Email: sociales@elvigia.

net Tel: 120 55 55

Ensenada, B.C. MARTES 9 de septiembre de 2014
2 MARTES 9 de septiembre de 2014
Patricia Lafarga
plafarga@elvigia.net
E
l club de Leones Ensenada Todos Santos
se reunieron en su tradicional carne asa-
da entre amigos para recaudar fondos con el
fin de ayudar a nios de escasos recursos en
las prximas fiestas navideas.
Los asistentes pudieron disfrutar de una riqu-
sima carne asada al aire libre, adems de be-
bidas refrescantes.
Msica en vivo y rifas hicieron participar a los
invitados, quienes se mostraron muy alegres
en una divertida tarde de verano.
Socorro Leyva, Jos Reyes, Mireya Garca, Elizabeth Castro, Perla Santilln y Miriam Trujillo.
Gloria Vale, Angelita Loustaunau, Patricia Rodrguez y Silvia Torres.
Ral Fernndez, Javier Leyvas y Ral Crdova.
Csar Payanes y Armando Granados.
Eduardo Priego, Elizabeth Camelo, Celia Macas, Miguel ngel Ramrez, el pequeo Gael y la pequea Khyone.
3 MARTES 9 de septiembre de 2014
Roberto Tadeo y Luz Aurora Zambrano.
Culminan sus
ESTUDIOS
F
amiliares y amigos, presen-
ciaron la graduacin de los
estudiantes de Psicologa
de la Universidad Autnoma de
Baja California.
Acadmicos que acompaaron
a los estudiantes a lo largo de su
carrera, estuvieron tambin en
ese da tan especial.
Los jvenes estaban muy
emocionados, no paraban de
sonreir y de intercambiar anc-
dotas que vivieron en sus das
como estudiantes.
Los padrinos de generacin
dieron un discurso en el que les
desearon la mejor de las suertes
en la prxima etapa que estn
por emprender.
Con el promedio ms alto de su clase Katherine Brquez junto a su familia: Maxeneth Meja, Arely Brquez, Sahid Tur,
Delia Buruel y Sergio Brquez.
Ruby Guzmn y Ana Saavedra.
Paola Marchena y Luz del Carmen Ochoa.
Josefina Santiago, Aleny Sevilla y Erik Ortega.
Wendy Cuadras y Denis Chanes.
Gisela Daz y Estrella Flores.
Enid Guerrero y Anna Hernndez.
4 MARTES 9 de septiembre de 2014 5 MARTES 9 de septiembre de 2014
DISFRUTAN TARDE
DE ART WALK
Patricia Lafarga
plafarga@elvigia.net
D
ecenas de personas disfrutaron de
los trabajos de artistas de la foto-
grafa y artesanos en el Art Walk, el
cual se celebra en una conocida plaza de
la ciudad.
En esta ocasin, se expuso el trabajo del
colectivo de fotografa los Cuenta Cuentos
integrada por Manuel Trasvia, Valeria
Leal, Jess Ortiz, Genera Garca y Lucy
Gaxiola.
Los asistentes pudieron apreciar el tra-
bajo hecho de palma de la Unin de ar-
tesanos indgenas, Tierras del sol, adems
de participar en el proyecto Amalgama,
proveniente de Guanajuato, que consiste
en plasmar historias a travs de dibujos.
Productos de artesanos locales como Paty Velasco fueron los protagonistas del Art Walk.
Manuel Trasvia y Jess Ortiz.
Emma Calvario, Mariana Pimentel y Heidy Nava. Marcela Ovalle y Lorena Figueroa.
Jorge Tristn, Abraham Bejarano, Danelhi Jimnez y Perla Madrigal.
4 MARTES 9 de septiembre de 2014 5 MARTES 9 de septiembre de 2014
DISFRUTAN TARDE
DE ART WALK
Connie Rivera y Eva Enciso.
Roberto Hernndez e Iwona Palomino. Dora Cristino Jorge, Natali Alvarado y Gloria Fuentes.
Marcela Ovalle y Lorena Figueroa. Jorge Gonzlez y Luis Anaya. Manuel Trasvia y Roxana Prado.
Jorge Tristn, Abraham Bejarano, Danelhi Jimnez y Perla Madrigal.
6 MARTES 9 de septiembre de 2014
Desde Mexicali
Letty y Vctor Hugo
Delgado, Ral Snchez
Rubio, Magui Tern y
Victoria Delgado.
Memo Gonzlez,
Omar Romero,
Dennys Daz, Paola
Daz y Ale Bravo.
Marcos Mar,
Mariana Escamilla
y Joanna
Hernndez.
Rosa Mara de
Green, Patricia
Kobisher, Jaime
Kobisher y Ricardo
Green.
La familia
Valenzuela Silva
disfrutando de una
convivencia familiar.
7
8 MARTES 9 de septiembre de 2014
INGREDIENTES
3 1 taza de arroz
3 5 tazas de agua
3 1 taza de coco rallado
seco
3 10 almendras
peladas,
ligeramente tostadas
3 1 taza de azcar
PREPARACIN
3 Remojar el arroz y el
coco con 3 tazas de agua
durante 30 minutos. Licuar
todos los ingredientes con
el agua de reposo y las dos
tazas de agua restantes.
Colar, refrigerar y servir
fra.
INGREDIENTES
Minilla
3 1/3 de taza de aceite de
oliva
3 1 taza de cebolla
picada
3 1 cucharada de ajo
picado
3 3 tazas de jitomate
pelado, sin semillas,
picado
3 1 taza de agua
3 2 hojas de laurel
3 1 cucharada de
organo seco
3 1 cucharada de azcar
3 1 de taza de pasitas
picadas
3 3 cucharadas de
aceitunas picadas
3 1 cucharada de
alcaparras picadas
3 2 latas de atn drenadas
3 2 cucharadas de
perejil fresco picado
3 Sal
Chiles
3 15 chiles jalapeos sin
venas ni semillas
3 1 taza de vinagre
blanco
3 2 cucharadas de sal
3 1 kg de azcar
mascabado
3 1 taza de azcar
PREPARACIN
Minilla
3 Calentar aceite a fuego alto,
frer cebolla y ajo por 3 minutos. In-
corporar jitomate y cocer durante
15 minutos sin dejar de mover.
3 Aadir agua, laurel, organo,
azcar y pasitas; mezclar y cocer
hasta que el agua se evapore. In-
corporar aceitunas, alcaparras,
atn y perejil y mezclar. Retirar del
fuego, desechar el laurel, dejar en-
friar y reservar.
Chiles
3 Hervir sufciente agua a fuego
alto y aadir chiles, vinagre y sal;
tan pronto vuelva a hervir, retirar
del fuego y desechar el agua. Su-
mergir los chiles en agua con hielo
para detener la coccin.
3 Hervir nuevamente sufciente
agua a fuego alto, aadir la mitad
del mascabado y los chiles y hervir
durante 3 minutos. Retirar del fue-
go y desechar el agua. Sumergir
los chiles en agua con hielo.
3 Repetir el paso anterior y secar
los chiles con toallas de papel.
3 Untar con azcar el interior de
los chiles y rellenar con la minilla.
Horchata de coco
Chiles jalapeos
rellenos de minilla
5 porciones / 1 hr 20 min / medio