PAT DE AGRIO

Ingredientes: 1 xcara de ch de folhas

de agrio (secas) 1 xcara de ch de
maionese copo de requeijo 1 dente de
alho amassado xcara de ch de cebola
picadinha
Modo de Fazer: Reserve a cebola, bata os
outros ingredientes no liquidificador.
Misture com a cebola e tempere a gosto
PAT DE ALCAPARRA
Ingredientes: 2 colheres de sopa de
alcaparra picada 2 gemas de ovo cozidas
1 xcara de ch de maionese 2 colheres
de sopa de azeite de oliva 1 colher de
sopa de suco de limo 2 colheres de sopa
de salsinha picada sal
Modo de Fazer: Misture todos os
ingredientes at obter o ponto de pat.
PAT ASPARGO
Ingredientes: 1 lata pequena de aspargo
(retirar toda a gua) xcara de ch de
salsinha picada xcara de ch de
cebola picada maionese sal
Modo de Fazer: Bata bem os aspargos no
liquidificador, junte os demais ingredientes
e acrescente a maionese a seu gosto.
PAT DE ATUM
Ingredientes: 1 lata de atum 2 colheres
de sopa de maionese 1 pitada de sal a
gosto 1/2 cebola ralada, salsinha picada
Opcionais: 1 pitada de pimenta do reino,
cebolinha verde picadinha bem fininha e
suco de limo
Misture o atum com a maionese e adicione a
cebola e salsinha. Amasse com um garfo ou
passe no processador.
PAT DE ATUM
Ingredientes: 2 latas de atum slido 4
colheres sopa de maionese milho verde a
gosto, salsa ou coentro
Misture o atum com a maionese e adicione o
milho e o cheiro verde.
PAT ATUM COM REQUEIJO
Ingredientes: 1 lata de atum 1 copo de
requeijo xcara de ch de cebola
picada xcara de ch de salsinha
picada
Modo de Fazer: Misture todos os
ingredientes e acrescente sal e pimenta-do-
reino a gosto.
PAT DE ATUM DIFERENTE
Ingredientes: 1 lata de atum xcara de
cebola picada maionese a gosto catchup
mostarda noz-moscada ralada organo
pimenta-do-reino sal
Modo de Fazer: Misture bem o atum com a
cebola e v juntando maionese at obter o
ponto de pasta. Coloque os demais temperos
aos poucos at que fique agradvel ao
paladar.
PAT DE AZEITONAS VERDES OU
PRETAS
Ingredientes: xcara de ch de
azeitonas descaroadas e picadas 2
colheres de sopa cheias de manteiga 1
cebola picada 2 colheres de sopa de
conhaque sal pimenta do reino
Modo de Fazer: Misture bem todos os
ingredientes e tempere a gosto.
PAT DE BERINJELA
Ingredientes: 1 berinjela cozida em gua,
sal, vinagre 1 cebola picada 2 dentes de
Modo de Fazer: Bata todos os ingredientes
no liquidificador e tempere a gosto.
alho 1 xcara de ch de cheiro-verde
picado 2 colheres de sopa de azeite de
oliva sal pimenta do reino
PAT DE BERINJELA COM QUEIJO
Ingredientes: 2 berinjelas picadas,
previamente aferventadas 1 cebola
picada 3 colheres de sopas de leo 1
colher de sobremesa de amido de milho
1 xcara de ch de queijo parmeso
ralado sal pimenta-do-reino
Modo de Fazer: Refogue a cebola no leo e
junte a berinjela e o amido de milho,
mexendo bem.
PAT DE CAMARO COM RICOTA
Ingredientes: 1 xcara de ch de camaro
cozido 1 xcara de ch de ricota fresca 2
colheres de sopas de catchup 1 colher de
sobremesa de mostarda 1 colher de ch
de organo 3 colheres de sopa de creme
de leite sal pimenta-do-reino
Modo de Fazer: Bata todos os ingredientes
no liquidificador at obter uma massa
cremosa. Tempere a gosto.
PAT CAVIAR
Ingredientes: Caviar preto ou vermelho
ou pasta de caviar em bisnaga Requeijo
ou maionese
Modo de Fazer: Misture o caviar ou a pasta
de caviar com requeijo ou maionese.
PAT DE CENOURA
Ingredientes: 1 xcara de ch de cenoura
ralalda grosso 1 xcara de ch de ricota
esmagada 1 xcara de ch de maionese
xcara de ch de salsinha picada
pimenta-do-reino sal
Modo de Fazer: Misture todos os
ingredientes e tempere a gosto.
PAT ENCHOVA COM PIMENTO
Ingredientes: xcara de ch de enchova
esmagada 1 dente de alho amassado 1
pimento vermelho picadinho 1 cebola
picadinha maionese
Modo de Fazer: Misture bem os
ingredientes, acrescentando a maionese at
obter o ponto de pat. Coloque, se
necessrio, sal e pimenta-do-reino.
PAT DE ESPINAFRE
Ingredientes: 1 xcara de ch de
espinafre refogado e cozido (bem
espremido) de xcara de ch de creme
de leite xcara de ch de queijo
Roquefort
Modo de Fazer: Bata tudo no liquidificador.
Verifique o sal.
PAT DE ESTROGONOFE
Ingredientes: 1 xcara de ch de carne
cozida ou assada, moda 1 xcara de
ch de molho bechamel bem firme
xcara de ch de cogumelo picadinho 2
colheres de sopa de creme de leite 1
colher de sopa de conhaque flambado 3
colheres de sopa de catchup 1 colher de
sobremesa de molho ingls 1 colher de
sobremesa de mostarda sal, pimenta do
reino
Modo de Fazer: Misture bem todos os
ingredientes at obter uma consistncia
cremosa. Acrescente sal e pimenta-do-reino
a gosto.
PAT DE FRANGO COM CENOURA
Ingredientes: 1 xcara de ch de frango
cozido 1 xcara de ch de cenoura crua
ralada grosso pimento vermelho
picado 1 cebola picada maionese sal,
Pimenta-do-reino
Modo de Fazer: Misture os ingredientes,
juntando maionese at chegar ao ponto de
pasta. Acrescente temperos a gosto.
PAT DE FRANGO COM
REQUEIJO
Ingredientes: 1 peito de frango cozido e
picado 1 copo de requeijo catchup
mostarda molho ingls sal, pimenta-do-
reino
Modo de Fazer: Misture o frango com o
requeijo e acrescente os temperos a gosto.
PAT DE MANJERICO COM
REQUEIJO
Ingredientes: 2 colheres de sopa de
manjerico picadinho xcara de ch de
cebola picada copo de requeijo
xcara de ch de maionese catchup
mostarda sal, pimenta-do-reino
Modo de Fazer: Misture todos os
ingredientes e tempere a gosto.
PAT DE MILHO VERDE
Ingredientes: 1 lata de milho verde bem
escorrido xcara de ch de cebola
picada xcara de ch de salsinha
picada maionese mostarda sal, pimenta-
do-reino
Modo de Fazer: Bata o milho no
liquidificador e misture-o aos demais
ingredientes, temperando a gosto.
Acrescente maionese at obter uma pasta.
PAT DE PALMITO
Ingredientes: 1 lata pequena de palmito
(bem escorrido) 1 xcara de ch de
molho bechamel, misturado com
tablete de caldo de galinha 2 colheres de
sopa de creme de leite 3 colheres de sopa
de queijo catupiry 1 colher de sopa rasa
de sementes de cominho molho ingls
mostarda sal
Modo de Fazer: Bata todos os ingredientes
no liquidificador, menos o cominho, que
deve ser colocado no final. Tempere a gosto.
PAT DE PIMENTO COM
AZEITONAS
Ingredientes: 1 pimento vermelho bem
picadinho xcara de ch de azeitonas
verdes sem caroo e picadas xcara de
ch d cebola picada 1 xcara de ch de
maionese
Modo de Fazer: Misture os ingredientes e
tempere a gosto.
PAT DE PRESUNTO COM OVO
Ingredientes: 1 xcara de ch de presunto
fatiado e picado 2 ovos cozidos bem
picadinhos 1 xcara de ch de picles
variados picadinhos maionese mostarda
molho ingls sal, pimenta-do-reino
Modo de fazer: Junte todos os ingredientes,
menos a maionese, e tempere a gosto.
Acrescente maionese at obter o ponto de
pat.
PAT QUATRO QUEIJOS
Ingredientes: 1 xcara de ch de queijo
prato ralado 1 xcara de ch de queijo
fresco esmagado 1 xcara de ch de
queijo parmeso ralado 1 xcara de ch
de queijo catupiry amassado 1 colher de
ch de noz moscada ralada creme de
leite
Modo de Fazer: Misture todos os
ingredientes, acrescentando creme de leite
suficiente para obter o ponto de pat
PAT DE RICOTA COM BACON
Ingredientes: 1 xcara de ch de bacon
picadinho e frito 1 xcara de ch de
ricota amassada creme de leite catchup
mostarda molho ingls sal, pimenta-do-
reino
Modo de Fazer: Junte a ricota, os temperos e
o creme de leite e mexa at formar uma
pasta.Acrescente o bacon esfarelado e
misture levemente.
PAT DE SALAME COM RICOTA
Ingredientes: 1 xcara de ch de salame
picadinho 1 xcara de ch de ricota
amassada xcara de ch de pepino em
conserva picado creme de leite 1 colher
de ch de sementes de cominho molho
ingls mostarda sal, pimenta-do-reino
Modo de Fazer: Misture os ingredientes,
tempere bem e de o ponto de pat com o
creme de leite.
PAT DE SALSICHA COM PICLES
Ingredientes: 3 salsichas modas 1 xcara
de ch de picles picadinho 1 xcara de
ch de salsinha picada maionese
mostarda molho ingls catchup sal,
pimenta-do-reino
Modo de Fazer: Misture a salsicha, os picles
e a salsinha com os temperos. Junte
maionese at obter ponto de pat.
PAT DE SARDINHA COM
IOGURTE
Ingredientes: 2 latas de sardinha
escorridas e amassadas xcara de ch
de iogurte natural 1 xcara de ch de
queijo parmeso ralado xcara de ch
de cebola picadinha xcara de ch de
salsinha picadinha sal, pimenta-do-reino
Modo de Fazer: Misture todos os
ingredientes e acrescente sal e pimenta-do-
reino a gosto
PAT DE SARDELLA
Ingredientes: 3 pimentes vermelhos
picados 4 fils de sardinha fresca 1
cebola picada 3 colheres de sopa de salsa
picada suco de limo 1 colher de ch
de colorau de xcara de ch de
azeitona verde picada 1 folha de louro
sal, pimenta-do-reino
Modo de Fazer: Bata todos os ingredientes
no liquidificador, menos o louro. Coloque
essa mistura em uma panela e leve ao fogo
baixo, acrescente o louro, Deixe apurar bem.
Verifique o sal e retire o louro.
PAT DE VNGOLE
Ingredientes: 1 xcara de ch de vngole
cozido e picado 1 dente de alho
amassado 2 colheres azeite xcara de
ch de salsinha picada xcara de ch
de cebola picada maionese de limo
Modo de Fazer: Misture todos os
ingredientes, juntando maionese aos poos
at obter o ponto de pat.
PAT DE SARDINHA
Ingredientes: 1 lata de sadinha 1/2
cebola ralada 1 cenoura grande ralada
bem fina salsa e cebolinha picadas bem
fininho 1 caixinha de creme de leite 1/2
xcara de maionese
Modo de Fazer: 1. Limpe as sardinhas,
amasse bem e acrescente a cebola, cenoura,
salsa e cebolinha.
2. Misture bem e acrescente aos poucos um
pouco de creme de leite e maionese, at ficar
com a textura desejada.