Universidad de La Serena

Facultad de Ingeniera
Dpto. de Ingeniera Mecnica
rea de Termo Fluidos
Mecnica de los Fluidos
Profesor: Mario Castillo



Laboratorio N1: Viscosidad
Felipe Ignacio Daz Carvajal
Nicols Daniel Valdivia Ramrez










RESUMEN

La primera experiencia de este laboratorio tiene por objetivo determinar el valor de la constante e,
que representa el efecto de roce del fluido. Para esto se utilizar un viscosmetro, al que le
agregaremos en su interior aceite. Con esto se mostrara la variacin del tiempo t y la altura l,
en contraste con una masa que se mantendr constante. La segunda experiencia tendr por objetivo
determinar la viscosidad absoluta que presenta el fluido, para lograr la obtencin de este dato
llenaremos el espacio entre los cilindro con aceite, manteniendo el nivel constante, pero variando la
masa. Para concluir, la ltima experiencia se demostrara el efecto que produce la temperatura en la
viscosidad, para hacerlo se realizaran cambios en la temperatura aumentndola paulatinamente
hasta unos 80C, se mantendr constante la masa y la cantidad de aceite en el viscosmetro. Para
esta experiencia tomaremos 5 mediciones en las tres experiencias.





Introduccin

La materia se divide en slidos y fluidos, y estos ltimos en lquidos y gases. Un fluido es parte de
un estado de la materia que no posee un volumen definido, si no que se amolda a la forma del
recipiente que lo contiene y que adems tiene la propiedad de fluir al aplicrsele fuerzas externas.
Las fuerzas sobre los fluidos se dividen en internas y externas. Las primeras estn relacionadas con
la presin que son consecuencia natural de la fluidez, o sea de la capacidad que tienen los fluidos de
ponerse en movimiento bajo la accin de cualquier fuerza. A su vez dentro de las fuerzas internas
est tambin la viscosidad, que es la resistencia que presentan los fluidos al ponerse en movimiento
provocado por la friccin que hay entre las diferentes capas de fluido, especficamente en las
interacciones de entre las molculas, la que disminuye al aplicar temperatura. Los llamados fluidos
ideales presentan una viscosidad despreciable a diferencia de los llamados viscosos, los cuales
presentan una viscosidad no nula. Cuando la viscosidad se mantiene constante a lo largo del tiempo,
estamos en presencia de lo que se conoce como un fluido newtoniano. Si la viscosidad vara,
entonces se tratara de un fluido no newtoniano.













MARCO TERICO

FLUIDO: Un fluido se define como una sustancia que se deforma continuamente cuando se le
aplica una fuerza de corte o tangencial. Esto quiere decir que frente a cualquier fuerza de corte
aplicada, por muy mnima que sea, el material sufrir una deformacin, sin volver a su estado
original incluso luego de retirada la fuerza.
La principal caracterstica de los fluidos es que la velocidad a la que se desplazan depende de sus
caractersticas fsicas, por lo que diferentes fluidos se desplazarn a distintas velocidades, para
entenderlo mejor, se puede imaginar a una gota de agua y una de miel escurriendo por una ventana.
Por otro lado, se puede observar que, cuando un fluido est en contacto con una superficie slida,
posee la misma velocidad que sta. Por ejemplo, si tenemos agua fluyendo por una tubera, las
partculas de agua que se encuentren inmediatamente adyacentes a la pared de la misma estarn
inmviles, puesto que la pared no se mueve, mientras que el resto del fluido tendr una velocidad
definida.
Los fluidos se dividen en dos clases diferentes: fluidos newtonianos y no newtonianos. La principal
caracterstica de los primeros es que cumplen con la Ley de Viscosidad de Newton.
Las propiedades de un fluido son las que definen el comportamiento y caractersticas del mismo
tanto en reposo como en movimiento. Existen propiedades primarias y propiedades secundarias del
fluido.
Adems los fluidos presentan propiedades primarias o termodinmicas son la presin, la densidad,
el peso especfico, la temperatura, la energa interna, la entalpa, la entropa y los calores
especficos. Las propiedades secundarias caracterizan el comportamiento especfico de los fluidos
como la viscosidad, la conductividad trmica, la tensin superficial y la compresin.
VISCOSIDAD: La viscosidad es una propiedad que depende de la actividad molecular de las
sustancias. Como esta actividad depende de la temperatura, en general, la viscosidad de un mismo
fluido puede variar a diferentes temperaturas. Otro fenmeno que se observa, es que esta variacin
en funcin de la temperatura no es igual para lquidos y gases. Para los lquidos, la viscosidad
disminuye al aumentar la temperatura y casi no depende de la presin. Para los gases, la viscosidad
aumenta al aumentar la temperatura y es afectada tambin por la presin local. En general, la
viscosidad al ser la propiedad de un fluido, debe ser obtenida de forma experimental
Tambin la viscosidad es la oposicin de un fluido a las deformaciones tangenciales. Un fluido que
no tiene viscosidad se llama fluido ideal. En realidad todos los fluidos conocidos presentan algo de
viscosidad, siendo el modelo de viscosidad nula una aproximacin bastante buena para ciertas
aplicaciones. La viscosidad slo se manifiesta en lquidos en movimiento.
La viscosidad slo se manifiesta en fluidos en movimiento, ya que cuando el fluido est en reposo
adopta una forma tal en la que no actan las fuerzas tangenciales que no puede resistir. Es por ello
por lo que llenado un recipiente con un lquido, la superficie del mismo permanece plana, es decir,
perpendicular a la nica fuerza que acta en ese
momento, la gravedad, sin existir por tanto
componente tangencial alguna.
Si la viscosidad fuera muy grande, el rozamiento
entre capas adyacentes lo sera tambin, lo que
significa que stas no podran moverse unas
respecto de otras o lo haran muy poco, es decir,
estaramos ante un slido. Si por el contrario la
viscosidad fuera cero, estaramos ante un sper
fluido que presenta propiedades notables como
escapar de los recipientes aunque no estn
llenos.
La viscosidad es caracterstica de todos los fluidos, tanto lquidos como gases, si bien, en este
ltimo caso su efecto suele ser despreciable, estn ms cerca de ser fluidos ideales.

La velocidad de deformacin de un fluido est directamente ligada a su viscosidad. Con un esfuerzo
dado, un fluido altamente viscoso se deforma ms lentamente que un fluido de baja densidad. Para
un campo de flujo en el que u=u(y), la viscosidad del fluido se define mediante la relacin:
= du / dy


du/dy: Gradiente de velocidad y puede ser
interpretado como una velocidad de
deformacin.

: esfuerzo cortante

Relacin Gradiente de Velocidad y Esfuerzo
cortante, Fluidos Newtonianos y No Newtonianos.

VISCOSIMETRO ROTATORIO: En este tipos de viscosmetro, el fluido se coloca entre dos
superficies que se mueven a velocidades diferentes, girando en torno a un eje comn. El esfuerzo de
corte que surgir al girar entre ellas debido a la viscosidad del fluido puede relacionarse con el
torque requerido para provocar el giro. Del anlisis de las condiciones geomtricas del viscosmetro
pueden encontrarse otras relaciones que ayuden a obtener la viscosidad en funcin de las distintas
dimensiones del mismo.
Para la presente experiencia se utilizar un viscosmetro didctico rotatorio de la compaa Cenco,
modelo 74235, denominado Viscosmetro Cinemtica Cenco.
El viscosmetro consiste esencialmente en dos cilindros metlicos de diferentes radios, montados en
una base rgida de manera que los ejes de giro de ambos cilindros sean concntricos. El espacio
entre los cilindros sirve como contenedor para el fluido a utilizar. El fluido interno descansa sobre
un cojinete de manera que pueda rotar con una friccin mnima. Ajustado a la parte superior del
cilindro interno, existe un tambor giratorio que cumple la funcin de polea. Una cuerda fina es
enrollada al alrededor del tambor y atada a su extremo una masa de peso variable. Cuando se
permite que la masa caiga, la cuerda hace girar el cilindro interno generando un roce viscoso entre
ambos tambores, al aplicar las ecuaciones propuestas es posible la obtencin de la viscosidad
dinmica. El viscosmetro tambin dispone de un calentador de resistencia elctrica alojado en la
pared del cilindro externo, que permite ejecutar las pruebas de variacin de viscosidad cinemtica
con respecto a la temperatura.

FLUIDO NEWTONIANO: Es aquel fluido en el que su gradiente de velocidad aumenta de forma
directamente proporcional con el esfuerzo, es decir, su viscosidad es constante.

LEY DE VISCOSIDAD DE NEWTON: Es cuando
los fluidos cumplen con la ecuacin:
= *(dv/dy)

FLUIDO DILATANTE: Es en el cul el esfuerzo
aumenta de manera no lineal, requiriendo cada vez de
ms esfuerzo de corte para generar un cierto gradiente
de velocidad.
FLUIDO PLSTICO: Es aquel que se deforma
indefinidamente una vez superado cierto esfuerzo inicial

FLUIDO PSEUDOPLSTICO: En un principio se
comporta igual que uno newtoniano, pero luego el
esfuerzo requerido para deformar el fluido se va
haciendo constante.

FLUIDO PLSTICO DE BINGHAM: Es el que requiere un 0 para que inicie la deformacin, la
que luego es idntica a la de un fluido newtoniano.

VISCOSMETRO: Instrumento o aparato que sirve para calcular la viscosidad de un fluido.

DESCRIPCIN DE LA EXPERIENCIA

Objetivo de la experiencia

*Determinar la viscosidad de un fluido a travs de un viscosmetro rotativo.
*Estudiar cmo se comporta un fluido con distintos pesos.
*Determinar cmo se comporta la viscosidad a medida que se calienta el fluido.

Equipos Utilizados

Viscosmetro Cenco, Modelo 74235.
Conjunto de pesas de precisin de 5 gr a 60
gr

Viscosmetro y pesas





Instrumentos Utilizados
- Termmetro
- Pie de metro
- Cronometro

Materiales y Herramientas

- Aceite de motor 10W-40
- Cuerda para sostener las pesas

Experiencia N1: Determinacin del
coeficiente de correccin e.


Objetivo: Determinar el valor de la
constante e que representa el efecto
del roce del fluido con la parte baja
del cilindro rotativo, el roce de los
cojinetes y otras fuentes de disipacin
de energa.

Desarrollo: Para esta experiencia se
utiliz una masa constante de 20
Datos mm
A 25.2
B 30
K 16.5
S 1000
Lo 77
gramos, y se fue variando el nivel de aceite en el viscosmetro. En primer lugar se debi
ubicar el viscosmetro en lugar apropiado para que la pesa no chocara con algn objeto o el
piso. Luego se verti cierta cantidad de aceite y se midi la altura del nivel de ste con el
pie de metro. Se dej caer la cuerda con la pesa y se tom el tiempo en que demoraba en
llegar al final. Con cada nivel diferente de aceite se repiti el mismo procedimiento 5 veces.
La ltima vez el nivel de aceite era hasta completar el espacio entre los cilindros.
Una vez obtenidos los datos de las 5 mediciones se calcul e realizando una regresin
lineal con los datos tabulados. El valor de e corresponde al valor obtenido en la ecuacin
de ajuste cuando se reemplaza t=0. El valor obtenido debe ser negativo. Luego para
reemplazar este valor en la ecuacin de ms delante se deber utilizar su valor absoluto.
A continuacin se mostrar la tabulacin de los datos Tiempo vs Longitud de llenado con
una masa constante de 20 gramos. Luego se observar el grfico de los datos que permitir
tener una visin ms clara de la relacin entre el tiempo de cada y el nivel de aceite.









Regresin lineal:
L = 0.109004 *t 0.81682
L (t = 0) = e = - 0.81682
Experiencia N2: Viscosidad absoluta de un fluido

Objetivo: Determinar la viscosidad de un fluido, utilizando la ecuacin de viscosidad para 5
mediciones distintas, para luego encontrar un promedio.
Desarrollo: Para esta experiencia el nivel de fluido debe ser constante, se mantendr el ultimo nivel
de aceite de la experiencia anterior, es decir el espacio entre los cilindro estar lleno y a diferencia
del procedimiento anterior lo que variar sern las masas de precisin (20, 30, 40, 50, 60 gramos).
Se realizaran los mismo pasos anteriores para tomar el tiempo, pero lo que cambiara ser la masa.
Una vez obtenidos los datos se tabularan y se reemplazaran los datos en la ecuacin, as se obtendr
la viscosidad dinmica de cada uno de los datos y una vez obtenidas todas las viscosidades se sacara
el valor promedio de la viscosidad.
La ecuacin a utilizar es

[(

]
[

( )]

Y los datos entregados por el viscosmetro son:
Ahora se mostrar la tabla de datos Tiempo vs Masa
con su respectivo grfico Tiempo vs 1/Masa.

TIEMPO
[s]
PROFUNDIDAD
[mm]
1.54 22
5.28 55
7.24 74.1
8.56 86.9
9.3 92.3
Datos mm A 25.2
B 30
K 16.5
S 1000
Lo 77







Las viscosidades calculadas son:
1 = 0.235721 [Pa*s]
2 = 0.231919 [Pa*s]
3 = 0.247887 [Pa*s]
4 = 0.22178 [Pa*s]
5 = 0.235721 [Pa*s]
p = 0.2346056 [Pa*s]
Experiencia N3: Efecto de la
variacin de temperatura con la
viscosidad

Objetivo: Observar el efecto de la
temperatura en la viscosidad. Para ello se
efectuaron 5mediciones a diferentes
temperaturas, utilizando el
viscosmetro lleno hasta el borde y una
masa constante de 30 g.
Desarrollo: El procedimiento en esta
experiencia es el mismo que en las dos
anteriores, es decir se toman los tiempos pero esta vez aumentando la temperatura y manteniendo el
nivel del aceite hasta el tope constante y la masa de 30 gramos constante. Para aumentar la
temperatura se conecta el calentador de lquido incluido en el viscosmetro y con el termmetro se
van midiendo las distintas temperaturas que variaran desde 40 hasta 80.
A continuacin se mostrar la tabla con los datos a las diferentes temperaturas, los datos entregados
sern de Temperatura vs Tiempo al igual que el grfico que aparece ms abajo.






TIEMPO
[s]
PROFUNDIDAD
[mm]
MASA
[gr]
9.3 92.3 0.05
6.1 92.3 0.03
4.89 92.3 0.025
3.50 92.3 0.02
3.1 92.3 0.017
TIEMPO
[s]
TEMPERATURA
[]
MASA
[gr]
2.7 40 30
2.3 50 30
1.9 60 30
1.7 70 30
1.6 80 30


CONCLUSIONES

De la primera experiencia podemos
concluir que los clculos fueron hechos
de manera correcta, ya que el valor
obtenido de e es negativo, tal como
tericamente debe ser. Tambien
podemos decir que a medida que el
nivel de aceite aumentada el roce era
mayor entre los cilindros y el fluido
porque el tiempo de cada era mayor.
En la segunda experiencia pudimos
observar que el aceite utilizado en el
laboratorio es un fluido newtoniano, ya que la viscosidad calculada con cada dato es muy
similar, permitindonos deducir que es constante, caracterstica principal de los fluidos
newtonianos.
Por ltimo se comprob que la temperatura si afecta la viscosidad de manera inversamente
proporcional a ella, ya que observamos que a medida que aumenta la temperatura disminuye la
viscosidad del aceite.
Pese a que los resultados en estas experiencias no eran 100% exactos, los valores obtenidos se
aproximan mucho a los valores reales.


BIBLIOGRAFA

Frank M. White Fluid Mechanics 5ed
http://taninos.tripod.com/viscosidad.htm#mecanica
Mecnica de Fluidos Potter & Wiggert 3 edicin.