INFORME N 1 GRUPO N 2

EXPERIMENTO N 1
Efecto del Submarino
CE!R" # ERMO!IN"MIC" !E $OS
PROCESOS %U&MICOS I
C"E!RICO # In'( )alter Fuente* $+,e-
"$UMNO # .ull+n Sala*/ 0em1oel Mi'uel
Fec2a de e3,( # 45647648
Ciclo # 9 :";
<uanca1o = Per>
I( OBJETIVOS
Determinar tericamente que los datos prcticos
obtenidos en el laboratorio sean iguales a los datos tericos expuestos en tablas (
( ) ( ) teorico practico
=
).
II( PARTE TEORICA
1.- CALOR
Calor, en fsica, transferencia de energa de una parte a otra de un
cuerpo, o entre diferentes cuerpos, en virtud de una diferencia de
temperatura. El calor es energa en trnsito siempre flu!e de una "ona de
ma!or temperatura a una "ona de menor temperatura, con lo que eleva la
temperatura de la segunda ! reduce la de la primera, siempre que el
volumen de los cuerpos se mantenga constante. #a energa no flu!e desde
un ob$eto de temperatura ba$a a un ob$eto de temperatura alta si no se
reali"a traba$o.
El fsico britnico %ames &rescott %oule centr sus investigaciones
en los campos de la electricidad ! la termodinmica. Demostr que el calor
es una transferencia de energa ! determin el equivalente mecnico del
calor.

'asta principios del siglo ()(, el efecto del calor sobre la
temperatura de un cuerpo se explicaba postulando la existencia de una
sustancia o forma de materia invisible, denominada calrico. *eg+n la
teora del calrico, un cuerpo de temperatura alta contiene ms calrico que
otro de temperatura ba$a el primero cede parte del calrico al segundo al
ponerse en contacto ambos cuerpos, con lo que aumenta la temperatura de
dic,o cuerpo ! disminu!e la su!a propia. -unque la teora del calrico
explicaba algunos fenmenos de la transferencia de calor, las pruebas
experimentales presentadas por el fsico britnico .en$amin /,ompson en
0123 ! por el qumico britnico 'ump,r! Dav! en 0122 sugeran que el
calor, igual que el traba$o, corresponde a energa en trnsito (proceso de
intercambio de energa). Entre 0345 ! 0342, el fsico britnico %ames
&rescott %oule, en una serie de experimentos mu! precisos, demostr de
forma conclu!ente que el calor es una transferencia de energa ! que puede
causar los mismos cambios en un cuerpo que el traba$o.
2.- TEMPERATURA
Dos gases id6nticos a temperaturas diferentes estn separados por
una barrera aislante. El gas ms caliente contiene mol6culas con ma!or
energa cin6tica media que las mol6culas del gas ms fro. Cuando se $untan
los gases, la me"cla alcan"a una temperatura de equilibrio situada entre las
dos temperaturas iniciales. El calor flu!e del gas ms caliente al ms fro
,asta que la energa cin6tica media de sus respectivas mol6culas se iguala.

#a sensacin de calor o fro al tocar una sustancia depende de su
temperatura, de la capacidad de la sustancia para conducir el calor ! de
otros factores. -unque, si se procede con cuidado, es posible comparar las
temperaturas relativas de dos sustancias mediante el tacto, es imposible
evaluar la magnitud absoluta de las temperaturas a partir de reacciones
sub$etivas. Cuando se aporta calor a una sustancia, no slo se eleva su
temperatura, con lo que proporciona una ma!or sensacin de calor, sino que
se producen alteraciones en varias propiedades fsicas que se pueden medir
con precisin. -l variar la temperatura, las sustancias se dilatan o se
contraen, su resistencia el6ctrica cambia !, en el caso de un gas, su presin
vara. #a variacin de alguna de estas propiedades suele servir como base
para una escala num6rica precisa de temperaturas.
#a temperatura depende de la energa cin6tica media (o
promedio) de las mol6culas de una sustancia seg+n la teora cin6tica, la
energa puede corresponder a movimientos rotacionales, vibracionales !
traslacionales de las partculas de una sustancia. #a temperatura, sin
embargo, slo depende del movimiento de traslacin de las mol6culas. En
teora, las mol6culas de una sustancia no presentaran actividad traslacional
alguna a la temperatura denominada cero absoluto.
3.- ESCALAS DE TEMPERATURA
Comparacin de las escalas de temperatura 7elvin, Celsius !
8a,ren,eit.

En la actualidad se emplean diferentes escalas de temperatura
entre ellas estn la escala Celsius 9tambi6n conocida como escala
centgrada9, la escala 8a,ren,eit, la escala 7elvin, la escala :an;ine o la
escala termodinmica internacional (v6ase /ermmetro). En la escala
Celsius, el punto de congelacin del agua equivale a 5 <C ! su punto de
ebullicin a 055 <C. Esta escala se utili"a en todo el mundo, en particular
en el traba$o cientfico. #a escala 8a,ren,eit se emplea en los pases
anglosa$ones para medidas no cientficas ! en ella el punto de congelacin
del agua se define como => <8 ! su punto de ebullicin como >0> <8. En la
escala 7elvin, la escala termodinmica de temperaturas ms empleada, el
cero se define como el cero absoluto de temperatura, es decir, ?>1=,0@ <C.
#a magnitud de su unidad, llamada ;elvin ! simboli"ada por 7, se define
como igual a un grado Celsius. Atra escala que emplea el cero absoluto
como punto ms ba$o es la escala :an;ine, en la que cada grado de
temperatura equivale a un grado en la escala 8a,ren,eit. En la escala
:an;ine, el punto de congelacin del agua equivale a 42> <: ! su punto de
ebullicin a B1> <:.
En 02==, cientficos de treinta ! una naciones adoptaron una
nueva escala internacional de temperaturas, con puntos fi$os de temperatura
adicionales basados en la escala 7elvin ! en principios termodinmicos. #a
escala internacional emplea como patrn un termmetro de resistencia de
platino (cable de platino) para temperaturas entre ?025 <C ! BB5 <C. Desde
los BB5 <C ,asta el punto de fusin del oro (0.5B4 <C) se emplea un
termopar patrnC los termopares son dispositivos que miden la temperatura
a partir de la tensin producida entre dos alambres de metales diferentes.
Ds all del punto de fusin del oro las temperaturas se miden mediante el
llamado pirmetro ptico, que se basa en la intensidad de la lu" de una
frecuencia determinada que emite un cuerpo caliente.
En 02@4, un acuerdo internacional adopt el punto triple del agua,
es decir, el punto en que las tres fases del agua (vapor, lquido ! slido)
estn en equilibrio9 como referencia para la temperatura de >1=,0B 7. El
punto triple se puede determinar con ma!or precisin que el punto de
congelacin, por lo que supone un punto fi$o ms satisfactorio para la
escala termodinmica. En criogenia, o investigacin de ba$as temperaturas,
se ,an obtenido temperaturas de tan slo 5,55550 7 mediante la
desmagneti"acin de sustancias paramagn6ticas. En las explosiones
nucleares se ,an alcan"ado momentneamente temperaturas evaluadas en
ms de 055 millones de ;elvins.
4.- UNIDADES DE CALOR
En las ciencias fsicas, la cantidad de calor se expresa en las
mismas unidades que la energa ! el traba$o, es decir, en $ulios. Atra unidad
es la calora, definida como la cantidad de calor necesaria para elevar la
temperatura de 0 gramo de agua a 0 atmsfera de presin desde 0@ ,asta 0B
<C. Esta unidad se denomina a veces calora pequeEa o calora gramo para
distinguirla de la calora grande, o ;ilocalora, que equivale a 0.555 caloras
! se emplea en nutricin. #a energa mecnica se puede convertir en calor a
trav6s del ro"amiento, ! el traba$o mecnico necesario para producir 0
calora se conoce como equivalente mecnico del calor. - una calora le
corresponden 4,03@@ $ulios. *eg+n la le! de conservacin de la energa,
todo el traba$o mecnico reali"ado para producir calor por ro"amiento
aparece en forma de energa en los ob$etos sobre los que se reali"a el
traba$o. %oule fue el primero en demostrarlo de forma fe,aciente en un
experimento clsicoC calent agua en un recipiente cerrado ,aciendo girar
unas ruedas de paletas ! ,all que el aumento de temperatura del agua era
proporcional al traba$o reali"ado para mover las ruedas.
Cuando el calor se convierte en energa mecnica, como en un
motor de combustin interna, la le! de conservacin de la energa tambi6n
es vlida. *in embargo, siempre se pierde o disipa energa en forma de calor
porque ning+n motor tiene una eficiencia perfecta.
5.- CALOR LATENTE
El cambio de temperatura de una sustancia conlleva una serie de
cambios fsicos. Casi todas las sustancias aumentan de volumen al
calentarse ! se contraen al enfriarse. El comportamiento del agua entre 5 !
4 <C constitu!e una importante excepcin a esta regla (v6ase 'ielo). *e
denomina fase de una sustancia a su estado, que puede ser slido, lquido o
gaseoso. #os cambios de fase en sustancias puras tienen lugar a
temperaturas ! presiones definidas. El paso de slido a gas se denomina
sublimacin, de slido a lquido fusin, ! de lquido a vapor vapori"acin.
*i la presin es constante, estos procesos tienen lugar a una temperatura
constante. #a cantidad de calor necesaria para producir un cambio de fase
se llama calor latente existen calores latentes de sublimacin, fusin !
vapori"acin. *i se ,ierve agua en un recipiente abierto a la presin de 0
atmsfera, la temperatura no aumenta por encima de los 055 <C por muc,o
calor que se suministre. El calor que se absorbe sin cambiar la temperatura
del agua es el calor latente no se pierde, sino que se emplea en transformar
el agua en vapor ! se almacena como energa en el vapor. Cuando el vapor
se condensa para formar agua, esta energa vuelve a liberarse. Del mismo
modo, si se calienta una me"cla de ,ielo ! agua, su temperatura no cambia
,asta que se funde todo el ,ielo. El calor latente absorbido se emplea para
vencer las fuer"as que mantienen unidas las partculas de ,ielo, ! se
almacena como energa en el agua. &ara fundir 0 ;g de ,ielo se necesitan
02.555 $ulios, ! para convertir 0 ;g de agua en vapor a 055 <C, ,acen falta
0>2.555 $ulios.
6.- CALOR ESPECFICO
Ca!" # $%&'%"a$("a
#a grfica representa el cambio de temperatura que se produce al
suministrar calor al agua (a 0 atmsfera de presin). - 5 <C ! 055 <C se le
puede suministrar calor sin cambiar su temperatura. Este Fcalor latenteG
rompe los enlaces que mantienen unidas las mol6culas, pero no aumenta su
energa cin6tica. &ara vapori"ar un gramo de agua ,ace falta
aproximadamente siete veces ms calor que para fundirlo. Esa diferencia se
refle$a en las distintas longitudes de las partes ,ori"ontales de la grfica.
#as pendientes de las lneas inclinadas representan el n+mero de grados de
aumento de temperatura por cada $ulio de calor suministrado a un gramo de
agua. El Hcalor especficoH del agua es de 4.03@,@ $ulios por ;ilogramo !
grado, es decir, ,acen falta 4.03@,@ $ulios de energa para aumentar en un
grado la temperatura de un ;ilogramo de agua.
#a cantidad de calor necesaria para aumentar en un grado la
temperatura de una unidad de masa de una sustancia se conoce como calor
especfico. *i el calentamiento se produce manteniendo constante el
volumen de la sustancia o su presin, se ,abla de calor especfico a
volumen constante o a presin constante. En todas las sustancias, el
primero siempre es menor o igual que el segundo. El calor especfico del
agua a 0@ <C es de 4.03@,@ $ulios por ;ilogramo ! grado Celsius. En el caso
del agua ! de otras sustancias prcticamente incompresibles, no es
necesario distinguir entre los calores especficos a volumen constante !
presin constante !a que son aproximadamente iguales. Ieneralmente, los
dos calores especficos de una sustancia dependen de la temperatura.
/ransferencia de calor El calor puede transferirse de tres formasC
por conduccin, por conveccin ! por radiacin. #a conduccin es la
transferencia de calor a trav6s de un ob$eto slidoC es lo que ,ace que el asa
de un ati"ador se caliente aunque slo la punta est6 en el fuego. #a
conveccin transfiere calor por el intercambio de mol6culas fras !
calientesC es la causa de que el agua de una tetera se caliente
uniformemente aunque slo su parte inferior est6 en contacto con la llama.
#a radiacin es la transferencia de calor por radiacin electromagn6tica
(generalmente infrarro$a)C es el principal mecanismo por el que un fuego
calienta la ,abitacin.

).- TRANSFERENCIA DE CALOR
#os procesos fsicos por los que se produce la transferencia de
calor son la conduccin ! la radiacin. Jn tercer proceso, que tambi6n
implica el movimiento de materia, se denomina conveccin. #a conduccin
requiere contacto fsico entre los cuerpos 9o las partes de un cuerpo9 que
intercambian calor, pero en la radiacin no ,ace falta que los cuerpos est6n
en contacto ni que ,a!a materia entre ellos. #a conveccin se produce a
trav6s del movimiento de un lquido o un gas en contacto con un cuerpo de
temperatura diferente.
*.- TRANSFERENCIA DE CALOR LATENTE
Cuando al ceder o absorber calor para las sustancias implica un
cambio de fase. *e tienen los procesos de ebullicin ! de condensacin, en
muc,os procesos industriales se presentan combinaciones de estos procesos
!a que un fluido puede experimentar cambio de fase ! el otro no, como el
caso de la condensacin de los productos del tope de una columna de
destilacin en donde estos se condensan al ceder calor ! el agua de
enfriamiento se calienta al absorber calor, en este caso se cumple la relacin
siguienteC
5
( ) ( )
A p B
m mC T Q = =
III. PARTE EXPERIMENTAL
3.1 P"!+%,-&-%.$!
*e llena el baln con agua (0555 m#), ! se coloca sobre la
cocinilla o mec,ero.
#levar el contenido de agua en el baln a ebullicin.
*imultneamente se de$a fluir el fluido fro en forma paralelo por el tubo
del refrigerante.
Dedir el caudal de /raba$o del fluido fro.
Dedir el caudal del fluido condensado.
#eer las temperaturas del fluido fro a la entrada ! salida del
refrigerante.
'acer las lecturas de temperatura cada = minutos
aproximadamente.
3.1 M/$!,! %0'%"-&%.$a

MATERIALES
Cronometro
&robeta @5m# ! @55m#
/ermmetro 5 ? 0555C
Kaso de precipitacin @55m#
*oporte universal
:efrigerante
.aln (0555m#) !
Cocinilla o mec,ero
REACTIVOS
-gua
IV. RESULTADOS
La,! F"1!
5
( L min) ( L )
( ) 0@ 03
entrada salida
Q L V Kg h T T
x f x C C

La,! C!.,%.2a,!
5
( L min) ( L )
( ) @45 L
Q L V Kg h
y f y cal g

&or lo tanto !a que tenemos la formula para transferencia de calor
latente, despe$amos
5

, obteniendoC
0
5
5
p
m
C T
m
=
Donde
5

tiene un valor terico de

@45 L cal g
, el cual es
necesario para ,allar la ra"n
0
5
m
m
.
Hallando la relacin:
*e por tablas el valor deC
4033.0 L . 0.55@044 L .
p
C J Kg K cal g K = =
*e tiene por datoC
(03 0@) T K =
!a que la variacinC
K C =
Entonces reempla"amos enC
0
5
5
p
m
C T
m
=
0
5
@45 L (0.55@044 )(03 0@)
.
m cal
cal g K
m g K
=
0
5
4411
>@
m
m
=
Ahora Hallaremos
T
a partir de la siguiente formula:
0
5
5
( 0)
p
m
C T
m
=
:eempla"andoC
4411
@45 L ( 0)(0.55@044 )
>@ .
=.50B3
cal
cal g T
g K
T K
=
=
!
4411
@45 L ( 0)(0.55@044 )
>@ .
>.23=
cal
cal g T
g K
T K
= +
=
3aa.,! % +a(,a4
*e sabe la proporcin de las masas por lo tanto se tiene el flu$o
msico para cada lado (fro ! condensado) el cual esC
Lado caliente:
4411
Kg
V
h
=
Lado fro:
>@
Kg
V
h
=
&or lo tanto para ,allar el caudal se dividir entre la densidadC
Lado caliente:
5
5
0 0
(4411 )( )( )
0 =B55
0.>4=B0
c
c
L h Kg
Q
h Kg s
L
Q
s
=
=
Lado fro:
5
=
5
0 0
(>@ )( )( )
0 =B55
B.24 05
c
c
L h Kg
Q
h Kg s
L
Q x
s

=
=
V. RELACI5N DE VARIABLES
Caudal 8lu$o masico.
VI. CONCLUSIONES
*e llego a la conclusin que los datos obtenidos en un flu$o paralelo, a partir
de datos tericos son casi similares, !a que no se llega a la exactitud por
causa que podra ser ,umana.
VII. BIBLIO6RAFIA