Jornal da Produo de Leite / Ano XXI - Nmero 281 - Viosa, MG - Setembro de 2012

Silagem de cana-de-acar:
Quando usar esta tecnologia?
J extensamente descrito as vanta-
gens da cana como volumoso,a saber:
alta produtividade/ha, alto teor de
acares solveis, facilidade de plan-
tio, alta adaptabilidade e a questo de
ter o melhor ponto de colheita justa-
mente quando as outras lavouras, no
sequeiro, no conseguem: na seca.
Assim por muito tempo falar sobre
silagem de cana (que um processo
tradicionalmente feito para driblar a
sazonalidade propiciando oferta de
volumoso estvel por todo ano) foi
tratado com desprezo. Porm, o pro-
cesso de ensilagem ou todo aquele
que visa a estabilidade qualitativa
da forragem pode e deve ser usada
estrategicamente,pois atende as ne-
cessidades momentneas.
Em geral, as principais situaes que
justifcam essa estratgia so: a quei-
ma de canavial (ou alto risco deste
evento), excesso de oferta de volumo-
so ou qualquer outro motivo que in-
dique a possibilidade de forescimen-
to e perda de qualidade do canavial,
alimentao de grandes rebanhos,
necessidade de liberao da rea e,
principalmente, lugares ou pocas em
que o produtor no pode contar com
a mo de obra diariamente para essa
atividade fato cada vez mais comum
na realidade das fazendas.
Vrias pesquisas mostram que a
cana ensilada pede ateno e cuidado
das pessoas envolvidas j que apre-
senta alto grau de fermentao alco-
lica e perdas de nutrientes por gases
ou efuentes (chorume), reduzindo
assim sua palatabilidade e o valor nu-
tricional.
Essas perdas so contraditrias mas
variam de 50% a 25% na matria seca,
18% a 4% na protena bruta e 55 a 35%
na energia (sem e com aditivo, respec-
tivamente). Por outro lado, diversas
pesquisas mostram que,o uso da sila-
gem de cana em rebanhos de mdia
produtividade, no foram percebidas
diferenas na produtividade de leite/
vaca/dia quando comparadas cana
verde picada. importante tambm
citar a vantagem agronmica do ca-
navial ser cortado homogeneamente
se benefciando muito mais da adu-
bao, controle de daninhas e tratos
culturais em geral. Seguindo-se as
recomendaes tcnicas como o uso
de cultivares com baixa relao de f-
bra e acar (valores perto ou abaixo
de 3) e alta digestibilidade da fbra,
corte com 2 a 3 cm de tamanho de
partcula, vedao e compactao ef-
cientes e, principalmente, o uso obri-
gatrio de algum aditivo, possvel
obter uma silagem de alta qualidade,
reduzindo-se perdas e a recusa dos
animais.
As pesquisas e experincias campo
apontam variadas formas de aditivos:
processos fsicos, como a queima; adi-
tivos sequestrantes de umidade, como
farelos; milho desintegrado com pa-
lha e sabugo; polpa ctrica e casca de
soja ou caf; aditivos qumicos como a
soda custiva, uria e cal virgem alm
dos aditivos microbiolgicos, como
as culturas de L. plantare, L.buchneri
e A. propionici, vendidos comercial-
mente por diversas empresas.
Porm, sabe-se que analisando a
facilidade de manejo, potencial de
reduo de perdas e, principalmente
custos de cada tratamento, os aditi-
vos mais utilizados na atualidade so
o L. buchneri (na concentrao indi-
cada no rtulo de cada produto) e a
cal virgem na concentrao de 0,2%
da matria verde ou a combinao de
ambos.
Quando analisamos o custo da si-
lagem de cana, a maioria dos estudos
demonstram valores que variam de
R$ 58,00 a R$ 80,00/ ton de matria
verde ensilada, dependendo da pro-
rico Rodrigues de Arajo
Estudante de Zootecnia
Marcelo Grossi Machado
Estudante de Zootecnia
Maria Alice Reis
Estudante Agronomia
dutividade do canavial, preo de mo-
-de-obra e aditivo utilizado.
Analisando estes valores de forma
absoluta o produtor pode pensar que
so valores altos, quando compara-
dos com uma silagem de milho de
qualidade, mas existem uma srie de
fatores a se ponderar no caso. Dentre
estes se destacam: se o produtor pos-
sui rea topografcamente vivel para
plantio de milho e mo de obra para
o corte de cana dirio.Se essa mo de
obra custa realmente apenas R$30,00/
dia-homem ou est em uma regio
de grande concorrncia por mo-de-
-obra e esses valores podem ser maio-
res. Por fm ainda existe a possibilida-
de de se lanar mo de uma colheita
mecanizada que pode reduzir em at
25% o valor fnal por tonelada
Do ponto de vista do fornecimento
desse alimento, h diversos mtodos
a se pensar, como alimentar animais
de faixas etrias menos exigentes
como a recria acima dos 6 meses e
ainda fornecer a silagem misturada
com algum outro volumoso para
amenizar o efeito do etanol por ou-
tras categorias.
Todas essas ponderaes devem
ser feitas pelo tcnico e analisados
juntamente com o produtor o pla-
nejamento dos custos de cada uma
das opes. Sabemos que poss-
vel aplicar o uso dessa tcnica cada
vez mais difundida na pecuria lei-
teira, mas sempre se baseando em
clculos reais e especfcas de cada
propriedade,observando o que
mais confortvel e vivel para o fa-
zendeiro e o seu bolso.
Os sistemas mistos de produo
tem chamado ateno devido a
uma melhor utilizao do uso da
terra e aproveitamento das reas de
volumosos. Isso ocorre, pois os sis-
temas agrcola e pecurio so mais
vantajosos quando vistos juntos ao
invs de isoladamente. Assim, a
idia da integrao do milho com a
braquiaria se apresenta como pro-
missora, no sentido de promover
melhoras nas condies do solo e
dar uma folga no cocho, propor-
cionando um pastejo de inverno
para os animais.
Este consrcio possvel graas
ao crescimento inicial da pastagem,
o qual mais lento e permite as-
sim o arranque do milho, que logo
se estabelece. O uso de herbicidas
para o controle da braquiaria im-
plantada deve ser usado para mini-
mizar seu crescimento.
A implantao pode ser feita a
lano aps o plantio do milho ou
misturada ao fertilizantes. Os cul-
tivares utilizados podem ser a B.
brizantha cv. Piat ou B. ruziziensis,
sendo a ltima mais indicada devi-
do a facilidade de dessecao, esta-
belecimento mais rpido e melhor
relao folha/colmo.
O plantio direto na palha um
sistema que exige estratgias, e o
uso do consrcio promove uma
massa de plantas forrageiras, a qual
gera uma melhor estruturao do
solo, protegendo-o contra eroses
e assoreamentos, alm de promo-
ver uma melhora na porosidade e
Integrao
milho x braquiria:
parceria de sucesso
valorizar a atividade biolgica. Este
acmulo de biomassa pela forra-
geira gera uma competio com as
plantas daninhas, diminuindo as-
sim os recursos necessrios para o
crescimento dessas. Quanto a parte
qumica do solo, proporciona uma
elevao nos teores de matria or-
gnica, diminuindo os ndices de
acidez e desta forma disponibili-
zando mais fsforo, clcio e magn-
sio ao solo. Com os altos preos de
insumos, a elevao destes nutrien-
tes aparece como alternativa, auxi-
liando na sustentabilidade econ-
mica e ambiental da propriedade.
Uma meno relevante o fato
da adubao feita no milho ser
bem maior do que a exigncia de
crescimento da pastagem, por isso
permite que esta obtenha um cres-
cimento satisfatrio, mesmo aps
a retirada do milho. Esse aprovei-
tamento de nutrientes possibilita
que os custos de implantao sejam
menores, gastando-se assim so-
mente com a semente de braquiaria
A pastagem formada aps a colhei-
ta tem produtividade e qualidade
sufciente para garantir a produo
de leite na entressafra.
O consrcio milho x braquiaria
uma integrao sem grandes di-
fculdades de implantao e cus-
tos, e proporciona uma cobertura
permanente do solo, alm da ro-
tao de culturas na rea, a qual
efciente no controle de doenas.
Todas essas vantagens s tendem
a refetir em maior produtividade
da rea, o que ter como conse-
quncia uma maior produo de
matria verde/ha/ano, que gera
economia e rentabilidade ao pro-
dutor rural.
B. brizantha cv. Marandu implantada na semeadura do milho: no
ponto de colheita do milho (A) e alguns dias aps a colheita (B),
evidenciando a cobertura deixada no solo para consumo dos animais
Dicas do Veterinrio
Intoxicao
por uria
Momento do
Produtor
Jos Francisco
Gomide
Utilizao de
subprodutos na
dieta de vacas
Qualidade do leite:
Teste da Caneca de
Fundo Preto:
Simples, mas essencial
Produtores:
Ateno para o
planejamento de
volumosos
p. 2 p. 3 p. 3 p. 4 p. 2
Alta produtividade do canavial
2
Programa de
Desenvolvimento
da Pecuria Leiteira
da Regio de Viosa
Publicao editada sob
a responsabilidade do
Coordenador do PDPL-RV:
Adriano Provezano
Gomes
Jornalista Responsvel:
Jos Paulo Martins
(MG-02333-JP)
Redao:
Christiano Nascif
Zootecnista
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Mdico Veterinrio
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Mdico Veterinrio
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Jornal da Produo de Leite
A uria associada com o sulfato
de amnio pode ser utilizada como
opo de alimento para ruminan-
tes com a inteno de fornecer uma
fonte proteica de baixo custo, e seu
uso permite tambm a utilizao
de forrageiras como a cana-de-a-
car na alimentao dos animais. A
uria funciona como fonte de am-
nia para as bactrias do rmen, po-
rm deve ser utilizada com cautela
devido ao risco de intoxicao.
A uria deve ser utilizada com a
cana-de-acar, por se tratar de um
alimento com baixo teor de prote-
na e elevada quantidade de car-
boidrato solvel (CS), e o alimento
Dicas do Veterinrio
Produtores: Ateno para o
planejamento de volumosos
Intoxicao por uria
Joo Mrcio Alvim
Estudante de Veterinria
O que fazer para se evitar a in-
toxicao:
Introduza a uria de forma
gradativa, permitindo assim a
adaptao dos animais a doses
crescentes de uria. Caso o for-
necimento seja interrompido,
reinicie o fornecimento median-
te novo perodo de adaptao
0,5% na primeira semana; 0,75%
na semana seguinte e a partir de
ento 1%.
Aps o perodo de adaptao, li-
mite o consumo ao mximo de
50g/100Kg de peso vivo do ani-
mal/dia.
Evite que o animal ingira a uria
em uma nica dose diria. Fra-
cione essa dose em vrios tra-
tos, e se isso no for possvel, d
preferncia a misturar a uria
com um volumoso deixado a
vontade para os animais em um
cocho.
Utilizar cochos cobertos e de
preferncia com pequenas aber-
turas no fundo para evitar que a
uria misturada na gua forme
poas no fundo do cocho e os
animais bebam grande quanti-
dade dessa gua e se intoxiquem.
Ao invs de utilizar a uria pura,
utilize uma mistura de uria com
sulfato de amnia na proporo
9:1.
Seguindo os limites de inclu-
so da uria na dieta e respeitan-
do o perodo de adaptao dos
animais,este ingrediente pode ser
utilizado como uma opo de ali-
mento proteico que auxilia na re-
duo do custo da dieta e tambm
melhora a qualidade nutricional
da cana-de-acar.
Emlio Alves Fonseca
Estudante de Agronomia
Mariana Maciel
Estudante de Medicina Veterinria
Rafael Moura
Estudante de Zootecnia
deve possuir a proporo correta
CS e protena, o que ir gerar uma
taxa de degradao ideal para as
bactrias do rmen. A uria sen-
do uma fonte de Nitrognio No
Proteico (NNP) de baixo custo ir
suprir o nitrognio aos microrga-
nismos capazes de converter este
NNP a protena microbiana, corri-
gindo essa diferena.
Os sintomas de intoxicao por
uria podem ser observados cer-
ca de 30 minutos aps a ingesto
da uria. Os sinais so: apatia, in-
coordenao motora (andar sem
rumo ou em crculos...), tremores
musculares, timpanismo, saliva-
o excessiva, mico e defecao
frequentes, dispneia (falta de ar),
enrijecimento dos membros ante-
riores, prostrao, tetania (contra-
es involuntrias de msculos),
convulses, colapso circulatrio,
asfxia e morte. A evoluo do qua-
dro rpida e a morte pode ocorrer
em at quatro horas aps a ingesto
da uria.
O tratamento deve ser realizado
logo aps que os primeiros sinto-
mas sejam observados. O objetivo
reduzir o pH ruminal e impedir a
absoro excessiva de amnia. Para
isso deve-se administrar vinagre ou
cido actico a 5%, por via oral, 4 a
6 litros/animal adulto. A adminis-
trao de gua gelada em grandes
quantidades tambm pode ser uti-
lizada (20-40 litros/animal), visan-
do reduzir a temperatura ruminal.
Por isso, propriedades que utilizam
uria devem sempre ter em suas far-
mcias alguns litros de vinagre, para
caso haja intoxicao o tratamento
possa ser realizado imediatamente.
Com a necessidade de se buscar
melhorias na efcincia da atividade
leiteira, de modo a torn-la segura e
competitiva quando comparada a ou-
tros setores da atividade agropecuria,
o planejamento de volumosos se torna
uma ferramenta fundamental para ga-
rantia de sucesso na atividade.
Para se fazer o planejamento de vo-
lumosos importante que o produtor
ou administrador tenha conscincia
de como esto os indicadores zootc-
nicos da propriedade, tais como taxa
de pario, descartes voluntrio e in-
voluntrio, mortalidade de animais
jovens e adultos, para que a chamada
Evoluo do Rebanho seja calculada
de forma adequada. Tais indicadores
so fatores de clculo na Evoluo do
Rebanho, que consiste no crescimento
ou diminuio de determinado reba-
nho em um certo perodo de tempo.
Outro ponto importante o tempo
considerado nos clculos, pois, usan-
do como exemplo a cana de acar de
ano e meio o perodo contabilizado
do planejamento do primeiro ano tem
que ser maior.
Sempre quando for utilizar estima-
tivas de produtividade dos volumosos
no planejamento, importante que
se considerem produtividade mais
realistas, e no superestimar esta pro-
dutividade, pois caso acontea algum
imprevisto, como um veranico ou ata-
que incomum de pragas, tem-se uma
margem de segurana na quantidade
de volumosos produzido. O que no
for consumido no considerado des-
Peso Vivo Cons. Matria Seca Cons. Matria
CATEGORIA (PV) em % do PV Natural em Kg/dia
Kg Capineira Silagem M Capineira Silagem M
Vacas Paridas 600 2 2 48 40
Vacas Secas 600 2 2 48 40
Fmeas 0-1 Ano 150 2 2 12 10
Fmeas 1-2 Anos 350 2 2 28 23,33
Fmeas 2-3 Anos 500 2 2 40 33,33
Machos 0-1 Anos 100 2 2 8 6,67
Touro 400 2 2 32 26,67
Tabela 1: Consumo Dirio de Volumoso
Consumo de Volumosos (Kg)
N animais / Evoluo do Rebanho Perodo das guas (155 dias) Perodo da Seca (210 dias)
Categoria Ano Atual Prximo Ano Capineira Silagem M Capineira Silagem M
Vacas Paridas 24 27 - 167400 - 226800
Vacas Secas 5 3 22320 - - 25200
Fmeas 0-1 Ano 13 15 27900 - - 31500
Fmeas 1-2 Anos 18 13 56420 - - 63700
Fmeas 2-3 Anos 9 18 111600 - - 126000
Machos 0-1 Anos 2 6 7440 - - 8400
Touro 1 1 4960 - - 5600
TOTAL 72 83 230640 167400 0 487200
Tabela 2: Consumo Anual de Volumoso
Necessidade total de Volumoso
Capineira 230,64 t
Silagem de milho 654,60 t
Volumoso Necessidade (t/ano) Produtividade (t/ha) rea (ha)
Capineira 230,64 120 1,9
Canavial - - -
Silagem de Milho 654,6 45 14,5
Tabela 3: Necessidade total de Volumoso
Tabela 4: reas Necessrias
perdcio, pois adequadamente arma-
zenado o alimento pode ser fornecido
no prximo ano agrcola.
Abaixo segue informaes impor-
tantes para confeco de um correto
planejamento de volumosos:
Baseandose nas informaes das
tabelas anteriores, o produtor pode
se preparar para realizar a aquisio
estratgica de insumos agropecurios,
planejar o arrendamento ou aquisio
de novas reas para plantio e evitar
o dfcit de volumoso durante o ano.
Isto tudo implicar em economia para
o produtor, aumentando dessa forma
a efcincia na atividade leiteira.
Manejo correto do canavial
Plantio de milho para silagem
O senhor Jos Francisco Gomi-
de, proprietrio do Sitio Sap,
localizado no municpio de Cajuri /
MG, possui 16 ha destinados ativi-
dade leiteira. A maior parte forma-
da por pastagens, sendo Andropogon
gayanus, mombaa, grama estrela e
tifon; alm disto, possui uma rea
destinada ao cultivo de milho sila-
gem e milho gro, cana-de-acar e
capineira. Dessa forma, com sua rea
totalmente intensifcada a proprieda-
de mostra-se autossufciente na pro-
duo de volumosos. A administra-
o feita pelo produtor com apoio
de seu flho, que contam com ajuda
de dois funcionrios para manejo e
trato dos animais.
O produtor nos relatou que come-
ou na atividade em 2007, antes disto
seus irmos Vera e Cludio Gomide,
eram os responsveis pela proprieda-
de e a principal atividade da fazenda
era a produo de queijos.
Sobre o manejo da fazenda, a fase
de cria realizada em abrigos indi-
viduais. Para haver bons desempe-
nhos, os animais so tratados com
Momento do Produtor
Jos Francisco Gomide - Fazenda Sap
Gustavo R. M. de Oliveira
Estudante de Med. Veterinria
Vasconcelio S. Egydio
Estudante de Zootecnia
leite cru na primeira semana junta-
mente com aditivos especfcos para
essa categoria, somente a partir dos
15 dias de vida recebem sucedneo
complementado com leite cru. uti-
lizado como estratgia para reduo
de custo nessa fase, aproveitamento
do leite de colostro congelado para
alimentao dos animais, diluindo
o mesmo em gua ou leite. Como
volumoso recebem capim elefante e
o concentrado peletizado servido
vontade no cocho.
Os animais so desaleitados por
volta de 60 dias, quando estes j ob-
tiverem o dobro do peso ao nasci-
mento e o consumo de concentrado
de 1,0 Kg/dia. A partir da entram
na fase de recria onde so divididos
em trs lotes de acordo com o peso
corporal e escore, evitando assim a
competio entre os animais e visan-
do um melhor ganho de peso. Com
este manejo na fase de cria e recria,
a meta da propriedade reduzir a
idade ao primeiro parto atual de 34
meses para abaixo dos 30 meses.
O sistema utilizado na proprieda-
de o semi-confnado, com pastejo
rotacionados no mombaa e grama
estrela, que realizado no intuito de
aproveitar a alta qualidade e produti-
vidade dessas forragens, alcanando
uma boa taxa de lotao das pasta-
gens. Esse tipo de sistema refetir na
reduo dos custos, pois se consegue
manter o gasto com concentrado de
30,27% em relao renda bruta do
leite.
Objetivando impor um melhora-
mento gentico nas vacas que pos-
suem um grau de sangue mdio de
7/8 HZ, ser proposto touros Jersey a
fm de alcanar precocidade, alta fer-
tilidade e rusticidade que a raa pos-
sui. Nos animais de grau 15/16 HZ
est sendo utilizado o acasalamento
gentico direcionado com holands,
para melhoria da conformao de
pernas, ps e bere e principalmente
para alcanar aumento considerveis
na produo de leite do rebanho.
Atualmente so realizados protoco-
los de IATF para melhorar os ndices
reprodutivos.
No quesito ambincia, preocupado
com o grau de sangue apurado para o
Holands de alguns animais a meta a
curto prazo a introduo de maio-
res reas de sombra natural (Plantio
de rvores) e artifcial (Sombrites)
nos piquetes rotacionados de mom-
baa e grama estrela para reduzir o
stress calrico sofrido pelos animais,
assim como manter ateno no for-
necimento de gua de boa qualidade
vontade para os animais.
Outro ponto importante a ser abor-
dado a fabricao da rao na pro-
priedade que possibilita uma melhor
escolha das fontes de alimentos de
boa qualidade e a baixos custos.
A Fazenda conta com uma sala de
ordenha composta por dois conjun-
tos de balde ao p onde os animais
so ordenhados duas vezes ao dia
pelo produtor, que preocupado com
a sanidade dos animais e qualidade
do leite, realiza a ordenha munido
de luvas de procedimento durante a
ordenha evitando a disseminao de
bactrias entre a mo do ordenhador
e o teto dos animais. Aps a ordenha
o leite fca armazenado no tanque de
resfriamento da fazenda. Com o au-
xlio de um programa de tratamento
de mastite e manejo de limpeza de
ordenha elaborados pelo PDPL RV
o produtor tem conseguido uma qua-
lidade de leite mdia do ano de CCS:
312 mil CBT: 98 mil, fcando muito
abaixo do que preconizado pela IN
62, alm de bons ndices de Gordura:
3,8% e Protena: 3,2%.
Em conversa com o produtor, ele
nos conta a felicidade de poder con-
tar com o apoio tcnico do PDPL-
RV dizendo que sem ele j havia
abandonado a atividade leiteira h
muito tempo. Otimista com a produ-
tividade mdia alcanada no ltimo
ms pelos animais em lactao (20L)
o que soma uma produo diria de
330L a meta prevista para fazenda at
2015 alcanar os 500L/dia.
Dentre os gargalos da fazenda o
produtor tem conseguido uma evolu-
o considervel desde o inicio da as-
sistncia tcnica do PDPL-RV como
mostra a tabela abaixo:
Indicadores Unidade 2010/2011 2012 Metas pra
2013
Produo /Vaca em lactao Litros/dia 9,88 13,76 19
Taxa de remunerao do
Capital com terra. % 0% 4,4% 6%
Produo / mo-de-obra
permanente. L/DH 82,55 105,16 233,4
Mdia: CBT/CCS. Mil 225/871 98/311 < 100/< 300
Assim, aps dois anos de assistn-
cia tcnica do PDPL-RV melhorias
foram alcanadas, isto fruto do
comprometimento do produtor com
a qualidade dos servios prestados,
impulsionando a atividade leiteira e
trazendo rentabilidade ao seu neg-
cio.
Lote de vacas em Lactao Produtor Jos Francisco Gomide
Na alimentao de bovinos, existem
mais de dois mil ingredientes, sendo
uma grande quantidade destes, sub-
produtos de origem industrial, como
por exemplo, casca de soja e farelo de
trigo.
Um aspecto de grande vantagem na
alimentao de ruminantesem rela-
o aos no ruminantes, como aves
e sunos, a populao de microrga-
Utilizao de subprodutos na dieta de vacas
Lucas Bianchi Couto
Estudante de zootecnia
nismos que habita o rmen e faz com
que estes animais sejam capazes de
digerir, alm de alimentos volumo-
sos, uma imensa variedade de sub-
produtos. Estes podem ser introdu-
zidos na alimentao em substituio
parcial dos ingredientes mais nobres,
porm mais onerosos, como milho e
soja, sem comprometer o desempe-
nho animal. Em pocas de escassez
do milho e da soja, os preos destes
produtos aumentam muito, como es-
tamos acompanhando neste ano de
2012, porque so utilizados tambm
na alimentao humana e de animais
no ruminantes como sunos e aves,
pois para estes no tem outra opo.
Alm de baixar os custos incluindo
estes produtos na dieta, eles podem
ser introduzidos tambm em alguns
casos especfcos para melhoria da
sade do rmen. O caroo de algo-
do, por exemplo, uma tima op-
o de incluso principalmente em
animais que necessitam de grande
quantidade de concentrado, pois po-
dem ser substitudos na relao de
1kg de caroo pra 1kg de concentra-
do, com limite de incluso de cerca
de 3,5kg/vaca/dia devido ao alto teor
de gordura. Este produto tambm
utilizado para aumentar os nveis de-
energia da dieta das vacas que esto
em estresse calrico,j que em tem-
peraturas elevadas o consumo total
da vaca menor.
Para incluso de algum subproduto
ou alimento alternativo, necess-
rio estudar quais so os disponveis
na sua regio eo seu custo incluin-
do o frete, e qual o tempo seguro de
armazenamento deste produto na
propriedade, para planejar as com-
pras acordo com o gasto dirio do
produto. Outro ponto importante,
a informao de se o produto tem
alguma limitao de incluso na die-
ta e se a relao custo benefcio ser
favorvel.
A incluso de subprodutos na dieta
das vacas pode ser um bom negcio
quando h disponibilidade e preos
atrativos, e deve ser uma ferramenta
utilizada no s para o equilbrio nu-
tricional, mas principalmente, a fm
de equacionar as despesas da ativi-
dade, j que a alimentao o item
de maior peso no custo de produo
do leite.
3
Uma das prticas mais importan-
tes na rotina de ordenha o teste da
caneca de fundo preto para a iden-
tifcao da mastite clnica, sendo
uma prtica de adoo simples e de
baixo custo.
A importncia da realizao des-
se teste no estmulo ejeo do
leite, na reduo de CCS, visto que
os primeiros jatos so mais conta-
minados e na identifcao precoce
da mastite, sendo recomendado o
tratamento imediato da mesma.
O teste da caneca de fundo preto
deve ser feito da seguinte maneira:
1. Retirar os trs primeiros jatos
de leite de cada teto em uma
Teste da Caneca de
Fundo Preto: Simples,
mas essencial
caneca de fundo escuro e ob-
servar o seu aspecto;
2. Se estiver alterado, com pre-
sena de grumos, pus, amare-
lo ou aquoso, sinal de mas-
tite clnica. O leite alterado
no pode ir para o lato ou
tanque;
3. Deve tratar a vaca com um
antibitico intramamrio e/
ou sistmico;
4. O leite acumulado na caneca
durante a ordenha deve ser
descartado.
O teste da caneca de fundo preto
o teste mais simples e eficiente
para deteco da mamite clnica,
e deve ser feito diariamente em
todas as ordenhas, garantindo as-
sim um leite de qualidade e o tra-
tamento das vacas com mastite.
Ingryd Lanna Lopes
Medicina Veterinria
Qualidade do leite
4
10 melhores anlises totais de bactrias CBT do ms de agosto de 2012
No Produtor Municpio UFC (mil/ml)
1 Antnio Moreira Vieira Presidente Bernardes 3
2 Alaelson Jos da Silva Ub 5
3 Clio de Oliveira Coelho Porto Firme 5
4 Cludio Cacilhas Sabioni Visc. Rio Branco 5
5 Cristiano Jos da Silva Lana Piranga 5
6 Joo Bosco Silva Diogo Porto Firme 6
7 Clber Lus de Oliveira Magalhes Divinsia 7
8 Wilma Lcia de Paiva Pedra do Anta 7
9 Antnio Maria da Silva Arajo Cajuri 8
10 ureo de Alcntara Ferreira Guaraciaba 8
10 melhores anlises do leite em CCS do ms de agosto de 2012
No Produtor Municpio CCS (mil/ml)
1 Antnio Carlos Reis Piranga 83
2 Antnio Moreira Vieira Presidente Bernardes 97
3 Clber Lus de Oliveira Magalhes Divinsia 133
4 ureo de Alcntara Ferreira Guaraciaba 140
5 Agenor Amrico da Silva Neto Teixeiras 142
6 Rogrio Barbosa Moreira Ponte Nova 157
7 Hermann Muller Visc. Rio Branco 178
8 Alaelson Jos da Silva Ub 182
9 Saulo Ronaldo Maciel Piranga 197
10 Cristiano Jose da Silva Lana Piranga 204
As 10 maiores produtividades do ms de agosto de 2012
Produtor Municpio Produtividade por Produtividade
vaca em lactao por vaca total
1 Antnio Maria da Silva Arajo Cajuri 31,05 25,60
2 Ozanan Moreira Ub 27,21 23,21
3 Srgio H. V. Maciel Ub 25,10 21,45
4 ureo de Alcntara Ferreira Guaraciaba 22,99 19,16
5 Jos Afonso Frederico Coimbra 21,11 17,67
6 Edmar Lopes Cana 17,66 16,62
7 Davi C. F. de Carvalho Senador Firmino 22,37 15,56
8 Jos Francisco Gomide Cajuri 19,23 15,38
9 Paulo Frederico Araponga 17,87 14,23
10 Luciano Sampaio Teixeiras 19,25 14,15
As 10 maiores produes do ms de agosto de 2012
Ord PRODUTOR Municpio Produo
1 Antnio Maria da Silva Arajo Cajuri 149.180
2 Jos Afonso Frederico Coimbra 70.665
3 Hermann Muller Visc. do Rio Branco 54.595
4 Marco Tlio Oratrios 53.510
5 Paulo Frederico Araponga 47.635
6 Srgio H. V. Maciel Coimbra 41.232
7 Luciano Sampaio Ervalia 29.832
8 Danilo de Castro Teixeiras 26.990
9 Ozanan Moreira Ub 24.462
10 Cristiano Jos Lana Piranga 23.811
Marcelo Grossi Machado
Estudante de zootecnia
No dia 19/09/2012, o PDPL-RV
(Programa de Desenvolvimento da
Pecuria Leiteira da Regio de Vi-
osa), recebeu o palestrante Daniel
Navarro Lobato, zootecnista, for-
mado pela UFV, egresso do PDPL
e do Projeto Educampo e atual Ge-
rente de Vendas da Alltech do Bra-
sil, que ministrou o tema Aditivos
para Pecuria Leiteira, para os esta-
girios da 3 fase.
Na ocasio foi abordada a im-
portncia do uso destes alimentos
dentro da dieta de bovinos leitei-
ros, mas no sem antes se preocu-
par com a qualidade de volumosos,
principal componente da dieta, es-
Palestra: Aditivos
para ruminantes
pecialmente quanto se visa o equi-
lbrio dos custos.
Todo e qualquer aditivo visa ame-
nizar os grandes entraves nutri-
cionais da pecuria leiteira de alta
produtividade, tais como: acidose,
cetose, problemas de casco e repro-
dutivos.
Os principais aditivos em foco na
atualidade so: tamponantes, leve-
duras, adsorvente de micotoxinas,
ionforos, gorduras protegidas, mi-
nerais orgnicos, MOS (mananoli-
gossacardeos), enzimas, vitaminas
e aminocidos purifcados.
importante que todo tcnico
saiba como e principalmente quan-
do usar cada uma dessas ferramen-
tas na dieta, e para isto, treinamento
como estes so muito importantes
para os estudantes, tcnicos e pro-
dutores.
Daniel Navarro ministrando a palestra