GUIAS DE LABORATORIO DE QUIMICA GENERAL

UNIVERSIDAD DE CARTAGENA
FACULTAD DE CIENCIAS EXACTAS Y
NATURALES
PROGRAMA DE QUIMICA
GUIA DE LABORATORIO DE QUIMICA
GENERAL
PRACTICA # 2
MEDIDAS DE PESOS Y VOLUMENES



OBJETIVOS

Establecer uso adecuado del material de laboratorio.
Adquirir conocimiento, habilidades y destreza en la tcnica bsica de
laboratorio tales como mediciones de volumen y tcnicas de pesadas.
Comparar medidas de volumen entre material de vidrio aforado y
graduado.
Diferenciar de una pesada hecha con balanza analtica de otra realizada
con balanza.
Efectuar mediciones con nmeros adecuados de cifras.
Manejar datos con incertidumbre.

INTRODUCCION

Unas de las tareas ms frecuentes ene le quehacer experimental de cualquier
disciplina cientfica es la medicin. La qumica no es la excepcin y, en los
datos, adems del valor de la medicin, es importante, por tanto, aprender a
usar con propiedad estas medidas observando con precisin, fuentes de error.
Se determinan mtodos volumtricos aquellos en que el anlisis se determina
con medicin del volumen de una solucin de un reactivo de concentracin
conocida, necesarios para reaccionar cuantitativamente con las sustancias a
determinar. Para realizar bien estos anlisis, necesariamente hay que saber
medir con los aparatos volumtricos.
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Para medidas precisas se dispone en el laboratorio de pipetas, buretas y
matraces aforados. Generalmente, las pipetas y las buretas estn ideadas para
verter volmenes determinados, mientras que los matraces aforados lo estn
para contener los volmenes que indican.

FUNDAMENTO TEORICO
Las mediciones cientficas se encuentran asociadas con los concentos de
precisin y exactitud.
La precisin se refiere a la congruencia, entre si, de los valores de varias
mediciones de un mismo evento o fenmeno y se expresa en trmino de la
desviacin estndar o coeficiente de variacin.



S.D.: desviacin estndar
C.V.: coeficiente de variacin
n : Nmero de datos
X: promedio de las medidas
X
i
: Valores medidos
La exactitud alude a la congruencia entre el valor promedio de las medida
obtenidas o valores experimentales (V
e
), y el valor aceptado en calidad de
verdadero o real (V
r
), en fuentes bibliogrficas o por conocimientos previos. La
exactitud de un resultado se expresa en trmino del porcentaje de error relativo
y/o absoluto.



% Err.: porcentaje de error relativo % Era : porcentaje de
error absoluto

En qumica, las mediciones ms frecuentes son:
La medicin de la masa
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La medicin del volumen
La medicin de la longitud
La medicin del tiempo.
Tabla #2. Unidades para las mediciones ms frecuente







Sin embargo en la prctica, se utiliza el gramo para expresar la masa, y el litro
y el mililitro como unidades del volumen. Ver Tabla 2
LA MEDICIN DE LA MASA: En el laboratorio de qumica existen diferentes
balanzas que pueden ser utilizadas en las mediciones de masa: la granataria,
la digital y la analtica. EI uso de una u otra depender de qu quieras medir y
con qu precisin. Ver figura 4.




(a) (b) (c)
Figura 4 . Balanzas para la medicin de masas. (a) Balanza Granataria. (b)
Balanza Analtica y (c) Balanza Digital
LA MEDICIN DE VOLUMEN: Entre el material que se usa para medir
volmenes de lquidos se encuentran las probetas, las buretas y las pipetas.
Escoger entre una u otra depender del volumen que necesitas medir, as
como de la precisin deseada.
En aquellos recipientes de cuello estrecho (pipeta, bureta, matraz aforados,
etc), se forma un menisco que es la superficie cncava o convexa que separa a
la fase liquida de la fase gaseosa. Las fuerzas de adsorcin entre la superficie
del vidrio y la disolucin provocan la curvatura del menisco. La lectura del
Aspectos
Medidos
Unidad Smbolo
Masa Kilogramo Kg
Volumen Metro
cubico
m
3

Longitud Metro m
Tiempo segundo s
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volumen a de realizarse de tal modo que los ojos estn en un plano tangente al
menisco. Ver figura 5.







Figura 5. Lectura correcta del volumen
LA MEDICIN DE LA LONGITUD: Por lo general, se utilizan una regla o un
metro para determinar la longitud, pero, en el caso de resultados que requieran
incertidumbre muy bajas, se puede utilizar un vernier o pie de rey, que permite
llevar a cabo medidas con un incertidumbre de 0.05 mm. Ver figura 6.


Figura 6. Vernier o pie de Rey
LA MEDICIN DEL TIEMPO: Los dispositivos para medir el tiempo son muy
precisos y sus incertidumbres, en algunos casos, llegan a ser de decimas o
centsimas de segundo. En estas ocasiones, la mayor incertidumbre la
introduce el tiempo de reaccin del operador, que siempre supera las cuatro
decimas y se convierte en el factor limitante de la certeza con la que se conoce
la medicin. El tiempo de reaccin promedio del ser humano es de 0.19 s.








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MATERIALES Y REACTIVOS
Buretas de 25 mL Probetas de 50 y 100 mL
Pipetas graduadas de 5 y 10 mL Baln aforado de 100 mL
Erlenmeyer de 100 y 250 mL Balanza analtica
Balanza granataria Termmetro
Solucin de yodo Solucin de tiosulfato de sodio
Estufa Agua
Cubos de Madera Cubos de Hierro
Pipetas aforada de 10 y 25 mL

PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
Parte I. Medidas de Volumen
1. Colocar 10 mL de solucin de Yodo en una probeta de 50 mL. Aadir desde
una bureta gota a gota la solucin de tiosulfato de sodio hasta que la solucin
de Yodo se decolore. Observe cunto se gasto de la solucin de la bureta y
cunto lquido hay en la probeta al decolorarse la solucin de Yodo. Coincide
los mL gastados de bureta con los aumentados en la probeta?

2. Medir 25 mL de agua con una pipeta aforada y agregarlos a una probeta de
50 mL, Concuerda la medida de la pipeta con la marca de 25 mL de la
probeta?. Si tomamos el volumen de la pipeta como valor real Cul es el error
absoluto si existe? Cul es el error relativo?

3. Revisar el menisco que existe en dos balones de 100 mL cuando se llenan
con:
Agua
Solucin de permanganato



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4. 100 mL de agua en una probeta y depostelo en un baln de 100 mL,
concuerdan los volmenes medios en ambos recipientes? Analice su resultado.

5. En Beakear de 100 mL colocar 40 mL de agua a temperatura (medir y
anotar), luego aade 40 mL de agua que ha sido calentada a 60 C. Determine
la temperatura en grados Celsius y Fahrenheit.

6. Medir una pequea alcuota de solucin de Yodo con una pipeta aforada,
colocar este volumen en baln aforado de 100 mL y diluya hasta el aforo con
agua destilada. Qu sucede con el color de la solucin de Yodo y por qu?

7. Determine a cuantas gotas equivale 1 mL de agua medidos en una pipeta de
5 mL aforada y graduada. Y s la pipeta es de 10 mL da igual resultado?

Parte II . Medidas de Masas

1. Mida las masas de un beaker de 250 mL . M
b
, de una probeta de 50 mL,
M
p50
y de una probeta de 100 mL , M
p100


2. Coloque un cubo de madera dentro del beaker que peso. Pese el beaker con
el cubo, M
b+cm
y determine, por diferencia, la masa del cubo de madera, M
cm
.
Repita la medicin, por empleo de un cubo de hierro ( averige M
ch
) .

3. Determine la masa M
agua
, de 30 mL de agua, V
agua
, en la probeta de 100 mL
que paso. Repita la determinacin pero en la probeta de 50 mL.

CUESTIONARIO

1. Qu es exactitud
2. Cmo se calcula una incertidumbre relativa
3. Qu se entiende por tiempo de reaccin de un individuo
4. Qu importancia tiene las incertidumbres en las medidas.
5. Qu tipo de pipeta debe usarse en un anlisis cuantitativo?
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6. Porque es inconveniente medir lquidos calientes con la pipeta, bureta y
baln aforado?
7. Cul es la constitucin qumica de los diferentes tipos de vidrios usados
para la fabricacin de los materiales del laboratorio?
8. Qu tipo de mantenimiento se le puede hacer a la bureta y porqu es
necesario cebarla?
9. Por qu no es aconsejable pesar sustancias calientes y lquidos
corrosivos en la balanza?
10. Al tomar las pesas con las manos que puede suceder?