L

as golosinas a base de chocolate son la

subcategora ms activa dentro del rubro
golosinas, aunque ha disminuido un poco la
cantidad de lanzamientos en el ltimo trimestre. Le
siguen, en cuanto a nivel de actividad, las golosinas a
base de azcar y luego las gomas de mascar, la menos
activa de todas.
ARGENTINA Ms de 120 empresas
conforman la industria de las golosinas en el pas. En
su mayora son empresas pequeas y medianas que
dan empleo a 17.000 personas y se encuentran en
todo el territorio nacional. La ms importante es
Arcor, se destaca como la primera productora
mundial de caramelos y principal exportador de
golosinas de Argentina, Brasil y Chile.
El mercado de las golosinas en el mundo en el
2008 factur US$10.000 millones, en promedio, los
argentinos consumieron 3.5 kilos por ao, volumen
que se comercializa bsicamente a travs de ms
de 100.000 puntos de venta distribuidos en todo el
pas.
En el 2008 las exportaciones alcanzaron 86.851
toneladas por un valor de US$233 millones, no
obstante se present un disminucin en ventas del
7% en relacin al ao anterior, representa 8% en
divisas ingresadas al pas.
ECUADOR - Ecuador es un mercado
emergente, donde los productos Premium y los snacks
orientados a la salud se elaboran a nivel local. La
compaa ecuatoriana de snacks Inalprocess se conoce
en la industria de snacks mundial como un ejemplo de
expansin inversa de los pases emergentes hacia
los mercados desarrollados. La empresa elabora snacks
100% naturales a partir de materias primas
procedentes de las zonas tropicales y andinas de
Ecuador. Los productos se comercializan bajo la marca
Kiwa, que signica verde en quechua - la lengua
nativa de la regin andina - y reeja la losofa tica de
la empresa. El portafolio de productos de Kiwa incluye,
entre otros productos, papas fritas, chips de zanahoria
y chips de pltano, con la certicacin de comercio
justo. Las hojuelas o chips se elaboran mediante
corte manual, as mismo, se fren y seleccionan a
mano. Su contenido es slo la materia prima como
aceite, y, en algunos casos, sal 1%. La oferta de
Inalprocess esta enfocada en consumidores de lite,
quienes buscan productos saludables en su propio
mercado, mientras que una buena parte de su
produccin es asignada a la exportacin.
COLOMBIA El Grupo Nacional de
Chocolates S.A., la empresa ms importante de
Colombia presente en los negocios de carnes,
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Los snacks dulces y salados, mantuvieron un crecimiento importante durante la recesin,
Amrica Latina ha sido menos afectada por la crisis econmica mundial que muchas otras
regiones emergentes.
SNACKS
Y CONFITERA
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chocolates, caf, galletas, pastas y helados lleg a un
acuerdo con los accionistas de Fehr Holdings, LLC
(Fehr), para la adquisicin del 100% de la compaa
por un total de US$84 millones.
Fehr es una empresa dedicada a la produccin
y comercializacin de galletas dulces, a travs de
dos plataformas de produccin ubicadas en Texas y
Oklahoma. La compaa comercializa sus productos,
principalmente, con las marcas Lil Dutch Maid, Sun
Valley y Tru-Blu, presentes en 43 estados de los
Estados Unidos, Mxico y Panam.
Esta adquisicin es un paso muy positivo para el
Negocio de Galletas de Grupo Nacional de Chocolates
S.A., que continuar desarrollando el negocio actual
de Fehr. Tambin, debido a la ubicacin estratgica
de los centros de produccin y distribucin de la
compaa, tendr la posibilidad de producir galletas
de marca Noel y Pozuelo y atender de una forma
mucho ms eciente su mercado objetivo en los
Estados Unidos, principalmente hispano, Mxico y
el Caribe. Las ventas fuera de Colombia del Grupo
llegaron en el 209 a US$694 millones.
BRASIL La Produccin sudamericana
representa aproximadamente el 14% de la produccin
mundial (518.000 toneladas). A pesar que la fuente
original de cacao es Mxico, Brasil sigue siendo el
principal productor desde el siglo 19. Aunque
superadas por los pases de frica occidental en la
produccin global, Brasil mantiene su lugar de
primaca en Amrica Latina (con una produccin de
183.000 toneladas). La produccin se concentra en las
plantaciones a gran escala. Ecuador ocupa el segundo
lugar con 78.000 toneladas. Otros importantes
productores de esta regin, incluyen a Bolivia,
Colombia, Mxico y Venezuela, que producen un total
de aproximadamente 175.000 toneladas. En el Caribe,
la Repblica Dominicana representa aproximadamente
el 2% de la produccin mundial. Otros productores
son: Hait, Jamaica, Cuba, Trinidad y Tobago y
Granada.
El consumo mundial se estima en 3.800.000
toneladas por ao. Los mayores importadores de
cacao son Europa (ms de 1.8 millones de toneladas
por ao) y Estados Unidos (0.6 millones de toneladas
por ao). Los mayores importadores son Holanda,
Alemania, Gran Bretaa y Brasil.
Un mercado que genera especial inters es Brasil.
Dos importantes empresas, Barry Callebaut y Bell
Flavors acaban de abrir plantas de proceso en el pas.
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en el ao anterior de
11% a tasas jas de
cambio del dlar. Esto
es ms del doble del
crecimiento registrado
a nivel mundial durante
el mismo perodo,
segn estimados
de Euromonitor
International. El valor de
las ventas globales de
snacks dulces y salados,
se acerc a US$ 96.000
millones dlares en
2009, un 4% a tasas jas
de cambio en dlares del 2008. Aunque es bastante
robusto, y ligeramente superior a los benecios globales
para la industria global de alimentos envasados, esto
todava representa una desaceleracin del aumento del
7% visto desde 2007 a 2008.
Amrica Latina ha sido menos afectada por la
crisis econmica mundial que muchas otras regiones
emergentes. Esto es en parte debido a que la
contraccin econmica fue relativamente leve en
mercados clave como Argentina y Brasil. IA
LOS SNACKS Y CONFITES, RESISTEN LA
RECESIN EN AMRICA LATINA
Tpicamente, las compaas internacionales ven a
Amrica Latina como un mercado potencial para la
expansin sostenida de ventas y la diversicacin
geogrca de los mercados de maduracin, en
particular los de Amrica del Norte y Europa Occidental.
Segn estimados de Euromonitor International, las
ventas de snacks dulces y salados en el 2009 llegaron
a US$ 9.000 millones en Amrica Latina un incremento
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PRODUCCIN MUNDIAL DE CACAO
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