PROYECTO PRODUCTIVO DE

GALLINAS PONEDORAS







PROYECTO PRODUCTIVO PARA FRACCIONAMIENTO DE UN LOTE DE
TERRENO EN LA VEREDA LA ISLA DEL MUNICIPIO DE
GUAMAL META





GUAMAL 08 DE JULIO DEL 2014.





PROYECYO PRODUCTIVO PARA FRACCIONAMIENTO DE UN LOTE DE
TERRENO
PROPIETARIO MARIA DE LAS NIEVES TRASLAVIA AMADO
C.C 40.315.095.

CESIONADO WILLIAM JAVIER BARON ORJUELA
C.C. 80.392.140

PREDIO FINCA ANOLAIMA

MATRICULA INMOB 232-20129
AREA 90.000 m2
ESCRITURA PBLICA N 1.198 del 4 DE JUNIO DE 1993

LOCALIZACION VEREDA LA ISLA

MUNICIPIO GUAMAL META

AREA A TITULAR 3.701,33 m2





1 OBJETIVOS
1.1. OBJETIVO GENERAL
1. Obtener en la etapa de produccin de las gallinas ponedoras una
buena comercializacin de huevos en el municipio, buscando un
beneficio mutuo para todos los ejecutores y encargados de este
proyecto.
1.2. OJETIVOS ESPECIFICOS
1. Construir un ambiente e instalaciones adecuadas para el
funcionamiento de este proyecto.
2. Aprender todo lo relacionado con el tema de gallinas ponedoras.
3. Cuidar de todos los aspectos relacionados con este proyecto para
que tenga un funcionamiento adecuado y tenga resultados de
calidad.
4. Cumplir con las actividades planteadas en lo que se refiere a la
alimentacin, limpieza y adecuacin del sitio de acuerdo al plan y
control sanitario.

2. JUSTIFICACION
Las gallinas ponedoras en este proyecto tienen la capacidad para producir
un buen nmero de huevos, con un tamao promedio y buen peso durante
los perodos de postura. Es por esta razn que este proyecto se realiza y
se lleva a cabo con el fin de conocer aprender y manejar todos los
aspectos relacionados con el tema de gallinas ponedoras, es
responsabilidad la de cumplir con nuestros deberes, por lo tanto este
proyecto se empieza a ejecutar desde la etapa de iniciacin hasta la etapa
productiva y se hace con el fin de demostrar las capacidades que tenemos
como emprendedores de trabajos pecuarios en este caso con las gallinas
ponedoras.





3. INTRODUCCIN
Las aves de corral pueden definirse como aves domsticas o especies
comestibles que se cran de una forma rustica y familiar. Las gallinas son
originarias del sudeste asitico, y se utilizan para obtener huevos y carne.
Las gallinas ponedoras tienen la capacidad gentica suficiente para
producir un gran nmero de huevos, con un tamao promedio y pueden
lograr buen peso del huevo tempranamente en el perodo de postura. Para
aprovechar este potencial, la gallina ponedora, al comienzo de la postura
debe ser uniforme, con los pesos corporales conforme con los
recomendados; las gallinas deben tener un esqueleto fuerte con buen
desarrollo seo y muscular, pero no deben tener exceso de grasa.
La madurez sexual a la edad correcta, con el tamao y condicin corporal
deseados, da como resultado un alto pico de produccin y buena
persistencia, adems de disminuirlos problemas en la galera de postura.
Lograr esto requiere de un programa prctico de alimentacin, cuando esto
se combina con los promedios de crecimientos controlados y una cuidadosa
supervisin para corregir los problemas de enfermedad o manejo, se
obtienen los resultados deseados.
Para la realizacin de este proyecto contamos con los recursos materiales y
humanos suficientes para obtener resultados de calidad que contribuye con
un beneficio mutuo.
4. MARCO TEORICO.


5. DESCRIPCION DEL PROYECTO.
Los beneficiarios del presente proyecto tienen como propsito o necesidad
de obtener un trabajo fijo remunerado que permita mejorar los ingresos
econmicos para mantener sus hogares. Lograron aprender, durante ese
tiempo, un oficio, esto les motiv a superarse y salir adelante con la
iniciativa de un negocio propio que esperan implementar.


6. PERIODO DE PRODUCCION
Este proyecto inicia en la etapa de produccin y generalmente dura entre 12
y 14 meses y se cosechar lo bueno o malo de las etapas anteriores; es
necesario optimizar la produccin del huevo, en lo relacionado con nmero
de huevos, tamao, calidad interior, calidad de la cscara y eficiencia
alimenticia.
Para lograr este objetivo, es necesario establecer un programa adecuado
de manejo, iluminacin, alimentacin, control de enfermedades, etc. Las
gallinas ponedoras generalmente son explotadas hasta una edad de 72 o 76
semanas en esta etapa se deber proporcionar de unas instalaciones
adecuadas, iluminacin adecuada, equipo y de igual forma la alimentacin
acorde con su edad para que alcancen los porcentajes de produccin
deseados.
7. CONSTRUCCION DE INSTALACIONES

De preferencia se debe contar por lo menos con dos mdulos uno para
desarrollo y postura y el otro para produccin. En primer mdulo desarrollo
y postura debe estar situado por lo menos a 1.50 metros de distancia de la
produccin y situado de tal manera que los vientos predominantes en la
zona, soplen hacia el mdulo de postura de postura y no al contrario. El
mdulo de postura debe tener por lo menos 1m de distancia. Los mdulos
deben ser frescos y ventilados por lo que hay que saber seleccionar
materiales con estas caractersticas. Si la explotacin ser en piso de tierra,
construir mdulos de 5 metros de ancho con una altura mxima de
4metros, calculando las pendientes del techo de tal manera que los aleros
terminen en 2 metros. La galera debe contar con un muro en malla metlica
al contorno de 2m. El piso de preferencia debe ser tierra para una mejor
limpieza. La orientacin de preferencia debe ser de tal manera que los
vientos peguen en las culatas y no en los laterales.

8. EL MANEJO

Normalmente, las gallinas deben de ser trasladas a los mdulos de
desarrollo- postura y produccin, ya que empezaron su periodo de postura.
Es importante establecer un programa de trabajo para las actividades
diarias en los mdulos, esto ayudar a que el manejo de las aves sea
ordenado.

En comunidades de economa campesina como la nuestra y con
costumbres tan arraigadas la cra de gallinas ponedoras es una buena
opcin de ingresos. En los ltimos aos la cra de gallinas ponedoras ha
alcanzado un importante auge en el pas y la produccin de huevos es muy
alta.

El Huevo para consumo local es muy poco, dando como resultado este
proceso que las personas no quieran consumirlo. Por su mal manejo y baja
calidad, por ello es fundamental implementar diferentes alternativas aptas
para su alimentacin y cuidado. Los suplementos aseguran el necesario
aporte de vitaminas esenciales, nutrientes contenidos en las materias
primas y asegura el aporte de todos los nutrientes requeridos por las aves.
Por ejemplo: el maz le da un color an ms amarillo a la yema y su costo
es menor que los alimentos concentrados, al igual que el ensilaje de totumo
le brinda nutrientes y grasa al ave, y no tiene ningn costo ya que es un
producto fcil de conseguir en la localidad y sus alrededores.





9. METODOLOGIA.

La realizacin del presente proyecto exige la puesta en marcha de un
mtodo de campo que involucre la teora y la prctica con actividades
organizadas en una serie de etapas o pasos que aseguren el alcance de los
objetivos planteados. Dichas actividades seran las siguientes:

Adecuacin del galpn de acuerdo con las condiciones e implementos
necesarios para la adecuada cra de gallinas ponedoras.

Elaboracin de ensilaje de totumo y maz segn las especificaciones
tcnicas encontradas.

Elaboracin de registros para el seguimiento del proceso alimenticio y de
la produccin de huevos de las gallinas objeto de estudio.

Observacin y registro del proceso de desarrollo y produccin de seis
gallinas ponedoras alimentadas a base de alimento concentrado.

Observacin y registro del proceso de desarrollo y produccin de seis
gallinas ponedoras alimentadas a base de ensilaje de totumo y maz.

Anlisis comparativo de los resultados de desarrollo y produccin de
huevos de las gallinas objeto de estudio.

Evaluacin y conclusiones del proyecto.

Socializacin de los resultados del proyecto ante la comunidad educativa
de la institucin.








10. PLAN DE ALIMENTACION.



10.1. ALIMENTACIN DURANTE LA CRA.

Para la cra se recomiendan programas de alimentacin de 4 fases:

La aplicacin de un alimento de arranque, Sper pollita Inicial de
alta densidad desde el primer da de vida, hasta la 4ta. Semana de
vida, de esta manera ayudamos a alcanzar mayores pesos
corporales para lotes de maduracin precoz.

Suministrar Pollita Inicial desde las 5 semanas de vida, hasta las 11
semanas de vida o hasta alcanzar un peso promedio del lote de 685
750 gramos.

Ofrecer Polla Desarrollo, desde la 11 semanas de vida o desde el
momento que alcancen el peso optimo (700 750 gramos), hasta las
16 semanas de edad.

10.2. ALIMENTACIN DURANTE LA PRODUCCIN.

Ofrecer a voluntad Ponedora 1 desde las 16 semanas de edad,
procurando alcanzar los 110 115 gramos/ave/da hasta las 50
semanas de edad siempre que se tenga ms de 57,5 gramos de
masa de huevos por gallina por da, masa de huevos por da = (% de
produccin x peso del huevo en gramos) / 100.
Suministrar de 110 a 118 gramos por da / gallina Ponedora 2 desde
las 51 semanas hasta el final de vida productiva de la gallina
(aproximadamente 82 semanas)
El momento de transicin de una fase a la siguiente se deber tomar
en cuenta mayor importancia la produccin que a la edad del lote

11. COMERCIALIZACIN DE HUEVOS

El primer aspecto para tener en consideracin antes de iniciarse este
proyecto es el de la comercializacin del huevo y para esto, es necesario
hacer un estudio sobre el mercado de ste en el municipio y sus veredas ya
que de este estudio depende la utilidad y las ganancias.
Este estudio nos indica en la zona la preferencia por el huevo de cscara
marrn, las cantidades que se pueden vender, los tamaos preferidos, los
gustos con respecto a la coloracin de la yema, los competidores, etc. Una
vez resueltos estos puntos, tenemos que decidir la clasificacin que usar
para los tamaos de huevo lo cual depender de los resultados del estudio
de mercado. Al final, podemos optar por dos caminos:






12. PROGRAMA DE SALUD


12.1. RECOMENDACIONES
1. Mantener las instalaciones y el sitio bien aseado para evitar plagas y
enfermedades.
2. Nunca lavar el huevo para limpiarlo, ya que eso elimina el mucus, que es
la capa protectora contra bacterias y otros.
3. Mantener la camada suelta y seca y que nunca falte en los nidos, esto
ayudar a prevenir enfermedades y a sacar menos huevos sucios y
quebrados.
4. Mantener un registro o control sobre: consumo de alimento, mortalidad,
Produccin, etc.
5. Que nunca falte agua en los bebederos
6. Evitar desperdicios de alimento.







13. COSTOS Y PRESUPUESTO DE PRODUCCION
PROYECCION DE
EXISTENCIAS
PERIODOS PRODUCTIVOS POR
AO
1 2 3

1 GALLINAS / CICLO 1.000 1.000 1.000
2 POSTURA (%) 95% 95% 95%
3 HUEVOS CICLO (No) 342.000 342.000 342.000
4 VALOR HUEVO 170 170 170
5
TOTAL VENTA DE
HUEVO
58.140.000
58.140.00
0
58.140.000
6
COSTOS DE
PRODUCCION
47.600.000
39.600.00
0
39.600.000
7 UTILIDAD CICLO 10.540.000
18.540.00
0
18.540.000

14. COSTO DE PRODUCCION POR PERIODO.
1
GALLINAS DE 18
SEMANAS
1.000 8.000 8.000.000
2
CONCENTRADO
110 G X AVE
1.000 39.600
3
VALOR KG
CONCENTRADO
980 38.800.000
4
VALOR
CONCENTRADO

5
DROGA 1000
AVES GLOBAL
200.000
6 IMPREVISTOS 600.000
TOTAL 47.600.000




15. UTILIDAD POR PERIODO AO.

ACTIVIDAD AO (1) AO (2) AO (3)
1
TOTAL VALOR DE
HUEVO POR
VENTA
58.140.000 58.140.000 58.140.000
2
COSTOS DE
PRODUCCION
47.600.000 39.600.00 39.600.000
3 UTILIDAD CICLO 10.540.000 18.540.000 18.540.000

El proyecto productivo principal va a ser la produccin de GALLINAS
PONEDORAS, que ocupa un rea aproximada de 350 M2, el resto de
terreno el producto lo va a utilizar en la construccin de su unidad familiar
aproximadamente 500 m2 y el resto en cultivos de Pan Coger como yuca,
maz, pltano, frutales y hortalizas, dando seguridad alimentaria a su familia
y con algunos excedentes para la comercializacin, adems se sembrara
rboles nativos y maderables para evitar las corrientes de aire que afecte la
produccin y as crear un bosque para proteger EL MEDIO AMBIENTE.