal
depender de la variedad y de la tecnologa que se use.
DISPONIBILIDAD. Esta tecnologa se encuentra disponible
para la sociedad mexicana y pblico en general en el Campo
Experimental Huimanguillo.
Mayor informacin
M.C. Alejandro Flores Rodrguez
Campo Experimental Huimanguillo
Km 1 Carretera Huimanguillo-Crdenas, C.P.86400, Huimanguillo,
Tabasco.
Tel. (917) 37 50396
Fax (917) 37 50397
ores.alejandro@inifap.gob.mx
www.inifap.gob.mx
Fuente Financiera: Fundacin Produce Tabasco A.C
INNOVACIN TECNOLGICA. Se desarroll un
procedimiento que combina tcnicas de laboratorio y de
vivero para la produccin masiva y controlada de plantas
de alta calidad de variedades de caa de inters agronmico
e industrial. El procedimiento incluye desde la seleccin y
tratamiento del material inicial hasta las indicaciones para la
siembra exitosa de las vitroplantas en campo.
PROBLEMA A RESOLVER. La mayora de los ingenios
azucareros del pas enfrentan la inconveniencia de la
heterogeneidad varietal de los caaverales tanto en maduracin
para el corte como en sanidad y productividad en campo. Ello
afecta la organizacin de la cosecha y reduce la eciencia del
proceso para producir azcar, impactando la rentabilidad del
cultivo hasta en 15%. El problema se agrava al considerar que
pocos ingenios cuentan con bancos de germoplasma original
puro para iniciar la renovacin varietal de los caaverales a partir
de ellos. Renovar varietalmente caaverales por el mtodo
tradicional de propagacin por estacas de tallo es lento e implica
el riesgo de dispersar plagas y enfermedades entre las distintas
regiones usuarias del material.
RESULTADOS ESPERADOS. Con la metodologa in Vitro
se logra una mayor velocidad de propagacin, se hace
todo el ao y las plantas resultantes son sanas y vigorosas
incrementandose los rendimientos. Comparado con el
tradicional, este mtodo por si solo incrementa 20% los
rendimientos, con lo que se pasara de 49 ton/ha a 63
ton/ha signicando un incremento directo en los ingresos
econmicos de los caeros. Este incremento sera adicional
tanto al que proporcionan las nuevas variedades por su mejor
gentica como al del paquete tecnolgico del INIFAP.
RECOMENDACIN PARA SU USO. La solucin idnea para
depurar y renovar varietalmente los caaverales de Tabasco
debe ser la propagacin in Vitro partiendo de material original
genuino de cada variedad de inters. Las vitroplantas se
siembran en campo a 80 cm entre ellas en surcos separados 1.5
m entre s para un total de 8,333/ha y se cultivan en campo de
acuerdo con la tecnologa de produccin sugerida. Los tallos que
se obtienen se usan como semilla para sembrar 10 ha ms de
caaverales. Con este ritmo de multiplicacin en un plazo de 5
aos se pueden renovar 100,000 hectreas caeras en cualquier
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano 144
Material de plantacin de caa obtenido in vitro, listo para
sembrarse en campo con races y libre de enfermedades
Material de plantacin tradicional de caa
obtenido de campo listo para siembra sin
races ni eliminacin de enfermedades
Rendimiento de cliz
seco actual:
300 kg/ha
Rendimiento de cliz seco
obtenido con la variedad
Colima 7
Impacto potencial de la tecnolgica NUEVA
mbito de aplicacin
Tabasco
Rendimiento y volumen de produccin (ton/ha)
Supercie 30,000 ha productivas de caa en Tabasco
1890,000 ton
Fuga: 420,000 ton
Produccin estatal: 1470,000 ton
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano
Tecnologas Agrcolas
145
Frijol
Mtodo molecular para la seleccin de
tolerancia a sequa en frijol pinto
USUARIOS Y MERCADO POTENCIAL. Los usuarios
inmediatos son los Programas de Mejoramiento de Frijol y
Biotecnologa del INIFAP quienes desarrollarn las nuevas
variedades de frijol pinto tolerantes con base en esta
tecnologa. Sin embargo, su uso se puede hacer extensivo
a los tomejoradores de cualquier institucin y se podr
aplicar para otros tipos de frijol mediante ajustes menores.
COSTO ESTIMADO. El costo aproximado del anlisis
de una variedad de frijol para la expresin de un gen es
aproximadamente 800 pesos, considerando el estudio de 20
individuos. El costo total depender del diseo experimental
que se aplique y del nmero de genotipos y de individuos
que se estudien. Normalmente se requiere la determinacin
de los niveles de expresin de al menos 10 genes.
IMPACTO POTENCIAL. Esta tecnologa se aplica
directamente en el incremento de la eciencia de los
programas de Mejoramiento de Frijol. Al hacer la seleccin
en las fases iniciales del esquema de mejoramiento, los
benecios son acumulativos, resultando en una reduccin
nal de entre 40% y 50% en el tiempo de obtencin de
nuevas variedades.
DISPONIBILIDAD. Esta tecnologa se encuentra disponible
para la sociedad mexicana y pblico en general en el Campo
Experimental Bajo.
Mayor informacin:
Dr. Vctor Montero Tavera
Dr. Mario M. Gonzlez Chavira
Dr. Jorge A. Acosta Gallegos
Campo Experimental Bajo.
Km 6.5 carretera Celaya San Miguel de Allende.
Apartado Postal 112
C.P. 38110 Celaya, Gto.
Tel.: (461)6115323 ext 129.
Fax: (461) 6115323 ext 226
montero.victor@inifpa.gob.mx
www.inifap.gob.mx
Fuente nanciera: Fondo Sectorial SAGARPA-CONACyT
INNOVACIN TECNOLGICA. Mtodo que combina
la identificacin especfica de ARNs mensajeros usando
la Reaccin en Cadena de la Polimerasa acoplada con
Transcripcin Reversa y electroforesis en gel de agarosa. La
muestra vegetal que se requiere es tejido foliar de plantas bajo
estrs hdrico. Los resultados se analizan por densitometra y
se hace una comparacin semicuantitativa de la expresin de
30 genes responsables de la regulacin de la respuesta a sequa
en frijol. Este mtodo permite determinar perles de expresin
de mltiples genes y asociarlos con genotipos tolerantes.
PROBLEMA A RESOLVER. La seleccin eciente en
condiciones de campo de individuos de frijol tolerantes
a sequa ha sido un cuello de botella en el mejoramiento
tradicional por su dependencia casi absoluta de las
condiciones ambientales, por los mltiples parmetros
agronmicos, morfolgicos y siolgicos que se deben
evaluar, los cuales implican que las plantas deben completar
su ciclo de vida; y por el largo proceso que se requiere
(entre 15 y 20 aos) para hacer seleccin efectiva debido
al carcter polignico de la respuesta del frijol a este estrs.
RESULTADOS ESPERADOS. Esta tecnologa permitir
seleccionar de manera ms efectiva menor tiempo
genotipos de frijol pinto tolerantes a sequa. En un solo
ciclo de seleccin se tendrn plenamente identicados
los genotipos superiores, en cambio en el mejoramiento
tradicional se requiere de varios ciclos de seleccin
conrmatorios. Se estima que el tiempo invertido en la
obtencin de nuevas variedades se reducir en 8 a 10 aos.
RECOMENDACIN PARA SU USO. Esta tecnologa se
puede aplicar en cualquier poca del ao, usando plantas
establecidas en campo y/o invernadero. Su uso se debe
hacer en conjunto con personal con experiencia de trabajo
en el laboratorio de Marcadores Moleculares.
MBITO DE APLICACIN. Esta tecnologa se puede aplicar
para cualquier material de frijol de tipo pinto, en cualquier
regin y en cualquier poca del ao donde se presenten
problemas asociados con la sequa.
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano 146
Mejoramiento
tradicional
Tecnologa disponible INIFAP
7-10 aos
Impacto potencial de la tecnologa generada
mbito de aplicacin
Guanajuato
8-10 aos
15-20 aos
Perl de expresin de genes asociados a sequa tiles
en la seleccin eciente de genotipos tolerantes.
Parcela de frijol sometida a sequa con el n
de seleccionar los mejores genotipos.
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano
Tecnologas Agrcolas
147
Biotecnologia
Empleo del biofertilizante INI2709 en el cultivo de sanda
COSTO ESTIMADO. El costo estimado por cada dosis de
biofertilizante INI2709 por hectrea del cultivo es de $1,500.00,
la cual es de 12 litros. Este producto compite en costo y
efectividad con los existentes en el mercado con la ventaja
adicional de proveer proteccin contra algunas enfermedades
bacterianas y fngicas en el cultivo de sanda. El costo estimado
de produccin de sandia vara entre $16,500.00 a $35,000.00
por ha, dependiendo del sistema de produccin. Con esta
tecnologa, el costo de produccin incrementa $4,500.00 por
ha.
IMPACTO POTENCIAL. En Mxico se siembran cerca de 35
mil hectreas del cultivo de sandia de las que se obtiene una
produccin de 785 mil toneladas con un rendimiento promedio
de 22 ton/ha. Los estados productores en otoo-invierno son
Sonora con 4,474.5 ha con riego y Veracruz con 3,259.35 ha de
temporal, mientras que en el ciclo primavera-verano el principal
productor es Chihuahua con 4,103.5 has de riego y Nayarit
con 2,032.15 ha con temporal. Actualmente Mxico produce
un volumen de 730,075 toneladas mtricas que corresponden
al 93.40% del total de las importaciones de los dems pases
latinoamericanos. Considerando que el costo total de produccin
de una hectrea de sanda actualmente es de $16,500.00 como
mnimo y $35,000.00 como mximo y los precios de venta
son de $0.75 a $1.10 el kilogramo para el mercado nacional y
$1.10 a $1.90 el kilogramo para el mercado de Estados Unidos,
empleando la tecnologa propuesta se puede obtener un aumento
estimado del 25% lo que representa un aumento de rendimiento
de 5.5 ton/ha con respecto al rendimiento promedio que es de
22 ton/ha. Restando el costo del producto esto representa una
ganancia adicional de $5,950.00 por ha si el producto se coloca
en el mercado de exportacin. Adems, esta tecnologa es ms
econmica que los productos comerciales de su tipo y tiene la
ventaja de ser amigable con el ambiente, debido a que es un
producto biolgico que no contamina el ambiente.
DISPONIBILIDAD. Esta tecnologa se encuentra disponible
para la sociedad mexicana y pblico en general en el Campo
Experimental Bajo.
Mayor informacin:
Dr. Gerardo Armando Aguado Santacruz
M.C. Blanca Moreno Gmez
Campo Experimental Bajo
Km 6.5 carretera Celaya-San Miguel de Allende.
Apartado Postal 112. C.P. 38000, Celaya, Gto.
Tel y fax (461) 611-53-23 Ext 122, fax (461) 611-53-23 ext
141
aguado.armando@inifap.gob.mx
www.inifap.gob.mx
Fuente nanciera: SAGARPA
INNOVACIN TECNOLGICA. El biofertilizante bacteriano
INI2709 est formulado con bacterias del gnero Pseudomonas
uorescens y acta como promotor del crecimiento y desarrollo
de races. Particularmente en sanda (Citrullus lanatus) cultivada
en campo abierto, aumenta la nutricin y productividad de
las plantas, mejorando la calidad y tamao de los frutos y
proporcionando proteccin contra algunas enfermedades
bacterianas causadas por algunas bacterias de los gneros
Xanthomonas o Erwinia y fngicas tales como mildiu producida
por Phytophtora infestans.
PROBLEMA A RESOLVER. Los altos costos de los fertilizantes
qumicos, as como los bajos rendimientos y calidad del cultivo
de sanda requieren que se adopten tecnologas que mejoren
la productividad y la relacin benecio/costo del producto. El
biofertilizante INI2709 es un producto biolgico que incrementa
de manera signicativa los rendimientos de los cultivos,
entre ellos el cultivo de sanda y ayuda a controlar algunas
enfermedades bacterianas y fngicas.
RESULTADOS ESPERADOS. Con el empleo de esta tecnologa,
se espera obtener incrementos en el rendimiento del cultivo de
sanda arriba del 25%, lo que podra representar una ganancia
en la produccin de aproximadamente 5.5 ton/ha. Adems,
con este biofertilizante se espera que la incidencia de algunas
enfermedades fngicas y bacterianas sea menor.
RECOMENDACIN PARA SU USO. Este producto es compatible
con todas las prcticas agrcolas utilizadas en la produccin
de sanda. Por lo tanto se sugiere utilizar esta tecnologa en
forma adicional a la empleada por el productor. En este cultivo
se recomienda la presentacin lquida de este biofertilizante
realizando tres aplicaciones a lo largo del ciclo de produccin.
Cada aplicacin consiste de 12 litros del producto por hectrea
por lo que se recomienda un total de 36 litros durante todo el
ciclo. La primera aplicacin se recomienda al momento de la
siembra o en el trasplante, la segunda aplicacin a las 3 semanas
despus del trasplante y la ltima aplicacin se recomienda a las
6 semanas despus del trasplante.
MBITO DE APLICACIN. Es factible la aplicacin de este
biofertilizante en todas las reas de produccin de sanda, en
sistemas de produccin de tecnologa alta como es la produccin
en invernaderos y en sistemas de produccin intermedia en
campo abierto.
USUARIOS Y MERCADO POTENCIAL. Productores del cultivo
de sanda, as como organizacin de productores, Instituciones
de investigacin y Fundaciones Produce, entre otros. SAGARPA,
FIRCO Y FIRA pueden ser usuarios a travs del apoyo a proyectos
relacionados con esta tecnologa.
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano 148
Empleo del biofertilizante INI2709 en el cultivo de sanda en etapa de invernadero
Media regional
22 ton/ha
Tecnologa nueva
INIFAP
27.5 ton/ha
Impacto potencial de la tecnologa generada
Rendimiento y volumen de produccin (ton/ha)
Produccin estimada (ton) Fugas de rendimiento (ton/ha)
mbito de aplicacin Fugas de rendimiento (ton/ha)
Guanajuato
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano
Tecnologas Agrcolas
149
Vid de mesa
Aplicacin de potasio para aumentar los slidos
solubles en bayas de vid para mesa
COSTO ESTIMADO. El costo del tratamiento es de
$860.00 por ha que incluye el costo del producto y las dos
ltimas aplicaciones ya que las dos primeras, el producto
se asperja con el cido giberlico. El costo de produccin
se incrementa en $860.00 pero hay un incremento de los
ingresos en $8800.00 por ha, por lo que la ganancia es de
$7940.00 por ha.
IMPACTO POTENCIAL. Si la presente tecnologa se aplica
en una supercie de 5,000 has del cv. Flame Seedless la
cual presenta mayormente el problema, se producirn
400,000 cajas de uva que tienen un valor comercial de
67.2 millones de pesos.
DISPONIBILIDAD. Esta tecnologa se encuentra disponible
para la sociedad mexicana y pblico en general en el Campo
Experimental Costa de Hermosillo.
Mayor informacin:
Dr. Gerardo Martnez Daz
Campo Experimental Costa de Hermosillo
Blvrd. Paseo del Bosque No. 7 Col. Valle Verde
C. P. 83200.
Sitio experimental Costa de Hermosillo
Carretera a Baha de Kino Km. 12.6
Hermosillo, Sonora. C.P. 83220
Telfono y Fax: (662) 1 61 00 72 y 1 610073
martinez.gerardo@inifap.gob.mx
www.inifap.gob.mx
Fuente nanciera: Fundacin Produce Sonora
INNOVACIN TECNOLGICA. Esta tecnologa consiste
en efectuar aplicaciones foliares de potasio en dosis de
0.7 kg/ha, a intervalos semanales, desde el momento de
la primer aplicacin de cido giberlico (para aumento de
tamao de las bayas) hasta antes de envero. La importancia
de esta tecnologa radica en que mejora la concentracin de
slidos solubles y coloracin de las bayas de vid, variables
que son de importancia para la comercializacin de esta
fruta a nivel nacional e internacional.
PROBLEMA A RESOLVER. Es comn que en las regiones
vitcolas de Sonora los racimos de la vid para mesa no
alcancen la concentracin de slidos solubles requeridos
para la cosecha, esto retrasa el corte de los racimos y
altera su oportuna comercializacin. Las prdidas por este
problema son de hasta 200 cajas por ha en cultivar Flame
Seedless, cultivar que produce racimos de color rojo.
RESULTADOS ESPERADOS. Con el uso de la tecnologa se
obtiene un incremento de 2 Brix y una mejor coloracin
de las bayas (5% ms que el testigo comercial) lo que hace
posible producir 80 cajas ms que en el testigo comercial.
RECOMENDACIN PARA SU USO. Inicialmente se debe
calibrar el equipo para que asperje 800 litros de agua por
hectrea y posteriormente se deben disolver 0.7 kg de xido
de potasio en esa cantidad de agua. La primera aplicacin se
debe realizar al momento de la primera aplicacin de cido
giberlico, para aumento de tamao de las bayas. En total
se deben de dar cuatro aplicaciones a intervalos semanales
con la misma dosis cubriendo el follaje y los racimos.
MBITO DE APLICACIN. La presente tecnologa
puede ser utilizada en las regiones vitcolas de la Costa de
Hermosillo, Pesqueira en el DDR 114 Hermosillo y regin
de Caborca DDR 139 Caborca en Sonora.
USUARIOS Y MERCADO POTENCIAL. Productores de vid
de mesa, de las regiones vitcolas del estado de Sonora y de
Baja California, actualmente existe una supercie potencial
de 5,000 ha del cultivar Flame Seedleess.
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano 150
Aspecto del racimo con tecnologa tradicional Aspecto del racimo con tecnologa recomendada
Tecnologa del
Productor sin aplicacin
de oxido de potasio
Rendimiento: 1,500
cajas/ha
Tecnologa generada
aplicacin de oxido de
potasio 0.7/kg/ha
Rendimiento: 1580 cajas/ha
Impacto potencial de la tecnologa generada
mbito de aplicacin
Sonora
Rendimiento y volumen de produccin (ton/ha)
Supercie factible de uso de la tecnologa en Sonora 5,000 has del cv. Flame Seedlees en Sonora
Produccin: 7900,000 c
Fuga: 400,000 c
Produccin estimada en cajas (c)
Fugas de rendimiento en cajas/ha: 80
Produccin: 7.500,000 c
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano
Tecnologas Agrcolas
151
Frijol
Azufrasin: variedad de frijol para Sinaloa
COSTO ESTIMADO. El costo de produccin del cultivo de
frijol es de $16,000.00 por hectrea. La aplicacin de esta
tecnologa no tiene costo adicional.
IMPACTO POTENCIAL. Con la adopcin de esta nueva
variedad, el rendimiento unitario puede incrementarse al
menos 400 Kg/ha, lo que representa una produccin de
4,000 toneladas adicionales por cada 10,000 hectreas,
lo que signica por ciclo una derrama de 48 millones de
pesos considerando un valor medio rural de $12.00 por
kilogramo.
DISPONIBILIDAD. La tecnologa se encuentra disponible
en el Campo Experimental Valle del Fuerte del CIRNO-
INIFAP, y se cuenta con 100 Kg de semilla original para
establecer un programa de produccin de semilla bsica
a solicitud de empresas semilleras interesadas. El CEVAF
cuenta con personal para capacitar a los agentes de cambio
para orientar a los productores en la produccin de grano
y semilla.
Mayor informacin:
M.C. Rafael A. Salinas Prez.
M.C. Franklin G. Rodrguez Cota.
M.C. Isidoro Padilla Valenzuela.
M.C. Yeny Valencia Martnez
M.C. Carlos P. Sauceda Acosta
Campo Experimental Valle del Fuerte
Km. 1609 Carr. Inter. Mxico-Nogales
Apartado Postal 342 Los Mochis, Sinaloa
Tel. 01 (687) 8-96-03-20 y 8-96-03-21
Fax 01 (687) 8-96-02-12
salinas.rafael@inifap.gob.mx
rodriguez.franklin@inifap.gob.mx
padilla.isidoro@inifap.gob.mx
valencia.yeny@inifap.gob.mx
sauceda.cpatricio@inifap.gob.mx
www.inifap.gob.mx
Fuente nanciera: SAGARPA-CONACyT
INNOVACIN TECNOLGICA. AZUFRASIN, cultivar de
frijol de forma de grano reniforme, tamao grande (44
gramos en 100 semillas), de tipo de grano azufrado, habito
de crecimiento determinado (mata), ciclo vegetativo
intermedio (102 das a madurez siolgica), con un
rendimiento medio de 2.49 ton/ha en diferentes ciclos
y ambientes de evaluacin, 21% mayor que Azufrado
Higuera; tolerante a mosaico dorado y comn, resistente a
roya y por su hbito de crecimiento puede escapar a moho
blanco.
PROBLEMA A RESOLVER. La problemtica del frijol en
Sinaloa est determinada por la alta incidencia de plagas
y enfermedades, tales como: mosca blanca y pulgones
vectores de enfermedades virales (Mosaico dorado,
Mosaico comn entre los principales) y enfermedades
fungosas como moho blanco, situacin que se puede
agravar cuando predomina en una extensa supercie una
sola variedad, como es el caso de Az. Higuera cultivar que
se siembra en ms del 70% de la supercie estatal; lo que
representa un alto riesgo de una epitia.
RESULTADOS ESPERADOS. Con la adopcin de esta nueva
variedad se incrementa el rendimiento unitario, ya que
presenta un diferencial de rendimiento superior al 21% con
respecto a la variedad Azufrado Higuera, adicionalmente
se diversica el mosaico varietal reduciendo riesgos de
epitias.
RECOMENDACIN PARA SU USO. El manejo agronmico
de la variedad AZUFRASIN es similar al resto de las
variedades de tipo azufrado sembradas en Sinaloa.
Atendiendo el paquete tecnolgico sugerido por el INIFAP
en Sinaloa.
MBITO DE APLICACIN. AZUFRASIN presenta
adaptacin a las reas productoras de frijol bajo condiciones
de riego en Sinaloa.
USUARIOS Y MERCADO POTENCIAL. Esta tecnologa
puede ser aplicada por todos los productores de frijol en
Sinaloa, con el mismo mercado que el resto de las variedades
de tipo azufrado cultivadas en el estado.
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano 152
Panormica de planta de la variedad
de frijol Azufrado Higuera
Panormica de la planta de la nueva
variedad de frijol Azufrasin
Rendimiento
Experimental
Azufrado Higuera
2.054 ton ha-1
Rendimiento Experimental
AZUFRASIN
2.490 ton ha-1
Impacto potencial de la tecnologa generada
mbito de aplicacin
Sinaloa
Por cada 10,000 hectreas por ao
Produccin Estimada 24,900 ton
Fugas 4,360
Fugas de rendimiento
(ton/ha): 0.436
Produccin Estimada 20,540 ton
Fugas 2,740 ton
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano
Tecnologas Agrcolas
153
Soya
Guayparime S-10: variedad de soya resistente a mosca
blanca y geminivirus para el estado de Sinaloa
un excelente cubrimiento de la planta, para lo cual el equipo deber
contar con boquillas laterales y superiores, para lograr asperjar el
envs de las hojas.
MBITO DE APLICACIN. La variedad Guayparime S-10 presenta
alto rango de adaptacin a todas las reas productoras de soya bajo
condiciones de riego del norte y centro de Sinaloa. Ambientes donde
se ha evaluado, sobresalido por su capacidad de rendimiento y alto
grado de tolerancia a geminivirus y al dao de MBHP.
USUARIOS Y MERCADO POTENCIAL. Esta tecnologa puede ser
aplicada por cualquier tipo de productor tanto del sector privado
como del social.
COSTO ESTIMADO. La aplicacin de esta tecnologa no requiere
costo adicional por parte del productor, bajo condiciones de riego
el costo de produccin del cultivo de soya es de $8,045.00/ha,
empleando un uso de tecnologa de bajo costo que incluye, densidad
de siembra de 60 kg/ha (20 semillas/m lineal de surco separados a
0.8 m), uso de labranza reducida, cero fertilizacin.
IMPACTO POTENCIAL. Con el uso y adopcin de la nueva variedad
de soya Guayparime S-10 resistente a mosca blanca y geminivirus
con alto potencial de rendimiento y la aplicacin de la tecnologa de
produccin generada para este cultivo, bajo el esquema de manejo de
MBHP se podr reactivar el cultivo de soya en Sinaloa con alrededor
de 30 mil hectreas e incrementar el rendimiento promedio de 2.0 a
2.3 ton/ha, esto en benecio de la economa regional. Ello permite
una produccin de 39 mil toneladas de soya anuales que a un precio
de 350.5 dlares/ton considerando un valor de 13.00 pesos/
dlar equivale a $4,595.11 por tonelada, signicara una derrama
econmica de 317.06 millones de pesos en la regin.
DISPONIBILIDAD. La tecnologa se encuentra disponible en los
Campos Experimentales Valle del Fuerte y Valle de Culiacn del
CIRNO-INIFAP, conjuntamente con la descripcin de la variedad
Guayparime S-10, as como de 200 kg de semilla original de esta
nueva variedad para establecer un programa de produccin de
semilla bsica a solicitud de empresas y organismos de productores
interesados, adicionalmente se cuenta con personal para capacitar
a los agentes de cambio, quienes orientaran a los productores
interesados en la produccin de grano y semilla.
Mayor informacin
M.C. Franklin G. Rodrguez C., Dr. Pedro Manjarrez S.
Campo Experimental Valle del Fuerte
Km. 1609 Carr. Inter. Mxico-Nogales
Apartado Postal 342. Los Mochis, Sinaloa
Tel. 01 (687) 8-96-03-20 y 8-96-03-21
Fax 01 (687) 8-96-02-12
rodriguez.franklin@inifap.gob.mx, manjarrez.pedro@inifap.gob.mx
www.inifap.gob.mx
Fuente nanciera: Fundacin Produce Sinaloa.
INNOVACIN TECNOLGICA. Cultivar con adaptacin a las reas
productoras de soya bajo condiciones de riego de Sinaloa, de alto
potencial de rendimiento rinde al menos un 8% ms que la variedad
Nainari (Hctor), la cual en los ltimos aos de evaluacin, tanto en
el Valle de Culiacn como en el Valle del Fuerte, rindi en promedio
2,854 kg/ha, mientras que la nueva variedad Guayparime S-10
rindi 3,088 kg/ha. Esta nueva variedad de soya maniesta una
reaccin de resistencia al dao de mosca blanca de la hoja plateada
(MBHP) (Bemisia argentifolli Bellws y Perring) y resistencia a
los geminivirus que esta transmite, mientras que Nainari solo es
resistente a MBHP, mas no a geminivirus.
PROBLEMA A RESOLVER. En el noroeste de Mxico, el cultivo de
soya durante la dcada de los ochenta y principios de los noventa, en
rotacin con trigo, era la principal opcin durante el ciclo Primavera-
Verano. La problemtica del cultivo de soya en el noroeste de
Mxico cambi radicalmente a partir de 1994 con la aparicin de
la MBHP, la cual redujo el rendimiento promedio de 2.1 a 1.5 ton/
ha en ms de 200 mil hectreas, lo que ocasion fuertes prdidas.
En los ltimos aos la supercie sembrada con soya ha sido mnima
debido en parte a baja disponibilidad de agua para riego en verano,
la presencia de la MBHP y a la baja disponibilidad de semilla de
las variedades tolerantes al dao de esta plaga. A partir de 2006
sta ha sido nula debido a una ventana tosanitaria que limita el
establecimiento de cultivos hospederos de MBHP y que por falta de
semilla de variedades tolerantes no se ha abierto.
Guayparime S-10, por su resistencia al dao de MBHP y geminivirus,
representa una alternativa para romper dicha ventana y reactivar el
cultivo de soya en Sinaloa. (Este prrafo ira ms bien en el punto 1)
RESULTADOS ESPERADOS. En evaluaciones realizadas en Sinaloa
se ha encontrado que la nueva variedad Guayparime S-10 bajo
condiciones de infestaciones medias a altas de MBHP rinde en
promedio al menos un 5% ms que la variedad Nainari (Hctor). En
funcin del ambiente se pueden obtener rendimientos que varan de
2.2 a cerca de 4.0 ton/ha.
RECOMENDACIN PARA SU USO. Se sugiere llevar a cabo
un control integrado de la MBHP el cual incluye el empleo de la
siguiente tecnologa: Uso de variedades resistentes al dao de
MBHP; seleccionar reas donde la incidencia de mosquita blanca
sea baja; suelos con alto potencial productivo; ajustarse a fechas
de siembra (del 1 al 20 de mayo); destruccin de maleza en el
cultivo, bordos, canales y caminos; monitoreo de insectos dainos
y bencos; aplicar el calendario de riegos recomendado; uso de
insecticidas biorracionales en las primeras etapas de desarrollo del
cultivo e insecticidas convencionales al cierre del cultivo, alrededor
de los 5560 das despus de la emergencia del cultivo, cuando
se tiene una infestacin promedio de 15 adultos de MBHP/hoja y
presencia de huevecillos y ninfas en los estratos medio y basal de
la planta. Es necesario realizar la aspersin en forma terrestre, con
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano 154
Panormica de la variedad de soya Guayparime S-10 Grano de la variedad de soya Guayparime S-10
Media Regional
2.000 ton/ha
Rendimiento Experimental
Guayparime S-10i
3.088 ton/ha
Impacto potencial de la tecnologa generada
mbito de aplicacin
Sinaloa
10,000 hectreas adicionales por ao
Produccin Estimada 30,880
toneladas
Fugas 2.340 ton
Fugas de rendimiento
(ton/ha): 1.088
Produccin Estimada
20,000 ton
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano
Tecnologas Agrcolas
155
Ajo
CEZAC 06: variedad de ajo jaspeado para el norte centro de Mxico
USUARIOS Y MERCADO POTENCIAL. Los usuarios de
la tecnologa son productores de ajo de la regin norte
centro del pas as como los de regiones con caractersticas
climticas similares al clima del altiplano de Zacatecas.
COSTO ESTIMADO. El costo estimado del uso de semilla de
la variedad CEZAC 06 es de $40.00 el kilogramo por lo que
para establecer 333,000 plantas por hectrea seria un costo
de $84,000.00 por hectrea para el primer ciclo, tomando
en cuenta que los ciclos subsecuentes cada productor puede
guardar su semilla para siembra. El costo total por hectrea de
ajo tipo jaspeado con fertirriego en densidades de 333,000
plantas por hectrea es de $147,520, que incluye las labores
de preparacin del terreno, establecimiento y manejo del
cultivo, semilla, fertilizantes, fungicidas e insecticidas, as
como la cosecha del cultivo. Esto representa un costo
adicional de 36% al costo de la tecnologa tradicional.
IMPACTO POTENCIAL. De acuerdo con los rendimientos
medios de ajo en el estado de Zacatecas es posible pasar de
las 20 ton que se obtienen con el uso de fertirriego, altas
densidades y uso de materiales criollos de tipo jaspeado,
a una produccin de 25 ton/ha con materiales con mayor
calidad de producto y que favorecen un mejor precio para
el productor, tal como se logra con CEZAC 06.
DISPONIBILIDAD. El uso de la variedad CEZAC 06, as como
el uso del paquete tecnolgico con fertirriego y sistema de
siembra a seis hileras de plantas en camas de 1.8 m de ancho,
est disponible en el Campo Experimental Zacatecas.
Mayor informacin
Ing. Manuel Reveles Hernndez
Ph D. Rodolfo Velsquez Valle
Campo Experimental Zacatecas
Km. 24.5 Carr. Zacatecas - Fresnillo
Col. Calera de Vctor Rosales
Tel: 01(478) 985-0198, Fax: 01(478) 985-0363
reveles.manuel@inifap.gob.mx
www.inifap.gob.mx
Fuente Financiera: Fundacin Produce Zacatecas
INNOVACIN TECNOLGICA. La variedad de ajo CEZAC 06
es una variedad cuya coloracin jaspeado ofrece una alternativa
ms productiva y rentable para el cultivo de ajo en la regin
Norte-Centro de Mxico. El ciclo de cultivo de la variedad es
de 220 das. Presenta algunas ventajas como una madurez,
forma y tamao ms homogneo que las variedades criollas.
Las plantas de CEZAC 06 tienen un habito de crecimiento
erecto cuya altura promedio es de 42.8 centmetros con un
promedio de 18 hojas las cuales, miden en promedio 45.9 y
2.4 centmetros de largo y ancho respectivamente.
PROBLEMA A RESOLVER. Aun cuando Zacatecas es el
estado con mayor produccin de ajo, el rendimiento promedio
en el estado es inferior a las 11 ton/ha debido a la falta de
materiales genticos mejorados, de tipo jaspeado, adaptados
a la regin, lo que genera una baja rentabilidad.
RESULTADOS ESPERADOS. Se espera que con el uso de
la variedad de ajo CEZAC 06 el productor cuente con una
alternativa para lograr incrementar su produccin hasta en
un 25% con relacin al uso de materiales criollos de tipo
jaspeado, adems de poder obtener un sobreprecio de cerca
del 10%, debido a la preferencia del consumidor y por el
incremento de la calidad.
RECOMENDACIN PARA SU USO. Para la obtencin de
altos rendimientos de ajo en la regin, es indispensable que el
sistema de produccin se encuentre en condiciones de riego,
expresndose su mximo potencial cuando se utiliza fertirriego
por goteo y altas densidades de poblacin (superiores a las
330,000 plantas por hectrea). Es conveniente realizar un
manejo adecuado del cultivo teniendo especial cuidado en el
manejo del agua, control de malezas, plagas y enfermedades.
Es importante que se aplique la dosis de fertilizante 250-100-
265-120 (Nitrgeno-Fosforo-Potasio-Calcio), suministrado a
travs del sistema de riego en dosis decenales de acuerdo a la
curva de extraccin de nutrientes del cultivo.
MBITO DE APLICACIN. La variedad de ajo CEZAC 06 ha
demostrado a nivel experimental y comercial que se adapta
favorablemente a las condiciones de la zona productora de
ajo del estado de Zacatecas, adems que a nivel experimental,
en los estados de Aguascalientes y en la regin de Delicias,
Chihuahua ha expresado caractersticas productivas
favorables, por lo que podr ser utilizada en esos estados.
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano 156
Bulbos de la variedad CEZAC 06 mostrando el color
caracterstico de las hojas envolventes (catlas).
Corte transversal de bulbo de ajo variedad
CEZAC 06 mostrando la simetra radial
de la disposicin de los bulbillos.
Rendimiento promedio
actual
10.5 ton/ha
Tecnologa INIFAP con la
variedad CEZAC 06
13.125 ton/ha
Impacto potencial de la tecnologa generada
mbito de aplicacin
Zacatecas, Chihuahua y Aguascalientes
Incremento de la produccin por el uso de la variedad CEZAC 06 (kg/ha)
Fuga: 2625 Kg
Porcentaje: 25%
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano
Tecnologas Agrcolas
157
Jamaica
Cotzaltzin: variedad precoz de jamaica para el trpico mexicano.
USUARIOS Y MERCADO POTENCIAL. Los principales
usuarios son productores de bajos ingresos en reas
marginadas dedicados a producir jamaica asociada con maz
o en unicultivo, en suelos de baja fertilidad y escasa retencin
de humedad. Pero tambin es una opcin tecnolgica para
productores empresariales. El aspecto de los clices de
Cotzaltzin es igual a los de la criolla regional, por lo que son
propios para el mercado nacional y por la cosecha temprana
presentan otra ventaja para su fcil comercializacin.
COSTO ESTIMADO. La jamaica es una planta autgama, por
ello Cotzaltiz no requiere compra anual de semilla, solo el costo
inicial de sustituir la semilla criolla que los mismos productores
pueden producir ao con ao. El costo de la semilla para el
primer ao de cultivo es de $200/ha, que corresponden a
cuatro kg/ha con un costo de $50/kg.
IMPACTO POTENCIAL. La siembra de Cotzaltzin, puede
realizarse en al menos 200 ha de la Costa de Oaxaca, con lo cual
pueden obtenerse al menos 60 ton de clices 15 das antes que
la variedad Criolla y pueden generar una ganancia de $600,000
por el sobreprecio de la produccin temprana. Adems, permite
al productor cultivar de otra hectrea ms porque no se junta la
cosecha con la criolla y no existe el riesgo de que el productor no
pueda cosecharla, ya que desconcentra la produccin.
DISPONIBILIDAD. En el Sitio Experimental Costa Oaxaquea
de Ro Grande, Villa de Tututepec, Oaxaca, se cuenta con
semilla experimental de Cotzaltzin para iniciar un programa de
produccin de semilla certicada.
Mayor informacin
M.C. Vctor Serrano Altamirano.
Campo Experimental Valles Centrales de Oaxaca.
Melchor Ocampo Nm. 7. Santo Domingo Barrio Bajo, Etla,
Oaxaca.
Telfono y fax. (951) 521-55-02, 521-60-44 ext. 116
E-mail: serrano.victor@inifap.gob.mx
Sitio Experimental Costa Oaxaquea
Carretera Costera del Pacco km 94.5
Ro Grande, Villa de Tututepec, Oax.
Telfono (954) 582-62-86
Fuente nanciera: Fondos Sectoriales (CONACyT)
INNOVACIN TECNOLGICA. Cotzaltzin proviene de una
colecta realizada en el ao 2000 en Cotzaltzin, Ayutla de
los Libres, Gro., al material se le aplicaron cinco ciclos de
seleccin masal para uniformizarla. En 2006 se incorpor en
los experimentos del estado de Guerrero y a partir de 2007
se evalu en los estados de Campeche, Colima y Oaxaca. Esta
variedad presenta caractersticas de planta, fruto y rendimiento
similares a la criolla, su ventaja es la precocidad (15 das ms
precoz) y menor altura de planta (25 cm menos).
PROBLEMA A RESOLVER. En la costa de Oaxaca se siembran
2,300 ha que rinden en promedio 300 kg/ha de clices secos.
Por lo general cultivan jamaica productores de bajos ingresos
de reas marginadas, usan mano de obra familiar en la cosecha.
El cultivo se establece en terrenos de baja fertilidad, donde
frecuentemente es la nica opcin para producir. Se usa un
genotipo criollo sensible al fotoperiodo, de ciclo tardo que
concentra la produccin en el mes de diciembre, situacin que
adems del bajo rendimiento contribuye a que disminuyan los
precios por sobre oferta del producto.
RESULTADOS ESPERADOS. Comparada con la Criolla
regional, la variedad Cotzaltzin se cosecha 15 das antes, por
lo que permite cultivar mayor supercie con jamaica, ya que
el periodo de cosecha se prolonga. Por la cosecha temprana y
caractersticas visuales iguales a la Criolla puede alcanzar un
sobreprecio y permite que los productores puedan sembrar
mayor supercie, sin riesgo de que se concentre la produccin
en una poca del ao. Una ventaja adicional es la fuente de
empleo familiar por el mayor periodo de cosecha.
RECOMENDACIN PARA SU USO. Cotzaltzin puede sembrarse
del 20 de junio al 31 de julio en surcos separados desde 80 cm
hasta un metro, se depositan 8 a 10 granos cada metro en tres
bolillo y se dejan cuatro plantas por mata despus de 15 das
de la nacencia. Debe prevenirse el ataque de hormiga arriera
con 100 g de Mirmex alrededor cada hormiguero, antes de
que se observen los daos en las plantas. La cosecha se realiza
con horquetas de madera de hechura manual, conocidas como
trallas o cosechadora estacionaria (despicadora) con los ajustes
necesarios de acuerdo con el tamao del fruto y ramas.
MBITO DE APLICACIN. Cotzaltzin puede cultivarse en
todas las regiones productoras de jamaica de los estados
de Colima, Guerrero, Jalisco, Michoacn, Nayarit, Oaxaca y
regiones clidas de Mxico.
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano 158
Das a cosecha de la
criolla regional: 150
das
Das a cosecha de la variedad
Cotzaltzin: 135 das
Impacto potencial de la tecnologa generada
mbito de aplicacin
Colima, Guerrero, Jalisco, Michoacn, Nayarit y Oaxaca
Produccin adelantada obtenida
en 500 ha potenciales
Produccin estimada
150 ton
Ganancia: 150 ton
Produccin estimada
0 ton
Adelanto de la cosecha (das): 15
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano
Tecnologas Agrcolas
159
Maz
Maz ancho pozolero para las regiones semiclidas
26 C y una altitud de 1,200 a 1,700 m. Estas condiciones
de siembra se tienen principalmente en algunas reas de los
estados de Guerrero, Morelos, Puebla, Oaxaca, Michoacn.
COSTO ESTIMADO. El precio de la semilla del maz
ancho pozolero mejorado sera similar a cualquier
variedad comercial, y si se produce por algn Municipio
u organizacin de productores se puede abaratar hasta
$200.00 a $300.00 por bulto de semilla para 1.0 hectrea.
IMPACTO POTENCIAL. En Mxico existen ms de 300 mil
hectreas donde puede prosperar el maz ancho mejorado,
donde por su precio, tendra ventajas comparativas sobre
cualquier otro maz.
DISPONIBILIDAD. En el Campo experimental de Iguala se
tendr semilla registrada para producir semilla certicada
en el temporal del ao 2012 con lo que se espera cubrir una
supercie de 25 ha.
Mayor informacin:
Dr. Noel O. Gmez Montiel.
Campo Experimental Iguala
Direccin: Km. 2.5 Carret. Iguala-Tuxpan
C.P. 40000, Ciudad: Iguala, Gro.
Tel y fax: (01-733-33 2-10-56 y 2-50-80)
gomez.noel@inifap.gob.mx.
www.inifap.gob.mx
INNOVACIN TECNOLGICA. En el estado de Guerrero
se diferencian ms de 10 razas de maz, las cuales tienen
diferentes usos especiales, algunas de ellas con un valor
agregado signicativo, como es el caso de la raza Ancho que
se usa para pozole y tiene un precio de grano hasta cinco veces
ms que el grano normal. De esta manera, a partir del 2001
se evaluaron 20 colectas del maz ancho y con las mejores se
form la poblacin de partida para obtener un maz ancho
pozolero mejorado. En esta poblacin se hizo seleccin para
disminuir su altura de planta y mazorca, la asincrona entre
sus oraciones y plantas improductivas. Ahora esta variedad
ya tiene 50 cm menos de altura de planta y una sincrona de
uno a dos das ente sus oraciones, mantiene el grano ancho,
y en promedio produce 5.0 ton ha-1.
PROBLEMA A RESOLVER. El maz ancho pozolero de la
regin, tiene problemas de acame y plantas improductivas
por la asincrona entre sus oraciones, tiene una adaptacin
muy especca y por lo tanto, no puede adaptarse
fcilmente a otros ambientes de esta manera, el proceso
de seleccin ha permitido que este maz ancho pozolero
haya disminuido considerablemente estos problemas en la
produccin.
RESULTADOS ESPERADOS. El maz ancho pozolero
mejorado se ha evaluado en cuando menos 10 ambientes
en los ltimos tres aos y su rendimiento de grano a variado
de 3.5 a 6.3 ton/ha pero lo ms signicativo es que tiene
mayor resistencia al acame que el maz ancho original y al
tener menos plantas cadas tambin tiene mayor sanidad
de la mazorca.
RECOMENDACIN PARA SU USO. Su mejor adaptacin
la tiene en suelos arcillosos de buen potencial productivo y
por su tipo de planta se sugiere se siembre a una densidad
de poblacin de 50 mil a 55 mil plantas por hectrea; con
surcos separados en promedio a 85 cm con tres plantas
por mata cada 55 cm en promedio. La fertilizacin ms
adecuada es con la frmula 90-60-0.
MBITO DE APLICACIN. El maz de la raza Ancho
prospera mejor en localidades con una buena precipitacin,
mayor a 800 mm, una temperatura media anual de 24 a
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano 160
Rendimiento obtenido
por productores lderes:
4.0 ton/ha
Rendimiento obtenido con la
tecnologa recomendada:
6.0 ton/ha
Impacto potencial de la tecnologa generada
mbito de aplicacin
Guerrero, Morelos, Puebla, Oaxaca y Michoacn
Produccin estimada
120,000 ton
Fuga: 40,000 t
Produccin estimada
80,000 ton
Fugas de Rendimiento
(ton/ha): 2.0
Niveles y potenciales de rendimiento de grano de maz en 20,000 ha
Maz ancho del productor Maz ancho mejorado
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano
Tecnologas Agrcolas
161
Jitomate
Sistema de Riego Automatizado (SIRA).
USUARIOS Y MERCADO POTENCIAL. El SIRA se considera
apto para supercies de minifundio y para cualquier
explotacin agrcola, incluyendo agricultura protegida.
COSTO ESTIMADO. El costo de fabricacin e instalacin
ucta en funcin de las dimensiones de la unidad; en un
Bioespacio de 4,000 m
2
se estima en $10,000.
IMPACTO POTENCIAL. El 80% de los productores
bajo cubierta poseen menos de una hectrea, 30% de la
supercie corresponde a invernaderos y 70% a Bioespacios
(mal denominados casa sombra) y macrotneles. El
nivel tecnolgico de los invernaderos vara y solo una
minora usa sistemas computacionales para controlar
temperatura, humedad y riego, 76% no invierte en
asesora tcnica y carecen de herramientas para la toma
de decisiones. El uso ineciente de agua e insumos ha
imposibilitado la sostenibilidad de un 40% de los usuarios
de tales estructuras, por lo que el SIRA se convierte en un
auxiliar para el uso eciente del agua y para fortalecer la
sostenibilidad en estas explotaciones.
DISPONIBILIDAD. La tecnologa se encuentra disponible
en el Campo experimental Zacatepec.
Mayor informacin:
Dr. Juan de Dios Bustamante Oraegui*, Dr. Juan Reyes Reyes**,
Dr. Jorge Vazquez Alvarado*, Ing. Alberto Trujillo Campos*, Ing.
Oscar Escalona Flores.
*Investigadores en Hortalizas, Campo Experimental Zacatepec,
TEL 01 (734) 34-303-31
CP 62780, Zacatepec, Morelos.
E-mail: bustamante.juan@inifap.gob.mx
** Profesor Instituto Tecnolgico Zacatepec. Fuente Financiera:
Instituciones participantes, Fundacin Produce Morelos, A.C. y
Consejo Estatal de Productores de Jitomate en Morelos, A.C.
INNOVACIN TECNOLGICA. El SIRA regula la
humedad en el sustrato mediante sensores que se
colocan en la plantacin y que transmiten con regularidad
predeterminada, seales con las que se inere el estado de
hidratacin del sustrato. El control se ejerce mediante un
micro controlador PIC18F4550 y software desarrollado
para ese n, generndose as un control de lazo cerrado,
seleccionado como ON-OFF con histresis; de modo que
el riego se automatiza para mantener la humedad dentro
de lmites preestablecidos de humedad aprovechable para
cada sustrato.
PROBLEMA A RESOLVER. La tecnicacin del riego
en el pas se impulsa en los programas ociales, dicha
tecnicacin en algunas zonas del pas es lenta, de baja
adopcin y en algunos casos rechazados ante la impericia
del usuario y la dicultad de ajuste en diferentes sustratos y
ambientes. El riego por goteo se aplica con temporizadores
y se ineren tiempos de aplicacin frecuentemente errados,
particularmente en agricultura protegida, ocasionando una
insuciente o excesiva aplicacin del riego y sometiendo as
al cultivo a tensin siolgica y predisposicin al ataque de
plagas y enfermedades.
RESULTADOS ESPERADOS. Experimentalmente se
ha logrado mantener en un nivel denido de humedad
aprovechable a los sustratos evaluados. Se espera que
tanto bajo cubierta como a la intemperie, los cultivos estn
bien abastecidos durante el ciclo de produccin, haciendo
ms eciente el desempeo de la planta.
RECOMENDACIN PARA SU USO. El SIRA ha mostrado
viabilidad en suelos vertisoles, tezontle y en mezclas de
andosoles, vertisoles y uvisoles con otros sustratos, en
cultivos como jitomate, cebolla y maz en una zona tropical.
Los sensores que envan seales de manera almbrica a
una computadora se distribuyen en zonas representativas,
funcionando con eciencia en cualquier estacin del ao en
estas condiciones. Cultivos de intemperie y bajo cubierta en
diferentes sustratos; an en temporal suplir de agua solo
de forma complementaria a la captada por precipitacin.
MBITO DE APLICACIN. Nacional.
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano 162
Registro relativo de la humedad del suelo
referido a capacidad de campo
Cantidad de lecturas en 24 h y nmero
de veces en que se aplic el riego.
mbito de aplicacin
Nacional
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano
Tecnologas Agrcolas
163
Trigo
BACALI F2011: variedad de trigo harinero para
Baja California y norte de Sonora
aunado a que las mismas condiciones de clima no favorecen
el desarrollo de epidemias tales como la roya de la hoja.
USUARIOS Y MERCADO POTENCIAL. BACALI F2011
es una variedad que puede ser utilizada por todos los
productores, asociaciones, empresas e interesado en el
cultivo de trigo de la regin.
COSTO ESTIMADO. El costo de produccin de grano con esta
nueva variedad no cambia signicativamente respecto al resto
de las variedades actualmente sembradas en la regin. El uso
de semilla certicada, de sta o cualquier variedad mejorada,
representara menos del 5% del costo de produccin del cultivo.
IMPACTO POTENCIAL. En la regin se producen en
promedio de los ltimos dos aos, ms de 70 mil toneladas
de trigo harinero de gluten fuerte. BACALI F2011
representara un impacto signicativo en la produccin de
ms de 20,000 hectreas sembradas con este tipo de trigo.
DISPONIBILIDAD. En el Campo Experimental Valle de
Mexicali, Baja California, se tienen disponibles 400 kg de
semilla bsica para ofertarla a las empresas y organizaciones de
productores interesados en producir la semilla en las categoras
de registrada y certicada a partir del ciclo OI-2011-12. Con
la siembra de la cantidad de semilla bsica antes mencionada
sera factible producir 40 ton de semilla registrada en el ciclo
2012-13; a su vez, esta categora podra ser suciente para
obtener 2,000 ton de semilla certicada durante el ciclo 2013-
14, lo que para el ciclo 2014-15 permitira sembrar alrededor
de 20 mil ha para la produccin comercial de grano.
Mayor informacin:
M.C. Benjamn Hernndez Vzquez
Campo Experimental Valle de Mexicali
Direccin: Km 7.5 Carretera a San Felipe
C.P. 21700 Mexicali, B.C.
Tel y fax: 686 5636043
hernandez.benjamin@inifap.gob.mx.
www.inifap.gob.mx
Fuente nanciera: Fundacin Produce B.C.
INNOVACIN TECNOLGICA. BACALI F2011 es una
variedad de trigo harinero de hbito de primavera, de ciclo
intermedio, con rendimientos 5% superiores al promedio
obtenido con las variedades ms sembradas en el Valle de
Mexicali. Tiene un grano con 12.8% en protena y una fuerza
de gluten de W=32, apto para la panicacin mecanizada,
competitiva con Cachanilla F2011 y Rayn F89.
PROBLEMA A RESOLVER. La calidad industrial para la
panicacin mecanizada con la harina extrada del grano
producido por las variedades de trigo harinero de gluten
fuerte actualmente cultivadas en la regin, ha sido uno
de los factores limitantes para la comercializacin de
este cereal en el Distrito de Desarrollo Rural (DDR) 002,
Ro Colorado, que comprende los Valles de Mexicali, B.C.
y San Luis Ro Colorado, Son., ya que sta no satisface
plenamente las necesidades de la industria molinera y de
panicacin. BACALI F2011, pretende ser una variedad de
trigo competitiva por su potencial de rendimiento y calidad
industrial aceptable en la panicacin mecanizada.
RESULTADOS ESPERADOS. BACALI F2011, es una
variedad con rendimientos superiores a las variedades ms
sembradas en la regin, as como una calidad de gluten
propios para la panicacin mecanizada. Por su mayor
potencial de rendimiento incrementa la rentabilidad del
cultivo. BACALI F2011 resulta en una opcin ms para
los productores de trigo, sin incremento en sus costos
de produccin, uso de insumos y sin efectos ambientales
respecto al sistema de cultivo actual de la regin.
RECOMENDACIN PARA SU USO. La tecnologa de
produccin para la variedad BACALI F2011 es similar que
para las variedades sembradas actualmente.se recomienda
una densidad de siembra de 100 120 kg/ha de semilla en
siembras en plano y de 60 a 80 kg/ha en siembras en surco
y dentro de la fecha recomendada para la regin.
MBITO DE APLICACIN. BACALI F2011 se adapta a las
reas de riego de Baja California y reas del norte de Sonora
como San Luis Rio Colorado, donde las condiciones climticas
favorecen la expresin de su potencial de rendimiento,
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano 164
Cachanilla F2000.- Variedad
de trigo harinero ms sembrada
en el Valle de Mexicali
Rayn F89.- Variedad de trigo
harinero ampliamente sembrada
en el Valle de Mexicali
BACALI F2011.- Variedad
de trigo harinero para Baja
California y Norte de Sonora
Rendimiento
experimental
Cachanilla F2000
7.3 ton/ha
Rendimiento experimental
BACALI F2011
7.7 ton/ha
Impacto potencial de la tecnologa generada
mbito de aplicacin
Baja California y reas del Norte de Sonora
Niveles y potenciales de rendimiento 20,000 ha
Produccin Estimada:
154,000 ton
Fugas: 8,000 ton
Fugas de rendimiento (ton/ha)
0.40
1.10
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano
Tecnologas Agrcolas
165
INNOVACIN TECNOLGICA. La tecnologa est
orientada a mostrar a la stevia como un cultivo alternativo
con potencial econmico para reas tropicales de Mxico.
Se gener tecnologa sobre el manejo agronmico de la
planta de Stevia en Mxico que incluye mtodo de siembra,
control de plagas y enfermedades, dosis y frecuencias de
fertilizacin. Con la aplicacin de esta tecnologa se logran
rendimientos de hasta 5 ton de hoja seca ha ao.
PROBLEMA A RESOLVER. En las reas tropicales de
Mxico la agricultura se efecta con un relativo reducido
nmero de cultivos los cuales en ocasiones presentan
problemas de comercializacin, por lo cual se procura
diversicar los cultivos y establecer aquellos que presenten
mejores expectativas de mercado a los productores. Se
considera que la stevia es una opcin con potencial para
mejorar las condiciones de los productores mediante la
generacin de fuentes de empleo, dar un mejor uso del
recurso suelo, as como, mejorar los ingresos econmicos.
RESULTADOS ESPERADOS. La siembra de stevia en
condiciones agroclimticas del trpico de Mxico, con el
manejo agronmico recomendado por el INIFAP, genera
rendimientos de 5 ton de hoja seca ha ao.
RECOMENDACIN PARA SU USO. Prepare el terreno
mediante un barbecho y cuatro pasos de rastra. Realice el
trasplante en camas con acolchado plstico a doble surco,
camas de 30 cm de alto, 75 cm de ancho en lo alto, 1.25
entre ejes y con una separacin de 50 cm; una distancia
entre plantas de 25 cm. Para el control de hongos aplique
Trichoderma harzianum en dosis de 500 gr ha-1. Para
controlar maleza se requiere hacerlo en forma manual.
Para el control de plagas, principalmente mosquita blanca
Bemisia tabaci y gusano falso medidor Trichoplusia ni,
aplicar Imidacloprid en dosis de 0.75 ha y Novaluron en
dosis de 1.5 cm, respectivamente. Simbrese la Stevia en
clima tropical, donde la temperatura media oscile entre 24
y 28C, respectivamente; la precipitacin promedio anual
de 1,000 a 2,000 mm, independientemente de la lluvia se
requiere la aplicacin de riegos. De preferencia en suelos
Industriales perennes
Stevia (Stevia rebaudiana) edulcorante natural: cultivo
innovador para las reas tropicales de Mxico
clasicados como uvisol etrico, profundos de textura
franca-arenosa con pH cercano a la neutralidad.
MBITO DE APLICACIN. Nayarit.
USUARIOS Y MERCADO POTENCIAL. Esta tecnologa
puede utilizarse por pequeos y grandes productores que
cuenten con el nanciamiento requerido, para invertir
sobre cultivos estratgicos.
COSTO ESTIMADO. El costo del cultivo el primer ao de
establecimiento, es de $140,000.00 por hectrea, sin
embargo, a partir del segundo ao los costos de operacin
de reducen a $75,000.00, dado que la plantacin se hace
una sola vez por 8 aos.
IMPACTO POTENCIAL. En Nayarit anualmente se
sembraban alrededor de 31,000 ha de tabaco, de las
cuales ahora slo se siembran alrededor de 7,000 ha. La
aplicacin generalizada de la nueva tecnologa en esta
entidad, beneciar a ms de 15,000 productores, adems
del impacto social por la generacin de mano de obra en
comunidades rurales, dado que el cultivo de Stevia demanda
430 jornales por ciclo productivo anual; un indicador muy
por encima de los 82 jornales que requieren otros cultivos.
DISPONIBILIDAD. La tecnologa se encuentra disponible
para la sociedad mexicana y pblico en general en el Campo
Experimental Santiago.
Mayor informacin:
Dr. Filiberto Herrera Cedano
Campo Experimental Santiago Ixcuintla
Km. 6 Carr. Int. 15 Entronque Santiago Ixcuintla
Santiago, Ixcuintla, Nayarit
Tel. y fax: (323) 235-07-10
Correo-e: herrera.liberto@inifap.gob.mx
www.inifap.gob.mx
Fuente nanciera: Xevia Farming
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano 166
Buen desarrollo de stevia en condiciones
Agroclimticas de Nayarit.
Excelente tamao de hoja de stevia en Nayarit, Mxico
Rendimiento promedio
regional de Tabaco en Nayarit
1,800 kg/ha
Rendimiento promedio
de hoja seca de Stevia en
Nayarit 5,000 kg/ha
Impacto potencial de la tecnologa generada
mbito de aplicacin
Nayarit
Supercie objetivo 31,000 ha donde se sembraba tabaco en el estado de Nayarit
Valor de la Produccin estimada
$150,000.00 ha
Fuga:
$107,000.00 ha
Valor de la Produccin estimada
43,000.00 ha
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano
Tecnologas Agrcolas
167
INNOVACIN TECNOLGICA. El Sistema de Informacin
Climtica para Caa de Azcar en Mxico (SICCAMEX)
fue desarrollado por el Laboratorio Nacional de Modelaje
y Sensores Remotos del INIFAP con el objetivo de
proporcionar informacin oportuna y veraz relacionada con
el clima y su aplicacin en el Sector Caero. El SICCAMEX
es una plataforma WEB que despliega informacin de
pronsticos diarios y estacionales de lluvias y temperaturas,
monitoreo atmosfrico, alertas tosanitarias basadas en
condiciones climticas, los cuales son actualizados cada 15
min, diario y mensual segn el producto o servicio.
PROBLEMA A RESOLVER. El clima juega un papel
importante en la productividad agrcola de una regin,
las condiciones extremas de precipitacin y temperaturas
pueden afectar de manera negativa a los cultivos,
especialmente durante etapas crticas de desarrollo del
cultivo. La informacin climtica en tiempo cercano al real
y la informacin de pronstico son una herramienta valiosa
que gua la toma de decisiones para reducir los riesgos de
perdidas, siendo un apoyo para lograr la sostenibilidad y
aumentar la rentabilidad de los sistemas agropecuarios.
RESULTADOS ESPERADOS. El SICCAMEX ser una fuente
de informacin continua sobre las condiciones climticas
actuales y pronosticadas a nivel diario y mensual de lluvias
y temperaturas. Adems, es una plataforma que permite
integrar tecnologas como alertas tosanitarias enfocadas
a lograr la eciencia en la toma de decisiones en el sector
caero nacional.
RECOMENDACIN PARA SU USO. El usuario deber
contar con servicio de internet que le permita el acceso al
SICCAMEX y solo se requiere llenar un registro para poder
tener acceso a la informacin proporcionada por el sistema.
MBITO DE APLICACIN. Esta tecnologa puede ser
utilizada en regiones caeras del pas que se ubican en los
15 estados caeros.
USUARIOS Y MERCADO POTENCIAL. Los usuarios
potenciales son productores caeros, la industria caera y
Caa de azcar
SICCAMEX. Sistema de informacin climtica
para caa de azcar en Mxico
todos aquellos actores relacionados con el cultivo de caa
de azcar distribuido en los 15 estados que componen el
sector caero nacional.
COSTO ESTIMADO. El uso del SICCAMEX es gratuito para
los productores.
IMPACTO POTENCIAL. El SICCAMEX es una herramienta
para la toma de decisiones de da a da y a largo plazo que
el productor enfrenta dentro de su sistema de produccin,
tales como la aplicacin de insecticidas, fertilizantes, tipo de
variedad a sembrar, estimacin de su cosecha, etc. Dichas
decisiones tomadas con apoyo del SICCAMEX pueden
aumentar la produccin y la rentabilidad del cultivo de caa
de azcar, con impacto directo al sector azucarero nacional.
DISPONIBILIDAD. El SICCAMEX se encuentra disponible
en la pgina Web www.clima.inifap.gob.mx/siccamex.
Mayor informacin:
Jos Miguel Uribe Bernal
Alma Delia Bez Gonzlez
Miguel Angel Gonzalez Gonzlez
Laboratorio Nacional de Modelaje y Sensores Remotos.
uribe.miguel@inifap.gob.mx;
baez.alma @inifap.gob.mx.
www.inifap.gob.mx
Fuente nanciera: SAGARPA
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano 168
Prdida de la cosecha en caa de azcar debido a la sequa. Acceso a SICCAMEX para pronstico de
lluvia y mejor toma de decisiones.
mbito de aplicacin
Estados caeros
Sin SICCAMEX
Desconocimiento del momento y cantidad de lluvia
Desconocimiento de momento y cantidad de agua a aplicar en riego
Desconocimiento de volmenes de produccin
Desconocimiento de momento y cantidad de insecticida a aplicar contra
gusano barrenador y mosca pinta.
Tecnologa INIFAP SICCAMEX
Conocimiento de pronsticos de lluvia y posibles cantidades a precipitar
Manejo de riego oportuno en tiempo y cantidad
Conocimiento hasta con seis meses de anticipacin a la zafra de los
posibles volmenes de produccin
Alerta de presencia de mosca pinta y gusano barrenador as como,
ecomendaciones de aplicacin
Impacto potencial de la tecnologa generada
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano
Tecnologas Agrcolas
169
INNOVACIN TECNOLGICA. Variedad de frijol obtenida
por hibridacin con buena adaptacin a Valles Altos y su
potencial de rendimiento es de 2.0 ton/ha de hbito III
indeterminado de gua, con 50 das a oracin, de ciclo
biolgico intermedio, 118 das a madurez, resistente a
roya Uromyces appendiculatus, antracnosis Colletotrichum
lindemuthianum (Sacc & Magn.) Briosi & Cav., tizn de halo
Pseudomonas syringidae pv. Phaseolicola (Burkholder) y
Tizn comn Xanthomonas campestris pv. phaseoli (Smith)
con grano azufrado de tamao mediano, el peso de 100
semillas es entre 32 y 34 g. El grano es suave a la coccin
(65-80 min), con alto contenido de protena (24-27%) y
con buena adaptacin en lugares con precipitacin pluvial por
arriba de los 300 mm. en los Valles Altos de la Mesa Central.
PROBLEMA A RESOLVER. Falta de variedades de tipo
azufrados con adaptacin a Valles Altos de la Mesa Central
y resistencia a enfermedades comunes en esta zona.
RESULTADOS ESPERADOS. La variedad ofrece buena calidad
comercial por las caractersticas de su grano tipo azufrado,
que es un tipo de frijol con gran demanda en el mercado.
El rendimiento promedio a obtener ser de 2.0 ton/ha. Las
caractersticas propias de la variedad y su valor comercial
facilitarn la adopcin de esta innovacin tecnolgica.
RECOMENDACIN PARA SU USO. Para aprovechar su
potencial de rendimiento se recomienda sembrarla en la
segunda quincena de mayo en surcos de 60 a 70 cm. de
separacin, con una densidad de siembra de 35 kg/ha y
una fertilizacin de 40-40-00 (N, P, K,) en el momento
de la siembra. Adems de seguir las recomendaciones que
existen para frijol en lo que respecta a escardas, control de
maleza y control de plagas insectiles, que las encuentran
en el folleto tcnico num. 32, Garza Garca, R., C. Jacinto
Hernndez, D. Garza Garca, A. Campos Escudero. 2009.
El cultivo de frijol en los valles altos de la mesa central.
Gua para obtener mayor productividad y calidad de grano.
INIFAP-Campo Experimental Valle de Mxico.
Frijol
AZUFRADOSOL: Primera variedad de frijol azufrado de hbito III
indeterminado con adaptacin a Valles Altos de la Mesa Central
MBITO DE APLICACIN.
NOMBRE
DISTRITO
CONDICIONES
DE HUMEDAD
FECHA DE SIEMBRA
MIXQUIAHUALA Punta de riego 15 al 31 de Mayo
TIZAYUCA Temporal 1 al 30 de Junio
TEXCOCO Temporal 1 al 30 de Junio
ZUMPANGO Temporal 1 al 30 de Junio
TLAXCALA Temporal 15 al 31 de Mayo
SERDAN Temporal 15 al 31 de Mayo
USUARIOS Y MERCADO POTENCIAL. Se recomienda para
productores cuyos terrenos tengan suelos de mediana a alta
productividad. El mercado potencial para el frijol es la Central de
Abastos del Distrito Federal y mercados de la zona conurbada.
COSTO ESTIMADO. El costo de la semilla de esta variedad
oscilar en alrededor de los $20.00 por kg y los costos de
produccin es de aproximadamente $6,000.00 por hectrea.
IMPACTO POTENCIAL. Se puede sembrar en ms de 5000
hectreas en total, obtenindose un incremento mayor a
1,300 kilogramos de grano. Con el uso de esta tecnologa
las ganancias econmicas se pueden incrementar de 60-
80%. El nivel nutrimental de los consumidores de esta
variedad tambin ser beneciado.
DISPONIBILIDAD. La tecnologa se encuentra disponible
en el Campo Experimental Valle de Mxico.
Mayor informacin
M. C. Dagoberto Garza Garca
Dr. Ramn Garza Garca
Dra. Carmen Jacinto Hernndez
Campo Experimental Valle de Mxico
Km. 13.5 Carretera los Reyes-Texcoco
Coatlinchan, Texcoco, Edo. De Mexico
Apdo. Postal No. 10. C.P. 56250
Tel: (595) 921 27 26, 92 1 27 38 ext.: 148, 149 y 172.
www.inifap.gob.mx
Fuente nanciera: Fundacin Produce Estado de Mxico e INIFAP.
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano 170
Foto 1. Falta de calidad de grano de
una variedad no adaptada
Foto 2. Buena de calidad de grano y
buen potencial de rendimiento
Media del mbito de
aplicacin
0.7 ton/ha
Tecnologa generada
disponible INIFAP
2.0 ton/ha
Impacto potencial de la tecnologa generada
Supercie Potencial 5,000 ha en Valles Altos
Diferencia con la media regional
(ton/ha)
1.3
10,000 ton
Fuga 7,500 ton
Produccin nacional:
1,300,000 ton
mbito de aplicacin
Estado de Mxico, Puebla y Tlaxcala
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano
Tecnologas Agrcolas
171
INNOVACIN TECNOLGICA. La variedad de girasol
Bienvenido Paisano es precoz con 72 das a la oracin,
con sculo de color amarillo, altura de planta de 1.40 m,
semilla de tamao mediana y gruesa, un contenido de aceite
del 44% del tipo linoleico, con adaptacin a estaciones de
crecimiento restringidas de 130 a 140 das del inicio del
temporal a la primera helada para condiciones de temporal
de 450 mm y en riego la lmina total puede ser de 46 mm.
PROBLEMA A RESOLVER. Actualmente en Guanajuato
en aos de intensas sequas (2011) se llegan a siniestrar
hasta 80,000 ha y 20,000 ha por heladas ocasionado por
retraso del temporal hasta nes de julio. Debido a que no
existen variedades generadas tolerantes a sequa y para
estaciones de crecimiento restringidas, los productores se
ven obligados a sembrar variedades tardas e intermedias
de girasol.
RESULTADOS ESPERADOS. La variedad Bienvenido
Paisano posee tolerancia a la sequa y bajo temporal de
450 mm rinde hasta 2.0/ha y en condiciones de riego
pude rendir hasta 3.0 ton/ha con un bajo consumo de agua
de 46 mm de lmina total y de ciclo corto a madurez de
cosecha de 140 das.
RECOMENDACIN PARA SU USO. La cantidad de
semilla para la siembra es de 5.0 kg/ha con una formula
de fertilizacin 80-40-00 en reas de escasa precipitacin
(450mm) y 120-40-00 bajo condiciones de riego; en
ambos casos usando la mitad de nitrgeno y todo el fsforo
y el resto a los 35 das posterior a la siembra. El surcado es
a 60 cm en hilera sencilla. En riego el calendario de riego es
0-35-75 y 110 con lmina por riego de 10 a 12cm.
MBITO DE APLICACIN. La fecha de siembra para todo
el estado de Guanajuato, bajo condiciones de temporal, es
desde el inicio del temporal hasta aproximadamente el 30
de julio y en condiciones de riego desde el 1 de abril hasta
el 30 de mayo. Lo anterior aplica a los distritos de riego y
de temporal de Guanajuato.
Oleaginosas
Variedad de girasol: Bienvenido Paisano
para temporal y riego en Guanajuato
USUARIOS Y MERCADO POTENCIAL. En el estado de
Guanajuato existen 20,000 productores de temporal que
cada ao se enfrentan a una escasa y mala distribucin
de la precipitacin. Con la nueva variedad de girasol se
disminuye ese riesgo de prdida por la sequa y como algo
adicional, existe agricultura por contrato por parte del
Sistema Producto Oleaginosas.
COSTO ESTIMADO. La inversin por hectrea es de
$6500 y con un rendimiento de 2.0 ton/ha y un costo por
tonelada de $5,000, puede generar una relacin benecio
costo de 1.5. No existe variacin en el costo de inversin
respecto a lo tradicional.
IMPACTO POTENCIAL. El uso de la nueva variedad tolerante
a la sequa de preoracin y post-oracin disminuye
el riesgo de prdida total por sequa, constituyendo una
nueva alternativa para 20,000 productores de reas de alta
siniestralidad por sequa que se presenta en el Centro y en
el Norte del estado de Guanajuato.
DISPONIBILIDAD. La tecnologa se encuentra disponible
para la sociedad mexicana y pblico en general en el Campo
Experimental Bajo.
Mayor informacin:
Dr. Miguel Hernndez Martnez.
Campo Experimental Bajo.
Km- 6.5; carretera Celaya-San Miguel de Allende.
Apartado Postal 112, Celaya, Gto. Mxico
Tel. 461-6115323 ext. 189;
Fax 461-6115265.
hernandez.miguel@inifap.gob.mx
Fuente nanciera: SINAREFI-Red de Girasol
y Universidad de Guanajuato
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano 172
mbito de aplicacin
Guanajuato
Rendimiento estatal promedio
1.0 ton/ha bajo temporal en
10,000 ha y 2.0 ton/ha bajo
riego en 5,000 ha.
Nueva variedad de girasol:
Bienvenido Paisano para
temporal 2.0 ton/ha,
riego 3.0 ton/ha
Impacto potencial de la tecnologa generada
Rendimiento y volumen de produccin (ton/ha)
Supercie en ha de produccin en el mbito
de aplicacin de la innovacin
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano
Tecnologas Agrcolas
173
Biotecnologa
Biofertilizante INI2709 en cultivo de brcoli
COSTO ESTIMADO. La presentacin es de 12 litros
recomendados para una ha en cada aplicacin. El costo
estimado por cada dosis es de $1,500.00. Considerando tres
aplicaciones durante todo el ciclo del cultivo, se tiene un costo
estimado de $4,500.00. Este producto compite en costo y
efectividad con los existentes en el mercado.
IMPACTO POTENCIAL. En Mxico se siembran aproximadamente
14,630 ha de brcoli obteniendo una produccin de 210,600 ton
con un rendimiento promedio de 14.4 ton/ha. Empleando esta
tecnologa propuesta se puede obtener 3 ton/ha. Considerando los
costos de produccin por hectrea oscilan alrededor de $40,000.00,
las ganancias netas en el mercado de vegetales frescos son de
$17,600.00/ha, mientras que en la venta de producto congelado
son de $104,000.00/ha. Usando el biofertilizante INI2709 en
presentacin lquida se podra incrementar en $12,000.00/
ha en el mercado de vegetales frescos y en $30,000.00/ha de
producto congelado. Es importante mencionar que esta tecnologa
es econmica y tiene la ventaja de ser amigable con el ambiente,
debido a que es un producto biolgico.
DISPONIBILIDAD. La tecnologa se encuentra disponible para la
sociedad mexicana y pblico en general en el Campo Experimental
Bajo. Adems, se cuenta con personal para ofrecer asesora y
capacitacin a posibles usuarios de este inoculante. Se cuenta
adems con un desplegable para productores No. 15 en el que se
detallan los resultados obtenidos.
Mayor informacin:
Dr. Gerardo Armando Aguado Santacruz
M.C. Blanca Moreno Gmez
Dr. J. Roberto A. Dorantes Gonzlez
Campo Experimental Bajo
Km 6.5 carretera Celaya-San Miguel de Allende.
Apartado Postal 112. C.P. 38000, Celaya, Gto.
Tel y fax (461) 611-53-23 Ext 122,
fax (461) 611-53-23 ext 141
aguado.armando@inifap.gob.mx
gaguado@prodigy.net.mx
www.inifap.gob.mx
Fuente nanciera: SAGARPA
INNOVACIN TECNOLGICA. El biofertilizante bacteriano
INI2709 en presentacin lquida est formulado con una
mezcla de bacterias bencas del gnero Bacillus que acta
como promotor del crecimiento y desarrollo de las plantas.
Particularmente en el cultivo de brcoli (Brassica oleracea
variedad capitata) se recomiendan tres aplicaciones del
biofertilizante lquido durante el ciclo del cultivo en una
dosis de 12 l/ha en cada aplicacin. Con el empleo de este
biofertilizante se aumenta la productividad, mejorando la
calidad, tamao y peso de oretes.
PROBLEMA A RESOLVER. Los altos costos de produccin
y los requerimientos de inocuidad alimentaria en el cultivo de
brcoli requieren que se adopten tecnologas que mejoren la
productividad de este cultivo sin afectar de manera signicativa
la relacin benecio/costo del producto. El biofertilizante
INI2709 en presentacin lquida es un producto biolgico que
incrementa de manera signicativa los rendimientos de los
cultivos, entre ellos el cultivo de brcoli.
RESULTADOS ESPERADOS. Considerando que el rendimiento
promedio del cultivo de brcoli en el pas es de 14.4 ton/
ha, con el empleo de esta tecnologa, adicional a la prctica
convencional, se espera obtener incrementos de un 15 a un 20%
en el rendimiento de este cultivo, lo que representan 17.5 ton/ha.
Estos rendimientos representan una ganancia en la produccin de
aproximadamente 3.1 ton/ha.
RECOMENDACIN PARA SU USO. Este producto es
compatible con todas las prcticas agrcolas utilizadas en la
produccin de brcoli, por lo que su uso se recomienda como
una prctica adicional sobre las tecnologas de produccin
convencionales. Para este cultivo se recomienda una
presentacin lquida realizando tres aplicaciones de 12 l/ha,
por lo que se recomienda un total de 36 litros. La primera
aplicacin se recomienda en la etapa de invernadero al
momento de la siembra, la segunda aplicacin se recomienda
al momento del trasplante y la ltima a las 6 semanas despus
del trasplante.
MBITO DE APLICACIN. El empleo de este biofertilizante
es factible en los sistemas de produccin de cultivo de brcoli
en todo el pas.
USUARIOS Y MERCADO POTENCIAL. Productores del
cultivo de brcoli (fresco y congelado), as como Organizacin
de productores, Instituciones de investigacin, Fundaciones
Produce, SAGARPA, FIRCO Y FIRA pueden ser usuarios a
travs del apoyo a proyectos relacionados con esta tecnologa.
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano 174
Media regional
14.4 ton/ha
Tecnologa avanzada
21 ton/ha
Impacto potencial de la tecnologa generada
Rendimiento y volumen de produccin (ton/ha)
mbito de aplicacin
Nacional
Produccin:
307,230 ton
Fuga: 261,877 ton
Produccin:
45,353 ton
6.6
3.1
Fugas de Rendimiento
(ton/ha)
Produccin Estimada (ton)
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano
Tecnologas Agrcolas
175
INNOVACIN TECNOLGICA. Esta tecnologa involucra
la transformacin gentica de la variedad de frijol Flor de
Mayo Anita, con el gen defensina (pdf1.2) de Arabidopsis
thaliana. Este gen codican un pptido antimicrobiano de
proteccin de amplio espectro que conere tolerancia/
resistencia a la antracnosis, enfermedad causada por
Colletotrichum lindemuthianum.
PROBLEMA A RESOLVER. Las prdidas causadas por
antracnosis en Mxico, las cuales oscilan entre 60 y 100%
de la produccin, cuando se presenta esta enfermedad que
es la ms importante a nivel nacional y mundial causada
por un hongo. Los daos son debido a su impacto directo
en el rendimiento, la calidad del grano y en el costo de su
manejo.
RESULTADOS ESPERADOS. La nueva variedad FMA-
pdf1.2 muestra resistencia a las razas 448 y 1472 de C.
lindemuthianum. Estas razas son las ms importantes en
Mxico, por su distribucin y dao que causan. Con el uso
de esta variedad esperaramos reducir las prdidas causadas
por este patgeno hasta un 60%.
RECOMENDACIN PARA SU USO. En Guanajuato, para
aprovechar el potencial de rendimiento de esta variedad
que va de 3.5 a 4.0 ton/ha, se recomienda sembrarla del
15 al 30 de febrero, en surcos de 60 a 70 cm de separacin,
fertilizarla con 40-40-00 a la siembra y con una densidad
de plantas por hectrea de 100 a 130 mil.
MBITO DE APLICACIN. Esta tecnologa se puede aplicar
en cualquier zona con antecedentes de la enfermedad y
donde el cultivar sea adaptado (Regin Central de Mxico).
Existen zonas especcas donde la antracnosis se desarrolla
con mayor facilidad, distribuida principalmente en zonas
templadas y subtropicales, principalmente en elevaciones
por encima de mil metros, temperaturas frescas (13-26 C,
ptimo de 17 C) y alta humedad relativa (92-100%).
USUARIOS Y MERCADO POTENCIAL. Esta tecnologa
incide directamente en los productores de frijol para
prevenir el desarrollo de la antracnosis en zonas y
Frijol/biotecnologa
INIFAP-FMA-pdf1.2: primera variedad genticamente
modicada resistente a antracnosis
agroclimas donde esta enfermedad es favorecida o bien
cuando la expectativa climtica indicara favorecimiento
de las condiciones para su desarrollo. El mercado potencial
radica en la validacin de esta tecnologa bajo condiciones
de liberacin al medio ambiente.
COSTO ESTIMADO. El costo estimado de la semilla Flor de
Mayo Anita con valor agregado de resistencia a antracnosis
y con potencial a otros hongos patgenos ser ms alto al
costo de semilla de una variedad normal, se espera que se
ubique entre 20 y 25 pesos por kg.
IMPACTO POTENCIAL. Los impactos que se contemplan
es econmico al reducir los costos de una posible prdida del
cultivo o bien los costos de control del patgeno, impacto
social sobre el que se vislumbra la aceptacin de un cultivar
ya conocido por el agricultor y aceptado por el consumidor
con un valor agregado agronmico y nalmente, el impacto
medioambiental en el cual se establece la reduccin de
aplicacin de fungicidas al medio ambiente, evitando con
ello el dao a especies no blanco o contaminacin del
ecosistema.
DISPONIBILIDAD. La tecnologa se encuentra disponible
en la Unidad de Biotecnologa de Plantas del Campo
Experimental Bajo.
Mayor informacin:
Mara Alejandra Mora-Avils; Elsa Espinosa-Huerta, Jorge Acosta
Gallegos, Bertha Mara Snchez-Garca
Campo Experimental Bajo, Unidad de Biotecnologa/ Programa
de Frijol,
Km. 6.5 Car. Celaya-San Miguel de Allende S/N.
Apartado Postal 112, C.P. 38110, Celaya, Gto. Mxico.
Tel. 01 461 611 53 23 X. 186
mora.alejandra@inifap.gob.mx
www.inifap.gob.mx
Fuente nanciera: SAGARPA-CONACyT
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano 176
mbito de aplicacin
Guanajuato
Sin el uso de la tecnologa Con el uso de la tecnologa
Hojas de Flor de Mayo Anita no transformada, se
observan masas de esporas y lesiones causadas
por el desarrollo de la enfermedad.
Hoja de Flor de Mayo Anita transformada
genticamente, donde se muestra escasa formacin
de esporas y sin seal de desarrollo de antracnosis.
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano
Tecnologas Agrcolas
177
Servicios ambientales
Potencial de carbono en suelos vertisoles
bajo labranza de conservacin
vara con el tipo de suelo, el tipo de rastrojo y las condiciones
meteorolgicas del medio, principalmente temperatura y
humedad.
USUARIOS Y MERCADO POTENCIAL.
Es factible implementar el sistema de labranza de conservacin
en los sistemas de produccin de granos bsicos. En agricultura
con riego con al menos dos ciclos de cultivo y de temporal, un
ciclo por ao.
COSTO ESTIMADO. Para condicione de riego el costo de
produccin en maz bajo el esquema convencional es de
aproximadamente $13, 000 por hectrea. Con el sistema de
labranza de conservacin, el costo de produccin disminuye a
menos de $10,000. Para el cultivo de trigo los costos promedio
son de $11, 000 y 9, 000, respectivamente.
IMPACTO POTENCIAL. Los suelos son almacenes de carbono. El
mejoramiento de la fertilidad del suelo por efecto de la acumulacin
de reservas orgnicas, en especial el COS implica necesariamente
un aumento en el potencial productivo del mismo, una disminucin
en los costos de produccin de cereales y acumula carbono
atmosfrico. En Mxico la supercie ocupada por suelos vertisoles
es de 9.5 millones de hectreas, de las cuales 56% son cultivadas.
El potencial de captura de carbono que tiene este tipo de suelos
contribuira a la mitigacin del cambio climtico global.
DISPONIBILIDAD. La informacin se encuentra disponible
para la sociedad mexicana y pblico en general en el Campo
Experimental Bajo del INIFAP.
Mayor informacin:
Dr. Aurelio Bez Prez
Campo Experimental Bajo.
Direccin: km 6.5 carretera Celaya-San Miguel de Allende.
Apartado Postal 112
C.P. 38110 Celaya, Gto
Tel.: (461)6115323 ext 215.
Fax: (461) 6115323 ext 226
baez.aurelio@inifap.gob.mx,
www.inifap.gob.mx
Fuente nanciera: COFUPRO-Unidad Michoacn
INNOVACIN TECNOLGICA. El deterioro de los suelos en
el bajo obedece a las prcticas de agricultura intensiva que han
provocado la prdida de las reservas orgnicas, especialmente de
carbono, elemento que pasa a la atmosfera y contribuye con el
calentamiento global. Las prcticas de labranza de conservacin
que se fundamentan en la mnima remocin del suelo y la
constante incorporacin de los residuos de cosecha, son una
opcin para acumular carbono atmosfrico en el perl del suelo
y restaurar a mediano plazo su fertilidad y potencial productivo,
adems de reducir costos de produccin.
PROBLEMA A RESOLVER. El calentamiento global obedece
a la emisin de gases de efecto invernadero, en especial al CO
2
.
El cambio de uso de suelo y la agricultura son actividades que
emiten cantidades importantes de este tipo de gas. Al regresar al
suelo, mediante prcticas de agricultura conservacionista, parte
del carbono que capturan las plantas mediante la fotosntesis,
y que se encuentra contenido en la biomasa que producen, as
como la mnima remocin del suelo, que limita la oxidacin y
mineralizacin del carbono, se favorece la acumulacin de este
elemento en el suelo, contribuyendo con ello a mitigar, en parte,
el cambio climtico global.
RESULTADOS ESPERADOS. Las reservas de carbono orgnico
(COS) en los suelos vertisoles del valle Morelia-Querndaro,
cultivados bajo el sistema de labranza de conservacin (LC), de
0 a 30 cm de profundidad, aumentaron de 3 ton/ha, al iniciar con
este sistema de siembra, hasta 13 ton/ha despus de siete ciclos
de cultivo (3.5 aos) con la incorporacin del 100% de los residuos
de cosecha (maz en primavera-verano y trigo en otoo-invierno) y
la mnima remocin del suelo. En Mxico la supercie ocupada por
suelos vertisoles es de 9.5 millones de hectreas, de las cuales 56%
son cultivadas. El potencial de captura de carbono que tiene este tipo
de suelos contribuira, en parte, con la mitigacin del cambio climtico
global. Por otra parte, el aumento de las reservas orgnicas del suelo
mejora la fertilidad del suelo, disminuye los costos de produccin y
aumenta la productividad y rentabilidad en la produccin de cereales.
RECOMENDACIN PARA SU USO. Antes de la implementacin
de la labranza de conservacin es necesario preparar y nivelar bien
el terreno, para facilitar la operatividad de las prcticas agrcolas y
sobre todo el riego. Es necesario incorporar en la supercie del suelo
al menos 30% de los residuos de cosecha. Su desmenuzamiento
y distribucin en el terreno inuyen en la tasa de mineralizacin y
acumulacin de COS y otros elementos en el suelo.
MBITO DE APLICACIN. Para cualquier sistema de
produccin de cereales. Aunque la tasa de acumulacin de COS
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano 178
Quema de residuos Cultivo de trigo sobre cobertura de residuos de maz
mbito de aplicacin Fugas de rendimiento(ton/ha)
Nacional
Contenido de carbono en
suelos degradados
Potencial de captura de
carbono
Impacto potencial de la tecnologa generada
Reservas de carbono en suelos vertisoles deteriorados (ton/ha) para
3 ton/ha
Fugas de Rendimiento (ton/ha)
13 ton/ha
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano
Tecnologas Agrcolas
179
Frijol
Tecnologa para la rotacin frijol-crtamo en el sur de Sonora
y labranza de conservacin. En el caso de crtamo utilizar
variedades tolerantes a falsa cenicilla y ubicar la fecha de
siembra dentro del periodo permitido por las autoridades
de sanidad vegetal.
MBITO DE APLICACIN. Esta tecnologa se desarroll en
el rea de inuencia del Distrito de Desarrollo Rural 149-XI-
Navojoa. Es aplicable para los valles del Yaqui y Mayo, Sonora.
USUARIOS Y MERCADO POTENCIAL. Puede ser utilizada
en el noroeste de Mxico donde se establece anualmente una
supercie de frijol estimada en 100,000 ha de riego, adems
del sur de Sonora, en los Valles del Fuerte y de Culiacn.
COSTO ESTIMADO. El costo de la aplicacin de la
tecnologa para producir frijol en el sur de Sonora fue de
$16,414.75 durante el ciclo 2007-08 y el costo para de la
tecnologa para producir crtamo fue de $8,897.29.
IMPACTO POTENCIAL. La aplicacin de esta tecnologa
en la siembra potencial de 6,800 hectreas de frijol de la
regin, representa un ahorro de alrededor de $3,496.63/ha
en el concepto de labranza y fertilizacin, comparado con el
sistema tradicional. La rotacin frijol-crtamo permite obtener
dos cosechas en el lapso de nueve meses. Adems, en dicha
supercie se estima la generacin de 138,700 jornales por ao.
DISPONIBILIDAD. La informacin tcnica se encuentra
disponible en el Sitio Experimental Valle del Mayo. Tambin
est descrita en el Folleto Tcnico No 69: Manual para la
Produccin de Frijol en el Sur de Sonora y en las Memorias
de Da del Agricultor 2010.
Mayor informacin:
M.C. Isidoro Padilla Valenzuela
Campo Experimental Dr. Norman E. Borlaug
Km 9 Carr. Navojoa-Huatabampo
Apartado Postal # 189, C.P. 85600, Navojoa, Son.
Tel y fax: (642) 423-3045.
padilla.isidoro@inifap.gob.mx
INNOVACIN TECNOLGICA. Se desarroll la tecnologa
de produccin la cual es un sistema de relevo de frijol con
crtamo. Al nal del ciclo del frijol, se aprovecha la humedad
del ltimo riego para sembrar el crtamo. Para lograr lo
anterior se requiere una mquina cortadora-enchorizadora
frontal que permita utilizar una sembradora de precisin y/o
labranza de conservacin en la parte posterior del tractor. La
trilla del frijol se realiza durante la fase de roseta del crtamo.
Esta tecnologa permite obtener dos cosechas en nueve
meses, ahorrar agua y mejor uso del recurso tierra para lograr
sostenibilidad, competitividad y rentabilidad a los sistemas de
produccin del sur de Sonora. El sistema se adapta a variedades
de tipo arbustivo como Azufrado Higuera, y variedades de
crtamo como Ciano 0leica usando la tecnologa generada
por INIFAP para siembras de otoo-invierno.
PROBLEMA A RESOLVER. Los altos costos de produccin
requieren de tecnologa que permitan un uso ms eciente
de los recursos agua y suelo. El deterioro de los agrosistemas
en regiones semiridas signica un potencial de erosin y
deserticacin. La prdida de la cobertura vegetal disminuye
el contenido de materia orgnica y la disponibilidad de agua
y nutrimentos, principalmente el nitrgeno. Por otro lado,
como leguminosa, la planta de frijol ja nitrgeno atmosfrico
y puede dejar hasta 22 kg/ha para su aprovechamiento por
otros cultivos como el crtamo.
RESULTADOS ESPERADOS. El sistema permite utilizar
diferentes variedades de frijol, sin embargo, en lo referente
a rentabilidad una mayor relacin B/C, se observ en
Azufrado Higuera con 2.6 ton/ha y una ganancia de
$31,345.25/ha. El sistema de rotacin frijol-crtamo tuvo
un ahorro de $1,648.25 por concepto de labranza (18.5%),
en fertilizacin $1,851.75 (20.8%), respecto al manejo por
separado de ambos cultivos. Con las variedades de crtamo
S-518 con rendimientos de 2.3 ton/ha se obtuvo una
ganancia de $13,000.00.
RECOMENDACIN PARA SU USO. La rotacin frijol-
crtamo se sugiere para siembras del ciclo otoo-invierno,
dentro del intervalo 15 de septiembre al 31 de octubre,
y exclusivamente en suelos de aluvin o barrial profundo
con buen drenaje y libres de sales. Puede ser utilizada por
productores del sur de Sonora, que tengan disponibilidad
equipo para corte y trilla de frijol, sembradoras de precisin
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano 180
El sistema permite aprovechar la humedad del ltimo riego
en frijol, para relevar con crtamo en poca oportuna.
La trilla del frijol se realiza a los 125 a 130 das
de la siembra, sobre las plntulas de crtamo.
mbito de aplicacin
Sonora
Rentabilidad con la nueva
tecnologa 49,345.25 $/ha
Rentabilidad con la tecnologa
tradicional
13,345.25 $/ha
Rentabilidad del sistema de produccin ($/ha)
Fugas de Rentabilidad
($/ha)
Fuga 36,000 $/ha
Rentabilidad Estimada ($) y Fugas ($)
Ingreso 335.5 Millones de ($)
Impacto potencial de la tecnologa generada en 6,800 ha
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano
Tecnologas Agrcolas
181
Papa
Modelo para programacin integral del riego en el cultivo de papa
ambos casos el modelo puede ser programado en sistemas
computacionales diseados de acuerdo a las caractersticas
operativas de cada zona de riego. Una vez que el modelo ha sido
calibrado y validado para una zona especca, est en condiciones
de usarse. Es recomendable usar la tecnologa desde el inicio de
cada ciclo agrcola para mejores resultados.
MBITO DE APLICACIN. El modelo se gener en el Valle del
Fuerte ubicado en el norte de Sinaloa, la mayor productora de papa
en Mxico. La tecnologa se puede adaptar a otras zonas paperas
bajo el rgimen de riego y en mayor grado donde el agua sea un
recurso escaso como las zonas ridas y semiridas de Mxico,
adems puede ser adoptada por cualquier productor
USUARIOS Y MERCADO POTENCIAL. Esta tecnologa puede ser
aplicada por mdulos de riego o agrupaciones de productores o
bien por cualquier productor con acceso a equipos de cmputo e
Internet.
COSTO ESTIMADO. La utilizacin de esta tecnologa no tiene
costo adicional al costo de produccin del cultivo.
IMPACTO POTENCIAL. Por cada 10,000 ha de papa sembradas
en Sinaloa bajo riego por gravedad se tendra una produccin
adicional de 13,500 y 35,000 toneladas en las modalidades de
Mdulo y tcnico/productor respectivamente, con una derrama
de $60750,000 y $157500,000. Ambientalmente se estara en
condiciones de ahorrar 15.35 Hm
3
(millones de m
3
) de agua a nivel
parcelario y 53 Hm
3
a nivel presa por cada 10,000 ha sembradas.
Esta tecnologa es una excelente herramienta para afrontar
perodos de escasez y reducir presiones sociales.
DISPONIBILIDAD. La tecnologa propuesta est disponible en el
Campo Experimental Valle del Fuerte, dependiente del INIFAP,
el cual cuenta con infraestructura y personal preparado para
transferirla a las diferentes zonas de riego como distritos de riego,
apoyndose con agentes de cambio y productores.
Mayor informacin:
MC. Ernesto Sifuentes Ibarra
1
Dr. Waldo Ojeda Bustamante
2
1 Campo Experimental Valle del Fuerte
Km. 1609 Carr. Inter. Mxico-Nogales
Apartado Postal 342
Los Mochis, Sinaloa
Tel. 01 (687) 8-96-03-20 y 8-96-03-21
Fax 01 (687) 8-96-02-122
2 Instituto Mexicano de Tecnologa del Agua
sifuentes.ernesto @inifap.gob.mx
INNOVACIN TECNOLGICA. Modelo de calendarizacin y
pronstico de riego en tiempo real, dinmico y auto-ajustable a la
variabilidad climtica. Generado y validado en el norte de Sinaloa,
con aplicacin a nivel de productor y de grandes zonas de riego,
integra los parmetros de calendarizacin del riego: coeciente de
cultivo (Kc), profundidad dinmica de raz (Pr) y mximo dcit
permitido (MDP), en funcin de tiempo trmico o grados da
crecimiento (GD); adems de parmetros de suelo, clima y manejo.
PROBLEMA A RESOLVER. Tradicionalmente, en Sinaloa y
en la mayor parte de las zonas de riego de Mxico, se han
manejado calendarios de riego jos que son vlidos nicamente
para las condiciones de clima, suelo y manejo en las que fueron
determinados. Cuando las condiciones ambientales varan,
la duracin de los ciclos tambin vara y consecuentemente
cambian los requerimientos de riego. La mayora de los sistemas
de cmputo que se han desarrollado para pronstico del riego,
utilizan parmetros de otras localidades y son expresados en das
calendario (das despus de siembra), provocando inconsistencias
en las recomendaciones y por ende abandono de los mismos. Para
eliminar estas discrepancias se gener un modelo de programacin
integral del riego en el cultivo de papa con aplicacin a nivel de
predio y de grandes zonas de riego a travs de tecnologas de
informtica y comunicaciones (TICS).
RESULTADOS ESPERADOS. Mayor precisin en la estimacin
de los requerimientos hdricos del cultivo an bajo condiciones
variables de clima, lo cual ayudar a incrementar la eciencia en
el uso del agua y la cantidad calidad de la cosecha. Bajo riego por
gravedad se espera un incremento en la eciencia de aplicacin
del riego de 15%, lo cual representa un ahorro de 1,535 m
3
/ha.
Aunado a lo anterior se espera un incremento mnimo del 13%
de rendimiento relativo, es decir 3.5 ton/ha con respecto a la
media regional (27 ton/ha); adems de un incremento del 20%
tanto en tubrculos de primera como de segunda calidad. En la
modalidad de mdulo o agrupaciones de usuarios, para Sinaloa se
obtendr un incremento en rendimiento de 5% con respecto a la
media estatal que es de 27 ton/ha, lo cual representa 1.35 ton/
ha. El ingreso neto se incrementa en $6,075 a travs de mdulos
y $15,795 a nivel de parcela con respecto al sistema tradicional.
RECOMENDACIN PARA SU USO. El modelo puede ser utilizado
en dos modalidades: 1) Tcnico o productor. En esta modalidad el
nivel de precisin es mayor, por lo que se pueden lograr mejores
resultados, 2) Mdulo o agrupaciones de USUARIOS. Cuando
el modelo se usa de esta manera, el tcnico supervisor de riego
del mdulo sirve de apoyo al productor para su aplicacin. En
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano 182
Riego convencional en papa en el norte de Sinaloa Programacin integral de riego a travs de internet
en un campo agrcola del norte de Sinaloa
mbito de aplicacin
Sinaloa
Media estatal de rendimiento: 27 ton/ha
Uso del agua a nivel parcelario: 78 cm (7,800 m/ha)
Eciencia de riego: 51%
Costo de produccin: $87,837
Relacin benecio/costo: 1.38
Rendimiento promedio de hoja seca de Stevia en Nayarit
5,000 kg/ha
Incremento en el rendimiento de tubrculos de 5 y 13%,
equivalente a 1.35 y 3.5 ton/ha, con la modalidad Mdulo y
tcnico/productor respectivamente.
Uso del agua a nivel parcelario: 57.74 cm (5,774 m/ha);
Eciencia de riego: 65.17%
Costo de produccin $87,887 y $87,937
Relacin benecio/costo: 1.45 a 1.56
Impacto potencial de la tecnologa generada
Niveles y potenciales de rendimiento en 10,000 ha
Fugas en rendimiento, ingreso neto y uso del agua
De 1.35 a 3.5 ton/ha
Equivalentes de $6,075 a $15,750/ha
1,535 m/ha
Incremento en el volumen de produccin de 13,500 a
35,000 ton,
Incremento en el valor de la Produccin $60, 750,000 a
$157, 500,000
Produccin Estimada 270,000 ton por cada 10,000 ha
Valor de Produccin $1,215,000,000
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano
Tecnologas Agrcolas
183
Papa
Antioxidantes y sealizadores para el manejo
del sndrome punta morada de la papa
MBITO DE APLICACIN. Se puede aplicar en todas las
regiones productoras de papa a nivel nacional que presentan
el problema del sndrome de punta morada.
USUARIOS Y MERCADO POTENCIAL. Productores de
papa tanto para la produccin comercial como de semilla ya
que adems de proteger a la planta del sndrome de punta
morada, favorece su desarrollo siolgico.
COSTO ESTIMADO. El costo estimado de la aplicacin de
esta tecnologa representa alrededor de $1,500.00 por
ha-1 por ciclo de cultivo.
IMPACTO POTENCIAL. El impacto potencial en el mbito
econmico es de gran relevancia ya que al menos se
mantiene el rendimiento potencial promedio de 32 ton/ha
y se evita al menos la fuga de 6 ton/ha. Adems se reduce
la presencia de la enfermedad se reduce en 50% en relacin
a cuando no se aplican antioxidantes. El impacto ecolgico
se maniesta en la reduccin de contaminantes (pesticidas)
vertidos al ambiente. En el impacto social, se destaca como
la sustentabilidad y mantenimiento de la fuente de empleo
para la mano de obra rural.
DISPONIBILIDAD. La informacin tcnica se encuentra
documentada en informes del Campo Experimental General
Tern, en Artculos Cientcos publicados en revistas de
circulacin nacional e internacional, en resmenes de
congresos y publicaciones de difusin institucional. Parga-
Torres, V. M., Zamora Villa, V. M., Borrego Escalante, F.,
Covarrubias Ramrez, J. M., Lpez Bentez, A. y Almeyda
Len, I. H. 2011. Rev. Mex. de Fitopat. 29:15-24.
Mayor informacin:
Isidro Humberto Almeyda Len, Vctor Manuel Parga Torres,
Humberto Antonio Lpez Delgado.
Campo Experimental General Tern.
Km 16 carretera Montermorelos-China
CP 64700, General Tern, Nuevo Len.
Tel y fax: (826)262670260.
almeyda.isidro@inifap.gob.mx, parga.victor@inifap.gob.mx, lopez.
humberto@inifap.gob.mx,
www.inifap.gob.mx
Fuente nanciera: Fundacin Produce Nuevo Len, A.C.
INNOVACIN TECNOLOGICA. La tecnologa consiste en
el uso de sealizadores y antioxidantes como el perxido
de hidrgeno y el cido ascrbico en dosis de 14 ml y 150
gr por ha-1, respectivamente, aplicados al follaje para el
control del sndrome de punta morada. Estos productos
constituyen una alternativa viable para reducir el dao
ocasionado por esta enfermedad, que afecta el rendimiento
y la calidad del tubrculo, ya que inducen tolerancia y
reducen el empleo de agroqumicos. De esta manera, el
rendimiento y la calidad del tubrculo son protegidos y se
mantiene la rentabilidad del cultivo y el impacto negativo al
ambiente es mnimo.
PROBLEMA A RESOLVER. En el noreste de Mxico, la
reduccin del rendimiento comercial de papa ocasionado
por el sndrome de la punta morada es hasta del 90% y en
ocasiones, debido al manchado interno de los tubrculos,
las prdidas son totales. El manejo tradicional de la
enfermedad es con aplicacin de insecticidas para el control
de la paratrioza, Bactericera cockerelli, que es el principal
vector de la bacteria Candidatus liberibacter solanacearum
y de toplasmas, considerados los agentes causales de la
enfermedad; sin embargo, frecuentemente esta medida es
ineciente para obtener un rendimiento econmicamente
rentable y calidad del tubrculo aceptable.
RESULTADOS ESPERADOS. Incremento del tiempo de
proteccin al cultivo, retardando la aparicin de sntomas
de la enfermedad a partir de la poca de emergencia del
cultivo. Lo anterior se reeja en un rendimiento comercial
promedio de 32 ton/ha y la calidad para el consumo en
fresco e industria es aceptable, ya que se reduce la presencia
de la enfermedad y el manchado del tubrculo hasta en un
50%.
RECOMENDACIN PARA SU USO. Se recomienda que
la tecnologa del uso de antioxidantes y sealizadores, sea
acompaada de la aplicacin de insecticidas para el control
de vectores, ya que las altas poblaciones de estos insectos
pueden rebasar la induccin de resistencia o tolerancia
generada por estos productos. Las aplicaciones de los
antioxidantes deben ser semanalmente a partir de los 15
das despus de la emergencia hasta la madurez siolgica
(105 das despus de la emergencia).
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano 184
Cultivo de papa sin aplicacin de antioxidantes Cultivo de papa con aplicacin de antioxidantes
mbito de aplicacin
Nacional
Tecnologa tradicional:
Produccin sin aplicacin de
antioxidantes, aplicacin de
agroqumicos
Tecnologa INIFAP
Aplicacin de antioxidantes
Impacto potencial de la tecnologa nueva
Rendimiento y volumen de produccin (ton/ha)
Fuga de rendimiento
(ton/ha):
6 ton/ha
Rendimiento (t ha) y calidad
de produccin, en%, de 1 y
2 categora
32 ton ha
26 ton ha
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano
Tecnologas Agrcolas
185
Soya
Riego por goteo en la produccin sostenible de soya
MBITO DE APLICACIN. El riego por goteo se puede utilizar en
los Distritos de Desarrollo Rural de la planicie Huasteca; 132 bano
en San Luis Potos, 161 Mante y 162 Gonzlez en Tamaulipas y 012
Pnuco, Ver. As como previa validacin en reas de riego del pas,
con suelos arcillosos (vertisoles), principalmente en reas donde se
utilice el bombeo.
USUARIOS Y MERCADO POTENCIAL. Los productores de soya de
la regin que cuentan con agua para riego, que tengan equipo de riego
por goteo o bien productores de soya de estas mismas reas y que
deseen producir de manera sostenible.
COSTO ESTIMADO. El costo por la utilizacin del riego por goteo,
asociado al ciclo de la soya es de $4,925.00/ha, para el equipo de
bombeo y lneas de distribucin, as como el costo de la cintilla de goteo
con una durabilidad de tres aos; este se paga con 760 kg de soya a
precio de $6.5/kg. En riego supercial el costo es $1,230.00/ha por
concepto de agua, trazo de regaderas y mano de obra y el costo del
riego por goteo es de solo $600.00/ha, por concepto de agua y mano
de obra. Los costos por semilla, control de plagas y enfermedades, son
iguales a los realizados bajo riego supercial o temporal.
IMPACTO POTENCIAL. Se puede utilizar en al menos 20 mil ha de
soya que se siembran en reas de riego de la regin y que utilizan de
manera precaria el riego. Lo anterior permitir producir 25 mil toneladas
adicionales en la misma supercie de riego supercial. Se beneciarn
en promedio ms de 200 productores de la regin. El ahorro en el
agua es de mayor importancia en la unidad de riego Pujal Coy, debido
a que es por bombeo y su costo es mucho mayor. Se considera que el
100% del rea sembrada con hortalizas y que cuentan con riego por
goteo pueden establecerse con soya; adems, de aquellas reas en las
cuales los productores establezcan el riego por goteo exprofeso para la
produccin de granos.
DISPONIBILIDAD. La tecnologa se encuentra en los informes
de INIFAP, y publicaciones de Avances de investigacin de la
Fundacin Produce San Luis Potos, A.C.
Mayor informacin:
M.C. Eduardo Aguirre lvarez.
Campo Experimental Las Huastecas.
Km 55 carr. Tampico-Mante
Apartado Postal No. 31
C.P.89601 Altamira, Tam.
Tel y fax: (836) 2760168
aguirre.eduardo@inifap.gob.mx.
www.inifap.gob.mx
Fuente nanciera: Fundacin Produce San Luis Potos, A.C
INNOVACIN TECNOLGICA. Consiste en utilizar el riego por
goteo con cintilla, realizar la siembra en camas de 1.6 o 1.84 cm
de ancho, con cuatro o dos hileras de plantas y al centro la cinta de
goteo calibre 12 mil con goteros espaciados a 30 cm y un gasto en
100 m de 340 L/hora, de manera enterrada a 10 cm.; realizar dos
riegos por semana con un promedio de 4 a 6 horas para mantener la
humedad cercana a capacidad de campo, suspender el riego cuando
se presenten las lluvias, fertirrigar de acuerdo a los analisis de suelo
y necesidades de la soya, y utilizar solo las variedades Huasteca 300
y Huasteca 400, las cuales producen los mejores rendimientos en
este sistema.
PROBLEMA A RESOLVER. En el oriente de San Luis Potos se
siembran ms de 20 mil ha de soya, con un rendimiento promedio de
1.5 ton ha, casi el 100% bajo condiciones de temporal; 30% (6 mil
ha) se establecen en terrenos de riego y en aos secos se riegan ms de
3,000 ha. Dicultades para aplicar riegos ligeros, retraso de la siembra
por falta de humedad, lluvias torrenciales durante y al nalizar el riego,
aplicacin tarda y soya bajo efecto severo de sequa; hacen que el riego
supercial sea aplicado decientemente, considerndose que se puede
obtener hasta 2.5 ton ha con riego supercial.
RESULTADOS ESPERADOS. Se considera que el uso del riego
por goteo en la produccin de soya permitir expresar el potencial
comercial de ms de 3.75 ton ha de manera sostenible. Se tendr un
ahorro de hasta 180% en el agua de riego. La aplicacin de lminas
ligeras, permitirn la disminucin de dao por exceso de humedad por
lluvias despus del riego; adems, se favorecer el uso eciente de los
materiales del equipo de riego, hasta por tres aos la cintilla utilizada.
Se favorecer una rotacin eciente de cultivos, lo que permitir
la siembra temprana de la soya y se disminuirn los problemas de
plagas y enfermedades. Adems, se espera producir maz o sorgo en
sucesin en el ciclo O-I.
RECOMENDACIN PARA SU USO. Despus de la preparacin del
terreno, se construyen camas de 1.60 m de ancho, se instala la cinta en
el centro de la cama y a una profundidad de 10 cm con el n de que la
trilladora no la dae durante la cosecha; en fecha temprana y si no hay
humedad suciente para sembrar, se aplica un riego de presiembra el
cual ser de 14 a 16 horas, dependiendo de los seco que este el suelo
y permitiendo que la humedad se distribuya de manera horizontal
hasta el rea donde se sembrar. Los riegos siguientes sern dos por
semana de 4 a 6 horas de riego, y se suspendern por las lluvias. Para
determinar cundo iniciar los riegos, se pueden instalar tensimetros y
cuando marquen 30 centibares, iniciar el riego; o bien utilizar los datos
de evaporacin de la estacin climatolgica ms cercana. El control de
malezas se realizar utilizando herbicidas antes de sembrar y durante el
desarrollo del cultivo. Las dems actividades como control de plagas,
trilla, etc. se realizarn como lo indica el paquete tecnolgico para
producir soya en la regin.
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano 186
Soya con riego supercial Soya con riego por goteo
mbito de aplicacin
San Luis Potos, Tamaulipas y Veracruz
Produccion Soya Con Riego
Supercial Productor
Tecnologa Disponible Inifap
Produccion Soya Con Riego
Por Goteo
Impacto potencial de la tecnologa generada
Rendimiento (ton/ha) y volumen de produccin (ton)
Supercie de 20,000 ha de produccin en el mbito de aplicacin de la innovacin
Fuga de rendimiento
(ton/ha):
1.25
25,000
Fuga de produccin (ton)
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano
Tecnologas Agrcolas
187
Maz
Metodologa para generar mapas de rendimiento
de maz para el Estado de Mxico
de los mapas de rendimiento de maz, lo puede solicitar en
la SEDAGRO o en el INIFAP en Toluca, Estado de Mxico.
MBITO DE APLICACIN. El mbito de aplicacin de los
mapas de rendimiento es estatal, por Delegacin regional,
Distrito de Desarrollo Rural y a nivel de los 125 municipios
del Estado de Mxico.
USUARIOS Y MERCADO POTENCIAL. Los usuarios
potenciales son todos los productores de maz, los
programas de apoyo al campo del gobierno federal y
estatal, universidades, el sector industrial de la masa y la
tortilla, investigadores y acadmicos, entre otros.
COSTO ESTIMADO. El costo de los mapas impresos de
rendimiento son los siguientes: mapa estatal $5,000; mapa
regional $4,000 y mapa municipal de rendimientos de maz
$3,000.
IMPACTO POTENCIAL. El usuario de esta tecnologa
le permite disponer de informacin con ms certeza,
incrementando en nivel de precisin del dato de un 70 a un
95%. Por la demanda de informacin del sistema producto
maz en el Estado de Mxico, esta tecnologa, impacta
directamente al sector gobierno donde se toman decisiones
continuamente para apoyar a la cadena productiva, y al
sistema producto maz.
Mayor informacin:
Dr. Jess Soria Ruiz
Sitio Experimental Metepec
Km. 4.5 Carretera Toluca-Zitcuaro, Vialidad Adolfo Lpez
Mateos, Col. Barbabosa, Mpio. Zinacantepec Edo. de Mxico, C.P.
51350
Tel. (722) 2 78 4339
Correo-e: soria.jesus@inifap.gob.mx
www.inifap.gob.mx
Fuente nanciera: Gob.del Estado de Mxico
INNOVACIN TECNOLGICA. El Laboratorio de Geomtica
del INIFAP ha desarrollado una metodologa para generar
mapas de rendimiento, utilizando imagenes satelitales,
Sistemas de Posicionamiento Global (GPS), Sistemas de
Informacin Geogrca (SIG) y tcnicas geo-estadsticas
para la determinacin del rendimiento de maz, basados
en monitoreo sistemtico de parcelas de maz; el cual ha
permitido generar mapas de rendimientos a nivel estatal,
regional y municipal, para disminuir el grado de incertidumbre
en las decisiones que se toman en el sector agrcola,
PROBLEMA A RESOLVER. Al nal de cada ciclo agrcola,
tanto la Delegacin estatal de la SAGARPA como la
Secretaria de Desarrollo Agropecuario del Gobierno del
Estado de Mxico, emiten cifras de rendimientos de maz,
que en la mayora de las veces los datos no coinciden con la
realidad. Para darle mayor soporte tcnico a la informacin
de rendimientos de maz en la entidad, el INIFAP ha
desarrollado una metodologa con el uso de tecnologas
de punta y tcnicas de monitoreo del cultivo en parcelas
de productores, para La estimacin de rendimientos y la
generacin de los mapas de rendimiento, como herramienta
de apoyo para la toma de decisiones en la entidad.
RESULTADOS ESPERADOS. Los muestreos de
rendimientos de maz que se han estado realizando del
2004 al 2010 en todas las zonas maiceras de la entidad,
se han integrado en una base de datos de rendimiento, que
permite conocer el comportamiento de la productividad
del maz en las zonas productoras de maz en el Estado de
Mxico. A partir de ello, se ha mapeado el comportamiento
del rendimiento a nivel municipal a partir de sistemas de
informacin y estadsticas geo-espaciales.
RECOMENDACIN PARA SU USO. A los productores de
maz, acadmicos y funcionarios del sector rural del Estado
de Mxico, se recomienda que utilicen esta informacin
para consultar el comportamiento de los rendimientos
unitarios de maz en las reas agrcolas de la entidad, ya
que esta informacin ofrece un 95% de precisin, respecto
de la fuente ocial que solo alcanza un 70%. Para disponer
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano 188
Estatal Municipal
mbito de aplicacin
Estado de Mxico
Reporte estadstico del
Gobierno del Estado de
Mxico
Mapas de rendimiento de maz
del INIFAP
Impacto potencial de la tecnologa generada
Calidad de la informacin (%)
95
75
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano
Tecnologas Agrcolas
189
Maz palomero
V-460P: variedad de maz palomero para el sur de Tamaulipas
Tamaulipas, bajo condiciones de riego y/o temporal. Suelos
arcillosos y clima AW0.
USUARIOS Y MERCADO POTENCIAL. Las siembras
de maz palomero, empleando la variedad V460P, son
recomendables para agricultores mexicanos y para aquellos
empresarios que deseen iniciar su agro-negocio.
COSTO ESTIMADO. La libra de semilla hbrida de maz
palomero importada, tiene un costo de 3 dlares. Al
considerar un monto de 29.4 libras/ha de semilla, su costo
ser de 88.24 dlares/ha. Con el uso de la variedad V460P
el costo de semilla se reducira en 50%.
IMPACTO POTENCIAL. La liberacin de la variedad de
polinizacin libre V-460P generar una nueva alternativa
productiva para los agricultores y empresarios del campo
mexicano, los cuales demandan productos con mayor
rentabilidad. Asimismo, permitir solventar una parte del
volumen de importacin de maz palomero logrando un
ahorro considerable en la erogacin de divisas.
DISPONIBILIDAD. La variedad V-460P fue generada en
el Campo Experimental las Huastecas y actualmente se
encuentra en proceso de caracterizacin, el cual una vez
concluido, permitir dar inicio a su registro, para poner
a disposicin de productores la semilla bsica, para la
produccin de semilla certicada. Asimismo, se dispone del
paquete tecnolgico para su produccin comercial.
Mayor informacin:
Dr. Juan Valadez Gutirrez
Campo Experimental Las Huastecas
Km 55 Carretera Tampico-Mante
Apartado Postal 31
C.P. 89610 Villa Cuauhtmoc, Altamira Tam.
Tel: (836) 27 60168 y fax:(836)27 60024
valadez.juan@inifap.gob.mx.
www.inifap.gob.mx
Fuente nanciera: INIFAP
INNOVACIN TECNOLGICA. Para la obtencin de
la variedad de maz palomero V-460P se parti de
un compuesto de amplia base gentica formado por
genotipos de maz palomero provenientes del INIFAP,
CIMMyT y la Universidad Estatal de Iowa, EUA. El mtodo
de mejoramiento empleado fue seleccin masal visual
estraticada (SMVE). La variedad tiene una altura de planta
de 2.55 m, un ciclo de 124 das a madurez siolgica, es
moderadamente susceptible al acame y el grano es amarillo
tpico palomero o reventador presenta un volumen de
expansin de 30 a 35 cm
3
/g de semilla y produce rosetas
del tipo mariposa 100%.
PROBLEMA A RESOLVER. La produccin de maz palomero
en Mxico es de 3 mil toneladas y el consumo anual ucta
de 30 a 40 mil toneladas, de las cuales se importan entre 27
a 37 mil toneladas de EUA. La falta de variedades e hbridos
mexicanos impide estructurar un programa nacional de
produccin, para abastecer nuestro consumo interno. Por
lo que el INIFAP puso en marcha en 2008 el proyecto
Nacional de mejoramiento de maz palomero, con sede en
Tamaulipas, entidad donde la siembra se realiza empleando
hbridos de importacin. La variedad V-460P constituye
una buena alternativa para productores y empresarios
mexicanos, los cuales contarn con semilla de alta calidad,
a menor precio, excelente adaptacin, buen potencial de
rendimiento y calidad para consumo nacional.
RESULTADOS ESPERADOS. En el sur de Tamaulipas,
la variedad V-460P posee un potencial de rendimiento
de grano de 3,954 kg/ha bajo condiciones de riego. En
temporal, el rendimiento de grano de V-460P es de 1,596
kg/ha, incrementndose a 2,156 kg/ha cuando la semilla
fue inoculada con micorriza INIFAP.
RECOMENDACIN PARA SU USO. Para obtener un buen
desempeo de la variedad V460P, se debern aplicar las
recomendaciones tcnicas especcas para maz palomero,
generadas en el campo experimental de Las Huastecas.
MBITO DE APLICACIN. La variedad V-460P presenta
buena adaptacin a la regin de las Huastecas. Comprendida
por el oriente de San Luis Potos, norte de Veracruz y sur de
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano 190
Produccin de maz criollo con potencial de
rendimiento de 3.0 ton/h bajo riego.
Mazorcas y rosetas tpicas de la variedad V-460P, con
potencial de rendimiento de 3.9 ton/ha bajo riego.
mbito de aplicacin
San Luis Potos, Norte de Veracruz y Sur de Tamaulipas
Impacto potencial de la tecnologa generada
Rendimiento y volumen de produccin (ton/ha)
Fuga de rendimiento (ton/ha) Fuga de volumen de produccin (ton)*
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano
Tecnologas Agrcolas
191
Maz
Tecnologa para maximizar la produccin de
maz con la optimizacin del agua
aprovechable consumida del suelo, en las etapas fenolgicas
citadas en el apartado anterior.
MBITO DE APLICACIN. La tecnologa es aplicable
principalmente en las zonas de riego del pas y adems
de ser base en las reas maiceras donde existe temporal
errtico y que requieren de riego complementario en algn
periodo de crecimiento del maz.
USUARIOS Y MERCADO POTENCIAL. Productores de
maz en las reas de riego de Mxico donde es posible
maximizar el rendimiento, al optimizar el uso del agua
al cultivo. Para los productores de maz en regiones de
temporal deciente, donde es posible aplicar un riego
complementario en una etapa sensible al estrs hdrico del
maz.
COSTO ESTIMADO. No se requiere un costo adicional al
que es utilizado para establecer el maz grano (3,800 pesos
por hectrea).
IMPACTO POTENCIAL. Es posible incrementar la media
regional y nacional de maz grano, bajo riego, de 2.4 ton/ha
y de 7.59 ton/ha a ms de 10.5 ton/ha con solo aplicar esta
tecnologa. Esto representa un potencial de productividad
muy importante en las 1, 399,397 ha de maz cosechadas
bajo riego, reportadas en el 2010 de las 7 148,045 ha de
riego y temporal.
DISPONIBILIDAD. Es posible adquirirla en el CENID RASPA
mediante informes tcnicos y artculos en extenso.
Mayor informacin:
Dr. Marco Antonio Inzunza Ibarra
Dr. Ignacio Snchez Cohen
M.C. Abel Romn Lpez,
Dr. Magdalena Villa Castorena
Dr. Ernesto Cataln Valencia
CENID RASPA INIFAP
Km. 6.5 Margen Derecho Canal Sacramento
Gmez Palacio Dgo.
C. P. 35140
Telfono: (871) 1590 104, 105 y 107
inzunza.marco@inifap.gob.mx.
www.inifap.gob.mx
Fuente nanciera: INIFAP
INNOVACIN TECNOLGICA. La tecnologa permite
realizar una ptima ubicacin de los riegos en las etapas
de mayor demanda hdrica durante el ciclo de cultivo del
maz para maximizar su rendimiento de grano. Mediante
el modelo de rendimiento de grano-rgimen de humedad
del suelo obtenido, se predicen las uctuaciones de la
produccin de grano, de acuerdo a la oportunidad y
cantidad de aplicacin del agua para dos etapas fenolgicas
del cultivo.
PROBLEMA A RESOLVER. Actualmente se realiza una
planeacin deciente del agua de riego tanto a nivel
distrito o rea de riego como a nivel parcelario debido
al escaso conocimiento del cundo y cunto aplicar el
agua al maz de manera ptima. Esto, aunado a la baja
eciencia de aplicacin del riego de 60%, se disminuye en
forma importante su rendimiento potencial en las reas
productoras. La metodologa propuesta permite obtener la
relacin produccin de grano del maz con el uso del agua
de riego que permite optimizar este recurso restringido en
la mayor parte de las reas agrcolas del pas. La tecnologa
hace posible maximizar los rendimientos por unidad de rea
o en base a un volumen de agua disponible, maximizar la
produccin a nivel regional o de distrito de riego.
RESULTADOS ESPERADOS. De acuerdo a dos trabajos
de investigacin, es posible obtener hasta 10.5 ton
ha-1 de grano de maz bajo las condiciones de clima de
la regin Lagunera, al consumir 36.5 cm y 26.5 cm de
agua de siembra a inicio de oracin y de sta a madurez
siolgica respectivamente. Esta produccin representa un
incremento de 178% de la media regional del 2010 bajo
riego, y un 39% a la media nacional del mismo ao (SIAP,
2011). Asimismo permite optimizar el uso del agua al
aplicar nicamente la cantidad de agua necesaria en tiempo
y forma, para evitar disminuciones en rendimiento por
estrs hdrico o por aplicar agua en exceso. En consecuencia
la tecnologa incrementa la eciencia de uso del agua de 1.0
obtenido con riego supercial tecnicado a 1.63 kg de grano
por m3 de agua consumida con la presente tecnologa.
RECOMENDACIN PARA SU USO. Esta tecnologa
debe ser aplicada bajo condiciones de riego con el resto
de los factores que inciden en la produccin como
plagas y enfermedades controladas. Para el caso de riego
supercial este debe ser aplicado a los 60% de la humedad
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano 192
Tecnologa disponible INIFAP
10.5 ton/ha
Impacto de la tecnologa nueva
Rendimiento y volumen de produccin (ton/ha)
Produccin nacional: 10,
621,423 ton
Supercie 1, 399,397 ha cosechadas de maz grano, bajo riego,
de las 7 148 046 ha nacionales.
mbito de aplicacin
Nacional
Fugas de Rendimiento (ton/ha)
Fugas de Produccin de maz grano de riego.
Media nacional y regional,
bajo riego:
7.6 y 2.4 ton/ha
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano
Tecnologas Pecuarias
193
Bovinos leche
Modelo integral para aumentar la productividad, calidad
nutricional y conservacin del medio ambiente.
en el suelo; 4) la fecha siembra en perodos con temperaturas ptimas;
5) la densidad y arreglo de plantas en el campo de acuerdo a la especie,
hbrido y variedad para tener el rea foliar crtica; 6) fertilizacin con
base en anlisis de suelo, potencial de produccin, cultivo anterior,
aplicacin de estircol y cantidades reducidas de fertilizante qumico;
7) control de plagas, enfermedades y maleza con programas de manejo
integrado; 8) sistema de riego en base a un diseo tecnicado, con
uso de estaciones climatolgicas para estimar la evapotranspiracin,
aforo del gasto del agua disponible y calendarios ecientes de riego; 9)
cosecha de acuerdo al estado de madurez y contenido de materia seca,
empleando programas de pronstico en base a unidades calor.
MBITO DE APLICACIN. En reas de riego de la Regin
Lagunera y otras cuencas lecheras como Delicias, Chihuahua y
Aguascalientes.
USUARIOS Y MERCADO POTENCIAL. Productores de leche del
sistema intensivo de bovino y productores de forrajes para este
sistema.
COSTO ESTIMADO. La aplicacin del modelo de trabajo basado en
procesos implica un incremento alrededor del 5%, con respecto al
costo de produccin convencional de los cultivos forrajeros.
IMPACTO POTENCIAL. Aumentos en la produccin y calidad del
forraje mayores al 25%, en ms de 150,000 ha de produccin
de forrajes para la alimentacin de 600,000 cabezas de ganado
lechero, en la Regin Lagunera y otras cuencas lecheras similares
como Delicias, Chihuahua y Aguascalientes.
DISPONIBILIDAD. El modelo se encuentra descrito en el Libro Tcnico
No. 23 Produccin de leche de bovino en el sistema intensivo,
publicado por el INIFAP, Campo Experimental La Laguna.
Mayor informacin:
Dr. Gregorio Nez Hernndez, M.C. Rodolfo Faz Contreras
Dr. Uriel Figueroa Viramontes, M.C. Juan Isidro Snchez Duarte,
M.C. Esmeralda Ochoa Martnez
Campo Experimental La Laguna.
Apartado Postal No. 247. 27000 Torren, Coah.
Tel: 01 (871) 1823081. nunez.gregorio@inifap.gob.mx
www.inifap.gob.mx
Fuente nanciera: Fundacin Produce Coahuila, A.C. y Fundacin
Produce Durango, A.C.
INNOVACIN TECNOLGICA. Esta tecnologa consiste en un
modelo de trabajo basado en procesos que integran conocimientos
y tecnologas para la produccin de forrajes en sistemas intensivos
de produccin de leche de bovino y que considera la conservacin
del medio ambiente en regiones ridas clidas.
PROBLEMA A RESOLVER. En el sistema intensivo de produccin
de leche de bovino en la Regin Lagunera, la produccin de
forrajes y calidad nutricional es menor al potencial de produccin
con la tecnologa disponible. Entre las causas de esta problemtica
estn la siembra de especies forrajeras en reas inadecuadas,
fugas de rendimiento por fechas de siembra no ptimas y mal
manejo agronmico de la fertilizacin, riego, control de plagas,
enfermedades y maleza, as como inapropiadas etapas de cosecha
del forraje. Aunado a lo anterior, otros grandes problemas en estos
sistemas de produccin son la limitada cantidad de agua para el riego
de los forrajes y el manejo inadecuado de estircol, que representa
un potencial impacto al ambiente.
RESULTADOS ESPERADOS. Con base en los resultados
experimentales obtenidos con la aplicacin del modelo que
integra conocimientos y tecnologas de cultivos forrajeros se
podrn obtener los siguientes resultados:
Alfalfa
Maz
forrajero
Sorgo
forrajero
Cereales
de
invierno
Produccin de forraje
verde (ton/ha)
>80 >50 >60 >35
Produccin de materia
seca (ton/ha)
>25 >19 >20 >10
Protena cruda (%) 17-22 7-9 7-9 >10
Fibra detergente
neutro(%)
<40 <55 <60 <50
Energa neta de
lactancia (Mcal/kg de
MS)
>1.4 >1.4 >1.1 >1.2
Eciencia en uso de
agua (Kg de MS/m
3
de
agua)
1.2 2.5 3.0 2.0
RECOMENDACIN PARA SU USO. El modelo considera: 1) la
determinacin de reas con potencial productivo con el uso de
sistemas de informacin geogrca, utilizando requerimientos
agroecolgicos de clima y suelo; 2) la seleccin de especies, hbridos
o variedades con alto rendimiento y calidad nutricional, tolerancia a
enfermedades, y de acuerdo al tipo de ganado; 3) La preparacin del
suelo se basa en la evaluacin de la compactacin y materia orgnica
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano 194
Produccin de alfalfa Produccin de sorgo forrajero Produccin de cereales de invierno
Tecnologa nueva
>20 ton/ha de materia seca
>19% de protena cruda
<40% de FDN
>1.4 Mcal/kg de MS de ENl
Tecnologa media Regional
16 ton/ha de materia seca
19% de protena cruda
40% de FDN
1.3 Mcal/kg de MS de ENl
Tecnologa nueva
>19 ton/ha de materia seca
> 7.0% de protena cruda
<55% de FDN
>1.4 Mcal/kg de MS de ENl
Tecnologa media Regional
13.8 ton/ha de materia
seca
8.2% de protena cruda
55% de FDN
1.2 Mcal/kg de MS de ENl
Tecnologa nueva
>20 ton/ha de materia seca
> 7% de protena cruda
<60% de FDN
>1.1 Mcal/kg de MS de ENl
Tecnologa media Regional
12.5 ton/ha de materia
seca
6.8% de protena cruda
60% de FDN
1.0 Mcal/kg de MS de ENl
Tecnologa nueva
>10 ton/ha de materia seca
>10% de protena cruda
<50% de FDN
>1.2 Mcal/kg de MS de ENl
Tecnologa media Regional
9.5 ton/ha de materia seca
10.2% de protena cruda
40% de FDN
1.3 Mcal/kg de MS de ENl
Impacto potencial de la tecnologa generada
Mayor produccin y calidad nutricional del forraje con menos agua y aprovechamiento de estircoles
Alfalfa Maz Sorgo Cereales
mbito de aplicacin
Chihuahua y Aguascalientes
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano
Tecnologas Pecuarias
195
INNOVACIN TECNOLGICA. Se demostr que la
vacunacin con BCG, en combinacin con un refuerzo a
base de un ltrado proteico y un adyuvante que estimula
la respuesta de tipo celular, tiene el potencial para reducir
el riesgo de infeccin en animales vacunados y prevenir la
diseminacin de la enfermedad, llevando la prevalencia a
niveles tan bajos que la estrategia de prueba y sacricio
puede ser factible en trminos de costo-benecio.
PROBLEMA A RESOLVER. La estrategia de prueba y
sacricio ha sido exitosa para reducir la incidencia de la
tuberculosis bovina en pases desarrollados. Sin embargo,
esta estrategia no es factible en pases en desarrollo, donde la
prevalencia de la enfermedad es alta y el costo de tal medida
es demasiado alto. En tales pases, la vacunacin con la cepa
BCG, que es la misma que se utiliza en el humano, suena como
la nica estrategia viable para erradicar la enfermedad en el
largo plazo. Se ha demostrado que la edad de vacunacin,
la cepa, la ruta de inoculacin, la dosis y el refuerzo vacunal
juegan un papel en la ecacia de la vacuna. Estudios
experimentales han demostrado que la vacuna es ecaz
para reducir la diseminacin de la TB al favorecer un menor
nmero de animales con lesiones, menos lesiones por animal,
menor tamao de las lesiones y menor carga bacteriana por
lesin. Hasta ahora, los estudios sobre ecacia de la vacuna
han sido realizados en condiciones experimentales. Este es
el primer estudio realizado en condiciones comerciales y con
un periodo de duracin aproximado de dos aos donde se ha
demostrado la potencial ecacia de la vacuna.
RESULTADOS ESPERADOS. La aplicacin de la vacuna en
hatos lecheros con alta prevalencia ( 20%), puede ayudar
a reducir la prevalencia de la enfermedad a niveles tales
( 5%) en el mediano plazo (10 aos) que la estrategia
de prueba y sacricio puede ser factible en trminos de
costo benecio.
RECOMENDACIN PARA SU USO. Se recomienda
aplicar la vacuna en vaquillas entre los cinco y los siete
meses de gestacin, aplicando primero la vacuna BCG
viva en combinacin con un adyuvante (polygen) y al mes
aplicar un refuerzo a base de un ltrado proteico de M.
Bovinos leche
Ecacia de una vacuna contra la tuberculosis
bovina en el ganado lechero
bovis siguiendo las recomendaciones del laboratorio. La
aplicacin se hace en la tabla del cuello. Es recomendable
aplicar medidas de bioseguridad para evitar la reinfeccin
del hato.
MBITO DE APLICACIN. Se recomienda en todas las
explotaciones lecheras del pas en hatos con alta prevalencia
donde la movilizacin de ganado no sea una prioridad.
USUARIOS Y MERCADO POTENCIAL. La poblacin blanco
son los 3 millones de vacas especializadas en la produccin
de leche en el pas, en especial las cuencas lecheras de
sistemas intensivos donde por norma ocial el ganado no
debe moverse entre regiones por cuestiones de bioseguridad.
COSTO ESTIMADO. La aplicacin de esta tecnologa tiene
un costo aproximado de 50 pesos por dosis y es una sola
aplicacin por toda la vida productiva del animal.
IMPACTO POTENCIAL. La aplicacin de esta tecnologa
tendra impacto a diferentes niveles. En primer lugar
directamente en un incremento en la produccin de entre
el 10 y el 15% y, en segundo lugar, en la factibilidad de
los hatos libres de la enfermedad para la movilizacin de
ganado por el territorio nacional, lo que les facilitara la
comercializacin de animales y sus productos.
DISPONIBILIDAD. La frmula vacunal est disponible en
el laboratorio de PRONABIVE, sin embargo, su venta y
uso requiere autorizacin de las autoridades nacionales de
salud animal del SENASICA, la cual se puede obtener previa
presentacin del programa de trabajo en la explotacin.
Mayor informacin:
Dr. Feliciano Milin Suazo.
MVZ. Ana Mara Anaya Escalera.
CENID Fisiologa y Mejoramiento Animal, INIFAP
Direccin: Km. 1 carretera a Coln
Apartado Postal 2-29, Quertaro, Qro. C.P. 76020
Telfono: (419) 292 00 36
Correo electrnico: milian.feliciano@inifap.gob.mx
Fuente Financiera: INIFAP
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano 196
Foto 1. Respuesta inmune de la vacuna en
diferentes grupos experimentales.
Foto 2. Vaquilla vacunada contra la tuberculosis bovina.
Media nacional
La TBb causa prdidas de entre el 10 y 15% en la
produccin
Tecnologa generada
El uso de la vacuna BCG en vaquillas lecheras de 5 a 7
meses pre-parto reduce la enfermedad en un 75% en un
periodo de 10 aos
Impacto potencial de la tecnologa generada
mbito de aplicacin
Nacional
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano
Tecnologas Pecuarias
197
INNOVACIN TECNOLGICA. La presente tecnologa
plantea el uso de un Inmuno Ensayo Enzimtico (ELISA, por
sus siglas en ingls) para el diagnstico de paratuberculosis
(ptb) en bovinos. El ELISA fue desarrollado utilizando antgeno
protoplasmtico, elaborado a partir de la cepa nacional de M.
avium paratuberculosis (Map), obtenida de un caso clnico de
ptb en un ovino. Buscando una alternativa para poder llevar a
cabo el diagnstico de la ptb en Mxico, pues este no se lleva
a cabo por no contar con los antgenos o paquetes comerciales
de ELISA, ya que los que existen de manera comercial, adems
de que econmicamente son caros, el tiempo de entrega es
bastante largo.
PROBLEMA A RESOLVER. La ptb es una enteritis granulomatosa
de curso crnico que afecta a rumiantes domsticos (bovinos,
ovinos y caprinos), as como rumiantes silvestres. La infeccin
por Map ocurre usualmente en los primeros meses de vida de
los animales, pero los signos clnicos se observarn despus de
un largo perodo de incubacin y generalmente aparecen entre
los dos y cinco aos de edad. A esta situacin se le atribuye
el difcil control de la enfermedad, ya que los animales con
infeccin subclnica comienzan a excretar la micobacteria en las
heces antes de progresar a la etapa clnica de la enfermedad. El
diagnstico de la ptb por medio del ELISA se ha utilizado para la
deteccin de ptb, principalmente en bovinos, ovinos y caprinos,
su sensibilidad varia de 8.9 a 32.1% en animales que eliminan
bajas cantidades de bacilos en las heces y de 47.1 a 79.9% en
animales que eliminan una mayor cantidad. La ptb ocasiona
importantes prdidas econmicas a la ganadera, por lo que es
indispensable contar con pruebas diagnsticas para detectar
a los animales infectados y poder establecer las medidas de
control.
RESULTADOS ESPERADOS. El uso de la prueba contribuir
a obtener un recurso diagnstico que permite identicar a los
animales infectados con ptb. El ELISA es fcil de implementar
en casi cualquier laboratorio de diagnstico con poco equipo, lo
que permitira valorar el estatus nacional de la ptb en bovinos,
el cual se desconoce. Adems, dicha tcnica diagnstica podra
implementarse como requisito para la importacin de rumiantes.
Existen paquetes o estuches de ELISA comerciales que dan
muy buenos resultados, sin embargo, su escasa disponibilidad
aunado al elevado costo de importacin y el tiempo que
tardan en distribuirse en nuestro pas, hacen este producto
prcticamente inaccesible a los laboratorios de diagnostico de
sanidad animal, por lo que contar con un paquete de ELISA,
hecho con un antgeno nacional, permitir implementar la
Bovinos
Uso de un ELISA con antgeno protoplasmtico de MAP,
para el diagnostico de paratuberculosis en bovinos
prueba en los laboratorios de salud animal y dar un resultado
con mayor rapidez.
RECOMENDACIN PARA SU USO. Se recomienda su uso,
cuando se tienen sospechas de bovinos con paratuberculosis.
Con esto se tendr una alternativa para la identicacin de
animales clnicamente enfermos. Para llevar a cabo la prueba se
requiere como muestra suero sanguneo, el cual es diluido en una
solucin de M. phlei, para posteriormente ser evaluado en las
microplacas ELISA que contienen el antgeno protoplasmtico
de la cepa de Map.
MBITO DE APLICACIN. Nacional.
USUARIOS Y MERCADO POTENCIAL. Se tiene como mercado
potencial a los Laboratorios de diagnstico especializados como
el SENASA, Laboratorios estatales de los Comits de Fomento
y Proteccin Pecuaria, Laboratorios particulares de Sanidad
Animal y Centros de investigacin y/o docencia con lneas
de investigacin en ptb como la Universidad de Guadalajara,
Universidad Veracruzana, Benemrita Universidad Autnoma
de Puebla.
COSTO ESTIMADO. Se estima que el costo por prueba por
animal es de $150.00.
IMPACTO POTENCIAL. El uso de esta tcnica de diagnstico
se ver reejado en las actividades a nivel de productores ya sea
de carne o leche ya que podrn tener una herramienta para el
diagnstico ms precisa y se podrn se podrn tomar decisiones
para minimizar las prdidas directas que causa la enfermedad,
as como la diseminacin de la misma y por lo tanto la prdida
de material gentico (pie de cra) y ganado alto productor entre
otros.
DISPONIBILIDAD. Se encuentra disponible como servicio de
diagnstico en el CENID-Microbiologa INIFAP.
Mayor informacin:
M en C Marco Antonio Santilln Flores
M en C Lucia del Carmen Favila Humara.
CENID-Microbiologa INIFAP.
Km. 15.5 carretera Mxico Toluca, Col. Palo alto.
Delegacin Cuajimalpa Mxico D.F.
santillan.marco@inifap.gob.mx, favila.lucia@inifap.gob.mx
Fuente nanciera: SAGARPA-CONACyT
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano 198
Vaca con tuberculosis clnica Vaca sana
mbito de aplicacin
Nacional
Tecnologa disponible
Con paquete comercial
$350.00
Tecnologa disponible
INIFAP
CENID Microbiologa $150.00
Impacto potencial de la tecnologa generada
Costo animal infectado con
ptb/ao : $15,000
Costo de prueba por animal con paquete comercial: $350
Costo de prueba por animal con ELISA/Ag. de Map : $150
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano
Tecnologas Pecuarias
199
INNOVACIN TECNOLGICA. A travs del anlisis de una
seccin del ADN, regin repetida directa (DR, por siglas en
ingls) del elemento de insercin IS6110, del agente etiolgico
de la tuberculosis bovina, Mycobacterium bovis, en combinacin
con informacin bsica como origen de la muestra y del
individuo afectado, se ha podido determinar la utilidad de los
marcadores moleculares en el estudio de las enfermedades en las
poblaciones; es decir, la epidemiologa molecular. Por ejemplo,
hemos podido determinar que cepas de M. bovis obtenidos de
ganado y de humano en una misma regin geogrca, tienen
el mismo patrn molecular, sugiriendo la transmisin de la
infeccin de una especie a la otra.
PROBLEMA A RESOLVER. La tuberculosis bovina es una
enfermedad que causa severas prdidas econmicas por
diferentes mecanismos a la industria ganadera. No obstante,
la mayor relevancia de esta enfermedad radica en que puede
ser transmitida de los animales al hombre. A pesar de que
se sabe que M. bovis es capaz de causar la enfermedad en el
humano y de que la enfermedad causada por este agente es
indistinguible clnica y histopatolgicamente de la causada
por M. tuberculosis, el agente normal de la TB en el humano y
de que M. bovis es naturalmente resistente a la pirazinamida,
uno de los medicamentos de primera lnea utilizados en el
tratamiento de la enfermedad. En Mxico no se conoce con
certeza el papel real de M. bovis en la presentacin de casos de
TB en el humano.
RESULTADOS ESPERADOS. El uso de la epidemiologa
molecular, permite identicar con precisin la proporcin
de casos de tuberculosis humana causada por M. bovis, al
determinar el patrn molecular de las cepas obtenidas de ambas
especies en una misma regin geogrca. Esta innovacin
tiene el potencial de determinar la relacin entre brotes y focos
de infeccin, con base en el anlisis de los agentes etiolgicos
aislados y la informacin epidemiolgica de soporte.
RECOMENDACIN PARA SU USO. Se recomienda utilizar esta
tecnologa en el caso de que se requiera relacionar la presencia
de un brote de tuberculosis con un potencial foco de infeccin.
Tambin se recomienda su aplicacin en casos de seguimiento
epidemiolgico para identicar el foco de infeccin de algn
Bovinos leche
La epidemiologa molecular para relacionar focos de
infeccin con brotes o casos de tuberculosis
caso especco de la enfermedad, como es el caso de animales
con lesiones de TB identicados en rastro o, en los casos de
estados exportadores, conrmar los casos identicados en
rastros de los Estados Unidos de Norteamrica.
MBITO DE APLICACIN. Es una tecnologa que se puede
aplicar en cualquier parte del territorio nacional donde se
genere la necesidad de relacionar focos de infeccin con
brotes o casos de tuberculosis.
USUARIOS Y MERCADO POTENCIAL. El Sector Salud, la
Campaa Nacional para el Control y la Erradicacin de la
Tuberculosis en Mxico. Campaas estatales para el control
y la erradicacin de la tuberculosis bovina en los estados.
Organizaciones de productores interesados en la exportacin
de ganado. Mercado potencial es todo el territorio nacional.
COSTO ESTIMADO. El costo de cada prueba est estimado
en 80 pesos, el cual puede bajar considerablemente cuando
se requiera un volumen mayor de pruebas.
IMPACTO POTENCIAL. La aplicacin de esta tecnologa
tiene un impacto mayor en todo el territorio nacional, en los
casos en que se requiera hacer seguimiento epidemiolgico
por las diferentes situaciones antes descritas.
DISPONIBILIDAD. La tecnologa est disponible en
el CENID-Microbiologa y en el CENID-Fisiologa y
Mejoramiento Animal.
Mayor informacin:
Dr. Feliciano Milin Suazo.
M.V.Z. Ana Mara Anaya Escalera.
CENID Fisiologa y Mejoramiento Animal, INIFAP
Direccin: Km. 1 carretera a Coln
Apartado Postal 2-29, Quertaro, Qro. C.P. 76020
Telfono: (419) 292 00 36
Correo electrnico: milian.feliciano@inifap.gob.mx
Fuente nanciera: SENASICA-SAGARPA
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano 200
Media nacional
Actualmente no existen tecnologas moleculares para el
seguimiento epidemiolgico de brotes de tuberculosis.
Tecnologa generada
El uso de esta tecnologa apoyar la identicacin de focos
de infeccin de manera rpida y precisa.
Impacto potencial de la tecnologa generada
mbito de aplicacin
Nacional
Ejemplo de un patrn molecular de cepas de
M. bovis obtenido por spoligotyping.
Transmisin de TB entre diferentes razas de ganado.
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano
Tecnologas Pecuarias
201
INNOVACIN TECNOLGICA. Consiste en la exposicin
deliberada de los machos cabros a 16 h de luz/da continuas
por un periodo de dos meses y medio a partir de noviembre. En
enero el tratamiento luminoso es suspendido y los machos son
sometidos al fotoperiodo natural. Este tratamiento induce una
intensa actividad sexual durante el periodo de reposo sexual y
estos machos son utilizados como iniciadores de la actividad
sexual de las cabras en anestro estacional (efecto macho).
PROBLEMA A RESOLVER. En el norte de Mxico los caprinos
productores de carne maniestan estacionalidad reproductiva
de marzo a julio. Durante esta poca el empadre resulta en
tasas de paricin 30% o nulas. Asociado a la estacionalidad,
se tiene que los partos se presentan en invierno, lo que
ocasiona altas tasas de mortalidad ( 20%) en su mayora
ocasionadas por hipotermia e inanicin; adems, de bajas
tasas de desarrollo por que las madres producen poca leche
debido a la escasez de alimento.
RESULTADOS ESPERADOS. El uso de machos inducidos
a una intensa actividad sexual mediante tratamientos
fotoperidicos, garantiza al menos un 70% de tasa de
paricin en las hembras, caso contrario de utilizar machos sin
tratamiento en donde se obtiene de un 20 a 30% de preez.
Al mismo tiempo disminuye la tasa de mortalidad a 10% en
las cras al propiciar los partos en pocas ms favorables para
su sobrevivencia y desarrollo.
RECOMENDACIN PARA SU USO. La tcnica se puede aplicar
en hatos de raza Criolla o los encastados con razas crnicas (Nubia
o Boer). Se debe realizar el empadre al menos 60 das despus de
terminado el tratamiento luminoso. Suplementar las hembras en
condicin corporal baja (1.5-2.0 (escala 1.0 a 4.0)). El tratamiento
se proporciona en corrales abiertos que son equipados con 10
lmparas con dos barras de luz blanca de 75 watts cada una,
proporcionando una intensidad luminosa mnima de 300 lux al
nivel de los ojos Las lmparas se encienden automticamente a las
6:00 h y se apagaban a las 9:00 h. Por la tarde se encienden a las
17:00 h para ser apagadas nuevamente a las 22:00 h. Esto permite
que los animales percibieran das largos de 16 horas luz por da.
MBITO DE APLICACIN. La tecnologa podra ser utilizada
por los productores de caprinos de la Regin Norte Centro de
Mxico que comprende los estados de Durango, Chihuahua,
Ovinos y caprinos
Tratamiento fotoperidico para inducir la actividad sexual de
machos cabros bajo reposo estacional en el norte de Mxico
Coahuila, San Luis Potos, Zacatecas y Nuevo Len. En estos
estados se concentra casi el 50% del inventario nacional caprino.
USUARIOS Y MERCADO POTENCIAL. Los usuarios
potenciales de la tecnologa son los 28,000 productores
de caprinos de la Regin Norte Centro de Mxico, que en
conjunto tienen casi 1, 800,000 vientres caprinos.
COSTO ESTIMADO. Los costos del tratamiento fotoperidico
por concepto de adquisicin e instalacin de lmparas,
temporizador, alimentacin y manejo sanitario es de: $1,162.5
por macho. Un macho se puede utilizar para inducir 30 hembras,
lo que da un costo de $38.75/hembra. Comparando esta tcnica
con los tratamientos hormonales existentes, el tratamiento
fotoperidico es 60% ms econmico.
IMPACTO POTENCIAL. Adems de las ventajas de propiciar
partos en pocas ms favorables, la aplicacin de la tcnica
sirve para aprovechar una ventana de mercado ocasionada por
las estas navideas, que se traduce en un mejor precio de
venta que es 35% mayor; debido a que en esa poca existen
pocos cabritos en los hatos.
DISPONIBILIDAD. La tcnica se encuentra disponible en
documentos de trabajo y en Lpez, G.J.C., Fuentes, B.V.H., Serna,
P.A., Snchez, G.R.A., Figueroa, G.J.J., Servin, P.M., Echavarra,
Ch.F.G., Salinas, G.H. 2011. La interaccin de un macho cabro
sexualmente activo con un tratamiento fotoperidico reduce
la estacionalidad en cabras anstricas. Folleto Tcnico No. 36.
Campo Experimental Zacatecas. CIRNOC-INIFAP, 43p.
Mayor informacin:
M. C. Juan Carlos Lpez Garca
Ing. Ricardo A. Snchez Gutirrez
Dr. Francisco G. Echavarra Chirez
Campo Experimental Zacatecas
Km. 24.5 carretera Zacatecas-Fresnillo.
C.P. y Ciudad: 98500, Calera, Zac.
Tel: (478) 98 5 01 98 Fax: (478) 98 5 03 63
lopez.carlos@inifap.gob.mx;
www.inifap.gob.mx
Fuente nanciera: Fundacin Produce Zacatecas A. C. y Fondo
Mixto CONACyT-Gobierno del Estado de Zacatecas.
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano 202
0%
20%
40%
60%
80%
100%
flehmen aproximacion olfateo ano-
genital
intento de
monta
monta completa
%
p
o
r

c
a
d
a

t
i
p
o

d
e

c
o
n
d
u
c
t
a
Conductas mostradas por los machos
TRATADOS TESTIGO
Lbido de machos sometidos a una
prueba de comportamiento
Respuesta estral de cabras expuestas a machos
cabros con y sin tratamiento fotoperidico
mbito de aplicacin
Norte centro del pas
Impacto potencial de la tecnologa generada
Fecha de parto, tasa de paricin
Situacin actual
- Partos en invierno
- Mortalidad del 20-30%
- Precio de venta $200
Tecnologa disponible INIFAP
- Partos en septiembre
- Mortalidad 10%
- Precio de venta estimado $350
- Rentabilidad de las unidades de produccin
caprina aumentada en 30% en 5 aos
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano
Tecnologas Pecuarias
203
INNOVACIN TECNOLGICA. Mediante la genotipicacin
se identican genes relacionados con la terneza de la carne,
por lo que se utiliza la biologa molecular como asistencia
en la seleccin de animales con potencial econmico. Para
hacer la evaluacin se utiliza una muestra de sangre, pelo o
semen del animal, de la cual se extrae el DNA donde estn
los marcadores genticos de los animales y se determinan
buscando diferencias en las secuencias de las bases
nitrogenadas que pueden ser prica como la Adenina (A),
Citosina(C) o pirimidnica como la Timina (T) y Guanina(G),
las cuales se encuentran en pares en cada individuo. Estos
marcadores pueden ser para los genes de la Calpastatna y
Calpana que tienen relacin con la suavidad de la carne y el
crecimiento, por lo que se recomienda seleccionar animales
con el genotipo CG en el caso de la Calpastatina (CASTRsa)
y GG para el caso de la Calpana 1530.
PROBLEMA A RESOLVER. En el trpico mexicano la baja
calidad gentica del ganado es una situacin comn por
lo que se producen becerros livianos al destete y tardan
ms tiempo para llegar a peso de sacricio. Por lo que es
necesario proporcionar herramientas de fcil entendimiento
para el ganadero, como son los marcadores genticos donde
lo importante es saber si estn o no presentes en el individuo.
RESULTADOS ESPERADOS. Al hacer una genotipicacin
de animales y constatar que tienen el genotipo CG para el
gen de la Calpastatina (CASTRsa), se puede esperar una
diferencia de 40 gramos a favor para ganancia diaria de peso
predestete comparndolos con animales del genotipo CC.
Por otro lado, si los animales tienen el genotipo GG para el
gen de la Calpana 1530, se esperar una diferencia de 99
gramos a favor sobre el genotipo AA. Por lo que al utilizar
esta tecnologa se espera un incremento en la produccin de
los animales en el hato.
RECOMENDACIN PARA SU USO. Tomar muestras de
sangre, semen o pelo de los animales, mandar las muestras
a un laboratorio donde se haga la genotipicacion y
seleccionar animales con los genotipos deseados; esto es,
CG para el caso de la Calpastatina CASTRsa y GG para el
caso de la Calpana 1530.
Bovinos carne
Uso de marcadores moleculares para el
mejoramiento gentico en ganado bovino
MBITO DE APLICACIN. En la ganadera de bovinos
carne en cualquier ambiente del pas.
USUARIOS Y MERCADO POTENCIAL. Aplica para todos
los productores de ganado bovino para pie de cra, y
ganaderos en general.
COSTO ESTIMADO. El costo aproximado de una
genotipicacin es de $500.00, en forma experimental,
pero se podra reducir el precio al realizarse en forma
comercial.
IMPACTO POTENCIAL. Esta tecnologa permite un
incremento de 13.52% en la produccin de carne utilizando
los mismos recursos. Tambin incrementa la calidad de
la carne a introducir genes que afectan directamente esta
caracterstica.
DISPONIBILIDAD. La tecnologa est disponible en el
Campo Experimental Las Huastecas y Sitio Experimental
Aldama, adems se encuentra documentada en los informes
tcnicos y memoria de la XLVI Reunin Nacional de
Investigacin Pecuaria Campeche 2010.
Mayor informacin:
Dr. Javier Rosales Alday
Campo Experimental Las Huastecas.
Km. 55 Carretera Tampico-Mante.
89610 Villa Cuauhtmoc, Tam., Mxico.
Apdo. Postal no 31,
C. P. 89601 Altamira, Tam., Mxico.
Tel y Fax: (836 276 0023; 276 0024 y 276 0168).
Correo-e: rosales.javier@inifap.gob.mx.
www.inifap.gob.mx
Fuente nanciera: INIFAP.
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano 204
Animal Simmental con Genotipo AA mas
comn para el marcador de la Calpastatina
Animal Simmental con Genotipo GG para
el marcador de la Calpastatina
mbito de aplicacin
Nacional
Impacto potencial de la tecnologa generada
Rendimiento y volumen de produccin (ton/ha)
Tecnologa comercial
Ganancia Diaria de Peso
Predestete: 732 g
Tecnologa generada
disponible INIFAP
Ganancia Diaria de Peso
Predestete: 831 g
Poblacin de bovinos en Mxico:
30, 267,511 cabezas
Produccin nacional de
ganado al
destete: 692,314 ton
623,082 ton
Fuga: 69,231 ton
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano
Tecnologas Pecuarias
205
INNOVACIN TECNOLGICA. Diagnstico molecular
rpido y preciso para la deteccin simultnea del virus
de la Enfermedad de Aujeszky y del Mycoplasma
hyopneumoniae (Mh) causante de la neumona enzotica
en cerdos. Estos dos agentes patgenos primarios causan
problemas respiratorios principalmente en los animales
en la etapa de engorda. Esta nueva tecnologa se puede
realizar a partir de una sola muestra, por medio de la
tcnica de reaccin en cadena de la polimerasa (PCR), que
detecta el ADN de ambos patgenos.
PROBLEMA A RESOLVER. El origen de los problemas
respiratorios en los cerdos es multifactorial y diversos
agentes infecciosos pueden estar involucrados. Algunos de
estos son agentes primarios que debilitan los mecanismos
de defensa del tracto respiratorio, lo que facilita la infeccin
por agentes secundarios, generalmente bacterianos.
Dentro de los principales agentes primarios se encuentran
el virus de la Enfermedad de Aujeszky (VEA), y el Mh,
que al estar presentes en el animal de manera simultnea,
incrementan hasta tres veces el riesgo de que los animales
sufran infecciones secundarias. Por esta razn, es de gran
importancia contar con mtodos de diagnstico ms
ecientes que permitan implementar medidas de control
contra el VEA y Mh de manera oportuna.
RESULTADOS ESPERADOS. Mediante la utilizacin de
esta nueva tecnologa ser posible llevar a cabo mejores
programas de prevencin y control de estas enfermedades,
para disminuir las prdidas econmicas debidas al retraso
en el crecimiento de los animales y a los costos por
medicacin.
RECOMENDACIN PARA SU USO. Esta tecnologa puede
ser utilizada como una nueva herramienta a nivel de piara,
para la deteccin del VEA y el Mh.
MBITO DE APLICACIN. Nacional. Esta nueva
tecnologa puede ser establecida en cualquier laboratorio
que cuente con el equipo mnimo indispensable para llevar
a cabo la tcnica de PCR.
Porcinos
Diagnstico molecular simultneo de la enfermedad
de Aujeszky y la neumona enzootica en cerdos
USUARIOS Y MERCADO POTENCIAL. Los mdicos
veterinarios de campo, los productores y las uniones y
asociaciones de porcicultores de todo el pas.
COSTO ESTIMADO. El costo por muestra analizada es de
350 pesos para el diagnstico de las dos enfermedades.
IMPACTO POTENCIAL. El impacto potencial de la
utilizacin de esta nueva tecnologa se ver reejado en
la productividad de la granja, al implementar medidas
oportunas para evitar las prdidas econmicas provocadas
por las dos enfermedades.
DISPONIBILIDAD. Esta tecnologa se encuentra
establecida en el CENID-Microbiologa del INIFAP.
Mayor informacin:
MVZ. Fernando Diosdado Vargas
M en C. Guadalupe Socci Escatell
CENID-Microbiologa Animal
km 15.5 Carretera Federal Mxico-Toluca
Col. Palo Alto, Mxico D.F.
Tel: 36180800 Ext. 25 41
Fax: 36180805
diosdado.fernando@inifap.gob.mx
socci.guadalupe@inifap.gob.mx
Fuente nanciera: INIFAP
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano 206
mbito de aplicacin
Nacional
Pruebas de aislamiento
de los agentes causales
Requiere de varios das o incluso
semanas, adems de ser costosas
Prueba de PCR
Diagnstico simultneo y rpido (24 hrs),
de las dos enfermedades a partir de una
sola muestra por el mismo costo
Impacto potencial de la tecnologa generada
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano
Tecnologas Pecuarias
207
Ovinos
Uso de cruzamientos terminales ovinos para la
produccin de carne de alta calidad
explotaciones de ciclo completo con borregas de pelo y corrales
de nalizacin, ubicados en la zona central del pas.
COSTO ESTIMADO. El precio de los sementales estndar de las razas
crnicas que fueron mejor valoradas, como Charollais y Dorset, puede
variar entre $8,000.00 y $10,000.00, que podra ser un 30 a 67%
mayor que los sementales Katahdin, pero la diferencia en el costo se
amortiza en la primera paricin que se obtenga, por la mayor velocidad
de crecimiento y el mayor peso al sacricio de las cras.
IMPACTO POTENCIAL. Los animales Katahdin x Charollais
disminuyeron en 17.2% el periodo necesario para llegar al peso
de sacricio respecto al promedio de cuatro cruzamientos
evaluados. Esta reduccin en el tiempo requerido se transforma
en un descenso de los costos de produccin por menor alimento
consumido, con una disminucin en el uso de instalaciones y un ms
bajo requerimiento de mano de obra, as como de otros insumos.
Los animales Katahdin x Charollais incrementaron el rendimiento
en canal en un punto porcentual y propiciaron mejores corte de
carne, con una supercie del ojo de chuleta 9% ms grande que el
promedio de los cruzamientos evaluados.
DISPONIBILIDAD. La tecnologa se encuentra descrita en la
Revista De Frente al Campo No. 48. Pg. 2-5 y en el Folleto
Tcnico No. 3 Uso del cruzamiento en ovinos para la produccin
de carne de alta calidad, que fueron publicados por la Fundacin
Produce Quertaro A. C., la cual se ubica en Centro Expositor S/N
Col. Prados del Mirador, Santiago de Quertaro C.P. 76070 Tel. (01-
442) 2230502 E-mail: fproduce@prodigy.net.mx www.produce.
org.mx. Adems, la tecnologa fue publicada en el artculo cientco
Comportamiento productivo y caractersticas de la canal en
corderos provenientes de la cruza de ovejas Katahdin con machos
de cuatro razas crnicas especializadas en la Revista Mexicana de
Ciencias Pecuarias No. 2(3):247-258.
Mayor informacin:
Dr. Jos Armando Partida de la Pea.
CENID Fisiologa Animal.
Direccin: Km. 1 Carretera a Coln Ajuchitln, Qro.
C. P. 76280
Telfono: (419) 292 00 36
partida.jose@inifap.gob.mx
Fuente nanciera: Fundacin Produce Quertaro, A. C.
INNOVACIN TECNOLGICA. En el cruzamiento terminal se
aprovecha el amplio poder de adaptacin a diversos ambientes, la
fertilidad, prolicidad, resistencia a parasitosis, baja estacionalidad
reproductiva y buena habilidad materna de las hembras Katahdin y
se combinan con las elevadas ganancias de peso, transformacin ms
eciente de los nutrientes, buena conformacin crnica y excelente
calidad de carne de los machos Charollais y Dorper, de manera que se
produzcan corderos con altos rendimientos en canal y una alta calidad
de carne en muy cortos periodos de tiempo.
PROBLEMA A RESOLVER. En nuestro pas, siempre se consider
la ovinocultura como una actividad poco productiva y circunscrita
al sector social. No obstante, esta condicin, desde hace algunos
aos inici un cambio paulatino que se ha visto reejado en el
establecimiento de un gran nmero de explotaciones intensivas
de produccin de carne, en las que se nalizan los corderos en
estabulacin. Sin embargo, con el desarrollo de estos sistemas
se han introducido al pas animales de diversos tipos y razas que
no han sido evaluadas en nuestras condiciones y se han realizado
cruzamientos poco planicados y de manera desordenada, que
estn originando la mezcla indenida de razas y la prdida de la
identidad gentica nacional.
RESULTADOS ESPERADOS. El cruzamiento de borregas de raza
Katahdin con sementales de las razas Charollais y Dorper puede
lograr corderos (en forma respectiva) de 45 kg de peso en 125
y 155 das, con 51.9 y 50.8% de rendimiento en canal, 17.0 y
15.9 cm2 de rea del ojo de chuleta y 6.3 y 3.6 mm de cobertura
grasa entre la 12 y 13 costilla a 4 cm de la lnea media dorsal.
La calidad instrumental o tecnolgica de la carne present
parmetros muy adecuados; adems, la carne producida por
estos animales fue valorada como suave, jugosa y de buena
aceptacin general en las pruebas sensoriales.
RECOMENDACIN PARA SU USO. Los cruzamientos terminales
de borregas de pelo Katahdin con machos de razas crnicas
especializadas se pueden realizar directamente con sementales
o con semen fresco, mediante la inseminacin articia por
laparoscopa. Se recomienda sincronizar previamente las borregas
para tener lotes de corderos homogneos.
MBITO DE APLICACIN. Los cruzamientos terminales de ovejas
Katahdin con sementales Charollais y Dorper se pueden realizar en las
explotaciones ovinas de tipo intensivo o semi-intensivo, localizadas
en los estados de Mxico, Puebla, Tlaxcala, Hidalgo, Quertaro y
Guanajuato donde se cuenta con insumos baratos y se tiene fcil
acceso a los lugares de mayor consumo de carne ovina del pas.
USUARIOS Y MERCADO POTENCIAL. El productor objetivo
es el ovinocultor tecnicado y semi-tecnicado que posea
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano 208
Cruzas Katahdin x Dorper
y Katahdin x Charollais
Canales de cordero Chuleta de cordero
mbito de aplicacin
Mxico, Puebla, Tlaxcala, Hidalgo, Quertaro y Guanajuato
Media nacional
35 kg de peso al sacricio
en 180 das
Uso de cruzamientos terminales con
las razas recomendadas
45 kg de peso al sacricio en
140 das
Impacto potencial de la tecnologa generada
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano
Tecnologas Pecuarias
209
Ovinos
Mejoramiento de la calidad de la carne en ovinos bajo
cruzamiento terminal usando Clorhidrato de Zilpaterol
USUARIOS Y MERCADO POTENCIAL. Los usuarios potenciales
de esta tecnologa son los ovinocultores de sistemas de
produccin intensivo y semi-intensivo que realizan cruzamientos
terminales para la produccin de corderos para el abasto y que
nalizan los animales en forma estabulada.
COSTO ESTIMADO. El uso de clorhidrato de zilpaterol
durante 30 das previos al sacricio, en una dosis de 0.15 mg/
kg de peso corporal, tiene un costo aproximado de $18.50
por animal.
IMPACTO POTENCIAL. El empleo de cualquiera de los
dos cruzamientos recomendados (Katahdin x Charollais o
Katahdin x Dorper), permite reducir el tiempo de nalizacin
en ms de un 32%, con lo que se logra un ahorro en el uso
de alimento, de instalaciones, equipo y mano de obra. Al
incrementar el peso de matanza de 45 a 50 kg se elev
el peso de la canal en 14.8% en promedio, que gener un
ingreso adicional de aproximadamente $187.30. El uso
de clorhidrato de zilpaterol en la nalizacin de corderos
de abasto puede ser una alternativa para los productores,
ya que la inclusin de este producto en la dieta origin un
incremento adicional del 1.6% en el rendimiento comercial
en canal, que deriv en un ingreso agregado de $30.00.
La combinacin de los tres componentes tecnolgicos
anteriores, puede lograr ingresos adicionales de alrededor de
$431.50 respecto al productor promedio nacional que no
emplea estas tecnologas.
DISPONIBILIDAD. La tecnologa se encuentra publicada en
las memorias de la XLV Reunin Nacional de Investigacin
Pecuaria, Saltillo 2009, Pg. 248-250. Tambin fue enviada a
una revista cientca para su valoracin por el comit editorial
y posible publicacin.
Mayor informacin:
Dr. Jos Armando Partida de la Pea
CENID-Fisiologa Animal.
Direccin: Km. 1 Carretera a Coln C. P. 76280
Ajuchitln, Qro. Apartado Postal 2-29, Quertaro, Qro. C.P. 76020
Telfono: (419) 292 00 36
partida.jose@inifap.gob.mx
Fuente nanciera: Fundacin Produce Quertaro, A. C.
INNOVACIN TECNOLGICA. La innovacin tecnolgica
consiste en la utilizacin de clorhidrato de zilpaterol para
incrementar el peso de sacricio, mejorar las caractersticas de
la canal y la calidad de la carne en ovinos bajo cruzamientos
terminales de razas destacadas (Katahdin x Charollais y
Katahdin x Dorper).
PROBLEMA A RESOLVER. Al elevar el peso de matanza
en borregos para abasto, se incrementa el rendimiento en
canal, pero tambin se eleva signicativamente la proporcin
de grasa corporal y la concentracin lipdica en la carne.
Un engrasamiento excesivo de los corderos provoca un
desperdicio de nutrientes que son transformados por el
animal en un componente (sebo) que ser poco aprovechable
y ocasiona un mayor tiempo en el uso de insumos durante
el proceso productivo. Adems, promueve un aumento del
consumo de grasas saturadas por el consumidor nal.
RESULTADOS ESPERADOS. El uso de clorhidrato de zilpaterol
en corderos de cruzas terminales (Katahdin x Charollais y
Katahdin x Dorper) puede originar un incremento en el peso
de matanza de los animales de 45 a 50 kg, que promueva un
incremento en el rendimiento en canal del 52.1 al 53.7%, un
aumento del porcentaje de msculo corporal del 61.7 al 66.0%,
con una reduccin en el porcentaje de grasa de 11.5 al 9.2% y
un aumento en el rea del ojo de chuleta de 17.8 a 21.1 cm2.
RECOMENDACIN PARA SU USO. El clorhidrato de zilpaterol
se administra a los animales en una dosis de 0.15 mg/kg de
peso corporal al da. Cuando se proporciona en el alimento, se
adicionan 125 g de Zilmax por tonelada de dieta integral, lo
cual corresponde a una concentracin de 6 ppm de producto
activo. El zilpaterol se debe retirar tres das antes del sacricio
de los animales. No debe combinarse con el uso de cualquier
producto que altere la presin sangunea o la frecuencia
cardiaca de los animales. Al elaborar la mezcla se recomienda
utilizar guantes, mascarilla con ltro, lentes protectores y
overol por los operarios.
MBITO DE APLICACIN. La tecnologa se puede emplear
en todas las explotaciones ovinas de tipo tecnicado y
semi-tecnicado que se encuentran ubicadas en la zona
centro, en el altiplano y en el norte del pas. Especialmente
en los estados de Mxico, Hidalgo, Puebla, Tlaxcala,
Quertaro, Guanajuato, Jalisco, Zacatecas, San Luis Potos,
Aguascalientes y Chihuahua.
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano 210
Corderos de la cruza Katahdin x Charollais Corderos de la cruza Katahdin x Dorper
Media nacional
45% de rendimiento en canal y 13
cm
2
en el rea del ojo de chuleta
Uso de clorhidrato de zilpaterol en
cruzamientos terminales de ovinos
sacricados a 50 kg
53.7% de rendimiento en canal y
21.1 cm
2
en el rea del ojo de chuleta
Impacto potencial de la tecnologa generada
mbito de aplicacin
Mxico, Puebla, Tlaxcala, Hidalgo, Quertaro, Guanajuato, Jalisco, Zacatecas,
San Luis Potos, Aguascalientes y Chihuahua
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano
Tecnologas Pecuarias
211
Bovinos y ovinos
PCR para la deteccin de Leptospira en orina y tejidos
rpido y oportuno de la enfermedad, adems de aplicar
las medidas de control y prevencin adecuadas. De esta
manera se podrn disminuir las prdidas econmicas que
genera la enfermedad por los problemas reproductivos que
ocasiona, adems de la baja en la produccin de carne y
leche.
DISPONIBILIDAD. Esta tecnologa se encuentra disponible
en el laboratorio de leptospira del CENID Microbiologa.
Mayor informacin:
M en C. Guadalupe Socci Escatel.
M en C Vctor Manuel Banda Ruiz.
CENID Microbiologa Animal. Km. 15.5 Carretera Mxico Toluca
Col. Palo Alto. Mxico DF. CP. 05110.
Tel: (0155) 36180800 Ext. 42
socci.guadalupe@inifap.gob.mx banda.victor@inifap.gob.mx
Fuente nanciera Fundacin Guanajuato Produce A.C.
INNOVACIN TECNOLGICA. El aislamiento de la
Leptospira es difcil de lograr, adems que requiere de
medios especcos y de varias semanas de incubacin. El
diagnstico por serologa slo indica que el animal estuvo
en contacto con la bacteria, pero no necesariamente que
est enfermo y la est excretando. En contraste, la tcnica
de reaccin en cadena de la polimerasa (PCR) es una prueba
rpida que permite detectar el ADN de la bacteria en orina
y diferentes tejidos, por lo que se puede conrmar que el
animal est infectado.
PROBLEMA A RESOLVER. La leptospirosis es ocasionada
por bacterias del gnero Leptospira y afecta tanto a los
animales como al hombre, en la actualidad se considera
una zoonosis reemergente. La leptospirosis ocasiona en el
ganado bovino y ovino problemas reproductivos que traen
como consecuencia la disminucin en la produccin de
carne y leche. Representando con esto prdidas econmicas
para los productores.
RESULTADOS ESPERADOS. Con esta nueva tecnologa
se podr llevar a cabo un diagnstico ms rpido y preciso
de la enfermedad, al detectar al agente etiolgico de forma
oportuna en orina y/o tejidos. De esta forma se podrn
establecer medidas de control y prevencin adecuadas en
los hatos.
RECOMENDACIN PARA SU USO. Se puede aplicar en
los hatos y/o rebaos en donde se presenten problemas
reproductivos, y por los datos de la historia clnica que se
sospeche de la presencia de la enfermedad.
MBITO DE APLICACIN. Nacional
USUARIOS Y MERCADO POTENCIAL. Productores,
laboratorios de diagnstico y mdicos veterinarios de
campo.
COSTO ESTIMADO. El costo de la prueba es de $350.00
pesos por muestra.
IMPACTO POTENCIAL. El impacto potencial de esta nueva
tecnologa ser obtenido al contar con un diagnstico
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano 212
Reaccin en cadena de la polimerasa (PCR) Aislamiento bacteriolgico
mbito de aplicacin
Nacional
Es una prueba rpida, sensible y
especca que detecta el ADN de
la Leptospira en orina y tejidos de
animales infectados
Es una prueba laboriosa, requiere
medios especiales y varias semanas
de incubacin. Es muy difcil lograr
un aislamiento de Leptospira
Impacto potencial de la tecnologa generada
Diagnstico mediante aislamiento
bacteriolgico
Diagnstico con la nueva tecnologa
(PCR)
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano
Tecnologas Pecuarias
213
Ovinos y caprinos
Cruzamientos dirigidos para la produccin de corderos
para la engorda en subtrpico hmedo
USUARIOS Y MERCADO POTENCIAL. Pequeos y
medianos ovinocultores que utilicen el recurso forrajero
como principal fuente de alimentacin, ya que elevaran el
nmero de animales cosechados al destete con un mejor
peso y mejor conformacin. Esto resulta atractivo para los
engordadores de ovinos, es decir, el siguiente eslabn de
la cadena, con los cuales podran establecerse acuerdos de
mercadeo directo.
COSTO ESTIMADO. La adopcin de la tecnologa tiene
un costo de $42.10 por cordero al destete, que incluye
$33.80 por concepto de suplementacin con alimento y sal
mineralizada y $8.30 por la adquisicin de un buen semental
Suffolk o Dorset, este ultimo costo se estima considerando
una vida productiva del semental de cinco aos con
produccin de 100 corderos mnimo por ao.
IMPACTO POTENCIAL. Considerando el monto de inversin
de $42.10 por cordero al destete contra la recuperacin, si
se considera el precio de venta de $23.00 kg-1 en pie, se
obtiene una utilidad de $92.68 con los corderos Suffolk X
Pelibuey, mientras que con los corderos Dorset X Pelibuey la
utilidad es de $62.69. Lo anterior no incluye la importante
reduccin de la mortalidad. Por otra parte, los efectos
positivos se veran reejados en el estmulo por incremento
de las ganancias obtenidas para ovinocultores que basan la
alimentacin de los ovinos en el recurso pastizal, evitando
el uso elevado de granos que compiten con la alimentacin
humana. Con la produccin de corderos al destete de buena
calidad, es factible un mercadeo organizado y directo hacia la
zona engordadora, donde se cuenta con mejores condiciones
climticas y disponibilidad de insumos para la engorda.
DISPONIBILIDAD. La tecnologa se encuentra disponible
en el Sitio Experimental Las Margaritas del CIR GOLFO
CENTRO del INIFAP, donde se tiene personal altamente
calicado para capacitar sobre la tecnologa.
Mayor informacin:
M.C. Sara Olazarn Jenkins.
Campo Experimental San Martinito
Sitio Experimental Las Margaritas
Direccin: Km 9.5 carr. Hueytamalco-Tenampulco
Hueytamalco, Puebla. Cdigo Postal: 73580
Tel. del Sitio Experimental: 232100 9103
Correo-e: olazaran.sara@inifap.gob.mx
www.inifap.gob.mx
Fuente nanciera: INIFAP-CIPEP
INNOVACIN TECNOLGICA. Desarrollar cruzamientos
dirigidos para la produccin de corderos de engorda al
utilizar ovejas Pelibuey apareadas con sementales Suffolk o
Dorset, para condiciones subtropicales hmedas de Mxico.
Esta tecnologa se desarrolla en pastoreo proporcionando
suplementacin pre-destete y aprovechando la heterosis o
vigor hbrido de los cruzamientos.
PROBLEMA A RESOLVER. En las regiones subtropicales
se cuenta principalmente con ovejas de la raza Pelibuey,
que bajo el sistema de pastoreo los corderos alcanzan, en
promedio, 13.0 kg de peso al destete a los 90 das de edad,
con mortalidad del 20 al 60% durante la misma etapa, lo cual
repercute negativamente en la economa de los productores.
RESULTADOS ESPERADOS. Con la aplicacin de los
cruzamientos dirigidos, se obtienen corderos al destete del
genotipo Suffolk X Pelibuey de 18.86 Kg en promedio, y
corderos Dorset X Pelibuey con un promedio de 17.73 kg
de peso. Para ambos cruzamientos se obtiene un 91% de
sobrevivencia.
RECOMENDACIN PARA SU USO. Para obtener corderos
F1, se debe aparear con monta directa ovejas Pelibuey con
sementales Suffolk o Dorset: Suffolk X Pelibuey o Dorset X
Pelibuey. Los corderos a partir de los 15 das de edad debern
tener acceso a un alimento con el 18% de protena cruda
a libertad (se estima que el consumo promedio durante la
lactancia es de 100 g/cordero/da), as como consumir
sal mineralizada a libertad (se estima que el consumo
promedio es de 12 g/cordero/da); adems de disponibilidad
permanentemente de agua limpia y fresca. Esta tecnologa
es aplicable en rebaos de productores enfocados a la
produccin de corderos destetados para la engorda con
borregas Pelibuey mantenidas en pastoreo, que cuenten con
el mnimo de instalaciones para su manejo. Otras prcticas
de manejo apropiadas son el mantener la condicin corporal
de las ovejas (entre 2.5 y 3.0 en escala 0-5) en pastoreo
y proporcionando sal mineralizada a libertad, incluyendo
suplementacin de 100 y 200 g da-1 animal-1 de alimento
con 15% de protena cruda para las etapas de gestacin y
lactancia, respectivamente.
MBITO DE APLICACIN. Unidades de produccin
de ovinos de regiones subtropicales del pas, las cuales
comprenden los estados de Chiapas, Tabasco, Oaxaca,
Veracruz y Puebla.
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano 214
Ovejas de la raza Pelibuey comnmente
usadas por los productores
Ovejas cruzdas Pelibuey x Suffolk bajo pastoreo
en praderas subtropicales hmedas
mbito de aplicacin
Chiapas, Tabasco, Oaxaca, Veracruz y Puebla
Media de peso al destete de corderos, obtenida en unidades
de produccin comerciales de corderos Pelibuey 13.0 kg
Tecnologa disponible INIFAP
Peso al destete
18.86 kg (Suffolk X Pelibuey)
17.73 kg (Dorset X Pelibuey)
Impacto potencial de la tecnologa generada
Produccin de corderos al destete en sistemas de pastoreo (kg)
Censo Nacional de ovinos: 8,952,411
cabezas (SIAP, 2009)
12,122.5 ton de carne de ovino que
se producen en trpico (SIAP 2009)
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano
Tecnologas Pecuarias
215
Bovinos leche/lechera tropical
Mtodos para la prediccin de produccin de leche por
lactancia en bovinos cruzados europeo por ceb en trpico
ya sea el de interpolacin lineal, (requiere mnimo de una
calculadora o una computadora y una simple sustitucin de
valores), o el de Wood (requiere un mayor conocimiento en
el manejo de software, y de la computadora) se conozca la
produccin de leche por lactancia por vaca.
MBITO DE APLICACIN. Prcticamente a todo el sector
pecuario que se dedique a la produccin de leche de bovinos
en los sistemas de doble propsito y de lechera tropical, sin
que lo afecte alguna regin o condicin climtica.
USUARIOS Y MERCADO POTENCIAL. Productores,
tcnicos, prestadores de servicios profesionales pecuarios,
investigadores y catedrticos. Se aplica en el sector primario
de produccin de leche, beneciando a los ganaderos con
sistemas de produccin de doble propsito y lechera tropical.
COSTO ESTIMADO. nicamente el costo de capacitar a
los tcnicos, prestadores de servicio o productores por dos
das, para el manejo de los mtodos en la estimacin de la
produccin de leche por lactancia.
IMPACTO POTENCIAL. Contar con registros de informacin
de la produccin de leche por lactancia permite conocer la
magnitud de la productividad de los hatos bovinos, el cual
ayudara al estableciendo de programas de mejora, lo que
repercute en avances en la produccin, impactando en la
rentabilidad del sistema a largo plazo.
DISPONIBILIDAD. En el Campo Experimental La Posta.
Mayor informacin:
Dr. Julio Csar Vinay Vadillo
Dr. Juan P. Zarate Martnez
Campo Experimental La Posta; Km 22.5 carretera federal
Veracruz-Crdoba. C.P. 94277; Paso del Toro. Medelln, Ver. Tel y
fax: (229) 2622222
vinay.julio @inifap.gob.mx.
zarate.juan@inifap.gob.mx
Fuente nanciera: SAGARPA -CONACyT
INNOVACIN TECNOLGICA. Uno de los estimadores
para evaluar la productividad de un hato es la produccin
de leche por vaca por lactacin, lo cual ayuda a establecer
programas de seleccin de vacas y en la toma de decisiones
para el mejor manejo del hato. El pesaje de la leche de
cada vaca con una frecuencia mensual, durante toda su
lactacin, permite estimar con una conabilidad del 95% la
produccin de leche por lactancia por vaca, empleando dos
mtodos de clculo. El mtodo 1 por interpolacin lineal,
que requiere menos conocimiento tcnico, ya que slo
es necesario conocer el manejo de una hoja electrnica y
contar con los registros mensuales del peso de la leche. El
mtodo 2 de Wood que, adems de estimar la produccin
de leche por lactancia, proporciona parmetros que estn
asociados con la curva de lactacin y requiere de mayor
conocimiento tcnico para su uso.
PROBLEMA A RESOLVER. Una caracterstica comn en la
mayora de los sistemas de produccin de leche tropicales
es la ausencia de registros de produccin. En consecuencia,
no se puede realizar un anlisis adecuado del desempeo
productivo de los hatos para apoyar la toma de decisiones.
El registro de la produccin diaria de leche por vaca en
cada ordeo resulta costosa en relacin al tiempo que se
le dedicara al pesaje diario. Existen muchos mtodos para
estimar la produccin de leche por lactancia en bovinos,
por lo que se evaluaron y seleccionaron dos mtodos que
ayudan a calcular la produccin de leche por lactancia en
ganado cruzado europeo por ceb, pesando la leche con
una frecuencia mensual durante toda la lactacin.
RESULTADOS ESPERADOS. Se espera que con el pesaje
mensual de la leche de cada vaca y la aplicacin de los
mtodos de clculo, se tengan los registros de produccin
de leche por lactancia por vaca, lo que permitira establecer
programas encaminados a planear y mejorar el manejo y
seleccin del hato.
RECOMENDACIN PARA SU USO. Es importante recalcar
que se debe pesar la leche al inicio de la lactancia de la vaca
y despus con una frecuencia mensual hasta el nal de la
lactacin, para que con el uso de cualquiera de los mtodos
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano 216
Ovejas de la raza Pelibuey comnmente
usadas por los productores
Ovejas cruzdas Pelibuey x Suffolk bajo pastoreo
en praderas subtropicales hmedas
mbito de aplicacin
Nacional
Produccin de leche por vaca
por lactacin, sin registro
Produccin de leche por vaca
por lactacin con muestreos
mensuales
Impacto potencial de la tecnologa generada
Estimacin de la produccin de leche por lactacin por vaca en los hatos,
en sistemas de lechera tropical y familiar
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano
Tecnologas Pecuarias
217
Aves
Uso de lixiviado de lombricomposta de excretas
animales como promotor del crecimiento en aves
USUARIOS Y MERCADO POTENCIAL. Todo tipo de
productores que produzcan lombricompostas y aves en
sus ranchos.
COSTO ESTIMADO. El costo comercial de un litro de
lixiviado es de 10 pesos y el costo de autogenerarlo es de
un peso. Con un litro de lixiviado se pueden engordar 20
pollos con una ganancia extra de 4.0 kg de peso en total
(esto es equivalente a dos pollo por ciclo) y una ganancia
de 75 pesos.
IMPACTO POTENCIAL. Mejoras en la calidad del medio
ambiente por el uso de excretas animales para produccin
de lombricomposta, mejoras en la eciencia de produccin
y uso de recursos alimenticios de las aves por el uso de
lixiviado y mejoras en la rentabilidad de produccin de
aves al incrementarse la venta de animales por ciclo de
produccin.
DISPONIBILIDAD. El protocolo de la tecnologa se
encuentra disponible en el CENIDFyMA-INIFAP.
Mayor informacin:
Dr. Sergio Gmez Rosales y M.V.Z. Mara de Lourdes Angeles.
Centro Nacional de Investigacin Disciplinaria en Fisiologa y
Mejoramiento Animal. Km 1 carretera a Coln. 76280 Ajuchitln,
Coln, Qro.
Tel: (419) 2920033 y 2920036.
gomez.sergio@inifap.gob.mx; angeles.lourdes@inifap.gob.mx
www.inifap.gob.mx
Fuente nanciera: Fondo Institucional de Fomento Regional para el
Desarrollo Cientco, Tecnolgico y de Innovacin (FORDECYT).
INNOVACIN TECNOLGICA. La produccin de
lombricomposta a travs del tratamiento de excretas
animales con lombrices de tierra es una prctica comn
en el medio rural. La lombriz de tierra secreta un
exudado celmico que contiene cidos hmicos que,
adicionados a los alimentos o agua de bebida, mejoran
la salud y el crecimiento de los animales. El lixiviado se
produce continuamente en forma lquida, por lo que es
ms recomendable adicionarlo en el agua de bebida. Se
debe contar con tanque de agua o bebederos de volumen
determinado para dosicar el lixiviado.
PROBLEMA A RESOLVER. Bajas tasas de crecimiento
y produccin en pollos de engorda y gallinas de postura
criadas en condiciones de traspatio o baja tecnicacin
debido a su alta predisposicin a microorganismos
patgenos como resultado de malas condiciones sanitarias
y la falta de programas de prevencin de enfermedades.
RESULTADOS ESPERADOS. Incremento de 10% en la
produccin de pollos de engorda y 25% en la produccin
de gallinas de postura. Mejoras en la eciencia alimenticia
y reduccin de los costos de produccin entre 5 y 10%,
debido a reducciones en el uso de alimento y medicamentos.
RECOMENDACIN PARA SU USO. La lombricomposta
debe colocarse en un sitio limpio y lejos de posibles fuentes
de contaminacin bacteriana. Las excretas usadas para
alimentar las lombrices deben estar precomposteadas. El
lixiviado debe colectarse en recipientes desinfectados.
Agregar vinagre al lixiviado para ajustar el pH entre 6.5
a 7 y al mismo tiempo inhibir la proliferacin bacteriana.
Colocar el lixiviado en recipientes de plstico oscuro
para evitar el contacto directo con la luz. Agregar 5% de
lixiviado en los tinacos de almacenamiento y suministro de
agua o preparar la solucin en un recipiente y agregarla
paulatinamente a los bebederos o fuentes de agua de las
aves.
MBITO DE APLICACIN. La tecnologa se puede aplicar
a nivel nacional.
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano 218
Impacto potencial de la tecnologa generada
Peso corporal de pollos de engorda de siete semanas de edad en condiciones ideales y criados en traspatio, kg
mbito de aplicacin
Nacional
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano
Tecnologas Pecuarias
219
Caprinos
Sistema de produccin caprino basado en la produccin de forrajes de
temporal como opcin tecnolgica para la reconversin productiva
extensiva (agostadero) de caprinos, las cuales utilizan reas
agrcolas dedicadas a la agricultura de temporal y de baja
productividad para suplementar animales. Dichas reas
cubren los estados de Zacatecas, San Lus Potos, Durango
y Chihuahua.
USUARIOS Y MERCADO POTENCIAL. Los usuarios de la
tecnologa pueden ser productores de caprinos y ovinos cuyo
sistema de produccin sea extensivo, que desean reconvertir
tierras degradadas o de baja productividad y que pretendan
mejorar la productividad de sus hatos con nes de dar valor
agregado a la produccin de leche.
COSTO ESTIMADO. El costo de inversin es variable, ya
que se requiere establecer matorrales y/o nopales, lo que
implica el costo del material y mano de obra. Del costo total
de siembra de cultivos anuales, la implementacin de esta
tcnica implica una inversin adicional entre 10 y 15 mil
pesos por nica vez. Otros gastos adicionales corresponden
al almacenamiento del forraje (ensilado o empacado), lo
cual corresponde a aproximadamente 2 mil pesos ms. La
inversin para transformacin de leche en quesos no se
incluye.
IMPACTO POTENCIAL. La conservacin de suelo e
incremento en retencin de humedad del suelo son medios
para asegurar cosecha bajo condiciones de temporal
y reconvertir sitios de baja productividad. Esto puede
representar en el estado de zacatecas hasta 100,000 ha
de bajo potencial productivo. Adicionalmente, al reducir
la presin de agostaderos se mejora la productividad y se
reduce el deterioro de los mismos.
DISPONIBILIDAD. La tecnologa est disponible en informes
y libros de campo, as como, prximamente en un folleto
para productores.
Mayor informacin:
Dr. Francisco G. Echavarra Chirez
MVZ. MC. Juan Carlos Lpez Garca
Dr. Alfonso Serna Prez
Campo Experimental Zacatecas
Km. 24.5 Carretera Zacatecas Fresnillo
Apartado Postal 18
98500 Calera, Zac.
Tel y fax: (478) 9-85-01-99, 9-85-03-63
echavarria.francisco@inifap.gob.mx
Fuente nanciera: FPZ-Zacatecas
INNOVACIN TECNOLGICA. La integracin de aspectos
para la conservacin de suelo (reduccin de erosin e
incremento de almacenamiento de humedad en el suelo),
cultivos asociados de temporal (anuales y matorrales
perennes), pastoreo directo de matorrales en invierno,
conservacin de forrajes y transformacin de leche y carne de
caprinos (criollos) en productos de mercado, constituye una
opcin basada en una dotacin de 10 hectreas de supercie
ejidal, para la reconversin de suelos de baja productividad
en el estado de Zacatecas.
PROBLEMA A RESOLVER. En Zacatecas y reas del
semirido del norte del pas, el desmonte de suelos de baja
aptitud productiva y/o el manejo tradicional de recursos
que no considera el mantenimiento de la fertilidad y
proteccin del suelo, ha llevado a stos a la degradacin
y la disminucin paulatina de su productividad, por lo
que opciones tecnolgicas que reviertan el proceso son
necesarias para llevar a cabo la reconversin productiva. El
sistema que se propone contribuye a la reduccin de erosin
y escurrimiento, mayor almacenamiento de humedad, la
produccin de forrajes para contribuir al mantenimiento de
un hato de cabras y reducir el pastoreo de agostaderos y
dar una alternativa para la produccin y transformacin del
producto lcteo en quesos para dar valor agregado.
RESULTADOS ESPERADOS. Una disminucin hasta del
50% de la erosin hdrica, 70% del escurrimiento supercial
y un incremento de 20 a 30% de humedad almacenada en
el suelo, son valores que se obtienen y son indicadores de la
reduccin en la degradacin del suelo, valores de rendimiento
de forrajes variables que van desde 3 a 9 ton/ha de materia
seca de maz y de 1 a 2 ton de avena achicalada. Adems,
disponibilidad de forrajes de matorrales como el chamizo
(Atriplex canescens) y nopal forrajero (Opuntia spp).
RECOMENDACIN PARA SU USO. El sistema de produccin
de forraje deber establecerse sobre franjas a nivel separadas
cada seis surcos de 76 cm (4.56 m), usando los lomos de
surco para establecer plantas de matorrales como Atriplex
Cannecens o variedades de nopal forrajero (Opuntia Spp)
separadas a 3m cada una. Otros matorrales pueden usarse
como el sotol (Dasylirion Spp), con nes de pastoreo directo
y como barreras rompeviento. Cultivos anuales como maz,
o cereales (avena, cebada) se siembran durante el verano.
MBITO DE APLICACIN. Esta tecnologa se recomienda
para zonas semiridas del pas, dedicadas a la produccin
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano 220
Ovejas de la raza Pelibuey comnmente
usadas por los productores
Ovejas cruzdas Pelibuey x Suffolk bajo pastoreo
en praderas subtropicales hmedas
Tecnologa Tradicional
Cantidad de suelo perdido = 5 ton/ha/ao
Almacenamiento anual de agua en el suelo= -30%
Tecnologa INIFAP
Cantidad de suelo perdido = 2.5 ton/ha/ao
Almacenamiento anual de agua en el suelo= +30%
Impacto potencial de la tecnologa generada
Reduccin en erosin hdrica (ton/ha/ao)
Incremento en almacenamiento de humedad en el suelo (%)
mbito de aplicacin
Zacatecas, San Luis Potos, Durango y Chihuahua
Fuga en suelo: 2.5 ton/ha/ao
Porcentaje: 50%
Fuga en humedad de suelo: 30% anual
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano
Tecnologas Pecuarias
221
Caprinos
Sincronizacin del estro y ovulacin para
manejar el empadre en caprinos
cual no ocurre al tener solo venta de cabrito dos veces en el ao
empadrando naturalmente.
INDICACIONES PARA SU APLICACIN. Decidir el nmero
de cabras por lote y nmero de lotes a sincronizar de acuerdo
a la temporada que se pretende comercializar. Del mismo
modo, considerar la disponibilidad de insumos e infraestructura
(comida, corrales, agua, personal, sementales, etc.) que habr
en los 14-16 das que dura el programa en cada lote. Las
cabras deben estar en ptima condicin corporal y de salud. Si
es necesario, ofrecer una dieta de emergencia alta en energa
(ushing) 21 das previos a la sincronizacin. La higiene del
rea vaginal y lubricacin del aplicador al colocar la esponja es
recomendable.
MBITO DE APLICACIN. Dada las condiciones climticas y
caractersticas de produccin, se puede usar en Baja California
Sur.
USUARIOS. Productores que dispongan de la tecnologa en la
regin, infraestructura y alimento suciente para el tamao de
lote a sincronizar. El impacto sera mayor en cuencas caprinas
con ms poblacin como el municipio de Comondu, donde ya
existe una fuerte comercializacin de cabrito, leche y queso.
COSTOS. El costo promedio es de $800 por cada 10 hembras,
equivalente al 44.4% del benecio adicional. En caso de baja
condicin corporal, el costo por alimentacin por ushing
incrementa $37.8 pesos/cabra, aunque es ajeno a la tecnologa.
INFORMACIN DE LA VALIDACIN. La tecnologa fue
validada en septiembre de 2010 en cabras multparas de
razas comunes (Nubia, Saanen y sus cruzas) en la regin, en
un modulo demostrativo ubicado al km 203 de la carretera
Transpeninsular, en Villa Morelos, municipio de Comond,
B.C.S. con el productor Agapito Guzmn Lpez.
DISPONIBILIDAD. En el Campo Experimental Todos Santos, en
resumen de congreso y un folleto tcnico publicado en 2010.
Mayor informacin:
MC Jos Clemente Leyva Corona y MC Ral valos Castro.
Campo Experimental: Todos Santos
Agricultura entre Mxico y Durango s/n, Edicio SAGARPA,
Mdulo C altos. Col. Emiliano Zapata. Apartado Postal: 23070.
La Paz, Baja California Sur
Tel y fax: (612)-122-9018 y 128-6320
leyva.jose@inifap.gob.mx. www.inifap.gob.mx
Fuente nanciera: Fundacin Produce B.C.S.
INNOVACIN TECNOLOGICA. Es un programa de
sincronizacin que utiliza esponjas intravaginales impregnadas
con 60 mg de medroxiprogesterona durante 12-14 das usando
200 U.I. de PMSG (suero de yegua preada) va intramuscular
al da del retiro de la esponja. La tecnologa no slo estimula y
reactiva el ciclo reproductivo de la hembra, tambin incrementa
el porcentaje de ovulacin (prolicidad) y por ende el porcentaje
de cras nacidas. Adicionalmente al control de empadres y
fechas de parto, esta tecnologa favorece el incremento en la
comercializacin de cabrito y la produccin de leche en el ao.
PROBLEMA A RESOLVER. La actividad reproductiva de la cabra
disminuye de un 30 a 40% en los meses invernales, provocando
una estacionalidad productiva debido a que los partos ocurren
en ciertos meses del ao en una poblacin de 116 mil cabras
en B.C.S. Esta estacionalidad reproductiva afecta la oferta-
demanda de carne y leche en el mercado, desaprovechando
meses en los que el precio es ms atractivo. La dinmica de
ingresos-egresos se balancea y se evitan compras de insumos
en gran volumen.
RESULTADOS Y BENEFICIOS OBTENIDOS. Se pudo detectar
hasta un 85% de hembras en celo franco al da 15 del programa.
El benecio principal fue eliminar la necesidad de detectar
calores por el personal, dejando tiempo (2h/da) para otras
actividades. Es posible lograr una tasa de preez de 77.8% y una
prolicidad de 2.1 cabritos/hembra, comparado con un 86%
de preez pero con 1.6 cabritos/hembra sin la tecnologa. Esto
equivale a 5 cabritos (15 kg c/u) adicionales por cada 10 cabras,
con un precio de venta de $24.0/kg, es decir $1,800.00. Con
los parmetros productivos anteriores y la poblacin caprina
del mpio. de Comond, se esperan 204,278 kg de cabrito
adicionales en el ao.
IMPACTO POTENCIAL. Al planicar la distribucin de la
produccin de cabrito y leche en el ao, los partos y sus
implicaciones (ordea, alimentacin y atencin) no son masivos.
Los costos y carga de trabajo se proporcionan en funcin de los
lotes en produccin, mejora la sustentabilidad del rancho, dando
oportunidad para programar otros pagos o inversiones. As, la
economa de las familias que dependen de esta actividad se
vern beneciadas. Con inseminacin articial se incrementa la
velocidad de los programas de mejoramiento gentico al reducir
el intervalo generacional. Tambin hay un ingreso adicional
al mejorar el volumen de cosecha de cabritos, se fortalece la
comercializacin al proteger un nicho de mercado y asegurar un
mejor precio de venta de cabrito, leche y queso en el ao, lo
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano 222
Rebao caprino sin la tecnologa
Partos, lactancias y destetes en funcin
del periodo de empadre del ao.
Rebao caprino con la tecnologa
La sincronizacin homogeniza la aparicin de
celos por lote de cabras en el mes deseado.
mbito de aplicacin
Baja California Sur
Media estatal
1.6 cabritos/parto
Tasa de paricin 86%
Tecnologa disponible INIFAP
Impacto potencial de la tecnologa generada
189,520.8 cabritos/ao
Fuga: 29,904.8 cabritos/ao
116 mil cabras en condiciones extensivas de BC S
Produccin estatal: 159,616 cabritos/ao
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano
Tecnologas Pecuarias
223
Salud animal
Efecto nematicida de las protenas delta de la bacteria
entomopatgena Bacillus thuringiensis serovar. Israelensis
MBITO DE APLICACIN. Las protenas solubles y puricadas
de Bt son procesadas en laboratorio para su obtencin y aplicacin
por va intramuscular en ovinos parasitados. Hasta la fecha, los
estudios Bt se evalan in vitro, primeramente, y despus en ovinos
experimentalmente infectados con H. contortus Por esta razn,
es conveniente su aplicacin en esta misma especie de rumiante,
considerando que Haemonchus es el gnero de mayor prevalencia en
regiones de trpico en Mxico.
USUARIOS Y MERCADO POTENCIAL. Los usuarios de los derivados
de Bt podran ser productores de ovinos. Debido a que el estudio de Bt
en mamferos es un rea relativamente nueva, diversas instituciones
acadmicas podran estar interesadas en conocer el desarrollo de la
presente tecnologa, as como su potencial. Por otro lado, el sector
productivo de ovinos es muy importante. Haemonchus contortus en
Mxico representa el 80% de la infeccin de ngi, sin embargo, previo
a su aplicacin se recomienda la evaluacin con otras especies del
complejo de nemtodos que afecta a rumiantes. A travs de estos
estudios se podr contribuir al control de las nematodosis en regiones
dnde se ha presentado resistencia los antihelmnticos.
COSTO ESTIMADO. En el laboratorio de la Unidad de Helmintologa,
el costo podra ser de $500.00 por dosis, Asimismo, se requiere de
biofermentadores para incrementar la produccin de Bt debido a
que no se cuenta con este tipo herramienta, cuya su adquisicin es
importante debido a la demanda que existe en el control de ngi por el
sector pecuario y por la industria farmacutica.
IMPACTO POTENCIAL. Actualmente, el mercado internacional y
los productores demandan contar con productos de origen animal,
libres de patgenos y de productos qumicos. Las protenas derivadas
de Bt podran ser una alternativa de control, altamente eciente en
contra del principal gnero de nemtodos que afecta a rumiantes, H.
contortus. Asimismo, su posible aplicacin podra favorecer a reducir
la prevalencia de otras nematodiasis, as como los problemas de
resistencia antihelmntica.
DISPONIBILIDAD. El estudio de los derivados de Bt ha sido difundido
en congresos nacionales e internacionales, tesis, as como en revistas
de impacto cientco. Dicho acervo se encuentra en el CENID PAVET.
No se cuenta con folletos o manuales debido a que es una tecnologa
que ha estado en desarrollo debido a que no existe mayor informacin
acerca del tema.
Mayor informacin:
Dra. Ma. Eugenia Lpez Arellano, Dr. Pedro Mendoza de Gives, M en C
Enrique Libano Hernndez, M en C Liliana Aguilar Marcelino.
Campo Experimental: CENID PAVET
Direccin: Carr. Cuernavaca Cuautla No. 8534. Apartado Postal:
C.P. y Ciudad: 62550, Jiutepec, Morelos
Tel y fax: (777-319-28-48)
Correo-e: lopez.mariaeugenia@inifap.gob.mx.
www.inifap.gob.mx
Fuente nanciera: CONACyT
INNOVACIN TECNOLGICA. Las d-protenas de la cepa IB-
16 de la bacteria Bacillus thuringiensis (Bt) fueron analizadas por
cromatografa y tcnicas moleculares para identicar las principales
protenas involucradas en la actividad letal en contra del nemtodo de
rumiantes, H. contortus y en el nemtodo de vida libre, Caenorhabditis
elegans. El objetivo del estudio fue contribuir con una alternativa
de control integral en regiones con problemas de resistencia a los
antihelmnticos en los diferentes gneros de nemtodos que afectan
a los rumiantes domsticos en nuestro pas; as como contribuir al
conocimiento de los derivados de Bt en el rea pecuaria, la cual es
relativamente nueva.
PROBLEMA A RESOLVER. El complejo de nemtodos
gastrointestinales (ngi) de rumiantes, representa el principal problema
para la crianza de pequeos rumiantes en regiones tropicales y
de clima templado. Los principales gneros de ngi que afectan la
salud animal son: Haemonchus, Teladorsagia, Trichostrongylus,
Oesophagostomum y Cooperia, debido a que se alimentan de sangre
y tejido del hospedero, lo que provoca hemorragias y alteraciones
de la funcin del tracto gastrointestinal, causando la muerte. El uso
de antihelmnticos es la nica opcin del control de las parasitosis
a nivel mundial y se ha generado la resistencia a mltiple frmacos.
Previos estudios han mostrado el potencial de Bt en contra de
plagas agrcolas y se utiliza actualmente en forma comercial como
un producto altamente seguro. La investigacin de nuevas protenas
solubles derivadas de Bt con potencial nematicida nos ofrece una
nueva alternativa, cuyas caractersticas de especicidad e inocuidad
la convierten en un mtodo factible de control.
RESULTADOS ESPERADOS. Los derivados de Bt se consideraban
especcos en el control de plagas agrcolas; pero recientemente se
ha demostrado su toxicidad en nemtodos como H. contortus y C.
elegans. La cepa IB-16 de Bt fu identicada como B. thuringiensis
serovar israelensi, con tres protenas altamente txicas: Cry4Ba,
Cry11Aa y CytA conocidas como d-protenas. El uso de los derivados
de Bt como un mtodo de control hacia nemtodos, representa una
herramienta para mejorar la calidad de los productos de ovinos por
disminuir, en forma racional, la administracin de antihelmnticos que
pudiesen presentar problemas de efectividad. Asimismo, propiedades
de inocuidad y equilibrio del medio son dos caractersticas propias
de Bt que permiten investigar su actividad hacia otros nemtodos
patgenos que afectan a rumiantes domsticos.
RECOMENDACIN PARA SU USO. Los derivados de Bt son
protenas obtenidas de un cristal que forma parte del desarrollo de la
bacteria. La produccin se realiza por profesionistas especializados en
laboratorio que requiere condiciones de manejo estril, as como de la
conservacin de material biolgico no contaminado. Sin embargo, su
aplicacin se facilitara porque las d-protenas deben aplicarse por va
intramuscular, sin causar dao y se transportaran a 4 C. En el presente
estudio, se logr reducir la dosis de protenas (de 0.5 g a 0.25 g o
menos) en una sola aplicacin. Se recomienda evaluar diferentes
dosis, quiz menor a 0.25 g, as como aplicar en dos periodos la dosis.
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano 224
mbito de aplicacin
Nacional
Principales Protenas Cry y Cyt de Bacillus thuringiensis
involucradas en el control de nematodos
Impacto potencial de la tecnologa generada
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano
Tecnologas Pecuarias
225
Bovinos carne
Potenciacin del efecto protector de la vacuna Contra
Babesiosis bovina con una bacteria inmunoestimulante
IMPACTO POTENCIAL. Se incrementarn las ganancias
para los ganaderos y pequeos propietarios al evitarse
la muerte y los tratamientos por babesiosis bovina. Se
facilitar la movilizacin y la introduccin de animales
entre estados. Asimismo, habr una mayor disponibilidad
de productos de origen bovino para consumo humano.
DISPONIBILIDAD. Esta tecnologa actualmente est
disponible en el CENID-PAVET.
Mayor informacin:
MSc. Carlos Ramn Bautista Garas
CENID-Parasitologa Veterinaria.
Direccin: Carr. Fed. Cuernavaca-Cuautla No. 8534. Apartado
Postal: 206, CIVAC
C.P. 62550, Jiutepec, Morelos.
Tel 777-319-2848 ext. 120; Fax 777-319-2848 ext. Correo-e:
bautista.carlos @inifap.gob.mx.
www.inifap.gob.mx
Fuente nanciera: INIFAP
INNOVACIN TECNOLGICA. La utilizacin simultnea
de la bacteria inmunoestimulante Lactobacillus casei y
la vacuna mixta contra babesiosis bovina incrementa el
efecto protector contra la exposicin del ganado a Babesia
bigemina y Babesia bovis, tanto en condiciones controladas
como en condiciones extremas de campo, ya que disminuye
signicativamente el nmero de parsitos sanguneos y la
signologa clnica en los bovinos tratados en comparacin
con los animales que reciben la vacuna sola.
PROBLEMA A RESOLVER. La vacuna contra babesiosis
bovina provoca signos clnicos transitorios como ebre en
los animales vacunados, lo que podra favorecer la presencia
de otras infecciones por patgenos oportunistas.
RESULTADOS ESPERADOS. Habr una reduccin
signicativa de los signos clnicos post-vacunales en
los bovinos vacunados mediante esta tecnologa sin
menoscabo de la proteccin conferida contra la infeccin
por Babesia spp.
RECOMENDACIN PARA SU USO. Para movilizar bovinos
susceptibles a una zona endmica de babesiosis bovina,
se recomienda utilizar esta vacuna en bovinos desde los
siete meses de edad, independientemente de su regin de
origen, dejando transcurrir 21 das despus de la aplicacin
de la vacuna mejorada antes de trasladar a los animales a
zonas endmicas.
MBITO DE APLICACIN. Nacional. Principalmente
en las reas que favorecen el desarrollo de la garrapata
Rhipicephalus (Boophilus) spp. transmisora de Babesia
bigemina y B. bovis.
USUARIOS Y MERCADO POTENCIAL. Ganaderos,
pequeos productores de ganado de leche y ganado de
carne.
COSTO ESTIMADO. La nueva tecnologa implica un costo
ligeramente mayor al de la vacuna mixta de babesiosis
bovina estndar del INIFAP, es decir $400.00/bovino
(precio de diciembre de 2011). Este costo de la nueva
tecnologa oscila entre el 1 y el 8% del valor del bovino.
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano 226
Bovino muriendo de babesiosis (no vacunado) en el campo Bovinos vacunados (protegidos) en el
campo sin signologa de babesiosis
mbito de aplicacin
Nacional
Impacto potencial de la tecnologa generada
Porcentaje promedio de presentacin de signos clnicos de babesiosis en tres grupos de bovinos vacunados
(Vacuna, n=5; Vacuna + L. casei, n=6) o no (testigo, n=9) contra babesiosis, entre 13 y 16 das despus
de la exposicin en el campo a garrapatas Rhipicephalus (Boophilus) microplus infectadas con Babesia
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano 227
Tecnologas Multisectoriales
Modelaje
SICTOD1: modelo para toma de decisiones en agricultura de temporal
administradores de la federacin (SAGARPA). El sistema
tambin es til a productores agropecuarios de las zonas de
temporal del pas (Acorde al INEGI: 3,354,258 unidades de
produccin de temporal con 24, 591,469 hectreas).
COSTO ESTIMADO. Aunque el sistema es dominio pblico,
el costo de la tecnologa se circunscribe a la capacitacin
de los USUARIOS. Se asume la disponibilidad de una
computadora para el uso del modelo.
IMPACTO POTENCIAL. El impacto se puede medir en las
dimensiones econmica y social. En la primera en relacin a
la evasin del riesgo por conocimiento de las probabilidades
de obtener rendimiento econmico del cultivo; en la segunda
el mtodo es de gran impacto en zonas marginales sujetas
a lo errtico de la precipitacin. La informacin generada
con el modelo permite discernir sobre la eleccin de otras
opciones econmicas cuando el clima no es favorable a la
produccin de cultivos.
DISPONIBILIDAD. La tecnologa se encuentra disponible
en el CENID Relacin Agua, Suelo, Planta y Atmsfera.
Mayor informacin:
Dr. Ignacio Snchez Cohen
Dr. Ernesto A. Cataln Valencia
Dr. Marco A. Inzunza Ibarra
Dr. Gabriel Daz Padilla
Dr. Miguel A. Velsquez Valle
MC. Abel Romn Lpez
velasquez.agustin@inifap.gob.mx
roman.abel@inifap.gob.mx
CENID RASPA
Km. 6.5 Margen derecha Canal Sacramento
Gmez Palacio Durango
C.P. 35140
Tel: (871) 1590105
sanchez.ignacio@inifap.gob.mx
catalan.ernesto@inifap.gob.mx
inzunza.marco@inifap.gob.mx
Fuente nanciera: INIFAP
INNOVACIN TECNOLGICA. EI modelo SICTOD1 es
una aplicacin computacional para el anlisis estocstico del
balance de humedad en el suelo en zonas de temporal. Su
ventaja estriba en la evaluacin ex ante del riesgo de falla
en rendimiento de los cultivos bajo diferentes escenarios de
precipitacin pluvial para la toma de decisiones. Contempla un
generador de precipitacin pluvial acorde a las probabilidades
de ocurrencia de lluvia en el sitio de inters para el ciclo del
cultivo. El modelo considera las caractersticas del suelo
y cultivo y ofrece la alternativa de incorporar una obra de
captacin de agua de lluvia y/o la incorporacin de residuos
orgnicos. El sistema puede simular el balance de n nmero
de ciclos de cultivo y cuanticar el riesgo de falla por dcit
de humedad para el desarrollo del cultivo. Incluye la base de
datos climtica pre analizada (matrices de transicin de lluvia
mensuales) de 1,800 estaciones distribuidas en todo el pas.
PROBLEMA A RESOLVER. La prdida de la inversin en zonas
de temporal por falla en la produccin de cultivos causada por
la variabilidad temporal en la precipitacin pluvial.
RESULTADOS ESPERADOS. Reduccin de prdida de
inversin en zonas de temporal al conocer ex ante el riesgo
de falla en la produccin del cultivo. El modelo permite
cuanticar la reduccin del riesgo al incorporar obras de
captacin de agua de lluvia que favorecen al balance de
agua en el suelo. Conociendo la fecha de siembra ptima
se pude evitar prdidas de hasta del 60% en la inversin.
RECOMENDACIN PARA SU USO. Aunque la aplicacin
computacional considera todo el pas, el sistema se recomienda
para las zonas de temporal con siembras sujetas a variaciones
considerables en regmenes pluviales (sequas). Datos
requeridos son la fecha de siembra, el tipo de suelo, la localidad,
ciclo vegetativo, rendimiento mximo reportado en la localidad
y nmero de ciclos de cultivo (aos) que se desea simular.
MBITO DE APLICACIN. La tecnologa se puede aplicar
en los 172 distritos de temporal reportados en el SIAP
(http://www.siap.gob.mx) o en zonas caracterizadas por
incertidumbre climtica.
USUARIOS Y MERCADO POTENCIAL. Usuarios potenciales
son tomadores de decisiones a nivel gerencial o tcnicos y
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano 228

Mayo
Rendimiento = 1.92 t.ha
-1

Julio
Rendimiento = 2.5 t.ha
-1

Composicin y resultados de la aplicacin del algoritmo en zonas de temporal
deciente. Factibilidad de evasin del riesgo por sequa
Impacto potencial de la tecnologa generada
Tecnologa nueva
>20 ton/ha de materia seca
>19% de protena cruda
<40% de FDN
>1.4 Mcal/kg de MS de ENl
Tecnologa media Regional
16 ton/ha de materia seca
19% de protena cruda
40% de FDN
1.3 Mcal/kg de MS de ENl
mbito de aplicacin
Nacional
Impacto esperado Situacin actual
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano 229
Tecnologas Multisectoriales
IRRINET: asistencia tcnica en lnea para la programacin
del riego en tiempo real en Coahuila
especialmente en predios donde no se realiza algn tipo
de medicin del estado hdrico del suelo o las plantas para
decidir cundo y cunto regar los cultivos, lo cual ocurre en
casi la totalidad de las reas de riego del estado de Coahuila.
MBITO DE APLICACIN. Distritos y unidades de riego
del estado de Coahuila.
USUARIOS Y MERCADO POTENCIAL. Productores que
cultivan forrajes, granos bsicos, hortalizas, frutales y
cultivos industriales bajo condiciones de riego en el estado
de Coahuila. Administradores y operadores de los recursos
hdricos ocupados en las tareas de planear y optimizar el
uso del agua en escalas espaciales mayores. Maestros,
estudiantes e investigadores que buscan entender mejor
los principios y fenmenos fsicos descritos por el sistema.
COSTO ESTIMADO. El acceso irrestricto y gratuito a travs
de Internet constituye el mecanismo principal de difusin y
transferencia del sistema computacional desarrollado.
IMPACTO POTENCIAL. Existen alrededor de 102,000 ha bajo
riego en el estado de Coahuila, las cuales podran beneciarse
con el uso de esta tecnologa para producir un ahorro potencial
de agua de 147 millones de metros cbicos.
DISPONIBILIDAD. El sistema IRRINET se encuentra
disponible, de manera preliminar, en la pgina (http://www.
cenidraspa.org).
Mayor informacin:
Dr. Ernesto Alonso Cataln Valencia
Dr. Ignacio Snchez Cohen
Dra. Ma. Magdalena Villa Castorena
Dr. Marco A. Inzunza Ibarra
MC. Abel Romn Lpez
CENID RASPA INIFAP
Km. 6.5 Margen Derecho Canal Sacramento
Gmez Palacio Dgo. C. P. 35140
Telfono: (871) 1590 104, 105 y 107
catalan.ernesto@inifap.gob.mx
Fuente nanciera: FOMIX COAHUILA
INNOVACIN TECNOLGICA. La tecnologa consiste de
un sistema de cmputo interactivo en lnea para estimar
las demandas de agua de los cultivos y auxiliar al usuario
para que decida, con base en criterios tcnicos, cunta agua
aplicar en los riegos y el momento oportuno para hacerlo.
El sistema accede a la informacin de la Red de Estaciones
Climatolgicas Automticas del estado de Coahuila, por lo
cual permite estimar el consumo de agua de los cultivos
y programar la aplicacin de sus riegos en tiempo real de
acuerdo al clima, tipo de cultivo, suelo, y manejo del riego
propuesto por el usuario.
PROBLEMA A RESOLVER. La falta de soporte tcnico
para determinar las demandas de agua de los cultivos y
el momento oportuno para aplicar sus riegos incide de
manera importante sobre los bajos niveles de eciencia
y productividad con que se utiliza el agua en las zonas de
riego del pas. En Coahuila, la eciencia global del riego
es de 38%, mientras que a nivel parcelario, la cifra es de
alrededor del 60%, lo cual signica que casi la mitad del
agua que llega a las parcelas se pierde dentro de las mismas
por una aplicacin deciente. Para dar respuesta a los retos
del sector agropecuario se requiere no slo invertir en la
operacin y mantenimiento de la infraestructura de riego,
sino mejorar tambin la eciencia tcnica y operativa de sus
sistemas. A nivel parcelario destaca la tecnicacin de los
sistemas de riego como opcin viable para incrementar su
eciencia de operacin. Como estrategia de tecnicacin, la
programacin del riego normalmente se realiza sin soporte
tcnico alguno, slo con base a la experiencia de los usuarios.
RESULTADOS ESPERADOS. La programacin adecuada
del riego permite al usuario aplicar la cantidad necesaria
de agua en el momento oportuno para lograr objetivos
mltiples como: ahorrar agua, disminuir costos por ahorro
de energa y mano de obra, minimizar estrs hdrico y
maximizar rendimiento, as como maximizar calidad,
rentabilidad o ingreso. Tan slo por ahorro de agua,
promueve un aumento de la eciencia del riego parcelario
de hasta 15%, as como un incremento de la productividad
del agua de hasta 20%.
RECOMENDACIN PARA SU USO. Se recomienda el uso
de esta tecnologa antes y durante cada ciclo de cultivo,
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano 230
Impacto potencial de la tecnologa generada
Supercie de riego: 102,867 ha
Vol. Neto: 617, 000,000 m
3
Eciencia de riego: 60%
Supercie de riego: 102, 867 ha
Vol. Neto: 617, 000,000 m
3
Vol. Bruto: 881, 000,000 m
3
Ahorro de agua: 147, 000,000m
3
mbito de aplicacin
Coahuila
Estado de Coahuila
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano 231
Tecnologas Multisectoriales
Ctricos
reas de riesgo agroclimtico para el desarrollo de Diaphorina
citri, vector del huanglongbing, en zonas citrcolas de Mxico
estatales y locales interesadas en realizar actividades de
monitoreo y control de D. citri.
COSTO ESTIMADO. El costo estimado de un estudio
general de zonas de riesgo es de $80,000.00 por Estado,
considerando solamente las zonas citrcolas presentes.
IMPACTO POTENCIAL. Una vez identicadas las zonas
de riesgo citrcolas de Mxico para el establecimiento de
D. citri, podrn aplicarse con antelacin protocolos de
deteccin de rboles y/o pslidos infectados por HLB,
previendo su posible infestacin y dispersin. As mismo,
podrn identicarse las zonas que renen las condiciones
climticas propicias para el desarrollo del pslido, incluyendo
las reas con ausencia de supercies compactas de ctricos.
As mismo, ser posible realizar con mayor detalle estudios
de impacto econmico en la actividad productiva primaria,
en la agroindustria y/o la economa en su conjunto. Cabe
sealar que esta tecnologa coadyuva en la prevencin del
HLB y en la implementacin de programas de monitoreo y
vigilancia epidemiolgica.
DISPONIBILIDAD. La tecnologa est disponible en
el Laboratorio de Agromapas Digitales del Campo
Experimental Cotaxtla del INIFAP, as mismo puede
consultarse la pgina: http://www.agromapas.inifap.gob.
mx
Mayor informacin:
Dr. Gabriel Daz Padilla
Lic. en Est. Rafael A. Guajardo Panes
Dr. Jos Isabel Lpez Arroyo
Sitio Experimental Teocelo
Campo Experimental Cotaxtla
Km 3.5 Carretera Xalapa-Veracruz
C.P. 91190, Xalapa, Ver
Tel.: (228) 812 5744 Fax: (228) 812 9441
diaz.gabriel@inifap.gob.mx
http://www.agromapas.inifap.gob.mx
Fuente nanciera: FONSEC SAGARPA-CONACyT
INNOVACIN TECNOLGICA. Metodologa para
delimitar espacialmente las zonas de riesgo de incidencia
de Diaphorina citri, insecto transmisor del Huanglongbing
(HLB), greening o dragn amarillo, considerada
actualmente, la enfermedad ms devastadora de los ctricos
en el mundo. Con sistemas de informacin geogrca y
modelos de interpolacin espacial se delimitaron las zonas
de riesgo para el desarrollo del HLB, tomando como base
informacin sobre precipitacin pluvial y temperatura
proveniente de las estaciones climatolgicas de la red del
Servicio Meteorolgico Nacional.
PROBLEMA A RESOLVER. La presencia de D. citri pone
en riesgo la supercie citrcola de Mxico, que en el 2010
alcanz cerca de 548 mil ha con un valor de produccin
cercano a los 11,384 millones de pesos (SIAP, 2010), lo cual
de verse afectada por el HLB tendra efecto sobre 70,000
mil empleos directos y 250,000 indirectos (SAGARPA,
2009) trayendo consigo importantes afectaciones tanto
econmicas como sociales. Por esta razn, se requiere
contar con herramientas que permitan prevenir y/o
ecientar las estrategias en el manejo de este problema
tosanitario.
RESULTADOS ESPERADOS. Podrn ser ubicadas
reas de bajo, medio y alto riesgo agroclimtico para el
establecimiento de D. citri. Por medio de tcnicas de
muestreo podrn identicarse huertos objeto de visita para
realizar monitoreos que ayuden en la deteccin tanto de
pslidos como de hospederos aislados y prever que la plaga
se traslade a zonas de alta concentracin citrcola.
RECOMENDACIN PARA SU USO. Esta metodologa
puede aplicarse en cualquier poca del ao, en las zonas
que cuenten con registros climatolgicos conables.
MBITO DE APLICACIN. La metodologa puede aplicarse
a todos los Estados productores de ctricos.
USUARIOS Y MERCADO POTENCIAL. Son las industrias,
uniones y organizaciones que forman parte del Sistema
Producto Ctricos, as como dependencias federales,
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano 232
Identicacin de zonas de riesgo agroclimtico para el desarrollo de HLB en el estado de Veracruz
mbito de aplicacin
Colima, Michoacn, Nayarit, Nuevo Len, Oaxaca, San Luis
Potos, Sinaloa, Sonora, Tamaulipas, Veracruz y Yucatn
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano 233
Tecnologas Multisectoriales
Agua y suelo
Esquema de ordenamiento espacial de presas ltrantes
para el control de la erosin en cuencas hidrogrca
rehabilitacin hidrolgica ambiental de las cuencas de
los ros Huehuetn, Huixtla y Coatn, auspiciado por la
CONAGUA. A mayor detalle y precisin se implement
en la parte media del ro Huehuetn. Es viable en cuencas
hidrogrcas de las regiones Centro y Costa del estado de
Chiapas; sin embargo, el esquema es transferible a otras
cuencas de condiciones ecolgicas similares.
USUARIOS Y MERCADO POTENCIAL. Principalmente
la CONAGUA y sus instancias regionales y locales: el
Organismo de Cuenca Frontera Sur y los Distritos de
Temporal Tecnicado; el Consejo de Cuenca de la Costa
de Chiapas; los Comits de Cuenca y de Microcuencas del
Estado; la Comisin Nacional Forestal (Restauracin de
Suelos); prestadores de servicios tcnicos profesionales. Las
instituciones pblicas y privadas, a travs de los programas
y proyectos de conservacin y restauracin de suelos.
COSTO ESTIMADO. Los conceptos de costo ms
importantes son los inherentes a la adquisicin de equipo,
de programas, modelo de elevacin digital, proceso de
anlisis geogrco y trabajo de campo para obtener datos
de las unidades de escurrimiento, pendiente del terreno y
corroborar informacin de gabinete. Se estima un costo
de $26.50/hectrea, sin incluir la fase de evaluacin de
sedimentos acumulados en las presas ltrantes.
IMPACTO POTENCIAL. La aplicacin de esta tecnologa
en una supercie de 100 ha, evitara que cada ao se
pierdan 1,000 ton de suelo frtil y se conviertan en azolves
de corrientes y presas
DISPONIBILIDAD. La tecnologa se encuentra disponible
en el Campo Experimental Centro de Chiapas.
Mayor informacin:
M.C. Jaime Lpez Martnez
Campo Experimental Centro de Chiapas
Ocozocoautla, Chis., CP 29140
Tel: 01(968)688-2915 a 2918 Ext 107
E-mail: lopez.jaime@inifap.gob.mx
www.inifap.gob.mx
Fuente nanciera: SEMARNAT, CFE, CONAGUA
INNOVACIN TECNOLGICA. Procedimiento
metodolgico para el ordenamiento espacial de diversos
tipos de presas ltrantes para reducir la erosin en crcavas
provocada por el escurrimiento supercial. Incluye las
etapas: 1) Delimitacin de usos del suelo en la cuenca; 2)
Zonicacin de unidades ambientales; 3) Delimitacin de
unidades de escurrimiento; 4) Estimacin de cobertura
arbrea; 5) Estimacin del escurrimiento supercial; 6)
Ordenamiento espacial de presas en funcin del gasto del
cauce y la pendiente; y 7) Evaluacin de la eciencia de
presas establecidas con base en la retencin de sedimento.
PROBLEMA A RESOLVER. En las cuencas hidrogrcas,
los cambios ambientales generados por la accin humana, la
carencia en la planicacin en los asentamientos humanos,
la falta de una cultura de cuidado del medio ambiente y
de legislacin adecuada de los servicios ambientales, son
causa de problemas que se asocian con la degradacin del
suelo por erosin hdrica. Se estima que la prdida de suelo
por erosin d reas con pendientes mayores al 30%, con
uso agrcola y sin presas ltrantes, es de 150 ton/ha/ao.
En los programas y proyectos enfocados a la restauracin
de suelos, la implementacin de prcticas para el control
de la erosin muchas veces se realiza sin una planicacin
detallada del ordenamiento de las prcticas y obras
conservacionistas en el territorio de las cuencas.
RESULTADOS ESPERADOS. Con el esquema propuesto
se generan mapas y coberturas digitales de ordenamiento
espacial de estructuras para el control de la erosin por
efecto de la energa cintica del escurrimiento supercial.
Se dene el tipo presa ltrante a implementar en campo
de acuerdo con la magnitud de las crcavas en las unidades
de escurrimiento, incluso dentro de las parcelas. Mediante
la aplicacin de esta tecnologa se espera que la erosin
hdrica se reduzca de 150 a 100 ton/ha.
RECOMENDACIN PARA SU USO. Se requiere personal
con conocimientos de manejo de sistemas de informacin
geogrca (ArcView) y de hidrologa (SWAT) bsicos
y equipo de cmputo con capacidad para procesar y
analizar informacin digital. Acceso a imgenes satelitales
actualizadas y modelos de elevacin digital.
MBITO DE APLICACIN. El esquema se gener e
implement en el marco del proyecto de gran visin
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano 234
Composicin y resultados de la aplicacin del
algoritmo en zonas de temporal deciente.
Factibilidad de evasin del riesgo por sequa
Presas ltrantes vegetativas para el control de la
erosin en crcavas. Cuenca media del ro Huehuetn
Impacto potencial de la tecnologa generada
Niveles y potenciales de control de erosin en una unidad de escurrimiento (nanocuenca) de 100 ha
mbito de aplicacin
Chiapas
Prdida de suelo:
150 ton/ha/ao
Cantidad de suelo retenido como
sedimentos en las presas ltrantes:
Disminucin de la erosin del suelo
con la implementacin de presas
ltrantes en crcabas
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano 235
Tecnologas Multisectoriales
Agua y suelo
Sistema de informacion en linea sobre
manejo de cuencas en Chiapas
MBITO DE APLICACIN. El mbito de aplicacin del
sistema es en todo el territorio del estado de Chiapas
aunque el concepto es aplicable para cualquier cuenca del
pas.
USUARIOS Y MERCADO POTENCIAL. Los usuarios y/o
beneciarios son los distintos actores relacionados con los
temas de manejo de cuencas, cambio climtico, proteccin
civil, reconversin productiva, reas naturales protegidas,
distritos y unidades de riego, servicios ambientales
hidrolgicos y distritos de temporal tecnicados, entre
otros.
COSTO ESTIMADO. El portal Cuencas de Chiapas es de
consulta gratuita.
IMPACTO POTENCIAL. Al consolidarse la plataforma Web
como un instrumento permanente, conable, oportuno
y de fcil acceso, para socializar la experiencia ganada en
manejo de cuencas, se espera mejorar la toma de decisiones
para detener y/o revertir el deterioro de recursos naturales
y la ocurrencia de desastres por derrumbes e inundaciones.
DISPONIBILIDAD. La informacin del portal est disponible
en la direccin URL: http://www.cuencaschiapas.gob.mx.
Mayor informacin:
M.Sc. Walter Lpez Bez,
Campo Experimental Centro de Chiapas.
Km. 03. Carr. Internacional OcozocoautlaCintalapa.
Apdo. Postal 01.
Ocozocoautla de Espinosa, Chiapas. C.P. 29140.
Tel. y fax. (968) 68 82915 al 18 ext. 109.
Correo-e: lopez.walter@inifap.gob.mx
www.inifap.gob.mx
Fuente nanciera: The Nature Conservancy
INNOVACIN TECNOLGICA. Sistema de informacin
operado por una plataforma Web para difundir y promover
el intercambio de informacin actual y futura sobre
manejo de cuencas, facilitando la cooperacin voluntaria
entre los actores relacionados con el tema. El portal
cuenta con un men principal con los siguientes campos
de consulta: 1) Acerca del portal; 2) Contenido (en donde
se ubica la informacin por cuencas, municipios, reas
naturales protegidas e instituciones); 3) Acervo de mapas
y fotografas; 4) Las cuencas por internet, con una relacin
de organismos nacionales e internacionales vinculados con
el tema de cuencas, con datos de misin y contactos; 5)
Registrarse como proveedor de informacin; 6) Registrarse
como usuario; y 7) Buzn de sugerencias.
PROBLEMA A RESOLVER. Las diferentes experiencias
institucionales pblicas y privadas han generado
conocimientos, bases de datos, planes de manejo,
programas de ordenamiento ecolgico territorial, procesos,
informacin y metodologas que son un valioso capital para
fortalecer los esfuerzos futuros relacionados con el manejo
de cuencas. Sin embargo, todos estos aportes en su mayora
no estn siendo capitalizados por desconocimiento y/o por
no estar disponibles en un instrumento de fcil acceso. En
la mayora de los casos la informacin se extrava con los
cambios de gobierno en sus tres niveles.
RESULTADOS ESPERADOS. Con el Portal Cuencas de
Chiapas se espera promover y facilitar la cooperacin
voluntaria entre los diversos actores relacionados con el
manejo de cuencas, que permita el intercambio gil de la
informacin para fortalecer la toma de decisiones en los
diferentes mbitos.
RECOMENDACIN PARA SU USO. Para facilitar el acceso
y consulta de la informacin se necesitan conocimientos
bsicos sobre cuencas e informtica. Para ser proveedor
de informacin deber consultar los requisitos establecidos
en el campo respectivo. Tanto los crditos como la
responsabilidad y autora de la informacin que se difunde
en el portal, pertenecen a la entidad que la provee.
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano 236
Informacin aislada y dispersa Portal Cuencas de Chiapas
Impacto potencial de la tecnologa generada
mbito de aplicacin
Chiapas
Datos e informacin sobre
manejo de cuencas, dispersos y
no socializados
Informacin sistematizada sobre
manejo de cuencas en un solo
sitio y de fcil acceso
Mejores decisiones para detener
y revertir el deterioro de recursos
naturales y la ocurrencia de desastres
naturales como inundaciones
Deciente manejo de los recursos
naturales y baja capacidad de
respuesta ante desastres naturales
3. Difusin cientco-tecnolgica
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano 238
LIBROS
Amado J.P., Chvez M.G., Pea M.A., Daz A., Moreno B. y Aguado
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INIFAP mediante el establecimiento de parcelas
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No. 1. Celaya, Gto. 105 p. ISBN: 978-607-425-505-8.
Borbn G.A., Gonzlez G.D., Macas C.J., Prez M.J., Cortez
M.E., Ureta T.J., Astengo C.H., Valdez A.J. 2011.
Recomendaciones para el cultivo de maz durante el
ciclo otoo-invierno en el estado de Sinaloa. INIFAP,
CIRNO. Libro tcnico No. 56. Cd, Obregn, Son., Mxico.
40 p. ISBN: 978-607-425-636-9.
Corts J.J.M., Fuentes D.G., Ortz E.J.E., Tamayo E.L.M.,
Cortz M.E., Ortz A.A.A., Flix V.P., Armenta C.I. 2011.
Agronoma del trigo en el sur de Sonora. INIFAP, CIRNO.
Libro tcnico No. 6. Cd. Obregn, Son., Mxico. 238 p.
ISBN: 978-607-425-588-1.
Cossio B.R., Rojas M.C., Miranda M.E., lvarez M.J.A., Figueroa
M.J.V., Vega M.A.C. 2011. Cultivo in vitro de clulas
animales y sus aplicaciones. INIFAP. CENID PAVET. Libro
tcnico No. 3. Jiutepec, Mor., Mxico. 184 p. ISBN: 978-
607-425-695-6.
Del ngel P.A.L., Nataren V.J., Rebolledo M.L. y Rebolledo M.A.
2011. Agricultura urbana y periurbana: alternativa
para la autonoma alimentaria familiar. INIFAP,
CIRGOC. Libro tcnico 26 Veracruz, Ver., Mxico. 102 p.
Daz F.V.H., Daz H.B.G., Ruz, C.P.A., Mariles, F.V., Cano, G.M.A. y
Glvez, M.L.A. 2011. El mangostn Garcinia mangostana
L. INIFAP, CIRPAS. Libro tcnico No. 8. Oaxaca, Oax.,
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Daz O.F. y Jaramillo M.L. 2011. Tuberculosis bovina: respuesta
inmunitaria, patogenia e implicaciones diagnsticas.
INIFAP, CENID Microbiologa. Libro tcnico No.1. Mxico,
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Enrquez Q.J.F., Melndez N.F., Bolaos A.E.D. y Esqueda E.V.A.
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INIFAP, CIRGOC. Libro Tcnico Nm. 28. Veracruz, Ver.,
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Ibarra F.J.M., Pajarito R.A., Valles G.A.G., Espinoza A.J.J. y Mar
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Durango, Dgo., Mxico. 230 p. ISBN 978-607-425-733-5.
Lpez B. W., Magdaleno G. R., Reynoso S. R. y Cruz S. E. 2011.
Conectividad hdrica entre municipios, cuencas y
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Potencial para la creacin de un mercado local de
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Mata V.H., Patishtn P.J., Vzquez G.E. y Ramrez M.M. 2011.
Fertirrigacin del cultivo de cebolla con riego por goteo
en el sur de Tamaulipas. INIFAP, CIRNE. Libro tcnico No.
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Morilla G.A. 2011. Inmunizacin de Cerdos. INIFAP, CENID
Microbiologa. Libro Tcnico No. 2. Mxico, D.F. p 136.
ISBN 978-607-425-603-1.
Muoz F.H.J., Prieto R.J.A., Rueda S.A. y Alarcn B.M.
(Compiladores) 2011. Evaluacin de plantaciones
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978-607-425-647-5.
Prieto R.J.A. y Senz R.J.T. (Compiladores). 2011. Indicadores
de calidad de planta en viveros forestales de la Sierra
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3.
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Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano 239
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ISBN: 978-607-425-646-8.
Senz R.J.T., Muoz F.H.J., Rueda S.A., Villaseor R.F.J. y Anguiano
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Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano 267
4. Inversionistas en la
investigacin del INIFAP
E
l INIFAP recibe nanciamiento del Gobierno Federal para el desempeo de sus funciones bsicas. Adems, mediante
la participacin en convocatorias pblicas o a travs de convenios especcos con empresas y una gama diversa
de instituciones, el Instituto recibe recursos para la ejecucin de proyectos de investigacin y transferencia de
tecnologa. El INIFAP expresa su agradecimiento a las siguientes organizaciones por haber invertido en el cumplimiento de
su mandato en 2011.
Secretaria de Agricultura, Ganadera,
Desarrollo Rural, Pesca y Alimentacin
SAGARPA-CONACyT
SAGARPA-SINAREFI-SNICS
CONAFOR-CONACyT
INCA Rural
SEMARNAT-CONACyT
Comisin Nacional para el Conocimiento y
Uso de la Biodiversidad
Comisin Nacional de reas Naturales
SEP-CONACyT
CONACyT-Institucional
Fondo Sectorial de Investigacin en Salud y
Seguridad Social
Consejo de Ciencia y Tecnologa del Estado
de Yucatn
Consejo de Ciencia y Tecnologa del Estado
de Guanajuato
Consejo de Ciencia y Tecnologa del Estado
de Chiapas
FOMIX-Gobierno del Estado de Campeche
FOMIX-Gobierno del Estado de Coahuila
FOMIX-Gobierno del Estado de Quertaro
FOMIX-Gobierno del Estado de Veracruz
FOMIX-Gobierno del Estado de Chiapas
FOMIX-Gobierno del Estado de Durango
FOMIX-Gobierno del Estado de Tamaulipas
FOMIX-Gobierno del Esado de Nuevo Len
FOMIX-Gobierno del Estado de Guanajuato
FOMIX-Gobierno del Estado de Guerrero
FOMIX-Gobierno del Estado de Yucatn
Coordinadora Nacional de las Fundaciones
Produce
Fondo Regional-COFUPRO 2008-2009
Fundacin Produce Aguascalientes
Fundacin Produce Baja California Sur
Fundacin Produce Campeche
Fundacin Produce Chiapas
Fundacin Produce Chihuahua
Fundacin Produce Coahuila
Fundacin Produce Colima
Fundacin Produce Durango
Fundacin Produce Estado de Mxico
Fundacin Produce Guanajuato
Fundacin Produce Guerrero
Fundacin Produce Hidalgo
Fundacin Produce Jalisco
Fundacin Produce Michoacn
Fundacin Produce Morelos
Fundacin Produce Nayarit
Fundacin Produce Nuevo Len
Fundacin Produce Oaxaca
Fundacin Produce Quertaro
Fundacin Produce Quintana Roo
Fundacin Produce San Luis Potos
Fundacin Produce Sonora
Fundacin Produce Tabasco
Fundacin Produce Tamaulipas
Fundacin Produce Tlaxcala
Fundacin Produce Yucatn
Fundacin Produce Zacatecas
Grupo Produce D. F. A. C.
Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y
Calidad Agroalimentaria
Confederacin Nacional de Organizaciones
Ganaderas
Centro Internacional de Mejoramiento de
Maz y Trigo
Centro Internacional de Agricultura Tropical
Sistema Nacional de Investigacin y
Transferencia de Tecnologa
Instituto de Investigacin y Capacitacin
Agropecuaria, Acucola y Forestal del
Estado de Mxico, ICAMEX
Universidad Autnoma Chapingo
Universidad Autnoma Agraria Antonio
Narro
Colegio de Posgraduados
Universidad de Santiago de Compostela del
Reino de Espaa
Sistema de Integracin Centroamericano
de Tecnologa Agrcola
Servicio de Informacin Agroalimentaria y
Pesquera
Comisin Nacional del Agua
Comisin Nacional de Zonas ridas
Alianza para el Campo de Guanajuato
Secretara de Comunicaciones y
Transportes
Direccin del Bosque de Chapultepec
Comisin Federal de Electricidad
Centro Agronmico Tropical de
Investigacin y Enseanza
Patronato para la Investigacin, Fomento
y Sanidad Vegetal del Norte de
Tamaulipas
Productores Granja El Platanar, Municipio
de Emiliano Zapata, Ver., Granja La
Vbora, Municipio de Tlalixcoyan, Ver.
Gobierno del Estado de Campeche
Gobierno del Estado de Coahuila
Gobierno del Estado de Tlaxcala-Secretara
de Desarrollo Econmico
Secretarias de Desarrollo Agropecuario
Agropecuaria Santa Genoveva
Unin de Porcicultores
Centro Interdisciplinario de Investigacin
para el Desarrollo Integral Regional
Unidad Oaxaca
Instituto Politcnico Nacional-Centro de
Investigacin y de Estudios Avanzados
Consejo Estatal de Productores de Limn
de Colima A.C.
BIMBO - BARCEL
FEMSA COCA-COLA
FEMSA y Gobierno del Estado de Tlaxcala
Asociacin Nacional de Industriales de
Aceites y Mantecas Comestibles
Harinera Los Prineos
Holstein de Mxico
Impulsora Agrcola, S. A.
MONSANTO
NESTL Mxico, S. A. de C. V.
Peoles de Mxico
Organizacin Internacional de las Maderas
Tropicales
Instituto Tecnolgico de Villahermosa
Universidad Veracruzana
Comunidad Econmica Europea
Centro Internacional de la Papa
Japan International Cooperation Agency
Agencia Brasilea de Cooperacin
International Food Policy Research
Institute
Instituto Mexicano de Tecnologa del Agua
Texas A&M University
Texas A&M Research Foundation
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano 268
Coordinadores de las
Redes de Investigacin e
Innovacin del INIFAP
Red de Investigacin e
Innovacin
Coordinador
Centro de
investigacin
Campo
Experimental
Abejas-Miel Dr. Miguel Enrique Arechavaleta Velasco Fisiologa Fisiologa
Mecanizacin e Instrumentacin M.C. Marco Antonio Audelo Bentez Centro Valle de Mxico
Hortalizas Dr. Juan De Dios Bustamante Oraegui Pacco Sur Zacatepec
Transferencia de Tecnologa Dr. Pedro Cadena Iiguez Pacico Sur Centro de Chiapas
Oleaginosas Anuales M.C. Nemecio Castillo Torres Noroeste Valle del Yaqui
Ctricos M.C. Sergio Alberto Curti Daz Golfo Centro Ixtacuaco
Salud Animal Dr. Efrn Daz Aparicio Microbiologa Microbiologa
Socioeconoma Dr. Jos de Jess Espinoza Arellano Norte Centro La Laguna
Maz Dr. Noel Orlando Gmez Montiel Pacico Sur Iguala
Manejo Forestal Sustentable Dr. Vidal Guerra de la Cruz Centro Tlaxcala
Recursos Genticos Dr. Juan Manuel Hernndez Casillas Centro Valle de Mxico
Ovinos y Caprinos Dr. Hctor Jimnez Severiano Fisiologa Fisiologa
Industriales Perennes M. C. Procopio Alejandro Lpez Andrade Golfo Centro Huimanguillo
Bovinos Carne Dr. Guillermo Martnez Velzquez Pacco Centro Santiago Ixcuintla
Porcinos Dr. Gerardo Mariscal Landn Fisiologa Fisiologa
Biotecnologa Dra. Alejandra Mora Avils Centro Bajo
Bovinos Leche Dr. Gregorio Nez Hernndez Norte Centro La Laguna
Pastizales y Recursos Forrajeros Dr. Sergio Beltrn Lpez Noreste San Luis
Plantaciones y Sistemas Agroforestales Dr. Jos ngel Prieto Ruiz Norte Centro Valle del Guadiana
Frutales Caducifolios M.C. Manuel Rafael Ramrez Legarreta Norte Centro Sierra de Chih.
Modelaje Dr. Jos Ariel Ruiz Corral Pacco Centro Centro Altos
Frutales Tropicales Dr. Samuel Salazar Garca Pacco Centro Santiago Ixcuintla
Frijol y otras Leguminosas de Grano M.C. Rafael Atanasio Salinas Prez Noroeste Valle del Fuerte
Agua y Suelo Dr. Ignacio Snchez Cohen RASPA RASPA
Sanidad Vegetal Dr. Mario Alfonso Urias Lpez Pacco Centro Santiago Ixcuintla
Inocuidad y Valor Agregado de
Alimentos
Dr. Jess Vzquez Navarrete Microbiologa Microbiologa
Servicios Ambientales Dr. Jos Villanueva Daz RASPA RASPA
Trigo y otros Cereales de Grano Pequeo Dr. Hctor Eduardo Villaseor Mir Centro Valle de Mxico
Caa de Azcar M.C. Arturo Vizcano Guardado Pacco Centro Tecomn
Bio-Energticos Dr. Alfredo Zamarripa Colmenero Pacico Sur Rosario Izapa
Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnologa para el campo mexicano 269
RASPA
FISIOLOGA
MICROBIOLOGA
COMEF
PAVET
2
1
3
4
5
6
7
13
15
14
16
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23
24
25
11
12 18
20
19
22
21
33
31
34
30
26
27
32
35
28
29
36
37
38
8
9
10
NORTE CENTRO
7 Sierra de Chihuahua
8 Delicias
9 Valle del Guadiana
10 La Laguna
11 Zacatecas
12 Pabelln
NOROESTE
1 Valle de Mexicali
2 Todos Santos
3 Costa de Hermosillo
4 Dr. Norman E. Borlaug
5 Valle del Fuerte
6 Valle de Culiacn
NORESTE
13 Saltillo
14 Ro Bravo
15 General Tern
16 Las Huastecas
17 San Luis
PACFICO SUR
25 Zacatepec
26 Iguala
27 Valles Centrales de Oaxaca
28 Centro de Chiapas
29 Rosario Izapa
PACFICO CENTRO
18 Santiago Ixcuintla
19 Centro - Altos de Jalisco
20 Tecomn
21 Valle de Apatzingn
22 Uruapan
CENTRO
23 Bajo
24 Valle de Mxico
SURESTE
36 Edzn
37 Mococh
38 Chetumal
GOLFO CENTRO
30 San Martinito
31 Cotaxtla
32 La Posta
33 Ixtacuaco
34 El Palmar
35 Huimanguillo
Sede de Centro de Investigacin Regional
Centro Nacional de Investigacin Disciplinaria
Campo Experimental

Centros Nacionales de Investigacin
Disciplinaria, Centros de Investigacin
Regional y Campos Experimentales
Colaboracin
Salvador Fernndez Rivera
Ceferino Ortz Trejo
Jos Daniel Garza Rueda
Carmen Lizzeta Daz
Edicin
Ceferino Ortiz Trejo
Ricardo Magaa Figueroa
Diseo y formacin
Adrin Rivera Flores
La presente publicacin se termin de imprimir el mes de abril de 2012
en Texcoco, Edo. de Mx.
Su tiraje consta de 1,000 ejemplares.
www.gobiernofederal.gob.mx www.sagarpa.gob.mx www.inifap.gob.mx
Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrcolas y Pecuarias. Ocinas centrales, Mxico, D. F., Abril de 2012
Publicacin especial Nm. 9 ISBN: 978-607-425-776-2
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Reporte Anual 2011
Ciencia y tecnologa
para el campo mexicano